ຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີສູດນ້ ຳ ຕານ (ໝາກ ໂປມ, ຜັກ, ດອກໄມ້, ຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາ)

ຕັດຫມາກໂປມທີ່ກຽມໄວ້ເປັນທ່ອນ 1.5-2 ຊມແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ.

ເມື່ອນ້ ຳ ຂຸ້ນປະກົດຂຶ້ນ, ເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າລົງແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ປັ່ນຢ່າງແຂງແຮງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ແອັບເປິ້ນບໍ່ ໄໝ້.

ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃສ່ກະປglassອງແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ້ວນຝາປິດ, ເກັບໄວ້ທຸກບ່ອນ.

ນ້ ຳ ຕານ 150 ກລຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງ ໝາກ ໂປມປອກເປືອກຈາກຫຼັກແລະຜິວ ໜັງ.

BAKED APPLE JAM

ປອກເປືອກແລະເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ເຕົາທີ່ບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍ.

ຫໍ່ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃນກະປglassອງແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ້ວນ.

jam ຈາກຫມາກໂປມຂອງແນວພັນຫວານສາມາດຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ.

ສໍາລັບຫມາກໂປມ 1 ກິໂລທີ່ປອກເປືອກຈາກແກນແລະເປືອກ, 100-150 g ຂອງນໍ້າຕານ.

JELLY From APPLES (ອາຫານທະເລບູຮານ)

ຕັດ ໝາກ ແອບເປີ້ນເປັນແປດສ່ວນແລະປົນກັບ ໝາກ ນາວຊອຍ (ມີເນື້ອແລະເມັດ), ຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ ໝາກ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ.

ຈົມນ້ ຳ ແລະຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຢານ້ ຳ ຈະ ໜາ (ຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ໃສ່ຊອດບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມົວ).

2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາວຸ້ນອອກຈາກໄຟ, ຕື່ມອາຊິດ citric ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ແກ່ນຂອງ ໝາກ ຫຸ່ງແຫ້ງທີ່ປອກເປືອກ. ຜະນຶກໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີ cellophane.

ສຳ ລັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນ 2 ກິໂລ - ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ, ສຳ ລັບນ້ ຳ 1 ລິດ - ນ້ ຳ ຕານ 750 g, ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແກ່ນ ໝາກ ຫຸ່ງ 50 ກຣາມ.

JAM ຈາກ PARADISE APPLE

ລ້າງ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ປອກເປືອກ ລຳ ຕົ້ນ, ເອົາລົງໃນອ່າງທອງແດງຫຼືໂຖ enamel, ປົກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດ, ໃສ່ນ້ ຳ ແລະໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ແຕ່ງກິນ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າການກjamອບປີ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຄວນຈະໃສ່ເຄື່ອງ saucer ແລະແບ່ງສ່ວນຫຼຸດລົງເປັນສອງສ່ວນ. ຖ້າພວກເຂົາລວມເຂົ້າກັນຊ້າໆ, ການຂັດຂວາງຈະປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ.

ໃນຈອກຫມາກໂປມ - ຈອກ້ໍາຕານແລະ 2-2,5 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ.

APPLE COMPOTE (ວິທີທີ່ຍອມຮັບໄດ້)

ເລືອກ ໝາກ ໂປມໃຫຍ່, ແຂງແຮງແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ຕັດເປັນຫລາຍໆສ່ວນ, ເອົາ ລຳ ຕົ້ນແລະແກ່ນອອກ.

ທ່ານສາມາດປອກ ໝາກ ໄມ້ອອກຈາກຜິວ ໜັງ, ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ໃນອາຫານທີ່ຂ້າເຊື້ອ, ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ (90-95 ° C) ແລະຂ້າເຊື້ອ.

ອະເຊື້ອໃນກະປwithອງທີ່ມີຄວາມຈຸ 0.5 ລິດເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ຖັງ 3 ລິດ - 25 ນາທີ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄິດໃນໃຈວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ແກ່ຫຼາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ ໜ້ອຍ, ແລະແກ່ ໜ້ອຍ - ຫຼາຍ.

ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

COMPOTE OF APPLES

ຖອກນ້ ຳ 3 ລິດລົງໃນແຊ່ແລະຄວາມຮ້ອນ. ນ້ ຳ ຕານສາມາດຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໄດ້ລ່ວງ ໜ້າ. ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າ ກຳ ລັງເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມ, ຕັດ ໝາກ ແອບເປີ້ນເປັນທ່ອນເຄິ່ງແລະເອົາຫຼັກ.

ເມື່ອນໍ້າເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາ ໝາກ ໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ (ປະມານວ່າມັນພຽງພໍ ສຳ ລັບສອງຫຼືສາມຖັງ) ແລະອີງຕາມແນວພັນ, ຈຸ່ມນ້ ຳ ຮ້ອນຫຼື (ຕົວຢ່າງ, Antonovka) ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນທັນທີ.

ທັນທີທີ່ປອກເປືອກໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນອອກຈາກ ໝໍ້ ໂດຍໄວ, ດີກວ່າດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ແລະໂອນໃຫ້ພວກມັນທັນທີທີ່ກຽມໄວ້ໃນກະປjarsອງ.

ເມື່ອ ໝາກ ແອັບເປິ້ນທັງ ໝົດ ຖືກວາງອອກ, ຖອກໃສ່ ໝາກ ໂປມລົງໄປເທິງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ. ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຂື້ນທັນທີແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂື້ນ. ຕື່ມນ້ ຳ ເຢັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານລົງໃນຖ້ວຍ, ກະກຽມ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະອາຫານທີ່ສອງ.

JELLY From APPLES

ປັ່ນ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະຈູດນ້ ຳ ມັນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຈົນກ່ວານຸ່ມ. ຜ່ານມະຫາຊົນຜ່ານ sieve. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ ໝາກ ໂປມ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ໜາກ ນາວກັບນ້ ຳ ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍ ໝົດ.

ແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ວຸ້ນຈະກຽມພ້ອມເມື່ອຢານ້ ຳ ຢອດແຂງຂື້ນຢ່າງໄວວາໃສ່ຈານເຢັນ. ເຢັນວຸ້ນແລະເອົາໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.

ສຳ ລັບມັນຕົ້ນມັນ mashed 600 g - 400 ກຣາມຂອງນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1.5 ກິໂລກຣາມ - ນ້ ຳ 600 g, 10-12 ເມັດ. ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ແລະເນື້ອເຍື່ອ 0.5 ນາວ.

JAM ຈາກການສະ ໝັກ

ລ້າງແລະຕັດຫມາກໂປມ, ເອົາຫຼັກແລະເມັດອອກຈາກພວກມັນ, ໃສ່ໃນແຊ່ແລະຖອກນ້ໍານ້ອຍ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຊັດພວກມັນຮ້ອນຜ່ານ sieve.

ປົນມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ້ນ ໜາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ລົງ 100-200 g.

ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນມັດໄວ້ໃນກະປglassອງແກ້ວຫຼືໃນປ່ອງໄມ້ທີ່ຕິດດ້ວຍຝາອັດປາກມົດລູກ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຖ້າບໍ່ຖືກປັ່ນປ່ວນ, ຮູບແບບຄຣີມ ໜາ. ມັນຈະປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກການເສື່ອມໂຊມ.

ສໍາລັບນໍ້າມັນຈາກຫນາກແອບເປີ 1 ກິໂລ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ 800 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ, ແລະຖ້າວ່າ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຈະສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີຫຼາຍ.

ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ

ປອກເປືອກຫມາກໂປມຂອງຫມາກສຸກເປັນສີໃດໆ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ໃສ່ໃນຊອດ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນແລະຂັດຜ່ານ colander.

ຫລໍ່ລື່ນພື້ນຜິວຂອງກະດານຄົວພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກໃນຊັ້ນບາງໆແລະຖູມັນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຜ້າພັນບາດ. ໃສ່ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃສ່ກະດານດ້ວຍຊັ້ນນອກ (ບໍ່ ໜາ ກວ່າ 0.8 ມມ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແຫ້ງເປັນເວລາດົນ) ແລະໃສ່ແດດຫລືຮ່າງ.

ໃນມື້ທີສອງ, ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, mashed ແຫ້ງອອກເລັກຫນ້ອຍ, ກະດານສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດ obliquely.

ສາມມື້ຕໍ່ມາ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍໃບມີດແລະເອົາອອກຈາກກະດານ. ຜ້າອັດດັງແອບເປີ້ນນີ້ຄວນຖືກສາຍດ້ວຍເຊືອກເປັນເວລາ 2 ວັນ.

ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ, ເອົານ້ ຳ ມັນ pastille ລົງໃນກະຕ່າ, ຖອກລົງເລັກນ້ອຍກັບນ້ ຳ ຕານ icing, ບິດມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ເປັນມ້ວນ, ເອົາໃສ່ຖົງຢາງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ສະ ໝັກ ໃນວຸ້ນວາຍ

ລ້າງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຫຼັກດ້ວຍເມັດ, ຕັດເປັນທ່ອນຫລືວົງ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນວາງເປັນຊັ້ນ ໜຶ່ງ ໃສ່ແຜ່ນອົບແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ (ອຸນຫະພູມ 250 ° C).

ຢ່າປະສົມມວນສານໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ໂອນມັນໄປໃສ່ເຕົາທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວ ໝູນ ກັບຝາປິດທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.

ສໍາລັບຫມາກໂປມ 1 ກິໂລ - 300 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.

ລອກ APPLE

ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ປົນກັບນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະປະໄວ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນແຊ່ enameled ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທີ່ໂດດເດັ່ນຈາກຫມາກໂປມ, ເອົາແຊ່ໃສ່ໄຟແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 20 ນາທີ.

ຖູແອບເປີ້ນທີ່ຍັງຮ້ອນຜ່ານຊອດແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃນຂະນະທີ່ຝາປິດຂອງ ໝໍ້ ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປິດເພື່ອວ່າຄວາມຊຸ່ມຈະລະເຫີຍໄດ້ດີກວ່າ.

ຫຼັງຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອມວນໄດ້ແຍກອອກຈາກບ່ວງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຖອກມັນລົງໃສ່ຝາປິດທີ່ມີໄຂມັນປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນໃດໆ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 2-3 ວັນ. ຊັ້ນມະຫາຊົນ ໜາ ກວ່າ, ຄຸນະພາບຂອງມ້ວນສູງຂື້ນ.

ເອົາມະຫາຊົນທີ່ແຫ້ງ, ບາງແລະຢືດ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດແລະປອກມັນລົງ. ຕັດມ້ວນ ສຳ ເລັດຮູບເປັນຕ່ອນໆແລະເອົາໃສ່ໃນປ່ອງ.

ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫລາຍປີ - ມ້ວນບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງມັນ.

ສໍາລັບຫມາກໂປມ 1 ກິໂລ - 300 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.

ສະ ໝັກ ໃນ SUGAR

ເອົາ ໝາກ ສຸກທີ່ສຸກແລະສຸກ, ຈາກ ໝາກ ແອບເປີ້ນຫວານແລະສົ້ມ, ລ້າງອອກ, ປອກເປືອກ (ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ອ່ອນນຸ້ມ, ບໍ່ປອກເປືອກ), ຕັດເປັນທ່ອນ ໜາ ເຖິງ 2 ຊມ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ເອົາກ້ອນໃສ່, ປອກໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາກົ່ວແລະຂ້າເຊື້ອໃນການຕົ້ມ ຄອກນ້ ຳ ເຄິ່ງລິດ - 15 ນາທີ, ລິດ - 20-25.

ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລອກຝາມືໄວ້ທັນທີ.

ສຳ ລັບກະປhalfອງເຄິ່ງລິດ - 200 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານ (ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ມີກົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຖິງ 400 ກຼາມ), ຕໍ່ລິດ - ເຖິງ 400 ກຼາມ.

ສະ ໝັກ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ SUGAR

ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະ, ຊອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ໃສ່ໃນຖັງສອງລິດແລະລິດ.

ເອົາກະປonອງໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕຫລືຜ້າລີ້ນ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ (ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ) ລົງໄປເທິງສຸດແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ, ປະໄວ້ສາມນາທີ, ຈາກນັ້ນຫົດນ້ ຳ ແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.

ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຂັ້ນຕອນ 3 ຄັ້ງ, ມ້ວນກະປwithອງກັບຝາປິດ.

ກະລຸນາຮັບຊາບ: ຖ້າມີຖັງຫຼາຍໆ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດການກັບແຕ່ລະຢ່າງແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ເຢັນ.

