ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ Cholesterol > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

“ ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ມີພະລັງງານຕໍ່າສຸດ,” ປະໂຫຍກດັ່ງກ່າວໃນມື້ນີ້ ກຳ ລັງກາຍເປັນອາຫານ ສຳ ລັບລູກຄ້າໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕ່າງໆ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະປ່ຽນແປງສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາໃຫ້ດີຂື້ນ, ຄົນເຮົາພະຍາຍາມເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນເຊິ່ງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ແລະໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ພວກມັນສາມາດເອົາໄຂມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. cholesterol ທີ່ຕໍ່າຈາກອາຫານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ, ແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຕ້ອງໄດ້ເຮັດຕາມ.

Cholesterol ແລະອາຫານ

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບ lipoprotein ນີ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າສະພາບຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແມ່ນຂື້ນກັບປະລິມານຂອງມັນໃນອາຫານ.

ອີງຕາມສະຖິຕິ, ປະມານ 80 ເປີເຊັນຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກສັງເຄາະໃນຕັບ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຄວນມາກັບອາຫານ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ບຸກຄົນທີ່ທັນສະໄຫມກິນປະລິມານແຄລໍຣີ່ຫຼາຍກັບອາຫານ, ແລະປະລິມານໄຂມັນໃນອາຫານຂອງລາວສູງກວ່າປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ 300-400 ມລກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ສ້າງໂດຍສະເລ່ຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານັ້ນທີ່ cholesterol ບໍ່ເກີນຂີດ ຈຳ ກັດທີ່ຍອມຮັບໄດ້ຫຼືບໍ່ມີປະສິດຕິພາບເລີຍ.

ຫານປະເພດເມັດ
ຜັກ
ຖົ່ວ
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ນ້ ຳ ມັນພືດ
ຜະລິດຕະພັນນົມ
ປາ
ແກ່ນແລະແກ່ນ,
ຊາ, ກາເຟ, ໂກໂກ້,
ຂອງຫວານ.

ໃນເມັດພືດຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານໄຂມັນແມ່ນສູນ, ແລະສ່ວນ ໜ້ອຍ ຂອງໄຂມັນທີ່ພວກມັນມີນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງເລີຍນອກຈາກນໍ້າມັນພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດແມ່ນແຫຼ່ງສານອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍປະເທດມາແຕ່ດົນນານ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍທີ່ຜະລິດຈາກທັນຍາພືດ (ເຂົ້າຈີ່) ນຳ ໄປສູ່ຄວາມສົມບູນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງ ໝົດ.

ມັນບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຕົວເອງທີ່ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມສົມບູນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນກັບມັນ. ມັນຫາຍາກທີ່ຜູ້ໃດຈະກິນເຂົ້າຈີ່ຄືກັນກັບວ່າ, ໂດຍບໍ່ມີໄສ້ກອກ, ຊີດ, ຊateອດຫລືການຕື່ມອື່ນໆ. ການໃຊ້ແຊນວິດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະລິມານ Cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຄວນ ຕຳ ໜິ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.

ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ແປ້ງ, ເຂົ້າ ໜຽວ ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຊອກຫາມັນຢູ່ໃນວຽກງານຕ້ານການແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນມີ crust bumpy, ແລະຢູ່ເທິງຝາຂອງເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນການລວມເອົາ heterogeneous.

ກົດລະບຽບທົ່ວໄປ

Cholesterol ແມ່ນສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບໄຂມັນທີ່ຂຶ້ນກັບກຸ່ມຂອງ sterols ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນບໍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນພືດ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນຖືກຜະລິດໂດຍເກືອບທຸກອະໄວຍະວະ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນຜະລິດໂດຍຕັບ. ລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນ. ນີ້ແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ (ສະ ໜອງ ຄວາມແຂງແຮງ, ປ້ອງກັນໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຈາກຮາກຟຣີ), ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງຮໍໂມນຂອງ adrenal cortex, ຮໍໂມນເພດຊາຍແລະເພດຊາຍ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ວ່າຄໍເລດເຕີຣໍຈະປະກອບສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນດ້ວຍກົດ, ທາດໂປຼຕີນແລະເກືອ. ການຢູ່ໃນເລືອດ, ມັນສ້າງ lipoproteins ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຈະໂອນໄຂມັນຈາກຕັບໄປສູ່ອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ. LDL ຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍຖ້າວ່າມີການຍົກຍ້າຍຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼາຍກ່ວາທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບ ໜ້າ ທີ່ອັນ ສຳ ຄັນຂອງມັນ. ຖ້າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາແມ່ນສູງກວ່າປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ແນ່ນອນ ສຳ ລັບພະຍາດ cardiovascular.

lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງຈະຂົນສົ່ງໄຂມັນຈາກແພຈຸລັງໄປສູ່ຕັບ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກແຍກອອກມາແລະແຜ່ລາມດ້ວຍນ້ ຳ ບີ. ດັ່ງນັ້ນ, HDL ຫຼື HDL ຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ເປັນຫຍັງ cholesterol ຈຶ່ງເພີ່ມຂື້ນ?

ໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ລະດັບຂອງມັນແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຊີ້ນແດງທີ່ມີໄຂມັນ, ໄສ້ກອກ, ໄຂມັນ, ຊີດ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຊີວິດແບບ Sedentary.
ນໍ້າ ໜັກ ເກີນແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງ LDL.
ການສູບຢາ.
ການລ່ວງລະເມີດເຫຼົ້າ.

ປົກກະຕິແມ່ນຖືວ່າລະດັບຂອງມັນສູງເຖິງ 5 mmol / l. ສາເຫດທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງແລະເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂື້ນກັບອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານແມ່ນລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍຈາກ 5 ເຖິງ 6.4 mmol / L ແລ້ວ. ເນື່ອງຈາກວ່າລະດັບຂອງ cholesterol ແມ່ນຂື້ນກັບອາຫານ, ຄາບອາຫານທີ່ມີ cholesterol ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງມັນໄດ້ 10-15%. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າແຕກຕ່າງກັນ: ຕ້ານ cholesterol, hypocholesterol ຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກດຽວ - ການ ຈຳ ກັດໄຂມັນສັດແລະອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol.

ອີງຕາມລະດັບຂອງການບ່ຽງເບນໃນການກວດເລືອດ, ສານອາຫານສາມາດ ຈຳ ກັດອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນຫລື ກຳ ຈັດພວກມັນໄດ້ ໝົດ. ຖ້າທ່ານຍຶດຫມັ້ນກັບອາຫານນີ້ເປັນເວລາສັ້ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງ cholesterol, ແຕ່ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ (ໜຶ່ງ ຫາສອງກິໂລກຣາມຕໍ່ອາທິດ). ສຳ ລັບຈຸດປະສົງການຮັກສາ, ທາດ ບຳ ລຸງດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການຍຶດ ໝັ້ນ ເປັນເວລາດົນຫຼືຢູ່ສະ ເໝີ. ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໄຂມັນໃນ lipid ແລະຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ. ຖ້າຫລັງຈາກ 3-5 ເດືອນລະດັບ cholesterol ບໍ່ປົກກະຕິ, ພວກເຂົາຈະໄປຮັກສາທາງການແພດ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດຕາມອາຫານ.

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ ໝາຍ ຄວາມວ່າ:

ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍຣີ່ຂອງອາຫານທັງ ໝົດ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນສານອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີແລະແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແຕ່ມີຄວາມສົມດຸນໃນສານພື້ນຖານ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນລ້າສຸດ, ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ (LDL). ຢ່າກິນນ້ ຳ ຕານ, ອາຫານໃດໆທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນສັດແລະອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol.
ການໄດ້ຮັບໄຂມັນຜັກແລະເສັ້ນໃຍເພີ່ມຂື້ນ. ອັນຕະລາຍບໍ່ແມ່ນລະດັບໄຂມັນທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ວ່າການຂາດແຄນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດ ກຳ ຈັດສານຜິດຂອງມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້.
ການ ຈຳ ກັດເກືອໃຫ້ເຖິງ 8 ກຣາມ (ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນເກືອ).

ການໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣທ໌ທີ່ຫລອມໂລຫະຫລາຍເກີນໄປ, ໄຂມັນສັດແລະເຫຼົ້າເຮັດໃຫ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບການລະລາຍທາດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງການສັງເຄາະ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຄາບອາຫານ, ໄຂມັນແລະສານສະກັດອອກຈາກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໂດຍການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນສາມາດອົບຫຼືປີ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມຊີ້ນແລະສັດປີກ, ໄຂມັນຜ່ານເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ແລະພວກມັນຈະສູນເສຍໄຂມັນເຖິງ 40%.

