jam ແລະ jam ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານໂປດທີ່ມັກທີ່ສຸດ, ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ສາມາດປະຕິເສດຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານສອງບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບ. ຄຸນຄ່າຂອງການອຸດຕັນແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນມາດົນກໍ່ຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຈາກການກະກຽມ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ໝໍ ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ jam ເລື້ອຍໆໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ການຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນໃນເວລາທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານອື່ນໆແລະ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ.

ເຫດຜົນຂອງການເກືອດຫ້າມແມ່ນງ່າຍດາຍ, ການຂັດກັບນ້ ຳ ຕານຂາວແມ່ນລະເບີດທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແທ້, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງເກີນໄປ, jam ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ. ວິທີດຽວທີ່ອອກຈາກສະຖານະການນີ້ແມ່ນການເຮັດກວນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານ. ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທີ່ຈະລວມເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນພະຍາດແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດ.

ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ມັນກໍ່ຍັງບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຂົ້ວຜັກ Ducane 5.0

ຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ມີນໍ້າຕານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ເຊັ່ນວ່າອາຫານ Ducane. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບການດື່ມຊາ, ແຕ່ ນຳ ໃຊ້ໃນການອົບ. . ຕື່ມອີກ

ຢືນຢັນການລຶບສູດ

ການກະ ທຳ ນີ້ບໍ່ສາມາດຍົກເລີກໄດ້.

ພວກທ່ານຫຼາຍຄົນອາດຈະຄັດຄ້ານແລະຕັ້ງ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບສູດນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ແຕ່ຢ່າຟ້າວສະຫລຸບການສະຫລຸບ! ແນ່ນອນວ່າ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຢູ່ນີ້ແມ່ນການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ (ສຸກແລະຫວານ). ໃຫ້ບົດຮຽນນີ້ໃຊ້ເວລາຫວ່າງຂອງທ່ານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແລະທ່ານຈະຮູ້ວ່າການເກັບກ່ຽວທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງພິທີແຕ່ງກິນປະ ຈຳ ປີຂອງທ່ານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫວານໃນລະດັບທີ່ ຈຳ ເປັນ, ການປະສົມປະສານຂອງຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບແມ່ນໃຊ້: ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃນການທົດລອງ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ທົດລອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເພາະວ່າມັນແຊບຫຼາຍແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ມີສຸຂະພາບດີ!

ໝາກ ຂາມຕົ້ມ

ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈາກ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກຈະອອກມາຂ້ອນຂ້າງ ໜາ ແລະມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານມາດົນ, ໝາກ ມີ້ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. Dessert ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາ, ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຄື່ອງປຸງ, kissel.

ການເຮັດຂີ້ເຫຍື້ອຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 6 ກິໂລ, ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ບາງຄັ້ງຄາວ, ສັ່ນດີສໍາລັບການກະຊັບ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຖືກລ້າງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍນ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະແຊບ.

ຫຼັງຈາກນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຖັງທີ່ແຂງກະດ້າງ, ເອົາຜ້າສ່ວນ ໜຶ່ງ ພັບຫຼາຍຄັ້ງໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນ. ຖັງທີ່ມີຣົດໂບຣອຍຖືກວາງໄວ້ເທິງຜ້າ, ນໍ້າອຸ່ນຈະຖອກລົງໃສ່ຖັງ (ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມຖັງໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ). ຖ້າໃຊ້ກະປglassອງແກ້ວ, ມັນບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະແຕກຍ້ອນການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ.

ຖັງຕ້ອງໃສ່ເຕົາໄຟ, ເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະຈາກນັ້ນໄຟກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຖືກກະກຽມ, ຄ່ອຍໆ:

1. ນ້ໍາທີ່ໂດດເດັ່ນ
2. ໝາກ ມີເນື້ອຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.

ເພາະສະນັ້ນ, ແຕ່ລະໄລຍະທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ສົດຈົນກ່ວາຄວາມສາມາດຈະເຕັມ. ຕົ້ມ ໜຶ້ງ ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນປອກມັນລົງ, ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປັ່ນ.

ໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການນີ້, jam fructose ແມ່ນຖືກກະກຽມ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າຜະລິດຕະພັນຈະມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.

Nightshade jam

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແຈ່ວຈາກກັນແດດ, ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າເວລາກາງຄືນ. ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດຈະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານມະນຸດແລະຕ້ານການອັກເສບສູງສຸດຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. jam ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບ fructose ກັບການເພີ່ມຮາກຂີງ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງ 500 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, 220 g ຂອງ fructose, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຮາກຂີງທີ່ຟັກ. Nightshade ຄວນຖືກແຍກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ກາບດອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຈາະແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອດ້ວຍເຂັມ (ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ).

ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ນ້ ຳ 130 ml ແມ່ນຕົ້ມ, ນ້ ຳ ຫວານຈະລະລາຍໃນມັນ, ຢານ້ ຳ ຈະຖືກລົງໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງຄາວ. ແຜ່ນໄດ້ຖືກປິດ, ການຂົ້ວກໍ່ຖືກປະໄວ້ 7 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫລັງຈາກນີ້ຂີງຖືກຕື່ມໃສ່ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 2 ນາທີ.

ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັນທີຫຼືໂອນເຂົ້າໄປໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເຕົ່າກວນ

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ນາວແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຫລື ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ. ໜິ້ວ ຈີນກາງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຄຸນນະພາບຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານກ່ຽວກັບໂຣກ sorbitol ຫຼື fructose, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຕໍ່າ. ເພື່ອກະກຽມເອົານ້ ຳ ໝາກ ສຸກສຸກ 1 ກິໂລ, ຈຳ ນວນເທົ່າກັນຂອງ sorbitol (ຫຼື fructose 400 g), ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ 250 ມລໂດຍບໍ່ມີອາຍແກັສ.

ໝາກ ໄມ້ຖືກລ້າງກ່ອນ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະຜິວ ໜັງ ກໍ່ຖືກ ກຳ ຈັດອອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດຂາວ, ຕັດເນື້ອ ໜັງ ໃຫ້ເປັນທ່ອນນ້ອຍໆ. Zest ຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນໃນການຂັດ, ມັນກໍ່ຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນບາງໆ.

ລົດຕັກເຕີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ, ຕົ້ມເປັນເວລາ 40 ນາທີໂດຍໄຟທີ່ຊ້າທີ່ສຸດ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້:

• ກາຍເປັນຂອງປາ
• ຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍເກີນໄປຕົ້ມ.

ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຟັກໃຫ້ດີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖອກລົງໃນແຊ່, ນ້ ຳ ຫວານຈະຖືກເພີ່ມ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.

ຢາວັກຊີນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານສາມາດຮັກສາຫລືກິນໄດ້ທັນທີ. ຖ້າມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະກຽມກະປjamອງ, ມັນກໍ່ຍັງຖືກຮ້ອນລົງໃສ່ຖ້ວຍແກ້ວທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະລອກອອກ.

ປjamອງທີ່ຮັກສາໄວ້ນັ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ປີ, ບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.

ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ

ໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການຂຸ້ນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານສາມາດກຽມຈາກ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ລົດຊາດຂອງການຮັກສາດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນຄົນຮັ່ງມີແລະສົດໃສ. ແຕ່ງກິນໂຢເກິດຕາມສູດນີ້: ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ 2 ກິໂລ, ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 200 ml, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເຍົາ 8 ກຼາມຫລື agar-agar.

ຫນ້າທໍາອິດ, ສະຕໍເບີລີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງ, ກ້ານໃບອອກ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນເອົາໃສ່ໃນ ໝໍ້, ນ້ ຳ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວຖືກຕື່ມໃສ່, ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 30 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ.

ປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ gelatin, ທີ່ລະລາຍກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນນ້ໍາເຢັນ (ຄວນຈະມີແຫຼວພຽງເລັກນ້ອຍ). ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຂື້ນຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກ້ອນຈະປາກົດຢູ່ໃນບ່ອນຕິດ.

1. ບໍ່ງາມແລະເປັນການແຊ່
2. ເອົາໄປຕົ້ມ
3. ຕັດຂາດ.

ທ່ານສາມາດເກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄວ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບຊາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ກ່ຽວກັບ fructose ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຢາແກ້ປວດ cranberry ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ການຮັກສາຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍຮັບມືກັບພະຍາດໄວຣັດແລະໄຂ້ຫວັດ. ມີເຂົ້າ ໜົມ cranberry ຈັກ ໜ່ວຍ ທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ? ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ກ້ອນສອງສາມບ່ວງແກງຕໍ່ມື້, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ jam ເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ເລື້ອຍໆ.

jam cranberry ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ.

ສຳ ລັບການເຮັດກວນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມ ໝາກ ໄມ້ປ່າ 2 ກິໂລ, ຈັດຮຽງມັນອອກຈາກໃບ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະສິ່ງທັງ ໝົດ ທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ຍົກເລີກໃນ colander. ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ, ນ້ ຳ cranberries ຖືກ ນຳ ໄປໃສ່ໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້, ປົກຄຸມແລະປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີດຽວກັນກັບການຂ້ຽວຂອງ raspberry.

ຂ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ຖ້າບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາແພ້, ການອຸດຕັນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍພະຍາດເບົາຫວານທຸກປະເພດ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.

ໝາກ ຫຸ່ງ

ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ plum jam ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ມັນບໍ່ຕ້ອງການເວລາຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາ ໝາກ ສຸກ, ກົກທັງ ໝົດ 4 ກິໂລ, ລ້າງ, ເອົາແກ່ນ, ກິ່ງງ່າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ plum ໃນການລະເມີດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, jam ຍັງສາມາດກິນໄດ້.

ນ້ໍາຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນຫມໍ້ອາລູມິນຽມ, plum ຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ, ຕົ້ມໃສ່ອາຍແກັດຂະຫນາດກາງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ນ້ ຳ 2/3 ຖ້ວຍຕ້ອງຖອກໃສ່ ໝາກ ໄມ້ ຈຳ ນວນນີ້. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ຫວານ (800 g ຂອງ xylitol ຫຼື sorbitol 1 ກິໂລ), ປັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ ໜາ. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ, vanillin ເລັກນ້ອຍ, ໄຄຕົ້ນແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ? ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນຈະຖືກເກັບກ່ຽວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ໃນກໍລະນີນີ້ຍັງມີ ໝາກ ຂາມຮ້ອນຍັງຖອກລົງໄປໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ລອກອອກແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ໂດຍແລະຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດກະກຽມກວນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ສະພາບຕົ້ນຕໍແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ຄວນຈະເປັນ:

ເວັ້ນເສຍແຕ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ເປັນຢ່າງອື່ນໃນສູດ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າໄມ້ຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຫຼັກແລະກ້ານໃບແມ່ນເອົາອອກ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນ sorbitol, xylitol ແລະ fructose, ຖ້າຍັງບໍ່ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສາມາດປ່ອຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເອງໄດ້.

ຢາ Fructose ແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກປະຕິເສດຕົນເອງວ່າເປັນການຮັກສາທີ່ຫວານ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານ Fructose ແມ່ນທາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ຄຸນສົມບັດ Fructose

jam ດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບ fructose ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍຄົນໃນອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. Fructose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຍ່ອຍສະຫລາຍໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສູດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ເຕົາໄຟຍາວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຮູ້ຫນັງສືໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ທົດລອງກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ເມື່ອເລືອກສູດອາຫານສະເພາະ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຫຼາຍຈຸດ:

• ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງສວນແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າ ໜົມ ແລະກວນຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ,
• Fructose ບໍ່ແຂງແຮງເປັນສານກັນບູດນ້ ຳ ຕານ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ,
• ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ສີຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຂອງ ໝາກ ເດືອຍຈະແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນບ່ອນມືດ, ເຢັນ.

ສູດ Fructose Jam

ສູດ jam Fructose ສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດດັ່ງກ່າວມີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແນ່ນອນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂັດ fructose, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ 1 ກິໂລ,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ
• fr grose 650 gr.

ລໍາດັບສໍາລັບການສ້າງ jam fructose ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ດີ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ໃຫ້ເອົາກະດູກແລະປອກເປືອກອອກ.
2. ຈາກ fructose ແລະນ້ໍາທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຢານ້ໍາ. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ: gelatin, ໂຊດາ, pectin.
3. ເອົານ້ ຳ ເຊື່ອມໄປຕົ້ມ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ.
4. ເອົາຢານ້ ຳ ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ຈາກນັ້ນຕົ້ມຕື່ມອີກແລະປະມານ 8 ນາທີປະມານຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ສະນັ້ນການທີ່ fructose ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນດົນເກີນ 10 ນາທີ.

ຫມາກໂປມ Fructose

ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ fructose, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ jam, ແຕ່ຍັງ jam, ເຊິ່ງຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມີສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມ, ມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol
• ໝາກ ໂປມ 1 ກິໂລ
• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol,
• fructose 600 ກຼາມ,
• 10 ກຼາມຂອງ pectin ຫຼື gelatin,
• ນ້ ຳ 2.5 ແກ້ວ
• ອາຊິດ citric - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ບ່ວງກາເຟໄຕມາດຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ.

ຫມາກໂປມຕ້ອງຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ແລະຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກທໍາລາຍອອກດ້ວຍມີດ. ຖ້າປອກເປືອກຂອງຫມາກໂປມບາງໆ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມັນອອກ.

ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະໃສ່ໃນຖັງທີ່ enameled. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫມາກໂປມສາມາດໄດ້ຮັບການກະຕັນຍູ, ປອກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼື minced.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມ sorbitol, pectin ແລະ fructose ດ້ວຍນ້ໍາສອງແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ເຊື່ອມໃສ່ ໝາກ ໂປມ.

ແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟແລະມະຫາຊົນຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນຈະຫຼຸດລົງ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ, ປະໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນປະ ຈຳ.

ອາຊິດ Citric ແມ່ນປະສົມກັບໂຊດາ (ເຄິ່ງຈອກ), ແຫຼວຖືກຖອກລົງໃນແຊ່ພ້ອມກັບຢານ້ ຳ, ເຊິ່ງໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ. ອາຊິດ Citric ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານກັນບູດຢູ່ທີ່ນີ້, ໂຊດາ ກຳ ຈັດຄວາມເປັນກົດທີ່ແຫຼມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການຂັດຂວາງມັນກໍ່ຕ້ອງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

ຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ (ເພື່ອວ່າແກ້ວບໍ່ແຕກ), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມໃສ່ກະປsterອງທີ່ຖືກອະເຊື້ອດ້ວຍ jam, ປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຝາປິດ.

ກະປwithອງທີ່ມີກjamອງຄວນເອົາໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີໃຫຍ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປຕາກແດດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາປິດກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດ (ຫລືມ້ວນພວກມັນຂຶ້ນ), ລ້ຽວມັນ, ປົກປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງ.

ໄຫຫີນຂາງຖືກເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ສະເຫມີຫລັງຈາກນັ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ເພາະວ່າສູດສູດບໍ່ລວມນ້ ຳ ຕານ!

ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຈາກ ໝາກ ໂປມ, ສູດອາຫານກໍ່ອາດຈະລວມເອົາ:

1. ໄຄ
2. carnation ຮູບດາວ
3. zest ນາວ
4. ຂີງສົດ
5. anise.

ປອກເປືອກ Fructose ທີ່ມີນາວແລະ peach

• ໝາກ ຂາມສຸກ - 4 ກິໂລ,
• ນາວບາງໆ - 4 ເມັດ.,
• Fructose - 500 gr.

1. Peaches ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກເມັດ.
2. ປີ້ງ ໝາກ ນາວໃນຂະ ແໜງ ນ້ອຍໆ, ກຳ ຈັດສູນກາງຂາວ.
3. ປົນນາວແລະ peach, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fructose ທີ່ມີຢູ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄືນພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
4. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕອນເຊົ້າຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກ, ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ. ເຢັນ jam ໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
5. ຕື່ມການ fructose ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
6. ເອົາ ໝາກ ເດືອຍມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຖອກອະເຊື້ອ.

Fructose jam ກັບສະຕໍເບີລີ່

ສູດດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສະຕໍເບີຣີ - 1 ກິໂລ,
• fructose 650 gr,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ.

ສະຕໍເບີຣີຄວນໄດ້ຮັບການຄັດ, ລ້າງ, ເອົາກ້ານໃບ, ແລະໃສ່ໃນ colander. ສຳ ລັບແລະໃນ ໝາກ fructose, ມີແຕ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ສຳ ລັບຢານ້ ຳ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ fructose ລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍຢານ້ໍາ, ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມເວລາ, ເພາະວ່າດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນໆ, ຄວາມຫວານຂອງ fructose ຫຼຸດລົງ.

ຖອດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ກະປofອງຂະ ໜາດ 05 ຫຼື 1 ລິດ.

ກະປareອງໄດ້ຖືກອະເຊື້ອກ່ອນໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຫຼັງຈາກຂວດຂວດແລ້ວ, ເກັບໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ.

Jam ອີງໃສ່ Fructose ກັບ currants

ສູດປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• currant ສີດໍາ - 1 ກິໂລ,
• fructose 750 g,
• 15 gr agar-agar.

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຖືກແຍກອອກຈາກກິ່ງງ່າ, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລະປະຖິ້ມໄວ້ໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ແກ້ວເປັນຂອງແຫຼວ.
2. ປັ້ນ currants ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
3. ໂອນມວນເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເພີ່ມ agar-agar ແລະ fructose, ແລ້ວປະສົມ. ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ. ທັນທີທີ່ເຕົາຕົ້ມຈະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ກະຈາຍເຕົາຂົ້ວໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ຈາກນັ້ນປິດຝາໃຫ້ ແໜ້ນ ແລ້ວເອົາຝາປິດໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໂດຍການປິດກະປupອງໃສ່ລົງ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານວຸ້ນ fructose ກັບຮູບ

ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາມາລົງທຸລະກິດ:

ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ໃສ່ຖັງນໍ້າໃສ່ໄຟ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຢານ້ໍາ.ສົ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ຟັກໃຫ້ແຫຼວທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 7 ນາທີ.

ຢ່າແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ເປັນເວລາດົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ fructose ອາດຈະສູນເສຍຊັບສິນທຸກຢ່າງ.

ຫຼັງຈາກເຈັດນາທີ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຖອກຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໃນກະປjarsອງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ມືດ, ເຢັນ. ນັ້ນແມ່ນມັນ, ຂົ້ວ fructose ທີ່ແຊບ, ມີສຸຂະພາບດີແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນເຮັດແລ້ວ!

Fructose Jam ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການອົມຕາມສູດນີ້ທ່ານຕ້ອງການ:

ສ່ວນປະກອບ
ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດໆ - 1 ກິໂລ,
fructose - 650 ກຼາມ,
ນ້ ຳ - 2 ແກ້ວ.

ຕອນນີ້ຂໍລົງທຸລະກິດ:

1. ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເອົາເມັດຫຼືປອກເປືອກອອກ.
2. ເອົານ້ ຳ ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ fructose ແລະຕົ້ມຢານ້ ຳ.
3. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕື່ມໂຊດາດຽວກັນ, gelatin ແລະ pectin ພຽງເລັກນ້ອຍ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເນື້ອໃນຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສອງສາມນາທີ.
4. ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃນ ໝາກ ນາວແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກແລ້ວປະມານ 7 ນາທີ. ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ, ແລ້ວຖອກໃສ່ກະປofອງຂອງສິ່ງດີໆ, ມ້ວນມັນໃສ່ຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ຊັ້ນໃຕ້ດິນເພື່ອບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ທຸກໆຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມຫວານດັ່ງກ່າວທຸກໆມື້ຕະຫຼອດລະດູ ໜາວ!

ລະດູຮ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນລະດູການພັກຜ່ອນ, ການເດີນທາງໄປທະເລແລະໄປທົ່ວປະເທດ, ອາບນ້ ຳ ແລະຮັບປະທານສະຕໍເບີຣີຈາກສວນ, ລະດູຮ້ອນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເບິ່ງແຍງແລະກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທັງ ໝົດ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບ fructose.

Fructose ເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ສົດ. ແຕ່ fructose ເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອໃດໆ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາ jam ນີ້ເປັນເວລາດົນນານ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຢ່າງຫນ້ອຍຂ້ອຍມີ fructose jam ຕະຫຼອດລະດູ ໜາວ ແລະບໍ່ ໜຽວ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ສົ້ມຫຼື ໜີ ໄປ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ jam strawberry, fructose ປະຕິບັດຄືກັນກັບ sucrose.

1) ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດ, ເອົາເມັດອອກ, ຖ້າຈໍາເປັນ.

2) ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາແລະ fructose. ສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ gelatin, ຫຼື pectin. ນຳ ໄປຕົ້ມ.

3) ຕື່ມນ້ ຳ ເຊື່ອມໃສ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5-7 ນາທີ (fructose ປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນຄິດເຖິງປະມານ 20 ນາທີ).

4) ຂົ້ວທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາລໍຖ້າໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ ແລະວາງໃນກະປdryອງແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ.

5) ພວກເຮົາເຮັດ ໝໍ້ ຂາງໂດຍການເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ກະປcansອງເຄິ່ງລິດ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ອະເຊື້ອໃນ 10 ນາທີ, ລິດ -15.

ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ຈາກທີ່ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ jam - 1 ກິໂລ.
Fructose - 650 gr.
ນ້ ຳ - 2 ແກ້ວ.

"Cherry ກັບ currants ສີແດງຫຼືສີດໍາ"
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫຍ່. ຜົນໄດ້ຮັບ: ຖັງ 3 ລິດ. ໝາກ ເລັ່ນ 1 ກິໂລ, ໝາກ ແຄ້ງສີແດງຫລືສີ ດຳ, ນ້ ຳ 1 ລິດ, ນ້ ຳ ມັນ fructose 500 g. ເອົາກ້ານແລະກ້ານອອກຈາກ cherry ແລະກ້ານອອກຈາກ currant ໄດ້. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ໃສ່ cherries ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ currant ສໍາລັບອີກ 2 ນາທີ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງແກ້ວຮ້ອນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຢານ້ໍາແລະປິດ.

"Raspberries ໃນຢານ້ໍາ"
ເກັບຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີກະປ,ອງ, ສີສົດໃສ, ເຊັ່ນ: raspberry ຫຼື blackberries, ໃນບ່ອນທີ່ມືດ, ເຢັນ. ຜົນຜະລິດ: ກະປcansອງ 3 ລິດຂະ ໜາດ 2 ກິໂລກຼາມ, ນ້ ຳ 1 ລິດ, fructose 500 g. ລ້າງໃບ ໝາກ ຂາມແລະແຫ້ງຄ່ອຍໆດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 2-3 ນາທີ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ຖືກຂູດລົງ, ວາງມັນໄວ້ໃນຖັງແກ້ວແລະຖອກນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ທີ່ຕົ້ມ. ປິດແຫນ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ

"ຜູ້ຂາຍໄວໄວ" (ຫ້ານາທີ)
1) ນ້ ຳ 3 ຈອກ, currant ສີ ດຳ 6 ຈອກ, ນ້ ຳ ມັນ fructose 3 ຈອກ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ fructose, stir ແລະຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ. ເອົາອອກ, ວາງໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ເປັນຫມັນແລະປິດ.

ປອກເປືອກຫມາກນາວທີ່ມີນາວໃສ່ fructose
ໝາກ ຂາມສຸກ - 4 ກິໂລ, ໝາກ ນາວໃຫຍ່ 4 ໜ່ວຍ, ມີເປືອກແຄບບາງແລະບໍ່ຂົມ, 500 gr. fructose
Peach ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.
ຕັດ ໝາກ ນາວອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ດ້ວຍກະເບື້ອງ, ເອົາເມັດທັງ ໝົດ ແລະສີຂາວກາງ.
ປົນເປືອກ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ນາວ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ fructose ທັງ ໝົດ, ໃຫ້ຢືນກາງຄືນພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
ໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5-6 ນາທີ. (ເອົາໂຟມອອກ), ປິດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
ງາມໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fructose, ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ຜ່ານມາ. ແລະຫຼັງຈາກ 5-6 ຊົ່ວໂມງອີກຄັ້ງ.
ຈາກນັ້ນ, ນຳ ໄປຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແລະສະອາດ.

ໂຮງງານ Currant Confectionery

currant ສີດໍາ 1,2 ກິໂລ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງ currant ສີແດງແລະສີ ດຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3),
ນໍ້າມັນ fructose ຫຼືນໍ້າຫວານ 800 g,
1 ຖົງຂອງ quittin,
rum ບາງ.
ເອົາເຕົາຂົ້ວທີ່ຖູລົງໃນນ້ ຳ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ ໝາກ ແໜ່ງ ແລະບີບນ້ ຳ. ຕື່ມ fructose, Quittin, rum ກັບນ້ໍາ, ປົນກັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຖອກໃສ່ທະນາຄານ.

ຢຽບ Xylitol.
ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam ດັ່ງກ່າວ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະບັນລຸການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ xylitol. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດທີ່ມີປະສົບການໃນການກະກຽມ marmalade ເທິງ xylitol ມັກມີໄປເຊຍສີຂາວຂະ ໜາດ ນ້ອຍເຄືອບໃສ່ພວກມັນ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນເພາະວ່າການລະລາຍຂອງ xylitol ແມ່ນຕໍ່າກ່ວານໍ້າຕານ.

ສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມັນຕ້ອງມີສະຕິໃນໃຈວ່າ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບຂອງຫວານຄວນຈະ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານ 15-20%. ດີ, ຖ້າມັນສາມາດທົດແທນສ່ວນທີສາມຂອງ xylitol ດ້ວຍ sorbitol, ນີ້ກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໄປເຊຍກັນໄດ້ອີກດ້ວຍ.
ເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະອີ່ມຕົວດີກວ່າດ້ວຍນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ພວກມັນຖືກເຈາະກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃສ່ສາມນາທີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ (ພອກຂາວ). Xylitol ຄວນໄດ້ຮັບການເຈືອຈາງແຍກຕ່າງຫາກແລະຍັງຕົ້ມ (ໂດຍບໍ່ລວມເອົາຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອະນຸພາກຂອງ xylitol ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຝາຂອງເຮືອ; ໃນເວລາທີ່ຄວາມເຢັນ, ພວກມັນສາມາດກາຍເປັນສູນກາງໄປເຊຍກັນ). ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນແບບນີ້ສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາ, ຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນເຢັນຢ່າງໄວວາ.

Xylitol, ບໍ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ແມ່ນສານກັນບູດ, ເພື່ອໃຫ້ ໜິ້ວ ຈະບໍ່ເສື່ອມໂຊມ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອແລະປິດປະທັບຕາ, ໝູນ ວຽນຄ້າຍຄືກັບລະດູ ໜາວ, ຫຼືກິນງ່າຍໆ.

Apple jam, ກວນ - ທັງ ໝົດ ນີ້, ແນ່ນອນວ່າມັນຍັງຖືກຮັກແພງໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະດັ່ງນັ້ນສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງພວກມັນໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຍ້ອນວ່ານ້ ຳ ຕານຈະມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງ. ອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ fructose, sorbitol. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ແອບເປີ້ນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ.

ເປັນຫຍັງ ໝາກ ໂປມ?

ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຮູ້ແລ້ວວ່າ ໝາກ ໂປມແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ແນ່ນອນ, ຫຼາຍແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນສະເພາະ (ບາງຊະນິດກໍ່ມີລົດຫວານ, ຄົນອື່ນ ໜ້ອຍ ລົງ), ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ຍັງຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງຕົວຊີ້ວັດປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບການຊົດເຊີຍນ້ ຳ ຕານແລະພະຍາດເບົາຫວານໂດຍທົ່ວໄປ, ສະນັ້ນ, ການຕິດຂັດຊະນິດໃດກໍ່ບໍ່ມີຜົນດີ 100%. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນ ໝາກ ໂປມສາມາດຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງເບົາຫວານໃດໆ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບສິນຄ້າສົດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເປັນການກວນ, ຮັກສາ, ນ້ ຳ ແລະສານປະກອບອື່ນໆອີກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງການກະກຽມ jam, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເບິ່ງສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2.

ເຮັດໃຫ້ກີນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວນເຂົ້າໃຈວ່າການກັກຂັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບມີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສະເພາະ. ມັນສາມາດເປັນ xylitol, sorbitol, fructose, ແລະແນ່ນອນ, stevia.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບ ໜາ ໜາ ທີ່ພິເສດ, ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2 - Sladis.

ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເອົາໃຈໃສ່ເຖິງລັກສະນະດັ່ງກ່າວຂອງຂະບວນການຄື:

• ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂັດ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຢ່າງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ sorbitol ຫຼື sorbitol ກັບ xylitol. ສົມມຸດວ່າ, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ສຸກ ໜຶ່ງ ກິໂລ, ຄວນໃຊ້ 700 g. sorbitol, ຫຼື 350 gr. sorbitol ແລະ xylitol, fructose ແລະລາຍການອື່ນໆ,
• ໝາກ ໂປມໃຊ້ສະເພາະລົດຫວານແລະສົ້ມແລະລຽບ
• ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ມັນຄວນຈະຖືກລະມັດລະວັງໃນໃຈວ່າຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມວຸ້ນວາຍເທິງ stevia ຫຼື fructose, ພ້ອມທັງລົດຊາດຂອງມັນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການຕັດ.
• ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຢານ້ ຳ ທີ່ ໜາ ຈະຖືກຕົ້ມ - ມັນຈະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານ ໜຶ່ງ ກິໂລຕໍ່ ໜຶ່ງ ກິໂລ,
• ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ປະມານ 160 ມລຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະ ນຳ ໄປສູ່ບ່ອນຕົ້ມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃຫ້ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ຖີ້ມພວກມັນ, ແຕ່ໃຫ້ປະສົມປະສານຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຈົນກວ່າພວກມັນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ວ່າການກະກຽມຈະຖືກຕ້ອງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ລະດັບຂອງຄວາມພ້ອມຂອງການຂັດຂວາງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ດ້ວຍວິທີນີ້: ຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຊອດສະອາດ. ຖ້າມັນແຂງແລະບໍ່ແຜ່ລາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າການກັກຂັງແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແລ້ວໃນວາວທີ່ກຽມໄວ້ຈາກຫນາກແອບເປີຈະບໍ່ເລື່ອນໄປ, ພວກມັນຈະຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນຢານ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ.

ສຳ ລັບກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມເຕີມໃນບາງກໍລະນີ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: vanillin, ໄຄດິນຫຼື, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເປືອກ ໝາກ ນາວຖືກ ນຳ ໃຊ້.

ຖ້າຊື່ເກີນຂອງແນວພັນຫວານທີ່ສຸດຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສູດດັ່ງກ່າວຄືເຂົ້າ ໜົມ fructose, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມ ຈຳ ນວນ cranberries ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ທຸກໆກິໂລ - ແຕ່ 150 - 200 ກຣາມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃບສັ່ງແພດຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ທັງ ສຳ ລັບພະຍາດປະເພດ 2 ແລະ 2.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຕິດຂັດ?

ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈແມ່ນຄຸນລັກສະນະຂອງການເຮັດກວນ, ເຊິ່ງຍັງເປັນສິ່ງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການກະກຽມ, ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ໝາກ ໂປມຂຽວຂະ ໜາດ ກາງ (10 ຊິ້ນ), ນ້ ຳ ໝາກ ເດືອຍສົດປະມານເຄິ່ງນາວ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຫນຶ່ງ tsp. ສານສະກັດຈາກ vanilla, ເກືອ ໜຶ່ງ ບ່ວງ, ນ້ ຳ ຕານແທນ. ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າ, ຄືກັບ fructose, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ stevia, sorbitol ແລະຊື່ອື່ນໆ.

ໂດຍສັງເກດກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ໝາກ ໂປມຖືກໃຊ້ເປັນສີຂຽວດີທີ່ສຸດ . ພວກມັນຖືກລ້າງກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ປອກເປືອກຈະຖືກຕັດອອກແລະສ່ວນຫຼັກແມ່ນເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເປັນທ່ອນປະມານຫົກຫາແປດແລະໂອນໄປແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອ, vanilla. ຖອກອົງປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ, ແຕ່ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາ ຈຳ ນວນທີ່ພຽງພໍ - ບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ compote ສາມາດຫັນອອກໄດ້. ຫລັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ:

• ຕົ້ມສ່ວນປະກອບໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຢ່າງແນ່ນອນຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ຈະອ່ອນລົງແລະຄວາມສອດຄ່ອງຈະ ໜາ ຫຼາຍ,

• ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, ປົນກັບເຄື່ອງປະສົມຫລືປັ່ນປົນກັບສະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບທີ່ສຸດໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ,

• ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫວານໃນລະດັບສູງ, ມັນແມ່ນການອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ຍົກຕົວຢ່າງ, stevia,

• ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ, ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານໃສ່ປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນ, ລົດຊາດຈະເສື່ອມໂຊມແລະການຕິດຂັດຈະຂົມຂື່ນ - ນີ້ກໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບກໍລະນີເມື່ອມີການກະກຽມ fructose.

ສູດອື່ນ ໆ ກັບ ໝາກ ໂປມ

ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ ໝາກ ແອບເປີ້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງການຕິດຂັດຫລືເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ກໍ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງລາຍການອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການແຊ່ແຂງ. ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າການປະຕິບັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ freeze, ຄືຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແມ້ແຕ່ສີຂຽວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງແລະເອົາ ໝາກ ໂປມແຫ້ງ, ຈັດວາງມັນເປັນຊັ້ນດຽວໃນຖາດທີ່ທົ່ວໄປແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. jam Fructose ຫຼື jam sorbitol ບໍ່ຄວນຈະຖືກກະກຽມໃນທາງນີ້.

ມັນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບຫມາກໂປມໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເອງ , ແນ່ນອນໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ . ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະມັນປະກອບດ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນຈະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະກະກຽມອາບນ້ ຳ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດ: ນ້ ຳ ຖືກລົງໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຂະ ໜາດ ພໍສົມຄວນ, ກະປjarອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຈະຖືກວາງໄວ້ໃນນັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ອົບອຸ່ນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພວກເຂົາຈະຕົກລົງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກໂປມບາງຢ່າງຕື່ມອີກ, ເຮັດໃຫ້ວິທີການທີສອງ. ສະນັ້ນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດຊ້ ຳ ອີກສອງຄັ້ງຫລືຫຼາຍຄັ້ງ. ແລະເປັນຜົນມາຈາກການນີ້, ຫມາກໂປມຈະຕ້ອງໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປິດດ້ວຍຝາຕົ້ມແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ fructose ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຄົ້ນຄ້ວາສູດອາຫານ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ fructose ແລະກັບ ນຳ ້ຕານແທນອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ບັນລຸສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງການໃຊ້ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ.

ຜ່ານການທົດສອບຟຣີ! ແລະກວດເບິ່ງຕົວເອງ, ທ່ານທັງ ໝົດ ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມບົກຜ່ອງບໍ?

ເວລາ ຈຳ ກັດ: 0

ນຳ ທາງ (ຕົວເລກວຽກເທົ່ານັ້ນ)

0 ໃນ 7 ວຽກມອບ ໝາຍ ສຳ ເລັດ

ຈະເລີ່ມຫຍັງ? ຂ້າພະເຈົ້າຮັບປະກັນທ່ານ! ມັນຈະເປັນ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ))))

ທ່ານໄດ້ຜ່ານການທົດສອບມາກ່ອນແລ້ວ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນມັນອີກ.

ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າສູ່ລະບົບຫລືລົງທະບຽນເພື່ອເລີ່ມການທົດສອບ.

ທ່ານຕ້ອງເຮັດການທົດສອບຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນນີ້:

ຄຳ ຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງ: 0 ຈາກ 7

ທ່ານໄດ້ຄະແນນ 0 ຈາກ 0 ຄະແນນ (0)

ຂອບໃຈ ສຳ ລັບເວລາຂອງທ່ານ! ນີ້ແມ່ນຜົນຂອງທ່ານ!

1. ດ້ວຍ ຄຳ ຕອບ
2. ມີເຄື່ອງ ໝາຍ ໂມງ

ຄຳ ວ່າພະຍາດເບົາຫວານ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວໃດ?

ຮໍໂມນໃດທີ່ບໍ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1?

ອາການໃດທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍຂອງການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຫຍັງ?

ແຊບທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເຮັດເອງ

ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຈັດເກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ - ສະຫຼັດ, ດອງ, ຜັກຊີແລະອາຫານເສີມ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າຂາດເຂີນ - ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມີນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພວກມັນໃນທຸກບ່ອນ - ນີ້ແມ່ນບາງສູດທີ່ແຊບແລະປອດໄພແທ້ໆ. ກວນ, ກວນ, ກວນແລະ compotes ຂ້ອນຂ້າງເຮັດໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາຫວານແບບ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບພວກເຮົາ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງສົມບູນເປັນເວລາດົນ.

ມີການເກັບມ້ຽນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼາຍປານໃດ?

ສູດອາຍຸລັດເຊຍສະເຫມີເຮັດໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ. Jam ມັກຈະມີລະດູທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະ ທຳ ມະດາແມ່ນການຕົ້ມ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆທີ່ຕົ້ມໃນເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍ. ວິທີປຸງແຕ່ງລະດູ ໜາວ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສະພາບທີ່ທັນສະ ໄໝ?

ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ (ເຖິງ ໜຶ່ງ ປີ), ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະປjarsອງແລະຝາປິດຢ່າງລະອຽດ (ພວກມັນຕ້ອງຖືກຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ). ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຮັບປະກັນວ່າການຂຸ້ນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ, ມັນແມ່ນການຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຂອງສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນຈົນກວ່າຈະມີການເກັບກ່ຽວຄັ້ງຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ ກຳ ຈັດຂອງດອງຫຼືສົ້ມເກີນ.

ນ້ ຳ ຕານຟຣີ Raspberry Jam

ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະປະຫຍັດ - ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເງິນໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫລືນ້ ຳ ຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມໃນວິທີນີ້ຈະຮັກສາລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນໃຫ້ເຕັມທີ່. ຕໍ່ມາ, ເມື່ອຮອດເວລາເປີດກະປ,ອງ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຫວານໃສ່ ໝາກ ເບັງ - stevia, sorbitol ຫຼື xylitol, ຖ້າຕ້ອງການ.

ຂອງສ່ວນປະກອບ, ມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຈໍານວນທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຕ້ອງການ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ເຊັ່ນ: blueberries, raspberry, strawberries, gooseberries ແລະອື່ນໆ.

ຖ້າມັນເປັນ raspberry, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່, ຜ້າພັນຄໍຖືກວາງໄວ້ໃນຫລາຍໆຊັ້ນ. ກະປglassອງແກ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ານເທິງດ້ວຍຣໍລາຣາມຖືກວາງຢູ່ເທິງມັນ. ນໍ້າໄດ້ຖອກລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລະມັນກໍ່ຕັ້ງໄຟ.ຕົ້ມ ໝາກ ໄມ້ໃນນ້ ຳ ຂອງມັນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມ ໝາກ ໄມ້ສົດໆໃຫ້ສົດໆຂື້ນເລື້ອຍໆ (ມັນຈະຕົກລົງເມື່ອມັນອົບອຸ່ນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນກະປisອງຈະຖືກກິ້ງ, ຫັນ ໜ້າ ລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ສະນັ້ນມັນຄວນຈະຢືນຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ ໝົດ. jam ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາການເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 10 ຄາບຫຼື - ຈຳ ນວນສິນຄ້າ ສຳ ລັບການບໍລິການທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະຖືກ ຄຳ ນວນໂດຍອັດຕະໂນມັດ! '>

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 h 50 ນ

ປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນ

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ gooseberry ນີ້, ຕ້ອງມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ gooseberry ແລະເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ ເໝາະ ສົມເທົ່ານັ້ນ: ແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ຜ້າເຊັດຝ້າຍ, ກະປsmallອງນ້ອຍພ້ອມຝາ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ບັນດາກະປmustອງຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະເຮັດ ໝັນ. Gooseberries ສາມາດຖືກປະຕິບັດໃດໆ, ອີງຕາມຄວາມພ້ອມແລະລົດຊາດ: ສີຂຽວຫຼືສີແດງ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຕກອອກແລະແປງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານໂປດນີ້ຖ້າມີ gooseberries ເຢັນ.

Jam ຈະຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະສານເພີ່ມເຕີມໃດໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ນາວຫລືສີສົ້ມກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການປະສົມ ໝາກ ນາວທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ຈົມນ້ ຳ ມັນແລະປຸງແຕ່ງ jam ໃນແບບດຽວກັນ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ແຊ່, ໃສ່ຜ້າຝ້າຍຢູ່ທາງລຸ່ມ. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກະປglassອງແກ້ວທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ gooseberry ໃສ່ບ່າໄຫ. ນ້ ຳ ໃນແຊ່ຄວນໄປເຖິງບ່າຂອງກະປsoອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼລົງໃນກະປwithອງພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້ໃນເວລາຕົ້ມ

ເປີດໄຟ, ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລະຕົ້ມ.

ໃນຂັ້ນຕອນການຕົ້ມແລະການຕົກລົງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຮົາໂອນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງກະປ,ອງ, ແລະໃນບ່ອນອື່ນພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫມ່. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກກະປfirstອງ ທຳ ອິດຂອງເຕົາທີ່ກຽມພ້ອມຈາກແຊ່ແລະມ້ວນມັນດ້ວຍຝາປິດອະເຊື້ອ. ພວກເຮົາຍັງປະຕິບັດກັບກະປotherອງອື່ນໆອີກເມື່ອເຕົາອົບຖືກປຸງແຕ່ງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາກະປsmallອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ເປີດຢ່າງໄວວາໃຊ້ jam.

ປ່ຽນກະປcansອງລົງ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ຄ້າງຄືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືບ່ອນທີ່ເຢັນອື່ນໆ. ແຊບດີ, ສຸຂະພາບດີໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນພ້ອມແລ້ວ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນປ່ຽນໄປຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ gooseberry ຢຸດສະງັດໃນຫ້ອງນອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!