Millet porridge glycemic ດັດຊະນີ

ດ້ວຍພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນໂຣກເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາກ່ຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານເອງ. ຫນຶ່ງຂອງຫານປະເພດເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີໂຣກທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີແມ່ນຖືວ່າເປັນເມັດ. ໃນສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ millet ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ.

ເປັນຫຍັງ millet ຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ?

ຄວນແນະ ນຳ ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວແມ່ນມີຢູ່ເລື້ອຍໆຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະກອບມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງສະຫນອງການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຈາກສານພິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, millet ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ອາດຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພາະມັນປະກອບມີກົດອະມິໂນ. ມັນແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ສຸດທ້າຍກາຍເປັນອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບກ້າມແລະຈຸລັງຂອງຜິວຫນັງ.

Millet ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງ lipotropic, ຄືການ ກຳ ຈັດໄຂມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະການສ້າງອຸປະສັກຕໍ່ການສ້າງປະລິມານ ໃໝ່ ຂອງພວກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• ວິຕາມິນ D
• ສ່ວນປະກອບ B1, B2, B5, B6,
• ວິຕາມິນ PP
• ວິຕາມິນອີ
• retinol (ວິຕາມິນ A),
• carotene.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອົງປະກອບຂອງ fluorine, ທາດເຫຼັກ, ຊິລິໂຄນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ phosphorus. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປະກອບມີ millet ໃນອາຫານສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີປະສົບການກ່ຽວກັບໂຣກຫົວໃຈ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີຢູ່ໃນພວກມັນທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງໂພແທດຊຽມສູງ. ເນື່ອງຈາກສານ Retinol, ເມັດເຂົ້າສາລີແມ່ນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ - ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ, ຊື່ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ພ້ອມທັງມີການຜູກມັດກັບທາດໂລຫະ ໜັກ.

Butchers ບອກຄວາມຈິງທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ! ໂລກເບົາຫວານຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 10 ວັນຖ້າທ່ານດື່ມໃນຕອນເຊົ້າ. »ອ່ານຕໍ່ >>>

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ millet ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ (71 ຫົວຫນ່ວຍ), ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍວິທີການທີ່ສັບສົນຂອງໂລກເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ຄົງທີ່ຂອງມັນຄວນຈະຖືກປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ porridge millet?

ໝໍ້ ແລະເຕົາໄຟແມ່ນຢູ່ໄກຈາກວິທີການດຽວທີ່ຈະເຮັດອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບຫຼາຍ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ໃນໄມໂຄເວຟ, ອັດຕາສ່ວນຂອງທັນຍາພືດແລະທາດແຫຼວຄວນຈະເປັນ ໜຶ່ງ ຫາສີ່,
• ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍພະລັງສູງສຸດ,
• ໃນເຂົ້າ ໜົມ ເຕົາອົບ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໃນຫມໍ້ກະປceramicອງຖືກກະກຽມຕາມສູດ ທຳ ມະດາ,
• ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີອາຫານບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະບໍ່ແຊບ: ນ້ ຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານສອງເທົ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເມັດພັນ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ມັນສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມທາດແຫຼວໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງ.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບດ້ວຍວິທີນີ້ບໍ່ເກີນ 40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຕັ້ງແຕ່ 150 ເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປຸງແຕ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າລີແລະທາດແຫຼວ (ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ ຳ ຫລືນົມ) ແມ່ນໃຊ້ໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ເຖິງສີ່, ແລະເນີຍແມ່ນໃຊ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີໃນຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະກຽມພ້ອມ 100%. ສູດອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ລວມທັງທັນຍາຫານປະເພດທີ່ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ, ຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ.

ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດກັບທັນຍາພືດ

ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ການກະກຽມທີ່ຄວນຈະເປັນການ ນຳ ໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການໃຊ້ 200 gr. millet, ນ້ໍານົມ 200 ml ແລະນົມ, 100 gr. ໝາກ ອຶ, ພ້ອມທັງທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງສົມບູນ.

ໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງເມັດຢາງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງລະອຽດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖອກເມັດພືດໃສ່ນ້ ຳ ແລະ ນຳ ມັນມາຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນ colander ແລະລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ຈົນເຖິງການເຮັດຄວາມສະອາດ 100%. Millet ທີ່ກຽມໄວ້ໃນທາງນີ້ແມ່ນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ແລະນົມ, ຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, stevia, ຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. ຫລັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໂຟມອອກແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ,
2. ໝາກ ອຶຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນໄມ້ທີ່ມີອັດຕາສ່ວນປະມານສາມຊມ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜຽວ ແລະເຂົ້າຕົ້ມອີກ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ,
3. ບາງຄັ້ງຄາວ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປັ່ນປ່ວນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບຝາຂອງແຊ່.

ໂດຍປົກກະຕິມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 20 ນາທີໃນການປຸງອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ, ຫລັງຈາກນັ້ນອາຫານຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດເບຍ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະທ່ານສາມາດພິຈາລະນາກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ອີງຕາມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ, ເຊິ່ງຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ເຮັດສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຫາສອງຄັ້ງໃນອາທິດ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ໃຊ້ໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດອວດອ້າງດັດຊະນີ glycemic ທີ່ນ້ອຍກວ່າ 50 ໜ່ວຍ. ເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກັບການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມຫນຶ່ງແລະ pear, zest ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ, 250 gr. millet. ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ 300 ml (ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບທີ່ຈະໃຊ້ຊື່ທີ່ມີຮູບຮ່າງ), ເກືອໃສ່ປາຍມີດ, ແລະຍັງມີສອງ tsp. fructose.

ເພື່ອໃຫ້ອາຫານເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ:

1. millet ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນ, ນ້ໍານົມຂະຫນາດນ້ອຍຖືກຖອກລົງຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເກືອແລະ fructose ເພີ່ມ,
2. ອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໄປຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ,
3. ຫມາກໂປມແລະ pear ແມ່ນປອກເປືອກແລະຫຼັກ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ,
4. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບ zest ນາວກັບ porridge, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສາລີຄວນໃສ່ໃນຖັງແກ້ວທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົກມັນທັງຫມົດດ້ວຍ foil ແລະວາງມັນໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ, ສິ່ງນີ້ຕ້ອງເຮັດບໍ່ເກີນ 40 ນາທີ. porridge millet ດັ່ງກ່າວກັບຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານເຕັມ.

ມີ contraindications ໃດກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ?

Cobalt ແລະ boron ລວມຢູ່ໃນ millet ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນ ສຳ ລັບການຍັບຍັ້ງສານໃນຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງຕ່ອມ endocrine ແລະ glycemia. ສານເຄມີທີ່ມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍຄວາມສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງທາດໄອໂອດິນ, ແລະ boron ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງກິດຈະ ກຳ ຂອງວິຕາມິນ B2, B12, adrenaline ແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດສູງຂື້ນພ້ອມກັບພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ.

ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍ DIABETOLOGIST ກັບປະສົບການ Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ອ່ານຕໍ່ >>>

ອັດຕາສ່ວນຂອງກົດ oxalic ແມ່ນບໍ່ ສຳ ຄັນ, ປະມານ 5% ຂອງລະບຽບການທີ່ອະນຸຍາດໃນເວລາກາງເວັນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດເພີ່ມປະລິມານການເກືອເກືອຂອງອູຣາມ, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດເປັນການລະເມີດກົດ ໝາຍ. ຖ້າຫາກວ່າມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີພະຍາດຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ຕ່ອມໄທລອຍຕັບແລະໂຣກ gout, ເມັດຖົ່ວບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກົດຕົວໃນຮູບແບບ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກ, ພ້ອມທັງການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງກົດຂອງກະເພາະອາຫານ.

GI ແມ່ນຫຍັງ?

ອັດຕາການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຕໍ່ມາເອີ້ນວ່າດັດຊະນີ glycemic. ຕາຕະລາງ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆແມ່ນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການສ້າງອາຫານຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ຂະ ໜາດ ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 0 ເຖິງ 100, ເຊິ່ງ 100 ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກ GI ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ. ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີປະລິມານ GI ສູງເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານ metabolism, ເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະເປັນສາເຫດຂອງການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ.

ທັນຍາພືດແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໃຍແລະສານອາຫານ, ແຕ່ວ່າໃນໂລກເບົາຫວານພວກມັນຈະຖືກເລືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ດັດສະນີ GI ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງ ຈຳ ເປັນ.

Buckwheat ແລະພະຍາດເບົາຫວານ

ສ່ວນປະກອບຂອງ buckwheat ປະກອບມີ:

• ວິຕາມິນ A ແລະ E. ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
• ວິຕາມິນ PP ປ້ອງກັນໂລກຕັບ.
• ວິຕາມິນ B. ປົກກະຕິໂຄງສ້າງແລະການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກຮວງນ້ ຳ ຕານ.
• ເສັ້ນທາງ. ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ.
• Chrome. ລົດຄວາມຢາກອາຫານຫວານ.
• ເຊເລນີນ. ກຳ ຈັດສານພິດ, ປັບສະພາບຕາ.
• ໝາກ ມັງຄຸດ ປັບປຸງການຜະລິດອິນຊູລິນ.
• ສັງກະສີ ປັບປຸງສະພາບຜິວ.
• ກົດອະມິໂນ. ປະກອບສ່ວນເຂົ້າການ ໝັກ ຕາມ ທຳ ມະຊາດ.
• ໄຂມັນ Polysaturated. cholesterol ຕ່ໍາ.

Buckwheat GI ແມ່ນ 50 ໜ່ວຍ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງທີ່ພຽງພໍສູງຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນກ່ອນທ່ຽງ. ບ່ວງ ໝູ ຕົ້ມ 2 ບ່ວງເທົ່າກັບເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ຕົ້ມຕ່ ຳ ກ່ວາ semolina ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. buckwheat ສີຂຽວແມ່ນ contraindicated ໃນພະຍາດຂອງ spleen ໄດ້.

