ຊີ້ນງົວທີ່ມີງອກງາມໃນເຕົາອົບຊ້າ

ໜໍ່ ໄມ້ Brussels ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນຢູ່ໃນໂຕະອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ນິຍົມກັບພວກເຮົາ, ເຖິງວ່າມັນຈະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດອາຫານໄດ້ຄືກັນກັບຈາກຂາວ. ຕໍ່ໄປນີ້, ຍົກຕົວຢ່າງ, Brussels sprouts stewed with meat in a pan. ບໍ່ມີຄວາມລັບປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ: ທຳ ອິດພວກເຮົາຈືນຊີ້ນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ. Stew ຈົນເຈັບ. ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ. ມັນປ່ຽນສີທີ່ແຊບແລະໄວ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ເປັນປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນ: ຊີ້ນ ໝູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວແລະອື່ນໆ. ລອງມັນແລະທ່ານຈະຮັກມັນ.

ສ່ວນປະກອບ
ງອກ Brussels - 300 ກໍາ
ຊີ້ນ ໝູ ຫລືໄກ່ - 300 ກຣາມ
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຮູບ:

ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນແລະຈືນໃນແຊ່ປະມານ 3-4 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນເຂົ້າກັນປະມານ 5-7 ນາທີ. ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນຊີ້ນ.

ລ້າງງອກ Brussels ແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກໃບສີເຫຼືອງ. ຫົວຜັກກາດຫົວໃຫຍ່ສາມາດຕັດເປັນສອງສ່ວນທາງທາງຍາວເປັນສອງສ່ວນ, ແລະຫົວນ້ອຍໆກໍ່ຍັງເຫລືອຢູ່.

ພວກເຮົາສົ່ງໄປແຊ່ແລະຖອກນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະລຽບໆຈົນກະລໍ່າປີກຽມພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ເມື່ອນໍ້າໄດ້ລະເຫີຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດປິດໄຟໄດ້, ແຕ່ປ່ອຍມັນໄວ້ເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ.

ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ອາຫານງອກງອກທີ່ງ່າຍດາຍແລະແຊບແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ ໝົດ ທຸກຄົນ!

ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຖືວ່າມີຄວາມກົມກຽວທີ່ສຸດ. ນັກໂພຊະນາການກ່າວວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບຈຸລັງ ໃໝ່, ແລະຜະລິດຕະພັນຜັກຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຊີ້ນກັບງອກ Brussels ແມ່ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງງ່າຍ, ເຊິ່ງນອກຈາກນັ້ນຍັງ ນຳ ເອົາຄຸນປະໂຫຍດທີ່ລ້ ຳ ຄ່າມາໃຫ້. ຜັກຊະນິດນີ້ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງກຸ່ມ B, C, ທາດໄອໂອດິນ, ຟອສຟໍ, ທາດການຊຽມ. ການໃຊ້ກະລໍ່າປີຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ, ປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຈາກຄວາມເສຍຫາຍ, ບັນເທົາອາການປວດຫົວໃຈ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.

ມັນຄວນຈະຮັບຮູ້ໃນໃຈວ່າມັນຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ເກີນສາມມື້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ກະລໍ່າປີໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ການປະຕິບັດຫົວນ້ອຍໆບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການຮັກສາພິເສດ - ພວກມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ຄວາມສະອາດ, ກຳ ຈັດຫຼືເອົາອອກ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງເປັນເວລາດົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານກໍ່ຈະມີກິ່ນ ເໝັນ ແລະຜັກກາດກໍ່ຈະອ່ອນລົງເຊັ່ນກັນ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກມັນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນຈະຖືກມອບໃຫ້ຫົວສີຂຽວແລະ ໜາ ຂອງຂະ ໜາດ ກາງ, ໂດຍບໍ່ມີຈຸດແລະສີເຫຼືອງ.

ຊີ້ນຊະນິດໃດກໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ກັບຊີ້ນ ໝູ, ອາຫານແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ ສຳ ລັບນັກກິລາ, ກໍ່ຄືກັບຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກ ໜັກ.

