ປະລິມານໄຂ່ແລະເນື້ອໃນຂອງຄໍເລດເຕີລໍແລະມີຜົນຕໍ່ລະດັບທີ່ເພີ່ມຂື້ນ

ຕົວຊີ້ວັດທັງ ໝົດ ແມ່ນໃຫ້ໃນອັດຕາ 100.0 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ quail ຍັງປະກອບມີ:

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງ

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີທາດໄຂມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ ຈຳ ນວນໂມເລກຸນທາດໄຂມັນໃນອາຫານທຸກຊະນິດທີ່ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານການກິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂ່ quail ແລະໄກ່. ດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງ, ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນອາຫານຕ້ານຄໍເລສເຕີໂຣນ.

ອາຫານການກິນແມ່ນການ ຈຳ ກັດໂມເລກຸນທາດໄຂມັນທີ່ມີອາຫານ.

ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຄົນເຈັບທຸກຄົນທີ່ມີດັດຊະນີໄຂມັນສູງ, ຄຳ ຖາມຕົ້ນຕໍແມ່ນ ຈຳ ນວນໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ນົກກະທາແລະໄກ່ແລະຄົນໃດທີ່ໃຊ້ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍຣີ່ຂອງໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່:

ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບສ່ວນປະກອບ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າພວກມັນເກືອບເທົ່າກັນ, ແຕ່ໄຂ່ quail ເກີນປະລິມານ cholesterol ໃນພວກມັນເກືອບ 2 ເທົ່າ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ.

ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະທາງສານອາຫານຂອງມັນ, ໄຂ່ແດງ 1 ໂຕແທນນົມ 200.0 ມິນລິລິດແລະນົມ 50.0 ກຼາມ.

ໝາກ ອຶມີກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, polyunsaturated, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄກ່ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນເສັ້ນດ້າຍທີ່ມີສານເຄມີ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ໃຫຍ່ໃນໂປຕີນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບມະນຸດ.

ດ້ວຍດັດຊະນີ cholesterol ສູງ, ໄຂ່ນົກກະທາສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ. ເນື້ອຫາ↑

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກກະທາ

ໄຂ່ໃດໆໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີປະມານບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ແລະເນື້ອໃນຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ຢູ່ໃນເສັ້ນໄຍບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນ (ໄກ່, ນົກກະທາ, ເປັດ, ໄຂ່ໄກ່), ແຕ່ມັນຍັງຂື້ນກັບສະພາບຂອງນົກແລະອາຫານຂອງມັນ ນຳ ອີກ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໄຂ່ quail ແມ່ນສູງກວ່າເພາະວ່າ quails ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ ດ້ວຍການເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະພວກມັນຈະບໍ່ດື່ມນ້ ຳ ທີ່ເປື້ອນແລະເປື້ອນ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນໄຂ່ quail ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ, ພ້ອມທັງສ່ວນປະກອບຂອງຮໍໂມນ.

ບັນດາສາຍພັນຂອງລູກໄກ່, ທັງຊີ້ນແລະໄຂ່, ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເຊິ່ງມັນຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່ທີ່ວາງໄວ້ໂດຍຊັ້ນດັ່ງກ່າວ.

ພ້ອມກັນນີ້, ໜູ ບໍ່ໄດ້ພັດທະນາພະຍາດໂຣກຊືມເຊື້ອ salmonellosis, ເຊິ່ງ ກຳ ລັງພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນໃນໂຮງງານໄກ່.

ໄຂ່ທີ່ລົ້ນສາມາດກິນດິບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ໂດຍບໍ່ໃຫ້ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແກ່ຍາວ. ເນື້ອຫາ↑

ໄຂ່ quail ມີ cholesterol ບໍ?

ສະນັ້ນ, ປະລິມານຂອງໄຂມັນທີ່ມາກັບການຜະລິດໄຂ່ຂອງ quail ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດຕັດສິນໄດ້ວ່າການຜະລິດໄຂ່ຂອງ quail ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະພັດທະນາ hypercholesterolemia.

ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດວ່າ 80.0% ຂອງໂມເລກຸນທາດໄຂມັນແມ່ນຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຈຸລັງຕັບ, ແລະມີພຽງແຕ່ 20.0 ທີ່ມາຈາກອາຫານ.

ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດວ່າ cholesterol ໃນໄຂ່ quail ແມ່ນພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນສີເຫຼືອງ, ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເພີ່ມເຕີມດ້ວຍທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ໄຂ່ຂາວສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ.

ຂ້ອຍໃຊ້ໄຂມັນສູງບໍ?

ໄຂ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບດ້ວຍ ຈຳ ນວນອາຊິດ amino ພຽງພໍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະມັນສາມາດມາພ້ອມກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ.

ໄຂ່ ໜຽວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ມີໂປຕີນບໍລິສຸດເຖິງ 1,50 ກຣາມ, ເຊິ່ງຖືເປັນ 3.0% ຂອງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍ.

ຖ້າທ່ານກິນໄຂ່ quail 30 ສ່ວນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕິນໃນຮ່າງກາຍທຸກໆມື້. ປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄຂ່ ໜຶ່ງ ແມ່ນ 1,550 kcal.

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນ quail ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານ, ມັນຈະຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍທັງທາດໂປຼຕີນແລະສີເຫຼືອງ. ນົມຖືກຍ່ອຍບໍ່ເກີນ 80.0% - 85.0%.

ປາໄດ້ຮັບການຍ່ອຍໂດຍ 65.0% - 66.0%, ພ້ອມທັງປະເພດຫຍ້າ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະໄຂ່ quail ມີກົດໄຂມັນ 20.0%. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າອາຊິດໄຂມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຍື່ອຫ້ອງແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນເພດຊາຍ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນໄຂ່ນົກກະທາ:

• ວິຕາມິນ B1 - ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງສະ ໝອງ ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. B1 ຍັງຟື້ນຟູຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະຄວາມນຶກຄິດ. B1 ຊ່ວຍຟື້ນຟູຈຸລັງ myocardial,
• B2 ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະສາຍຕາດ້ວຍພະຍາດຕິດຕໍ່ຂອງພະຍາດເບົາຫວານຂອງພະຍາດເບົາຫວານທັງສອງຊະນິດ, ແລະຍັງຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຮັກສາແຜໃນ trophic ໃນໂລກເບົາຫວານແລະ atherosclerosis ລະບົບ,
• B3 (ວິຕາມິນ PP) ໂທນຮ່າງກາຍ, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນຂອງເສັ້ນປະສາດຈາກຄວາມກົດດັນ, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງການນອນແລະຕໍ່ສູ້ກັບອາການເຈັບໃນໄລຍະເຈັບຫົວ. ວິຕາມິນ B3 ຟື້ນຟູສະພາບຈິດໃຈຂອງຄົນເຈັບ, ແລະກະຕຸ້ນວຽກງານຂອງຈຸລັງສະ ໝອງ. ວິຕາມິນ PP ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລົງຂອງດັດສະນີ cholesterol, niacin ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດຢ່າງຈິງຈັງ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis,
• ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນແລະນ້ ຳ ຕານໃນ plasma.

ໄຂ່ນົກກະທາ - ອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງມັນ:

• ໄຂ່ນົກກະທາມີໂມເລກຸນໂມເລກຸນແລະໂມເລກຸນຟອສຟໍທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍເຊິ່ງມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດເສັ້ນໄຍຂອງລະບົບ, ພ້ອມທັງການສ້າງຕັ້ງອຸປະກອນກະດູກແລະເສັ້ນໃຍກ້າມ,
• ໂພແທດຊຽມໃນໄຂ່ quail ປັບປຸງກິດຈະກໍາ myocardialປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ hypertension ໃນກະແສເລືອດ
• ທອງແດງໃນຮ່າງກາຍຜະລິດຮໍໂມນ endorphin, ມີສ່ວນທີ່ຫ້າວຫັນໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ທອງແດງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ, ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດໃຫ້ລະບົບໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເປັນປົກກະຕິ,
• Phosphorus ກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ, ແລະ cobalt ໃຊ້ເວລາເປັນພາກສ່ວນທີ່ຫ້າວຫັນໃນລະບົບ hematopoiesis ແລະໃນການສືບພັນຂອງຈຸລັງຈຸລັງແລະເສັ້ນໃຍ. ຖ້າບໍ່ມີ cobalt ແລະ phosphorus, ທາດ metabolism ກໍ່ຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ,
• ທາດເຫຼັກແຮ່ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການສ້າງເລືອດ, ເພີ່ມການສັງເຄາະໂມເລກຸນ hemoglobin ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງທີ່ຂາດທາດເຫຼັກຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ທາດເຫຼັກກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະອາຊິດນິວເຄຼຍ, ການຂາດສານເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງພະຍາດທາງເດີນຮ້າຍແຮງໃນຮ່າງກາຍ,
• ສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ quail ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ., ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການແລກປ່ຽນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ກຳ ຈັດອົງປະກອບທີ່ເປັນພິດແລະທາດ radionuclides ຢູ່ນອກຮ່າງກາຍ. ຖ້າຮ່າງກາຍມີໂມເລກຸນ chlorine ຂາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄົນເຮົາຈະເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ແລະໂລກ hypertension ກໍ່ຈະພັດທະນາ, ດັດຊະນີຄໍເລສເຕີໂຣນຈະສູງຂື້ນແລະຮູບແບບຂອງລະບົບ atherosclerosis.

ຈຳ ນວນ Lecithin

ໄຂ່ quail ມີ lecithin ສ່ວນປະກອບແລະ choline ສ່ວນປະກອບ.ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານ cholesterol ຟຣີຫຼຸດລົງໃນກະແສເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງເຮືອດີຂື້ນແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງລະບົບລະບົບປະສາດເລືອດ.

ນອກຈາກນີ້, choline ແລະ lecithin ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະຕັບແລະຟື້ນຟູຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍຂອງອະໄວຍະວະນີ້.

Choline ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກຸ່ມວິຕາມິນ B - B4.

ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາ lipotropic ທີ່ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງ lipid ໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີຂອງສ່ວນ lipid ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ.

Lecithin ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງກົດໄຂມັນ choline ແລະ phosphoric.

ໃນຮ່າງກາຍ, ອົງປະກອບ lecithin ມີ ໜ້າ ທີ່ຮັບຜິດຊອບສະເພາະຂອງມັນ:

• Lecithin ແມ່ນວັດສະດຸ ສຳ ລັບການກໍ່ສ້າງເຍື່ອຂອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍແລະເສັ້ນໃຍປະສາດ,
• ມັນແມ່ນຜູ້ຂົນສົ່ງຂອງໂມເລກຸນທາດໄຂມັນແລະທາດທາດໂປຣຕີນຜ່ານເສັ້ນເລືອດ,
• ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຕັບ,
• ເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ cholesterol plasma ຫຼຸດລົງ,
• ມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດກ້ອນຫີນໃນຕ່ອມຂົມ.

ໄຂ່ອໍແມ່ນວິທີການທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ lecithin ແລະ choline ທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ ສຳ ຄັນວ່າມີໂມເລກຸນ Cholesterol ຫຼາຍປານໃດໃນໄຂ່ quail, ແຕ່ ສຳ ຄັນທີ່ມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄ່າດັ່ງກ່າວຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນ choline ແລະ lecithin.

ສ່ວນປະກອບຂອງ lecithin ຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນວພັນໄຂມັນຂອງປາ, ຊີດ, ແນວພັນແຂງແລະໄຂມັນ, ມັນເບີ, ມັນເບີ, ຕັບ offal.

ຢ່າລືມວ່າ lecithin ແລະ choline ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຈາກໄຂ່ດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍລະຍົດຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

Cholesterol ຈາກໄຂ່ຂາວແມ່ນຖືກຍ່ອຍໃນຜະລິດຕະພັນປະເພດໃດກໍ່ຕາມ - ຂົ້ວ, ດິບ, ຕົ້ມ. ເນື້ອຫາ↑

ກິນເຂົ້າແນວໃດ?

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຫ້ເດັກນ້ອຍອາຍຸເຖິງປີເປັນການໃຫ້ອາຫານ ທຳ ອິດ. ຖ້າເດັກມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ quail ຄວນໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ປີ.

ທາດໂປຼຕີນສາມາດໃຫ້ໄດ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ເພາະວ່າທາດໂປຼຕີນບໍ່ແມ່ນອາການແພ້ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການແພ້. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ໄຂ່ນົກກະທາຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍໃນໄວອະນຸບານແລະອາຍຸເຂົ້າໂຮງຮຽນ.

ຕັ້ງແຕ່ 3 ປີແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍບໍ່ເກີນ 2 ຫົວ ໜ່ວຍ ຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ມື້ໃນຮູບຕົ້ມ, ແລະອາຍຸ 8 ຫາ 9 ປີທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ໃນຮູບແບບດິບ.

ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມໄຂ່ 20 - 30 ນາທີກ່ອນອາຫານຫຼັກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະດູກສັນຫຼັງແລະອະໄວຍະວະຍ່ອຍອາຫານ.

ຖ້າໃຊ້ວິທີນີ້ເພື່ອເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ສະຖານະພາບສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບຈະດີຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບດັດສະນີຄວາມດັນເລືອດຈະຫຼຸດລົງແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້.

ມີໂລກອ້ວນແລະພະຍາດໂລກເບົາຫວານ, ໃນຕອນເຊົ້າທ່ານຕ້ອງການດື່ມໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງເພື່ອເຕີມເຕັມຮ່າງກາຍໃຫ້ອີ່ມຕົວແລະພະລັງງານ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບແມ່ຍິງໃນໄລຍະຖືພາ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຈະເຕັມໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່ແລະລູກໃນທ້ອງທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່. ທາດເຫຼັກແລະທອງແດງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງໃນມົດລູກແລະໃນແມ່ຍິງຖືພາ.

ພ້ອມກັນນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ປ້ອງກັນການ ທຳ ແທ້ງໂດຍຮ່າງກາຍກ່ອນໄວອັນຄວນແລະສະກັດກັ້ນອາການແລະອາການຂອງການເປັນພິດຮ້າຍແຮງ.

ສະຫຼຸບ

ໄຂ່ນົກກະທາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ດ້ວຍດັດຊະນີ cholesterol ທີ່ສູງຂື້ນ, ທ່ານສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ວ່າມັນມີທາດ cholesterol ຫຼາຍປານໃດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກສູງກ່ວາປະລິມານຂອງ lipids ທີ່ໄດ້ຮັບໃນຮ່າງກາຍ.

ຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis

ເກືອບທຸກຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງໄຂ່ນົກກະທາ. ພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານການກິນ, ສະນັ້ນພວກມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານການກິນຂອງເດັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນແມ່ນ hypoallergenic ແລະທົນທານຕໍ່ salmonella.

ໄຂ່ນົກກະທາມີຄຸນລັກສະນະສະເພາະ.

Choline ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ quail ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ

ຈາກຕົວເລກຂ້າງເທິງ, ມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະສົມມຸດວ່າ: ຄົນທີ່ເປັນໄຂມັນສູງບໍ່ຄວນໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາໃນອາຫານ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນອີກ. ແຕ່ທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ.

ສານປະສົມແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂະບວນການເຊັ່ນ: ການເຜົາຜານໄຂມັນແລະກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບປະສາດ. Choline ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງ lecithin, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ. ການກິນຂອງມັນກັບອາຫານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີປະລິມານ cholesterol ສູງ.

ໄຂ່ quail 100 g ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B4 263 ມລກ (ນີ້ແມ່ນ 53% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ).

ປະເພດໄຂ່ນົກກະທາຖືວ່າມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກ່ວາໄຂ່ໄກ່. ພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານເດັກນ້ອຍແລະອາຫານການກິນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງວ່າມີຄຸນສົມບັດທີ່ມະຫັດສະຈັນເກືອບທັງ ໝົດ, ລວມທັງພະຍາດເສັ້ນເລືອດ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີອາການເສີຍເມີຍຕໍ່ໂຣກ atherosclerosis ມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບຂ່າວລືກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເທົ່າໃດກັບຄວາມຈິງ, ບໍ່ວ່າຈະມີ cholesterol ໃນໄຂ່ quail ແລະຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ.

ໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນແລະໄຂມັນໃນໄຂ່ quail ທັງ ໝົດ ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນໃນເສັ້ນດ້າຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງ, ມີໂປຕີນພຽງແຕ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງເຮັດອາຫານແລະຢາ.

Lecithin ແມ່ນສານປະກອບສານເຄມີຂອງ phospholipids ແລະ choline. ທັງສອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ຄວບຄຸມອົງປະກອບໄຂມັນໃນເລືອດ. ໃນການປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນອື່ນໆ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ກະດູກ, ຂໍ້ຕໍ່, ລະບົບປະສາດແລະຕັບ.

Choline ແມ່ນສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບວິຕາມິນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິຕາມິນ B4. ມັນເປັນຂອງກຸ່ມຂອງ hepatoprotectors, ຍ້ອນວ່າມັນຄວບຄຸມລະດັບຂອງ cholesterol, triglycerides, ແລະ insulin ໃນຮ່າງກາຍ.

ໄຂ່ນົກກະທາເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເດັກນ້ອຍ, ນັກກິລາ, ຄົນທີ່ມີການຜະລິດຮໍໂມນເພດຊາຍຫຼຸດລົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍໄຂມັນສູງແລະໂຣກ atherosclerosis, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກອາຫານຫຼືໃຊ້ພຽງແຕ່ທາດໂປຼຕີນຫຼືໄຂ່ໄກ່ເທົ່ານັ້ນ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ cholesterol ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກໄຂ່ quail, ແຕ່ຍັງມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ພ້ອມທັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອ salmonella ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

• ເລືອກພຽງແຕ່ອາຫານສົດແລະລ້າງແກະໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
• ຢ່າກິນໄຂ່ຖ້າວ່າມັນມີກິ່ນ ເໝັນ ຫລືຖ້າເປືອກນອກຂອງມັນເສຍຫາຍ.
• ຢ່າສົມທົບພວກມັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນສູງອື່ນໆ - ເນີຍແຂງ, ມັນເບີຫລືຊີ້ນໄຂມັນ. ການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜັກຫລືຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ໃນເວລາທີ່ກຽມຄີມແລະໂກໂກ້).

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນໄຂ່ນົກທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານຊຸດໂຊມ, ພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະຮ້າຍແຮງຂອງຕັບແລະພົກຍ່ຽວ.

ລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສູງໃນເສັ້ນດ້າຍສາມາດໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍໃນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊິ່ງປະກອບມີແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ C ແລະ PP.

ທຸບຕີໄຂ່ແດງ 1 ໜ່ວຍ, ຖອກເຫລົ້າແຫ້ງແດງແດງອຸ່ນ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍລົງໃສ່ມັນ, ປັ່ນໄວ. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຂີງແລະນໍ້າເຜິ້ງ 0.5 ບ່ວງກາເຟ.

ຖອກໄຂ່ດິບ 1 ໜ່ວຍ ແລະນົມຜົງ 100 ມລໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເຂົ້າໂອດປະສົມ 2 ບ່ວງແລະເຄິ່ງກ້ວຍໂດຍສະເລ່ຍ. ຕີສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ຫວານປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ.

ຕົ້ມ beets, ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນ grater. ຕົ້ມໄຂ່ quail 2 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນໄຕມາດ. ພຶຊະຄະນິດ 150 ກຣາມ (ສາຫຼ່າຍທະເລ) ປະສົມກັບຖົ່ວ 100 ກະປnedອງ. ຕັດຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນແຫວນ.

ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ຊາມເລິກແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1-2 ບ່ວງ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ສະຫຼັດ Provencal

ຕັດເຄິ່ງ arugula ນ້ອຍໆ. ໝາກ ເລັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ 3-4 ໜ່ວຍ ແລະໄຂ່ quail ທີ່ຕົ້ມສຸກ 2 ໜ່ວຍ ທີ່ຕັດເປັນທ່ອນເຄິ່ງຫຼືໄຕມາດ. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນແລະສີຂຽວໃສ່ຈານ.

ການກະກຽມການແຕ່ງຕົວຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 1.5 - ເກືອ (ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ). ຖອກຜັກໃສ່ມັນແລະວາງລົງເທິງສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ.

ຕັດ ໜໍ່ ໄມ້ຂຽວຫຼືຖົ່ວຂຽວ 250 ກຣາມຕິດເສັ້ນຂວາງດ້ວຍໄລຍະຫ່າງປະມານ 4-5 ຊມ, ຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍການເອົາເກືອມາລວກແລະປະໄວ້ປະມານ 3-5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ແຕ່ງກິນໄຂ່ quail 4 ໜ່ວຍ ແລະຕັດເປັນເຄິ່ງ.

ປະສົມຜັກບົ້ງ Dijon 0.5 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ສົ້ມບ່ວງກາເຟ 0.5 ບ່ວງແກງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຄ່ອຍໆຖອກລົງໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ 1.5 ບ່ວງແກງດຽວກັນ (ໃນສູດອາຫານແບບເກົ່າ - ໝາກ ອະງຸ່ນ). ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດເຄິ່ງຕັກ, ປ້ອນເປັນແຫວນບາງໆ, 1.5 ບ່ວງກາເຟຂອງ tarragon (tarragon), ເກືອແລະ pepper ສີ ດຳ.

ຕັດໃບຜັກທຽມສົດ 5 ໃບແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຖອກອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃສ່ຊອດ.

ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງໄຂ່ນົກກະທາໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນປະເທດຈີນບູຮານໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່, ຄວາມຄິດນີ້ຖືກນັກວິທະຍາສາດຍີປຸ່ນເກັບໄດ້ວ່າພົບວ່າດ້ວຍການໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາເປັນປະ ຈຳ, ສານທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຈະກີດຂວາງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມີຄວາມຄິດເຫັນໃນມື້ນີ້ວ່າໄຂ່ນົກກະທາມີບັນດາ cholesterol ສູງ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າໄຂ່ quail ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼືແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຢາ, ໄຂ່ນົກກະທາຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບນີ້ຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້. ການຮັກສາແມ່ນປະກອບດ້ວຍສານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງຮ່າງກາຍໃນກໍລະນີທີ່ເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປຫຼືສະຖານະການທີ່ເຄັ່ງຕຶງ.

ເນື່ອງຈາກໄຂ່ນົກກະທາຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ມີຄວາມສົມດຸນໃນເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານແລະຈຸລິນຊີ, ຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນພວກມັນຫຼັງຈາກເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວໄດ້ໄວຂື້ນ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມໄຂ່ເພື່ອຮັກສາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເພີ່ມການຍ່ອຍອາຫານຂອງໂປຣຕີນ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານສາມາດຊ່ວຍທ່ານຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບໄຂ່.

ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງ ລຳ ໄສ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານ. ນອກຈາກນີ້, ໄຂ່ນົກກະທາບໍ່ຄວນກິນກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດ pancreatitis. ມີລະດັບພະຍາດທີ່ອ່ອນແອ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໄຂ່ດິບຫຼືໄຂ່ຂູດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ quail ຊ່ວຍບຸກຄົນ:

1. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ,
2. ປັບປຸງວຽກງານຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່,
3. ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ,
4. ປັບປຸງສະພາບການເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກຫອບຫືດ, ໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງ lecithin ໃນມັນ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເອົາຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນການສະສົມຂອງມັນ.

ແລະຄໍເລສເຕີຣອນ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ກໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ລະບົບຫລອດເລືອດສະສົມ, ສະສົມຢູ່ໃນຝາຂອງຫລອດເລືອດ. ກຸ່ມດັ່ງກ່າວຂອງສານປະສົມນີ້ປະກອບເປັນແຜ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ຫລອດເລືອດສະ ໝອງ ແຄບລົງແລະແຊກແຊງເຂົ້າເສັ້ນເລືອດ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ອະໄວຍະວະທີ່ເສັ້ນເລືອດນີ້ ນຳ ໄປສູ່ການ ທຳ ລາຍ. ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງປະກົດການນີ້ສາມາດເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນ, ຫົວໃຈວາຍ, ຫລືການຢຸດການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປຫາສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ໂຣກບ້າຫມູ.

ໄຂ່ເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນໂປຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນມີທາດອາມີ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ (ສານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍແລະຕ້ອງມາພ້ອມກັບອາຫານ). ພວກມັນຍັງມີໂປຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ໄຂ່ quail 30 ໜ່ວຍ ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່ ສຳ ລັບອາຫານໂປຕີນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ quail ມີພະລັງງານຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ (ພຽງແຕ່ 1,55 kcal ໃນແຕ່ລະໄຂ່).

ໝາຍ ເຫດ: ປະໂຫຍດຂອງການກິນໄຂ່ແມ່ນການສົມທຽບທີ່ສົມບູນຂອງມັນ. yolk ແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນຖືກຍ່ອຍດີກ່ວານົມ (ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮ່າງກາຍ 85%). ພວກມັນຖືກຍ່ອຍດີກ່ວາຊີ້ນ (ມັນຫັກລົງເຖິງ 85%). ພວກເຂົາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາດີກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປາ (ໃນນັ້ນມີພຽງແຕ່ 66% ທີ່ແບ່ງປັນແລະດູດຊຶມ).

ໄຂ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວເອງເປັນເວລາດົນນານເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາບໍ່ເຄີຍຖືກປະຕິເສດ, ແລະມີພຽງແຕ່ການມີຄໍເລດເຕີຣອນເທົ່ານັ້ນເຮັດໃຫ້ເກີດ ຄຳ ຖາມ. ໃຫ້ພະຍາຍາມຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍປຽບແລະມາສະຫລຸບບາງຢ່າງ.

• ການຍ່ອຍອາຫານຂອງໄຂ່ໂດຍຮ່າງກາຍແມ່ນສູງຫຼາຍ - 98%, i.e. ໄຂ່ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າປະຕິບັດບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີ slag.
• ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບໃນໄຂ່ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແທ້ໆ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ.
• ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງໄຂ່ແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ. ແລະຖ້າທ່ານ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າວິຕາມິນທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ຈະດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ຈາກນັ້ນໄຂ່ກໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ສະນັ້ນ, ວິຕາມິນ D ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມ. ວິຕາມິນເອແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບວິໄສທັດ, ມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງເສັ້ນປະສາດສາຍຕາ, ສົ່ງເສີມການ ໝູນ ວຽນຂອງເລືອດແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກຕາຕໍ້. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ບັນຈຸໃນປະລິມານຫຼາຍໃນໄຂ່, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການ ທຳ ມະດາຂອງການເຜົາຜະຫລານໃນລະດັບຈຸລັງ. ວິຕາມິນອີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ແຂງແຮງ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຍົາວະຊົນຂອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຍືດເຍື້ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍໂດຍລວມ, ແລະຍັງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງມະເຮັງແລະໂລກເອດສ.
• ສະລັບສັບຊ້ອນແຮ່ທາດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະລະບົບປະສາດຫົວໃຈເປັນປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດເຫຼັກໃນໄຂ່ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
• ແນ່ນອນວ່າໄຂມັນໃນໄຂ່ຂອງໄຂ່, ແນ່ນອນມັນມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນ. ແຕ່ຢູ່ຂ້າງເທິງພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນຄິດອອກແລ້ວວ່າມັນມີໄຂມັນຫຼາຍປານໃດ. ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນຕົວແທນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ໂດຍສານທີ່ຈໍາເປັນຂອງຮ່າງກາຍ, ລວມທັງສານທີ່ຈໍາເປັນ. ເຊັ່ນດຽວກັບ ສຳ ລັບໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6, ສານເຫຼົ່ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສາມາດຫລຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຖະແຫຼງທີ່ວ່າໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ.

ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ:

1. ອາຊິດໄຂມັນຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ.
2. 50 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການ“ ກໍ່ສ້າງ” ແລະການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ: ແຄວຊຽມ, ຟອສຟໍ, ໂຊດຽມແລະສັງກະສີ.
3. 12 ວິຕາມິນ.
4. ອາຊິດ amino ໃນບັນດາລະດັບຂອງ methionine, lysine ແລະ tryptophan, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນເມື່ອທຽບກັບລະດັບຂອງມັນໃນໄຂ່ໄກ່.

• ໄຂ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາແພ້ (ຍົກເວັ້ນໄຂ່ quail).
• ທ່ານສາມາດຕິດເຊື້ອ salmonellosis ຈາກໄຂ່, ສະນັ້ນຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງໄຂ່ດ້ວຍສະບູແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່ໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ການບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປ (ຫຼາຍກ່ວາ 7 ໄຂ່ຕໍ່ອາທິດ) ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ຄວນແປກໃຈເລີຍ, ໂດຍທີ່ຮູ້ວ່າມີປະລິມານຄໍເລສເຕີຣອນຢູ່ໃນໄຂ່. ດ້ວຍການບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ທາດໄຂມັນນີ້ຈະຖືກ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍ. ໄຂ່ໄກ່ແລະຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ມັນບັນຈຸມີສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແທນທີ່ຈະເປັນຜົນດີ.

ໄຂ່ນົກກະທາແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈເຖິງຜົນປະໂຫຍດຫຼືຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ທ່ານສາມາດປຽບທຽບສ່ວນປະກອບຂອງມັນກັບສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ໄກ່ ທຳ ມະດາ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຂອງຄົນເຮົາ.

ສຳ ລັບຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໄຂ່ປະເພດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ໂດຍສະເພາະປະລິມານຂອງກົດໄຂມັນຊະນິດຕ່າງໆທີ່ພົບໃນໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນສູງກວ່າໄຂ່ໄກ່ປະມານ 20%. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໂດຍກົງ ສຳ ລັບການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການຜະລິດເຍື່ອຫ້ອງແລະຮໍໂມນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້.

1. ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງສະພາບແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ, ພ້ອມທັງການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກໃນມະນຸດ.
2. Cobalt ແລະ chromium, ໃນຂະນະທີ່ cobalt ສົ່ງເສີມ hematopoiesis, ການຍ່ອຍຮໍໂມນຮໍໂມນທີ່ ເໝາະ ສົມແລະການສືບພັນຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ໃນຂະນະທີ່ chromium ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ ສຳ ລັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດ, ໂລຫະແລະ radionuclides.
3. ທາດເຫຼັກເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການສ້າງ hemoglobin, ຮໍໂມນແລະກົດ nucleic, ການຂາດສານນັ້ນ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບ.
4. ທອງແດງ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບສືບພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພ້ອມທັງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຮໍໂມນ.
5. ຈຳ ນວນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ລະດັບ choline ສູງແມ່ນລັກສະນະເດັ່ນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງໄຂ່. ສານນີ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງສະ ໝອງ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ.

ເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າໄຂ່ນົກກະທາມີປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດແລະວິທີການກິນພວກມັນ, ມັນສົມຄວນທີ່ຈະຄົ້ນພົບສິ່ງທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ໄກ່ປະຊຸມສະໄຫມຖືກປະຕິບັດ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ, ຍົກເວັ້ນໃນກໍລະນີ ທຳ ອິດມີ ຈຳ ນວນໄຂມັນທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງສູງກວ່າໄຂ່ໄກ່ 20 ເປີເຊັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າກົດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການກໍ່ສ້າງເຍື່ອຫ້ອງແລະການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນ.

• ໄຂ່ໄກ່ມີ ຈຳ ນວນສານທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ໂຊດຽມແລະຊູນຟູຣິກ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ quail ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍ. ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະການສ້າງອົງປະກອບຂອງກະດູກໃນມະນຸດ.
• ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ໄຂ່ quail ແມ່ນ 20 ເປີເຊັນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທອງແດງ, ທາດເຫຼັກແລະ cobalt ຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ໄກ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ chromium, ເຊິ່ງລະດັບຂອງມັນສູງກວ່າສາມເທົ່າ.
• ຄືກັບທີ່ທ່ານຮູ້ແລ້ວ, ທາດເຫຼັກມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອົກຊີເຈນ, ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອໂມໂມໂກລລິນ, ສັງເຄາະຮໍໂມນແລະກົດອະມິໂນ, ສະນັ້ນການຂາດຂອງມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບ.
• ທອງແດງສະ ໜອງ ການເຮັດວຽກເຕັມທີ່ຂອງລະບົບສືບພັນ, ພູມຕ້ານທານແລະຮໍໂມນ. ດ້ວຍການຂາດຂອງຮ່າງກາຍ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ຄວາມອິດເມື່ອຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະການດຸ່ນດ່ຽງຍ້ອນການສູນເສຍຜົມສາມາດພັດທະນາໄດ້.
• Cobalt ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຫຼັກສູດປົກກະຕິຂອງ hematopoiesis, ການລະລາຍຂອງຮໍໂມນຮໍໂມນ, ແລະການສືບພັນຂອງເນື້ອເຍື່ອ.
• Chromium ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ມັນເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໂລຫະ ໜັກ ແລະສານ radionuclides. ດ້ວຍຄວາມຂາດແຄນຂອງມັນ, ໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ພັດທະນາ, ນ້ ຳ ໜັກ ຕົວ, ຄວາມດັນໂລຫິດແລະໂລກເອດສ໌ເພີ່ມຂື້ນ. ສານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຜ່ານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງປະກອບມີໄຂ່ນົກກະທາ.
• ໄຂ່ນົກກະທາມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສອງເທົ່າທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນພາຍນອກຫລືສານອາຫານເສີມ.

ລວມທັງໄຂ່ quail ຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ໂດຍເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເອີ້ນວ່າ choline, ຈຳ ນວນຂອງມັນແມ່ນສູງກ່ວາ 2 ເທົ່າ. ອົງປະກອບນີ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນ lecithin, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ຂອງສະ ໝອງ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ quail ດິບແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍທາດປະສົມ:

• ທາດໂປຼຕີນ 13%
• ໄຂມັນ 11%
• ທາດແປ້ງ 0.4%,
• ວິຕາມິນ A, D, E, B (ສ່ວນຫຼາຍຂອງກຸ່ມ B),
• ແຮ່ທາດໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ.

ໃນບັນດາອາຊິດ amino ໃນໄຂ່ quail, ຊຸດທີ່ເກືອບບໍ່ສົມບູນທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ຖືກພົບເຫັນ.

• ວິຕາມິນເອ (54%). ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຕາມປົກກະຕິ, ການພັດທະນາຂອງໂຄງກະດູກ. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ຜິວ ໜັງ, ສະພາບຕາ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ລະບົບພູມຕ້ານທານ.
• ວິຕາມິນ B2 (36%). ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ: ການຫາຍໃຈ, ການເຜົາຜານອາຫານ, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບປະສາດ. ການຂາດວິຕາມິນບີ 2 ຊຸດໂຊມສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ປະກອບໄປດ້ວຍຄວາມພິການທາງສາຍຕາ.
• ວິຕາມິນ PP (16%). ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ. ປະລິມານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ກະເພາະ ລຳ ໃສ້, ລະບົບປະສາດ, ຜິວ ໜັງ ແລະສະພາບເລັບ.
• Choline (101%). ໄຂ່ນົກກະທາມີຄໍເລດເຕີຣອນພ້ອມກັບ choline.ສານປະສົມອິນຊີນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin. ຮັບຜິດຊອບການສັງເຄາະ phospholipids ໂດຍຕັບ. ມັນມີຜົນກະທົບ lipotropic: ເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານໄຂມັນຂອງໄຂມັນ lipids ແລະ cholesterol ເປັນປົກກະຕິ, ກະຕຸ້ນການຖອນ, ການຜຸພັງໄຂມັນຈາກຕັບ.
• ຟອສຟໍຣັດ (27%). ເປັນອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຂະບວນການວິທະຍາສາດສ່ວນຫຼາຍ, ລວມທັງການເຜົາຜານອາຫານ. ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ຖານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເສີມສ້າງແຂ້ວແລະກະດູກ. ການຂາດສານຟອສຟໍຣັດ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
• ທາດເຫຼັກ (18%). ມັນຍ້າຍເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ. ກຳ ນົດຫຼັກສູດຂອງຂະບວນການ redox. ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເລືອດຊຸດໂຊມລົງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້, ໂຣກ myocardiopathy, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສຽງກ້າມ.
• Cobalt (140%). ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນລະດັບ cholesterol, metabolism.
• ທອງແດງ (11%). ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ປັບປຸງການດູດຊຶມໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໄຂມັນ. ສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອສ່ວນຕ່າງໆຂອງອະໄວຍະວະທີ່ມີອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນທອງແດງເຮັດໃຫ້ລະບົບ cardiovascular ຊຸດໂຊມລົງ, ລົບກວນການສ້າງກະດູກໃນເດັກນ້ອຍ, ໄວລຸ້ນ. ບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
• ໂຄຣໂມມຽມ (28%). ຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ການຂາດຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງ insulin, ຄວາມທົນທານຂອງ glucose.

ມະຫາຊົນຂອງໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນ 9-18 ກ, ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 168 kcal. ອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຕີນ / ໄຂມັນ / ທາດແປ້ງ - 12/13 / 0.6 g.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ວ່າມີ cholesterol ຢູ່ໃນໄຂ່ quail, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ:

1. ອາຊິດໂມໂນໄຊນິນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ເນື້ອຫາຂອງ lipoproteins. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຊ່ວຍໃນການບັນລຸຄວາມສົມດຸນຂອງຂະບວນການທາງເຄມີໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງແຜ່ນ vascular.
2. ອາຊິດ Polyunsaturated ທີ່ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ.
3. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.
4. Lecithin ຫຼືສານປະສົມທີ່ເປັນຕົວກາງທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະເສັ້ນເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, ສານນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງແຜ່ນ cholesterol. ຖ້າຄົນເຈັບຖືກກວດພົບວ່າມີເນື້ອໃນເພີ່ມຂື້ນຂອງສານ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ໃນ plasma ໃນເລືອດ, ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດິບແລະໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ.
5. ທາດໂຊດຽມແລະຊູນຟູຣິກ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປະສາດ, ສ້າງກະດູກ.
6. ທາດເຫຼັກຊ່ວຍໃນການສ້າງທາດອົກຊີແຊນ, ມັນປະກອບດ້ວຍ hemoglobin, ຊ່ວຍໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນແລະອາຊິດ, ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ ສຳ ຄັນ.
7. ແມກນີຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບການຈະເລີນພັນ, ພູມຕ້ານທານແລະຮໍໂມນ.
8. ຄໍລາເຈັນຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນຮໍໂມນ, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາໄວຂອງເນື້ອເຍື່ອ.
9. ບັນຈຸມີທາດ chromium ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ lipid ແລະທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດສານພິດ, slag, radionuclides ແລະໂລຫະ ໜັກ ຈາກຮ່າງກາຍ.
10. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ອາຫານ.
11. Choline - ສານນີ້ມີຢູ່ໃນ lecithin ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໃນຂະນະທີ່ຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດຍັງຕໍ່າຫຼາຍ.

ຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນໄຂ່ quail ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຊຸດຂອງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສິ່ງທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດແມ່ນ:

• ມະຫາພາກແລະໂລຫະປະສົມແຮ່ທາດ, ແຮ່ທາດ: ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທອງແດງ, ແມັກນີຊຽມ, ເຄມີ, ໂຄຣໂມນ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ
• ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A, B (ກົດ folic ແລະ pantothenic, choline, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine), C, E, D, K,
• ອາຊິດ amino: lysine, methionine, tryptophan, - ຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງໂປຣຕີນຂອງຈຸລັງ.

Cholesterol ໃນໄຂ່ quail ແມ່ນພົບໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນ. ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ການ ນຳ ໃຊ້ທາງທິດສະດີຄວນຈະເພີ່ມ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ. ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້:

• ສານດັ່ງກ່າວໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນເອງກໍ່ມີສານ cholesterol,
• ກະຕຸ້ນຕັບຜະລິດມັນ,
• ເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນທີ່ຈະຝາກໃສ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ແຕ່ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງໄຂ່ນົກກະທາໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານໄຂມັນທີ່ຢູ່ໃນພວກມັນສູງ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ພວກເຮົາສາມາດອະທິບາຍ ຄຳ ອຸປະມານີ້: ໄຂ່ນົກກະທາມີລິກໄນຕິນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍການກີດຂວາງການກະ ທຳ ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຮືອແລະຫົວໃຈ.

ໃນຫຼັກການ, ໄຂ່ນົກຊະນິດໃດກໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ໃນຫລາຍປະເທດ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະກິນໄຂ່ສັດເລືອຄານແລະແມ້ແຕ່ໄຂ່ແມງໄມ້. ແຕ່ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງປົກກະຕິແລະ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພວກເຮົາ - ໄກ່ແລະ quail.

ບໍ່ດົນມານີ້, ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຂັດແຍ້ງກັນກ່ຽວກັບໄຂ່ນົກກະທາ. ມີຄົນອ້າງວ່າໄຂ່ quail ມີພຽງແຕ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະບາງຄົນກໍ່ເຊື່ອວ່າໄຂ່ທັງ ໝົດ ມີປະມານດຽວກັນ.

ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະໄຂ່ເຫຼືອງ, ເຊິ່ງປະລິມານໄຂ່ສ່ວນໃຫຍ່ມີພຽງແຕ່ 30% ຂອງ ຈຳ ນວນໄຂ່ທັງ ໝົດ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະຫອຍ.

ໄຂ່ຂາວມີ:

• ນ້ ຳ - 85%
• ທາດໂປຼຕີນ - ປະມານ 12,7%, ໃນນັ້ນມີ ovalbumin, conalbumin (ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ), lysozyme (ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ), ovomucoin, ovomucin, ສອງຊະນິດຂອງ ovoglobulins.
• ໄຂມັນ - ປະມານ 0.3%
• ທາດແປ້ງ - 0.7%, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນທາດນ້ ຳ ຕານ,
• ວິຕາມິນ B,
• Enzymes: protease, diastase, dipeptidase, ແລະອື່ນໆ.

• ທາດໂປຼຕີນ - ປະມານ 3%,
• ໄຂມັນ - ປະມານ 5%, ເປັນຕົວແທນໂດຍປະເພດອາຊິດໄຂມັນຕໍ່ໄປນີ້:
• ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated, ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ omega-9. ອາຊິດໄຂມັນປະສົມພາຍໃຕ້ໄລຍະ omega-9 ຕົວເອງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຍ້ອນຄວາມຕ້ານທານທາງເຄມີຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທາງເຄມີໃນຮ່າງກາຍມີສະຖຽນລະພາບ, ປ້ອງກັນການລະລາຍຂອງໄຂມັນໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ສະນັ້ນປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະ thrombosis. ດ້ວຍການຂາດໂອເມກ້າ -9 ໃນຮ່າງກາຍ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ເມື່ອຍງ່າຍໄວ, ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ, ຜິວແຫ້ງແລະເຍື່ອເມືອກ. ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຂໍ້ຕໍ່ແລະກະແສເລືອດ. ໂຣກຫົວໃຈວາຍທີ່ບໍ່ຄາດຄິດອາດຈະເກີດຂື້ນ.
• ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ທີ່ເປັນຕົວແທນໂດຍ omega-3 ແລະ omega-6. ສານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດປົກກະຕິໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລສເຕີໂຣນ“ ບໍ່ດີ”, ແລະປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis ແລະບັນຫາອື່ນໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ພວກມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມດ້ວຍທາດການຊຽມ, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອກະດູກແຂງແຮງ. ໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຮ່ວມກັນ, ປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ການຂາດທາດໄຂມັນ polyunsaturated ໃນທາງລົບສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບປະສາດແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງປະສາດແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງຈິດ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານມະເຮັງ, ໂດຍອີງໃສ່ປະສົບການຕົວຈິງ, ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການຂາດໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງ.
• ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ: linoleic, linolenic, palmitoleic, oleic, palmitic, stearic, myristic. ອາຊິດເຊັ່ນ linoleic ແລະ linolenic ແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ດ້ວຍການຂາດຂອງພວກມັນ, ຂະບວນການທາງລົບເລີ່ມຕົ້ນໃນຮ່າງກາຍ - ຮອຍຫ່ຽວ, ຜົມຫຼົ່ນ, ເລັບແຕກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ຂາດທາດອາຊິດເຫລົ່ານີ້, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ້າມຊີ້ນ, ການສະ ໜອງ ເລືອດແລະການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະໂຣກ atherosclerosis ພັດທະນາ.
• ທາດແປ້ງ - ສູງເຖິງ 0,8%,
• ໝາກ ຂາມມີວິຕາມິນ 12 ຊະນິດ: A, D, E, K, ແລະອື່ນໆ.
• 50 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, ເຊເລນຽມ

ເປັນຫຍັງ cholesterol ສູງຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ?

ເມື່ອຊັ້ນວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, lumen ຂອງເຮືອຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ. ປະການ ທຳ ອິດ, ມັນເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້າລົງ, ດັ່ງນັ້ນ, ການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ພາກສ່ວນໃດ ໜຶ່ງ ຂອງຮ່າງກາຍຊຸດໂຊມລົງ, ການປ່ຽນແປງທາງດ້ານພະຍາດກໍ່ເກີດຂື້ນ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດຂອງມະນຸດເກີດຂື້ນບໍ່ແມ່ນຍ້ອນການກິນອາຫານເລື້ອຍໆກັບເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງມັນ, ແຕ່ຍ້ອນການລະເມີດຂະບວນການທາງເດີນອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ.

