ກະລໍ່າປີ - ເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ, ທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ລວມທັງຜັກກາດ, ແມ່ນບຸລິມະສິດສູງ. ສະນັ້ນ, ຕໍ່ມາພວກເຮົາຈະຮູ້ວ່າຜັກຊະນິດນີ້ຄວນເລືອກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີກັບຜັກກາດ.

ຜັກກາດຂາວ

ຜັກກາດນາຊະນິດນີ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2, ເພາະມັນ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວມາສູ່ຮ່າງກາຍ:

ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, K, C, PP, U, ພ້ອມທັງອົງປະກອບ TRACE ທີ່ມີປະໂຫຍດ - ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ຟອສຟໍ, ທາດໄອໂອດິນ.

ກະລໍ່າປີມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາ ໝາກ ນາວ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໂດຍບໍ່ວ່າຜັກໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ສົດຫຼືດອງກໍ່ຕາມ. ວິຕາມິນ C ເພີ່ມຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງລະບົບ ໝູນ ວຽນເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ມັນສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະເປັນຍ້ອນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະໂລກອ້ວນ.
ກະຕຸ້ນຂະບວນການຂອງການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງແລະແພຈຸລັງ.
ມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກະຕຸກ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ກະລໍ່າປີແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຣາມແມ່ນ 28 kcal, ສະນັ້ນມັນສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເປັນເບົາຫວານຈະກິນອາຫານຫລາຍກໍ່ຕາມ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນເມື່ອກິນແລ້ວ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການແກ້ໄຂທາດອິນຊູລິນ.

ຜັກກາດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທັງສົດແລະຫຼັງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຜັກກາດແດງ

ກະລໍ່າປີໄດ້ຮັບຊື່ຍ້ອນສີມ່ວງຂອງມັນ, ຊຶ່ງເປັນຍ້ອນການມີສານສີ anthocyanin ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ແຕ່ມັນຄວນຈະຮັບຮູ້ວ່າ, ບໍ່ຄືກັບແນວພັນສີຂາວ, ມັນມີເສັ້ນໄຍຫຸ້ມ, ສະນັ້ນມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການບໍລິໂພກມັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ກະລ່ ຳ ດອກ

ມັນເປັນທີ່ນິຍົມ ໜ້ອຍ ກ່ວາຜັກກາດຂາວ, ແຕ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ມັນແຕກຕ່າງກັນໃນເສັ້ນໃຍແລະໂຄງປະກອບທີ່ດີ, ເພາະສະນັ້ນມັນຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍ. ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງໃນເຍື່ອເມືອກໃນ ລຳ ໄສ້ແລະຊ່ວຍຫຼຸດການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້, ຜັກສະແດງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ປະສົບກັບພະຍາດຕັບ, ຕ່ອມຂົມ, ລຳ ໄສ້.
ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ມີການປ່ຽນແປງແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ສັບສົນຂອງມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis ຖືກປ້ອງກັນ, ແລະພູມຕ້ານທານໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
ມັນມີ sulforapan, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເສີມສ້າງລະບົບ cardiovascular ທັງ ໝົດ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ U, ມັນເຮັດໃຫ້ການສັງເຄາະຂອງເອນໄຊແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.
ມັນເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ cholesterol ສູງແລະປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນປະລິມານ 100 g ຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນ 30 kcal, ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນເບົາຫວານເບົາບາງກໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານກັບມັນໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນ contraindicated ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນ, ແຕ່ຍັງມີ gout.

ຜັກກາດຊະນິດນີ້ແມ່ນພືດອາຫານຫຼັກທີ່ມີ ໝາກ ອ່ອນແລະມີນ້ ຳ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ 100 g ຂອງ kohlrabi ແມ່ນ 42 kcal ແລະຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍ້ອນຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວ:

Saturates ຮ່າງກາຍດ້ວຍ B, C, PP, ວິຕາມິນ A, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ທາດແປ້ງ, ເກືອແຮ່ແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດ.
ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ.
ເພາະສະນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງແບບປົກກະຕິ, ຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ແຂງແຮງ.

ກະລໍ່າປີນີ້ມັກເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2. ມັນຈະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ວິຕາມິນຕ່າງໆ, phytoncide ແລະ sulforaphane. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, broccoli ຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ ໝູນ ວຽນໄດ້, ເຊິ່ງຈະເປັນການປ້ອງກັນໂລກຫວັດທີ່ດີ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດມີ sauerkraut ໄດ້ບໍ?

ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກກາດສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ໃນໂຕະ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີວິທີການກະກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ມັນປະກອບມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງ sucrose ແລະທາດແປ້ງ, ແລະຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:

ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ, ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັງຈາກການ ໝັກ.
ມັນເສີມສ້າງຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນຊີແລະວິຕາມິນ B, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ neuropathy ແລະໂຣກ nephropathy.
ມັນປັບປຸງສະພາບຂອງພະຍາດຕັບ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອິນຊູລິນປົກກະຕິ.
ສົ່ງເສີມການເປັນດ່າງຂອງເລືອດເນື່ອງຈາກເກືອໃນສ່ວນປະກອບ. ໃນທາງກັບກັນ, ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍດູດຊຶມ glucose, ເຊິ່ງກາຍເປັນທາດ fructose - ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. Glucose ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການນີ້, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍ.
ມັນກະຕຸ້ນການປະຕິບັດຂອງລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ microflora ກະເພາະລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະເຮັດໃຫ້ metabolism ໃນສະຖຽນລະພາບ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງໂລກອ້ວນ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ sauerkraut ແລະພະຍາດເບົາຫວານຢູ່ທີ່ນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງ sauerkraut, ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຕາມສູດນີ້:

ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີ.
ໃສ່ກະລໍ່າປີລົງໃນຖາດແລະຄ່ອຍໆຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງແກງຕໍ່ຜັກກາດ 1 ກິໂລ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ກະຕັນຍູກະແລັມ 1 ຫົວໃສ່ grater ຫຍາບແລະປະສົມກັບຜັກກາດ.
ປັ້ນກະລໍ່າປີ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະວາງພາລະ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝໍ້ ນ້ ຳ.
ປະໄວ້ກະລໍ່າປີໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະປະສົມໃນຕອນເຊົ້າດ້ວຍສ້ອມແລະແກະອີກ. ໃນນ້ ຳ ທີ່ສະອາດ, ລ້າງຖ້ວຍຊຸບ, ປົກຜັກກາດແລະເຮັດໃຫ້ການໂຫຼດຄືນ.
ມື້ຕໍ່ມາ, ໃສ່ກະລໍ່າປີໃສ່ໃນກະປandອງແລະປຽກ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໃນມື້ ໜຶ່ງ ໄດ້.

ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບຊ່າງ sauerkraut ທີ່ທ່ານສາມາດຊອຍຜັກບົ່ວ, ເຮັດສະຫຼັດແລະໃຊ້ໃນສູດທີ່ທ່ານມັກ.

ຂໍຂອບໃຈກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນປົກກະຕິ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງລາວເປັນປົກກະຕິ, ພ້ອມທັງ ກຳ ຈັດໂລກພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເກີດຈາກການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ກະລໍ່າປີ Stewed

ອາຫານຍັງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງຜັກ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະກາຍເປັນ ໜ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກກາດໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ Braised ກັບຜັກ:

ແຊ່ຜັກກາດຂາວ 500 ກຣາມ, ໂອນເຂົ້າ ໝໍ້ ແລະຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອປົກຜັກ.
ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະລອກໃສ່ເວລາ 10 ນາທີ.
ພວກເຮົາຖອກຫມາກເລັ່ນ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາປອກເປືອກແລະຕັດ.
ພວກເຮົາປະສົມ ໝາກ ເລັ່ນແລະກະລໍ່າປີ, ເກືອ, ຕື່ມ ໝາກ ນາວ, ຣາວກັບແກະ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະໃບ ໝາກ ເລັ່ນ 2-3 ບ່ວງແກງ. ປະສົມແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ, ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດ, ປະສົມແລະປິດໄຟຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ.

ສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນ:

ກະລໍ່າປີຂາວ 500 ກຣາມ.
ໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມຖືກຕັດອອກເປັນລອກຫລືສີ່ຫລ່ຽມ.
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ລະອຽດພ້ອມກັບ ໝາກ ເຜັດຫວານ. ຈືນຜັກໃນນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມຊີ້ນແລະຈືນປະມານ 10 ນາທີ.
ຕື່ມຜັກກາດໃສ່ຊີ້ນ, ຈືນໃຫ້ສຸກ, ຈືນນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ.

ສູດພື້ນຖານ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed, ເຊິ່ງຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຊີ້ນຫລືເຫັດ, ແມ່ນສະ ເໜີ ໃນວີດີໂອຕໍ່ໄປນີ້:

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກໍ່ຄວນເລືອກຜັກກາດຂາວ ໜຸ່ມ. ສູດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ:

ພວກເຮົາເອົາໃບບໍ່ດີຂອງຜັກກາດ, ຈາກນັ້ນຕັດກ້ານແລະຕັດຜັກລົງໃນນ້ ຳ ເກືອທີ່ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ໃສ່ໃນ colander ແລະອອກຈາກ 10 ນາທີ.
ໃນຊາມ, ປະສົມໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ກັບນົມ 1 ບ່ວງແກງ. ຕີດ້ວຍ whisk. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ, ກະຈາຍແປ້ງ rye ຫຼືແປ້ງ oat (150 g).
ພວກເຮົາເອົາກະລໍ່າປີມາເປັນໃບໄມ້ແລະຕີຄ່ອຍໆພ້ອມດ້ວຍຄ້ອນເຮືອນຄົວ. ພວກເຮົາເພີ່ມ 2 ແຜ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຮູບໄຂ່, ມ້ວນໃນແປ້ງ, ນົມແລະອີກຄັ້ງໃນແປ້ງ.
ຂົ້ວຜັກກາດໃບໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ຮັບໃຊ້ schnitzel, garnishing ກັບ parsley ຟັກແລະ dill.

Schnitzel ສາມາດກຽມພ້ອມຕາມສູດ, ອີງຕາມກະລໍ່າປີຕ້ອງຖືກຕັດເປັນ 4 ພາກສ່ວນ, ມ້ວນໃນແປ້ງແລະໄຂ່, ຈືນທັງສອງດ້ານ, ແລະຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່ໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າວິທີການທີ່ຖືກກະກຽມໃນວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້:

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການກິນເຂົ້າຈີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ສະນັ້ນອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ໂດຍມີການປັບຕົວຂອງອິນຊູລິນ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນ 4 ບາດກ້າວ:

ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ປັ້ນກະລໍ່າປີ 300 ກຣາມ, ຟັກຜັກບົ່ວ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແລະເອົາກະຣົດນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ລົງໃສ່ແຜ່ນ grater ຫຍາບ. ຈືນຜັກບົ່ວກັບແຄລອດ, ເພີ່ມຜັກກາດ, ຖອກນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ. ເກືອ, ພິກໄທ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
Knead dough ໄດ້: ເອົາ kefir 250 ml ໃສ່ໃນໂຖແລະຕື່ມໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ. ປະສົມຈົນກ່ວາຟອງປາກົດ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມ kefir ເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ແລະຖ້າມັນເປັນກົດ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງຫຼືກົດຂອງ ໝາກ ນາວ. ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງແລະເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ. ປະສົມແລະເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ. Knead dough ດ້ວຍບ່ວງ. ມັນຈະກາຍເປັນທາດແຫຼວທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.
ການເກັບກໍາ pie ໄດ້: ລ້າງຈານອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ກະຈາຍການຕື່ມແລະຕື່ມແປ້ງ.
ອົບ: ກຽມເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ສົ່ງແມ່ພິມໄປເຕົາອົບ, ເອົາອອກພາຍຫຼັງ 20 ນາທີ, ຖອກມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີພ້ອມກັບເຂົ້າໂອດຕາມສູດວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້:

ໃນອາຫານຄາບໃດ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຮັບໃຊ້ສະຫຼັດທີ່ຖືກກະກຽມໃນສອງສາມນາທີ:

ລະອຽດຟັກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກະລໍ່າປີ, ເຊັດຫນຶ່ງ carrot ໃສ່ grater.
ຮູ້ບຸນຄຸນ 150 g ຂອງ celery.
ລະອຽດໃຫ້ຕັດ ໝາກ ພິກໄທຂຽວ 1 ໜ່ວຍ ແລະຜັກບົ່ວ.
ພວກເຮົາຕັດຫຼາຍໆສາຂາຂອງສີຂຽວ - parsley, basil ຫຼື dill.
ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບ 2 ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະ mayonnaise ອ່ອນ, 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ເຜັດເກີນໄປ. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 0.5 ບ່ວງກາເຟ. ປະສົມສ່ວນປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
ໃນຊາມສະຫຼັດພວກເຮົາປະສົມສ່ວນປະກອບ ສຳ ເລັດຮູບ, ຕາມລະດູການທີ່ມີຊອດ, ປະສົມແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສະຫຼັດຜັກກາດອ່ອນໆກັບນ້ ຳ ສະລັດສາມາດກຽມໄດ້ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກວິດີໂອລຸ່ມນີ້:

ກະລໍ່າປີພິກໄທ

ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ:

ລະອຽດເອົາຜັກບົ່ວຂຽວ ໜຶ່ງ ຊໍ່ແລະລະອຽດໃສ່ຜັກທຽມ 2 ຫົວ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
ລະອຽດ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ, ຈືນກັບຜັກບົ່ວປະມານ 3 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມພິກໄທ ດຳ ແລະສີແດງໃຫ້ລົດຊາດ.
ພວກເຮົາແບ່ງກະລໍ່າປີ 500 ກຣາມອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ໂອນໄປແຊ່, ລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 10 ນາທີ, ແລະປະສົມແລະເກືອທຸກໆ 2 ນາທີ.
ພວກເຮົາເຈາະຊໍ່ດອກໄມ້ ໜຶ່ງ ແຜ່ນດ້ວຍຖູແຂ້ວຫລືມີດ. ຖ້າມັນອ່ອນ, ອາຫານສາມາດເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ກະລໍ່າປີສາມາດອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງອ່ອນໆຕາມສູດຈາກວິດີໂອ, ສິ່ງດຽວທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ:

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ດີເລີດ, ເພາະມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ 5 ກຣາມ, ໂປຣຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ 100 ກຣາມ. ມັນສາມາດກຽມພ້ອມກັບກະແລັມຫລືກະລໍ່າປີໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ກະລໍ່າປີ 500 ກຣາມ (ຜັກກາດດອກໄມ້, ດອກເຜິ້ງ) ຖືກແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ລ້າງ, ກະຈາຍໃສ່ຈານ. ປີ້ງຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ກະຈາຍໃສ່ກະລໍ່າປີ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໄປເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ.
ລະອຽດຟັກ 150 g ຂອງຜັກຊີແລະ 1 ຜັກບົ່ວ, ຈືນໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ໃນ ໝໍ້ ຂຽບພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າຂົ້ວກັບກະລໍ່າປີ, ຫົດນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມສ່ວນປະກອບເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ (ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ບ່ວງຊາແລະ thyme), ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 15 ນາທີ.
ປົນປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີດຊີດແລະພືດສະ ໝຸນ ໄພທີ່ສົດໆ.

ແກງຄີມ Broccoli ສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍກຸ້ງຕາມສູດຈາກ Bon Appetit:

ກະລໍ່າປີແມ່ນຜະລິດຕະພັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ດີເລີດທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຜັກຊະນິດນີ້ຈະຊ່ວຍລ້າງ ລຳ ໄສ້ຂອງສານພິດແລະສານພິດ, ແລະຈະຫລີກລ້ຽງບັນຫາທາງດ້ານພະຍາດຕ່າງໆໃນການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.

ກະລໍ່າປີ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງຜັກທີ່ທ່ານມັກ

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາແນະ ນຳ!

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ໄດ້ຍິນປະໂຫຍກທີ່ຮ້າຍແຮງ "ພະຍາດເບົາຫວານ", ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຍອມແພ້. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ, ແຕ່ດ້ວຍວິທີການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບ, ອາຫານການກິນ, ອາຍຸຍືນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ຄິດເຖິງມັນເລີຍ.

ສະຫວັດດີພາບແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມສົມດຸນຂອງເມນູ. ກະລໍ່າປີຄວນຈະເປັນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ອິດໃນບັນຊີຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໃນເວລາດຽວກັນໃນອາຫານການກິນຂອງທຸກຄົນທີ່ເບິ່ງແຍງດູແລສຸຂະພາບໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຂົາ.

ປະເພດກະລໍ່າປີ

ແນວພັນຜັກກາດແຕ່ລະຊະນິດມີຄຸນລັກສະນະເປັນຢາທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ຜັກບັນຈຸມີວິຕາມິນ A, B1, B2, B5, C, PP, U, ກົດອະມິໂນ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ແຮ່ທາດ, K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

ຜັກກາດຂາວແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີທາດແປ້ງແລະ sucrose ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຕ້ອງການຂອງອິນຊູລິນ. ຜັກກາດຂາວຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ມັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ
ດອກຫອຍແຄງແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະໃນລະດັບສູງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂປຣຕີນ. ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ທາດໂປຣຕີນໃນໂປຣຕີນແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງ, ແລະຜັກທີ່ມະຫັດສະຈັນກໍ່ມີຜົນຕໍ່ມັນ. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງໃຍອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເສັ້ນໃຍຜັກແມ່ນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍເກືອບເຕັມ. ຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດມີຜົນຕໍ່ການສະສົມຂອງ cholesterol, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
ຜັກກາດແດງມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບການ ໝູນ ວຽນ, ເສີມ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
Broccoli ແມ່ນຜູ້ບັນທຶກໃນບັນດາຜັກກາດກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະ phytoncides ມີເນື້ອໃນສູງ, ມັນປ້ອງກັນແລະຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງລະບົບການ ໝູນ ວຽນ, ປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ແລະປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່. ສານ sulfonated ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກຂັດຂວາງການເກີດຂື້ນຂອງ foci ຂອງ lesions CCC.
Kohlrabi ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຟື້ນຟູໂຄງສ້າງຂອງລະບົບປະສາດ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນປະສາດໂຣກ neuropathy ພະຍາດເບົາຫວານ (ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ).
ກະລໍ່າປີ Savoy ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໃນເດັກແລະໄວ ໜຸ່ມ. ເກີດຂື້ນໃນໄວເດັກ, ໂລກເບົາຫວານສາມາດນໍາໄປສູ່ການຊັກຊ້າໃນການພັດທະນາດ້ານຈິດຕະສາດ, ແລະກະລໍ່າປີ Savoy ຕັນຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້.
ງອກຂອງກຸງ Brussels ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຟື້ນຟູ ໜ້າ ທີ່ການຟື້ນຟູຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຜີວ ໜັງ, ຜົນງານຂອງມັນຖືກລົບກວນໃນເບື້ອງຕົ້ນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ການຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດ
ຟື້ນຟູການ ທຳ ງານຂອງຕັບໃນການຜະລິດອິນຊູລິນ,
ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ສະສົມອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານຂອງຈຸລັງໄຂມັນ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ,
ຄົງຄວາມດັນເລືອດ
ຟື້ນຟູຂະບວນການ E -book.
ຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ເນື້ອເຍື່ອເມືອກແລະການສ້ອມແປງເຊນ.

ສູດອາຫານກະລໍ່າປີ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ກະລໍ່າປີໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເປັນອັນດັບ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບດິບ, ຕົ້ມ, ດອງ, ອົບ - ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນພຽງພໍ ສຳ ລັບການຈິນຕະນາການ. ແລະພວກເຮົາຈະສະ ເໜີ ຕົວເລືອກງ່າຍໆ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານຈານຜັກກາດ.

Coleslaw ໂລກເບົາຫວານ:

ຕົ້ມຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບ“ ອ່ອນແຕ່ອ່ອນໆ”, ເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ຕື່ມ ໝາກ ແຕງ, ຕັດເປັນເສັ້ນ, ປອກຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ ປະສົມ, ປົນສະຫຼັດກັບເມັດ ໝາກ ງາແລະລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ໂດຍມັກ,
ປັ່ນກະລໍ່າປີຂາວໃສ່ຊອຍເປັນທ່ອນໂດຍສະເລ່ຍ, ຕື່ມເກືອໃສ່ເກືອທະເລ, ອົມເບົາ ໆ ເພື່ອໃຫ້ຜັກເລີ່ມມີນ້ໍາ, ເພີ່ມແຄລອດທີ່ຕັດລົງເທິງ grater ດີ, ລະດູການປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ແຄລອດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ beets.

ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ກັບຜັກ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ກະລໍ່າປີ (ຊະນິດທີ່ຖືກຄັດເລືອກໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງເບົາຫວານ) - 0.5 ກິໂລ,
ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
pepper ຫວານ - 2 ຊິ້ນ.,
ໝາກ ເລັ່ນ - 4-5 ເມັດ.,
ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ.

ຜັກແມ່ນຖືກຟັກ, ຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບຜັກກາດແລະຂົ້ວ. ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນແລະຕື່ມໃສ່ມວນຜັກ. ນ້ໍາຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມຜົນແລະ stew ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ສະຫຼັດຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ 100-150 gr. fillet ໄກ່ຫຼືເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນງົວ.

ສີຂາວ Schnitzel .

ໃບກະລໍ່າປີ - 250 gr.,
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
ເກືອ
ນ້ ຳ ມັນພືດ.

ຕົ້ມໃບຜັກກາດໃສ່ນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນສາມາດບັນລຸໄດ້, ເຢັນ. ໃບແມ່ນພັບໃນຮູບແບບຂອງຊອງຈົດ ໝາຍ, ຈຸ່ມລົງທາງອື່ນໃນໄຂ່ແລະເຂົ້າຈີ່, ຈາກນັ້ນສົ່ງໄປແຊ່.

cutlets ກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນ .

ກະລໍ່າປີ (ກາງ) - 1 ເມັດ.,
ໄກ່ / ຊີ້ນງົວ - 0,5 ກິໂລ.,
ແປ້ງ - 2-3 ບ່ວງ,
ແຄລອດ - 2 ຊິ້ນ.,
ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
ເຂົ້າສາລີ / ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ,
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
ເກືອ
ນ້ ຳ ມັນພືດ.

ປີ້ງຊີ້ນຕົ້ມແລະຜັກທີ່ຖືກປອກເປືອກໄວ້ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ (ເຄື່ອງປັ່ນ). ຕື່ມເກືອ, ໄຂ່, ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນປະສົມຜົນ. ຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີເລີ່ມລອກເອົານ້ໍາ, ອອກເປັນກະທິ. ມ້ວນຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 10 ນາທີ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າກັບໂຣກເບົາຫວານ, ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດໃນປະເພດນ້ໍາດິບ, ດອງຫຼືຕົ້ມຈະມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ກະລໍ່າປີ Braised ແມ່ນດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ, ແຕ່ວ່າໃນຂະບວນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສ່ວນປະກອບການຮັກສາການລະເຫີຍບາງສ່ວນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງສ່ວນ, ແລະການທາລຸນອາຫານໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.

ທ້ອງທະເລ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

Laminaria ຫຼືນໍ້າທະເລບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກ - ນີ້ແມ່ນພຶຊະຄະນິດ, ເຊິ່ງຍັງມີຄຸນສົມບັດໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ໂຮງງານທະເລມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຫລາຍຢ່າງ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນມີ:

ປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular,
ຂັດຂວາງການເກີດຂື້ນຂອງຂະບວນການອັກເສບ,
ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງກົດອະມິໂນແລະວິຕາມິນຊີ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ,
ປ້ອງກັນຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານວິໄສທັດ,
ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ
ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ພາຍນອກ, ໃບ kelp ເລັ່ງການສືບພັນຂອງບາດແຜ.

