Strawberry Cloud Cheesecake: ເປັນອາຫານແຊບທີ່ແຊບ

ການເຂົ້າເຖິງ ໜ້າ ນີ້ຖືກປະຕິເສດເພາະພວກເຮົາເຊື່ອວ່າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຄື່ອງມືອັດຕະໂນມັດເພື່ອເບິ່ງເວັບໄຊທ໌້.

ນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນຜົນຂອງ:

• Javascript ຖືກປິດໃຊ້ງານຫຼືຖືກປິດກັ້ນໂດຍການຂະຫຍາຍ (ເຊັ່ນ: ຜູ້ໂຄສະນາໂຄສະນາ)
• ໂປຣແກຣມທ່ອງເວັບຂອງທ່ານບໍ່ຮອງຮັບ cookies

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Javascript ແລະ cookies ຖືກເປີດໃຊ້ງານໃນ browser ຂອງທ່ານແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ກີດຂວາງການດາວໂຫລດຂອງພວກມັນ.

ບັດອ້າງອີງ: # 4a28f5a0-a5b6-11e9-9258-55599ad08d66

Strawberry Cloud Cheesecake: ວິທີເຮັດໃຫ້ແຊບແຊບ

1. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດ dough. ໃນໂຖປັດສະວະເຄື່ອງປັ່ນພວກເຮົາເອົາຊອຍມັນເບີເຢັນລົງ, ໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງເຂົ້າສາລີ. ພວກເຮົາປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນ crumbs.
2. ຕື່ມໄຂ່ໄກ່, ຜັດຜົງຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະປັ້ນແປ້ງເຂົ້າຫນົມໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ຄຳ ແນະ ນຳ. ການໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເຮັດໃຫ້ຂະບວນການລວດໄວແລະສະດວກກວ່າ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
4. ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບຮ່າງທີ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ດ້ວຍ emulsion ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ພິເສດ.
5. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ, ມືແຈກຢາຍມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະປະກອບເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາປາດມັນດ້ວຍສ້ອມແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຊົ່ວໄລຍະ ໜຶ່ງ.
6. ພວກເຮົາຈະເຮັດການເຕີມເຕັມດ້ວຍຕົນເອງ. ເອົາເນີຍແຂງກະທ່ອມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນໃດໆລົງໃນຊາມ, ຖອກໃສ່ນົມຂົ້ນ.
7. ຄຳ ແນະ ນຳ. ແທນນ້ ຳ ນົມຂົ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມ. ພຽງແຕ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຈະຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ.
8. ຕື່ມເສັ້ນດ້າຍເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ (ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເອົາໂປຣຕີນໃນຕູ້ເຢັນ), ນ້ ຳ ຕານ vanilla, ແປ້ງສາລີ (ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍທາດແປ້ງຫຼື semolina).
9. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ເອົາຊິ້ນສະຕໍເບີຣີ 10 ຊິ້ນຢູ່ທີ່ນັ້ນ (ລວມທັງ ໝົດ) ແລະຂັດຂວາງທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມື.
10. ສີຄີມ curd ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold, ບົນພື້ນຖານຂອງ dough ໄດ້.
11. ການໃຊ້ບ່ວງກາເຟ, ພວກເຮົາປັບສອງດ້ານເພື່ອໃຫ້ພວກມັນສູງກ່ວາຄຣີມ 1.5 ຊມ.
12. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມ cake ເຂົ້າເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ໃນເວລາ 30-35 ນາທີ.
13. ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກອອກຈາກເຕົາອົບ, ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາໂປຕີນເຢັນ, ຕີພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາໂຟມອ່ອນ.
14. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດແລະນ້ ຳ ຕານ vanilla ໃຫ້ພວກມັນ (ເປັນທາງເລືອກ), ສືບຕໍ່ຕີຈົນກວ່າຈະສູງສຸດທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ.
15. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ອອກຈາກເຕົາອົບ, ກະຈາຍກະໂພກ (ຫຼືໄຕມາດ) ຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຢູ່ເທິງ ໜ້າ ຂອງມັນ. ພວກເຮົາກວມເອົາສະຕໍເບີຣີທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ whipped, sprinkle ກັບກີບດອກ almond ຫຼື flakes ຫມາກພ້າວ (ຫຼືທ່ານບໍ່ສາມາດສີດຫຍັງເລີຍ).
16. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 140-150 ອົງສາທັນທີ, ສົ່ງຄືນຮູບແບບເຄ້ກມັນ, ປ່ອຍມັນໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາ quench cake curd ຟັງ strawberry ໃນ mold, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະໃສ່ສາຍລວດ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຄວາມເຢັນຢ່າງສົມບູນ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະດ້ວຍຈອກຊາຫຼືກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາມ່ວນຊື່ນກັບການຮັກສາທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່: ແລະກັບມາທີ່ເວັບໄຊທ໌ "ເດັກຍິງ" ຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບແນວຄວາມຄິດ ໃໝ່ໆ.

ສ່ວນປະກອບ

• dough ໄດ້:
• 100 gr. ການຖອກນ້ ຳ ມັນ,
• 30 gr ້ໍາຕານ
• 1 ໄຂ່
• 5 gr. ຜົງອົບ
• 200 gr. ແປ້ງ
• ການຕື່ມ:
• 350 gr ເນີຍແຂງ cottage
• 300 gr ນົມຂົ້ນ
• 3 yolks,
• 20 gr. ແປ້ງ
• ້ໍາຕານ vanilla
• ໝິງ:
• ກະຮອກ 3,
• 70 gr. ້ໍາຕານ
• ້ໍາຕານ vanilla
• ນອກຈາກນັ້ນ:
• 350-400 gr. ສະຕໍເບີຣີ
• ກີບດອກໄມ້ almond.

ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ

ຄ້າຍຄືກັນກັບເຄ້ກ - ເຄ້ກທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ມີນ້ ຳ ແລະມີກິ່ນຫອມ. ການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວຂອງ pastry ຫຍໍ້ friable, ຊັ້ນ curd-strawberry, strawberries ສົດ, ທາດໂປຼຕີນ whipped ແລະ almonds (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ).

ສໍາລັບ dough, ຮູ້ບຸນຄຸນມັນເບີ, ແປ້ງແລະນໍ້າຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຜົງອົບແລະປອກແປ້ງ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາຮູບຮ່າງທີ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ parchment, ເຮັດໃຫ້ດ້ານ, ພວກເຮົາແຕ້ມດ້ານລຸ່ມດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະສົ່ງຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.

ປົນເນີຍແຂງກະປageອງກັບນົມຂົ້ນ (ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຄີມສົ້ມກັບນ້ ຳ ຕານ), vanilla, ແປ້ງ, ເສັ້ນດ່າງແລະສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ. ມີເຄື່ອງປັ່ນມືພວກເຮົາປ່ຽນມັນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຖອກມັນໃສ່ແປ້ງ. ພວກເຮົາສົ່ງເຄ້ກໄປທີ່ເຕົາອົບປະມານ 30-35 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວຈົນກ່ວາໂຟມອ່ອນໆ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດ.

ພວກເຮົາກະຈາຍສະຕໍເບີຣີໃສ່ຊິ້ນ, ແລະຢູ່ເທິງ - ສ່ວນຂາວແລະກີບດອກໄມ້ almond. ພວກເຮົາສົ່ງເຄ້ກໄປເຕົາອົບປະມານ 10-15 ນາທີຢູ່ທີ່ 150 ອົງສາ.