ແອັບພລິເຄຊັນ MARINATED

ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແຊບ. ໃນລະດູ ໜາວ ມັນຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຖ້ວຍຂອງເກມ, ສັດປີກ, ຊີ້ນ, ຜັກ. Marinades ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເຫັດ.

ຫມາກໄມ້ແລະບັນຈຸໄດ້ຖືກກະກຽມ, ເປັນສໍາລັບການ compote. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນ marinade ແລະອຸ່ນໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີລິດແລະ 25-30 ນາທີ - ສາມລິດ, ແຕ່ເນື້ອໃນບໍ່ຄວນຕົ້ມ.

ຫລັງຈາກນັ້ນ, ກະປtheອງຄວນຖືກຄອກເພື່ອເກັບມ້ຽນ. marinades ທີ່ຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນດ້ວຍນ້ ຳ ທັນທີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ລອກຫຼືເຮັດໃຫ້ອ່ອນເກີນໄປ.

ສຳ ລັບການດອງ: ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນ 1 ລິດ - 500 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ແຊບ, ນ້ ຳ ຕານ 200 ກຣາມ, 250 ກຣາມຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ 9%, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, 50 ເມັດຂອງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ຫົວຜັກທຽມ, ຊອຍໄຄ.

ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນກົດຂອງນ້ ຳ ຕານ, 120 g ຫຼາຍກ່ວາມາດຕະຖານທີ່ຖືກປະຕິບັດ, ແລະ 120 g ແມ່ນຫັກອອກຈາກທາດແຫຼວ.

ແບບຟອມສະ ໝັກ

ແນວພັນທີ່ແຊບແລະແຂງແຮງ (ບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນແລະຫວານ) ເໝາະ ສຳ ລັບການຍ່ຽວ. ທ່ານສາມາດແຊ່ແອບເປີ້ນໃນຖັງໄມ້ທີ່ມີການຕົ້ມຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼືໃນກະປglassອງແກ້ວທີ່ມີຄວາມຈຸ 3 ຫາສິບລິດ.

ຖີ້ມດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມສົດ, ລ້າງ, ຂູດແລະກະຕ່າຟັກທີ່ລະອຽດດີ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເຟືອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃບຂີ້ຫູດຫຼືໃບ cherry. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍຜິວທີ່ສະອາດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຈັດວາງເປັນແຖວ, ປ່ຽນມັນດ້ວຍເຟືອງຫລືໃບ.

ປິດໃບທັງຫມົດແລະງາມ brine. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນເຕັມໄປດ້ວຍ brine ປະມານ 8-10 ວັນ ສຳ ລັບການ ໝັກ (ອຸນຫະພູມ 22-25 ° C).

ທັນທີທີ່ໂຟມຫຼຸດລົງແລະຟອງຢຸດຂື້ນ, ຕື່ມກະປtheອງທີ່ມີ brine ແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ຖັງ (ຫຼືກະປcansອງ) ສາມາດຖືກປິດດ້ວຍ cellophane ແຊ່ນ້ໍາໃນ vodka ຫຼືເຫຼົ້າເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດແຫນ້ນກັບແຄມແລະຕິດກັບ twine.

ໝາກ ໂປມແຊ່ນ້ ຳ ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ປົກປ້ອງຈາກແສງແດດໂດຍກົງໃນອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 15 ° C ແລະບໍ່ຕ່ ຳ ກວ່າ 6 ° C.

ສໍາລັບ brine: ຕໍ່ 10 ລິດຂອງນ້ໍາ - 300 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated, 150 g ຂອງເກືອແລະ walt malt.

ເພື່ອກະກຽມ wort ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: stir 100 g ຂອງ malt ໃນນ້ໍາ 1 ລິດ, ໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຢືນຢູ່ຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຍແລະຖອກໃສ່ brine.

ຖ້າບໍ່ມີ malt, ທ່ານສາມາດເອົາແປ້ງ rye 100 g ຫຼື kvass ແຫ້ງ.

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ປັ່ນປ່ວນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນອັດຕາ 120 g ຂອງນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານ 100 g.

ສະ ໝັກ ໃຊ້ໃນໂຮງຮຽນຂອງພວກເຮົາ

ປ່າໄມ້ສົ້ມແລະຫມາກໂປມທີ່ຫຼົ່ນລົງເທິງ grater ທີ່ມີຮູໃຫຍ່, ປົນທັນທີກັບນ້ ຳ ຕານ, ໃສ່ໃນຖັງຂະ ໜາດ ເຄິ່ງລິດ, ກວມເອົາຝາອັດດ້ວຍຝາຕົ້ມແລະຂ້າເຊື້ອ.

ເມື່ອຮ້ອນ, ນ້ ຳ ຕານໃນກະປjarsອງຈະລະລາຍແລະປະລິມານຂອງມະຫາຊົນຫຼຸດລົງ, ສະນັ້ນ, ໝາກ ແອບເປີ້ນຕ້ອງໄດ້ລາຍງານໃຫ້ "ບ່າ".

ຫົດນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາຂວດທີ່ຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 20 ນາທີ, ຈາກນັ້ນອຸດຕັນແລະປ່ອຍມັນໄວ້ໃນນ້ ຳ ດຽວກັນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.

ຮັບປະທານ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ຖືກຕັດດ້ວຍແປ້ງນົວ, ໝໍ້ ແຄງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສໍາລັບຫມາກໂປມ 1 ກິໂລ - 100 g ຂອງນໍ້າຕານ.

ຊື້ APPLE

ເອົານ້ ຳ ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕັດເປັນທ່ອນເຄິ່ງທ່ອນຫລື ໝາກ ແອບເປີ້ນໂດຍບໍ່ມີແກນແລະກ້ານໃນແຊ່, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງນ້ ຳ ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມຄ່ອຍໆ ສຳ ລັບຄູ່ຮັກພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາມັນອ່ອນລົງ, ຈາກນັ້ນປາດຜ່ານຊອຍແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມອີກ.

ຖອກມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນຂວດທີ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະຕົ້ມ (ຖອກໃສ່ຄໍປະມານເຄິ່ງຄໍ) ແລະຕົ້ມປະມານ 15-20 ນາທີໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ໃສ່ກະດານທີ່ວາງໄວ້ຂ້າມ.

