ທ່ານຕ້ອງການ cholesterol ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໃນດ້ານການແພດມັນໄດ້ຖືກຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຫຼຸດລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພາະວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບທົ່ວໄປ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງແຜ່ນແລະກ້າມໃນກ້ອນເນື້ອຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງມັນສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ເສັ້ນເລືອດຕີບທີ່ແຕກຫັກສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານເຮືອແລະ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍຫລວງຫລາຍ: ໂຣກປອດບວມ, ໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ການເສຍຊີວິດຕາມກະແສເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.

ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວຄົນເຮົາບໍລິໂພກຄໍເລດເຕີຣອນຫຼາຍກັບອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາສ່ວນຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນກຸ່ມປະຊາກອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດມື້ນີ້ໄດ້ສະຫລຸບວ່າການຂາດແຄນຄໍເລສເຕີໂຣນຍັງມີຜົນສະທ້ອນບໍ່ແມ່ນໃນທົ່ວໂລກເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນສະທ້ອນບໍ່ດີຄື: ຄວາມບົກຜ່ອງທາງເສັ້ນເລືອດ, ຄວາມອ່ອນເພຍຂອງກ້າມເນື້ອ, ການໃຄ່ບວມ, ຄວາມອ່ອນເພຍ, ຄວາມເຈັບປວດກ້າມເນື້ອແລະໂຣກລົມ.

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັກສາລະດັບຂອງໄຂມັນໃນປະ ຈຳ ໃຫ້ຢູ່ສະ ເໝີ: ບໍ່ຄວນ ທຳ ຮ້າຍອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ cholesterol, ແຕ່ບໍ່ຄວນຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສົມບູນ.

ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ cholesterol ກັບອາຫານຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ເນື່ອງຈາກຄໍເລສເຕີໂຣນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ມາຈາກການໄດ້ຮັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ໄຂມັນນີ້ແມ່ນຜະລິດໃນປະລິມານຫລາຍໂດຍຕັບ, ແລະຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານພຽງແຕ່ເສີມທາດສະຫງວນໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ.

ນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຊື່ອວ່າຄົນເຮົາສາມາດ ດຳ ລົງຊີວິດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມາຈາກໄຂມັນພາຍນອກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ, ແລະຕະຫຼອດຊີວິດ, ທ່ານຍັງຕ້ອງຍອມຮັບອັດຕາການຮັບປະທານໄຂມັນຈາກອັດຕາສະບຽງອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະມື້ ສຳ ລັບການປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ປົກກະຕິໃນທຸກໆ ໜ້າ ທີ່ໃນຮ່າງກາຍ, ປະມານ 1000 ມລກຂອງ cholesterol ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ໃນ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວ 80% ແມ່ນຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໂດຍຕັບ (ຜະລິດປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງ cholesterol), ຕ່ອມ adrenal, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ລຳ ໄສ້ແລະ gonads. ແລະພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ສ່ວນ 5 ຂອງ lipoproteins ເທົ່ານັ້ນທີ່ຄົນເຮົາຄວນໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ກິນ "cholesterol" 250-300 ມລກຕໍ່ມື້, ແຕ່ບໍ່ມີອີກແລ້ວ. ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກ່ວານີ້, ການເຮັດວຽກຂອງຕັບໃນການສັງເຄາະໄຂມັນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແລະກົດບີແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງ.

lipoproteins ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບໃນໄຂມັນສັດ. cholesterol ປະຈໍາວັນສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການກິນ:

• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ (ໄກ່),
• ມັນເບີ 200 ກຣາມ,
• ໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ 400 ກຣາມ,
• ນົມງົວ 2.5 ລິດ,
• ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໄຂມັນຕໍ່າ 1 ກິໂລ,
• ໄສ້ກອກ 700 ກຼາມ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ປະເມີນປະລິມານ cholesterol ທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າ cholesterol ສູງຂື້ນ

ຖ້າຫາກວ່າມັນຫັນອອກວ່າຄົນເຈັບມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ລາວໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ໃຊ້ຢາທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມນິໄສທີ່ບໍ່ດີ, ເພີ່ມການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ບົດບາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການເຮັດໃຫ້ lipoproteins ທີ່ບໍ່ດີແລະປົກກະຕິໄດ້ຮັບການຫຼີ້ນດ້ວຍໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງການບໍລິໂພກ cholesterol ຕໍ່ມື້.

ຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຖືກຈັດປະເພດໃຫ້ເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ມັນໃຫ້ການສັງເກດຫຼັກການບາງຢ່າງ:

1. ປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນຕໍ່ມື້ແມ່ນ 250-300 ມກ.
2. ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທັງ ໝົດ ໃນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກບໍ່ຄວນເກີນ 30%.
3. ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ບໍລິໂພກຄວນຈະເປັນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍໂພດແລະມີໄຂມັນ. ພວກມັນສາມາດຫາໄດ້ຈາກປາທະເລແລະຜັກບາງຊະນິດ.
4. ສັດສ່ວນຂອງໄຂມັນສັດທຸກໆວັນຂອງໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 30%.
5. ພື້ນຖານຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນແມ່ນທັນຍາພືດ, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງຈະດູດຊຶມໄຂມັນໃນຕົວມັນເອງແລະເອົາອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
6. ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນເກືອລົງ 5 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ອາການ ທຳ ອິດຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນສູງໃນເລືອດອາດຈະບໍ່ສະແດງອອກໃນທາງໃດທາງ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນມັນທັນເວລາແລະປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດແລະການກິນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂສະຖານະການໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຢາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນຜົນຮ້າຍຂອງ hypercholesterolemia.

ຄາບອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cholesterol ເປັນປົກກະຕິ

ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີໄຂມັນສູງລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໄຂມັນສັດແລະການເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍອາຫານ. ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຕ້ອງມີນໍ້າມັນຜັກ, ເຊິ່ງໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍມີກົດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ກັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ມີ ໝວດ ສິນຄ້າທີ່ຖືກອະນຸຍາດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານ

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ຈາກອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງໃນແຕ່ລະມື້, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຕິດຕາມປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ໄດ້ບໍລິໂພກແລະໄຂມັນຜັກໂດຍສະເພາະ.

ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ Cholesterol

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບຄາບອາຫານທີ່ແນ່ນອນທຸກໆມື້, ສັງເກດເບິ່ງມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດຂອງ lipoproteins ໃນອາຫານ. ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າການກິນອາຫານພິເສດທີ່ຜູກຄໍເລສເຕີໂຣນ“ ເກີນ” ແລະ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຮັບປະກັນລະດັບປົກກະຕິໃນເລືອດ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນ.

ນີ້ແມ່ນບັນດາລາຍການອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາທິດ:

• ຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນໂມໂນແລະໄຂມັນ polyunsaturated: ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ,
• almonds
• ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene ທັງ ໝົດ: ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ເດືອຍ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ໂມ,
• oat bran
• ເຂົ້າບາເລ
• ຊາຂຽວ
• ຜັກທຽມ
• ແກ່ນ flax
• pistachios, Walnut,
• ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ.

ເພື່ອຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍໆ ນີ້. ມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກຂອງພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ 20-100 ກຣາມຕໍ່ມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ lipoproteins ໃນເລືອດລົງເຖິງ 18% ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການກວດຫາໂຣກນີ້ເປັນພະຍາດຫລອດເລືອດສະຫມອງຮ້າຍແຮງ (ຕົວຢ່າງ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນສະ ໝອງ), ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມອາຫານການກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນໃນຄາບອາຫານບໍ່ເກີນ 100 ມລກຕໍ່ມື້, ເຊິ່ງ ໜ້ອຍ ກ່ວາການກິນທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍທົ່ວໄປ. ອາຫານການກິນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ 2 ປີສາມາດຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງມະນຸດແລະມີຊີວິດທີ່ສົມບູນ.

ໄຂ່ quail ມີ cholesterol ບໍ?

1. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກກະທາ
2. cholesterol ໃນໄຂ່ quail ມີຫຼາຍປານໃດ
3. Choline vs Cholesterol
4. ໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່: ຄວາມຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງ
5. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນໄຂ່ນົກທີ່ມີໄຂມັນສູງ
6. ການສຶກສາມະຫາວິທະຍາໄລຮາເວີດ
7. ດິບແລະປຸງແຕ່ງບໍ່?
8. Cholesterol ໃນນ້ ຳ ມັນດິບແລະສຸກ

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

Atherosclerosis ຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຄວາມດັນເລືອດສູງກໍານົດຄວາມຕ້ອງການບາງຢ່າງສໍາລັບການເລືອກອາຫານ. ເພື່ອຫຼຸດປະລິມານ Cholesterol ໃນເລືອດ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ (ໄຂມັນ, ໄຂມັນ Cholesterol) ກັບອາຫານ. ໄຂ່ໃດທີ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນເພີ່ມເຕີມ - ໄກ່ຫລື quail? ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ quail ຖ້າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະລົດໄຂມັນແລະຮັກສາໂລກອ້ວນ?