ການບໍລິໂພກຊີ້ນ ໝູ ເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອກະດູກແຂງແຮງ, ຫຼຸດການລະຄາຍເຄືອງ, ປັບປຸງການສ້າງເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບສືບພັນປົກກະຕິ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ການເລືອກຊີ້ນ:

1. ຊີ້ນ ໝູ ຄວນຈະເປັນສີອ່ອນໆໃນສີ, ໂດຍບໍ່ມີການລົ້ນ. ຢ່າລືມວ່າຊີ້ນຊ້ໍາ, ສັດຊະນິດເກົ່າແກ່.
2. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະໄຂມັນປານກາງ, ທ່ານຄວນເລືອກຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍຊັ້ນ.
3. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານມັກອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ໃຫ້ຄວາມມັກກັບ brisket ຫຼື tenderloin.
4. ກວດເບິ່ງວ່າມັນສາມາດຍືດໄດ້ໄດ້ແນວໃດ - ຖ້າຮອຍແຕກຢູ່ໃນເວລາກົດກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງແຂງຕົວ.
5. ເນື້ອເນື້ອຂອງເນື້ອສີແດງສົດໃສສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສັດໄດ້ຖືກປູກໂດຍໃຊ້ການກະກຽມຮໍໂມນ.

ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ຊອດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສີດພົ່ນເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍຜັກຊີສົດຫລືແຫ້ງ, parsley, ເມັດ caraway.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ "ຊີ້ນງົວກັບງອກໃນເມືອງ Brussels ໃນເຕົາຄົວຊ້າ":

• ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
• ງອກ Brussels - 200 g
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• zest ນາວ - 1 tsp.
• ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
• ນ້ ຳ ຊອດ - 2 tbsp. ທ
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
• Basil - 2 pinch.
• Curry - 2 ເຂົ້າຕາຈົນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ (ສຳ ລັບຈືນ) - 4 tbsp. ທ

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີ

ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 3

ສູດ "ຊີ້ນງົວກັບງອກທີ່ໃຊ້ໃນເມືອງ Brussels ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ":

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ມັກສູດຂອງພວກເຮົາບໍ?

ລະຫັດ BB ເພື່ອໃສ່: ລະຫັດ BB ໃຊ້ໃນເວທີສົນທະນາ

ລະຫັດ HTML ເພື່ອໃສ່: ລະຫັດ HTML ທີ່ໃຊ້ໃນ blog ຕ່າງໆເຊັ່ນ LiveJournal

ມັນຈະເປັນແນວໃດ?

ຊີ້ນງົວ Braised ກັບ Brussels Sprouts

ຊີ້ນງົວ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນໄວຫນຸ່ມ, ຖືກພິຈາລະນາເປັນຊີ້ນທີ່ມີອາຫານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິທະຍາສາດດ້ານສານອາຫານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນກັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະພະຍາດກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ. ງອກໃນກຸງ Brussels ໄດ້ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນນີ້ຢ່າງສົມບູນເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຊິດ amino ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືກກະກຽມງ່າຍໆ.

1. ຕັດຊີ້ນງົວ (ໜຶ່ງ ກິໂລກຣາມ) ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະສົ່ງໄປເຕົາຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເບີແຫຼວ. Fry ຊີ້ນສໍາລັບ 1-2 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ.
2. ຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງຈໍານວນຫນ້ອຍໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼື cubes ແລະສົ່ງໄປຫາຊີ້ນງົວ. ປະລິມານຂອງຜັກບົ່ວສາມາດເປັນຄົນມັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຜັກຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະກິ່ນຫອມໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫລອດໄຟພິເສດຈະບໍ່ລົບກວນທ່ານ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນຂະ ໜາດ 2 ຫຼື 3 ແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ grater ຫຍາບແລະສົ່ງໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນງົວ. ຜັກSautéກັບຊີ້ນປະມານ 5-7 ນາທີ.
4. ປີ້ງຮາກ celery ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບທ່ານແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນອະນາຄົດ. Stew ຜັກກັບຊີ້ນງົວອີກ 5 ນາທີ.
5. ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນປະມານເຄິ່ງລິດຂອງຜັກຫລືອາຫານປະສົມເຂົ້າໃນເຕົາແລະໃຫ້ອາຫານປົນກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ຊີ້ນແມ່ນອີ່ມດ້ວຍນ້ ຳ ຜັກແລະຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແລະກິ່ນຫອມ.
6. ລ້າງງອກ Brussels ຫ້າຮ້ອຍກຼາມພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕັດແຕ່ລະສ່ວນເປັນເຄິ່ງ. ຕື່ມຜັກກາດໃສ່ຊີ້ນແລະຊີມປະມານ 20 ນາທີ.
7. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມຟັກ, marjoram ໃຫ້ມີລົດຊາດໃນອາຫານ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພສົດ.