ຖອດພວກມັນອອກຈາກນ້ ຳ, ປັ້ນຄໍຂອງຂວດ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ປົກດ້ວຍວົງມົນທີ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ລີດດ້ວຍທາດເຫຼັກແລະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມດ້ວຍເຫຼົ້າ, ກາວພວກມັນໃຫ້ ແໜ້ນ, ຖີ້ມໃຫ້ ແໜ້ນ ແລະມັດວົງມົນແລະຂອບທັງ ໝົດ ຂອງຄໍດ້ວຍ tar.

ມັນຕົ້ນ, mashed ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມວຸ້ນແລະຊອດສໍາລັບອາຫານຫວານ, ຊີ້ນແລະບໍ່ມີໄຂມັນ.

ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ 150-200 g.

APPLE-PUMPKIN PUREE

ໝາກ ແອບເປີ້ນຂົ້ວ, ຊອຍເປັນຕ່ອນໆແລະຊອຍຜັກ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ລວກລົງໃນເຕົາອົບທີ່ໃຊ້ອາຍຫລືເຕົາອົບປະມານ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ.

ເຊັດຮ້ອນຜ່ານ colander ຫຼື sieve, ເພີ່ມ zest ຫຼື້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ອົບອຸ່ນມັນຝະລັ່ງໃນຂະນະທີ່ປັ່ນປ່ວນ 90 ° C ແລະໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ເຄິ່ງລິດ.

ຕັກໃສ່ປະມານ 10-12 ນາທີດ້ວຍອຸນຫະພູມ 90 ° C.

ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ກິໂລ, ຜັກບົ້ງ 1 ກິໂລ, ຜັກຊີນາວ 1 ບ່ວງຊາ, ນໍ້າຕານເພື່ອລົດຊາດ.

SLIPAK APPLE CHIP

ປອກເປືອກຫມາກໂປມຈາກຜິວຫນັງແລະຫຼັກແລະຕັດໃສ່ grater. ເອົາຊິບຈຸ່ມລົງໃນກະປ,ອງ, ກະທັດຮັດ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນກະປ.ອງ.

ອະເຊື້ອໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ: ໝໍ້ ເຄິ່ງລິດ - 20 ນາທີ, ລິດ - 30 ນາທີ. ຊິບ Apple ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ໃນຖັງລິດຂອງຊິບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ 50-100 g.

ການສະ ໝັກ ທີ່ໄວທີ່ສຸດ

ກຽມນ້ ຳ ເຊື່ອມຈາກນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຫລືນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານ, ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນລົງ, ຊອຍເປັນປ່ຽງ, ຕົ້ມປະມານ 1-2 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາ ໝາກ ໂປມອອກຈາກຢານ້ ຳ ດ້ວຍບ່ວງຫລືບ່ວງນ້ອຍແລະເອົາລົງໃນຖັງທີ່ມີຂະ ໜາດ 3 ລິດ.

ຖອກສຽງດັງລະຫວ່າງ ໝາກ ໂປມໃສ່ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ທີ່ຕົ້ມໃສ່ຂອບເທິງຂອງກະປ,ອງ, ປິດຝາຕົ້ມແລະລອກລົງ. ຫມາກໂປມຈະຮັກສາລົດຊາດແລະດີບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຂົ້າ ໜົມ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນຂອງມັນເອງ, ດ້ວຍນົມ, ຄີມແລະສົ້ມ.

ສຳ ລັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນ 2.5 ກິໂລ - ນ້ ຳ ແອບເປີ້ນຫລືນ້ ຳ 2 ລິດ, ນ້ ຳ ຕານ 500 g.

ຊອກຫາສໍາລັບ Pies APPLE

ນ້ ຳ ຕານນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ຕັດ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນທ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນ ໝໍ້, ປົກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ, ໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 85 ° C, ປະໄວ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ອີກປະມານ 5 ນາທີແລະເອົາໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີເຊື້ອໄຟທີ່ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມສ່ວນ.

ທະນາຄານມ້ວນທັນທີແລະຫັນ ໜ້າ ຂື້ນລົງ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະ ສຳ ລັບຊາ.

ສຳ ລັບ ໝາກ ໂປມ 1 ກິໂລ - ຂື້ນກັບຄວາມຫວານຂອງ ໝາກ ໄມ້, 100-200 g ຂອງນ້ ຳ ຕານ.

MARMELAD From APPLES

ແຕ່ງກິນຫມາກໂປມ (ເບິ່ງການກະກຽມຂ້າງເທິງ) ດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າ ໝາກ ແອບເປີ້ນ 1 ກິໂລດີກວ່າ Antonovka, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະເຫີຍບໍລິສຸດຈົນກ່ວາມັນ ໜາ, ກະຕຸ້ນຕະຫຼອດເວລາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ເພື່ອກວດກາຄວາມພ້ອມຂອງ marmalade, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮ່ອນມວນມະນຸດດ້ວຍຊັ້ນບາງໆໃສ່ saucer ແລະຖືຮ່ອງກັບບ່ວງ.

ຖ້ານາງບໍ່ປິດ, marmalade ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕື່ມໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບແລະແຫ້ງດ້ວຍ ໝາກ ໂມ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງເຫຼົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນຂອງ cellophane ຫຼືເຈ້ຍ parchment.

ສໍາລັບຫມາກໂປມ 1 ກິໂລ - 500-600 g ຂອງນໍ້າຕານ.

ແບບຟອມສະ ໝັກ

ລ້າງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຫຼັກດ້ວຍເມັດ, ຕັດເປັນທ່ອນຫລືຊອຍ, ຊອຍໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕານ, ປະສົມ, ເອົາເຂົ້າແຊ່ enamel, ປົກດ້ວຍຜ້າທີ່ສະອາດ, ຕັ້ງການກົດຂີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກວ່ານ້ ຳ ຈະລຶກລັບ.

ຈົມນ້ໍາຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ເອົາຊອຍໃສ່ໃນແຜ່ນອົບແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບແຫ້ງ. ເຕົາອົບຕ້ອງຮ້ອນເຖິງ 65 ° C. ໂອນຊອດ ໝາກ ແອັບເປິ້ນແຫ້ງລົງໃນຖ້ວຍແກ້ວແຫ້ງຫລືຖົງ linen.

ເກັບຮັກສາພວກມັນຢູ່ບ່ອນແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປິ້ນທີ່ແຍກອອກມາສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເປັນສ່ວນປະສົມ, ຫຼືກະປcanອງ, ຕົ້ມກ່ອນ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມລົງໃນກະປandອງແລະມ້ວນຝາປິດ.

