Fructose jam ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະອື່ນໆ

ເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບ DIABETES ບໍ?

ຫົວ ໜ້າ ສະຖາບັນ:“ ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານໂດຍການກິນມັນທຸກໆມື້.

ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກເບົາຫວານ. ຄົນທີ່ເປັນໂຣກນີ້ຕ້ອງການຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢູ່ເລື້ອຍໆ. ມີຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຄວນຍົກເລີກຫຼື ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ສູງສຸດ.

ທຸກໆຄົນຕ້ອງການປະຕິບັດຕໍ່ຕົນເອງຕໍ່ສິ່ງທີ່ແຊບ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມີການຈັດງານລ້ຽງຫລືວັນພັກຜ່ອນ. ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາວິທີການປະນີປະນອມແລະໃຊ້ສູດທີ່ຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ອາຫານແຊບທີ່ຄົນມັກທີ່ສຸດຂອງປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພາເຂົ້າຈີ່. ຍ້ອນຢ້ານແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຄົນເຈັບພະຍາຍາມປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດປຸງແຕ່ງອາຫານປາແຊນມອນແຊບ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຖ້ວຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເກົ່າບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ສູງຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ທີ່ໃຊ້ໃນສູດສູດປັນມາດຕາມາດຕະຖານມີດັດຊະນີ 48, ມັນເບີ - 51 ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະນອກ ເໜືອ ຈາກນີ້, ປະລິມານນົມແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.

ໂດຍໄດ້ລວບລວມສູດອາຫານປູປາທຸກຊະນິດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າອາຫານທີ່ອະນຸຍາດຄວນເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ຫຼຸດລົງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບສາມາດກິນອາຫານໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:

• flour buckwheat
• ເຂົ້າໂອດ
• ທົດແທນ້ໍາຕານ
• ແປ້ງ rye
• ເນີຍແຂງ cottage
• ຝັກ
• ແປ້ງເຂົ້າ.

Toppings ອະນຸຍາດ

Pancakes ສາມາດກິນໄດ້ທັງໃນຮູບແບບປົກກະຕິ, ແລະດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທຸກປະເພດ. ແມ່ຍິງມັກໃຊ້ອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ, ເຫັດ, ເນີຍແຂງບ້ານ, ກວນ ໝາກ ໄມ້ແລະຮັກສາໄວ້, ກະລໍ່າປີ stewed. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ມີສານເຕີມເຕັມທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນການຮັກສາທີ່ດີ. ແລະຖ້າທ່ານຫໍ່ມັນໄວ້ໃນແພນເຄັກທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມທັງໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນແລະໃນຕາຕະລາງວັນພັກຜ່ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍ, ແທນນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຫວານຫຼືນ້ ຳ ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ຕົວເລືອກທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈອາດຈະແມ່ນ ຈຳ ນວນນ້ອຍໆຂອງ fructose ຫຼືເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງແປ້ງ stevia.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຈື່ລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ກັບຜັກກາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໃນໄວເດັກ. ກະແລ້ມເບົາຫວານກັບກະລໍ່າປີ stewed ແມ່ນທົດແທນທີ່ແຊບ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈູດຜັກໂດຍບໍ່ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ແລະໃນທີ່ສຸດເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດດ້ວຍຈໍານວນແຄລອດແລະຜັກບົ່ວທີ່ຟັກ.

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອຕື່ມ

ເປັນຫຍັງບໍ່ໃຊ້ ໝາກ ໂປມຊະນິດຕ່າງໆທີ່ບໍ່ມີສີອ່ອນເພື່ອໃຫ້ pancakes ເພີ່ມເຕີມແລະກິ່ນຫອມ. ຮູ້ບຸນຄຸນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຫວານຫຼື ໝາກ ເຂືອຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຫມາກໂປມຖືກຫໍ່ດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ທັງດິບແລະປີ້ງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້:

ຜະລິດຕະພັນທີ່ປັ່ນປ່ວນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເມັດນ້ອຍ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຕໍ່ໄປນີ້:

• ຖົ່ວດິນ - ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທາງເດີນອາຫານປົກກະຕິ (ບໍ່ເກີນ 60 ກຣາມຂອງຜະລິດຕະພັນໃນການເຄາະ),
• almonds - ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການຂອງໂຣກ nephropathy,
• ໝາກ ນັດແປກ - ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າຍ, ແຕ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ (ບໍ່ເກີນ 25 ກຣາມຕໍ່ມື້),
• hazelnuts - ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະກະເພາະ ລຳ ໄສ້,
• Walnut - ອະນຸຍາດໃຫ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍໃນຮູບແບບດິບຫຼື toasted,
• ໝາກ ໄມ້ປະເທດບາຊິນ - ອີ່ມຕົວດ້ວຍແມັກນີຊຽມ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໂດຍຮ່າງກາຍ (ບໍ່ເກີນ 50 ກຣາມຕໍ່ມື້).

ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮັກ pancakes ໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານ. ບາງຄົນມັກລົດຊາດເຄັມຂອງອາຫານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ໄກ່ສາມາດຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດເຊິ່ງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດທັງສອງປະເພດ 1 ແລະພະຍາດປະເພດ 2.

ການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນງົວແມ່ນຍັງມີ ກຳ ລັງໃຈ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຄວບຄຸມປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍໄດ້. ຊີ້ນທຸກຊະນິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະເສັ້ນເລືອດ, ຊີ້ນ ໝູ ກ່ອນ, ຕົ້ມຫຼື ໜື້ງ ດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຢານ້ໍາ maple

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຊ້ເປັນຂອງຫວານ. ກັບມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມສິ່ງທີ່ຫວານກັບແປ້ງ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທຸກໆ pancakes ບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນ stack ສາມາດໄດ້ຮັບການ watered ກັບຢານ້ໍາ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະກິ່ນຫອມ.

ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງຕ່າງໆ. ມັນດີກວ່າການໃຊ້ນົມສົ້ມຂາວທີ່ບໍ່ມີສານເສີມ. ແຕ່ຈາກຄີມສົ້ມທີ່ຜະລິດຈາກໄຂມັນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດ. ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຮ້ານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ຖອກໃສ່ຖ້ວຍຊອຍຫຼືນົມສົ້ມແຊ່ຊອດສອງສາມບ່ວງແກງ, ຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ຖັງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຢູ່ຂ້າງຖ້ວຍ.

ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ໃສ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງອາຫານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເກັບໃນໄລຍະເວລາອອກດອກຂອງຕົ້ນໄມ້ກະຖິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະໄດ້ຮັບການອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສານໂຄຣໂມນ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດປະເພດ 2.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• buckwheat groats - 1 ແກ້ວ,
• ນ້ ຳ - ½ຈອກ,
• ໂຊດາ - ¼ tsp,
• ສົ້ມເພື່ອ quench ເນດ
• ນ້ໍາມັນຜັກ - 2 tbsp.

ປີ້ງຕ້ອງໄດ້ຖືກປີ້ງໃສ່ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟຫລືໃນເຄື່ອງບົດຈົນກ່ວາແປ້ງແລະສຸກ. ຕື່ມນ້ ຳ, ໂຊດາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ມັນພືດ. ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວລົງໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 20 ນາທີ.

ແຊ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ. ຕື່ມໄຂມັນໃສ່ແຊ່ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ໃນການທົດສອບມີປະລິມານນ້ ຳ ມັນທີ່ພຽງພໍແລ້ວ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ pancakes. ້ໍາເຜີ້ງ, ການຕື່ມຫມາກໄມ້, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານ.

ກະເປົາ Oatmeal

ສູດອາຫານ ສຳ ລັບກະແລັມທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າໂອດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນປາກ, ອ່ອນນຸ້ມແລະບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ກຽມສ່ວນປະກອບ:

• flour oat - 120 g,
• ນົມ - 1 ຈອກ
• ໄຂ່ໄກ່
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
• sweetener ຫຼື fructose ໃນແງ່ຂອງ 1 tsp ້ໍາຕານ
• baking powder dough - ½ tsp

ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານລົງໃນຊາມ. ເຂົ້າໂອດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຄ່ອຍໆ, ຄ່ອຍໆປັ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ. ຕື່ມຜົງອົບແລະປະສົມເຂົ້າກັນອີກ.

ເອົານົມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ເປັນຜົນມາຈາກກະແສທີ່ຊ້າ, ຕີທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນໃນການທົດສອບ, ຖອກໃສ່ບ່ວງ 1-2 ບ່ວງລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີ. ໄຂມັນຜັກແລະສາມາດອົບໄດ້.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບກະດຸມ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງປະສົມມັນ, ຍົກຊິ້ນສ່ວນ ໜັກ ຈາກລຸ່ມຂອງຖັງທີ່ໄດ້ຕົກລົງສູ່ຕະກອນ. Bake ທັງສອງດ້ານ. ຮັບໃຊ້ແບບດຽວກັບອາຫານຈານແບບເກົ່າ, ໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ຕື່ມຫຼືໃສ່ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

Diary ຂອງກຸ່ມ "ພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ!":

ຂໍອະໄພ, ແຕ່ທ່ານຫມໍໄດ້ກ່າວມາດົນແລ້ວວ່າ fructose ແມ່ນບໍ່ດີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ການກິນໄຂມັນທີ່ບໍ່ຢຸດຢັ້ງຈະມີສ່ວນເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນເທົ່ານັ້ນ.

"ຄົນເຈັບຂອງຂ້ອຍຫຼາຍຄົນມັກຈະຕັ້ງ ຄຳ ຖາມໃຫ້ຂ້ອຍ:" ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີທາດ fructose ແລະເປັນສິ່ງທີ່ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມັນບໍລິສຸດ?
ບໍ່ຄືກັບ glucose, fructose ສາມາດເຈາະຈາກເລືອດເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ fructose ເຂົ້າສູ່ຈຸລັງຕັບເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນ fructose ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນລະດັບທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານງ່າຍໆອື່ນໆ. ແຕ່ວ່າ fructose ໄວກ່ວາ glucose, ສາມາດກາຍເປັນໄຂມັນ!
ແລະທັງ ໝົດ ເພາະວ່າທາດ fructose - ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ (ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນກໍ່ມີປະລິມານ glucose ຫຼາຍ) - ບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕັບເປັນ glycogen (ສານພິເສດທີ່ປົກຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານທີ່ເກີດຈາກການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອ) ), ແຕ່ໃນໄຂມັນ! ເມື່ອໃດທີ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, fructose bypasses enzyme ພິເສດ - fructokinase-1. ແລະລາວມີ ໜ້າ ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍກາຍເປັນພະລັງງານແລະຕັດສິນໃຈວ່າຈະຫັນປ່ຽນທາດແປ້ງເປັນທາດຄື: glycogen ຫຼືໄຂມັນ. ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ, ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແລ້ວ, ສ່ວນຫຼາຍຈະຖືກປ່ຽນເປັນ glycogen, ແລະໃນຮູບແບບນີ້ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕັບແລະກ້າມ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຈົນກວ່າຈະມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຢູ່ໃນ“ ຖັງເກັບຮັກສາ” ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທາດແປ້ງເຫລົ່ານີ້ຈະຖືກແປຮູບເປັນໄຂມັນ (ອີງຕາມຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດເກັບຄາໂບໄຮເດຣດໄດ້ປະມານ 250 - 400 ກຼາມໃນຮູບແບບຂອງ glycogen). ຕັບປ່ຽນ fructose ເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ມັນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍຈຸລັງໄຂມັນ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ! ເຂົ້າໄປໃນເລືອດ, ທາດນ້ ຳ ຕານໂດຍປົກກະຕິຈະບໍ່ຜ່ານການຕັບໂດຍຕັບ - ຕົວກອງປະເພດນີ້ຂອງຮ່າງກາຍແລະໄປຫາເສັ້ນກ້າມ. ຈະມີຫຍັງເກີດຂື້ນຖ້າວ່າສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທາດ fructose ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຮັບເຂົ້າສູ່ຕັບແລະກາຍເປັນ glycogen? ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍທີ່ສະຫລາດຂອງທ່ານເອງຈະເວົ້າວ່າ "ບໍ່" ຕໍ່ກັບທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າມາອື່ນໆແລະກີດຂວາງການເຂົ້າຂອງມັນ, ທັງເຂົ້າໄປໃນຕັບແລະກ້າມຊີ້ນຜ່ານຕັບ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດ ໝາຍ ຈະບໍ່ກາຍເປັນທາດ glycogen ທີ່ມີຄ່າ, ເຊິ່ງສາມາດສະ ໜອງ ພະລັງງານທີ່ແຂງແຮງ, ແຕ່ກາຍເປັນໄຂມັນທີ່ ໜ້າ ກຽດຊັງ!
ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ໃນການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານ Hepatology, ໜູ ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸ glucose ຫຼື fructose. ໜູ ທີ່ລ້ຽງດ້ວຍອາຫານ fructose ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງສອງຢ່າງຄື: ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຜະລິດໄຂມັນໃນຕັບແລະການຫຼຸດລົງຂອງປະສິດທິພາບຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ leptin (ໃນບັນດາ ໜ້າ ທີ່ອື່ນໆ, leptin ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ).
ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າບາງຄຸນລັກສະນະທາງລົບຂອງ fructose ແມ່ນຜົນມາຈາກການເຮັດວຽກຂອງ receptor ທີ່ກະທົບກະເທືອນເຊິ່ງເອີ້ນວ່າອາຊິດ polyphosphoric alpha. ເຄື່ອງຮັບນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະກິດຈະ ກຳ ຂອງມັນຢູ່ໃນມະນຸດແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜູ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາແນະ ນຳ ວ່າຜົນກະທົບຂອງ fructose ຕໍ່ມະນຸດຄວນກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຜົນທີ່ສັງເກດເຫັນໃນ ໜູ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີເຫດຜົນທຸກຢ່າງທີ່ຈະເຊື່ອວ່າການໃຊ້ fructose ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຂະບວນການໂລກອ້ວນທີ່ສັງເກດເຫັນໃນໂລກ.
ເພາະສະນັ້ນ, fructose ບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການດື່ມນ້ ຳ ອັດລົມຫລາຍໆຢ່າງທີ່ບັນຈຸທາດ fructose ແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນຫລາຍກ່ວາການໃຊ້ຂອງຫວານອື່ນໆ. ໃນເວລາຫນຶ່ງ, ວຽກງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກປະຕິບັດ: ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະເຫນີຕົວເລືອກທົດລອງກັບນ້ ຳ ເມົາ, ການແກ້ໄຂຂອງ fructose, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ ຳ ອັດລົມກັບ fructose. ໃນ ໜູ - ຜູ້ທີ່ມັກດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດ fructose, ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ສຳ ຄັນຍິ່ງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການຫຼຸດລົງຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ໜູ ເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ການເພີ່ມຂື້ນນີ້ເກີດຂຶ້ນ 90% ເນື່ອງຈາກເນື້ອເຍື່ອ adipose. ມັນຍັງໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າບາງຮໍໂມນທີ່ຕອບສະ ໜອງ ກັບທາດນ້ ຳ ຕານ (leptin, insulin, ແລະອື່ນໆ) ບໍ່ໄດ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ປົກກະຕິຂອງມັນເມື່ອກິນ fructose. ຮູບລັກສະນະຂອງໂລກອ້ວນໄດ້ຖືກອະທິບາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍ fructose ທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີການປ່ຽນແປງທາງເດີນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການສະສົມໄຂມັນ. ""
Kovalkov A.V. (c)

Rye ຊອງຈົດຫມາຍທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ stevia

ເພື່ອກະກຽມ dough, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຕົວ:

• ໄຂ່ໄກ່
• ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ - 80-100 g,
• ໂຊດາ - ½ tsp,
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
• ໄຂມັນຜັກ - 2 tbsp.,
• flour rye - 1 ຈອກ,
• ສານສະກັດຈາກ Stevia - 2 ml (½ tsp).

ປົນແປ້ງແລະເກືອໃນ ໜຶ່ງ ໂຖ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ສານສະກັດຈາກ stevia ແລະເນີຍແຂງ cottage. ຕໍ່ໄປ, ເຊື່ອມຕໍ່ສອງມະຫາຊົນແລະເພີ່ມເນດ slaked. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກໃສ່ແປ້ງ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນອົບ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂມັນໃສ່ແຊ່, ມັນພຽງພໍໃນການທົດສອບ.

pancakes Rye ແມ່ນດີດ້ວຍການຕື່ມຫມາກມີເນື້ອ, ສາມາດປະສົມກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ນໍ້າສຸດຍອດດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ຖ້າເຈົ້າຂອງເຮືອນຕ້ອງການສະແດງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານຂອງນາງ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດຊອງຈົດ ໝາຍ ອອກຈາກແປນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກໃສ່ໃນແຕ່ລະ (gooseberries, raspberry, currants, blueberries).

Lentil Cristmas

ສຳ ລັບອາຫານທີ່ທ່ານຄວນກຽມ:

• ຝັກ - 1 ຖ້ວຍ,
• ຂີ້ ໝິ້ນ - ½ບ່ວງກາເຟ,
• ນ້ ຳ - 3 ແກ້ວ,
• ນົມ - 1 ຈອກ
• ໄຂ່
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.

ຜະລິດແປ້ງຈາກຝັກ, ປີ້ງມັນດ້ວຍເຄື່ອງບົດເມັດຫລືເມັດບົດກາເຟ. ຕື່ມຂີ້ຫມີ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໃນຂະນະທີ່ປັ່ນ. ການຫມູນໃຊ້ຕື່ມອີກດ້ວຍແປ້ງຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດບໍ່ກ່ອນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ທັນຍາພືດຈະປະຕິບັດໃນຄວາມຊຸ່ມທີ່ ຈຳ ເປັນແລະເພີ່ມຂື້ນໃນຂະ ໜາດ. ຕໍ່ໄປ, ແນະ ນຳ ້ນົມແລະໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກ່ອນດ້ວຍເກືອ. dough ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະອົບ.

ທັນທີທີ່ປັນ ໜ້າ ກອງກຽມພ້ອມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລະຈາກນັ້ນຊີ້ນຫລືປາກໍ່ໄດ້ວາງຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມຄວາມປະສົງແລະພັບໃນຮູບແບບຂອງມ້ວນຫລືຊອງຈົດ ໝາຍ. ເທິງສຸດດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ.

ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ອິນເດຍ

ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານຈະກາຍເປັນ lace, crispy ແລະບາງຫຼາຍ. ສາມາດຮັບປະທານກັບຜັກສົດ.

• ນ້ ຳ - 1 ແກ້ວ,
• ແປ້ງເຂົ້າ - ½ຈອກ,
• cumin - 1 tsp,
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ asafoetida ໄດ້
• parsley ຟັກ - 3 ບ່ວງ,
• ຂີງ - 2 ບ່ວງ

ໃນພາຊະນະ, ປົນແປ້ງ, ເກືອ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ minced ແລະ asafoetida. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ, ຫຍ້ ຳ ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ເພື່ອວ່າຈະບໍ່ມີກ້ອນເນື້ອ. ຂີງຮູ້ບຸນຄຸນຕື່ມ. 2 ບ່ວງຖືກຖອກໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ໄຂມັນຜັກແລະ pancakes bake.

ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກອ່ານສູດອາຫານແລ້ວ, ຈະສົນໃຈວ່າມັນສາມາດກິນເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດທີ່ໃຊ້ໄດ້ຫຼືບໍ່. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມັນຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານ, ເພາະວ່າພວກມັນແຕ່ລະຄົນມີຄວາມສາມາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• cumin (zira) - ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາໃນກະເພາະລໍາໄສ້ແລະກະຕຸ້ນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ,
• asafoetida - ເລັ່ງການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບ endocrine,
• ຂີງ - ຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ, ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ເຄັດລັບນ້ອຍໆ

ມີຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະ, ການປະຕິບັດຕາມເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ:

• ສັງເກດຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸຍເທິງເສົາໃຫຍ່ໆຂອງປາແດກແຊບໆ. ຄວນກິນ 2-3 ປ່ຽງ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະກັບໄປຫາພວກເຂົາອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
• ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານແມ່ນແຕ່ໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
• ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເຮັດແປ້ງຫລືຂົ້ນ. ມີຕົວແທນທີ່ດີເລີດໃນຮູບແບບຂອງ fructose ຫຼື stevia.
• ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານໃນເຕົາທີ່ເຮັດດ້ວຍ teflon. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນທີ່ໃຊ້.

ຄວາມມັກອາຫານແມ່ນເລື່ອງສ່ວນຕົວຂອງທຸກໆຄົນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສະຫລາດກ່ຽວກັບການກະກຽມແລະການນໍາສະເຫນີຂອງຖ້ວຍ. ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ຍັງຮັກສາລະດັບ glucose ໃນຮ່າງກາຍທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເຊິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນການຂັດ?

ການເຮັດຢໍ່ຈືນແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ. Jam ຊ່ວຍໃນເວລາດົນນານເພື່ອຮັກສາຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນແລະສະຫນັບສະຫນູນຮ່າງກາຍໃນລະດູຫນາວ. ນອກຈາກນີ້, ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນການຮັກສາທີ່ມະຫັດສະຈັນ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດດື່ມ ນຳ ້, ຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງການຢຽບຢໍ່າ, ມັນມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ - ມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານສູງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ pancreatic, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຣກ pancreatitis ແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ ກຳ ຈັດຜະລິດຕະພັນນີ້ອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງສົມບູນ.

ແຕ່ມີໃບສັ່ງແພດ ສຳ ລັບການເຮັດກວນເຊິ່ງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໃນນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານ granulated ທຳ ມະດາຖືກທົດແທນດ້ວຍທາດ stevia ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າ.

Stevia ແມ່ນຫຍັງ

Stevia ຫຼື, ຕາມທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ, ຫຍ້າ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນພືດຕໍ່າທີ່ມີລົດຫວານຫວານ. ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງ ທຳ ອິດໂດຍຊາວອິນເດຍຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ຜູ້ທີ່ໃຊ້ stevia ເປັນຂອງຫວານ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, ລວມທັງຊາທີ່ເປັນຢາ.

Stevia ພຽງແຕ່ໄປເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 16, ແລະຕໍ່ມາແມ່ນຣັດເຊຍໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19. ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ ໝູ່ ຄົນໃນເວລານັ້ນ, ແຕ່ມື້ນີ້ Stevia ກຳ ລັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເກີດ ໃໝ່ ແທ້ໆ.

ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຖືນິໄສການມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະກິນແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ແລະ stevia, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດຫວານຂອງມັນ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນພືດທີ່ເປັນຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ສຳ ລັບການຮັກສາຂໍ້ກະດູກ, ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ DiabeNot ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ. ເບິ່ງຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານສົນໃຈ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ stevia:

1. ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. Stevia ແມ່ນມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານປົກກະຕິ 40 ເທົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງ glucose ໃນເລືອດແລະບໍ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ການໂຫຼດຂອງກະຕ່າ. ສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
2. ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ໃນ 100 gr. ນ້ ຳ ຕານບັນຈຸ 400 kcal, ໃນຂະນະທີ່ 100 gr. ໃບສີຂຽວຂອງ stevia - ພຽງແຕ່ 18 kcal. ເພາະສະນັ້ນ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໂດຍ stevia, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາໄດ້. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້ແມ່ນສານສະກັດຈາກພືດສະຫມຸນໄພ stevia, ເຊິ່ງມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູນ,
3. ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ caries ແລະໂລກກະດູກພຸນ. ນ້ ຳ ຕານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຄ່ອຍໆຖືກ ທຳ ລາຍ. ການໃຊ້ stevia ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແຂງແຮງແລະເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ແລະຊ່ວຍຮັກສາກະດູກທີ່ແຂງແຮງແລະຮອຍຍິ້ມທີ່ສວຍງາມຈົນເຖົ້າແກ່,
4. ປ້ອງກັນການເກີດຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ. ການໃຊ້ stevia ເປັນປະ ຈຳ ແມ່ນການປ້ອງກັນມະເລັງທີ່ດີເລີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນທີ່ ກຳ ລັງເປັນໂຣກ tumor ທີ່ເປັນມະເລັງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ stevia ເພື່ອປັບປຸງສະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ,
5. ການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ. Stevia ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມຂົມ, ຕັບ, ພົກຍ່ຽວແລະກະເພາະອາຫານເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະການດູດຊຶມສານອາຫານທັງ ໝົດ,
6. ປິ່ນປົວລະບົບການຮັກສາລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. Stevia ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະຝາເສັ້ນເລືອດ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ,
7. ຮັກສາບາດແຜ. Stevia ຊ່ວຍໃນການຮັກສາບາດແຜທີ່ຕິດເຊື້ອ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບຂອງຜິວ ໜັງ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້ດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂ stevia ແລະບາດແຜຈະຫາຍດີຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີຮອຍແປ້ວໃດໆ.

ກວນ Stevia

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ jam ກັບ stevia, ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງໃບແຫ້ງຂອງພືດແລະສານສະກັດຈາກ stevia, ເຊິ່ງຂາຍໃນກະປjarsອງໃນຮູບແບບຂອງຜົງຫຼືນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ໃບ Stevia ມີລົດຫວານຫຼາຍ, ສະນັ້ນ 1 ກິໂລ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້, ພຽງແຕ່ໃສ່ຊໍ່ນ້ອຍໆຂອງພວກມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນງ່າຍກວ່າແລະສະດວກກວ່າໃນການເພີ່ມສານສະກັດຈາກຜົງ stevia ເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ເປື້ອນ - stevioside, ເຊິ່ງມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານປົກກະຕິ 300 ເທົ່າ. ພຽງແຕ່ສອງສາມບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ stevia ແມ່ນສາມາດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົ້ມທີ່ຫວານທີ່ຈໍາເປັນແລະປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນ jam ແທ້ໆ.

ແຕ່ບາງຄັ້ງ, ການ ໜິ້ວ stevia ສາມາດກາຍເປັນທາດແຫຼວເກີນໄປທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນ, ທ່ານຄວນໃສ່ ໝາກ ຫຸ່ງ pectin ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກຼາມໃສ່ມັນ. Pectin ແມ່ນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການອຸດຕັນແລະການອຸດຕັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ປາກແຫ້ງ.

ກະແລັມ Lingonberry stevia.

jam lingonberry ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງອີກດ້ວຍ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທຸກໆຄົນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ໝາກ ໄມ້ລີ້ນລີ້ນ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍດອກໄມ້ບູເບີຣີຫລື blueberries.

• Lingonberry - 1,2 ກິໂລ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວອ່ອນໆ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜົງໄຄ - 0.5 tsp
• Stevioside - 3 ບ່ວງກາເຟ,
• ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 150 ມລ,
• Apple Pectin - 50 gr.

ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດແລະຖອກລົງໃນແຊ່. ຕື່ມ stevioside, ໄຄແລະ pectin, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟແລະ nplawm ຢູ່ສະ ເໝີ ເພື່ອ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ກວດເບິ່ງປະມານ 10 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເອົາໂຟມທີ່ອອກມານັ້ນອອກ, ຖອກໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະປິດຝາໄວ້ໃຫ້ ແໜ້ນ.

ເຕ້ຍ apricot stevia.

Apricot ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານ, ສະນັ້ນ stevioside ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ໜ້ອຍ ໃນການເຮັດໃຫ້ apricot ຕິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານປັ່ນ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ເປັນຂອງບໍລິສຸດ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບຫຼາຍ, ເຊິ່ງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດແຊນວິດຫວານ ສຳ ລັບຊາ.

1. Apricots - 1 ກິໂລ,
2. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ
3. ນ້ ຳ - 100 ml
4. Stevioside - 2 ບ່ວງກາເຟ,
5. Apple Pectin - 30 gr.

ລ້າງ apricots ໄດ້ດີ, halve ພວກເຂົາແລະເອົາແກ່ນອອກຈາກຫມາກ. ໂອນ apricots ໃສ່ແຊ່, ເພີ່ມນ້ໍາແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມ stevioside ແລະ pectin. stir ດີແລະເອົາຖັງໃສ່ໄຟ. ເອົາເຕົາຂົ້ວມາຕົ້ມແລະລວກໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 10-12 ນາທີ.

ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາ, ຈັດແຈງໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະປິດຝາປິດໃຫ້ ແໜ້ນ. ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຫລືໃນຕູ້ເຢັນ. ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ແກ່ນ ໝາກ ມອນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນໄດ້.

ສະຕໍເບີຣີ່ Jam.

ສຳ ລັບ ໜໍ່ ໄມ້ສະຕໍເບີຣີ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງເພື່ອໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມກັບບ່ວງກາເຟ. ຖ້າຕ້ອງການ, ສະຕໍເບີລີ່ໃນສູດນີ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສະຕໍເບີຣີ ທຳ ມະຊາດ.

• ສະຕໍເບີຣີ - 1 ກິໂລ,
• ນ້ ຳ - 200 ມລ
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• Stevioside - 3 ບ່ວງກາເຟ,
• Apple pectin - 50 gr,

ລ້າງສະຕໍເບີຣີ, ເອົາກ້ານແລະໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ຖອກນ້ ຳ ເຢັນ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອແລະໃສ່ໄຟ. ເມື່ອເຕົາອົບຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກແລະປະໄວ້ໄຟເປັນເວລາອີກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນກະປsterອງທີ່ປິດແລ້ວ, ປິດແຫນ້ນແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ແທນນ້ ຳ ຕານ.

jam Stevia ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບເປັນການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ຫຼືລົດຊາດທີ່ມີສຽງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີໂດຍສະເພາະແມ່ນການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຄຸກກີ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດແຊບກວ່າອີກ.

1. ຜົງເມັດພືດທັງ ໝົດ - 250 ກຣາມ,
2. ທຸກ jam ຫຼື jam ທີ່ມີ stevia - 0.5 ຈອກ,
3. ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 5 tbsp. ບ່ວງ
4. ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
5. ຜົງອົບ (ຜົງອົບ) - 1 ບ່ວງກາເຟ,
6. ເກືອ - 0,25 ບ່ວງກາເຟ
7. Vanillin - 1 ຖົງ.

ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນເຂົ້າຫນົມກັບນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ. ເອົາອີກໂຖປັດສະວະ ໜຶ່ງ ແລະປົນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງທຸກຢ່າງ, ຄື: ແປ້ງ, ຜົງອົບ, ຜົງໂກໂກ້, ເກືອແລະ vanillin. ໃນການປະສົມຜົນ, ເຮັດໃຫ້ມີການເຮັດໃຫ້ເລິກລົງເລັກຫນ້ອຍ, ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະຄ່ອຍໆຄຸເຂົ່າຄ່ອຍໆ.

ປະໄວ້ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດປະມານ 15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນລອກເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ປະມານ 1.5 ຊມແລະຕັດຄຸກກີຮອບ ໜຶ່ງ ຈາກມັນດ້ວຍ mold ຫຼືແກ້ວ. ກວມເອົາແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ໃສ່ cookies ແລະໃສ່ມັນໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ℃ປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າທ່ານປະໄວ້ cookies ໄວ້ໃນເຕົາອົບເປັນເວລາດົນນານ, ມັນຈະກາຍເປັນເລື່ອງຮຸນແຮງເກີນໄປ.

ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວລົງໃສ່ຈານ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ຜະລິດຕະພັນອົບນີ້ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍທັງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ຕິດກັບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, stevia ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນຂອງຫວານທີ່ມີຄວາມປອດໄພແທ້ໆ, ການ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ທີ່ທັນສະ ໄໝ ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃບໄມ້ stevia ຫຼືສານສະກັດຈາກໂຮງງານນີ້ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານມີລົດຊາດຫວານ.

ຄຳ ວິຈານຂອງຄົນທີ່ປະຕິເສດນ້ ຳ ຕານໃນຄວາມໂປດປານຂອງນ້ ຳ ຫວານນີ້ສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນບວກ. ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ສັງເກດໄດ້, ການບໍ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະກະເພາະອາຫານ, ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະການເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.

ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, Stevia ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີການວິນິດໄສທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະມັນ ເໝາະ ສົມກັບໂພຊະນາການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ, ເມື່ອການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ທ່ານສາມາດຊື້ stevia ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່, ຮ້ານຂາຍອາຫານສຸຂະພາບຫຼືສັ່ງຊື້ໃນຮ້ານ online. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂື້ນກັບວ່າມັນຂາຍໄດ້ແນວໃດ. ລາຄາຕໍ່າສຸດແມ່ນສັງເກດເຫັນໃບໄມ້ແຫ້ງຂອງພືດ, ເຊິ່ງຖົງ ໜຶ່ງ ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ປະມານ 100 ຮູເບີນ.

ນີ້ແມ່ນມາຈາກສານສະກັດຈາກແຫຼວຂອງໂຮງງານ, ເຊິ່ງຂາຍໃນຂວດນ້ອຍໆພ້ອມດ້ວຍທໍ່ແລະມີລາຄາແຕ່ 250 ເຖິງ 300 ຮູເບີນ. ຜະລິດຕະພັນ stevia ລາຄາແພງທີ່ສຸດແມ່ນ stevioside. ສຳ ລັບກະປofອງນ້ ຳ ຫວານຜົງ 250 ກຼາມນີ້. ຜູ້ຊື້ຈະຕ້ອງຈ່າຍຢ່າງຫນ້ອຍ 800 ຮູເບີນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, stevioside ແມ່ນຫວານກວ່າສິບເທົ່າຂອງ stevia ຊະນິດອື່ນໆ, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານເສດຖະກິດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດນ້ ຳ ຊາຂະ ໜົມ ຫວານ, ພ້ອມທັງການກະກຽມຂອງຫວານທຸກຊະນິດລວມທັງເຄັກ, ກະແລ້ມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ Stevia ແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ຄຸນສົມບັດ Fructose

jam ດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບ fructose ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍຄົນໃນອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. Fructose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຍ່ອຍສະຫລາຍໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສູດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ເຕົາໄຟຍາວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຮູ້ຫນັງສືໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ທົດລອງກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ເມື່ອເລືອກສູດອາຫານສະເພາະ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຫຼາຍຈຸດ:

• ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງສວນແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າ ໜົມ ແລະກວນຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ,
• Fructose ບໍ່ແຂງແຮງເປັນສານກັນບູດນ້ ຳ ຕານ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ,
• ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ສີຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຂອງ ໝາກ ເດືອຍຈະແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ.

ສູດ Fructose Jam

ສູດ jam Fructose ສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດດັ່ງກ່າວມີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແນ່ນອນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂັດ fructose, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ 1 ກິໂລ,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ
• fr grose 650 gr.

ລໍາດັບສໍາລັບການສ້າງ jam fructose ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ດີ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ໃຫ້ເອົາກະດູກແລະປອກເປືອກອອກ.
2. ຈາກ fructose ແລະນ້ໍາທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຢານ້ໍາ. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ: gelatin, ໂຊດາ, pectin.
3. ເອົານ້ ຳ ເຊື່ອມໄປຕົ້ມ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ.
4. ເອົາຢານ້ ຳ ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ຈາກນັ້ນຕົ້ມຕື່ມອີກແລະປະມານ 8 ນາທີປະມານຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ສະນັ້ນການທີ່ fructose ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນດົນເກີນ 10 ນາທີ.

ຫມາກໂປມ Fructose

ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ fructose, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ jam, ແຕ່ຍັງ jam, ເຊິ່ງຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມີສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມ, ມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol
• ໝາກ ໂປມ 1 ກິໂລ
• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol,
• fructose 600 ກຼາມ,
• 10 ກຼາມຂອງ pectin ຫຼື gelatin,
• ນ້ ຳ 2.5 ແກ້ວ
• ອາຊິດ citric - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ບ່ວງກາເຟໄຕມາດຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ.

ຫມາກໂປມຕ້ອງຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ແລະຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກທໍາລາຍອອກດ້ວຍມີດ. ຖ້າປອກເປືອກຂອງຫມາກໂປມບາງໆ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມັນອອກ.

ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະໃສ່ໃນຖັງທີ່ enameled. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫມາກໂປມສາມາດໄດ້ຮັບການກະຕັນຍູ, ປອກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼື minced.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມ sorbitol, pectin ແລະ fructose ດ້ວຍນ້ໍາສອງແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ເຊື່ອມໃສ່ ໝາກ ໂປມ.

ແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟແລະມະຫາຊົນຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນຈະຫຼຸດລົງ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ, ປະໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນປະ ຈຳ.

ອາຊິດ Citric ແມ່ນປະສົມກັບໂຊດາ (ເຄິ່ງຈອກ), ແຫຼວຖືກຖອກລົງໃນແຊ່ພ້ອມກັບຢານ້ ຳ, ເຊິ່ງໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ. ອາຊິດ Citric ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານກັນບູດຢູ່ທີ່ນີ້, ໂຊດາ ກຳ ຈັດຄວາມເປັນກົດທີ່ແຫຼມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການຂັດຂວາງມັນກໍ່ຕ້ອງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

ຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ (ເພື່ອວ່າແກ້ວບໍ່ແຕກ), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມໃສ່ກະປsterອງທີ່ຖືກອະເຊື້ອດ້ວຍ jam, ປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຝາປິດ.

ກະປwithອງທີ່ມີກjamອງຄວນເອົາໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີໃຫຍ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປຕາກແດດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາປິດກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດ (ຫລືມ້ວນພວກມັນຂຶ້ນ), ລ້ຽວມັນ, ປົກປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງ.

ໄຫຫີນຂັງຖືກເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ສະເຫມີຫລັງຈາກນັ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ເພາະວ່າສູດສູດບໍ່ລວມນ້ ຳ ຕານ!

ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຈາກ ໝາກ ໂປມ, ສູດອາຫານກໍ່ອາດຈະລວມເອົາ:

1. ໄຄ
2. carnation ຮູບດາວ
3. zest ນາວ
4. ຂີງສົດ
5. anise.

ປອກເປືອກ Fructose ທີ່ມີນາວແລະ peach

• ໝາກ ຂາມສຸກ - 4 ກິໂລ,
• ນາວບາງໆ - 4 ເມັດ.,
• Fructose - 500 gr.

1. Peaches ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກເມັດ.
2. ປີ້ງ ໝາກ ນາວໃນຂະ ແໜງ ນ້ອຍໆ, ກຳ ຈັດສູນກາງຂາວ.
3. ປົນນາວແລະ peach, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fructose ທີ່ມີຢູ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄືນພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
4. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕອນເຊົ້າຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກ, ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ. ເຢັນ jam ໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
5. ຕື່ມການ fructose ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ອີກ.
6. ເອົາ ໝາກ ເດືອຍມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຖອກອະເຊື້ອ.

Fructose jam ກັບສະຕໍເບີລີ່

ສູດດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສະຕໍເບີຣີ - 1 ກິໂລ,
• fructose 650 g,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ.

ສະຕໍເບີຣີຄວນໄດ້ຮັບການຄັດ, ລ້າງ, ເອົາກ້ານໃບ, ແລະໃສ່ໃນ colander. ສຳ ລັບ ໝາກ ເດືອຍໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະ fructose, ມີແຕ່ ໝາກ ທີ່ສຸກແລ້ວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຊ້ ຳ ຊ້ອນ.

ສຳ ລັບຢານ້ ຳ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ fructose ລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍຢານ້ໍາ, ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມເວລາ, ເພາະວ່າດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນໆ, ຄວາມຫວານຂອງ fructose ຫຼຸດລົງ.

ຖອດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ກະປofອງຂະ ໜາດ 05 ຫຼື 1 ລິດ.

ກະປareອງໄດ້ຖືກອະເຊື້ອກ່ອນໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ການຮັກສາໂລກເບົາຫວານຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຫຼັງຈາກຖອກໃສ່ກະປ.ອງ.

Jam ອີງໃສ່ Fructose ກັບ currants

ສູດປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• currant ສີດໍາ - 1 ກິໂລ,
• fructose ຂະ ໜາດ 750 g,
• 15 gr agar-agar.

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນແຍກອອກຈາກກິ່ງງ່າ, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລະປະຖິ້ມໄວ້ໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ແກ້ວເປັນຂອງແຫຼວ.
2. ປັ້ນ currants ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
3. ໂອນມວນເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເພີ່ມ agar-agar ແລະ fructose, ແລ້ວປະສົມ.ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ. ທັນທີທີ່ເຕົາຕົ້ມຈະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ກະຈາຍເຕົາຂົ້ວໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ຈາກນັ້ນປິດຝາໃຫ້ ແໜ້ນ ແລ້ວເອົາຝາປິດໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໂດຍການປິດກະປupອງໃສ່ລົງ.

Fructose ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, fructose ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ. ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານໃດກໍ່ຕາມທີ່ມີພະແນກພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດພົບເຫັນ cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຊັອກໂກແລັດຊະນິດຕ່າງໆໃສ່ໃນ fructose. ແລະການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທົດແທນນີ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເລືອກຂອງຄົນທີ່ເພິ່ງພາອາໄສອິນຊູລິນ, ແຕ່ຍັງແມ່ນຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຢ່າງມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບເຮັດ fructose, ເຊິ່ງສູດອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາກ້ານແລະແກ່ນ.

ພວກເຮົາປະສົມນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ມັນ fructose, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຕ່ ຳ ປະມານ 7 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ປັ່ນນ້ ຳ ເຊື່ອມຂອງພວກເຮົາ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນເກີນ 7 ນາທີບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ອາດຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະເດີມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາເຊື່ອມທີ່ຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ gelatin ເລັກຫນ້ອຍ.

ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ຢານ້ໍາທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ, ແລະຖອກໃສ່ກະປ.ອງ. ພວກເຮົາຫຸ້ມຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງການຂ້າເຊື້ອໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເວລາເຮັດ ໝັນ ສຳ ລັບຕັກກະຕຸກເຄິ່ງລິດ - 10 ນາທີ, ສຳ ລັບລິດ - 15 ນາທີ. ໝາກ ໄມ້ຂອງພວກເຮົາກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານແລະເກັບມ້ຽນ.

ວິທີເຮັດແຈ່ວ cherry ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາສອງທາງເລືອກ. ໃນກໍລະນີ ທຳ ອິດ, ສຳ ລັບ ໝາກ ເລັ່ນສຸກ 1 ກິໂລ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທາດ fructose 650 g ແລະນ້ ຳ ມັນດິບ 2 ຖ້ວຍ. Cherry, ຕາມປົກກະຕິ, ຖືກລ້າງ, ກ້ານໃບແລະເມັດອອກ. ຖີ້ມເປັນອ່າງທອງແດງກ້ວາງ.

ຢານ້ໍາ Fructose ແລະນ້ໍາຖືກຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ. ທັນທີທີ່ເມື່ອຢານ້ໍາຕົ້ມ, ມັນຖືກຖອກລົງໃນອ່າງທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້. ເອົາໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈົ່ງປຸງແຕ່ງດອກໄມ້ cherry ໃສ່ໃນ fructose ບໍ່ເກີນ 7 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ ໝາກ ມີ້ຈະຖືກ“ ຕົ້ມອອກ”.

ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບໂດຍບໍ່ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ. Cork ທັນທີ. ປ່ຽນກະປupອງລົງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນມື້ ໜຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າການປົນເປື້ອນເບິ່ງຄືວ່າແຫຼວເກີນໄປ, ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານສາມາດເພີ່ມຜ້າ ໜາ ໃນ ທຳ ມະຊາດໃສ່ມັນ - pectin ຫຼື agar-agar (15 g ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງ ໝາກ ມີເນື້ອ).

ໃນຕົວແປທີ່ສອງ, 650-750 g ຂອງ fructose, ຫຼື 1200 g ຂອງ sorbitol, ຫຼື 1000 g ຂອງ xylitol ຄວນຖືກປະຕິບັດຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງ cherry. Cherry, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ລ້າງອອກ, ເອົາເມັດ, ponytails.

ກະຈາຍໃສ່ໃນອ່າງໃນຊັ້ນ, ຖອກເທຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພ້ອມກັບຂອງຫວານທີ່ເລືອກ. ປະໄວ້ cherry ໃນຮູບແບບນີ້ປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ມັນເລີ່ມມີນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ງກິນທີ່ຕົ້ມຊ້າ, ຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ cherry ທຳ ມະດາທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ໃຫ້ຮ້ອນ. ມ້ວນຝາໂລຫະເພື່ອຮັກສາ. ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນດັ່ງກ່າວໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າຄຸມ nylon, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງຮັກສາມັນໄວ້ຕະຫຼອດເວລາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ຕູ້ເຢັນ).

Saccharin, ເຊິ່ງຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ, ແມ່ນລົດຊາດທີ່ຕໍ່າກວ່າລົດທົດແທນນ້ ຳ ຕານຊະນິດອື່ນເພາະມັນເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີລົດຊາດທີ່ເປັນໂລຫະທີ່ແຕກຕ່າງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການຮັກສາເຮືອນ, ມັກ fructose, sorbitol ຫຼື xylitol.

jam ແລະ jam ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານໂປດທີ່ມັກທີ່ສຸດ, ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ສາມາດປະຕິເສດຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານສອງບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບ. ຄຸນຄ່າຂອງການອຸດຕັນແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນມາດົນກໍ່ຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຈາກການກະກຽມ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ໝໍ ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ jam ເລື້ອຍໆໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ທຳ ອິດແມ່ນການຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຕິດເຊື້ອໂຣກເບົາຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານອື່ນໆແລະ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ.

ເຫດຜົນຂອງການເກືອດຫ້າມແມ່ນງ່າຍດາຍ, ການຂັດກັບນ້ ຳ ຕານຂາວແມ່ນລະເບີດທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແທ້, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງເກີນໄປ, ແລະການກjamອບປີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ. ວິທີດຽວທີ່ອອກຈາກສະຖານະການນີ້ແມ່ນການເຮັດກວນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານ. ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທີ່ຈະລວມເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນພະຍາດແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດ.

ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ມັນກໍ່ຍັງບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໝາກ ຂາມຕົ້ມ

ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈາກ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກຈະອອກມາຂ້ອນຂ້າງ ໜາ ແລະມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານມາດົນ, ໝາກ ມີ້ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. Dessert ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາ, ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຄື່ອງປຸງ, kissel.

ການເຮັດຂີ້ເຫຍື້ອຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 6 ກິໂລ, ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ບາງຄັ້ງຄາວ, ສັ່ນດີສໍາລັບການກະຊັບ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຖືກລ້າງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍນ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະແຊບ.

ຫຼັງຈາກນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຖັງທີ່ແຂງກະດ້າງ, ເອົາຜ້າສ່ວນ ໜຶ່ງ ພັບຫຼາຍຄັ້ງໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນ. ຖັງທີ່ມີຣົດໂບຣອຍຖືກວາງໄວ້ເທິງຜ້າ, ນໍ້າອຸ່ນຈະຖອກລົງໃສ່ຖັງ (ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມຖັງໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ). ຖ້າໃຊ້ກະປglassອງແກ້ວ, ມັນບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະແຕກຍ້ອນການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ.

ຖັງຕ້ອງໃສ່ເຕົາໄຟ, ເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະຈາກນັ້ນໄຟກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຖືກກະກຽມ, ຄ່ອຍໆ:

1. ນ້ໍາທີ່ໂດດເດັ່ນ
2. ໝາກ ມີເນື້ອຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.

ເພາະສະນັ້ນ, ແຕ່ລະໄລຍະທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ສົດຈົນກ່ວາຄວາມສາມາດຈະເຕັມ. ຕົ້ມ ໜຶ້ງ ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນປອກມັນລົງ, ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປັ່ນ.

ໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການນີ້, jam fructose ແມ່ນຖືກກະກຽມ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າຜະລິດຕະພັນຈະມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.

Nightshade jam

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແຈ່ວຈາກກັນແດດ, ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າເວລາກາງຄືນ. ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດຈະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານມະນຸດແລະຕ້ານການອັກເສບສູງສຸດຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. jam ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບ fructose ກັບການເພີ່ມຮາກຂີງ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງ 500 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, 220 g ຂອງ fructose, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຮາກຂີງທີ່ຟັກ. Nightshade ຄວນຖືກແຍກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ກາບດອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຈາະແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອດ້ວຍເຂັມ (ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ).

ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ນ້ ຳ 130 ml ແມ່ນຕົ້ມ, ນ້ ຳ ຫວານຈະລະລາຍໃນມັນ, ຢານ້ ຳ ຈະຖືກລົງໃນ ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງຄາວ. ແຜ່ນໄດ້ຖືກປິດ, ການຂົ້ວກໍ່ຖືກປະໄວ້ 7 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫລັງຈາກນີ້ຂີງຖືກຕື່ມໃສ່ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 2 ນາທີ.

ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັນທີຫຼືໂອນເຂົ້າໄປໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ເຕົ່າກວນ

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ນາວແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຫລື ນຳ ້ ໜັກ ເກີນ. ໜິ້ວ ຈີນກາງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ, ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຄຸນນະພາບຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານກ່ຽວກັບໂຣກ sorbitol ຫຼື fructose, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຕໍ່າ. ເພື່ອກະກຽມເອົານ້ ຳ ໝາກ ສຸກສຸກ 1 ກິໂລ, ຈຳ ນວນເທົ່າກັນຂອງ sorbitol (ຫຼື fructose 400 g), ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ 250 ມລໂດຍບໍ່ມີອາຍແກັສ.

ໝາກ ໄມ້ຖືກລ້າງກ່ອນ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະຜິວ ໜັງ ກໍ່ຖືກ ກຳ ຈັດອອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດຂາວ, ຕັດເນື້ອ ໜັງ ໃຫ້ເປັນທ່ອນນ້ອຍໆ. Zest ຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນໃນການຂັດ, ມັນກໍ່ຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນບາງໆ.

ລົດຕັກເຕີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ, ຕົ້ມເປັນເວລາ 40 ນາທີໂດຍໄຟທີ່ຊ້າທີ່ສຸດ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້:

• ກາຍເປັນຂອງປາ
• ຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍເກີນໄປຕົ້ມ.

ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຟັກໃຫ້ດີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖອກລົງໃນແຊ່, ນ້ ຳ ຫວານຈະຖືກເພີ່ມ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.

ຢາວັກຊີນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານສາມາດຮັກສາຫລືກິນໄດ້ທັນທີ. ຖ້າມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະກຽມກະປjamອງ, ມັນກໍ່ຍັງຖືກຮ້ອນລົງໃສ່ຖ້ວຍແກ້ວທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະລອກອອກ.

ປjamອງທີ່ຮັກສາໄວ້ນັ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ປີ, ບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.

Fructose Jam - ສູດຫມາກມີເນື້ອ

ຕາມທໍາມະຊາດ, ສູດອາຫານ jam fructose ສາມາດປະກອບມີຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງແທ້ຈິງ. ໃນທາງກັບກັນ, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີໂດຍກົງ ສຳ ລັບການເຮັດໃຫ້ fructose, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເລືອກ.

ສ່ວນປະກອບ Fructose Jam:

- ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າ 1 ກິໂລ,

- fructose 650 ກຼາມ,

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose?

ລ້າງຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ເອົາເປືອກຫຼືເມັດອອກ.

ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາແລະ fructose. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໂຊດາ, gelatin, pectin. ພຽງແຕ່ເອົາທຸກຢ່າງມາຕົ້ມ, ປັ່ນຢູ່ສະ ເໝີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມປະມານ 1-2 ນາທີ.

ເອົາຢານ້ ຳ ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມອີກຄັ້ງແລະປະໄວ້ປະມານ 5-7 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຈົ່ງສັງເກດວ່າການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຍາວເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ສະນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ fructose ບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງດົນເກີນ 10 ນາທີ.

Fructose Jam - ສູດ Jam

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ jam ສຸດ fructose ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ jam ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ Fructose Jam:

- ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າ 1 ກິໂລ,

- ນ້ ຳ ມັນ fructose 600 ກຣາມ,

- sorbitol 200 ກຣາມ,

- ນ້ ຳ ມັນກາລອນຫຼື pectin 10 ກຣາມ,

- ນ້ ຳ 2.5 ແກ້ວ,

- ອາຊິດ citric 1 ບ່ວງແກງ,

- ໂຊດາເທິງປາຍມີດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose?

ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ພວກມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ແຂງ.

ຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຮົາເຈືອຈາງ fructose, pectin ແລະ sorbitol ໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້.

ພວກເຮົາເອົາເຕົາອົບ fructose ໃນອະນາຄົດມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານ 5 - 10 ນາທີ, ເພາະວ່າດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມາແລ້ວ, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງ fructose ທີ່ຍືດເຍື້ອເປັນເວລາດົນ. 5 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າລືມຕື່ມນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກພ້ອມດ້ວຍໂຊດາແລະອາຊິດ citric. ແລ້ວ!

Fructose Jam - ສູດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ Peach ແລະ Lemons

ສ່ວນປະກອບ Fructose Jam:

- ໝາກ ຫຸ່ງສຸກ - 4 ກິໂລ,

- ໝາກ ນາວໃຫຍ່ 4 ໜ່ວຍ, ມີເປືອກບາງແລະບໍ່ຂົມຂື່ນ,

- 500 gr. fructose.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose?

Peach ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.

ຕັດ ໝາກ ນາວອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ດ້ວຍກະເບື້ອງ, ເອົາເມັດທັງ ໝົດ ແລະສີຂາວກາງ.

ປົນເປືອກ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ນາວ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ fructose ທັງ ໝົດ, ໃຫ້ຢືນກາງຄືນພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

ໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ງກິນ fructose ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5-6 ນາທີ. (ເອົາໂຟມອອກ), ປິດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.

ງາມໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fructose, ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ຜ່ານມາ. ແລະຫຼັງຈາກ 5-6 ຊົ່ວໂມງອີກຄັ້ງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາ fructose ໄປຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແລະສະອາດ.

ຮູບພາບໂດຍ Rebecca Siegel

Fructose Jam - ສູດສະຕໍເບີຣີ

ສ່ວນປະກອບ Fructose Jam:

- fructose - 650 g,

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose?

ຈັດຮຽງສະຕໍເບີຣີ, ເອົາກ້ານໃບ, ລ້າງອອກ, ໃສ່ໃນ colander, ແລະແຫ້ງ. ເພື່ອກະກຽມ jam fructose, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມາກໄມ້ສຸກ (ແຕ່ບໍ່ overripe) ແລະບໍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຝັງດິນ.

ຢານ້ໍາຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖອກນ້ ຳ ມັນ fructose ລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ, ໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.

ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນນີ້ລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5-7 ນາທີ. ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຈ fructose ນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມເບິ່ງເວລາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າຈາກການ ສຳ ຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງ, ລະດັບຂອງຄວາມຫວານ fructose ຫຼຸດລົງ.

ເອົາກtheອກອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແຫ້ງ (0.5 ລິດຫລື 1 ລິດ) ແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ.

ແຊ່ ນຳ ້ຂົ້ວ fructose ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ມີ ນຳ ້ຕົ້ມໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນລີດແລະວາງບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຮູບພາບໂດຍ Lokesh Dhakar

Fructose Jam - ສູດດ້ວຍ currants

ສ່ວນປະກອບ Fructose Jam:

- Blackcurrant - 1 ກິໂລ,

- Fructose - 750 ກຣາມ,

- Agar-agar - 15 ກຣາມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose?

ແຍກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອອກຈາກກິ່ງງ່າແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນໃສ່ໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວທີ່ເກີນອອກຈາກແກ້ວ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດກະລໍ່າປີໃນທາງໃດກໍ່ຕາມທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບທ່ານ, ຕົວຢ່າງ, ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງບົດຫລືເຄື່ອງປັ່ນ.

ພວກເຮົາໂອນມວນຫມາກມີເນື້ອເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຕື່ມ fructose ແລະ agar-agar, ປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະ ນຳ ເອົາມວນມາຕົ້ມ, ທັນທີທີ່ເຕົາຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ພວກເຮົາກະຈາຍນ້ ຳ ມັນ fructose ຮ້ອນໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ປິດຝາປິດໄວ້ໃຫ້ ແໜ້ນ ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ປ່ຽນໂຖລົງ.

ຫມາຍເຫດ: ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ fructose

Fructose ເນັ້ນ ໜັກ ຢ່າງສົມບູນເຖິງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງຫຼາຍຂື້ນ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຂອງມັນສັ້ນລົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜໍ່ ໄມ້ fructose ແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນໄດ້ຫຼາຍຂັ້ນຕອນແລະທົດລອງໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພຽງແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນການເຮັດໃຫ້ jam strawberry ບໍ່ fructose ປະຕິບັດຕົວຄື sucrose.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ໃນ fructose - ສູດອາຫານແບບເກົ່າແກ່

ສຳ ລັບການຂັດຂວາງຊະນິດນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາສັດສ່ວນ. ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ 1 ກິໂລກຼາມຈາກທີ່ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນ fructose 650 ກຣາມແລະນ້ ຳ 2 ແກ້ວ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃດໆຕ້ອງຖືກຈັດແຈງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກ, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນແລະເສຍຫາຍ. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການດັ່ງກ່າວ - ກຳ ຈັດກະດູກ. ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຟັກຢ່າງລະອຽດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢານ້ ຳ ຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານຈະຖືກຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ພຽງແຕ່ບົນພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ແລະ fructose. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຢານ້ໍາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ gelatin ຫຼື pectin ແລະໂຊດາ. ໂດຍເຕັກໂນໂລຢີ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາປະສົມນີ້ມາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ຖອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມກັບຢານ້ ຳ, ແລະ ນຳ ເອົາມວນມາຕົ້ມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ເຕົາ fructose ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 5-7 ນາທີ (ຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຍາວ, fructose ປ່ຽນຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ).

ພວກເຮົາອອກຈາກກະປfinishedອງທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນກະປdryອງແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ. ປິດແຫນ້ນ. ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດ ໝໍ້ ກະປbyອງໂດຍເອົາມັນໃສ່ຫມໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ໄຟນ້ອຍ. ກະປHalfອງເຄິ່ງລິດຕ້ອງໄດ້ອະເຊື້ອເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະລິດ -15. ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຽວ Fructose - ສູດສູດ 2

ມັນຫັນອອກຕາມໃບສັ່ງແພດພາສາທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍດ້ວຍ fructose. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ເຄື່ອງປະດັບໄດ້ຖືກລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປຕົ້ມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ແລະຈາກນັ້ນສີຂາວຈະຖືກເກັບມາຈາກແກນ ສຳ ຄັນ. Tangerine zest ຈາກຫມາກໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ເນື້ອເຍື່ອຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ.

ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາ. ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ແມ່ນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ 1 ຈອກ, ແລະປິດດ້ວຍຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ. Jam ຖືກຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈົນກ່ວາ zest ອ່ອນ, ປົກກະຕິມັນໃຊ້ເວລາ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຊ່ໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ jam ໄດ້ເຢັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, jam fructose ຖືກໂອນເຂົ້າເຄື່ອງປັ່ນແລະຟັກ, ຖອກລົງໃນ ໝໍ້ ແລະ fructose ແມ່ນເພີ່ມ. ປະລິມານຂອງມັນແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໂດຍຄວາມຫວານທີ່ ຈຳ ເປັນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຫຼັງຈາກການຂົ້ວຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງແລະຖືກລົງເປັນກ້ອນ.

ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ Fructose ຫຼືນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ຫວານທີ່ສຸດເຊິ່ງມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ເກືອບທຸກຊະນິດ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບາງຊະນິດ - ຕົວຢ່າງ beets ແລະ carrots, ແລະໃນນໍ້າເຜິ້ງ). ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ (sucrose) ໃນຕົວຈິງແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍ - fructose ແລະ glucose ເຊິ່ງຕົວຈິງແມ່ນດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອ ທຳ ລາຍທາດຄາໂບໄຮເດຣດສອງທາດນີ້, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນ.ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການຜະລິດຂອງມັນຍ້ອນເຫດຜົນບາງຢ່າງກໍ່ບໍ່ເກີດຂື້ນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ (ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທຸກຊະນິດ). ເພາະສະນັ້ນ, fructose ແລະຂອງຫວານອີງໃສ່ມັນແມ່ນມີຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບພວກມັນ.

ແຕ່ວ່າ fructose ແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ຜະລິດສານກະຕຸ້ນ, ຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ, ແລະປ້ອງກັນການສະສົມຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ. ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກຄວາມກົດດັນທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດ tonic ຂອງມັນ, fructose ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນັກກິລາແລະຄົນທີ່ນໍາພາຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ. Fructose ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຢາກຫລັງຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍຍາວນານ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (400 calories ຕໍ່ 100g), ຄົນທີ່ຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ມັກຈະພະຍາຍາມກິນ.

ຕອນນີ້ຂ້ອຍຢາກແບ່ງປັນສູດອາຫານ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ຈາກທີ່ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ jam - 1 ກິໂລ.
Fructose - 650 gr.
ນ້ ຳ - 1-2 ແກ້ວ.

ແມ່ນຫຍັງຄືສິ່ງທີ່ ໜ້າ ແປກທີ່ຂອງການເຮັດໃຫ້ການຂັດຂວາງດັ່ງກ່າວນີ້? ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, fructose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫວານທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໃນປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ (ເຊິ່ງໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຖືກ ນຳ ມາເຮັດການອຸດຕັນໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫາ ໜຶ່ງ).

Fructose ບໍ່ທົນທານຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ, ສະນັ້ນ, ໜຶ້ງ ນີ້ຄວນປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 10-15 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ເນື່ອງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແບບໄວດັ່ງກ່າວ, ການກັກຂັງນີ້ຈະບໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບມ້ຽນໄວ້ເພື່ອອະນາຄົດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືເຮັດ ໝໍ້ ກະປafterອງຫຼັງຈາກຖັງ ສຳ ເລັດແລ້ວຖືກຖອກລົງທີ່ນັ້ນ.

ສະນັ້ນ, ວິທີປຸງແຕ່ງ:

1) ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ຢ່າງລະອຽດ, ເອົາເມັດອອກຖ້າຈໍາເປັນ.

2) ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕົ້ມຢານ້ ຳ ຈາກນ້ ຳ ແລະ fructose. ສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ, pectin ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ນຳ ໄປຕົ້ມ.

3) ເອົາ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ໃນເວລາ 10-15 ນາທີ (ສູງສຸດ 20) ນາທີ.

4) ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ, ເອົາໃສ່ໃນກະປdryອງທີ່ແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ.
ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການປະຢັດເພື່ອການ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທະນາຄານເປັນຫມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກມັນຖືກເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ກະປcansອງເຄິ່ງລິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອໃນ 10 ນາທີ, ລິດ - 15.

ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ

ໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການຂຸ້ນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານສາມາດກຽມຈາກ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ລົດຊາດຂອງການຮັກສາດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນຄົນຮັ່ງມີແລະສົດໃສ. ແຕ່ງກິນໂຢເກິດຕາມສູດນີ້: ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ 2 ກິໂລ, ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 200 ml, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເຍົາ 8 ກຼາມຫລື agar-agar.

ຫນ້າທໍາອິດ, ສະຕໍເບີລີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງ, ກ້ານໃບອອກ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນເອົາໃສ່ໃນ ໝໍ້, ນ້ ຳ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວຖືກຕື່ມໃສ່, ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 30 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ.

ປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ gelatin, ທີ່ລະລາຍກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນນ້ໍາເຢັນ (ຄວນຈະມີແຫຼວພຽງເລັກນ້ອຍ). ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຂື້ນຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກ້ອນຈະປາກົດຢູ່ໃນບ່ອນຕິດ.

1. ບໍ່ງາມແລະເປັນການແຊ່
2. ເອົາໄປຕົ້ມ
3. ຕັດຂາດ.

ທ່ານສາມາດເກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄວ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບຊາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ກ່ຽວກັບ fructose ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຢາແກ້ປວດ cranberry ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ການຮັກສາຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍຮັບມືກັບພະຍາດໄວຣັດແລະໄຂ້ຫວັດ. ມີເຂົ້າ ໜົມ cranberry ຈັກ ໜ່ວຍ ທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ? ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ກ້ອນສອງສາມບ່ວງແກງຕໍ່ມື້, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ jam ເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ເລື້ອຍໆ.

jam cranberry ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ.

ສຳ ລັບການເຮັດກວນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມ ໝາກ ໄມ້ປ່າ 2 ກິໂລ, ຈັດຮຽງມັນອອກຈາກໃບ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະສິ່ງທັງ ໝົດ ທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ຍົກເລີກໃນ colander. ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ, ນ້ ຳ cranberries ຖືກ ນຳ ໄປໃສ່ໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້, ປົກຄຸມແລະປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີດຽວກັນກັບການຂ້ຽວຂອງ raspberry.

ຂ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ຖ້າບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາແພ້, ການອຸດຕັນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍພະຍາດເບົາຫວານທຸກປະເພດ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.

ໝາກ ຫຸ່ງ

ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ plum jam ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ມັນບໍ່ຕ້ອງການເວລາຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາ ໝາກ ສຸກ, ກົກທັງ ໝົດ 4 ກິໂລ, ລ້າງ, ເອົາແກ່ນ, ກິ່ງງ່າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ plum ໃນການລະເມີດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ, jam ຍັງສາມາດກິນໄດ້.

ນ້ໍາຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນຫມໍ້ອາລູມິນຽມ, plum ຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ, ຕົ້ມໃສ່ອາຍແກັດຂະຫນາດກາງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ນ້ ຳ 2/3 ຖ້ວຍຕ້ອງຖອກໃສ່ ໝາກ ໄມ້ ຈຳ ນວນນີ້. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ຫວານ (800 g ຂອງ xylitol ຫຼື sorbitol 1 ກິໂລ), ປັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ ໜາ. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ, vanillin ເລັກນ້ອຍ, ໄຄຕົ້ນແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ? ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນຈະຖືກເກັບກ່ຽວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ໃນກໍລະນີນີ້ຍັງມີ ໝາກ ຂາມຮ້ອນຍັງຖອກລົງໄປໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ລອກອອກແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ໂດຍແລະຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດກະກຽມກວນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ສະພາບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ຄວນຈະເປັນ:

ເວັ້ນເສຍແຕ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ເປັນຢ່າງອື່ນໃນສູດ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າໄມ້ຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຫຼັກແລະກ້ານໃບແມ່ນເອົາອອກ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນ sorbitol, xylitol ແລະ fructose, ຖ້າຍັງບໍ່ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສາມາດປ່ອຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເອງໄດ້.

Fructose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫວານທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍຂອງມະນຸດ. ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ໂດຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຮໍໂມນອິນຊູລິນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແລະໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສູດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຄ້ກ, cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ມີ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແລະເຂົ້າ ໜົມ fructose ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາດົນແລ້ວໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ, ການສະ ໜອງ ຮ້ານຂາຍອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະອາການແພ້ອາຫານແກ່ຄົນທີ່ຖືກ ນຳ ມາກັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແມ່ນຕິດຂັດ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກການເກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ເປັນພູມແພ້ອາຫານທຸກຊະນິດກໍ່ມີອາຫານແຊບທີ່ມີລົດຊາດອາຫານພຽງພໍໃນສູດເຮັດຢູ່ເຮືອນເຊິ່ງມັກແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ.

Fructose Jams ແລະ Jams

ໃນລະດູຮ້ອນ, ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ເຈົ້າພາບທີ່ດີເຮັດໃຫ້ມີການກະກຽມກວນແລະກວນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທີ່ຍາວເຊິ່ງປະເທດຣັດເຊຍມີຊື່ສຽງ. ມັນໄດ້ຖືກຮູ້ມາດົນແລ້ວວ່ານໍ້າຕານແມ່ນສານກັນບູດທີ່ດີເລີດໃນການກະກຽມອາຫານກະປsweetອງຫວານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບຜູ້ທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກຫ້າມ? ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດ fructose. ການເລືອກສູດທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາອາຫານຫວ່າງ:

• ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງປ່າໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ໃນສວນ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນ,
• Fructose ບໍ່ແຂງແຮງເປັນສານກັນບູດນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ສະນັ້ນ, ຄວນເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຂົ້ວໃສ່ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ,
• ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ເຮັດໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສີຂອງ jam ຈະແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນດຽວກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ເກັບມັນໄວ້ໃນບ່ອນມືດເຢັນ.

Jam Fructose (ສູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດໆ)

• ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເລືອກໄວ້ ໜຶ່ງ ກິໂລ, ເອົາກ້ານແລະແກ່ນອອກ,
• ຢານ້ ຳ ຕົ້ມ: ເອົານ້ ຳ 2 ຈອກແລະນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ 650 ກຣາມຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນ ຕຳ ່ແລະປະໄວ້ 7 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ມີອີກ (ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດົນ, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະເດີມ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົານ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ຫນາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pectin ຫຼື gelatin ໃສ່ມັນ,
• ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ຢານ້ໍາທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບ, ຕົ້ມໃສ່ຫ້ານາທີແລະຖອກເຂົ້າໄປໃນໄຫ, ເຊິ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ອະເຊື້ອໃນເຕົາກ້ວາງ, ມີນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ທະນາຄານ 0.5 ລິດ - ອະເຊື້ອໃນສິບນາທີ, ລິດ - ສິບຫ້ານາທີ.

ຂົ້ວ Currant fructose

ສູດງ່າຍໆທີ່ກຽມພ້ອມແລະລວດໄວແບບນີ້ກໍ່ຈະເປັນໄປໄດ້ແມ່ນແຕ່ແມ່ຄົວທີ່ບໍ່ມີປະສົບການແລະທຸລະກິດຫຼາຍ.

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currants ສີດໍາແລະສີແດງຈາກການຄິດໄລ່ຂອງ 3: 1 - 1.2 ກິໂລ.,
• Fructose - 800 gr,,
• Quittin (ໜາ) - 1 ຖົງ,
• Rum - 1.st.

ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ລົງໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາມັນດ້ວຍບ່ວງຊອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນລະບາຍອອກ. ບີບນ້ໍາ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫມາກໄມ້, pectin, rum. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ສະອາດ.

ຄຳ ຄິດເຫັນແລະ ຄຳ ເຫັນ

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ. ເພື່ອນຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກັບ DiabeNot. ຂ້ອຍໄດ້ສັ່ງຊື້ຜ່ານອິນເຕີເນັດ. ເລີ່ມຕົ້ນການຕ້ອນຮັບ. ຂ້ອຍປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ເຂັ້ມງວດ, ທຸກໆເຊົ້າຂ້ອຍເລີ່ມຍ່າງປະມານ 2-3 ກິໂລແມັດ. ໃນໄລຍະສອງອາທິດທີ່ຜ່ານມາ, ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນແມັດກ້ອນໃນຕອນເຊົ້າກ່ອນອາຫານເຊົ້າຈາກ 9.3 ເຖິງ 7.1, ແລະມື້ວານນີ້ເຖິງ 6.1! ຂ້ອຍຮຽນຕໍ່ວິທີປ້ອງກັນ. ຂ້ອຍຈະສະ ໝັກ ກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ເລັດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ກວນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນໄກຈາກຄວາມຈິນຕະນາການ, ແຕ່ຄວາມເປັນຈິງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາ. ແຕ່ທ່ານຄວນເລືອກເອົາທຸກໆສ່ວນປະກອບຫຼັກ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃບສັ່ງແພດຄວນປະກອບມີສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ຕານຊະນິດໃດທີ່ຕ້ອງເລືອກ

Jam ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງ.

ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ເພື່ອທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຂັດຂວາງ, ພວກເຂົາເລືອກທັງແບບ sorbitol ຫຼື xylitol. ສ່ວນຫຼາຍມັນເປັນສິ່ງສຸດທ້າຍ, ເພາະວ່າມັນຫວານກວ່າແລະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະທົນທານຕໍ່ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດທີ່ມີມັນກໍ່ງ່າຍຂື້ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ໃນບາງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕິດກວນກັບ saccharin ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ວ່າຊັ້ນປະເພດ saccharin ຂ້ອນຂ້າງມັກຈະມີລັກສະນະຂອງໂລຫະທີ່ບໍ່ດີແລະມີອິດທິພົນຕໍ່. ນີ້ອະທິບາຍເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຖືກກະກຽມຫຼາຍເລື້ອຍໆ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນແມ່ນເປັນໄປໄດ້:

• ຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ
• ໃນສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ທີ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ,
• ໃນຮ້ານພິເສດ.

ອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດ

ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແຕ່ລະຄົນມີ ຄຳ ນິຍາມດັ່ງກ່າວເປັນອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດໂດຍການ ຈຳ ກັດປະ ຈຳ ວັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, xylitol ແລະ sorbitol, ບໍ່ຄືກັນກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ໄວທີ່ສຸດແລະໄດ້ເລືອກສູດແລ້ວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ໄດ້ດີ, ແຕ່ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ກັດ.
ການໃຊ້ແທນປະ ຈຳ ວັນເຊັ່ນ xylitol ບໍ່ຄວນຈະເກີນ 40 ກຣາມ. ສິ່ງນີ້ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງເມື່ອປະຕິບັດຕາມສູດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາກາງເວັນທ່ານຄວນກິນເຂົ້າ ໜົມ ບໍ່ເກີນສາມບ່ວງກາເຟ, ແລະຄວນດື່ມນ້ ຳ ມັນບໍ່ເກີນ 1 ຈອກຫລື - 200 ມລ.
ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງວ່າຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະຕິບັດກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງແລະບໍລິໂພກພຽງແຕ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຮັບໃຊ້.

ວິຕາມິນແຊ່ແຂງ

ວິຕາມິນແຊ່ແຂງກໍ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບຫຼາຍ. ພວກມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼືເຮັດປຸມເປົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງໃຊ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນອີກດ້ວຍ ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມຈາກພວກມັນແມ່ນຍັງງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ເພື່ອກະກຽມ ໝາກ ເດືອຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃຫ້ແກ່ທ່ານ, ທ່ານຕ້ອງເນົ່າເປື້ອນ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນອາຫານໄວ້ໃນຖັງທີ່ເລິກພໍທີ່ມີຜົນບໍ່ຕິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ເຕົາໄມໂຄຣເວີ້ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດຂອງພະລັງງານ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ປິດຝາ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດັ່ງທີ່ສູດກ່າວວ່າ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ອ່ອນລົງ, ປົນມັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄມໂຄຣເວີ້ຈົນກ່ວາ ໝາກ ເດືອຍ ໜາ.
ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີທາດ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ໜ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ສູດປຸງແຕ່ງ Peach ແລະ Lemon Jam

ເພື່ອກະກຽມເຮັດໃຫ້ມີການປັ່ນປ່ວນນີ້, ທ່ານຄວນໃຊ້ ໝາກ ອຶ, ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ເຟືອງ. ພວກເຂົາເຮັດສິ່ງນີ້ໂດຍອີງຕາມອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສຳ ລັບເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ 1 ກິໂລກຼາມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃຫຍ່ທີ່ມີຜິວບາງແລະ fructose 140-160 ກຼາມຈະຖືກປະຕິບັດ. ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກຕັດໃນວິທີນີ້:

• ຮ່ວມກັນກັບຜິວຫນັງ,
• ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ
• pitting ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນປະສົມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານເບື້ອງຕົ້ນຂອງ fructose, ປະສົມນີ້ຄວນປະໄວ້ເພື່ອຢືນຢູ່ປະມານສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກ ນຳ ໄປສູ່ຂັ້ນຕອນທີ່ຕົ້ມແລະຕົ້ມບໍ່ເກີນ 5 ຫາ 7 ນາທີ.

ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ໃນລະດູ ໜາວ ມັນແມ່ນລະບຽງ) ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນພິເສດ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແຊບ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແຕ່ລະຄົນ, ພ້ອມທັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເປັນປະ ຈຳ. ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງພວກມັນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຄວາມສຸກແລະໃນປະລິມານຫລາຍ.

ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມປາດຖະ ໜາ ຂອງທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການຮັກສາຄືກັບການໃຊ້ຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານຫລືອິນຊູລິນ. ຖ້າບໍ່ມີອາຫານການກິນ, ຊີວິດເຕັມໄປບໍ່ໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສ້າງອາຫານເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າການປະຖິ້ມຊັອກໂກແລັດ, ຊາຄາຣາໂມແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍຂຶ້ນ! ແຕ່ນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບ ໜຶ່ງ ຫຼືອີກຮູບ ໜຶ່ງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນກະປcanອງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ປຸງແຕ່ງປາກະປfishອງ, ນ້ ຳ ຊອດແລະຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບອື່ນໆອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕັມໄປຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ ທຳ ມະດາ.

ເພື່ອປິດບັງການມີຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຜະລິດຕະພັນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືນ້ ຳ ຕານແມ່ນຂຽນໃສ່ປ້າຍຕ່າງໆ:

ນ້ ຳ ຕານຂາວ, ນ້ ຳ ຕານດິບ, ນ້ ຳ ຕານດິບ, ຢານ້ ຳ ສາລີ, ຢານ້ ຳ ສາລີທີ່ມີທາດ fructose, ຢານ້ ຳ malt, ຢານ້ ຳ maple, ຢານ້ ຳ ປັນນ້ ຳ ຕານ, ທາດ fructose ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົງ ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, sucrose, ນ້ ຳ ຕານ turbinado, ຢານ້ ຳ ສາລີ, fructose, ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ, ສົ່ງນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານດິບ, ນ້ ຳ ຕານຕານ, ນ້ ຳ ຕານ beet.

ຈະເຮັດແນວໃດ? ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍມັກຊື້ຂອງຂວັນ ສຳ ລັບແຜນການຂອງຕົນເອງ ສຳ ລັບອະນາຄົດດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານທີ່ "ເຊື່ອງໄວ້".

ທັງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສົມບູນ, ມີຫລາຍວິທີໃນການກະກຽມ.

ໃນຮ້ານແລະຮ້ານຂາຍຢາທ່ານສາມາດຊອກຫາ Stevia ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ - ໃບແຫ້ງ, ເມັດ (ເມັດ ໜຶ່ງ ທົດແທນນ້ ຳ ຕານບ່ວງກາເຟ), ຢານ້ ຳ Stevia (30 ຊະນິດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ), ນ້ ຳ ຊາສະຫມຸນໄພຊະນິດຕ່າງໆ (ເກັບສະມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດຂອງການກະ ທຳ ທີ່ຖືກ ກຳ ນົດ), ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາ ສິ່ງເສບຕິດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກ stevia?

ໃບແຫ້ງຖືກບົດ (ໂດຍໃຊ້ນິ້ວມືໃສ່ຖົງຢາງຢ່າງງ່າຍດາຍ), ປະສົມກັບຊາ (1: 1), ປະສົມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງເຊັ່ນຊາ, ປະມານ 30 ນາທີ. ທ່ານສາມາດຕື່ມ mint, wort ທີ່ St John, lavender, oregano ແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ. ໃບຊາ Stevia ບໍລິສຸດແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບກາເຟ, ໝາກ ໄມ້.

ເມື່ອເອົາ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນມາດອງໃສ່ໃນກະປ3ອງ 3 ລິດ, ແທນນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມໃບໄມ້ປະມານ 5-6 ໃບກ່ອນທີ່ຈະລອກ. 6-12 ໃບແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປະດັບ.

ເມື່ອກຽມນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ໃບ stevia ຈຳ ນວນ 20 ກຣາມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ 200 ມລ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຖັງໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປິດດ້ວຍຝາປິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ, ໂອນເນື້ອໃນທັງ ໝົດ ຂອງພາຊະນະໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນທີ່ກຽມໄວ້. ການ້ໍາຕົ້ມໃນ thermos ແມ່ນຖືກປະຕິບັດໃນເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ການ້ໍາຕົ້ມແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງໃນຂວດຫຼືຂວດທີ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ. ໃບໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ stevia ແມ່ນຖອກລົງໃນ thermos ຂອງ 100 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ການ້ໍາຕົ້ມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຕິດກັບຄັ້ງທໍາອິດແລະສັ່ນ.

ຢານ້ໍາ Stevia Syrup

ເພື່ອກຽມຢານ້ ຳ, ການຕົ້ມແມ່ນກຽມເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ເຊິ່ງໄດ້ລະເຫີຍເປັນເວລາດົນນານໃສ່ໄຟນ້ອຍຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນອາບນ້ ຳ ຈົນກ່ວາການຢອດຢາຈະຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນ, ນັ້ນແມ່ນມັນຢຸດແຜ່ລາມໃນພື້ນທີ່ແຂງ.ຢານ້ ຳ ມີສານຕ້ານເຊື້ອແລະສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ສະພາບປົກກະຕິເປັນເວລາຫລາຍປີແລະ ນຳ ໃຊ້ໃນການກຽມອາຫານຫວານທຸກຊະນິດແທນນ້ ຳ ຕານ: ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະເຢັນ.

ແລະສູດບາງຢ່າງ ສຳ ລັບການຮັກສາດ້ວຍ stevia.

compote Raspberry

ໃນກະປliterອງລິດ ໜຶ່ງ ລິດໃສ່ຣົດຣົດບັນຈຸ 50-60 g ຂອງນ້ ຳ ຕົ້ມ stevia ແລະນ້ ຳ 250 ml. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກຖອກລົງໃນກະປandອງແລະຖອກດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂ stevioside ຮ້ອນ, ປອກເປືອກເປັນເວລາ 10 ນາທີ.

ສະຕໍເບີຣີ

ສໍາລັບກະປberriesອງຫນຶ່ງລິດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 50 g ຂອງ stevioside infusion ແລະ 200-250 ml ຂອງນ້ໍາ. ຖອກດ້ວຍວິທີຕົ້ມສຸກທີ່ມີລົດຫວານ, ບົດໃຫ້ລະອຽດປະໄວ້ 10 ນາທີ.

compote Rhubarb

50-60 g ຂອງ stevioside ້ໍາຕົ້ມຫຼືໃບ 5-6 stevia, ນ້ໍາ 1.5-2 ແກ້ວຖືກປະຕິບັດຕໍ່ລິດຕໍ່ລິດຂອງການຕັດຫົວ rhubarb. ຖອກໃສ່ກະປjarsອງດ້ວຍວິທີແກ້ຮ້ອນແລະເອົາໄປປະໄວ້ປະມານ 20-25 ນາທີ.

ໃນອາຫານກະປanyອງໃດທີ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມ້ ຳ ຕົ້ມຫຼືໃບ stevia ຈາກ ຄຳ ນວນ:

cherry 12-15 g

pear 14-15 g

plum 18-20 g,

apricot 25-30 ກໍາ,

ແອບເປີ້ນ 15-20 g,

raspberry 40-50 g,

strawberry 60-80 g.

ສໍາລັບການກະກຽມ marinades (ຕໍ່ ໜຶ່ງ ຖັງ 3 ລິດ, g): ໝາກ ໂປມ - 3-4 g, plum - 3-5 g, pepper ຫວານ - 1-2 g, ໝາກ ເລັ່ນ - 4-5 g, ໝາກ ແຕງ - 2-3 g, ຜັກປະເພດ - 2-3 ກໍາ.