ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຫຼັກການທົ່ວໄປ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແນະ ນຳ ແລະຈັດແບ່ງປະເພດ

ການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຫານ - ໜຶ່ງ ໃນວິທີການທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການຮັກສາຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການບັນລຸການຊົດເຊີຍທີ່ ໝັ້ນ ຄົງໃນການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງ, ແລະໃນຍຸກກ່ອນອິນຊູລິນ - ວິທີດຽວທີ່ຈະຊ່ວຍຊີວິດຄົນເຈັບໃຫ້ກັບ IDDM. ໃນປະຈຸບັນ, ມັນເຮັດໃຫ້ 50% ຂອງການປິ່ນປົວທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ (30% ແມ່ນຈັດສັນໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນແລະອີກ 20% ເພື່ອປະຕິບັດຕາມລະບຽບຂອງມື້, ເວລາແລະຄວາມຖີ່ຂອງການສັກຢາອິນຊູລິນແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍ), ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ“ ສາມເສົາຄ້ ຳ” ສຳ ລັບການບັນລຸການຊົດເຊີຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມປະສານກັບການລະເມີດຂອງອົງປະກອບດ້ານພູມສາດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກ ໜັກ ເກີນ, ການຫລຸດລົງຂອງອຸປະກອນທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງກະຕ່າຍແລະການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງການ ກຳ ເນີດທາງພັນທຸ ກຳ ສຳ ລັບການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ.

ການປະຕິບັດທາງດ້ານການຊ່ວຍໄດ້ພິສູດວ່າການກິນອາຫານທາດແປ້ງທາດ ບຳ ລຸງສະ ໝອງ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂອງພະຍາດຊຸດໂຊມຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມມັນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ແນ່ນອນ. ໃນປີ 1939, M. Somogye ໃນຜູ້ປ່ວຍໄວ ໜຸ່ມ ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບສານອິນຊູລິນສູງຂື້ນເພີ່ມປະລິມານຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນແຕ່ລະວັນຈາກ 100 ເຖິງ 300 ກຼາມ (ສະແດງເຖິງການປະກົດຕົວຂອງໂຣກ hypoglycemic ເລື້ອຍໆ (ເນື່ອງຈາກການແນະ ນຳ ຂອງປະລິມານອິນຊູລິນຫຼາຍເກີນໄປ), ພ້ອມດ້ວຍການປ່ອຍຊົດເຊີຍຂອງສານອິນຊູລິນ. ຮໍໂມນທີ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glycemia, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glucosuria ແລະ acetonuria). ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີອິນຊູລິນໂດຍການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໃນປະ ຈຳ ວັນປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອັດຕາສ່ວນຂອງ ຈຳ ນວນວັດສະດຸພະລັງງານອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ - ໄຂມັນ (ການຮັບປະທານອາຫານໄຂມັນໃນໄລຍະຍາວປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອົດທົນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ) ເຊິ່ງພົວພັນກັບການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນອິນຊູລິນ JD et al, 1974, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກ atherosclerosis (IHD, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເຮືອຂອງສະຫມອງ), ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຂະບວນການຂອງ ketogenesis ແລະ Niemi ອົງການຈັດຕັ້ງ ketone ໃນປັດສະວະແລະອາກາດໃຈອອກ).

ອັດຕາສ່ວນໃນອາຫານຂອງສ່ວນປະກອບຫຼັກ (ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ) ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເຖິງ 50 ... 60% ແມ່ນຮັບປະກັນໂດຍການມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂດຍ 25 ... 30% - ໄຂມັນແລະ 15 ... 20% ໂປຣຕີນ.

ທາດແປ້ງແກ້ໄຂ

ພາຍໃຕ້ສະພາບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານທີ່ກິນແມ່ນ 50% ໂດຍເນື້ອຫາຂອງທາດແປ້ງໃນມັນ. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ: ທັນຍາພືດແລະ legumes, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍການມີ“ ນ້ ຳ ຕານ” ໃນພວກມັນ: mono-, di- ແລະ polysaccharides, ເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານ. Glucose ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດສະສົມເປັນໂພລິເມີໂມນຽມໃນຕັບແລະກ້າມເນື້ອ, ແລະຍັງມີສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ - ການກະຕຸ້ນ lipogenesis, ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.

Mono- (glucose, fructose) ແລະສານຜິດປົກກະຕິ (sucrose, maltose ແລະ lactose) ແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ. ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກຍ່ອຍອາຫານຫຼັກ - ທາດແປ້ງ - ຖືກດູດຊຶມຊ້າຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງຖືກແຍກອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ ສຳ ລັບດູດຊຶມໂດຍ villi ໃນ ລຳ ໄສ້. Polysaccharides (hemicellulose, cellulose, pectins, gums ແລະ dextrins ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (ບໍ່ມີ enzymes, ແລະ microflora ບໍ່ໄດ້ຕົກລົງຢູ່ໃນລໍາໄສ້, ສາມາດທໍາລາຍພວກມັນໃຫ້ເປັນນໍ້າຕານງ່າຍໆ).

