ຕ່ອນກັບຫມາກໂປມແລະຜັກ

ນີ້ແມ່ນບັນຍາກາດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ແທ້ຈິງ! ດ້ວຍຮູບລັກສະນະທັງ ໝົດ, ກິ່ນຫອມ, ສີສັນແລະລົດຊາດຂອງລາວ, ລາວເວົ້າເຖິງເວລາລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຊິ້ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພ້ອມຈອກຊາຮ້ອນ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ງ່າຍແລະແຊບນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າ ໜົມ ປຽກ. ຍ້ອນຜັກແລະ ໝາກ ໂປມ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຮັກຜັກ. ສີໄຄດິນຫລື nutmeg ສາມາດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ; ເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ສຳ ລັບການດື່ມນ້ ຳ ຊາໃນເຮືອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ນີ້ຈະມາພ້ອມ.

ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມແລະຜັກ, ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຜັກ, ໝາກ ໂປມ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງແລະຜົງອົບ.

ປົນເບີແຫຼວທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໂດຍໃຊ້ກະແລ້ມ.

ຕື່ມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມນີ້ແລະປະສົມເຂົ້າກັນຕື່ມອີກຢ່າງລະອຽດ.

ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກແລະຫມາກໂປມໃສ່ grater ຂະຫນາດກາງແລະຕື່ມໃສ່ປະສົມ whipped.

Sift baking baking, flour ແລະໄຄ. stir dough ດ້ວຍບ່ວງ. ມັນຈະເປັນຄືກັບຄີມສົ້ມ ໜາ.

ກວມເອົາແບບຟອມດ້ວຍ parchment, grease ກັບ butter ແລະ sprinkle ກັບ flour. ງາມ dough ແລະແປ.

ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 180 ອົງສາແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປະມານ 40-50 ນາທີ. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບໄມ້ຄ້ອນໄມ້, ມັນຄວນຈະແຫ້ງ.

ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ສຳ ເລັດຮູບກັບຜັກແລະ ໝາກ ໂປມ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງ. ປັ່ນປ່ວນ.

ລໍາດັບປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຜັກແລະແອບເປີ້ນມາໃຫ້ແລ້ວເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງເອົາມັນອອກຈາກຮູບຮ່າງ.

ທັນທີທີ່ມັນຈະກາຍເປັນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂອງຂະ ໜາດ ທີ່ຕ້ອງການແລະຮັບໃຊ້ ສຳ ລັບຊາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍນົມ.

ແຕ່ງກິນຜັກບົ້ງແຊບໆນີ້ຕາມສູດແລະອາຫານຕາມສັ່ງຂອງພວກເຮົາ.

ຍັງເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດຜັກເຫຼົ່ານີ້:

ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ

ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມໂດຍໃຊ້ສູດຕ່າງໆ. ໝາກ ອຶສາມາດເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທັງການຕື່ມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຄວນເລືອກແນວພັນຜັກທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອສີສົ້ມສົດໃສ, ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍເພາະວ່າມັນມີທາດ provitamin ຫຼາຍ.

ຜັກທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຕື່ມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼືຕົ້ມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະ ໜື້ງ ມັນດີກວ່າ, ຖ້າຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ). ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ dough ໄດ້, ຜັກດິບຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອເຍື່ອຕ້ອງໄດ້ຮັບການ grated ສຸດ grater ດີ.

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນຮູບແບບຫຼືຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບແມ່ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດ dough ແລະຂະ ໜາດ ຂອງເຄ້ກ. ອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການອົບນີ້ແມ່ນ 180 ອົງສາເຊ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີ lush ພ້ອມກັບ ໝາກ ແອັບເປີ້ນແລະການໃສ່ຜັກຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນສົນໃຈ.

dough ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມອີງຕາມສູດງ່າຍໆດ້ວຍການພິສູດໃນຫວັດ.

• ເຊື້ອລາແຫ້ງ 1 ກະປຸກ,
• ນົມ 1 ຈອກ, 200 gr. ມັນເບີ,
• •ນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງນ້ອຍ, ເກືອ 0.5 ບ່ວງກາເຟ,
• 1 ໄຂ່ ສຳ ລັບນໍ້າມັນ

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 300 gr. ປອກເປືອກຜັກແລະຫມາກໂປມ,
• ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
• ທາງເລືອກ - ເຄື່ອງຕື່ມ - raisins, cranberries ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ candied, ແລະອື່ນໆ.

ຖູນ້ ຳ ມັນທີ່ອ່ອນດ້ວຍເກືອແລະນ້ ຳ ຕານ. ຖອກນົມດ້ວຍເຊື້ອລາທີ່ເຈືອຈາງໃນມັນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ. ມັນຄວນຈະຫັນອອກອ່ອນແລະກ້ຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ນິ້ວມື. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊາຍຂີງໃນຊາມທີ່ເລິກເຊິ່ງມີຝາປິດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເອົາໃສ່ໃນຕອນແລງ, ແລະອົບໃນຕອນເຊົ້າ.

ກະຕ່າຜັກບົ້ງ ສຳ ລັບການຕື່ມ, ເພີ່ມຊອດ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ ຕານໃນຕອນທ້າຍຂອງເຕົາ. ເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ

ຄຳ ແນະ ນຳ! ໃນເວລາທີ່ການພິສູດໃນເວລາທີ່ເຢັນ, dough ບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍ. ຢ່າກັງວົນ, ມັນຈະລຸກຂື້ນໃນເຕົາອົບ.

ເຮັດເຄ້ກທີ່ເປີດ, ແຍກສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງແປ້ງເພື່ອການຕົບແຕ່ງ. ພວກເຮົາມ້ວນຊັ້ນຕົ້ນຕໍແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເທິງ. ແລະຈາກແປ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ພວກເຮົາເຮັດ flagella ແລະໃສ່ພວກມັນໃສ່ລວດລວດຫລືປະດັບເຄ້ກເຄ້ກດ້ວຍຕົວເລກຕ່າງໆທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກແປ້ງ. ຫລໍ່ລື່ນພື້ນຜິວດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກ່ອນແລະສົ່ງ cake ເຂົ້າເຕົາອົບປະມານ 50 ນາທີ.

Cake pastry Puff

ຖ້າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນກະກຽມການອົບທີ່ມີຮູບແບບໂດຍໃຊ້ແປ້ງທີ່ກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດຊື້ແປ້ງໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາຫຼືມັກທາງເລືອກທີ່ມີເຊື້ອລາ.

ສຳ ລັບການອົບ, ກະກຽມ:

• 500 gr. pastry puff (ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຫຼືສົດ - ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ),
• 300 gr. ຫມາກໂປມແລະຜັກ (ນ້ໍາຫນັກຂອງຫມາກໄມ້ປອກເປືອກ),
• 75 gr. ້ໍາຕານ
• ນ້ ຳ 70 ml.

ຕັດ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ເປັນທ່ອນບໍ່ໃຫ້ ໜາ ປະມານ 0.5 ຊມ, ວາງມັນໄວ້ໃນຝາທີ່ມີຝາ ໜາ, ຖອກນ້ ຳ ແລະສີດລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ເຕົາຈົນກ່ວາ ໝາກ ຂີ້ຫູດຈະອ່ອນລົງ. ຢານ້ໍາທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນໄລຍະ quenching ແມ່ນ drained.

ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຮູບໄຂ່ຫລືສີ່ຫລ່ຽມ 1 ຊມ, ຫນາ, ໂອນມັນໃສ່ແຜ່ນອົບ. ພວກເຮົາຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄວ້, ເຮັດໃຫ້ຂອບລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຂອບຂື້ນແລະລອກ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ນ້ ຳ ຈາກການຕື່ມໃນລະຫວ່າງການອົບຈະບໍ່ຮົ່ວໄຫຼ.

ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກເຄ້ກທີ່ເຮັດແລ້ວເກືອບອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ພ້ອມກັບບ່ວງສອງສາມຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ທີ່ຖອກອອກມາກ່ອນ. ພວກເຮົາເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບໄຕມາດອື່ນຂອງຊົ່ວໂມງ.