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກກະທາ

ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າໄຂ່ quail ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາໄກ່, goose, ostrich ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງວ່າມີການຮັກສາສິ່ງໃດໃນພວກມັນ?

ໄຂ່ໃດກໍ່ມີໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຕີນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຕິດຕາມ, ວິຕາມິນແລະ cholesterol. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຈຳ ນວນແລະອັດຕາສ່ວນຂອງພວກມັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ຂາວແລະໂປຣຕີນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຂື້ນກັບສາຍພັນຂອງນົກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຂື້ນກັບສະພາບຂອງການ ບຳ ລຸງຮັກສາຂອງມັນ ນຳ ອີກ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງ quail ກັບຊີວິດການເປັນຢູ່. ນົກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຍອມທົນທານຕໍ່ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ນ້ ຳ stale. ເພາະສະນັ້ນ, ໄຂ່ quail ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ, nitrates, ຮໍໂມນ.

ບໍ່ຄືກັບນົກກະທາ, ສັດປີກໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸ ກຳ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ອົບຣົມໄກ່ຕ່າງໆ - ໄຂ່ແລະຊີ້ນ (ລູກຊີ້ນ). ໄກ່ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການ ໜ້ອຍ ຕໍ່ເງື່ອນໄຂຂອງການກັກຂັງ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນມັກຈະຖືກລ້ຽງດ້ວຍອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍມີສານເພີ່ມຮໍໂມນແລະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອ. ເຊິ່ງແນ່ນອນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່.

ພ້ອມກັນນີ້, ໜິ້ວ ບໍ່ໄດ້ຕິດເຊື້ອ salmonellosis. ອຸນຫະພູມໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາສູງຫຼາຍອົງສາສູງກ່ວາແມ່ພັນ. ເພາະສະນັ້ນ, salmonella ໃນ quail ບໍ່ພັດທະນາ. ທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດກິນໄຂ່ແດງເປັນວັດຖຸດິບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນ.

Cholesterol ໃນໄຂ່ quail ມີຫຼາຍປານໃດ

ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນໃນໄຂ່ນົກກະທາເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ສະນັ້ນ, ຢ່າເວົ້າຢ່າງຈິງຈັງກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່າ 80% ຂອງ cholesterol ຈະຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບຂອງມະນຸດ, ແລະມີພຽງແຕ່ 20% ທີ່ມາຈາກພາຍນອກ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຄິດວ່າ 3% ແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຈື່ໄດ້ວ່າຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນພົບໃນສະເພາະສີເຫຼືອງ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກຈາກອາຫານໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄຂ່ຂາວ (ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂປຣຕີນ).

yolk quail ປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຕາມຮອຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໂຊດຽມ
• ໂພແທດຊຽມ
• ແມກນີຊຽມ
• ຟອສຟໍ
• ທາດເຫຼັກ
• ແຄວຊ້ຽມ
• ທອງແດງ
• ໂຄໂລ
• Chrome.

ປະລິມານແຮ່ທາດທັງ ໝົດ ບໍ່ເກີນ 1g. ແຕ່ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ - ຫຼາຍ. ໃນ 100 g ຂອງໄຂ່ quail - 11 g - ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ 13 g. ສານອື່ນໆທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນຖືກຄິດໄລ່ເປັນ micrograms. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ quail - 0,15 g ຂອງ sodium, 0.13 g ຂອງ potassium, 0,4 g ຂອງທາດແປ້ງແລະ 0,09 g ຂອງ cholesterol.

Choline vs Cholesterol

ໄຂ່ Quail ບັນຈຸ cholesterol ຮ່ວມກັບ lecithin ແລະ choline ຂອງມັນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນໃນເລືອດ, ປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດໃນໂລກ atherosclerosis ແລະຮັກສາຕັບ.

Choline - ແມ່ນວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (ມັນເອີ້ນວ່າວິຕາມິນ B4). ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ມັນຖືກໃຊ້ເປັນ hepatoprotector ແລະຢາ lipotropic (ການເຮັດໃຫ້ໄຂມັນ lipid ເປັນປົກກະຕິແລະປະລິມານ cholesterol ໃນເລືອດ).

Lecithin ແມ່ນສານທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນ, ກົດຟອສເຟດແລະ choline. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, lecithin ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ. ມັນເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບ

ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ແລະຍັງປະກອບເປັນເຍື່ອຂອງຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ມັນໂອນໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນໃນເລືອດ. ຄຸນສົມບັດຂອງ hepatoprotector ແມ່ນສະແດງອອກ (ມັນປົກປ້ອງຈຸລັງຕັບແລະກະຕຸ້ນການຟື້ນຕົວຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງຕ່ອມຂົມ).

ການປະກົດຕົວຂອງ choline ແລະ lecithin ໃນສີເຫຼືອງເປັນການຊົດເຊີຍຕໍ່ໄຂມັນ (ໄຂມັນ) ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍບໍ່ວ່າຈະມີ cholesterol ຢູ່ໃນໄຂ່ quail, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ພວກມັນຈະຕ້ອງມີ lecithin ແລະ choline.
Lecithin ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານທຸກຊະນິດເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນຈາກ ທຳ ມະຊາດ (ໄຂມັນ, ປາແຂງ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ຕັບ). ສະນັ້ນ ທຳ ມະຊາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cholesterol ສ່ວນເກີນບໍ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຫມາຍເຫດ: lecithin ແມ່ນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກດູດຊຶມຈາກເສັ້ນໄຍດິບແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຄໍເລສເຕີຣອນຈະຖືກດູດຊຶມຈາກອາຫານ (ດິບ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ).

ໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່: ຄວາມຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງ

ເມນູມະນຸດປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນວິຕາມິນ. ໄຂ່ຂອງນົກ - ໄກ່, quail, ducks - ມັກຈະຖືກກະກຽມເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງ?

ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກໄຂມັນໃນລະດັບໄຂມັນໃນກະດູກຜ່ອຍ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ປະລິມານໄຂມັນໃນໄຂ່ນົກກະທາແລະໄຂ່ໄກ່. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາອາຫານແລະຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ແລະຄໍເລສເຕີຣອນໃນເມນູ. ມີໄຂມັນສູງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນຂອງມັນຈາກພາຍນອກ, ກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕໍ່າ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຖາມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເກີດຂື້ນ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງນົກຕ່າງກັນແມ່ນຫຍັງ? ແລະໄຂ່ໃດທີ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນຫຼາຍ - ໄກ່ຫລືນົກກະລີ່?

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງໄກ່ໃນເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນຍັງມີພະລັງງານບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມີໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ lipids (ໄຂມັນ). ໃນປະລິມານຂອງ cholesterol, ໃນໄຂ່ quail ມັນກໍ່ຍິ່ງ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາຢ່າງ ໜ້ອຍ. ປະລິມານ cholesterol ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໄຂ່ນົກທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດກິນໄດ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນໄຂ່ນົກທີ່ມີໄຂມັນສູງ

ໄຂ່ເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນໂປຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນມີທາດອາມີ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ (ສານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍແລະຕ້ອງມາພ້ອມກັບອາຫານ). ພວກມັນຍັງມີໂປຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ພາຍໃຕ້ຫອຍມີທາດໂປຼຕີນ 1,2-1,5 g ເຊິ່ງແມ່ນ 3% ຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ (ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນກິນທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍລິສຸດ 50 ກຣາມຕໍ່ມື້).

ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ໄຂ່ quail 30 ໜ່ວຍ ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່ ສຳ ລັບອາຫານໂປຕີນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ quail ມີພະລັງງານຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ (ພຽງແຕ່ 1,55 kcal ໃນແຕ່ລະໄຂ່).

ໝາຍ ເຫດ: ປະໂຫຍດຂອງການກິນໄຂ່ແມ່ນການສົມທຽບທີ່ສົມບູນຂອງມັນ. yolk ແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນຖືກຍ່ອຍດີກ່ວານົມ (ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮ່າງກາຍ 85%). ພວກມັນຖືກຍ່ອຍດີກ່ວາຊີ້ນ (ມັນຫັກລົງເຖິງ 85%). ພວກເຂົາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາດີກ່ວາເຂົ້າຈ້າວແລະປາ (ໃນນັ້ນມີພຽງ 66% ທີ່ແບ່ງປັນແລະດູດຊຶມ).

ການສຶກສາມະຫາວິທະຍາໄລຮາເວີດ

ການສຶກສາໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລການແພດ Harvard. ທີ່ນີ້ ອາສາສະ ໝັກ 120 ພັນຄົນໄດ້ຖືກກວດກາ. ໃນໄລຍະການຄົ້ນຄ້ວາ, ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນບໍ່ມີອາການປວດຫລັງຫລາຍກ່ວາຄົນອື່ນທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເສັ້ນດ່າງແລະໂປຣຕີນ.

ການສັງເກດການໄດ້ ດຳ ເນີນເປັນເວລາ 14 ປີ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບ, ນັກວິທະຍາສາດຂອງຮາເວີດສະຫຼຸບວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດຂອງຄົນຫຼັງຈາກກິນໄຂ່ແມ່ນອັນດັບ ໜຶ່ງ, ບໍ່ ສຳ ຄັນ, ແລະອັນທີສອງແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນຫອຍ.

