ຂ້ອຍສາມາດກິນມັນຕົ້ນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດຮ້າຍແຮງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລັກສະນະຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສາຍຕາຫຼຸດລົງ, ການເສື່ອມຂອງຜົມແລະຜິວ ໜັງ, ແຜ, ໂລກກາມແລະເນື້ອງອກມະເລັງ. ສະນັ້ນ, ຄົນປ່ວຍຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນທຸກໆດ້ານໃນຊີວິດຂອງລາວ, ໂດຍສະເພາະອາຫານການກິນແລະອາຫານການກິນ. ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບສອງເຫດຜົນ:

1. ຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ,
2. ຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ພື້ນຖານວິທະຍາສາດ

ເປັນເວລາຫລາຍປີໃນໂລກວິທະຍາສາດໄດ້ມີການແຍກທາດຄາໂບໄຮເດຣດອອກເປັນ“ ໄວ” ແລະ“ ຊ້າ”, ຂື້ນກັບຄວາມສັບສົນຂອງໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນທີ່ມັນປະກອບໄປ. ທິດສະດີນີ້ໄດ້ຫັນໄປສູ່ຄວາມຜິດພາດແລະດຽວນີ້ມັນໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກິນຢູ່ທ້ອງເປົ່າຈະຖືກປ່ຽນເປັນ glucose ແລະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດພາຍໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ໃນເວລານີ້, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ປະສົບກັບ "hyperglycemia" - ແມ່ນທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງທີ່ສຸດໃນການພົວພັນກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສະເພາະ.

ໃນເສັ້ນສະແດງ, ການກະໂດດດັ່ງກ່າວມີລັກສະນະເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງພູເຂົາທີ່ມີຂະ ໜາດ ແລະຈຸດຕ່າງໆ. ເສັ້ນໂຄ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກປະຕິກິລິຍາຂອງອົງການຈັດຕັ້ງກັບຜະລິດຕະພັນ, ແລະເສັ້ນໂຄ້ງຢູ່ໃນລັດເບື້ອງຕົ້ນປະກອບເປັນສາມຫຼ່ຽມ. ເນື້ອທີ່ຂອງເຂດສາມຫລ່ຽມນີ້ໃຫຍ່ກວ່າ, ມູນຄ່າຂອງດັດຊະນີ glycemic ສູງຂື້ນ, ເຊິ່ງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍສູດ:

ສ_pr - ພື້ນທີ່ຂອງສາມຫຼ່ຽມຂອງຜະລິດຕະພັນ,

ສ_ລ - ພື້ນທີ່ຂອງສາມຫຼ່ຽມຂອງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ,

IG_pr - ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອິດທິພົນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ມູນຄ່າຂອງ GI ມີການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງມັນຕົ້ນແລະສາລີແມ່ນ 70 ໜ່ວຍ, ແລະມັນຕົ້ນແລະ popcorn ແລະ mashed ທັນທີແມ່ນ 85 ແລະ 90 ຕາມ ລຳ ດັບ. GI ຍັງຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນເສັ້ນໃຍທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຕິດຕາມຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:

• ມ້ວນເນີຍ - GI 95,
• loaf ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ - GI 70,
• ຈາກການຫຍາບຫຍາບ - 50 ГИ,
• ລວມທັງຫມົດ - GI 35

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນ

ປະຫວັດທັງ ໝົດ ຂອງມັນຕົ້ນ "ການຄວບຄຸມ" ໂດຍຄົນເວົ້າເຖິງຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ປ່ຽນແທນຂອງຜັກຊະນິດນີ້ຢູ່ໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາ. ຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ, ມັນຕົ້ນໄດ້ຊ່ວຍຊີວິດມະນຸດຈາກຄວາມອຶດຫີວແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມຢ້ານກົວທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນຊີ. ມີອົງປະກອບຕາມຮອຍ:

1. ວິຕາມິນ: C, B, D, E, PP,
2. ອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ສັງກະສີ, ເກືອຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ເກືອໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣິກ, chlorine, ທອງແດງ, Bromine, manganese, ທາດໄອໂອດິນ, boron, sodium, ທາດການຊຽມ.

ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ການ ນຳ ໃຊ້ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນຕົ້ນ, ປູກແນວພັນພືດປ່າ ທຳ ມະຊາດແລະສ້າງຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດດ້ວຍຄຸນລັກສະນະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຖືກອອກແບບໃຫ້ມີວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

ແຕ່ວ່າ, ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າເຖິງສານອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນ. GI ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂະ ໜາດ ຕຳ ່ສຸດ ສຳ ລັບຜັກຊະນິດນີ້. ຍິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າມັນຕົ້ນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍກົງໃນປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ "tunic" ຫຼາຍທີ່ນາງເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄ່າທັງຫມົດຂອງນາງ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມສຸກທີ່ສຸດຈາກອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຊອກຫາມັນຕົ້ນອ່ອນໆທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆໃນຜິວ ໜັງ ບາງໆລຽບ, ເຊິ່ງໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກຢາກອາຫານແລ້ວ. ຕົ້ມມັນດ້ວຍເກືອຕື່ມເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆເອົາເປືອກອອກ, ຮັບປະທານ, ອາຫານເສີມກັບຜັກຊະນິດໃດທີ່ບໍ່ຫ້າມໃຊ້ກັບພະຍາດນີ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກັບຜິວໂດຍກົງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໜຶ່ງ ໃນສະຫຼັດພື້ນເມືອງໃນທະວີບອາເມລິກາ, ແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະຊອຍເປັນບາງໆແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕື່ມຜັກ, ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄຂມັນສັດ. ແລະຢ່າໃຫ້ເກີນມາດຕະຖານຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນ 250 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ມັນຕົ້ນອົບ

ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີປະໂຫຍດໃນການແຕ່ງກິນ. ທ່ານສາມາດອົບໃນເຕົາອົບ, ປີ້ງ, ໃນເຕົາອົບແລະໄມໂຄເວຟ, ໃນຟໍ, ກະເປົາແລະພຽງແຕ່ໃສ່ຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານເອງ. ແຕ່ມັນຕົ້ນທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນຖືກຖ່ານໃນຖ່ານຫີນ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເລີ່ມຈູດໄຟ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ ນຳ ມັນຕົ້ນສອງສາມກິໂລກຼາມຂອງມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ. ຝັງມັນໄວ້ໃນຖ່ານໃນເວລາທີ່ໄຟເກືອບຫມົດແລ້ວແລະຫຼັງຈາກ 40-60 ນາທີທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານທ່ຽງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ໜ້າ ຮັກຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະອົບມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດຂອງພະລັງງານ 114-145 ແຄລໍຣີໃນສ່ວນສະເລ່ຍ.

ມັນຕົ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາ

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຕ້ອງການຮັກສາສະພາບແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນເປັນເວລາຫລາຍປີ, ການກະກຽມມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງແລະ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ. ທ່ານສາມາດແຊ່ຫົວທີ່ຖືກລ້າງທັງ ໝົດ ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກລົງດ້ວຍນ້ ຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເວລາທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນອັດຕາສ່ວນໂດຍກົງກັບຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນ: ຊິ້ນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ຕ້ອງມີເວລາຫຼາຍຂື້ນ ສຳ ລັບ "ຄວາມເປັນກາງ" ຂອງພວກມັນ.