Millet groats

Millet ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຄາໂບໄຮເດດ "ຍາວ". ປະກອບດ້ວຍສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມແລະແຄວຊ້ຽມ, ສະ ໜອງ ສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນແລະປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ. Millet ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຜະລິດອິນຊູລິນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ຄຸ້ນເຄີຍຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ຢຸດເຊົາຢູ່ໃນເກຣດທີ່ມີເມັດ millet ແລະເຕືອນຄົນທີ່ເປັນໂລກກະເພາະ, ອາຊິດຕໍ່າແລະທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ: ພວກເຂົາຄວນປະຕິເສດດີກວ່າ millet.

Muesli ແລະພະຍາດເບົາຫວານ

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດກັບ muesli: ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງສ່ວນປະສົມແມ່ນ ໝົດ ໄປ - 450 kcal. ຊັອກໂກແລັດ, ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດທີ່ ໜ້າ ສົງໄສ, ສານກັນບູດແລະສານຮັກສາສະຖຽນລະພາບມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຮູບແບບການຊື້. ໃນອາຫານການກິນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບໍ່ເກີນ 50 ກຼາມຂອງການຮັກສານີ້. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມປະສົມຕົວທ່ານເອງ: ນີ້ຈະປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກສິ່ງເສບຕິດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.

ເຂົ້າບາເລມຸກ

ການບໍລິໂພກເຂົ້າບາເລປົກກະຕິຈະຊ່ວຍປັບປຸງສະຖານະການຂອງລະບົບປະສາດແລະລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຮໍໂມນປົກກະຕິ, ແລະສົ່ງເສີມໂລກກະຕຸ້ນ hematopoiesis. ດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າບາເລແບບເປັນລະບົບຕໍ່ອາຫານ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະດີຂື້ນ. ເຂົ້າບາເລເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ເສີມສ້າງກະດູກ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະເຍື່ອເມືອກ, ແລະເຮັດໃຫ້ສາຍຕາປົກກະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

• ເຂົ້າບາເລແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ,
• ບໍ່ຄວນກິນອາຫານປະເພດນີ້ກັບໄຂ່ຫລືນໍ້າເຜິ້ງ,
• ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນ, ການລະເມີດຕັບຈະເປັນໄປໄດ້,
• ດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມເປັນກົດແລະອາການທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ, ທັນຍາພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນສານເຄມີ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ທັນຍາພືດບໍລິສຸດແມ່ນ 313 kcal, ແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າບາເລຢູ່ໃນນໍ້າມີພຽງແຕ່ 76 kcal. ໃນການປະສົມປະສານກັບດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າ, porridge ນີ້ແມ່ນອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງໂລກເບົາຫວານ. 65% ຂອງທັນຍະພືດປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນ ໜຶ່ງ ໂຕໃຫ້ກິນອີ່ມໃນໄລຍະເວລາດົນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ. ໂດຍສະເພາະຫ້ອງດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບຂອງກຸ່ມຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າສາລີ

ເຂົ້າສາລີແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈຶ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຊະນິດຂອງເມັດເຂົ້າສາລີ:

• ບຸນກາຣີ. ສຳ ລັບການຜະລິດຂອງມັນ, ເມັດແມ່ນ ໜື້ງ, ແຫ້ງຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ແຫ້ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບວົງຈອນເຕັກໂນໂລຢີນີ້, ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທັນຍາພືດອື່ນໆແມ່ນໄດ້ສະ ໜອງ ໃຫ້. GI - 45 ໜ່ວຍ. ການເພີ່ມເຕີມຂອງ bulgur ໃນຄາບອາຫານຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານປົກກະຕິ. Groats ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ carotene, ເສັ້ນໄຍ, ຂີ້ເຖົ່າແລະ tocopherol.
• Arnautka. ມັນຖືກຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີພາກຮຽນ spring. ມັນເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຫົວໃຈແລະລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຟື້ນຟູປົກກະຕິໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວ ໜັງ.
• ເຊວຊີ. ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບກ້າມເນື້ອ, ລະບົບປະສາດ. ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ prophylactic ສຳ ລັບໂລກກະດູກພຸນ. GI ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ - 65 ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
• ສະກົດ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີແມ່ນດີກວ່າເຂົ້າສາລີ. ປັບປຸງສະພາບຂອງລະບົບ endocrine, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ສາລີປີ້ງ

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເມັດສາລີມີດັ່ງນີ້:

• beta-carotene ມີຜົນດີຕໍ່ອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາ,
• ວິຕາມິນ B ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ
• ທາດເຫຼັກປັບປຸງສະພາບເລືອດ,
• ແມກນີຊຽມປົກກະຕິຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ,
• ສັງກະສີສະຖຽນລະພາບຂອງກະຕຸກ.

ເນື່ອງຈາກ GI ສູງ, ປະລິມານເຂົ້າສາລີໃນອາຫານແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດ. ໃຊ້ຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຫວານ.