Lenten Pumpkin ແລະ Apple Pie

ເພື່ອຫລາກຫລາຍເມນູໃນຊ່ວງການຖືສິນອົດເຂົ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜັກບົ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

• ຈອກເຂົ້າສາລີແລະແປ້ງປອກເປືອກ,
• ສາມສ່ວນສີ່ຂອງຈອກນ້ ຳ ຕານ,
• ສາມສ່ວນສີ່ຂອງນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ຈອກ,
• ນ້ໍາບາງ
• 400 gr. ຜັກປອກເປືອກ
• ໝາກ ໂປມ 2-3 ໜ່ວຍ
• 100 gr. walnuts
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ.

ປະສົມແປ້ງທັງສອງຊະນິດ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະເກືອປົນ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. Mash ຈົນກ່ວາ crumbs ໄດ້ຮັບ. ເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ບ່ວງ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານປັ້ນແປ້ງທີ່ບໍ່ຊັນ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນ "ພັກຜ່ອນ" ປະມານ 15 ນາທີ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍໂຖປັດສະວະທີ່ປ່ຽນໄປ.

ຖູເນື້ອຫນັງຂອງຜັກໃສ່ຕື້ນ, ແລະຫມາກໂປມໃສ່ grater ຫຍາບ, ປະສົມ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ລົດຊາດ, ພ້ອມທັງແກ່ນອ່ອ. ທ່ານສາມາດລະດູໄຄ.

ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເປັນຮູບໄຂ່, ສີດມັນດ້ວຍແປ້ງແລະກະຈາຍການຕື່ມ. ປ່ຽນຂອບຂອງຊັ້ນ dough ຂຶ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼອອກ. Bakes ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

Cake ອາຫານ

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວສາມາດແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມສູດອາຫານຂອງເຂົ້າ ໜົມ.

ການກະກຽມ:

• 300 gr ຜັກປອກເປືອກແລ້ວ,
• ໝາກ ແອັບເປີ້ນໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ ຫລື 2 ໜ່ວຍ,
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ຕານ 2-3 ບ່ວງແກງ,
• ແກ່ນທີ່ມີການປອກເປືອກ 0.5 ເມັດຫລືສ່ວນປະສົມຂອງເມັດແລະແກ່ນ.
• 150 gr. ແປ້ງເມັດ
• ເກືອບາງ
• ໄຄຕົ້ນ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ ຳ 50 ml.

ຕົ້ມຫຼືອົບຜັກ, ເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed ຈາກມັນ, ລະດູການມັນກັບລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ຕີໄຂ່ດ້ວຍເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອ, ຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ຕື່ມເມັດແລະໄຄ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມແປ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ກະຕຸ້ນດ້ວຍ whisk. ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບສານມະຫາຊົນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ ໜາ ເກີນໄປ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ໃນແມ່ພິມຊິລິໂຄນ (ທ່ານບໍ່ສາມາດຫລໍ່ລື່ນມັນໄດ້), ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນບາງໆປະມານ 2-3 ຊັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.

ກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສັ້ນ

Shortcake Crumbly ແມ່ນຖືກກະກຽມດ້ວຍນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດເອີ້ນມັນວ່າເປັນອາຫານ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ແຊບຫຼາຍແລະຫຍາບຄາຍ.

• 160 gr ນໍ້າມັນ
• 300 gr ແປ້ງ
• 2 ໂຖ
• 100 gr. ້ໍາຕານໃນ dough ແລະປະມານ 50 ກຼາມເພີ່ມເຕີມ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່,
• 200 gr. ຜັກປອກເປືອກ
• ໝາກ ໂປມ 3 ໜ່ວຍ
• ເຄິ່ງນາວ.

ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຮູ້ບຸນຄຸນນ້ ຳ ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະປີ້ງຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ເພື່ອຮູ້ບຸນຄຸນນ້ ຳ ມັນງ່າຍກວ່າ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ມັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ. ແລະໃນຂັ້ນຕອນການຖູ, ທ່ານຄວນຈະຖອກໃສ່ grater ດ້ວຍແປ້ງ

ຕື່ມເສັ້ນໂຖທີ່ປົນກັບນ້ ຳ ຕານແລະປັ້ນແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສັ້ນ. ຄຸເຂົ່າຢ່າງໄວວາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນບໍ່ມີເວລາ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກແປ້ງທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວໃນເວລາທີ່ເຢັນ.
ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກແລະ ໝາກ ໂປມ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃຫ້ລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດເລືອກສີໄຄຕົ້ນ.

ພວກເຮົາກະຈາຍແປ້ງທີ່ຫຍໍ້ຫຍໍ້ເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ. ມັນຍາກທີ່ຈະມ້ວນມັນອອກ, ເພາະວ່າແປ້ງມັນຖືກຈີກຂາດຢູ່ສະເຫມີ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະແຈກຢາຍມັນໃຫ້ເປັນຮູບຊົງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເພື່ອປະດັບປະດາເຄ້ກ, ທ່ານຄວນແຍກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແປ້ງນ້ອຍໆ.

ພວກເຮົາກະຈາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ກຽມໄວ້ແລະກ້າວໄປສູ່ການຕົກແຕ່ງ. ຊິ້ນສ່ວນຊ້າຍຂອງແປ້ງສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີດລົງດ້ວຍຊິ້ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງສ່ວນປະກອບ. ທ່ານສາມາດມ້ວນແປ້ງແລະຕັດອອກຕົວເລກຈາກມັນດ້ວຍແມ່ພິມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ - ດອກໄມ້, ໃບ, ຫົວໃຈ. ຈັດແຈງພື້ນຜິວຂອງເຄ້ກໃນແບບທີ່ວຸ່ນວາຍ.

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລ້ວ, ເວລາປະມານອົບແມ່ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ກັບຜັກ, ໝາກ ໂປມແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານ

ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆຈະອອກມາຖ້າທ່ານອົບເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໂປມ - ຜັກບົ້ງກັບຜັກຊີດ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ໂດຍວາງໄວ້ເທິງໂຕະລ່ວງ ໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ:

• ຂະ ໜາດ 360 gr. ແປ້ງ
• 50 gr ້ໍາຕານໃນ dough ແລະອີກ 100-150 gr. - ກັບ curd,
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• 50 gr ມັນເບີ,
• 100 gr. ສົ້ມແກມສີຄີມ
• ຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟ
• 300 gr ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຜັກທີ່ປອກເປືອກອອກແລ້ວ,
• 200 gr. ປອກເປືອກເມັດຈາກຫນາກແອບເປີ
• ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໄຂມັນ 0,4 kg,
• ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ
• 125 gr. ້ໍາຕານແປ້ງ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ປັ່ນນ້ ຳ ມັນດ້ວຍການເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ສອງຂີດ (ແຍກທາດໂປຼຕີນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນດຽວນີ້), ນ້ ຳ ຕານ. ສິ່ງສຸດທ້າຍແມ່ນການເພີ່ມແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ, ເຊິ່ງກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງໄດ້ຖອກເຂົ້າ. ຖູຢ່າງລວດໄວ, ແຕ່ບໍ່ແຂງ, ຢ່າວາງມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຕົ້ມ ໜໍ່ ໄມ້ຂອງຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເມື່ອຜັກເກືອບຈະພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເພີ່ມ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 2-3 ນາທີ. ຖອກທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນແລະກົດ ໝາກ ໄມ້ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ປີ້ງເນີຍແຂງກະທຽມກັບນ້ ຳ ຕານ, ປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງແລະແປ້ງ, ຕີຈົນກ້ຽງ.

ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງປິ້ງເປັນຮູບມົນເພື່ອໃຫ້ກົ້ນສູງຂື້ນ. ພວກເຮົາກະຈາຍກະປcheeseອງແລະກະປfruitອງ ໝາກ ໄມ້ໄວ້ຢູ່ເທິງແລະອົບເປັນເວລາສາມສ່ວນສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຕີຂາວດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະ ນຳ ້ຕານແປ້ງ. ກະຈາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະສົ່ງໄປອົບໃນອີກສອງສາມນາທີ. ຊັ້ນເທິງຄວນໄດ້ຮັບສີຄີມອ່ອນໆ.

ຕ່ອນກັບຫມາກໂປມແລະຜັກ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຂົມແປ້ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດງ່າຍໆແລະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.

ການຕື່ມ:

• 400 gr. ຜັກປອກເປືອກ
• 400 gr. ຫມາກໂປມປອກເປືອກ
• ໄຄດິນບ່ວງກາເຟ 0.5 ບ່ວງກາເຟ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄ້ກນີ້ແຊບ, ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບການຕື່ມແມ່ນຕ້ອງມີນ້ ຳ.

ພື້ນຖານ:

• ມັນເບີ 150,
• 160 gr ແປ້ງ
• 200 gr. ້ໍາຕານ
• 8 ບ່ວງ semolina,
• ຜົງອົບ ສຳ ເລັດຮູບ 1.5 ບ່ວງກາເຟ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມການອົບນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງແປ້ງ, ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງສ່ວນປະສົມນີ້ອອກເປັນສາມພາກສ່ວນ (ມັນສະດວກຕໍ່ການໃສ່ໃນສາມແກ້ວ).

ສໍາລັບການຕື່ມ, ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກໃສ່ຕື້ນ, ແລະຫມາກໂປມໃສ່ grater ຫຍາບ. ຢ່າປົນຝູງຊົນ. ຕັດນ້ ຳ ມັນເຢັນລົງໃນແຜ່ນບາງໆ. ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນສໍາລັບການຫລໍ່ລື່ນ.

ພວກເຮົາແຊ່ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງອາຫານອົບແລະເລີ່ມປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ວາງແຕ່ລະຊັ້ນ:

• ຖອກຊັ້ນ ທຳ ອິດຂອງຖານ,
• ເອົາຜັກ
• ຖອກຊັ້ນທີສອງຂອງຖານ,
• ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນ "ໂກນ",
• ສີດຊັ້ນຫມາກໂປມດ້ວຍໄຄ,
• ຖອກສ່ວນທີສາມຂອງຖານ,
• ແຜ່ຂະຫຍາຍແຜ່ນເນີຍໃຫ້ທົ່ວແຜ່ນທັງ ໝົດ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.

ອົບໄຟປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໂດຍສະເລ່ຍ (170 ອົງສາ) ຄວາມຮ້ອນ.

Cake ້ໍາເຜີ້ງດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຜັກ

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ໂປມ - ຜັກກັບ ນຳ ້ເຜິ້ງ.

ພວກເຮົາຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• ນໍ້າເຜິ້ງ 4 ບ່ວງແກງ
• ນົມ 50 ml
• 50 gr ນໍ້າມັນ
• 1 ໄຂ່
• 100 gr. ້ໍາຕານ
• ນ້ ຳ 8 ບ່ວງແກງ,
• 350 gr ແປ້ງ
• ຜັກປອກເປືອກ 0.5
• 300 gr ຫມາກໂປມປອກເປືອກ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
• ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຜົງອົບ).

ເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກດິບແມ່ນຖູໃສ່ grater ລະອຽດຫຼືປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນ້ໍາຕານ, ນົມ, ມັນເບີທີ່ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. ປົນສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບກັນ. ຕື່ມໃສ່ມັນໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີເລັກນ້ອຍ, ຜົງອົບ, ຜົງຜັກແລະບໍລິສຸດ, ແລະສຸດທ້າຍ, ຖອກແປ້ງ. ປົນກັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມະຫາຊົນແມ່ນເຄິ່ງແຫຼວ.

