ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງ? ຕາຕະລາງແລະການຄິດໄລ່

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແມ່ນແນວຄິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນໃນຊີວິດຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. XE ແມ່ນມາດຕະການ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ໃນການປະເມີນ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ,“ ແຖບຊັອກໂກແລັດຂະ ໜາດ 100 ກຣາມມີ 5 XE”, ເຊິ່ງ 1 XE: 20 g ຂອງຊັອກໂກແລັດ. ຕົວຢ່າງອື່ນ: ຄີມກ້ອນ 65 g ໃນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 1 XE.

ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ 25 g ຫລືນ້ ຳ ຕານ 12 g. ໃນບາງປະເທດ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະພິຈາລະນາພຽງແຕ່ 15 ກຣາມຂອງທາດແປ້ງຕໍ່ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຫາການສຶກສາຕາຕະລາງ XE ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ມູນທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປ. ໃນປະຈຸບັນ, ເມື່ອສ້າງຕາຕະລາງ, ມີພຽງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ໂດຍມະນຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ ຄຳ ນຶງເຖິງ, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໃຍອາຫານ, i.e. ເສັ້ນໄຍ - ຖືກຍົກເວັ້ນ.

ນັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່

ທາດແປ້ງໃນປະລິມານຫຼາຍໃນແງ່ຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການທາດອິນຊູລິນຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສີດເຂົ້າໄປໃນການລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງການເຮັດວຽກແລະທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແມ່ນຕ້ອງໄດ້ກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານຂອງລາວ ສຳ ລັບ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ປະລິມານທັງ ໝົດ ຂອງຢາອິນຊູລິນຕໍ່ມື້ໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບສິ່ງນີ້, ແລະປະລິມານຂອງອິນຊູລິນ "ແລະ" ສັ້ນໆ "ກ່ອນອາຫານທ່ຽງ.

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຄົນເຮົາຈະບໍລິໂພກໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຕາຕະລາງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເມື່ອ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວຮູ້, ທ່ານຄວນ ຄຳ ນວນປະລິມານຂອງອິນຊູລິນ "ອິນຊູລິນ" ຫຼື "ສັ້ນ", ເຊິ່ງຖືກມົດກ່ອນການກິນ.

ສຳ ລັບການຄິດໄລ່ທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ. ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະເວລາ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເມີນຜະລິດຕະພັນ“ ໂດຍຕາ”. ການຄາດຄະເນດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງພໍໃນການຄິດໄລ່ປະລິມານອິນຊູລິນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການມີຂະ ໜາດ ເຮືອນຄົວສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ດັດຊະນີອາຫານ Glycemic

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປະລິມານທາດແປ້ງໃນອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມໄວໃນການດູດຊຶມແລະດູດຊຶມເຂົ້າໃນເລືອດ ນຳ ອີກ. ຮ່າງກາຍຊ້າກ່ວາທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ພວກມັນຈະເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ ລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມູນຄ່າສູງສຸດຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານຈະ ໜ້ອຍ ລົງ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງແລະເສັ້ນເລືອດຈະບໍ່ແຂງແຮງ.

ດັດຊະນີອາຫານ Glycemic (GI) - ຕົວຊີ້ວັດຂອງຜົນກະທົບຂອງອາຫານຕໍ່ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຂອງຄົນ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ mellitus, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເທົ່າກັບປະລິມານຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່. Dietitians ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານຫຼາຍທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຮູ້ຈັກມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນ:

• ້ໍາເຜີ້ງ
• ນ້ ຳ ຕານ
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແລະບໍ່ມີກາກບອນ,
• Jam
• ເມັດກາວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນເລີຍ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ພຽງແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຍຊື່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຮັບປະທານຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຫຼາຍຄົນຂອງແພດ ໝໍ ສະ ໄໝ ໃໝ່ ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງທຽບເທົ່າກັບເຂົ້າຈີ່ 2 ຫຼື 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ຄາບອາຫານ "ທີ່ສົມດຸນ" ຫຼາຍຄົນຖືວ່າມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະກິນທາດແປ້ງ 10-20 XE ຕໍ່ມື້, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາ, ພວກມັນກໍ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ. ມັນຫັນອອກວ່າວິທີການນີ້ມີປະສິດຕິຜົນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ນຳ ອີກ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຊື່ອ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ທີ່ຂຽນໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າ ໜຽວ ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີອາຫານບາງຊະນິດ ເໝາະ ສຳ ລັບໃຊ້.

