ແກງໄກ່ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ແກງໄກ່ - ແກງໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າໃນນ້ ຳ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ: ຕ່ອນໄກ່, ຜັກ, ອາຫານປະເພດ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ທັນຍາພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫລືເຂົ້າບາເລແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆສາມາດໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມໄດ້.

ແກງໄກ່
ແກງ ໜໍ່ ໄມ້
ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ
ຕົ້ນຕໍ	ໄກ່
ເປັນໄປໄດ້	ຜັກ, pasta, ຫານປະເພດເມັດ
Wikimedia Commons Media Files

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຍາວນານວ່າຫຸ້ນໄກ່ມີຜົນກະທົບໃນການຟື້ນຟູ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍ, ມັນໄດ້ຖືກຄາດວ່າອາຫານແຫຼວແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ. ທ່ານ ໝໍ Dioscorides ຂອງປະເທດກະເຣັກໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 1, ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບແກງໄກ່ໃນການເກັບເອົາໃບສັ່ງແພດ ສຳ ລັບຢາ "De Materia Medica" ຂອງລາວ. ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ຂອງ Avicenna ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ແລະໃນສະຕະວັດທີ 12, ນັກປັດຊະຍາຊາວຢິວ, ນັກວິທະຍາສາດແລະແພດ ໝໍ Maimonides ຂຽນວ່າ "ແກງໄກ່ ... ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ, ພ້ອມທັງເປັນຢາ."

ຄວາມເຊື່ອກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທາງການຢາຂອງແກງໄກ່ໄດ້ເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ປະເພນີອາຫານຂອງຊາວຕາເວັນຕົກ. ໂດຍສະເພາະ, ແກງໄກ່ແມ່ນກ່ຽວພັນໂດຍສະເພາະກັບອາຫານຢິວ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ, ຊາວຢິວໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ໃນວັນສຸກ, ແລະຈາກອາຫານທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ກະກຽມແກງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ, ເຊິ່ງຍັງໃຊ້ເປັນອາຫານການຟື້ນຟູ. ໜຶ່ງ ໃນຊື່ທີ່ນິຍົມໃຊ້ ສຳ ລັບແກງແມ່ນ“ ເປນີຊີລິນ” ຂອງຊາວຢິວ.

ສູດຂອງແກງໄກ່ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາແລ້ວໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພິມຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນປື້ມ“ On Noble ຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບ” ໂດຍ Platinum (“ De honesta voluptate et valetudine”, 1470). ໃນໂລກ ໃໝ່, ແກງໄກ່ໄດ້ເລີ່ມປຸງແຕ່ງໂດຍເລີ່ມແຕ່ສະຕະວັດທີ 16.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ທັນສະ ໄໝ, ແກງໄກ່ສາມາດມີຜົນສະທ້ອນແລະຕ້ານການອັກເສບໃນໂລກຫວັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາໃດໆທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທີ່ສຸດວ່າການປ່ຽນແປງ (ໂດຍສະເພາະໃນເລືອດ) ເປັນຜົນມາຈາກການບໍລິໂພກຂອງແກງໄກ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີອາການເປັນຫວັດ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງແກງໄກ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາ ໜ້ອຍ, ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເຊື່ອໃນຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງແກງໄກ່ໄດ້ຮັບຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດບາງຢ່າງ: ການສຶກສາກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງແກງນອກ ເໜືອ ຈາກທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນຕ່າງໆພົບວ່າມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ peptide.

ແກງມີສານຄໍເລດເຕີຣອນ, ແຕ່ "ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງຜົນກະທົບຂອງ hypercholesterolemia ໃນເວລາກິນແກງໄກ່ໃນລະດັບປານກາງ."

ສູດແກງ:

ເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໄກ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.

ລ້າງມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ປອກເປືອກ, ລ້າງ, ຟັກຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງແລະຟັກຜັກຊີ. ລ້າງ parsley, ຟັກ.

ລ້າງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ເກືອ, ພິກໄທ, ເອົາໃສ່ເຕົາຂົ້ວພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ, ຈືນໃນຮູບແບບ“ ອົບ”.

ຖອກນ້ ຳ 2 ລິດ, ແຕ່ງກິນໃນຮູບແບບ "Extinguishing" ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ອຍມັນໄວ້ໃນຮູບແບບ“ ຄວາມຮ້ອນ”. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈົ່ງສີດກັບ parsley.

