ຫມາກໂປມເບົາຫວານ

ຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອີງໃສ່ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ (polysaccharides) ທີ່ສັບສົນແລະຜະລິດຕະພັນໂປຕີນ. ພວກມັນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຊ້າໆ, ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ການເລືອກ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບເມນູເບົາຫວານແມ່ນອີງໃສ່ GI (Glycemic Index). ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ, ຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ດັດສະນີຈາກ 0 ເຖິງ 30 ໜ່ວຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຈາກ 30 ເຖິງ 70 ໜ່ວຍ ແມ່ນ ຈຳ ກັດ. ໝາກ ໂປມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຖືກຈັດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນຫມາກໂປມແມ່ນແບ່ງອອກເປັນແນວພັນລະດູ ໜາວ ແລະລະດູຮ້ອນ. ໝາກ ສຸກເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນເດືອນກັນຍາແລະ ເໝາະ ແກ່ການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ: Antonovka, Vityaz, Anis, Sinap. ແນວພັນລະດູຮ້ອນ: ການຕື່ມສີຂາວ, Grushovka, Quinti, ເສັ້ນດ່າງ, ແລະອື່ນໆ.

ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຂາຍ ໝາກ ໂປມທີ່ ນຳ ເຂົ້າຈາກປະເທດພາກໃຕ້ຕະຫຼອດປີ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງແນວພັນແລະພູມສັນຖານທາງພູມສາດ, ໝາກ ໂປມທຸກຊະນິດມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງແລະມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໝາກ ໄມ້ບັນຈຸ pectin, ເສັ້ນໃຍ, ກົດໄຂມັນ, flavonoids, ກົດອິນຊີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍໃນສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໂປມ

Pectin Polysaccharide

ປັບປຸງລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເສັ້ນເລືອດສ່ວນປະກອບ, ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຈາກການສະສົມຂອງໂລຫະ ໜັກ, ຜະລິດຕະພັນ E -book, ຄໍເລສເຕີຣໍ, ອູຣາ. ອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂຣກເບົາຫວານແມ່ນໂຣກ angiopathy (ໂຣກຫລອດເລືອດ) ແລະໂຣກ atherosclerosis, ສະນັ້ນ pectin ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນສະ ໜອງ ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແລະອາຈົມປົກກະຕິ. ເສັ້ນໃຍຄວນເປັນສ່ວນ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ (ວິຕາມິນ A, C, E)

ຫ້າມກິດຈະ ກຳ ຂອງອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງ. ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່. ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ກຳ ຈັດ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ("cholesterol ບໍ່ດີ"). ຄວບຄຸມການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ. ໃຫ້ສະພາບທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາ, ແຂ້ວແລະເຫືອກ, ຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ. ເພີ່ມສຽງກ້າມ. ປັບປຸງສະພາບຈິດໃຈ. ວິຕາມິນອີຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຄຸນລັກສະນະທັງ ໝົດ ຂອງແອບເປີ້ນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍອ່ອນແອລົງໂດຍໂລກເບົາຫວານ.

ກຸ່ມວິຕາມິນ B

ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສູນກາງ (CNS) ເປັນປົກກະຕິ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການລະລາຍໄຂມັນ lipid ແລະທາດໂປຼຕີນ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕ່ອມ adrenal ແລະການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ຊ່ວຍຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະກະຕຸ້ນການປະພຶດຂອງເສັ້ນໃຍປະສາດ. ວິຕາມິນ B-group ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຊຶມເສົ້າ, ໂຣກ neuropathy, ໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ.

ສົ່ງເສີມການ hematopoiesis, ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ. ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຂອງ ໝາກ ໂປມຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຮັບປະກັນສະຖຽນລະພາບຂອງສະ ໝອງ - ຈິດໃຈ (ແມກນີຊຽມ), ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະສານອິນຊູລິນ (ສັງກະສີ), ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ (ແຄວຊຽມ) ໃໝ່, ແລະຮັບປະກັນ hemoglobin (ທາດເຫຼັກ).

ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໝາກ ໄມ້ບັນຈຸມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ບັນດາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນລວມຢູ່ໃນສະລັບສັບຊ້ອນໃນຮ້ານຂາຍຢາວິຕາມິນ - ແຮ່ທາດທີ່ອອກແບບໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ຂະບວນການປອດສານພິດແບບ ທຳ ມະຊາດໃນຮ່າງກາຍຖືກ ທຳ ລາຍ, ແລະມີອາການແຊກຊ້ອນຫຼາຍຢ່າງ.

ຫມາກໂປມແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ:

• ມີ atherosclerosis ແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອຂອງລະບົບ cardiovascular,
• ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະທ້ອງຜູກ (ທ້ອງຜູກ),
• ເປັນຫວັດເປັນຫວັດແລະ SARS,
• ໃນການລະເມີດການໄຫຼອອກຂອງ ໜິ້ວ ນໍ້າບີ,
• ມີພະຍາດຂອງລະບົບທາງເດີນປັດສະວະ,
• with anemia (ເລືອດຈາງ).

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພ້ອມດ້ວຍໂລກອ້ວນ, ຄວາມສາມາດຂອງ ໝາກ ໂປມໃນການ ກຳ ຈັດປອນພິເສດແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ໃນອາຫານການກິນ, ມີຄາບອາຫານຂອງຫມາກໂປມແລະມື້ຖືສິນອົດເຂົ້າ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພສະນາການແລະພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ

ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນແອບເປີ້ນຈະຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍສີ: ສີແດງ, ສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ຄວາມມັກໃນແນວພັນຂຽວ, ເພາະວ່າມັນມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ແລະມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. ນ້ ຳ ໜັກ ສະເລ່ຍຂອງ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແມ່ນ 100 ກຣາມ, ໃນນັ້ນ 9 ໂຕແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄວ (monosaccharides ແລະ disaccharides):

• ນ້ ຳ ຕານ - 2 ກຣາມ,
• sucrose - 1.5 g,
• fructose - 5.5 ກໍາ.

ການແຕກແຍກຂອງ fructose ໃນຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເອນໄຊ, ອິນຊູລິນບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການນີ້. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, fructose ແມ່ນຖືວ່າເປັນ monosaccharide ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍກວ່າ glucose ແລະ sucrose. ແຕ່ຮໍໂມນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂົນສົ່ງນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນ, ທາດ fructose ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 30 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງກົງກັບກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ.

ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນ ໝາກ ໂປມບັນຈຸມີ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ເທົ່າກັບ 0,4 ກຣາມ. ສຸດ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນ. 86,3% ຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສູງແມ່ນຖືກຫ້າມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນນໍ້າ ໜັກ ຂອງຕັບທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ໄດ້ຮັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ. ໝາກ ແອັບເປີ້ນຕົ້ນໄມ້ປະສົມກົມກຽວເຂົ້າໃນລາຍການອາຫານເພາະມັນມີຄຸນຄ່າພະລັງງານຕໍ່າ 47 kcal.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນປະເພດພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບລະດັບອິນຊູລິນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ອາຫານແມ່ນຖືກພັດທະນາໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງ ຈຳ ນວນ XE (ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່). 1XE = 12 gr. ທາດແປ້ງ. ໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ, ປະມານ 2 XE ຫລືບໍ່ເກີນ 25 ກຼາມແມ່ນອະນຸຍາດ. ທາດແປ້ງ. ໝາກ ໄມ້ຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ (100 ກຣາມ) ບັນຈຸ 9 ກຣາມ. ທາດແປ້ງ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດປະເພດ 1 ສາມາດກິນ ໝາກ ໂປມນ້ອຍໆ 3 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ໃນກໍລະນີນີ້, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄາບອາຫານຈະຕ້ອງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນເຊິ່ງມັນຈະຜິດ.

ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຊະນິດໃນແຕ່ລະວັນ, ແລະຮັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຈາກອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ເຊິ່ງປະກອບມີຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າໆ (ຜັກ, ເຂົ້າແລະທັນຍາພືດ). ບັນດາມາດຕະຖານດຽວກັນນີ້ແມ່ນໄດ້ສະ ໜອງ ໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ມີເຊື້ອພະຍາດເອກະລາດທາງອິນຊູລິນຄັ້ງທີສອງ. ມັນສາມາດກິນຫມາກໂປມໃນຮູບແບບແຫ້ງໄດ້ບໍ? ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ, ດັດຊະນີ glycemic ປ່ຽນແປງຂື້ນກັບການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ ໝາກ ໂມແຫ້ງ, GI ເພີ່ມຂຶ້ນທົບສອງເທົ່າເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນສົດ.

ນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນກັບຫມາກໂປມ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ລວບລວມ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ກຽມແລ້ວໄວ້. ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, prunes ແລະ apricots ແຫ້ງແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ. Raisins ສາມາດຖືກເພີ່ມພຽງແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຊົດເຊີຍ, ເພາະວ່າ GI ຂອງມັນແມ່ນ 65 ໜ່ວຍ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍຫລືອາຫານທ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ ໝາກ ໂປມທີ່ອົບ. ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະປະລິມານນໍ້າແລະນໍ້າຕານທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງກໍ່ຫຼຸດລົງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເມື່ອກິນ ໝາກ ໂປມຈາກຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ລາວຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:

• ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອຂອງກະເພາະອາຫານ (ແຜ, ໂລກກະເພາະອາຫານ), ໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຫມາກໂປມຄວນຖືກຍົກເລີກ.
• ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດຈາກ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດກິນພວກມັນໄດ້ໃນເມື່ອມີອາການແພ້.
• ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢ້ານອາຊິດ hydrocyanic ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເມັດຫມາກໂປມ. ໝາກ ໄມ້ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ທີ່ກິນແລ້ວຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
• ຖ້າວ່າບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະແຂ້ວ, ຢ່າປອກເປືອກເດັກນ້ອຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສ່ວນຫຼາຍມີຢູ່ໃນນັ້ນ.
• ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ໂປມໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ. ນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຍື່ອເມືອກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
• Apple compote ແລະວຸ້ນແມ່ນຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ. ການຂັດຈັງຫວະຂອງ Apple, ການຮັກສາແລະ ໝາກ ໄມ້ກະປnedອງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມ.
• ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ກ່ອນນອນ. ທາດລະລາຍທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ໂດຍບໍ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນໃນຕອນກາງຄືນຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄຂມັນເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ.
• ກຽມນ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນດ້ວຍຕົນເອງແລະເຈືອມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2 ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້. ນ້ ຳ ທີ່ບັນຈຸຈາກຮ້ານແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ.

ເພື່ອບໍ່ເປັນການກະຕຸ້ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບສ່ວນທີ່ຍອມຮັບໃນມື້, ແລະແກ້ໄຂທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆດ້ວຍປະລິມານຂອງແອບເປີ້ນ (ອາຫານຈາກພວກມັນ).

ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຫມາກໂປມ

ອາຫານແອບເປີ້ນທີ່ເປັນເບົາຫວານປະກອບມີສະຫຼັດ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້. ສຳ ລັບການນຸ່ງສະຫຼັດແມ່ນໃຊ້:

• ຄີມສົ້ມໄຂມັນຕ່ ຳ (10%),
• ນົມສົ້ມ (ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ),
• ນ້ ຳ ມັນພືດ (ຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ກັບນ້ ຳ ມັນເວີເວີຈິນພິເສດ),
• ນ້ ຳ ຊອດ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຍຊື່ສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບລົດຊາດ. ພື້ນຖານຂອງການອົບແມ່ນແປ້ງ rye, ເພາະວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (GI = 40) ແລະມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ. ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍ stevioside - ຜົງຫວານຈາກໃບ stevia, ເຊິ່ງຄຸນຄ່າຂອງແຄລໍລີ່ແລະດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 0.

ສະຫຼັດວິຕາມິນ

ຕົວເລືອກສະຫຼັດນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊຸບເປີມາເກັດ, ແຕ່ວ່າມັນ ໜ້າ ເຊື່ອຖືກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນກະລໍ່າປີສົດແລະແຄລອດ, ໝາກ ພິກໄທຫວານ, ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ເຜັດ. ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນຖືກປະຕິບັດຢ່າງເດັດຂາດ. ລະອຽດຟັກຜັກກາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍເກືອ. ຕັດ pepper ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຟັກ dill ລະອຽດ. ຕື່ມການ carrots ແລະຫມາກໂປມ, ຟັກ dill. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ລະດູເຮັດສະຫຼັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເຢັນແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ.

ສະຫຼັດ "Gazapkhuli"

ອາຫານເຈັກໂກໃນພາສາແປນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າ "ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ". ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ແຕງສົດ, ຫມາກໂປມຂຽວ, ຜັກທຽມ, dill. ການແຕ່ງກາຍແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ ມັນມະກອກປະສົມກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ເກົາຫຼີກັບແຕງ, ເພີ່ມ dill ຟັກ. ບີບກະທຽມຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ. ຢ່າງລະອຽດປະສົມສ່ວນປະກອບ, ເກືອແລະລະດູການສະຫຼັດ.

ຂອງຫວານ Apple Dessert

ຫມາກໂປມອົບແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນທີ່ນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນແຂກເລື້ອຍໆຂອງລາຍການເມນູເດັກນ້ອຍ. ເພື່ອເຮັດຂອງຂວັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• 100 gr. ເນີຍແຂງ cottage, ເນື້ອໃນໄຂມັນຈາກ 0 ຫາ 2%,
• ໝາກ ໂປມໃຫຍ່ສອງ ໜ່ວຍ,
• ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ໄຄເພື່ອລົດຊາດ
• ໝາກ ນັດ 3-4 ໜ່ວຍ,
• ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ (ເຊິ່ງເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍ).

ລ້າງຫມາກໄມ້, ຕັດເທິງ. ການໃຊ້ບ່ວງກາເຟ, ເອົາກາງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ປົນເນີຍແຂງກະທຽມກັບນົມສົ້ມແລະໄຄ, ຕື່ມ້ ຳ ເຜິ້ງແລະແກ່ນຟັກ. ຖອກນ້ ຳ 3-4 ບ່ວງແກງໃສ່ຖ້ວຍແກ້ວ ສຳ ລັບໄມໂຄເວຟ, ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ອົບ 3 ນາທີດ້ວຍຄວາມສາມາດສູງສຸດ. ປົນຈານພ້ອມເສີບແປ້ງຊິມອນກ່ອນຮັບໃຊ້.

Apple ແລະ blueberry pie

Blueberries ແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານ TOP 5 ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຕໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສູດທົດລອງພະຍາດເບົາຫວານຂັ້ນພື້ນຖານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງ rye - ເຄິ່ງກິໂລ,
• ເຊື້ອລາທັນທີ - 22 gr. (2 ກະປຸກ)
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ (1 ບ່ວງແກງ),
• ນ້ ຳ ອຸ່ນ (400 ມລ),
• ເກືອ.

ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ ຳ ຈົນກ່ວາລະລາຍ ໝົດ, ແລະທົນຕໍ່ການປະສົມປະມານ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນເບີແລະແປ້ງແລະຖີ້ມ dough. ເກືອ dough ຄວນຈະຢູ່ໃນຂະບວນການ kneading ໄດ້. ວາງແປ້ງໄວ້ໃນຊາມ, ຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດຢູ່ເທິງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖູແປ້ງສອງສາມເທື່ອ.

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ມືຂອງ blueberries ສົດ,
• ປອນຂອງຫມາກໂປມ
• ໝາກ ນາວ
• stevioside powder - ຢູ່ປາຍຂອງມີດ.

ປອກຫມາກໄມ້, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມຊິ້ນສ່ວນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະ stevioside ໃສ່ຊາມ. ປົ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ ໝາກ ແອັບເປີ້ນອາກາດ. dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນ. ມ້ວນມັນສ່ວນໃຫຍ່ແລະແຈກຢາຍມັນໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ. ເອົາຫມາກໂປມຟັກໃສ່ເທິງ.

ລະດັບກັບ spatula. ຖອກນ້ ຳ ແຈ່ວບູຣີໃຫ້ສະອາດຢູ່ເທິງຫົວ. ມ້ວນ flagella ບາງໆຈາກສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະວາງພວກເຂົາຂ້າມຜ່ານການຕື່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຕາຫນ່າງ. ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ. ອົບ 30-40 ນາທີ (ສຸມໃສ່ເຕົາອົບຂອງທ່ານ). ອຸນຫະພູມເຕົາອົບແມ່ນ 180 ອົງສາ.

ຫມາກໂປມແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະແນະນໍາໃນອາຫານເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບແນວພັນສີຂຽວ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າແລະກ່ອນນອນ. ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຖ້ວຍ, ເຊິ່ງປະກອບມີ ໝາກ ໂປມ, ແມ່ນການຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຖ້າ hyperglycemia ເກີດຂື້ນ, ເປັນປະຕິກິລິຍາຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ມັນຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.