ລະດັບຂອງການ ຈຳ ກັດທາດ cholesterol ກັບອາຫານແມ່ນ 250-500 ມລກ / ມື້, ເຊິ່ງຂື້ນກັບລະດັບ hypercholesterolemia. ມີລະດັບປານກາງ - ບໍ່ເກີນ 300 ມລກຕໍ່ມື້, ແລະດ້ວຍສຽງ - 200 ມກ. ຜະລິດຕະພັນສັດທຸກຊະນິດບັນຈຸ cholesterol, ແຕ່ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມມັນໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານແຕ່ລະໄລຍະແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ແຕ່ມີປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າ, ແລະອາຫານທີ່ "cholesterol" ບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ. ຕາຕະລາງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາສິ່ງນີ້ໄດ້ - ເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ໃນອາຫານ.

ອາຫານ 100 g	Cholesterol ໃນພວກມັນ (ໃນລະດັບທີ່ຫຼຸດລົງໃນ mg)
ສະ ໝອງ	800-2300
ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ	300-800
ໄຂ່ນົກກະທາ	600
ຕັບຊີ້ນງົວ	270-400
ຕັບໄກ່	492
loin ຫມູ	380
ປອກເປືອກ ໝູ	360
Mackerel	360
sturgeon ດາວ	300
ເນີຍ (ghee)	280
ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ	270
ຊີ້ນປາທະເລ	275
ມັນເບີ	240
Natotenia	210
ຫົວໃຈໄກ່	170
ໂອyສ	170
ໄສ້ກອກຕັບ	169
ອີຫຼີ	160-190
ລີ້ນຊີ້ນງົວ	150
ຄວາມອວດອ້າງ	150
ກຸ້ງ	144
Sardines (ກະປinອງໃນນ້ ຳ ມັນ)	120-140
ຕັບ ໝູ	130
ເນີຍແຂງ Gouda	114
ໄສ້ກອກຄວັນ	112
ຊີ້ນ ໝູ	110
ຊີ້ນ Roe	110
Pollock	110
ໄຂມັນຊີ້ນງົວ	110
ເນີຍແຂງຄີມ 60%	105
ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ	100
ໄຂມັນຫມູ	100
ໄຂມັນ Goose	100
ເນີຍແຂງເນີຍແຂງ - 50%	100
Veal	99
ລູກແກະ	98
Herring	97
ຊີ້ນງົວ i	90
ຊີ້ນກະຕ່າຍ	90
ເປັດກັບຜິວຫນັງ	90
ຊີ້ນຊ້ ຳ ໄກ່ (ບໍ່ມີຜິວ)	89
ປາໄຂມັນຂະ ໜາດ ກາງ	88
ກະປູ	87
ໄສ້ກອກ Vienna, salami, mortadela, cervelat	85
Mackerel	85
ຄີມ 20%	80
ຊີ້ນໄກ່ຂາວ (ບໍ່ມີຜິວ)	79
ລູກແກະ	70
ເນີຍແຂງຄີມ	66
ຊີ້ນງົວ	65
ຫອຍນາງລົມ	64
ເນີຍແຂງ Tilsit - 45%	60
ລູກຊີ້ນແລະໄກ່	40-60
ຕວກກີ	40-60
ເປັດ	60
ເນີຍແຂງ Kostroma	57
ງອກ	56
ປາທູນາ	55
ໝາກ ໂມ	53
ລີ້ນຫມູ	50
ພາສາທະເລ, pike	50
ໄສ້ກອກຕົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ	40
ແມວມ້າ	40
ຄີມສົ້ມ 10%	33
Codfish	30
ນົມແບ້	30
ນົມ 3%	15
Kefir ແລະນົມ 1%	3,2
ບໍລິສຸດ	2
ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ	1
ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ	1
ເນີຍແຂງ homemade - 0.6%	1
ນ້ ຳ ມັນພືດ	0
Margarines	0

ຕາຕະລາງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະກອບອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມອາຫານທີ່ "ໄຂມັນ": ສະ ໝອງ, ໄຂ່ແດງ, ໄຂມັນ, ໄຂມັນ, ghee. ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກມັນເບີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ໄຂມັນຄວນຈະກວມເອົາ 30% ຂອງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ຊີ້ນໄຂມັນ, ໄສ້ກອກ, ປາ, ຜະລິດຕະພັນນົມ) ບໍ່ຄວນຈະເກີນ 10%. ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງວ່າຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນໄກ່ບັນຈຸມີໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ.

ຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດໂປຼຕີນ, ປາຄວນຈະເປັນທີ່ນິຍົມ. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຄວນຈະເພີ່ມຂື້ນ 15% ຂອງໄຂມັນທັງ ໝົດ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated - 6% (ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸພວກມັນຈະຖືກກ່າວເຖິງລຸ່ມນີ້). ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 400 ກຣາມຕໍ່ມື້. ເກືອແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ 5 ກຣາມຕໍ່ມື້. ທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆຕ້ອງຖືກປະຕິເສດ.

ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ Cholesterol

ຕົວແທນ MNZHK - ອາຊິດ oleic. ນາງລວຍ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງ "ຄາບອາຫານຂອງ Mediterranean." ອີງຕາມການ ສຳ ຫຼວດ, ປະຊາກອນຂອງປະເທດເຫຼົ່ານີ້ມີອັດຕາການຕາຍຕ່ ຳ ຫຼາຍຈາກໂຣກຫົວໃຈ.
PUFA ໂອເມກ້າ 6 ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນ hypercholesterolemia. ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງພວກມັນແມ່ນດອກຕາເວັນ, ສາລີ, ສານອາຫານແລະນ້ ຳ ມັນພືດ.
PUFA ໂອເມກ້າ 3 ເປັນຕົວແທນໂດຍປາທະເລທີ່ມີນໍ້າມັນ (sardine, mackerel, herring, salmon, halibut). ການໄດ້ຮັບສານອາຫານມື້ລະ 0.5-1.0 ກຣາມຈາກໂອເມກ້າ -3 ຈາກປາຫລືນ້ ຳ ມັນປາ (ກັ່ນຕອງ) ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ. PUFA omega-3s ຍັງບັນຈຸນ້ ຳ ມັນພືດ (ເສັ້ນລ້ອນ, ນ້ ຳ ມັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ງາ). ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ນໍ້າມັນພືດຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບໃນອາຫານແລະເຮັດສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນ, ເພາະວ່ານອກຈາກອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລ້ວ, ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ - phospholipids, phytosterols, squalene ແລະ phytostanols.
Phytosterols ແລະ phytostanols ພົບໃນເຊື້ອເມັດເຂົ້າສາລີ, ໝາກ ພ້າວ, ສາລີ, rapeseed, ຖົ່ວເຫລືອງ, fir, ນ້ ຳ ມັນຊີຊີ, ເມັດຜັກແລະດອກຕາເວັນ, ແກ່ນ flax ແລະ ໝາກ ງາ, ແກ່ນ (ເມັດ ໝາກ ພິກ, ຕົ້ນແຄນ, ອາມົມ), ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ (ໂດຍສະເພາະ ໝາກ ອາໂວກາໂດ), ສາລີເຂົ້າ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້ແລະມີຜົນໃນທ້ອງຖິ່ນ. ອີງຕາມການສຶກສາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ phytosterols ສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້ 10% ຖ້າກິນໃນປະລິມານ 2-3 ກຣາມຕໍ່ມື້, ແລະສົມທົບກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ 24%. ຍິ່ງບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ກັບພວກມັນໄດ້ດົນເທົ່າໃດ, ຍິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງ lipid ຫຼຸດລົງ. ໃນສິລະປະ ໜຶ່ງ. ທ ນ້ ຳ ມັນມະກອກມີ phytosterols 22 ມກ.
ປູກອາຫານທີ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ. ການລວມເອົາຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະເມັດພືດຫຼາຍຊະນິດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ (ໃນນັ້ນ 30 - 30 g ຕໍ່ມື້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ). ສະນັ້ນ, ເພີ່ມພຽງ 15 g pectin ໃນຄາບອາຫານການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol ໂດຍ 15-20%. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຊີ້ບອກໃນອາຫານ, ປະລິມານຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານເພີ່ມຂື້ນເນື່ອງຈາກເຂົ້າສາລີ, cellulose methyl ຫຼື pectin ບໍລິສຸດ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າການນໍາໃຊ້ທີ່ຍາວນານຂອງພວກເຂົາໃນປະລິມານຫຼາຍກ່ວາ 60 g ເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ທັນຍາພືດທີ່ບັນຈຸທາດໃຍອາຫານແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນກໍ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະ triglycerides. ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍສູງແລະໃນແງ່ຂອງທາດໂປຣຕີນສາມາດທົດແທນຊີ້ນຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ - ເຕົ້າຫູ້, tempe, miso.
ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດເປັນສີແດງແລະສີມ່ວງ polyphenolsທີ່ກະຕຸ້ນການຜະລິດ HDL: blueberries, viburnum, cornel, raspberries, blackberries, strawberries, chokeberries, cranberries, lingonberries, grapes ແດງ, eggplant, ຜັກກາດແດງ, beets, pomegranates. ແຊ້ມໃນບັນດາເລື່ອງນີ້ແມ່ນນ້ ຳ cranberry. ນໍ້າສາມາດລວມເຂົ້າກັນໄດ້.
ໃນບັນດາຜັກ, ຜັກກາດຂາວ ນຳ. ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນທຸກຮູບແບບແລະມັນຄວນຈະຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໃນປະລິມານຢ່າງ ໜ້ອຍ 100 g.
ຜັກທຽມເປັນ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີພະລັງ statinການຜະລິດ LDL ຊ້າລົງ. ເພື່ອໃຫ້ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຊັດເຈນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນເຖິງ 3 ເດືອນ, 2-3 ຫົວຜັກທຽມຕໍ່ມື້ (ລະມັດລະວັງກັບ ໂລກກະເພາະ, ແຜ peptic, ໂຣກກະເພາະ ແລະ prick).
ທາດໄອໂອດິນມີຜົນກະທົບ hypocholesterolemic ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເງິນຝາກໃນ lipid ຢູ່ໃນກໍາແພງເຮືອ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງມັນແມ່ນອາຫານທະເລ: ກຸ້ງ, ແຕງທະເລ, ປາ, ຫອຍ, ກະແລັມທະເລ, ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໄອໂອດິນ.
ພາລະບົດບາດຂອງໂຄຣໂມນຽມຍັງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນກະທົບຂອງ hypocholesterolemic ແລະ hypoglycemic. ແຫລ່ງທີ່ມາຕົ້ນຕໍແມ່ນແປ້ງເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນ, ເຂົ້າ, ສາລີແລະເຂົ້າບາເລ.
Selenium ແມ່ນຈຸລິນຊີທີ່ມີແນວທາງຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະມີຢູ່ໃນເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າໂອດ, ແກ່ນດອກຕາເວັນ, ປາແຊນມອນ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ໄຂ່, ໝາກ ເຜັດ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ.
ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມແລະນົມສົ້ມທີ່ບັນຈຸ ໂຣກຜີວຜີໂອກໂກຊິລ thermophilus ແລະ Lactobacillus bulgaricus.

ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບຕໍ່າ. cholesterol. ແນ່ນອນ, ຢາມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍໃນເລື່ອງນີ້, ແຕ່ວ່າຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານ, ປະສິດທິຜົນຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ.

ວິທີແກ້ໄຂອື່ນໆກໍ່ຈະຊ່ວຍໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ກັບການຮັກສາ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະດື່ມຊາຂີງ. ຂີງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ມັກຈະໃຊ້ເວລາ 1 tsp. ຂີງໃນຈອກ, ຕື່ມສ່ວນຂອງຫມາກນາວແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.

ການຕົ້ມນ້ ຳ ສະ ໝຸນ ໄພແລະແກ່ນ ໝາກ ເຂືອ: 1 ວັດຖຸດິບ 1 ບ່ວງຊາຕໍ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ 250 ml, ປະໄວ້ 15 ນາທີ. ໃນຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ, 30 ນາທີກ່ອນອາຫານ, ດື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ "ຄາບອາຫານ" ຈາກກະໂພກນົມ - 1 ບ່ວງກາເຟອາຫານ, ຈືນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະດື່ມກັບນ້ ຳ, ກິນມື້ລະ 2-3 ຄັ້ງກ່ອນອາຫານ.

ນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມ: ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ຖ້ວຍແລະຜັກທຽມ 10 ຫົວທີ່ບີບຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ. ນ້ ຳ ມັນນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດແລະແຕ່ງກາຍ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ທັນຍາພືດ, ຜັກ.

ການ້ໍາຕົ້ມຂອງເມັດ dill: 1 tbsp. ແກ່ນຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 250 ml, ຫຼັງຈາກຢືນຢັນປະມານ 15 ນາທີ, ກັ່ນຕອງແລະດື່ມ 0.25 ຖ້ວຍກ່ອນອາຫານຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປນອກ ເໜືອ ຈາກໂພຊະນາການແມ່ນ: ເພີ່ມການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ນອນຫຼັບໃຫ້ພຽງພໍ, ປະຖິ້ມນິໄສທີ່ບໍ່ດີ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ

ພື້ນຖານຂອງອາຫານປະ ຈຳ ອາທິດແມ່ນອາຫານປາແລະອາຫານທະເລ. ປະກອບມີປາທູນາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, flounder, cod, salmon, salmon ແລະປາ 100 g 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມປາແລະປາມຶກ caviar ຫຼື ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນ (ຕົວຢ່າງ: ປີລະ 2 ຄັ້ງ).
ການເພີ່ມເຕີມທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສະຫຼັດທັງ ໝົດ ແມ່ນທະເລ.
ປະກອບມີຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດຢ່າງ ໜ້ອຍ 400 ກຣາມ. ສົດ, ບໍລິໂພກຜັກທຸກຊະນິດທີ່ສາມາດກິນດິບໄດ້. ຊີ້ນແລະປາທີ່ມີກະລໍ່າປີທຸກຊະນິດ, beets, carrots, zucchini, ຜັກ, eggplant, ຣາວກັບແກະຂຽວ, ໃນຂະນະທີ່ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງຄາບອາຫານຄວນຈະເປັນທາດ, ເຊິ່ງບັນຈຸທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າມີຄວາມອົດທົນດີ, ໃຫ້ລວມເອົາພວກມັນທຸກໆມື້ໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ.
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກບໍລິໂພກດິບຫຼືໃນຮູບແບບຂອງການຕົ້ມແລະ compotes. ມີ pectins ຫຼາຍໃນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cornel ແຫ້ງ, viburnum, grapes, cranberries. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ. ສານນີ້ບໍ່ລະລາຍໃນ ລຳ ໄສ້, ແລະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ສານພິດ ແລະ cholesterol, ເອົາພວກມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ການ ບຳ ບັດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ ຳ ສົ້ມ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ມີເນື້ອ. ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ສົ້ມໃນຕອນເຊົ້າ, ແລະ ໝາກ ຂາມຕອນແລງ.ຂອງນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາ beet ແລະ carrot ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້. ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາເລີ່ມດື່ມດ້ວຍ 1 ບ່ວງ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ໃຫ້ເອົາເມັດ, fenugreek, ໝາກ ງາແລະເມັດ flax ລົງໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງເພີ່ມເຕີມຂອງເສັ້ນໃຍ, ນໍ້າມັນແລະ phytosterols ທີ່ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ.
ດື່ມນ້ ຳ ສາລີກ່ອນອາຫານເຊົ້າ 2 ບ່ວງກາເຟແລະຕອນກາງຄືນຢ່າລືມດື່ມນ້ ຳ ຕະຫຼອດມື້.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງຜັກ, ແກງຜັກກາດ, ແກງ beetroot, borscht, ຫຼືແກງທີ່ມີປະລິມານ ໜ້ອຍໆ ຂອງຫານປະເພດເມັດ.
ຍົກເວັ້ນການຕົ້ມຊີ້ນແລະແກງປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ນ້ ຳ ຫຼືຜັກ. ແກງຖືກກະກຽມທີ່ໂປ່ງໃສ, ບໍ່ຂົ້ວແລະແປ້ງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນມັນ.
ຊີ້ນແລະສັດປີກແມ່ນພຽງແຕ່ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ສຳ ລັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ການກິນສັດປີກແລະຊີ້ນ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແມ່ນພຽງພໍ. ຊີ້ນຂອງປະເທດຕຸລະກີແມ່ນມີປະໂຫຍດ (ມັນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ) ແລະຄວນຈະເປັນທີ່ນິຍົມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນເຮັດໃນຮູບແບບຕົ້ມຫລືອົບ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມຊີ້ນ.
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ເມັດ, ພ້ອມດ້ວຍສາລີ. ທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າຈີ່ຕົວທ່ານເອງຈາກແປ້ງຖົ່ວເຫລືອງ. ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜະລິດຕະພັນອົບທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີເກືອແລະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ, ແກ່ນ flax ຫຼື ໝາກ ງາ.
ນົມ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າ, ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກດ້ວຍເນື້ອໃນໄຂມັນ 20-30%, ແລະຄີມສົ້ມແລະຄີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຄວນໃຊ້ໃນຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນ. ເມນູປະ ຈຳ ອາທິດສາມາດປະກອບມີໄຂ່ທັງ ໝົດ ເຖິງ 2 ໜ່ວຍ ແລະໄຂ່ຂາວ ຈຳ ນວນບໍ່ ຈຳ ກັດ.
ຫານປະເພດເມັດວ່າງແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ແລະທັນຍາພືດສີນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານສົນໃຈເລື່ອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ປະລິມານຂອງທັນຍາພືດໃນອາຫານຄວນຫຼຸດລົງ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກອາຫານຂ້າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ pasta ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວແລະເຂົ້າສາລີ durum. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບມີເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດຫຼືວຸ້ນໃນອາຫານ - oats ເອົາ cholesterol.
ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຕາມລະດູການ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ກອກ, ສາລີ, ໝາກ ງາແລະ flaxseed.
ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແກ່ນແລະແກ່ນປະມານ 30 g ຕໍ່ມື້. Walnut ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບການຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ຊາຂຽວທີ່ມີປະໂຫຍດກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຮາກ rosehip, ນ້ ຳ, ນ້ ຳ ແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ມີກgasາຊຄວນດື່ມໄດ້ເຖິງ 2 ລິດຕໍ່ມື້.