ເຂົ້າໂອດ

ການຮັບໃຊ້ເຂົ້າໂອດຫລືເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານຫຼັກຂອງສານອາຫານ. Oatmeal ຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານ, ກຳ ຈັດ cholesterol "ບໍ່ດີ", ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ, ເຂົ້າຮ່ວມການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າໂອດເປັນປົກກະຕິ, ການປັບຂະ ໜາດ ຂອງອິນຊູລິນບາງຄັ້ງກໍ່ ຈຳ ເປັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ການທົດແທນອິນຊູລິນກັບ afrazetin ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ.

ເຂົ້າແລະໂລກເບົາຫວານ

ເຖິງວ່າຈະມີວິຕາມິນແລະທາດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ເຂົ້າຂາວແມ່ນມີພະລັງງານສູງແລະມີ GI ຫຼາຍ. ແນວພັນທີ່ຂັດແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ມັນຈະລ້ຽງນ້ ຳ ຕານຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນ, ໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານມັນຖືກທົດແທນດ້ວຍສີນ້ ຳ ຕານ, ສີນ້ ຳ ຕານຫຼື ທຳ ມະຊາດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ບໍ່ຄວນເອົາໄປ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແນວພັນທີ່ມີເມັດຍາວ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້, ສະນັ້ນຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີແຜໃນກະເພາະ, ເມື່ອໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜຽວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັບປະລິມານຢາອິນຊູລິນ.

Semolina

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ semolina ແມ່ນສູງຫຼາຍ, ສະນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະໂດຍສະເພາະກັບຮູບແບບທາງເພດ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຄົນ ໜຶ່ງ ມີນ້ ຳ ໜັກ, ອິນຊູລິນຖືກຜະລິດຊ້າລົງແລະ ຈຳ ນວນຢາຕ້ອງເພີ່ມຂື້ນ. Semolina ສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມ ສຳ ລັບເຄື່ອງຕັດກະແລັມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນ ຈຳ ກັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນປະ ຈຳ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ທ່ານ ໝໍ ກຳ ລັງພັດທະນາອາຫານ ໃໝ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວເລື້ອຍໆ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍຄົນເຈັບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສະເພາະທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິແລະການຟື້ນຟູຂອງຮ່າງກາຍ.

ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ porridge millet, ທີ່ຮັກແພງໂດຍຫຼາຍຄົນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ກັບພະຍາດຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ. ຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ແລ້ວມັນກໍ່ ດຳ ເນີນໄປຄຽງຄູ່ກັບໂລກອ້ວນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ປອນພິເສດຊຸດ ໜຶ່ງ.

ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບພະຍາດໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ແລະຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງຕົວເອງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໂຣກເບົາຫວານສາມາດຢູ່ ນຳ ກັນໂດຍມີວິທີການປິ່ນປົວທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງ millet

ຫານປະເພດເມັດນີ້ມີກົດອະມິໂນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບກ້າມແລະໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

Millet ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນຜັກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີວິຕາມິນ D ແລະ carotene ທີ່ບໍ່ສາມາດດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ພ້ອມທັງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນທີ່ຈະເອົາສານພິດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວ່າ porridge millet ແມ່ນອັນດັບສອງຂອງ oats ແລະ buckwheat ໃນເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ amino. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ສຳ ລັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ 100 g ຂອງທັນຍາພືດນີ້, ມັນມີດັ່ງນີ້:

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທັນຍະພືດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

Millet ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງສະ ໜອງ ສານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງໃຫ້ພະລັງງານ ນຳ ອີກ.

ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍເປັນເວລາດົນນານ. ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ປ່ວຍຂອງ endocrinologist ຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ຢ່າລືມວ່າ porridge millet ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ຈຸດນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດຊະນິດທີສອງ, ເພາະວ່າພະລັງງານທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຖືກເຜົາ.

Croup ຊ່ວຍໃນການສ້າງການຜະລິດອິນຊູລິນແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວທີ່ ເໝາະ ສົມພ້ອມໆກັນທ່ານກໍ່ສາມາດລືມກ່ຽວກັບພະຍາດຂອງທ່ານເປັນເວລາດົນນານ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າ porridge ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງຫມົດ.

ທ່ານຄວນກຽມອາຫານໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ຂອງແພດ ໝໍ, ເພາະວ່າພຽງແຕ່ໃນວິທີນີ້ມັນຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດແທ້ໆ. ດ້ວຍໂລກພະຍາດຊະນິດທີສອງ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ.

ຄວນ ນຳ ໃຊ້ພຽງແຕ່ຊັ້ນຮຽນທີ່ສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຄວນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືວ່າເປັນການປັບປຸງແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການແກ່ເມັດເຂົ້າໂປໂລ, ຈາກທີ່ສາມາດກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະຄາໂບໄຮເດຣດ.

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມແລະຜັກ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານຂື້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຂອງຫວານທີ່ພິເສດ. ພວກມັນກິນທັງພະຍາດເບົາຫວານແລະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແຕ່ວ່າ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ.

Millet porridge ກັບຜັກ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງຂອງອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວທຸກໆມື້. ແນ່ນອນ, millet ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍໃນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເຜົາຜານແຄລໍຣີ່ເກີນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ມັນມີສານຕ້ານເຊື້ອບາງຢ່າງ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີລີໂມດຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມັກມີອາການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນໄປຫາທ່ານ ໝໍ ຜູ້ ທຳ ອິດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງລາວ, ຄວນກິນຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ຖືກໃຊ້ໃນການນັບປະລິມານ glycemic index ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນແລະປອດໄພ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານຂອງບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຄວນເປັນທັນຍະພືດທັນຍາຫານ. ຄຸນຄ່າຂອງທັນຍາພືດແມ່ນການມີປະລິມານຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍອາຊິດ amino, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະແຮ່ທາດໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດ, ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງພວກມັນ, ຄວາມປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ຕົວຊີ້ວັດທັງ ໝົດ ນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໃນບົດຄວາມ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ

GI ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຜົນຂອງອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ດັດຊະນີຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສູງຂື້ນ, ຂັ້ນຕອນການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍຈະໄວຂຶ້ນ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ, ປັດຈຸບັນຂອງການເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານເລັ່ງ. ການຄິດໄລ່ແມ່ນອີງໃສ່ GI glucose (100). ອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສານທີ່ຍັງເຫຼືອກັບມັນ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນຈຸດໃນດັດຊະນີຂອງພວກເຂົາ.

GI ຖືວ່າຕໍ່າ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຖ້າຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນຢູ່ໃນລະດັບ 0 ຫາ 39. ຈາກ 40 ຫາ 69 ແມ່ນສະເລ່ຍ, ແລະສູງກວ່າ 70 ແມ່ນດັດຊະນີທີ່ສູງ. ການຖອດລະຫັດແລະການຄິດໄລ່ຄືນ ໃໝ່ ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ກັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ“ ພະຍາດຫວານ”, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຕົວຊີ້ວັດ GI, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງຂອງທັນຍາພືດຕົ້ນຕໍແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ດັດຊະນີ Glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຄວາມປອດໄພທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

Krupa ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມີແມ້ແຕ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ທັນຍາພືດທີ່ອອກແບບມາເປັນພິເສດບວກກັບຜັກແລະຊີ້ນບໍ່ຕິດ.

ຈຸດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນວ່າ GI ຂອງທັນຍາພືດດິບແລະປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຫລາຍປະເພດ:

ສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະຕົວຊີ້ວັດດັດຊະນີແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກມີນໍ້າຢູ່ໃນອາຫານຕົ້ມ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນຂອງກຸ່ມຄົນກາງ. ການເພີ່ມ້ ຳ ນົມຫຼືນ້ ຳ ຕານແລ້ວສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ການໂອນເມັດເຂົ້າປະເພດຂອງທັນຍາພືດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. buckwheat 100 g ຕໍ່ໄຕມາດປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງຫລີກລ້ຽງຈາກການຮັບປະທານອາຫານຄ່ ຳ ແລະປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງອື່ນໆ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມກັບຜັກແລະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໃນຮູບແບບຂອງປາ, ຊີ້ນໄກ່.

ຜົນງານຂອງເຂົ້າແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນຂອງມັນ. ເຂົ້າຂາວ - ທັນຍາພືດ, ເຊິ່ງໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການປີ້ງ - ມີຕົວຊີ້ວັດ 65, ເຊິ່ງມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມຜະລິດຕະພັນກາງ. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ (ບໍ່ປອກເປືອກ, ບໍ່ຂັດ) ແມ່ນສະແດງໂດຍອັດຕາ 20 ໜ່ວຍ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າ - ທັນຍາພືດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ ຈຳ ເປັນ

ເຂົ້າແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, E, ມະຫາພາກ, ແລະໄມໂຄຣຊຽມ, ແລະອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຄົນເຈັບຕ້ອງການສິ່ງນີ້ເພື່ອປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານ (ໂຣກ polyneuropathy, ໂຣກ retinopathy, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ).

ແນວພັນສີນ້ ຳ ຕານມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທັງປະລິມານຂອງສານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການແລະໃນຕົວຊີ້ວັດສ່ວນບຸກຄົນຂອງເນື້ອຫາ GI ແລະແຄລໍລີ່. ທາງລົບເທົ່ານັ້ນແມ່ນຊີວິດຊັ້ນວາງສັ້ນຂອງມັນ.

porridge Millet ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີສູງ. ມັນສາມາດບັນລຸ 70, ເຊິ່ງຂື້ນກັບລະດັບຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານຂອງມັນຈະສູງຂື້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ໜ້ອຍ:

• ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular,
• ການເລັ່ງການຖອນສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ,
• ຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ,
• ຫຼຸດລົງໃນ cholesterol ໃນເລືອດ,
• ການເລັ່ງຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid, ເນື່ອງຈາກວ່າການຫຼຸດລົງຂອງໄຂມັນ,
• ຄວາມເປັນປົກກະຕິຂອງຄວາມດັນເລືອດ,
• ການຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ມິນທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືບໍ່

ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດອິນຊູລິນແມ່ນມີພູມຕ້ານທານໂດຍອິນຊູລິນກັບອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງໂຣກ hyperglycemia.

ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງມີຜົນກະທົບທາງລົບເປັນຕົ້ນຕໍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຂອງມະນຸດ, ແລະຍັງ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນ. ອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບພະຍາດ endocrine ນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ມິນທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2? ຄວາມຕ້ອງການ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານແມ່ນເຄັ່ງຄັດ: ພວກມັນຕ້ອງມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ຄຸນສົມບັດ Millet

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ millet ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຖືວ່າເປັນຕົວຢ່າງຂອງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. Millet ແມ່ນ millet ປອກເປືອກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງທັນຍາພືດ. ຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດພ້ອມກັບເຂົ້າສາລີ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງສ່ວນໃຫຍ່.

ເຂົ້າ ໜົມ Millet ທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຫລືນົມ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງແມ່ນຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຍ່ອຍງ່າຍ
• ອີ່ມຕົວໄດ້ດີຍ້ອນການຍ່ອຍອາຫານດົນ,
• ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
• ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດອິນຊູລິນ,
• ຊ່ວຍໃນການເຜົາຜານໄຂມັນ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງ millet ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍສ່ວນປະກອບຂອງມັນ (ອີງໃສ່ 100 g):

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແມ່ນສັນຍາລັກພິເສດ ສຳ ລັບການຄິດໄລ່ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. 1 XE = 12 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກ 18-25 XE ຕໍ່ມື້, ແບ່ງອອກເປັນ 5-6 ຄາບ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫົວ ໜ່ວຍ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງອັດຕາການລວບລວມນ້ ຳ ຕານຈາກອາຫານ. ຂະ ໜາດ ນີ້ຕັ້ງແຕ່ 0 ເຖິງ 100. ມູນຄ່າສູນ ໝາຍ ເຖິງການຂາດທາດແປ້ງໃນສ່ວນປະກອບ, ສູງສຸດ - ມີ monosaccharides ທັນທີ. Millet ໝາຍ ເຖິງຜະລິດຕະພັນ GI ສູງ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຫລື ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ ສຳ ລັບ millet. ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວລີ້ນເທິງນ້ ຳ ມັນຫຼຸດລົງເຖິງ 224 kcal.

ໂດຍປະລິມານທີ່ມີປະລິມານຂອງອາຊິດ amino, millet ແມ່ນດີກວ່າເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ. ສອງສາມບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາມຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ, ລວມທັງເອນໄຊທີ່ສາມາດແລກປ່ຽນແລະປ່ຽນແທນໄດ້.

ໄຂມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ polyunsaturated ສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: linoleic, linolenic, oleic (70%). ອາຊິດເຫລົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ຫົວໃຈ, ໂຣກກະເພາະແລະຕັບ.

ທາດແປ້ງ (79%) ແລະເສັ້ນໄຍ (20%) ລ້ວນແຕ່ຢູ່ໃນທາດແປ້ງ. ສານ polysaccharide ທໍາມະຊາດຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານເນື່ອງຈາກການລະລາຍຂອງມັນບໍ່ດີ. ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນຫລັງຈາກກິນເຂົ້າສາລີ.

ເສັ້ນໃຍໃນຮູບແບບຂອງ pectin ແມ່ນສ່ວນປະກອບ coarsest ແລະ indigestible ໃນອົງປະກອບຂອງ millet. ເສັ້ນໄຍສະຫນອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ທີ່ເລັ່ງດ່ວນແລະການລ້າງສານພິດ.

Millet ມີວິຕາມິນ B, ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນຫ້າຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ (ຕໍ່ 100 ກຼາມ), ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອເຍື້ອຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະກ້າມເນື້ອ:

ຫລາກຫລາຍຂອງມະຫາພາກ - ແລະຈຸລິນຊີປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ, metabolism ໃນເນື້ອເຍື່ອແລະເຮືອ.

Millet ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງແລະ GI.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ millet ແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ສາລີເຂົ້າສາລີ

ທັນຍາຫານປະເພດນີ້ຍັງເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດບັນລຸໄດ້ 70. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ນົມແລະນ້ ຳ ຕານໃນຊ່ວງກະກຽມເຂົ້າສາລີ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມເມັດພືດໃນນ້ ຳ ແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ fructose, stevia ຫຼື maple ເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ສາລີແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນມີເນື້ອໃນສານສູງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແມກນີຊຽມ - ປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນ B-series ຊ່ວຍປັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງໃຫ້ກັບອິນຊູລິນ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
• ທາດເຫຼັກ - ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ, ປັບປຸງການອີ່ມຕົວຂອງຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນ,
• ສັງກະສີ - ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກະຕຸນ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ,
• ວິຕາມິນ B - ຟື້ນຟູລະບົບປະສາດ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ,
• beta-carotene - ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງນັກວິເຄາະສາຍຕາ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງໂຣກ retinopathy.