ອີກຈຸດ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ: ຈຸລິນຊີໃນ ລຳ ໄສ້ຈະປ່ອຍໄຂ່ lecithin, ເຊິ່ງມາພ້ອມກັບອາຫານ, ໄປສູ່ການປ່ຽນແປງ ໃໝ່ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ສານຊະນິດ ໜຶ່ງ ກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ - ທາດແປ້ງໄຕຊີລຽມ. ປະລິມານສານ trimethylamoxide ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ນັ້ນແມ່ນ, ຫຼາຍ lecithin ແມ່ນຍັງເປັນອັນຕະລາຍ.

ຈະເປັນແນວໃດ ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າການກິນໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ການຂາດຂອງມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລົບກວນໃນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະສະພາບຂອງເຮືອ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດແຕ້ມບົດສະຫລຸບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທ່ານສາມາດກິນພວກມັນໄດ້, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະດີທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງການທົດລອງໃນຫ້ອງທົດລອງ.

ໄຂ່ Quail ໃນອາຫານ

ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມອບໃຫ້ເດັກນ້ອຍຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເດັກມີອາການແພ້ຕໍ່ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາເມື່ອເດັກອາຍຸໄດ້ ໜຶ່ງ ປີ. ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ໄຂ່ນົກກະທາຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍໃນໄວຮຽນແລະໄວລຸ້ນໃນຮູບແບບຂອງອາຫານຕ່າງໆ.

ອາຍຸເຖິງສາມປີ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກບໍ່ເກີນສອງໄຂ່ຕໍ່ມື້. ເດັກນ້ອຍອາຍຸນ້ອຍສາມາດກິນໄຂ່ດິບໄດ້, ແຕ່ພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະກວດເບິ່ງຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດມີບົດບາດພິເສດໃນການຄວບຄຸມນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ເມື່ອກິນທຸກໆມື້, ໄຂ່ນົກກະທາ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານແລະບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດ.

ໄຂ່ນົກກະທາຍັງມີປະໂຫຍດໃນເວລາຖືພາເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນດີ. ທາດເຫຼັກແລະໂຄຣໂມນທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສ້າງມາດຕະຖານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງສານ ສຳ ລັບແມ່ແລະເດັກທີ່ຄາດຫວັງ.

ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ, ໄຂ່ quail ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນວິທີການປຸກໃຫ້ຕື່ນຕົວທາງເພດແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດ. ເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ phosphorus ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສິ່ງນີ້.

ສ່ວນປະກອບຂອງຄາບອາຫານນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນເວລາຖືພາເພາະມັນມີສານອາຫານພຽງພໍ ສຳ ລັບທັງແມ່ແລະລູກ.

ໃນຜູ້ຊາຍ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ປັບປຸງຄວາມສາມາດ.

ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາຍຸແຕກຕ່າງກັນ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນມາດົນແລ້ວວ່າໄຂ່ quail ປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປ້ອນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຕັ້ງແຕ່ປີ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດ.

ສຳ ລັບແມ່ຍິງ, ໃນຊ່ວງໄລຍະທີ່ຈະລ້ຽງລູກ, ໄຂ່ນົກກະທາຈະຖືກສະແດງເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ຈະປະກອບສ່ວນເຮັດວຽກທີ່ດີຂອງຮ່າງກາຍຖືພາ, ການພັດທະນາທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງລູກໃນທ້ອງ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໄຂ່ນົກກະທາໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະຫລອດເລືອດ. ມັນແມ່ນລະດັບຂອງສານກຽວຕິນໃນລະດັບທີ່ພຽງພໍໃນພວກມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ການນັດ ໝາຍ ນີ້ຖືກຕ້ອງ: ເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ, ແລະຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ສານທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ການປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບ. ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບສານອາຫານພຽງພໍແລະພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ໄຂ່ຂອງນົກເຫຼົ່ານີ້ເກືອບຈະຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ມີພຽງແຕ່ 2% ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກໄລ່ອອກຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຫົດສົງຂອງ ລຳ ໄສ້.

ການໃຊ້ໄຂ່ quail ໃນການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆ

• ໝາກ ເຍົາແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ວິຕາມິນ A, D, E ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ - phosphorus, calcium.
• ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ມີສານ interferon ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ.
• ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຍ່ອຍງ່າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຍາວນານ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກໄກ່, ຜູ້ຜະລິດເປັນຕົວແທນຂອງໄຂ່ quail ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ. ພວກມັນມີທາດໄຂມັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ. ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ບັນຈຸອັດຕາໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຄົນຕໍ່ມື້. ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດອື່ນໆທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ໄຂ່ quail ຕີໄກ່.ໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis, ໂລກຫົວໃຈ, ໄຂມັນສູງແມ່ນຫຍັງ?

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ໂດຍມີພະຍາດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງ:

• ມັກຈະເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫລອດເລືອດ, ລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
• ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບ ລຳ ໄສ້, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງໄຂມັນໃນອາຫານແລະໄຂມັນໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດແຊກຊ້ອນ.
• ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນທັງໄກ່ແລະໄຂ່ quail. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງຕົນເອງ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້ ສຳ ລັບໂຣກຫົວໃຈບໍ? ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຕອບ: ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ເພື່ອຫລີກລ້ຽງພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະກອບອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ:

• ໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼຸດ ຈຳ ນວນຖ້ວຍທີ່ບັນຈຸໄຂ່ໄກ່. ເຮັດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຈາກ omelettes, ເຂົ້າຈີ່ແລະອົບໄຂ່ຂາວກັບຜັກ.
• ກວດເບິ່ງກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດຂອງໄຂ່ທີ່ກິນໄດ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ - ໂດຍປົກກະຕິ 2-3 ຊິ້ນຕໍ່ອາທິດ.
• ກິນພຽງແຕ່ໄຂ່ຕົ້ມ, ໃນຮູບແບບຂອງການຂູດໄຂ່ຫຼືຖ້ວຍອົບ.
• ຫລີກລ້ຽງອາຫານປະເພດໄຂມັນແລະໄຂມັນ: ໄຂ່ຂົ້ວກັບເບຄອນ, ຊີ້ນ ໝູ, ໄສ້ກອກ.

ເຖິງວ່າຈະມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນສູງໃນສີເຫຼືອງ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມໄຂ່ຢ່າງສົມບູນ. ພວກມັນມີກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, lecithin, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດປົກກະຕິ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ບັນເທົາຈຸລັງຂອງສານພິດ. ການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ທີ່ ເໝາະ ສົມຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາສູ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ. ໂຊກດີ

ລະດັບຂອງການຍຶດເອົາທາດໂປຼຕີນແມ່ນສູງທີ່ສຸດເມື່ອໄຂ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບດິບ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ການໃຊ້ໄຂ່ quail ແມ່ນຖືກຮັບປະກັນໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ,
• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ ລຳ ໄສ້,
• ເປັນປົກກະຕິຂອງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ,

ນອກຈາກນີ້, ການກິນອາຫານຈະຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປໃນກໍລະນີຂອງໂລກເບົາຫວານ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກຫອບຫືດແລະໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ມີຄວາມຄິດເຫັນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການຜະລິດໄຂ່ quail. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວັດຖຸດິບ. ຖ້າບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ບຳ ລຸງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາ:

• ຫອຍຕ້ອງບໍ່ມີຮອຍແຕກແລະຄວາມເສຍຫາຍ,
• ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ຫອຍຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດ,
• ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າກວດເບິ່ງວັນ ໝົດ ອາຍຸກ່ອນຊື້, ຢ່າໃຊ້ສິນຄ້າ ໝົດ ອາຍຸໃນອາຫານ,
• ປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຫຼັງຈາກຊື້.

ການປຸງແຕ່ງໄຂ່ quail ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ, ເກືອ (ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຫອຍ), ໃສ່ເຕົາໄຟ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ເກີນສອງນາທີ.

ຕົວຊີ້ບອກແລະ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້

ມີສູດປະເພດຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ພັດທະນາໂດຍນັກໂພຊະນາການແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນຂະນະດຽວກັນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງຄົງເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງໄຂ່ນົກກະທາ, ພວກມັນມັກຈະແຕ່ງກິນເວລາ ໜ້ອຍ. ໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດປະມານ 2-5 ນາທີ, ຂື້ນກັບອາຫານປະເພດໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ - ໄຂ່ຕົ້ມທີ່ອ່ອນ, ໃນຖົງຫຼືຕົ້ມແຂງ.

ເພື່ອວ່າເປືອກໄດ້ຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍ, ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງທັນທີພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ. ຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ໄຂ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປອກເປືອກແລະກິນ.

ຫອຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາມີຄວາມບອບບາງແລະກະທົບກະເທືອນເມື່ອພະຍາຍາມ ທຳ ລາຍມັນດ້ວຍມີດ. ຮູບເງົາພາຍໃນມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຈົນຍາກທີ່ຈະຈີກຂາດ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາກຂອງຫອຍໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B ສູງ, ໄຂ່ quail ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ຕ້ອງການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສະຫງົບແລະມີຄວາມສົມດຸນ.

ໄຂ່ນົກກະທາແຕກຕ່າງຈາກໄຂ່ອື່ນໆໂດຍມີສານອິນເຕີເຟີໂຕ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ປະສົບກັບສະພາບການທີ່ເປັນພະຍາດສະລາຍເຊິ່ງ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູຫຼັງຈາກເຮັດວຽກ ໜັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າ ໜ້າ ທີ່ຫຼັກຂອງສານປະສົມນີ້ແມ່ນເພື່ອບັນເທົາອາການອັກເສບ, ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຕ່າງໆ, ແລະຮັກສາບາດແຜຕ່າງໆ.

ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃນການເຕີມເຕັມປະລິມານສານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນໃນໄລຍະເວລາໃດ ໜຶ່ງ. ພວກເຂົາຍັງຈະປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຖືພາ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງຂອງ toxicosis, ແລະເສີມສ້າງແຂ້ວ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນສູງສຸດໃນຮ່າງກາຍ? ໄຂ່ນົກກະທາຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ: ດີທີ່ສຸດ - ທຸກໆມື້ເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ. ດ້ວຍລະບອບດັ່ງກ່າວ, ສະຫວັດດີການຈະກາຍເປັນທີ່ດີກວ່າແລ້ວຫຼັງຈາກສອງອາທິດ. ຜົມ, ເລັບຍັງຈະດີຂື້ນ, ສະພາບຜິວຈະປ່ຽນແປງດີຂື້ນ.

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຜູ້ໃຫຍ່. ນີ້ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ: ໄຂ່ນົກກະທາຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນແທ້ໆຖ້າພວກມັນໄດ້ກິນໃນລະດັບປານກາງ.

ສຳ ລັບພະຍາດຫຼາຍຊະນິດແລະບັນຫາອື່ນໆ, ສານທີ່ບັນຈຸໄຂ່ quail ແລະໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ບໍ່ແມ່ນຂອງເລື້ອຍໆ, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ.

• ແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນໍ້ານົມເພື່ອເພີ່ມປະລິມານນົມ,
• ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ,
• ໃນໄລຍະການຟື້ນຟູຫລັງການຜ່າຕັດແລະການບາດເຈັບ,
• ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ
• ມີອາການຕາ
• ມີພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ
• ເປັນໂລກເລືອດຈາງ,
• ມີບັນຫາຄວາມກົດດັນ
• ມີອາການເຈັບຫົວ ຊຳ ເຮື້ອ
• ທຸກທໍລະມານຈາກໂລກເບົາຫວານ
• ມີບັນຫາກ່ຽວກັບສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນສູງສຸດ, ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ ເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜູ້ຄົນທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມປະເພດໄຂ່ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ quail) ເຂົ້າໃນອາຫານ.

• ເປັນໂຣກຕັບ
• ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
• ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ cardiovascular ຮ້າຍແຮງ (ໃນກໍລະນີນີ້, ໄຂ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍກວ່າຄົນເຈັບທີ່ຫນຸ່ມກວ່າ).

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ quail ແທ້ໆ, ໃນສະຖານະການນີ້, ທ່ານຄວນ ຈຳ ກັດຕົວເອງຢ່າງ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ທາດໂປຼຕີນ.

ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຈື່ ຈຳ ໄວ້ວ່າໄຂ່ ໜ່ວຍ ໃດກໍ່ເປັນອາການແພ້ທີ່ແຂງແຮງພໍສົມຄວນ, ແລະໃນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນທ່ານຄວນຮູ້ເຖິງມາດຕະການ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍ, ພ້ອມທັງແມ່ຍິງຖືພາແລະ lactating.

ໄຂ່ quail ຕົ້ມແມ່ນມັກ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກບັນຫາທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໄຂມັນສູງ, ຍັງມີຈຸດອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້. ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ສາມາດຕັດສິນຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້.

• ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການອະນາໄມໃນເວລາແຕ່ງອາຫານຈາກໄຂ່ນົກກະທາ: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາໄປປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຟັກ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ຮ້ອນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນໃນປະຈຸບັນວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຕິດເຊື້ອ salmonellosis ໄດ້, ກໍ່ຍັງມີພະຍາດຕິດຕໍ່ອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ.
• ຊີວິດຂອງ Shelf ແມ່ນສັ້ນກວ່າໄກ່, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງຕິດຕາມວັນທີ ໝົດ ອາຍຸ.
• ຢ່າກິນພວກມັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນກະຕຸ້ນການປ່ອຍນໍ້າບີທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ສະນັ້ນພວກເຂົາສາມາດກະຕຸ້ນການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງກ້ອນຫີນ, ຖ້າມີ.
• ປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 g ໄຂ່ quail 168 kcal. ແຕ່ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສິ່ງ ໜຶ່ງ ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 12 g, ມັນບໍ່ ໜ້າ ຈະເປັນໄປໄດ້ວ່າຈະມີຄົນກິນຫລາຍສິບຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການເພີ່ມນໍ້າ ໜັກ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຄວນສັງເກດວ່າ: ການໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ໃນອາຫານໃນປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນດຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເພີ່ມຂື້ນແລະລັກສະນະຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ, ແຕ່ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງຄຸນລັກສະນະຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ໃນແຕ່ລະກໍລະນີຈະມີອັດຕາການຊົມໃຊ້ຂອງມັນເອງ. ເພື່ອກໍານົດມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນ. ມັນຈະບໍ່ມີປະສິດທິຜົນທີ່ຈະສ້າງສາເຫດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cholesterol ສູງ.