ສິ່ງທີ່ປະຫລາດໃຈນັ້ນ, ປາທະເລ, ເຖິງວ່າຈະມີການປຸງແຕ່ງປະເພດຕ່າງໆກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໄວ້.

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ຜັກກາດສາມາດມີຜົນດີຕໍ່ການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການແນະ ນຳ ອາຫານປະເພດຜັກທີ່ມະຫັດສະຈັນແລະອາຫານພຶຊະຄະນິດເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ແລະເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີບໍ່ເມື່ອຍ - ທົດລອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.

ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍຄົນມັກ sauerkraut. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນມະຫາສານ. ຜັກດອງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍຫລາຍໆກຸ່ມຂອງວິຕາມິນແລະວິຕາມິນຊີ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຍົກລະດັບພູມຕ້ານທານ.

ຄົນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສົນໃຈ ຄຳ ຖາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະລໍ່າປີເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ກະລໍ່າປີເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ທຳ ອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ເມນູ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບ ໝັກ, ແຕ່ຍັງມີທັງດິບແລະຕົ້ມ.

Sauerkraut ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ?

ບາງທີຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍແມ່ນການຮັກສາເສັ້ນໄຍໃນປະລິມານຫຼາຍ. ສຳ ລັບ sucrose ແລະທາດແປ້ງ, ໃນຜະລິດຕະພັນດອງກໍ່ບໍ່ມີເລີຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດໃນ, ແຕ່ຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເລື້ອຍໆ.

ຜະລິດຕະພັນດອງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ. ເປັນຜົນມາຈາກການຫມັກ, ມັນມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບທີ່ຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ. Sauerkraut ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະອາຊິດ ascorbic, ແລະພວກມັນເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກພະຍາດເຊັ່ນໂຣກ neuropathy ແລະໂຣກ nephropathy.

ໃນຖານະເປັນຂອງ brine, ມັນ normalizes pancreas, ແລະດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ໃນຄົນເຈັບມັນແມ່ນພິການ. ດ້ວຍການໃຊ້ sauerkraut, ກິດຈະກໍາຂອງລໍາໄສ້ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນແລະ microflora ໃນກະເພາະລໍາໄສ້ດີຂື້ນ.

ສຸດທ້າຍ, ຜັກດອງຫຼຸດລົງ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ມັນມີເກືອເກືອທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍລິສຸດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທາດນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກປ່ຽນເປັນ fructose. ມັນຫັນອອກວ່າແພຈຸລັງດູດຊຶມ fructose ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin ໃນຂະບວນການນີ້.

ຜັກກາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ: ສູດ

ສູດສາກົນ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ sauerkraut, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ກະລໍ່າປີຟັກ, ຜັກບົ່ວຟັກ. ທ່ານສາມາດຟັກຜັກທຽມອອກເປັນເຄິ່ງໆຫລືເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທັງ ໝົດ. ກະຈາຍກະລໍ່າປີໃສ່ໃນຖັງ ສຳ ລັບສົ້ມ. ຊັ້ນຂອງມັນບໍ່ຄວນເກີນ 3 ຊມ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມບາງໆ. ການຊ້ອນກັນແບບອື່ນຈົນກ່ວາ 10 ຊມປະໄວ້ແຄມຂອງຖັງ. ຈາກນັ້ນທຸກຢ່າງກໍ່ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ໃບຜັກກາດ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຜ້າ, ກະດານແລະສິນຄ້າຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງເນື້ອໃນ.

ພາຊະນະທີ່ມີເນື້ອໃນຕ້ອງເອົາໃສ່ບ່ອນອຸ່ນ ສຳ ລັບການ ໝັກ ເປັນອາທິດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສູດນີ້, ກະລໍ່າປີແມ່ນອ່ອນແລະແຂງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຜັກກາດແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກຖີ້ມ, ຈື່ມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.

ສະຫຼັດພະຍາດເບົາຫວານຂອງ sauerkraut ແລະ beets. ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດດັ່ງກ່າວທ່ານຈະຕ້ອງການ:

sauerkraut 100 g,
50 g beets
ມັນຕົ້ນ 50 ກຣາມ
ນ້ ຳ ມັນພືດ 10 ກຣາມ,
ຜັກບົ່ວ 10 g.

Beets ແລະມັນຕົ້ນສາມາດຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກໍ່ຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ຜັກກາດດອງແມ່ນເອົາໄປ. ມັນຄວນຈະຖືກບີບອອກເປັນຢ່າງດີ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນເປັນກົດຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນສາມາດຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ. ຜັກກາດ, beets ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນປະສົມ, ຜັກບົ່ວຟັກຖືກເພີ່ມ. ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນມີລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ດື່ມຈາກ brine ກະດອງດອງແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບເຫລົ່ານີ້ຈະຖືກ ນຳ ມາແບ່ງເປັນສ່ວນເທົ່າກັນແລະປະສົມ. ເອົາສ່ວນປະສົມນີ້ທຸກໆມື້ກ່ອນກິນ 100 ມລ.

ສະຫຼັດຂອງ sauerkraut, ນ້ໍາ cranberry ແລະຜັກ. ເອົາຜັກດອງ (300 ກຣາມ) ແລະຜັກ, ບົດໃສ່ grater ຫຍາບ (200 g). ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມແລະຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ cranberry. ທ່ານສາມາດເຮັດລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະເຮັດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ. ສະຫຼັດນີ້ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

Schnitzel ຜະລິດຈາກ sauerkraut. ເພື່ອກະກຽມ schnitzel ທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຜະລິດຕະພັນດອງ 400 ກຼາມ,
50 g semolina
1 ແຜ່ນ ຜັກບົ່ວ
ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດ
ນ້ ຳ ມັນພືດ.

ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດ, ກະລໍ່າປີຄວນຖືກບີບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຢູ່ທັງ ໝົດ ຄວນເອົາອອກຈາກມັນ. ຜັກສົ້ມເກີນໄປສາມາດລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນທີ່ຕົ້ມ. ຖັດໄປ, ການຖອດລະຫັດແມ່ນເອົາແລະປະສົມກັບໄຂ່ດິບ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ semolina ມີອາການບວມແລະເພີ່ມຂື້ນ. ໃຫ້ປະສົມດັ່ງກ່າວຢືນຢູ່ຂ້າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ semolina ຈະໃຄ່ບວມ, ທ່ານສາມາດຊອຍຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ເມື່ອທັນຍາພືດມີອາການໃຄ່ບວມຢ່າງພຽງພໍ, ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວຈະຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຖືກຫົດຕົວເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມ 1 tsp. ້ໍາຕານ. ໂຊດາສາມາດເພີ່ມໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ແລະຖ້າມັນຖືກຕັດສິນໃຈຕື່ມໃສ່ມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຖືກດັບສູນດ້ວຍອາຊິດກະລໍ່າປີທີ່ມີຢູ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທັງ ໝົດ ປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ເຄື່ອງຕັດຕ່າງໆກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຖ້າ cutlet ມະຫາຊົນຕິດກັບມື, ພວກເຂົາສາມາດຖືກຊຸ່ມຕາມແຕ່ລະໄລຍະ. ຫຼັງຈາກ cutlets ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຄວນຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນປານກາງປະມານ 4-5 ນາທີທັງສອງຂ້າງ.

ທ້ອງທະເລແລະພະຍາດເບົາຫວານ

ຫຼາຍຄົນມັກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນທະເລ. ຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ປຽບທຽບມັນກັບລົດຊາດກັບ sauerkraut. ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນກົດຂອງກະແລັມໃນທະເລ, ມັນກໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກຫົມ.

ຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຄາບອາຫານເລກ 8 ແລະ 9, ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຫຼາຍໂດຍການປູກພືດຜັກຕ່າງໆ, ຍົກເວັ້ນຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດແປ້ງປະລິມານຫຼາຍ. ຜັກກາດທຸກຊະນິດທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີການທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ (ໂດຍບໍ່ໃຊ້ໄຂມັນສັດແລະໄຂມັນຜັກໃນປະລິມານຫຼາຍ) ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, ແລະກະລໍ່າປີທີ່ກະກຽມໂດຍການ ໝັກ ແມ່ນມີການແນະ ນຳ ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ສົງໄສວ່າມັນສາມາດກິນ sauerkraut ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໄດ້, ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການປັ່ນປ່ວນໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

Sauerkraut

ຂໍຂອບໃຈກັບຂະບວນການຂອງການເຮັດ sauerkraut, ມັນຈະກາຍເປັນສຸຂະພາບດີກ່ວາສົດ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເພີ່ມເຕີມ:

ເກືອທີ່ເປັນດ່າງ
ອາຊິດ ascorbic
ອາຊິດ lactic
ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated,
biotin
ວິຕາມິນ B, A, C, E,
ອົງປະກອບ TRACE (ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus).

ເນື່ອງຈາກຂະບວນການ ໝັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກມີລົດຊາດ ໃໝ່ ແລະມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, sauerkraut ກັບນ້ ຳ ຕານສູງແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ.

ຄຸນສົມບັດຂອງມັນປະກອບມີ:

ການບໍລິສຸດຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມຂອງ glucose ໂດຍຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີການໄກ່ເກ່ຍຂອງອິນຊູລິນ,
ການຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຕານ
ການຖອນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ,
ຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້,
ສະຖຽນລະພາບຂອງຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຂອງກະເພາະອາຫານ,
potency ເພີ່ມຂຶ້ນ
ການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ.

ໃນເວລາທີ່ການຫມັກ, ຜັກກາດມັກຈະມີຜັກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພີ່ມເຕີມ - carrots, lingonberries. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດ ໃໝ່ ແລະເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ກະລໍ່າປີເກືອຖືກກະກຽມຕາມວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານ, ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄືກັບ sauerkraut. ຜັກກາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ, ເນື່ອງຈາກປະລິມານເກືອທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນ.

ອາຫານແຊບເພື່ອສຸຂະພາບ - ເຂົ້າ ໜົມ ດອງ

ປົກກະຕິຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ການເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ, ການລົບລ້າງການຂາດວິຕາມິນໃນລະດູ ໜາວ, ການປັບປຸງສະພາບຂອງຈຸດຈົບຂອງເສັ້ນປະສາດ - ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການໃນທາງບວກທັງ ໝົດ ທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານອາຫານຈານ sauerkraut.

ການກິນ brine ປະ ຈຳ ວັນຊ່ວຍໃນການຢຸດຢັ້ງຂະບວນການທາງເດີນທາງເດີນທາງໄປໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ເກີດຂື້ນກັບໂຣກ nephropathy“ ຫວານ”. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນການລະເມີດ microflora ແລະໂລກອ້ວນ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ກະລໍ່າປີ Savoy

ໃບ corrugated ສີຂຽວ, ມີນ້ໍາແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ, ຍັງມີຄຸນສົມບັດ diuretic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວ hyper- ແລະ hypotension. ຮູບລັກສະນະທີ່ສົດໃສແລະ ໜ້າ ສົນໃຈແລະການຍ່ອຍງ່າຍເຮັດໃຫ້ແນວພັນນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ແລະການເພີ່ມສານອາຫານ, ຄວາມຫວານທີ່ຫວານ (ປະກອບດ້ວຍສຽງເອີ້ນ) ແລະຄວາມອ່ອນໂຍນເມື່ອປຽບທຽບກັບຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ມີຄົນຜິວຂາວເຮັດໃຫ້ນາງເປັນແຂກທີ່ມາເລື້ອຍໆຢູ່ເທິງໂຕະຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະເຈັບປ່ວຍ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ຜັກກາດແດງ

ໃບສີມ່ວງອ່ອນໆແມ່ນພຽງແຕ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍວິຕາມິນແປກໆ U, K, ສະນັ້ນຈານແຍ່ຈາກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງການສືບພັນຂອງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆເຊັ່ນ: ເຍື່ອຫຸ້ມ ລຳ ໄສ້. ແລະສານ anthocyanin ທີ່ຫາຍາກກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄວາມດັນ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີສິດໄດ້ຮັບຢາໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າບໍ? ອ່ານກ່ຽວກັບຢາປົວພະຍາດພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຢູ່ທີ່ນີ້.