ດິບແລະປຸງແຕ່ງບໍ່?

ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການກິນໄຂ່ນົກກະທາມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ - ຄົນທີ່ມີໄຂມັນປົກກະຕິແລະມີປະລິມານທີ່ສູງ. ພວກເຮົາຍັງພົບວ່າຜະລິດຕະພັນ quail ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ແລະເປັນອັນຕະລາຍ (ຮໍໂມນ, nitrates, ຢາຕ້ານເຊື້ອ). ສະນັ້ນ, ການກິນໄຂ່ນົກກະທາທີ່ມີຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນມີຄວາມມັກກັບຜະລິດຕະພັນຂອງໄກ່ໃນຟາມ.

ມັນຍັງມີຄວາມເຂົ້າໃຈພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບໃດທີ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນ - ດື່ມໃຫ້ມັນດິບ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ແຫ້ງ (ຕົ້ມສຸກ) ຫຼືຈືນໃນຮູບແບບຂອງໄຂ່ຂົ້ວ, omelet.

ພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານໂປຣຕີນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະດິບ.ແລະອັນໃດຂອງພວກມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຄົນປ່ວຍ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນເກີດຂື້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ (ປະມານ 100 ° C). ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດໂປຼຕີນແລະ yolk ໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແຫນ້ນ. ພວກມັນລົ້ມລົງ (ລົ້ມລົງ, ຫລືໃນແງ່ທາງວິທະຍາສາດ, ການຖົດຖອຍ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 60 ° C, ສານຊີວະພາບ (ເອນໄຊ, ວິຕາມິນ) ຖືກ ທຳ ລາຍ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດແລະການດູດຊຶມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອາຫານຂອງມັນເພື່ອຍ່ອຍໄຂ່ດິບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມອາຫານຕົ້ມ.

ນອກຈາກນີ້, ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສີເຫຼືອງແລະໂປຣຕີນຈະສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແລະແຮ່ທາດ - ເຂົ້າໄປ ຮູບແບບອື່ນທີ່ຮ່າງກາຍມະນຸດດູດຊຶມ ໜ້ອຍ ລົງ.

ບົດສະຫຼຸບ: ເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງໄຂ່ນົກກະທາຖືກດູດຊຶມ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນວັດຖຸດິບ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ທຳ ລາຍວິຕາມິນແລະປ່ຽນແຮ່ທາດເປັນຮູບແບບທີ່ດູດຊຶມບໍ່ດີ.

Cholesterol ໃນນ້ ຳ ມັນດິບແລະສຸກ

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ: ຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນດິບຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນແມ່ນສົມມຸດຕິຖານໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ - ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼືບໍ່. ມັນຫັນອອກວ່າໄຂ່ດິບສາມາດຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຖ້າບໍ່ມີສານທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ. ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ປຸງສຸກຫຼືຂົ້ວແມ່ນຖືກ ຈຳ ເປັນ.

ດັ່ງນັ້ນການສະຫລຸບ: ການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ຕົ້ມເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີໂຣນເພີ່ມຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຫລາຍກ່ວາເສັ້ນເລືອດແດງແລະທາດໂປຣຕີນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ເປັນຕັບທີ່ເຈັບປ່ວຍ, ມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດ, ມີໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກອ້ວນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ດິບ.

ໄຂມັນຢູ່ໃນໄຂມັນຫຼາຍປານໃດ

Salo ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນອາຫານ Slavic ແລະ European. ມັນໄດ້ຖືກຮັກ, ປຸງແຕ່ງແລະບໍລິໂພກໂດຍຊາວຢູແກຼນ, ເບລາຣູດ, ຣັດເຊຍ, ເຢຍລະມັນ, ຊາວໂປໂລຍ, Balkan Slavs ແລະປະຊາຊົນອື່ນໆຫຼາຍຄົນທີ່ມີວັດທະນະ ທຳ ແລະສາສະ ໜາ ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາກິນຊີ້ນ ໝູ. ທຸກໆຄົນມີສູດຂອງຕົນເອງແລະຊື່ຂອງພວກເຂົາ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຊາວເຢຍລະມັນມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ສຳ ລັບຊາວ Balkans ມັນເປັນ ຄຳ ເວົ້າທີ່ລ້າໆ, ສຳ ລັບ Poles ມັນແມ່ນຊ້າງ, ຄົນອາເມລິກາເອີ້ນວ່າ fatback. ເພື່ອໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງວ່າໄຂມັນແລະໄຂມັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າໄຂມັນແມ່ນຫຍັງ, ມັນປະກອບດ້ວຍຫຍັງ, ມັນມີຄຸນສົມບັດຫຍັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີຄວາມຄິດເຫັນດັ່ງກ່າວ: ໄຂມັນແມ່ນ cholesterol ທີ່ບໍລິສຸດແລະມີສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ແຕ່ປະຫວັດຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ແມ່ນໃນມື້ວານນີ້, ແຕ່ຫຼາຍ, ແຕ່ດົນນານແລ້ວ. ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນເລື່ອງນີ້ບໍ?

ປະຫວັດຜະລິດຕະພັນເລັກນ້ອຍ

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໄຂມັນເກີດຂື້ນເປັນອາຫານຂອງຄົນທຸກຍາກ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແກະ ໝູ ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະແຂງແຮງ, ແລະຄົນທຸກຍາກຕ້ອງມີຄວາມພໍໃຈກັບສິ່ງເສດເຫຼືອ. ແລະສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຍັງເຫຼືອພຽງ ໜ້ອຍ ດຽວ - ຜິວ ໜັງ ແລະສ່ວນຂອງໄຂມັນ.

Salo ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກເອີ້ນວ່າ lardo. Salo ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດສະເປນ. ເຮືອທະເລຂອງສະເປນ, ຂົນຝູງທະເລແລະເອົາຊະນະໂລກ, ສະ ເໝີ ມາກັບພວກມັນທີ່ມີ ham ແລະນໍ້າມັນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງຫົກເດືອນ, ແລະມີພະລັງງານຫຼາຍໃນພວກມັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຖ່ານຫີນໃນບ່ອນຄອບຄອງຂອງເຮືອ Columbus, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຄົ້ນພົບອາເມລິກາຂອງລາວຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມສົງໄສ. ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ“ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເຮັດໃຫ້ໄຂມັນສູງ” ບໍ່ໄດ້ສົນໃຈໃຜເລີຍ, ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບ cholesterol. ແລະການເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບໃນສະ ໄໝ ນັ້ນບໍ່ແມ່ນບຸລິມະສິດ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ.

ໃນອາຍຸກາງໃນເອີຣົບ, ໄຂມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງດັ່ງກ່າວແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຂອງພົນລະເມືອງແລະຊາວນາ. ພະສົງຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນນໍ້າມັນ. ໄຂມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີແລະໃຫ້ພະລັງງານ. ລາວໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແລະກໍ່ເປັນແບບນັ້ນ, ແລະໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ.

ໃນປະເທດສະເປນພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແລະສືບຕໍ່ກິນແຈ່ວ, ໃນປະເທດອັງກິດພວກເຂົາໄດ້ກິນເຂົ້າເຊົ້າແລະກິນເຂົ້າເຊົ້າດ້ວຍການຂູດໄຂ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຊາວເຜົ່າ Slavs ໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກ, ອາຫານປະເພດຜັກແລະມັນ ໝູ ຕາມລະດູ, ແລະອື່ນໆ. ແລະບໍ່ມີໃຜສົງໄສວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.

ສະນັ້ນໄຂມັນໄດ້ມາເຖິງວັນເວລາຂອງພວກເຮົາ. ແລະພຽງແຕ່ມີການນິຍົມໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ພ້ອມດ້ວຍການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ເລີ່ມເກີດຂື້ນ.

ສ່ວນປະກອບຜະລິດຕະພັນ

ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄຂມັນສັດ, ມີໄຂມັນ subcutaneous ເກັບສານທີ່ເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບແລະຈຸລັງ. ໄຂມັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງຫຼາຍ - ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບມີ 770 ກິໂລກາລໍຣີ. ແນ່ນອນວ່າມັນມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນຢູ່ໃນນໍ້າມັນ, ຄືກັບຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ແຕ່ຢ່າຟ້າວແລະເອົາໄຂມັນເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກຳ ນົດທາດໄຂມັນໃນໄຂມັນຫຼາຍປານໃດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໄຂມັນ ໝູ 100 ກຣາມບັນຈຸລະດັບໄຂມັນຈາກ 70 ຫາ 100 ມລກ. ມັນມີຫຼາຍຫລື ໜ້ອຍ ບໍ? ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, 100 ກຼາມຂອງໄຂມັນໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງບັນຈຸຊີ້ນງົວມີຫລາຍກ່ວາ 1126 ມກ, ຕັບຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມ - 670 ມລກ, ແລະໃນມັນເບີ - 200 ມກ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈນັ້ນແມ່ນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໃນໄຂມັນຫລາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໄຂ່, ຊີດແຂງ, ຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດແລະແມ່ນແຕ່ປາບາງປະເພດ.