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ຄົນທີ່ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນສູງມີລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດຕໍ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ quail ບໍ່ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວຫຼາຍຄັ້ງຂ້າງເທິງ, ສຳ ລັບການຊີ້ບອກທາງການແພດຫຼືການຊີ້ບອກອື່ນໆ, ໄຂ່ອາດຈະມີຄວາມ ໝາຍ ຕໍ່ທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງຍົກເວັ້ນພວກມັນຈາກອາຫານຂອງທ່ານຖ້າ:

• ທ່ານມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ - ໃນກໍລະນີນີ້, ໜິ້ວ, ແລະໄຂ່ໄກ່, ແລະໄຂມັນທີ່ມັນບັນຈຸຢູ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ,
• ແພ້ຜະລິດຕະພັນ,
• ທ່ານໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານ - ຫຼັງຈາກນັ້ນການກິນໄຂ່ຈະເພີ່ມໂອກາດໃນການພັດທະນາການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ (ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຍ້ອນວ່າມີ ຈຳ ນວນໄຂມັນຫຼາຍໃນພວກມັນ),
• ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ດູດຊຶມທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ - ການໃຊ້ໄຂ່ແດງແລະໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີອາການນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມ,
• ການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ພິການ.

ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ: ບໍ່ມີໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກໍ່ຈະຕົກເປັນມູນຄ່າ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ທ່ານມັກ.

ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃນການເຕີມເຕັມປະລິມານສານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນໃນໄລຍະເວລາໃດ ໜຶ່ງ. ພວກເຂົາຍັງຈະປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຖືພາ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງຂອງ toxicosis, ແລະເສີມສ້າງແຂ້ວ.

ຜະລິດຕະພັນມີແຮ່ທາດແລະແຮ່ທາດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນໄລຍະໃຫ້ນົມລູກ, ອາຫານມີຜົນຕໍ່ການຜະລິດນົມ.
2. ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນທາງຂອງລະບົບປະສາດ, ຄວາມ ໜັກ ໜ່ວງ ທາງຈິດໃຈ.
3. ໃນໄລຍະເວລາຟື້ນຟູຫລັງການຜ່າຕັດ.
4. ໃນໄລຍະເວລາຂອງການທ່າທາງ.
5. ດ້ວຍພະຍາດວິທະຍາສາດຂອງວິໄສທັດ.
6. ມີພະຍາດຂອງລະບົບຫາຍໃຈ.
7. ມີໂລກເລືອດຈາງ.
8. ມີພະຍາດທາງວິທະຍາສາດດ້ວຍຄວາມກົດດັນ.
9. ມີໂຣກຫົວ.
10. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນອາຫານຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ຍັງມີປະເພດຂອງຄົນເຈັບທີ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໄຂ່ໃນຮູບແບບໃດໆ. ຄົນເຈັບຕໍ່ໄປນີ້ເປັນຂອງ ໝວດ ເຫຼົ່ານີ້:

1. ກັບພະຍາດຕັບ.
2. ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
3. lipoprotein ຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາເພີ່ມຂື້ນ.
4. ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນທາງຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ແລະມີເຈດ ຈຳ ນົງທີ່ຈະປະຖິ້ມໄຂ່ນົກກະທາຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ທ່ານຄວນ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນການ ນຳ ໃຊ້ໂປຣຕີນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີທາດ cholesterol ຢູ່ທັງ ໝົດ, ມັນປອດໄພແທ້ໆ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ.

• ເປັນໂຣກຕັບ
• ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
• ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ cardiovascular ຮ້າຍແຮງ (ໃນກໍລະນີນີ້, ໄຂ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍກວ່າຄົນເຈັບທີ່ຫນຸ່ມກວ່າ).

ດິບແລະປຸງແຕ່ງບໍ່?

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໄຂ່ດິບ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ: ຫອຍໄຂ່ມີຮູຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ໂດຍຜ່ານການທີ່ແບັກທີເຣຍຕ່າງໆພາຍໃນຂ້ອນຂ້າງສາມາດເຈາະໄດ້ງ່າຍ. ບັນດາກໍລະນີຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່ແມ່ນຖືກບັນທຶກໄວ້ເລື້ອຍໆ: ໂດຍການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ກາຝາກທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼືຂົ້ວບໍ່ດີ, ທ່ານສາມາດຈັບປາແຊນມອນໄດ້.

ຈະປ້ອງກັນແນວໃດ? ມີກົດລະບຽບພື້ນຖານທີ່ ຈຳ ເປັນ, ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ທີ່ເປັນຕາຢ້ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງ ນຳ ໃຊ້ກັບວິທີອື່ນອີກ.

1. ໃຊ້ສິນຄ້າສົດເທົ່ານັ້ນ.
2. ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ໃນການຈັດການກັບພວກມັນ. ຫລັງຈາກຊື້ເຮືອນແລ້ວ, ຄວນລ້າງໄຂ່ໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.
3. ຢ່າກິນໄຂ່ທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເບິ່ງເຫັນໂດຍຕາເປົ່າ.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອກໍ່ຈະຄືກັນກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕິດເຊື້ອໃນທາງຄົວເຮືອນ, ຍຶດເອົາວັດຖຸຫຼັງຈາກຄົນເຈັບ.

ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການກິນໄຂ່ນົກກະທາມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ - ຄົນທີ່ມີໄຂມັນປົກກະຕິແລະມີປະລິມານທີ່ສູງ. ພວກເຮົາຍັງພົບວ່າຜະລິດຕະພັນ quail ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ແລະເປັນອັນຕະລາຍ (ຮໍໂມນ, nitrates, ຢາຕ້ານເຊື້ອ).

ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເຂົ້າໃຈໃນຮູບແບບໃດທີ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນ - ດື່ມໃຫ້ມັນດິບ, ແຕ່ງກິນອ່ອນ (ຕົ້ມສຸກ) ຫຼືຈືນໃຫ້ມັນເປັນຮູບໄຂ່ໄຂ່ຂົ້ວ, omelet.

ພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານໂປຣຕີນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະດິບ. ແລະອັນໃດຂອງພວກມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຄົນປ່ວຍ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນເກີດຂື້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ (ປະມານ 100 ° C). ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດໂປຼຕີນແລະ yolk ໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແຫນ້ນ. ພວກມັນລົ້ມລົງ (ລົ້ມລົງ, ຫລືໃນແງ່ທາງວິທະຍາສາດ, ການຖົດຖອຍ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 60 ° C, ສານຊີວະພາບ (ເອນໄຊ, ວິຕາມິນ) ຖືກ ທຳ ລາຍ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດແລະການດູດຊຶມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອາຫານຂອງມັນເພື່ອຍ່ອຍໄຂ່ດິບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມອາຫານຕົ້ມ.

ນອກຈາກນີ້, ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສີເຫຼືອງແລະໂປຣຕີນຈະສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແລະແຮ່ທາດ - ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບອື່ນ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ບົດສະຫຼຸບ: ເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງໄຂ່ນົກກະທາຖືກດູດຊຶມ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນວັດຖຸດິບ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ທຳ ລາຍວິຕາມິນແລະປ່ຽນແຮ່ທາດເປັນຮູບແບບທີ່ດູດຊຶມບໍ່ດີ.

ໄຂ່ quail ໃດຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ: ຕົ້ມແຂງ, ຕົ້ມອ່ອນຫຼືດິບ?

ຜະລິດຕະພັນຂອງທາດໂປຼຕີນຖືກຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມສູງ, ປະມານ 100 C. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂ່ຂາວກາຍເປັນ ໜາ, ພັບ, ສານຊີວະພາບຖືກ ທຳ ລາຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ຄວາມງ່າຍຂອງການດູດຊຶມຈະຫຼຸດລົງ.

ໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຜະລິດຕະພັນດິບ, ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນການໃຊ້ອິນຊີ, ເກືອບບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ, ເພາະວ່າມັນມີສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ. ເພື່ອດູດຊຶມເຂົ້າຕົ້ມສຸກ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນອ່ອນໆ, ລາວໃຊ້ທາດຍ່ອຍອາຫານ, ພະລັງງານຫຼາຍ, ເວລາ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະລິມານ cholesterol. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາດໂປຼຕີນດິບຈະຖືກດູດຊຶມພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂາດມັນ, ແລະທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນສົມບູນ, ບໍ່ວ່າມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼືບໍ່.

ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມີ cholesterol ຫຼາຍກ່ວາວັດຖຸດິບ. ນີ້ຢັ້ງຢືນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ວ່າໄຂ່ນົກກະທາມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະກິນດິບ.

ອາຊິດ OMEGA 3 ເພື່ອຫຼຸດລະດັບໄຂມັນ

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າໄຂ່ດິບບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ແມ່ນຜິດພາດ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແມ່ນວ່າຫອຍມີຮູຂຸມຂົນໃຫຍ່ໂດຍຜ່ານແບັກທີເຣຍເຂົ້າໄປ. ເປັນຜົນມາຈາກ: ຄວາມສ່ຽງສູງຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, salmonellosis. ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

1. ມີແຕ່ໄຂ່ສົດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານໄດ້.
2. ຈັດການຜະລິດຕະພັນໃຫ້ດີ.
3. ຫຼັງຈາກຊື້ຈາກຮ້ານ, ໄຂ່ຄວນລ້າງ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເທົ່ານັ້ນ.
4. ຢ່າໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ ໜ້າ ສັງເກດເຫັນໃນເປືອກຂອງພວກມັນ.

ການຍ່ອຍອາຫານດີ

ໄຂ່ໃດ, ທັງໄຂ່ນົກແລະໄກ່, ແມ່ນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເລື່ອງນີ້, ອະດີດມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຊື່ອ ໝັ້ນ ວ່າພວກມັນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢູ່.

ມັນປະກອບມີຫຍັງແດ່? ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າມີສາມປັດໃຈທີ່ ກຳ ນົດວ່າສິນຄ້າຈະຖືກດູດຊຶມໄວເທົ່າໃດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມສົດ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ແລະວິທີການກະກຽມຂອງມັນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຄວາມສົດຂອງໄຂ່ quail, ຫນຶ່ງຄວນສັງເກດຄວາມແປກປະຫລາດຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນມີຫອຍທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າໄຂ່ໄກ່. ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນປະສົມກັບຜັກ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ພືດສະຫມຸນໄພ.ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ມັນກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.

ຂະ ໜາດ ຂອງໄຂ່ quail ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ຂອງມັນຖືກໃຊ້ໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກ່ວາໄຂ່, ພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂື້ນໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນພາຍໃນນັ້ນເສີຍຫາຍ. ແລະສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ; ສານແລະທາດປະສົມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຈະຖືກເກັບຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຄວາມສົດຂອງໄຂ່ quail, ຫນຶ່ງຄວນສັງເກດຄວາມແປກປະຫລາດຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນມີຫອຍທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າໄຂ່ໄກ່. ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນປະສົມກັບຜັກ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ພືດສະຫມຸນໄພ.

ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ມັນກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ຂະ ໜາດ ຂອງໄຂ່ quail ປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ຂອງມັນຢູ່ໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກ່ວາໄຂ່, ພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂື້ນໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນພາຍໃນນັ້ນເສີຍຫາຍ. ແລະສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ; ສານແລະທາດປະສົມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຈະຖືກເກັບຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ໄຂ່ນົກກະທານັບມື້ນັບໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນເພາະມັນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງບໍ່ມີເມຄຕາມທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ, ເພາະວ່າສານທີ່ມີປະໂຫຍດໃດໆກໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ແລະບາງຄັ້ງຄວາມແຂງແຮງຂອງການກະ ທຳ ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໄຂ່ນົກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກ່ວາທີ່ດີ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ເຊັ່ນ:“ ສຳ ລັບສຽງທີ່ດີທ່ານຄວນກິນໄຂ່ນົກດິບດິບ” ຫລື“ ໄຂ່ນົກກະທາເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ” ໄດ້ຍິນເລື້ອຍໆ. ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນ, ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາກໍ່ມີຢູ່ເຊັ່ນກັນ. ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍຂອງໄຂ່ quail ແມ່ນ cholesterol ທີ່ພວກມັນມີ. ປະຕິບັດຕາມຈາກນີ້, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເກີນຫ້າຊິ້ນຕໍ່ມື້. ນອກຈາກນີ້, ມັນຍັງຄຸ້ມຄ່າໃນການຫຼຸດຜ່ອນການຊົມໃຊ້ຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ໂລກເອດສ໌. ແຜ່ນທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຂື້ນໃນເຮືອຈະບໍ່ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຍັງມາສູ່ຄົນດັ່ງກ່າວ.

ອັນທີສອງ, ອັນຕະລາຍອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອໂຣກ salmonellosis. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຄຽດແຄ້ນຫຼາຍຕໍ່ ຄຳ ເວົ້າເຫລົ່ານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານ - ນົກກະຈອກກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນຈາກໂຣກນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຫລາຍໆນິທານ.

ອັນທີສາມ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ເມື່ອກິນ, ຫຼຸດຜ່ອນຂະ ໜາດ ຂອງຕ່ອມຂົມ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ການໄຫຼອອກຂອງເອນໄຊທີ່ສອດຄ້ອງກັນຮ້າຍແຮງຂື້ນ. ໃນຄວາມເປັນ ທຳ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າໄຂ່ຂອງນົກທັງ ໝົດ ມີຊັບສິນນີ້.

ແຕ່ວ່າໃນຫອຍນາງລົມ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຕ່ອມຂົມແຄບສູງຂື້ນຫລາຍເທົ່າຕົວ. ຈາກນີ້ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຄົນທີ່ເປັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຕັບບໍ່ຄວນສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ອັນທີສີ່, ອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ quail ແມ່ນສະແດງອອກໃນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງພວກເຂົາ - ໜຶ່ງ ໄຂ່ດັ່ງກ່າວໃຫ້ພະລັງງານເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງການເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງ ໝົດ. ແນ່ນອນວ່າສິ່ງນີ້ຈະເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ, ແລະໃນທາງກັບກັນ - ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລານັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ນົກກະທາສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເຫດຜົນທີ່ຈະເອົາໄຂ່ quail ໃສ່ກະເພາະອາຫານຫວ່າງແລະວິທີການເຮັດ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພ້ອມທັງຜົນຮ້າຍທີ່ມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດ.

ໄຂ່ນົກກະທາ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂ່ຫໍານ້ອຍໆທີ່ມີຈຸດສີນ້ ຳ ຕານນ້ອຍໆ. ນໍ້າ ໜັກ ຂອງໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ສະເລ່ຍ 13 ກຣາມ. ຫອຍແມ່ນບາງຫຼາຍ, ແຕກຢູ່ໃນຫນັງສືພິມເລັກນ້ອຍ.

ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນກິນຢູ່ກະເພາະອາຫານຫວ່າງຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບັນຈຸສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນພວກມັນ, ປະລິມານຂອງວິຕາມິນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາໃນໄກ່ງ່າຍດາຍ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino.

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການກິນໄຂ່ນົກກະທາ.ຫລາຍໆຄົນຄິດວ່າພວກເຂົາສາມາດກິນດິບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວວ່າຈະເປັນໂຣກ salmonellosis: ໂດຍທີ່ຄາດວ່າຈະມີ ໜອນ ພາຍໃນບ້ານບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍາດນີ້, ເພາະວ່າອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນສູງຂື້ນຖ້າທຽບໃສ່ກັບສັດປີກອື່ນໆ.

ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ຫອຍແລະໄຂ່ເຫຼືອງ. ພາກສ່ວນທັງ ໝົດ ນີ້ສາມາດກິນໄດ້. ໄຂ່ນົກກະທາສາມາດເມົາໄດ້ເພາະມັນມີສານອາຫານຕ່າງໆ.