ຫມາກໂປມແຫ້ງແດດສາມາດໃຫ້ບໍລິການກັບຊາ, ໃຊ້ເປັນການຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າຕົ້ມຈາກພວກມັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບໍ່ມີນໍ້າຕານ: ສູດຈາກ ໝາກ ໂປມແລະຜັກ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ: ສູດ (ໝາກ ໂປມ, ຜັກ, ດອກໄມ້, ຂີ້ເຖົ່າພູເຂົາ)

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດ້ວຍຕົວຂອງຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະດູຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນລະດູ ໜາວ. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດແມ່ນຈະເຮັດໃຫ້ ໜີບ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນພະຍາດນີ້.

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ປະລິມານທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສົດຈະຖືກຮັກສາໄວ້. ເກືອບທຸກສານທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງຄົງຢູ່ເຖິງແມ່ນວ່າການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງ ໝາກ ໄມ້ດົນນານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດຍັງຄົງງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຄວນເຂົ້າໃຈວ່າຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນເອງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະມີ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດແລະຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດເຫດ:

• ຮັບນໍ້າ ໜັກ
• glucose ຫຼຸດລົງໃນເລືອດ
• ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ນຳ ໃຊ້ຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາສູ່ຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຕ້ານທານກັບໂລກຫວັດແລະໄວຣັສຕ່າງໆ.

ໝາກ ໄມ້ເກືອບທຸກຊະນິດຈະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ພວກມັນຈະພຽງພໍແລະສຸກພໍປານກາງ, ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບພື້ນຖານ, ແລະມີສູດຫຼາຍຢ່າງທີ່ເວົ້າເຖິງທັນທີ.

ວັດຖຸດິບກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງລ້າງ, ແຍກອອກຈາກກ້ານໃບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຖ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາ.

ສູດນີ້ໃຫ້ plum 2 ກິໂລກຣາມ, ເຊິ່ງມັນຄວນຈະສຸກແລະແຫນ້ນ. ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະຕ້ອງແຍກອອກຈາກເມັດ.

ຝາອັດຂອງສ່ວນປະສົມແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖັງທີ່ເຕົາອົບຈະຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງແລະປະໄວ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ປະປາອອກມາ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຖັງບັນຈຸໃສ່ເຕົາໄຟຊ້າແລະປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ເຊົາປະສົມ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີນັບແຕ່ເວລາຕົ້ມ, ໄຟໄດ້ຖືກປິດລົງແລະການຂັດຂັງໃນອະນາຄົດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະແຊ່ໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຕົ້ມອີກ 15 ນາທີແລະປະໄວ້ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ການຫມູນໃຊ້ແບບດຽວກັນແມ່ນຖືກປະຕິບັດສອງຄັ້ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ ໜາ ແໜ້ນ, ວັດຖຸດິບສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີດຽວກັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງເຜິ້ງທໍາມະຊາດສາມາດເພີ່ມໄດ້.

ຂີ້ຮ້ອນຮ້ອນຖືກວາງໄວ້ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກເປືອກອ້ອຍແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນຂອງມັນ (ເປືອກອ້ອຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນພໍສົມຄວນ), ມັນຖືກປົກດ້ວຍເຈ້ຍແຜ່ນຫຼືເຈ້ຍອື່ນໆ, ຫໍ່ດ້ວຍຝາແຝດ.

ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈາກ plum ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ເຊັ່ນໃນຕູ້ເຢັນ.

ການກະກຽມນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະມາຊິກຄອບຄົວທຸກຄົນ, ແລະສູດຢູ່ທີ່ນີ້ກໍ່ຍັງຄ່ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ cranberries ໃນວິຕາມິນຊີ, ການອຸດຕັນຈາກ ໝາກ ມີ້ນີ້ຈະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດໄວຣັດ.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝາກ ເຂືອທີ່ຖືກຄັດເລືອກມາ 2 ກິໂລ, ເຊິ່ງຄວນແຍກຈາກໃບແລະກິ່ງງ່າ. ຫມາກມີເນື້ອຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລະບາຍ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍພັບ cranberries ໃນ colander. ທັນທີທີ່ມັນແຫ້ງ, ຫມາກມີເນື້ອໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນກະປglassອງແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ເປັນພິເສດແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາຖັງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼື ໝໍ້, ວາງໂລຫະຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງມັນຫຼືວາງຜ້າປູໂຕະພັບເປັນຫຼາຍຊັ້ນ. ກະປisອງຖືກໃສ່ລົງໃນຖັງແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຈົນກ່ວາກາງ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ທະນາຄານແຕກຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມ.

ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອາຍ, cranberries ຈະປ່ອຍນ້ໍາແລະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ. ເມື່ອ ໝາກ ມີເນື້ອໄດ້ຕົກລົງ, ທ່ານສາມາດຖອກສ່ວນ ໃໝ່ ລົງໃນກະປuntilອງຈົນກ່ວາຖັງເຕັມ.

ທັນທີທີ່ກະປisອງເຕັມໄປ, ນ້ ຳ ຈະຖືກ ນຳ ໄປສູ່ສະພາບທີ່ຕົ້ມແລະຍັງສືບຕໍ່ເປັນ ໝັນ. ກະປGlassອງແກ້ວສາມາດທົນໄດ້:

• ຄວາມຈຸ 1 ລິດປະມານ 15 ນາທີ,
• 0.5 ລິດ - 10 ນາທີ.

ເມື່ອເຕົາອົບກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນກໍ່ປົກດ້ວຍຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.

ສູດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຣົດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 6 ກິໂລແລະຈັດແຈງຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າຄຽງຄູ່ກັບນ້ ຳ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີກໍ່ຈະ ໜີ ອອກໄປ, ໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ດີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ stevioside, ສູດຈາກ stevia ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ.

ໝາກ ມີ້ແມ່ນວາງໄວ້ໃນກະປ3ອງ 3 ລິດ. ຫຼັງຈາກການລອກເອົາໃບໄມ້ປະດັບຕໍ່ໄປ, ກະປneedsອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ມີເນື້ອ.