ໃນປັດຈຸບັນ ຈຳ ນວນຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ ກຳ ລັງພະຍາຍາມ ຈຳ ກັດປະລິມານຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານ. ເປັນຕົວແທນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນໂປຕີນສູງແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກວິຕາມິນ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ມັນຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າສຸຂະພາບໂດຍລວມໄດ້ດີຂື້ນຫຼາຍປານໃດແລະລະດັບ glucose ໃນເລືອດກໍ່ຫຼຸດລົງ. ຄາບອາຫານແບບນີ້ຈະລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເບິ່ງຕາຕະລາງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ສະ ເໝີ. ຖ້າໃນແຕ່ລະຄາບທ່ານກິນພຽງແຕ່ 6-12 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຈະບໍ່ເກີນ 1 XE.

ດ້ວຍອາຫານທີ່“ ດຸ່ນດ່ຽງ” ແບບດັ້ງເດີມ, ຜູ້ເປັນເບົາຫວານປະສົບກັບຄວາມບໍ່ສະຖຽນລະດັບ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ, ແລະອາຫານທີ່ມີ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆ. ບຸກຄົນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດທີ່ຕ້ອງການເອົາທາດອິນຊູລິນເຂົ້າ 1 ໜ່ວຍ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງວ່າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີອິນຊູລິນຫຼາຍປານໃດເພື່ອດູດເອົາທາດແປ້ງ 1 ກຣາມ, ແລະບໍ່ແມ່ນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ ໜ້ອຍ, ຕ້ອງໃຊ້ອິນຊູລິນ ໜ້ອຍ ລົງ. ຫຼັງຈາກເລີ່ມຕົ້ນອາຫານຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ 2-5 ເທື່ອ. ຄົນເຈັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນການກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດຫລືຢາອິນຊູລິນແມ່ນຈະມີໂຣກຕ່ ຳ ໃນເລືອດຕໍ່າ.

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະທັນຍາພືດ

ທັນຍາພືດທຸກຊະນິດລວມທັງຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດ (ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີ) ມີປະລິມານທາດແປ້ງຫຼາຍພໍສົມຄວນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ການມີຢູ່ຂອງພວກເຂົາໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແທ້ໆ!

ດັ່ງນັ້ນທັນຍາຫານບໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຄົນເຈັບ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໃນເລືອດໃຫ້ທັນເວລາ, ທັງກ່ອນແລະຫຼັງກິນເຂົ້າ. ມັນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເກີນມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນຂັ້ນຕອນການກິນອາຫານ. ແລະຕາຕະລາງຈະຊ່ວຍໃນການຄິດໄລ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.

ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມ

ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມແມ່ນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະທາດແຄວຊ້ຽມ, ເຊິ່ງມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດເກີນຄວາມ ຈຳ ເປັນແລະຄວນຖືວ່າເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ. ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີວິຕາມິນເກືອບທັງ ໝົດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນມີວິຕາມິນ A ແລະ B2 ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຄວນໄດ້ຮັບໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມນົມທັງ ໝົດ. ນົມທັງ ໝົດ 200 ມລບັນຈຸເກືອບ 1/3 ຂອງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດື່ມນົມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ນົມ, ຫຼືກະກຽມຄັອກເທນອີງໃສ່ມັນ, ໃນນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ໄມ້ຫຼື ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ໂປຼຕີນໂພຊະນາການຄວນຈະເປັນ.

ແກ່ນຂອງມັນ, ຜັກ, legumes

ແກ່ນ ໝາກ ຖົ່ວ, ຖົ່ວແລະຜັກຄວນຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອາຫານຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ. ໃນກໍລະນີສ່ວນໃຫຍ່, ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ. ຜັກ, ເມັດພືດແລະທັນຍາພືດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໃຍແລະໂພແທດຊຽມ.