Cellulose, hemicellulose, pectin ແລະ lignin (ໂພລີເມີທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທາດຄາໂບໄຮເດຣດ) ກໍ່ສ້າງເປັນພື້ນຖານຂອງຝາຫ້ອງຂອງພືດແລະຖືກເອີ້ນວ່າເສັ້ນໃຍ. Pectin (ໃນປະລິມານຫຼາຍແມ່ນພົບຢູ່ໃນເປືອກຂອງຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ແລະຜິວ ໜັງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ), ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ຈຸລັງຂອງພືດເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ຍັງເປັນຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍບໍ່ໄດ້. Dietitians ເອີ້ນວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ pectin. ພວກມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະການປ້ອງກັນໂລກອ້ວນແລະໂລກເບົາຫວານ - ກົນໄກຂອງຜົນກະທົບປ້ອງກັນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການ ບຳ ບັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຄວາມຕ້ານທານກັບຜົນກະທົບຂອງການຍ່ອຍອາຫານຂອງເອນໄຊໃນກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ເຊິ່ງຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງພວກມັນ. ເປັນເວລາດົນນານທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງ ລຳ ໄສ້, ເສັ້ນໃຍອາຫານ:

• ຮັກສານ້ ຳ ແລະສາຍຕັ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ, ເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ ລຳ ໄສ້, ສົ່ງເສີມການເປົ່າ,
• ປະກອບເປັນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ບໍ່ສາມາດລະລາຍແລະບໍ່ສາມາດດູດຊືມໄດ້ (gels) ທີ່ມີສ່ວນປະກອບອາຫານອື່ນໆ (monosaccharides, cholesterol), ເຊິ່ງປ້ອງກັນການດູດຊືມຂອງພວກມັນແລະສົ່ງເສີມການຂັບຖ່າຍຈາກລໍາໄສ້,
• ສ້າງເງື່ອນໄຂປົກກະຕິ ສຳ ລັບຊີວິດຂອງ microflora ແລະສະກັດກັ້ນຂະບວນການ putrefactive,
• ກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງຕ່ອມຍ່ອຍອາຫານແລະມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນລະບຽບການຂອງລະດັບຮໍໂມນ peptide (ລຳ ໄສ້).
• ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງກະເພາະອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້ (ພິຈາລະນາພິສູດ), ມີຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດ,
• supposedly ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ມີຊັບສົມບັດໃນເລືອດໃນເລືອດ (guanidine derivatives): vegulin ແຍກອອກຈາກຜັກກາດ, ແລະ phenylamine ແຍກອອກຈາກຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ຂາມ.

ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລະດັບ glycemia ແລະ lipidemia ສູງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການໄດ້ຮັບປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດູດຊືມໄດ້ພຽງພໍກັບອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸລະດັບ glycemia ແລະ lipidemia ທີ່ດີທີ່ສຸດ Bierman E. L. , Hamlin J. T. , 1961, Brumzell J. D. et al., 1971.

ເສັ້ນໄຍອາຫານ ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ລະດັບຂອງຮໍໂມນ peptide, ປະຕິກິລິຍາຂອງກະຕ່າຍໃນການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ການດູດຊືມຊ້າ, ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໂມໂນໂມໄຊສ໌ແລະຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍກັບອາຫານຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມທົນທານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໃນໄຂມັນ, ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັນຊ່ວຍລົດ glycemia ແລະເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ V. Korotkova et al, 1983, Miranda P. , Horwitz DL, 1978, Riverllese A. et al., 1980, Bauer JH et al., 1982, Kinmonth AL, 1982.

ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນໄລຍະການເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງພວກມັນຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ, ນັ້ນແມ່ນໃນລະດັບຂອງ postprandial (ຫຼັງຈາກກິນ) glycemia. ລະດັບຂອງ glycemia postprandial (ຜົນກະທົບ hyperglycemic, ການຕອບສະຫນອງ glycemic, ດັດຊະນີ glycemic) ແມ່ນຂື້ນກັບທັງລັກສະນະຂອງທາດແປ້ງທີ່ປະຕິບັດ (ງ່າຍດາຍຫຼືສັບຊ້ອນ), ແລະກ່ຽວກັບການມີເສັ້ນໃຍອາຫານໃນພວກມັນ (ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ). ດັດຊະນີ glycemic ຂອງທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ (ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ) ແມ່ນສູງກ່ວາທາດ polysaccharides ທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານ. ຖ້າພວກເຮົາເອົາດັດຊະນີ glycemic ຂອງ glucose ເປັນ 100% (ລະດັບ glycemic 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບ), ຫຼັງຈາກນັ້ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜັກ (ມັນຕົ້ນ) - 70%, ທັນຍາພືດແລະເຂົ້າຈີ່ - 60%, ຖົ່ວແຫ້ງ - 31%, ອາຫານເຊົ້າ ທຳ ມະດາ - 65% (ຕົວເລກ ໄດ້ຮັບໂດຍການກວດກາອາສາສະ ໝັກ ໜຸ່ມ ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ອີງຕາມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບດັດຊະນີທາດແປ້ງທີ່ສູງຂອງທາດແປ້ງ (ຫຼືບໍ່ປ້ອງກັນ) ຄາໂບໄຮເດຣດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍຖືວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ກຳ ຈັດຄາໂບໄຮເດຣດດັ່ງກ່າວອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັກອາຫານທີ່ມີອາຫານພືດທີ່ມີເນື້ອໃນໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍ, ນັ້ນແມ່ນ“ ປ້ອງກັນ "ທາດແປ້ງ.