ຖັດໄປ, ເອົາຖັງໂລຫະອາຫານໃຫຍ່ແລະປົກຝາດ້ານລຸ່ມຂອງມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕຫລືຜ້າຂົນຫນູໃນເຮືອນຄົວ ທຳ ມະດາ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ກະປisອງຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ກະປisອງຢູ່ໃນສະພາບຄ່ອງໂດຍ 2/3. ທັນທີທີ່ນໍ້າຈະຮ້ອນ, ແປວໄຟຈະຫຼຸດລົງແລະການຕິດຂັດກໍ່ລ້ວນແຕ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ທັນທີທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລະແກ້ໄຂ, ທ່ານສາມາດຖອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ກະປwasອງໄດ້ເຕັມໄປ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ຂາມປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຫລັງຈາກນັ້ນ, ກisອງຖືກຖອກລົງໃສ່ກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນທີ່ກຽມໄວ້ແລະກິ້ງຂຶ້ນ. ເກັບມ້ຽນເຄື່ອງເຮັດວຽກດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ສູດນ້ ຳ ຕານຈາກຫນາກແອບເປີຟຣີທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໝາກ ແອັບເປິ້ນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເກັບກ່ຽວເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ມັນໃນພາຍຫລັງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສູດນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ແທນທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດໃນຮ້ານ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ໝາກ ໂປມຕົ້ມແລະຮູ້ບຸນຄຸນເບິ່ງຄືວ່າສົ້ມເກີນໄປບໍ? ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການຕິດກວນມັກຈະຖືກກະກຽມກັບຂອງຫວານອື່ນໆ - ລວມທັງ fructose, stevia ແລະ sorbitol.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສານກັນບູດແບບ ທຳ ມະຊາດ, ຍ້ອນສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກນີ້ເສື່ອມໂຊມຫຼາຍ. ອາຊິດ Citric, ເຊິ່ງຍັງເປັນສານກັນບູດທີ່ດີເລີດ, ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ແອບເປີ້ນໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກຽມຂອງຫວານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ໝາກ ແອບເປີ້ນແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດສູງສຸດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮັບປະທານໃຫ້ມັນຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຄວບຄຸມ, ແຕ່ວ່າອາຫານປະເພດ ໝາກ ໂມຈາກ ໝາກ ໂປມມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ. ໃນຂະ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍເທົ່າກັບຢູ່ໃນຂີ້ກະເດືອນ ທຳ ມະດາ, ແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງແຂ້ວກໍ່ບໍ່ແຂງແຮງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມແມ່ນການປະສົມປະສານກັບລົດນິຍົມທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ຕົວເລືອກແບບຄລາສສິກແລະແປກໆ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມ

ເວົ້າຢ່າງກົງໄປກົງມາ, ການໃສ່ ໝາກ ຫຸ່ງແລະ ໝາກ ແອັບເປິ້ນແມ່ນຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດດີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດມີຄວາມມ່ວນຫຼາຍໂດຍການເຊື້ອເຊີນແຂກໃຫ້ຄາດເດົາວ່າການຮັກສານັ້ນແມ່ນຫຍັງ. ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນເຄື່ອງເທດຫລື ໝາກ ນາວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ສະນັ້ນພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະທົດລອງໃຊ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຈະສາມາດຄາດເດົາໄດ້.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມ - ຫລັກການທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມ

•ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຈາກ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ມີຄວາມດົກ ໜາ ເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍຂອງມັນມີແກ່ນແລະຜິວ ໜັງ ທີ່ແຂງອອກ. ເນື້ອເຍື່ອທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕົນເອງມັກ, ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຖືກທຸບຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນມັນຕົ້ນ. ວິທີການປັ່ນປ່ວນແມ່ນຂື້ນກັບການ ກຳ ນົດຮູບແບບສະເພາະ.

• ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຄ້າຍຄືກັບຜັກ, ແມ່ນປອກເປືອກແລະປອກເປືອກໃນທາງດຽວກັນ. ຍ້ອນຄວາມຫວານຂອງຜັກ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ຫວານແລະສົ້ມ, ສຸກເຕັມທີ່ ສຳ ລັບເຮັດໃຫ້ ໜິ້ວ ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການໃສ່ເສື້ອທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ. ໝາກ ໄມ້ຄວນຖືກຕັດເປັນປ່ຽງ, ພວກມັນຄວນຈະ ໜາ ແລະແຂງ. ເນື້ອເຍື່ອວ່າງຂອງຫມາກໂປມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະບໍ່ຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນແລະຫັນເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

•ຄວາມເປັນມາຂອງ ໝາກ ເຂືອກັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນສາມາດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຫມາກນາວ, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ຫຼື ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນໆຕື່ມໃສ່ເຊັ່ນ: pears. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດ ໃໝ່ ໝົດ ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນກັບ mint ແລະ cocoa. Jam ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ vanilla ຫຼືໄຄ.

•ຄວນເອົາເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ໃນຖັງສະແຕນເລດທີ່ມີຝາ ໜາ. ຖ້ວຍດັ່ງກ່າວບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜຸພັງແລະບໍ່ຕິດ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແລະຊາມ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມ.

ສ່ວນປະກອບ

•ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ກິໂລ,

• 200 gr. ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ,

• 800 gr. ຜັກສຸກ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງຝຸ່ນອອກຈາກຜັກ. ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເລືອກເມັດທັງຫມົດ, ເອົາເນື້ອເຍື່ອທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍອອກ.

2. ຕໍ່ໄປ, ຕັດທ່ອນແຮດອອກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະຖອດເປືອກຈາກແຕ່ລະແຜ່ນ, ຈັບເອົາຊັ້ນສີຂຽວ.

3. ຕັດເນື້ອເຍື່ອສີສົ້ມຫນາເປັນກ້ອນບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແລະເອົາໃສ່ຊາມໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານທີ່ປຸງແຕ່ງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ປົນເຂົ້າກັນດີ, ປົກຄຸມແລະເອົາບ່ອນທີ່ເຢັນໄວ້ເປັນເວລາສິບຊົ່ວໂມງ.

4. ຫລັງຈາກນີ້, ກໍ່ຕັກນ້ ຳ ທຸກຢ່າງທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກຜັກ, ຖອກນ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງເຫຼືອລົງໃສ່ມັນແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນເລັກ ໜ້ອຍ.

5. ຮູ້ບຸນຄຸນ ໝາກ ໂປມໃສ່ grater ຫຍາບ, ໂດຍຜ່ານມາໄດ້ ກຳ ຈັດເປືອກແລະເມັດອອກ. ຈຸ່ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຟັກພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຜັກບົ້ງໃສ່ໃນນໍ້າຕົ້ມ.

6. ໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນທັນທີແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

7. ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງແລະມ້ວນ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາປິດທີ່ເປັນຫມັນທີ່ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາ.

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກ ນາວໃຫຍ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ,

•ນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ 1 ໜ່ວຍ,

• 600 gr. ເນື້ອຜັກປອກເປືອກ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ ໝາກ ນາວແລະປະໄວ້ປະໄວ້ 10 ນາທີ. ມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ນາວທີ່ມີອາຍຸໃນນ້ ຳ ຮ້ອນແລະປະລິມານຂອງມັນຈະໃຫຍ່ຂື້ນຫຼາຍ.

2. ຕັດ ໝາກ ໄມ້ເປັນເຄິ່ງ, ບີບນ້ ຳ ຈາກທັງສອງຂ້າງໃຫ້ດີ, ຢ່າປະຖິ້ມ zest. ຖອດຮູບເງົາທີ່ຍັງເຫຼືອອອກຈາກມັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

3. ປອກເປືອກ ໝາກ ໂປມ, ເອົາກ່ອງເມັດພັນອອກຈາກພວກມັນ. ຄູ່ຂອງຈອກນ້ໍາ, ງາມ peels ແລະຕົ້ມສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຍ.

4. ຖອກ ໝາກ ແອັບເປີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ກັບເມັດພືດພິເສດໃສ່ເຟືອງສັ້ນໆບາງໆ. ຢ່າປົນກັນເທື່ອ.

5. ເອົາເຟືອງ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ຊາມກວ້າງ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

6. ຕື່ມການຜັກບົ່ວຟັກແລະ zest ນາວ. ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ຖອກໃສ່ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະເອົາຊາມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

7. ທັນທີທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 3/4 ຊົ່ວໂມງ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນລະບົບ.

ສ່ວນປະກອບ

• ໜຶ່ງ ລິດຂອງ ໝາກ ແອັບເປີ້ນສຸກ.

• 800 gr. ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ

• ໝາກ ນາວຂະ ໜາດ ກາງສອງ ໜ່ວຍ,

• ໜຶ້ງ ຜັກ 1 ກິໂລ,

•ສອງບ່ວງກາເຟຂອງໄຄທີ່ຖືກປັ້ນລົງໃນປູນ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ແຍກເນື້ອເຍື່ອທີ່ບັນຈຸເມັດແລະປອກເປືອກອອກຈາກຜັກ. ຕັດເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີນ້ ຳ ໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆໂດຍກົງເຂົ້າໃນເຕົາ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນປະມານ 350 ມລແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນທັນທີແລະຕົ້ມເນື້ອໃນປະມານ 8 ນາທີ.

2. ຕັດ ໝາກ ໂປມທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນທ່ອນໆແລະເອົາລົງໃນ ໝໍ້ ກັບຜັກ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ບີບສົດໆແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.

3. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ຊິ້ນສ່ວນທັງ ໝົດ ຖືກນ້ ຳ ມັນດີຂື້ນ, ໃຫ້ແຍກກະດານແລະຂ້າເນື້ອໃນຂອງມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.

4. ຕື່ມຜົງໄຄ, ນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນຜົນທີ່ບໍລິສຸດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງກໍ່ປັ່ນ, ຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 4 ນາທີແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມ, pears ແລະແກ່ນ -“ Vanilla Assorted”

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກ ກ້ຽງໃຫຍ່ສອງ ໜ່ວຍ,

•ຜັກທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກເມັດແລະປອກເປືອກ - 500 gr.,

•ແກ່ນຂອງເມັດລະອຽດລະອຽດ - 2 tbsp. ທ.,

•ນ້ ຳ ຕານໄຫລ 1,2 ກິໂລ,

•ນ້ ຳ ດື່ມເຕັມຈອກ,

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ເອົານ້ ຳ ຕານ, ປົນເຂົ້າກັນ, ແຊ່ຊັອກເວີ້ກາງຄືນໃນຫ້ອງ ທຳ ມະດາຂອງຕູ້ເຢັນ. ຢ່າລືມປົກປິດພາຊະນະເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເນື້ອຫນັງດູດຊຶມກິ່ນຕ່າງປະເທດ.

2. ປອກເປືອກ ໝາກ ໂປມແລະ pears, ຕັດຈາກ ໝາກ ໄມ້ກາງແລະຕັດເປັນທ່ອນຂະ ໜາດ ກາງຫຼືຕັດຂະ ໜາດ ຂອງ ໝາກ ເຂືອ.

3. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຟັກໃສ່ຜັກ, ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະເອົາໄປປຸງແຕ່ງໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.

4. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບທັນທີແລະໃຫ້ເຢັນປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງ, ຕົ້ມອີກຄັ້ງແລະເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ຕື່ມອີກ 2 ຄັ້ງ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສີ່, ຕື່ມຫມາກນາວ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຕອນທ້າຍ - vanillin, ຫນ້ອຍຫຼາຍ, ຮູ້ຫນັງສືເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍ.

5. ຖອກນ້ ຳ ຜັກບົ້ງຮ້ອນລົງໄປໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະມ້ວນຝາປິດໃຫ້ມຸ່ນດ້ວຍກະແຈທີ່ນັ່ງ.

ຂົ້ວຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍ ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ນາວ - "ດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ແປກປະຫຼາດ"

ສ່ວນປະກອບ

•ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 400 gr.,

• ໝາກ ນາວນ້ອຍສອງ ໜ່ວຍ,

• 700 gr. ຜັກສຸກ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕັດຜັກທີ່ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ໃນເຄິ່ງ, ເລືອກເອົາເນື້ອເຍື່ອເສັ້ນໃຍທັງ ໝົດ ທີ່ມີແກ່ນຈາກທາງກາງແລະຕັດເຄິ່ງສ່ວນໃຫ້ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ລະມັດລະວັງຕັດປອກເປືອກຈາກພວກມັນແລະຖີ້ມເນື້ອຫນັງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງ grater ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

2. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຟັກຫມາກໂປມປອກເປືອກ. ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ບີບສົດໃສ່ມະຫາສານຈາກ ໝາກ ໂປມ, ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

3. ປະສົມມວນສານແອບເປີ້ນແລະຜັກ. ໃສ່ນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ, ປົນແລະປະໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງ.