ມັນຕົ້ນໃນໂລກເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ກະລໍ່າປີ turnip ທີ່ສະຫນຸກສະຫນານແລະງ່າຍຕໍ່ການດູແລມີເນື້ອຫາທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຂອງແຄວຊຽມແລະວິຕາມິນ C, ແລະລື່ນແມ່ນແຕ່ຜະລິດຕະພັນ ໝາກ ນາວແລະນົມ. sulforapan ສານປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະປ້ອງກັນອະໄວຍະວະແລະລະບົບຕ່າງໆຈາກການ ທຳ ລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເລືອດອີ່ມຕົວດ້ວຍເອນໄຊ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຫວານຊະນິດນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຂອງຜົນກະທົບທີ່ ໜ້າ ວິຕົກເຊັ່ນໂຣກ neuropathy.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ງອກ Brussels

ບັນຈຸອາຊິດໂຟລິກຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນເວລາຖືພາຫລີກລ້ຽງການເກີດຂື້ນຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງສ່ວນໃຫຍ່ (ຮີມສົບ, ແລະອື່ນໆ).
ການເຊື່ອມໂຍງອາຊິດບີທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ແນວພັນນີ້ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງ ໜິ້ວ ນໍ້າບີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ມັນປັບປຸງວິໄສທັດເພາະວ່າມັນມີ lutein, retinol ແລະ zeaxanthin - ຢຸດຂະບວນການທີ່ເສື່ອມເສີຍໃນ retina.
ບັນຫາກ່ຽວກັບອາການທ້ອງຜູກ, ອາການປວດຫົວໃຈຈະຖືກແກ້ໄຂເນື່ອງຈາກປະລິມານເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ - 4/100 ຂອງຜະລິດຕະພັນດິບ, ແຕ່ຄວນແນະ ນຳ ວ່າຢ່າໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ຂົ້ວ.
glucosinalates ປະຈຸບັນປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານຂອງຕີນແລະໂຣກຫົວໃຈວາຍແມ່ນຫຼຸດລົງ.

ຂ້ອຍສາມາດດື່ມເຫລົ້າກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນຢູ່ບ່ອນນີ້.

ຄວາມສາມາດແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ໂຣກເບົາຫວານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊາຍແນວໃດ?

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜັກກາດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສົນໃຈໃນການຕອບ ຄຳ ຖາມສະ ເໝີ, ມັນສາມາດກິນຜັກກາດເພື່ອເປັນພະຍາດຂອງພວກເຂົາໄດ້ແນວໃດ, ວິທີປຸງແຕ່ງຜັກກາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ກະແລັມທະເລ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແນວໃດ? ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກຄົນຮູ້ວ່າການກິນອາຫານກັບພະຍາດ endocrine ນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງປະເພດແລະໄລຍະເວລາຂອງພະຍາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດຮັບປະທານກັບໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖ້າມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະເປັນຫ່ວງເປັນໄຍ ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ໃຫ້ ຄຳ ນຶງເຖິງເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງແມ່ນມີຫຼາຍປານໃດ.

ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫຼາຍ (ລວມທັງ ໝົດ 15 ຊະນິດ). ໂດຍການກິນຜັກກາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບອາດຈະບໍ່ຢ້ານກົວຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງລາວຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ແລະອິນຊູລິນຈະຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບກ່ອນ ໜ້າ, ໂດຍບໍ່ມີການລົ້ມເຫຼວ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ມັນບໍລິໂພກແລະບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ມີໂລກອ້ວນ (ນີ້ເອີ້ນວ່າໂຣກ E -book).

ຂໍ້ຄວນລະວັງຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຖ້າຄົນເຈັບມີໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຮ້າຍແຮງ, ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບການລະບາດຂອງໂຣກ myocardial infarction ຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບການປະຕິບັດງານທີ່ສໍາຄັນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໂຣກເບົາຫວານ. ຊັບສິນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ (ການສ້າງກgasາຊທີ່ເພີ່ມຂື້ນ) ໃນສະຖານະການເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ໃຊ້ຜັກກາດຂາວແນວໃດ?

ກະລໍ່າປີແມ່ນອາຫານປະເພດອາຫານ. ຄາບອາຫານທີ່ຫາຍາກໂດຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆຂອງເມນູອາຫານ. ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າມັນມີວິຕາມິນຫຼາຍໃນມັນ, ບາງສ່ວນຂອງມັນແມ່ນເປັນເອກະລັກ. ສະນັ້ນ, ວິຕາມິນ U, ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດ້ວຍຜັກຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຟູຂອງເຍື່ອກະເພາະອາຫານທີ່ມີແຜເປັນແຜ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບວິຕາມິນນີ້, ຜະລິດຕະພັນມີເກືອບຕາຕະລາງແຕ່ລະໄລຍະ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ກະລໍ່າປີ Stewed ມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈທີ່ສຸດ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ຕາມ. ທ່ານສາມາດແຊ່ກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆ, ພ້ອມທັງຊີ້ນບໍ່ຕິດ.
ແຕ່ງກິນຜັກຊະນິດນີ້ໂດຍໃຊ້ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ເຕົາອົບຄູ່ຈະຮັກສາຜົນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອປັບປຸງຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງມັນໃນການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານດັ່ງກ່າວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດ: ໝາກ ກ້ຽງ, ດອກຕາເວັນແລະເສັ້ນລ້ອນ.
Sauerkraut ໃນໂລກເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ຖຽງກັນໃນບັນດານັກໂພຊະນາການ. ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ເພື່ອສອບຖາມວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ sauerkraut ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ (ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ), ບໍ່ວ່າຈະເປັນ sauerkraut ແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ຄຳ ຕອບກໍ່ຈະມີໃນພາຍຫລັງ.
ມີຜັກສົດ: ພະຍາດເບົາຫວານເປັນໄປໄດ້ບໍ? ມັນ ຈຳ ເປັນຫລາຍ. ກະລໍ່າປີສົດກະຕຸ້ນລໍາໄສ້, ປັບປຸງ peristalsis ຂອງມັນແລະອາຈົມປົກກະຕິ. ຖ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມີຜັກກາດສົດ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມປະລິມານຢາອິນຊູລິນຫຼືການກຽມຕົວທາງປາກ.

ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜັກສົດໃນສະຫຼັດວິຕາມິນອ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ລະອຽດຫຼືຕັດມັນ, ປົນກັບແຄລອດທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະແຫວນຜັກບົ່ວ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມປະສານດັ່ງກ່າວກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, kefir. ແທນທີ່ຈະ, ການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນລ້າໆຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຍັງມີລົດຊາດແຊບແລະມີປະໂຫຍດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດຕັດ ໝາກ ເຜັດ, ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງດອກຜັກກາດດອກ.

ຜັກກາດດອກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໂດຍນັກໂພຊະນາການບໍ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາ sauerkraut ຫລືທະເລ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕໍ່າ (15), ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (29 kcal) ເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເມນູການຮັກສາທາງດ້ານທາດ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບໂຣກ E -book (ປະສົມປະສານຂອງພະຍາດເບົາຫວານກັບໂລກອ້ວນ, hypertension ແລະ cholesterol serum ເພີ່ມຂື້ນ - dyspidemia).

ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊິ່ງທົດແທນທາດນ້ ຳ ຕານ: mannitol, inositol. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ, ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນໂຄງສ້າງຈາກນ້ ຳ ຕານ. ພວກມັນອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ glycemia.

ກະລໍ່າປີແມ່ນປຸງແຕ່ງຕາມກົດລະບຽບດຽວກັນກັບພີ່ນ້ອງຂາວ.

Laminaria: ຜົນກະທົບຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານ.

Laminaria ບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບຄອບຄົວຂອງຕົ້ນໄມ້ຕັບ, ບໍ່ຄືກັບຜັກກາດຂາວຫລືດອກຜັກກາດຂາວ. ແລະມັນບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ເລີຍໃນສະພາບການທີ່ໂຮງງານຂ້າງເທິງນີ້. ແຕ່ນ້ ຳ ທະເລທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຈະ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ຢູ່ບ່ອນອື່ນເພື່ອຊອກຮູ້ລັກສະນະຂອງມັນ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງ Glycemic ແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ດັດຊະນີແມ່ນພຽງແຕ່ 20 ກວ່າປີ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນພຽງແຕ່ 5. ນອກຈາກນັ້ນ, kelp ຍັງເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງສ່ວນປະກອບທາດໂປຼຕີນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພຶຊະຄະນິດເຫລົ່ານີ້ໃນສະພາບທາງທະເລເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີທາດໄອໂອດິນແລະ bromine, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພາກພື້ນລັດເຊຍ, ເຊິ່ງການຂາດທາດໄອໂອດິນໃນທາດໂປຼຕີນແມ່ນມັກພົບເລື້ອຍແລະມັກຈະສະແດງອອກພ້ອມກັນກັບໂລກເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ທະເລໃນໂລກເບົາຫວານແລະ hypothyroidism ຈະຊ່ວຍປັບປຸງທັງລະດັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະລະດັບທາດໄອໂອດີນພ້ອມກັບໂປຼຕີນ thyroid.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄັມໃນສະຫຼັດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນມັນເປັນອາຫານຂ້າງ, ເພາະວ່າພຶຊະຄະນິດຍັງມີອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ການສະ ໜອງ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດສົດ

ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີຜັກກາດຊະນິດຕົ້ນ, ກາງແລະລະດູ ໜາວ ທີ່ມີຄວາມທົນທານດີ, ສະຫຼັດຈາກມັນສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ການໃຊ້ກະລໍ່າປີຂາວໃນການປະສົມປະສານກັບຄວາມພ້ອມຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງຄົນ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານເສັ້ນໃຍແລະອົງປະກອບຊີວະເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງອາຊິດ amino ຫຼາຍຊະນິດ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ພືດຜັກຊະນິດນີ້ປະກອບສ່ວນ:

ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ,
ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ,
ການເຮັດໃຫ້ຫລອດເລືອດແຂງແຮງ
ກຳ ຈັດ ກຳ ແພງ,
ການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ ລຳ ໄສ້,
ການຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ຄຸນນະພາບຂອງການຕ້ານການອັກເສບຂອງໃບຜັກກາດໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ມີຄຸນລັກສະນະດີໃນການໃຄ່ບວມດ້ວຍການເປັນຕຸ່ມ, ການກັດຂອງແມງໄມ້ແລະການອັກເສບຮ່ວມ.

ບາງທີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງຜັກສົດຊະນິດນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊໃນລໍາໄສ້ເພີ່ມຂື້ນ. ຂໍ້ເສຍປຽບນີ້ແມ່ນຊົດເຊີຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼືການເກັບກ່ຽວພືດຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງກະລໍ່າປີ stewed

ກະລໍ່າປີ Braised ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນເປັນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫລັກຂອງອາຫານ. ຄາບອາຫານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ. ກະລໍ່າປີ Stewed ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ທົດແທນຂອງພວກມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນ.

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີລົດຊາດແຊບບໍ່ແຊບ. ມັນເຮັດເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນແລະປາ.

ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ກະລໍ່າປີ stewed ເຮັດໃຫ້ມີການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນມາດຕະການຕົ້ນຕໍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີຜົນດີຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ທ້ອງທະເລ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ນ້ ຳ ທະເລ Laminaria ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ທະເລ ສຳ ລັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນທີ່ຫ່າງໄກຂອງພືດຜັກຊະນິດນີ້. ໃນຄຸນນະພາບການຮັກສາຂອງມັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຕໍ່າກວ່າພືດທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ.

ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນເຮືອ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກ atherosclerosis ແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆ. ສານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ kelp - ອາຊິດ tartronic - ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແດງຈາກການສ້າງແຜ່ນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຢູ່ເທິງພວກມັນ. ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍແຮ່ທາດ, ໂປຣຕີນແລະອາຊິດ amino, kelp ແມ່ນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈ.

ສາຍຕາຂອງຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານແມ່ນເປົ້າ ໝາຍ ອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງພະຍາດເບົາຫວານນີ້. ການບໍລິໂພກ ໝາກ ເຂືອເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງສາຍຕາຈາກປັດໃຈທີ່ ທຳ ລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກເບົາຫວານ.

Laminaria ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ. ການນໍາໃຊ້ພາຍນອກຂອງມັນເລັ່ງການຮັກສາບາດແຜແລະປ້ອງກັນການເສີມ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີໃນການຮັກສາໂລກຜິວ ໜັງ ໃນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບໍ່ເຊົາເປັນເວລາດົນ.

ປາທະເລຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼືເປັນຢາ ບຳ ບັດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄ່າຂອງມັນ.

ຜັກກະລໍ່າປີ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ຜັກກາດປັກກິ່ງແມ່ນສະຫຼັດປະເພດ ໜຶ່ງ. ໃນແງ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມັນສາມາດແຂ່ງຂັນກັບສະລັບສັບຊ້ອນຂອງຮ້ານຂາຍຢາວິຕາມິນທີ່ແພງທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ມັນມີຜົນກະທົບໃນການຟື້ນຟູຮ່າງກາຍແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ສະຫຼັດເສັ້ນໃຍປັກກິ່ງແມ່ນຍ່ອຍງ່າຍແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊເພີ່ມຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມພະຍາດ peristalsis, ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າຂອງພືດຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສະຫຼັດປັກກິ່ງຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກມັນດ້ວຍລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການຮັກສາໂລກຜິວ ໜັງ.

ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດປັກກິ່ງຍັງສາມາດເອີ້ນວ່າຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແລະແຂ້ວແຂງແຮງ.

Contraindications

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, ຜັກກາດທຸກຊະນິດມີສານຕ້ານອາຫານ.

Contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ:

ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ - ກະເພາະອາຫານ, duodenum, colitis ແລະ enterocolitis,
ໂລກກະເພາະ
ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າກະເພາະ,
ການຕິດເຊື້ອໃນ ລຳ ໄສ້ຮຸນແຮງ
ການຜ່າຕັດບໍລິເວນ ໜ້າ ເອິກແລະ ໜ້າ ເອິກ,
ດອກຜັກກາດນ້ ຳ ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນການເປັນໂຣກກະເພາະ,
ກະລໍ່າປີແລະນ້ ຳ ທະເລແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍໃນບາງພະຍາດ thyroid.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut ໃນໂລກເບົາຫວານ

ການເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut ໃນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວເທົ່ານັ້ນຖ້າວ່າມັນຖືກກະກຽມໄວ້ກ່ອນຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານສັງເກດເຫັນການປະກົດຕົວຂອງເສັ້ນໃຍໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສັງເກດວ່າເປັນຫຍັງ sauerkraut ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນເປັນທີ່ຍອມຮັບ, ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຂາດ sucrose ແລະທາດແປ້ງໃນມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພະຍາດເບົາຫວານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນເວລາທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ເປັນພິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າມັນເປັນຜັກກາດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະກົດວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະສ້າງອຸປະສັກ ທຳ ມະຊາດໃຫ້ກັບການພັດທະນາພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງຊື່ຄວນຖືກພິຈາລະນາ:

brine ຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິຂອງກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄວາມບົກຜ່ອງໃນໂລກເບົາຫວານ,
ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ sauerkraut ເປັນປະ ຈຳ ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ກິດຈະ ກຳ ໃນ ລຳ ໄສ້ແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂື້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, microflora ກະເພາະລໍາໄສ້ໄດ້ຮັບການເພີ່ມປະສິດຕິພາບ,
ມັນແມ່ນແນວພັນ sauerkraut ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບປະໂຫຍດສຸດທ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງເກືອທີ່ເປັນດ່າງແມ່ນສຸມໃນມັນ. ພວກເຂົາທັງ ໝົດ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍລິສຸດຕໍ່ມາ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທາດນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກປ່ຽນເປັນ fructose.

ດັ່ງນັ້ນ, ແພຈຸລັງເລີ່ມດູດຊຶມ fructose ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບົບອິນຊູລິນອິນຊູລິນ.

ໂດຍສະເພາະທີ່ ໜ້າ ສັງເກດແມ່ນວິທີຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກຽມ sauerkraut.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ sauerkraut?

ສໍາລັບການກະກຽມ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ (ໃນບາງກໍລະນີ, ການນໍາໃຊ້ແຄລອດແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ). ກະລໍ່າປີຈະຕ້ອງເປັນຜັກບົ່ວທີ່ຟັກແລະລະມັດລະວັງ. ມັນສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຕັດຜັກທຽມອອກເປັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫລືໃຊ້ທັງ ໝົດ. ຫຼັງຈາກການກະກຽມອົງປະກອບທຸກຢ່າງດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈັດກະລໍ່າປີໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອຮັບປະກັນວັດທະນະ ທຳ ເລີ່ມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຊັ້ນຂອງມັນບໍ່ເກີນສາມຊັງຕີແມັດ, ຫລັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຫນາແຫນ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ຊັ້ນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ເປັນຊັ້ນທີ່ສຸດແມ່ນວາງອອກ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສູງທີ່ຈະປ່ຽນຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ທັນສະໄຫມໃນເວລາທີ່ 10 ຊມຍັງຄົງຢູ່ຂອບຂອງຖັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນທີ່ບໍລິສຸດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃບກະລໍ່າປີທັງ ໝົດ, ຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆ, ແຜ່ນກະດານແລະພາຊະນະຕ່າງໆຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງເນື້ອໃນທັງ ໝົດ, ເພື່ອວ່າໃນອະນາຄົດຈະມີ sauerkraut ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ຖັງທີ່ມີອາຫານໃນອະນາຄົດແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເພື່ອຮັບປະກັນການ ໝັກ. ຂໍແນະ ນຳ ວ່າໄລຍະເວລານີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດການຄິດໄລ່ທັງ ໝົດ ຂອງການກະ ທຳ ທີ່ໄດ້ລະບຸຢູ່ນີ້, ກະລໍ່າປີຈະບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນນຸ້ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງຍາກ. ໃນກໍລະນີດຽວກັນ, ຖ້າ ສຳ ລັບບາງເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ມັກກະລໍ່າປີທີ່ແຂງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຈະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼັງຈາກການຖີ້ມເພື່ອຖີ້ມມັນດ້ວຍມືແລະການ ໝັກ ຂອງທ່ານຕື່ມອີກ.

ແນວພັນຜັກກາດຊະນິດອື່ນໆ ສຳ ລັບເປັນໂລກເບົາຫວານ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກກາດຂາວ, ຍັງມີແນວພັນອື່ນອີກ, ການ ນຳ ໃຊ້ຍັງສາມາດອະນຸຍາດໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍຢາກຈະອາໄສແນວພັນນີ້ຕື່ມໃນລາຍລະອຽດ, ເພາະວ່າມັນ:

ມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ໄດ້ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1,
ມີສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກພ້ອມກັບຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບອັນດັບ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ,
ຜັກຊະນິດນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເຊິ່ງມັກຈະປະເຊີນກັບໂລກອ້ວນ.

ດອກຜັກຊີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີປະໂຫຍດເພາະວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງໂປຣຕີນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຂາດສະຖຽນລະພາບຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນໄລຍະທີ່ເປັນພະຍາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນແມ່ນນາງທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການຮັກສາບາດແຜແລະເພີ່ມລະດັບຂອງກິດຈະ ກຳ ຂອງເອນໄຊ.

ມັນຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່າເສັ້ນໃຍໃນກະລໍ່າປີທີ່ນໍາສະເຫນີແມ່ນມີຄວາມບາງຈົນວ່າຊື່ຈະຖືກດູດຊຶມເກືອບຫມົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມູນຄ່າຂອງມັນກໍ່ເພີ່ມຂື້ນຕື່ມອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນດອກແຄນດອກໄມ້ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະມີລັກສະນະເປັນຜົນດີຕໍ່ລະບົບການປຸງແຕ່ງ cholesterol. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກແລະຄວາມຈິງແມ່ນອາຫານທະເລ. ຊື່ອື່ນຂອງມັນແມ່ນ kelp, ເຊິ່ງ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນມາສູ່ຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນສະພາບທາງດ້ານພະຍາດທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ, ແລະຍັງຄົງສະຖຽນລະພາບຂອງພະຍາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນນ້ ຳ ທະເລທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານທີ່ສະກັດກັ້ນລະບົບສູດການອັກເສບແລະເປັນແຫລ່ງທີ່ມາຂອງການເຈາະຂອງໂປຣຕີນແລະກົດອະມິໂນທີ່ ສຳ ຄັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈວ່າ:

ຜະລິດຕະພັນສາມາດມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫູ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາໃນໂລກເບົາຫວານທີ່ຮ້າຍແຮງ,
kelp ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບພູມຕ້ານທານ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ການສັບສົນຂອງການຕິດເຊື້ອຂອງພະຍາດ,
ການໃຊ້ໃບ Kelp ພາຍນອກແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຮັກສາບາດແຜແລະສ້າງອຸປະສັກໃຫ້ແກ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນ.

ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບການບາດເຈັບຂອງຄົວເຮືອນຕ່າງໆໃນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດ. Laminaria ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໃບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ກະລໍ່າປີທີ່ມີໂລກເບົາຫວານແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນສ່ວນຫຼາຍຈະຖືກປຶກສາຫາລືກັບນັກໂພຊະນາການແລະນັກວິທະຍາສາດເບົາຫວານກ່ອນ.

ປະເພດອື່ນໆ: broccoli, kohlrabi, ຫົວສີແດງ

ເວົ້າເຖິງກະລໍ່າປີສີແດງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນໃຈວ່າມັນມີລັກສະນະເປັນຜົນກະທົບໃນການປ້ອງກັນທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ເຮືອ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊະນິດນີ້ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງພວກມັນ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານພິຈາລະນາວ່າ broccoli ເປັນຜັກກາດຊະນິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ, ເຊິ່ງປະກອບມີອັດຕາສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະການປ່ຽນແປງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບເຕີຍແລະພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໄດ້ເພາະວ່າການປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະການກີດຂວາງການສ້າງຕັ້ງຂອງ atherosclerosis ແມ່ນມີແນວໂນ້ມ.

ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບການສ້າງອຸປະສັກຕໍ່ການສ້າງລະບົບການຕິດເຊື້ອພະຍາດ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຄົນເຈັບຖ້າວ່າມີພະຍາດຊະນິດ ທຳ ອິດຫຼືທີສອງໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ.

Kohlrabi ແມ່ນລັກສະນະໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຄົງຕົວໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດມີອິດທິພົນໃນແງ່ບວກກັບເງື່ອນໄຂທາງດ້ານພະຍາດ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນໄລຍະທຸກສິ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຣກ neuropathy ໂລກເບົາຫວານ.

ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໜ້ອຍ ກວ່າແມ່ນຜັກກາດ Savoy, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຜູ້ເປັນພະຍາດນີ້ໄດ້ພັດທະນາໃນໄວເດັກແລະໄວ ໜຸ່ມ. ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນນາງຜູ້ທີ່ສ້າງອຸປະສັກຕໍ່ການຊັກຊ້າໃນການພັດທະນາຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດລະບຸໄດ້ວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບວ່າກະລໍ່າປີ stewed ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຍ້ອນຫຍັງ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຈ່ອຍຜັກກາດໄດ້ບໍ?

ການໃຊ້ກະລໍ່າປີໂດຍສະເພາະແມ່ນປຸງແຕ່ງກັບຜັກແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ.ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກະກຽມມັນໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບລະບົບພິເສດ. ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດວ່າການກະກຽມສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະ, 500 gr. sauerkraut, ສອງ carrots ຂະຫນາດກາງແລະຜັກບົ່ວເປັນຈໍານວນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນກະລໍ່າປີ, ທ່ານຄວນໃຊ້ສອງ tbsp. ທ ໝາກ ເລັ່ນ, 50 ລິດຂອງນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ພ້ອມທັງ 100 gr. ເຫັດ porcini ແຫ້ງ. ສ່ວນອີກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການກະກຽມຄວນຖືວ່າການ ນຳ ໃຊ້ພິກໄທແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ພ້ອມທັງໃບປະເຊີນ.

ເວົ້າໂດຍກົງກ່ຽວກັບສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄຸນລັກສະນະຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:

sauerkraut ລ້າງຢ່າງລະອຽດ,
ເຫັດຖືກຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່,
ຜັກບົ່ວທີ່ແຊ່ນ້ໍາແລະແຄລອດແມ່ນຖືກແຜ່ລາມຢູ່ເທິງເຕົາທີ່ preheated, fry ມະຫາຊົນທີ່ນໍາສະເຫນີແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.

ຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຂອງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ກະຣົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຜັກ ໜອກ, ເຊິ່ງຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ປະລິມານທີ່ບົ່ງໄວ້ຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບແລະເຕົາອີກຫ້ານາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ. ຫຼັງຈາກກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດອີກ 20 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີຖືກແຊ່ແຂງແລະສາມາດແຊ່ໃນນ້ ຳ ຂອງມັນເອງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຄິດກ່ຽວກັບວ່າມັນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ກະລໍ່າປີ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງມັນ.

ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊື່ທີ່ມີຫົວສີຂາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ເຜັດ, ພ້ອມທັງຜັກກາດຂາວແລະແນວພັນອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າພວກມັນທັງ ໝົດ ຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງມະນຸດດ້ວຍການບົ່ງມະຕິທີ່ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.

ຜ່ານການທົດສອບຟຣີ! ແລະກວດເບິ່ງຕົວເອງ, ທ່ານທັງ ໝົດ ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມບົກຜ່ອງບໍ?

ເວລາ ຈຳ ກັດ: 0

ນຳ ທາງ (ຕົວເລກວຽກເທົ່ານັ້ນ)

0 ໃນ 7 ວຽກມອບ ໝາຍ ສຳ ເລັດ

ຈະເລີ່ມຫຍັງ? ຂ້າພະເຈົ້າຮັບປະກັນທ່ານ! ມັນຈະເປັນ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ))))

ທ່ານໄດ້ຜ່ານການທົດສອບມາກ່ອນແລ້ວ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນມັນອີກ.

ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າສູ່ລະບົບຫລືລົງທະບຽນເພື່ອເລີ່ມການທົດສອບ.

ທ່ານຕ້ອງເຮັດການທົດສອບຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນນີ້:

ຄຳ ຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງ: 0 ຈາກ 7

ທ່ານໄດ້ຄະແນນ 0 ຈາກ 0 ຄະແນນ (0)

ຂອບໃຈ ສຳ ລັບເວລາຂອງທ່ານ! ນີ້ແມ່ນຜົນຂອງທ່ານ!

ດ້ວຍ ຄຳ ຕອບ
ມີເຄື່ອງ ໝາຍ ໂມງ

ຄຳ ວ່າພະຍາດເບົາຫວານ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ?

ຮໍໂມນໃດທີ່ບໍ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1?

ອາການໃດທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ຂ້ອຍສາມາດກິນຜັກກາດປະເພດໃດກັບໂລກເບົາຫວານ?

ຜັກກາດປະເພດຕ່າງໆໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ກ່ຽວກັບດອກໄມ້ຜັກ, ສະນັ້ນ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນວ່າມີແນວພັນແນວໃດແລະມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ເພື່ອຊອກຮູ້, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາແຕ່ລະຊະນິດແຍກຕ່າງຫາກ.

ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, K, C, PP, U, ພ້ອມທັງອົງປະກອບ TRACE ທີ່ມີປະໂຫຍດ - ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ຟອສຟໍ, ທາດໄອໂອດິນ.

ກະລໍ່າປີມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາ ໝາກ ນາວ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນໂດຍບໍ່ວ່າຜັກໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ສົດຫຼືດອງກໍ່ຕາມ. ວິຕາມິນ C ເພີ່ມຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງລະບົບ ໝູນ ວຽນເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ມັນສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະເປັນຍ້ອນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະໂລກອ້ວນ.
ກະຕຸ້ນຂະບວນການຂອງການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງແລະແພຈຸລັງ.
ມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກະຕຸກ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ກະລໍ່າປີແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຣາມແມ່ນ 28 kcal, ສະນັ້ນມັນສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເປັນເບົາຫວານຈະກິນອາຫານຫລາຍກໍ່ຕາມ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນເມື່ອກິນແລ້ວ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການແກ້ໄຂທາດອິນຊູລິນ.

ຜັກກາດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທັງສົດແລະຫຼັງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂພຊະນາການຂອງພະຍາດເບົາຫວານສອງຊະນິດ.

ປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາອາຫານແມ່ນເສັ້ນໃຍອາຫານ. ສະນັ້ນ, ຜັກກາດນາຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປະລິມານເສັ້ນໄຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງຜັກ. ແລະຂະບວນການ ໝັກ ຈະເພີ່ມອາຊິດອິນຊີ ໃໝ່ ເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີຢູ່.

ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເກືອຂອງກົດ lactic, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນພວກມັນວ່ານໍ້າຕານໃນຜັກຈະປ່ຽນໄປ. ອາຊິດ lactic ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮັບມືກັບສານພິດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກຜົນຂອງການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະປົກກະຕິ microflora ກະເພາະລໍາໄສ້. ແລະວິຕາມິນ B, ເຊິ່ງເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນເຊັ່ນໂຣກ neuropathy.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກົດໄຂມັນກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນເປັນຜົນມາຈາກການຫມັກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເຮືອຂອງການສະສົມຂອງ cholesterol ແລະປ້ອງກັນການສ້າງຂອງມັນອີກ. ການ ສຳ ຜັດກັບອາຊິດໄຂມັນດັ່ງກ່າວມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈຫລືການຫັນປ່ຽນຂອງມັນໄປສູ່ພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ.

ວິທີການຫມັກ?

ສຳ ລັບວັດທະນະ ທຳ starter, ຜັກກາດທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນໃບແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບນົວ, ເປັນກົດ, ເປັນກົດ, ຊັ້ນຊ້າຫລືກາງເດືອນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫົວແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງໃບ. ຜັກອ່ອນໆທີ່ມີໃບຊ້າບໍ່ ເໝາະ ສົມ.

ເກືອ ສຳ ລັບເກືອແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາດິນໃຫ້ລະອຽດ. ໂງ່ນຫີນ ທຳ ມະດາຫຼືເກືອທາດໄອໂອດິນມີທາດເພີ່ມປະສົມປະສົມຕ່າງໆທີ່ເປັນມົນລະພິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ. ຄວາມສາມາດໃນການຈັດວາງຜັກທີ່ຟັກສາມາດແຕກຕ່າງກັນ: ກະປglassອງແກ້ວ, ຖັງໄມ້ຫລືຖັງທີ່ແຂງແກ່ນ. ອຸນຫະພູມ ສຳ ລັບວັດທະນະ ທຳ ເລີ່ມບໍ່ຄວນຕ່ ຳ ກວ່າ 18-22 ອົງສາ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ທັງຜັກສະລັດແລະຜັກກາດດອງ. ແລະໃນ 1 ແລະ 2 ກໍລະນີ, ໃນລະຫວ່າງການເກືອ, ນ້ ຳ ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການ ໝັກ ຂອງຜັກ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຢູ່ໃນການກະກຽມ:

ສຳ ລັບເພິ່ນເລີ່ມ, ຜັກແມ່ນຖືກສີດເກືອແລະວາງໄວ້ ແໜ້ນ ໃນຖ້ວຍ.
ຜັກກາດເກືອແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຖອກຜັກດ້ວຍ brine ພິເສດທີ່ຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການ. ໃນມື້ທີ່ນາງກຽມພ້ອມ.

ກະລໍ່າປີໂຣກເບົາຫວານ

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກກາດສົ້ມກໍ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງມີສານເຄມີທີ່ກຽມໄວ້. ໃນຂະບວນການ ໝັກ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບາງສ່ວນຈະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນ brine, ແລະມັນກໍ່ກາຍເປັນວິທີການປິ່ນປົວທີ່ສະຫຼາດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພຽງແຕ່ brine ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າຍ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການ ທຳ ມະຊາດຂອງການຜະລິດອິນຊູລິນແລະເພີ່ມຂະບວນການຟື້ນຟູໃນຮ່າງກາຍ.

ສູດອາຫານເບົາຫວານ Sauerkraut

ການໃຊ້ຜັກດອງໃນໄລຍະຍາວໄດ້ພິສູດວ່າຜັກກາດໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະພະຍາດປະເພດ 1 ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຮັກສາ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງຮ່າງກາຍ, ຄວາມຮຸນແຮງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນ່ນອນຂອງພະຍາດ. ສະນັ້ນ, ການປຶກສາຫາລືກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນອາຫານການກິນຈະບໍ່ເປັນຜົນດີ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆມື້, ໃນສະຫຼັດ, ແກງແລະແກງ.

ຜັກດອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລາຄາບໍ່ແພງແລະແຊບ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນ sauerkraut ທຸກໆມື້. ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງມັນ, ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໃນໂຕະທັງໃນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດແລະສະຫຼັດ. ສູດ ສຳ ຄັນໃນການເຮັດຊ່າງ sauerkraut:

ຊັ້ນຜັກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ບໍ່ສູງກວ່າ 3 ຊມຖືກວາງໄວ້ໃນຖັງເກືອ.
ຕໍ່ໄປ, ຊັ້ນບາງໆຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ຊັ້ນຕ່າງໆສະຫຼັບກັນຈົນກ່ວາຖັງເຕັມ.
ຖອກເນື້ອໃນດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະປົກດ້ວຍໃບຜັກກາດ.
ເຮັດໃຫ້ການໂຫຼດຢູ່ເທິງ.
ເອົາຕູ້ຄອນເທນເນີໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນແລະ ໝັກ ຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງໄດ້ເຕັມ 7 ມື້.

Sauerkraut ແມ່ນຜັກກາດທີ່ໄດ້ຮັບການຟັກແລະຮັກສາໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງກົດ lactic, ເຊິ່ງກໍ່ຕັ້ງຂື້ນໃນໄລຍະການ ໝັກ ຂອງນ້ ຳ ຕານຂອງນ້ ຳ ກະລໍ່າປີ.