ຂ້ອຍຕ້ອງເວົ້າ, ພິຈາລະນາໄຂ່ນົກກະທາ: ທາດໂປຼຕີນຂອງພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕໍ່າຂອງອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນແລະໂປຣຕີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກສະແດງໂດຍເນື້ອຫາທີ່ສູງຂອງ interferon. ສານດັ່ງກ່າວປ້ອງກັນຂະບວນການອັກເສບ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການຮັກສາບາດແຜໄວ.

ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍ, ລວມທັງ A, B1. ຂ 2. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີແຄໂຣທີນຽມຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພາກກາງເປັນສີສົ້ມສົດໃສ. ມັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ.

ເຖິງວ່າມັນຈະມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກໍ່ຕາມ, ໄຂ່ນົກກະທາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບໄກ່. ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາມັກຈະຖືກຕີລາຄາ.

ໜ້າ ທຳ ອິດ»ສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມ»ໂພຊະນາການ» Cholesterol Egg Quail

ການໃຊ້ໄຂ່ quail ເປັນປະ ຈຳ (ສຳ ລັບຜົນກະທົບດ້ານການຮັກສາຕ້ອງການປະລິມານທີ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃນແຕ່ລະມື້ເປັນເວລາຫົກເດືອນ) ສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດມະນຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງພະຍາດຕ່າງໆ. ການປ້ອງກັນດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນໃຫ້:

• ການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ,
• ສັ້ນໄລຍະເວລາການຟື້ນຟູຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຫຼືການບາດເຈັບ,
• ການຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫາຍໃຈ,
• ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດມີຄວາມສົມດຸນ,
• ຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງຄວາມດັນເລືອດ,
• ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີກວ່າ
• ສຽງສາຍຕາ
• ປົກກະຕິຂອງລະດັບ hemoglobin,
• ການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງນົມໃນໄລຍະໃຫ້ນົມລູກ.

ຜົນກະທົບດ້ານການຮັກສາແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນກໍລະນີທີ່ມີບັນຫາຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ. ໄຂ່ນົກກະທາໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະເພນີຫຼືເປັນ ໜ້າ ກາກພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນໄຂ່ຂາວ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່. ຄຸນຄ່າພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຊະນິດນີ້ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບນົວແລະແຊບແມ່ນ yolk, ເຊິ່ງບັນຈຸມີວິຕາມິນຕ່າງໆ: A, ກຸ່ມ B, E, D, PP, ທາດການຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ຊູນຟູຣິກ, ທາດໄອໂອດິນ, ໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານ lecithin ທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ປະກອບດ້ວຍ albumin, ຮ່າງກາຍໃຊ້ມັນເພື່ອສ້າງແລະປັບປຸງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ.

ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນມີໄຂມັນແລະພະລັງງານຕໍ່າ. ໄຂ່ແມ່ນດີຕໍ່ວິໄສທັດແລະຫົວໃຈ, ປ້ອງກັນມະເລັງແລະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ການກິນໄຂ່ເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແລະກະດູກແຂງແຮງ.

ໄຂ່ດິບ. ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໃດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ: ດິບ, ຕົ້ມສຸກຫລືຕົ້ມອ່ອນ? Yolk ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມດີ. ແລະດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ສະຖານະການແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ - ການຍ່ອຍອາຫານແລະມູນຄ່າທາງຊີວະພາບແມ່ນຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຈາກໄຂ່ດິບ, ນັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຕັດສິນໃຈເທື່ອ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໄວຣັດມີຊີວິດຢູ່ເທິງໄຂ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຖ້າຫອຍໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈຸລິນຊີທັງ ໝົດ ຈະເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ທ່ານ ໝໍ ເຕືອນວ່າໄຂ່ດິບຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຄວາມຄິດເຫັນກ່ອນຫນ້ານີ້ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະດື່ມໄຂ່ດິບ ສຳ ລັບນັກຮ້ອງເພື່ອປັບປຸງສຽງຂອງພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດ. ແລະຍ້ອນການຂົ່ມຂູ່ຂອງໄຂ້ຫວັດສັດປີກ, ໂຣກ salmonellosis (ເປັນການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບມະນຸດ) ແລະການມີເຊື້ອພະຍາດຕ່າງໆຂອງພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ, ໄຂ່ດິບບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມຫຍັງເລີຍ.

ໄຂ່ Quail ແມ່ນດີແລະບໍ່ດີ.

ນໍ້າ ໜັກ ຂອງໄຂ່ quail ແມ່ນເກືອບ 5 ເທົ່າກ່ວາໄກ່. ແຕ່ວ່າໃນຄຸນຄ່າຂອງມັນ, ໄຂ່ quail ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍຄັ້ງ. ໄຂ່ນົກກະທາມີກົດອາມີໂພລີໂນອີນ 9%, ໄຂມັນ 13%, ໂປຕີນ 20% ແລະແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ.

ບາງຄົນສົງໄສກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່, ເພາະວ່າ ໝາກ ອຶມີສານ cholesterol ຫຼາຍ. ໄຂ່ຂະ ໜາດ ກາງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ປະກອບມີທາດ cholesterol ຫຼາຍກ່ວາ 200 ມລກ, ປະມານ 70% ຂອງການກິນໃນແຕ່ລະມື້.ແລະໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ.

ແຕ່ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ໃນອາຫານແລະເລືອດແມ່ນສອງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດແມ່ນອ່ອນເພຍແລະບໍ່ ສຳ ຄັນ. Cholesterol ຈາກອາຫານເຂົ້າໄປໃນເລືອດປ່ຽນເປັນ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດ. ຈາກຄໍເລດເຕີລອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຜ່ນກໍ່ປະກອບຢູ່ໃນເຮືອ, ແລະ cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຊ່ວຍປ້ອງກັນສິ່ງນີ້.

ໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍຫລືເປັນປະໂຫຍດໂດຍອີງຕາມອາຫານທີ່ມັນກິນກັບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ຊັນຫລືໄຂ່ຂົ້ວທີ່ມີມັນເບີ, ຂູດໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນ - ກາຍເປັນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ, ແລະຂູດໄຂ່ຫລື omelettes ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຫຼືໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ - ແນ່ນອນຈະບໍ່ເພີ່ມລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ.

ນັກໂພຊະນາການອາເມລິກາກ່າວວ່າຖ້າຄົນເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີແລະຄໍເລສເຕີໂຣນລາວຈະເປັນປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈຂອງລາວ. ຂ່າວນີ້ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແທ້ຈິງ, ເພາະວ່າເປັນເວລາດົນນານທີ່ເຊື່ອກັນວ່າໄຂ່ເກືອບແມ່ນສັດຕູຫຼັກຂອງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍາວນານ, ເພາະວ່າ

ແຕ່ມີນັກໂພຊະນາການທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຄິດວ່າ: ແນວໃດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ, ໄຂ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະທັນທີກາຍເປັນສັດຕູອັນດັບ 1. ແລະນີ້ແມ່ນເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຊີວິດມະນຸດ: ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ເກືອແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຊີ.

ຈາກຜົນຂອງການຄົ້ນຄວ້າ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າໄຂ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ cholesterol (ຕາມທີ່ໄດ້ຄິດໄວ້ໃນເມື່ອກ່ອນ) ແລະແມ້ກະທັ້ງ vegans ກໍ່ມີໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະບໍ່ກິນໄຂ່ຫລືຊີ້ນ. ໃນເວລານີ້, ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າ, ການບໍລິໂພກໄຂ່ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງດ້ານການຮັກສາແລະອາຫານຂອງໄຂ່ເກີດຂື້ນໃນການຄົ້ນຫາໂລກເອດສ. ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າອາຊິດ amino ທີ່ສະກັດຈາກໄຂ່ຂາວແລະສານສະກັດ lipid ທີ່ໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ຂາມມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຊື້ອໄວຣັດເອດສ໌.

ເນື່ອງຈາກໄຂ່ໄດ້ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ, ຜູ້ປ່ວຍເອດສ໌ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ທຸກມື້. ແລະມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເອດສ໌ເທົ່ານັ້ນ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຍັງມີອີກຫລາຍພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນເມື່ອພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.

ແຕ່ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບ cholesterol? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນເຈັບເຫຼົ່ານີ້ມີບັນຫາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ: ພວກເຂົາພຽງແຕ່ໄດ້ຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ. ປາກົດຂື້ນ, ບໍ່ມີຫຍັງດີໃນເລື່ອງນີ້. ດ້ວຍການຂາດແຄນໄຂມັນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງເນື້ອງອກແລະພະຍາດຕິດຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າປະຕິເສດໄຂ່.

• ໄຂ່ຂາວເປັນໂປຣຕີນທີ່ສົມບູນເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍເທົ່າທີ່ພົບໃນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ອາຫານໂປຕີນຄວນທົດແທນຊີ້ນງົວແລະນົມດ້ວຍໂປຣຕີນໄຂ່ໄກ່ໃນອາຫານຂອງພວກມັນ. ການຂາດແຄນຄໍເລດໃນອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຮ່າງກາຍໃນທາງໃດທາງ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຜະລິດປະລິມານ cholesterol ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຊີວິດໄດ້ຢ່າງອິດສະຫຼະ.
• ໄຂ່ມີ niacin, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບສານອາຫານໂດຍກົງຂອງຈຸລັງສະ ໝອງ ແລະການສ້າງຮໍໂມນເພດຊາຍ.
• ໄຂ່ຂາວມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນດີ, ໂດຍທີ່ບໍ່ມີແຄວຊ້ຽມໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ດູດຊຶມ.
• ທາດເຫຼັກໃນໄຂ່ໄກ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະ oncological.
• ສານ lecithin ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນສີເຫຼືອງມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ, ປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະຄວາມສາມາດທາງຈິດ, ໃນບາງລະດັບມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບດ້ານລົບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຮ່າງກາຍ.
• ມີສານ choline ໃນສີເຫຼືອງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງມະເລັງ.
• ສີເຫຼືອງຍັງມີ lutein ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຫລີກລ້ຽງບັນຫາຕ່າງໆກັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນສາຍຕາ.
• ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ໄຂ່ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງອາຊິດໂຟລິກ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບປະສາດຂອງເດັກ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

• ໄຂ່ນົກກະທາ - ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ - A, B1, B2, PP, ທາດເຫຼັກ, phosphorus, potassium ແລະອື່ນໆ.
• Lysocin ປ້ອງກັນການສ້າງ microflora ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ.
• Tyrosine ຟື້ນຟູຜິວ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມແລະສົ່ງຄືນສີ ທຳ ມະຊາດ.
• ໄຂ່ນົກກະທາບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແຕກຕ່າງຈາກໄກ່.
• ການປັບປຸງການພັດທະນາດ້ານຈິດໃຈແລະຄວາມຊົງ ຈຳ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ.
• ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກເລືອດ, ຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກ cholecystitis ແລະລະລາຍແຜ່ນໄຂມັນ.
• ສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ quail ປະກອບສ່ວນໃນການລົບລ້າງ radionuclides ຈາກຮ່າງກາຍ.

ຄຸນສົມບັດເປັນອັນຕະລາຍ:

• ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ, ໄຂ່ນົກກະທາຍັງສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງ salmonella, ສະນັ້ນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ຂອງການຮັກສາສຸຂະອະນາໄມແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນເພື່ອຫລີກລ້ຽງ salmonella.
• ດ້ວຍບາງຊະນິດຂອງໂຣກ cholecystitis, ຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເສັ້ນດ້າຍສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຣກຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ສະນັ້ນຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ. ບາງທີລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານບໍ່ຍອມໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້.

• ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ salmonella ໃນພວກມັນ, ຊຶ່ງນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ - salmonella. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຕິດເຊື້ອ, ລ້າງມືຂອງທ່ານຫຼັງຈາກແຕະໄຂ່ແລະຢ່າກິນພວກມັນດິບຫຼືກຽມພ້ອມບໍ່ດີ.
• ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຂອງ cholesterol (ຫຼາຍກ່ວາສອງສ່ວນສາມຂອງມາດຕະຖານຂອງມະນຸດປະ ຈຳ ວັນໃນ ໜຶ່ງ! yolk). ເນື່ອງຈາກ ຄຳ ຖາມນີ້ຍັງມີການຖົກຖຽງ, ຈົ່ງຈື່ ຈຳ ໄວ້ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນມີຂໍ້ມູນ contraindications ທີ່ຂຽນໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຖ້າພວກມັນຢູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາເສັ້ນດ້າຍອອກຈາກອາຫານ, ເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ເພື່ອລົບລ້າງຄວາມເສື່ອມເສີຍຂອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
• ສຸຂະພາບຂອງການວາງໄຂ່ມັກຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ເຊິ່ງຍັງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໄດ້ຮັບພວກມັນໃນຮູບແບບນີ້, ສາມາດທົນທຸກຈາກການລົບກວນຂອງ microflora, ຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານກັບການຕິດເຊື້ອແລະຫຼຸດຄວາມອ່ອນແອຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພາຍນອກ.
• Nitrates, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ຢາຂ້າຫຍ້າ, ໂລຫະ ໜັກ - ທັງ ໝົດ ນີ້, ລອຍຢູ່ໃນອາກາດຫລືໃນອາຫານສັດ, ສະສົມໃນການຈັດວາງສິ່ງມີຊີວິດແລະການຕົກລົງໃນໄຂ່. ການມີສານເຫຼົ່ານີ້ໃນການສົມທຽບກັບຄໍເລດເຕີລອນທີ່ມີຊື່ສຽງປ່ຽນເປັນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດໃຫ້ກາຍເປັນສານເຄມີທີ່ເປັນສານເຄມີແທ້.

ປົກກະຕິ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກໂພຊະນາການກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ - ທັງ ໜູ ແລະໄກ່ - ແມ່ນມີການປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດເຖິງ 10-15 ຕໍ່ອາທິດ, ເພາະວ່າມັນມີທາດ cholesterol ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ການສຶກສາວິທະຍາສາດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ພິສູດວ່າຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜິດພາດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກປະເທດ Scotland, ນຳ ພາໂດຍນັກໂພຊະນາການ Kerry Rexton, ໄດ້ວິເຄາະຂໍ້ມູນຈາກການ ສຳ ຫຼວດທີ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ເປັນເວລາ 33 ປີ (ນັບແຕ່ປີ 1982 ຫາ 2015), ເຊິ່ງມີປະຊາຊົນເກືອບ 280 ພັນຄົນເຂົ້າຮ່ວມ.

ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າ cholesterol ທີ່ມີອາຫານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເພາະມັນມີວິຕາມິນຊີແລະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຖ້າຄົນເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຫ້າວຫັນ, ລາວສາມາດກິນໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ ຫຼືໄຂ່ quail 4-6 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ຖ້າບໍ່ມີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມາດຕະຖານນີ້ສາມາດເພີ່ມຂື້ນ 2 ເທົ່າ. ໄຂ່ quail 100 g ປະກອບດ້ວຍ cholesterol 600 ມລກ, ເກືອບເທົ່າກັບໃນໄກ່.

