ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ປາແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະມີໂປຕີນຫຼາຍ. ອີງຕາມຊະນິດຕ່າງໆ, ໂປຼຕີນສູງເຖິງ 20 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຼາມອາດຈະມີຢູ່ໃນມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານປາແມ່ນອີ່ມຕົວ, ແລະຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິ. ນອກຈາກນີ້, ປາແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດເຊິ່ງມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3.

ໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ທ່ານຄວນຈະປະກອບມີປາຢູ່ໃນລາຍການ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຕົວເລືອກລາຄາແພງກວ່າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານສຸດທ້າຍ.

ໂດຍປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ອາຫານ ໝາກ ພ້າວນີ້ຈະເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ແລະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ:

• ມັນຕົ້ນ (Stuffing) - 500 g
• Cod (fillet. ຫຼືປາອື່ນໆທີ່ມີຊີ້ນຂາວ. ຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນ ໜ້ອຍ) - 500 g
• ມັນເບີ (Forcemeat) - 50 ກໍາ
• ນ້ ຳ ຖົ່ວເຫຼືອງ (ຊີ້ນທີ່ມີ ໜ້ອຍ) - 75 ມລ
• ຜັກທຽມ (ຂົ້ວ) - 2 ແຂ້ວ.
• ພິກໄທພິກ (ຊີ້ນ Minced) - 1/2 ເມັດ.
• Cilantro (ຊໍ່ນ້ອຍໆ, ປອກເຂົ້າກັນຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ) - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ (5 ຂົນ, ຟັກຫ່າງໆ. ແສບ)
• ໄຂ່ໄກ່ (+ ບາງນົມ. ເຂົ້າຈີ່) - 2 ເມັດ.
• ຂະ ໜົມ ປັງ / ເຂົ້າຈີ່ - 100 ກ
• ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ (ເຂົ້າຈີ່) - 100 ກຳ
• ເຂົ້າ (ອາຫານທະເລ (ປະສົມເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າແດງແລະເຂົ້າປ່າ ທຳ ມະຊາດ) - 250 ກຣາມ
• Carrot (Garnish) - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ (Garnish) - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນມະກອກ (ສຳ ລັບຈືນ)

ສູດ "ເຂົ້າ ໜົມ ປາໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ":

ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ເພດານແລະເຢັນ. ຂ້າມຊີ້ນໃສ່ປາໂດຍຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງ, ຕື່ມເນີຍ, ນ້ ຳ ມັນຊອຍ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫົວຜັກທຽມ, ປົນທຸກຢ່າງ.

ຕົ້ມເຂົ້າຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນຊຸດ. ຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກພ້ອມໆກັນ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ປະສົມມັນໃສ່ກັບຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອວ່າອາຫານຂ້າງບໍ່ເຢັນ.

ປະກອບເປັນແຜ່ນຕັດມົນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກປາ minced, ມ້ວນແຕ່ລະຄົນໃນ flour. ເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນປະມານ 15 ນາທີ.

ປົນ ໝາກ ພ້າວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊາມ. ໃນແຜ່ນອື່ນ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍນົມນ້ອຍໆດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຈຸ່ມເຄື່ອງຕັດແຕ່ລະອັນກ່ອນໃສ່ໄຂ່, ຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຂະ ໜົມ ໝາກ ພ້າວ

ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.

Cutlets garnished ກັບເຂົ້າແລະຜັກສົດ.

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 27 ເດືອນກຸມພາ, 2013 Nut NNNN #

ວັນທີ 27 ເດືອນກຸມພາ, 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 2 ມີນາ 2013 Nut NNNN #

ວັນທີ 4 ກຸມພາ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 4 ເດືອນກຸມພາ, 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 4 ກຸມພາ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 4 ເດືອນກຸມພາ, 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 4 ກຸມພາ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 4 ເດືອນກຸມພາ, 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 4 ກຸມພາ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 12 ພຶດສະພາ 2015 Irina 777 #

ວັນທີ 13 ພຶດສະພາ 2015 Irina 777 #

ວັນທີ 29 ມັງກອນ 2013 Tasha_1980 #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 ກະເປົາວີນ #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 elenita # (ປານກາງ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Janecheh #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Olga_Kov #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 mila87 #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 ເຢຍລະມັນ Tatyana #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 ທີ່ 744nt #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Galinka1705 # (ຜູ້ຮັກສາ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Galinka1705 # (ຜູ້ຮັກສາ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Tash #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 maraki84 #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 maraki84 #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 ນ້ ຳ ຕານ #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 lemonywater #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 ສາວ Venom #

ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 googus #

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 tomi_tn #

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 ຮ້ານຕັດຜົມ #

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 ນັກຮຽນຝຶກຫັດ #

ວັນທີ 20 ມັງກອນ 2013 Seagull_L # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ສູດ ສຳ ລັບ cutlets:

ຕັດປາ (cod, pollock ຫຼືອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນກະດູກພັນ) ໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ມີ ໜັງ. ເອົາເມັດອອກ, ຕັດຟັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆແລະຕັດຜ່ານເຄື່ອງບົດດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີລວດລວດດີ.

ລະອຽດຟັກຜັກກາດ, ໃສ່ໃນຊາມແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ colander, ບີບມັນອອກດີເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສູງສຸດຈາກມັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດໃນນ້ໍາມັນ.

ໃນຊາມ, ປະສົມປາ minced ກັບກະລໍ່າປີ, ເກືອ, ພິກໄທເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ແຊບລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກມັນເບີທີ່ລະລາຍແລະເພີ່ມໄຂ່. Knead ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບ mincemeat ທີ່ເປັນເອກະພາບສໍາລັບ cutlets.

ປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍຈາກກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນ minced.

ເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຂົ້ວ. ມ້ວນແຕ່ລະທ່ອນໃນແປ້ງແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.

ລ້ຽວໄປອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະຈືນອີກສອງສາມນາທີ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ປາຈະມີເວລາທີ່ຈະຈືນທັງ ໝົດ, ແລະກະລໍ່າປີຈະອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດບໍ່ໃຫ້ແຊບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານກະປlongerອງອີກຕໍ່ໄປ. Garnish ສຳ ລັບປາກະລໍ່າປີເລືອກເອົາຕາມທີ່ທ່ານມັກ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ລ້າງນ້ ຳ ປາແຊນມອນພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນ, ເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ເອົາໄຂ່, ໝາກ ພ້າວ, ແປ້ງ, ເນີຍແຂງ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ ໝາກ ພິກລົງໃນຊາມແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຕື່ມຊິ້ນຂອງປາໃສ່ແປ້ງ.

ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ຕິດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ ໝາກ ກອກ. ການ ນຳ ໃຊ້ບ່ວງປາ minced, ແບບຟອມຕັດແລະsautéຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານທັງສອງດ້ານ.

ລ້າງ zucchini ແລະຟັກລະອຽດ. ເອົານ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍໃສ່ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ກາງແລະລວກໃສ່ zucchini ໃນນັ້ນ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.

ສຳ ລັບການຮັບໃຊ້, ເອົາກະຕ່າແລະເສີບໃສ່ຈານ. ຕັດຫມາກເລັ່ນ, garnish ກັບ parsley ແລະຮັບໃຊ້. ມ່ວນຊື່ນກັບອາຫານຂອງທ່ານ!

ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ

ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ເພດານແລະເຢັນ. ຂ້າມຊີ້ນໃສ່ປາໂດຍຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງ, ຕື່ມເນີຍ, ນ້ ຳ ມັນຊອຍ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫົວຜັກທຽມ, ປົນທຸກຢ່າງ.

ຕົ້ມເຂົ້າຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນຊຸດ. ຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກພ້ອມໆກັນ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ປະສົມມັນໃສ່ກັບຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອວ່າອາຫານຂ້າງບໍ່ເຢັນ.

ປະກອບເປັນແຜ່ນຕັດມົນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກປາ minced, ມ້ວນແຕ່ລະຄົນໃນ flour. ເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນປະມານ 15 ນາທີ. ປົນ ໝາກ ພ້າວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊາມ. ໃນແຜ່ນອື່ນ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍນົມນ້ອຍໆດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຈຸ່ມແຕ່ລະທ່ອນ ທຳ ອິດໃສ່ໄຂ່, ຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ພ້າວແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.