ຜັກແລະຜັກຂຽວ

ສີຂຽວ2,60,45,236 ໝາກ ເຂືອ1,20,14,524 ຖົ່ວ6,00,18,557 zucchini0,60,34,624 ກະລໍ່າປີ1,80,14,727 broccoli3,00,45,228 ກະລໍ່າປີຕົ້ມ1,80,34,029 ຜັກບົ່ວ1,40,010,441 ແຄລອດ1,30,16,932 ແຕງ0,80,12,815 pepper ສະຫຼັດ1,30,05,327 ສະຫຼັດ1,20,31,312 ແມງກະເບື້ອ1,50,18,840 celery0,90,12,112 ຖົ່ວເຫລືອງ34,917,317,3381 ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ1,90,13,120 ໝາກ ເລັ່ນ0,60,24,220 Jerusalem artichoke2,10,112,861 ຜັກ1,30,37,728 ຖົ່ວ7,80,521,5123 ຜັກທຽມ6,50,529,9143 ຝັກ24,01,542,7284 ອາໂວກາໂດ2,020,07,4208 ໝາກ ກ້ຽງ0,90,28,136 ໝາກ ອະງຸ່ນ0,90,013,952 ໝາກ ກ້ຽງ0,70,26,529 pears0,40,310,942 kiwi1,00,610,348 ນາວ0,90,13,016 ໝາກ ມ່ວງ0,50,311,567 ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ0,80,27,533 nectarine0,90,211,848 peach0,90,111,346 ຫມາກໂປມ0,40,49,847 gooseberry0,70,212,043 currant ສີແດງ0,60,27,743 currant ສີດໍາ1,00,47,344

ແກ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ

ແກ່ນ15,040,020,0500 ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ25,754,113,2643 ເມັດ ໝາກ ງາ19,448,712,2565 ເມັດ flax18,342,228,9534 ເມັດ fenugreek23,06,458,3323 ແກ່ນດອກຕາເວັນ20,752,93,4578

ທັນຍາພືດແລະທັນຍາພືດ

ກະເພາະອາຫານ buckwheat (ແກ່ນ)12,63,362,1313 ເຂົ້າໂອດ12,36,159,5342 ເຂົ້າໂອດ11,97,269,3366 millet groats11,53,369,3348 ເຂົ້າບາເລ10,41,366,3324

ໄສ້ກອກ

ໄສ້ກອກອາຫານປຸງແຕ່ງ12,113,50,0170 ໄສ້ໄກ່23,11,20,0110 ໄກ່ງວງ19,20,70,084

ປາແລະອາຫານທະເລ

ປາ18,54,90,0136 ປາມຶກ21,22,82,0122 ຫອຍນາງລົມ9,11,50,050 ປາທະເລ0,85,10,049

ຂາ, ແກ່ນ, ແກ່ນ

ຊະນິດຂອງກຸ່ມພືດຊະນິດນີ້ມີໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ 100 ກຣາມ, ໄຂມັນປະມານ 18 g ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນເພີ່ມປະລິມານແຄລໍຣີ່ຂອງຄາບອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນລະວັງໄຂມັນນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນບໍ່ມີສານ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງໄຂມັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໄຍ, ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງແລະໃນປະລິມານທັງ ໝົດ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຫລຸດລົງໄດ້.

ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕິດຕາມປະລິມານໄຂມັນທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ບໍລິໂພກໂດຍໃຊ້ໂຕະພິເສດ. ຕອນ ທຳ ອິດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດແລະຮອບຄອບ, ວັດແທກແລະຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຜະລິດຕະພັນ. ໃນອະນາຄົດ, ການຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ ຈະໄວຂຶ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນ, 100g	ໄຂມັນ	ແຄລໍລີ່, kcal
ເຂົ້າຈີ່ Rye	0,7	214
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່	2,4	254
ການອົບ	7,6	297
ຜັກກາດຂາວ	0,1	27
ໝາກ ກ້ຽງ	10,7	115
ໝາກ ເລັ່ນ	0,2	20
ໝາກ ແຕງ	0,1	15
ຣາວກັບແກະ	1,2	303
ຖົ່ວ	0,1	58
ຖົ່ວເຫລືອງ	17,3	395
ຖົ່ວ	1,1	310

ແກ່ນແລະແກ່ນ. ຊື່ສຽງຂອງເມັດພັນແລະແກ່ນຂອງມັນມີບາງສ່ວນຂອງເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນສູງ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນຢ້ານຕໍ່ມາ. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ພົບໃນເມັດແລະແກ່ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຄົນເຈັບຂອງແພດຫົວໃຈຕ້ອງການເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ atherogenic ຂອງພວກເຂົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, Walnut ແມ່ນຜະລິດຕະພັນດຽວໃນກຸ່ມນີ້ເຊິ່ງຍັງມີກົດອາມີໂອເມກ້າ -3, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຖີ່ເປັນອັນດັບ ທຳ ອິດໃນບັນຊີນີ້.

ນໍ້າມັນແລະໄຂມັນ

ມັນເບີ0,582,50,8748 ນ້ ຳ ມັນ linseed0,099,80,0898 ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ0,099,80,0898 ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ0,099,90,0899

ຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ກັດຢ່າງເຕັມສ່ວນຫຼືບາງສ່ວນ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຄັກ, ຂະຫນົມປັງກັບຄີມ,
offal, ຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເປັດ, goose, ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນທີ່ສູບຢາແລະໄສ້ກອກ,
ເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດ, ອາຫານປະເພດຂົ້ວ, ປາກະປandອງແລະ caviar,
ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນ, ສີຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງແລະສີຄີມ,
ຊັອກໂກແລັດ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ໂກໂກ້, ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະກາເຟ,
ເຂົ້າຂາວ, pasta, semolina.

ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່

ກວນ0,30,263,0263 ກວນ0,30,156,0238 ເຂົ້າຫນົມອົມ4,319,867,5453 ສີຄີມ pastry0,226,016,5300 cookies7,511,874,9417 ສີຄີມກ້ອນ3,76,922,1189 ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ4,423,445,2407 ຊັອກໂກແລັດ5,435,356,5544

ຕາຕະລາງອາຫານທີ່ບໍ່ມີ Cholesterol

Oats ແມ່ນຜູ້ນໍາໃນຕາຕະລາງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີ cholesterol, ພື້ນຖານຂອງອາຫານ ບຳ ບັດ ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis. ທາດປະສົມ phenolic ຂອງມັນຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະ LDL, ປ້ອງກັນການສ້າງແຜ່ນ, ແລະປ້ອງກັນເຮືອຈາກການເຮັດໃຫ້ເລືອດ ໜາ. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວມີສານ Aventramides ທີ່ເປັນເອກະລັກ - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງສຸດຈາກກຸ່ມຂອງໂພລີເອັນຊີນ. ການບໍລິໂພກເຂົ້າໂອດເປັນປະ ຈຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເປັນປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຟື້ນຟູການເຜົາຜານອາຫານ, ຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ.
ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ເຂືອແລະ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຝາເສັ້ນເລືອດແລະປ້ອງກັນການສ້າງແຜ່ນ. Raspberry ແມ່ນຢາ aspirin ຕາມ ທຳ ມະຊາດທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້.
ຫມາກໂປມມີ pectins, ເຊິ່ງປົກກະຕິ metabolism ໃນ lipid ໃນຮ່າງກາຍ. ໝາກ ຂອງມັນຈະຖືກປົນເປື້ອນໃນບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້.
ໝາກ ອາໂວກາໂດມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໄຂມັນແລະ pectin. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີ beta-phytosterol. ນີ້ແມ່ນແປງ ສຳ ລັບເຮືອຂອງພວກເຮົາ.
ຜັກບົ້ງ - ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ ໜັກ ແລະໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ມັນຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ມີສານເບຕ້າແຄໂລທີນ, ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis.
ໝາກ ງາ - ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງແມ່ນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຜ່ນທີ່ວາງຢູ່ຝາຜະ ໜັງ ເສັ້ນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກ contraindicated ໃນພະຍາດ gastrointestinal, ໂດຍລະມັດລະວັງກັບຜູ້ປ່ວຍອາການແພ້.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ນໍ້າມັນພືດ, ຜັກ

ມັນຜິດທີ່ຈະເວົ້າວ່າ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດບໍ່ມີໄຂມັນ. ບາງທີ ໝາກ ໄມ້ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນພືດແມ່ນອາໂວກາໂດ. ມີປະມານ 15 g ຂອງໄຂມັນຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າມັນທັງຫມົດແມ່ນ polyunsaturated, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນຈະບໍ່ນໍາໄປສູ່ການວາງເງິນຂອງແຜ່ນໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນກ່ຽວກັບ ໝາກ ກ້ຽງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງນໍ້າມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມັນທັງ ໝົດ ກໍ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງ. ອາຊິດ polyunsaturated ເຊັ່ນ linoleic, oleic ແລະ linolenic ຈະເອົາໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກເຮືອ.