SAUCED CABBAGE ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, C, PP, E, H (biotin). ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມັນປະກອບດ້ວຍສອງວິຕາມິນທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດ - ວິຕາມິນ U ແລະວິຕາມິນ K. ທຳ ອິດມີຄຸນສົມບັດທີ່ຈະຟື້ນຟູໄດ້ສູງແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍຂອງ duodenum ແລະກະເພາະອາຫານທີ່ມີບາດແຜ. ກະລໍ່າປີຍັງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງແລະ sucrose ໃນມັນ, ສະນັ້ນກະລໍ່າປີຈຶ່ງຖືກບົ່ງບອກເຖິງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ມີບັນຫານໍ້າ ໜັກ ເກີນ. Sauerkraut ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງ microelements (ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus, sodium, ຊູນຟູຣີນ, chlorine, potassium), ມັນຍັງມີມະຫາພາກຫຼາຍ (ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ແມງການີວັນ, ທອງແດງ, fluorine, chromium, molybdenum ແລະອື່ນໆ).
Sauerkraut, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ຕ້ານຄວາມກົດດັນ, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງແລະຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແຂງແຮງ. ການໃຊ້ sauerkraut ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມສາມາດຂອງຊາຍ. Sauerkraut ກະຕຸ້ນລໍາໄສ້, ປັບປຸງ microflora ຂອງມັນ. ຜັກກາດນີ້ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ມັນໄດ້ຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ເກືອທີ່ເປັນດ່າງໃນ sauerkraut ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງຂອງເລືອດ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານຖືກປ່ຽນເປັນ fructose ແລະດູດຊຶມໂດຍເນື້ອເຍື່ອໂດຍບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ. ສະນັ້ນ, ການບໍລິໂພກ sauerkraut ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດຢືນຢັນຄວາມສາມາດຂອງສານຕ່າງໆໃນ sauerkraut ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແບ່ງຈຸລັງມະເລັງຊ້າລົງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວກັບເນື້ອງອກທີ່ເປັນໂຣກຂອງເຕົ້ານົມ, ລຳ ໄສ້ແລະປອດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແມ່ຍິງທີ່ກິນ sauerkraut ຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນໂຣກມະເຮັງເຕົ້ານົມເກືອບ 50%. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກພິສູດໃນການສຶກສາຊັ້ນວາງ, ໃນນັ້ນ sauerkraut ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າ, ເດັກຍິງແມ່ນເລີ່ມດີກວ່າເລີ່ມກິນຜັກກາດໃນໄວລຸ້ນ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເລັງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຕົ້ນຕໍກັບສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດມີລົດຊາດຂົມແລະມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ - ມີ glucosinolates. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຈິງ, ແຕ່ວ່າ "ລູກຫລານ" ຂອງພວກມັນ - ສານທີ່ບໍ່ມີຊື່ວ່າ isothiocyanates ບໍ່ສັບສົນ ໜ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ກົນໄກຂອງການສັງເຄາະຂອງມັນ: ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນກະລໍ່າປີຕົວມັນເອງ, ແຕ່ພວກມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກ glucosinolates ທັນທີທີ່ທ່ານ ກຳ ຈັດຫຼືແກວໃບກະລໍ່າປີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການກະຕຸ້ນຂອງ enzyme ພິເສດ, myrosinase - ມັນອອກຈາກຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍແລະປ່ຽນສານ ໜຶ່ງ ເຂົ້າໄປໃນອີກອັນ ໜຶ່ງ.

ສະນັ້ນ, ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວນກະລໍ່າປີໃຫ້ລະອຽດຫຼືບີບໃຫ້ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ, ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນອອກເລັກນ້ອຍ. ແລະຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປີ້ງຕື່ມ, ຈືນຫຼືວາງມັນໃນການຮັກສາອຸນຫະພູມອື່ນ, ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານ 10-15 ນາທີກ່ອນມັນເພື່ອໃຫ້ມີສານ isothiocyanates ຫຼາຍຂື້ນ. ແລະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ສູງທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ສານທີ່ມີປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຖືກ ທຳ ລາຍ ໜ້ອຍ ລົງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກກາດດິບ - ເຮັດສະຫຼັດຈາກມັນ. Sauerkraut ແມ່ນຍັງດີຫຼາຍ.

ແລະມີຫຼາຍກ່ຽວກັບການໃຊ້ກະລໍ່າປີ.

ນັກວິທະຍາສາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງລັດເຊຍ Ilya Mechnikov ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີເຊື້ອແບັກທີເຣຍຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນພິດ, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື້ອຫຼໍ່ຫຼອມ.
ແລະເພາະສະນັ້ນ, ລາວແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ບັນຈຸເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນກົດທີ່ຂ້າສັດຕູນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ.
ລາວໄດ້ເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກໃນການຄົ້ນຫາຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີ. ບົດຂຽນຂອງລາວໄດ້ກ່າວເຖິງການປະຊຸມກັບຜູ້ອາຍຸ 143 ປີຂອງປະເທດຣັດເຊຍ, ເຊິ່ງເຖິງວ່າຈະມີອາຍຸທີ່ ໜ້າ ເຄົາລົບ, ມີສາຍຕາທີ່ດີເລີດ, ມີຈິດໃຈທີ່ສະຫຼາດແລະສຸຂະພາບດີ. ຊາຍຄົນນີ້ກິນ sauerkraut ບໍ່ມີເກືອ.
ແລະໃນອອສເຕີຍ, Mechnikov ໄດ້ພົບກັບແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ອາຍຸ 101 ຍັງສືບຕໍ່ເປັນຜູ້ແນະ ນຳ ຢູ່ໃນພູ. ແລະນາງໄດ້ກິນຜັກກາດສົ້ມ.
Paul Bragg, naturopath ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໃນ 90 ປີເຄິ່ງຂອງລາວໄດ້ເຕັ້ນໄປຫາ, ຂີ່ລົດຖີບຫຼາຍກິໂລແມັດ, ຂີ່ລົດຖີບ. ລາວຍັງພະຍາຍາມຊອກຫາຄວາມລັບຂອງການມີອາຍຸຍືນ. ໃນແຫຼມ Balkan, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ Mechnikov ເຮັດການຄົ້ນພົບທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລາວ, ລາວໄດ້ພົບກັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຂງແຮງ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາວ Balkans ກິນຜັກກາດທີ່ບໍ່ມີລະບົບເກືອອີນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ກົດ lactic ແລະເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ. ແລະພວກເຂົາບໍ່ມີບັນຫາຫົວໃຈ.
ນາງແຕ່ງກິນແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ Bragg ສອນຄູ່ຮັກທີ່ມີອາຍຸຍືນ. ໃນເວລານັ້ນ, ພວກເຂົາມີຫລາຍກວ່າຮ້ອຍຄົນ.
ວາງຊັ້ນຂອງຜັກກາດຟັກ 2-3 ຊມ, ເປືອກ ໜາ ແຫນ້ນໃສ່ຖັງ. ເອົາຊັ້ນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມບາງໆລົງໄປ. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ການວາງກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາ 8-10 ຊມຍັງຄົງຢູ່ໃນຂອບຂອງຖ້ວຍແລະຖອກໃສ່ທຸກຢ່າງໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນທີ່ຈະແຈ້ງ. ເອົາໃບຜັກກາດທັງ ໝົດ ສອງສາມໃບໃສ່ເທິງ, ຜ້າ, ໃສ່ມັນ - ກະດານແລະການກົດຂີ່. ເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ (ລະດັບ 22–27) ແລະຖືປະມານ 7–10 ວັນ. ກະລໍ່າປີຄວນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຜັກກາດແຂງ, ທ່ານສາມາດປອກມັນກ່ອນທີ່ຈະ ໝັກ, ຄືກັບທີ່ເຮົາເຄີຍເຮັດ.
ຜັກກາດດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດສະເພາະ. ແຕ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍກໍ່ມັກລາວ. ດີ, ເຈົ້າ, ຂ້ອຍຄິດວ່າຈະມັກມັນ.

ກະລໍ່າປີແມ່ນວິຕາມິນ "ລັດເຊຍແທ້ໆ", ເຊິ່ງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ບໍລິໂພກເປັນອາຫານແລະການຮັກສາ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະອາຊິດຕ່າງໆ, ກະລໍ່າປີຈະຊ່ວຍກະກຽມຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃນລະດູ ໜາວ.
ໃຊ້ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງກະລໍ່າປີ - ກິນເປັນປະ ຈຳ ໃນຮູບແບບດິບແລະດອງແລະປະຕິບັດບໍ່ເປັນພະຍາດຫຍັງຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຢ້ານກົວ. ນອກຈາກນີ້, ໃບກະເດົາຂອງກະລໍ່າປີສົດປະສົມກັບໄຂ່ຂາວແລະ ນຳ ໃຊ້ກັບບາດແຜທີ່ບໍລິສຸດ, ແຜ ຊຳ ເຮື້ອ, ປະກອບສ່ວນປິ່ນປົວໃຫ້ຫາຍໄວ. . ສະນັ້ນ, ເດັກຍິງ, ລວມ sau sauraraut ໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ)))

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າຄົນເຈັບໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດພໍສົມຄວນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານການກິນແມ່ນມີຈຸດປະສົງປົກກະຕິໃນການຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າມັນເປັນແຫຼ່ງນ້ ຳ ຕານ, ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຄາບອາຫານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບແລະຄວາມເປັນເອກະພາບໃນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ. ຄຸນລັກສະນະຂອງຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນວ່າມັນສາມາດຕອບສະ ໜອງ ການຊົດເຊີຍເກືອບທັງ ໝົດ ສຳ ລັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຕ້ອງກິນຢາ.

ໃນການປິ່ນປົວອາຫານ, ຜົນດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານ. ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ແນະ ນຳ ທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດນີ້ແມ່ນຜັກກາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກດອງຫຼືເກືອ.

ການຢືນຢັນວ່າຜັກກາດດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, ເຊິ່ງ ສຳ ລັບຜັກກາດຊະນິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ເກີນ 10 ໜ່ວຍ. ໃນບັນດາຜັກພື້ນເມືອງໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ມີພຽງແຕ່ parsley ແລະ basil ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີດັດຊະນີຕໍ່າ.

ກະລໍ່າປີລາໂບລາແລະເກືອ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ເປັນຫຍັງ sauerkraut ແລະພະຍາດເບົາຫວານຈຶ່ງເຂົ້າກັນໄດ້? ເມື່ອຖືກ ໝັກ ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການທາງເຄມີ, ສານ ໃໝ່ ຫຼາຍຊະນິດຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກົດອາມີອໍນິກ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນກົດ lactic, ເຊິ່ງໃນນັ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກຈະຖືກປ່ຽນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍກໍ່ໄດ້ຖືກ loosened, ເຊື້ອຈຸລິນຊີນົມທີ່ມີການ ໝັກ ຫຼາຍ, ແລະວິຕາມິນຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນເສຍຫາຍ.ໃນເວລາທີ່ການຫມັກ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນແລະສານອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດກັບມະນຸດຜ່ານເຂົ້າໄປໃນ brine. ສະນັ້ນ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກຜັກກາດນາບໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່າຜັກກາດເອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວແບບນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ sauerkraut ແລະພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າກັນໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນພັນທະມິດ.

ການເກືອແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການດອງ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກທີ່ເກືອໃສ່ກະລໍ່າປີແລ້ວ, ນ້ ຳ ກໍ່ຈະຖືກປ່ອຍອອກຈາກມັນ, ເຊິ່ງມັນຈະເລີ່ມສຸກທັນທີ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າຜັກກາດຖືກຟັກແລະປົນກັບເກືອໃນລະຫວ່າງການດອງ, ແລະໃນເວລາທີ່ເກືອ, ມັນກໍ່ຖືກຖອກລົງດ້ວຍເກືອເກືອ. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, ກະລໍ່າປີເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສະນັ້ນ, ຜັກກາດເກືອໃນພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ sauerkraut.

Sauerkraut ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະມີຄົນທີ່ ໝັກ ມັນ, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດເປັນຫຼາຍຮົ່ມ.

ການດອງຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຖັງໄມ້ໂອກ. ລ້າງຖັງຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຂູດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະທ່ານສາມາດເອົາຜັກໃສ່. ມັກ ໝັກ ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືແກ້ວແກ້ວ.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ carrots ແມ່ນເອົາໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ຫ້າສ່ວນຂອງຜັກທີ່ມີຫົວສີຂາວ. ນອກຈາກຈິນຕະນາການແລະລົດນິຍົມຂອງຜູ້ຜະລິດ. ບາງຄັ້ງ beets ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະລໍ່າປີ, ລະຄັງສີຂຽວຫລືສີແດງ, ບາງຄັ້ງຫມາກໂປມ, plum cherry ຫຼື cranberries. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກກາດປັ້ນ, ຕື່ມຮາກຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູໃສ່ມັນ, ແລະປົກມັນດ້ວຍໃບຈາກຂ້າງເທິງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເມັດ ໝາກ ມອນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນເພື່ອຄວາມສວຍງາມແລະມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ລະພາກພື້ນວາງສິ່ງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທີ່ສຸດ. ແຕ່ວ່າມີສານເພີ່ມເຕີມໃດໆ, ກະແລ້ມ sauerkraut ຫຼືກະລໍ່າປີເກືອແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ສະເພາະທັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຄຳ ຄິດເຫັນແລະ ຄຳ ເຫັນ

Margarita Pavlovna - ວັນທີ 27 ກຸມພາ 2019 ເວລາ 10:07 p.m.

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ. ເພື່ອນຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກັບ DiabeNot. ຂ້ອຍໄດ້ສັ່ງຊື້ຜ່ານອິນເຕີເນັດ. ເລີ່ມຕົ້ນການຕ້ອນຮັບ. ຂ້ອຍປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ເຂັ້ມງວດ, ທຸກໆເຊົ້າຂ້ອຍເລີ່ມຍ່າງປະມານ 2-3 ກິໂລແມັດ. ໃນໄລຍະສອງອາທິດທີ່ຜ່ານມາ, ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ລຽບໃນແມັດໃນຕອນເຊົ້າກ່ອນອາຫານເຊົ້າຈາກ 9.3 ຫາ 7.1, ແລະມື້ວານນີ້ເຖິງ 6.1! ຂ້ອຍຮຽນຕໍ່ວິທີປ້ອງກັນ. ຂ້ອຍຈະສະ ໝັກ ກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ເລັດ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງການປູກຜັກຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ມາດົນແລ້ວ. ສູດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບຜັກກາດຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດ. ຈາກກະລໍ່າປີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍຊະນິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມກັບ sauerkraut, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນສິບອັນດັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນການບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານ.

ທັດສະນະຄະຕິນີ້ຕໍ່ຜັກທີ່ນິຍົມບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ, ເພາະວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນປະເພດອື່ນໆຂອງ ໝວດ ນີ້, ຜັກກາດມີຂໍ້ດີຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ມີຢູ່ທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນຍັງປະກົດຂຶ້ນໃນ sauerkraut. ພໍໃຫ້ມັນເວົ້າເຖິງຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍ:

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ 27 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະກອບ sauerkraut ໃນເມນູຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຂອງທັງສອງປະເພດ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສານພິດໃນເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ກະລໍ່າປີມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ, ແລະມັນກໍ່ໃຫ້ວິທີການຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຖືກຕ້ອງ.
ເສັ້ນໃຍ - ສ່ວນປະກອບນີ້, ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ຍັງມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍໃນ sauerkraut.
ໃນຂະບວນການສຸກ, ອາຊິດອິນຊີແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຊິດ lactic. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີນີ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫນ້າທີ່ນີ້, ອາຊິດ lactic ເຮັດໃຫ້ microflora ຂອງລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານສະຖຽນລະພາບ.

Sauerkraut ມີຜົນກະທົບຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ?

ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກ endocrine ນີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular. ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນ sauerkraut ທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງ cholesterol. ສະນັ້ນ, ການໃຊ້ sauerkraut ສາມາດຖືວ່າເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະບັນຫາການໄຫຼວຽນຂອງພະຍາດອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ, ແລະໂຣກເບົາຫວານມັກຈະປະກອບດ້ວຍໂລກອ້ວນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດ ໝັກ ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຜັກກາດຂາວແບບດັ້ງເດີມ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການ ໝັກ ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຜັກສົດ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າສ່ວນປະກອບຂອງ sauerkraut ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະວ່າໂດຍບໍ່ມີພວກມັນທາດໂປຼຕີນທາດແປ້ງທີ່ທົນທຸກທໍລະມານ.
ວິຕາມິນໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນ sauerkraut ຂອງກົດ ascorbic, ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຂະບວນການສັງເຄາະຫຼາຍປະຕິບັດ, ແລະພູມຕ້ານທານກໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງ.
ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຍັງເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫຼາຍໆພາກສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ.
ມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວໃນ sauerkraut ເປັນ phytoncides, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ sauerkraut ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊັ່ນທາດແປ້ງແລະ sucrose, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງມັນໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ຈົນວ່າມັນບໍ່ສາມາດສ້າງຜົນເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ sauerkraut ແມ່ນມີຄວາມສົມດຸນກັນດີເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂື້ນ.

ກະລໍ່າປີໃດທີ່ດີກວ່າ

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກກາດຊະນິດໃດທີ່ດີກວ່າການ ໝັກ ສຳ ລັບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນເລື່ອງນີ້ຄວາມມັກລົດຊາດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນຕັດສິນໃຈທຸກຢ່າງ. ວັດທະນະ ທຳ ຜັກກາດແຕ່ລະຊະນິດມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ. ສະນັ້ນ, ຜັກກາດແດງຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນຄົງຕົວ. ແລະດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດ 2, ຄວາມດັນເລືອດສູງມັກຈະຖືກສັງເກດເຫັນ.

Kohlrabi ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ແລະຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຮັກສາບາດແຜ. ແຕ່ວ່າໃນບັນດາຜັກກາດທຸກຊະນິດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜັກບົ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນວັດທະນະ ທຳ ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກເລືອກໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, broccoli ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະດູກສັນຫຼັງປົກກະຕິ, ແລະນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນໂລກເບົາຫວານ. ທຸກໆແນວພັນທີ່ລະບຸຢູ່ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເຊື້ອລາໃນແບບດຽວກັບຜັກກາດຂາວ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກ

ກະລໍ່າປີທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ເພາະວ່າຜັກມີດັດຊະນີ glycemic (GI), ແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸເສັ້ນໄຍ (cellulose) ຈຳ ນວນຫລາຍ. ສ່ວນປະກອບນີ້ ໝາຍ ເຖິງຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນ, ປະໂຫຍດຂອງການປຸງແຕ່ງຊ້າໂດຍຮ່າງກາຍ. ຂະບວນການຂອງການແບ່ງປັນຜະລິດຕະພັນ, ການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານແລະການດູດຊືມເຂົ້າໃນການ ໝູນ ວຽນຂອງລະບົບຈະເກີດຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ, ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ.

ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຈາກການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານເປັນປະ ຈຳ:

ສະຖຽນລະພາບໃນລະດັບ glucose
normalizes ຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ,
ສົ່ງເສີມການລົບລ້າງການ cholesterol "ບໍ່ດີ",
ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ
ແມ່ນວິທີປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ (ອາການທ້ອງຜູກ).

ຜັກຕ້ອງປະກອບເຂົ້າໃນເມນູຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ

ນອກຈາກນີ້, ຜັກກາດທຸກຊະນິດມີສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ (ໂລກເບົາຫວານ).

ຊະນິດປັກກິ່ງ

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຜັກກາດໃນປັກກິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບຄວາມບໍ່ສະ ໝອງ ທາງ neuropsychological, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ແລະເລືອດ, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະຮັກສາລະດັບ glucose ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ໃນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ຜະລິດຕະພັນ, ເຂົ້າສູ່ກະເພາະອາຫານ, ເພີ່ມປະລິມານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍືດເຍື້ອຄວາມຮູ້ສຶກໃຫ້ແກ່ຍາວ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພືດ: ໄຂມັນ - 0,2, ໂປຣຕີນ - 1,50 g, ທາດແປ້ງ - 2,18 g, GI - 15, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ - 16.

ຜັກກາດປັກກິ່ງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ຜັກສະຫຼັດແລະຊີ້ນ

ພັນ Brussels

ມັນບັນຈຸ carotenoids ເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ຕ້ານທານກັບການພັດທະນາຂອງ rhinopathy - ພາວະແຊກຊ້ອນຂອງໂຣກເບົາຫວານທີ່ມີຜົນຕໍ່ Retina. ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນຂອງຮ່າງກາຍ "ບໍ່ດີ", ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເກີດຂອງຕ່ອມຂົມ. ແນວພັນທີ່ Brussels ແມ່ນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະ cytostatic (ຍັບຍັ້ງການພັດທະນາມະເຮັງ). ທາດອາຫານ: ໄຂມັນ - 0.30 ກຣາມ, ໂປຣຕີນ - 3.38 g, ຄາໂບໄຮເດຣດ - 8.95 g ແຄລໍລີ່ - 36 kcal, ດັດຊະນີ glycemic - 15.

ຜັກດອງ

ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຕໍ່ຮ່າງກາຍ:

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ
ກໍາຈັດ cholesterol, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເງິນຝາກຈາກການກອບເປັນຈໍານວນ,
ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ,
ຮັກສາໂລກຂາດວິຕາມິນ
ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ
ຄົງສະພາບຈິດໃຈ - ອາລົມແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດເຂັ້ມແຂງ,
ປັບປຸງ ໜ້າ ທີ່ການຍ່ອຍອາຫານ,
normalizes ກິດຈະກໍາຂອງຫົວໃຈ.

ການບໍລິໂພກຜັກດອງເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງເນື້ອງອກ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ sauerkraut ຕົວມັນເອງແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີ brine. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ glycemia. ດື່ມແຫຼວຜັກກາດຄວນ 2-3 ບ່ວງ 3-4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ໃນການປະກົດຕົວຂອງໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ hyperacid (ດ້ວຍນໍ້າສົ້ມສູງ), ການໃຊ້ brine ແມ່ນ contraindicated.

ຜັກ Stewed

ໃນທຸກວິທີທາງໃນການປຸງແຕ່ງຜັກກາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ສ່ວນຫຼາຍມັກກະລໍ່າປີແມ່ນປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບຜັກອື່ນໆແລະຊີ້ນທີ່ມີອາຫານຫລືເຫັດ. ທ່ານສາມາດ stew ຜະລິດຕະພັນສົດຫຼືດອງ. ສູດພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເພື່ອປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍເຕົ້ານົມໄກ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ຜັກສົດ (ແນວພັນສີຂາວ) - ຫົວຜັກກາດສະເລ່ຍ ໜຶ່ງ ຫົວ,
ແຄລອດສົດ - ສອງປ່ຽງ,
ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ
ໝາກ ເລັ່ນ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ
ເຕົ້ານົມໄກ່ສອງ ໜ່ວຍ,
ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, pepper, lavrushka.

ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ກະລໍ່າປີ stewed ກັບນ້ ຳ ຕານສູງ

ຖອກນ້ ຳ ມັນ 2 ບ່ວງແກງລົງໃນຊາມຂອງອຸປະກອນ, ໃສ່ກະລໍ່າປີທີ່ຟັກແລະຕັ້ງຮູບແບບ“ ອົບ” ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີອ່ອນລົງແລະຕົກລົງ, ເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ລະອຽດ, ຜັດແຄລອດ, ຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ໝາກ ເລັ່ນ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າລົງໃນຮູບແບບ "ງົດງາມ" ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ປຸງລົດຊາດອາຫານດ້ວຍຄີມສົ້ມ 10%. ກະລໍ່າປີໃນອາຫານເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫຼັກ. ຂໍຂອບໃຈກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການຍັບຍັ້ງລະດັບ glycemia ແລະກໍາຈັດປອນພິເສດ.