ດັດຊະນີ lavash Glycemic ຂອງອາກເມນີແລະ Georgian, ປະໂຫຍດຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາປະເພດເຂົ້າຈີ່ບູຮານທີ່ສຸດ, ຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຢູ່ໃນຄວາມຄ່ອງຕົວ, ລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະຊີວິດໃນຊັ້ນວາງບໍ່ ຈຳ ກັດ. ຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກບາງ, ຄວາມ ໜາ ຂອງມັນປະມານ 2 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 30 ຊມ.

ການອົບເຂົ້າຈີ່ pita ຢູ່ເຮືອນແມ່ນມີບັນຫາ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນອຸປະກອນພິເສດ. ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນແປ້ງສາລີ, ເກືອແລະນ້ ຳ. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ມັນມີສີຈືດໆ, ໃນລະຫວ່າງການອົບອົບເກີດເປັນຜີວຝອຍຢູ່ເທິງພື້ນ, ຜີວສີນ້ ຳ ຕານຈະປາກົດຢູ່ບ່ອນໃຄ່. ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ປົນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍເມັດ ໝາກ ງາຫຼືເມັດທີ່ມີຝິ່ນ.

tortilla ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ໃນ 30 ນາທີທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນໂຍນຈາກເຄື່ອງປັ່ນ. ທ່ານສາມາດຫໍ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໃນມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີດກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຊີ້ນ, ປາ. ໃນຫລາຍປະເພດອາຫານຂອງຊາດ, ເຕົ່າ tortilla ໃຊ້ແທນຜະລິດຕະພັນແປ້ງຫຼັກ.

ຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາແມ່ນແປ້ງຮູບໄຂ່ຮູບຊົງບາງໆ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 1 ແມັດ, ກວ້າງເຖິງ 40 ຊມ, ສ່ວນແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຊັ້ນບາງໆຖືກລອກອອກຈາກພວກມັນ, ແລະປີ້ງໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກຮ້ອນ.

ປັນຫນ້າກອງຮ້ອນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງໄດ້ມ້ວນແລະບັນຈຸ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊຸ່ມຈະຫາຍໄປໃນມັນ, pita ຈະແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເວລາຫົກເດືອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງພາຍໃນ 2-3 ມື້, ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ.

ຜະລິດຕະພັນມີພະລັງງານບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ເພາະເຫດຜົນນີ້ມັນຂ້ອນຂ້າງ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນສູດອາຫານແບບເກົ່າ, ບາງຄັ້ງຜູ້ຜະລິດສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າມີເຊື້ອລາຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ມັນຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເກືອບທັງ ໝົດ.

tortilla ອາເຈນຕິນາສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບສະຫຼັດ, ມ້ວນແລະອາຫານການກິນອື່ນໆ. ເລື້ອຍໆ:

1. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງແທນທີ່ຈະເປັນຜ້າປູໂຕ table ະຂະຫນາດນ້ອຍ,
2. ອາຫານອື່ນໆຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຊັດມືດ້ວຍແປ້ງປາ.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນວ່າມັນແຫ້ງໄວໃນອາກາດສົດແລະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ໃນຫລາຍປະເທດອາຣັບ, ຊັບສິນນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປະໂຫຍດ: ພວກເຂົາອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫລາຍ, ອົບແຫ້ງແລະ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັ້ນ.

ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄົນເຈັບບໍລິໂພກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສົມບູນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍຕໍ່າ, ທາດແປ້ງຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກມັນຈະຕົກລົງຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງການຝາກໄຂມັນ.

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມດ້ວຍປະລິມານຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນມີສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຂົ້າຈີ່ pita ຈາກແປ້ງດັ່ງກ່າວ:

• ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າ,
• ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ.

ຖ້າຄົນເຈັບເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງລາວ, ລາວຄວນປ່ຽນເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາສະ ເໝີ ໂດຍພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເທົ່ານັ້ນ, ມັນມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນພຽງແຕ່ 40 ຈຸດ.

ເມນູລາຍລະອຽດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມອາຫານຂອງພວກເຂົາເພື່ອຫລີກລ້ຽງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆ. ການຮັບປະທານອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍໃຫ້ການແນະ ນຳ ແລະການສັງເກດຂອງເມນູພິເສດ. ມັນອາດຈະມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເອງ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດ.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມລະບົບທາດ ບຳ ລຸງສະເພາະ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອ ກຳ ຈັດອົງປະກອບທີ່ກ້າວ ໜ້າ ຂອງພະຍາດ. ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, pyramid ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ຖືກປະຕິບັດ:

1. ໄຂມັນ.
2. ຜະລິດຕະພັນນົມ.
3. ປາແລະຊີ້ນ.
4. ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດ.
5. ທາດແປ້ງ.

ໄຂມັນ:

• ການ ຈຳ ກັດໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານ, ລວມທັງໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີນໍ້າມັນ margarine ແລະນ້ ຳ ມັນ),
• ການນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນທີ່ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (olive, ສາລີ, ດອກຕາເວັນ),
• ການປະຕິເສດຈາກຜະລິດຕະພັນຈືນ (ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ປີ້ງ).

ຜະລິດຕະພັນນົມ:

• ຫລີກລ້ຽງການຂາດແຄນແຄນຊ້ຽມ (Ca) ໂດຍການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (kefir 1.5 ເປີເຊັນ, ຄີມສົ້ມ 15 ສ່ວນຮ້ອຍແລະຊີດ 30 ເປີເຊັນ),
• ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງໄຂມັນສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ,
• ຍົກເວັ້ນ (ຫຼຸດຜ່ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ) ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ.

ປາແລະຊີ້ນ:

• ລົບລ້າງອາຫານກະປnedອງແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ (ໄສ້ກອກ) ຈາກອາຫານ,
• ການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນສັດປີກ (ໂດຍບໍ່ມີຜິວ ໜັງ) ແລະຊີ້ນແດງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (ເນື້ອອ່ອນ),
• ປຸງແຕ່ງອາຫານປາທະເລປະ ຈຳ ອາທິດເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, herring, halibut, ແລະອື່ນໆ.

ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້:

• ກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກປະ ຈຳ ວັນເຄິ່ງກິໂລ (ສົດແລະຕົ້ມ),
• ຫຼຸດຜ່ອນການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ວັນທີ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມແລະອື່ນໆ),
• ໃຫ້ຄວາມມັກກັບນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດ (ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ), ດື່ມຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.

ທາດແປ້ງ:

• ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າໂອດ)
• ການປະຕິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ບໍ່ຖືກ ໝາຍ ໃສ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ) ແລະອາຫານໄວ,
• ເປັນຂະ ໜົມ ຫວານ, ເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ ຳ ຕານຫຼືໄຂມັນຕ່ ຳ (cookies ແຫ້ງ, ວຸ້ນແລະເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ),
• ປະຕິເສດໄວຄາໂບໄຮເດຣດ (ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານ, ຊັອກໂກແລັດແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆ).

ສຳ ລັບຜູ້ຂົນສົ່ງຂອງພະຍາດຊະນິດທີ 1 (ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1)

ມື້ທີ 1

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຫລື semolina), ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີດ, ເຂົ້າຈີ່, ຊາໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• ຂົ້ວນ້ອຍໆ, ຊອຍບາງໆຂອງສີຄີມຊີດ.
• ຂະ ໜົມ ບົວລະພາ, ເຄື່ອງຕັດ ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ອາຫານ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ, ກະແລັມທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ຖ້ວຍສະຫຼັດຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ pita.
• ການໃຫ້ບໍລິການຂອງເນີຍແຂງ cottage ກັບວຸ້ນຫມາກໄມ້ homemade, ຈອກ dogrose ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• ຜັກສະຫຼັດເລັກນ້ອຍແລະກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ຫອຍນາງລົມ.
• ດື່ມນົມຈອກ ໜຶ່ງ ແກ້ວ.

ມື້ທີ 2

• Omelet, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລັກ ໜ້ອຍ, ໝາກ ເລັ່ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊາໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.
• ມີ pistachios ແລະສີສົ້ມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ (ທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ຂາມ).
• ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ຕົ້ມ, ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງປາມຶກແລະຖ້ວຍຜັກສະຫຼັດ.
• ແກ້ວ kefir ແລະ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍ ໜຶ່ງ ແກ້ວ.
• ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກະລໍ່າປີ stewed ແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງປາຕົ້ມ.
• cookies cookies.

ມື້ທີ 3

• ເຂົ້າຈີ່ Pita, ການບໍລິການຂອງຊີ້ນທີ່ເປັນກະລໍ່າປີ (ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າ) ແລະກາເຟອ່ອນແອໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• ຈອກນົມສົ້ມແລະສະຕໍເບີຣີ.
• ອັດຕາສ່ວນຂອງ pasta wholemeal, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາປາຫນື້ງແລະສະຫຼັດຜັກ.
• ເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້ສີສົ້ມຂະ ໜາດ ກາງແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ ໜຶ່ງ ຊະນິດ (ບໍ່ຫວານ).
• ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມແລະ casseroles pear.
• ແກ້ວ kefir.

ມື້ທີ 4

• ການຮັບໃຊ້ເຂົ້າໂອດ, ຊີດ 2 ໜ່ວຍ, ຊີດ 1 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຊາຂຽວໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• toast ເນີຍແຂງຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ແລະ Turkey ຕົ້ມ (fillet).
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 2 ຖ້ວຍແລະເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ແກງບໍລິສຸດອາຫານປະເພດແກງແລະໄຂ່ໄກ່ທອດພ້ອມຊີ້ນ.
• ອາຫານ cookies ແລະຊາ ດຳ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.
• ຫນຶ່ງໃນການບໍລິການຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະໄກ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເປັນ broth ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຂອງດອກກຸຫລາບປ່າ.
• ກິນເຂົ້າຈີ່ສອງສາມສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ອາຫານ.

ມື້ທີ 5

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

ອະນຸຍາດ:

• ຜັກແລະແກງຮ້ອນ / ເຢັນໂດຍອີງໃສ່ຜັກ (ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ແຕງ, ສະຫຼັດ, ຜັກກາດ, ໝາກ ເຂືອ).
• ຈໍາກັດການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງມັນຕົ້ນ, beets, carrots (ສູງສຸດ 200 g).
• ເຂົ້າຈີ່ (ຄາບອາຫານ, bran, rye).
• ຊີ້ນຕົ້ມ, ອົບ (ແດງ, ສັດປີກ) ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ (ສູງສຸດປະ ຈຳ ວັນ 100 g).
• ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ອາຫານປະເພດປາ.
• ປາແຫ້ງ, ລູກຊີ້ນແລະປາທີ່ຢາກກິນຈາກປາ (ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນ 150 g).
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ).
• ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກເຂົ້າ, semolina ແລະ millet ໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
• ໄຂ່ຕົ້ມ (ອັດຕາປະຈໍາອາທິດຂອງ 2 ຊິ້ນ.).
• ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມ (kefir, ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດແລະນົມສົ້ມໃນປະລິມານສູງເຖິງ 400 ມລ).
• ຊາອ່ອນໆແລະກາເຟ (ນອກຈາກການເພີ່ມນົມຜົງແລະນ້ ຳ ຫວານ).
• ຂາ (ຖົ່ວຂາວ, ຖົ່ວ ດຳ, ຖົ່ວຂຽວສົດ, ຣາວກັບແກະຂຽວ).
• ເນີຍແຂງກະລໍ່າປີທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ຖ້ວຍຊອຍທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (ສູງສຸດ 200 g ຕໍ່ມື້).