ການແນະ ນຳ ເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງອາຫານທີ່ແຂງແຮງດ້ວຍເສັ້ນໄຍ (bran, pectin, guar, ຖົ່ວແຫ້ງ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ) ໃນປະລິມານຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ... 15 g ຕໍ່ການຕ້ອນຮັບຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາພະຍາດ (ຫຼຸດຜ່ອນ glycemia ແລະ lipidemia). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວ, ສານເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້ຈະສົ່ງຜົນຮ້າຍຕໍ່ອາຫານ, ຄວາມສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບ (ເຮັດໃຫ້ມີອາການທ້ອງອືດ, ເຈັບແລະອາຈົມວ່າງ). ໃນເລື່ອງນີ້, ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນພະຍາດດັ່ງກ່າວໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຍັງເປີດ Chedia E.S. , 1983, Williams DR, et al, 1980, Florholmen J. et al, 1982. ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສພຽງແຕ່ວ່າເມື່ອລວບລວມອາຫານ ສຳ ລັບບຸກຄົນ ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ເປັນພືດທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີ ທຳ ມະຊາດຢ່າງພຽງພໍມີຜົນດີຕໍ່ການເປັນພະຍາດແລະມີຄວາມອົດທົນໂດຍຜູ້ປ່ວຍ.

ທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ໃນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ (ທາດ ບຳ ລຸງ) ທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໄຍຫຍາບແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ການກະກຽມທາງດ້ານການຢາ (ທາດຍັບຍັ້ງອາມີລານ - ອາມີນຽມແລະທາດ alpha-glucosidase) ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຢາເຫຼົ່ານີ້ (acarbose, glucobai ແລະອື່ນໆ) ຍັງເຮັດໃຫ້ມີອາການວຸ້ນວາຍຮຸນແຮງແລະເປັນໂລກທີ່ບໍ່ສະບາຍ. ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຢາເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການສຶກສາຂອງ Hadden D. R. , 1982, Mehnert H. , 1983, Dimitriadis G. et al., 1986, Henrichs J. , Teller W. m., 1987.

ນອກເຫນືອໄປຈາກບົດບາດ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ອາຫານທາດແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ ສຳ ຄັນ (C, P ແລະກຸ່ມ B), carotene, ອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ເປັນດ່າງ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກໃນຮູບແບບທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ຖືກດູດຊືມໄດ້ງ່າຍໃນການມີວິຕາມິນຊີ. ຄຸນຄ່າຂອງອາຫານພືດ (ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ) ຍັງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍເນື້ອໃນທີ່ມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍຂອງອາຊິດອິນຊີ (ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນມະເລັງແລະ ໝາກ ນາວ), ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງກິດຈະ ກຳ ຂອງ ລຳ ໄສ້, ປ່ຽນສ່ວນປະກອບຂອງ microflora, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການ putrefactive.

ກະຮອກດັດແກ້

ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະ metabolism, ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່, ນັ້ນແມ່ນ, ໃນໄວເດັກແລະໄວ ໜຸ່ມ. ຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນໃນເດັກນ້ອຍບັນລຸໄດ້ 3-4 ກຣາມຕໍ່ກິໂລກຣາມຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍຕໍ່ມື້ (g / kg / ມື້), ໃນໄວລຸ້ນ - 1-2 ກຣາມ / ກິໂລ / ມື້. ທາດໂປຼຕີນ - ແຫຼ່ງຂອງອາຊິດ amino (ລວມທັງສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ) ທີ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການພັດທະນາຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈປົກກະຕິຂອງເດັກ, ຮັກສາລະດັບພູມຕ້ານທານຂອງພູມຕ້ານທານ (ພູມຕ້ານທານ). ທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດອາມີ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍທີ່ສຸດ:

• ຊີ້ນສັດ, ສັດປີກແລະປາ,
• ໄຂ່ - ມີສານ lecithin, ເຊຟາລິນແລະອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ,
• ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມ (ຊີດເນີຍແຂງ, ຊີດແຂງ) - ມີສານ methionine ໃນປະລິມານຫລາຍ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະສານ choline ແລະ lecithin. ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ນົມມີທາດແຄວຊຽມໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເອື້ອອໍານວຍທີ່ສຸດທີ່ມີ phosphorus, potassium ແລະເກືອ sodium, ອົງປະກອບ TRACE ຫຼາຍ, ວິຕາມິນ "A" ແລະ "B".

ທັງເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກວມເອົາ 15 ... 20% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບອາຫານໂປຕີນ, ແລະຢ່າງ ໜ້ອຍ 50% ຄວນແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.

ໄຂມັນດັດແກ້

ໄຂມັນ (ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງພະລັງງານບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີໄຂມັນໃນນໍ້າມັນ) ກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດ metabolism ໃນພລາສຕິກ - ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຍື່ອ (ໄຂມັນໂຄງສ້າງ) ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ເກີດຂື້ນໃນຈຸລັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບສານທີ່ມີຊີວະວິທະຍາທີ່ມີໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ: ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (linoleic, linolenic ແລະ arachidonic), phosphatides (leucine), ວິຕາມິນຊີທີ່ລະລາຍໄຂມັນ (ກຸ່ມ A ຫລື retinol, D ຫຼື calciferols ແລະ E ຫຼື tocopherols), sterols. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກໄຂມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ.

ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບໄຂມັນໃນໂພຊະນາການຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະໂດຍສະເພາະໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ. ດ້ານ ໜຶ່ງ, ໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນໄວເດັກ, ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ ສຳ ຄັນ. ການຂາດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງອ່ອນແອ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ, ແລະອາຍຸຍືນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າການເພີ່ມລະດັບຂອງ cholesterol ແລະ lipids ໃນເລືອດ (ເປັນຜົນມາຈາກການກິນຫຼາຍເກີນໄປກັບອາຫານ) ເລັ່ງການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis. ໃນການພັດທະນາຂອງ hypercholesterolemia ແລະ hyperlipidemia, ບໍ່ພຽງແຕ່ປະລິມານໄຂມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ (ອາຫານທີ່ມີທາດໄຂມັນແລະກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນປະລິມານຫຼາຍແມ່ນບໍ່ດີຢ່າງຈະແຈ້ງ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, phosphatides, ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນ - ມີຜົນດີ - ມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ) lipids, ປ້ອງກັນການລະລາຍຂອງໄຂມັນໃນເຂດໄຂມັນແລະຕັບ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍຕົວຂອງໄຂມັນຈາກຮ່າງກາຍ). ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນລະບຽບການຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ພ້ອມກັບ phospholipids ແລະ lipoproteins, ພວກມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມອ່ອນເພຍຂອງມັນ). ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະ phosphatides ກ່ຽວກັບການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແມ່ນມີປະສິດຕິພາບດີ (ຖືກປັບປຸງ) ເມື່ອລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສັບຊ້ອນທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ.

ອີງຕາມນັກຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍ, ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ໃນສະພາບການຊົດເຊີຍ, ປະລິມານໄຂມັນໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 30% ຂອງຄວາມຕ້ອງການແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້. ທີ່ ສຳ ຄັນດັ່ງນັ້ນປະລິມານຂອງໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 300 ມລກ, ແລະອັດຕາສ່ວນໃນອາຫານຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະອີ່ມຕົວແມ່ນ 1: 1 ຫຼືໃນຄວາມໂປດປານຂອງຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

ໃນປີ 1941, S. G. Genes ແລະ E. Ya Reznitskaya ໄດ້ພິສູດຄວາມຕ້ອງການດ້ານຮ່າງກາຍ, ໃນທຸກໆດ້ານ, ອາຫານທີ່ສົມດຸນໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ, ຫຼັກການຂອງການຮັກສາອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງເປັນທາງການໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເບົາຫວານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຖືກ ນຳ ພາໃນການປະຕິບັດໂດຍຂໍ້ ກຳ ນົດທີ່ພັດທະນາໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ່ານີ້.

ອີງຕາມປະສົບການຂອງປີທີ່ຜ່ານມາ, ການສຶກສາທົດລອງແລະການລະບາດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານໃນທົ່ວໂລກໄດ້ມີຄວາມເຫັນເປັນເອກະພາບກັນກ່ຽວກັບການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ມີອິນຊູລິນຂື້ນກັບ (IDDM), ໂດຍສະເພາະໃນໄວເດັກ (ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່!), ເຊິ່ງມີຄວາມສົມດຸນຢ່າງສົມບູນໃນທຸກໆດ້ານດ້ວຍອາຫານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ມີຄວາມສາມາດສົມບູນ ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍແລະຮັກສາລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງທາດ metabolism ໃນຊີວະ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂພຊະນາການຂອງເດັກທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານຈາກໂພຊະນາການຂອງເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນເກນອາຍຸແລະຂໍ້ມູນການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍດຽວກັນຄື Martynova M.I. , 1980 (ສານອາຫານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍຈົນໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍທຸກຄົນ )

ອາຫານການກິນ ບຳ ລຸງເພື່ອຮັກສາແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ

ໃນການທົດລອງປີ 1999, ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຜັກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງແລະ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຕໍ່າກ່ວາອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ການສຶກສາທີ່ໃຫຍ່ກວ່າກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະໄລຍະເວລາຂອງກຸ່ມຄົ້ນຄ້ວາດຽວກັນຈາກປີ 2004-2005 ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າອາຫານຜັກທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າບໍ່ມີປະສິດທິຜົນໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ຕາມການແນະ ນຳ ຂອງສະມາຄົມໂຣກເບົາຫວານອາເມລິກາ.ຄາບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານເບົາຫວານເປັນປະ ຈຳ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າອາຫານ vegan ແລະ vegetarian ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໂດຍເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກ. ອາຫານການກິນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງໂຣກ E -book, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ພາໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານແລະໂຣກຫົວໃຈ.

ການຄິດໄລ່ແຄລໍລີ່ປະ ຈຳ ວັນ

ຄວາມຕ້ອງການແຄລໍລີ່ແລະສ່ວນປະກອບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍອາຍຸ, ລະດັບການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ວິຖີຊີວິດ (ລະດັບຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ), ບຸກຄົນ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ ກຳ ນົດໂດຍລັດຖະ ທຳ ມະນູນຂອງຂະບວນການ E -book, ຫຼັກສູດທາງຄລີນິກຂອງພະຍາດ, ການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດແຊກຊ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເດັກທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານ ບຳ ບັດທາງວິທະຍາສາດມາດຕະຖານ (ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ໃນແຕ່ລະມື້, ສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານຫຼັກ) ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານສະເລ່ຍນີ້ແມ່ນມີຄວາມເປັນສ່ວນບຸກຄົນສູງສຸດ (ປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການ, ນິໄສແລະວິຖີຊີວິດຂອງເດັກໂດຍສະເພາະ).

ຄວາມຕ້ອງການຂອງພະລັງງານຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຕົວໃນເດັກແລະໄວ ໜຸ່ມ, ຂື້ນກັບອາຍຸ:

ເມນູ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ສູດອາຫານ ສຳ ລັບທຸກໆມື້, ການພິຈາລະນາທາງສານອາຫານທີ່ ຄຳ ນຶງເຖິງເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ

ແນ່ນອນວ່າແມ່ບ້ານທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບສະພາບການໃນເວລາກິນເຂົ້າແລງຫລືອາຫານເຊົ້າທ່ານໄດ້ຊື້ບາງຢ່າງຈາກການເລື່ອກຂອງໄສ້ກອກຫລືພະແນກອາຫານປຸງແຕ່ງໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າມີຄົນເປັນພະຍາດເບົາຫວານໃນຄອບຄົວ, ເດັກນ້ອຍຈະມີ ໜ້ອຍ ລົງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ບ້ານ ຈຳ ນວນຫຼາຍຍອມຮັບວ່າທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການລວບລວມເມນູຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນທ້າຍອາທິດເພື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ, ກະກຽມຊ່ອງຫວ່າງ.

ວັນຈັນ

ອາຫານເຊົ້າ. ເນີຍແຂງ Cottage ກັບ carrots. ແຄລອດທີ່ຕົ້ມສຸກແມ່ນປະສົມກັບເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ປະມານໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 4), ມີແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໄຂ່ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫວານ. ເນີຍແຂງບາງໆນ້ອຍໆຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກແປ້ງ, ກະຈາຍມັນໃສ່ເຈ້ຍອົບແລະອົບໃນເຕົາອົບ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. ຕົ້ມ beets, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປະສົມກັບຫມາກໂປມສົ້ມຟັກ. ສະຫຼັດສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ (ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເອົາຂາຫລືຂາໂດຍບໍ່ມີຜິວ ໜັງ). ຈາກຜັກ, ຕື່ມໃສ່ຣາວກັບແກະຂຽວ, ກະທຽມ, ຜັກກາດດອກ, ແຄລອດ, ຮາກຜັກຊີຫຼືຮາກ parsley. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາກໍ່ຖືກດຶງອອກມາ. ນຸ່ງກັບສີຂຽວ.

ໃນ "ທີສອງ" ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຫວໍ. ແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ, ຟັກກະລໍ່າປີແລະຈືນໃສ່ນົມ. ຖອກຊີ້ນງົວອອກເປັນເສັ້ນໃຍ, ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດແລະເຕົາ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. porridge Buckwheat ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຍ້ອມສີ.

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ຜັກບົ້ງໃສ່ນົມດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນໍ້າຫວານ.

ອາຫານຄ່ ຳ Cod ອົບກັບຜັກ. ປາທີ່ຖືກເອົາລົງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈານທີ່ບໍ່ມີໄຟ, ກາລົດ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວຢູ່ເທິງ. ຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ.

ອາຫານເຊົ້າ. ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດປະເພດເຂົ້າໂອດ, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ 1 ໜ່ວຍ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. ສະຫຼັດຂອງກະລໍ່າປີ shredded ແລະຫມາກໂປມເຟືອງຟັກ. ລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ອາຫານທ່ຽງ ຈືນຜັກບົ່ວໃນແຊ່ເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກລົງ. ໃນເວລາທີ່ ໝາກ ເລັ່ນອ່ອນລົງ, ໃຫ້ຕື່ມກາບກະຕັນຍູແລະເຂົ້ານ້ອຍ (ຖ້າທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາເມັດພືດຊະນິດນີ້ໄປ ນຳ). ຖອກໃສ່ຊີ້ນແລະນ້ ຳ ແລະແຕ່ງກິນຈົນເຈັບ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກທຽມ minced ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ໃນຖານະເປັນວິຊາທີສອງ, ທ່ານສາມາດທົດລອງ stuffed zucchini. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຫຼັກ, ຕື່ມມັນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີຂີ້ເຜິ້ງເລັກນ້ອຍທີ່ມີແຄລອດ, ຖອກຄີມສົ້ມແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ອາຫານຄ່ ຳ ລະຄັງ carrots ທີ່ຖືກຂົ້ວໃນຫມາກເລັ່ນ.