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ແຕ່ໃນໄຂມັນມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ:

• ອາຊິດ Arachidonic. ສານນີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານພືດ - ມັນງ່າຍດາຍບໍ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ. ບົດບາດຂອງອາຊິດ arachidonic ໃນຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຍາກທີ່ຈະເວົ້າເກີນຈິງ. ນາງເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານຈຸລັງ, ຄວບຄຸມກິດຈະ ກຳ ຂອງຮໍໂມນແລະ, ຜູ້ທີ່ຈະຄິດ, ໃຊ້ເວລາສ່ວນທີ່ຫ້າວຫັນທີ່ສຸດໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນ cholesterol. ນໍ້າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol ບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ມັນມີຜົນກະທົບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນດ້ານລົບ, ແຕ່ໃນທາງບວກ. ອາຊິດ Arachidonic ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ enzyme ຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະປະສົມກັບອາຊິດອື່ນໆທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂມັນ (ອໍລີນ, linolenic, palmitic, linoleic), ຊ່ວຍໃນການເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງເງິນຝາກ cholesterol.
• ວິຕາມິນ A, D, E ແລະ carotene. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ ສຳ ລັບມະນຸດ: ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນມະເຮັງແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ດັ່ງນັ້ນນໍ້າມັນແລະໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມ ສຳ ພັນທີ່ສັບສົນ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂມັນ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ຖືກຮັກສາໄວ້ເປັນຢ່າງດີໃນໄລຍະເວລາ. ກິດຈະ ກຳ ທາງຊີວະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເກີນກິດຈະ ກຳ ທາງຊີວະພາບຂອງມັນເບີປະມານ 5 ເທົ່າ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ

Salo ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນຢາພື້ນເມືອງ. ມັນຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ເມື່ອກິນທາງປາກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບການໃຊ້ພາຍນອກ. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂມັນແມ່ນຖືກພິສູດຢ່າງບໍ່ແນ່ນອນໃນການຮັກສາພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມ. ຂໍ້ຕໍ່ໄດ້ຖືກລອກດ້ວຍໄຂມັນທີ່ລະລາຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດອັດແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນສັດ ສຳ ລັບກາງຄືນ.
• ປັນຫາຮ່ວມກັນຫລັງອາການເຈັບປວດ. ໄຂມັນແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, ບໍລິເວນຂອງຂໍ້ຕໍ່ທີ່ເປັນພະຍາດແມ່ນຖືກຖູດ້ວຍສ່ວນປະກອບ, ຜ້າພັນບາດແມ່ນໃຊ້ຢູ່ເທິງ.
• ພະຍາດຜິວຫນັງທີ່ປຽກຊຸ່ມ. ປົນສອງບ່ວງຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ແຊບ, ເຢັນ, ຕື່ມນ້ ຳ celandine 1 ລິດ, ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ ແລະຄຣີມກາງຄືນ 100 g, ປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ເປັນເວລາ 3 ວັນແລະຖືກໃຊ້ເພື່ອລອກພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບຂອງຜິວ ໜັງ.
• ແຂ້ວເລື່ອຍ ເອົາໄຂມັນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ຕັດຜິວ ໜັງ, ປອກເກືອແລະທາປະໄວ້ 20 ນາທີໃສ່ແຂ້ວທີ່ເປັນພະຍາດລະຫວ່າງແກ້ມແລະເຫືອກ.
• ໂຣກກະເພາະ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນເກົ່າແມ່ນຖືກທັບຖົມຢູ່ບ່ອນທີ່ມີການອັກເສບ, ມີການສ້ອມແຊມດ້ວຍແຖບຊ່ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຜ້າພັນບາດ.
• ຢາບັນເທົາອາການເມົາເຫລົ້າ. Salo ຫຸ້ມກະເພາະອາຫານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫຼົ້າດູດຊຶມ. ການດູດຊືມເຫຼົ້າເກີດຂື້ນຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ແລ້ວ, ແລະນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ຊ້າລົງຫຼາຍ.
• ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ. ການກິນໄຂມັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ (ເຖິງ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້) ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ເພາະວ່າຖ້າຄໍເລດສະເຕີຣາມບໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຜ່ານອາຫານ, ມັນກໍ່ຈະເລີ່ມຜະລິດຈາກຮ່າງກາຍເອງຢ່າງຫ້າວຫັນ. ໄຂມັນປ້ອງກັນນີ້. ນັ້ນແມ່ນ, ກົນໄກການຜະລິດໄຂມັນໂດຍຮ່າງກາຍຖືກສະກັດກັ້ນ, ແລະຄໍເລສເຕີໂຣນໃນໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນຕົວກາງໂດຍສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຂມັນ.

ໄຂມັນໃດທີ່ມັກແລະວິທີກິນມັນ

ໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຄັມ. ມັນແມ່ນສູງສຸດທີ່ມັນຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ເກີນ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຜັກໃສ່ອາຫານທີ່ຈະມີຜົນດີຕໍ່ໄປອີກ. ໄຂມັນນີ້ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບຈືນ. ຈຸດທີ່ລະລາຍຂອງໄຂມັນແມ່ນສູງກວ່ານ້ ຳ ມັນຜັກ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ມັນຈຶ່ງເກັບສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນມັນໃນເວລາຂົ້ວກ່ວາໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ.

• ສານເບື່ອທີ່ສູບຢາມີສານ carcinogens, ສະນັ້ນຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງຄວນຫລີກລ້ຽງຈາກການກິນມັນ.
• ໄຂມັນຄວນຈະສົດຊື່ນ. ຢ່າກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີສີເຫລືອງແລະສີເຫຼືອງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ. ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມຊອກຫາວ່າມີສານ cholesterol ຢູ່ໃນນໍ້າມັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີເລີຍໃນປະລິມານທີ່ ໜ້າ ຢ້ານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ນໍ້າມັນ ໝູ ກໍ່ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນແລະບັນຫາອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ສະນັ້ນມັນສາມາດກິນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງບໍ? ກິນເພື່ອສຸຂະພາບ, ພຽງແຕ່ຮູ້ມາດຕະການແລະເລືອກສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

Cholesterol ແມ່ນຫຍັງ?

Cholesterol ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ຕົ້ນຕໍໃນທາດໄຂມັນ lipid (ໄຂມັນ). ມັນໄດ້ຖືກສັງເຄາະໃນຂອບເຂດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າໂດຍຕັບ, ແລະໃນລະດັບຫນ້ອຍ, ມາພ້ອມກັບອາຫານ. ການເຜົາຜານໄຂມັນ Cholesterol ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍປະເພດ ຄຳ ຕຳ ນິຕິຊົມ: ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອໃນຂອງມັນໃນອາຫານ ນຳ ໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງການສັງເຄາະ.

Cholesterol ບໍ່ສາມາດລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້, ເພາະວ່າການຂົນສົ່ງຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕໍ່າແລະສູງ.

ອະດີດມີຄໍເລດເຕີຣອນຈາກເລືອດເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ (ຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ດີ), ໃນຂະນະທີ່ຂົນສົ່ງມັນຈາກເນື້ອເຍື່ອສ່ວນຕ່າງໆໄປສູ່ຕັບ (ໄຂມັນດີ).

ຈຸດປະສົງໃນການວິທະຍາສາດແມ່ນວ່າຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງ, ເປັນພື້ນຖານໃນການສ້າງວິຕາມິນດີ, ອາຊິດບີແລະຮໍໂມນ.

ນອກຈາກນີ້, ຄໍເລສເຕີຣອນແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດຢ່າງເຕັມທີ່, ເພາະວ່າມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເສັ້ນປະສາດ myelin ຂອງເສັ້ນປະສາດແລະປະກອບສ່ວນໃນການສົ່ງຕໍ່ກະຕຸ້ນປະສາດທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ອັນຕະລາຍຂອງການຈ່າຍເກີນຄວນແມ່ນຫຍັງ?

ການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ cholesterol ແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນໃນເລືອດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ, ຄ່ອຍໆສະກັດກັ້ນ lumen ຂອງພວກມັນ.

ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ ນຳ ໄປສູ່ການລົບກວນອະໄວຍະວະແລະລະບົບຕໍ່ໄປນີ້ ສຳ ລັບມະນຸດ:

1. ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ (ພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ, hypertension). ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາໂຣກ myocardial infarction ສ້ວຍແຫຼມ, ວິກິດການ hypertensive.
2. ສະ ໝອງ. ໄພຂົ່ມຂູ່ຂອງອຸປະຕິເຫດ cerebrovascular ສ້ວຍແຫຼມ (ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ ischemic ແລະ hemorrhagic).
3. ລຳ ໄສ້. Ischemia (ການສະຫນອງເລືອດທີ່ບໍ່ພຽງພໍ) ຂອງຝາກະເພາະລໍາໄສ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ໂຣກ necrosis.
4. ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. hypoxia ຂອງອະໄວຍະວະທີ່ກ້າວຫນ້າຂົ່ມຂູ່ທີ່ຈະພັດທະນາການປ່ຽນແປງທາງດ້ານໂມເລກຸນແລະຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ.
5. ເສັ້ນເລືອດຂ້າງນອກ. ໂຣກ Atherosclerosis ຂອງເຮືອຂອງຕ່ໍາສຸດແມ່ນອັນຕະລາຍໂດຍການພັດທະນາຂອງໂຣກບ້າແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງການຕັດຂາ.