ເຄື່ອງ ໝາຍ ສະເລ່ຍ: 0.00
ຄະແນນສຽງ: 0

ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ shurpa ເບິ່ງຄ້າຍຄືອາຫານຂອງອາຫານ Uzbek, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າຫາທາງເລືອກຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບປຸງແຕ່ງອາຫານທັງ ໝົດ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນການຊື້ຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະໃຊ້ສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແມ່ນໄກ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຜູ້ລ້ຽງໄກ່ບໍ່ດີ - ໄກ່ປະເພດນີ້ບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນທີ່ຕ້ອງການ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ຊຸດແກງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຂາຍໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄປຕະຫລາດແລະຊື້ໄກ່ແກງເກົ່າຈາກແມ່ຕູ້ທີ່ໄວ້ໃຈໄດ້. ແນ່ນອນວ່າມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ແກງຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະອຸດົມສົມບູນ. Shurpa ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນບໍ່ແມ່ນ shurpa. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນຫຼາຍ. ໄກ່ຖືກຟັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂຟມຖືກຖອດອອກດ້ວຍບ່ວງນ້ອຍໆ.

ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ ນຳ ໃຊ້ໃນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຜັກ:

ມັນຕົ້ນ
ແຄລອດ
bow
pepper ຫວານແລະຮ້ອນ
ໝາກ ເລັ່ນ
ໝາກ ເຂືອ.

ສູດ Shurpa ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມັກພົບເຫັນ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມັກ:

ຜັກ ສຳ ລັບສູດແມ່ນຖືກຕັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາ ສຳ ລັບແກງ ທຳ ມະດາ, ແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປຸງອາຫານ shurpa ໃນເວລາເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າໃນເຕົາໄຟທີ່ຕໍ່າຫຼາຍ, ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຖືກຕົ້ມ. ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ຄຸ້ມຄ່າໃນການຍ່ອຍມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແກງຈະກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສຳ ລັບຖ້ວຍ, ອຸປະກອນທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນຖືກພິຈາລະນາເປັນຖ່ານ. ມັນສາມາດຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍແຊ່ອື່ນໆທີ່ມີຝາຜະ ໜັງ ໜາ ຫລືແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີທາດເຫຼັກ - ພຽງແຕ່ໃນຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ shurpa ຈະຕົ້ມພຽງພໍແລະກາຍເປັນອີ່ມທ້ອງແລະອຸດົມສົມບູນ.

Shurpa ໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມ, adjika ຫຼື mustard.

ຕົວເລືອກອາຫານ

shurpa ໄກ່ແມ່ນອາຫານງ່າຍໆທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານ. ໄກ່ແລະຜັກແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບເມນູອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫລືແມ້ແຕ່ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ໃນຄອບຄົວ. ມັນຕົ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ແຄລອດແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງ.

ໄກ່ 2 ກິໂລ
ປອນຂອງຜັກບົ່ວ
carrot - ຄູ່ຂອງຕ່ອນຂະຫນາດກາງ
ມັນຕົ້ນນ້ອຍ 8 ຕົ້ນ
ຫມາກເລັ່ນສົດ - ປະມານ 300g
ຄູ່ລະຄັງຄູ່ຫວານ
ໝາກ ເຜັດ
ຊໍ່ຂອງ parsley
ເມັດ coriander 1 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ຖ້າທ່ານຊື້ໄກ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກັດມັນແລະຕັດເປັນບາງສ່ວນ. ສຳ ລັບຕົວເລືອກອາຫານແມ່ນເອົາຜິວແລະໄຂມັນອອກທັງ ໝົດ, ແລະໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີກະດູກເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນລົງໃນຖ້ວຍແລະຖອກນ້ ຳ ບໍລິສຸດເຢັນ 3 ລິດ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຖອດໂຟມອອກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ຖ້ວຍຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ຫາ 40 ນາທີ.

ພວກເຮົາອອກຈາກຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ແລະເຮັດຄວາມສະອາດສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຕັດແລະເພີ່ມໃສ່ຊີ້ນ. ພວກເຮົາຍັງປອກເປືອກແລະຕັດແຄລອດແລະຖິ້ມມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຕັດ ໝາກ ພິກຂາມເຂົ້າໄປໃນວົງມົນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ປັ້ນເມັດ ໝາກ ອຶໃນແປ້ງແລະເອົາໃສ່ແກງ. Stew ນີ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ປອກມັນຕົ້ນແລະຫມາກພິກຫວານແລະຕັດເປັນກ້ອນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມມັນຕົ້ນໃສ່ຊີ້ນແລະຊີມປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກໄທ. Stew ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕັດເປັນແຫວນບາງໆ. ຕື່ມໃສ່ shurpa ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປີ້ງ parsley ແລະຍັງກະຈາຍຢູ່ໃນແກງ. ພວກເຮົາມອດໄຟປະມານສອງສາມນາທີແລະ ກຳ ນົດ cauldron ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຈະບໍລິການອາຫານໄກ່ shurpa ຮ້ອນ.