ອາຫານເຊົ້າ. ທາດໂປຼຕີນ omelette ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບຜັກຫົມຫຼືປອກມັນດ້ວຍຊີດ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. cookies ເຂົ້າໂອດທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປີ້ງ hercules ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ, grind ກັບມັນເບີອ່ອນ, ຄີມສົ້ມແລະສີເຫຼືອງ. ອົບໃສ່ເຈ້ຍອົບໃນເຕົາອົບ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງເຫັດ, ເຊິ່ງຖືກກະກຽມໃສ່ນ້ ຳ, ເຫັດປົນກັບນ້ ຳ ຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າແຊ່ແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ມັນຕົ້ນ ໜຶ່ງ ຖືກອະນຸຍາດ; ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະແຄລອດທີ່ຜ່ານໄປໃນນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ນຸ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະສະຫມຸນໄພ. ໃນຄັ້ງທີສອງ - porridge ກັບຜັກ stewed ຕາມລະດູການ (eggplant, ເລັ່ນ, zucchini, ລະຄັງ pepper, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆ).

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ອາຫານຄ່ ຳ ອາຫານຂ້າງໃດທີ່ຖືກຕ້ອງກັບຕັບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກະປoffອງຖືກຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນ (ຈົນກ່ວາໃບຄ້ ຳ ທອງແດງເລັກນ້ອຍ), ເກືອຢູ່ປາຍ. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຕັບ, ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໃສ່ໃບເຕີຍ, ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ມັນເບີລົງເທິງ. Stew ໃນເຕົາອົບໄດ້

ອາຫານເຊົ້າ. ເຂົ້າໂອດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. Pudding, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຜ່ານ beets ຕົ້ມ, ຫມາກໂປມ, ເນີຍແຂງ cottage. ຕື່ມໄຂ່, ບ່ວງ semolina, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ອົບໃນ molds ຊິລິໂຄນໃນເຕົາອົບ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງປາທີ່ປຸງແຕ່ງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຈາກແນວພັນປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ມັກທາງທະເລ), ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເຂົ້າບາເລແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ. ສຳ ລັບຄັ້ງທີສອງ, ທ່ານສາມາດສະ ເໜີ ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຟັກພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ໄດ້.

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ກ້ຽງຫລື ໝາກ ຂາມປົນຕາມລະດູດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະບໍ່ຫວານ.

ອາຫານຄ່ ຳ ຊີ້ນໄກ່ທີ່ ໜື້ງ (ແທນເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນີຍແຂງໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນໆ), ສະຫຼັດຜັກຂອງຜັກກາດຂາວຫຼືສີຂາວສົດກັບ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.

ອາຫານເຊົ້າ. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີຫມາກໂປມຟັກ, pear ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. ສະຫຼັດທີ່ມີສະຫມຸນໄພຫຼາຍແລະອາຫານທະເລ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງ Buckwheat ໃສ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຫານປະເພດເມັດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, carrots, ຟັກເຂົ້າໄປໃນຮາກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮາກ. ນຸ່ງກັບສີຂຽວ. ຄັ້ງທີສອງແມ່ນຊີ້ນຕົ້ມທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍຜັກ (zucchini, carrots, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນ).

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ - ກັບຫມາກໄມ້.

ອາຫານຄ່ ຳ ປາທີ່ ໜື້ງ (ພົມຫຍ້າ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ປາ, pelengas) ມີ ໝາກ ນາວ, ອາຫານຂ້າງຂອງຫານປະເພດເມັດ.

ອາຫານເຊົ້າ. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະຫມາກໂປມແມ່ນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມໄຂ່, ນໍ້າຫວານ, ແປ້ງບາງ. ເນີຍແຂງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃດໆ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງຜັກກາດເຢັນ (ດີເລີດໃນລະດູຮ້ອນຫລືລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ). ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດ sorrel, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວຂຽວ. ລະດູການທີ່ມີນໍ້າແລະຄີມສົ້ມ. ຕື່ມເກືອບາງ, ອາຊິດ citric. ໃນ "ທີສອງ" - ມ້ວນກະລໍ່າປີ stewed ໃນຊອດເລັ່ນ. ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າ.

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ສະຫຼັດຜັກສົດຕາມລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນລ້າໆ, ສະ ໝຸນ ໄພ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ອາຫານຄ່ ຳ Hake baked ໃນ foil, porridge buckwheat ຕົ້ມ.

ວັນອາທິດ

ອາຫານເຊົ້າ. ເຂົ້າໂອດດ້ວຍແຄລອດ. ເຂົ້າໂອດແຂງແມ່ນຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ sweetener ແມ່ນເພີ່ມ.

ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ. ຫມາກໂປມອົບ stuffed ກັບເນີຍແຂງ cottage. ແກນຫຼັກແມ່ນເອົາອອກມາຈາກ ໝາກ ໄມ້, ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງກະທຽມປະສົມກັບນໍ້າຫວານ, ແລະອົບໃນເຕົາອົບ.

ອາຫານທ່ຽງ ແກງ Lenten ໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ. ໃນຄັ້ງທີສອງ, ເຕົ້ານົມໄກ່ແມ່ນຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຢູ່ດ້ານອາຫານຂ້າງ - ທັນຍາພືດທີ່ອະນຸຍາດ.

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມປ້ອນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີປະສົມສາມາດປ່ຽນແທນດ້ວຍສະຫຼັດຫມາກໄມ້.

ອາຫານຄ່ ຳ stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ເຂືອ, ກະຮອກຫລື zucchini, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆຕາມລະດູການ.

ເມນູແລະສູດທີ່ສະແດງແມ່ນປະມານ. ອາຫານທຸກຊະນິດສາມາດປ່ຽນໄດ້ໂດຍອີງຕາມລະດູການ, ຕົວຢ່າງ, ສະຫຼັດຜັກກາດຂາວສາມາດຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍ sauerkraut (ມີເຄື່ອງເທດ ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດ). ປະລິມານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຄວນໄດ້ຮັບການປັບໃຫ້ ເໝາະ ສົມກັບນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າທ່ານມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ທ່ານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣຕ້າແລະແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ປະກອບຈາກ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ຜັກທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຂຽວ, ດຳ, ຊາສະ ໝຸນ ໄພແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ໃນຕອນເຊົ້າທ່ານສາມາດຮັກສາຕົວທ່ານເອງຕໍ່ຈອກກາເຟ. ບາງຄັ້ງ Garnish ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ pasta wheat durum, ແລະເຂົ້າຈີ່ bran ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍແກງ.

ຄາບອາຫານແມ່ນສາມາດຟື້ນຟູລະດັບນໍ້າຕານປົກກະຕິໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບປະເພດໂຣກທີ່ເປັນໂຣກທີ່ພັດທະນາໃນເວລາຖືພາແລະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ ສຳ ລັບທັງແມ່ແລະເດັກ.

ເນື່ອງຈາກແນວໂນ້ມຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຍ້ອນໂລກອ້ວນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດການໍ້າ ໜັກ ຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ບໍ່ແມ່ນບົດບາດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນການຫຼຸດຜ່ອນແລະຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນ ຈຳ ນວນໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ. ປະມານນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍສູດ: ລະດັບຄວາມສູງໃນຊມ - 100 = ຈຳ ນວນເງິນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງກິໂລ. ຖ້າຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິ, ການໄດ້ຮັບໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້. ໃນໂລກອ້ວນ, ຕົວເລກນີ້ຕ້ອງຫຼຸດລົງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນການກະກຽມອາຫານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໂຕະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບົ່ງບອກເຖິງເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນໃນ 1 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຄວນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອັດຕາ "ເພີ່ມ" ປະ ຈຳ ວັນຄວນມາຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຊ້າ "ມີປະໂຫຍດ". ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຕາຕະລາງດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນມື:

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າເມນູທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຂອງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນອະນຸຍາດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂອບເຂດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຈອກແຫ້ງ, ແຕ່ປະຕິເສດ cake ແລະ mayonnaise ທີ່ມີພະລັງງານສູງຕາມລະດູທີ່ມີ Olivier ຫຼື sandwich.

ອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ຫຼັກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານ, ຂື້ນກັບຊະນິດຂອງພະຍາດ

ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂຣກເບົາຫວານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກິນຢາຫຼຸດນ້ ຳ ຕານຢູ່ຕະຫລອດເວລາຫລືຖືກບັງຄັບໃຫ້ສັກຢາອິນຊູລິນ.

ຫຼັກການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຢາດັ່ງກ່າວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຜົນກະທົບດ້ານການຮັກສາແມ່ນຄືກັນ - ການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເລື້ອຍໆຮູບແບບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບເວລາກິນເຂົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມໃນການສົມທົບກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາແມ່ນການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນການຮັບປະທານອາຫານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງທີ່ຈະພັດທະນາສະພາບການເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດ.

ໃນປະຈຸບັນ, ການຈັດສັນເຄື່ອງໃຊ້ ສຳ ລັບຄົວເຮືອນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ ສຳ ລັບກຽມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບເຕົາເຜົາຄູ່ແລະ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ (ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້ວຍມະຫັດສະຈັນນີ້ຍັງມີ ໜ້າ ທີ່ການຈູດ, ແລະໃນບາງບ່ອນ - ການຜະລິດນົມສົ້ມ).

ອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍໃຊ້:

• ການ ກຳ ຈັດດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຕົວຢ່າງ, ໃນເຕົາອົບທີ່ຊ້າໆທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍທີ່ບໍ່ມີມັນເລີຍ,
• ການອົບໃນເຕົາອົບ, ວິທີການນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາ, ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫໍ່ເຂົ້າ ໜຽວ ຫຼືແຂນເສື້ອພິເສດ.
• ເຕົາໄຟ, ສະນັ້ນ, ໃນເຕົາອົບສອງຊັ້ນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ອາຫານປາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຕົາອົບ, ແຕ່ງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ,
• ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນນ້ ຳ ທຳ ມະດາ, ຊີ້ນຫລືອາຫານປະເພດປາ.