ນ້ ຳ ມັນພືດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດແລະນັກກາລະຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ. ໃນປ້າຍເກືອບທຸກຂວດທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກທ່ານສາມາດເຫັນແຜ່ນຈາລຶກວ່າ "ໂດຍບໍ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນ", ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກ່າວເຖິງສິ່ງທີ່ຈະແຈ້ງດັ່ງກ່າວແມ່ນສອດຄ່ອງກັບການເອີ້ນ ໝາກ ນາວ. ມັນບໍ່ມີແລະບໍ່ສາມາດເປັນໄຂມັນໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທຸກໆສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢ່າງຈິງຈັງກັບການຝາກຂອງມັນໃສ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບາງຢ່າງກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ. ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນນີ້, ສານ ກຳ ມະຖັນຂອງອາຊິດໄຂມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນນ້ ຳ ມັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະທັງ ໝົດ ນີ້ - ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງ ຈຳ ນວນຂອງສານກໍ່ມະເລັງແລະສານພິດ (Acrolein, Acrylamide, amterocyclic amines ແລະ peroxides) ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເລັງ.

ຜັກ. ພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນເລີຍແລະສະນັ້ນທ່ານສາມາດຂັບໄລ່ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນການເພີ່ມລະດັບຂອງສ່ວນປະກອບ lipid ໃນ plasma ເລືອດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍຄືກັນກັບທີ່ບໍ່ມີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດອົງປະກອບໄຂມັນອອກຈາກເສັ້ນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ.

ນົມແລະປາ

ທັງແມ່ນ້ ຳ ແລະປາໃນທະເລມີໄຂມັນສັດ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນກໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເປັນໄຂມັນ ນຳ ອີກ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າ cholesterol ທັງຫມົດໃນປາ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແມ່ນດີ. ໃນນ້ ຳ ມັນປາ, ມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ omega-6 ແລະ omega-3, ການທົດແທນແມ່ນຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນປະຈຸບັນ. ອາຊິດໄຂມັນເຫລົ່ານີ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຕ້ານທານຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະເອົາມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າປະລິມານທີ່ດີ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າແຄບຊູນທີ່ມີສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມື້ນີ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການປິ່ນປົວຄົນເຈັບໃນພະແນກຫົວໃຈ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນກຸ້ງ, ເຊິ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກໂລກ atherosclerosis ແລະແຜ່ນໃນເຮືອ.

ຊາ, ກາເຟ, ໂກໂກ້

ຊາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທຸກຊະນິດ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າ cholesterol ບໍ່ສາມາດບັນຈຸຢູ່ໃນຫຼັກການ. ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນຖືກເກັບເອົາຈາກໃບໂດຍການກັ່ນ. ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ປະຫຼາດໃຈຂອງຊາແມ່ນຍ້ອນປະລິມານສານຝາດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້. ສານນິນແມ່ນສານທີ່ຜູກມັດທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ອ້ອມຕົວມັນເອງ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ທັງສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນໃນອາຫານ (ລວມທັງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ), ພ້ອມທັງອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າການລ້າງອາຫານກັບຊາ, ບຸກຄົນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກຈາກມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາວຈະກິນຊີ້ນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍກໍ່ຕາມ.

ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮັບຮູ້ກາເຟເປັນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ກາເຟແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະລາຄາບໍ່ແພງເຊິ່ງເລີ່ມແຕ່ເຊົ້າຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຢຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກຄໍເລສເຕີໂຣນສູງ. ສິ່ງທີ່ກ່າວມານັ້ນແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງລາວທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມກົດດັນ, ເຊິ່ງມັກຈະມີການເພີ່ມຂື້ນໃນກຸ່ມຄົນນີ້ຫລືຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດຂອງບັນທັດຖານ.

ໃນມື້ນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຟື້ນຟູກາເຟແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຄົນເຈັບ hypertensive. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາທີ່ເປັນເອກະລາດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກກາເຟໃນລະດັບປານກາງເປັນປົກກະຕິເຖິງແມ່ນວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນ plasma. ມັນບໍ່ມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນທັງໃນກາເຟທັນທີແລະພື້ນດິນ. ມັນບັນຈຸນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງສາມາດກວດສອບໄດ້ງ່າຍໂດຍການເບິ່ງພື້ນຜິວຂອງກາເຟທີ່ອົບສົດ. ຈໍານວນຫລາຍຂອງອາຊິດອິນຊີ (malic, caffeic, chlorogenic, acetic, citric) ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທັງຫມົດ.

ໂກໂກ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຜົງໂກໂກ້ມີໄຂມັນສະເລ່ຍປະມານ 10 ກຣາມ, ແຕ່ໄຂມັນນີ້ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ໃນພືດປະສົມປະສານກັບ polyphenols ເຮັດຄືກັບຢາ. ໂກໂກ້ທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ຄົນເຮົາບໍລິໂພກກ່ອນດື່ມຈອກນີ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະນົມ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃສ່ມັນ, ເພື່ອບໍ່ເປັນການຫຼຸດຜ່ອນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ສຸດທ້າຍ, ທ່ານ ໝໍ ເຕືອນກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໂກໂກ້.

ດັ່ງນັ້ນ, 200 ກຣາມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນົມແລະນໍ້າຕານແມ່ນເທົ່າກັບ 200 Kcal. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແມ່ນອາຫານ, ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີພະລັງງານສູງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເບິ່ງຄືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົນເຮົາທົນທຸກຈາກການເປັນໄຂມັນສູງຄວນລືມຕະຫຼອດໄປ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງ ໝົດ. ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະແມ່ນແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສະນັ້ນ, marshmallows ຫຼື marshmallows ໃນລະດັບໄຂມັນທີ່ຕໍ່າແລະເກືອບສູນ, ບັນຈຸມີປະລິມານເສັ້ນໄຍລະລາຍທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານໂດຍການລະເຫີຍຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ແນ່ນອນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍນີ້ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຍັງເຮັດວຽກທີ່ຈະເອົາສ່ວນປະກອບໄຂມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. Caramel ສາມາດຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງບໍ່ມີ cholesterol.

ສຸດທ້າຍ, ໄຂມັນແລະໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກໃນກຸ່ມນີ້ແມ່ນ halva, ເຊິ່ງຜະລິດໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງແກ່ນດອກຕາເວັນ. ຄືກັບທີ່ທ່ານຮູ້ແລ້ວ, ນໍ້າມັນພືດແມ່ນໄດ້ຮັບການຂາດແຄນຄໍເລດເຕີລອນທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຈັບສາມາດຮັບປະທານຄວາມຫວານນີ້ໄດ້ແນ່ນອນດ້ວຍການຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍຣີ່ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີຢູ່ໃນ halva ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະດີໃນ plasma ໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ atherogenic.

ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຂອງຫວານທີ່ມີໄຂມັນຕື່ມ. ໄຂມັນ Confectionery, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວ, ມີສານຄໍເລດເຕີຣອນແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກໍ່ແມ່ນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ ນຳ ເອົາພະລັງງານມາຫຼາຍ.

ຕາຕະລາງຈະຊ່ວຍໃນການຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນ.

