Fructose ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

Fructose ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີຕົວບວກທີ່ແນ່ນອນ - ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນ, ໃນປະເພດ ທຳ ອິດຂອງພະຍາດ, ການບໍລິໂພກທີ່ໃຊ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແມ່ນອະນຸຍາດ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງສານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຕ້ອງການທາດອິນຊູລິນ 5 ເທົ່າ.

Monosaccharide ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍໃນການພັດທະນາຂອງໂລກທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄ່າ glucose ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນກໍລະນີນີ້.

Fructose ກັບພະຍາດເບົາຫວານຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ປະໂຫຍດຂອງສານນີ້ແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ອິນຊູລິນໃນການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ, ມັນສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າ.

ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ monosaccharide ໃນຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ແລະລາຍການອື່ນໆອະທິບາຍເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນແບ່ງຂອງອາຫານປະເພດເຫຼົ່ານີ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການລະເມີດກົດລະບຽບສາມາດນໍາໄປສູ່ການກິນເກີນ, ການເປັນໂລກອ້ວນ, ການເຮັດວຽກເກີນແລະຄວາມເສຍຫາຍຕັບ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານບໍລິໂພກຂະ ໜົມ ຫວານແລະຊື່ຂອງ ໝວດ ຕ່າງໆໂດຍອີງໃສ່ fructose. ດ້ວຍການຊົດເຊີຍຂອງພະຍາດເບົາຫວານໃນລະດັບຕໍ່າ, ການປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆໃນລະດັບ glucose, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຄວນຖືກຍົກເລີກ.

ນໍ້າຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດມີບັນດາລາຍການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ມັນຕົ້ນ
• ໝາກ ອະງຸ່ນ
• ຫມາກໂປມ (ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ຂຽວເທົ່ານັ້ນ)
• ຢານ້ ຳ ສາລີ
• ນໍ້າເຜິ້ງ
• raisins
• ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ
• ໝາກ ເດືອຍ
• ປະຫຍັດ
• cherry ຫວານ
• cherry
• apricots ແຫ້ງ
• peach
• ກ້ວຍ
• pears
• ໝາກ ແຕງ.

ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນສາລີ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ແລະ ໝາກ ແອບເປີ້ນ.

ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາການຂອງປັນຫາຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຮັກສາພະຍາດຂອງອະໄວຍະວະຕ່າງໆ, ອາການຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນສະຖຽນລະພາບໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນ http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/ ອ່ານພະຍາດເບົາຫວານ / gimnastika.html ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງ fructose

ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າ fructose ສາມາດບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງສານແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າທາດຫວານແມ່ນຫຍັງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນ, ດັດຊະນີ glycemic ແລະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານແນວໃດ.

Fructose ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫລາຍໆພືດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫມາກໂປມ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ມັນມີຢູ່ໃນມັນຕົ້ນ, ສາລີແລະພືດຜັກອື່ນໆຕາມ ລຳ ດັບໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ, ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນສະກັດມາຈາກວັດຖຸດິບຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຕົ້ນໄມ້.

Fructose ບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດຫວັງ, ແຕ່ເປັນ monosaccharide. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆຫຼືທາດແປ້ງທີ່ໄວ, ເຊິ່ງສາມາດດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງມະນຸດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການຫັນປ່ຽນເພີ່ມເຕີມ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 380 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ 100 g ຂອງສານ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 20.

ຖ້າ fructose ແມ່ນ monosaccharide, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຕານ granulated ທຳ ມະດາແມ່ນສານຜິດປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນແລະໂມເລກຸນ glucose ຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ໂມເລກຸນ glucose ຖືກຕິດກັບ fructose, ຜົນໄດ້ຮັບ sucrose.

• ສອງເທົ່າຂອງຫວານເທົ່າກັບ sucrose
• ຄ່ອຍໆດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດເມື່ອກິນ,
• ມັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສົມບູນ,
• ມັນມີລົດຊາດດີ
• ທາດການຊຽມບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແບ່ງປັນ,
• ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ຂອງຄົນເຮົາ.

ຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບຂອງສານ ໜຶ່ງ ເທົ່າກັບພາລະບົດບາດທາງຊີວະພາບຂອງທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍໃຊ້ເພື່ອຮັບສ່ວນປະກອບພະລັງງານ. ຫຼັງຈາກການດູດຊຶມ, fructose ຖືກແບ່ງອອກເປັນ lipids ແລະ glucose.