ງອກແລະກຸ້ຍ

ຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຊີ້ນ ໝູ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ B12, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະແນ່ນອນແມ່ນທາດໂປຼຕີນ. ແຕ່ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຊີ້ນນີ້ກັບຜັກ, ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ. ແລະເປັນຫຍັງບໍ່ແຕ່ງມັນດ້ວຍງອກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

1. ຕັດຄໍຫມູຫ້າຮ້ອຍກຼາມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ (ເມັດ caraway, marjoram, ເກືອ, pepper ແລະ nutmeg).
2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງສີ່ສ່ວນແລະຕັດແຕ່ລະສ່ວນເປັນສີ່ສ່ວນ.
3. ຈືນຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມເລິກເປັນເວລາສິບນາທີ.
4. ເອົາອາຫານລົງໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງສອງຮ້ອຍອົງສາໃນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ 3 ຮ້ອຍມິນລິລິດ.
5. ເຮັດໃຫ້ຂາວກະລໍ່າປີຫ້າຮ້ອຍກຼາມໃນນ້ ຳ ເກືອປະມານຫ້ານາທີແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ. ອອກຈາກອາຫານໃນເຕົາອົບອີກອີກ 20 ນາທີ.
6. ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນ ໝູ ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍງອກງາມດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ, ສົ້ມແລະສົ້ມປາສົດ.

Ribs ລູກແກະທີ່ມີງອກ Brussels

ລູກແກະມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ວາຊີ້ນ ໝູ. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນຊະນິດນີ້ຖືກຍ່ອຍງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ. ແລະໃນການປະສົມປະສານກັບງອກ Brussels, ribs lamb ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ແລະກິ່ນຫອມ. ເພື່ອປຸງອາຫານເຍື່ອງນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານແປກໃຈ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

1. ຈູດກະດູກຂ້າງ (ເຄິ່ງກິໂລກຣາມ) ທັງສອງຂ້າງໃນແຊ່ຈົນກ່ວາແຜ່ນໃບອ່ອນໆ.
2. ຕົ້ມຜັກກາດ (ຫ້າຮ້ອຍກຼາມ) ປະມານ 2-3 ນາທີໃນນ້ ຳ ເກືອ.
3. ຈືນສາມຜັກບົ່ວແລະສອງ carrots ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
4. Preheat ເຕົາອົບເຖິງສອງຮ້ອຍອົງສາ.
5. ເອົາກະດູກຂ້າງ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດລົງໃນອາຫານອົບ. ເຮັດອາຫານດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມຄຣີມເຄິ່ງລິດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
6. ຮັບໃຊ້ກະດູກທີ່ເຮັດແລ້ວ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ, ເຊິ່ງມີການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ປີ້ງລິງຊໍລໍລິນ 2 ຮ້ອຍກຼາມໃນເຄື່ອງປັ່ນ,
• ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ບ່ວງນ້ອຍ, ນ້ ຳ ສະລັດ 2 ບ່ວງແກງແລະນ້ ຳ ຕານບ່ວງກາເຟ,
• ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ mutton. ຊອດຄວນຈະຫວານແລະສົ້ມ.

ງອກ Brussels ມີ Turkey

ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນອາຫານແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອແລະອີ, ມີປະລິມານແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ນົກຊະນິດນີ້ບໍລິໂພກໂດຍເດັກນ້ອຍ, ຄົນທີ່ເປັນໂຣກອ້ວນແລະໂຣກຊໍາເຮື້ອຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະ ລຳ ໄສ້. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນໄກ່ງວງປະສົມກັບງອກ Brussels ກໍ່ສາມາດເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດີ ສຳ ລັບທ່ານໃນຊ່ວງອາຫານການກິນ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

1. ຕົ້ມຜັກກາດໃສ່ນ້ ຳ ເກືອປະມານສິບຫ້ານາທີ.
2. ຕັດທ່ອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນລອກແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາສິບນາທີ.
3. ຕື່ມຜັກກາດ, ຄຣີມສົ້ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, nutmeg, ເກືອ, pepper ແລະສີຂຽວຟັກໃສ່ນົກ.
4. Stew ອາຫານຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນ (ປະມານ 20 ນາທີ).

ອີງຕາມສູດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງງອກຂອງ Brussels ກັບໄກ່. ຊີ້ນໄກ່ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະອາຊິດ amino 92% ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃນລະຫວ່າງການສືບພັນຂອງຈຸລັງ. ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ແມ່ນພຽງແຕ່ 190 kcal ຕໍ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ.