ເຂົ້າບາເລແມ່ນຜູ້ ນຳ ດ້ານການຈັດອັນດັບຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບດີ. ດັດຊະນີແມ່ນ 22-30 ຖ້າມັນຖືກຕົ້ມໃນນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸໂປຣຕີນແລະເສັ້ນໃຍ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດ. ມັນແມ່ນອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທັງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນປ່ວຍ.

Barley ຍັງມີສານທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນຂັ້ນຕອນການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫຼັກສູດທີສອງ crumbly ແລະ viscous ໃນທໍາມະຊາດ, ແກງ.

Perlovka - "Queen" ຂອງຫານປະເພດເມັດ

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Semalt ຖືວ່າເປັນຜູ້ ນຳ ໃນປະລິມານສານອາຫານທີ່ ໜ້ອຍ ໃນອົງປະກອບ, ໃນຂະນະທີ່ມີ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງທີ່ສຸດ:

• ຊີ້ນດິບ - 60,
• porridge ຕົ້ມ - 70-80,
• porridge ໃນນົມທີ່ມີບ່ວງ້ໍາຕານ - 95.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ.

Barley groats

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂຶ້ນກັບກຸ່ມຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າດັດສະນີສະເລ່ຍ. ທັນຍາຫານວັດຖຸດິບ - 35, ທັນຍາພືດຈາກອາຫານເຂົ້າບາເລ - 50. ເມັດພືດທີ່ບໍ່ແມ່ນວິທີການປົນເປື້ອນແລະການປັ້ນດິນເຜົາສາມາດເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ. ສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງປະກອບມີ:

Oatmeal ແລະ Muesli

ເຂົ້າ ໜົມ ໂອatກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະ. GI ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບກາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໂອດບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງປອດໄພ:

• ແປ້ງດິບ - 40,
• ຢູ່ເທິງນ້ ຳ - 40,
• ໃນນົມ - 60,
• ໃນນົມທີ່ມີບ່ວງ້ໍາຕານ - 65.

ເຂົ້າໂອດ - ອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນປ່ວຍແລະຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ

ທ່ານບໍ່ຄວນໃຫ້ຄວາມມັກກັບທັນຍາຫານທັນທີ, ຄືກັບ muesli (GI ແມ່ນ 80). ນັບຕັ້ງແຕ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກ flakes, ້ໍາຕານ, ເມັດ, ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າ. ມັນຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍກະຈົກທີ່ຄວນຈະຖືກຍົກເລີກ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຊ່ຽວຊານ

ທັນຍາພືດບັນຈຸທາດແປ້ງຫຼາຍກ່ວາ 70% ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຂອງການຖືກແຍກເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ. ຂະບວນການແບ່ງປັນໄດ້ໄວ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ມີວິທີການຕ່າງໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້, ເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການແບ່ງປັນຊ້າລົງ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ພວກມັນປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

• ຕື່ມບ່ວງຂອງໄຂມັນຜັກ,
• ໃຊ້ຮ່ອງຫຍາບຫລືເມັດທີ່ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຕົວເອງປັ້ນ,
• ຢ່າໃຊ້ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງກວ່າຄ່າສະເລ່ຍໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ,
• ໃຊ້ເຕົາອົບຄູ່ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ,
• ປະຕິເສດທີ່ຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ໃຊ້ແທນແລະນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ,
• ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ການປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ໄດ້ຮັບສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດ

ແນວຄວາມຄິດຂອງ GI ໝາຍ ເຖິງມູນຄ່າດິຈິຕອນຂອງອິດທິພົນຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໃນເລືອດຈາກການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕ່ໍາກວ່າ, ຫົວຫນ່ວຍເຂົ້າຈີ່ຫນ້ອຍໃນອາຫານ. ບາງຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ GI, ຍົກຕົວຢ່າງນໍ້າມັນ ໝູ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານໃດໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນບັນຈຸມີຈໍານວນ cholesterol ແລະ calories ຫຼາຍ. ທັງ ໝົດ ນີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແລະຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ.

ອາຫານເບົາຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກແພດຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ກົດລະບຽບຫຼັກແມ່ນການເລືອກອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ແລະມີບາງຄັ້ງຄາວຂະຫຍາຍອາຫານທີ່ມີອາຫານດ້ວຍອັດຕາສະເລ່ຍ.

GI ມີສາມປະເພດ:

• ເຖິງ 50 PIECES - ຕ່ ຳ,
• 50 - 70 PIECES - ກາງ,
• ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ສູງ.