ມັນຕົ້ນ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ, ມັນກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ອ່ອນແອ. ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການອາຫານຂອງລາວໂດຍບໍ່ມີຜັກນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ໂດຍອີງຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

• ຕົ້ມໃສ່ເປືອກຫຼືອົບ,
• ແຊ່ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ,
• ບໍ່ເກີນ 250-300 ກຣາມຕໍ່ມື້,
• ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະມັນຕົ້ນ, mashed,
• ຕິດຕາມກວດກາ glycemia ເປັນປະ ຈຳ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນວ່າມັນມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຄວນໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ຈາກ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມແລະຊ່ຽວຊານອື່ນໆກ່ຽວກັບສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບພະຍາດດັ່ງກ່າວ. ອີງຕາມການວິເຄາະແລະສະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບ, ທ່ານ ໝໍ ຈະໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ຖືກຕ້ອງກວ່າ, ແຕ່ລະກໍລະນີ ສຳ ລັບແຕ່ລະກໍລະນີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຈະສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສຸກແລະຄວາມສຸກຈາກຊີວິດ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ມູນຄ່າຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນຫຍັງໃນລະຫວ່າງໂລກເບົາຫວານ

ລວມທັງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງໃນເມນູຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ. ຜົນກະທົບຂອງພວກມັນຕໍ່ອັດຕາສ່ວນ glucose ໃນເລືອດຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ. ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ນີ້ແມ່ນຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງມັນຕົ້ນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນນັ້ນ:

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງໂພລີຊີນແລະສັງກະສີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃຫ້ລວມເອົາມັນຕົ້ນຫຼາຍກວ່າ 250 ກຼາມໃນອາຫານຂອງພວກມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງຜັກທີ່ນໍາສະເຫນີຄວນຖືກກະກຽມໂດຍສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ຈຳ ກັດບໍ່ພຽງແຕ່ ຈຳ ນວນມັນຕົ້ນທີ່ກິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີວິທີການໃນການກະກຽມຖ້ວຍຈາກມັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີການຂອງພະຍາດ ນຳ ອີກ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວມັກຈະມີພະຍາດຂອງດາວທຽມ. ພວກມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຂີ້ກະເທີ. ໃນເລື່ອງນີ້, ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄວນຮັບຮອງເອົາກົດລະບຽບບາງຢ່າງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ?

ຂ້ອຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມມັນຕົ້ນໃນໂຣກເບົາຫວານບໍ? ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນພຽງແຕ່ເຮັດແນວນັ້ນ - ພວກເຂົາບໍ່ກິນມັນຕົ້ນ, ໂດຍພິຈາລະນາວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນໄດ້.

ແລະທົດແທນຜັກທີ່ແຊບໆດ້ວຍທັນຍາພືດແລະຜັກກາດ. ວິທີການແມ່ນຜິດພາດ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຜູ້ໃດກໍ່ຕາມຈະບອກທ່ານວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ມີ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບກະແລັມແລະອາຫານແຊບທີ່ເປັນໄຂມັນ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄຸນລັກສະນະນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບທາດແປ້ງໃນມັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພະລັງງານຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຜະລິດດ້ວຍການເພີ່ມເນີຍແລະນົມແມ່ນ 133 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບກະເພາະອາຫານແລະການດູດຊືມຂອງຖ້ວຍແມ່ນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

ຕາມນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຍັງແຕກຕ່າງກັນ - 90 ແລະ 70 ຕາມ ລຳ ດັບ.

ຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານ ໝໍ ຕອບວ່າ - ມັນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ຂຶ້ນກັບສອງເງື່ອນໄຂ. ນີ້ແມ່ນ:

• ປະລິມານ ຈຳ ກັດ
• ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປອດໄພ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ມັນບໍ່ສາມາດກິນມັນຕົ້ນໄດ້ບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້, ແລະນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ສຳ ລັບວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ມັນບໍ່ມີຫ້ອງ ສຳ ລັບການຈິນຕະນາການ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງກະກຽມເມນູອາຫານເບົາຫວານ, ທ່ານຕ້ອງລືມກ່ຽວກັບອາຫານເຊັ່ນ:

• ມັນຕົ້ນຂົ້ວ (ລວມທັງອາຫານປະເພດຈືນ),
• ມັນຕົ້ນ, mashed
• ຊິບ.

ມັນຕົ້ນຂົ້ວແມ່ນຖືກຕິດໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ແລະຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສົມຄວນບໍ່ຄວນທາລຸນມັນເລີຍ - ມັນມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ. ຂະ ໜາດ ດຽວກັນ ສຳ ລັບຊິບ. ມັນເບີແລະນົມຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, mashed, ເຊິ່ງຍັງເພີ່ມພະລັງງານໃນອາຫານ.

ທາງເລືອກທີ່ໃຫ້ບໍລິການມັນຕົ້ນ, ເບົາຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕົ້ມຫຼືອົບ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກມັນຕົ້ນໄວ້ກ່ອນເພາະວ່າເປືອກມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ“ ເສື້ອກັນ ໜາວ” ມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ - ພຽງແຕ່ 65.

ອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງອົບແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງ ເໝາະ ສົມ. ນັກໂພຊະນາການແລະທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນມັນໃນເປືອກ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນອົບແມ່ນນ້ອຍ, ແລະທາດແປ້ງໃນມັນຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໂດຍຮ່າງກາຍຢ່າງພຽງພໍ. ແລະນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຈັບບໍ່ດົນຫລັງຈາກກິນເຂົ້າກໍ່ຈະຢາກກິນອີກ.

ມີ ຄຳ ຖາມທີ່ມັກເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນທາດແປ້ງໃນການກະກຽມມັນຕົ້ນໄດ້ແນວໃດ. ເຕັກນິກນີ້ຖືກປະຕິບັດ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ມັນຕົ້ນຈະຖືກແຊ່ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫົວຕ້ອງໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະຈາກນັ້ນປອກເປືອກໂດຍກົງ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 11 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີງ່າຍໆດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດລ້າງສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຫຼົ່ານັ້ນແລະໂພລິເມີໄຄຈາກຫົວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ດີ. ແຕ່ຢ່າຄິດວ່າຫລັງຈາກມັນຕົ້ນນີ້ສາມາດຂົ້ວ.

ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ, ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້ຄວນປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ວິທີອົບຫລືຕົ້ມ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າອາຫານຈະປອດໄພທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສັດຕູຕົ້ນຕໍໃນມັນຕົ້ນແມ່ນຖືວ່າເປັນທາດແປ້ງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງໃນມັນຕົ້ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດັບຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກ.

ທາດແປ້ງທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແມ່ນພົບໃນມັນຕົ້ນອ່ອນເຊິ່ງຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດແລະປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແປ້ງໃນມັນຕົ້ນໂດຍການແຊ່ຜະລິດຕະພັນໃນນ້ ຳ ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າທ່ານປະໄວ້ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນໃນເວລາກາງຄືນ, ຜັກຈະປອດໄພແລະມີປະໂຫຍດສູງສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ.

ວິທີການໃນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າໄຂມັນແລະນ້ ຳ ມັນເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຄັ້ງ. ການຈືນຫລືຊິບ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ດ້ວຍເຫດຜົນດຽວກັນນີ້, ທ່ານຄວນປະຖິ້ມຊິບມັນຕົ້ນ. ແຕ່ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ອົບຫຼືປີ້ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ປະສົບການລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ຂາດເຂີນຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.

ມັນຕົ້ນສາມາດໃຊ້ໃນອາຫານເບົາຫວານໄດ້ໃນຖ້ວຍໃດ?

1. ດ້ວຍການບົ່ງມະຕິນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed, ໃຊ້ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມເນີຍ, ແຕ່ໄຂ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອ່ອນລົງ.
2. ມັນຕົ້ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກຫຼືແກງຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຕົ້ມ.
3. ແນວພັນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະເປັນສະຫຼັດຜັກທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະໄຂ່ຕົ້ມ, ຕາມລະດູການທີ່ມີໂຍເກີດຫຼື kefir.

ວິທີການກິນມັນຕົ້ນ

ຄາໂບໄຮເດຣດແບ່ງອອກເປັນສິ່ງທີ່ງ່າຍໆ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນກະຕຸ້ນໄວແລະຊັບຊ້ອນທີ່ຖືກດູດຊືມຊ້າໆຫຼືບໍ່ດູດຊືມເລີຍ. ທາດແປ້ງທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນທາດແປ້ງມັນພົບໃນປະລິມານຫລາຍໃນຫົວມັນຕົ້ນ.

ການບໍລິໂພກທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ພຽງແຕ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫຼື 2 ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເພາະວ່າມັນສາມາດເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ການສະຫງວນໄວ້ໃນຍຸດທະສາດໃນຮ່າງກາຍ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້: ເສື້ອກັນ ໜາວ 100 ກຣາມປະກອບມີ 82 kcal, ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 65.

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນມັນຝະລັ່ງແລະຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ, ເພາະວ່າພາຍໃຕ້ການປອກເປືອກຂອງສານທີ່ ຈຳ ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່.

ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ, ແຕ່ມັນບາງສ່ວນກໍ່ຍັງເຫຼືອຢູ່. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນສັງເກດ: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເອກະພາບຂອງມັນແມ່ນ 65, ເຊິ່ງຈັດປະເພດມັນເປັນຖ້ວຍທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍ, ກົງກັນຂ້າມກັບຫົວຕົ້ມທີ່ປອກເປືອກ, ເຊິ່ງດັດຊະນີ glucose ແມ່ນ 70 - ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້: ມັນຕົ້ນຂົ້ວ 100 ກຼາມປະກອບມີ 192 kcal, 2 ໜ່ວຍ ຂະຫນົມປັງ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 95.

ມັນຕົ້ນທີ່ອົບແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທັງປະເພດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ໃນເວລາທີ່ອົບ, ມັນຍັງຖືກແນະນໍາໃຫ້ອອກຈາກຫົວດ້ວຍປອກເປືອກ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕົ້ນດຽວແມ່ນ 114 kcal. ນີ້ແມ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ມັນຄວນຈະຈື່ສະເຫມີວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວກໍ່ຈະກັບມາອີກຄັ້ງ.

ຄວນແນະ ນຳ ວ່າຢ່າໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນຢ່າງເດັດຂາດ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສາມາດເພີ່ມ glycemia, ເຊັ່ນ: Coca-Cola ຫຼືເຄັກ.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຮູບແບບຕົ້ມ; ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ ໜັງ ຂອງມັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ມັນຕົ້ນທີ່ຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຫລືຊິບທີ່ກຽມໄວ້ໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຜັກຄວນປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນໃນລະດັບປານກາງ. ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ຂົ້ວໃນໄຂມັນສັດ, ແລ້ວມັນແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແທ້ໆ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນ

ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນຕົ້ນແມ່ນອະນຸຍາດ, ລວມທັງໃນຮູບແບບອົບ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດນີ້, ທ່ານຄວນໃຊ້ເຕົາອົບຫລືແມ້ກະທັ້ງ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ. ມັນຕົ້ນທີ່ອົບດ້ວຍອາການນີ້ສາມາດກິນໄດ້, ທ່ານເວົ້າວ່າ:

1. ສະຫຼັດຜັກສົດໆ
2. ອາຫານຂ້າງອື່ນໆ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ມັນຕົ້ນຂະ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ມີພຽງແຕ່ 145 calories, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ.

ມັນຝະລັ່ງອົບແມ່ນຍັງມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນແລະເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຂອງປະເພດ cardiovascular. ແລະເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນຮູບແບບປຸງແຕ່ງ.

ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງອາຫານປະເພດນີ້ມີບໍ່ເກີນ 114 ແຄລໍຣີ່ - ອັນນີ້ມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ອັດຕາສ່ວນ glucose ແມ່ນສາມາດປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກສາລີ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ.

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຫມົດຈາກຕາຕະລາງໂພຊະນາການ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີທີ່ນ້ ຳ ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ.

ມັນແມ່ນຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເພີ່ມອັດຕາສ່ວນ glucose ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜົນກະທົບນີ້ຈະຖືກປຽບທຽບກັບນໍ້າເຜິ້ງຫລື Pepsi-Cola ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2.

ຖ້າຄົນເຈັບມີອາການຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາມັນຕົ້ນໃຫ້ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວໃນຮູບແບບອົບ. ແລະພວກເຂົາເຮັດມັນໂດຍເຕັກນິກພິເສດ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບອາຫານດັ່ງກ່າວພາຍໃນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນທີ່ໄດ້ບອກໄວ້ໂດຍແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ - 1-2 ຄັ້ງໃນ 7 ວັນ.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຫົວຂະ ໜາດ ກາງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຈະແຊ່ນ້ ຳ ໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ອົບຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຫຼືເຕົາອົບພິເສດ. ຜັກຮາກອົບແມ່ນໃຫ້ບໍລິການແກ່ຄົນເຈັບໃນຮູບແບບຂອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລ້ວມັນກໍ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າທ່ານຫມໍອະນຸຍາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນທີ່ອົບແມ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດຜັກຂອງຜັກເຫຼົ່ານັ້ນເຊິ່ງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບ.

ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າຫົວເຕົາອົບຂະ ໜາດ ກາງມີປະມານ 140 ຫາ 144 ກາລໍຣີ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອແຕ້ມອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ບັນດາຄຸນຄ່າທີ່ໄດ້ລະບຸນັ້ນຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນມາດຕະຖານ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ສ່ວນນ້ອຍຂອງຫົວຕົ້ມຂອງມັນຕົ້ນອ່ອນມີພະລັງງານ 110–115.

ບໍ່ແມ່ນລາຍການທີ່ບໍ່ດີ, ແມ່ນບໍ? ມີວິຕາມິນໃນມັນຕົ້ນ - PP, C, E, D ແລະອື່ນໆ. ແລະ polysaccharides ທາດແປ້ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານຍັງມີຢູ່ໃນເຂົ້າ ໜຽວ, ທັນຍາພືດ, ແລະສາລີ, ແຕ່ດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນສັດຊື່ຕໍ່ພວກມັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ - 80 kcal ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນ 100 ກຼາມຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ (ເພື່ອປຽບທຽບ, ໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຝລັ່ງທອດ - 445 kcal!).

ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ແຕ່ຄວນຈະ ຈຳ ກັດ. ການຮັບປະທານມັນຕົ້ນສູງສຸດປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 200 ກຣາມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຕົວເລກນີ້ຍັງປະກອບມີມັນຕົ້ນສໍາລັບການກະກຽມແກງ, ແລະສໍາລັບຖ້ວຍຂ້າງ.

ມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານທີ່ມັກ, ແລະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແທ້ໆ. ຍັງມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນການເປັນໂຣກເບົາຫວານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ. ຜັກຊະນິດນີ້ເອງກໍ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຄວນກິນໃນລະດັບປານກາງ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເປັນແນວນັ້ນ

ຜັກບັນຈຸມີທາດແປ້ງຫຼາຍ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ທາດແປ້ງແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມພະລັງງານແລະພະຍາດ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນເຮັດໃຫ້ການລະລາຍໄຂມັນແລະຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

• ພວກເຂົາຄ່ອຍໆດູດຊຶມ
• ຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ.

ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະແຊ່ມັນບໍ?

ມັນຕົ້ນ, ແນ່ນອນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ຕ້ອງເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພື່ອຫຼຸດອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງໃນຜັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຊ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນກໍລະນີນີ້ກະເພາະອາຫານຈະບໍ່ພັດທະນາຮໍໂມນທີ່ເພີ່ມອັດຕາສ່ວນ glucose.

ຂັ້ນຕອນຂອງການແຊ່ມັນຕົ້ນມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫົວທີ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດຢ່າງສົມບູນແມ່ນຖືກຈັດກຽມໄວ້ຕະຫຼອດຄືນໃນບັນຈຸໃດໆທີ່ມີນ້ ຳ ເຢັນ. ໃນຊ່ວງໄລຍະເວລານີ້, ມັນຕົ້ນຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດທາດແປ້ງແລະສານອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2.

ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ກ່ອນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເຢັນຫລືເຮັດອາຍອາຍ, ເຊິ່ງມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍກວ່າ.

ແຕ່ງກິນ, ເຕົາ, ແຊ່. ກຳ ລັງຈືນບໍ?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ຫົວປອກເປືອກຄ້າງຄືນ, ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ທາດແປ້ງຈະເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ - ແລະກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ! ພວກເຮົາຮີບຮ້ອນທີ່ຈະຜິດຫວັງ - ພ້ອມກັບສານປະສົມແປ້ງທີ່ມີການແຊ່ນ້ ຳ ດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຈະຜ່ານເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ.

