ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່

ຈາກດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂື້ນກັບວ່າລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກກິນ. GI ແມ່ນຕໍ່າ (0-39), ຂະ ໜາດ ກາງ (40-69) ແລະສູງ (70 ກວ່າ). ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແລະກາງ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້! ນ້ ຳ ຕານເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບທຸກຄົນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນມື້ລະ 2 ເມັດກ່ອນອາຫານ ... ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ >>

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດແປ້ງ, ວິທີການກຽມຕົວແລະການມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນສ່ວນປະກອບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົວຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຕົວຊີ້ວັດນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ເມື່ອກິນແລ້ວ, ຄົນເຮົາຕ້ອງໄດ້ສັງເກດມາດຕະການ.

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫຍັງ?

ຄຽງຄູ່ກັບດັດຊະນີ glycemic, ຕົວຊີ້ວັດ“ ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່” (XE) ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອລວບລວມເມນູແລະຄິດໄລ່ການໂຫຼດຂອງທາດແປ້ງ. ສົນທິສັນຍາ, ພາຍໃຕ້ 1 XE ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າ 10 g ຂອງທາດແປ້ງທີ່ບໍລິສຸດ (ຫຼື 13 g ຂອງທາດແປ້ງທີ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ). ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ສ່ວນຈາກແປ້ງຂາວທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ 20 g ຫລືເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ 25 g ເທົ່າກັບ 1 XE.

ມີໂຕະທີ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນ XE ໃນ ຈຳ ນວນມະຫາສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍຮູ້ຕົວຊີ້ວັດນີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດອາຫານປະມານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນເວລາຫຼາຍມື້ລ່ວງ ໜ້າ ແລະ, ຍ້ອນອາຫານການກິນ, ຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນ ໜ້າ ສົນໃຈວ່າຜັກບາງຊະນິດມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນເຊິ່ງ XE ຂອງພວກມັນຈະຖືກ ນຳ ມາພິຈາລະນາເທົ່ານັ້ນຖ້າຫາກວ່າມວນສານຂອງອາຫານທີ່ກິນເກີນ 200 ກຣາມ.

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂາວ

ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຍ່ອຍໄດ້ໄວ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນເພາະວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ດົນ. ໃນໄວໆນີ້, ບຸກຄົນດັ່ງກ່າວຕ້ອງການກິນອີກ. ເນື່ອງຈາກວ່າພະຍາດເບົາຫວານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານອາຫານບາງຢ່າງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກໃນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງແລະທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຊ້າ.

ເຂົ້າຈີ່ Rye

GI ຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ໂດຍສະເລ່ຍ - 50-58. ຜະລິດຕະພັນມີການໂຫຼດຄາໂບໄຮເດດໂດຍສະເລ່ຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມໃຊ້ມັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ດ້ວຍວິທີທີ່ວັດແທກ. ດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງມັນແມ່ນສະເລ່ຍ - 175 kcal / 100g. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງ, ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ແລະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນອາຫານທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

• ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະສ້າງອາຈົມ,
• ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນແມ່ນອາຊິດ amino, ໂປຣຕີນແລະວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ,
• ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກແລະແມກນີຊຽມສູງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ hemoglobin ເພີ່ມຂື້ນໃນເລືອດແລະຊ່ວຍ ບຳ ລຸງລະບົບປະສາດ.

ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສີເຂັ້ມ, ມີທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ຫຼາຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າ GI ຂອງມັນຕ່ ຳ ກວ່າ, ແຕ່ຄວາມເປັນກົດຂອງມັນສູງກວ່າ. ທ່ານບໍ່ສາມາດປະສົມມັນກັບຊີ້ນໄດ້, ເພາະວ່າການປະສົມດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານສັບສົນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ກັບສະຫຼັດຜັກອ່ອນໆແລະແກງ.

ໜຶ່ງ ໃນແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ rye ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ Borodino. GI ຂອງມັນແມ່ນ 45, ມັນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B, ມະຫາພາກ - ແລະ microelements. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສູງ, ການຮັບປະທານມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ. ສະນັ້ນ, ຈາກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງ ໝົດ, ແພດ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໃນເມນູຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຂົ້າຈີ່ Borodino ມີນໍ້າ ໜັກ 25 g ເທົ່າກັບ 1 XE.

ເຂົ້າຈີ່ Bran

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ bran ແມ່ນ 45. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າພໍສົມຄວນ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນໃຊ້ແປ້ງ rye, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດແລະ bran ທັງຫມົດ. ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຫຍາບໃນສ່ວນປະກອບ, ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການ ເໜັງ ຕີງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບເບົາຫວານ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ bran:

• ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີວິຕາມິນ B, ອີ່ມຕົວ
• ການ ທຳ ງານຂອງ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານເນື່ອງຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ,
• ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ເປັນເວລາດົນນານໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນັກຫນ່ວງແລະກະທົບກະເທືອນ,
• cholesterol ຫຼຸດລົງ.

ເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງສາລີກັບເຂົ້າສາລີກໍ່ຖືກຜະລິດເຊັ່ນກັນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນການຜະລິດແປ້ງມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ສູງທີ່ສຸດ, ແຕ່ຊັ້ນ 1 ຫຼື 2. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຊະນິດອື່ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນກິນໃນຂອບເຂດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ບໍ່ໃຫ້ເກີນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນທີ່ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ.

ເຂົ້າຈີ່ທັນຍາພືດ

GI ຂອງເຂົ້າຈີ່ເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມແປ້ງແມ່ນ 40-45 ໜ່ວຍ. ມັນບັນຈຸມີເມັດແລະເຊື້ອຂອງເມັດພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ມັນຍັງມີການປ່ຽນແປງຂອງເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດເຊິ່ງໃນນັ້ນມີແປ້ງທີ່ນິຍົມ - ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານພວກມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ.

ອຸນຫະພູມຂອງເຂົ້າຈີ່ຈາກເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ ບໍ່ຄ່ອຍຈະສູງກວ່າ 99 ° C, ສະນັ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ microflora ທຳ ມະຊາດຂອງເມັດພືດຍັງຄົງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ໃນດ້ານ ໜຶ່ງ, ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຫຍັດສານທີ່ມີຄ່າສູງສຸດ, ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີ "ກະເພາະອາຫານທີ່ອ່ອນແອ" ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຂອງອະໄວຍະວະຕ່າງໆຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຄວນມັກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແບບຄລາສສິກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຢ່າງພຽງພໍ.

ເຂົ້າຈີ່ເບົາຫວານ

ເຂົ້າຈີ່ GI ແມ່ນຂື້ນກັບແປ້ງທີ່ພວກມັນກຽມໄວ້. ນີ້ແມ່ນສູງທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ. ມັນສາມາດບັນລຸໄດ້ 75 ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຊະນິດນີ້ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ແຕ່ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ, GI ແມ່ນຕໍ່າກວ່າຫຼາຍ - ພຽງແຕ່ 45 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ. ນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ, ປະມານ 2 ສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບມີ 1 XE.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນແລະທາດປະສົມຊີວະພາບອື່ນໆ. ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກມັນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ເມັດພືດລາແມ່ນມັກຈະບໍ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີການຜະລິດກgasາຊເພີ່ມຂື້ນ.

ການຄິດໄລ່ດັດສະນີ Glycemic

ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ

ໃນເວລາທີ່ການພັດທະນາອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີດັດຊະນີ glycemic (GI). ນີ້ແມ່ນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. GI ແມ່ນອີງໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້ເປັນຕົວຊີ້ວັດ 100. ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງ ໝົດ ໃນດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ທຽບເທົ່າກັບຕົວຊີ້ວັດນີ້. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເບິ່ງວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມ, ແລະປຽບທຽບກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນ 50% ຂອງ glucose, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກມອບຫມາຍໃຫ້ດັດສະນີ 50 ແລະອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ແມ່ນ 50, ແຕ່ GI ຂອງ loaf ຈະເປັນ 136 ແລ້ວ.

ທາດແປ້ງທີ່ໄວແລະຊ້າ

ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ“ ໄວ” ແລະ“ ຊ້າ”. ອະດີດພົບໃນອາຫານທີ່ມີ GI ສູງກວ່າ 60. ພວກມັນຖືກປ່ຽນເປັນພະລັງງານຢ່າງໄວວາໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຖ້າມັນບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຄັງ ສຳ ຮອງ, ສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນໄຂມັນຍ່ອຍ. ຄາໂບໄຮເດຣດຊະນິດທີສອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ເຖິງ 40. ພວກມັນຫັນປ່ຽນຊ້າລົງໃນຮ່າງກາຍໃຫ້ເປັນພະລັງງານ, ແຈກຢາຍມັນໃຫ້ພຽງພໍ.

ເມື່ອຄາໂບໄຮເດດໄວເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ແຕ່ວ່າທາດແປ້ງທີ່ຊ້າໆຈະໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍຢ່າງລຽບງ່າຍ, ສະນັ້ນລະດັບນໍ້າຕານຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ.

ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າແມ່ນຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ, ເມື່ອມັນບໍ່ຕ້ອງການພະລັງງານຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງແມ່ນຕ້ອງການໂດຍຄົນໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂື້ນ, ຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາຫຼີ້ນກິລາ, ອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ປະເພດຕ່າງໆ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່

ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານຂອງມະນຸດ. ໃນໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລື, ບາງຄັ້ງພວກມັນກໍ່ຜິດຖຽງກັນ, ແລະໃນຊ່ວງເວລາອື່ນໆພວກເຂົາໄດ້ພິສູດຄຸນຄ່າສູງ. ເຖິງວ່າຈະມີທຸກຢ່າງ, ມັນເປັນເລື່ອງຍາກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແລະຄຸ້ນເຄີຍດັ່ງກ່າວ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າການດູແລຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ, ບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ຈະປະຕິເສດທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່. ບາງຄົນຊື້ເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເພື່ອອົບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຕາມສູດທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງຕົນເອງໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມເພີ່ມ. ແຕ່ຍັງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນກ່ຽວກັບທັດສະນະຄະຕິທີ່ລະມັດລະວັງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່.

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແຕ່ລະຊະນິດມີສ່ວນປະກອບ GI ແລະແຄລໍລີ່ສະເພາະ.

• ເຂົ້າຈີ່ Borodinsky - 45,
• ເມັດພືດທັງ ໝົດ - 40,
• ມີເນື້ອໃນ bran - 50.

ເຂົ້າຈີ່ປະເພດນີ້ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຫຼືຫຼີກລ່ຽງພວກມັນຕະຫຼອດເວລາ, ເພາະວ່າພວກມັນມີ GI ຂອງ 90-100. ເມື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີສານເພີ່ມ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ລວບລວມອາຫານ ສຳ ລັບຄົນໃນຄາບອາຫານດ້ວຍເຫດຜົນຕ່າງໆ, ຫຼາຍໆດ້ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍນັກໂພຊະນາການ, ແຕ່ມີສະຖານະການເມື່ອທ່ານຕ້ອງຕັດສິນໃຈຜະລິດຕະພັນຕົວເອງ. ມັນແມ່ນເວລານັ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບດັດສະນີ glycemic.