ສິ່ງທີ່ຂົ່ມຂູ່ການຂາດດຸນ?

Cholesterol ບໍ່ແມ່ນ "ສັດຕູ" ຂອງສຸຂະພາບ, ແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງທາດແປ້ງ. ການບໍລິໂພກໄຂມັນທີ່ບໍ່ພຽງພໍຕໍ່ມື້ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ແລະການລົບກວນຂອງເຄື່ອງຈັກແລະຄວາມຮູ້ສຶກ.

ການຂາດແຄນຄໍເລດເຕີຣອນ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຄວາມບໍ່ສະຖຽນລະພາບທາງດ້ານອາລົມແລະຄວາມວຸ້ນວາຍໃນການນອນຫຼັບພ້ອມທັງການເຮັດວຽກທາງເພດຫຼຸດລົງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແມ່ຍິງ.

ມາດຕະຖານຂອງ cholesterol ໃນແຕ່ລະມື້

ພິຈາລະນາວ່າປະມານ 1000 ມລກຂອງ cholesterol ຕໍ່ມື້ (80% ຂອງສານທີ່ຖືກສັງເຄາະໂດຍຕັບ) ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ, ປະມານ 250-300 ມກສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານ.

ອັດຕາການແນະ ນຳ ຂອງ cholesterol ໃນ ໜຶ່ງ ມື້ແມ່ນສະເລ່ຍໂດຍບໍ່ ຈຳ ແນກເພດ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງໄຂມັນໃນຜິວ ໜັງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າມີປະລິມານໄຂມັນທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍປານໃດແລະມັນມີອາຫານປະເພດໃດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນລະດັບສູງ

ການຍົກລະດັບ cholesterol ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ, ແຕ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແກ້ໄຂສານອາຫານແລະວິຖີຊີວິດ:

1. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໄຂມັນສັດແລະທາດແປ້ງ. ໃຫ້ຄວາມມັກກັບຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ. ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບອາຫານປະເພດໄຂມັນຂົ້ວແລະໄຂມັນ, ໃຫ້ຄວາມມັກໃນການຈືນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປີ້ງ. ຍົກເວັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຫວານ.
2. ປະຖິ້ມນິໄສທີ່ບໍ່ດີ. ເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນແລ້ວວ່າການສູບຢາແລະການດື່ມເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍຫລາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດ.
3. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ຍາວນານແລະ ໜ້າ ເບື່ອໃນຫ້ອງອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ການຍ່າງປ່າ, ຫຼືການຂີ່ຈັກຍານໃນສວນສາທາລະນະຫຼືປ່າໄມ້, ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແລະເປັນອາດີດທີ່ດີເລີດ.
4. ສຸດທ້າຍ, ດື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍ. ຜູ້ໃຫຍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ 1.5-2 ລິດຕໍ່ມື້ (ຍົກເວັ້ນຊາ, ກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ). ການດຸ່ນດ່ຽງນ້ ຳ ທີ່ ເໝາະ ສົມຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຝາກເງິນໄຂມັນໃນຈຸລັງແລະຄວບຄຸມການເຜົາຜານອາຫານ.

ອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບປົກກະຕິ

ຄຳ ວ່າ "ອາຫານ" ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານ, ຫຼືຄວາມອຶດຫິວຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານປັບອາຫານຂອງທ່ານແລະຮັບຮູ້ວ່າອາຫານໃດຄວນຫຼຸດລົງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ hypo - (ຫຼຸດລົງ), ຫຼື hypercholesterolemia (ການຍົກລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ), ທ່ານຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າອາຫານມີການປ່ຽນແປງແລະສົມດຸນໃນແງ່ຂອງການໄດ້ຮັບສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ: ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນແລະແຮ່ທາດ.

ຜະລິດຕະພັນເມນູແນະ ນຳ ປະ ຈຳ ວັນ:

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງມັນໃນເລືອດ.

ເຊິ່ງປະກອບມີ: ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, ຊາຂຽວ, ເມັດ flax ແລະເຂົ້າໂອດ, ພ້ອມທັງຝັກ, ຖົ່ວ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນ.

ການປ້ອງກັນ Hypo / Hypercholesterolemia

ມາດຕະການປ້ອງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລດສະເຕີຣອຍເປັນປົກກະຕິປະກອບມີການປ່ຽນແປງທາງເດີນອາຫານແລະວິຖີຊີວິດ, ພ້ອມທັງການຢຸດສູບຢາແລະຫຼຸດຜ່ອນການດື່ມເຫລົ້າ.

ແພດໄດ້ພິສູດວ່າການປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງນັ້ນຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້ 20-25% ຂອງຜົນໄດ້ຮັບເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາລະດັບປົກກະຕິໄດ້.

ປະລິມານ cholesterol ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
• ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າ cholesterol ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫມາຍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ "ບໍ່ມີ cholesterol" ຫຼື "ໂດຍບໍ່ມີ cholesterol."

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາກ່ຽວກັບອາຫານແລະຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໂດຍແພດຫຼາຍຄົນ. ຄົນເຮົາສາມາດ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນໄດ້ບໍ? ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນ.

Cholesterol ມີຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງ, ໂດຍທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດມີໄດ້:

1. ຂໍຂອບໃຈກັບ cholesterol, ຕັບຜະລິດອາຊິດບີ. ກົດເຫຼົ່ານີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ.
2. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະລິດຮໍໂມນສະເຕີຣອຍໃນຜູ້ຊາຍ.
3. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດວິຕາມິນດີ.
4. ລະດັບ lipoproteins ໃນລະດັບທີ່ພຽງພໍຈະຮັບປະກັນຫຼັກສູດປົກກະຕິຂອງປະລິມານຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
5. Lipoproteins ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຍື່ອຫ້ອງ.
6. ສະຫມອງຂອງມະນຸດໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງ lipoproteins ເຖິງ 8 ເປີເຊັນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ.

ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຂອງ cholesterol ແມ່ນຖືກສັງເຄາະໂດຍຕັບ. ຕັບຜະລິດ 80 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ໃນຮ່າງກາຍ. ແລະ 20 ເປີເຊັນແມ່ນມາຈາກທາງນອກກັບອາຫານ.

ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສານປະສົມນີ້ພົບໃນ:

• ໄຂມັນສັດ,
• ຊີ້ນ
• ປາ
• ຜະລິດຕະພັນນົມ - ເນີຍແຂງ, ນົມ, ມັນເບີແລະນົມສົ້ມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍກໍ່ມີຢູ່ໃນໄຂ່ໄກ່.

ການໄດ້ຮັບສານໄຂມັນໃນເລືອດແລະເນື້ອໃນ

ສຳ ລັບອະໄວຍະວະທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທາດ cholesterol ຈະຕ້ອງກິນໃນແຕ່ລະວັນ. ຄວນຮັກສາໂລກ Cholesterol ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິຈາກເລືອດເພື່ອວິເຄາະທຸກໆປີ.

ຄຸນຄ່າຂອງສານປົກກະຕິແມ່ນມາຈາກ 3.9 - 5,3 ມິນລິລິດຕໍ່ລິດ. ລະດັບຂອງ cholesterol ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ, ຕົວຊີ້ວັດອາຍຸແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ລະດັບປົກກະຕິຂອງຜູ້ຊາຍພາຍຫຼັງ 30 ປີແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ 1 ມິນລີລິດຕໍ່ລິດ. ໃນແມ່ຍິງໃນຍຸກນີ້, ຕົວຊີ້ວັດບໍ່ປ່ຽນແປງ. ລະບຽບການຂອງຂັ້ນຕອນການຮັກສາລະດັບ lipoproteins ໃນຮ່າງກາຍທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແມ່ນ ດຳ ເນີນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຮໍໂມນເພດຍິງ.

ຖ້າ cholesterol ສູງເກີນໄປ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາພະຍາດທາງເດີນທາງຕ່າງໆ.

ພະຍາດດັ່ງກ່າວອາດລວມມີ:

• ໂລກເອດສ໌
• ພະຍາດຕັບ
• ພະຍາດຂອງຕ່ໍາແລະເທິງສຸດ,
• ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ
• infarction myocardial
• microstroke ຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ດ້ວຍການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະປົກກະຕິ, ຮ່າງກາຍສາມາດຮັບມືກັບລະດັບສູງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂື້ນ, cholesterol ກໍ່ຈະສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດ, ແລະແຜ່ນ cholesterol ກໍ່ຈະເກີດຂື້ນຕາມເວລາ. ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມານີ້, ການພັດທະນາຂອງພະຍາດວິທະຍາທີ່ສອດຄ່ອງກັນຖືກສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.

ປະລິມານ cholesterol ຕໍ່ມື້ແມ່ນເທົ່າໃດ?