ມັນຕົ້ນ, Mashed - ຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານທັງຫມົດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມມັນເບີແລະນົມມັນບໍ່ມີລົດຊາດ. ອັນທີສອງ, polysaccharides ທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຈາກມັນຝະລັ່ງແມ່ນຖືກດູດຊຶມໄວກ່ວາຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼືປອກເປືອກ.

ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງທີ່ຈະອະທິບາຍຕົວເລກເຫລົ່ານີ້. ຕາຕະລາງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດຽວນີ້ທາງເລືອກແມ່ນຂອງເຈົ້າ.

ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຫຼັກການ

ຄາບອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນກະແຈໃນການຊົດເຊີຍໄລຍະຍາວຂອງໂລກພະຍາດ. ອາຫານຄວນອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງຄົນເຈັບສູງສຸດໃນສານອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ລວບລວມອາຫານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງການຄິດໄລ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບໂດຍສະເພາະແລະລັກສະນະຂອງວຽກທີ່ລາວປະຕິບັດ.

• ບຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນວຽກງານເບົາຄວນໄດ້ຮັບ 30-35 kcal ຕໍ່ມື້ຕໍ່ ໜຶ່ງ ກິໂລກຣາມຂອງນໍ້າ ໜັກ ທີ່ ເໝາະ ສົມ,
• ແຮງງານປານກາງ - 40 - 45 kcal,
• ໜັກ - 50 - 65 kcal.

15-20% ຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານຄວນຈະຢູ່ໃນໂປຣຕີນ, 25 - 30% - ໃນໄຂມັນ, ແລະ 55 - 60% - ໃນທາດແປ້ງ.

ວິທີການເລືອກຜັກຊະນິດນີ້

ໃນເວລາທີ່ເລືອກມັນຕົ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເຊິ່ງ ໝາຍ ເຖິງການເກັບກ່ຽວຕົ້ນຕໍ. ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ສາມາດ ນຳ ສະ ເໜີ ໄດ້, ມັນກໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍສານ bioflavonoids, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງປະເພດເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນເຊັ່ນ C, B ແລະ PP, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2.

ມັນຕົ້ນອ່ອນກວ່າ, ຈຳ ນວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າມັນມີຢູ່.

ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊ້ຽມ, ແມກນີຊຽມແລະສານອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ.

ເມື່ອຄົນເຈັບຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດ, ລາວສາມາດຊອກຫາຈາກທ່ານ ໝໍ ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານຫຼືບໍ່. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຂື້ນກັບຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດ, ອາການຂອງມັນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ທ່ານຫມໍໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນມັນຕົ້ນເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ກະກຽມອາຫານທີ່ປະກອບມີມັນຕົ້ນ.

ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນເຈັບບໍ່ຄວນຖືກລະເມີດ.

ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວສາມາດຮັບປະທານອາຫານຕາມທີ່ໄດ້ກະກຽມໂດຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະທິບາຍໄວ້:

1. ມັນຕົ້ນ, ແຈັກເກັດແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຕົ້ມ, ເພາະສະນັ້ນ, ການປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານເຍື່ອງນີ້ໃຫ້ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫລືປະເພດ 2.
2. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ ເໝາະ ສົມ (ພາຍໃນເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນທີ່ທ່ານ ໝໍ ສ້າງຕັ້ງ) ສຳ ລັບໃຫ້ອາຫານເບົາຫວານ.
3. ຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບສາມາດໃຫ້ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເທົ່ານັ້ນຖ້າໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນພິເສດ. ວິທີການໃນການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວຈະຖືກອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
4. ບາງທີການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນທີ່ປ່ວຍ, ໜື້ງ. ອາຫານນີ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍພະຍາດເບົາຫວານໃນກະເພາະອາຫານ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນ. ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຄົນເຈັບກິນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.

ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ ແລະນັກໂພຊະນາການເພື່ອເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນແລະວິທີການກຽມຕົວຂອງມັນເຊິ່ງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ຜັກ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ມີສີສັນແລະບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ. ເຖິງວ່າຈະມີຂະ ໜາດ ໃດກໍ່ຕາມພວກມັນມີສານອາຫານຫຼາຍແລະສານເຄມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ກົດລະບຽບງ່າຍໆ: ການປູກພືດຮາກນ້ອຍເກີນໄປຫລືໃຫຍ່ເກີນໄປເກືອບຈະມີທາດໄນເຕຣດແລະຢາຂ້າແມງໄມ້ຫລາຍຂື້ນເລື້ອຍໆ.

ເວລາທີ່ພືດຮາກຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ, ມັນຈະມີທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ລົງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບແນວພັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ. Carotene ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊະນິດສີເຫຼືອງແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນແນວພັນສີແດງ. ແນວພັນສີຂາວມີລົດຊາດແຊບ, ມີນ້ ຳ ຫຼາຍແລະຍ່ອຍງ່າຍ, ແຕ່ປະກອບມີແປ້ງທີ່ສຸດ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດເລືອກເອົາຫົວທີ່ລອກ, ງອກ. ພວກມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດຄາລີລອຍ - ສານພິດ. ການປູກພືດຮາກຄວນຈະບໍ່ມີຮອຍເປື້ອນ, ສີຂຽວແລະເນົ່າເປື່ອຍ. ຖ້າມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດມັນຕົ້ນໃນເວລາທີ່ກົດປາຍເລັບແລະນ້ ຳ ມັນໄຫລອອກມາຈາກມັນ, ມັນກໍ່ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີທາດ nitrates ຫຼາຍແລະກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄວນຈະແຂງ, ກ້ຽງ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ.

ພະຍາດເບົາຫວານແລະມັນຕົ້ນແມ່ນລວມກັນ, ແຕ່ມີແຕ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະ. ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງທ່ານຮຸນແຮງຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ທ່ານຕ້ອງສາມາດຢູ່ກັບໂຣກເບົາຫວານໄດ້.

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ພະຍາດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ ກຳ ນົດວິຖີຊີວິດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຈັດລະບຽບແລະອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ພະຍາດເບົາຫວານຈະບໍ່ເປັນການລົບກວນທ່ານ.

ທ່ານຮູ້ເກືອບທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ, ສະນັ້ນວາງແຜນ, ນັບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່“ ເໝາະ ສົມ” ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງ. ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ, ຄືກັບນິໄສຂອງພວກເຮົາ, ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້.

ຮັກມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແທນທີ່ຈະຂົ້ວ - ການທົດແທນແມ່ນທຽບເທົ່າ, ເຊື່ອຂ້ອຍ. ກວມເອົາຕາຂອງທ່ານແລະຈິນຕະນາການ - ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະດ້ວຍຫມາກພິກ, ແລະດ້ວຍຫມາກແຕງສົດ ... ການບໍລິໂພກ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.

ເຄມີສາດແລະພະຍາດເບົາຫວານ: ນ້ ຳ ຕານແລະສານອື່ນໆ

ມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສົນໃຈກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານຫຼາຍປານໃດໃນມັນຕົ້ນ. ແລະມັນແມ່ນຕົວແທນໃນຜັກໂດຍ polysaccharides - dextrins ແລະທາດແປ້ງ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ສັງກະສີໃນມັນຕົ້ນຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງອິນຊູລິນ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງແລະໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານໃນພະຍາດເບົາຫວານເປັນປົກກະຕິ.

ໃນມັນຕົ້ນ, ລະດັບຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ຂື້ນກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕກຕ່າງຈາກ 80 ເຖິງ 83%. ເຂົ້າຈີ່ທີສອງແມ່ນກຸ່ມຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (GI ຕໍ່ໄປນີ້) - ສູງກວ່າ 70 ໜ່ວຍ. ດ້ວຍການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານຍ້ອນທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, glycemia ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ອາການອື່ນໆຂອງການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນສະແດງອອກ.

ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ກະຕ່າຍຈະເຮັດໃຫ້ອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ. ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ນີ້ແມ່ນສະພາບເຄັ່ງຕຶງ. ຖ້າຄົນເຮົາຍັງສືບຕໍ່ກິນມັນຕົ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກເບົາຫວານສູງ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທຸກໆຕາຕະລາງ, ແຕ່ການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ II.

