ຂອງຫວານທີ່ມີເນື້ອທີ່ມີຄີມໂດຍບໍ່ຕ້ອງອົບຢູ່ເຮືອນ

ໃນເມື່ອກ່ອນ ຄຳ ວ່າ "ຂະ ໜົມ ຫວານ"ເຄີຍມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບແນວຄິດຂອງ" ເຄັກ. " ດຽວນີ້, ດ້ວຍ ຄຳ ທີ່ວ່າ“ ຂອງຫວານ”, ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ລົດຊາດຂອງ“ ຂອງຫວານ”,“ ວຸ້ນ”, ແລະ“ ຍ້ອງຍໍ”. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາ, ຂະ ໜົມ ຫວານໄດ້ກາຍເປັນສີມ້ານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຄີມທາ, ແລະອື່ນໆ. ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຄີມ whipped ຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບເມຄທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກ - ຮ້ອນ, ຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາແລະ champagne ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາຂອງຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຮັກທີ່ສຸດ.

ຂອງຫວານ - ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫວານເທົ່ານັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນເຍື່ອງສຸດທ້າຍທີ່ແຊບໃນອາຫານໃດກໍ່ຕາມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ແມ່ນວັນພັກຜ່ອນດຽວທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂອງຂວັນ. ຢູ່ເຮືອນ, ຂອງຕ້ອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ - ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈິນຕະນາການເລັກ ໜ້ອຍ. ສູດອາຫານຫວ່າງທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ທັງງາມທັງປະ ຈຳ ວັນ, ທ່ານສາມາດຊອກເຫັນໃນພາກນີ້.

Dessert raspberry ແຊບ

ພວກເຮົາຕ້ອງການ (ສຳ ລັບ 6 ອາຫານ):

• ຄີມ (33%) - 750 ມລ.
• raspberries - 300-400 gr
• souffle (ຫຼື meringue) 200 gr
• mint ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ
• currant ສີແດງ - ສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ

1. ເພື່ອຂູດຄີມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນດີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງພ້ອມກັບຖ້ວຍທີ່ພວກມັນຈະຖືກຕີ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້ອຍຈະຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການຟອກຄີມໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະລວດໄວ.

ຄີມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໄຂມັນ. ຖ້າອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນຕໍ່າກວ່າທີ່ໄດ້ລະບຸ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນອາດຈະບໍ່ຫຼົງໄຫຼ.

2. ຈັດແຈງ ໝາກ ຂາມ. ຖ້າ raspberries ແມ່ນຂອງຕົນເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງພວກມັນໄດ້. ຖ້າມັນຖືກຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທໍາລາຍ, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນໄຫຼ.

3. ຕີຄີມຄຣີມທີ່ແຊບເຂົ້າໄປໃນໂຟມ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຕີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ ຳ, ແລະຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ເພີ່ມຄວາມໄວ.

4. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຫຼື meringue ລົງໃນຊາມ. ຂ້າພະເຈົ້າມີ“ ຫິມະຫວານ” ທີ່ເປັນຮູບຄ້າຍຄືໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ຕິດກັນ. ເດັກນ້ອຍຈາກລາວແມ່ນມີຄວາມຍິນດີແທ້ໆ. ແລະຖ້າທ່ານຍັງໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ມັນກໍ່ຈະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງພວກເຂົາ! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນຂອງ raspberries. ເອົາຊັ້ນຂອງຄີມໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

5. ເຮັດຊໍ້າອີກ 2-3 ຄັ້ງ.

6. ອັນດັບຕົ້ນດ້ວຍດອກໄມ້ປະເພດ Raspberry, currants ສີແດງ, ຂອງຝາກແລະໃບຂອງ mint.

ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວກັບ meringue, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບໃຊ້ມັນທັນທີ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, meringue ຈະອ່ອນລົງແລະອາຫານຈະສູນເສຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນ.

Souffle ໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແອກວ່າ. ການຮັກສາກັບລາວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

Dessert Eaton Mass - ສະຕໍເບີຣີສະຕໍເບີຣີ່

ພວກເຮົາຕ້ອງການ (ສຳ ລັບ 2 ຄັ້ງ):

• ສະຕໍເບີຣີ -300 gr
• cream 33% - 200 gr
• meringue - 100 gr
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ

1. ປັ້ນສະຕໍເບີຣີເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຫລືຟັກດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ.

2. ຕັດສະຕໍເບີຣີທີ່ຍັງເຫຼືອອອກເປັນເຄິ່ງ, ຫຼືຖ້າ ໝາກ ມີເນື້ອໃຫຍ່ເປັນໄຕມາດ. ປົນກັບນ້ ຳ ຕານແປ້ງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມ 1-2 tbsp. ບ່ວງຂອງຫວານຫຼື brandy.

3. ໄດ້ຮັບຄີມແລະຕີພວກມັນໃຫ້ສູງສຸດ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຕີໃນຄວາມໄວຕ່ ຳ. ຫຼັງຈາກ 1.5-2 ນາທີ, ພວກເຮົາເພີ່ມຄວາມໄວ.

4. Meringue ຕີເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

5. ປະສົມຄີມ whipped ກັບ strawberries ແລະ meringues.

6. ເອົາໃສ່ຊາມເປັນຊັ້ນ. ຊັ້ນຂອງ meringue ມີສີຄີມ, ຊັ້ນດ້ວຍນ້ໍາສະຕໍເບີຣີ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຫລືຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະທາຄຣີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດຊື້ຄີມທີ່ເຮັດແລ້ວ. ແຕ່ແນ່ນອນ, ຄີມເຮັດດ້ວຍມື, ດ້ວຍເຫດຜົນໃດ ໜຶ່ງ, ແມ່ນລົດຊາດສະ ເໝີ.

ວິທີການຟອກຄີມ

• ເພື່ອ whip cream, ພວກເຂົາຕ້ອງມີໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30%. ຄີມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປບໍ່ຄວນກິນ, ພວກມັນຈະສູນເສຍເນີຍ. ຖ້າເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນ ໜ້ອຍ ລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມກໍ່ສາມາດປັ່ນ, ແຕ່ພວກມັນຈະບໍ່ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ

ເມື່ອຊື້ຄີມ, ໃຫ້ອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ຄີມຄວນສົດຊື່ນ, ເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີສານຮັກສາຫຼືສານເພີ່ມເຕີມ.

• ກ່ອນທີ່ຈະສີຄີມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງທົນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ບ່ອນນັ້ນພ້ອມກັບອາຫານທີ່ທ່ານຈະເອົາລົງ. ເຄື່ອງປະສົມຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ
• ຄີມບໍ່ຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ
• ສັ່ນຄີມກ່ອນ whipping ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະພາບ
• ທຸບຕີເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ 200 ກຼາມ
• ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຍິງຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີໄປຄວາມໄວກາງ. ໃສ່ມັນແລະສືບຕໍ່ໃສ່ຄີມ whip ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ
• ໃນເວລາທີ່ຈຸດສູງສຸດສະຫມໍ່າສະເຫມີປະກົດວ່າ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວ
• ຄີມເວລາຄີມແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພວກມັນແລະແຕກຕ່າງຈາກ 2 ຫາ 4 ນາທີ

ຖ້າຄີມບໍ່ whip, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ໍາມັນມະນາວ. ຄຣີມແກ້ວຈະຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວປະ ຈຳ ໄຕມາດ. ຖອກມັນຄ່ອຍໆໃນລະຫວ່າງການຕີ.

ນີ້ແມ່ນຈຸດເດັ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການທາຄີມ. ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຂອງທ່ານກໍ່ຈະມີອາກາດແຊບແລະແຊບ.

ສຳ ລັບຂອງຕ້ອນຂອງຫວານມື້ນີ້, ນອກ ເໜືອ ຈາກ ໝາກ ຂາມແລະ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ພວກມັນສາມາດຜະລິດໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານແຊບໆແບບນີ້ກັບ ໝາກ ບວບ, ດອກໄມ້ສີຟ້າແລະສີຟ້າເບີ່ງຈະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະ meringue ແລະ souffle, ທ່ານສາມາດໃຊ້ marshmallows, marshmallows. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຖືກແຍກອອກເປັນຕ່ອນແລະໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ.

ຮັບປະທານສູດງ່າຍໆເປັນພື້ນຖານ, ແລະບົນພື້ນຖານນີ້ທ່ານສາມາດມາພ້ອມສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະແຊບຫຼາຍເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກໄດ້ພໍໃຈ.