ຜະລິດຕະພັນ, 100g	ໄຂມັນ, ກ	ແຄລໍລີ່, kcal
້ໍາເຜີ້ງ	0,2	308
ເມືອງ Marshmallows	0,2	299
Marmalade	0,1	296
ຄາລາວານ	0,1	296
ດອກຕາເວັນ Halva	29,6	516
Iris	7,5	367
ນ້ ຳ ຕານ	0	374
cake Sponge	20	399
ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ໄມ້	2,8	342
Wafers ໄຂມັນ	30,2	530
pastry puff ສີຄີມ	38,6	544

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ຊີວິດປົກກະຕິທີ່ມີ cholesterol ສູງຍັງເປັນໄປໄດ້ຢູ່. ແນ່ນອນ, ຄົນເຈັບຈະຕ້ອງສູ້ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງລາວ, ແຕ່ການຕໍ່ສູ້ນີ້ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຍິນດີແລະມີລົດຊາດແຊບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງທີ່ມີເນື້ອໃນຕ່ ຳ ຄວນຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆໃນເວລາຊື້ສິນຄ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີທຸກໆໂອກາດທີ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຈະກັບມາຢູ່ໃນລະດັບສູງ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນ cholesterol ຕໍ່າ

ນ້ ຳ ມັນມະກອກແມ່ນແຫຼ່ງອາຊິດໄຂມັນແລະ phospholipids ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ. ການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິຂອງມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງ“ ບໍ່ດີ” ແລະເຮັດໃຫ້ cholesterol ດີ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີສານ polyphenols - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis ຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນໂລຫິດປົກກະຕິ. 50 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນພຽງພໍຕໍ່ມື້.
ປາແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນມີກົດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບແລະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນໄຂມັນປົກກະຕິ. ແລະທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປາແຊນມອນ: ຈຸ່ມ, ປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນ. Halibut, trout, tuna ແລະ herring ແມ່ນມີປະໂຫຍດ.
ອາຫານທະເລມີໄຂມັນທີ່ຕໍ່າ. ອີງຕາມການສຶກສາທາງວິທະຍາສາດ, ອາຫານທະເລ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໜິ້ວ ບັນຈຸມີສານ taurine ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ cholesterol ເປັນປົກກະຕິ. ໂພແທດຊຽມເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຫົວໃຈ. Astaxanthin ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກການເຖົ້າແກ່.

ືນ ໆ , oats

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນເລືອດ 20% ຈະຊ່ວຍໃຫ້້ໍາຕົ້ມຂອງ oats ໄດ້.

ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກເຂົ້າໂອດແກ້ວໃສ່ຖ້ວຍ thermos ພ້ອມນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ລິດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມື້ ໜຶ່ງ ແລະເມື່ອຍ.
ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຈອກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນເຂົ້າ.
ໄລຍະການປິ່ນປົວແມ່ນ 2 ອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພັກຜ່ອນ 2 ອາທິດແລະສືບຕໍ່.

ແບ່ງປັນ "ຜະລິດຕະພັນ Cholesterol ຕ່ ຳ"

Cholesterol ແມ່ນຫຍັງແລະເປັນຫຍັງມັນເປັນອັນຕະລາຍ?

Cholesrol ແມ່ນເຫຼົ້າ lipophilic ຕົ້ນຕໍທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະລໍາໄສ້, ຕ່ອມເພດແລະຕ່ອມ adrenal. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ.

ເຫຼົ້າໄຂມັນເຮັດຫນ້າທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອຫ້ອງ, ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມລັບຂອງວິຕາມິນ D ແລະຮໍໂມນທີ່ແນ່ນອນ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະການຈະເລີນພັນ.

Cholesterol ສາມາດມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນ (LDL) ແລະນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນສູງ (HDL). ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານໃນໂຄງສ້າງແລະການກະ ທຳ ທີ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.ດັ່ງນັ້ນ, ເຮືອສະອາດ HDL, ແລະ LDL ອຸດຕັນພວກມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ ກໍ່ສະກັດກັ້ນການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ອະໄວຍະວະ. ຊ່ອງແຄບຂອງຫລອດເລືອດໃນ myocardium ເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ ischemia cardiac. ດ້ວຍຄວາມອຶດຫິວອົກຊີເຈນທີ່ສົມບູນ, ໂຣກ necrosis ຂອງເນື້ອເຍື່ອເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງສິ້ນສຸດລົງໃນການໂຈມຕີຫົວໃຈ.

ແຜ່ນ Atherosclerotic ມັກຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນເຮືອຂອງສະຫມອງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຕາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນສະ ໝອງ.

ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ວ່າລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະມີປະໂຫຍດຈະສົມດຸນ. ທ່ານສາມາດຄົງຕົວອັດຕາສ່ວນຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖ້າທ່ານໃຊ້ອາຫານທຸກໆມື້ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ LDL ຫຼຸດລົງ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ເນື້ອໃນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດແມ່ນຖືກຍົກຂຶ້ນມາໂດຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ສົມບູນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ. ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີໄຂມັນສູງ:

offal, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະຫມອງ,
ຊີ້ນ (ຊີ້ນ ໝູ, ເປັດ, ລູກແກະ),
ມັນເບີແລະຊີດ
ໄຂ່ຂາວ
ມັນຕົ້ນຂົ້ວ
roe ປາ
ຂອງຫວານ
ຊອດຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise,
ອາຫານປະເພດຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ,
ນົມທັງ ໝົດ.

ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມໄຂມັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິແລະມີຢູ່ໃນໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງ.

ສຳ ລັບຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ເນື້ອໃນຂອງ LDL ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບໄຂມັນ

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງແລະສານສະເຕີຣອຍ. ໂດຍອີງໃສ່ສານເຫຼົ່ານີ້, ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານພິເສດແມ່ນຜະລິດ, ເຊິ່ງກິນ ສຳ ລັບ hypercholesterolemia.

ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ LDL ລົງ 10-15%. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, lecithin ແລະ linoleic, ອາຊິດ arachidonic ແມ່ນຫົວ ໜ້າ ຂອງສັດປີກທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (ໄກ່, ໄກ່ງວງ) ແລະຊີ້ນ (ຊີ້ນສັດ, ກະຕ່າຍ).

ດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງ, ອາຫານຄວນຈະໄດ້ຮັບການອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, kefir, ນົມສົ້ມ). ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນອາຫານທະເລແລະປາບາງຊະນິດ (ກຸ້ງ, ປາຊີກ, ໄມ້ຄ້ອນ, ປາມຶກ, ປາກະເດົາ, ຫອຍ) ປະກອບດ້ວຍທາດໄອໂອດິນທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາໄຂມັນທີ່ຈະເອົາລົງໃນຝາ vascular.