ການຈືນໃສ່ແຊ່ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນການແຕ່ງກິນເທົ່ານັ້ນຈາກຜັກບົ່ວແລະຜັກ ສຳ ລັບຕົ້ມ, ແກງ, ແກງກະລໍ່າປີ. ວິທີການນີ້ແມ່ນຫລີກລ້ຽງໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນເວລາແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, ປາຫລືອາຫານສັດປີກ.

ຫຼັກການໃນການກິນກັບເບົາຫວານແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂື້ນກັບປະເພດພະຍາດ. ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນພະຍາດຂອງຮູບແບບ ທຳ ອິດ, ເມື່ອການຜະລິດອິນຊູລິນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍແລະຄົນເຈັບແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການປະຕິບັດຕາມອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕົ້ນຕໍ. ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂື້ນໃນບັນດານັກ ບຳ ນານແລະຄົນໃກ້ຊິດກັບຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານຄວນມີຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະຮັກສານໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເພື່ອລົດນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ໝໍ ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິທີນີ້ຫຼາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງ ໜ້ອຍ ໃນໄລຍະສັ້ນແລະຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີກົດລະບຽບ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງໃນອາຫານການກິນ, ບາງອັນກ່ຽວຂ້ອງເຖິງຂອບເຂດທີ່ພວກເຂົາສາມາດ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນອາຫານ. ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ແລະຄວາມອຶດຫີວກໍ່ຈະຖືກ ທຳ ລາຍ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມີອາຫານພິເສດ.

ອາຫານຄລີນິກ Mayo Clinic

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນອາຫານນີ້: ຄາບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະທາດແປ້ງ glycemic ຕ່ ຳ. ການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມຂະ ໜາດ ຂອງສ່ວນ, ມີອາຫານຫວ່າງຫຼາຍໆຄັ້ງໃນຕອນກາງເວັນແລະນອກຈາກນັ້ນ, ກໍ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການຜັນຜວນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຄາບອາຫານນີ້ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ແລະແມ້ແຕ່ອາຫານບາງຢ່າງທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆເຊັ່ນ: ອາຫານປະເພດ pasta. ແນ່ນອນສຸດທ້າຍຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຫຼາຍ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈວິທະຍາສາດໄດ້ປະດິດອາຫານໃນຫາດຊາຍພາກໃຕ້, ເປົ້າ ໝາຍ ຫຼັກຂອງມັນແມ່ນເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຮ່ວມກັບມັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ. ຄາບອາຫານປະກອບມີສາມໄລຍະ, ໜ້າ ວຽກຂອງສອງຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ຂັ້ນຕອນທີສາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັກສາຜົນທີ່ບັນລຸໄດ້ຕະຫຼອດຊີວິດ. ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດ - ຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ທ່ານສາມາດກິນໂປຣຕີນສ່ວນໃຫຍ່ແລະຜັກບາງຊະນິດ. ປື້ມແລະປື້ມແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບຄາບອາຫານຫາດຊາຍພາກໃຕ້ມີສູດ ສຳ ລັບທຸກຂັ້ນຕອນ, ລວມທັງໂຕ ທຳ ອິດ. ໃນຂັ້ນຕອນທີສອງ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນບໍ່ຕິດແມ່ນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານ. ໃນ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແມ່ນ: ມັນຕົ້ນຫວານ (ມັນຕົ້ນຫວານ) ແລະເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນງ່າຍໆທີ່ມີທາດແປ້ງສູງແລະເຂົ້າຂາວ. ໃນຂັ້ນຕອນທີສາມ, ທ່ານເຕົ້າໂຮມ ໝາກ ຜົນທີ່ບັນລຸໄດ້ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະ, ມັນຄວນກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຊ້ ຳ ກັນຂອງຊີວິດທ່ານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຢູ່ນີ້: ຫລີກລ້ຽງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນງ່າຍໆ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຍັງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຂອງຫາດຊາຍພາກໃຕ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາພວກມັນ.

ຄາບອາຫານນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ສະ ເໜີ ຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການປ່ຽນແປງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງກະທັນຫັນ. ຄາບອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ກົດລະບຽບງ່າຍໆ: 40% ຂອງພະລັງງານທັງ ໝົດ ຄວນໄດ້ຮັບຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງທົດແທນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - ທັນຍາພືດ, ແລະອື່ນໆ. ອີກ 30% ຂອງແຄລໍລີ່ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ທຸກໆມື້ທ່ານຄວນມີປາ, ໄກ່, ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວແລະອາໂວກາໂດໃນແຜ່ນຂອງທ່ານ. ແລະອີກ 30% ຂອງແຄລໍລີ່ແມ່ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ - ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໄຂມັນທີ່ຕໍ່າ.