ມັນຝະລັ່ງຍົກລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາ, ການກິນອາຫານມັນຝະລັ່ງ 7 ຖ້ວຍຕໍ່ອາທິດຈະເຮັດໃຫ້ສ່ຽງເປັນໂລກເບົາຫວານສູງເຖິງ 33-35%. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກຈາກ 2 ເຖິງ 4 ຄັ້ງ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມເປັນ ໜິ້ວ ສູງຮອດ 7-8%.

ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກການກິນເຂົ້າເພີ່ມຂື້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດແປ້ງຫຼາຍໃນຫົວ, 2-3 ເທື່ອຫຼາຍກ່ວາຜັກຊະນິດອື່ນໆ. Glycemia ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ແລະການສັກຢາອິນຊູລິນແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1. ນັກໂພຊະນາການອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານພຽງແຕ່ຜັກດິບ, ຕົ້ມ, ອົບແລະຈືນ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຮົາມີລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວ່າມັນສາມາດກິນ beets ແລະ radishes ໃນໂລກເບົາຫວານ.

ວິທີຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນມັນຕົ້ນ

ເມື່ອຢູ່ໃນນ້ ຳ ໃນເວລາກາງເວັນ, ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກຈະສູນເສຍທາດແປ້ງຫຼາຍ. ຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆ, ສານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໄວອອກຈາກຫົວ. ການ ນຳ ໃຊ້ວິທີງ່າຍໆດັ່ງກ່າວ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານສະຫລົບ polysaccharides ຫຼຸດລົງ 15-25%. ນອກຈາກນີ້, ຜັກ ໜອກ ຍັງອ່ອນລົງ ສຳ ລັບກະເພາະອາຫານແລະມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທັງ ໝົດ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນທາດແປ້ງ, ນັກໂພຊະນາການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດເຊັ່ນນີ້:

1. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຫົວ,
2. Rinse ຜ່ານ colander ເປັນ,
3. ໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 10-12 ຊົ່ວໂມງ,
4. ລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ,
5. ໃຊ້ ສຳ ລັບອົບຫລືເຮັດສະຫຼັດສົດ.

ຂໍຂອບໃຈກັບການແຊ່ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກປ່ອຍອອກຈາກຊິ້ນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແນວພັນມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ເຂົາເຈົ້າເອີ້ນວ່າແນວໃດ

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນຕົ້ນມີແນວພັນພິເສດໃນລະດັບທີ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງແມ່ນຕໍ່າກວ່າປະເພດ ທຳ ມະດາ 30%. ໃນບັນດາຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງພວກມັນແມ່ນການສຸກກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນເວລາ 60-75 ວັນຊຶ່ງແຕກຕ່າງຈາກມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງຖືກຂຸດ 100 ວັນຫລັງປູກ.

ສາຍພັນທີ່ມີສີສັນຫຼາກຫຼາຍສີມ່ວງ, ສີແດງແລະສີບົວບັນຈຸມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ແລະເປັນຂອງຊະນິດທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ແຕ່ມັນມີຫຼາຍຊະນິດ:

• carotenoids
• ເສັ້ນໃຍ
• ສ່ວນປະກອບ phenolic
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
• ສານ pectin.

ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບນີ້, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຈາກນໍ້າຕານຈະຖືກຫຼຸດລົງ, ພວກມັນແຂງແຮງ.

ແນວພັນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານຕ່ ຳ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຮຸ້ງເຊິ່ງມີເນື້ອເຍື່ອສີ:

• ຜົນກະທົບ. ການເກັບກ່ຽວ, ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີລົດຊາດດີເລີດ. ຮູບຊົງຂອງ ໝາກ ແມ່ນຮູບໄຂ່, ສີຂອງເປືອກແລະເນື້ອເຍື່ອມີສີອອກຂາວ.
• Vesnyanka. ຫົວມັນມີເນື້ອຫນັງຄຣີມ, ສີຜິວຈະເປັນສີເຫຼືອງ. ມັນຖືກຕົ້ມດີ, ເໝາະ ສຳ ລັບມັນຝະລັ່ງ, ຂົ້ວ, ແກງ.
• ແລະອື່ນໆ: Gourmet, Solokha, Tiras, Dovira.

ຢູ່ທີ່ມັນຕົ້ນຫວານ, GI ແມ່ນ 55 ໜ່ວຍ. ລົດຊາດຄ້າຍກັບມັນຕົ້ນ. ຜັກແມ່ນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າແລະມີເສັ້ນໃຍສູງ. ອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ກັບເບົາຫວານ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ.

ສາມາດຫຼືບໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນທີ່ມີພະຍາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດຫຍັງແດ່.

ມີພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງແລະຫວານທັງ ໝົດ ຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໂດຍສະເພາະໃນການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນຫລືຂົ້ວ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 1 ໃນ 7-10 ມື້ທີ່ຈະກິນສ່ວນທີ່ອົບຫລືສະຫຼັດດິບ.

ມັນຕົ້ນໃນສູດໃດກໍ່ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກກິນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຈະສູງຂື້ນຫຼັງຈາກ 3-5 ຊົ່ວໂມງ. ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກະຕຸກ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກ 1 ຂີດຂື້ນໄປເປັນ 8-12 mmol / l ແລະສູງກວ່າ.

ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານນີ້, ມັນຕົ້ນແມ່ນອະນຸຍາດ, ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ປະຕິເສດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍການຈືນ. ອາຫານດິບແລະປຸງແຕ່ງກໍ່ຄວນ ຈຳ ກັດ. ມີກົດລະບຽບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຄວນປະຕິບັດຕາມ:

• ແຊ່ຫົວຢ່າງ ໜ້ອຍ 3-4 ຊົ່ວໂມງ,
• ກິນບໍ່ເກີນ 300 ກຣາມຕໍ່ມື້,
• ກຳ ຈັດມັນຝະລັ່ງແລະມັນຂົ້ວໃຫ້ ໝົດ.

ອີງຕາມການສຶກສາຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ການກິນມັນຕົ້ນເລື້ອຍໆໃນຮູບແບບປຸງແຕ່ງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາຂົ້ວ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງມັນຕົ້ນໃນໂລກເບົາຫວານ

ແລະຕອນນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງບວກແລະລົບຂອງມັນຕົ້ນໃນພະຍາດທີ່ກໍາລັງພິຈາລະນາ.

ມັນຕົ້ນ, ອົບແລະດິບມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ:

• ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈຍ້ອນມີໂພແທດຊຽມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ,
• ສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງເສັ້ນເລືອດແລະປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ plaque cholesterol ແຜ່ນ,
• ສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບແມກນີຊຽມ,
• ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ lipids ແລະ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ,
• ອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ C, H, PP,
• ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານຄວາມກົດດັນ.

ລົບ - ເພີ່ມລະດັບ glucose.

ມັນຕົ້ນມີຜົນດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານດັ່ງກ່າວ:

• ປ້ອງກັນ mucosa gastric ຈາກສານທີ່ລະຄາຍເຄືອງ,
• ນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງໃຫ້ເອນໄຊທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ,
• ສະ ໜອງ ທາດແມັກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ,
• ສະຫນອງອາຊິດ ascorbic,
• ກຳ ຈັດທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
• ມີຜົນດີຕໍ່ກ້າມ.

ການຂາດ - ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງ glycemia.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ແລະສຸດທ້າຍ, ເຮົາມາເບິ່ງກັນວ່າມີວິທີໃດແດ່ທີ່ຈະເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ດີກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ.

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານຈານມັນຕົ້ນບໍ່ເກີນ 1 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ນ້ ຳ ໜັກ ສ່ວນບໍ່ຄວນເກີນ 100-150 ກຣາມ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ກ່າວວ່າວິທີການກະກຽມສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບແລະສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ດີກວ່າຖ້າເມນູມີ:

• ມັນຕົ້ນດິບໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດຍີ່ປຸ່ນ,
• smoothie ຜັກ
• ຫົວອົບໃນເຕົາອົບ,
• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫນຸ່ມໃນ jacket ມີສີຂຽວ.

ຄົນເຈັບສາມາດແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານຂ້າງມັນຝະລັ່ງ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ໃນເວລາ ໜຶ່ງ, ຄວນຮັບປະທານອາຫານບໍ່ເກີນ 150-200 g.

• ມັນຕົ້ນ - ປຸງແຕ່ງ, ຫນຸ່ມດີກວ່າ,
• ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືມີປະລິມານຕໍາ່ສຸດຂອງມັນ,
• ສະຫຼັດສົດໃນສະບັບພາສາຍີ່ປຸ່ນ - ເກົາຫຼີ, ຍົກຕົວຢ່າງ, Kamdicha.

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບພືດຜັກອື່ນໆ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ການປະສົມມັນຕົ້ນກັບຜັກຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນ GI ສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມມັນຕົ້ນ:

• Jerusalem artichoke
• ຜັກ
• broccoli
• celery
• ກະປູດອກໄມ້
• beets
• rhubarb
• ກ້ຽງ
• ທຽມກັບຜັກຫົມ

ຜັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງຊ້າລົງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື່ອເກີນໄປ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານ GI ສູງພ້ອມກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເລືອດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງທັງສອງຊະນິດ, ຜັກໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນຮູບແບບດິບຫຼືອົບດ້ວຍປອກເປືອກ. ແນວພັນທາດແປ້ງຕ່ ຳ ພິເສດທີ່ມີເນື້ອສີມ່ວງແມ່ນມັກ, ໃນນັ້ນລະດັບທາດແປ້ງແມ່ນຕ່ ຳ ກວ່າ 20-30%. ສຳ ລັບການດູດຊືມທີ່ດີກວ່າ, ມັນຕົ້ນແມ່ນລວມກັບຜັກທີ່ມີການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ, ມາດຕະຖານແລະຄວາມຖີ່ຂອງການໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນ.

ຖ້າທ່ານພົບຂໍ້ຜິດພາດ, ກະລຸນາເລືອກເອົາບາງສ່ວນຂອງຂໍ້ຄວາມແລະກົດ Ctrl + Enter.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ມັນຕົ້ນແມ່ນຜັກທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ, ແລະເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ເກັດໄດ້ເຄັ່ງຄັດຂື້ນໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ວ່າ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະຂອງພວກເຮົາ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມັນມີຊື່ສຽງວ່າເປັນ“ ເຂົ້າຈີ່ທີສອງ”, ເຊິ່ງສາມາດຢັ້ງຢືນສ່ວນປະກອບຂອງມັນໄດ້.

ໃນ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນມີ:

• ໄຂມັນ 0,4 g
• ທາດໂປຼຕີນ 2 g
• ນ້ ຳ 80 g
• ທາດແປ້ງ 18.0 g
• ການແບ່ງແຍກ 1,3 g,
• ທາດແປ້ງ 15 g
• pectin 0.5 g,
• ກົດອິນຊີ 0.2 g,
• ແຮ່ທາດ (ໂພແທດຊຽມ 568 g, ທາດເຫຼັກ 900 g, manganese 170 g, cobalt 140 g, phosphorus 58 g, ສັງກະສີ 360 g).

ແລະພືດຜັກຍັງມີຫ້ອງວິຕາມິນ:

• A (beta carotene) 0.02 ມລກ,
• E 1mg
• B1 12mg
• B2 07mg,
• B9 8mg
• PP (niacin) 1.3mg.

ທາດໂປຼຕີນຈາກມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນກົດອະມິໂນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການສ້າງຈຸລັງ, ກ້າມເນື້ອແລະຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໂດຍລວມ. ຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນເນື້ອໃນຂອງໂພແທດຊຽມສູງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ມັນແມ່ນທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.

ມັນສາມາດຄວບຄຸມເນື້ອໃນຂອງກົດອາຊິດ, ເປັນດ່າງແລະເກືອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ. ລາວຍັງມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການປະຕິບັດການກະຕຸ້ນປະສາດ, ປັບປຸງການສະ ໜອງ ອົກຊີເຈນໃຫ້ສະ ໝອງ.

ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກໂພແທດຊຽມປະມານ 2,5 ກຣາມຕໍ່ມື້, ເຊິ່ງກົງກັບມັນຕົ້ນ 3-4 ໜ່ວຍ.

ນອກຈາກນີ້, ຜັກຊະນິດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຕົ້ນທີ່ຍັງອ່ອນດ້ວຍການປອກເປືອກ, ສະນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ ascorbic, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ຕົ້ມຫຼືອົບຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ.

ນ້ ຳ ມັນດິບທີ່ມີຄຸນສົມບັດຮັກສາຂອງມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາມາແຕ່ດົນແລ້ວ. ມັນສາມາດຮັບມືກັບຄວາມເປັນກົດສູງຂອງນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້: ມີບາດແຜ, ເປັນຫຼອດເລືອດອັກເສບ, ໂລກກະເພາະອາຫານ hyperacid, colitis.

ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງແລະເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນທີ່ກຽມໄວ້ສົດແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບນ້ ຳ, ຕື່ມສ່ວນສີ່ສ່ວນຂອງປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງແລະດື່ມ 50-100 g ຂອງສ່ວນປະສົມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ເຄື່ອງມືນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ດີແລະໃນລະດັບ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ແລະຍັງຊ່ວຍບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມຂອງສ່ວນລຸ່ມແລະມື.

ດັດຊະນີ Glycemic (GI)

ດັດຊະນີ glycemic ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຄັ້ງ ທຳ ອິດຫລັງຈາກການຄົ້ນພົບໃນປີ 1981. ອາຈານຈາກ Toronto, MD David J. A. Jackson ໄດ້ທົດແທນລະບົບທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ມີເຫດຜົນຫຼາຍ ສຳ ລັບການຄິດໄລ່ທາດແປ້ງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເສັ້ນປະສາດໂດຍສະເພາະກັບຄວາມບໍ່ພຽງພໍຂອງ endocrine.

ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ ດຳ ເນີນການສຶກສາທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຄົນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ລາວໄດ້ສ້າງຮູບແບບທີ່ດັດຊະນີ glycemic ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຕິກິລິຍາຂອງອົງການຈັດຕັ້ງແຕ່ລະບຸກຄົນຕໍ່ກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແລະປຽບທຽບກັບປະຕິກິລິຍາກັບທາດ ນຳ ້ຕານທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊະນິດມີ GI ຂອງມັນເອງ, ມັນຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ: ປະເພດທາດແປ້ງ, ລະດັບຂອງເສັ້ນໃຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ຈຳ ນວນໄຂມັນແລະໂປຕີນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງເມື່ອກິນ.

ສຳ ລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ເພາະວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບອາຫານດັ່ງກ່າວສູງຂື້ນຊ້າແລະເລັກນ້ອຍ, ແລະຍັງຫຼຸດລົງເທື່ອລະ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ຄ່ອຍກະໂດດຂື້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີປະຫວັດເປັນໂລກເບົາຫວານຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ດັດຊະນີ glycemic ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຮັບຮູ້ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມ:

• ຕ່ ຳ 10 - 40 ໜ່ວຍ
• ສະເລ່ຍ 40-69 ຫົວ ໜ່ວຍ
• ສູງ≥70 ໜ່ວຍ

ອີງຕາມວິທີການຂອງການກະກຽມມັນຕົ້ນ, GI ຂອງມັນຍັງປ່ຽນແປງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນຖືກກ່າວເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ແຕ່ທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງແລະວາງແຂນຕົວເອງດ້ວຍການສະ ໜອງ ຄວາມຮູ້ນ້ອຍໆ, ແລ້ວຜັກຊະນິດນີ້ອາດຈະຢູ່ໃນໂຕະກັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສຳ ລັບຄົນທີ່ຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບພື້ນຖານໃນດ້ານໂພຊະນາການ - ພະຍາຍາມກິນອາຫານຫຼາຍຂື້ນໂດຍມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ມັນຕົ້ນບໍ່ແມ່ນຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າຖ້າຜັກຊະນິດນີ້ຖືກກະກຽມ“ ຖືກຕ້ອງ”, ຫຼັງຈາກນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງມັນຈະສູງກວ່າເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງສູງໃນມັນ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ນໍ້າ, ໄລຍະເວລາແລະສະພາບການເກັບຮັກສາ, ພ້ອມທັງຂະ ໜາດ ຂອງຫົວມັນເອງ. ການສຶກສາຮູບແບບດັ່ງກ່າວຈະ ນຳ ໄປສູ່ການຕອບສະ ໜອງ ຂອງ insulin ຢ່າງພຽງພໍຂອງຮ່າງກາຍ.

