ດັດຊະນີ glycemic ຂອງທັນຍາຫານແລະທັນຍາຫານ: ຕາຕະລາງລະດັບ GI

ອາຫານຈາກຫານປະເພດເມັດແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ. ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຕາມທີ່ບໍ່ສາມາດຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃຫ້ມີຮູບຮ່າງດີເລີດໄດ້.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ, ຄາບອາຫານຂອງທັນຍາຫານມີດັດຊະນີ glycemic ສະເພາະ (GI), ແລະມັນຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດຂອງຫານປະເພດເມັດ.

ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic ຄວນເຂົ້າໃຈວ່າອາຫານນີ້ຫຼືອາຫານຈະປ່ຽນເປັນທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດໄດ້ໄວເທົ່າໃດ.

ໃນຫານປະເພດເມັດ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຈະຕໍ່າຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຫຼືປະສົບກັບພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານໂດຍສະເພາະ. ມີກົດລະບຽບ croup, ເຊິ່ງລະບຸວ່າຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕໍ່າກວ່າ.

Buckwheat ແລະເຂົ້າ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດນີ້ແມ່ນມາຈາກ 50 ຫາ 60 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວຊີ້ວັດສະເລ່ຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນສານອາຫານໃນຄາບອາຫານເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານແລະຄໍເລສເຕີໂຣນ. porridge Buckwheat ແມ່ນບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນຕົວມັນເອງເນື່ອງຈາກມີສານດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນມັນ:

• ອາຊິດ amino
• ວິຕາມິນ
• ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດອາຫານ
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

Buckwheat ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານຫານປະເພດເມັດທີ່ນິຍົມແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕໍ່າ.

ບັດນີ້ຂໍໃຫ້ຫັນມາເຮັດເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າເຂົ້າສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສີນ້ ຳ ຕານອີກດ້ວຍ. ທັງສອງປະເພດຂອງຫານປະເພດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການປຸງອາຫານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າແມ່ນມາຈາກ 45 ຫາ 65 ໜ່ວຍ, ແລະເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານຈະຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຫຼາຍກ່ວາພີ່ນ້ອງຂາວ. ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເປືອກເປືອກເຊິ່ງມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາ, ສະນັ້ນ, ເຂົ້າສາລີແມ່ນປະເພດເຮືອນເກັບຮັກສາ.

Millet groats

ຜະລິດຕະພັນ Millet GI ຈາກ 40 ເຖິງ 60 ໜ່ວຍ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂອງການປຸງອາຫານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອ່ອນກວ່າ, ມີທາດ glycemia ຂອງມັນຕໍ່າກວ່າ. Millet ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະຍັງຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຂອງພວກເຂົາດ້ວຍຄຸນນະພາບ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວເຫຼືອງສີເຫຼືອງນີ້ຈະເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ. ໃນເມັດທັນຍາພືດມີສານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງໄວ ໜຸ່ມ.

ເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າສາລີ

ເຂົ້າບາເລແມ່ນຜູ້ ນຳ ທີ່ແທ້ຈິງໃນການຈັດອັນດັບຂອງທັນຍາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. GI ຂອງມັນມີພຽງແຕ່ 20-30 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າສະ ໜອງ ໃຫ້ເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ມັນເບີ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກິນມັນໃນລະຫວ່າງອາຫານ. ທ່ານຫມໍຮູ້ຈັກເຂົ້າບາເລສໍາລັບການມີ lysine ໃນມັນ, ເຊິ່ງມີຄວາມສາມາດ:

• ຮອຍ ດຳ ລຽບ
• ເພື່ອຮັກສາໂຕນຜິວຫນັງ.

ເມັດເຂົ້າສາລີແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍໃນ phosphorus, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະວິຕາມິນ A, B, C, D

ຫານປະເພດເມັດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 70 ຈຸດ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງພໍສົມຄວນ.

ມັນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ປອດໄພ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ. ສະນັ້ນ, ບົດຂຽນ - ສາລີ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ອ່ານ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼືສານເຄມີ, GI ຂອງເມັດພືດສາລີແມ່ນເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບແປ້ງສາລີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນຂຽນເຂົ້າ ໜົມ ສາລີ, ເພາະມັນມີຫຼາຍຢ່າງ:

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກສາລີແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນສູງອາຍຸ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

Hercules ແລະ granola

GI ຂອງມັນແມ່ນ 55 ຈຸດ, ເຊິ່ງຖືວ່າບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ບໍ່ດີປານໃດ. ມັນແມ່ນ Hercules ທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຫຼາຍໆໂປຣແກຣມກ່ຽວກັບອາຫານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນແລະສານອື່ນໆ.

ຂໍຂອບໃຈກັບການໃຊ້ flakes Hercules, ການຜະລິດ serotonin (ຮໍໂມນຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມສຸກ) ຈະເພີ່ມຂື້ນ. ຜະລິດຕະພັນມີຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ສາມາດຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.

ສຳ ລັບ muesli, ຜະລິດຕະພັນແຊບໆນີ້ຍັງບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນຄວາມ ໝາຍ ຕາມຕົວ ໜັງ ສືຂອງ ຄຳ ສັບ, ເພາະວ່າມັນປະກອບມີ:

ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາດັດຊະນີ glycemic ຂອງ muesli (80), ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສູງກ່ວາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼາຍກ່ວາ hercules ເນື່ອງຈາກມີນໍ້າຕານໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ນອກຈາກນີ້, ແປ້ງສາມາດເປັນກາວນອກຈາກນັ້ນ, ເຊິ່ງຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຕື່ມອີກ, ເຖິງວ່າຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວຈະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ.