ໄຂມັນໃນເລືອດ

ພິຈາລະນາ ຄຳ ຖາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງພໍສົມຄວນ - ແມ່ນໄຂມັນທີ່ເປັນໄຂມັນຫຼືບໍ່? ເພື່ອເຂົ້າໃຈມັນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຊີ້ແຈງວ່າສານນີ້ມີຢູ່ໃນ plasma ໃນເລືອດ, ໃນຮູບແບບຂອງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ສັບສົນກັບທາດໂປຼຕີນໃນການຂົນສົ່ງ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານປະສົມແມ່ນຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍໂດຍໃຊ້ຈຸລັງຕັບ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະມານ 80% ຂອງໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະ 20% ແມ່ນເຂົ້າມາຈາກສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກພ້ອມກັບອາຫານ.

ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ cholesterol ທີ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ກັບອາຫານແມ່ນພົບໃນ:

1. ຊີ້ນແດງ
2. ເນີຍແຂງໄຂມັນສູງ
3. ມັນເບີ
4. ໄຂ່.

ທາດ Cholesterol ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ຮັບປະກັນກິດຈະ ກຳ ຂອງມະນຸດ, ສຸຂະພາບຂອງລາວ, ແຕ່ລາວສາມາດສ້າງບັນຫາຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍໄດ້ຫຼາຍເມື່ອ ຈຳ ນວນຂອງມັນເກີນລະດັບປົກກະຕິຂອງການ ບຳ ລຸງຮັກສາ.

ລະດັບສູງຂອງສານແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຂອງໂລກຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ການໄປຢ້ຽມຢາມທ່ານ ໝໍ ຢ່າງທັນເວລາແລະການນັດພົບກັບລະບຽບການຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດທາງເດີນທາງປະເພດຕ່າງໆ.

Cholesterol ແມ່ນຖືກຂົນສົ່ງໂດຍເລືອດໂດຍໃຊ້ lipoproteins. lipoproteins ມີສອງຊະນິດ:

• LDL (lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ) ແມ່ນປະເພດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ເມື່ອມີສານທີ່ໃຫ້ຢູ່ໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນສາມາດສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດແດງຊ້າລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຄບລົງ, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ຄົນເຈັບຄວນພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ລະດັບ LDL ຫຼຸດລົງເລື້ອຍໆ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
• HDL (lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ) ແມ່ນປະເພດ cholesterol ທີ່ດີ. ມັນຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກກະແສເລືອດແລະສົ່ງມັນກັບຕັບ, ບ່ອນທີ່ມັນ ທຳ ລາຍແລະອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງປະເພດຂອງສານແລະຄວບຄຸມມາດຕະຖານຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍ

ໃນສານເຄມີຊີວະພາບ, ມີ ໜຶ່ງ ຊະນິດຂອງສານທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເຊິ່ງປະກອບມີທັງ cholesterol ແລະໄຂມັນ. ປະເພດນີ້ເອີ້ນວ່າ lipids. ຄຳ ສັບນີ້ໃຊ້ ໜ້ອຍ ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ.

Lipids ແມ່ນທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ. ກຸ່ມຂອງທາດປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີໄຂມັນ, ນໍ້າມັນ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ສານສະເຕີຣອຍ (ລວມທັງຄໍເລດເຕີລໍ) ແລະ triglycerides.

Lipids ແມ່ນ ຄຳ ສັບວິທະຍາສາດທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະພັນລະນາທັງໄຂມັນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າຄົນເຮົາໃຊ້ຊື່ດຽວກັນ ສຳ ລັບມັນທັງ ໝົດ ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ - ໄຂມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະເວົ້າວ່າ cholesterol ແມ່ນໄຂມັນປະເພດ ໜຶ່ງ.

Cholesterol ແມ່ນໄຂມັນປະເພດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ໄຂມັນຫຼາຍຊະນິດມີເຄມີສາດງ່າຍດາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຊິດໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕ່ອງໂສ້ສານເຄມີໂດຍກົງ. Cholesterol ແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນວົງແຫວນໃນການອອກແບບຂອງມັນ, ແຕ່ໂຄງສ້າງຂອງວົງແຫວນເຫລົ່ານີ້ຍັງຕ້ອງເກີດຂື້ນໃນການຕັ້ງຄ່າທີ່ແນ່ນອນ.

ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ປະຕິບັດແລະກ່ຽວກັບອາຫານ, ໄຂມັນໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ cholesterol, ແຕ່ຍັງມີນໍ້າມັນແລະກົດໄຂມັນ. ໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບໄຂມັນໃນອາຫານ, ພວກມັນ ໝາຍ ເຖິງສ່ວນປະກອບອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມີສ່ວນປະກອບພະລັງງານຫຼາຍ.

ບຸກຄົນເກືອບບໍ່ເຄີຍບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍກ່ວາ 1 ກຼາມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມ, ແລະລາວບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບປະລິມານແຄລໍຣີ່ຫຼາຍປານໃດຈາກ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກໂຕ້ຖຽງວ່າ cholesterol ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກໄຂມັນໃນອາຫານປະເພດອື່ນໆ.

ຢ່າລືມວ່າຄໍເລສເຕີຣອນ, ຄືກັບໄຂມັນ, ມີສ່ວນເກີນຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ມັນ, ສະນັ້ນມັນ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຄວບຄຸມປະລິມານຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ການສັງເຄາະ Lipid ເປັນຂະບວນການສະຫງວນຂອງການໄດ້ຮັບພະລັງງານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອົງການໃດ ໜຶ່ງ, ພະລັງງານຕ້ອງມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນ glucose. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາດແປ້ງບໍ່ໄດ້ຊົດເຊີຍຢ່າງເຕັມສ່ວນຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານ, ສະນັ້ນການສັງເຄາະໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ - ຂະບວນການທີ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຈຸລັງທີ່ມີລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານຕ່ ຳ.

ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດກໍ່ແມ່ນກອບຂອງຈຸລັງແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ ສຳ ລັບຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານ. Glucose ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງ glycogen, ແລະປະລິມານທີ່ເກີນຂອງມັນຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນ adipocytes. ດ້ວຍການໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນເກີດຂື້ນຍ້ອນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້.

ການດູດຊຶມໄຂມັນ

ຂະບວນການສັງເຄາະບໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກິນໄຂມັນໃນກະເພາະອາຫານຫຼື ລຳ ໄສ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການດູດຊືມ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະສະເພາະຂອງມັນ. ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງ ໝົດ 100% ທີ່ມາກັບອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນກະແສເລືອດ. ໃນ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວ, 2% ແມ່ນຖືກຂັບຖ່າຍໂດຍ ລຳ ໄສ້. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນທັງອາຫານແລະຕົວເອງໃນຂະບວນການດູດຊຶມ.

ໄຂມັນທີ່ມາກັບອາຫານບໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຮ່າງກາຍໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການລະລາຍຂອງທາດເຫຼົ້າ (glycerol) ແລະກົດ. Emulsification ເກີດຂື້ນໃນ duodenum ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມທີ່ຈໍາເປັນຂອງ enzymes ຂອງກໍາແພງກະເພາະລໍາໄສ້ແລະຕ່ອມ endocrine. ສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນນໍ້າບີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ phospholipases ກະຕຸ້ນ. ຫຼັງຈາກແຍກເຫຼົ້າ, ອາຊິດໄຂມັນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. biochemistry ຂອງຂະບວນການບໍ່ສາມາດງ່າຍດາຍ, ເພາະວ່າມັນຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ.

ອາຊິດໄຂມັນ

ພວກເຂົາທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ:

• ສັ້ນ (ຈໍານວນຂອງປະລໍາມະນູກາກບອນບໍ່ເກີນ 10),
• ຍາວ (ກາກບອນຫຼາຍກ່ວາ 10).

ຄົນສັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທາດປະສົມແລະສານເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນກະແສເລືອດ. ໃນຂະນະທີ່ກົດໄຂມັນຍາວຕ້ອງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນດ້ວຍກົດອາຊິດບີ.

ອາຊິດໄຂມັນສັ້ນແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊືມຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມເພີ່ມເຕີມແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ ລຳ ໄສ້ຍັງບໍ່ທັນເຮັດວຽກຄືກັບຜູ້ໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມແມ່ເອງກໍ່ມີພຽງແຕ່ຕ່ອງໂສ້ສັ້ນໆເທົ່ານັ້ນ.

ທາດປະສົມກົດໄຂມັນທີ່ມີນ້ ຳ ບີໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ micelles. ພວກມັນມີຫຼັກ hydrophobic, ບໍ່ສາມາດລະລາຍໃນນ້ ຳ ແລະປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ, ແລະມີຫອຍ hydrophilic (ລະລາຍຍ້ອນອາຊິດບີ). ມັນແມ່ນອາຊິດ bile ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ lipids ຖືກຂົນສົ່ງໄປ adipocytes.

micelle ແຕກລົງຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງ enterocytes ແລະເລືອດຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍກົດໄຂມັນບໍລິສຸດເຊິ່ງໃນໄວໆນີ້ພວກມັນຈະພົບຕົວເອງຢູ່ໃນຕັບ. Chylomicrons ແລະ lipoproteins ແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນ enterocytes. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານປະກອບຂອງກົດໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະພວກມັນຈະສົ່ງສານທີ່ມີປະໂຫຍດໄປຍັງຈຸລັງໃດໆ.

ອາຊິດບີບໍ່ໄດ້ຖືກປິດບັງໂດຍ ລຳ ໄສ້. ສ່ວນນ້ອຍໆຈະຜ່ານເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດແລະເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຈະຍ້າຍໄປທາງປາຍຂອງລໍາໄສ້ນ້ອຍແລະຖືກດູດຊືມຈາກການຂົນສົ່ງທີ່ເຄື່ອນໄຫວ.

ອົງປະກອບຂອງ Chylomicron:

• triglycerides
• esters cholesterol,
• phospholipids,
• cholesterol ຟຣີ
• ທາດໂປຼຕີນ.

ທາດ chylomicrons ທີ່ປະກອບຢູ່ພາຍໃນຈຸລັງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແມ່ນຍັງ ໜຸ່ມ, ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເລືອດຕົວເອງຢູ່ໃນເລືອດ. ພວກມັນຖືກຂົນສົ່ງໄປຍັງລະບົບ lymphatic ແລະພຽງແຕ່ຫລັງຈາກຜ່ານທໍ່ຕົ້ນຕໍເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກມັນພົວພັນກັບ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງແລະປະກອບໂປຣຕີນຂອງ apo-C ແລະ apo-E.

ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຫັນປ່ຽນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າ chylomicrons, ແກ່ຍາວ, ເພາະວ່າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ. ວຽກງານຕົ້ນຕໍແມ່ນການຂົນສົ່ງຂອງໄຂມັນໄປຫາເນື້ອເຍື່ອທີ່ເກັບມ້ຽນຫລືໃຊ້ມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ, ປອດ, ຫົວໃຈ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

Chylomicrons ປະກົດວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ສະນັ້ນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການຂົນສົ່ງໄຂມັນຖືກກະຕຸ້ນພຽງແຕ່ຫລັງຈາກກິນເຂົ້າ. ເນື້ອເຍື່ອບາງຊະນິດບໍ່ສາມາດດູດຊັບສະລັບສັບຊ້ອນເຫຼົ່ານີ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ສະນັ້ນ, ບາງເນື້ອເຍື່ອກໍ່ຖືກຜູກພັນກັບ albumin ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກບໍລິໂພກໂດຍເນື້ອເຍື່ອນັ້ນ. ຕົວຢ່າງແມ່ນເນື້ອເຍື່ອກະດູກ.

lipoprotein lipase enzyme ຫຼຸດຜ່ອນ triglycerides ໃນ chylomicrons, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຫຼຸດລົງແລະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່. ມັນແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ເຂົ້າໄປໃນ hepatocytes ຢ່າງສົມບູນແລະຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການ ຊຳ ລະລ້າງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສິ້ນສຸດລົງ.

ຊີວະເຄມີຂອງການສັງເຄາະໄຂມັນ endogenous ເກີດຂື້ນໂດຍໃຊ້ອິນຊູລິນ. ປະລິມານຂອງມັນຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດແປ້ງໃນເລືອດ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບກົດໄຂມັນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງ.

ການຍັບຍັ້ງ lipid

ການຍັບຍັ້ງການ lipid ແມ່ນຂະບວນການທີ່ lipids ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຝາ, ຈຸລັງກະເພາະລໍາໄສ້ຈາກໄຂມັນທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ. ໄຂມັນທີ່ຜະລິດພາຍໃນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວເຊື່ອມຕໍ່.

ຂະບວນການນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜູກມັດໄຂມັນທີ່ຍາວນານແລະປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ ທຳ ລາຍຂອງມັນໃນເຍື່ອ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຜູກພັນກັບເຫຼົ້າ, ເຊັ່ນ glycerol ຫຼື cholesterol.

ຂະບວນການຂອງການຕໍ່ຕ້ານບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດການຜູກມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຮູບແບບຕ່າງໆທີ່ສາມາດອອກຈາກທາງເຂົ້າ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າການຂົນສົ່ງ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຕົວມັນເອງວ່າ lipoproteins ສອງຊະນິດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ chylomicrons, ເຊິ່ງບໍ່ມີຢູ່ໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະລັກສະນະຂອງມັນຂື້ນກັບການໄດ້ຮັບອາຫານ, ແລະ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງ, ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຖາວອນ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂອງພວກມັນບໍ່ຄວນເກີນ 2 g / l.

ການໃຊ້ໄຂມັນ

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ການໃຊ້ triglycerides (ໄຂມັນ) ສຳ ລັບການສະ ໜອງ ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຖືວ່າເປັນການອອກແຮງງານຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ຂະບວນການນີ້ຖືວ່າເປັນການ ສຳ ຮອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍກ່ວາການໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກທາດແປ້ງ.

Lipids ສຳ ລັບການສະ ໜອງ ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ຖ້າມີ glucose ບໍ່ພຽງພໍ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນກັບການຂາດແຄນອາຫານການກິນເປັນເວລາດົນນານ, ຫລັງຈາກມີການໂຫຼດທີ່ຫ້າວຫັນ, ຫລືຫລັງຈາກນອນຫລັບຄືນມາດົນ. ຫຼັງຈາກການຜຸພັງຂອງໄຂມັນ, ພະລັງງານແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ແຕ່ຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ຕ້ອງການພະລັງງານທັງ ໝົດ, ມັນຕ້ອງສະສົມໄວ້. ມັນສະສົມໃນຮູບແບບຂອງເອທີພີ. ມັນແມ່ນໂມເລກຸນນີ້ທີ່ຖືກໃຊ້ໂດຍຈຸລັງ ສຳ ລັບປະຕິກິລິຍາຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນກັບການໃຊ້ຈ່າຍຂອງພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ. ຂໍ້ດີຂອງ ATP ແມ່ນວ່າມັນ ເໝາະ ສົມກັບໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າ glucose ບັນຈຸຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 70% ຂອງພະລັງງານແມ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຂະບວນການຜຸພັງຂອງ glucose ແລະພຽງແຕ່ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໂດຍການຜຸພັງຂອງກົດໄຂມັນ. ມີການຫຼຸດລົງຂອງທາດແປ້ງທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບແມ່ນການຜຸພັງຂອງໄຂມັນ.

ສະນັ້ນ, ປະລິມານສານທີ່ເຂົ້າມາບໍ່ໃຫ້ເກີນຜົນຜະລິດ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກແລະທາດແປ້ງແມ່ນ ຈຳ ເປັນພາຍໃນລະດັບປົກກະຕິ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຄົນເຮົາຕ້ອງການໄຂມັນ 100 g ຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າພຽງແຕ່ 300 ມລກສາມາດດູດຊຶມຈາກ ລຳ ໄສ້ເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ຫຼາຍຈະຖືກຖອນເກືອບບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າດ້ວຍການຂາດທາດນໍ້າຕານ, ການຜຸພັງ lipid ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປະລິມານທີ່ເກີນໃນຜະລິດຕະພັນການຜຸພັງຂອງຈຸລັງຈະສະສົມ - ອາຊິດແລະອະນຸພັນຂອງມັນ. ເກີນມາດຕະຖານຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດທີ່ບໍ່ດີແລະໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້.

biosynthesis ໄຂມັນແມ່ນຂະບວນການທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໄດ້. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສະຫງວນໄວ້ເຊິ່ງໃນເມື່ອບໍ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານຮັກສາຂະບວນການຊີວະເຄມີທັງ ໝົດ ໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມ. ອາຊິດໄຂມັນຖືກຂົນສົ່ງໄປຍັງຈຸລັງໂດຍ chylomicrons ແລະ lipoproteins. peculiarity ແມ່ນວ່າ chylomicrons ປະກົດວ່າພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ແລະ lipoproteins ແມ່ນມີຢູ່ໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ການດູດຊືມຊີວະພາບ lipid ແມ່ນຂະບວນການ ໜຶ່ງ ທີ່ຂື້ນກັບຫຼາຍຂະບວນການເພີ່ມເຕີມ. ການມີທາດນ້ ຳ ຕານຄວນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ, ເພາະວ່າການສະສົມສານອາເຊໂດນເນື່ອງຈາກການຜຸພັງຂອງໄຂມັນບໍ່ສົມບູນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍເທື່ອລະກ້າວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ວ່າ ຈຳ ນວນໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານຄວນໃຫ້ຄົນຈາກ 15 ຫາ 30 ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານທີ່ຕ້ອງການຕໍ່ມື້. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຂື້ນກັບກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງບຸກຄົນ. ສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນລະດັບປານກາງສາມາດບໍລິໂພກພະລັງງານປະ ຈຳ ວັນໄດ້ປະມານ 30% ໂດຍໄຂມັນ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ມັກວິຖີຊີວິດແບບສະບາຍຄວນຫຼຸດມັນລົງໃຫ້ 10-15%.

ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າໃນເກືອບທຸກປະເພດອາຫານມີອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນແນ່ນອນ, ສະນັ້ນຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າຖ້າບໍ່ເພີ່ມໄຂມັນເພີ່ມໃນອາຫານ, ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກໄຂມັນໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 10% ທຸກໆມື້.

Cholesterol ຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ມັນ ໝາຍ ເຖິງເຫຼົ້າທີ່ມີທາດ lipophilic polycyclic, ມັນຈະຖືກສັງເຄາະໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຈຸລັງຕັບແລະບາງສ່ວນໂດຍຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະອື່ນໆທີ່ຜະລິດໂດຍຕັບ.

ການກິນໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ສ່ວນເກີນຂອງມັນສາມາດເພີ່ມໂອກາດໃນການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. LDL ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄວນບໍ່ເກີນ 130 ມລກ, ແລະ HDL ສາມາດມີປະມານ 70 ມກ. ໃນການປະສົມປະສານ, ທັງສອງຊະນິດຂອງສານບໍ່ຄວນເກີນຕົວຊີ້ວັດທີ່ເກີນ 200 ມກ.

ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍໃຊ້ປະເພດພິເສດຂອງການບົ່ງມະຕິ.

ກິນເຂົ້າແນວໃດ?

ເມື່ອເວົ້າເຖິງທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານ, ປະເພດໄຂມັນທີ່ມະນຸດບໍລິໂພກແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ.

ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ Aterol ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ບໍ່ຄືກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຂອງນັກໂພຊະນາການທີ່ໄດ້ສະ ເໜີ ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂມັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ລະດັບຂອງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດໄຂມັນ

ຫຼາຍມັກ, ຜູ້ຜະລິດ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ.

ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາພຽງພໍທີ່ຈະຍ່ອຍທາດແປ້ງທາດນີ້, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບອິນຊູລິນ, ມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ, ໂລກອ້ວນແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.

ຜົນການວິໄຈຈາກຫຼາຍໆການສຶກສາພິສູດວ່າບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ໄດ້ມາຈາກໄຂມັນແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນໂຣກມະເຮັງແລະໂຣກຫົວໃຈແລະບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ພັນໂດຍກົງກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.

ແທນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນຕ່ ຳ, ມັນ ສຳ ຄັນກວ່າທີ່ຈະສຸມໃສ່ການກິນໄຂມັນທີ່ດີແລະຫຼີກລ້ຽງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ໄຂມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ“ ດີ” ທີ່ມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເພື່ອ ຈຳ ກັດການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ທ່ານຄວນຢຸດໃຊ້ອາຫານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນ trans.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂມັນທີ່ດີແລະບໍ່ດີແມ່ນຫຍັງ?

ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ“ ດີ” ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໂປຕີນຫຼາຍ.

ການບໍລິໂພກສ່ວນປະກອບອາຫານດັ່ງກ່າວ ໝາຍ ຄວາມວ່າຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດແລະພະຍາດຕ່າງໆ.

ພວກມັນຖືກຖືວ່າປອດໄພທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ.

ອາຫານທີ່ມີສານສູງດັ່ງກ່າວແມ່ນນ້ ຳ ມັນຜັກ (ເຊັ່ນ: ໝາກ ກອກ, ກາໂນລາ, ດອກຕາເວັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະສາລີ), ແກ່ນພືດ, ແກ່ນ, ປາ.

ໄຂມັນ "ບໍ່ດີ" - ໄຂມັນ trans - ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຖ້າທ່ານບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸໄຂມັນ trans ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ໄຂມັນ Trans ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍນໍ້າມັນຜັກໄຮໂດຼລິກແລະປ່ຽນມັນຈາກທາດແຫຼວສູ່ສະພາບແຂງ.ໂຊກດີ, ໄຂມັນ trans ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນຫຼາຍໆປະເທດ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຜະລິດຕະພັນເກືອບທັງ ໝົດ.

ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເທົ່າກັບໄຂມັນທີ່ສົ່ງຕໍ່, ມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເມື່ອທຽບກັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນລະດັບປານກາງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດແມ່ນ:

ດ້ວຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງເຊັ່ນ: ຊີ້ນແດງແລະມັນເບີ, ພວກມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍປາ, ຖົ່ວແລະແກ່ນ.