ເປັນອາຫານວ່າງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ດິບທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ຕາຕະລາງພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່ມັນ. ພະຍາດເບົາຫວານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການ ທຳ ຮ້າຍຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີແຄລໍຣີສູງແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໆ. ປະລິມານຜັກດັ່ງກ່າວໃນອາຫານຕ້ອງມີ ຈຳ ກັດ, ການຄິດໄລ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ມີກ້ອນຫີນແລະປອກເປືອກ)

ມີໂຣກເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່. ແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ມ່ວງແລະ ໝາກ ນັດ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນເລືອດຂອງມະນຸດ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າການບໍລິໂພກຂອງມັນຕ້ອງຖືກ ຈຳ ກັດແລະບໍ່ກິນທຸກໆມື້.

ແຕ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ປ່າໃນປະເພນີແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຂອງຫວານ. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສະຕໍເບີລີ້, ໝາກ ເດືອຍ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ສີດາແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ - ຜູ້ ນຳ ທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງໃນບັນດາ ໝາກ ໄມ້ໃນແງ່ຂອງ ຈຳ ນວນວິຕາມິນ C ສຳ ລັບແຕ່ລະມື້.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຄື່ອງດື່ມ, ຄືກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສືບສວນປະລິມານທາດແປ້ງໃນສ່ວນປະກອບ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນ contraindicated ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຄື່ອງດື່ມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງຄິດໄລ່.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຮັກສາສະພາບທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈຂອງຕົນໂດຍການດື່ມນ້ ຳ ສະອາດຢ່າງພຽງພໍ.

ເຄື່ອງດື່ມທຸກຊະນິດຄວນບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຄົນເຈັບ:

1. ນ້ ຳ ດື່ມບໍລິສຸດ
2. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
3. ນ້ ຳ ຜັກ
4. ຊາ
5. ນົມ
6. ຊາຂຽວ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊາຂຽວແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງແທ້ໆ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຄ່ອຍໆ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຊາຂຽວຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍ cholesterol ແລະໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານຫວານມີ sucrose ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານຫວານບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປະຈຸບັນ, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດໂດຍອີງໃສ່ເຄື່ອງຫວານ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍຍອມຮັບວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ປອດໄພສົມບູນ, ແລະເຄື່ອງຄິດໄລ່ຢູ່ທີ່ນີ້ຈະບໍ່ຊ່ວຍໄດ້ສະ ເໝີ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບາງຊະນິດສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂຶ້ນເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ II

ບັນດາຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງໃນຄາໂບໄຮເດຣດກໍ່ມີສ່ວນພົວພັນກັບ T2DM ພ້ອມດ້ວຍທັງການຕໍ່ຕ້ານກັບອິນຊູລິນທີ່ຖືກປະກາດ (ມີຜົນກະທົບທີ່ພຽງພໍຂອງອິນຊູລິນພາຍໃນຫຼືພາຍນອກຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ) ແລະການຜະລິດອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວພັດທະນາ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຊ້າ, ແລະໃນ 85% ຂອງກໍລະນີມັນໄດ້ຮັບການສືບທອດມາຈາກພໍ່ແມ່. ໂດຍມີພາລະດ້ານມໍລະດົກ, ຄົນທີ່ມີອາຍຸ 50 ປີຂື້ນໄປເປັນໄຂ້ T2DM ໂດຍເກືອບບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ການສະແດງອອກຂອງ T2DM ປະກອບສ່ວນເຂົ້າ ໂລກອ້ວນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດຂອງທ້ອງ, ເຊິ່ງມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນ visceral (ພາຍໃນ), ແລະບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຍ່ອຍ.

ຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການສະສົມໄຂມັນທັງສອງຊະນິດນີ້ໃນຮ່າງກາຍສາມາດກວດພົບໄດ້ໂດຍການກວດສອບການກະທົບກະເທືອນຊີວະພາບຢູ່ໃນສູນຊ່ຽວຊານຕ່າງໆ, ຫຼື (ປະມານຫຼາຍ) ການຊັ່ງຊາໄຂມັນໃນຄົວເຮືອນກັບການ ທຳ ງານຂອງການຄາດຄະເນປະລິມານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງໄຂມັນ visceral.