ໄຂ່ນົກກະທາແລະຄໍເລດເຕີລໍແມ່ນ ຈຳ ເປັນໂດຍຮ່າງກາຍທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງສິນຄ້າ:

• ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 6 ເດືອນສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆຂອງ ຍຳ,
• ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 3 ປີ - ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້,
• ເຖິງ 10 ປີ - 3,
• ໄວລຸ້ນ - 4,
• ມາດຕະຖານທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 50 ປີແມ່ນ 5-6, ຫຼັງຈາກ 50 ປີ, ບໍ່ເກີນ 4-5.

ເນື່ອງຈາກຂໍ້ ຈຳ ກັດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາສາມາດ ກຳ ນົດຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈໃນການກິນໄຂ່ໄກ່ຫຼື quail ຫຼາຍປານໃດໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບ ທຳ ມະດາແລະ ຈຳ ນວນຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາ.

• ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ 1-1,5 pcs. ໄຂ່ຫຼື 2-3 ເມັດ. ໄຂ່ quail.
• ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ກັດ, ແມ່ນໄກ່ 2 ໜ່ວຍ ຫລືໄຂ່ quail 4 ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາທິດ.

ຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະກວດກາເປັນປົກກະຕິເພື່ອຈະໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບສະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງໄຂ່

ໄຂ່ໄກ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ມີສ່ວນປະສົມຂອງ cholesterol 180 ມລ, ເຊິ່ງປະມານ 70% ຂອງປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະມື້. ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: "cholesterol ໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວເປັນອັນຕະລາຍບໍ?" ທ່ານ ໝໍ ກ່າວວ່າ cholesterol ໃນໄຂ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ໄຂມັນທີ່ຢູ່ໃນໄຂ່ໄກ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນໃນໄຂ່ຂາວ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ມັນມີປະມານ 200 ມລກຂອງສານນີ້, ເຊິ່ງເກືອບຈະປົກຄຸມເນື້ອໃນປະ ຈຳ ວັນຂອງ cholesterol ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

• ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງການບໍລິໂພກຄໍເລດເຕີຣອນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ 300 ມລກຫຼືໄຂ່ໄກ່ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເກີນກວ່າມັນ, ເພາະວ່າການກວດຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍກັບຄໍເລສເຕີຣອນບໍ່ດີສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫຼາຍລະບົບ,
• ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືໄຂມັນໃນເລືອດສູງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າ 200 ມລກຂອງສານນີ້ຕໍ່ມື້, i.e. ມາດຕະຖານແມ່ນໄຂ່ໄກ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ.

ຖ້າທ່ານຍັງມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າຄໍເລດເຕີຣອນແມ່ນມີສານຜິດຕໍ່ທ່ານຫຼືດ້ວຍເຫດຜົນຂອງທ່ານເອງບໍ່ຢາກກິນມັນ, ຈາກໄຂ່ໄກ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໂປຕີນພຽງແຕ່ໂປຣຕີນ - ພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ໄກ່ຢ່າງເຕັມທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ໝໍ ກໍ່ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຫຼາຍກວ່າເຈັດອາທິດໃນທຸກຮູບແບບ: ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຫຼືເພີ່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດ, ຫຼືອາຫານຫຼັກ.

Choline ຫຼືວິຕາມິນ B4 ເປັນຕົວຊີ້ບອກຂອງ acetylcholine. ມັນແມ່ນຜູ້ໄກ່ເກ່ຍຫລືສົ່ງຕໍ່ແຮງກະຕຸ້ນຈາກເສັ້ນປະສາດເສັ້ນ ໜຶ່ງ ໄປຫາອີກເສັ້ນ ໜຶ່ງ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ວຽກງານຂອງສະ ໝອງ, ລະບົບປະສາດ.

Choline ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids: lecithin, sphingomyelin. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍ, ມັນຍັງຄວບຄຸມການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງ, ເພີ່ມປະລິມານອິນຊູລິນ. ຮ່ວມກັບ lecithin ກຳ ຈັດໄຂມັນອອກຈາກຕັບ. ບັນຈຸໃນຜະລິດຕະພັນສັດທຸກຊະນິດ. ການຂາດສານ Lecithin ນຳ ໄປສູ່ການຝາກໄຂມັນໃນຕັບ, ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງແລະເລືອດອອກ.

ຄໍເລດເຕີລໍໃນຮ່າງກາຍຫຼາຍເກີນໄປໃນໄຂ່ quail ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກເນື້ອໃນຂອງ choline. ສານປະສົມອິນຊີນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວຕັບດ້ວຍໂຣກ atherosclerosis. ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຍ້ອນ choline, ໄຂ່ quail ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍໆຊິ້ນໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດໃນແຕ່ລະມື້.

ຖ້າທ່ານປຽບທຽບ 100 g ຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ, ນີ້ແມ່ນໄກ່ 3 ໂຕແລະ quail 10 ໜ່ວຍ, ມັນຈະຫັນອອກ:

ເຊື່ອກັນວ່າການກິນໄຂ່ນົກກະທາບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ບໍ່ຄືກັບໄກ່. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າ quails ບໍ່ໄດ້ທົນທຸກຈາກໂຣກ salmonellosis, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍສູງຂື້ນ. ມັນແມ່ນແທ້ໆ.

Salmonella ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ອາໃສຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງໄກ່. 90% ຂອງນົກແມ່ນຕິດເຊື້ອຈຸລິນຊີນີ້, ເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຜ່ານຮູຂອງມັນຢູ່ໃນ. ຫອຍນົກກະທາມີຮູຂຸມຂົນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນເພີ່ມເຕີມທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແບັກທີເຣຍເຈາະ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈາກມຸມມອງຂອງ salmonellosis, ຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນປອດໄພກວ່າ.

ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ

ຫລາຍທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໄຂ່ນົກກະທາຖືກເກັບຢູ່ໃນປ່າ. ພວກເຂົາຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານໂປດ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນມື້ນີ້ອາຫານໂປດແມ່ນສະ ໜອງ ໃຫ້ໂດຍນິຄົມບ່ອນທີ່ນົກກະທາຖືກປູກ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການປູກຝັງ, ພວກເຂົາໄດ້ປ່ຽນແປງຫນ້ອຍກ່ວາໄກ່, ແຕ່ພວກມັນຍັງແຕກຕ່າງຈາກບັນພະບຸລຸດ ທຳ ມະຊາດຂອງພວກມັນ.

ມັນເປັນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຄວາມສາມາດໃນການແບກຫາບຂອງນົກແມ່ນກະຕຸ້ນໂດຍການເພີ່ມທາດອາຫານຕ່າງໆ, ຮໍໂມນ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ. ມັນຄຸ້ມຄ່າບໍທີ່ຈະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ ໜ້າ ສົງໄສ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຄູ່ແຂ່ງມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນທາງເຄມີ?

ໄຂ່ Quail ບັນຈຸ cholesterol ຮ່ວມກັບ lecithin ແລະ choline ຂອງມັນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນໃນເລືອດ, ປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດໃນໂລກ atherosclerosis ແລະຮັກສາຕັບ.

Choline - ແມ່ນວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (ມັນເອີ້ນວ່າວິຕາມິນ B4). ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ມັນຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນ hepatoprotector ແລະ lipotropic (ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນ lipid ເປັນປົກກະຕິແລະປະລິມານ cholesterol ໃນເລືອດ).

Lecithin ແມ່ນສານທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນ, ກົດຟອສເຟດແລະ choline. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, lecithin ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ. ມັນເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບ

ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ແລະຍັງປະກອບເປັນເຍື່ອຂອງຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ມັນໂອນໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນໃນເລືອດ. ຄຸນສົມບັດຂອງ hepatoprotector ແມ່ນສະແດງອອກ (ມັນປົກປ້ອງຈຸລັງຕັບແລະກະຕຸ້ນການຟື້ນຕົວຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງຕ່ອມຂົມ).

Yolks ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ choline, ເຊິ່ງຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກສີເຫຼືອງໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ lecithin ຖືກແຍກອອກ.

ການປະກົດຕົວຂອງ choline ແລະ lecithin ໃນສີເຫຼືອງເປັນການຊົດເຊີຍຕໍ່ໄຂມັນ (ໄຂມັນ) ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍບໍ່ວ່າຈະມີ cholesterol ຢູ່ໃນໄຂ່ quail, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ພວກມັນຈະຕ້ອງມີ lecithin ແລະ choline.

Lecithin ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານທຸກຊະນິດເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນຈາກ ທຳ ມະຊາດ (ໄຂມັນ, ປາແຂງ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຕັບ). ສະນັ້ນ ທຳ ມະຊາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cholesterol ສ່ວນເກີນບໍ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຫມາຍເຫດ: lecithin ແມ່ນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກດູດຊຶມຈາກເສັ້ນໄຍດິບແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຄໍເລສເຕີຣອນຈະຖືກດູດຊຶມຈາກອາຫານ (ດິບ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ).

ເມນູມະນຸດປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນວິຕາມິນ. ໄຂ່ຂອງນົກ - ໄກ່, quail, ducks - ມັກຈະຖືກກະກຽມເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງ?

ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກໄຂມັນໃນລະດັບໄຂມັນໃນກະດູກຜ່ອຍ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ປະລິມານໄຂມັນໃນໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາອາຫານແລະຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ແລະຄໍເລສເຕີຣອນໃນເມນູ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຖາມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເກີດຂື້ນ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງນົກຕ່າງກັນແມ່ນຫຍັງ? ແລະໄຂ່ໃດທີ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນຫຼາຍ - ໄກ່ຫລືນົກກະລີ່?

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງໄກ່ໃນເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນຍັງມີພະລັງງານບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມີໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ lipids (ໄຂມັນ). ໃນປະລິມານຂອງ cholesterol, ໃນໄຂ່ quail ມັນກໍ່ຍິ່ງ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາຢ່າງ ໜ້ອຍ. ປະລິມານ cholesterol ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໄຂ່ນົກທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດກິນໄດ້.

ການສຶກສາໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລການແພດ Harvard. ອາສາສະ ໝັກ 120 ພັນຄົນໄດ້ຖືກກວດກາຢູ່ທີ່ນີ້. ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາ, ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນບໍ່ມີຈັງຫວະຫລາຍກ່ວາຄົນອື່ນທີ່ບໍ່ກິນ ໝາກ ອຶແລະໂປຣຕີນ.

ການສັງເກດການໄດ້ ດຳ ເນີນເປັນເວລາ 14 ປີ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບ, ນັກວິທະຍາສາດຂອງຮາເວີດສະຫຼຸບວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດຂອງມະນຸດຫຼັງຈາກກິນໄຂ່ແມ່ນອັນດັບ ໜຶ່ງ, ບໍ່ ສຳ ຄັນ, ແລະອັນທີສອງແມ່ນການຊົດເຊີຍຈາກສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ພາຍໃຕ້ຫອຍ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ: ຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນດິບຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນແມ່ນສົມມຸດຕິຖານໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ - ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼືບໍ່.

ດັ່ງນັ້ນການສະຫລຸບ: ການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ຕົ້ມເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີໂຣນເພີ່ມຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຫຼາຍກ່ວາເສັ້ນໄຍດິບແລະໂປຣຕີນ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນຕັບທີ່ເຈັບປ່ວຍ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ມີໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກອ້ວນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ດິບ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບປະລິມານຂອງ cholesterol, ໄຂ່ quail ແມ່ນຜູ້ນໍາທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເຊິ່ງເປັນຂ່າວບໍ່ດີສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສ້າງແຜ່ນ plasma. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນຜິດຫວັງລ່ວງ ໜ້າ ໃນສິນຄ້າໂດຍບໍ່ຍົກຍ້ອງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ.

ຜົນປະໂຫຍດລວມມີ:

ເມື່ອປຽບທຽບກັບນົກອື່ນໆ

ນັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດຣັດເຊຍໄດ້ວິເຄາະໄຂ່ຂອງນົກ 7 ໂຕຄື: ໄກ່, ນົກກະທາ, ສັດປີກກີນີ, Turkey, geese, ເປັດແລະເປັດ musky. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນມີປະລິມານ cholesterol ຫຼາຍປານໃດເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ quail? ບົດສະຫຼຸບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຖືກແຕ້ມໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ:

1. ເປັດ Musk ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໄຂມັນໃນສີວ. ນັກວິທະຍາສາດຖືວ່າສິ່ງນີ້ຍາວນານ, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄົນອື່ນ, ໄລຍະເວລາບ່ອນລ້ຽງຂອງນົກເຫຼົ່ານີ້. ຢູ່ທາງຫລັງຂອງພວກເຂົາໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນ geese, ເປັດແລະ quail, ຕິດຕາມດ້ວຍກີເນຍ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ.
2. ປະລິມານໄຂມັນທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນການພົວພັນກັບນ້ ຳ ໜັກ ໄຂ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫອຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຕົ້ນອ່ອນຂອງນົກແລະການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄລຍະເວລາການຜະລິດ. ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ - ໃນ goose ໄດ້.
3. ທາດໂປຼຕີນຂອງນົກທຸກຊະນິດຍັງມີຄໍເລດເຕີຣອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ມັນພົບໃນໂປຣຕີນເປັດ - 0.94 mmol / l. ໃນ quail ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 2.6 ເທົ່າ, ພວກເຂົາຍຶດເອົາອັນດັບທີ 4.

ໄຂ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນນົກ, ໃນອາຫານສັດທີ່ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ການຄັດລອກເອກະສານຕ່າງໆຂອງສະຖານທີ່ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດລ່ວງ ໜ້າ ໃນກໍລະນີຕິດຕັ້ງດັດສະນີເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຂໍ້ມູນທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນເວບໄຊທ໌ແມ່ນເພື່ອຈຸດປະສົງຂໍ້ມູນເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຶກສາທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ!

ການຄັດລອກເອກະສານຕ່າງໆຂອງສະຖານທີ່ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດລ່ວງ ໜ້າ ໃນກໍລະນີຕິດຕັ້ງດັດສະນີເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາ

ເອົາໃຈໃສ່! ຂໍ້ມູນທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນເວບໄຊທ໌ແມ່ນເພື່ອຈຸດປະສົງຂໍ້ມູນເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຶກສາທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ!

ໄຂມັນແລະໄຂ່ໄກ່

ມະນຸດໄດ້ມີຫລາຍໆວິທີໃນການໃຊ້ໄຂ່ເພື່ອເປັນອາຫານ. ແຕ່ໃນບັນດາພວກມັນ, ອັນຕະລາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນຮູບແບບດິບ, ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນເບື້ອງຕົ້ນ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າໄຂ່ດິບມີພາລະ ໜັກ ໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກ salmonellosis ໄດ້. ສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງໄຂ່ໂດຍການຕົ້ມ, ຈືນຫຼືຕື່ມໃສ່ຈານອື່ນ.

Cholesterol ແມ່ນມີຢູ່ໃນໄຂ່, ແລະຄວາມຈິງນີ້ແມ່ນການພິສູດທາງວິທະຍາສາດ. ແຕ່ການສຶກສາພິສູດຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າທ່ານກິນໄຂ່ຢ່າງ ເໝາະ ສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ຈະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວ:

• ໂລກອ້ວນ
• ເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດ,
• ໂລກລະບົບປະສາດ
• ພະຍາດ cardiovascular, ແລະອື່ນໆ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ yolk, phospholipids, cholite ແລະ lecithin ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແມ່ນຍັງມີຢູ່.