ຫ້າມ:

• ຄາໂບໄຮເດຣດໄວ (ເຂົ້າ ໜົມ, ຊັອກໂກແລັດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຄີມ, ນໍ້າຕານ, ຄີມກ້ອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະນໍ້າເຜິ້ງ).
• ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມ) ແລະເຄື່ອງທີ່ມີອະນຸພັນຂອງມັນ (ເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ raisins, ວັນທີ).
• ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍໃຊ້ປາແລະຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າ, ເຂົ້າ semolina).
• Pasta.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນໃນນົມ (ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ curd, ເນີຍແຂງ feta, ສົ້ມແລະຄີມ).
• ປາໄຂມັນ, ການສູບຢາ, ແລະຍັງຂົ້ວ, ແຫ້ງ.
• Mayonnaise, ketchup ແລະຊອດອື່ນໆ.
• ເຜັດແລະເຄັມ.
• ໄຂມັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດແລະໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ.
• ເຫຼົ້າໃນຮູບແບບໃດໆ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດທາງເພດ

ອະນຸຍາດ:

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ).
• ຖົ່ວເຫຼືອງ (ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີ ຈຳ ກັດ).
• ເກືອບທັງ ໝົດ ໝາກ ໄມ້ (ຍົກເວັ້ນໃນຂໍ້ຫ້າມ“ ຫ້າມ”).
• ເກືອບທັງ ໝົດ ຜັກ.
• ເຫັດ.
• ໄຂ່ຕົ້ມ, ໄຂ່ຂູດ (ເຖິງ 4 ເມັດ. ຕໍ່ອາທິດ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 1 ເມັດຕໍ່ມື້).
• ຊີ້ນສັດແລະສັດປີກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ເຕົ້ານົມໄກ່, ໄກ່ງວງ, ຊີ້ນງົວ).
• ນ້ ຳ ມັນພືດ.
• ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
• ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (100 g ຕໍ່ມື້).
• Pasta ອີງໃສ່ແປ້ງ rye ແລະແປ້ງຂອງຊັ້ນ 2 (200 g ຕໍ່ມື້).
• ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າ (ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ).
• ມັນເບີ (ອັດຕາປະຈໍາວັນບໍ່ເກີນ 50 ກຣາມ).
• ຜະລິດຕະພັນ Sausage (ສູງສຸດ 50 g ຕໍ່ມື້).

ຫ້າມ:

• Porridge (semolina, ເຂົ້າ).
• ມັນຕົ້ນ, carrots ຕົ້ມ, zucchini.
• ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ (ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ເດື່ອ, ວັນທີ, persimmons, ໝາກ ໂປມຫວານ, ໝາກ ໂມແລະ ໝາກ ໂມ).
• ນ້ໍາຂອງໂຮງງານຫລືເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍອີງໃສ່ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້.
• ສານສະກັດຈາກນໍ້າເຜິ້ງແລະ ໝາກ ໄມ້ (ປ,ອງ, ກວນ).
• ຜະລິດຕະພັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ (ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຄ້ກ).
• Lemonades ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ.

ວິທີກິນກັບໂລກເບົາຫວານ (ວິດີໂອ)

ວິດີໂອເວົ້າເຖິງພະຍາດເບົາຫວານ: ສິ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດ, ຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງພະຍາດໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງ, ວິທີການໂພຊະນາການ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ.

ການເຮັດເມນູເບົາຫວານແມ່ນມາດຕະການທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງ. ມັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານແລະຄວາມຫິວໂຫຍຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ການຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກອາຫານ. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດ້ານໂພຊະນາການ ສຳ ລັບປະເພດພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1, 2 ແລະພຶດຕິ ກຳ ຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການແຊກຊ້ອນແລະການກັບມາຂອງພະຍາດໄດ້.

ສິນຄ້າແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ບາງໆເຊິ່ງຄວາມ ໜາ ບໍ່ເກີນສອງມິນລິແມັດ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງມັກຈະຮອດ 30 ຊັງຕີແມັດ.

ຮູບຮ່າງມັກຈະເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫລືສີ່ຫລ່ຽມ. ໃນເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາທ່ານສາມາດຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ, ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບມ້ວນ.

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຂາວທີ່ອົບຈາກແປ້ງສາລີ. ໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດອາເຈນຕິນາ, ເຂົ້າຈີ່ແປນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫລືຕອນແລງ. ປົກກະຕິແລ້ວນາງມັກຈະຮັບໃຊ້ກັບ Hashem.

ມີເຂົ້າຈີ່ pita Georgian. ມັນເບິ່ງແຕກຕ່າງກັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ: ມັນມີຮູບຊົງກົມຫລືຮູບໄຂ່, ໜາ ກວ່າ. Baked ຈາກ dough ລາ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນມີພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາອາເມເນຍ.

ດັດສະນີເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຫຍັງ?

ດັດຊະນີ glycemic ກຳ ນົດອັດຕາແລະລະດັບຂອງການຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫລັງຈາກກິນເຂົ້າ.

ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (ຫຼາຍກວ່າ 70), ຕ່ ຳ (0-39) ແລະກາງ (ຈາກ 40 ຫາ 69).

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານມີສະຖຽນລະພາບ, ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງໄຂມັນແລະຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຖືກພັດທະນາໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເພື່ອໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ດັດສະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຈະຫັນໄປສູ່ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ພະຍາດເບົາຫວານອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ?

ມີຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ, ສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນບໍ? ນັບຕັ້ງແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆແມ່ນຕໍ່າ, cake ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ endocrine.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີສານອາຫານຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນນັກ endocrinologist ແລະນັກໂພຊະນາການຫລາຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ Joe Levine ອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີການອາຫານໂດຍອີງໃສ່ການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. Glucose ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ທຸກໆຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຕ້ອງການມັນ. ດັດຊະນີ glycemic ແຈກຢາຍຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານ glucose ທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານທີ່ກິນ.

ເມື່ອລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ກະຕ່າຍຈະເລີ່ມຜະລິດອິນຊູລິນຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນ, ຍ້ອນວ່າຈຸລັງດູດຊຶມທາດນ້ ຳ ຕານ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກຫຼຸດລົງມາເປັນຄ່າມາດຕະຖານ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ lavash ອາເມເນຍແມ່ນຕໍ່າ, ມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງຖືກກະກຽມຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່.

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີຝັກຫຼາຍຈະເປັນປະໂຫຍດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂະ ໜົມ ເຄັກຂອງອາເຈນຕິນາແລະ Georgian ແມ່ນບັນຈຸວິຕາມິນ B, PP, E, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແມກນີຊຽມ, phosphorus, ສັງກະສີ, ທອງແດງແລະທາດເຫຼັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນປະ ຈຳ ວັນ. ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດແປ້ງ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າເຄ້ກແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ສ້າງພາລະໃນຕັບແລະຕັບ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ?

ໂລກເບົາຫວານຢ້ານການຮັກສານີ້, ຄືກັບໄຟ!

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະສະ ໝັກ.

ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຖືກອົບຈາກແນວພັນພິເສດຂອງແປ້ງເຂົ້າບາເລໃນເຕົາອົບທີ່ມີຊື່ວ່າ tandoor. ໃນມື້ນີ້, ແປ້ງສາລີແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆ. ຕາມປະເພນີ, ແມ່ຍິງເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນເຮືອນເຄີຍ ນຳ ໃຊ້ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບໄດ້ຖືກລອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນໃສ່ໂຕະທີ່ມີຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫລືມົນກົມ. ໜ້າ ທີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໂດຍລູກເຂີຍ.

ຜູ້ເປັນແມ່ມານໄດ້ຜ່ານຊັ້ນບາງໆ, ເຊິ່ງໄດ້ດຶງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃສ່ ໝອນ ນ້ ຳ ມັນງໍພິເສດແລະຕິດມັນໃສ່ຝາໃນຊັ້ນໃນຂອງເຮືອນຮ້ອນ. ຫລັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ເລັດຮູບຖືກດຶງອອກດ້ວຍແຖບໂລຫະພິເສດ.

ແປ້ງເຂົ້າບາເລ - ພື້ນຖານຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແບບດັ້ງເດີມ

ໃນເຮືອນ, ການອົບເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນມີບັນຫາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ແຊບແລະອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບແປ້ງມັນແມ່ນເກືອ, ນ້ ຳ ແລະເຂົ້າຈ້າວ. Knead dough ໄດ້, ມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ.

ກະຈາຍຊັ້ນໃນແຜ່ນອົບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ໃນເວລາອົບ, ຟອງຄວນປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ, ປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກທອງ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ສີດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີເມັດ poppy ຫຼືເມັດ ໝາກ ງາກ່ອນເຂົ້າ ໜົມ.

ບາງຄັ້ງພວກເຂົາກໍ່ເຮັດເຄ້ກໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊັ້ນ dough ຕ້ອງຖືກຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ແຊ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົານ້ ຳ ມັນ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ ໄໝ້ ແລະບໍ່ແຫ້ງ. ເຄ້ກທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວຄວນໃສ່ຜ້າເຊັດຈຸ່ມ. ສະນັ້ນແພນສະເກັດຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ແລະມັນຈະອ່ອນລົງ.

lavash ອາເຈນຕິນາມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດແລະອາຫານການກິນຕ່າງໆ. ໃນກະດາດແປ້ງແບບນີ້, ທ່ານສາມາດຫໍ່ຊີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ, ປາ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ໄດ້ເຢັນລົງ, ມັນຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະເປື້ອນ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນຄວນຈະບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ເດືອນໃນຊຸດ. ຖ້າເຄ້ກມັນແຫ້ງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນຸ່ມດ້ວຍນ້ ຳ.

ມັນກາຍເປັນມ້ວນທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍຂອງ tortillas ອາເມເນຍກັບປາແລະການຕື່ມໃສ່ curd. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາປາເກືອແດງ (ປະມານ 50 ກຼາມ), ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (100 ກຼາມ) ແລະ mayonnaise ທີ່ເຮັດດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ (ສອງບ່ວງ), ສີຂຽວ.

ການຕັກປາແມ່ນຖືກປັ່ນປ່ວນໂດຍການປັ່ນຜ່ານຊອດຫລືຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມການ mayonnaise ແລະເນີຍແຂງ cottage.

stir ຈົນກ້ຽງ.ງາມສີຂຽວຟັກໃຫ້ລະອຽດເພື່ອລົດຊາດ. ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມ ໝາກ ແຕງສົດອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສົດແລະຄວາມມັກໃຫ້ກັບອາຫານ. Pancake ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ ສຳ ເລັດຮູບແລະມ້ວນດ້ວຍເຟືອງ.

ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນດ້ວຍມີດແຫຼມ. ເອົາມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ cake ອີ່ມຕົວດີ. ອາຫານແມ່ນຮັບປະທານໃນຈານທີ່ມີຜັກສົດ, ສະຫມຸນໄພແລະສະຫຼັດ.

Calitaie pita - ບາງ, ອາເມເນຍ

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຫຼາຍຊະນິດທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ, ນ້ ຳ ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມເກືອເຊິ່ງເປັນສູດທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະ ໄໝ ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຂົ້າໃນແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສະຖຽນລະພາບແລະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານເພີ່ມເຕີມດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ນີ້. pita ທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫຼາຍ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານໃນໄລຍະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກິນອາຫານແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ລະເມີດເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ເຂົ້າຈີ່ pita ມີ ຈຳ ນວນຈັກເທົ່າໃດ? ມີເຂົ້າຈີ່ pita ປະເພດໃດແດ່?

