ເປັນຫຍັງແລະວິທີການນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2? ຕາຕະລາງ XE

ການນັບຄາໂບໄຮເດຣດຫລື "ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE)" ແມ່ນເຕັກນິກການວາງແຜນດ້ານອາຫານ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.

ການນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕິດຕາມເບິ່ງວ່າທ່ານບໍລິໂພກທາດແປ້ງຫຼາຍປານໃດ.

ທ່ານຕົວທ່ານເອງ ກຳ ນົດຂອບເຂດ ຈຳ ກັດການກິນທາດແປ້ງສູງສຸດແລະໂດຍມີຄວາມສົມດຸນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຢາ, ທ່ານສາມາດຮັກສາລະດັບ glucose ໃນເລືອດໄດ້ໃນລະດັບເປົ້າ ໝາຍ.

ເປັນຫຍັງຄວນພິຈາລະນາ?

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມາດຕະການທີ່ມີເງື່ອນໄຂ ສຳ ລັບການອອກແບບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເທົ່າກັບ 11,5-12 ກຼາມທາດແປ້ງ.

ເປັນຫຍັງເຂົ້າຈີ່ແທ້? ເພາະວ່າໃນເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ກ້ອນ ໜາ 10 ມມແລະມີນ້ ຳ ໜັກ 24 ກຣາມບັນຈຸທາດແປ້ງ 12 ກຣາມ.

ການນັບ XE ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ ສຳ ຄັນໃນການວາງແຜນອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1, ການນັບຄາໂບໄຮເດດ XE ຕິດຕາມປະລິມານທາດແປ້ງໃນອາຫານທີ່ທ່ານກິນທຸກໆມື້.

ທາດແປ້ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານອາຫານຫຼັກທີ່ພົບໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ພວກມັນມີນໍ້າຕານ, ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໃຍ.

ທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດສະ ໜອງ ທັງພະລັງງານແລະສານອາຫານເຊັ່ນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດພ້ອມທັງໃຍອາຫານ. ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບດີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ, ຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຄວບຄຸມນໍ້າ ໜັກ ໄດ້.

ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດີແມ່ນມັກກິນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດີກໍ່ສາມາດສະ ໜອງ ພະລັງງານໄດ້, ແຕ່ມັນກໍ່ມີສານອາຫານທີ່ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ.

ວິທີການນັບ XE

ເພື່ອທົດແທນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງ XE (ຫຼືທາດແປ້ງທາດແປ້ງ 12 ກຣາມ) ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ຕ້ອງມີການສັກຢາອິນຊູລິນຢ່າງ ໜ້ອຍ 1.5 ໜ່ວຍ.

ມີໂຕະຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີ ຈຳ ນວນ XE ທີ່ຄິດໄລ່ແລ້ວໃນຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. ຖ້າຕາຕະລາງບໍ່ຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ອິດສະຫຼະ XE.

ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນໃດໆຢູ່ດ້ານຫລັງແມ່ນ ຈຳ ນວນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຕໍ່ 100 ກຼາມ. ເພື່ອຄິດໄລ່ XE, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແບ່ງ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ 100 ກຣາມໂດຍ 12, ມູນຄ່າທີ່ໄດ້ຮັບຈະເປັນເນື້ອໃນຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສູດ ສຳ ລັບການນັບ

ສູດແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ງ່າຍດາຍ:

cookies ເຂົ້າໂອດຊຸດ ໜຶ່ງ ມີທາດແປ້ງ 58 ກຣາມ. ເພື່ອຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່, ແບ່ງ ຈຳ ນວນນີ້ໂດຍ 12, 58/12 = 4.8 XE. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງ insulin ສໍາລັບ 4.8 XE.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການບັນຊີ

• ການນັບຄາໂບໄຮເດຣດແລະ XE ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການນັບຄາໂບໄຮເດຣດ, ມັນຈະງ່າຍຂຶ້ນ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ຈະເລືອກ / ປະກອບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນແຜນໂພຊະນາການຂອງທ່ານ, ລວມທັງອາຫານປະສົມແລະອາຫານຈານ,
• ປະໂຫຍດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງການນັບຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນວ່າພວກເຂົາສາມາດຄວບຄຸມຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນການອ່ານ / ເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານ,
• ສຸດທ້າຍ, ຖ້າທ່ານກິນອິນຊູລິນ, ການນັບ XE ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ວ່າທ່ານສາມາດບໍລິໂພກທາດແປ້ງໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເກີນຂອບເຂດເປົ້າ ໝາຍ.