ສູດ "dessert creamy" Eden "":

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຂອງຫວານນີ້ໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫມາກໄມ້ຕາມລະດູແມ່ນມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ແລະທາງເລືອກທີ່ພວກເຮົາມັກແມ່ນ strawberry. ຂ້ອຍຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ເລື່ອງນີ້ຕໍ່ເຈົ້າ.
ຂ້ອຍລ້າງແລະຈັດຮຽງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະສ່ວນໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະວາງໃສ່ແກ້ວ - ແກ້ວ.

ຂ້າພະເຈົ້າກະກຽມເອເດັນກັບເຈລີນທັນທີ - ຂະບວນການດັ່ງກ່າວລວດໄວແລະມີຜົນທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນ. ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມຮ້ອນປະມານເຄິ່ງລິດ, ແຊ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ - gelatin ລະລາຍກ່ອນຕາຂອງພວກເຮົາ.

ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ນົມຂຸ້ນໃສ່ລົດຊາດນັ້ນ - ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ສຳ ລັບລົດຊາດ. ແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ທັງຄີມສົ້ມແລະນົມຂົ້ນຄວນມີຄຸນນະພາບດີ, ພິສູດໄດ້.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ stir - ພຽງແຕ່ເປັນ whisk.
ຖອກນ້ ຳ ສະຕໍເບີຣີໄວ້ແລ້ວເອົາແມ່ພິມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເທົ່ານັ້ນ! ຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນສອງສາມນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບປະທານກັບວິຕາມິນທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ການຫິວນໍ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໝາກ ໄມ້ປ່າຈະ ໝົດ ໄປໃນແບບດັ່ງກ່າວທີ່ມີສຽງດັງ, ແລະສຸດທ້າຍ, ມັນແຊບຫຼາຍ!

ແລະນີ້ແມ່ນເອເດນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນ ສຳ ລັບມື້ອື່ນ, ໃນຕອນເຊົ້າ)

ແລະມື້ນີ້ມ່ວນກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບສະຕໍເບີຣີຫອມໆ

ລຶະເບິ່ງຮ້ອນສົດໃສແລະແຊບ ສຳ ລັບທ່ານ!

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຮູບພາບ "dessert creamy" Eden "" ຈາກຜູ້ປຸງແຕ່ງ (5)

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 17 ເດືອນເມສາ Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 17 ສິງຫາ 2018 RJLapo4ka #

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮ້ອນຢູ່ເມືອງ Petersburg, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຊ້ສູດ ສຳ ລັບ "ຄວາມສົດ ໃໝ່".
ແຊບຫຼາຍ.
ແມວກໍ່ຕັດສິນໃຈທົດລອງໃຊ້. )

(ອ້າວ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າ 2 ຮູບລວມເຂົ້າກັນເປັນ ໜຶ່ງ ດຽວ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຮູບສີຂີ້ເຖົ່າໃນຮູບທີສອງແມ່ນແມວ)

ວັນທີ 17 ສິງຫາ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 6 ສິງຫາ 2018 ctvmz 75 #

ວັນທີ 7 ສິງຫາ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 6 ສິງຫາ 2018 NataMi1 #

ວັນທີ 7 ສິງຫາ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ກໍລະກົດ 2018 Essa_22 #

ວັນທີ 31 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ກໍລະກົດ 2018 Essa_22 #

ວັນທີ 31 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ກໍລະກົດ 2018 rkvgd #

ວັນທີ 1 ສິງຫາ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 29 ກໍລະກົດ 2018 svetlanko #

ວັນທີ 29 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 17 ກໍລະກົດ 2018 kate dubna70 #

ວັນທີ 17 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

12 ເດືອນກ່ອນ Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

12 ເດືອນຜ່ານມາ natka ng #

12 ເດືອນກ່ອນ Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2018 Dalek #

ວັນທີ 13 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 12 ກໍລະກົດ 2018 Lumann #

ວັນທີ 13 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 13 ກໍລະກົດ 2018 Lumann #

ວັນທີ 13 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

12 ເດືອນຜ່ານມາ natka ng #

ວັນທີ 10 ກໍລະກົດ 2018 irish1a #

ວັນທີ 10 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 5 ກໍລະກົດ 2018 ພິສູດ #

ວັນທີ 6 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 4 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 13 ເດືອນກໍລະກົດ, 2018 Dalek #

ວັນທີ 3 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 3 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 3 ກໍລະກົດ 2018 Meerk #

ວັນທີ 3 ກໍລະກົດ 2018 Yaloris # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 3 ກໍລະກົດ 2018 loechgau #