ອາຫານເຫລົ່ານີ້ບັນຈຸໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

ການສຶກສາຜົນກະທົບໄຂມັນ

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ໄດ້ມີການຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງຜົນຈາກການດັ່ງກ່າວ, ມັນສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ວ່າ ຄຳ ຖະແຫຼງທີ່ວ່າ cholesterol ແມ່ນໄຂມັນເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແມ່ນຄວາມລຶກລັບບໍ່?

ອີງໃສ່ຂໍ້ມູນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ສົມບູນທີ່ຈະຄິດວ່າສານນີ້ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.

ອົງການໃດ ໜຶ່ງ ຈະບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຕາມປົກກະຕິຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ການເກີນຂອງມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບທາງລົບຫຼາຍຢ່າງ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cholesterol ທີ່ດີແລະບໍ່ດີແລະວິທີຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະເປັນອັນດັບສອງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ກັບມາໃນຊຸມປີ 60 ແລະ 70, ນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດ. ຄວາມຄິດນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ເປັນຜົນມາຈາກການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງແລະການຕັດສິນໃຈທີ່ຜິດພາດໃນປີ 1977, ອາຫານການກິນນີ້ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ຈາກທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນ. ໃນເວລານັ້ນບໍ່ມີການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າດຽວກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານນີ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່, ສາທາລະນະໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການທົດລອງທີ່ບໍ່ມີການຄວບຄຸມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດ.

ການທົດລອງນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫລາຍ, ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ການລະບາດຂອງພະຍາດເບົາຫວານເລີ່ມຕົ້ນ.

Myths ແລະຄວາມເປັນຈິງກ່ຽວກັບໄຂມັນ

ປະຊາຊົນເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ໜ້ອຍ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ມັນເບີ, ແລະໄຂ່, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍທີ່ມີລະດັບນໍ້າຕານແລະທາດແປ້ງທີ່ຖືກປັບປຸງ.

ໃນຊຸມປີ 70 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ມີຂໍ້ມູນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕໍ່ມະນຸດ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງໃນສອງສາມປີທີ່ຜ່ານມາ.

ນາງໄດ້ຖືກທົດສອບໃນການສຶກສາຄວບຄຸມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ການສຶກສາກ່ຽວຂ້ອງກັບແມ່ຍິງຫຼັງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ 48,835 ຄົນເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ. ກຸ່ມ ໜຶ່ງ ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ແລະອີກກຸ່ມ ໜຶ່ງ ຍັງສືບຕໍ່ກິນ“ ປົກກະຕິ”.

ຫຼັງຈາກ 7,5-8 ປີ, ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງກຸ່ມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າມີນ້ ຳ ໜັກ ພຽງແຕ່ 0.4 ກິໂລກ່ວາກຸ່ມຄວບຄຸມ, ແລະກໍ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງກ່ຽວກັບການເກີດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ການສຶກສາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ອື່ນໆຍັງບໍ່ທັນພົບເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ມື້ນີ້ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໂດຍອົງການໂພຊະນາການສ່ວນໃຫຍ່. ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດອີກດ້ວຍ.

ຖ້າທ່ານອ່ານການທົບທວນຄືນຫຼາຍຢ່າງຂອງຜູ້ທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານ ທຳ ມະດາ, ລວມທັງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ມັນຈະແຈ້ງວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີເນື້ອໃນທີ່ພຽງພໍຂອງໄຂມັນ“ ສຸຂະພາບດີ” ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານໄດ້ຫຼາຍກວ່າຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

ຖ້າບໍ່ມີຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍ, ຄົນເຮົາຈະປະສົບກັບພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບມັນຜ່ານຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການພັດທະນາຕົນເອງເປັນປົກກະຕິໂດຍອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ແລະ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ທ່ານຄວນກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ດີ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ cholesterol ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຕາມຕົວ ໜັງ ສືຂອງໄຂມັນຂອງ ຄຳ. ເຖິງແມ່ນວ່າສານສອງຊະນິດນີ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ.

cholesterol ແມ່ນຫຍັງຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ນ້ ຳ ມັນປາມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄໍເລສເຕີໂຣນແນວໃດ?

ມີໄຂມັນສູງ, ຄົນເຮົາຕ້ອງຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ລະດັບສູງຂອງມັນສາມາດເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫົວໃຈວາຍຫຼືພະຍາດອື່ນໆຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ສູດອາຫານແລະຢາພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນລະດັບທີ່ແນ່ນອນ. ວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດປະສົມນີ້ປົກກະຕິແມ່ນນ້ ຳ ມັນປາ. ມັນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ cholesterol, ແລະມັນຄວນຈະບໍລິໂພກຫຼາຍປານໃດ?

• ນ້ ຳ ມັນປາແມ່ນຫຍັງ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
• ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນດື່ມນ້ ຳ ປາ?
• ມັນສາມາດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນປາທີ່ມີໄຂມັນສູງ: ນັກວິທະຍາສາດຄົ້ນຄ້ວາ
• ວິທີການດື່ມນ້ ຳ ປາທີ່ມີໄຂມັນສູງ?
• ຄວາມຄິດເຫັນຂອງແພດແລະການທົບທວນຄົນເຈັບ

ນ້ ຳ ມັນປາແມ່ນຫຍັງ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ນ້ ຳ ມັນປາແມ່ນນ້ ຳ ມັນແຫຼວທີ່ມີກິ່ນສະເພາະ. ມັນໄດ້ມາຈາກເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນປາຫຼືຕັບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ປາທະເລເຊັ່ນປາແຊນມອນ, ປາມຶກ, ກ,ອງ. ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການແພດ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປາຂາວ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກກົດໄຂມັນ OMEGA-3 ແລະ OMEGA-6 ແລະວິຕາມິນ A ແລະ D, ປະກອບມີທາດປະກອບເຊັ່ນ: ຄໍເລດເຕີຣອນ, ສານອະນຸມູນໄນໂຕຣເຈນ, lipochrome ສີ, sulfur, phosphorus ແລະອື່ນໆ. ສານທັງ ໝົດ ນີ້ ກຳ ນົດຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ມັນປາ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.

ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ, ມັນ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນ:

• ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການເສື່ອມໂຊມໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ,
• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ (ຄວາມຊົງ ຈຳ, ຄວາມສົນໃຈ),
• ຍັບຍັ້ງການຜະລິດຮໍໂມນຄວາມກົດດັນ - cortisol,
• ກຳ ຈັດອາການຊຶມເສົ້າ, ຄວາມກັງວົນໃຈແລະການຮຸກຮານ,
• ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ, ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງເຊນ, ປັບປຸງລັກສະນະແລະສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອພາຍໃນ,
• ເສີມສ້າງກະດູກ
• ຮັກສາກ້າມເນື້ອໃນໄລຍະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການກໍ່ສ້າງ,
• ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາມະເຮັງ
• ປົກປ້ອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຈາກຄວາມເສຍຫາຍ,
• ເຮັດໃຫ້ຂໍ່ກະດູກຍືດຂື້ນ
• ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ລະບົບສືບພັນແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນດື່ມນ້ ຳ ປາ?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ສານໄຂມັນນີ້ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍທຸກໆຄົນ. ມີຈໍານວນຂອງ contraindications ໃນການທີ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນມີຈໍາກັດ:

• ການຖືພາ
• ໃຫ້ນົມລູກ
• hypervitaminosis ຂອງວິຕາມິນ A ຫຼື D,
• ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ thyroid,
• ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ renal
• ພະຍາດຕັບ
• ຕ່ອມຂົມ.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາຍຸຫລາຍກວ່າ 60 ປີ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາການແພ້, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ກໍ່ຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບມັນ. ນອກຈາກນີ້, ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ສະນັ້ນ hypotensives ຄວນເອົາມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຄວາມດັນແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ມັນສາມາດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນປາທີ່ມີໄຂມັນສູງ: ນັກວິທະຍາສາດຄົ້ນຄ້ວາ

ແລະນ້ ຳ ມັນປາມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຄົນທີ່ມີໄຂມັນສູງ? ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis ສາມາດເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ? ການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້. ນັກວິທະຍາສາດໃນກາງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Eskimos ປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ທົນທຸກຈາກພະຍາດ cardiovascular. ຈາກການວິເຄາະ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງປະກົດການນີ້ແລະໂພຊະນາການຂອງ Eskimos, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍປາທະເລ, ນັ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນກົດໄຂມັນ OMEGA-3.

ການທົດລອງຕໍ່ມາແມ່ນໄດ້ ດຳ ເນີນການກ່ຽວກັບ ໝາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສັດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຜະນຶກໂດຍເສັ້ນໂລຫິດແດງ, ແລະຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ກຸ່ມ: ໜຶ່ງ ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນສູງ, ແລະອີກກຸ່ມ ໜຶ່ງ ແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ມີນໍ້າມັນປາ. ຫຼັງຈາກການປະເມີນຜົນໄດ້ຮັບ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າສຸດທ້າຍຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງໂຣກ necrosis.

ການທົດລອງທາງວິທະຍາສາດຫລາຍໆຢ່າງໄດ້ຢືນຢັນເຖິງຄຸນສົມບັດຂອງນ້ ຳ ມັນປາເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂອງກ້າມເລືອດແລະໂລກ atherosclerosis, ພ້ອມທັງຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ" ລົງ 35% -65%. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າການຫຼຸດລົງດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນພາຍຫຼັງ 7 ມື້ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາຜະລິດຕະພັນ.

ວິທີການດື່ມນ້ ຳ ປາທີ່ມີໄຂມັນສູງ?

ວິທີການເອົານ້ ຳ ມັນປາເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນ? ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນວ່າການໄດ້ຮັບສານຂອງມັນຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໂດຍບໍ່ຄວບຄຸມ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນຫຼຸດລົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງບັນຫາກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ. ຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະດັບຂອງໄຂມັນ "ບໍ່ດີ" ກໍ່ສູງຂື້ນ.

ປະລິມານຢາທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງແຕ່ລະຄົນ. ມັນຂື້ນກັບອາຍຸ, ການມີພະຍາດ, metabolism, ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ, ກິດຈະ ກຳ ແລະປັດໃຈອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາປະລິມານນໍ້າປາປະ ຈຳ ວັນທີ່ ຈຳ ເປັນກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ປະລິມານສະເລ່ຍໃນການລົດໄຂມັນໃນເລືອດແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 1 ເຖິງ 4 g ຕໍ່ມື້.

ແພດບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາຜະລິດຕະພັນໃສ່ກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ກັບແຄບຊູນ. ໃນກໍລະນີຂອງການຕ້ອນຮັບດັ່ງກ່າວ, ການລະເມີດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ ປາໃນເວລາກິນອາຫານເທົ່ານັ້ນ.

ໄລຍະເວລາຂອງການໃຊ້ໄຂມັນແລະເພື່ອການປັບປຸງທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ເດືອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນດື່ມອີກຕໍ່ໄປ. ການນໍາໃຊ້ຢາທີ່ຍາວນານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງ tocopherol (ວິຕາມິນ E) ແລະນໍາໄປສູ່ການ hypovitaminosis ຂອງມັນ. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮຽນຄືນອີກ.

ວິທີຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ຢູ່ເຮືອນ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພຽງແຕ່ການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເພີ່ມ“ ສິ່ງດີ”.