Lavash: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເຂົ້າຈີ່ Pita, ເຊິ່ງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕັ້ງແຕ່ 260 ເຖິງ 285 calories, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໃນຕາເວັນອອກກາງ. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາ, ເຊິ່ງປະລິມານແຄລໍຣີ່ບໍ່ເກີນ 275 calories, ລວມມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບຄື: ແປ້ງ, ເກືອ, ນ້ ຳ.

ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ອະນຸຍາດໃນສູດດັ້ງເດີມແມ່ນເມັດ ໝາກ ງາຂົ້ວຫລືເມັດ poppy. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສູດ, ແຕ່ຍັງມີເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານບໍ່ສູງເກີນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ຊະນິດອື່ນໆ, ແມ່ນຖືກອົບໃນເຕົາອົບພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ“ tandoor”, ໂດຍບໍ່ໃຊ້ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນຂະ ໜົມ ເຄັກສົດ, ບັນລຸຄວາມຍາວ 1 ມແລະກວ້າງ 40 ຊມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການ ນຳ ໃຊ້. ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໜື່ງ cake ສູງເຖິງ 200-250 g ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານຂອງມັນຕໍ່າ, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ.

ໃນບັນດາປະເທດໃນຕາເວັນອອກກາງ, ເຂົ້າຈີ່ pita ຖືກເກັບໄວ້ເພື່ອໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ມັນໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວຕາມປະເພນີໃນເດືອນກັນຍາ. ຫຼັງຈາກອົບ, ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບຖືກໂຈະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕາກແຫ້ງແລະວາງເປັນທ່ອນ.

ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, pita ແຫ້ງ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກແຫ້ງກັບນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະອ່ອນລົງແລະມີກິ່ນຫອມອີກ.

ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດກໍ່ຕາມ. ສ່ວນປະກອບທາດອາຫານຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ບໍ່ເກີນເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ທາດໂປຼຕີນ - 9,1 g
• ໄຂມັນ - 1,2 ກ
• ທາດແປ້ງ - 53,5 ກຣາມ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita, ເຊິ່ງເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດຂອງເຊື້ອລາ, ແລະຍັງມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ຖ້າທຽບໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂາວ.

ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita (ພະລັງງານຈາກ 260 ເຖິງ 285 calories) ກໍ່ຍັງອຸດົມສົມບູນ. ແນວພັນເຂົ້າຈີ່ນີ້ມີວິຕາມິນ B (B1, B2, B5, B6, B9, PP), ລວມທັງວິຕາມິນອີ, K, ແລະ choline.

Macronutrients ໃນສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ pita:

ຕິດຕາມອົງປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ pita:

ເນື່ອງຈາກ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ລວມທັງສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງມັນ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານການກິນຢ່າງປອດໄພ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ພະລັງງານ lavash ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໂດຍຜູ້ຜະລິດຢູ່ໃນຊຸດ.

ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບເຂົ້າຈີ່ pita ຊະນິດເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕັ້ງແຕ່ 260-285 ພະລັງງານ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອາຫານ, ລົດຊາດແລະສະຖຽນລະພາບ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita, ເຊິ່ງຄຸນຄ່າໃນລະດັບແຄລໍຣີ່ສູງເຖິງລະດັບແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ (2.2 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ), ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮ່າງກາຍ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມຄວາມສົມດຸນຂອງວິຕາມິນ, ແລະຍັງຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງເຊື້ອລາໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຮູບແບບບາງໆ, ເຂົ້າຈີ່ pita ບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ແກ່ຍາວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ທັງເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫລາຍຊະນິດ.

ປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita: ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Armenian (ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ), ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Georgian

ຕາມປະເພນີ, ເຂົ້າຈີ່ pita ສອງປະເພດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາບາງໆ, ເຊິ່ງເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງເຖິງ 277 calories, ແມ່ນແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງອາຫານຕາເວັນອອກກາງນີ້. ມັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຊະນິດນີ້ທີ່ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມາດົນນານທີ່ສຸດ.

ການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ສາມາດ ຈຳ ກັດໄດ້ແມ້ແຕ່ໃນໄລຍະອາຫານການກິນ. ເຄ້ກບາງໆຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານແຊບທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຄື: ມ້ວນກັບແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງຊີ້ນແລະປາ, ພ້ອມທັງຜັກ.

Pita ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫໍ່ຂອງມັນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຈໍານວນແຄລໍລີ່ຂອງໃບ lavash ຂອງອາເຈນຕິນາຍັງເທົ່າກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວພື້ນເມືອງ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, lavash ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາ, ເຊິ່ງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ບໍ່ເກີນ 270 calories, ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Georgian ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ. ເຂົ້າຈີ່ Georgian ແມ່ນຍັງແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ແບບດັ້ງເດີມຂອງອາເມລິກາໃນສ່ວນປະກອບແລະວິທີການອົບ.

ສະນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Georgian ແມ່ນມີເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມງົດງາມແລະຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຈີ່ຊະນິດດັ້ງເດີມ. ເຂົ້າຈີ່ pita Georgian ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ນັກໂພຊະນາການບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຊະນິດນີ້ໃນຂະນະທີ່ຕິດຕາມອາຫານ.

ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Georgian ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນໄລຍະເວລາດົນນານຄືກັບເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງ Armenian.

ເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆທີ່ມີແຄລໍຣີ່: ອາຫານແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຈາກເຂົ້າຈີ່ pita

ເຂົ້າຈີ່ pita ມີ ຈຳ ນວນຈັກເທົ່າໃດ? Pita, ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງເຖິງ 285 calories, ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານພື້ນເມືອງ. ຄຳ ອະທິບາຍ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນຮູບແບບພິເສດຂອງມັນ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆຈະຂຶ້ນກັບປະເພດແປ້ງທີ່ໃຊ້ໃນສູດພ້ອມທັງວິທີການອົບ (ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນໃຊ້ໄຂມັນຜັກໃນເວລາອົບເຂົ້າຈີ່ປະເພດນີ້). ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໜື່ງ cake ສູງເຖິງ 250 g, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆ (1 cake) ແມ່ນ 712 calories.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ໃນຈານບໍ່ໃຫ້ເກີນ 50-70 g (ໃນກໍລະນີນີ້, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆຂອງສ່ວນທີ່ລະບຸຈະມີພຽງແຕ່ 142 ເຖິງ 199 calories). ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນແທ້ໆ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫລາຍສູດອາຫານ ສຳ ລັບຖ້ວຍແຄລໍລີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານໃດໆແມ່ນຫຼັກການຂອງການດຸ່ນດ່ຽງຂອງໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງແລະການຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນ. ອາຫານ lavash ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຊີ້ນແລະຜັກ.

ເພື່ອກະກຽມມ້ວນແຊບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້:

• ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ຊີ້ນສັດປີກ, ສັດປີກຕົ້ມ), ປາ,
• ຜັກຕາມລະດູການໃດໆ (ບໍ່ລວມມັນຕົ້ນ).

ໃນການກະກຽມຖ້ວຍຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໄຂມັນ (mayonnaise, ຊອດ, ນ້ ຳ ມັນ). ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ອົບຊີ້ນໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນ, ຜັກແມ່ນຖືກຟັກໃນທາງທີ່ສະດວກ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຮ້ອນແມ່ນຖືກວາງໃສ່ເຄ້ກ, ຜັກຖືກວາງຢູ່ເທິງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ມ້ວນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ອົບອຸ່ນທັງສອງດ້ານ.

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບມ້ວນ pita, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັບປະທານອາຫານແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ຕອນນີ້ອະທິບາຍ:

ຍົກຕົວຢ່າງ ້ໍາຕານ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 399 kcal ຕໍ່ 100 g.

ແລະ hazelnuts, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 651 kcal ຕໍ່ 100 g.

ພວກມັນໄດ້ຮັບໄຂມັນຈາກນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມາຈາກອັນຕະລາຍ.

ເປັນແນວນັ້ນໄດ້ແນວໃດ? ທ່ານຖາມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ ແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານມີຄຸນຄ່າທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ 399, ໃນຂະນະທີ່ອັນຕະລາຍມີ 651, ເກືອບສອງເທົ່າຂອງ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່ານ້ ຳ ຕານຈະຍ່ອຍໄດ້ດົນປານໃດ?

ຫຼາຍຄົນຈິນຕະນາການກະເພາະອາຫານຂອງພວກເຂົາເປັນ cauldron. ອາຫານໄປຮອດບ່ອນນັ້ນ, ມັນປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ງຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ມັດແລະຕົກລົງໃນ ລຳ ໄສ້ຕື່ມອີກ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍອາຫານທັນທີ, ໃນຕອນ ທຳ ອິດກ້ອນອາຫານຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຈາກພາກສ່ວນໃດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານຖືກແຍກອອກເທື່ອລະກ້າວ.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ມັນຖືກຍ່ອຍໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ.

ແລະ hazelnuts, ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຖືກດູດຊືມພາຍໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ, ນັ້ນແມ່ນ, ໃນ 180 ນາທີ.

ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາ: 399 kcal ແບ່ງເປັນ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ 79,8 kcal ຕໍ່ນາທີ.

ແລະ 651 kcal ປະມານ 180 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ 3.6 kcal ຕໍ່ນາທີ.

ໃນຖານະເປັນຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ, "ຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນ."

ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນທ່ານ ໝໍ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າແລະບໍ່ສາມາດອະທິບາຍວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງຈາກຈຸດວິທະຍາສາດ.

ແຕ່ ຄຳ ອະທິບາຍດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈແລະຍອມຮັບ.

ຫຼືຕົວຢ່າງອື່ນ:

ຈິນຕະນາການສະລອຍນໍ້າ. ນ້ ຳ ໄຫຼຈາກທໍ່ ໜຶ່ງ ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະໄຫຼຈາກອີກທໍ່ນ້ ຳ.

ມັນໄຫລອອກ 1 ລິດຕໍ່ນາທີ (ຮ່າງກາຍໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ), ຖ້ານໍ້າເຂົ້າໄປໃນສະລອຍນໍ້າດ້ວຍຄວາມໄວ 1 ລິດຕໍ່ນາທີ (ຮັບພະລັງງານຈາກອາຫານ), ຈາກນັ້ນລະດັບຂອງມັນກໍ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ.

ຖ້ານ້ ຳ ເລີ່ມໄຫຼໃນຄວາມໄວ 1.5 ລິດຕໍ່ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ສະລອຍນ້ ຳ ຈະລົ້ນແລະນ້ ຳ ກໍ່ຈະໄຫຼລົງສູ່ຂອບ.

ແລະຖ້ານໍ້າເລີ່ມໄຫຼໃນອັດຕາ 0.5 ລິດ / ນາທີ, ລະດັບນໍ້າຈະເລີ່ມຫຼຸດລົງ.

ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດຕ່າງໆເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຖ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງຖືກຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈານແຍ່ກໍ່ຈະໄດ້ຮັບກັບ GI ຂະ ໜາດ ກາງ.

ຈືຂໍ້ມູນການ, ພວກເຮົາເຮັດ lavash strudel (ສູດແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້), ດັ່ງນັ້ນມີສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, pita ແປ້ງສີຂາວແລະ raisins ໃນສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, bran ແລະໄຄ, ໃນທີ່ສຸດ ມັນ turns ອອກເປັນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ປອດໄພສໍາລັບຕົວເລກ.

ຖ້າທ່ານກັງວົນວ່າລູກຂອງທ່ານກິນນ້ ຳ ກ້ອນ, ຢ່າກັງວົນໃຈ, ເບິ່ງແຍງເສັ້ນປະສາດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລາວກິນອາຫານສະຫຼັດຜັກທີ່ມີສີຂຽວກ່ອນຄີມກ້ອນ.

ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ແຕ່ເປັນຄວາມສຸກ ສຳ ລັບທ້າຍອາທິດ, ຫລືແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບວັນພັກຜ່ອນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ pita ກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ, ປະໂຫຍດດ້ານອາຫານແລະປະເພດເຂົ້າຈີ່

ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຕ້ອງການອາຫານທີ່ລະມັດລະວັງ. ຫຼາຍຄົນທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍປອນພິເສດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ແລະຊອກຫາຕົວເລກທີ່ກະທັດຮັດ ກຳ ລັງພະຍາຍາມຊອກຫາການທົດແທນອາຫານປົກກະຕິຂອງພວກມັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນອາເຈນຕິນາບາງໆທີ່ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ໃນເວລາທີ່ລົດນ້ ຳ ໜັກ ແລະໃນຄາບອາຫານ? ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ Caucasian ສາມາດທົດແທນເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ.

ການອົບນີ້ບໍ່ແມ່ນພະລັງງານສູງ, ມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມຫຼືຕາມໃບສັ່ງແພດ, ຫໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຕໍ່າຢູ່ໃນນັ້ນ.

ຄົນທີ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ ຄວນ ກຳ ຈັດເຂົ້າຈີ່ເຊື້ອລາຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກ ສຳ ລັບບາງຄົນທີ່ຈະປະຕິເສດແປ້ງແລະເປັນອັນຕະລາຍ, ໃນກໍລະນີນີ້, ເຄື່ອງປຸງອາຫານອາເມເນຍຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເມນູສົດຊື່ນ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ຖືກໃຊ້ແທນເຂົ້າຈີ່ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກກາງແລະໂກກາຊູສ໌. ຮູບແບບຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂອງອາຫານ Caucasian ແມ່ນໃບໄມ້.

Tortilla ແມ່ນທົດແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາ, ເພາະມັນບໍ່ມີເຊື້ອລາ.

ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍ. ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ, ແປ້ງສາລີແລະເກືອ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຜີວ ໜັງ, ສີຂາວ, ຄຣີມ.

ໃນລະຫວ່າງການອົບຢູ່ເທິງເຕົ່າ (ດ້ານໃນຂອງເຕົາອົບ), ຟອງນ້ອຍໆເກີດຂື້ນເທິງ ໜ້າ ດິນທີ່ມີສີນໍ້າຕານສວຍງາມ. ການອົບຢູ່ເຮືອນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ແຕ່ກໍ່ເປັນໄປໄດ້.

ເຂົ້າຈີ່ tandoor pita ສົດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນ Caucasus, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນອາຊີ, ອາເມລິກາແລະເອີຣົບ. ມ້ວນທີ່ມີການຕື່ມແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງນີ້. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນກັບເນີຍແຂງແລະ dill.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງປະເທດອາກເມນີແມ່ນມີຊື່ສຽງບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນອາຍຂອງພວກມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ອ່ອນໆຂອງພວກມັນ. ໃນຫລາຍໆສະຕະວັດຜ່ານມາ, ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຍັງຄົງເປັນການດູດນ້ ຳ ໃສ່ປາກ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ທຳ ອິດແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດເຂົ້າສາລີທີ່ຖືກປັ້ນ, ຮູບຊົງຂອງມັນໄດ້ຖືກລະນຶກເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ທັນສະ ໄໝ ໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ຂາວແມ່ນປະກອບດ້ວຍແປ້ງ, ນ້ ຳ, ບາງຄັ້ງເກືອຈະຖືກເພີ່ມ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງຕົ້ນສະບັບຂອງອາເມລິກາຈະບໍ່ມີລົດຊາດ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ຄວນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງຖ້ວຍທີ່ມັນໄດ້ຮັບໃຊ້.

ຈາກຊຸດທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຂົາຕ້ອງອອກຈາກຊິ້ນສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານແຫ້ງໃຫມ່.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຖືກມ້ວນບາງໆ, ໃສ່ແບບພິເສດທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸໄມ້, ແລະຝັງຢູ່ໃນອາຄານ tandoor. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາປະມານ 20-40 ນາທີ.

ຈໍເຈຍ

ເຂົ້າຈີ່ Georgian ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຈີ່ອາເມເນຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບ, ແຕ່ກໍ່ມີສ່ວນປະກອບອີກດ້ວຍ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ໜາ, ມີຮູບຊົງຫລືຮູບຊົງກົມ. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງການອົບນີ້, ເຊື້ອລາແມ່ນມີຢູ່.

ຢູ່ປະເທດຈໍເຈຍ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອົບໂດຍໃຊ້ເຕົາພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ“ ໂຕນ”. ເຂົ້າຈີ່ pita Georgian ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບ ທຳ ມະດາ.

cake ດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາຖືສິນອົດເຂົ້າແລະໃນຂະນະທີ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເພາະວ່າໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງມັນບໍ່ມີການອົບ.

ວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ສູດ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນອາເມເນຍ:

ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານແຊບ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດທີສອງແລະຄົນທີ່ກິນອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາທັງ ໝົດ ແມ່ນ 40. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ. ແຕ່ວ່າດອກໄມ້ tortilla ແມ່ນຫາຍາກຂາຍໃນຮ້ານ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

Shawarma Harm

ຫນ້າທໍາອິດ, ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຕົວຈິງປະກອບດ້ວຍ shawarma.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງຫໍ່ດ້ວຍຊີ້ນຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ຊອດ.

ຖ້າຊີ້ນຕົວຂອງມັນເອງ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ບໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະຕົວເລກຂອງພວກເຮົາໂດຍສະເພາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lavash ສາມາດໃສ່ລົງໃນກະເພາະອາຫານ, ຂ້າງ, ສະໂພກແລະກົ້ນໃນຮູບແບບຂອງຊັ້ນໄຂມັນຍ່ອຍໄດ້.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອຜິດວ່າເຂົ້າຈີ່ pita ເຮັດຈາກແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະບໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການລຸດລົງຂອງໄຂມັນ subcutaneous. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຜິດພາດ ໝົດ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ lavash ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເກືອບ 90% ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ (ທາດແປ້ງ) ເຊິ່ງໃນຂະບວນການເນົ່າເປື່ອຍໃນຮ່າງກາຍຈະປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ຕານ (ນ້ ຳ ຕານ).

ນອກເຫນືອໄປຈາກແປ້ງ, shawarma ປະກອບດ້ວຍເກືອ, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ການຮັກສານ້ໍາຢູ່ໃນຈຸລັງແລະເຮັດໃຫ້ມີອາການບວມ.

ຈະເກີດຫຍັງຂື້ນເມື່ອເຮົາກິນ shawarma?

ເນື່ອງຈາກການກິນທາດແປ້ງໃນໄວໃນເລືອດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິຈາກມາດຕະຖານແລະເປັນສາເຫດຂອງການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນອອກມາເຊິ່ງຄວນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນີ້ຫຼຸດລົງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງປ່ຽນເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໄປຝາກຢ່າງປອດໄພໃນຮູບແບບຂອງຊັ້ນຍ່ອຍ. ທັງສອງຂ້າງຂອງພວກເຮົາເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່, ກະເພາະອາຫານ, ໄຂມັນປາກົດຢູ່ບໍລິເວນກົ້ນ, ກົ້ນແລະຕົວເລກບໍ່ປ່ຽນແປງດີຂື້ນ.

ແລະໂລກອ້ວນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ, ການລົບກວນຂອງລະບົບການ ໝູນ ວຽນ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.

ຈະເຮັດແນວໃດ? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ shawarma ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫລືແມ່ນແຕ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ?

ມ້ວນ tortilla ອາເມເນຍ

ທ່ານໄດ້ຮັບມ້ວນ pita ແຊບໆພ້ອມກັບເນີຍແຂງກະປfillingອງແລະການຕື່ມປາ, ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຜະລິດຕະພັນຄື: ປາແດງເກືອ (50 ກຣາມ), ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ເຄິ່ງແກ້ວ), mayonnaise ພະຍາດເບົາຫວານ homemade (ໜຶ່ງ ບ່ວງບ່ວງແກງ), ສີຂຽວ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ), ເຂົ້າຈີ່ pita.

ທຳ ອິດ, ນ້ ຳ ປາຈະຖືກປົນ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະ mayonnaise, ບົດຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມເປັນເອກະພາບຄວນໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມທີ່ຖືກຂົ້ວກໍ່ຖືກເພີ່ມ. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ແຕງສົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ພວກມັນຈະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຄວາມສົດໃນອາຫານ.

ມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມນຸ່ມ, ມັນຖືກຊຸ່ມຊື້ນກັບນ້ ຳ, ແລະຈາກນັ້ນລອກດ້ວຍການຕື່ມ, ມ້ວນດ້ວຍທໍ່.ແຕ່ລະທໍ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນເທົ່າກັນ, ມີດຕ້ອງເປັນຄົມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມ້ວນຈະຕັດໄດ້ຍາກແລະມັນຈະແຕກ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ pita ຖືກແຊ່ນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຈານໃສ່ຈານທີ່ປະດັບດ້ວຍ:

1. ສີຂຽວ
2. ຜັກສົດ
3. ໃບ lettuce.

ມ້ວນແມ່ນກິນໃນລະດັບປານກາງ, ດີກວ່າໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້. ຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານໃນ ໜຶ່ງ ຄາບແມ່ນ 155 calories, ໂປຣຕີນ 11 g, ໄຂມັນ 10 g, ທາດແປ້ງ 11 g, ເກືອ 510 mg.

ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ກັບປໍລາກາຄືມ້ວນເຫັດ, ມັນມີໂປຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ. ອາຫານອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບສູດອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາເປັນຊຸດຂອງ lavash ອາເມເນຍ, ເຫັດ 120 ກຣາມຫລືເຫັດອໍໄຂ່, ເນີຍກະທ່ອນໄຂມັນຕ່ ຳ ປະມານ 240 ກຣາມ, ບ່ວງແກງສົ້ມ ຕຳ ່, ຜັກທຽມສົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກ, ພິກໄທແດງ, ໝາກ ເດື່ອ Dijon, ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ, ສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າສົ້ມ balsamic.

ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຖືກວາງຢູ່ລະຫວ່າງຜ້າເຊັດໂຕຄູ່, ປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຫັດຖືກລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ຖ້າໃຊ້ເຫັດ, ຂາຖືກຟັກ, ໝວກ ຖືກຕັດເປັນແຜ່ນ, ເຫັດອໍລ້າຖືກຕັດເປັນເສັ້ນຍາວ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາກະກຽມການຕື່ມ, ເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວແມ່ນປະສົມກັບຂາຂອງເຫັດ, ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, mustard. ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ:

ເຂົ້າຈີ່ Pita ໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ເທິງໂຕະ, ທຳ ອິດ, ມີຊັ້ນເອກະພາບ, ໃສ່ກະດຸມ curd, ແລະຈາກນັ້ນຜັກ, ບິດມ້ວນ, ຫໍ່ມັນໃສ່ຮູບເງົາທີ່ຕິດ. ທໍ່ເຂົ້າຈີ່ຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເປັນຕ່ອນເທົ່າກັນ. ໃນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ພະລັງງານ 68 ແຄລໍຣີ, ທາດໂປຼຕີນ 25 ກຣາມ, ໄຂມັນ 5,3 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 4.1 ກຣາມ, ເສັ້ນໃຍ 1,2 ກຣາມ, ໂຊດຽມ 106 ມກ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມ້ວນກັບ ham ແລະ carrots, ເອົາເຂົ້າຈີ່ 2 pita, 100 g ຂອງ ham, ປະລິມານແຄລອດ, 50 g ຂອງເນີຍແຂງ Adyghe, 3 ບ່ວງກາເຟ mayonnaise ພະຍາດເບົາຫວານ, ສີຂຽວ. ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ທາດແປ້ງ 29 g, ໂປຕີນ 8 g, ໄຂມັນ 9 g, 230 calories.