ປີ້ງໃສ່ຈານທີ່ມີໄຟທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 22 cm24 ຊມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍອົບນ້ ຳ ມັນ. ຖອກແປ້ງຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບນ້ ຳ ດ້ວຍກະແລັມ. ຕົກແຕ່ງພື້ນຜິວຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ປະກອບໃສ່ແນວຕັ້ງແລະແນວ ໜ້າ ກັບຜິວທີ່ປອກເປືອກ. ເພື່ອກະກຽມຢານ້ ຳ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງປະສົມກັບນ້ ຳ ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເກືອບຈະຕົ້ມ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຖ້າຕ້ອງການ, ຢານ້ ຳ ເຜິ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການຫອມໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ (ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກ ແໜ່ງ, ຂີງ) ຫຼືໂດຍການຖອກນ້ ຳ ມັນສະ ໝານ ຫຼື rum ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ພວກເຮົາອົບໃນສອງໄລຍະ. ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນຍາວນານ, ມັນໃຊ້ເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖ້ວຍຖ້ວຍອອກພ້ອມເສີບ, ຖອກນ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ເທິງແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ສົ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປິ້ງທີ່ເຮັດແລ້ວເກືອບ ໝົດ ລົງໃສ່ເຕົາອົບ. ຂັ້ນຕອນທີສອງໃຊ້ເວລາພຽງ 10 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເຄ້ກກໍ່ຖືກຍ້າຍອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ.

Mannik ກັບຜັກແລະຫມາກໂປມຕື່ມໃນເຕົາອົບຊ້າ

ມານາທີ່ແຊບສຸດ kefir ສາມາດຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 200 gr. ຜັກແລະຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນ,
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍາຕານ
• kefir 1 ຈອກ,
• 120 gr. ແປ້ງ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• 200 gr. ສັດຕູພືດ
• ຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟ
• 75 gr. ມັນເບີ.

ເອົາ semolina ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຖີ້ມ kefir ຢູ່ນັ້ນ. ຕັ້ງຖ້ວຍໄວ້ເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ ຊາວນາທີ. ມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ປົນກັບໄຂ່ແລະນ້ ຳ ຕານ, ປະສົມສ່ວນນີ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງ semolina ກັບ kefir. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມແປ້ງແລະເພີ່ມຜົງອົບ. dough Kefir ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູໃສ່ມັນແລະປະສົມອີກຄັ້ງ.

ພວກເຮົາເອົາມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເຊິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ຖືກ greased ກັບນ້ໍາມັນ. ຕັ້ງໄວ້ໃນ ໂໝດ ອົບປະມານ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ ສຳ ເລັດຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວກັບການຈັບຄູ່ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງເຂົ້າ ໜົມ. ຖ້າຫາກວ່າມີຮ່ອງຮອຍຂອງການທົດສອບໃນການແຂ່ງຂັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ 20 ນາທີຂອງການອົບ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 8 ສ່ວນຫລື - ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບການບໍລິການທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະຖືກ ຄຳ ນວນໂດຍອັດຕະໂນມັດ! '>

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 2 ຊົ່ວໂມງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນ

ປອກເປືອກແລະຈູດຫມາກໂປມ. ຮ່ວມກັນກັບຜັກ, chopped ຍັງ fry lightly ໃນມັນເບີ .. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມ. ນຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນໄປອ່ອນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ - lightly ຕີໄຂ່ກັບນົມດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ
ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ - ນ້ ຳ ມັນເບີອ່ອນລົງຢູ່ໃນດິນນ້ ຳ ຕານເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມ
ໃນທີສາມ - ພວກເຮົາຖອກແປ້ງພ້ອມກັບຜົງອົບ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຫນຶ່ງເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມແປ້ງແລະໄຂ່ປະສົມໃສ່ປະສົມນ້ໍາມັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍການປະສົມແປ້ງ.

ພວກເຮົາກະຈາຍແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ ໜາໆ ກັບມັນເບີ, ກະແຈກກະຈາຍຜັກແລະ ໝາກ ແອັບເປິ້ນໃສ່ເທິງ ..
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະດັບປະດາສິ້ນດ້ວຍ ໝາກ ໂປມຂອງສະຫວັນ.
ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາປະມານ 40 ນາທີ.