ໃນ T2DM, ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ເພື່ອເອົາຊະນະຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຈຸລັງອິນຊູລິນ, ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຮັກສາລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເມື່ອທຽບກັບປົກກະຕິ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເສື່ອມສະມັດສະພາບຂອງ pancreatic ສຳ ລັບການຜະລິດອິນຊູລິນ. ຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະການໄດ້ຮັບສານອາຫານບໍ່ພຽງພໍ (ເສັ້ນໃຍອາຫານ).

ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການພັດທະນາ T2DM, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນປີ້ນກັບກັນໂດຍການແກ້ໄຂໂພຊະນາການແລະແນະ ນຳ ການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ພາຍໃນເພີ່ມເຕີມ (ໃນລະດັບຂອງລະດັບ metabolism ແລະພື້ນຖານຂອງຄອບຄົວແລະກິດຈະ ກຳ ການຜະລິດ) ການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນ 200-250 kcal ຂອງພະລັງງານໃນຮູບແບບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ aerobic, ເຊິ່ງກົງກັບປະມານກິດຈະ ກຳ ດັ່ງກ່າວ:

• ຍ່າງ 8 ກິໂລແມັດ
• ທາງຍ່າງ Nordic 6 km
• ແລ່ນ 4 ກິໂລແມັດ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະກິນກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ II

ຫຼັກການຫຼັກຂອງໂພຊະນາການອາຫານໃນ T2DM ແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນການລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບທາງເດີນອາຫານໃຫ້ຖືກຕາມມາດຕະຖານ, ເຊິ່ງການຝຶກອົບຮົມຕົນເອງສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນຕ້ອງການຈາກຜູ້ປ່ວຍດ້ວຍການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດ.

ດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິໃນຄົນເຈັບ, ທຸກປະເພດຂອງການເຜົາຜານ metabolism ປັບປຸງ, ໂດຍສະເພາະ, ເນື້ອເຍື່ອເລີ່ມດູດຊຶມ glucose ໄດ້ດີຂື້ນ, ແລະແມ້ແຕ່ (ໃນບາງຄົນເຈັບ) ຂະບວນການທີ່ໄດ້ຮັບການຕອບແທນ (ຟື້ນຟູຄືນ ໃໝ່) ໃນກະຕຸກກໍ່ເກີດຂື້ນ. ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ insulin, ອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນຄ່າຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການ ກຳ ນົດການໃຊ້ຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບຂອງເມັດໃຫ້ຄົນເຈັບເກີດຂື້ນ (ຫລືຍັງຄົງຢູ່) ພຽງແຕ່ຖ້າມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງບໍ່ຫຼຸດລົງພາຍຫຼັງການຮັກສາອາຫານແລະການຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ຖ້າຫາກວ່າຢາທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານບໍ່ຊ່ວຍໄດ້, ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍທາດອິນຊູລິນ.

ບາງຄັ້ງຄົນເຈັບໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມໃຫ້ປະຖິ້ມນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ, ແຕ່ການສຶກສາທາງຄລີນິກບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນເຖິງການຮຽກຮ້ອງນີ້. ນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຈະເພີ່ມຂື້ນ glycemia (ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ) ບໍ່ສູງກ່ວາ ຈຳ ນວນທຽບເທົ່າຂອງທາດແປ້ງໃນພະລັງງານແລະນ້ ຳ ໜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໂຕະແມ່ນບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖື. ດັດຊະນີ glycemic (GI) ຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າຜູ້ປ່ວຍ T2DM ບາງຄົນມີຂອງຫວານທີ່ຂາດສານອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນດີ.

ບາງຄັ້ງຄາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບຮູ້ສຶກວ່າຕົນເອງອ່ອນແອ (ໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີຢູ່).ສິ່ງ ສຳ ຄັນກວ່າຜະລິດຕະພັນ GI ແມ່ນ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ ຂອງພວກມັນ, ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນພວກມັນໂດຍບໍ່ແບ່ງອອກເປັນ ທຳ ມະດາແລະສັບຊ້ອນ. ແຕ່ຄົນເຈັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້, ແລະມີພຽງແຕ່ແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມສາມາດ ກຳ ນົດມາດຕະຖານສ່ວນບຸກຄົນນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍອີງໃສ່ການວິເຄາະແລະການສັງເກດ. ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ (ສູງເຖິງ 40% ໃນແຄລໍຣີ່ແທນທີ່ຈະເປັນປົກກະຕິ 55%), ແຕ່ບໍ່ຕໍ່າກວ່າ.