ຖ້າຄົນເຮົາບໍ່ເປັນໂຣກນີ້, ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ 300-400 ມກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນສັດ 100 ກຣາມປະກອບມີປະມານ 100 ມິນລີກຣາມຂອງສ່ວນປະກອບນີ້. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ອ້ວນພີເກີນໄປຫລືມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ.

ປະລິມານໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕາຕະລາງ.

ມີກຸ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນໃນຮູບແບບໃດ ໜຶ່ງ ຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ HDL ແລະ LDL ໃນຮ່າງກາຍ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:

ມັນເບີຍັງເປັນຂອງກຸ່ມນີ້.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບ Cholesterol ສູງ

ມີຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຄວນບໍລິໂພກຖ້າໄຂມັນໃນເລືອດສູງຂື້ນ.

ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນ, ຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ.

ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງລະດັບສູງຂອງ LDL ແລະ HDL ໃນເລືອດ.

ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້.

ຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້ປະກອບມີໄຂມັນພືດແລະສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມາຈາກ. ມັນສາມາດເປັນນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະອື່ນໆ. ຄາບອາຫານທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ 20%.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມີທັນຍາພືດຫລືເຂົ້າ ໜົມ. ພວກມັນສາມາດຕໍ່ຕ້ານລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອົງປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍແມ່ນເສັ້ນໄຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, ຂະບວນການຂອງການດູດຊຶມຂອງ lipoproteins ໂດຍຝາຂອງລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫຍ່ແມ່ນປົກກະຕິ. ທັນຍາພືດແລະເຂົ້າສາມາດຫລຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໂດຍສະເລ່ຍ 12%.

ແກ່ນ flax ມັນໄດ້ຖືກພິສູດຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ ຄັ້ງວ່າ flax ແມ່ນພືດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ lipoproteins ສູງ. ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າມີພຽງແຕ່ເມັດ 50 ກຼາມທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີຣອນໄດ້ 9%. ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ linseed ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກເບົາຫວານ.

ຜັກທຽມ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງຜັກທຽມສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້, ມັນຄວນຈະກິນດິບເທົ່ານັ້ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ລະດັບຂອງບັນຫາໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງເກືອບ 11%. ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃດໆ, ຜັກທຽມສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າທີ່ມີສີແດງອ່ອນໆ. ຂອບໃຈທີ່ມີເມັດ lycopene, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຫລືຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດຫລຸດລະດັບໄດ້ 18%.

ແກ່ນ. Walnuts, pistachios, ຫຼືຖົ່ວດິນເອົາ cholesterol ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍໄຂມັນຜັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນຂອງ LDL ຫຼຸດລົງ 10%.

ບາລີ ມັນສາມາດໃນທຸກຮູບແບບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ LDL ໃນເລືອດເກືອບ 9%.

ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ ນີ້ພຽງແຕ່ໃຊ້ກັບຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຜົງໂກໂກ້ຫຼາຍກວ່າ 70% ເທົ່ານັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາຂຽວ, ແມ່ນສາມາດເອົາ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງ 5%.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ 1 ລິດເຄິ່ງລິດທຸກໆມື້.

ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນສູງ

ເມື່ອ ຄຳ ຖາມເກີດຂື້ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າແລະໃນປະລິມານເທົ່າໃດ, ຖ້າ cholesterol ຈະສູງຂື້ນ, ຄວາມຄິດເຫັນກໍ່ແບ່ງອອກ.

ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າເຫຼົ້າແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍເລດເຕີຣອນບໍ່ສູງ. ແລະຖ້າຫາກວ່າລະດັບສູງເກີນໄປແລ້ວ, ແລ້ວມັນກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນຕື່ມອີກ.

ຄົນອື່ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອ້າງວ່າເຫຼົ້າມີປະໂຫຍດແລະສາມາດ ທຳ ລາຍ, ກຳ ຈັດທາດໄຂມັນ.

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ສອງ ຄຳ ນີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ສະນັ້ນລະດັບຄໍເລດເຕີລໍແລະເຫຼົ້າຕິດຕໍ່ພົວພັນກັນແນວໃດ? ເມື່ອເວົ້າເຖິງການດື່ມເຫຼົ້າໃນລະດັບສູງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາບາງຈຸດ:

1. ເຫຼົ້າທີ່ຖືກນໍາໃຊ້,
2. ສິ່ງທີ່ຂະ ໜາດ ຂອງເຫຼົ້າຖືກໃຊ້.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເພື່ອຕ້ານການ cholesterol, ຄົນເຈັບໃຊ້ vodka, ເຫລົ້າ, cognac ຫຼືເຫຼົ້າຂາວ.

ເຫຼົ້າຂາວ, ເຊິ່ງອີງໃສ່ malt, ມີຜົນກະທົບ anticholesterol. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ແຂງແຮງ - ນີ້ແມ່ນກົດ ellagic. ມັນສາມາດເອົາໄຂມັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

Vodka ມີຊັບສິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະ ທຳ ປິ່ນປົວ. ມັນສາມາດເຮັດອັນຕະລາຍໄດ້.

ສ່ວນປະກອບຂອງ cognac ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານຊີວະພາບ. ມັນສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ເຫລົ້າສາມາດຖືກປຽບທຽບກັບ cognac. ມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕໍ່ສູ້ກັບຄໍເລສເຕີຣອນຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າການໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ກ່ຽວກັບ cholesterol ແລະອັດຕາການຊົມໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
• ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ປະລິມານໄຂມັນທີ່ກິນເຂົ້າກັບອາຫານມີປະລິມານເທົ່າໃດ

Cholesterol ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຂະບວນການຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ອັດຕາສ່ວນປະ ​​ຈຳ ວັນຂອງມັນ ສຳ ລັບມະນຸດ, ປະມານ 80% ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຕັບ, ສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ.

ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ປະລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາຍຸກາງສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການກິນໄຂ່ໄກ່ພຽງແຕ່ 2 ໜ່ວຍ, ຊີ້ນໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ 1 ກຣາມ, ປາກາເດສຫລືຕັບ 100 ກຣາມ, ກຸ້ງ 200 ກຣາມ. ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ມັນຈະແຈ້ງວ່າເພື່ອຄວບຄຸມປະລິມານຂອງ lipoproteins ທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານ ສຳ ລັບເມນູຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການໄດ້ຮັບປະ ຈຳ ວັນ

ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ, ອັດຕາຂອງ cholesterol ໃນມື້ ໜຶ່ງ ແມ່ນປະມານ 300 ມລກຂອງ cholesterol. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນຖືເອົາຕົວເລກນີ້ເປັນມາດຕະຖານ, ເພາະມັນສາມາດ ເໜັງ ຕີງໄດ້ຫຼາຍ.

ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ຊາຍແລະຜູ້ຍິງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບເພດ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຂຶ້ນກັບອາຍຸ, ການມີພະຍາດ, ລະດັບຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍປະ ຈຳ ວັນແລະປັດໃຈອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນອັດຕາປົກກະຕິ

ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແທ້ໆ, ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງ cholesterol ສາມາດເພີ່ມເປັນ 500 ມກ. ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງຜູ້ຊ່ຽວຊານອ້າງວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງໂດຍບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນ, ເຊິ່ງມາຈາກຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຖ້າຄໍເລສເຕີຣໍມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະມີປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາປົກກະຕິ ນຳ ອີກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະສະ ໝອງ ທຳ ອິດທີ່ປະສົບກັບຄວາມທຸກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອ່ອນເພຍ, ອ່ອນເພຍ, ລົບກວນ, ເຫງົານອນ, ຄວາມກົດດັນແລະພະຍາດອື່ນໆ.

ມີໄຂມັນສູງ

ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດອັດຕາຂອງ cholesterol ໃນແຕ່ລະມື້ລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ຄາບອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cholesterol ເປັນປົກກະຕິແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກໄຂມັນສັດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງໃນຄາບອາຫານຄວນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະທັນຍາພືດຕ່າງໆ, ແລະບໍ່ເກີນ 30% ຂອງ ຈຳ ນວນອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ຖືກຈັດສັນໃຫ້ເປັນໄຂມັນທີ່ ກຳ ເນີດ. ໃນ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນທີ່ບໍ່ແຊບ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຈະພົບໃນປາ.

ຜະລິດຕະພັນ Cholesterol ສູງ

ຢູ່ໃນອາການ ທຳ ອິດຂອງພະຍາດ metabolism ໃນຮ່າງກາຍ, ການຮັກສາແບບປ້ອງກັນແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ຄົນເຈັບ, ແລະບົດບາດຕົ້ນຕໍໃນມັນແມ່ນມີສ່ວນປະກອບໂດຍສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ເຊິ່ງບໍ່ລວມເອົາອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ພົບເຫັນຕົວເອງໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດກິນອາຫານໃດ, ແລະທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດແນວໃດ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ມີຕາຕະລາງພິເສດກ່ຽວກັບປະລິມານໄຂມັນຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ລະເບີດ cholesterol ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຖືກພິຈາລະນາ offal ຊີ້ນ, ແລະບັນທຶກ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງ lipoproteins ແມ່ນສະ ໝອງ, ຍ້ອນວ່າມັນບັນຈຸ cholesterol ປະມານ 800-2200 ມລກ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຫລັງຈາກກິນສະ ໝອງ 100 ກຣາມ, ພວກເຮົາຈະເກີນມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດໂດຍ 3-7 ເທື່ອ.

caviar ຂອງຄອບຄົວ sturgeon ແມ່ນບໍ່ມີປະສິດຕິພາບທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ປະລິມານ cholesterol ທີ່ສາມາດຕັ້ງແຕ່ 2000 ເຖິງ 2500 ມລກຕໍ່ 100 caviar. ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ວ່າຍັງມີລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຫຼາຍໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບຕັບແລະໄຂ່ໄຂ່ (ປະມານ 1000 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ), ໄຂ່ເປັດແລະໄຂ່ Goose 800 ມກ, ໄຂ່ຫຼັງ 500 ມກ.