ງອກໃນກຸງ Brussels ດ້ວຍລູກຊີ້ນ: ເປັນແກງອ່ອນແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ. ແກງມີລົດຊາດແຊບ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານ. ແລະມັນ ກຳ ລັງກະກຽມຢ່າງໄວວາ.

1. ຖອກນ້ ຳ ສອງລິດໃສ່ ໝໍ້ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
2. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ ໝູ ສຳ ລັບຊີ້ນສັດ (ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນ minced ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ). ປະກອບຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນແລະສົ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
3. ຕັດຜັກໃນແບບທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບທ່ານ (ສາມມັນຕົ້ນ, ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງງອກ Brussels, ສອງແຄລອດ) ແລະສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ໝູ.
4. ເກືອແກງໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງຈົນອ່ອນນຸ້ມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກທຽມ.

ນ້ ຳ ມັນບຣຸກແຊນຊີ້ນສັດໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການເວລາພຽງແຕ່ສີ່ສິບນາທີຂອງທ່ານ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະພໍໃຈກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານມີດັ່ງນີ້.

1. ປັ້ນຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກທຽມ 4 ໜ່ວຍ ແລະຈືນໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ຕື່ມໃສ່ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນ minced, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. ປະກອບເປັນລູກຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາ crust.
2. ຕົ້ມສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງງອກໃນນ້ ຳ ເກືອຈົນອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຜັກກາດບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງ.
3. ເຮັດຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

• grind ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນກະປnedອງໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ,
• ຕື່ມໃສ່ພວກມັນສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງສາລີກະປnedອງ, ສີຂຽວ, ເກືອ, ພິກໄທແລະ marjoram,
• ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງຊອດໃສ່ອີກສອງສາມນາທີ.

ເມື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໃສ່ກະລໍ່າປີ, ຊີ້ນສັດໃສ່ຈານແລະຖອກນ້ ຳ ຊຸບໃສ່ຫຼາຍໆ. Bon ກິນເຂົ້າກັບທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ!

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສູດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ shank ຫຼື scapula, ຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່ພໍສົມຄວນແລະຈືນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານ (ໄຟຄວນຈະແຂງແຮງ). ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນນອນຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ພຽງພໍຈາກກັນແລະກັນ - ມັນງ່າຍຕໍ່ການບັນລຸການຈືນຊີ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສານ້ ຳ.

ເມື່ອຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນໃນແຊ່. ເມື່ອມັນອ່ອນແລະໂປ່ງໃສ - ສົ່ງມັນຫຼັງຈາກຊີ້ນ

ແຄລອດລ້າງແລະປອກເປືອກຕ້ອງຖືກຕັດເປັນວົງກົມນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ຊີ້ນ. ຕື່ມຜັກຊີຟັກ

ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ໃຫ້ເຕັມເນື້ອໃນ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລຽບໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ (ອາດຈະຍາວກວ່າອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນແລະເກືອບສຸກ)

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກເຕົາ, ແຕ່ງກິນງອກ Brussels. ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນກໍ່ຄືຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຂອງໃບເທິງ, ເອົາເຫງົ້າທີ່ແຂງອອກ. ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີການກະກຽມທີ່ ຈຳ ເປັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ຈົນກ່ວາອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງ ໝົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້, ຊີ້ນງົວອ່ອນນຸ້ມແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ມັນຕ້ອງຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ຕັດເສັ້ນເລືອດແລະເນື້ອເຍື່ອ, ຖ້າມີ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນສ່ວນທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ.

2. ໃສ່ຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຊອຍເປັນຕ່ອນໃສ່ກະດານຕັດ, ເກືອມັນແລະພິກໄທ, ຊອຍເຄື່ອງເທດໃສ່ເທິງ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ພືດສະຫມຸນໄພ Provence, rosemary, nutmeg ແມ່ນເຫມາະສົມກັບຊີ້ນງົວ. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຖືກຟັກຫລືບົດໃຫ້ລະອຽດລົງເທິງ.

3. ເອົາຊີ້ນລົງໃນຊາມ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ 2-3 ບ່ວງແກງແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ.

4. ລ້າງ ໜໍ່ ໄມ້ບຣຸກແຊນໄວ້ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ເອົາໃບໄມ້ສ່ວນເທິງອອກຖ້າມັນຊ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ.

5. ເອົາຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີລົງໃນແຂນເສື້ອອົບແລະມັດມັນໄວ້ທັງສອງຂ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

6. ກວດເບິ່ງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບກຽມພ້ອມແລະຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນ, ປະດັບປະດາດ້ວຍສີຂຽວ.