ກະປsameອງຂະ ໜາດ ດຽວກັນແມ່ນຖືກກະກຽມມາຈາກແຄລອດແລະອາຫານທະເລ; ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ກະກຽມເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆ, ເນີຍກະປ50ອງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 50 ກຣາມ, ກະປcarrotsອງແກະ 50 g, ກະທຽມ 50 g.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ 145 ກິໂລກາລໍຣີ. BZHU: ທາດແປ້ງ 27 g, ໂປຣຕີນ 5 g, ໄຂມັນ 2 g.

ສູດເຂົ້າຈີ່ pita ແບບ Homemade

ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ 3 ສ່ວນປະກອບຄື: ເກືອ (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ), ແປ້ງ (300 ກຣາມ), ນ້ ຳ (170 ກຣາມ), ເກັບມັນໄວ້ໄດ້ດົນເຖິງ 4 ວັນ. ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີ nozzles ສຳ ລັບແປ້ງ.

ຕົ້ມນ້ ຳ, ລະລາຍເກືອໃນມັນ, ໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຖອກແປ້ງ, ຖອກລົງໃນໂຖ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້າໃນແປ້ງ, ບ່ອນທີ່ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມລົງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາເຄື່ອງປະສົມ, ປອກແປ້ງໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ມັນຄວນຈະ ແໜ້ນ ແລະງາມດ້ານນອກ.

ໝາກ ບານ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກແປ້ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດຢູ່ດ້ານເທິງ, ປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຄ່ຂື້ນ, ແປ້ງໄດ້ກາຍເປັນລຽບ, ສາມາດຍິ້ມໄດ້ແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ກະຕ່າຍແບ່ງອອກເປັນ 7 ສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງມັນຖືກລອກອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ.

ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ, ແລະເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຂົ້ວໃສ່ຈາກທັງສອງຂ້າງ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນ:

1. ເລືອກອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມ
2. ຢ່ານ້ ຳ ມັນແຊ່.

ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຂົ້າຈີ່ຈະ ໄໝ້ ຫຼືໄດ້ຮັບການຟອກ ໜັງ ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ຈະແຫ້ງ, ກາຍເປັນຜ່ອຍ. ເຄ້ກທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກມັດໃສ່ຜ້າຂົນຫນູປຽກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນກໍ່ຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະແຫ້ງໄວ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita homemade ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າທາດແປ້ງທີ່ສູງເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານຊຸດໂຊມລົງແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນອົບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດບອກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.

ຊີ້ບອກນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານຫຼືເລືອກເພດ ສຳ ລັບ ຄຳ ແນະ ນຳ. ການຄົ້ນຫາ. ບໍ່ພົບ. ສະແດງ. ຄົ້ນຫາ. ບໍ່ພົບ. ສະແດງ. ຄົ້ນຫາ. ບໍ່ພົບ.

ກ່ຽວກັບໂຣກເບົາຫວານແລະຂອງຫວານ

ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຢຸດການຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບໃນການຂົນສົ່ງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອແລະຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ສັກຢາຮໍໂມນທຽມເປັນປະ ຈຳ.

ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຕົ້ມ (ການສັກ), glycemia (ລະດັບນໍ້າຕານ) ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຈະກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລາວ, ການໃຫ້ຢາອິນຊູລິນທາງການແພດໃຫ້ທັນເວລາກໍ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສະຖານະການດັ່ງກ່າວກາຍມາເປັນອາການມຶນຊາ.

ໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ອິນຊູລິນສືບຕໍ່ຜະລິດ, ແຕ່ຈຸລັງສູນເສຍຄວາມອ່ອນໄຫວກັບມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປິ່ນປົວດ້ວຍ insulin ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ແລະບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະໃຊ້ວິທີການສຸກເສີນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ glycemia.

ການປິ່ນປົວແມ່ນອີງໃສ່ການ ນຳ ໃຊ້ຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານແລະອາຫານທີ່ບໍ່ລວມເອົາທາດແປ້ງທີ່ໄວ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດມີ GI ສູງ (ດັດຊະນີ glycemic), ແລະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຖືກຈັດປະເພດເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງຫ້າມ.

ຕໍາແຫນ່ງທີ່ແຍກຕ່າງຫາກໃນບັນຊີຂອງຫວານແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ມີຄຸນນະພາບການປິ່ນປົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ.

ການໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີສະເພາະຂອງມັນ.

ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ສິ່ງທີ່ຈະປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ວິທີການກິນແລະຍັງເຂົ້າໃຈແນວພັນ້ ຳ ເຜີ້ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ລັກສະນະຂອງຫຼັກສູດຂອງພະຍາດແລະລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງມີບົດບາດໃຫຍ່. ເພື່ອ ກຳ ນົດຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແພດຄວນເຂົ້າຮ່ວມ. ການແກ້ໄຂຂອງມັນແມ່ນອີງໃສ່ພາລາມິເຕີຕໍ່ໄປນີ້:

• ຂັ້ນຕອນຂອງການຂອງພະຍາດ
• ການປະກົດຕົວຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ
• ລະດັບຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ
• ປະລິມານຢາ
• ອາການແພ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ ກຳ ນົດສ່ວນປະກະຕິຂອງນ້ ຳ ເຜິ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ການເພິ່ງພາຂອງ glycemia ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ກິນຄວນຈະຖືກວິເຄາະ. ນະໂຍບາຍດ້ານນີ້ສາມາດຕິດຕາມກັບ "Diaryic Diaryic" ຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດສ່ວນຫຼາຍຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜີວ ໜັງ ແລະອາການແຊກຊ້ອນຕໍ່ມາ.

ຖ້ານໍ້າເຜິ້ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຜະລິດຕະພັນສັດ - ພືດຊະນິດນີ້ສາມາດຢຸດຢັ້ງການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນແລະຮັກສາສຸຂະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບໃນລະດັບຄຸນນະພາບ.

ເນລະມິດທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍເຜິ້ງມີສານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ລວມທັງວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ຫນ້າທໍາອິດ, enzymes (diastase, catalase, invertase) ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.

ອັນທີສອງ, ອາຊິດອິນຊີ (citric, malic, lactic, tartaric, oxalic) ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພວກເຂົາບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ການເນົ່າເປື່ອຍພັດທະນາແລະປ້ອງກັນຂະບວນການ ໝັກ. ອັນທີສາມ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຊ່ວຍໃນລະດັບຮໍໂມນ ທຳ ມະດາ.

ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດມີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍໂລກເບົາຫວານອ່ອນແອລົງຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງພະຍາດ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຜິ້ງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular,
• ເພີ່ມສະຖານະພາບພູມຕ້ານທານແລະຮ່າງກາຍໂຕນ,
• ການ ທຳ ລາຍໄວຣັດ, ການຕິດເຊື້ອແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ,
• ການຟື້ນຟູຂອງໂລກລະບາດ (ຜິວ ໜັງ),
• ຄວາມຄົງຕົວຂອງຄວາມດັນເລືອດ (ຄວາມດັນເລືອດ),
• ການກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ,
• ປົກກະຕິຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະຈຸລິນຊີກະເພາະລໍາໄສ້,
• ການກໍາຈັດຂອງເງິນຝາກທີ່ເປັນສານພິດແລະ cholesterol ຈາກຮ່າງກາຍ,
• ການໂຍກຍ້າຍຂອງອັກເສບ.

້ໍາເຜີ້ງມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ສະພາບທາງດ້ານຈິດໃຈ, ປະສິດທິຜົນຮັບມືກັບການນອນໄມ່ຫລັບແລະຄວາມກັງວົນທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາການເສື່ອມເສີຍຂອງ ລຳ ຕົວ.

ຖ້າການອະນຸມັດຂອງ endocrinologist ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນໄດ້ຮັບ, ທ່ານຄວນຕັດສິນໃຈວ່າຊະນິດໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃນບັນດາແນວພັນທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ແນວພັນທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ fructose).

ການປຸງແຕ່ງສານນີ້ຢູ່ໃນຕັບ (ການລະລາຍຂອງ lipids ແລະ glucose) ແມ່ນເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ insulin, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງ enzymes ດຽວ.

ການດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນການ ໝູນ ວຽນຂອງລະບົບ (resorption) ຂອງ fructose ແມ່ນຊ້າກວ່າ glucose. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະມີຜົນດີຫຼາຍ. ຢ່າປະຕິບັດແລະລືມວ່າການສົ່ງນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີອິນຊູລິນກໍ່ຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງນໍ້າເຜິ້ງມີ GI ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ອັດຕາການດູດຊືມແລະການປັບຕົວ). ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ຈະດີກວ່າ.

ແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍ:

• ແກ່ນຫມາກກໍ່. ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫລຸດພົ້ນອອກຈາກສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ (ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງລະບົບປະສາດຕະຫຼອດເວລາ), ເພື່ອຮັບມືກັບພະຍາດຂາດເລືອດ (ໂລກນອນບໍ່ຫຼັບ). ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 49 ເຖິງ 55.
• ບັກເວນ ຜົນກະທົບທີ່ເອື້ອອໍານວຍຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບເສັ້ນເລືອດ, ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ. ໃນລະດັບ glycemic ຖືກດັດສະນີໂດຍເລກ 50.
• ຕົ້ນໄມ້ Linden. ມັນກະຕຸ້ນການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ທຳ ລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະໄວຣັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຢຸດຂະບວນການອັກເສບ. GI ຕັ້ງແຕ່ 51 ເຖິງ 55.
• ນ້ ຳ ເຜິ້ງຈາກຕົ້ນໄມ້ສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ສີຊົມພູ. ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ - 32, ເພາະວ່າມັນບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍ (ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ glucose - 40.35% ແລະ 35,98%).

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງແນວພັນ, ເງື່ອນໄຂການຄັດເລືອກຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບນ້ ຳ ເຜິ້ງແມ່ນພື້ນຖານ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ.

ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບແມ່ນລ້ຽງເຜິ້ງດ້ວຍຢານ້ ຳ ຕານ, ຈາກນັ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງກໍ່ໄດ້ຮັບຕໍ່ມາ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຕໍ່າກ່ວາຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງພືດແບບ ທຳ ມະຊາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງປອມມີລົດຫວານແລະອາດມີລົດຊາດສັງເຄາະ. ການຊື້ນໍ້າເຜິ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ສັດຊື່ແລະເຊື່ອຖືໄດ້ເທົ່ານັ້ນ.

ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແທນການຮັກສາ, ມັນຈະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂຣກແຊກຊ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ຕົວເລືອກການເລືອກຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງອື່ນໆປະກອບມີ:

• ສະພາບພູມສາດຂອງພູມສາດ. ຄວາມຫວານຈາກບັນດາເຂດພາກໃຕ້ປົກກະຕິມີທາດ fructose ຫຼາຍຂື້ນ (ໃນຂະນະທີ່ເຜິ້ງເກັບເອົາຕົ້ນ ໝາກ ໄມ້ກິນ ໝາກ). ຢູ່ບັນດາເຂດພາກ ເໜືອ, ້ ຳ ເຜິ້ງແມ່ນຜະລິດດ້ວຍລະດັບສູງຂອງນ້ ຳ ຕານ.
• ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ແລະຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ (ຄວາມສອດຄ່ອງ). ນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ບົ່ງບອກເຖິງອັດຕາສ່ວນຂອງ fructose ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ໄຫລທີ່ແຂງ (ແຂງ) ມີ sucrose ຫຼາຍ. ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການກິນຂອງຫວານ.

້ໍາເຜີ້ງບໍ່ຄວນໃຊ້ໂຟມແລະເຮັດໃຫ້ເສີຍຫາຍ. ເມື່ອມີລົດຊາດ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກລຸກໃນຄໍ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າ glycemia ບໍ່ສາມາດສະຖຽນລະພາບຫຼັງຈາກການຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງ, ທ່ານຕ້ອງປະຖິ້ມຄວາມຫວານ. ກົດລະບຽບທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມແມ່ນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງລຸ່ມນີ້.

ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ຢ່າກິນນໍ້າເຜິ້ງໃນທ້ອງທີ່ເປົ່າ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາຫານໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈະເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບສູດ້ ຳ ເຜີ້ງໄວທີ່ມີຊື່ສຽງ. ການປິ່ນປົວແບບນີ້ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຢ່າກິນກ່ອນນອນ. ເຖິງວ່າຈະມີຜົນກະທົບທີ່ສະຫງົບສຸກ, ຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃນເວລາກາງຄືນ. ໃນຄວາມຝັນ, ທາດນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກຍ້ອນຂາດການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະນ້ ຳ ຕານຈະສະສົມໃນເລືອດ. ຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນຫລືລະລາຍໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ນໍ້າເຜິ້ງຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບໃນການຮັກສາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ.

ຢ່າກິນເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສີດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເນີຍແຂງໃນກະປhoneyອງກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຫວານແມ່ນຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຂະບວນການຂອງການດູດຊຶມ glucose ຊ້າລົງ. ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນບໍລິສຸດ, ແຕ່ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງ, ເຊິ່ງມັນຈະສະກັດກັ້ນການດູດຊຶມຂອງນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດແລະພະຍາດເບົາຫວານ

ສ່ວນຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ເກີນ. ນີ້ອາດຈະບໍ່ປອດໄພ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂລກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ທຸກມື້ແຕ່ 1/2 ເຖິງ 1 XE (ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່). 1 XE = 12 gr. ທາດແປ້ງ.

ໃນແງ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງການປຸງແຕ່ງ nectar, ມັນຫັນອອກ: 1XE = 12 gr. ທາດແປ້ງບໍລິສຸດ = 5–10 ກຣາມ. ນໍ້າເຜິ້ງ = 1-2 ບ່ວງກາເຟ. ນອກເຫນືອຈາກດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ຄ່າພະລັງງານຂອງນໍ້າເຜິ້ງຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ.

ການຮັບໃຊ້ 1-2 ບ່ວງກາເຟຈະມາຈາກ 20 ເຖິງ 40 kcal.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເປັນພະຍາດປະເພດທີສອງປະສົບກັບອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ມີແຄລໍຣີ່ສູງຢູ່ໃນລາຍການແມ່ນມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການຮັກສາທາງການແພດບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານໃນເວລາພົບກັບພະຍາດທີ່ຕິດເຊື້ອຄື: ອາການແພ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງໃດໆ (ເຂົ້າ ໜົມ ເຜິ້ງ, propolis, Royal jelly), renal and hepatic decompensation, dyspepsia ຊໍາເຮື້ອ (ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຈັບປວດ).

້ໍາເຜີ້ງແມ່ນ contraindicated ຢ່າງແທ້ຈິງໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ decompensated ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ການລະເລີຍເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບຂອງຄົນເຈັບ. ຜະລິດຕະພັນພືດແລະສັດສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ຍັງມີປະຕິກິລິຍາອື່ນໆທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢຸດກິນແລະລາຍງານບັນຫາຕ່າງໆຕໍ່ທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ.

ສູດນໍ້າເຜິ້ງ

ລະດັບຂອງສູດຢາພື້ນເມືອງອີງໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ. ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມີພຽງແຕ່ການປະສົມປະສານບາງຢ່າງເທົ່ານັ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຂອງຫວານແບບ ທຳ ມະຊາດໂດຍປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຢາອື່ນໆ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານມີສະຖຽນລະພາບ, ແມ່ນການປ້ອງກັນໂຣກ rhinopathy, atherosclerosis, ໂຣກ neuropathy - ອາການແຊກຊ້ອນທົ່ວໄປຂອງພະຍາດເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຄຕົ້ນກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງໂຄງສ້າງສະ ໝອງ, ປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ເພື່ອກະກຽມຢາ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງແຫຼວເຄິ່ງຈອກປະສົມກັບນ້ ຳ ເປືອກໄຄປະມານ 1 ບ່ວງແກງ.

ເອົາບ່ວງກາເຟຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາສິບວັນແລະເລີ່ມຕົ້ນການປິ່ນປົວ.

ພຽງແຕ່ໄມ້ໄຄຕົ້ນໄມ້ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ ເໝາະ ສຳ ລັບສູດ. Cassia, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຂາຍພາຍໃຕ້ຝີມືຂອງໄຄ, ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະເປັນຢາ.

ສານນີ້ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຕັບ, ການ ກຳ ຈັດສານພິດແລະຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ເມື່ອພົວພັນກັບທາດແປ້ງທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຄຸນລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບທັງສອງແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.

ນ້ ຳ ຢາງຕ້ອງໄດ້ລະລາຍລົງໄປຫາທາດແຫຼວໃນຫ້ອງນ້ ຳ, ເພີ່ມປະລິມານນໍ້າເຜິ້ງເທົ່າກັນ. ເຢັນ. ຂະ ໜາດ ຢາແມ່ນ 3-4 ອາທິດ, ຂະ ໜາດ ແມ່ນບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ທ່ານສາມາດຮັກສາໄດ້ອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກ 14-15 ວັນ.

ມັນບໍ່ມີຂໍ້ຄ້າຍຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງນີ້. Propolis ມີຄຸນນະພາບໃນການຮັກສາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ: ຕ້ານການອັກເສບ, ແບັກທີເຣຍ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ການລະລາຍ, ຟື້ນຟູ. ກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນ pancreatic.

ເພື່ອກະກຽມຢາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ບຸນຄຸນ propolis ໃສ່ grater, ປົນກັບ chip ທີ່ມີຜົນໂດຍການອາບນ້ໍາແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ (20 ສ່ວນປະກອບຂອງຫວານຈະຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ propolis). gruel ບ່ວງກາເຟຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊຶມທຸກໆມື້ສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 3 ວັນແລະກິນຢາອີກ ໜຶ່ງ ອາທິດ.

Propolis ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງ, ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ມັນໂດຍກົງໃນ apiary ຈາກຜູ້ລ້ຽງສັດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້

ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວທາງເລືອກອື່ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກແພດ. ສູດທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸໄວ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ໃນຂອບເຂດຂອງການ ຈຳ ກັດໂຣກເບົາຫວານ, ການກິນນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນເປັນທີ່ຍອມຮັບ.

ກ່ອນແລະຫຼັງການ ນຳ ໃຊ້, ຕ້ອງໄດ້ວັດແທກລະດັບ glucose. ໃນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບຫຼັກສູດ, ທ່ານຄວນຕິດຕາມກວດກາບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສະພາບສຸຂະພາບທົ່ວໄປ ນຳ ອີກ.

ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກບໍ່ດີ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການຮັກສານໍ້າເຜິ້ງ.

ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ແນວພັນ, ສູດ, ທ່ານສາມາດກິນເປັນລາຍລັກອັກສອນໄດ້ເທົ່າໃດ

ລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຕົ້ນຕໍຂອງສະຖານະການຂອງອົງການຈັດຕັ້ງໂລກເບົາຫວານໃນປະຈຸບັນ. ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງມັນ.

ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານຄວນຕິດຕາມກວດກາຢ່າງເຂັ້ມງວດວ່າພວກເຂົາກິນອາຫານຫຍັງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຈາກອາຫານທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ກໍ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ.

• ທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ
• ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຂົ້າຈີ່
• Contraindications
• ເຂົ້າຈີ່ຊະນິດ ໜຶ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
• ເຂົ້າຈີ່ Pita
• ມ້ວນເຂົ້າຈີ່
• ຄົນຂີ້ເຫຍື່ອ
• ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້
• ສູດຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ

ທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ

ທາດແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ.ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເຂົາເຈົ້າມີປະລິມານຫຼາຍ. ຄົນເຈັບເບົາຫວານ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ປະເພດຂອງທາດແປ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ງ່າຍດາຍຫຼືສັບຊ້ອນ. ງ່າຍດາຍ (ຫຼືຍ່ອຍງ່າຍ) ເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສະລັບສັບຊ້ອນແມ່ນຖືກດູດຊືມຄ່ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈຍາວ. ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນຫຼາຍກ່ວາ 50% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກພັດທະນາມາໃນອາຫານການກິນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ອາຫານເມັດພືດທັງ ໝົດ,
• ຫານປະເພດເມັດ (ຍົກເວັ້ນ semolina),
• ບາງປະເພດຂອງຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນ: pears, kiwi, grapefruit,
• ຜັກ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ),
• ຖົ່ວ
• ສາຂາ

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຂົ້າຈີ່

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີທາດແປ້ງສູງ. ການບໍລິໂພກຂອງມັນຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມໂດຍແມ່ນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ມັກແນວພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ເຂົ້າຈີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ:

1. ມະຫາພາກແລະ microelements ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບແລະເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ,
2. ວິຕາມິນ B ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ,
3. ໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້.

ເຂົ້າຈີ່ມີ ເກືອຂອງ potassium, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະ phosphorus. ພວກເຂົາຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ - electrolyte ໃນຮ່າງກາຍ.

ວິຕາມິນ Choline ແລະວິຕາມິນ B ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງກະຕຸກ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ບາງຊະນິດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ, ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ອາຫານເຫລົ່ານີ້ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ແລະ provoke ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດ:

• ອົບ,
• ເຂົ້າຈີ່ຂາວທຸກຊະນິດ
• ຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງປະກອບມີແປ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ (ມ້ວນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແລະອື່ນໆ),
• ຜະລິດຕະພັນຈາກ pastry puff.

Contraindications

ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມເສື່ອມໂຊມໃນສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ລາວຈະຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ. ເນື້ອແທ້ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານ. ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ເຂົ້າຈີ່ຖືກປະຖິ້ມທັງ ໝົດ.

ມີໂຣກ pancreatitis, colitis ແລະແຜ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ກັບການເພີ່ມຂອງ bran ແມ່ນ contraindicated.

ເຂົ້າຈີ່ຊະນິດ ໜຶ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ປະເພດນັ້ນ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແລະມີເສັ້ນໃຍຜັກ. ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດັ່ງກ່າວ - ແມ່ນແຕ່ເຂົ້າຈີ່ຂາວກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.

ປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ອັດຕາການຊົມໃຊ້ແມ່ນ 60 ກຣາມຕໍ່ມື້.