ປະລິມານ cholesterol ທີ່ມີຢູ່ແມ່ນບໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິກໍ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີໂຣນ, ເຊິ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂ່ໄກ່, ແລ້ວເວົ້າກ່ຽວກັບວ່າມັນຢູ່ບ່ອນນັ້ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງ. ສານນີ້ມີຢູ່ແລ້ວ.

ຈາກນັ້ນມີ ຄຳ ຖາມອີກຂໍ້ ໜຶ່ງ ເກີດຂື້ນວ່າມັນມີເທົ່າໃດ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ໄຂ່ໄກ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ມີສານ 180 ມິນລີກຣາມ, ເຊິ່ງ 70% ຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບໄຂ່ນົກກະທາຫລັງຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນຄາບອາຫານຂອງມະນຸດ.

ລະດັບ cholesterol ດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍ. ໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າແມ່ນມາຈາກໄຂມັນ trans ແລະໄຂມັນທີ່ອີ່ມຕົວ. ພວກມັນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫລາຍກ່ວາເມື່ອທຽບກັບ cholesterol, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຫລາຍ.

ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການກິນໄຂມັນສ່ວນເກີນບໍ່ໄດ້ມາຈາກໄຂ່, ແຕ່ມາຈາກອາຫານທີ່ທ່ານບໍລິໂພກກັບພວກມັນ:

ໄຂ່ໄກ່ມີຮູບແບບທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ cholesterol. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ພາຍໃນສີເຫຼືອງ.ໄຂ່ໄກ່ເກືອບ ໜຶ່ງ 80% ກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບສານນີ້. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຢູ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນການສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງທາດ ບຳ ລຸງທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ມີ 2 ຄຳ ສັບໃນເລື່ອງນີ້:

1. ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຕໍ່ມື້, ມາດຕະຖານຂອງທາດໄຂມັນທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນ 300 ມລກ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບ 1.5 ໄຂ່. ເກີນກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານ, ໜ້າ ທີ່ຂອງຫລາຍລະບົບພາຍໃນເລີ່ມປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
2. ຖ້າຄົນເຮົາຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫຼືມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນສູງສຸດແມ່ນ 200 ມກ. ສານ, ນັ້ນແມ່ນ, ບໍ່ເກີນ 1 ໄຂ່ໄກ່.

ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງຫຼືຢ້ານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ເອົາໄຂ່ອອກຈາກສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ໄກ່, ແຕ່ຄວນກິນໂປຣຕີນ. ມັນບໍ່ມີ cholesterol ໃນມັນ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງວິທີການກະກຽມ, ແພດບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ຫຼາຍກ່ວາ 7 ໜ່ວຍ ໃນອາຫານ 1 ອາທິດ. ຖ້າທ່ານກິນໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍກ່ວາ 2 - 3 ໂຕຕໍ່ມື້, ໃນມື້ຕໍ່ມາມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດພວກມັນແລະພັກຜ່ອນຊົ່ວຄາວ.

Cholesterol ແລະໄຂ່ Quail

ບໍ່ດົນມານີ້, ຈໍານວນສູດທີ່ໄຂ່ quail ປາກົດຂື້ນໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າມັນມີໄຂມັນໃນໄຂ່ນົກກະທາ, ແລະຜະລິດຕະພັນນີ້ປອດໄພກ່ວາໄກ່.

ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ ໜັກ ວ່າໄຂ່ນົກກະທາມີສຸຂະພາບດີແລະມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ລະດັບສານຂອງພວກມັນແມ່ນປະມານດຽວກັນ, ແລະ quail ເຖິງແມ່ນເກັ່ງກວ່າຄູ່ແຂ່ງຂອງພວກເຂົາ.

ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ແລະໄກ່ quail 10 ກຣາມ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າໃນຄໍເລສເຕີໂຣນປະມານ 60 ມລກ, ແລະໃນໄກ່ 3 ມລກ. ຫນ້ອຍ. ນີ້ຢັ້ງຢືນເຖິງການຮຽກຮ້ອງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານທີ່ສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ.

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດານັກໂພຊະນາການ, ກໍ່ຍັງມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຈະ ນຳ ໃຊ້ມັນເປັນປະ ຈຳ, ເພາະວ່າ ໝາກ ກ້ຽງຊະນິດນີ້ມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສູງ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, lecithin ແມ່ນລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບ, ເຊິ່ງຄຸນລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນແນໃສ່ເພື່ອປ້ອງກັນການສ້າງແຜ່ນໂຄເລດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ກ່ຽວກັບມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກໄຂ່ quail ເປັນເວລາ 1 ອາທິດ, ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະຢືນຢັນວ່າມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ 10 ຊິ້ນ ສຳ ລັບອາຫານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກພວກມັນເທົ່ານັ້ນແລະປ້ອງກັນຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.

Contraindications

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ການໂຕ້ຖຽງເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບວ່າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດກິນໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບ contraindications ທີ່ມີຢູ່.

ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາໃນທາງລົບຂອງຮ່າງກາຍແລະບໍ່ປະສົບກັບຜົນຂ້າງຄຽງຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບຕົວຕ້ານທານທີ່ມີຢູ່.

ປະເພດໄຂ່ທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຖ້າ:

1. ຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ຖືກກວດພົບວ່າມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຢຸດກິນໄຂ່ແລະໄກ່ quail, ເພາະວ່າ cholesterol ທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນຈະເລີ່ມສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກກະຕຸ້ນເສັ້ນເລືອດ.
2. ຈຳ ແນກບຸກຄົນທີ່ບໍ່ຍອມຮັບແລະອາການແພ້. ປະກົດການດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາໃນການປະຕິບັດດ້ານການແພດ.
3. ຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີຂອງໂລກເບົາຫວານ, ໄຂ່ແມ່ນ contraindicated, ເນື່ອງຈາກວ່າການນໍາໃຊ້ຕໍ່ໄປຂອງພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ.
4. ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດດູດຊຶມທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍລິໂພກຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
5. ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບຈະຖືກສັງເກດເຫັນ.

ທ່ານຄວນຮູ້ແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງປະລິມານ cholesterol ທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເພື່ອຮັກສາ ໜ້າ ທີ່ອັນ ສຳ ຄັນ. ສ່ວນເກີນ, ແມ່ນແຕ່ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ, ລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ.

ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບທີ່ສຸດທີ່ມີຂົມຂົມກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕົວເອງ. ມີຫລາຍທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າອື່ນໆອີກທີ່ ນຳ ມາເຊິ່ງຄວາມສຸກແລະຄວາມດີໃຫ້ຫລາຍຂື້ນ.

ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນໄຂ່

ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພ ໝົດ. ໃນແຕ່ລະພວກມັນມີຄຸນລັກສະນະໃນແງ່ບວກແລະລົບ. ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າລົມກັນແລ້ວກ່ຽວກັບວ່າທາດໄຂມັນສູງຢູ່ໃນໄຂ່ແນວໃດ. ແຕ່ທ່ານຄວນສຶກສາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງໄຂ່ໄກ່ໃນແງ່ຂອງຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ສະນັ້ນ, ມັນຈະເປັນການຍຸຕິ ທຳ ທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າຄົນເຮົາຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຍັງແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງເມື່ອກິນໄຂ່ໄກ່.

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

1. ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າສູງກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຄາບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບມັນໃນທາງທີ່. ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບ cholesterol, ແຕ່ມັນບໍ່ຫນ້າຢ້ານ, ເພາະວ່າສານທີ່ຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິ.
2. ສ່ວນປະກອບມີສານທີ່ເອີ້ນວ່າ niacin. ມັນຊ່ວຍ ບຳ ລຸງຈຸລັງສະ ໝອງ ແລະສ້າງຮໍໂມນເພດຊາຍຂອງມະນຸດ.
3. ສີເຫຼືອງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນດີໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີຂອງມັນ, ທາດການຊຽມບໍ່ສາມາດຖືກດູດຊືມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
4. ທາດເຫຼັກທີ່ມີຢູ່ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນໂລກມະເລັງແລະພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈ.
5. Lecithin ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ຕັບ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຄວາມຊົງ ຈຳ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດທາງຈິດຂອງມະນຸດແລະບາງສ່ວນກໍ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນບໍ່ດີ.
6. Choline ຖືວ່າເປັນສານ ໜຶ່ງ ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນການປ້ອງກັນມະເລັງ.
7. Lutein ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ເຄື່ອງອຸປະກອນການເບິ່ງເຫັນ, ປ້ອງກັນບັນຫາສາຍຕາ.
8. ອາຊິດໂຟລິກມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເພາະມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາລະບົບປະສາດຂອງເດັກທີ່ຍັງບໍ່ທັນເກີດ.
9. ໃນຫອຍມີ ຈຳ ນວນແຄວຊ້ຽມຫຼາຍ. ຖ້າການທົດສອບສະແດງໃຫ້ເຫັນການຂາດສານນີ້, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມຫອຍນ້ອຍໃນອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍໃນໄລຍະການເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ.

ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງແມ່ນສົມບູນແບບ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະປະກອບມີໄຂ່ໄກ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ອ່ານດ້ານຫຼັງຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍປະກອບມີ:

1. Salmonella ໄຂ່ອາດຈະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລໍາໄສ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃນແລະພາຍນອກຫອຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຕິດຕໍ່ກັບພວກເຂົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງມືຂອງທ່ານ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດິບຫລືບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່.
2. Cholesterol. ເນື່ອງຈາກ ໜຶ່ງ ເມັດສີແດງກວມເອົາເກືອບທຸກໆມື້ຂອງສານປະ ຈຳ ວັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃກ້ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີ cholesterol. ການ ນຳ ໃຊ້ເກີນ ກຳ ນົດສົ່ງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະພະຍາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.
3. ຢາຕ້ານເຊື້ອ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຟາມຫຼາຍໆບ່ອນທີ່ມີການປູກເປັນຊັ້ນ. ພວກມັນອອກເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໄຂ່ແລະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຢາຕ້ານເຊື້ອສາມາດລົບກວນ microflora, ຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານ.
4. ສານອັນຕະລາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ nitrates, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ອົງປະກອບຂອງໂລຫະຫນັກ. ພວກມັນຢູ່ໃນອາກາດຢູ່ຕາມຟາມຫລືໃນການລ້ຽງໄກ່. ຄ່ອຍໆ, ສານກໍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງນົກ, ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການມີຢູ່ຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ມີສານພິດທີ່ແທ້ຈິງອອກຈາກໄຂ່ ທຳ ມະດາ.

ໂດຍອີງໃສ່ສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າເມື່ອພວກເຮົາ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບສູງໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ, ຫຼາຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ແຕ່ໄຂ່ທີ່ບໍ່ດີແລະການກິນເກີນຂອງມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງ.

ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກກະທາ

ໃນຫຼາຍວິທີ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.ແຕ່ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມສັງເກດບັນດາຈຸດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ປຶກສາຫາລືກ່ອນວ່າມັນຈະມີ cholesterol ແລະຢູ່ໃນປະລິມານເທົ່າໃດ.

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍປະເພນີດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດ. ມີນາງຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້:

1. ສ່ວນປະກອບ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ໄດ້ສຶກສາລາຍລະອຽດມີຫຼາຍສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍ, ວິຕາມິນ, ແລະອື່ນໆວິຕາມິນ A, PP, B1, B2, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກແມ່ນຖືກສັງເກດໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດ.
2. Lysozyme. ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງ microflora ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
3. Tyrosine. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວແລະການສືບພັນ ໃໝ່ ຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຂອງຄົນເຮົາມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ, ຟື້ນຟູສີ ທຳ ມະຊາດຂອງຜິວ.
4. ອາການແພ້. ມັນມັກເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆເມື່ອທຽບກັບໄກ່. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄຂ່ໄກ່ໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງປ່ຽນໄປເປັນຜະລິດຕະພັນນົກກະທາ.
5. ການພັດທະນາຈິດແລະຄວາມ ຈຳ. ພວກມັນມີຜົນດີຕໍ່ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້, ບວກກັບພວກມັນຊ່ວຍໃນການສຸມແລະຟື້ນຟູລະບົບປະສາດ.
6. ການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາແລະໄດ້ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກ cholecystitis. ມັນຍັງສາມາດລະລາຍແຜ່ນໄຂມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ກຳ ຈັດ radionuclides.

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈແທ້ໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມນິຍົມຂອງ quail ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ສາມາດຖືກອະທິບາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ນີ້ມີຂໍ້ບົກພ່ອງບາງຢ່າງ. ຕົ້ນຕໍແມ່ນສອງປັດໃຈທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

1. Salmonella ດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າໃນໄຂ່ quail ບໍ່ມີ salmonella. ນີ້ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ໄຂ່ດັ່ງກ່າວຍັງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແບັກທີເຣຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເພາະວ່າກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະການຮັກສາອະນາໄມເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບພວກມັນແມ່ນ ສຳ ຄັນ.
2. ໂຣກອະຫິວາ. ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນວ່າພວກເຂົາຊ່ວຍໃນເລື່ອງ cholecystitis. ແຕ່ວ່າໃນບາງຮູບແບບຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງນີ້, ການເປັນໂຣກຄໍເລສເຕີຣອນຈາກເສັ້ນດ່າງເຮັດໃຫ້ຮ້າຍແຮງຂື້ນໃນໄລຍະການເປັນໂຣກນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ quail, ຫຼືແທນທີ່ຈະໄຂ່ຂອງມັນ, ສຳ ລັບອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະສານອາຫານກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ.

ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍແມ່ນການກິນຂອງໄຂ່ quail.

ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊະນິດໃນໂລກທີ່ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງເປັນອາຫານ, ໃນເວລາດຽວກັນ ນຳ ໃຊ້ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານ ໝໍ ແລະນັກໂພຊະນາການທຸກຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາເປັນປົກກະຕິ, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດບໍ່ກາຍເປັນຜົນຂ້າງຄຽງ.

ທາງແກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະການກວດກາທີ່ສົມບູນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຂາດແລະສິ່ງທີ່ຂາດແຄນ. ອີງຕາມຜົນການວິນິດໄສ, ສານອາຫານແຕ່ລະຊະນິດຖືກຄັດເລືອກເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະໂຫຍດສູງສຸດໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແລະຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

Cholesterol ບໍ່ແມ່ນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ໃນໄຂ່, ສະນັ້ນ, ບັນຫາເລື່ອງສານອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນຖືກເຂົ້າຫາຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ຂໍຂອບໃຈທຸກໆທ່ານທີ່ໃຫ້ຄວາມສົນໃຈແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ! ຢ່າໃຊ້ຢາດ້ວຍຕົນເອງ!

ສະ ໝັກ ເຂົ້າເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ, ອອກ ຄຳ ເຫັນ, ຖາມ ຄຳ ຖາມໃນປະຈຸບັນ!