ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2: ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້

ໃນບົດຄວາມນີ້ເຈົ້າຈະຮຽນຮູ້:

ໜຶ່ງ ໃນຈຸດທີ່ມີການຖົກຖຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ກັບພະຍາດນີ້. ຕາມປະເພນີ, ຄົນເຈັບເຊື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ຢຸດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຫລໍ່ຫລອມ.

ປະການ ທຳ ອິດ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໄຍ. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນງ່າຍດາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງລາວຢູ່ໃນສະພາບທີ່ມີພະລັງງານແລະອຶດຫີວອົກຊີອົກ. ໃຍອາຫານຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຢຸດກິນ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ພວກມັນຄວນຈະບໍລິໂພກຢ່າງມີສະຕິ. ສິ່ງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ໄມ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ເກືອບທຸກຊະນິດ. ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດອັນໃຫຍ່ຫລວງ, ເພາະວ່າກ່ອນທີ່ຈະກິນຢາອິນຊູລິນປະຕິບັດຕາມ. ຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານອິນຊູລິນໂດຍລະບົບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE).

ຈຳ ນວນອິນຊູລິນ“ ສັ້ນ” ຈຳ ນວນເທົ່າໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ 1 XE ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດສ່ວນບຸກຄົນ. ຜູ້ປ່ວຍແຕ່ລະຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ພົບຕົວເລກນີ້ຈາກປະສົບການສ່ວນຕົວ. ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທົ່ວໄປມີດັ່ງນີ້:

• ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ - ອິນຊູລິນ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ 1 XE,
• ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ - ອິນຊູລິນ 1.5 ໜ່ວຍ ຕໍ່ 1 XE,
• ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ - ອິນຊູລິນ 1 ໜ່ວຍ ຕໍ່ 1 XE.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດພຽງແຕ່ ນຳ ໃຊ້ກັບຄົນທີ່ຫາກໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສຶກສາຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບການຕອບສະ ໜອງ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາຕໍ່ອາຫານບາງຊະນິດ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການໂດດລົງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການສັບສົນທາງເສັ້ນເລືອດ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊົ່ວຄາວເຊັ່ນ: ກ້ວຍ, persimmons, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ນັດ, ໝາກ ໄມ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ໝາກ ໄມ້

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ໄດ້ຮັບ insulins ທັງ“ ຍາວ” ແລະ“ ສັ້ນ”, ສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ຕາມລະບົບດຽວກັບຄົນເຈັບປະເພດ 1.

ຜູ້ທີ່ກິນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າເກົ່າແລະຮູ້ວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ສາມາດແລະບໍ່ຄວນບໍລິໂພກດ້ວຍໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2.

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສັບສົນ. ທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ, glucose ແລະ fructose, ຄືມັນຖືກພົບໃນ ໝາກ ໄມ້, ໄດ້ຮັບການດູດຊືມຢ່າງໄວວາແລະເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ດີທີ່ສຸດຫຼັງອາຫານ, ຫຼືກ່ອນອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ມີຫຼາຍເກີນໄປ, ພວກມັນເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນແລະ caries.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນກໍ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານ pectin ແລະເສັ້ນໄຍລະລາຍ. Pectin ກຳ ຈັດສານພິດແລະຄໍເລສເຕີຣອນ, ສ່ວນນ້ ຳ ຕານເຊື່ອມແລະຍັງສາມາດ ກຳ ຈັດມັນໄດ້. ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມ, ຫລຸດຄວາມຢາກອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ ລຳ ໄສ້.

ຕາຕະລາງ - ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສານ pectin ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ

ເມື່ອເລືອກ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ດັດສະນີ glycemic ຂອງມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຄຸນຄ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄວເທົ່າໃດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດສູງຂື້ນ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນເລືອດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກທີ່ສຸດ.

ຫມາກໄມ້ມີດັດຊະນີ glycemic ຂະຫນາດກາງຫຼືສູງ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກຈໍາກັດ.

ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດຜະລິດຕະພັນ glycemic ໄດ້ເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການຄົ້ນຄວ້າ. ພວກເຂົາໄດ້ພິສູດວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງ, ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີຫຼາຍກ່ວາຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີຕໍ່າ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.

ຖ້າທ່ານປະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ໃນອາຫານດຽວ, ຄວາມຢາກອາຫານຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ຢາກກິນໃນໄວໆນີ້.

ຕາຕະລາງ - ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງ ໝາກ ໄມ້

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ, ເພາະວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສ່ວນໃຫຍ່ມີປະລິມານນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ, ແຕ່ປະລິມານ pectin ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍບໍ່ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກທາດອະນຸມູນອິດສະລະ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນແມ່ນສ່ວນທີ່ມີຄ່າຂອງຄາບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ.

ທ່ານຕ້ອງຮູ້ຫຍັງອີກກ່ຽວກັບ ໝາກ ໄມ້?

1. ໃນມື້ ໜຶ່ງ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ປະມານ 2 ຄາບ (2 XE), ແລະການກິນຂອງມັນຄວນແບ່ງອອກເປັນ 2 ວິທີການ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ແອບເປີ້ນ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງແລະສະຕໍເບີຣີ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງທົດແທນ ໝາກ ໄມ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ພວກມັນມີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ແລະການປະຕິບັດບໍ່ມີເສັ້ນໃຍແລະ pectins ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສາມາດແລະຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຢຸດການລະລາຍຂອງໂລກເອດສໃນເລືອດ.
2. ຫມາກໄມ້ຊະນິດດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນສີຂຽວມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເທົ່າກັບສີແດງຫວານ, ພຽງແຕ່ກົດສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງມັນອາດຈະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານ.
3. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍເລັ່ງການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ໄມ້, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດໆແລະບໍ່ມີສານ ກຳ ຈັດ.

ຫມາກໄມ້ແຫ້ງສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ອາຫານສົດມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ກ້ວຍແຫ້ງ, ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ກອກ.

ໝາກ ໂມເຊິ່ງຄາດວ່າຈະສ້າງຂື້ນມາຈາກນ້ ຳ ແມ່ນຖືກຮັກແພງໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຕົວຈິງແລ້ວມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານນໍ້າທີ່ຫຼວງຫຼາຍແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ສະນັ້ນ, ໃນລະດູຮ້ອນ - ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃຫ້ເຫຼືອ 2-3 ສ່ວນຂອງ ໝາກ ໂມ.

Kiwis, ຍັງຮັກໂດຍຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ສາມາດຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ແຕ່ພວກມັນມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນ, ສະນັ້ນພວກມັນອາດຈະຖືກຖືວ່າ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກຢ່າງຈະດີໃນລະດັບປານກາງ. ຢ່າ ຈຳ ກັດຕົວເອງຢ່າງຮຸນແຮງຕໍ່ ໝາກ ໄມ້ໃນລະດູການ, ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງມັນຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງແລະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ອາລົມຂອງທ່ານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ, pears ແລະ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ບັນຈຸມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງ ກຳ ຈັດຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍທາດອົກຊີເຈນທີ່ເປັນສານພິດຂອງ pectin ແລະປັບປຸງເສັ້ນໄຍ insoluble ໃນກະເພາະລໍາໄສ້.

ຄວາມຕ້ອງການ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ກິນ ໝາກ ໄມ້:

1. ພວກມັນມີວິຕາມິນຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ຂາມມີ beta-carotene, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການສະສົມຂອງສານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຄຸນລັກສະນະຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2. ວິຕາມິນ A ທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກ carotene ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ retina. Blackcurrant ແລະທະເລ buckthorn ແມ່ນແຊ້ມໃນເນື້ອໃນຂອງກົດ ascorbic, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ແລະຊ່ວຍດູດຊຶມທາດເຫຼັກ.
2. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີອີ່ມຕົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີສານ flavonoids. ພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໂດຍສົມທົບກັບອາຊິດ ascorbic ຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງຝາຫລອດເລືອດ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີອາການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂຣກ angiopathy.
3. Quince, cherry, cherry ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆມີ chromium, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການກະຕຸ້ນຂອງ enzymes ທີ່ໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ mellitus, ລະດັບຂອງໂຄຣໂມໂຊມແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງເປັນລະບົບ.
4. ດອກໄມ້ສີຟ້າ, ໝາກ ໄມ້, ສີ ດຳ ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງທາດມັງກອນ. ອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງອິນຊູລິນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກຕັບໄຂມັນ, ມັກຈະຕິດເຊື້ອກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ມາດຕະຖານຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ສາມາດຄອບຄຸມຄວາມຕ້ອງການຂອງສານອາຫານແມ່ນ 600 g ຕໍ່ມື້. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຜັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກ glycemia ສູງໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້ ທຳ ອິດ. ພວກມັນທັງ ໝົດ ມີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງພໍສົມຄວນ.

ປະລິມານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ 2 ຄັ້ງຕໍ່ 100-150 ກຣາມຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກອະນຸຍາດ, ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ ໜ້ອຍ ກວ່າຄົນອື່ນ

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານສາມາດມີ ໝາກ ໄມ້ຫຍັງແດ່:

1. ເມັດ Pome: ຫມາກໂປມແລະ pears.
2. ໝາກ ນາວ. ປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ glycemia ແມ່ນ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ຂາມ.
3. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສ່ວນໃຫຍ່: raspberries, currants, blueberries, blackberries, gooseberries, strawberries. ໝາກ ເລັ່ນແລະ cherries ຍັງຖືກອະນຸຍາດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ cherries ຈະມີລົດຫວານຫຼາຍກໍ່ຕາມ, ມັນມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີ ຈຳ ນວນເທົ່າກັນໃນພວກມັນ, ພຽງແຕ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ cherries ລົດຊາດຫວານກໍ່ຖືກປິດບັງດ້ວຍກົດ.
4. ບາງຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດ. ທາດແປ້ງຕ່ ຳ ສຸດໃນອາໂວກາໂດ, ທ່ານສາມາດກິນມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ. ຫມາກ Passion ແມ່ນປະມານເທົ່າກັບ pear ໃນແງ່ຂອງຜົນກະທົບຂອງມັນກ່ຽວກັບ glycemia. ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະຍາວ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ໃນຮູບແບບສົດທັງຫມົດ, pears ແລະຫມາກໂປມບໍ່ປອກເປືອກ. ເມື່ອຕົ້ມແລະບໍລິສຸດ, ວິຕາມິນແລະສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເສັ້ນໄຍຖືກ ທຳ ລາຍ, ຄວາມພ້ອມຂອງນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າ glycemia ເພີ່ມຂື້ນໄວແລະຫຼາຍຂື້ນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍໃນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຈະແຈ້ງ, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານ. ຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຕອນເຊົ້າ, ພ້ອມທັງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງແລະໃນໄລຍະການຝຶກອົບຮົມຫຼືກິດຈະ ກຳ ທີ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍໃນໄລຍະຍາວ.

ໜຶ່ງ ໃນບັນດາແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນທາດ ດຳ. ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຊິດ ascorbic, ມີພຽງແຕ່ 50 ກຣາມຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດເທົ່ານັ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ currant ມີອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ - cobalt ແລະ molybdenum. ສີຂາວແລະສີແດງເຂັ້ມມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ດີກວ່າສີ ດຳ.

ສຸພາສິດພາສາອັງກິດກ່າວວ່າ: "ກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນຕໍ່ມື້ແລະທ່ານ ໝໍ ກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການມັນ." ມັນມີຄວາມຈິງບາງຢ່າງໃນນັ້ນ: ທາດໃຍອາຊິດແລະອິນຊີໃນສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ microflora ໃນບັນດາມາດຕະຖານ. ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາພື້ນຖານຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງ. ແຕ່ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງ ໝາກ ໂປມແມ່ນມີຄວາມທຸກຍາກຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າອາຊິດ ascorbic. ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຜູ້ນໍາ: currants, sea-buckthorn, rose hips. ທາດເຫຼັກໃນ ໝາກ ແອບເປີ້ນບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍປານໃດເພາະທາດເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກດູດຊືມຈາກ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນແດງ.

ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ. ລາວຕໍ່ສູ້ກັບສາມສາເຫດຂອງໂລກ atherosclerosis - ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ຄວາມດັນໂລຫິດແລະຄວາມກົດດັນຜຸພັງ. ອີງຕາມການສຶກສາ, 25% ຂອງຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ໃຊ້ ໝາກ ພິລາປະ ຈຳ ວັນໄດ້ຮັບການປັບປຸງສະພາບຂອງຫລອດເລືອດ. ຢາພື້ນເມືອງຄຸນລັກສະນະຂອງ ໝາກ ພິລາແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຕັບແລະ ລຳ ໄສ້, ປັບປຸງກະຕຸກ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ grenades ສໍາລັບໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ຂາມມີພູມຕ້ານທານທີ່ມີພູມຕ້ານທານ, ມີຄຸນສົມບັດ choleretic. ມັນປົກກະຕິ cholesterol, ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອແດງເຮັດໃຫ້ມັນມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍກ່ວາສີເຫຼືອງ. Naringenin flavonoid ທີ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ອະງຸ່ນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ໝາກ ກ້ຽງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2

ຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ, ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

• ໝາກ ໂມແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ GI ສູງທີ່ສຸດ. ມັນລ້ຽງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍກວ່າມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະເຂົ້າຂາວ. ຜົນກະທົບນີ້ກ່ຽວກັບ glycemia ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍນ້ ຳ ຕານສູງແລະການຂາດແຄນໃຍ,
• ໝາກ ແຕງ. ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວກ່ວາສອງສາມຊະນິດໃນນັ້ນ, ແຕ່ວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານຈະຊົດເຊີຍພວກມັນ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກວ່າ ໝາກ ໂມ,
• ໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ໄມ້ສົດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຕື່ມອີກ. ເພື່ອໃຫ້ມີຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະມີການຮັກສາທີ່ດີກວ່າເກົ່າ, ພວກມັນຈະຖືກແຊ່ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ພວກມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້,
• ກ້ວຍແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຕາຊຽມແລະ serotonin, ແຕ່ຍ້ອນວ່າມີຄວາມຫວານເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຈ່າຍໄດ້ສູງສຸດ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ.

ໝາກ ນັດ, persimmon, ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ອະງຸ່ນແລະກີວີມີ GI ສະເລ່ຍ 50 ໜ່ວຍ. ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 1, ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍ. ມີປະເພດ 2, ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕັກນິກບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ຫຼຸດລົງ.

ໝາກ ໄມ້ດັດສະນີ Glycemic ຕ່ ຳ

ຄຸນຄ່າຂອງ GI ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະຄວາມພ້ອມຂອງມັນ, ຄວາມງ່າຍຂອງການຍ່ອຍ ໝາກ ໄມ້, ປະລິມານເສັ້ນໃຍໃນມັນແລະວິທີການກຽມຕົວ. ໝາກ ໄມ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດໃນສັດສ່ວນ. ນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຢ່າງໄວວາ, ເພີ່ມທະວີການ glycemia. Fructose ສາມາດກາຍເປັນ glucose ໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຕັບ. ຂະບວນການນີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາ, ສະນັ້ນ fructose ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດ glycemia ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. sucrose ໃນກະເພາະລໍາໄສ້ແຕກອອກເປັນ glucose ແລະ fructose.

ໃນຫມາກໄມ້ທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ຕ່ ຳ ສຸດຂອງນ້ ຳ ຕານແລະ sucrose, ສູງສຸດຂອງເສັ້ນໃຍ. ໃນປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2:

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 30 ສາມາດອວດອ້າງ blackberries, gooseberries, grapefruit, strawberries, cherries, currants ສີແດງ, tangerines, clementines.

ທ່ານ ໝໍ ວິທະຍາສາດການແພດ, ຫົວ ໜ້າ ສະຖາບັນພະຍາດເບົາຫວານ - Tatyana Yakovleva

ຂ້ອຍໄດ້ສຶກສາບັນຫາໂຣກເບົາຫວານມາເປັນເວລາຫລາຍປີແລ້ວ. ເປັນຕາຢ້ານເມື່ອຄົນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຕາຍໄປ, ແລະຍິ່ງເປັນໂຣກພິການຍ້ອນພະຍາດເບົາຫວານ.

ຂ້ອຍເລັ່ງບອກຂ່າວດີ - ສູນຄົ້ນຄ້ວາໂຣກ endocrinological ຂອງສະພາວິທະຍາສາດການແພດຣັດເຊຍໄດ້ຈັດການເພື່ອພັດທະນາຢາທີ່ປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານຢ່າງສົມບູນ. ໃນເວລານີ້, ປະສິດທິຜົນຂອງຢານີ້ ກຳ ລັງເຂົ້າໃກ້ເຖິງ 98%.

ຂ່າວດີອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ: ກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ຮັບປະກັນການຮັບຮອງເອົາໂຄງການພິເສດທີ່ຊົດເຊີຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງຢາ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈົນກ່ວາ 18 ເດືອນພຶດສະພາ (ລວມ) ສາມາດໄດ້ຮັບມັນ - ພຽງແຕ່ 147 ຮູເບີນເທົ່ານັ້ນ!

ສູດ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, hyperglycemia ຫຼັງຈາກກິນອາຫານເກີດຂື້ນຖ້າ glucose ເຂົ້າສູ່ເສັ້ນເລືອດທັນທີໃນສ່ວນໃຫຍ່. ເນື່ອງຈາກມີການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນແລະການເສື່ອມໂຊມຂອງການສັງເຄາະອິນຊູລິນ, ນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໂອນເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງໃນເວລາແລະສະສົມຢູ່ໃນເລືອດ. ມັນແມ່ນເວລານີ້ທີ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເນື້ອເຍື່ອປະສາດເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງອາການແຊກຊ້ອນທ້າຍຂອງໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າທ່ານຮັບປະກັນການໄຫລຂອງ glucose ທີ່ເປັນເອກະພາບເຂົ້າໃນເລືອດ, ນັ້ນແມ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນ GI ຂອງອາຫານ, hyperglycemia ຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ.

ວິທີການຫຼຸດຜ່ອນ gi ໃນຖ້ວຍ:

1. ມີຫມາກໄມ້ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນຫຼືອົບມັນໄດ້.
2. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຢ່າປອກເປືອກ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນນັ້ນເສັ້ນໄຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ.
3. ເສັ້ນໃຍຫຼືແປ້ງແມ່ນເອົາໃສ່ຖ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ ໜ້ອຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໃນທັນຍາພືດຫຍາບ.
4. ທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ຫຼຸດ GI ຂອງພວກມັນໃນອາຫານທີ່ມີໂປຕີນແລະໄຂມັນ. ການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໃນທີ່ປະທັບຂອງພວກມັນຊັກຊ້າ.
5. ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ສຸກເຕັມທີ່, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານບາງຊະນິດໃນພວກມັນແມ່ນຫາຍາກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງກ້ວຍສຸກແມ່ນ 20 ຈຸດສູງກ່ວາສີຂຽວ.

ເປັນຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາໃຫ້ສູດ ສຳ ລັບອາຫານເຊິ່ງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ຖືກຮັກສາໄວ້ແລະຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງມັນຕໍ່ glycemia ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

• ເຂົ້າໂອດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ

ໃນຕອນແລງ, ຖອກ 6 tbsp ໃສ່ຖັງບັນຈຸເຄິ່ງລິດ (ກະປglassອງແກ້ວຫລືພາຊະນະບັນຈຸພາດສະຕິກ). ບ່ວງເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 2 ບ່ວງ, ນົມສົ້ມ 150 g, ນົມ 150 g, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີມື GI ຕ່ ຳ ຫລືປານກາງ. ປະສົມທຸກຢ່າງ, ປ່ອຍມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດຄືນ. ກະລຸນາສັງເກດ: ທັນຍາພືດບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງ.

• ໝາກ ນາວເບົາຫວານແບບ ທຳ ມະຊາດ

ລະອຽດເອົາຟັກ zest ກັບ 2 ນາວ, ນຳ ໄປຕົ້ມໃນນ້ ຳ 2 ລິດ, ປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເຢັນ. ຕື່ມນ້ ຳ ຈາກນາວເຫລົ່ານີ້ແລະບ່ວງ stevioside ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ.

• cake Curd

ຖອກນ້ ຳ ມັນບົດ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເພີ່ມເຂົ້າໂອດປະສົມ 2 ບ່ວງແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ 3 ກ້ອນ, 2 tbsp. ບ່ວງຂອງນົມສົ້ມ unsweetened, sweetener ກັບລົດຊາດ. ຕີ 3 ກະຮອກຈົນກ່ວາຟອງທີ່ແຫນ້ນແລະປະສົມໃນ curd. ເອົາມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້ແລະສົ່ງໄປອົບໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ລະລາຍ 5 g ຂອງ gelatin ໃນຈອກນ້ໍາ. ເຢັນມະຫາຊົນ curd ໂດຍບໍ່ເອົາມັນອອກຈາກຮູບຮ່າງ. ໃສ່ ໝາກ ຂາມຫລື ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢູ່ເທິງສຸດ, ຖອກນ້ ຳ ມັນເຈນໃສ່.

• ອາໂວກາໂດອົບ

ຕັດ avocado ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກ້ອນຫີນແລະເນື້ອເຍື່ອອອກ. ໃນນ້ ຳ ສ້າງແຕ່ລະອັນ, ເອົາເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູ, ບ່ວງໄຂ່ 2 ບ່ວງ, ເກືອ. ອົບ 15 ນາທີ. ສູດນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮຽນຮູ້! ທ່ານຄິດວ່າການບໍລິຫານຢາຄຸມ ກຳ ເນີດແລະອິນຊູລິນຕະຫຼອດຊີວິດແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານຢູ່ບໍ? ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ທ່ານສາມາດພິສູດຕົວທ່ານເອງໂດຍເລີ່ມໃຊ້ມັນ. ອ່ານຕໍ່ >>