ພະຍາດເບົາຫວານ isomalt sweetener

ຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈລົດນ້ ຳ ໜັກ ຫລືພຽງແຕ່ ນຳ ພາວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖີ້ມເຄັກແລະຊັອກໂກແລັດ. ແລະຂອບໃຈທຸກໆວິທະຍາສາດທີ່ປະດິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ການຄົ້ນພົບນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານປອມບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຕົວເລກ, ແຕ່ຍັງບໍ່ເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic. “ ທຽມ” ໃນກໍລະນີນີ້ຍັງ ໝາຍ ເຖິງ“ ຜິດ ທຳ ມະຊາດ” ຫຼື“ ອັນຕະລາຍ”. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານເສີມ E953 ແມ່ນພືດ 100%, ຫວານ, ແຕ່ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງສິ່ງເສບຕິດ E953

ອາຫານເສີມທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ດັດຊະນີເອີຣົບ E953 ຍັງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຊື່: isomalt, palatinite, isomalt. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄປເຊຍຫວານຂອງຂະ ໜາດ ຕ່າງໆໂດຍບໍ່ມີສີແລະກິ່ນ, ບາງຄັ້ງສິ່ງເສບຕິດແມ່ນຮູບແບບຂອງຜົງວ່າງ. Isomalt ແມ່ນມີຢູ່ໃນບາງໂຮງງານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ: ຕົ້ນອໍ້, beets, ນໍ້າເຜິ້ງ. ໃນປີ 1956, ນັກວິທະຍາສາດເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດແຍກສານນີ້ອອກຈາກ sucrose, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາກໍ່ຫັນອອກ, ແຕ່ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງພຽງແຕ່ໃນປີ 1990, ຫລັງຈາກນັ້ນອາຫານເສີມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ນຳ ໃຊ້ໃນທຸກໆປະເທດ. ໃນມື້ນີ້, palatinite ແມ່ນຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງທົດລອງຈາກວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດດຽວກັນ, ການຜະລິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍໄລຍະ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນໂມເລກຸນ sucrose, ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງ glucose ກັບ fructose ແມ່ນແຕກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂມເລກຸນໄຮໂດຼລິກຕິດກັບ fructose. ການ ໝັກ ກໍ່ໃຫ້ເກີດສານທີ່ມີສູດເຄມີ C12H24O11, ຫຼືພຽງແຕ່ isomalt.

ເຖິງວ່າຈະມີຂັ້ນຕອນໃນຫ້ອງທົດລອງທາງເຄມີໃນການໄດ້ຮັບ E953, ອາຫານເສີມນີ້ຖືວ່າປອດໄພຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະໃນຫລາຍວິທີມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ໄປເຊຍກັນ Isomaltite ລະລາຍໃນນ້ ຳ ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນ ເໝາະ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຢູ່ເຮືອນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລ້ວ, palatinite ຍັງມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງ 40% ເຖິງ 60% ຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານແລະການ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນປະເທດ, E953 ແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ. ເນື່ອງຈາກຈຸດທີ່ລະລາຍສູງ (1450С) ແລະລົດຊາດ, ສານນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາເສບຕິດເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ. ພ້ອມກັນນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າ isomalt ຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງແຂ້ວ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການດູແລຜົ້ງປາກ. ໃນຢາ, E953 ຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ທຸກມາດຕະຖານທີ່ ຈຳ ເປັນ: ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທຸກຄົນ, ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງທາງເຄມີ, ບໍ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ແລະມີ ກຳ ໄລທາງເສດຖະກິດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ E953 ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານ

ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ, ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍເຫດຜົນຂອງເສດຖະກິດຫຼືເພື່ອສ້າງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນສະເພາະ, ຕົວຢ່າງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຈາກທັດສະນະທາງການເງິນ, ການໃຊ້ palatinite ເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດມີລາຄາຖືກກວ່າ. ແຕ່ ສຳ ລັບການສ້າງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມັນດີເລີດ.

ອາຫານເສີມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເປັນຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຫວານ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກ, ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນໄດ້ຮັບຮູບຊົງທີ່ ຈຳ ເປັນ, E953 ຍັງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຮັກສາແສງສະຫວ່າງທີ່ຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ມັນຍັງຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ, ຕ້ານກັບການປອກເປືອກແລະການກິນ, ເນື່ອງຈາກຈຸດທີ່ລະລາຍສູງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງນີ້ບໍ່ຕິດກັບມື, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະຖືຮູບຊົງຂອງມັນ, ບໍ່ບິດເບືອນຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ.

ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ອາຫານເສີມນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ສີຄີມກ້ອນ
• ຊັອກໂກແລັດແລະຂອງຫວານ,
• caramel ແຂງແລະອ່ອນ,
• ຄວາມສັບສົນ
• ຫານປະເພດເມັດອາຫານເຊົ້າ
• ຕົ້ນແກ້ມ
• ຊອດແລະອື່ນໆ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຫວານກັບ isomalt ບໍ່ມີສານເຄມີ, ເພາະສານນີ້ບໍ່ຫວານຄືກັບ sucrose ຫຼື fructose. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ (ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໂພຊະນາການກິລາ). ເນື່ອງຈາກຄວາມປອດໄພແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບບາງຢ່າງຂອງ palatinitis ຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນປຽບທຽບອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກກຸ່ມໃດ ໜຶ່ງ.

ຜູ້ຜະລິດຊື່ນຊົມກັບສິ່ງເສບຕິດເພາະມັນດີກັບລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ, ເພາະມັນເອງບໍ່ມີກິ່ນແລະເປີດເຜີຍລົດຊາດອື່ນໆ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, E953 ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນເປັນວັດສະດຸ ສຳ ລັບເຮັດເຄັກປະດັບທຸກປະເພດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນບ້ານແລະອື່ນໆ. ສານທີ່ເຮັດຈາກ viscous ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ isomaltite crystals, ຈາກນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການໄດ້ຮັບຮູບແບບໃດ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ. ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ສານນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ caramelized, ນັ້ນແມ່ນມັນຍັງມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະບໍລິສຸດໂດຍບໍ່ປ່ຽນສີ. ອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງປະດັບທີ່ບໍ່ເຮັດວຽກສາມາດປົນເປື້ອນແລະເຮັດ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ, ສະນັ້ນການເຮັດວຽກກັບວັດຖຸປະເພດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຂອງຫວານນີ້ແມ່ນໃຊ້ໂດຍຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພໍ່ຄົວ pastry ສຳ ລັບການ ນຳ ສະ ເໜີ, ສ້າງອົງປະກອບສິລະປະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລືອາຫານຫລັກ. ປະໂຫຍດຂອງການຕົກແຕ່ງນີ້ກໍ່ແມ່ນວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ແລະປອດໄພ. ພໍ່ຄົວຂອງອາຫານໂມເລກຸນແມ່ນມີຄວາມຮັກໂດຍສະເພາະແມ່ນສານ isomalt, ພວກມັນລວບລວມນ້ ຳ ມັນຜັກ, ສ້າງເຮືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ໂປ່ງໃສເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍໂຟມທີ່ມີເນື້ອ, ໂກນ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ສູບ ສຳ ລັບການ ນຳ ສະ ເໜີ ທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານ haute, ສູດ isomalt ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ.

ຜົນກະທົບຂອງ isomalt ຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນແລ້ວ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ E953, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າບໍ່ດີຫຍັງເລີຍ. ຂອງຫວານໃນຫຼາຍວິທີແມ່ນແຕ່ລື່ນກາຍຄຸນສົມບັດຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືນັກກິລາ, ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກອື່ນໆ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການ ນຳ ໃຊ້ສານນີ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຫານໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການຈັດຕັ້ງດັ່ງກ່າວ:

• ຄະນະ ກຳ ມະການວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານຂອງ EEC,
• WHO (ອົງການອະນາໄມໂລກ),
• JECFA (ຄະນະ ກຳ ມະການຮ່ວມກ່ຽວກັບທາດເພີ່ມອາຫານ).

ໃນຫລາຍປະເທດທົ່ວໂລກ, isomalt ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້; ໃນບາງປະເທດ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດແລະຂອບເຂດ ຈຳ ກັດປະລິມານບໍ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການທົບທວນຄືນຂອງທ່ານຫມໍຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້ໃນລະດັບປານກາງ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມແຮງກະຕຸ້ນໃນ ລຳ ໄສ້. ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 50 g ຕໍ່ມື້, ແລະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 25 g.

ເປັນເວລາ 60 ປີໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວ, ນັກວິທະຍາສາດມີເວລາພຽງພໍໃນການສຶກສາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ E953 ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

• ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດມີການ ເໜັງ ຕີງສູງ,
• ໃຫ້ພະລັງງານເພີ່ມຂື້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານຖືກປ່ອຍອອກເທື່ອລະກ້າວແລະເປັນເວລາດົນນານ,
• ປັບປຸງ motility ກະເພາະລໍາໄສ້,
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ດົນນານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety,
• ເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງແຂ້ວ
• ປັບປຸງ microflora ຂອງກະເພາະອາຫານ,
• ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ E953, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບທາງເດີນອາຫານແມ່ນຍ້ອນການໃຊ້ຢາໃນລະດັບປານກາງ. ວາລະສານວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການຂອງອັງກິດໄດ້ເຜີຍແຜ່ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ isomalt ຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງດີຈາກຮ່າງກາຍ, ບໍ່ ທຳ ລາຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຖອກທ້ອງແລະແປນດ້ວຍການໃຊ້ສານເສີມນີ້ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມ.

ນໍ້າຫວານນີ້ສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຮູ້ວ່າມັນເປັນເສັ້ນໃຍ, ບໍ່ຄືກັບນໍ້າຕານປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຖືກຮັບຮູ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ. ຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ສານດັ່ງກ່າວເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານ, ທີ່ໃຄ່ບວມແລະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຕັມໄປດ້ວຍ, ເຊິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຈະຫາຍໄປ. ຄຸນນະພາບນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍສະເພາະຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານການລົດນ້ ຳ ໜັກ.

ເປັນເວລາດົນນານ, ຄຳ ຖາມຂອງຜົນກະທົບຂອງໂຣກຜີວ ໜັງ ໃນຜົ້ງແຂ້ວຍັງຄົງມີການໂຕ້ວາທີ: ຫວານບໍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍມັນໄດ້ແນວໃດ? ການສັງເກດການແລະການສຶກສາພົບວ່າການເສີມບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແມງ. ໃນປາກຊ່ອງຄອດ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງກົດ, ເຮັດໃຫ້ປະລິມານແຄຊຽມເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານແລະສານທົດແທນຫຼາຍຊະນິດ, isomalt ບໍ່ສາມາດເປັນແຫຼ່ງອາຫານ ສຳ ລັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ກຳ ນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E953 ວ່າ "ບໍ່ແມ່ນພະຍາດຕິດຕໍ່".

ຊື້ຢູ່ໃສແລະວິທີສະ ໝັກ

ໃນຜົນຂ້າງຄຽງຂອງການໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້, ມີພຽງແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຖອກທ້ອງແລະອາການແພ້ເທົ່ານັ້ນ. ຜົນສະທ້ອນດັ່ງກ່າວສາມາດເກີດຂື້ນກັບການໃຊ້ E953 ຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ມີ contraindications ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ (ແມ່ຍິງຖືພາ, ພະຍາດ ລຳ ໄສ້ຮຸນແຮງ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ).

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການໃຊ້ທົດແທນນີ້ພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ແພດສັ່ງ. ນີ້ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງສັດສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສ່ວນປະກອບນີ້. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ນັກກິລາແລະຄົນທີ່ຕ້ອງການປະຖິ້ມນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນຮັບປະທານ້ ຳ ຕານເກີນໄປ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງເທົ່ານັ້ນ. ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ແນະ ນຳ ການເພີ່ມອາຫານໃນອາຫານ, ແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ບໍ່ຄວນເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ (20 g ຕໍ່ມື້).

ທ່ານສາມາດຊື້ E953 ໃນຮ້ານອອນໄລນ໌, ໃນນີ້ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ເກືອບທຸກປະລິມານ: ຈາກການຊື້ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍຈົນເຖິງ 300 ກຼາມ. ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເຄື່ອງທົດແທນດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາຍາກ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີມັນແມ່ນທະເລ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງລາກຫລືຜົງ, ໃນຮູບແບບ friable ມັນຈະສະດວກກວ່າ, ເພາະວ່າມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໃນຄາບອາຫານ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານເສີມນີ້, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ: ມັນປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເດັກນ້ອຍ, ນັກກິລາແລະທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການຮັກສາສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Isomalt, ເຊິ່ງເປັນສານຫວານ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງໄດ້ ກຳ ນົດຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບການອະນຸຍາດຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນໂລກເບົາຫວານ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາກແລະຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງເອນໄຊໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສູດການຄິດໄລ່ທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍຄວນຖືວ່າເປັນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າສອງແນວພັນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາສະ ເໜີ ໄດ້ຖືກພັດທະນາ, ຄືທໍາມະຊາດແລະທຽມ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ mellitus, ນ້ ຳ ຫວານ isomalt ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ທັງສອງຄຸນນະພາບ, ແຕ່ມັນແນ່ນອນວ່າມັນແມ່ນແນວພັນ ທຳ ມະຊາດທີ່ຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຂະບວນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສານດັ່ງກ່າວຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ isomalt ເກືອບບໍ່ເຄີຍມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອຍ້ອນໂຣກເບົາຫວານໃນທາງລົບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຖ້າວ່າປະລິມານຢາແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.

ລັກສະນະຂອງການສະ ໝັກ

ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການແນະ ນຳ ຂອງນັກວິທະຍາສາດເບົາຫວານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຫລືຫຼຸດລົງ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ສ່ວນປະກອບຈະສູງສຸດ. ໃນກໍລະນີດຽວກັນ, ໃນເວລາທີ່ ນຳ ້ຫວານທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໄປໃຊ້ເປັນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, 50 g ຄວນຖືວ່າເປັນຂະ ໜາດ ທີ່ແນະ ນຳ ຂອງມັນ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, isomalt ມີໃຫ້ເປັນຊັອກໂກແລັດ, ສັບສົນຫຼື caramel. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ:

• ມັນຖືກລວມເຂົ້າໃນປະເພດຂອງ prebiotics, ເຊິ່ງຖືກອະທິບາຍໂດຍຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັບເສັ້ນໃຍ, ຄື, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອີ່ມໃຈກັບຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍການເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເກີນ 10-20 ກຣາມ, ແຕ່ສິ່ງນີ້, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີການອະນຸຍາດ,
• ພິຈາລະນາວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ຈະຖືກດູດຊືມຄ່ອຍໆ - ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແລະເປັນສານເພີ່ມເຕີມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີສານກະຕ່າຍທີ່ເສຍຫາຍກໍ່ຕາມ.
• ໃນແຕ່ລະໂປແກຼມ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນປະກອບດ້ວຍ 2,4 kcal, ເຊິ່ງປະມານ 10 kJ - ລວມທັງຍ້ອນເຫດນີ້, ຄວາມເສຍຫາຍຈາກ isomalt ແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເຖິງແມ່ນວ່າຈະ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ເນື່ອງຈາກສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ມາ, ຄືກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ມີສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດຖືກລະເລີຍ.

Contraindications ແລະອາຫານເສີມ

ທັງ isomalt ທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍ ທຳ ມະຊາດແລະປອມແມ່ນມີລັກສະນະສະເພາະເຈາະຈົງ. ມັນແມ່ນສິ່ງ ທຳ ອິດກ່ຽວກັບການຖືພາໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍອາດຈະກາຍເປັນປະ ຈຳ ໄຕມາດທີສາມຂອງການຖືພາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໃນການ ນຳ ໃຊ້ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຖ້າວ່າໂຣກເບົາຫວານເປັນຜົນມາຈາກພະຍາດທາງພັນທຸ ກຳ ບາງຊະນິດ.

contraindication ອື່ນຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນການປ່ຽນແປງທາງ pathological ທີ່ຮ້າຍແຮງໃນອະໄວຍະວະໃດໆທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ສົມບູນຂອງການເຮັດວຽກຂອງມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການໃຊ້ isomalt ແມ່ນມີຄວາມສົງໄສແລະມີຂໍ້ສົງໄສແລະມັນກໍ່ເປັນແນວໃດໃນໄວເດັກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງຂອງການພັດທະນາອາການແພ້.

ການ ຄຳ ນຶງເຖິງຂໍ້ ຈຳ ກັດການ ນຳ ສະ ເໜີ ແລະການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບປະລິມານຢາ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າຢ່າງແນ່ນອນກ່ຽວກັບຄວາມຍອມຮັບຂອງການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບ. ມັນຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບສູດອາຫານເຊັ່ນ: cranberry jelly. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ສົດສົດ ໜຶ່ງ ແກ້ວ - ຄື, ຢ່າງ ໜ້ອຍ 150 ມລ - ທີ່ທ່ານຕ້ອງການປັ້ນດ້ວຍຊຸບ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບ isomalt ໃນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ. ແລະຕື່ມຈອກນ້ໍາ.

ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງສານປະສົມ, ຄຸນສົມບັດຂອງມັນ

ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ໃນລັກສະນະມັນຄ້າຍຄືກັບຜລຶກສີຂາວ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ isomalt ຫຼື palatinitis. ມັນມີລົດຊາດຫວານ, ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດເຫງົ້າ, ກິ່ນ.

ມັນມີຄວາມຕ້ານທານຄວາມຊຸ່ມຕໍ່າແລະສາມາດລະລາຍໄດ້ງ່າຍ. Isomalt ຖືກສະກັດຈາກວັດສະດຸພືດ, ຈາກ beets ້ໍາຕານ, ອ້ອຍ, ນໍ້າເຜິ້ງ. ມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ - ເມັດຫຼືຝຸ່ນ.

ການໃຊ້ isomalt (E953) ເປັນອາຫານເສີມຕັ້ງແຕ່ປີ 1990, ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພຍ້ອນບັນດາຊ່ຽວຊານຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ໄດ້ພິສູດຄວາມປອດໄພໃນການ ນຳ ໃຊ້ປະ ຈຳ ວັນ. ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ.

Isomalt ແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ: ທຳ ມະຊາດ, ສັງເຄາະ. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງການຮັກສາ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນກິນສອງກຼາມສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

Isomalt ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍພິເສດ. ລາຄາສະເລ່ຍຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະມານ 850 ຮູເບີນຕໍ່ກິໂລ.

Isomalt ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານເປັນສານ ບຳ ລຸງ. ມັນຖືກດູດຊຶມດີໃນຮ່າງກາຍ.

ສ່ວນປະກອບຂອງສານປະກອບມີ:

• hydrogen
• ອົກຊີເຈນແລະກາກບອນ (50% - 50%).

ອີງໃສ່ສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນປອດໄພແທ້ໆແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ມີ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້:

1. ຖ້າຮ່າງກາຍມີບັນຫາຮ້າຍແຮງຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
2. ແມ່ຍິງຖືພາຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານຢ່າງເດັດຂາດ,

A contraindication ກັບການນໍາໃຊ້ສານປະສົມແມ່ນມີຢູ່ໃນມະນຸດຂອງພະຍາດບາງຢ່າງໃນລະດັບພັນທຸກໍາທີ່ມີສ່ວນພົວພັນກັບໂລກເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ຫວານ Isomalt - ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຮັກສາລະດັບນໍ້າສົ້ມໃນລະດັບປົກກະຕິໃນກະເພາະອາຫານ.

ສານປະສົມໃນທາງທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະກິດຈະ ກຳ ຂອງມັນ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ປ່ຽນຄວາມເຂັ້ມຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກການແຜ່ລະບາດຂອງ isomaltosis ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍ, ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມປອດໄພ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນຂະ ແໜງ ນີ້ໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າສານນີ້ຈະຊ່ວຍໃນການຢຸດການພັດທະນາຂອງ caries. ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຟື້ນຟູແຂ້ວ, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາກ.

Isomaltosis ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. Isomalt ມີຄຸນສົມບັດຄືກັນກັບເສັ້ນໃຍ - ມັນຊ່ວຍໃນການສ້າງຜົນກະທົບຂອງການເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານພໍໃຈ, ລົບລ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ.

ນໍ້າຕານທົດແທນທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໃຊ້. ສານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ກຳ ແພງໃນ ລຳ ໄສ້, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ສານປະສົມດັ່ງກ່າວມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະມີລະດັບແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ສາມພະລັງງານຕໍ່ກຼາມຂອງ isomalt.

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານດັ່ງກ່າວແລ້ວ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສະແດງອອກເຖິງຕົວເອງໂດຍທົ່ວໄປວ່າສະຫວັດດີພາບ.

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ທຳ ມະຊາດສົມບູນ, ຍ້ອນວ່າມັນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ. ມັນມີລົດຊາດຫວານຫວານ. ສຳ ລັບການຜະລິດ, ເຄື່ອງປ້ອນນ້ ຳ ຕານມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້. ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ມັນສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າ 55% ຂອງລົດຊາດກົງກັບລົດຊາດຂອງ sucrose.

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບໃນທາງບວກຫຼາຍກວ່ານີ້, isomaltosis ກໍ່ມີລັກສະນະລົບ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍປະກອບມີ:

• ບໍ່ວ່າຜູ້ຜະລິດຈະຍ້ອງຍໍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ແລະເລື້ອຍໆ,
• ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານ isomalt ບໍ່ຫວານຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນສອງເທົ່າ ສຳ ລັບຄວາມຫວານຄືກັນ,
• ອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານສອງເທົ່າ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫວານທີ່ຄາດຫວັງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຍັງເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສະ ເໝີ ໄປ.
• ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນ, ໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າ, ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນກໍາແພງຂອງລໍາໄສ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູແລ. ມັນອາດຈະມີປັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານຫລື ລຳ ໄສ້,
• contraindicated ສໍາລັບເດັກຍິງຖືພາ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດຄວນລະວັງກັບສານນີ້.

ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ການປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ສານຫວານ isomalt ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ

ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ, ສານ isomalt ສາມາດພົບໄດ້ໃນບັນດາວິສາຫະກິດທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ caramel, ສີຄີມກ້ອນແລະຂອງຫວານອື່ນໆ.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸສ່ວນປະກອບທີ່ຫວານບໍ່ເຮັດໃຫ້ອ່ອນຫຼືຕິດກັນ. ນີ້ແມ່ນປັດໃຈທີ່ສະດວກທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການຂົນສົ່ງ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຄືການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຄັກ.

ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ປັດໃຈທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງຜົ້ງປາກແລະບໍ່ແມ່ນການເກີດຂື້ນຂອງ caries ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ສານດັ່ງກ່າວຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຢາ, ໃນເວລາສ້າງຢານ້ ຳ ຊະນິດຕ່າງໆ.

ສອງສາມປີກ່ອນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ຮັບແນວໂນ້ມໃຫມ່ - ອາຫານໂມເລກຸນ. ທຸກໆປີມັນ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງ.

ການນໍາໃຊ້ isomalt, ທ່ານສາມາດສ້າງໂຄງສ້າງພິເສດແລະຕົ້ນສະບັບໃນການອອກແບບຂອງຂອງຫວານ. ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ທ່ານສາມາດປະດັບປະດາເຄ້ກ, ກະແລັມ, ຂະ ໜົມ ເຄັກຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນບາງຢ່າງໂດຍໃຊ້ isomalt ຢູ່ເຮືອນ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ດີອີກອັນ ໜຶ່ງ - ມັນຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາດົນນານ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ປະລິມານຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາແລະຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຂອງມັນ. ໃນອາຫານໂມເລກຸນ, ຜະລິດຕະພັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ເປັນຜົງຂາວ. ມັນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ທົນກັບອຸນຫະພູມປະມານ 150 ອົງສາເຊ.

ມີໄມ້ສີທີ່ເຮັດຈາກ isomalt. ພວກເຂົາມັກຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຕົວເລກອອກແບບ. ບານເປົ່າເບິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນສະຫງ່າງາມ.

ສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

1. 80 ກຼາມຂອງ isomalt,
2. spatula ໄມ້
3. ເຄື່ອງເປົ່າຜົມແບບປົກກະຕິ
4. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
5. ປັisມ isomalt.

ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຝຸ່ນ isomalt ຖືກວາງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ແລະຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາລ້ວນ. ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ຈະຕ້ອງຕື່ມການຢອດຢາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດ. ຈາກບາງຄັ້ງ, ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມ.

ຮັກສາມະຫາຊົນໃສ່ໄຟຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນນຸ້ມຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ຄືກັບ mastic. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ kneaded, ບານແມ່ນເຮັດຈາກມັນ. ທໍ່ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບານແລະທາງອາກາດກໍ່ຖືກລະເບີດອອກຢ່າງຊ້າໆ. ການຕື່ມບານດ້ວຍອາກາດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນບັນຍາກາດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເຄື່ອງເປົ່າຜົມຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ຫຼັງຈາກປະຕິບັດຂັ້ນຕອນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ແລ້ວ, ທໍ່ກໍ່ຖືກເອົາອອກຈາກບານຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ກ່ຽວກັບ isomalt ແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.