ສູດສ່ວນປະກອບບໍ່ໄດ້ຖືກສະແດງອອກໃນທັນທີ. ກ່ອນທີ່ຈະ fructose ກາຍເປັນນໍ້າຫວານ, ມັນໄດ້ຜ່ານການສຶກສາວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ.

ການໂດດດ່ຽວຂອງອົງປະກອບນີ້ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນຂອບການສຶກສາຂອງພະຍາດ“ ຫວານ”. ໃນໄລຍະເວລາດົນນານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດໄດ້ພະຍາຍາມສ້າງເຄື່ອງມືທີ່ຈະຊ່ວຍປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ.

ເປົ້າ ໝາຍ ແມ່ນເພື່ອສ້າງຕົວແທນທີ່ຍົກເວັ້ນ "ການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ".

ທຳ ອິດ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມຖືກພັດທະນາ. ແຕ່ບໍ່ດົນຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ລາວ ນຳ ມາກໍ່ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ. ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຕື່ມອີກໄດ້ສ້າງສູດນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໃນຍຸກສະ ໄໝ ນີ້ຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Fructose ໃນຮູບລັກສະນະບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ - ຜົງຂາວຜລຶກ.

ມັນລະລາຍໄດ້ດີໃນນໍ້າ, ບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ມີລັກສະນະລົດຊາດຫວານ.

ມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເນື້ອເຍື່ອຕໍ່ການກະ ທຳ ຂອງອິນຊູລິນມັກຈະຫຼຸດລົງ (ຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນພັດທະນາ). ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານນໍ້າຕານຫຼາຍພໍທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໃນໂລກເບົາຫວານ, ຜົນປະໂຫຍດກໍ່ຍັງນ້ອຍ: ຖ້າມີການລະເມີດຂອງການດູດຊຶມຂອງອົງປະກອບ, ອິນຊູລິນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຫຼາຍຂື້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ ສຳ ເລັດ.

ດ້ວຍການຂາດທາດຮໍໂມນ, ການຫັນປ່ຽນສານເຄມີທີ່ສັບສົນໃນການປະສົມປະສານກັບການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງທາດອິນຊູລິນແລະການເຕັ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

Fructose ແມ່ນຫວານກ່ວາ glucose 3 ເທົ່າ, ແລະຫວານກ່ວາຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງກ່ວາ sucrose. ໄປເຊຍທີ່ບໍ່ມີສີຂອງສານອິນຊີແມ່ນເຫຼົ້າ keto ຫົກປະລໍາມະນູ. ຊື່ທີສອງ ສຳ ລັບທາດແປ້ງແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້.

Fructose ແມ່ນມີປະໂຫຍດເປັນຕົວແທນທົດແທນນ້ ຳ ຕານບໍ?

ການປຽບທຽບ monosaccharide ກັບທາດແປ້ງອື່ນໆ, ການສະຫລຸບຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ສອງສາມປີກ່ອນ, ນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນໄດ້ພິສູດຄຸນຄ່າຂອງສານນີ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານ.

ຂອງຫວານທີ່ຕົ້ນຕໍປະກອບມີ fructose ແລະ sucrose. ໃນຫຼັກການ, ມັນຍັງບໍ່ມີຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງຄົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບໍລິໂພກ sucrose, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອ້າງເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້ຂອງ fructose.

ທັງ fructose ແລະ sucrose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງການເຊື່ອມໂຊມຂອງ sucrose, ມີພຽງແຕ່ສານທີສອງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ ໜ້ອຍ. ໃນສະຖານະການຂອງຄວາມຫິວໂຫຍຄາໂບໄຮເດຣດ, fructose ບໍ່ໃຫ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າ sucrose, ກົງກັນຂ້າມ, ຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງສານ:

1. Fructose ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ ທຳ ລາຍຮ່າງກາຍ enzymatically - ມີເອນໄຊບາງຢ່າງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຊ່ວຍໃນເລື່ອງນີ້, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອິນຊູລິນ.
2. Fructose ບໍ່ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການແຕກແຍກຂອງຮໍໂມນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງປະກົດວ່າເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນບວກຂອງສ່ວນປະກອບ.
3. Sucrose ຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ, ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງແລະ "ຮຽກຮ້ອງ" ທາດການຊຽມໃນການ ທຳ ລາຍໃນຮ່າງກາຍ.
4. Sucrose ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ.

ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງຄວາມຫິວໂຫຍຄາໂບໄຮເດຣດ, ທາດ fructose ບໍ່ຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ທາດນ້ ຳ ຕານຈະຟື້ນຟູການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ມີການຂາດແຄນທາດແປ້ງ, ມີອາການຕ່າງໆໄດ້ຮັບການສັງເກດ - ມີອາການສັ່ນສະເທືອນ, ວິນຫົວ, ມີເຫື່ອອອກເພີ່ມຂື້ນ, ເຫງົານອນ. ຖ້າໃນເວລານີ້ທ່ານກິນອາຫານທີ່ຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລັດກໍ່ຈະ ທຳ ມະດາຢ່າງໄວວາ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າຖ້າປະຫວັດຂອງໂຣກຕັບອັກເສບຊ້ ຳ ເຮື້ອ (ການອັກເສບຂອງຕັບອ່ອນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ monosaccharide ບໍ່ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຣກຜີວ ໜັງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະ "ປອດໄພ".

Sucrose ບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີໃນຮ່າງກາຍ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຂອງນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ເພື່ອຈະ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເຕັມໄປດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ກ່ຽວກັບພະຍາດນີ້, ຟັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ມີຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ດຽວນີ້, ພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ສຶກສາໃຫ້ພຽງພໍແລ້ວ, ຜົນກະທົບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ວ່າ fructose ມີພຶດຕິ ກຳ ແນວໃດໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ການທົດແທນກາວ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຕິດຕາມລະດັບຂອງການເຜົາຜານທາດ ນຳ ້ຕານ, ທ່ານຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງມັນ, ກິນຢາຫຼຸດ ນຳ ້ຕານ. Glucose ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນດ້ານພະລັງງານຂອງຄົນ, ຮັບປະກັນໂພຊະນາການຂອງເຊນແລະເນື້ອເຍື່ອ, ແລະ ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຕ່າງໆ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເລີຍທີ່ຈະບໍ່ບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດ, ແຕ່ glucose ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະເຕີມເຕັມພະລັງງານ.

ທາດແປ້ງສຸຂະພາບດີ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ monosaccharide ນີ້. Fructose ແມ່ນ monosaccharide polyhydric. ໂຄງປະກອບຂອງມັນປະສົມປະສານກັບທາດນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບຂອງອະຕອມ, ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ອະທິບາຍເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງໃນຂັ້ນຕອນການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າສານເຊິ່ງ monosaccharides ເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນ.

Fructose ພົບໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ໂດຍຊື່ມັນຈະແຈ້ງວ່າເນື້ອໃນຂອງມັນຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. Fructose ຖືກແຍກອອກຈາກ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ນັກວິທະຍາສາດເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບວິທີການໃຊ້ມັນເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ. ມະນຸດຊາດໄດ້ປະສົບກັບບັນຫາທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເປັນເວລາດົນນານ, ທາດໂມໂນໂມນ ທຳ ມະຊາດຄວນຊ່ວຍໃນເລື່ອງທີ່ ສຳ ຄັນນີ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍແມ່ນໄວກ່ວາ glucose.

ຄຸນສົມບັດ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປ່ຽນເປັນ fructose ຢ່າງສົມບູນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ຄຸນລັກສະນະຂອງເຄື່ອງຫວານນີ້:

1. ເພື່ອສະສົມທາດ fructose, insulin ບໍ່ ຈຳ ເປັນ,
2. ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍເຮັດວຽກໄດ້, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການທາດ fructose ໃນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ,
3. ໃນຂະບວນການຜຸພັງ, fructose ຜະລິດ adenosine triphosphate, ເຊິ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕັບ,
4. ມີພະລັງງານເຊື້ອອະສຸຈິບໍ່ພຽງພໍ, fructose ສາມາດໃຊ້ໄດ້,
5. ດ້ວຍການກິນທາດ fructose ຕໍ່າ, ຜູ້ຊາຍສາມາດພັດທະນາຄວາມເປັນ ໝັນ ໄດ້.

ໃນຂະບວນການຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, fructose ໃນຕັບປ່ຽນເປັນ glycogen ທຳ ມະດາ. ສານນີ້ແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາພະລັງງານໃຫ້ຮ່າງກາຍ.

Fructose ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສອງເທົ່າເມື່ອທຽບກັບນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກ ໜ້ອຍ ກໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດ Fructose

Fructose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກການປຸງແຕ່ງ ນຳ ້ເຜີ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ນ້ ຳ ຕານມີຂໍ້ເສຍປຽບບາງຢ່າງ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ເຊິ່ງໃນໄລຍະເວລາສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບ.

Fructose ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາ 2 ເທົ່າຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ຜະລິດ, ເພາະສະນັ້ນ, ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການບໍລິໂພກຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆ. ຖ້າກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຄົນເຈັບດື່ມຊາດ້ວຍນ້ ຳ ຕານສອງບ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວກໍ່ຈະເຮັດແບບນີ້ກັບເຄື່ອງຫວານ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຫວານກວ່າຈະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍແລ້ວ.

Fructose ໃນໂລກເບົາຫວານສາມາດທົດແທນ glucose ໄດ້. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສິ່ງນີ້ຈະລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການໃນການບໍລິຫານຂອງຮໍໂມນອິນຊູລິນ. ເມື່ອອົງປະກອບໃດ ໜຶ່ງ ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ຄວາມຕ້ອງການການປິ່ນປົວຮໍໂມນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກະຕ່າຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຜະລິດຮໍໂມນຕາມ ລຳ ດັບ, ມັນຈະ ກຳ ຈັດພາລະ ໜັກ ເກີນ.

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າດົນນານວ່າ fructose ແມ່ນສານຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແລະມາຮອດປັດຈຸບັນ, ບັນດາພະແນກການກ່ຽວກັບອາຫານໃນຮ້ານແມ່ນມີການຕອບສະ ໜອງ ກັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອາຫານເບົາຫວານ", ເຊິ່ງອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂອງຫວານ fructose.

ການປະຕິບັດຕາມປະລິມານຂອງການໄດ້ຮັບສານ fructose ທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍທ່ານຫມໍຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະຈັດແຈງອາຫານສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຕາມປົກກະຕິ, ອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານຄວນຈະບັນລຸ 40-60%.

Fructose ແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງຂອງສານພະລັງງານເຫຼົ່ານີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍສານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈສຸດທ້າຍປ່ຽນເປັນ fructose, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະນັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອດັດປັບການ ບຳ ບັດດ້ວຍອິນຊູລິນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ລ່ວງ ໜ້າ ກ່ຽວກັບແຜນການຂອງທ່ານ.

ທາດ fructose ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແນວໃດໃນໂລກເບົາຫວານແລະໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ?

Fructose ໝາຍ ເຖິງທາດແປ້ງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຍັບຍັ້ງການຮໍໂມນຮໍໂມນແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊືມ glucose ໂດຍຈຸລັງ. Insulin ຍັງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມທາດ fructose, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ.

ແລະຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີໂລກປະເພດທີ 2 ແລະຄົນເຈັບເກືອບທຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດມີໂຣກຂາດອິນຊູລິນ, ຄຸນສົມບັດຂອງ fructose ນີ້ແມ່ນ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດເພາະມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກຜີວແດງທີ່ ສຳ ຄັນ.

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, fructose ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍຮໍໂມນໃນ ລຳ ໄສ້, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງຮໍໂມນອິນຊູລິນ. ສຸດທ້າຍ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ສາມາດນໍາໄປສູ່ຊຸດຂອງປອນພິເສດ. ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າຈະໃຊ້ fructose ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານນີ້.

ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ບາງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ fructose ໄດ້ຖືກຂຽນໄວ້ຂ້າງເທິງແລ້ວ. ເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, fructose ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແຂງແຮງ. ການກິນອາຫານ fructose ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ caries ໃນໄວເດັກແລະ diathesis. ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການໂທນຮ່າງກາຍ, ແລະຍ່ອຍງ່າຍກວ່ານ້ ຳ ຕານ.