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າອື່ນໆແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ	ການປະຕິບັດກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ
ທັນຍະພືດທັນຍາຫານ (ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ)	ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງ LDL ໂດຍ 5-15%
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ສະຕໍເບີລີ້, ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ອາໂວກາໂດ, grapes, raspberry, plum, ໝາກ ກ້ວຍ)	ອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໄຂມັນ, ເຊິ່ງບໍ່ລະລາຍໃນ ລຳ ໄສ້, ຜູກຄໍເລສເຕີຣອນແລະ ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດປ່ຽນ LDL ໃຫ້ເປັນສານທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ຮໍໂມນເພດຊາຍ
ນ້ ຳ ມັນພືດ (ໝາກ ກອກ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າສາລີ, ດອກຕາເວັນ, ດອກຕາເວັນ)	ພວກມັນແມ່ນການທົດແທນທີ່ສົມບູນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບ cholesterol. ພວກມັນມີທາດໂອລິກ, ໂອເມກ້າ -3 ແລະ 6 ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆ (phytostanols, phospholipids, squalene, phytosterols). ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ຜັກ (ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຂືອ, ຜັກທຽມ, ແຄລອດ, ຜັກກາດ, zucchini)	ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນ, ໃຫ້ຫຼຸດລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີລົງມາເປັນ 15%. ພວກເຂົາເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອຈາກແຜ່ນ atherosclerotic, ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງພວກມັນໃນອະນາຄົດ
ເຂົ້າ ໜົມ (ຕົ້ນຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທ, ຖົ່ວເຫຼືອງ)	ຫຼຸດລົງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ LDL ເຖິງ 20% ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເຊເລນຽມ, isoflavone ແລະແມກນີຊຽມ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ພວກມັນປອກເປືອກ cholesterol ອອກຈາກຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ
ແກ່ນແລະເມັດ (flax, almonds, pistachios, ມ່ວງຫິມະພານ, ເມັດ ໝາກ ງາ, ເມັດ cedar)	ພວກມັນມີທາດ phytostanols ແລະ phytosterols ທີ່ເອົາ LDL ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຖ້າທ່ານກິນ 60 g ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທຸກໆມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ປະລິມານໄຂມັນຈະຫຼຸດລົງເຖິງ 8%. ບາງລະດູການແມ່ນລວມຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບ hypercholesterolemia. ເຄື່ອງເທດດັ່ງກ່າວປະກອບມີ marjoram, basil, dill, laurel, ແກ່ນ caraway ແລະ parsley. ແລະການໃຊ້ຖົ່ວຫວານ, ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແລະສີແດງແມ່ນມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະ ຈຳ ກັດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຈາກອາຫານ, ເພື່ອປ້ອງກັນ hypercholesterolemia, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ໄວ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, semolina, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຫລືເຂົ້າ ໜົມ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີສູງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສັງເຄາະສານໂຄລເລສໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ. ເມນູແລະສູດ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຫລຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ ອາຫານທີ່ມີສານໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງໃນເລືອດຄວນຈະມີແຕ່ສ່ວນນ້ອຍໆ. ອາຫານຄວນກິນເຖິງ 6 ຄັ້ງ / ມື້ໃນສ່ວນນ້ອຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຕົາອົບ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນຈະເປັນປົກກະຕິພາຍຫຼັງສອງສາມເດືອນ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງການເລືອກອາຫານ, ຜັກ, ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໝາກ ໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ປາແລະທັນຍະພືດທັນຍາພືດຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ. ເມນູຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບ hypercholesterolemia ມີລັກສະນະນີ້: ອາຫານເຊົ້າ - ປາແຊນມອນອົບ, ເຂົ້າໂອດກັບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ໄຂ່ຂູດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ກັບຜັກສະຫຼັດ. ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ສີຂຽວ, ໝາກ ມີ້, ຊາຂີງ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼື compote, uzvar ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ອາຫານກາງວັນ - ສົ້ມ, ໝາກ ໂປມ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ໝາກ ຂາມ. ອາຫານກາງວັນ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບປາຕົ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແກງຜັກຫລືສະຫຼັດ, ໄກ່ອົບຫລືເຕົ້ານົມໄກ່, ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນສັດ. ອາຫານວ່າງ - ນ້ ຳ ໝາກ ມີ້, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດສາລີແລະ ໝາກ ງາ, ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້, kefir. ຄ່ໍາ - ສະຫຼັດຜັກຕາມລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຊີ້ນງົວຕົ້ມຫຼືປາ, ເຂົ້າບາເລຫລືເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າຈີ່. ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້ານອນທ່ານສາມາດດື່ມຊາຫຼືຈອກ ໜຶ່ງ ສ່ວນຮ້ອຍ kefir. ເພື່ອຫຼຸດລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ທ່ານຄວນໃຊ້ສູດຈາກອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດ. ສະນັ້ນ, ປີ້ງກັບ ໝາກ ຖົ່ວຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ LDL. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ກະຈາຍໃສ່ colander, broth ບໍ່ໄດ້ຖືກລະບາຍ. ຜັກບົ່ວ ໜຶ່ງ ຫົວແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວບົດໃຫ້ລະອຽດ. ປອກເປືອກຈາກ 2-3 ຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນ cubes. ຜັກປະສົມກັບຕົ້ນຝັກແລະລອກເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດ (coriander, zira, paprika, turmeric) ແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຕົາ. ມີໄຂມັນສູງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ສະຫຼັດຊີດ Adyghe ແລະອາໂວກາໂດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ຫມາກໂປມຫນຶ່ງແລະ pear ແຂ້ໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງ. ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະໃບ mustard ແມ່ນໃຊ້ໃນການແຕ່ງກາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີ hypercholesterolemia, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແກງຈາກ pepper ລະຄັງແລະງອກ Brussels. ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ: ຜັກບົ່ວ, ກະລໍ່າປີ, ໝາກ ເຜັດຫວານ, ມັນຝະລັ່ງແລະ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກຂົ້ວ. ຜັກກະເດົາຖືກໃສ່ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫມາກໄມ້ nutmeg ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າໃນການຕົ້ມ. ອາຫານທີ່ຈະບໍລິໂພກດ້ວຍໄຂມັນສູງແມ່ນອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້. ນ້ ຳ ອັດລົມ
ນ້ ຳ ແຮ່ທາດ	0,0	0,0	0,0	-
ຊາຂຽວ	0,0	0,0	0,0	-

* ຂໍ້ມູນແມ່ນຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ກັດຢ່າງເຕັມສ່ວນຫຼືບາງສ່ວນ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຄັກ, ຂະຫນົມປັງກັບຄີມ,
offal, ຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເປັດ, goose, ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນທີ່ສູບຢາແລະໄສ້ກອກ,
ເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດ, ອາຫານປະເພດຂົ້ວ, ປາກະປandອງແລະ caviar,
ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນ, ສີຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງແລະສີຄີມ,
ຊັອກໂກແລັດ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ໂກໂກ້, ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະກາເຟ,
ເຂົ້າຂາວ, pasta, semolina.

ຕາຕະລາງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຫ້າມ

ຜັກແລະຜັກຂຽວ

ທາດໂປຼຕີນ, ກ

ໄຂມັນ, ກ

ທາດແປ້ງ, ກ

ແຄລໍລີ່, kcal

ຮາກ1,20,13,419 radish ສີຂາວ1,40,04,121 radish ສີແດງ1,20,13,420 radish ສີດໍາ1,90,26,735 ທຽມກັບຜັກຫົມ2,90,32,022 sorrel1,50,32,919 ກ້ວຍ1,50,221,895 ໝາກ ອະງຸ່ນ0,60,216,865 ເຫັດ3,52,02,530

ແກ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ

raisins2,90,666,0264

ທັນຍາພືດແລະທັນຍາພືດ

semolina10,31,073,3328 ເຂົ້າຂາວ6,70,778,9344

ທາດແປ້ງແລະ Pasta

pasta10,41,169,7337

ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່

ວັດຖຸດິບແລະລະດູການ

ໝາກ ເຜັດ5,76,422,0162 mayonnaise2,467,03,9627

ຜະລິດຕະພັນນົມ

ນົມ 3,6%2,83,64,762 ນົມ 4,5%3,14,54,772 ຄີມ2,820,03,7205 ຄີມສົ້ມ 25% (ຄລາສສິກ)2,625,02,5248

ເນີຍແຂງແລະຊີດ

ເນີຍແຂງ24,129,50,3363 ເນີຍແຂງ cottage 11%16,011,01,0170 ເນີຍແຂງ cottage 18% (ໄຂມັນ)14,018,02,8232

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ

ຊີ້ນ ໝູ16,021,60,0259 ຕັບ ໝູ18,83,60,0108 ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ13,03,10,080 ໄຂມັນຫມູ1,492,80,0841 ໄຂມັນ2,489,00,0797 ຕັບຊີ້ນງົວ17,43,10,098 ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ12,51,80,066 ສະຫມອງຊີ້ນງົວ9,59,50,0124

ໄສ້ກອກ

ໄສ້ກອກຢາ16,244,60,0466 ໄສ້ກອກຢາ9,963,20,3608 ໄສ້ກອກ10,131,61,9332 ໄສ້ກອກ12,325,30,0277 ໄກ່ຄວັນ27,58,20,0184 ເປັດ16,561,20,0346 ເປັດຄວັນ19,028,40,0337 ໂກດ16,133,30,0364

ປາແລະອາຫານທະເລ

ປາຄວັນ26,89,90,0196 ປາເກືອ19,22,00,0190 caviar ສີແດງ32,015,00,0263 caviar ສີດໍາ28,09,70,0203 ປາກະປ.ອງ17,52,00,088 cod (ຕັບໃນນ້ໍາມັນ)4,265,71,2613

ນໍ້າມັນແລະໄຂມັນ

ໄຂມັນສັດ0,099,70,0897 ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ0,099,70,0897

ນ້ ຳ ອັດລົມ

ກາເຟແຫ້ງທັນທີ15,03,50,094 ຊາ ດຳ20,05,16,9152

* ຂໍ້ມູນແມ່ນຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ເມນູອາຫານທີ່ມີ Cholesterol (ຄາບອາຫານ)

ຈັດແຈງອາຫານ 5-6 ຕໍ່ມື້. ປະຕິບັດຢ່າງດີໃນການຮັກສາສຸຂະພາບ, ຍົກເລີກອາຫານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ (ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ເນີຍແຂງ, ham, ມ້ວນ, ໜັງ ສືຜ່ານແດນ). ໂດຍການເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະຮູ້ປະລິມານໄຂມັນແລະຄໍເລສເຕີລໍໃນມັນ.

ໃຊ້ໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໝາຍ ຄວາມວ່າໃຊ້ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ. ລົບລ້າງທາດແປ້ງ“ ໄວ” - ພວກມັນກະຕຸ້ນການຜະລິດ ອິນຊູລິນເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ຽນນໍ້າຕານກັບໄຂມັນ. ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ອາຫານເຊົ້າ	ເຂົ້າໂອດ ຊາຂຽວກັບຂີງ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ	ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ ນ້ໍາ.
ອາຫານທ່ຽງ	ແກງ broccoli ລູກຊີ້ນອາຍ ຜັກສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນພືດ, compote.
ຊາສູງ	ໝາກ ກ້ຽງ.
ອາຫານຄ່ ຳ	ປາອົບ ສະຫຼັດກັບທະເລແລະ beets, ນ້ໍາ.
ສຳ ລັບກາງຄືນ	kefir ໄຂມັນຕໍ່າ.

ອາຫານເຊົ້າ	ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີນົມສົ້ມ, ແກ່ນ ຊາຂຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ	ຫມາກໂປມຫຼືສີສົ້ມ.
ອາຫານທ່ຽງ	ແກງຜັກ ນົມໄກ່ປີ້ງ, ສະຫຼັດຂອງ seaweed ແລະ carrots ກັບນ້ໍາເວີ.
ຊາສູງ	ນ້ໍາ ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ.
ອາຫານຄ່ ຳ	ປາຕົ້ມ ຜັກສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນສາລີ.
ສຳ ລັບກາງຄືນ	ນົມສົ້ມ.