ອາຫານທີ່ມີ GI ສູງແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ, ເພາະວ່າມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ບັນຊີລາຍຊື່ທັນຍາພືດທີ່ຖືກອະນຸຍາດແມ່ນມີ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງໃນໂລກເບົາຫວານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າສາລີໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ເພາະວ່າມັນມີ GI ພາຍໃນມູນຄ່າສະເລ່ຍ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ porridge millet ແມ່ນ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ, ແຕ່ວ່າ millet ສົດ, ເຊິ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນການຮັກສາພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ 71 ໜ່ວຍ.

ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ:

1. buckwheat
2. ເຂົ້າບາເລ
3. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ
4. ເຂົ້າບາເລ
5. ເຂົ້າໂອດ.

ເຂົ້າຂາວແມ່ນຖືກຫ້າມ, ເພາະວ່າ GI ຂອງມັນແມ່ນ 80 ໜ່ວຍ. ທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າແລະມີຕົວຊີ້ວັດ 50 ໜ່ວຍ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 40 - 45 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜຽວ

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອກັນວ່າມາດົນແລ້ວວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ແລະດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ, ມັນຈະ ກຳ ຈັດເຊື້ອພະຍາດດັ່ງກ່າວໃຫ້ ໝົດ ໄປ. ວິທີການຮັກສາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນມີດັ່ງນີ້ - ຕອນເຊົ້າຕ້ອງກິນກະເພາະອາຫານຫວ່າງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແລະຄ້ອນໃນຈອກນ້ ຳ. ໄລຍະການປິ່ນປົວແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ເດືອນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Millet ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1 ມັກຈະມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຊັບຊ້ອນເຊິ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ. ມັນຍັງມີກົດອະມິໂນເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບກ້າມແລະຈຸລັງຜິວ ໜັງ.

Millet ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ lipotropic, ນັ້ນແມ່ນມັນຈະ ກຳ ຈັດໄຂມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງຄົນ ໃໝ່.

ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວແມ່ນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວ:

• ວິຕາມິນ D
• ວິຕາມິນ B1, B2, B5, B6,
• ວິຕາມິນ PP
• ວິຕາມິນອີ
• retinol (ວິຕາມິນ A),
• carotene
• fluorine
• ທາດເຫຼັກ
• ຊິລິໂຄນ
• ຟອສເຟດ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, millet ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາຂອງໂພແທດຊຽມເພີ່ມຂື້ນໃນມັນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບ Retinol, ເຂົ້າ ໜົມ millet ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ - ມັນເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ, ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຕິດທາດໂລຫະ ໜັກ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ

ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ຄຸນຄ່າຂອງ GI, ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະແຄລໍຣີ່. ຕົວຊີ້ວັດເຫລົ່ານີ້ຕໍ່າກວ່າ, ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ທ່ານຍັງສາມາດສ້າງເມນູໂດຍອີງໃສ່ຄຸນຄ່າຂ້າງເທິງ.

ອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນສັດ.

ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບອັດຕາການໄດ້ຮັບທາດແຫຼວ, ປະລິມານ ຕຳ ່ສຸດທີ່ສອງລິດ. ຊາ, ກາເຟ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ (ສູງເຖິງ 200 ມລ) ແລະການປະດັບປະດາໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມເນີຍໃນອາຫານເພາະມັນມີ GI ສູງແລະໃຊ້ປະລິມານນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເມື່ອຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈືນຈານໃນເຕົາທີ່ປະກອບດ້ວຍ Teflon, ຫຼືເຕົານ້ ຳ.

ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ໃນການເລືອກອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນຮັບປະກັນຄົນເຈັບໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ມັນຍັງຊ່ວຍປົກປ້ອງລາວຈາກການຫັນປ່ຽນຂອງພະຍາດໄປສູ່ປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກເມນູທີ່ມີອາຫານທີ່ດີ, ມີຫຼັກການໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ກະໂດດຂື້ນໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຫຼັກການພື້ນຖານ:

1. ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບ
2. ອາຫານ 5 ເຖິງ 6 ຄາບ
3. ຄ່ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນນອນ,
4. ຫມາກໄມ້ຖືກບໍລິໂພກໃນຕອນເຊົ້າ,
5. ອາຫານປະ ຈຳ ວັນລວມມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນສັດ.

ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ millet ໃນໂລກເບົາຫວານ.

ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ millet ໃນໂລກເບົາຫວານ

ທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າສາລີປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດ - leucine (30% ຂອງບັນດາມາດຕະຖານ), ເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກທາດແປ້ງແລະການຫຼຸດລົງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເກີດຂື້ນ. ກົດອະມິໂນນີ້ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຈາກທາງນອກເທົ່ານັ້ນ. ໃນກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂປຼເຈັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ, ເປັນເອນໄຊທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ໂຕນກ້າມເນື້ອແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາແຜ.

ຈາກອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງ millet, ບາງອົງປະກອບມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

1. Vanadium - 425% ຂອງປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ. catalyst ການສັງເຄາະ Cholesterol.
2. ຊິລິໂຄນ - 251%. ມັນຄວບຄຸມສະພາບການຍືດເສັ້ນເລືອດ.