Fructose ມີຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສະນັ້ນຈານແຍ່ກັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນເປັນເວລາດົນກວ່າຈະຮັກສາໃຫ້ເບິ່ງສົດ. Fructose ໃຫ້ອາຫານ“ ຄວາມຫວານ” ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ - ສາມບ່ວງນ້ ຳ ຕານ, ອີງຕາມຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫວານຂອງອາຫານ, ມັນແມ່ນກັບສອງບ່ວງຂອງ fructose.

ການໃຊ້ fructose, ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູຮ່າງກາຍໄດ້ໄວຫຼັງຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍທາງຈິດແລະ / ຫຼືການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນເວລາດົນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກໂລກເບົາຫວານ, fructose ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ຫລີກລ້ຽງການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະນໍາໄປສູ່ຊີວິດການເປັນຢູ່ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການຝຶກອົບຮົມດົນນານ, ເນື່ອງຈາກການໃຊ້ fructose, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍເປັນເວລາດົນນານ. ບັດນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ຂອງຫຼຽນ: ອັນຕະລາຍອັນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານ?

ໂລກເບົາຫວານເປັນອັນຕະລາຍ

ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ fructose ໃນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນເປັນກັບພະຍາດນີ້ທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກກິນ fructose ເປັນເວລາດົນ. ແລະດ້ວຍຢາຊະນິດດຽວທີ່ຫາຍາກຂອງ fructose ທ່ານຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າ fructose ຖືກດູດຊຶມເກືອບທັງຫມົດໂດຍ hepatocytes, i.e. , ໂດຍຈຸລັງຕັບ.

ອັນຕະລາຍທີສອງຕໍ່ fructose, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການສົນທະນາ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງນ້ ຳ ມັນ fructose ແລະນ້ ຳ ຕານສູງຫຼາຍເທົ່າກັນ - ປະມານ 380 kcal (ຜະລິດຕະພັນ 100 g ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ). ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຮູ້ເລື່ອງນີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ fructose ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ພວກເຂົາລືມວ່າ fructose "ຊະນະ" ລະດັບຂອງການໃຫ້ລົດຊາດຫວານກັບອາຫານ, ແລະບໍ່ແມ່ນພະລັງງານ ໜ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເລີ່ມລ່ວງລະເມີດ fructose, ແລະນີ້, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານເລື້ອຍໆ, ແລະການພັດທະນາຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງພະຍາດ. ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມອັນຕະລາຍນີ້ຕໍ່ fructose ແມ່ນພີ່ນ້ອງ.

ການໄດ້ຮັບສານອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດ, ໂລກອ້ວນ, ຄ່າພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປຂອງອາຫານ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່ານ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຈະພົບໃນແຖບເບົາຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານອື່ນໆແນວໃດເພື່ອຫລີກລ້ຽງການກິນເກີນ.

ໝາຍ ເຫດ! ມາດຕະຖານຂອງ oligosaccharide ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ 30 g ຕໍ່ມື້. ລະດັບແຄລໍລີ່ຂອງ 100 g ຂອງ fructose ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ - 399 kcal.

ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຫວານມັກຈະເຮັດໃຫ້ຄົນເປັນເບົາຫວານມີຜົນລົບຫຼາຍ.ດ້ວຍການໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເລື້ອຍໆ, ກາບລົດນິຍົມຈະຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບບາຫຼືຕັບທີ່ມີ glucose, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອນຂ້າງສົດ, ການກິນຫມາກໂປມຫຼື pears ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລັດ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ກໍ່ຈະສູນເສຍຄວາມຫວານແລະລົດຊາດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສິ່ງເສບຕິດກັບຊື່ fructose.

ມີອັນຕະລາຍອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ: ສ່ວນປະກອບຂອງບາ, ຂະ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບຂອງຫວານລວມມີສ່ວນປະກອບປອມຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ພົບໃນຂອງຫວານ ທຳ ມະຊາດ. ການບໍລິໂພກອາຫານປະເພດອາຫານເລື້ອຍໆທີ່ມີສ່ວນປະກອບສັງເຄາະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແກ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine.

ໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະ "ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີປະສົບການ" ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ຂອງຫວານທີ່ມີທາດ fructose.

ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຂອງຫວານໂດຍອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນ: stevia (ເປັນພືດທີ່ແປກປະຫຼາດ). ຄຳ ຕິຊົມໃນແງ່ດີໄດ້ຮັບຊື່ Stevozid, Cyclamate, Saccharin.