Homemade ກັບເຄື່ອງເທດ

ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສເລີຍວ່າພວກເຮົາຫຼາຍຄົນມັກອາຫານຈານປະ ຈຳ ຊາດ. ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດເຜັດຂອງມັນ, ຍ້ອນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ສູດນີ້ປະກອບມີເຄື່ອງເທດຫລາຍໆຢ່າງທີ່ສາມາດຊື່ນຊົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດ.

ນ້ ຳ 2 ລິດ
ແກງໄກ່ 600 ກຣາມ
ມັນຕົ້ນ - 4 ຫົວ
ກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃຫຍ່
ພິກໄທຫວານ 1 ໜ່ວຍ
ຄູ່ຂອງ ໝາກ ເລັ່ນສົດ
ບ່ວງ ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ
parsley - 1 ບ່ວງ
ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ hing suneli
3 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice
ໃບປະເຊີນຫນ້າ
ເມັດ ໝາກ ອຶທີ່ຟັກ - ຢູ່ປາຍຂອງບ່ວງກາເຟ
ລົດຊາດເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ

ຖ້າໄກ່ກຽມພ້ອມ, ຟັກເປັນຕ່ອນໆແລະລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ ໝໍ້, ຖອກນ້ ຳ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ເອົາໂຟມອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນແລະ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 30-40 ນາທີ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດມັນເປັນທ່ອນແລະເອົາເຂົ້າແຊ່ໃຫ້ໄກ່. ພວກເຮົາຍັງປອກເປືອກແລະຕັດ ໝາກ ແຄລອດເປັນເຄິ່ງວົງ, ຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນ 4 ສ່ວນ, ແລະຕັດ ໝາກ ພິກເປັນທ່ອນ. ຈືນຜັກທຸກຊະນິດໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກປະມານ 5 ນາທີ.

ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະປົນ, ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນໂອນຜັກໃສ່ຊຸບ. ຕື່ມເກືອໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະແຕ່ງ shurpa ອີກ 15 ນາທີ.

ໃຫ້ແກງຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີແລະຖອກໃສ່ແຜ່ນ.

ທາງເລືອກສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ຄຸນລັກສະນະຂອງ shurpa ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນພື້ນຖານ, ຊີ້ນແລະຜັກ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ວ່າແຫຼວຄວນຈະນ້ອຍລົງ. Shurpa ຈາກໄກ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແມ່ນການລະລຶກເຖິງອາຫານ Uzbek ທີ່ແທ້ຈິງນັ້ນ. ແລະທັງ ໝົດ ເພາະວ່າໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະຕາມລະດູການແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ແລະເຂົ້າໃນແກງ.

ໄກ່ແກງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (ປະມານ 800-900 ກຣາມ)
ຄູ່ມັນຕົ້ນໃຫຍ່
ຄູ່ຂອງ carrots
ຜັກບົ່ວ
ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ
ຄູ່ຂອງຫມາກເລັ່ນ
ແກ່ນ dill ກັບລົດຊາດ
ເກືອກັບລົດຊາດແລະ pepper
ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຖອກນ້ ຳ 2-2,5 ລິດລົງໃນແຊ່, ກະຈາຍຕ່ອນໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກດ້ວຍບ່ວງຊອຍ. ແຕ່ງກິນ 40-60 ນາທີ (ອີງຕາມອາຍຸຂອງໄກ່). 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມເມັດ dill.

ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ. rub carrots ສຸດ grater ຫຍາບ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕັດມັນຕົ້ນເປັນທ່ອນ. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນເປັນທ່ອນ, ແລະລະຄັງພິກເປັນ 8 ສ່ວນຕາມລວງຍາວ.

ໃນໂຖປັດສະວະ multicooker, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນແລະຈູດ carrots ແລະຜັກບົ່ວ 10 ນາທີໃນຮູບແບບ "Frying". ພວກເຮົາເອົາກ້ອນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນແລະຈືນອີກ 10 ນາທີ.

ກັ່ນກອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກໄກ່ລົງໃສ່ຊາມຂອງເຄື່ອງໃຊ້, ເອົາຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ. ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ພວກເຮົາ ກຳ ນົດຮູບແບບ“ ຫລັກສູດ ທຳ ອິດ” ແລະແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຂອງສີຂຽວ.

ຫຼັງຈາກສັນຍານ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ປິດຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ແກງຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນແຕ່ລະແຜ່ນ.