ໃນປະຈຸບັນ, ກັບການພັດທະນາໂປແກຼມ ສຳ ລັບໂທລະສັບມືຖື, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້, ໂດຍການ ໝູນ ໃຊ້ງ່າຍໆ, ເພື່ອຄົ້ນຫາປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງ, ຈຳ ນວນນີ້ສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ໂດຍກົງເປັນກຼາມ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງການການຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນຫລືອາຫານ, ສຶກສາປ້າຍ (ຕົວຢ່າງ, ແຖບທາດໂປຼຕີນ), ຊ່ວຍເຫຼືອກ່ຽວກັບເມນູຂອງບໍລິສັດຮັບປະທານອາຫານ, ຫລືຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບນ້ ຳ ໜັກ ແລະສ່ວນປະກອບຂອງການຮັບໃຊ້ອາຫານໂດຍອີງໃສ່ປະສົບການ.

ວິຖີຊີວິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນດຽວນີ້, ຫຼັງຈາກການບົ່ງມະຕິ, ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງທ່ານ, ແລະສິ່ງນີ້ຕ້ອງຍອມຮັບ.

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ - ມັນແມ່ນຫຍັງ

ທາງປະຫວັດສາດ, ກ່ອນຍຸກຂອງໄອໂຟນ, ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຄິດໄລ່ທາດແປ້ງອາຫານຖືກພັດທະນາ - ຜ່ານຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE), ກໍ່ເອີ້ນວ່າ ຫົວ ໜ່ວຍ ທາດແປ້ງ. ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເພື່ອສ້າງຄວາມສະດວກໃນການປະເມີນ ຈຳ ນວນອິນຊູລິນໃນການດູດຊຶມທາດແປ້ງ. 1 XE ຕ້ອງການໃຊ້ອິນຊູລິນ 2 ໜ່ວຍ ສຳ ລັບການດູດຊຶມໃນຕອນເຊົ້າ, 1.5 ຕອນທ່ຽງ, ແລະພຽງແຕ່ 1 ຕອນແລງ. ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງໃນປະລິມານ 1 XE ເພີ່ມ glycemia ໂດຍ 1.5-1.9 mmol / L.

ບໍ່ມີ ຄຳ ນິຍາມທີ່ແນ່ນອນຂອງ XE, ພວກເຮົາໃຫ້ ຄຳ ນິຍາມທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປະຫວັດສາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຖືກແພດແນະ ນຳ ໂດຍແພດເຢຍລະມັນ, ແລະຮອດປີ 2010 ມັນໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດເປັນ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ 12 g (ແລະເຮັດໃຫ້ທາດ glycemia) ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຕານແລະດາວ. ແຕ່ໃນປະເທດສະວິດເຊີແລນ XE ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າຈະມີທາດແປ້ງ 10 ກຣາມ, ແລະໃນບັນດາປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດມັນແມ່ນ 15 g ຄວາມແຕກຕ່າງໃນ ຄຳ ນິຍາມເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຈິງວ່າຕັ້ງແຕ່ປີ 2010 ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ໃຊ້ແນວຄິດຂອງ XE ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ມັນເຊື່ອວ່າ 1 XE ກົງກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງ 12 g, ຫຼືທາດແປ້ງ 13 g ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ຮູ້ຈັກອັດຕາສ່ວນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແປພາສາໄດ້ງ່າຍ (ປະມານໃນຄວາມຄິດຂອງທ່ານ, ແນ່ນອນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຄິດໄລ່ທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນໂທລະສັບມືຖືໃດໆ) XE ເຂົ້າໄປໃນກຼາມທາດແປ້ງແລະກົງກັນຂ້າມ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານໄດ້ກິນ persimmon 190 g ດ້ວຍເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຮູ້ຈັກ 15.9%, ທ່ານໄດ້ບໍລິໂພກ 15.9 x 190/100 = 30 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ຫຼື 30/12 = 2.5 XE. ວິທີການພິຈາລະນາ XE, ເຖິງສ່ວນສິບສ່ວນທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດຂອງສ່ວນ ໜຶ່ງ, ຫຼືຮອບກັບເລກເຕັມ - ທ່ານຕັດສິນໃຈ. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ຍອດເງິນສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ຈະຫຼຸດລົງ.