1. ຣູມ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອົບຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ. ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ແປ້ງສາລີຂອງ 1 ຫຼື 2 ຊັ້ນອາດຈະມີຢູ່ໃນມັນ. ມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ. Kcal - 217, B - 5.9, W - 1, U - 44,5.
2. ບໍລິສັດ Borodinsky. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: selenium, ທາດເຫຼັກ, niacin, thiamine. ມັນຖືກຜະລິດຈາກແປ້ງ rye ກັບການເພີ່ມແປ້ງສາລີ 1 ຊັ້ນ. Kcal - 208, B - 6.9, W - 1.3, U - 40.9.
3. ຟັກ. ມີເສັ້ນໃຍອາຫານໃນປະລິມານຫລາຍ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ມັນຖືກອົບຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ. Kcal - 227, B-7.5, G - 1.3, U - 45.2.
4. ທາດໂປຼຕີນ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເໝາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າແລະມີໂປຕີນຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ. Kcal - 220, B - 22, W - 0.3, U - 32.
5. ບັກເວນ ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນອົບຈາກແປ້ງ buckwheat, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ແປ້ງ Buckwheat ມີທາດເຫຼັກສູງ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ຍັງສາມາດເປັນແປ້ງສາລີ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. Kcal - 228, B-7.1, F - 2.5, U - 48.

lavash ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນອາເມລິກາມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ (ສະເລ່ຍ) - ແຕ່ 55 ເຖິງ 60. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 240 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໃນລະດັບປານກາງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຈີ່ pita ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ. ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາເຄ້ກດັ່ງກ່າວທີ່ວາງຂາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດກະກຽມຢູ່ເຮືອນດ້ວຍສ່ວນປະກອບພຽງ 3 ຢ່າງ: ແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ເກືອແລະນໍ້າ.

ຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆຂອງເຂົ້າຈີ່ pita homemade ແມ່ນອະນຸຍາດຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ. ຄາໂບໄຮເດຣດເກີນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ພວກມັນມີເສັ້ນໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສະນັ້ນມັນມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແລະປະລິມານທາດແປ້ງໃນພວກມັນກໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່າເຂົ້າຈີ່.

ຖ້າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ໃດໆກໍ່ໄດ້ ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງສຶກສາສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ຄວນມີເຊື້ອລາແລະແປ້ງສາລີທີ່ມີລະດັບສູງສຸດ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ພວກມັນຄວນຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າຫຼືເມັດພືດທັງ ໝົດ.

ອັດຕາການຊົມໃຊ້ແມ່ນຄິດໄລ່ເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ຂື້ນກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບ. ພວກມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານທ່ຽງ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນຮ້ານແມ່ນຖືກປອມໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ອຶແລະສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເພີ່ມຂື້ນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຈ່າຍຄ່າເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນເຮືອນ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກ ຕ້ອງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເຂົ້າຈີ່. ສໍາລັບການແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ Crispy ຜະລິດຈາກເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນເບົາຫວານມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາເຄື່ອງທີ່ຊື້. ບັນດາມາດຕະຖານແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ບົນພື້ນຖານຂອງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້.

ສູດຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ

ທ່ານບໍ່ສາມາດເຫັນເຂົ້າຈີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຮ້ານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ມັນເອງ. ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທ່ານຕ້ອງການ:

• ແປ້ງ rye - 500 ກຼາມ,
• ແປ້ງສາລີ - 200 ກຣາມ,
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 40 ກຼາມ,
• ້ໍາຕານ, ເກືອ - 1 tsp.,
• ນ້ໍາມັນຜັກ - 1 tbsp. ທ.,
• ນ້ໍາ - 0.5 l.

ສົມທົບກັບແປ້ງ rye ທີ່ມີເມັດທີ່ມີເມັດເຂົ້າສາລີເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ.

ເພື່ອກະກຽມວັດທະນະ ທຳ ເລີ່ມຕົ້ນ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ນ້ ຳ 150 ml ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເອົາສ່ວນປະສົມໄປບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຕື່ມເຄື່ອງເລີ້ມທີ່ສິ້ນສຸດລົງໃນສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງແປ້ງ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ທີ່ເຫຼືອ. Knead dough ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະຄຸເຂົ່າອີກຄັ້ງ.

ວາງແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບໄວ້ໃນ mold ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ປະໄວ້ອີກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ອົບເຂົ້າຈີ່ໃນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 35-40 ນາທີ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ 231 kcal (ທາດແປ້ງ - 46,9, ໂປຣຕີນ - 7,2, ໄຂມັນ - 1,2).

ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດແລະຄວນກິນເຂົ້າຈີ່. ມັນມີແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນຊີ, ເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກເຂົ້າຈີ່ທີ່“ ຖືກຕ້ອງ” ແລະຕິດກັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະມື້.

ເບິ່ງຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນຫລືບໍ່ຖືກຕ້ອງ? ຮູ້ວິທີເຮັດບົດຂຽນໃຫ້ດີຂື້ນ?

ທ່ານຢາກແນະ ນຳ ຮູບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ສຳ ລັບການພິມເຜີຍແຜ່ບໍ?

ກະລຸນາຊ່ວຍພວກເຮົາເຮັດເວັບໄຊໃຫ້ດີຂື້ນ!

Pita: ດັດຊະນີ glycemic, ແຄລໍລີ່, ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຊະນິດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສາກົນ, ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ເຄ້ກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງບໍ່ມີ ກຳ ນົດ. ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງກິນອາຫານ. ເພື່ອໃຫ້ ຄຳ ຕອບ, ທ່ານຕ້ອງຊອກຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານແນວໃດ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດັດສະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ບົດຂຽນຈະບອກ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ pita ຕາມອາຫານ

ເຕົ່າຂາວຂອງຄົນຜິວຂາວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຍ້ອນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າ pita ກັບອາຫານບໍ່ຖືກຫ້າມ.

ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ, ແຕ່ວ່າຖ້າຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ.

ມີຫລາຍບໍລິສັດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ (ເຊື້ອລາ, ໄຂ່, ລົດຊາດ) ທີ່ເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ pita ກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ? ແນ່ນອນແມ່ນແລ້ວ. ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄກ່ຫລືເຫັດປີ້ງໃສ່ປາກ. ຖ້າຄາບອາຫານມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໂລກກະເພາະ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດອົບຜະລິດຕະພັນແປ້ງຢູ່ເຮືອນ.

ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍພະລັງງານໃນເຂົ້າຈີ່ pita

ເຂົ້າຈີ່ - ເປັນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ແມ່ນອາຫານຄາບດຽວທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງນີ້ສາມາດເປັນຮູບຊົງຕ່າງໆ, ກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໃນແຕ່ລະປະເທດ, ການອົບນີ້ເບິ່ງແຕກຕ່າງກັນ.

ເຂົ້າຈີ່ Caucasian ແບບດັ້ງເດີມເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ສົດ. ເຂົ້າຈີ່ອາເມເນຍມີ 236 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ, ແລະ Caucasian - 274 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ BZHU ມີດັ່ງນີ້:

• ທາດໂປຼຕີນ - 7,9 g
• ໄຂມັນ - 1.0 g,
• ທາດແປ້ງ - 47,6 g.

ການວິເຄາະຕົວຊີ້ວັດ BZHU ໃຫ້ ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ "ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ pita ກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?". ປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າ, ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ, ຄວາມສາມາດໃນການແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂໍ້ດີຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ.

ກັບມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສະຫຼັດ, ມ້ວນ, ແກງ. ລາວມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ປະສົມປະສານກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂອງຊາວ Caucasian, ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ: ຜັກຊີດ, ຊີດ, ສະ ໝຸນ ໄພ, ປາ, ໄກ່.

ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ່

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນສົນໃຈວ່າພວກເຂົາສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ pita ໄດ້, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ສາມາດເພີ່ມປອນພິເສດ. ເນື່ອງຈາກ GI ຕ່ ຳ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານແລະການມີພະຍາດ endocrine.

ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ເມັດ ໝາກ ນາວຈະຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍ, ຈຸລັງຈະດູດຊຶມ glucose ໄດ້ດີຂື້ນ, ແລະຜົນງານຂອງມັນກໍ່ຫຼຸດລົງເປັນປົກກະຕິ.

lavash ອາເຈນຕິນາມີ GI ທີ່ຕໍ່າ, ສະນັ້ນລະດັບນໍ້າຕານບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍ. ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນເປັນປົກກະຕິ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ກຽມມາຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືມີສ່ວນປະສົມຂອງຝຸ່ນສູງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຮ່າງກາຍຍັງຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອີກດ້ວຍ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທຸກມື້, ການດຸ່ນດ່ຽງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກຄວບຄຸມ, ການຍ່ອຍອາຫານຈະດີຂື້ນ, ແລະພູມຕ້ານທານເພີ່ມຂື້ນ. ບໍ່ມີພາລະໃນຕັບແລະຕັບ.

ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນເຕົ່າອ່ອນບາງໆທີ່ມີຄວາມ ໜາ ບໍ່ເກີນ 2 ມມ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 40 ຊມ, ເຂົ້າຈີ່ອາເມເນຍແມ່ນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຫລືຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ເກຣັກ - ຮອບຫລືຮູບໄຂ່ທີ່ມີເຊື້ອລາ, ມີແຄລໍລີ່ສູງ.

ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກ pita ທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ: ມັນບໍ່ຄວນຈືດ, ບໍ່ຂົ້ວ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບາງໆ, ບໍ່ແຕກ, ບໍ່ມີແມ່ພິມແລະກິ່ນ.

ສູດຮັກສາເບົາຫວານແບບ Homemade Lavash

ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າບາເລໃນເຕົາອົບ tandoor. ແມ່ຍິງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໄດ້ຄຸເຂົ່າແປ້ງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວລູກສາວຂອງລູກສາວໄດ້ມ້ວນດ້ວຍເຂັມມ້ວນ. ນາງໄດ້ຜ່ານຊັ້ນແມ່ມານບາງໆ, ເຊິ່ງໄດ້ດຶງມັນລົງໃສ່ ໝອນ ທີ່ຕື້ນແລະຕິດມັນໃສ່ຝາໃນຊັ້ນໃນຂອງຕຶກ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຄ້ກໄດ້ຖືກບັນລຸດ້ວຍແຖບໂລຫະ.

ໃນຮ້ານຄ້າ, ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາເຂົ້າຈີ່ pita ກັບ wholemeal. ຕາມກົດລະບຽບ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີປະລິມານສູງແມ່ນຖືກຂາຍ, ສະນັ້ນຄວນປຸງແຕ່ງເອງ.

• ເກືອ - 0.5 tsp.,
• flour - 300 ກໍາ
• ນ້ ຳ - 170 ກ.

ຕົ້ມນ້ ຳ, ລະລາຍເກືອໃນມັນ, ໃຫ້ເວລາ 5 ນາທີ. Sift flour, ງາມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ເຮັດໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າເລິກ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ຕີມັນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນຄວນຈະຫັນອອກໃຫ້ແຫນ້ນແລະສວຍງາມ.

ມ້ວນແປ້ງທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນ ໝາກ ບານ, ຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດ ແໜ້ນ ແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, gluten ໃຄ່ບວມ, dough ກາຍເປັນກ້ຽງ, ເຊື່ອຟັງແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ບານແບ່ງອອກເປັນ 7 ສ່ວນຂອງຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນເປັນຊັ້ນບາງໆ.

ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະຈືນເຂົ້າ ໜົມ ທັງສອງຂ້າງ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ lavash ກໍ່ຈະ ໄໝ້ ແລະເປື້ອນ. ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນຜ້າຂົນຫນູປຽກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຄວນເກັບໄວ້ໃນຖົງພາຍໃນບໍ່ເກີນ 2 ວັນ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ pita ໃນເຕົາອົບ: ຊັ້ນໄດ້ວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອົບ, ປົນດ້ວຍເມັດ poppy ຫຼືເມັດ ໝາກ ງາແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນ. ຢູ່ເທິງເຄ້ກ ສຳ ເລັດຮູບຄວນມີຟອງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ເຂົ້າຈີ່ Pita ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບມ້ວນ: ເອົາໃສ່ໃສ່ຫໍ່ແລະຫໍ່ຕ່າງໆ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ cake ຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າເຂົ້າຈີ່ເຢັນຈະແຫ້ງແລະແຕກ. ຖ້າເຄ້ກມັນແຫ້ງ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍນໍ້າ.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນພື້ນຖານຂອງການຮັກສາທັງ ໝົດ. ນີ້ໃຊ້ກັບວິທີການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ລວມເອົາການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ. ເປົ້າ ໝາຍ ໃນການເລືອກອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ ລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດແລະຄໍເລສເຕີຣອນໃນລະດັບຄົງຢູ່ໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ, ແລະການຍົກເວັ້ນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ (ໃນເວລາທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດແມ່ນການຫຼຸດລົງຂອງມັນ), ການຫຼຸດລົງ (ຖ້າ ຈຳ ເປັນ) ໃນໄຂມັນໃນເລືອດ. ໃນ ໜ້າ ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ລາຄາບໍ່ແພງແລະພໍໃຈທີ່ສຸດຢູ່ຂ້າງເທິງ.

ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຍົກເວັ້ນອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ຈາກອາຫານຂອງທ່ານ:

• ແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມແລະຜະລິດຕະພັນຈາກມັນ: ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ pita.
• ໄຂມັນ ໝູ, ເສັ້ນລ້ອນ, ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໄສ້ ໝູ, ໄສ້ກອກຊີ້ນກັບຊີ້ນ ໝູ.
• ້ ຳ ເຜີ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທຸກຊະນິດ.
• ນ້ ຳ ຫວານ, ໂຊດາຫວານ, ເບຍ, ເຫລົ້າຫວານແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.
• ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
• ເຂົ້າ ໜຽວ, ໝາກ ເຂືອແຫ້ງ, ວັນທີ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ນັດ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, persimmons, apricot, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ພິລາ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ຂາມ, ເປືອກໄມ້.
• ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໄຂມັນທັງ ໝົດ ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ.

ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດອາຫານປະ ຈຳ ວັນ:

• ຜັກກາດສົດ, ໝາກ ຂາມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
• ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ມັກຖືກຕົ້ມຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຂົ້ວ.
• ຖົ່ວຕົ້ມ, ຝັກ.
• ໄກ່ຕົ້ມຫລືອົບ. ໃຊ້ຜິວ ໜັງ ເປັນປະເພດ. ກະກຽມໄກ່ກັບຜິວທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
• ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຕົ້ມຊີ້ນງົວ.
• ເຂົ້າຈີ່ ດຳ (ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າສາລີປະສົມກັບແປ້ງສາລີຂອງຊັ້ນທີ ໜຶ່ງ ແລະທີສອງ).
• ເນີຍແຂງແຂງທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ເກີນ 30% (ຈຳ ກັດ).
• Beets, carrots ຈໍາກັດ.
• ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.
• ໄຂ່ໄກ່ 3-4 ເມັດຕໍ່ອາທິດ.
• ນ້ ຳ ມັນບົ້ງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລມຸກ, ເຂົ້າ ໜົມ (8 - 12 ບ່ວງຕໍ່ມື້).
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ຊາຂຽວ, ກາເຟ (ມີລົດຊາດທີ່ມັກ).
• ໝາກ ຂາມ
• ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າທີ່ ຈຳ ກັດ.

ວິທີການຢຸດການສູນເສຍຜົມ, ເຕັກນິກການດາວໂຫຼດຟຣີ, 253 kb.

ປະຈຸບັນນີ້, ມີໂຮງຮຽນທີ່ມີສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມີການສຶກສາຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານຕ່າງໆແລະການປະສົມຂອງພວກມັນໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ໄຂມັນໃນເລືອດ, ຕັບແລະຕັບ (ເຊິ່ງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສຸດຕໍ່ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງ - ໂຄງປະກອບຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບ, ຖືກລົບກວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ), ຍັງມີໂຮງຮຽນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢູ່ສູນການແພດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ໃຫ້ຂໍ້ມູນ ຕຳ ່ສຸດທີ່ ຈຳ ເປັນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງ ແລະການສອນພຶດຕິ ກຳ ທີ່ຖືກຕ້ອງໃນຄຸນຄ່າ ສຳ ຄັນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ທັງສູງແລະຕ່ ຳ ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເບົາຫວານຈົນເຖິງຂັ້ນເສຍສະຕິໄດ້).

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີວັດແທກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ແລະສາມາດວັດແທກໄດ້ໃນສະພາບການຕ່າງໆ: ຢູ່ເຮືອນ, ຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ, ໃນການຂົນສົ່ງ, ຢູ່ຕາມຖະ ໜົນ ເທິງຕັ່ງ, ແລະອື່ນໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິດີໂອ "ວິທີການວັດແທກນ້ ຳ ຕານໃນ desktop ຂອງທ່ານ."

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເຂົ້າຈີ່ pita

ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາສົດແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງແລະທ່ານບໍ່ຄວນກັງວົນກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ດີຂື້ນ. ການຕື່ມ ສຳ ລັບມ້ວນສາມາດປະດິດສ້າງໄດ້ຢ່າງອິດສະຫຼະ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຫຍັດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ຜະລິດຕະພັນມີເສັ້ນໃຍ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, E, PP.

ມັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ຽວກັບອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ແມ່ນແລ້ວ! ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ປະສົບກັບການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອເຫັດໃນ ລຳ ໄສ້, dysbiosis, ໂລກ ລຳ ໄສ້. ຄຸນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແລະຜົນຮ້າຍທີ່ເທົ່າກັບສູນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ຍຶດຖືອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມຫຼືມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກ ໜັກ ເພື່ອຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ. ສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມສາມອາທິດແມ່ນພຽງພໍ - ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້: ທ່ານສາມາດປະຕິເສດຢາປິ່ນປົວຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແລ້ວ, ຫຼືຮັບຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈວ່າທ່ານຈະບໍ່ສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງປ້ອງກັນ.

ພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ແມ່ນອາຫານທີ່ສົມບູນ, ສົມດູນ, ມີສ່ວນປະສົມ. ວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ປະຖິ້ມການກິນອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເສີຍຫາຍ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງສັກຢາອິນຊູລິນແລະນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່, ທ່ານຈະພົບຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.

ຖ້າທ່ານເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງຕິດຕາມເບິ່ງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກໍາຈັດປອນພິເສດແລະເລືອກອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດດັ່ງນີ້:

• ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ດິບ,
• ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ (ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫລືອງ),
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ
• ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງ ໝົດ: ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດຕ່າງໆ,
• ໝາກ ຖົ່ວເຫຼືອງ: ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຝັກ,
• ນ້ ຳ ມັນປາ, ນ້ ຳ ມັນພືດ, ປາທະເລ,
• ເຫຼົ້າເລັກນ້ອຍ, ດີທີ່ສຸດ - ເຫຼົ້າວາຍແຫ້ງ.

ການບໍລິໂພກທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນຫຼື ຈຳ ກັດ:

• ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ - ແປ້ງສີຂາວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກມັນ, ນ້ ຳ ຕານ,
  • ໄຂມັນສັດແລະມັນເບີ (ລວມທັງໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນໄສ້ກອກແລະຊີດ),
  • ເກືອທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ
  • ເຫຼົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ບັນຈຸ ນຳ ້ຕານ.

  ການປັບໂຄງສ້າງທາດ ບຳ ລຸງມີຜົນກະທົບທີ່ຈະແຈ້ງ. ເຖິງ 80% ຂອງປະຊາຊົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຢາ, ເພາະວ່າພວກເຂົາປ່ຽນໄປຫາໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ໂງ່ຫຼາຍທີ່ຈະເຊື່ອວ່າທຸກຢ່າງຈະກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິພາຍໃນສອງສາມມື້. ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມກ້າວ ໜ້າ ທີ່ຈະສັງເກດໄດ້, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມອາທິດ - ຈາກນັ້ນການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກຈະຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນການວິເຄາະຫ້ອງທົດລອງ.

  ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນອາຫານແບບດຽວກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາຕໍ່ໄປນີ້:

  • ເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ພຽງແຕ່ທ່ານຈະສູນເສຍສອງສາມປອນ. ນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ ລົງ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃກ້ຈະສູນພັນ.
  • ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ - ມັນຕົ້ນແລະຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດ.
  • ກິນ ໝາກ ໄມ້ຫ້າຄັ້ງຕໍ່ມື້, ມັກດິບ.
  • ໄຂມັນແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຄວນຫລີກລ້ຽງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນໄຂມັນຜັກ - ພວກມັນມີທາດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.
  • ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີໄຂມັນໃນລັກສະນະ, ແຕ່ຢ່າຫຼອກລວງ - ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີນໍ້າ ໜັກ 100 ກຼາມສາມາດບັນຈຸໄຂມັນໄດ້ 70 ກຼາມ.
  • ຄຳ ສັ່ງຫ້າມນ້ ຳ ຕານໄດ້ຖືກຍົກເລີກ. ທ່ານຄວນ, ຄືກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ກິນນ້ ຳ ຕານບໍ່ເກີນ 30-50 ກຼາມຕໍ່ມື້. ຂໍ້ ຈຳ ກັດນີ້ແມ່ນຖືກເລືອກໃຫ້ໄວພຽງພໍ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານ, ຄືກັບໄຂມັນ, ມີຢູ່ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນອ່ານສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊິ່ງສະແດງຢູ່ໃນປ້າຍ.
  • ນ້ ຳ ຫວານບັນຈຸແຄລໍຣີ່ພຽງແຕ່ 2 ເທົ່າກ່ວານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ການມີຢູ່ຂອງພວກມັນໃນຄາບອາຫານແມ່ນບໍ່ສົມຄວນ.
  • ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ - ໃຫ້ລະມັດລະວັງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກເຊື່ອງຢູ່ໃນພວກມັນ. ໂດຍສະເພາະຢ່າງລະມັດລະວັງທ່ານຕ້ອງອ່ານປ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ໝາກ ໄມ້, ຜະລິດຕະພັນ curd. ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຕານແລະໄຂມັນ, ຫຼາຍຂື້ນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນນົມສົ້ມ).
  • ດື່ມນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ 1.5-2 ລິດຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການບໍລິໂພກຊາ ດຳ ແລະກາເຟຕ້ອງມີການຫຼຸດຜ່ອນລົງ, ມັນກໍ່ຄວນຈະປ່ຽນເປັນນ້ ຳ ແຮ່ຫຼືຊາຈາກສະ ໝຸນ ໄພແລະ ໝາກ ໄມ້. ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ທ່ານສາມາດດື່ມເຫຼົ້າ (ຕົວຢ່າງ: ເຫຼົ້າແວງແຫ້ງແລະເບຍ), ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍແລະບໍ່ຄ່ອຍໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງເຊັ່ນ: ມັນສະ ໝອງ ແລະ rum, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ.

  ແຍກຕ່າງຫາກ, ການທົດແທນນ້ໍາຕານແມ່ນມີມູນຄ່າທີ່ຈະກ່າວເຖິງ. ພວກເຂົາຖືກປ່ອຍຕົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຫວານຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍສານເຫຼົ່ານີ້, ສິ່ງຕ່າງໆບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ. Saccharin, Acesulfame K ແລະ aspartame ບໍ່ມີແຄລໍຣີແລະນ້ ຳ ຕານ.

• ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂໍ້ຂັດແຍ່ງທາງວິທະຍາສາດຍັງ ກຳ ລັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຂົາ. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າ saccharin ແລະ cyclamate ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເນື້ອງອກໃນພົກຍ່ຽວ, ແລະ aspartame provokes migraines. ພວກມັນພຽງແຕ່ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດແລະ cookies ທີ່ຜະລິດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.