ມັນຕົ້ນ, mashed, ການກະກຽມໃນວິທີການແບບດັ້ງເດີມ, ມີ GI ສູງຫຼາຍ, ມັນແມ່ນປະມານ 85 -90 ຫນ່ວຍ. ມັນຕົ້ນແລະມັນຝະລັ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍ, ເພາະວ່າ GI ຂອງມັນຕົ້ນຈະຢູ່ພາຍໃນ 80 ໜ່ວຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຝີຝຣັ່ງນອກ ເໜືອ ຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຍັງຈະເປັນການຊ່ວຍເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ, ເຮັດໃຫ້ສະຖານະການທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງຂື້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີຄວາມຈິງຈັງກ່ຽວກັບສະພາບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຫລີກລ້ຽງການປູກມັນຕົ້ນໂດຍປະເພດວິທີຂ້າງເທິງ.

ມັນຕົ້ນ, Jacket ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກິນມັນຕົ້ນຈະເປັນຜັກອ່ອນທີ່ປຸງແຕ່ງໄວ້ໃນເສື້ອຄຸມຫຼື ໜື້ງ ພ້ອມທັງອົບດ້ວຍເປືອກ. ຫົວຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫລືກາງແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການກະກຽມ, ເພາະວ່າມັນມີທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ກວ່າມັນຕົ້ນໃຫຍ່, ແລະມັນກໍ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ມີຫຼາຍ.

ຫົວຫົວນ້ອຍທີ່ຖືກລ້າງໃຫ້ດີຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຈົນກ່ວາປົກຄຸມ ໝົດ), ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ປະໄວ້ປະມານ 25-30 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນນ້ ຳ ເກືອເລັກນ້ອຍ. ລະບາຍນ້ ຳ, ປອກເປືອກ, ລະດູເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະເພີ່ມນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການເກັບມັນຕົ້ນບໍ່?

ຫົວທີ່ຖືກປອກເປືອກແລະລ້າງຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 4-6 ຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ເວລານີ້ຈະພຽງພໍທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ ຈຳ ນວນທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະພວກມັນສາມາດຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼື ໜື້ງ, ສະນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງທາດແປ້ງ.

ມັນຝະລັ່ງມີສຸຂະພາບດີແນວໃດ?

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການກິນມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການອົບຜັກ, ມັນເກັບຮັກສາທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫລາຍຢ່າງເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ເສີມສ້າງລະບົບຫລອດເລືອດແລະກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ.

ມັນຝະລັ່ງອົບດ້ວຍສະຫມຸນໄພ

ທ່ານສາມາດອົບມັນຕົ້ນດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໃນເຕົາອົບແບບບ້ານ, ພ້ອມກັບຜັກຫຼືປາອື່ນໆ, ພ້ອມທັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບຊ້າ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ມັນຕົ້ນສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ? ຊອກຫາ ຄຳ ຕອບຢູ່ໃນວີດີໂອ:

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເປັນພະຍາດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະສັບສົນ, ແຕ່ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ, ທ່ານສາມາດຢູ່ກັບມັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະຫ້າວຫັນ, ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການ: ເລືອກແລະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດ, ແລະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ.

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
• ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ. ບໍ່ແມ່ນຢາ. ->

ສາມາດຫຼືບໍ່

ມັນຕົ້ນມີໂປຕີນຫຼາຍ (ທາດແປ້ງທາດນໍ້າ ໜັກ ໂມເລກຸນສູງ). ເພາະສະນັ້ນ ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນບໍ່ສາມາດເກີນ 250 g ຂອງມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະ ​​ຈຳ ວັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແບ່ງອອກເປັນຫລາຍຂາແລະຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ B, PP, C ແລະ bioflavonoids, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ. ຫົວອ່ອນມີທາດແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແຄນຊຽມແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ.

ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນໂດຍມີເງື່ອນໄຂ

ມັນຕົ້ນມີສ່ວນປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ, ວິຕາມິນເອ, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂຄຣໂມໂຊມມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໂດຍກົງ.

ແຕ່ມີທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ hyperglycemia ຮ້າຍແຮງ.

ສ່ວນປະກອບຈຳ ນວນເງິນ (ຕໍ່ 100 ກຣາມ)ການປະຕິບັດງານ ກະຮອກ2 ກ ໄຂມັນ0,4 ກ ທາດແປ້ງ16.3 ກ ພະລັງງານ77 kcal ດັດຊະນີ Glycemic65-90ມັນຂື້ນກັບປະເພດຂອງການກະກຽມ ວິຕາມິນເອ3 mcgຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູບາດແຜ, ຊ່ວຍ ບຳ ລຸງສາຍຕາ ວິຕາມິນ B1 (Thiamine)0.12 ມກໃຫ້ພູມຕ້ານທານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ ວິຕາມິນ B2 (Riboflavin)0.07 ມລກການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ, ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ ວິຕາມິນ B6 (Pyridoxine)0.3 ມກເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ ວິຕາມິນ B9 (ກົດໂຟລິກ)17 mcgເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ ວິຕາມິນ C (ກົດ Ascorbic)ຂະ ໜາດ 20 ມກເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເພີ່ມ ກຳ ລັງປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ ວິຕາມິນອີ (Tocopherol)0,1 ມກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ມັກຈະຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ດ້ວຍທາດການຊຽມ (Ca)17 ມລກປັບປຸງສະພາບຂອງກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດແຂງແຮງ, ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງເສັ້ນເລືອດ ແມກນີຊຽມ (Mg)23 ມລກປົກກະຕິຄວາມດັນເລືອດ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ ໂພແທດຊຽມ (K)568 ມກປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດແຂງແຮງ ຟອສຟໍຣັດ (P)ຂະ ໜາດ 58 ມກNormalizes ທາດແປ້ງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ຖານ ທາດເຫຼັກ (Fe)0,9 ມກປັບປຸງ metabolism, ສົ່ງອົກຊີເຈນໃຫ້ແພຈຸລັງ ສັງກະສີ (Zn)0.36 ມກປັບປຸງສະພາບຜິວ, ຢັບຢັ້ງຂະບວນການອັກເສບ ທາດໄອໂອດິນ (Y)5 mcgໄຂມັນ ທຳ ລາຍໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ Chrome (Cr)10 mcgສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ປັບປຸງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມ ນຳ ້ຕານ fluorine (F)30 mcgກຳ ຈັດສານພິດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ ອາລູມິນຽມ (Al)ຂະ ໜາດ 860 mcgເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຮັກສາ. ທາດແປ້ງ15 ກ ຊາຮາຣາ1,3 ກ ໃຍ1.4 g

ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ມັນມີທັງສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເສັ້ນໃຍແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້.

ແຕ່ sucrose, glucose ແລະທາດແປ້ງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ. ພວກມັນມີ GI ສູງ, ຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນ.

ການແຊ່ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນຖືກຕ້ອງ

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ມັນຕົ້ນ, ຍ້ອນວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ບັນເທົາມັນຕົ້ນຈາກແປ້ງ. ແລະທາດແປ້ງ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານສູງຂື້ນ.

ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນໂລກເບົາຫວານ - ພຽງແຕ່ດື່ມທຸກໆມື້.

ທຳ ອິດທ່ານຕ້ອງປອກເປືອກມັນຝະລັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນແລະປະໄວ້ໃນແຊ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຢ່າງ ໜ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະບໍ່ໄປທຸກບ່ອນແລະເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຈະຍັງ ໜ້ອຍ ຢູ່.