HDL ແມ່ນສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບແຜ່ນໄດ້, ສະນັ້ນມັນ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ວ່າລະດັບຂອງໄຂມັນ "ດີ" ແມ່ນປົກກະຕິ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບເຮືອທີ່ຖືກອຸດຕັນມີເນື້ອຫາເພີ່ມຂື້ນຂອງ "ບໍ່ດີ" ແລະເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຕໍ່າ "ດີ".

ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄປທີ່ສຸດແລະພະຍາຍາມເອົາ LDL ອອກຈາກເມນູຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຄືກັບ HDL. ມັນແມ່ນຈຸລັງໄຂມັນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການຮັກສາມວນກ້າມເນື້ອ. ການຂາດຄໍເລສເຕີໂຣນ "ບໍ່ດີ" ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເສື່ອມສະພາບ.

ຕ້ອງການການຄວບຄຸມແລະຄວາມສົມດຸນ. ພຽງແຕ່ໃນວິທີການນີ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ມີຄວາມລົ້ມເຫລວ.

ໃນເວລາທີ່ການທົດສອບສໍາລັບ cholesterol (ເລືອດແມ່ນເອົາມາຈາກເສັ້ນເລືອດ), ຜົນໄດ້ຮັບຖືກສະແດງໃນຮູບແບບຂອງ cholesterol ທັງຫມົດ, HDL ແລະ LDL. ລະດັບຂອງຄຸນຄ່າຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• cholesterol ທັງ ໝົດ: ມາດຕະຖານຂອງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງແມ່ນ 3.0 - 6.0 mmol / l
• LDL ສຳ ລັບແມ່ຍິງ: ມາດຕະຖານ 1,92 - 4, 51 mmol / l, ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ 2,25 - 4,82 mmol / l
• HDL ສຳ ລັບແມ່ຍິງ: ມາດຕະຖານແມ່ນ 0.86 - 2,28 mmol / L; ໃນຜູ້ຊາຍ 0.7 - 1,73 mmol / L.

ຖ້າຄຸນຄ່າຂອງທ່ານບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຂອບເຂດທີ່ໄດ້ໃຫ້ໄວ້, ແລ້ວມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດບາງຢ່າງ.

ໃນມື້ນີ້, ມີ 3 ວິທີໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດທີ່ບໍ່ດີ: ການຮັກສາ, ການກິນອາຫານ (ຍ້ອນການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບອາຫານ) ແລະການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບຄົນສຸດທ້າຍ, ຄືກັບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ.

ວິທີຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ດ້ວຍຢາ

ຖ້າທຸກຢ່າງຢູ່ໄກເກີນໄປແລະທ່ານໄດ້ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍຫລືໂຣກຫົວໃຈວາຍຫລືໂຣກຫົວໃຈວາຍ, ຈາກນັ້ນມີໄຂມັນສູງ, ຢາກໍ່ຖືກ ກຳ ນົດແລ້ວ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕືອນວ່າ: ຢາເສບຕິດເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນມີຜົນຂ້າງຄຽງອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການກວດກາຢ່າງລະອຽດແລະຕາມປະຈັກພະຍານຂອງທ່ານ ໝໍ.

ມີຢາສອງຊະນິດ ສຳ ລັບຫລຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ: statins ແລະກົດ fibroic.

ຢາຊະນິດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນຢຸດການຜະລິດຂອງ mevalonate ໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງເປັນສານທີ່ເກີດຂື້ນກ່ອນການສ້າງຕັ້ງຂອງ cholesterol, ສະນັ້ນເມື່ອສານນີ້ຫຼຸດລົງ, ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດຈະຫຼຸດລົງ.

ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງແມ່ນລຽບງ່າຍ, ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ, ໂດຍມີການລະເມີດຂະບວນການອື່ນໆທີ່ ສຳ ຄັນ. Mevalonate ປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ດ້ານຊີວະວິທະຍາທີ່ ສຳ ຄັນໃນຮ່າງກາຍ, ສະກັດກັ້ນການຜະລິດສານນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຮັດວຽກຂອງ adrenal ທີ່ບົກຜ່ອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການບວມ, ຂະບວນການອັກເສບຕ່າງໆ, ການເປັນ ໝັນ, ອາການແພ້, ໂລກຫອບຫືດ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງສະ ໝອງ.

ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາປະເພດຢາ statin ຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ຫຼຸດໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:

• Rosuvastatin - ຫຼຸດລົງ cholesterol ໂດຍ 55%
• Atorvastatin - ໂດຍ 47%
• Simvastatin - 38%
• Fluvastatin - 29%
• Lovastatin - 25%

ກົດ Fibroic

ກຸ່ມໃຫຍ່ທີສອງປະກອບມີຢາທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດຈາກກຸ່ມຂອງກົດໄຂມັນ. ຄຸນລັກສະນະຂອງຢາໃນກຸ່ມອາຊິດ fibroic ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ triglycerides ແລະ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ພ້ອມທັງເພີ່ມ ຈຳ ນວນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງທີ່ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ອະນຸພັນຂອງອາຊິດ fibroic ສາມາດຜູກມັດກັບ ໜິ້ວ ນໍ້າບີແລະກີດຂວາງການສັງເຄາະຂອງຄໍເລສເຕີຣອນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຂໍ້ມູນສະຖິຕິທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຢາໃນກຸ່ມກົດອາຊິດ fibroic ໃນ 30 ວັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນທັງ ໝົດ ລົງ 35 - 40%, triglycerides 20%.

ຢາສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກຂັບຖ່າຍຜ່ານ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ມີການລົບກວນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້, ການກິນອາຊິດໂຟລິກແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ. ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນເວລາທີ່ກິນຢາເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນຈາກກຸ່ມຂອງກົດໄຂມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນມີການລະເມີດການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດໃນກໍລະນີທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ, ເມື່ອທຸກຢ່າງໄດ້ ດຳ ເນີນການຫຼາຍແລ້ວທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີແພດ ໝໍ

ສ່ວນປະກອບ

• ຜັກທຽມ 350 g
• ເຫຼົ້າ 200 g

ປົນຜັກທຽມໃສ່ເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະຖອກຈອກເຫຼົ້າຫຼືວອດໂກກ, ໃຫ້ມັນອົບຢູ່ບ່ອນມືດເປັນເວລາ 10 ມື້.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເທື່ອລະກ້າວ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ 2 ຢອດ, ນຳ ໄປສູ່ປະລິມານ 15-20 ຢອດໃນອາທິດ, 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະລາຍທາດເຕ້ຍກັບນົມ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ໃຫ້ ສຳ ເລັດການກິນ 20 ຢອດເປັນ 2 ໃນອາທິດຕໍ່ໄປ. ວິທີການນີ້ບໍ່ຄວນເຮັດຊ້ ຳ ເລື້ອຍໆ, ມັນພຽງພໍ 1 ຄັ້ງໃນ 3 ປີ.

• ເຄິ່ງແກ້ວຂອງເມັດ dill
• 1 tbsp. ບ່ວງຮາກ valerian
• ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ຈອກ

ຮາກທີ່ປົນເປື້ອນ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າເຜິ້ງຄວນປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ລິດໃສ່ປະສົມ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ຕໍ່ມື້. ຮັກສາ້ໍາຕົ້ມທີ່ໄດ້ຮັບໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍລິໂພກ 1 tbsp. ບ່ວງ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ 30 ນາທີກ່ອນອາຫານ.

• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ຈອກ
• ຫົວຜັກທຽມ 10 ຫົວ

ນີ້ແມ່ນວິທີ ທຳ ມະດາໃນການສ້າງນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານຈານໃດກໍ່ໄດ້, ຄືເຮັດຕາມລະດູການສະຫຼັດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປອກເປືອກຜັກທຽມ, ບີບມັນຜ່ານຫນັງສືພິມຜັກທຽມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃສ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ - ນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງ.

ດີ, ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບມື້ນີ້. ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!

ໄຂມັນຂອງໄຂມັນປົກກະຕິ

ແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດ cholesterol ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະແຈ້ງ. ໃນບຸກຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພາລາມິເຕີນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 3.6 ເຖິງ 7,8 mmol / l, ຂື້ນກັບອາຍຸ, ເພດ, ກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ລະດັບປົກກະຕິຂອງສານນີ້ໃນເລືອດຖືວ່າເປັນ 5.18. ເກີນ 6.2 ແລ້ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຊີ້ແຈງເຫດຜົນຂອງການເພີ່ມຂື້ນແລະການປັບຕົວຂອງມັນ. ຕໍ່ມື້, ການໄດ້ຮັບທາດ cholesterol ໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ເກີນ 500 ມລກຖືວ່າເປັນມາດຕະຖານ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ໂດຍການກິນໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ ທ່ານກໍ່ເກີນມາດຕະຖານແລ້ວ. ເພື່ອຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມຄິດທີ່ວ່າອາຫານໃດບັນຈຸ cholesterol ແລະພະຍາຍາມຫລີກລ້ຽງພວກມັນ. ສ່ວນໃຫຍ່ມັນຢູ່ໃນໄຂ່ໄກ່, ຄີມສົ້ມ, ໄຂມັນ, ຊີ້ນແລະຂອງຫວານ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ການບໍລິໂພກຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດຕໍ່ຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ.

ຫຼັກການທົ່ວໄປຂອງອາຫານ ສຳ ລັບຄໍເລດເຕີລໍສູງ

ພຽງແຕ່ 20-25% ຂອງ cholesterol ຈະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຕັບ, ສະນັ້ນນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ພັນໂດຍກົງລະຫວ່າງໄຂມັນໃນເລືອດແລະການກິນກັບອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດໄຂມັນກັບອາຫານ: ມັນພົບໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໄຂມັນ (ຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ສະ ໝອງ, ຫົວໃຈ, ເຕົ້ານົມ), ຊີ້ນຂອງແນວພັນໄຂມັນ, ມັນເບີ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ໄຂ່ຂາວ.

ຜູ້ທີ່ມີລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຢຸດການກິນອາຫານທີ່ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະໄຂມັນ transgenic. ອັນທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນປະລິມານຫລາຍໃນອາຫານໄວ, ໄສ້ກອກແລະໃນຫລາຍຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ, ເຊິ່ງປະກອບມີ margarine ແລະໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນພົບຫຼາຍໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງ. ຜະລິດຕະພັນຜັກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນດ້ວຍໄຂມັນສູງລວມມີນ້ ຳ ມັນປາມແລະ ໝາກ ພ້າວ.

ແນ່ນອນ, ຜະລິດຕະພັນນົມຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ. ນົມແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນບໍ່ຄວນເກີນ 1,5%, kefir ແລະນົມສົ້ມຄວນມີໄຂມັນບໍ່ເກີນ 2%, ແລະຊີດ - ບໍ່ເກີນ 35%.

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນໃຫ້ກັບປາແລະອາຫານທະເລ (ພວກມັນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ), ສັດປີກແລະອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ (ກະຕ່າຍ, ຊີ້ນສັດ, ຊີ້ນງົວ). ໂດຍວິທີທາງການ, ນ້ໍາປາທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານຊີ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໄຂມັນທີ່ເບິ່ງເຫັນທັງຫມົດ, ເອົາຜິວຫນັງຈາກນົກ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການອົບໃນເຕົາອົບແລະ ໜື້ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິເສດອາຫານປະເພດຈືນ, ເພາະວ່າໃນເວລາຂົ້ວ, ນ້ ຳ ມັນມັກຖືກໃຊ້, ແລະມີສານຫຼາຍຢ່າງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແມ່ນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມໄຂ່ຢ່າງສົມບູນ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນຈາກ omelettes ພ້ອມກັບການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ 1 ໜ່ວຍ, ຫຼື 1-3 ໄຂ່ອ່ອນໆຕໍ່ອາທິດ.

ບົດບາດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ

ບົດບາດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສຸດ. ຊັ້ນໄຂມັນ subcutaneous, ນອກຈາກນັ້ນ, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກຄວາມເຢັນ, ແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນ - ຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ໄຂມັນແມ່ນພືດແລະສັດ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ໄຂມັນທີ່ປົກກະຕິ, ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສົມທົບກັບພວກມັນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂມັນສັດແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ແລະບົດບາດຂອງໄຂມັນດັ່ງກ່າວໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າບາງສ່ວນຂອງມັນ (ຕົວຢ່າງ, ມັນເບີ) ຍັງມີວິຕາມິນເຊັ່ນກັນ. ຈາກໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຮ້ານໄຂມັນສະສົມ. ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນໄດ້ຮັບໄຂມັນປະມານ 80-100 g ຕໍ່ມື້.

ໃນການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານ, ໄຂມັນແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຖ້ວຍຈາກອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊັ່ນຜັກ. ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂມັນເພີ່ມເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງພວກເຂົາແລະປັບປຸງລົດຊາດ. ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາດົນເກີນໄປໃນແກງແລະຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງພວກມັນ, ແລະພວກມັນຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານການກິນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃສ່ມັນເບີໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນກັບຄົນເຈັບ. ເມື່ອຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງໄຂມັນປ່ຽນແປງ, ແລະສານທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ລະຄາຍອາຈົມຂອງຕ່ອມນ້ ຳ ບີແລະພົກຍ່ຽວ. ເພາະສະນັ້ນ, ກັບພະຍາດຕັບ, ອາຫານປະເພດຈືນແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານ.

ໄຂມັນທຸກຊະນິດຄວນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຄາບອາຫານ. ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ໄຂມັນລະລາຍ, ຈຸດທີ່ລະລາຍຂອງໄຂມັນໃນສັດແມ່ນ 42-52 ° C, ລູກແກະ - 44-55 ° C, ຊີ້ນ ໝູ - 28-48 ° C, ສັດປີກ 26-40 ອົງສາ C.

ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ຖ້ວຍ, ໄຂມັນຈະຖືກລວບລວມຢູ່ເທິງພື້ນ. ດ້ວຍການຕົ້ມຢ່າງໄວວາ, ການລະລາຍຂອງໄຂມັນເກີດຂື້ນ (ນັ້ນກໍ່ຄືການສ້າງຟອງນ້ອຍໆ). ໄຂມັນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສະບູແລະກິ່ນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຂົ້າຕົ້ມຄວນຕົ້ມໃນຕົ້ມຊ້າ.

ໃນເວລາອາຫານຈືນ, ໄຂມັນໄດ້ຖືກຜຸພັງໂດຍອົກຊີເຈນທີ່ບັນຍາກາດ. ເມື່ອອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ເຫຼັກ, ການຜຸພັງຈະໄວຂຶ້ນ. ໄຂມັນຜຸພັງເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງເຍື່ອເມືອກໃນ ລຳ ໄສ້. ເມື່ອຮ້ອນສູງກວ່າ 180 ° C, ໄຂມັນເນົ່າເປື່ອຍ, ຮູບຄວັນ.

ໄຂມັນ ສຳ ລັບຫຍັງ?

ໄຂມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານອາຫານ ສຳ ຄັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາແມ່ນ:

• ຄຽງຄູ່ກັບທາດແປ້ງ, ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ ສຳ ຄັນ. ໄຂມັນ ໜຶ່ງ ກຼາມ, ການຜຸພັງໃນຮ່າງກາຍ, ໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາ 9 kcal, ໃນຂະນະທີ່ທາດແປ້ງ ໜຶ່ງ ກຣາມ - ປະມານ 4 kcal,
• ສານປະກອບຂອງພະລັງງານແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງແລະການປະກອບແບບ intracellular,
• ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເນື້ອເຍື່ອປະສາດ
• ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ທີ່ດີ, ຄວາມສົນໃຈ, ຄວາມ ຈຳ,
• ປົກປ້ອງຜິວບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ, ສ້າງຮິມໄຂມັນ,
• ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍທົນທານຕໍ່ພະຍາດຕິດແປດ, ເນື່ອງຈາກໄຂມັນສົ່ງສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາໄປສູ່ເນື້ອເຍື່ອ: ຟອສຟໍຣັດ (phospholipids), ວິຕາມິນຊີທີ່ລະລາຍໄຂມັນ (A, D, E ແລະ K),
• ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດນໍ້າບີ
• ຮັບໃຊ້ໃນການຜະລິດຮໍໂມນແລະ prostaglandins,
• ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງທີ່ດີຂື້ນ,
• ແມ່ນແຫຼ່ງດຽວຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ອີງຕາມສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ການຍົກເວັ້ນຫຼືການ ຈຳ ກັດຢ່າງຮຸນແຮງຂອງການກິນໄຂມັນຈາກອາຫານໃນຮ່າງກາຍສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການພະລັງງານທີ່ສະຫງວນໄວ້, ຮ່າງກາຍຈະສະສົມມັນໃນຮູບແບບຂອງສານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງທີ່ສຸດ - ໄຂມັນ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງຄັງ ສຳ ຮອງຍຸດທະສາດຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຄັງ ສຳ ຮອງເຫລົ່ານີ້ທີ່ທ່ານສາມາດເຕີມເຕັມພະລັງງານທີ່ໃຊ້ຈ່າຍໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ ແລະໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ນອກຈາກນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫລາຍໃນລະດູ ໜາວ, ເພາະວ່າມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍເປັນຫວັດ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ບໍ່ພຽງພໍສາມາດປະກອບສ່ວນສ້າງບັນຫາສຸຂະພາບໄດ້ແກ່:

• ຜິວ ໜັງ ແຫ້ງແລະເປັນເກັດໆ
• ແຫ້ງ, ຜົມຈືດໆຫລືຜົມຫຼົ່ນ,
• ການເຕີບໂຕຊ້າ
• ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່າກັບໂລກຫວັດແລະໂລກຕິດເຊື້ອ,
• ການຮັກສາບາດແຜບໍ່ດີ
• ບັນຫາໂປຣໄຟລ, ຊຶມເສົ້າ, ຂາດການເອົາໃຈໃສ່.

ໜ້າ ທີ່ຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ

ຟີຊິກສາດ, ຢາ, ຊີວະເຄມີ ກຳ ລັງພັດທະນາຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນໄປຄຽງຄູ່ກັບການມາເຖິງຂອງຄວາມສາມາດຄົ້ນຄ້ວາເຄື່ອງມື ໃໝ່. ຂໍ້ມູນວິທະຍາສາດເພີ່ມເຕີມແມ່ນປາກົດຢູ່ເລື້ອຍໆ, ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງ ໜ້າ ທີ່ພື້ນຖານຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍສາມາດເປັນຕົວແທນໃນການປະສົມປະສານທີ່ສະ ເໜີ ມາ.

• ພະລັງງານ. ເປັນຜົນມາຈາກການຜຸພັງການຜຸພັງ, ພະລັງງານ 1 kcal ແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍທາງອ້ອມຈາກໄຂມັນ 1 g ເຊິ່ງຫຼາຍກວ່າຕົວເລກດຽວກັນ ສຳ ລັບໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ.
• ກົດລະບຽບ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານ, ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ 1 g ຈະສັງເຄາະນ້ ຳ“ ພາຍໃນ” 10 g, ເຊິ່ງຖືກເອີ້ນວ່າຖືກທີ່ສຸດ. ນ້ ຳ ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ພາຍນອກ", ລ້ ຳ ໜ້າ. ນ້ ຳ ແມ່ນສານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ມັກສ້າງຄວາມເປັນ ໜຶ່ງ ດຽວໃນກຸ່ມ - ເພື່ອນຮ່ວມງານ. ນີ້ ຈຳ ແນກລັກສະນະຂອງນ້ ຳ ທີ່ໄດ້ຜ່ານການລະລາຍ, ການກັ່ນຕອງ, ແລະການຕົ້ມ. ຄ້າຍຄືກັນ, ຄຸນນະພາບຂອງນ້ ຳ ທີ່ສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະໄດ້ຮັບຈາກພາຍນອກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ນ້ ຳ Endogenous ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເຄາະ, ເຖິງແມ່ນວ່າບົດບາດຂອງມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ໂຄງສ້າງແລະພາດສະຕິກ. ໄຂມັນ, ຄົນດຽວຫຼືປະສົມປະສານກັບໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຊັ້ນເຍື່ອຂອງຈຸລັງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ lipoproteins - ຮູບແບບໂຄງສ້າງຂອງ lipids ແລະໂປຣຕີນ. ສະພາບປົກກະຕິຂອງຊັ້ນ lipid ຂອງເຍື່ອຫ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ການເຜົາຜະຫລານແລະພະລັງງານ. ດັ່ງນັ້ນ ໜ້າ ທີ່ໂຄງສ້າງແລະພາດສະຕິກຂອງໄຂມັນໃນຈຸລັງຈຶ່ງປະສົມປະສານກັບ ໜ້າ ທີ່ການຂົນສົ່ງ.
• ປ້ອງກັນ. ຊັ້ນໄຂມັນ subcutaneous ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງໃນຕົວຢ່າງຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ລອຍຢູ່ໃນທະເລເຢັນ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີຊັ້ນໄຂມັນ subcutaneous ຈະແຊ່ແຂງໄວ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍປົກກະຕິສາມາດປະຕິບັດຂັ້ນຕອນທາງນ້ ຳ ໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າ. ຊັ້ນໄຂມັນ ທຳ ມະຊາດຢູ່ໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນປ້ອງກັນພວກມັນໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ຈາກອິດທິພົນຂອງກົນຈັກ. ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍສ່ວນ ໜ້ອຍ ປົກກະຕິມີອະໄວຍະວະຕ່າງໆ.
• ການສະ ໜອງ. ໄຂມັນຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນສ່ວນປະສົມທີ່ມີສານເຄມີທີ່ມີຊີວະວິທະຍາເພີ່ມເຕີມ. ບົດບາດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຢູ່ໃນການຈັດຫາຄູ່ຂະ ໜານ ຂອງອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນດ້ານວິທະຍາສາດ: ວິຕາມິນ, ທາດປະສົມທີ່ຄ້າຍກັບວິຕາມິນເອ, ສານສະເຕີຣອຍແລະບາງ lipids ທີ່ສັບສົນ.
• ເຄື່ອງ ສຳ ອາງແລະສຸຂະອະນາໄມ. ຊັ້ນບາງໆຂອງໄຂມັນເທິງຜິວ ໜັງ ເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງ, ຍືດຍຸ່ນ, ປ້ອງກັນການແຕກ. ຄວາມສົມບູນຂອງຜິວທີ່ບໍ່ມີຈຸລິນຊີບໍ່ລວມ microbes.

ທ່ານຕ້ອງການໄຂມັນຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນຄວນໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງຫຼາຍສະພາບການຄື: ອາຍຸ, ປະເພດກິດຈະ ກຳ, ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ປະເພດລັດຖະ ທຳ ມະນູນ. ເມື່ອຫຼີ້ນກິລາ, ຄວນປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານຜູ້ທີ່ສາມາດ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າໄຂມັນສັດແລະຄໍເລດເຕີລອນມາພ້ອມກັບອາຫານໃນຂະຫນານ, ເຮັດອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ.

ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ "ແຕ່ລະຄົນຄວນກິນໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?" ສາມາດເປັນຕົວແທນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຈຳ ນວນໄຂມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນ 80-100 gr,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 25-30 ກຣາມ,
• PUFA - 2-6 gr, ທ.
• cholesterol - 1 g,
• phospholipids - 5 ກໍາ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ປະລິມານໄຂມັນໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະເປັນປະມານ 30%. ຜູ້ຢູ່ອາໄສໃນເຂດພາກ ເໜືອ ສາມາດເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງເຂົາເຖິງ 40%.

ປະລິມານໄຂມັນສູງສຸດແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ (ເຖິງ 99,8%), ໃນມັນເບີ - ສູງເຖິງ 92,5% ຂອງໄຂມັນ, ໃນນ້ ຳ ມັນກາລໍ - ສູງເຖິງ 82%.

• ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າວິທີການຫນຶ່ງໃນການຜະລິດ margarines ແມ່ນການອີ່ມຕົວນ້ໍາມັນຜັກດ້ວຍ hydrogen. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວເອີ້ນວ່າ hydrogenation. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນຜະລິດ isomers ທີ່ມີຜົນກະທົບທາງວິທະຍາທາງລົບ - trans isomers. ບໍ່ດົນມານີ້, ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຜະລິດ margarine ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ - ການດັດແກ້ໄຂມັນພືດ. ບໍ່ມີ isomers ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. Margarine ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນປະດິດສ້າງຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ເພື່ອລ້ຽງດູຄົນທຸກຍາກແລະການທະຫານ. ໃນຂອບເຂດທີ່ເປັນໄປໄດ້, margarine ຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.

ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນສາມາດບັນລຸ 30%, ໃນຫານປະເພດເມັດ - 6%, ໃນ ໝາກ ເຜັດແຂງ - 50%.

ໂດຍໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງ PUFAs, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງເນື້ອຫາຂອງພວກເຂົາຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນໃຈ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງໄຂມັນທາງ ທຳ ມະຊາດທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບໂພຊະນາການປະ ຈຳ ວັນແມ່ນບັນຈຸ cholesterol. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ ຈຳ ນວນທີ່ ເໝາະ ສົມໂດຍການກິນໄຂ່, ມັນເບີ, ເບີ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ.

Phospholipids ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ lipids ທີ່ສັບສົນຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານ. ພວກເຂົາປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຂົນສົ່ງຜະລິດຕະພັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບໄຂມັນຂອງຈຸລັງຕັບ, ເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ເປັນປົກກະຕິ. Phospholipids ແມ່ນມີຢູ່ໃນປະລິມານຫລາຍໃນສີຂອງໄຂ່, ຕັບ, ນົມ, ຄີມສົ້ມ.

ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານ

ດ້ວຍການລະລາຍໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານທຸກຢ່າງຈະເສີຍຫາຍໄປ. ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງຂະບວນການສະສົມຫຼາຍກວ່າປະຕິກິລິຍາແຕກ. ການເຊື່ອມໂຊມຂອງໄຂມັນຂອງຈຸລັງເກີດຂື້ນ. ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທາງດ້ານສະລິລະສາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງ.

ຂາດໄຂມັນໃນອາຫານ

ຖ້າມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ, ການສະ ໜອງ ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຈະຖືກລົບກວນ. ບາງສ່ວນສາມາດໄດ້ຮັບການສັງເຄາະຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂມເລກຸນທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການ ນຳ ໃຊ້ໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ. ອາຊິດທີ່ ສຳ ຄັນບໍ່ສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໜ້າ ທີ່ທັງ ໝົດ ຂອງອາຊິດເຫລົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ການຫຼຸດລົງຂອງການຕໍ່ຕ້ານ, ການລະເມີດຂອງການເຜົາຜະຫລານ cholesterol, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ. ການຂາດໄຂມັນຢ່າງແທ້ຈິງໃນອາຫານແມ່ນຫາຍາກ. ການຂາດສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄຂມັນສາມາດເກີດຂື້ນເມື່ອບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການປະສົມປະສານໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ.

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງແພດແລະການທົບທວນຄົນເຈັບ

ຜູ້ປ່ວຍເກືອບທຸກຄົນທີ່ກິນນ້ ຳ ປາທີ່ມີໄຂມັນສູງສັງເກດເຫັນວ່າ ຈຳ ນວນເລືອດຂອງມັນຫຼຸດລົງ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ ແລະພາຍໃຕ້ການຊີ້ ນຳ ຂອງລາວ, ນັ້ນແມ່ນພວກເຂົາໄດ້ບໍລິຈາກເລືອດເປັນໄລຍະເພື່ອຮັກສາມັນ. ທ່ານຫມໍສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວນີ້ແລະຢືນຢັນຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຫມໍເນັ້ນຫນັກວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ໍາປາທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງນະໂຍບາຍດ້ານ cholesterol. ພຽງແຕ່ປະລິມານຢາທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນຈຶ່ງສາມາດມີຜົນຕໍ່ການຮັກສາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່ານໍ້າມັນປາແລະໄຂມັນສູງອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປາຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ແລະລົດໄຂມັນໃນເລືອດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກປະລິມານປະ ຈຳ ວັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະບໍລິຈາກເລືອດເປັນໄລຍະ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງສານນີ້.

ໄຂມັນ ສຳ ລັບຫຍັງ?

ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງບົດບາດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຖືກອະທິບາຍໂດຍຫລາຍໆ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ. ເນື່ອງຈາກມັນເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບຈຸລັງຈຸລັງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີ, ວິຕາມິນ D ແລະຮໍໂມນແມ່ນຜະລິດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ. ບົດບາດຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.

ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນສະ ໝອງ. ບົດບາດຂອງລາວໃນຊີວິດມະນຸດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບາງສະຖານະການເມື່ອຄໍເລສເຕີໂຣນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ຂໍຂອບໃຈມັນ, ຮໍໂມນເພດຊາຍ testosterone ແມ່ນຜະລິດ.

ອາຊິດບີແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຕັບຈາກ cholesterol. ຂໍຂອບໃຈພວກເຂົາ, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງໄຂມັນແມ່ນສະດວກສະບາຍ. ມັນ ກຳ ລັງໃຊ້ສານປະສົມນີ້ວ່າເຍື່ອຫ້ອງຖືກສ້າງຂື້ນ. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແມ່ນສະແດງຂື້ນຢູ່ກັບຊະນິດຂອງ lipoproteins. ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍ cholesterase.

ປະມານ 80% ຂອງທາດປະສົມແມ່ນຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍ.. ການສັງເຄາະຂອງ cholesterol ໃນຕັບແລະ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນກິນກັບອາຫານ. ແຫຼ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ lipoproteins ແມ່ນຊີ້ນໄຂມັນ, ມັນເບີ.

ອີງຕາມການສຶກສາຂອງ WHO, ຄົນໂດຍສະເລ່ຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານບໍ່ເກີນ 0.3 ກຣາມຂອງທາດທີ່ມີອາຫານ. ປະລິມານນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ ຳ ນົມ ໜຶ່ງ ລິດທີ່ມີສ່ວນໄຂມັນ 3%. ປະລິມານຂອງ lipoproteins ດຽວກັນສາມາດພົບໄດ້ໃນໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນ 150 ກຣາມແລະໄກ່ 300 ກຣາມ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຂອງ cholesterol.

ໂດຍສະເລ່ຍ, ຄົນເຮົາບໍລິໂພກ lipoproteins ປະມານ 0.43 g. ນີ້ແມ່ນເກືອບ 50% ສູງກ່ວາປົກກະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍລະດັບ lipoproteins ທີ່ບໍ່ພຽງພໍໃນແມ່ຍິງຖືພາ, ການເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າລະດັບຂອງພວກມັນມີຜົນກະທົບແນວໃດ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງການໃຊ້ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໂດຍຊາວຝຣັ່ງ. ພວກເຂົາກິນປະລິມານໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາມີຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ ໜ້ອຍ ກວ່າຄົນອື່ນໆໃນເອີຣົບ. ເຫດຜົນຂອງການນີ້ແມ່ນການບໍລິໂພກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງໃນລະດັບປານກາງ.

ໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຫລາຍຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບາງຄັ້ງ, ດ້ວຍການຍົກເວັ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດບາງຢ່າງກໍ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນເຮົາກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງ cholesterol ແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດແລະລະດັບຂອງເນື້ອຫາ. ຖ້າທ່ານເອົາອາຫານທີ່ບັນຈຸ lipoproteins ອອກຈາກອາຫານ, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.

ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດມີໄດ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນໃນລະດັບປານກາງ. ໄຂມັນແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ. ດ້ວຍການໃຊ້ມັນ, myelin sheaths ຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເລືອດ, ຮ່າງກາຍສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ດີທີ່ສຸດຕໍ່ການປ່ຽນແປງທີ່ເກີດຂື້ນ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ບັນຈຸ lipoproteins ບາງຢ່າງ -“ ດີ.”

ຖ້າຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງພໍ, ມັນຈະບໍ່ມີວັດຖຸດິບໃນການຜະລິດຮໍໂມນເພດຊາຍ. ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຂອງການເກີດລູກ. ມີວິຕາມິນເຊັ່ນ E, A, D ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີໄຂມັນ. ຂອບໃຈພວກມັນ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ, ຜິວ ໜັງ ລຽບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.

ຄວາມອັນຕະລາຍຈາກລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຈະຖືກສັງເກດເຫັນໃນເວລາທີ່ມັນສູງເກີນໄປຫລືຕໍ່າຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ມີຜົນສະທ້ອນອັນຕະລາຍຫລາຍ:

• ໂຣກ Atherosclerosis Lipid ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໂດຍການສະສົມຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຮູບແບບ plaque. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະສາມາດອອກມາໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການອຸດຕັນຂອງເຮືອກໍ່ເກີດຂື້ນ. ການໄຫລວຽນຂອງເລືອດຖືກລົບກວນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອະໄວຍະວະສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້ຮັບອົກຊີເຈນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໂຣກ necrosis ຂອງເນື້ອເຍື່ອ. ພະຍາດຊະນິດນີ້ເອີ້ນວ່າ atherosclerosis.
• ພະຍາດ Gallstone. ເນື້ອໃນ lipoprotein ສູງຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບເບື່ອ. ທາດປະສົມ Lipid ແມ່ນອອກຜ່ານຕັບ. ຖ້າມີເອນໄຊ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຜະລິດອອກ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍພຽງພໍ. ສິ່ງນີ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ lipoproteins ເຂົ້າສູ່ຕ່ອມຂົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສ້າງຫີນແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
• ຄວາມດັນເລືອດສູງ ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍທີ່ມາຈາກລະດັບໄຂມັນສູງສາມາດເປັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມດັນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຫຼຸດລົງຂອງ lumen ຂອງເສັ້ນເລືອດໃນລະຫວ່າງການສ້າງແຜ່ນ.
• ໂລກອ້ວນ ດ້ວຍລະດັບທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງ lipoproteins, ທາດໄຂມັນ lipid ໃນເລືອດຈະຖືກລົບກວນ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສະສົມໄຂມັນແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ພະຍາດນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນທີ່ບໍ່ກິນອາຫານດີ, ເໜັງ ຕີງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປ.
• ພະຍາດຂອງລະບົບສືບພັນ. ໃນຜູ້ຊາຍ, ມີເນື້ອໃນທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງ lipoproteins, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບສືບພັນແມ່ນຖືກລົບກວນ. ເສັ້ນເລືອດແດງທີ່ສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ບໍລິເວນແຄບແຄບ. prostate ໄດ້ຮັບອົກຊີເຈນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ລໍາຕັ້ງຊື່ແມ່ນແຕກ.

ລະດັບ Lipoprotein ແມ່ນຂື້ນກັບອາຍຸ. ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດແຜ່ນຈາດານເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກ 45 ປີ.

ບົດບາດຂອງຕັບໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນໄຂມັນ

ກົດລະບຽບຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນໃນ lipid ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຕັບ. ມັນຜະລິດອາຊິດບີນໍ້າບີ, ໃນເນື້ອຫາທີ່ຕໍ່າຂອງໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍ. ທ່ານຫມໍທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍຄົນເວົ້າກ່ຽວກັບບົດບາດ ສຳ ຄັນຂອງຕັບໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນໄຂມັນ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າອະໄວຍະວະໃດທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ cholesterol, ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງການສ້າງຂອງມັນຈະຊ່ວຍໄດ້.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lipoprotein ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຕັບ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ສະພາບຂອງສຸຂະພາບ. ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຕັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຕິດຕາມສຸຂະພາບໂດຍການໄປຫາ ໝໍ ເປັນປະ ຈຳ. biosynthesis Cholesterol ແມ່ນຖືກສະກັດກັ້ນໂດຍ lipoproteins endogenous.

ບົດບາດຂອງຕັບໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ lipid ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ສຳ ຄັນ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງຕິດຕາມສະພາບຂອງອະໄວຍະວະນີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການເຂົ້າໃຈວິທີການສ້າງຄໍເລສເຕີຣອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພດ lipoproteins.

ມີປະເພດຂອງ cholesterol ດັ່ງກ່າວ:

• HDL (ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ). lipoprotein ຊະນິດນີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ lipid ທີ່ດີ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸໂປຣຕີນ. ໄຂມັນປະເພດນີ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຈາກການສ້າງແຜ່ນ. lipoproteins ເກີນຈະຖືກປ່ຽນເປັນຕັບ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ເຮືອໄດ້ຖືກຟື້ນຟູ, ແຜ່ນທີ່ເກີດຂື້ນກັບການແກ້ໄຂ atherosclerosis. ຄຸນຄ່າຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນລ້ ຳ ຄ່າ.
• LDL (ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ). ໄຂມັນນີ້ເອີ້ນວ່າບໍ່ດີ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນແມ່ນການຈັດສົ່ງ lipoproteins ໃຫ້ກັບບໍລິເວນອ້ອມແອ້ມ. ດ້ວຍມູນຄ່າສູງຂອງ LDL, ແຜ່ນຕ່າງໆຈະປາກົດຢູ່ໃນເຮືອ.
• VLDL. ຊື່ອື່ນຂອງມັນແມ່ນ "ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ." ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ຫຼາຍ. ດ້ວຍອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງ VLDL, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈແມ່ນສູງ. ບາງທີການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ, ໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ໂລກຕັບອັກເສບ.
• LABP. lipoproteins ດັ່ງກ່າວມີມູນຄ່າຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ປານກາງ. ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ lipoproteins ທີ່ບໍ່ດີ.

ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການຮັກສາແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພດ cholesterol ເຫຼົ່ານີ້ແລະບັນຫາທີ່ເກີດຂື້ນເມື່ອມັນເພີ່ມຂື້ນຫລືຫຼຸດລົງ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້ cholesterol ແລະ cholesterol ແມ່ນຫນຶ່ງແລະທາດປະສົມດຽວກັນ.

ປົກກະຕິ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ

Cholesterol ແມ່ນຖືກວັດໃນ mol / L. ລະດັບຂອງມັນຖືກ ກຳ ນົດໃນໄລຍະການວິເຄາະທາງຊີວະເຄມີ. ດ້ວຍ ຈຳ ນວນ lipoproteins ທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນແມ່ຍິງ, ຮ່າງກາຍເລີ່ມຕົ້ນສ້າງ ໃໝ່. ນີ້ຈະຜະລິດຮໍໂມນຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນທຸກໆ 10 ປີ. ການກວດເລືອດທີ່ວັດປະລິມານຂອງ lipoproteins ຊ່ວຍໃນການລະບຸຄວາມຜິດປົກກະຕິ.

ອັດຕາໄຂມັນໃນເພດຊາຍແມ່ນຖືກວັດແທກເປັນ mmol / L. ອີງຕາມສະຖິຕິຂອງຜູ້ຊາຍກ່ຽວກັບໂຣກຫົວໃຈ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການອຸດຕັນໃນເສັ້ນເລືອດແມ່ນສູງຫຼາຍ, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບເພດຍິງ.

ມາດຕະຖານຂອງແມ່ຍິງໃນອາຍຸສູງສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ຊາຍແລະເດັກນ້ອຍ, ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ:

ເດັກນ້ອຍທຸກໆຄົນຕັ້ງແຕ່ເກີດມີລະດັບ sterol ເທົ່າກັບ mmol / L. ໃນຂະບວນການເຕີບໃຫຍ່, ມັນຫຼຸດລົງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕິດຕາມລະດັບຂອງໄຂມັນ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເດັກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມີ lipoproteins ຫຼາຍຊະນິດແຕກຕ່າງກັນ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ທີ່ກິນອາຫານສັດມີລະດັບ lipoproteins ສູງ.

ອາການຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິ

ມັນມີອາການຫລາຍຂອງ cholesterol ສູງ:

• ສຸຂະພາບທົ່ວໄປຊຸດໂຊມລົງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້າລົງ. ສານປະກອບ Lipid ສາມາດເຮັດໃຫ້ເລືອດຫນາ. ດັ່ງນັ້ນ, ແພຈຸລັງໄດ້ຮັບອົກຊີເຈນ ໜ້ອຍ.
• ຄວາມອ່ອນແອ. ເປັນຜົນມາຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການໄຫຼວຽນ, ຄວາມອ່ອນເພຍຢ່າງໄວວາພັດທະນາ. ຕອນ ທຳ ອິດ, ຈຸດອ່ອນແມ່ນບໍ່ແຂງແຮງ, ແຕ່ຕໍ່ມາກໍ່ເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນ. ຄວາມອ່ອນແອມັກຈະປາກົດໃນຕອນເຊົ້າ. ບຸກຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດພັກຜ່ອນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນອນດົນ. ໂລກໄພໄຂ້ເຈັບແມ່ນ ດຳ ເນີນໄປ ໝົດ ມື້. ດ້ວຍການຂາດການນອນ, ຫົວສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບປວດຫມົດມື້. ການກິນຜັກແມ່ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອ່ອນເພຍ - ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
• ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມ ຈຳ. ມັນໄດ້ກາຍມາເປັນເລື່ອງຍາກ ສຳ ລັບບຸກຄົນທີ່ຈະສຸມໃສ່. ຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະສັ້ນສາມາດຫຼຸດລົງຫຼາຍຈົນວ່າມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງສັງເກດອ້ອມຂ້າງ.
• ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ. ໄຂມັນທີ່ສູງຂື້ນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜູ້ຮັບສາຍຕາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການປິ່ນປົວ, ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ປີຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ຈະສູນເສຍຢາ diopter 2 ເມັດ.

ອາການຂອງໄຂມັນສູງປະກອບມີຜົມສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີອາການຄັນຢູ່ແຂນ, ປວດຫົວໃຈ.

ວິທີຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີແລະເພີ່ມສິ່ງທີ່ດີ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະເພີ່ມ cholesterol ດີ, ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງຈະຊ່ວຍໄດ້. ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການເພີ່ມລະດັບຂອງ lipoproteins ທີ່ດີ:

• ກຳ ນົດເປົ້າ ໝາຍ HDL.
• ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນຕົວຂອງປອນພິເສດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດອຶດຫິວຕົວທ່ານເອງ.
• ອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປະ ຈຳ.
• ເລືອກໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ - ກິນຊີ້ນໃນລະດັບປານກາງ, ເລືອກເອົາເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຕໍ່າ.
• ດື່ມເຫຼົ້າໃນລະດັບປານກາງ.
• ເຊົາສູບຢາ.
• ຢ່າໃຊ້ຢາທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ lipoproteins ທີ່ດີຫຼຸດລົງ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ລົມກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການກິນຢາ.
• ກິນອາຫານທີ່ສາມາດຫລຸດ LDL. ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າໂອດ, ເສັ້ນໄຍ.
• ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງທ່ານ.
• ປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງດ້ວຍນ້ ຳ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດເມື່ອຕົວຊີ້ວັດ lipoprotein ແຕກຕ່າງຈາກມາດຕະຖານແລະວິທີການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນທາງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ການຮັກສາດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂແບບພື້ນເມືອງໃນບາງກໍລະນີສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຖານະການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ.

Cholesterol. Myths ແລະການຫຼອກລວງ. ເປັນຫຍັງ cholesterol ຈຶ່ງ ຈຳ ເປັນ?

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຊ່ຽວຊານ

ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າເຫຼົ້າບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ແລະຄໍເລສເຕີໂຣນບໍ່ດີ. ແຕ່ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຄິດຢ່າງຈິງຈັງກ່ຽວກັບຄວາມ ໝາຍ ຂອງມັນແທ້ໆ, ການປ່ຽນແປງທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍແລະສິ່ງທີ່ມັນຂົ່ມຂູ່. ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ທ່ານຫມໍໄດ້ຮັບປະກັນຄົນເຈັບວ່າ cholesterol ແມ່ນບໍ່ດີໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມຫຼຸດລົງໂດຍວິທີໃດກໍ່ຕາມ, ແລະສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືການກໍາຈັດໄຂມັນອີ່ມຕົວຈາກອາຫານ.

ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ນັກວິທະຍາສາດຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາເຊື່ອແລະຫມັ້ນໃຈຄົນທີ່ມີພຽງແຕ່ໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະຄໍເລດເຕີຣອນເທົ່ານັ້ນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຫົວໃຈທັງ ໝົດ ທີ່ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຕາຍ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄຂມັນແລະໄຂມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດ. ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອວ່າຫຼາຍຄົນເຊື່ອ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຮູ້ວ່າໄຂມັນແມ່ນຫຍັງໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ເປັນຫຍັງພວກມັນ ຈຳ ເປັນ, ໜ້າ ທີ່ພວກມັນປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ຫຍັງ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າພວກເຂົາສາມາດກະຕຸ້ນການເກີດຂອງໂຣກ myocardial infarction ຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຕົວຈິງ, ຄວາມ ສຳ ພັນແມ່ນຫຍັງແລະມີຢູ່ລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ໄຂມັນແມ່ນຊື່ລວມ ສຳ ລັບກຸ່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊິ່ງເອີ້ນວ່າກົດໄຂມັນໃນຢາ. ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ, ທ່ານສາມາດປຽບທຽບໄຂມັນກັບຫຼຽນເງິນໂດລາ, ແລະກົດໄຂມັນທີ່ມີປະລິມານເຊັນ. ເງິນໂດລາສາມາດເກັບໄດ້ຈາກການປະສົມປະສານຕ່າງໆ: ບັນຈຸເງິນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍເຊັນ, ສີ່ຫຼຽນຫ້າສິບຫ້າເຊັນຫລືສອງຫ້າສິບຫ້າສິບ. ໄຂມັນຍັງສາມາດປະກອບດ້ວຍປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກົດໄຂມັນ, ເຊິ່ງນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງຈະແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະນໍ້າມັນ ໝູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງສອງນີ້ຈະເປັນໄຂມັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານສຶກສາໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາໂດຍການຂະຫຍາຍໂມເລກຸນຫຼາຍເທື່ອ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າກົດໄຂມັນທີ່ພວກມັນປະກອບນັ້ນແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ, ເງິນໂດລາເກັບຈາກໄຕມາດແລະເງິນໂດລາທີ່ເກັບຈາກ ໜຶ່ງ ເຊັນແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ.

ສາມປະເພດຂອງກົດໄຂມັນຖືກ ຈຳ ແນກໄດ້:

• ອີ່ມຕົວ
• monounsaturated,
• polyunsaturated.

ນອກນັ້ນຍັງມີຊັ້ນຮຽນແຍກຕ່າງຫາກ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂມັນ trans. ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາຈຸດປະສົງແລະຄຸນສົມບັດຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ພ້ອມທັງສອງ ໝວດ ອື່ນໆ - ໄຂມັນຈາກກຸ່ມ Omega 3 ແລະ Omega 6.

ເປັນຫຍັງໄຂມັນບາງຢ່າງຈິ່ງເອີ້ນວ່າອີ່ມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເອີ້ນວ່າອີ່ມທ້ອງ? ນີ້ແມ່ນຍ້ອນລັກສະນະໂຄງສ້າງຂອງກົດໄຂມັນແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ອາຊິດໄຂມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ຂອງໂມເລກຸນ. ໂມເລກຸນໄດ້ເຊື່ອມເຂົ້າກັນໂດຍພັນທະບັດເຄມີສອງເທົ່າ. ປະລິມານທີ່ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຫຼືມັນຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນພັນທະບັດເຫຼົ່ານີ້. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນມີພຽງພັນທະບັດ ໜຶ່ງ ດຽວ. Polyunsaturated ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບໄຂມັນ

1. ໄຂມັນອີ່ມຕົວຖືກຖືວ່າເປັນສັດຕູຂອງສຸຂະພາບ.
2. ສານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດ HDL ເພີ່ມຂື້ນ - ຄໍເລດເຕີລໍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
3. ຂໍຂອບໃຈກັບໄຂມັນເຫລົ່ານີ້, ລະດັບຂອງ LDL ສາມາດຫຼຸດລົງແລະເຂົ້າຫາໄດ້ຕາມປົກກະຕິ.
4. ໄຂມັນຊະນິດນີ້ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ. ນັກວິທະຍາສາດຂອງຮາເວີດໄດ້ ດຳ ເນີນການສຶກສາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ແລະສະຫລຸບວ່າດ້ວຍການບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວຫລາຍເກີນໄປ, ໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດຈະພັດທະນາຊ້າຫລາຍກ່ວາການລ່ວງລະເມີດທາດແປ້ງ.
5. ສານທີ່ມາຈາກກຸ່ມໂອເມກ້າ 6 ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ.
6. ເພື່ອສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງ Omega 3 ແລະ Omega 6 ຫຼາຍກ່ວາການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງທ່ານ.
7. ຄາບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນເທົ່ານັ້ນເພາະວ່າໂອເມກ້າ-6 ຈະຫຼຸດລົງ.

ໄຂມັນອີ່ມຕົວ

ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົບໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ - ນີ້, ແນ່ນອນຊີ້ນແລະໄຂ່, ປາ, ນົມ, ເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນພືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂມັນອີ່ມຕົວສາມາດພົບໄດ້ໃນ ໝາກ ພ້າວແລະນ້ ຳ ມັນຈາກພວກມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ ຳ ມັນປາມ. ພວກມັນມີຄວາມ ໜຽວ ແໜ້ນ ແລະເລີ່ມອ່ອນແລະລະລາຍໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເມື່ອຮ້ອນ.

ແຕ່ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄຂມັນປະເພດອື່ນໆ, ມັນມີຄວາມທົນທານແລະມີປະຕິກິລິຍາສະກັດກັ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນສູງ, ໂຄງສ້າງຂອງມັນບໍ່ປ່ຽນແປງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຫມໍຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານໍ້າມັນ ໝູ ແມ່ນດີກວ່າ ສຳ ລັບຈືນກ່ວານ້ ຳ ມັນພືດທີ່ມີອັດຕາສ່ວນທີ່ສອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າການແຕ່ງກິນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ເຮັດຜິດຕໍ່ວຸ້ນມັນເອງ. ແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເປັນຫຍັງ.

ນໍ້າມັນພືດໃນສ່ວນປະກອບແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ ໜ້ອຍ ກ່ວາໄຂມັນທີ່ມາຈາກສັດ. ຖ້າພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ພວກມັນຈະບໍ່ມີອັນຕະລາຍພຽງພໍ. ແຕ່ດ້ວຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂັ້ນສອງ - ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຂາຍອາຫານ, ແລະບໍ່ແມ່ນວ່າແມ່ບ້ານທັງ ໝົດ ປ່ຽນໄຂມັນຫຼັງຈາກທຸກສ່ວນຂອງຟັກຫລືມັນຕົ້ນຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາແຊ່ຫຼືແຊ່ເລິກ - ນ້ ຳ ມັນເລີ່ມແຕກອອກເປັນສານສ່ວນບຸກຄົນ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີຫຼາຍ ເປັນອັນຕະລາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, carcinogens.

ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບອາຊິດທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວກັບອາຊິດອີ່ມຕົວ, ສຸດທ້າຍມີຄວາມຕ້ານທານກັບຄວາມຮ້ອນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຜຸພັງງ່າຍແລະລວດໄວ, ແລະບໍ່ຂຶ້ນກັບການປ່ອຍອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.

ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ມັນພືດແມ່ນມີການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະ ທຳ ອິດໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໂມເລກຸນຂອງມັນຈະກາຍພັນແລະພວກມັນບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ຄົນສ່ວນຫຼາຍ, ບາງທີ, ແລະບາງທີອາດເປັນໄປໄດ້ທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາຈະປະຫຼາດໃຈຫຼັງຈາກອ່ານເລື່ອງນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກຄົນຮູ້ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄຂມັນແລະນໍ້າມັນເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ການຕື່ມນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືດອກຕາເວັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນດີແລະເປັນປະໂຫຍດ. ແລະທັງ ໝົດ ເພາະວ່າເປັນເວລາຫລາຍທົດສະວັດ, ທ່ານ ໝໍ ເອງກໍ່ເຊື່ອແລະຫມັ້ນໃຈຄົນເຈັບຂອງພວກເຂົາໃນເລື່ອງນີ້ວ່າ: ໄຂມັນແມ່ນຄວາມຜິດຂອງບັນຫາທັງ ໝົດ, ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ໂລກ atherosclerosis ແລະບັນຫາຫົວໃຈ. ແຕ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ບັນຫານີ້ໄດ້ຖືກປັບປຸງ ໃໝ່, ແລະນັກວິທະຍາສາດນັບມື້ນັບຫຼາຍຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານແລະເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບທີ່ພວກເຮົາເຄີຍຄິດ.

ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະໂຣກຫົວໃຈ - ຫຼັກຖານຢູ່ໃສ?

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ໄດ້ມີການຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງພຽງພໍເພື່ອຊອກຫາຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການກິນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາພະຍາດທາງເດີນຈາກຂ້າງຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ບາງຈຸດຍັງບໍ່ຈະແຈ້ງເທື່ອຈົນເຖິງທີ່ສຸດ.

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແທ້ໆ. ແຕ່ພວກມັນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວຽກງານຂອງຫົວໃຈຫຼາຍກ່ວາສານເກີນຂອງກຸ່ມໂອເມກ້າ 6 ຫຼືການຂາດສານອາຫານຈາກກຸ່ມໂອເມກ້າ 3, ການລ່ວງລະເມີດຂອງນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງຫຼື. ໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນທັງ. ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກເບົາຫວານໃນໂຣກເບົາຫວານອິນຊູລິນ.

ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ສະ ເໝີ ວ່າມີພຽງປັດໃຈ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ອັກເສບຫລືໂຣກ myocardial infarction. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ຖ້າມີຫຼາຍ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ. ແຕ່ວ່າ, ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ແຕ່ເປັນການລະເມີດຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງ Omega 3 ແລະ Omega 6, ການມີອາການຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ນິໄສທີ່ບໍ່ດີ. ພະຍາດນ້ ຳ ຕານຈະພັດທະນາເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປດ້ວຍການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຂອງກະຕ່າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະ ຕຳ ນິຕິຕຽນພຽງແຕ່ໄຂມັນ ສຳ ລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ - ສາເຫດຕ້ອງໄດ້ສະແຫວງຫາໃນຫຼາຍໆປັດໃຈແລະການຈັດການກັບພວກມັນຢ່າງຮອບດ້ານ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະດີໃນການກວດເລືອດແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ cholesterol ດີແມ່ນຫຍັງແລະມັນແຕກຕ່າງຈາກ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ທ່ານຄວນຈະຖືກລົບກວນຈາກຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆຂອງການຂົນສົ່ງຂອງມັນ.

Cholesterol: ມັນແມ່ນຫຍັງແລະສານນີ້ປະຕິບັດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍມະນຸດຄືແນວໃດ? Cholesterol ແມ່ນຜະລິດໂດຍຕັບແລະເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະດີໃນການກວດເລືອດແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ cholesterol ດີແມ່ນຫຍັງແລະມັນແຕກຕ່າງຈາກ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ທ່ານຄວນຈະຖືກລົບກວນຈາກຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆຂອງການຂົນສົ່ງຂອງມັນ.

Cholesterol ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງແລະໄຂມັນໃນຮູບແບບຂອງອາຫານແມ່ນຖືກແບ່ງອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບພະລັງງານແລະອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ໄປ