ໄຂມັນຫຼາຍໃນປາແມ່ນ້ ຳ ແລະອາຫານທະເລ. ຢາມ້າມ້າ 400 ມກ, ມ້າມໃນ sturateon 300 ມລ, 280 ເມັດໃນກະດູກພົມແລະພົມແລະ 220 ໃນຝູງມ້າແລະ flounder. ໃນຊີ້ນ, ໄຂມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ. ຊີ້ນທີ່ເປັນອາຫານແມ່ນຖືວ່າເປັນຊີ້ນຂອງໄກ່, ເປັດແລະກະຕ່າຍ, ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol 80, 50 ແລະ 40 ມລກຕາມ ລຳ ດັບ.

ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນນົມທັງ ໝົດ, ປະລິມານ cholesterol ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນເນີຍແຂງແຂງ. ເນີຍແຂງຣັດເຊຍ, Kostroma, ໂຮນລັງບັນຈຸໃນລະດັບ cholesterol ຈາກ 500 ເຖິງ 2500 ມລກ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສານໄຂມັນ lipoproteins ທັງ ໝົດ ໃນມັນເບີ, ປາມແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ, ໄສ້ກອກ, ຊັອກໂກແລັດແລະປານ້ ຳ ຈືດ.

ເຖິງວ່າຈະມີຕົວເລກທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າຢາ sterol ເຮັດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍພຽງແຕ່ໃນສ່ວນເກີນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ເພາະວ່າໂດຍການປະຕິບັດດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົວເຮົາເອງຫລຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ພວກມັນມີຢູ່ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ lipoproteins ທີ່ດີແລະບໍ່ດີ. ດ້ວຍການກຽມພ້ອມທີ່ ເໝາະ ສົມແລະປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານເກືອບທຸກຢ່າງ, ໂດຍບໍ່ໃຫ້ເກີນອັດຕາການກິນໄຂມັນ.

ຖ້າທ່ານຕິດຕາມລະດັບຄໍເລດເຕີລໍໃນປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ທ່ານສາມາດຮັກສາລະດັບໄຂມັນໃນລະດັບປົກກະຕິໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກ atherosclerosis.

LDL ແລະ HDL ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ (LDL) ແມ່ນ Cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງຈະຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດ. ໃນປະລິມານປົກກະຕິ, ສານນີ້ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນວຽກງານຂອງຈຸລັງ. lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (HDL) ແມ່ນ cholesterol "ດີ", ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມ, ຕ້ານກັບ LDL. ລາວໂອນມັນໄປຫາຕັບ, ບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະເວລາທີ່ຮ່າງກາຍເອົາມັນອອກຕາມທໍາມະຊາດ.

ອັດຕາການບໍລິໂພກໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນຄິດໄລ່ເຖິງອັດຕາສ່ວນຂອງສານສອງຊະນິດນີ້.

ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດການທົດສອບກ່ຽວກັບ cholesterol ທັງ ໝົດ, ແຕ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ມູນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍລິຈາກເລືອດເພື່ອການວິເຄາະລາຍລະອຽດເພື່ອໃຫ້ທ່ານ ໝໍ ສາມາດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ LDL ແລະ HDL.

ອາຫານ ສຳ ລັບ cholesterol ສູງ (hypocholesterol): ຫຼັກການທີ່ສາມາດແລະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເຊິ່ງເປັນຕົວຢ່າງຂອງຄາບອາຫານ

ອາຫານທີ່ມີ Cholesterol ສູງ (hypocholesterol, ທາດໄຂມັນຫຼຸດລົງ) ມີຈຸດປະສົງໃນການເຮັດໃຫ້ lipid spectrum ປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງໂລກ atherosclerosis ແລະພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ. ດ້ວຍການປ່ຽນແປງທາງດ້ານໂຄງສ້າງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນເຮືອ, ສານອາຫານປະກອບສ່ວນໃນການໂຈະຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພາວະແຊກຊ້ອນທີ່ອັນຕະລາຍແລະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຍືນຍາວ.

cholesterol ແມ່ນພິຈາລະນາເກືອບວ່າ "ສານເສບຕິດຂ້າ." ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເລີ່ມຕົ້ນຕິດປ້າຍຜະລິດຕະພັນ:“ ບໍ່ມີລະດັບ cholesterol”. ຄາບອາຫານທີ່ສອດຄ້ອງກັນໄດ້ກາຍເປັນຄົນອັບເດດ:.

ແຕ່ປະຊາຊົນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນບໍ? ບໍ່.

1. Cholesterol ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຂອງກົດບີໃນຕັບ. ອາຊິດເຫລົ່ານີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນ ລຳ ໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃນການປຸງແຕ່ງໄຂມັນ.
2. ຂໍຂອບໃຈກັບ cholesterol, ຮ່າງກາຍຈະຜະລິດຮໍໂມນສະເຕີຣອຍ.
3. ຮໍໂມນເພດຊາຍແມ່ນ cholesterol ໃນຮູບແບບຂອງມັນ, ເຊິ່ງຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.
4. ໃນລະດັບ cholesterol, 8% ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສະ ໝອງ.
5. Cholesterol ແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິໃນຮ່າງກາຍ.
6. ຂໍຂອບໃຈກັບ cholesterol, ຮ່າງກາຍຜະລິດວິຕາມິນດີ.
7. Cholesterol ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຈຸລັງ.
8. ຄາບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂລກຊຶມເສົ້າແລະໂຣກ neurosis. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມາດຕະຖານຂອງ cholesterol ຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງລາວເປັນປະ ຈຳ.

ທາດໂປຼຕີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບແລະເນື້ອເຍື່ອອື່ນໆເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການປ່ຽນອາຊິດອີ່ມຕົວ. ແຕ່ 1/3 ຂອງ cholesterol ຄວນຈະມາພ້ອມກັບອາຫານ.

ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊີ້ນແລະປາ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ລວມທັງມັນເບີ, ແລະໄຂ່.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ອີງຕາມຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ, ໄຂ່ແດງມີ 1480 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງໄຂມັນ.

ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບປະລິມານຄໍເລສເຕີຣໍທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້, ສະນັ້ນຄົນສ່ວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າຕົນເປັນໂລກ atherosclerosis. ພະຍາດນີ້ແມ່ນງຽບ, ໂດຍບໍ່ມີອາການສົດໃສ. ມັນມັກຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສັງເກດເຫັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນໄລຍະເວລາຂອງໂລກອ້ວນຮ້າຍແຮງ, ການພັດທະນາຂອງໂຣກ angina pectoris ຫຼືໂຣກເບົາຫວານ.

ຂະບວນການຂອງການຕົກຕະກອນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອອາຫານບໍ່ມີທາດເຫລັກ, ທາດເຫລັກແລະທາດເຫຼົ້າໃນປະລິມານຫລາຍເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດພຽງແຕ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍເຊິ່ງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເສຍເວລາໃນຮູບແບບພະລັງງານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ triglycerides ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໂມເລກຸນ LDL ທີ່ມີການຜຸພັງຢ່າງໄວວາໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຕິດຢູ່ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກເຍື່ອຮີໂມນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວໃນອະນາຄົດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ໃນໄວ ໜຸ່ມ ວ່າມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງ cholesterol ຄວນຈະເປັນແນວໃດ.

ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງບໍ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້, ລາວເຮັດຕົວເອງກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງ.

ເຂດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນຮວມທັງຄົນທີ່ມີ:

• hypertension
• ອ້ວນ
• ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ
• ພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ
• ໂລກເບົາຫວານ
• hyperlipidemia ຄອບຄົວ.

ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດ provoke ການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ຂອງເສັ້ນເລືອດ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ກຸ່ມຂອງປະຊາຊົນຢືນອອກຜູ້ທີ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນເຂດສ່ຽງອັນເນື່ອງມາຈາກເຫດຜົນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຫຼົ້າ
• ສູບຢາ
• ອາຍຸເກີນ 40 ປີ
• ເປັນປະ ຈຳ ເດືອນ
• ຮັກສາວິຖີຊີວິດຕົວຕັ້ງຕົວຕີໂດຍບໍ່ມີກິລາແລະອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ LDL ບໍ່ເກີດຂື້ນທັນທີ, ສະນັ້ນມັນ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການກວດກາປ້ອງກັນໂດຍແພດ ໝໍ ຕາມເວລາ. ເພື່ອກວດສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກວດເລືອດທີ່ມີລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຊີວະເຄມີ.