ທ່ານສາມາດກິນມັນຕົ້ນໃນຮູບແບບໃດ?

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດໃນການກິນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ, ມັນຝລັ່ງແລະຊິບ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄໍເລດເຕີລໍໃນເລືອດ ນຳ ອີກ.

ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງມັນຕົ້ນ:

• ໃນເອກະພາບ - ວິທີການທີ່ກຽມຕົວທີ່ສຸດ,
• ມັນຝະລັ່ງອົບໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາອົບຊ້າ,
• ມັນຕົ້ນ, mashed - ້ໍານົມ skim, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມມັນເບີ.

3 ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະບໍ່ແຊບກວ່າອີກ.

ມັນຕົ້ນທີ່ອົບດ້ວຍຜັກ

• ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 1 ບ່ວງກາເຟ,
• pepper Bulgarian - 1 pc.,.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ.,
• eggplant - cs pcs
• zucchini - cs pcs
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ບ່ວງກາເຟ½,
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ຕັດຜັກທຸກຊະນິດ (ທ່ານສາມາດເລືອກຄຸນຄ່າຂອງຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈື່, ຕ່ອນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານດົນກວ່າເກົ່າ), ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຜັກກາດ. ແຜ່ນອົບຫລືແຊ່ແມ່ນຖືກນ້ ຳ ມັນປະດັບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນບາງໆ.

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສ່ວນຫຼຸດໃຫ້ກັບຜູ້ອ່ານເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາ!

ພັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ແຂນປີ້ງ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ປົນລົງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ. ເຮັດຂຸມຂະ ໜາດ ນ້ອຍດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວແລະອົບ 30 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ມັນຕົ້ນ, Jacket ກັບເນີຍແຂງ

• ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ສີຂຽວ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກໍາ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃສ່ ໜັງ, ເກືອຂອງພວກມັນໃນທີ່ສຸດ. ປົນກັບສະຫມຸນໄພແລະຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແຂງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະແຊບຫຼາຍ.

Casserole ມັນຕົ້ນທີ່ມີໄກ່ minced

• ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ
• ໄກ່ minced - 200 g,
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ເກືອແລະມັນຕົ້ນ. ປົນແບບຟອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃສ່ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງໃສ່ໃນຊັ້ນນອກ, ເກືອຊີ້ນ. ສີດໄຂ່ໃສ່ເທິງ. ອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ200-250˚30-40ນາທີ.

ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ມັນງ່າຍກວ່າ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສວນໃນການເລືອກມັນຕົ້ນ. ເນື່ອງຈາກມັນເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍຄວາມຮັກແລະພວກເຂົາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄປຮ້ານຫລືຕະຫລາດ.

ປະຊາຊົນໃນເມືອງຕ້ອງຊື້ມັນຕົ້ນເພື່ອຫາເງິນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາມັນຕົ້ນອ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຊື້ແນວພັນມັນຕົ້ນທີ່ພິສູດແລ້ວ.

Contraindications

ມັນຕົ້ນ, ອີງຕາມການກະກຽມ, ມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າ, ກາງແລະແມ້ແຕ່ສູງ. ສະນັ້ນ, ມັນຕົ້ນຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມີການປະຕິບັດບໍ່ມີ contraindications, ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ intolerance ບຸກຄົນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ. ເມື່ອແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານ, ໃຫ້ວັດແທກນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກກິນມັນຕົ້ນ.

ສະຫຼຸບ

ມັນຕົ້ນປະກອບມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍແລະສານອາຫານຫຼາຍ. ມັນຍັງມີທາດແປ້ງແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນມັນຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ເປັນເວລາດົນ. ແນ່ນອນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະປຶກສາທ່ານ ໝໍ.

ໂລກເບົາຫວານສະເຫມີເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ.

Aronova S.M. ໃຫ້ ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ອ່ານເຕັມ

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

• ມັນສະຖຽນລະພາບການເຮັດວຽກຂອງເມັດກະຈົກແລະຈຸລັງທົດລອງທີ່ສ້າງເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນ. ສຸດທ້າຍກໍ່ຜະລິດອິນຊູລິນຢ່າງຫ້າວຫັນ.
• ນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກ ນຳ ມາບົດ ໃໝ່ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບປວດໃນໄລຍະການຂັບຖ່າຍຂອງ ລຳ ໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນອາການບວມແລະຖົງພາຍໃຕ້ຕາ, ແລະບັນເທົາອາການເຈັບຫົວ.
• ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບອາການປວດຫົວໃຈແລະປວດຮາກ.
• ໃຊ້ເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ.
• ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ປະສົບກັບໂລກຄວາມດັນໂລຫິດສູງ.

ກົດລະບຽບໃນການເລືອກໂລກເບົາຫວານ

• ມັກຫົວອ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
• ສີເຂັ້ມຂື້ນ, ເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອາຫານສູງຂື້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການໂຫຼດ glycemic ຈະຫຼຸດລົງ.
• ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຫົວທີ່ມີການປອກເປືອກທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງສີຂຽວ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງການເກັບຜັກບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອຫາທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງ alkaloids - ທາດປະສົມອົງຄະທາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ນເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ມໃສ່ ໜັງ ຂອງພວກເຂົາ. ໃນ ໜຶ່ງ ຄາບ - ປະມານ 114 calories. ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບ glucose.

ຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເຕົາ. ຫມາກເລັ່ນ, zucchini, ລະຄັງລະຄັງ, ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ. ຮັບປະທານ stew ກັບສະຫຼັດຜັກປຸງລົດຊາດດ້ວຍ 2-3 ປະເພດສະຫມຸນໄພ.

ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນ

ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນມີຄຸນນະພາບຕ້ານອັກເສບສູງເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວ:

• ກະຕຸ້ນກະຕຸກ,
• ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ດີເລີດ,
• ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງທົ່ວໄປຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ລ້າງແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນ 2-3 ໜ່ວຍ.
2. grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater ດີຫຼືຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະເຮັດນ້ ຳ ໄດ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຫົວໃຫ້ເປັນດອກໄມ້.
3. ບີບມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜ່ານ cheesecloth, ພັບເປັນ 3 ຊັ້ນ.
4. ໃຫ້ brew ນ້ໍາສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

• ທ່ານບໍ່ຄວນດື່ມເຄື່ອງດື່ມຫຼັງຈາກທີ່ມັນເກີນ 10 ນາທີ ມັນກາຍເປັນມືດແລະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່.
• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນ 0.5 ຈອກ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ (20 ນາທີກ່ອນອາຫານ). ສຳ ລັບອາການເຈັບຫົວ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ທີ່ບໍ່ສັບສົນແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ - ¼ຈອກມື້ລະ 3 ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງປາກຂອງທ່ານ: ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງດື່ມສາມາດທໍາລາຍແຂ້ວປອມ.
• ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທັງເປັນເອກະລາດແລະປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມປະສົມ multicomponent, ກະລໍ່າປີ, ນ້ ຳ cranberry ຫຼືນ້ ຳ carrot ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ສົມທົບພວກມັນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1.

ກົດລະບຽບການຮັກສາ

ການຮັກສາ ນຳ ້ມັນຕົ້ນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີກົດລະບຽບແນ່ນອນ.

• ສຳ ລັບໄລຍະການປິ່ນປົວ, ທ່ານຕ້ອງປະຖິ້ມການໃຊ້ອາຫານທີ່ສູບຢາ, ຊີ້ນແລະອາຫານເຜັດ.
• ຫົວສີບົວມັກເປັນສີບົວ.
• ເວລາປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເດືອນກໍລະກົດເຖິງເດືອນກຸມພາ. ໃນເວລານີ້, ມັນຕົ້ນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສຸດ. ຕໍ່ມາ, ທາດອັນຄາລອຍ (solanine) ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະສະສົມຢູ່ໃນຜັກ.
• ໃຊ້ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມມາ ໃໝ່ໆ ເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າເກັບນ້ ຳ ໃນຕູ້ເຢັນ.