ຂອບເຂດເປົ້າ ໝາຍ

ປະລິມານຂອງ XE ທີ່ກິນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ.

ຄຸນຄ່າທີ່ອະນຸຍາດຂອງ XE ຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຄວນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍອີງໃສ່ຕາຕະລາງ:

XE ຂອງຜະລິດຕະພັນສ່ວນບຸກຄົນ

ທາດແປ້ງແລະ XE ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຢູ່ໃນສາມຮູບແບບ - ນ້ ຳ ຕານ, ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍ. ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນມີຢູ່ໃນເມັດພືດ (ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະທັນຍາພືດ), ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ພືດຮາກ (ມັນຕົ້ນ / ມັນຕົ້ນຫວານ), ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງ, ຂອງຫວານແລະຂອງຫວານ, ໃນຜະລິດຕະພັນນົມສ່ວນໃຫຍ່ (ຍົກເວັ້ນຊີດ) ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເຊັ່ນ: sucrose, fructose, maltose.

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ທັນຍາພືດ, ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, legumes, ນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມແລະນົມສົ້ມ. ການເລືອກອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະໂປຕີນຄວນເປັນສັດສ່ວນໂດຍກົງກັບເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງທ່ານ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆ

ທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ (monosaccharides ແລະ disaccharides) ຖືກ ທຳ ລາຍໄດ້ງ່າຍ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນກະແສເລືອດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ອາຫານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆປະກອບມີ ນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມສາລີ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໂຊດາ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ນົມ, ນົມສົ້ມ, ກວນ, ຊັອກໂກແລັດ, cookies ແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂາວ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ (oligosaccharides ແລະ polysaccharides) ຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າ ສຳ ລັບການເສື່ອມສະພາບແລະການປ່ອຍທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຊ້າລົງ. ການເພີ່ມຂື້ນຊ້າໆຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ບາງອາຫານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານທີ່ສັບຊ້ອນລວມມີ: ເຂົ້າບາເລ, ຖົ່ວ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ ໜົມ ສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແປ້ງສາລີ, ເຂົ້າຈີ່ທັນຍາພືດ, ທັນຍາພືດທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ຝັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສາລີ, ສາລີ, ເມັດ, ຖົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, spaghetti, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດ, ທັນຍະພືດທັນຍາຫານ.

ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ

ທັນທີທີ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ, ຄາໂບໄຮເດຣດຖືກແບ່ງອອກເປັນທາດນ້ ຳ ຕານແລະປ່ອຍອອກສູ່ເລືອດ. glucose ທີ່ມີຢູ່ໃນເລືອດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດພະລັງງານ, ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນ glycogen ໃນຕັບແລະກ້າມ, ຫຼືເມື່ອບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານ, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງແລະເກັບຮັກສາໃນຮ່າງກາຍເປັນໄຂມັນ.

ທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານ glucose ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອິນຊູລິນ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ສາມາດຜະລິດອິນຊູລິນພຽງພໍຫຼືບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດດ້ວຍການໃຊ້ຢາແລະການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດ.

ເພື່ອຄິດໄລ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃຫ້ໃຊ້ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ດ້ວຍຄ່າ XE ສຳ ລັບອາຫານບາງຊະນິດ.

ຜະລິດຕະພັນນົມ

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ມັນຕົ້ນ, ຫານປະເພດເມັດ, ແກ່ນ

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ

ໃນການສະຫລຸບ

ວິທີການນັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຄວນເປັນມາດຕະຖານໃນການ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ. ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ມາເປັນພື້ນຖານໃນການຮັກສາ ນຳ ້ ໜັກ.

ເພື່ອໃຫ້ອາຫານປະ ຈຳ ວັນມີຄຸນນະພາບແລະມີປະໂຫຍດ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນໃນອາຫານ, ຫຼຸດການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະເພີ່ມການບໍລິໂພກຜັກ, ໝາກ ໄມ້ / ໝາກ ໄມ້, ແລະຢ່າລືມຕິດຕາມກວດກາທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.