ອາຫານເຊົ້າ	ຂູດໄຂ່ toast bran ກັບເມັດຫມາກງາ, ຊາຂີງກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ	ໝາກ ກ້ຽງ.
ອາຫານທ່ຽງ	ແກງຜັກກາດໃສ່ຜັກ, ເຕົ້ານົມໄກ່ອົບ compote.
ຊາສູງ	ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້.
ອາຫານຄ່ ຳ	steaks ປາ, stew ຜັກທີ່ມີນ້ໍາຜັກ.
ສຳ ລັບກາງຄືນ	ນົມສົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ (kefir).

ນ້ ຳ ແຈ່ວ ໜໍ່ ໄມ້ແກງກັບພິກໄທຫວານ

ກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແດງ, ຜັກບົ່ວ.

ຕັດຜັກທຸກຢ່າງເປັນກ້ອນ, ກະລໍ່າປີສາມາດປະໄວ້ໄດ້ທັງ ໝົດ ຖ້າຫົວກະລໍ່າປີນ້ອຍ.
ນຳ ເອົາໃບຜັກ ໜອກ ມາຕົ້ມ, ໂອນຜັກທີ່ກຽມໄວ້, ຍົກເວັ້ນຜັກກາດ, ລົງໃນມັນ. ເກືອເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ nutmeg. ຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີແລະໃຫ້ງອກຂອງງອກ Brussels ຫຼຸດລົງ.

Roast Lentil ສີແດງ

Lentils, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, paprika, ຂີ້ຫມີ້ນ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກພິກ, zira, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ.

ຕົ້ມຝັກຈົນກ່ວາບໍລິສຸດ. ອຽງໃສ່ຊອດ, ຢ່າຖອກເທລົງ. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຜັກບົ່ວ, ຕື່ມ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຟັກ, 0.5 tsp zira, ຂີ້ຫມີ້ນ, paprika, coriander, pepper ສີດໍາ, ຫມາກເລັ່ນຟັກ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບຝັກທີ່ບໍລິສຸດແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມ, ໃຫ້ມຸ່ນພ້ອມກັນປະມານ 10 ນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກໃນຕອນສຸດທ້າຍ.

ກະລໍ່າປີແລະ Eggw Stew

ກະລໍ່າປີ, ໝາກ ເຂືອ, ແຄລອດ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ມັນພືດ, ພືດສະຫມຸນໄພ.

ຈຸ່ມ ໝາກ ເຂືອແລະຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ເອົາຊະນະຄວາມຂົມຂື່ນແລະລ້າງພວກມັນ. ເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາກ ເຂືອແລະແຄລອດໃສ່ໃນເຕົາ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປະໄວ້ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ໝາກ ເລັ່ນຟັກ, ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະສືບຕໍ່ຊີມຈົນກວ່າຈະສຸກ.

ສະຫຼັດກັບຖົ່ວແດງແລະ ໝາກ ແຕງ

ຖົ່ວຕົ້ມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, ກະທຽມ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ມັນມະນາວ, ພິກໄທ ດຳ, ເຄື່ອງເທດໃດກໍ່ຕາມຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຕັດ ໝາກ ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ແຕງເຂົ້າໄປໃນລອກ, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວ ສຳ ເລັດຮູບ. ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ປະສົມ 1 tsp. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອ, ພິກໄທ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກອ່ອນໂດຍກົດຜັກທຽມ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

ຂໍ້ດີ

Cons

ມັນປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍແລະສາມາດຍຶດ ໝັ້ນ ຢູ່ສະ ເໝີ.
ມັນສາມາດຍອມຮັບໄດ້ງ່າຍຍ້ອນວ່າປະລິມານອາຫານບໍ່ຫຼຸດລົງ.
ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄຂມັນ lipid ເປັນປົກກະຕິ.
ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ ແລະມີຜົນໃນການຮັກສາ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆແມ່ນຂາດຫາຍໄປ, ດັ່ງນັ້ນຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະອົດທົນໄດ້.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຫານທະເລ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມລາຄາອາຫານ.
ຂໍ້ຈໍາກັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນຫຼັງຈາກອອກຈາກອາຫານ.

ຄຳ ຕິຊົມແລະຜົນໄດ້ຮັບ

ຄາບອາຫານນີ້ຄວນຈະເຫັນວ່າເປັນການປ່ຽນໄປສູ່ນິໄສການກິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວຄວນກາຍເປັນກົດເກນຂອງຊີວິດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ການເຜົາຜານໄຂມັນໃນໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບ cardiovascular ຈະປາກົດ. ມັນມີຄວາມສົມດຸນ, ແລະຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນທາດແປ້ງແລະໄຂມັນງ່າຍໆກໍ່ບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ລັກສະນະໃນແງ່ບວກແມ່ນວ່າຄົນເຈັບຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຮູ້ສຶກມີສະຕິລະວັງຕົວຫລາຍຂຶ້ນແລະທາດ metabolism ໃນໄຂມັນຂອງມັນກໍ່ປົກກະຕິ. ການທົບທວນຄືນມັກຈະກ່າວເຖິງວ່າອາຫານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນວິຖີຊີວິດຂອງພວກເຂົາ.

«... hypercholesterolemia ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຂ້ອຍຜ່ອນຄາຍໃນໂພຊະນາການ. ຂ້ອຍຕ້ອງຕິດຕາມລາວຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ຍ້ອນສິ່ງນີ້ຂ້ອຍເປັນຄົນດຽວໃນຄອບຄົວທີ່ໃຊ້ເວລາເຖິງ 55 ປີໂດຍບໍ່ມີໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ມີໂຣກ hepatosis ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະໄຂມັນ. ຜົນ ສຳ ເລັດ ທຳ ອິດ - ເລີ່ມຕົ້ນກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຂັ້ນຕອນທີສອງ - ເລີ່ມຕົ້ນຍ່າງຫຼາຍ, ແລະໃນການຂີ່ສະກີໃນລະດູ ໜາວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສະພາບການໄດ້ຮັບການປັບປຸງ (ຄວາມແຂງແຮງ, ກິດຈະ ກຳ) ແລະຂ້ອຍມັກວິຖີຊີວິດຂອງຂ້ອຍ»,
«... ສົງຄາມຕ້ານໄຂມັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນ 3 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະທັງ ໝົດ ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບຂ້າພະເຈົ້າເອງ. ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດເມນູມັນເບົາບາງລົງ, ແຕ່ເມື່ອມັນບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍຫຍັງ, ແລະມີໄຂມັນເພີ່ມຂື້ນ, ຂ້ອຍຕ້ອງກິນສານອາຫານຢ່າງຈິງຈັງ. ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າແລະນ້ ຳ ຕານຈະຖືກຍົກເວັ້ນທັນທີ, ຄືກັບທຸກຂົ້ວ. ຖ້າກ່ອນທີ່ຂ້ອຍຈະກິນໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາທິດ, ດຽວນີ້ມີໂປຣຕີນເທົ່ານັ້ນ, ແລະເດືອນທີ່ຜ່ານມາຂ້ອຍກໍ່ໄດ້ເອົາເນີຍແລະຄີມອອກຈາກອາຫານ. ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການດື່ມຢາ, ສະນັ້ນຂ້ອຍ ຈຳ ກັດຕົວເອງ. ຂ້ອຍຈະຊອກຫາອີກ 2 ເດືອນ, ຖ້າມັນບໍ່ຊ່ວຍຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຈະດື່ມຢາ»,
«... Cholesterol ກໍ່ຍັງຂື້ນກັບບັນຫາຕັບ. ໃນຄາບອາຫານ 3 ເດືອນ, ນາງໄດ້ສູນເສຍ 7 ກິໂລກຼາມ (ນ້ ຳ ໜັກ ໃນເບື້ອງຕົ້ນແລະກິໂລກຼາມປະໄວ້ໄດ້ງ່າຍ). ນາງຮູ້ສຶກໂລ່ງໃຈທັນທີແລະຕັບບໍ່ເຈັບ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບຕົວເອງແຍກຕ່າງຫາກ, ເພາະວ່າຍາດພີ່ນ້ອງຂອງຂ້ອຍປະຕິເສດທີ່ຈະກິນແກງຜັກແລະເຕົ້ານົມຕົ້ມ. ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຖ້າທ່ານເຮັດວຽກ. ຂ້ອຍເຮັດນົມສົ້ມອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະມັນກໍ່ຄ້າຍຄືກັບການແຕ່ງກາຍໃນສະຫຼັດທັງ ໝົດ. ຂ້ອຍກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຂ້ອຍແຕ່ງມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຕານ. ຮັບປະທານອາຫານປະເພດ ໝາກ ອຶ, carrots, ໝາກ ໂປມ, ຜັກຊີສະຫຼັດຢູ່ສະ ເໝີ».