ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກິນ millet ໄດ້ແນວໃດ
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນ ຈຳ ກັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນປະ ຈຳ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ທ່ານ ໝໍ ກຳ ລັງພັດທະນາອາຫານ ໃໝ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວເລື້ອຍໆ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍຄົນເຈັບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສະເພາະທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິແລະການຟື້ນຟູຂອງຮ່າງກາຍ.
ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ porridge millet, ທີ່ຮັກແພງໂດຍຫຼາຍຄົນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ກັບພະຍາດຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ. ຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ແລ້ວມັນກໍ່ ດຳ ເນີນໄປຄຽງຄູ່ກັບໂລກອ້ວນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ປອນພິເສດຊຸດ ໜຶ່ງ.
ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບພະຍາດໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ແລະຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງຕົວເອງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໂຣກເບົາຫວານສາມາດຢູ່ ນຳ ກັນໂດຍມີວິທີການປິ່ນປົວທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງ millet
ຫານປະເພດເມັດນີ້ມີກົດອະມິໂນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບກ້າມແລະໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
Millet ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນຜັກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີວິຕາມິນ D ແລະ carotene ທີ່ບໍ່ສາມາດດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ພ້ອມທັງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນທີ່ຈະເອົາສານພິດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວ່າ porridge millet ແມ່ນອັນດັບສອງຂອງ oats ແລະ buckwheat ໃນເນື້ອໃນຂອງກົດ amino. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ສຳ ລັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ 100 g ຂອງທັນຍາພືດນີ້, ມັນມີດັ່ງນີ້:
- ໄຂມັນ - 4.2 ກ
- ທາດໂປຼຕີນ - 11 g
- ທາດແປ້ງ - 73 ກໍາ
- calories - 378.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Millet ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກຕ່າງໆຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບດ້ວຍໂປຕາຊຽມ 211 ມລກ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກພະຍາດຕ່າງໆຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້.
Millet porridge: ດັດຊະນີ glycemic
Millet ມີດັດຊະນີ glycemic ຈາກ 40 ຫາ 60 ຫົວ ໜ່ວຍ.
ຕົວເລກສຸດທ້າຍແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂັ້ມ, ອັດຕາການດູດຊຶມທາດແປ້ງສູງ.
Millet ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດກໍາຈັດປອນພິເສດໄດ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທັນຍະພືດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ
Millet ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສະ ໜອງ ທາດອາຫານ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ພະລັງງານ ນຳ ອີກ.
ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍເປັນເວລາດົນນານ. ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ປ່ວຍຂອງ endocrinologist ຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍເປັນເວລາດົນນານ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
ຢ່າລືມວ່າ porridge millet ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ຈຸດນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດຊະນິດທີສອງ, ເພາະວ່າພະລັງງານທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຈະຕ້ອງຖືກເຜົາ.
Croup ຊ່ວຍໃນການສ້າງການຜະລິດອິນຊູລິນແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວທີ່ ເໝາະ ສົມພ້ອມໆກັນທ່ານກໍ່ສາມາດລືມກ່ຽວກັບພະຍາດຂອງທ່ານເປັນເວລາດົນນານ.
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າ porridge ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງຫມົດ.
ທ່ານຄວນກຽມອາຫານໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ຂອງແພດ ໝໍ, ເພາະວ່າພຽງແຕ່ໃນວິທີນີ້ມັນຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດແທ້ໆ. ດ້ວຍໂລກພະຍາດຊະນິດທີສອງ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ.
ຄວນ ນຳ ໃຊ້ພຽງແຕ່ຊັ້ນຮຽນທີ່ສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຄວນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືວ່າເປັນການປັບປຸງແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການແກ່ເມັດເຂົ້າໂປໂລ, ຈາກທີ່ສາມາດກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະຄາໂບໄຮເດຣດ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີອາການຄັນປະເພດທີ 2 ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມຫຼືໃສ່ນ້ ຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີສ່ວນໃຫຍ່ໃສ່ມັນ.
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມແລະຜັກ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານຂື້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຂອງຫວານທີ່ພິເສດ. ພວກມັນກິນທັງພະຍາດເບົາຫວານແລະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແຕ່ວ່າ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ.
Millet porridge ກັບຜັກ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງຂອງອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວທຸກໆມື້. ແນ່ນອນ, millet ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍໃນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເຜົາຜານແຄລໍຣີ່ເກີນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ມັນມີສານຕ້ານເຊື້ອບາງຢ່າງ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີລີໂມດຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມັກມີອາການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນໄປຫາທ່ານ ໝໍ ຜູ້ ທຳ ອິດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງລາວ, ຄວນກິນຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້.
ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໂລກເບົາຫວານຢ້ານການຮັກສານີ້, ຄືກັບໄຟ!
ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສະ ໝັກ ...
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນົມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫລືນ້ ຳ ບໍລິສຸດ.
millet ສົດແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ອາຫານສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູການດ້ວຍເນີຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊິ່ງຈະມີທາດ ບຳ ລຸງແລະແຊບຫຼາຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມທີ່ມີຜັກ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດຕ່າງໆແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງມີຄຸນລັກສະນະດີເລີດ. ຖ້າ millet ຖືກອຸດຕັນເລັກນ້ອຍ, ມັນຄວນຈະຖືກຈັດຮຽງແລະປອກເປືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງຫຼາຍເທື່ອພາຍໃຕ້ທໍ່ປະປາຈົນກ່ວານ້ ຳ ຈະໂປ່ງໃສ. ການລ້າງຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ອາຫານນີ້ຖືກກະກຽມຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາພຽງພໍ. ຈົນກ່ວາເມັດພືດຖືກຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາແລະຖອກນົມແທນ. ໃນມັນ, ຫານປະເພດເມັດຄວນຕົ້ມຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດກໍາຈັດຄວາມແປກປະຫລາດຂອງ millet ຢ່າງສົມບູນແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງທັນຍາພືດໃນອະນາຄົດ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖ້າຕ້ອງການ.
ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຄົນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນທັນຍາພືດໂດຍບໍ່ມີນົມ, ນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະມັນເບີ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກ porridge millet ອາຊິດເລັກນ້ອຍຫຼືຕົ້ມຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເມັດເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍປະລິມານນົມທີ່ພຽງພໍແລະຖືກຕົ້ມຕື່ມອີກ, ແລະຫຼັງຈາກການກຽມພ້ອມນົມສົ້ມກໍ່ຈະຖືກຕື່ມ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ອາຫານໄດ້ຮັບສິ່ງໃຫມ່ຫມົດ, ບໍ່ຄືກັບລົດຊາດອື່ນໆ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ.
ສູດອາຫານພື້ນບ້ານຈາກ millet ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ໂລກເບົາຫວານ Millet ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສູດພິເສດ.
ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ທ່ານຕ້ອງ:
- ລ້າງທັນຍາພືດຢ່າງລະອຽດ,
- ແຫ້ງມັນເປັນ ທຳ ມະຊາດເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ,
- ປີ້ງເຂົ້າໃນແປ້ງພິເສດ. ຢາທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ທຸກໆມື້, ບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງເຂົ້າເຊົ້າໃນທ້ອງເປົ່າ, ລ້າງດ້ວຍຈອກນົມສົດ.
ໄລຍະເວລາຂອງການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວຄວນຈະມີປະມານ 1 ເດືອນ. ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ millet ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ດ້ວຍການເພີ່ມຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນຢ່າງລະມັດລະວັງວ່າ, ຕົວຢ່າງດັດຊະນີ glycemic ຂອງເມັດເຂົ້າສາລີໃນນົມບໍ່ເກີນມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດ.
ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນ, zucchini ແລະ eggplant. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາມັນອອກພ້ອມກັບເມັດພືດທັນຍາຫານ.
ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຈາກຫານປະເພດນີ້, ເຊັ່ນ: ໝາກ ໂປມແລະ pears, ພ້ອມທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - viburnum ແລະທະເລ buckthorn. ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ millet
ອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສະແດງອອກໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຜູ້ທີ່ມີ contraindications ທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າເມັດເຂົ້າໄກ່ນ້ອຍຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ:
- ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອທີ່ມີນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະອາຫານ,
- ຂະບວນການອັກເສບໃນຈໍ້າສອງເມັດ
- ອາການທ້ອງຜູກກັບອາການທ້ອງຜູກ,
- ພະຍາດ thyroid autoimmune ຮ້າຍແຮງ.
ໃນທີ່ປະທັບຂອງພະຍາດທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໃຫ້ມີເມັດ millet.
ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, millet ທີ່ບໍລິສຸດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຜົາຜານຢູ່ໃນເອິກແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການອັກເສບຮ້າຍແຮງຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ millet ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic, ມັນມີຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອແລະ hypersensitivity ກັບເມັດພືດອື່ນໆ. ເມື່ອໃຊ້ມັນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະ, ທັນຍາຫານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການສົມທົບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດໄອໂອດິນ. millet ທີ່ບໍລິສຸດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງການສົມມຸດຂອງຈຸລິນຊີແລະມະຫາພາກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະທາດໄອໂອດິນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບສະ ໝອງ ແລະລະບົບ endocrine.
ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງເມັດພັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ຈາກມັນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ:
ຈາກຂໍ້ມູນທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງນີ້, ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າ millet ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະນິຍົມທີ່ສຸດ. ແນ່ນອນ, ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ. ອາຫານຈາກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມະຫາພາກ - ແລະໄມໂຄຣຊອຟ, ພ້ອມທັງກົດອະມິໂນ. ແຕ່, ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງດັດສະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງ millet ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດອິນຊູລິນແມ່ນມີພູມຕ້ານທານໂດຍອິນຊູລິນກັບອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງໂຣກ hyperglycemia. ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງມີຜົນກະທົບທາງລົບເປັນຕົ້ນຕໍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຂອງມະນຸດ, ແລະຍັງ ນຳ ໄປສູ່ໂລກອ້ວນ. ອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບພະຍາດ endocrine ນີ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ມິນທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2? ຄວາມຕ້ອງການ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານແມ່ນເຄັ່ງຄັດ: ພວກມັນຕ້ອງມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ຄຸນສົມບັດ Millet
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ millet ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຖືວ່າເປັນຕົວຢ່າງຂອງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. Millet ແມ່ນ millet ປອກເປືອກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງທັນຍາພືດ. ຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດພ້ອມກັບເຂົ້າສາລີ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງສ່ວນໃຫຍ່. ເຂົ້າ ໜົມ Millet ທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຫລືນົມ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງແມ່ນຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຍ່ອຍງ່າຍ
- ອີ່ມຕົວໄດ້ດີຍ້ອນການຍ່ອຍອາຫານດົນ,
- ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
- ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດອິນຊູລິນ,
- ຊ່ວຍໃນການເຜົາຜານໄຂມັນ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງ millet ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍສ່ວນປະກອບຂອງມັນ (ອີງໃສ່ 100 g):
ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແມ່ນສັນຍາລັກພິເສດ ສຳ ລັບການຄິດໄລ່ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. 1 XE = 12 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກ 18-25 XE ຕໍ່ມື້, ແບ່ງອອກເປັນ 5-6 ຄາບ.
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫົວ ໜ່ວຍ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງອັດຕາການລວບລວມນ້ ຳ ຕານຈາກອາຫານ. ຂະ ໜາດ ນີ້ຕັ້ງແຕ່ 0 ເຖິງ 100. ມູນຄ່າສູນ ໝາຍ ເຖິງການຂາດທາດແປ້ງໃນສ່ວນປະກອບ, ສູງສຸດ - ມີ monosaccharides ທັນທີ. Millet ໝາຍ ເຖິງຜະລິດຕະພັນ GI ສູງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຫລື ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ ສຳ ລັບ millet. ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວລີ້ນເທິງນ້ ຳ ມັນຫຼຸດລົງເຖິງ 224 kcal.
ໂດຍປະລິມານທີ່ມີປະລິມານຂອງອາຊິດ amino, millet ແມ່ນດີກວ່າເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ. ສອງສາມບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາມຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ, ລວມທັງເອນໄຊທີ່ສາມາດແລກປ່ຽນແລະປ່ຽນແທນໄດ້.
ໄຂມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ polyunsaturated ສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: linoleic, linolenic, oleic (70%). ອາຊິດເຫລົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ຫົວໃຈ, ໂຣກກະເພາະແລະຕັບ.
ທາດແປ້ງ (79%) ແລະເສັ້ນໄຍ (20%) ລ້ວນແຕ່ຢູ່ໃນທາດແປ້ງ. ສານ polysaccharide ທໍາມະຊາດຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານເນື່ອງຈາກການລະລາຍຂອງມັນບໍ່ດີ. ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນຫລັງຈາກກິນເຂົ້າສາລີ.
ເສັ້ນໃຍໃນຮູບແບບຂອງ pectin ແມ່ນສ່ວນປະກອບ coarsest ແລະ indigestible ໃນອົງປະກອບຂອງ millet. ເສັ້ນໄຍສະຫນອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ທີ່ເລັ່ງດ່ວນແລະການລ້າງສານພິດ.
Millet ມີວິຕາມິນ B, ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນຫ້າຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ (ຕໍ່ 100 ກຼາມ), ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອເຍື້ອຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະກ້າມເນື້ອ:
ຫລາກຫລາຍຂອງມະຫາພາກ - ແລະຈຸລິນຊີປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ, metabolism ໃນເນື້ອເຍື່ອແລະເຮືອ.
Millet ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງແລະ GI.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ millet ແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ?
ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ millet ໃນໂລກເບົາຫວານ
ທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າສາລີປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດ - leucine (30% ຂອງບັນດາມາດຕະຖານ), ເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກທາດແປ້ງແລະການຫຼຸດລົງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເກີດຂື້ນ. ກົດອະມິໂນນີ້ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຈາກທາງນອກເທົ່ານັ້ນ. ໃນກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂປຼເຈັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ, ເປັນເອນໄຊທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ໂຕນກ້າມເນື້ອແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາແຜ.
ຈາກອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງ millet, ບາງອົງປະກອບມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດແລະຢັບຢັ້ງການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis. ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າວິຕາມິນ F, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເລືອດ, ສະນັ້ນປົກປ້ອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ.
ໃນບັນດາວິຕາມິນ B ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 2, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການມີ B9, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ.
ທາດແປ້ງແລະ pectin, ທາດແປ້ງໃນການຍ່ອຍອາຫານຍາວ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດ.
ການມີຢູ່ຂອງຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ millet ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
Contraindications
Cobalt ແລະ boron, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເມັດ, ແມ່ນຂໍ້ຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການ ສຳ ລັບ contraindications ຕໍ່ຕ່ອມ thyroid ແລະ glycemia. Cobalt ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງທາດໄອໂອດິນ, ແລະ boron ຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະກໍາຂອງວິຕາມິນ B2, B12, adrenaline ແລະຍົກລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
Millet ບັນຈຸສານ purines ໃນປະລິມານປານກາງ, ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການເຜົາຜານອາຫານຈະເປັນກົດ uric (62 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ). ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານ, ລະດັບຂອງກົດ uric ໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງຖືກຝາກໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງເກືອໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງ gout.
ຖ້າເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີພະຍາດຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ຕ່ອມນ້ ຳ ມົດລູກອັກເສບແລະພະຍາດ gout, ເມັດເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນຖືກຕິດເຊື້ອ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກົດຕົວໃນການມີອາການທ້ອງຜູກ ຊຳ ເຮື້ອແລະກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ.
ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່! - millet ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ - ຊ່ອງທາງ ທຳ ອິດ
ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່, millet ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ມີທາດ gluten
Millet ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ (370-380 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ), ແຕ່ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນມັນບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ. Millet ມີວິຕາມິນ B6, ເຊິ່ງຊ່ວຍເລັ່ງປະຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຜົາຜານໄຂມັນ.
ແທ່ນປາໄສ. ແຊ້ມ ສຳ ລັບວິຕາມິນ B6
1. Millet, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, millet ມີວິຕາມິນ B6 ຫຼາຍກ່ວາສອງເທົ່າຂອງ buckwheat.
2. ແບwກກີ້
3. ເຂົ້າໂອດ
ບໍ່ມີ gluten ໃນ millet, ດັ່ງນັ້ນຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກັບ gluten ສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. Millet ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ phosphorus, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງກະດູກ, ແລະແມກນີຊຽມ, ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບ cardiovascular.ການສຶກສາພິເສດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຊ້ millet ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis ແລະ Alzheimer. ວິທີການເລືອກ ວິທີການເກັບຮັກສາ ວິທີການປຸງແຕ່ງ ຕິດຕາມເບິ່ງບັນຫາຂອງວັນທີ 11 ກັນຍາ 2012 ມັນຫັນອອກວ່າ porridge millet ຕ້ອງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານ ບັນດາທ່ານ ໝໍ ກ່າວວ່າ ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະຂອງເມັດພືດທັນຍາຫານແມ່ນມັນເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຢາ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ສານພິດແລະໂລຫະ ໜັກ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. Millet ຖືກດູດຊຶມດີຈາກຮ່າງກາຍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອເປັນພະຍາດຂອງຫົວໃຈ, ຕັບແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ໂລກເບົາຫວານ. Millet ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນໂຣກ dysbiosis ແລະການຟື້ນຟູ microflora ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງ ລຳ ໄສ້. ມັນຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກ atherosclerosis ໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ. ການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ເມັດພືດເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຜົມແລະແຂ້ວດີ, ຊ່ວຍປັບສະພາບຜິວ, ປ້ອງກັນຈາກຮອຍຫ່ຽວແລະຄວາມແກ່ໄວກ່ອນໄວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນ ຄຳ ນຶງວ່າ millet ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. tagsLabel: ພະຍາດເບົາຫວານ ມັກມັນບໍ? ແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນ: Tweet Porridge ແມ່ນອາຫານທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ສຸດ. ໃນໄວເດັກ, ທຸກໆຄົນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຮັກແລະບໍ່ຮັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນ glucose ໃນເລືອດ. ສຳ ລັບຫານປະເພດເມັດແລະທັນຍາຫານ, ພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ພໍສົມຄວນຖ້າທຽບໃສ່ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນເວລາສ້າງເມນູ ສຳ ລັບອາຫານຫຼື ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ຕົວຢ່າງ, ໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທັນຍາພືດທັງ ໝົດ ທີ່ມີ GI ຕໍ່າ. ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫານປະເພດເມັດ, ສູງກວ່າ GI ຂອງມັນ. ດັດຊະນີ Buckwheat glycemic ແມ່ນປະມານ 50-60 ໜ່ວຍ., ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງລະດັບສະເລ່ຍ. ຫານປະເພດເມັດ Buckwheat ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນຄວບຄຸມໄຂມັນແລະທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, buckwheat ມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເນື່ອງຈາກ GI ທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, buckwheat ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍຊະນິດ. ພວກເຮົາລ້ວນແຕ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າເຂົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສີນ້ ຳ ຕານ, ແລະທັງສອງຊະນິດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນໃນການປຸງອາຫານ. ແລະ, ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ມັນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກ່ວາສີຂາວ. ນອກຈາກນີ້, GI ຂອງມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າເພື່ອນຮ່ວມງານ, ສະນັ້ນເຂົ້ານີ້ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນປົກກະຕິແລ້ວ ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຂາວ 65 ໜ່ວຍເຊິ່ງມັນມີຫຼາຍກ່ວາ ໜ່ວຍ ສີນ້ ຳ ຕານຮອດປີ 20. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານມີສຸຂະພາບດີແລະດູດຊືມດີຂື້ນ, ເພາະວ່າມັນຍັງເປັນເປືອກ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີສານທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍກ່ວາຂັດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ millet groats 40 - 60 ຫົວ ໜ່ວຍ, ມັນຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບທັນຍາພືດອື່ນໆ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ ໜາ ຂື້ນ, ມັນຈະສູງກວ່າ GI. porridge Millet ແມ່ນດີທີ່ຈະກິນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຍ້ອນວ່າມັນປ້ອງກັນການລຸດລົງຂອງໄຂມັນ. ເຂົ້າ ໜົມ Millet ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ມັນມີສານທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຮ່າງກາຍ ໜຸ່ມ, ສະນັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວຄວນເປັນອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່. ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ ເຂົ້າບາເລມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫຼາຍ: 20 - 30 ໜ່ວຍ. ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ມັນບໍ່ໄດ້ໄປໄກຈາກຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ນາງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ ເຂົ້າບາເລໃນນົມ - GI ທັນທີໂດດລົງເຖິງ 60 - 70 ໜ່ວຍ. ເຂົ້າບາເລດີດີ ສຳ ລັບອາຫານ. ປະໂຫຍດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງທັນຍາພືດນີ້ແມ່ນການຜະລິດ lysine, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜິວລຽບນຽນແລະຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເຂົ້າບາເລທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຟົດສະຟໍຣັດ, ວິຕາມິນ A, B, D, E ແລະບາງອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງເຂົ້າສາລີ 70 ແລະບັນດາຫົວ ໜ່ວຍ ຂ້າງເທິງ, ພ້ອມທັງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດເຂົ້າສາລີ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະປອດໄພ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼືສານເຄມີ, GI ຂອງຜະລິດຕະພັນສາລີ (flakes, popcorn) ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນາງຍັງມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນອວດອ້າງ: ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນເອແລະບີສູງ, ລວມທັງທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ…ຜະລິດຕະພັນສາລີແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ສູງອາຍຸ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນລະວັງກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ດັດຊະນີ Hercules Glycemic - 55 ໜ່ວຍ. ມັນ boasts gi ຕ່ໍ. Hercules ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ວິຕາມິນເອ, ກົດອະມິໂນ. Hercules ເຖິງແມ່ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດ seratonin. porridge Hercules ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ສັບຊ້ອນທີ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ດັດຊະນີ Glycemic Muesli 80 ໜ່ວຍ. Muesli ແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງເຂົ້າໂອດສ່ວນຫຼາຍແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນແລະເມັດຕ່າງໆ. ແລະເມື່ອທຽບກັບ Hercules, GI ແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, flakes ມັກຈະເປັນ glazed, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມູນຄ່າ caloric ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັດຊະນີ glycemic ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ແມ່ນຄຸນຄ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ - ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດຈະຖືກປະຕິບັດເປັນ 100%.
ເລືອກ millet ສີເຫຼືອງໂດຍບໍ່ມີການ impurities. ມັກ millet ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ໂຮງງານ, ນີ້ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ວາງເມັດເຂົ້າໃນຖ້ວຍແກ້ວຫລືກະປceramicອງທີ່ມີຝາປິດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດ. Millet ບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ - ມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜຸພັງໄວແລະມີລີໂມດເລີ່ມຂົມຂື່ນແລະມີກິ່ນ ເໝັນ.
ອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງປັງພ້ອມກັບ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງແລະຜັກ. ອາຫານນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 15-20 ນາທີ (ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ). ພຽງແຕ່ຈື່ທີ່ຈະແຊ່ແລະລ້າງເມັດເຂົ້າດີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.ຕັ້ງຊື່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງທັນຍາຫານ, ທັນຍະພືດ (buckwheat, ເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ເມັດເຂົ້າບາເລ, ສາລີ, hercules, muesli)
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕາຕະລາງ
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງແລະອາດຈະສູງກວ່າຫຼືຕໍ່າກວ່າ. ການກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນຊ້າເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານຂອງທ່ານແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຕື່ມອີກ. ສີຂຽວ (parsley, dill, lettuce, sorrel) 0 -15 ນົມສົ້ມ 1.5% ໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ 15 ຜັກກາດຂາວ 15 ກະລໍ່າປີຕົ້ມ 15 ຫນື້ງ zucchini 15 ຜັກບົ່ວຂຽວ (feather) 15 ພິກໄທຫວານ 15 ຮາກ 15 Turnip 15 ຜັກບົ່ວ 15 ກະລໍ່າປີຂາວ Braised 15 ໝາກ ເລັ່ນ 15 Caviar Eggplant 15 caviar Zucchini 15 ໝາກ ເລັ່ນ 15 ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, champagne ເຄິ່ງແຫ້ງ 15-30 ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງຫວານ, fortified 15-30 ເຫຼົ້າ 15-30 ການຕື່ມຂໍ້ມູນ 15-30 ຜັກບົ່ວ 20 ໝາກ ເລັ່ນ 20 ນາວ 20 ໝາກ ນາວ 20 ນົມຜີວ ໜັງ 25 kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 25 ໝາກ ແຕງ 25 plum Cherry 25 ໝາກ ເລັ່ນ 25 ໝາກ ຂາມ 25 ໝາກ ໄມ້ຫວານ 25 ໝາກ ຂາມ 25 Lingonberry 25 ນົມ 3.2% 25 ໄຂມັນ kefir 25 ຊັອກໂກແລັດຂົມ 25 ໝາກ ໂມ 30 ປອກເປືອກ 30 ໝາກ ຂາມ 30 currant ສີແດງ 30 currant ສີດໍາ 30 Borsch, ແກງກະລໍ່າປີ vegetarian 30 ແກງຖົ່ວ 30 ກະລ່ ຳ ດອກ 30 ຖົ່ວເຫລືອງ Haricot 30 ໄຂມັນນົມ 6% 30 ຄີມໄຂມັນ 10%. 30 ນົມຂົ້ນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ (7,5%) 30 Pear 33 ຣາວກັບແກະຂຽວ 35 Apricots 35 ຫມາກໂປມ 35 ຣາວກັບແກະຂຽວ 35 ຊັອກໂກແລັດນົມ 35 buckwheat ວ່າງ 40 Buckwheat viscous ໃສ່ນ້ ຳ 40 ເຂົ້າໂອດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງນ້ ຳ 40 ສົ້ມ 40 ສີສົ້ມພາສາຈີນກາງ 40 ສະຕໍເບີຣີ 40 Gooseberry 40 ແກງມັນຕົ້ນກັບ Pasta 40 ນ້ໍາ Apricot 40 ນ້ ຳ ອະງຸ່ນ 40 ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 40 ນ້ ຳ ໝາກ ຂາມ 40 ນ້ ຳ ໝາກ ຂາມ 40 ນ້ ຳ ໝາກ ຂາມ 40 ນ້ໍາຫມາກໂປມ 40 ໂກໂກ້ກັບນົມ 40 ໝາກ ໂມ 45 Persimmon 45 Grape 45 ສົ້ມ 45 Kvass 45 ເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ 45 porridge millet ວ່າງ 50 porridge Millet viscous ກ່ຽວກັບນ້ໍາ 50 ເຂົ້າບາເລສາລີວ່າງ 50 ຂີ້ ໝິ້ນ ວ່າງ 50 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 50 ເຂົ້າຈີ່ Rye 50 ຊີ້ນງົວ Stroganoff 50 ຕັບຊີ້ນງົວຂົ້ວ (ແປ້ງ, ໄຂມັນ) 50 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 50 compotes ກະປnedອງ 50 ໝູ ປອກ ໝູ 50 ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຕັດ 50 ຟັກລູກແກະ 50 ການອົບແຫ້ງແມ່ນງ່າຍດາຍ 50 ຄົນຂີ້ເຫຍື່ອ 50 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 50 ຊັອກໂກແລັດ 50 ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຜັດ 50 ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ 50 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີດ 2 ໜ່ວຍ. 55 ເຂົ້າຕົ້ມສີນ້ ຳ ຕານ 55 ເຂົ້າໂອດ Hercules viscous ກ່ຽວກັບນ້ໍາ 55 ຜັກກະລໍ່າປີ 55 ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ jam 55 ອາຫານເສີມ 4 ເມັດ. 55 cookies ງ່າຍໆ, ຫວານ 55 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນຝະລັ່ງ 2 ຊິ້ນ. 60 ກ້ວຍ 60 ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງເຂົ້າຈີ່ 60 compote ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. 60 pasta ຕົ້ມ 60 ວຸ້ນ ໝາກ ໂມ 60 Caramel ກັບການຕື່ມຫມາກ 60 ນ້ ຳ ຕານແກມ້ ຳ ຕານ 60 ນົມ 60 ສີຄີມ 60 ກະແລ້ມ 60 Popsicle 60 ນົມຂົ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 60 ຊາ ດຳ ກັບນ້ ຳ ຕານ 60 ກາເຟ ດຳ ກັບນ້ ຳ ຕານ 60 ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນເຄື່ອງນຸ່ງຂອງພວກເຂົາ 65 ໝາກ ນັດ 65 pancakes ເນີຍແຂງ Cottage 65 ກາບດອກໄມ້ເຂັ້ມ 65 ເຂົ້າຈີ່ສາລີທີ່ນິຍົມ 65 ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ໄມ້ 65 cookies ຂີງ 65 ເມືອງ Marshmallows 65 ເຂົ້າຕົ້ມໂປໂລຍ 70 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 70 ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ (Poltava) ເທິງນ້ ຳ 70 beets ຕົ້ມ 70 ໝາກ ໂມ 70 ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ 70 ຖ້ວຍຊີດທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ 70 curds ແລະ curd ມະຫາຊົນ 70 ໂກເລດໂກລ 70 ດອກຕາເວັນ Halva 70 ແຫຼວ semolina ແຫຼວໃສ່ນ້ ຳ 75 pastry puff ສີຄີມ 75 pastry puff ສີຄີມ 75 cake Sponge 75 ເຄັກສັ້ນໆ 75 cake Custard ມີສີຄີມ 75 ນໍ້າເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ 80 Baton 80 ກະເປົາ 80 ຄີມປຸງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 80 ໂກໂກ້ກັບນົມຂົ້ນແລະນ້ ຳ ຕານ 80 ໂຊດາໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ 80 ກະແລັມ 85 ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ທົ່ວໄປ 85 casserole ມັນຕົ້ນ 90 ມັນຕົ້ນຂົ້ວ 95
ນອກເຫນືອໄປຈາກປາ, ຊີ້ນຂົ້ວແລະຕົ້ມ (ຍົກເວັ້ນ stroganoff ຊີ້ນງົວ), ເກມ, ດັດຊະນີ glycemic ສູນມີຊີ້ນແລະອາຫານໄກ່, ລູກແກະຕົ້ມ, ຕັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ stewed, ເນີຍແຂງ cottage, ເນີຍແຂງ, ນ້ໍາແຮ່ທາດ.
ອາຫານ Millet
ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຕາຕະລາງເບົາຫວານ. ທາດແປ້ງ "ຊ້າ" ບໍ່ໃຫ້ hyperglycemia, drowning ອອກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເມັດມີເມັດເຮັດໃຫ້ໂລກເບົາຫວານມີຜົນຜະລິດ.
ສູດສໍາລັບການກະກຽມ porridge millet ໄດ້:
- ທັນຍະພືດແຫ້ງ (100 ກຣາມ) ຕ້ອງຖືກແຊ່ນ້ ຳ ພາຍໃຕ້ກະແສນ້ ຳ ເຢັນແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ (2-3 ນາທີ) ເພື່ອປະໄວ້ຄວາມຂົມຂື່ນ. ອັດຕາສ່ວນຂອງນໍ້າກັບຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນ 2: 1. ຖອກຫານປະເພດເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ປະມານ 15-20 ນາທີ. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມມັນເບີບ່ວງກາເຟ.
- ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ຕື່ມປະລິມານດຽວກັນຂອງຜັກທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກລະອຽດລົງໃສ່ຖ້ວຍເຄິ່ງທີ່ກຽມໄວ້. ກັບເກືອ. ເຮັດໃຫ້ພ້ອມ.
- 5 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕື່ມ prunes ລ້າງແລະຟັກແລະ apricots ແຫ້ງ (ແຕ່ລະບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ).
ບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫຼືຊາບູ. porridge millet ວ່າງແມ່ນມີລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົດຫລືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຂອງຕ້ອນ. ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ - ເປັນອາຫານຂ້າງຂອງຊີ້ນຫລືອາຫານປາ.
Millet ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບ glucose ໃນເລືອດໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ອາຫານປະເພດເມັດແລະທັນຍະພືດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2
ໂຣກເບົາຫວານ mellitus ແມ່ນພະຍາດ autoimmune ທີ່ເກີດຈາກການຍ່ອຍອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ glucose ໃນເລືອດ. ໂດຍທົ່ວໄປພະຍາດດັ່ງກ່າວມີຄວາມຄືບ ໜ້າ ແລະ ນຳ ໄປສູ່ພາວະແຊກຊ້ອນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກ atherosclerosis, ຫົວໃຈວາຍ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະເຖິງແມ່ນວ່າການຕາຍກ່ອນໄວອັນຄວນ. ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ຄົນເຈັບຕ້ອງຕິດຕາມອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງລາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າທັນຍາພືດແລະຫານປະເພດເມັດສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ບໍ່?
ເງື່ອນໄຂການຄັດເລືອກເມນູ
ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານທີ່ສົມບູນແບບແລະຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງມີຄວາມສົມດຸນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລວມເອົາອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຍາກໃນເມນູຂອງທ່ານ. ພວກມັນຄ່ອຍໆແຕກສະຫລາຍ, ປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ, ແລະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍພະລັງງານ.
ແຫຼ່ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນທີ່ສຸດແມ່ນພືດທັນຍາຫານບາງຊະນິດ. ພວກມັນຍັງມີ:
- ວິຕາມິນ
- ແຮ່ທາດ
- ທາດໂປຼຕີນຈາກເສັ້ນໃຍແລະຜັກທີ່ສາມາດທົດແທນທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1, ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນສົມທົບກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ, ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ອາຫານປະສົມກັບຢາຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.
ເມື່ອເລືອກຫານປະເພດເມັດແລະປະລິມານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ຄວນພິຈາລະນາ:
- ດັດຊະນີ glycemic (GI) - ອັດຕາການແຕກແຍກແລະການປ່ຽນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ,
- ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນແລະລາຍຈ່າຍແຄລໍລີ່,
- ເນື້ອໃນຂອງແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍ, ໂປຣຕີນແລະວິຕາມິນຊີ,
- ຈຳ ນວນອາຫານຕໍ່ມື້.
ເມັດພືດ Buckwheat ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະ GI ສະເລ່ຍຂອງ 50 ໜ່ວຍ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ຟໍຟໍຣັດ, ທາດໃຍອາຊິດແລະອິນຊີ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຕົາຕົ້ມ, ໜຶ້ງ, ໜື້ງ, ປອກເປືອກສີຂຽວທັງ ໝົດ, ແປ້ງ buckwheat. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຂົ້ວ buckwheat ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນໄວ້ໄດ້. ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ cholecystitis, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກອ້ວນ, ໂຣກຜິວ ໜັງ ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງສະພາແຫ່ງຊາດມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ.
ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (50 ຫົວ ໜ່ວຍ) ຖືກສັງເກດເຫັນໃນສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ດຳ ແລະ basmati. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, E, PP, ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະຊິລິໂຄນ.
ເຂົ້າຕົ້ມສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍປານ້ອຍຫລືຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຕາມລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດຮ້ອນ. ເມນູນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນດີ.
ເຂົ້າຂາວແມ່ນ 70 ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍ, ໂດຍສະເພາະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ
ດ້ວຍການກະກຽມທັນຍາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 40 ໜ່ວຍ. ສາລີແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍແຄໂລທີນີນແລະວິຕາມິນອີ, ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິ, ລວມທັງການກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າສາລີບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃນການລະລາຍໄຂມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະ ກຳ ຈັດສານພິດແລະ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈານແຍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າສາລີມີທັງເສັ້ນໃຍ, ຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນ, ກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນ B, ກົດໄຂມັນແລະຟອສຟໍ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ກະຕຸ້ນສຽງກ້າມ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະສານພິດ.
GI ຂອງເຂົ້າສາລີ - 45 ໜ່ວຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີເຮັດໃຫ້ການສ້າງຈຸລັງໄຂມັນຊ້າລົງເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງທັນຍາພືດ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຜັກ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່.
ເຂົ້າບາເລມຸກ
ເຂົ້າບາເລມ້ອນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 22 ໜ່ວຍ. ໂດຍສະເພາະ, ເຂົ້າບາເລແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນເມນູຂອງແມ່ຍິງທີ່ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງມັກຈະມາພ້ອມກັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ. Croup ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍ, phosphorus, retinol, chromium, ວິຕາມິນ B, K ແລະ D.
Lysine ບັນຈຸຢູ່ໃນເຂົ້າບາເລມຸກເຮັດໃຫ້ຜິວອ່ອນລົງແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ. ບາລີຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເຊເລນຽມ, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະຫລະ. ອົງປະກອບ hordecin ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລິນຊີເຊື້ອພະຍາດ.
ເຂົ້າໂອດ
ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເຂົ້າໂອດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ອໍ. Muesli, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າໂອດທັນທີມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. GI ຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ - 55 ໜ່ວຍ. Croup ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ເສັ້ນໃຍ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດໄອໂອດິນ, ໂຄຣໂມນ, methionine, ແຄວຊ້ຽມ, ນິກເກີນ, ວິຕາມິນ B, K, PP. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໃນລາຍການເບົາຫວານຢ່າງ ໜ້ອຍ 3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມນູມີຄວາມສົມດຸນແລະແຕກຕ່າງກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນອາຫານປະເພດເມັດແລະທົດລອງກັບສູດຕ່າງໆ. ວິທີທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການກະກຽມທັນຍາຫານແມ່ນອາຫານທີສອງ. ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມໃສ່ນ້ ຳ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເຄື່ອງເທດຫລືນ້ ຳ ມັນ.ທ່ານສາມາດເກືອເລັກນ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກບໍລິການດ້ວຍຜັກ, ຊີ້ນສັດແລະປາ. ການຮັບປະທານດຽວຂອງທັນຍະພືດບໍ່ຄວນເກີນ 200 g (4-5 tbsp. L. ).
ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງອາຫານທີ່ສັບສົນ - pilaf.
ທັນຍາພືດຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2. Zirvak, ພື້ນຖານສໍາລັບ pilaf, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນແຍກຕ່າງຫາກ, ເພາະວ່າອາຫານຄວນມີປະລິມານແຄລໍຣີຕໍ່າແລະບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ຊີ້ນທີ່ແຊ່, carrots, ຜັກບົ່ວໃນຮູບແບບດິບແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບຊ້າຫລືເຕົາໄຟປະມານ 40-60 ນາທີ. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫົວຜັກທຽມສອງຄູ່, ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ນົມ Porridge
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໂດຍສະເພາະເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມໃສ່ນົມໄດ້.
ໃນກໍລະນີນີ້, ເມັດພືດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແລະເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ທ່ານຍັງຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານທັນຍາພືດໃນປະລິມານ 1 ຄັ້ງໂດຍ 1-2 tbsp. ທ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນົມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນອາຫານເຊົ້າທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດູເກືອເລັກນ້ອຍຫຼືມີລົດຫວານກັບເຄື່ອງຫວານ. ໃນປະລິມານປານກາງ, ການປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ນົມກັບ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ: ໝາກ ໂປມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ, ໝາກ ຂາມ, ສີຟ້າ.
Porridge ກັບ kefir
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ kefir ຫຼືນົມສົ້ມແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
ເມື່ອເລືອກເມນູດັ່ງກ່າວ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສອງຜະລິດຕະພັນຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ. GI ແລະ kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ - 35 ຫົວ ໜ່ວຍ. Kefir ສາມາດຖືກລ້າງດ້ວຍ porridge ຕົ້ມຫຼືຮ່ອງທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນມັນ.
ການກະກຽມ: 1-2 tbsp. ທ ລ້າງເມັດພືດດ້ວຍນ້ໍາ, ງາມ kefir, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 8-10 ຊົ່ວໂມງ. ຜະລິດຕະພັນປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດມີປະສິດທິຜົນ, ສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.
ປົກກະຕິແລ້ວ buckwheat, ເຂົ້າແລະເຂົ້າໂອດແມ່ນລວມກັບ kefir. ອາຫານສາມາດບໍລິໂພກໃນຄ່ ຳ ຫລືຕະຫຼອດມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 5-8 tbsp. ທ ທັນຍາຫານແຫ້ງແລະ kefir 1 ລິດ.
ການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາຫານຕໍ່າທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ຕໍ່າແລະສັບສົນຫຼາຍ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນກະແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ຊີວິດຍາວນານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກນີ້. ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າ ໜັກ ສະຖຽນ, ຮັກສາຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.