ຈຳ ນວນທີ່ດີທີ່ສຸດ

ການໄດ້ຮັບສານໄຂມັນປະ ຈຳ ວັນແມ່ນຫຍັງ? ມັນບໍ່ຄວນເກີນ 500 ມລກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 300 ມກ. ນີ້ແມ່ນບັນທັດຖານປະ ຈຳ ວັນ.

ແຕ່ລະໄລຍະ, ຄວນກວດເລືອດ. Bilirubin ຄວນຢູ່ໃນຂອບເຂດ 8,5-20,5 ໜ່ວຍ. Creatinine - 50-115 ໜ່ວຍ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງປົກກະຕິ.

ການວິເຄາະອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ສາມາດເປັນສັນຍານໃຫ້ທັນເວລາກ່ຽວກັບປັນຫາໃນຮ່າງກາຍແມ່ນດັດຊະນີ prothrombin (PTI). ຖ້າເລືອດ“ ໜາ”, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄົນເຮົາຈະຖືກຄຸກຄາມດ້ວຍການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ທ່ານ ໝໍ ຈະແນະ ນຳ ຢາແລະອາຫານການກິນ.

ໄຂມັນໃນເລືອດບໍ່ຄວນເກີນ 220 mg / dl. ຖ້າມັນສູງເຖີງ 300 ກວ່າຂ້າງເທິງ - ສະພາບຂອງຄົນຕ້ອງການການປິ່ນປົວທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຜະລິດຕະພັນ Cholesterol ສູງ

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນ ທຳ ມະດາຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານບໍ່ຄວນປະຕິເສດຢ່າງເຕັມທີ່ຕໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສັດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ດັ່ງທີ່ການປະຕິບັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ເພື່ອປະສົບກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຸກອັ່ງ, ຄົນເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເພິ່ງທາດແປ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າສາມາດກິນຫຍັງໄດ້:

• ປາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄວນກິນມັນທຸກໆມື້. ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍປົກກະຕິ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ປາເຄັມ,
• ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະຊີ້ນໄກ່ງວງ. ຊີ້ນກະຕ່າຍ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຊີ້ນທີ່“ ໜັກ” ຫຼາຍ - ຊີ້ນງົວຫລືລູກແກະ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກໄຂມັນ,
• ຜະລິດຕະພັນພືດ. ດີຫຼາຍ - ແຄລອດ, beets, ຜັກກາດ. ຜັກບົ້ງແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຕໍ່ຕັບ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມຈາກມັນ,
• ທັນຍະພືດທັນຍາຫານຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ຖ້າທັນຍາຫານຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີການທີ່ຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທັນທີ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ມັນ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ. ພຽງແຕ່ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ມັນມີປະລິມານທີ່ສູງ,
• ຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ລວມທັງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ມັນບໍ່ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ:

• ໄຂ່ຄວນໃຊ້ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ພວກມັນບໍ່ແມ່ນໃນຮູບໄຂ່ຂູດ, ແຕ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນ. ຫຼືລວມຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຖ້ວຍ,
• ຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ຊີດ. ທຸກໆມື້ທ່ານສາມາດຊື້ແຊນວິດ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. Curd ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທັງຫມົດ. ໄຂມັນເນີຍແຂງບໍ່ຄວນເກີນ 30%.

1. ຊີ້ນສັດທີ່ມີໄຂມັນໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ Cholesterol- ຊີ້ນ ໝູ ແລະຊີ້ນງົວ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຊິ້ນສ່ວນໄຂມັນ, ຄໍ, ribs, carbonade ແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງ carcass ທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ fillet ຫມູ. ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານສາມາດຊື້ຊີ້ນໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ.

2. ພະຍາຍາມຫຼີກລ່ຽງສິ່ງທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ: ສະ ໝອງ, ຕັບແລະປອດ. ໜຶ່ງ ລິດ (200 ກຣາມ) ປະກອບມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະວັນ ສຳ ລັບ cholesterol.

3. ໄຂມັນແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍມີຊີ້ນປຸງແຕ່ງ: ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ ໝູ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນທີ່ສູບແລະຊີ້ນກະປ.ອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ກໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸເກືອຫຼາຍ.

4. ປະລິມານຄໍເລດເຕີຣອນໃນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຍັງມີສັດປີກທີ່ມີໄຂມັນ - ໂກດ, ເປັດ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນຖືກຂົ້ວໃນໄຂມັນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະເລືອກຊີ້ນຊ້ ຳ ຈາກຂາຫຼືເຕົ້ານົມຂອງນົກ, ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ.

5. ໄຂ່ມັກຈະຖືກ ຕຳ ນິໃນປະລິມານໄຂມັນສູງ, ແຕ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ຖືກສູບຫຼືຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍໃນໄຂ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ໝໍ ຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດໄຂ່ດຽວຕໍ່ມື້ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍໃຊ້ໂປຣຕີນເທົ່ານັ້ນ. ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດໄຂ່ປະເພດ, ເພາະວ່າມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

6. ເນີຍແຂງ, ເນີຍ, ຄີມສົ້ມແລະນົມສົ້ມທີ່ປົກກະຕິແລ້ວກໍ່ຍັງມີສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ Cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫຼືໄຂມັນ ໜ້ອຍ ແລະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນບໍ່ເກີນ 2,5%.

7. ປະລິມານທາດໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາດ້ວຍອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ອາຫານອົບອຸດສາຫະ ກຳ, ອາຫານຫວ່າງແລະຂອງຫວານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນ trans ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ.

1. ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນທຸກຢ່າງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມ: ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ອາຫານທະເລ, ອາຫານກະປ,ອງ, ໄສ້ກອກ, cookies ແລະອາຫານຫວ່າງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ສາມາດກິນພວກມັນໄດ້.

2. ເມື່ອໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ພະຍາຍາມຍ່າງພຽງແຕ່ລຽບຕາມຊັ້ນວາງທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ຜັກ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ຊັ້ນວາງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຕາມຝາເຮືອນ, ແລະຊັ້ນວາງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນແປຮູບ, ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແລະສິນຄ້າກະປareອງແມ່ນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຮ້ານ.

3. ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ຮັບ ໝາກ ໄມ້ຫລືຜັກສົດ 2 ຊະນິດທີ່ທ່ານບໍ່ມີເວລາທົດລອງໃນປີນີ້ຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ກິນເປັນເວລາດົນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, broccoli, carrots - ພວກມັນທັງຫມົດມີເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol.

4. ສຶກສາຄວາມລະອຽດຂອງອົງປະກອບ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະມີແຄລໍລີ່ສູງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຕ້ອງມີໄຂມັນສູງ.

5. ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສະລັບສັບຊ້ອນໂອເມກ້າ -3, ແຕ່ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ. ໄຂມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ໝາກ ໄມ້, ປາທະເລ, ແກ່ນດອກຕາເວັນແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

6. ເພີ່ມອາຫານປະເພດເມັດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເສັ້ນໃຍທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣອນຜູກພັນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.

7. ຢ່າເອົາຊີ້ນອອກຈາກອາຫານ. ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຕົວເລືອກທີ່ດີແມ່ນໄກ່ງວງ, ໄກ່ແລະຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ສຳ ລັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ປາທະເລ, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

8. ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຄວນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ. ພວກມັນເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ແລະມີວິຕາມິນຫລາຍ.

Cholesterol ຕ່ໍາ

ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຄົນເຮົາມັກເຮັດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເຮັດໃຫ້ໄຂມັນສູງ, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການພັດທະນາພະຍາດຫຼາຍໆຢ່າງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ຕັບ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ມັນຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ - ເຂົ້າຈີ່ມັນເບີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໄລຍະຜ່ານມາແລະຄີມ, mayonnaise, margarine, ນໍ້າມັນ, ຊີ້ນແດງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານໄວ.

ຫຼາຍໆອາການອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂຣກ atherosclerosis ມີຢູ່ແລ້ວ:

1. ການກວດພົບວ່າມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.
2. ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ 20% ຫຼືສູງກວ່າປົກກະຕິ.
3. ຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ.
4. ສ່ວນຫຼາຍຈະຖືກລືມ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າ "ຫົວ ໜ້າ ຊັດເຈນ".
5. ການອອກ ກຳ ລັງກາຍເລີ່ມເມື່ອຍ.

ເພື່ອໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຈະບັນລຸຄຸນຄ່າປົກກະຕິຂອງມັນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມອາຫານເປັນເວລາດົນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນແມ່ນການຢູ່ກັບມັນຕະຫຼອດຊີວິດ. ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ແກງຜັກ, ການໃຊ້ປາແລະຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ການປະຕິເສດຂອງຫວານແລະຊີ້ນທີ່ຖືກສູບ - ຈະມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຈໍານວນຫນ້ອຍແມ່ນອະນຸຍາດ - ເຖິງ 200 g ຕໍ່ມື້.

ດີກວ່າແຕ່, ລວມອາຫານກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ປະສົບການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຖີຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ.