ສູດຂອງຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາ

ການ ນຳ ໃຊ້ສີສົ້ມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນນານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກ. ກັບມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບແລະອ່ອນນຸ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ນາວທີ່ແຊບ, ເຂົ້າ ໜົມ, ອາຫານຫລັກແລະປົນເຂົ້າ. ແລະທ່ານສາມາດຜະລິດນ້ ຳ ຊາດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດ ໃໝ່ ແລະກິ່ນຫອມ. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສີສົ້ມສົດໃສດີພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ, ໝາກ ມິນ, ໝາກ ນາວ, ຂີງ.

ສູດຊາ

ກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ນາວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຣົດສົ້ມແມ່ນຍ້ອນມີນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້. ມັນເປັນຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າທີ່ດີເລີດ, ມີຢາ ບຳ ລຸງ, ບຳ ລຸງ ກຳ ລັງ, ແບັກທີເຣຍ, ມີພູມຕ້ານທານທີ່ຊ່ວຍສ້າງພູມຕ້ານທານ.

• ກັບຊາ ດຳ ຫຼືຂຽວ. ສູດອາຫານແບບດັ້ງເດີມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ມີພຽງໃບຊາ, ນ້ ຳ ແລະ ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ດື່ມຊາທີ່ທ່ານມັກໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມວົງມົນຂອງສີສົ້ມແລະເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມທີ່ດີເລີດ.
• ດ້ວຍ zest. ອັດຕາສ່ວນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງທ່ານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ປອກເປືອກ½ສີສົ້ມແລະບີບເອົາເນື້ອເຍື່ອ.
2. ປອກເປືອກຊັ້ນເທິງສຸດ grater ດີ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ມັນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານ 7-10 ນາທີ. ເມື່ອຍ. ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມມາຕົ້ມ.
3. ເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟລົງໃນເຕົາຂວດ. ຊາແລະງາມ້ໍາຕົ້ມຫມາກນາວ. ສີດໍາ - ຕົ້ມ, ແລະແນວພັນສີຂຽວ - ເຢັນລົງເຖິງ 90-95 ° C (ສໍາລັບນີ້ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານ 1-2 ນາທີ).
4. ປົກຄຸມແລະເອົານ້ ຳ ຊາປະມານ 5 ນາທີ.

ມັນຍັງຕ້ອງຖອກໃສ່ຈອກ, ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດສົ້ມແລະນ້ ຳ ຕານ (ສີນ້ ຳ ຕານດີທີ່ສຸດ).

• ຊາທີ່ມີສີສົ້ມແລະຂີງ. ເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟລົງໃນເຕົາຂວດ. ຊາ ດຳ, ຊອຍຂີງຊອຍ (1-2 ຊຕມ), ເຂົ້າ ໜຽວ ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ. ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 5-7 ນາທີ. ຖອກໃສ່ຈອກ, ຕື່ມວົງມົນຂອງສີສົ້ມ. ຊາດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກເອົາໄປຮ້ອນທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູ ໜາວ.
• ດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ. ສຳ ລັບສອງຄາບ: 2-3 tsp. ປະສົມຊາ ດຳ ກັບເຄິ່ງ zest ຟັກຂອງສົ້ມ, 2 ຫົວຜັກທຽມແລະນ້ ຳ ຕານ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ປະໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10-15 ນາທີ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດແລະເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ tart.

ການລວມກັນຂອງ ໝາກ ນາວກັບເຄື່ອງເທດມີຜົນດີ, ເຊິ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເຢັນຫລືຕອນແລງຂອງລະດູ ໜາວ.

• ກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ເບຍ 1-2 tsp. ຊາ ດຳ. ປີ້ງ / ປັ້ນວົງມົນທີ່ເປັນສີສົ້ມພ້ອມດ້ວຍໃບ mint ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຖອກນ້ ຳ ຊາພ້ອມຊາທີ່ເຢັນແລ້ວ.
• ກັບ mint. zest ສີສົ້ມຟັກສຸດໃນ teapot ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍ 1-2 tsp. ຊາ ດຳ ແລະ 1 tsp. mint ແຫ້ງ (ຫຼືໃບສົດ). ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 250-300 ມລ, ແຊນໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະໄວ້ 10-15 ນາທີ. ເມື່ອຍ. ເມື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວອ່ອນໆທີ່ແຊບລົງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫວານກັບນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ.
• ກັບຫມາກໂປມ. ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານ, ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ. ຕັດຫມາກໂປມນ້ອຍລົງເປັນກ້ອນ / ຊອດ. ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນ teapot, ຖອກໃບຊາ (1-2 tsp). ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10-15 ນາທີ. ທ່ານສາມາດດື່ມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ.
• ກັບໂລດ. ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມອຸ່ນ ໜຶ່ງ ສອງເທື່ອທ່ານຕ້ອງການ cubes ກ້ອນສີສົ້ມ, 2 tsp. ຊາ ດຳ, ກະດາດຊາຍ 1 ສ່ວນ, ຊີມປະມານ 350 ດອກ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ສ່ວນປະສົມ, ໃຫ້ມັນອົບປະມານ 5-7 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຫວານກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຢານ້ ຳ ມັນ maple ຫຼື stevia ຖ້າຕ້ອງການ.
• ກັບນາວ. ເອົາວົງມົນຂອງນາວແລະສີສົ້ມ, ຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ຕັດຮາກຂີງສົດ (1 ຊມ) ເຂົ້າໄປໃນຊອຍແລະເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວລົງໃສ່ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ 1 tsp. ຊາຂຽວ, ນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ. ຖອກປະສົມ 250-300 ມລຂອງນ້ ຳ ຕົ້ມ. ກວມເອົາ, ສນວນ, ໃສ່ໃນແບບຟອມນີ້ປະມານ 15-20 ນາທີ.
• ກັບຊັອກໂກແລັດ. ໃນຖ້ວຍຊາ ດຳ ຮ້ອນຕົ້ມຕື່ມໃສ່ zest ຂອງцສົ້ມ, ມັນເບີ (5 g ພຽງພໍ), ຊັອກໂກແລັດຮູ້ບຸນຄຸນເລັກ ໜ້ອຍ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເບຍປະມານ 2-3 ນາທີ. ຊາສົ້ມພ້ອມກັບບັນທຶກຊັອກໂກແລັດແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.
• ກັບໄຄ. ເພື່ອກະກຽມຢານ້ ຳ ທີ່ມີເຄື່ອງເທດ: ຖອກນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ໃສ່ພາຊະນະ, ຕື່ມແລະລະລາຍນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ (ມີ). ນຳ ໄປຕົ້ມ. ວາງ zest ຂອງສີສົ້ມ ໜຶ່ງ ເສັ້ນ, ປອກເປືອກໄຄ, 1-2 ຫົວຜັກທຽມໃສ່ນ້ ຳ ຫວານ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ ໝາກ ແໜ່ງ ໄດ້). ດື່ມຊາ ດຳ ດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກ, ເມື່ອຍແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຫວານກັບນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, stevia ໃຫ້ເລືອກ. ເຄື່ອງເທດບໍ່ຄວນຕື່ມໃສ່ຫລາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຂ້າລົດຊາດຂອງຊາເອງ.
• ດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ. ເບຍ 1-2 tsp. ຊາ ດຳ, ບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ປະສົມທາດແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ຫວານກັບລົດຊາດທີ່ມີຢານ້ ຳ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, stevia, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍບົດບັນທຶກ ໝາກ ນາວທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈໃນເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ແຊບລົງປະມານເຄິ່ງນາວ.
• ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ - ວິທີການ 2. ບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ກ້ຽງສອງສາມຄູ່ແລະແຈກຢາຍໂດຍ mold. ເພື່ອແຊ່ແຂງ. ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ຊານ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍ.

ວິທີການປອກເປືອກສີສົ້ມ

ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງແຫ້ງສາມາດໃຊ້ເຮັດລົດຊາດຊາ. ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວພວກມັນໂດຍໃຊ້ເວລາແຫ້ງ ທຳ ມະຊາດ:

1. ລ້າງສີສົ້ມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍແປງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ແລ່ນ.
2. ເພື່ອເອົາຊັ້ນເທິງອອກ, ໃຊ້ປອກເປືອກຫລືຕັດຫມາກເປັນເຄິ່ງ, ແລະຈາກນັ້ນ, ໃນວົງມົນປະມານ 5 ມມ. ຕັດປອກເປືອກຈາກພວກມັນໂດຍບໍ່ມີແກນສີຂາວ.
3. ຕັດລອກເປັນທ່ອນນ້ອຍໆຂະ ໜາດ 0.5-1 ຊມ, ວາງຊັ້ນ ໜຶ່ງ ໃສ່ຖັງແບນທີ່ ເໝາະ ສົມ (ຕົວຢ່າງ: ຈານ ໜຶ່ງ). ແລະແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ໃນຮູບແບບແຫ້ງ, crusts ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ມື້ ໜຶ່ງ ໃຊ້ນ້ ຳ, ໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ກວ້າງຂວາງ, ເພື່ອວ່າພວກມັນຈະລອຍຕົວ "ແບບອິດສະລະ". ປອກເປືອກຈະໃຄ່ບວມ, ເກືອບສົມມຸດວ່າມັນມີລັກສະນະເດີມ. ບວກອີກອັນ ໜຶ່ງ ຈາກການແຊ່ - ຄວາມຂົມຂື່ນປະກົດຂຶ້ນຂອງມັນຈະຫາຍໄປ.

ເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບໄວ້ໃນຖັງທາງອາກາດຫລືກະປorອງທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກແສງແດດ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຈຸດປະສົງໃນການເຮັດອາຫານແລ້ວ, ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງແຫ້ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດເຄື່ອງປະດັບໃນເຮືອນ, ເປັນການຂັດ ສຳ ລັບເຟີນິເຈີ, ສຳ ລັບຢາແມງໄມ້, ລ້າງຖ້ວຍແລະແມ້ແຕ່ໃນຜະລິດຕະພັນຄົວເຮືອນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ຫົວຜັກທຽມທັງ ໝົດ 10 ຫົວ
• ໄມ້ໄຄ 1 ໃບ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູສົດ 0,5 ລິດ
• ຖົງຊາ ດຳ
• ນ້ ຳ 500 ml

ຕົ້ມນ້ ຳ 250 ml ໃນຖັງ, ຕື່ມເປືອກສີໄຄ (ແຍກໄມ້ແລະຕື່ມຕາມທີ່ເປັນ) ແລະຫົວຜັກທຽມແລະປະໄວ້ໃຫ້ມຸ່ນໆພາຍໃຕ້ຝາໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ 250 ml ຂອງນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ສົ້ມທຸກຊະນິດແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມໃສ່ຖົງຊາຫຼືໃບຊາແລະປ່ອຍໃຫ້ເບຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຄື່ອງເທດແລະຖົງຊາອອກແລະທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກ. ນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຍ້ອນຄວາມຫວານຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ.

ຊາທີ່ມີ Slices ສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ: ຊາ ດຳ 5 ບ່ວງກາເຟ. ຫນຶ່ງສີສົ້ມ, ນໍ້າຕານ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).

ດື່ມນ້ ຳ ຊາໃສ່ນ້ ຳ ຊາ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນ.

ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສາມນາທີ. ແບ່ງສີສົ້ມອອກເປັນຊອດ. ເອົາ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນຈອກພ້ອມຊາ.

ເພື່ອເຮັດຊາຕາມສູດນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຊາ ດຳ, ແຕ່ເປັນຊາຂຽວ.

ຊາທີ່ມີສົ້ມ Zest

ສ່ວນປະກອບ: ຊາ ດຳ ສອງບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ສີສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ (ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບແມ່ນສະແດງໃນອັດຕາສອງຈອກຂອງປະລິມານກາງ).

ຖອກເປືອກຂອງສີສົ້ມໃສ່ grater, ແລະເອົານ້ໍາສົ້ມຈາກເນື້ອເຍື່ອ. ງາມ zest ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປິດຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບສໍາລັບສິບນາທີ. ຈາກນັ້ນກົດດັນແລະຕົ້ມອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ.

Brew ຊາໃນ teapot ເປັນ, pouring ມັນກັບ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຂອງ zest ສີສົ້ມ. ປິດກະຕ່ານໍ້າໄວ້ພ້ອມຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຊາປະໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 4-5 ນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈອກໃສ່ຈອກຊາ.

ຊາກ້ອນສີສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ: ນ້ ຳ ສົ້ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຊາ ດຳ 200 ມລ, ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ, ເຂົ້າ ໜົມ 20 ml (ປະລິມານສ່ວນປະກອບແມ່ນສະແດງໃນອັດຕາການຮັບໃຊ້ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ).

ເອົານ້ ຳ ຈາກນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງແລະແຊ່ແຂງໄວ້ໃນເຄື່ອງພົ່ນກ້ອນ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ຊາຮ້ອນ. ເຢັນຊາແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ສູງ. ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນສີສົ້ມແລະຈິນ.

ຊາດ້ວຍນົມແລະນໍ້າສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ: ຊາ ດຳ 5 ບ່ວງກາເຟ, ນົມ 150 ມລ, ຢານ້ ຳ ສົ້ມ 150 ມລ (ຄິດໄລ່ຕາມຫ້າຈອກຂະ ໜາດ ກາງ).

ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະດື່ມຊານີ້ອົບອຸ່ນຫຼາຍກວ່າຮ້ອນ, ສະນັ້ນນົມທີ່ຕົ້ມແລະຊາທີ່ອົບ ໃໝ່ ແມ່ນເຢັນແລະພຽງແຕ່ເອົານ້ ຳ ໃສ່ກັນ.

ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ.

ຊາທີ່ມີສົ້ມແລະ Mint

ສ່ວນປະກອບ: ຊາ ດຳ 5 ບ່ວງກາເຟ, ສົ້ມ 1 ໜ່ວຍ, ໃບຂີ້ເຜິ້ງ 10-15 ໃບ.

Brew ຊາໃນ teapot ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໂດຍກົງຕື່ມປອກເປືອກຂອງສີສົ້ມ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ແລະໃບ mint. ປິດກະຕ່ານໍ້າໄວ້ພ້ອມຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ຊາດື່ມປະມານ 15 ນາທີ.

ແບ່ງສີສົ້ມອອກເປັນຊອດ. ໃນແຕ່ລະຖ້ວຍຊາເອົາໃບສີສົ້ມ 1 ໜ່ວຍ.

ຊາ ດຳ ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສີຂຽວ. ແລະຖ້າທ່ານກິນຂຽວ, ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນນ້ ຳ ສົ້ມພິເສດກັບຊາຂຽວແລະ mint ໃນຄວາມຮ້ອນ.

ນ້ ຳ ຊາທີ່ມີສົ້ມແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງ

ສ່ວນປະກອບ: ສຳ ລັບຫ້າຄາບ - ຫ້າບ່ວງກາເຟຊາ ດຳ, ສົ້ມ 1 ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງຊາ, ຣູມ 300 ມລ.
Brew ຊາໃນ teapot ເປັນ. ລະອຽດຟັກ zest ຂອງສີສົ້ມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ rum. ຕື່ມ້ ຳ ເຜິ້ງ, ໃສ່ໂຖໂຖນ້ອຍໃສ່ໄຟແລະຄວາມຮ້ອນ. ຖອກຊາແລະຊາທີ່ອົບອຸ່ນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃສ່ຈອກ.

ຊາທີ່ມີສົ້ມແລະ Clove

ສ່ວນປະກອບ: ຊາ ດຳ 4 ບ່ວງກາເຟ, ສົ້ມ 1 ໜ່ວຍ, ຫົວຜັກທຽມ 4 ໜ່ວຍ, ນໍ້າ ໜັກ 16 ກຼາມ, ນໍ້າຕານ vanilla (ຄິດໄລ່ຕາມຊາ 4 ຈອກ).
ຂັດ zest ຂອງສີສົ້ມໃນ grater. ຖອກຊາ, ຜົງ zest, ຫົວຜັກທຽມແລະນ້ ຳ ຕານລົງໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງນໍ້າຊາ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເບຍເປັນເວລາສິບນາທີ.

10 ສູດ

ນີ້ແມ່ນສູດ 10 ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບຊາສົ້ມ - ຫວານ, ເຜັດ, ຮ້ອນແລະແຊບ:

• ງ່າຍດາຍ. ດື່ມຊາ ດຳ, ເພີ່ມວົງມົນຂອງສີສົ້ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການ້ໍາຕົ້ມ. ຊາສົ້ມຂອງເຈົ້າພ້ອມແລ້ວ!
• ດ້ວຍ zest. ເອົາ ໝາກ ກ້ຽງ 1 ໜ່ວຍ, ບີບເອົານ້ ຳ ແລະຮິ້ວຮອຍ. ງາມ zest ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາ, simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຖອກ 2 ບ່ວງກາເຟລົງໃນເຕົາ. ໃບຊາ, ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ນາວຕົ້ມ. Stew ປະມານ 5 ນາທີ, ໃນຕອນສຸດທ້າຍຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ທີ່ບີບເອົາສົດຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
• ກັບ mint. ໃນ teapot, brew 5 tsp. ຊາ, ງາມປອກເປືອກສີສົ້ມແລະ 10 ໃບ mint. ເຮັດໃຫ້ມັນປິດປະມານ 15 ນາທີ, ຖອກມັນເປັນວົງມົນແລະເອົາໃສ່ໃນແຕ່ລະສ່ວນທີ່ໃຫ້ບໍລິການຈາກ ໝາກ ນາວ.
• ດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ. ການປະສົມຂອງ ໝາກ ນາວແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ ສຳ ລັບວັນຄຣິສມາດ. ເຄື່ອງດື່ມມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ກິ່ນຫອມເຜັດ ເໝາະ ສຳ ລັບອາກາດເຢັນ. ສຳ ລັບ 4 ຈອກທ່ານຈະຕ້ອງການ 4 tsp. ໃບຊາ, 1 ສີສົ້ມ, 4 ເມັດ. carnations. ຮູ້ບຸນຄຸນ zest, ວາງມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີຊາແລະຫົວຜັກທຽມ, ງາມໃນນໍ້າຕານ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ລໍຖ້າ 15 ນາທີ.

• ດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນ. ບີບເອົານ້ ຳ ຈາກສີສົ້ມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ຖອກຈາກກະຕ່ານ້ອຍແລະແຊ່ແຂງ. ດື່ມຊາດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ຖອກໃສ່ຈອກ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ. ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ 20 ml.
• ດ້ວຍນົມແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ເຮັດຈອກຊາດ້ວຍນົມ, ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມ 30 ml. ືນ ໆ , ໃຊ້ອຸ່ນ.
• ກັບຂີງ. ໃນນ້ ຳ ຊາ ໜຶ່ງ, ໃສ່ຊາ ດຳ, 2 ເມັດ. ໄມ້ໄຄຕົ້ນ, ຮາກຂີງ, ຮາກຂອງຫົວຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ຕານ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະລໍຖ້າ 10 ນາທີ. ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ຈອກ, ຖິ້ມໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນຂອງສົ້ມ.
• ກັບ rum ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເຮັດຊາ. ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ຖອກໃສ່ຊອດ, ເພີ່ມ rum 300 ml ແລະ 1 tbsp. ທ ນໍ້າເຜິ້ງ. ໃສ່ເຕົາໄຟ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່ານໍ້າເຜິ້ງຈະລະລາຍ. ຖອກຊາແລະຊາທີ່ອົບອຸ່ນເປັນພາກສ່ວນເທົ່າກັນເຂົ້າໃນກະຕ່າ.
• ມີ basil. ດື່ມວິຕາມິນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບ. ເອົາຊໍ່ຜັກຫົມຊອຍກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ. ລໍຖ້າ 20 ນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງອອກຈາກ ໝາກ ແລະ ໝາກ ເຜັດບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ.
• ກັບຫມາກໂປມ. ປອກເປືອກສົ້ມ, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ, ຕັດ ໝາກ ແອບເປີ້ນເປັນທ່ອນ. ໃສ່ໃນໃບຊາປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ, ໃບ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ ໝາກ ກ້ຽງ, ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 20 ນາທີ, ດື່ມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ.

ຄຸນສົມບັດຂອງຊາກັບສົ້ມ, ຜົນປະໂຫຍດ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊາທີ່ມີສີສົ້ມແມ່ນຍ້ອນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສົດໃສແລະມີນ້ ຳ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແນວໃດ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ກ້ຽງນັ້ນເອງ.

ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນ Citrus ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ beta-carotene, ກົດໂຟລິກ, B, A, C, H, PP ວິຕາມິນ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ສັງກະສີແລະອື່ນໆ. ຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນປະກອບສີຂາວຂອງປອກເປືອກ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ pectins - ສານທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້. ໝາກ ກ້ຽງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດແລະຄວບຄຸມການຂາດວິຕາມິນ. ພວກມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ cardiovascular. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນກົດ. ໝາກ ໄມ້ຂອງສີຂອງດວງຕາເວັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຕ້ານກັບພະຍາດທາງປະສາດ.

ການເພີ່ມນ້ ຳ ສົ້ມ, ປອກເປືອກຫຼືນ້ ຳ ໃສ່ຊາ, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຊາສີສົ້ມທີ່ຖືກຜະລິດຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະເກືອບເທົ່າກັບສີສົ້ມຕົວມັນເອງ.

ສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມີສຸຂະພາບ, ອາລົມໃນທາງບວກ, ຄວາມ ສຳ ຄັນແລະເປັນພະລັງງານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພະລັງງານ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບສະພາບຊຸດໂຊມ.

Contraindications ເປັນໄປໄດ້

ການໃຊ້ນ້ ຳ ຊາທີ່ມີສີສົ້ມຢູ່ເລື້ອຍໆແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ມີບາດແຜ, ໂລກກະເພາະອາຫານແລະອື່ນໆ). ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ນາວອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕ້ອງດື່ມຊາສົ້ມດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ.

ຄຸນນະພາບລົດຊາດ

ນ້ ຳ ສົ້ມຈະຖືກຕື່ມໃສ່ຊາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນມັນກໍ່ມີລັກສະນະ“ ກົດ”. ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງຊາທີ່ໄດ້ຮັບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດຂອງ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ໃຊ້ແລະເວລາຂອງການເກັບຂອງມັນຢູ່ບ່ອນທີ່ເຕີບໃຫຍ່. ການຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມເຮັດໃຫ້ພັກຊາມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ອາດລືມ: ອົບອຸ່ນ, ເລິກ, ລ້ ຳ ລວຍ,“ ເບີກບານ”. ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ສ້າງນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ (ສີສົ້ມ), ຍ້ອນຊາທີ່ມີສີສົ້ມຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຄຽດ, ບັນເທົາຄວາມຮູ້ສຶກແລະການນອນໄມ່ຫລັບແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາລົມດີຂື້ນ.

ຊາຂຽວກັບສົ້ມ

ສູດ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ສັບສົນເລີຍ. ສຳ ລັບ 1 ທ່ານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດ:

• 1 tsp ຊາຂຽວ
• ເປືອກສີສົ້ມ 40 ກຣາມ,
• 12 ໃບ mint (ຫລືປະລິມານອື່ນໆທີ່ເປັນທາງເລືອກ)
• ້ໍາຕານ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ),
• ນ້ ຳ 200 ml.

ຊາຂຽວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນປະລິມານທີ່ບົ່ງໄວ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ“ teapot”, ເຊິ່ງຄວນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນລ່ວງ ໜ້າ. ຖັດໄປ, ນ້ ຳ ຕົ້ມແມ່ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖັງບັນຈຸຖືກປົກດ້ວຍຝາແລະຫໍ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຊາຄວນເອົາໄປແຊ່ນ້ ຳ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກໃສ່ເປັນວົງມົນ, ຜູ້ທີ່ປາດຖະ ໜາ ຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ.

ຊາ ດຳ ກັບສົ້ມ

ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງຊາ ດຳ ທີ່ຜິດປົກກະຕິດ້ວຍສີສົ້ມ. ແຕ່ລະຄົນສາມາດແຕ່ງສູດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ໂດຍເລືອກເອົາ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ. ໃບຊາແຫ້ງ, ໃບສີສົ້ມແລະໃບຂີ້ເຜິ້ງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫມໍ້ຊາ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ (ຕົວຢ່າງ, ຫົວຜັກທຽມ) ຖ້າຕ້ອງການ. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ຟົດເປັນເວລາ 7-10 ນາທີ. ຊາທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖອກໃສ່ຈອກແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ (ເຊິ່ງໃຊ້ດີທີ່ສຸດກັບການກັດ).

ເອົາໃຈໃສ່! ອີງຕາມການສຶກສາບາງຢ່າງ, ເພື່ອຮັກສາປະລິມານວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໃນເວລາຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ພວກມັນຄວນໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຄືກັນກັບ ມັນເກືອບຈະຂາດອົກຊີເຈນທີ່ລະລາຍ ໝົດ, ເຮັດໃຫ້ການຜຸພັງຂອງສານອິນຊີທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຕໍ່າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາສົ້ມມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະບັນຈຸປະລິມານວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາເກົ່າ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ຕົ້ມໃນເວລາກຽມຕົວແລະດື່ມເຄື່ອງດື່ມບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ (ເຖິງແມ່ນວ່າສູດບາງຢ່າງຕ້ອງໃຊ້ເວລາ້ ຳ ຕົ້ມດົນກວ່າ).

ຊາສົ້ມກັບແອບເປີ້ນ

ການເຮັດເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມແລະແອບເປີ້ນແມ່ນພາບຖ່າຍ. ເພື່ອຮັບຊາ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ທ່ານຕ້ອງການ (ໃນ 2 ຄາບ):

• ½ສົ້ມ
• ½ ໝາກ ໂປມ
• 2 ແຜ່ນ ຫົວຜັກທຽມ
• ໄຄດິນເລັກນ້ອຍ (ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ)
• 2 tsp mint ຟັກ
• ນ້ ຳ 400 ມລ (ປະມານ).

ຫມາກໄມ້ຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ໃນມັດສອງຄູ່, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນກໍ່ຖືກຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ້ໍາຕົ້ມສັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດເມົາໄດ້. ນໍ້າເຜິ້ງ (ກິນ) ຈະເຮັດໃຫ້ການດື່ມຊາມີລົດຊາດແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ.

ທ່ານສາມາດກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜິດປົກກະຕິໂດຍໃຊ້ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງແຫ້ງ. ສຳ ລັບຊາ 1 ລິດທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ 5-6 ໜ່ວຍ,
• ໝາກ ແອບເປີ້ນ 2-3 ໜ່ວຍ, ເມັດ,
• 4 tsp ໃບຊາ
• 1 tsp ໄຄດິນ
• ນ້ ຳ 1 ລິດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນປະສົມແລະຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ.

ອ່ານເພິ່ມເຕິມໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການເຮັດນ້ ຳ ຊາສົ້ມກັບປອກເປືອກ.

ຊາສົ້ມສີສົ້ມ Rosemary

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊາແຊບ, ເຄື່ອງເທດສາມາດໃຊ້ໄດ້. ສູດ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສົ້ມແລະໂລດແມ່ນເລື່ອງນີ້. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ½ສົ້ມ
• 2 ສາຂາໂລດ
• 2 tbsp. ທ ໃບຊາ (ຊາ ດຳ),
• ນ້ ຳ 750 ml.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ ສົ້ມຈະຖືກຕັດເປັນຄອກ, ສາຂາຂອງດອກກຸຫຼາບກໍ່ຖືກຟັກ (ບໍ່ລະອຽດ). ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງບັນຈຸ 1 ລິດ; ຍົກຕົວຢ່າງ, stevia (ຫຍ້າ້ໍາເຜີ້ງ) ສາມາດເພີ່ມເປັນເຄື່ອງຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຖືກຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວປະໄວ້ເຄື່ອງດື່ມປະໄວ້ຊົ່ວຄາວ, ເພື່ອໃຫ້ມັນລະລາຍ.

ຊາ mint ສີສົ້ມ

ເພື່ອເຮັດຊາດ້ວຍສີສົ້ມແລະ mint ທ່ານຕ້ອງການ:

• ສົ້ມ 1 ຈອກ
• ໃບຂີ້ຫູດ 2 ໃບ
• 2 tsp ຊາ ດຳ
• 1 tsp ນໍ້າເຜິ້ງ
• ນ້ ຳ 200 ml.

ການຜະລິດຊາຕ້ອງປະສົມເຂົ້າແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນອອກຈາກຊາເພື່ອລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະບີບ ໝາກ ກ້ຽງ, ຂີ້ເຜິ້ງແລະນໍ້າເຜິ້ງລົງໃນຖ້ວຍແລະຖອກມັນທັງ ໝົດ ພ້ອມກັບຊາທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ແລະດັ່ງນັ້ນຊາບໍ່ຮ້ອນ.

ນ້ ຳ ຊາສົ້ມກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນແລະ mint

ເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ຊາທີ່ມີສີໄຄຕົ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ (4 ຄາບ):

• 1 ສີສົ້ມ
• 2 ແຜ່ນ ໄມ້ໄຄ
• ໝາກ ລິ້ນຈີ່ 50 ກຣາມ,
• ໝາກ ເຂືອ 2 ໜ່ວຍ
• 2 tbsp ນໍ້າເຜິ້ງ
• 1 tsp ຊາໃບສີດໍາ
• ນ້ ຳ 1 ລິດ.

ສີສົ້ມຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງແຫວນ, ໃບ mint ຖືກແຍກອອກຈາກລໍາຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກເອົາໃສ່ໃນເຕົາປະເພດ teapot, lingonberries (ສາມາດຖູໄດ້), ນ້ ຳ ຊາແລະໄຄຕົ້ນຖືກວາງລົງໃນມັນ. ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົານ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟແລະປະສົມປະສົມປະມານ 2 ນາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ. ຫຼັງຈາກເຄື່ອງດື່ມໄດ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລ້ວ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງສາມາດເອົາໃສ່ໃນມັນໄດ້.

ຕື່ມການນາວ

ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ ຳ ຊາສົ້ມກັບ ໝາກ ນາວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍແລະແນ່ນອນ, ນ້ ຳ. ສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວຖືກຕັດເປັນວົງແຫວນ (ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ zest) ຕໍ່ 1 ຈອກຕໍ່ 1 ຈອກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາອອກຈາກເມັດຫມາກນາວ, ເພາະວ່າ ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຂົມຂື່ນໃນເຄື່ອງດື່ມ. ວົງມົນຂອງສີສົ້ມຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍ (ມັນຄວນຈະຖືກປັ້ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍບ່ວງເພື່ອນ້ໍາຈືດ) ແລະສີດດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated. ຫຼັງຈາກນີ້, ວົງ ໝາກ ນາວຖືກວາງໄວ້ແລະກໍ່ຖືກບີບເລັກນ້ອຍເຊັ່ນກັນ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ 3 tsp ສໍາລັບ 1 ຈອກດ້ວຍປະລິມານ 300 ml. ້ໍາຕານ granulated. ຮ້ອນ, ເກືອບຕົ້ມ, ນ້ໍາຖືກຖອກໃສ່ຈອກ, ເນື້ອໃນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະປະໄວ້ໃຫ້ລະອຽດປະມານ 5-7 ນາທີ. ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ເຄື່ອງດື່ມຈະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ມັນຍັງສາມາດຖືກກັ່ນຕອງໂດຍໃຊ້ສາຍພັນ.

ຈິນຕະນາການຂອງມະນຸດບໍ່ມີຂີດ ຈຳ ກັດ. ຊາສົ້ມສາມາດປະສົມເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຄື່ອງດື່ມໂດຍອີງໃສ່ ໝາກ ນາວແລະກີວີ (ມີເນື້ອເຍື່ອຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້).

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະກອບມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າໃນສູດການສ້າງຊາສົ້ມທີ່ສວຍງາມແລະມີກິ່ນຫອມ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່. Julia Vysotskaya ເພີ່ມຂ່າວລື. ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນວີດີໂອຕໍ່ໄປ:

Nuances ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມຊາຂຽວບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້, ທັກສະແລະເຄື່ອງມືພິເສດຈາກຄົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີ nuances ຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ຍັງມີຢູ່, ການສັງເກດການຂອງພວກມັນຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊາທີ່ມີສີສົ້ມຍິ່ງແຊບກວ່າເກົ່າ:

1. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຈັດວາງສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນອະນາຄົດໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸ (ກະປetອງ, ຖ້ວຍ), ຄວນຖູດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນແລ້ວຄວນເຊັດເພື່ອໃຫ້ພື້ນຜິວແຫ້ງ.
2. ປອກເປືອກສີສົ້ມໂດຍໃຊ້ grater ຂະຫນາດນ້ອຍພິເສດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະສາມາດ ກຳ ຈັດຊັ້ນຊັ້ນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີຜິວຂາວ, ເພາະວ່າ ສຸດທ້າຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຂົມຂື່ນໃນເຄື່ອງດື່ມ.
3. ບາງຄັ້ງນ້ ຳ ສົ້ມຈະຖືກຕື່ມໃສ່ຊາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຖອກເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ (ສາມາດຖືກກັ່ນຕອງ) ເພື່ອໂອນມັນໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມໄວ້. ວິທີນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ການດື່ມຊາບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແກ່ນ ໝາກ ນາວທີ່ຕົກລົງໄປໃນປາກ.
4. ຊາສົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດສາມາດເຮັດໃຫ້ຄ່ ຳ ຄືນທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ອີງຕາມຕາຕະລາງການປະສົມຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດ, ສີສົ້ມແມ່ນປະສົມທີ່ສຸດກັບຜັກຊີ, cilantro, ໄຄ, ຂີງ, mint, nutmeg, vanilla. ການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃດໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມສີສົ້ມມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະແຊບຊ້ອຍ.

ແນ່ນອນ, ແມ່ບ້ານທຸກຄົນສາມາດມີຄວາມລັບສ່ວນຕົວອື່ນໆຂອງການເຮັດຊາດ້ວຍສົ້ມ, ຍ້ອນວ່າຄົວເຮືອນແລະແຂກຈະມີຄວາມສຸກກັບການດື່ມຊາ.

ວິທີເຮັດນໍ້າຊາສົ້ມ

ມີຫລາກຫລາຍວິທີໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມພ້ອມກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້. ອີງຕາມສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ (ຕໍ່ 1 ຄາບ):

• 1 tsp ຊາ ດຳ
• orange ສ່ວນສີສົ້ມ
• ນ້ ຳ ຕານ granulated (ເປັນທີ່ເລືອກແລະລົດຊາດ),
• ນ້ ຳ 180 ml.

ໝາກ ນາວຖືກລ້າງໃຫ້ແຫ້ງແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກຕັດອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ, ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງຖືກບີບອອກຈາກ ໜຶ່ງ ສ່ວນ. ຊາ ດຳ ແມ່ນຖອກລົງໃນຖັງເບຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການ ບຳ ບັດແລ້ວ, ຈາກນັ້ນກໍ່ ນຳ ມາຕົ້ມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຫົວຜັກທຽມຖືກປົກຄຸມ, ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຖືກກັ່ນຕອງໄວ້ໃນກະຕ່າທີ່ຖືກອົບ. ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນ. ທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນ. ຊາທີ່ມີນ້ ຳ ສົ້ມສາມາດເມົາໄດ້!

ເອົາໃຈໃສ່! ຊາ Bukhara ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ. ສູດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ (ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນອິນເຕີເນັດ).

ສີສົ້ມ Tess

ປະກອບດ້ວຍຊາ ດຳ ຂອງໃບຍາວ, ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນແຫ້ງ, ໝາກ ນາວ, ໃບສີ ດຳ, ລົດຊາດ -“ ສົ້ມ”. ຜູ້ຜະລິດອ້າງວ່າຊາ Tess ທີ່ມີສີສົ້ມແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດເຊິ່ງລວມເອົາລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຊກເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າດຽວ. ການຫຸ້ມຫໍ່ (100 g) ມີລາຄາປະມານ 90 ຮູເບີນ. (ລາຄາຂອງຖົງຊາ ໜຶ່ງ ກ່ອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ).

ສະ ໜາມ ກີນ

ລະດັບລົດສີສົ້ມຂອງ Greenfield ແມ່ນຕົວແທນໂດຍຜະລິດຕະພັນຫຼາຍປະເພດ, ຕົວຢ່າງ: Greenfield Sicilian Citrus ແລະ Greenfield Creamy Roibos. ຄັ້ງທໍາອິດປະກອບດ້ວຍຊາດໍາ, zest, ກີບດອກມີ marigold, ເພີ່ມຂື້ນສະໂພກແລະມີລົດຊາດ (ກ່ອງ 20 ພາລາຣາມມີລາຄາປະມານ 100 ຮູເບີນ). ຄັ້ງທີສອງແມ່ນມີລົດຊາດ (ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່, 25 ຖົງ - ຫຼາຍກ່ວາ 80 ຮູເບີນ.)

Unitea Orange Lemon

ປະກອບດ້ວຍຊາ Ceylon ສີດໍາແລະລົດຊາດ ("ນາວ", "ສົ້ມ"). ຫຸ້ມຫໍ່ໃນສີລັງກາ.

ແນ່ນອນຊາທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມທີ່ຜະລິດໂດຍບັນດາບໍລິສັດຊາທີ່ມີຄວາມນິຍົມບໍ່ໄດ້ປຽບທຽບລົດຊາດກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຮັດນ້ ຳ ຊາສົ້ມຕາມສູດທີ່ທ່ານມັກ! ແລະພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້!