4. ສະນັ້ນ, ການຂົ້ວຜັກກັບ ໝາກ ນາວບໍ່ຂົມຂື່ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ຈັດຄວາມຂົມຂື່ນໃນ zest. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເອົານ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ນາວສອງ ໜ່ວຍ ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະປະໄວ້ປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຮູ້ບຸນຄຸນປອກເປືອກຫມາກນາວດ້ວຍ grater ດີ, ປອກເສັ້ນໃຍສີຂາວທັງຫມົດຈາກພວກມັນແລະຟັກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ.

5. ຕື່ມ zest, ສີໄຄຕົ້ນແລະຊອຍ ໝາກ ນາວໃສ່ ໝາກ ໄມ້ແລະມວນຜັກ, ຖອກນ້ ຳ ສະອາດເຄິ່ງຈອກ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຈົມລົງທັນທີເມື່ອຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

6. ຖອດໂຟມອອກມາຈາກພື້ນຜິວຂອງເຂົ້າຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະປະໄວ້ໃນຮູບແບບນີ້ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າລືມທີ່ຈະ stir jam ເປັນໄລຍະ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄຫມ້.

ສ່ວນປະກອບ

•ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍ - 750 gr.,

• 500 gr. ເນື້ອເຍື່ອຜັກ

• 250 gr. ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ

•ຜົງໂກໂກ້ເຂັ້ມ - 75 gr.,

•ຢອດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພິລາ,

• ໝາກ ພິກໄທ (ແຫ້ງ) - 2 tsp.,

• 35 ມລຂອງ tincture ຂອງ vanilla ຫຼື cognac,

• ໝາກ ເຜັດແດງນ້ອຍໆ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ປອກເປືອກມັນຈາກເມັດແລະແກ່ນ, ຕັດເປັນຊັງຕີແມັດພ້ອມກັບເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກ. ປະສົມປະສານ, ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ tincture vanilla. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະໃຫ້ຢືນ, ລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ທີ່ໄຫຼອອກ.

2. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນ, ຕົ້ມບໍ່ໃຫ້ເກີນ 1 ນາທີແລະໂດຍບໍ່ຊັກຊ້າ, ໃຫ້ຕັ້ງໄວ້. ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຕົ້ມໃນແບບດຽວກັນກັບສອງເທົ່າ.

3. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຄັ້ງທີສາມ, ເອົາຊິ້ນຂອງຜັກແລະ ໝາກ ໂປມອອກຈາກຢານ້ໍາທີ່ມີບ່ວງຊອຍແລະໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ.

4. ໃນ cocoa, ຕື່ມ mint ດິນ, ຜົງ cocoa, ປະສົມ. ສືບຕໍ່ຢານ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນ, ແນະ ນຳ ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະລະມັດລະວັງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຜົາຕົວທ່ານເອງ, ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ.

5. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະ ໜຶ້ງ ປະມານ 2 ນາທີໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ປັ່ນປ່ວນ.

6. ຖອກເປືອກ ໝາກ ໂປມທີ່ວາງໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໃສ່ກັບຜັກ, ຕົ້ມປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ຖອກລົງໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີລິດເຄິ່ງລິດ.

7. ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າປົກນ້ ຳ ໄນໃນຫ້ອງທົ່ວໄປຂອງຕູ້ເຢັນຫລືໃນຫ້ອງອົບເຢັນດົນເຖິງສາມເດືອນ.

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກ ກ້ຽງຂະ ໜາດ ກາງ - 2 ເມັດ.,

• 100 gr. ປອກເປືອກ almonds

• ໝາກ ໂປມໃຫຍ່ສາມ ໜ່ວຍ,

• ໜໍ່ ຜັກແຂງ ໜຶ່ງ ກິໂລ,

•ນ້ ຳ ຕານກັ່ນ - 1 ກິໂລ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕັດເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກບົ້ງເປັນທ່ອນຂະ ໜາດ ກາງຫລືເປັນກ້ອນ, ແລະເອົາ ໝາກ ໂປມທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນປ່ຽງ.

2. ແຊ່ນ້ ຳ almonds ປະໄວ້ 20 ນາທີໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ເອົາ ໜັງ ທີ່ອ່ອນລົງຈາກມັນແລະປອກເປືອກດ້ວຍແຜ່ນບາງໆຫລືຟັກໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງບົດທີ່ ໜັກ.

3. ປັ່ນ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ຟັກແລະຫົວຜັກບົ່ວກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຕື່ມການ zest ຂູດຈາກຫມາກກ້ຽງ, almonds ຟັກ, ້ໍາຕານ, ປະສົມ.

4. ເອົາຖັງໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ ຈົນ ໜາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໂປມ - ເຄັດລັບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

•ຢ່າປະຫຍັດດ້ວຍການຕັດເປືອກຈາກຜັກ, ເຮັດເປັນຊັ້ນ ໜາ. ພາຍໃຕ້ມັນແມ່ນຊັ້ນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບສີຂຽວ. ຖ້າໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຮັກສາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສູນເສຍສີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງຈະມີຄວາມຂົມຂື່ນອີກ.

•ເພື່ອວ່າ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ປັ່ນປ່ວນບໍ່ໃຫ້ຊ້ ຳ, ພວກມັນຈະຊຸ່ມຊື້ນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະປະສົມຫຼືຈຸ່ມສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ໄມ້ລົງໃນນ້ ຳ ທີ່ມີກົດດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ.

•ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ແອັບເປິ້ນຈາກທ່ອນໄມ້, ຢ່າບີບມັນເລື້ອຍໆເພື່ອບໍ່ເປັນການ ທຳ ລາຍເສັ້ນແຊບ. ທ່ານສາມາດຍົກເວັ້ນການປະສົມໂດຍທົ່ວໄປ, ພຽງແຕ່ບາງຄັ້ງສັ່ນໃສ່ຖັງເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນກໍ່ປະສົມກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມ.

•ຊະນິດ ໜຶ້ງ ຊະນິດໃດກໍ່ສາມາດຮັກສາໄວ້ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ຖ້າທ່ານເອົາມັນຮ້ອນໃສ່ຖັງທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງແລະປະທັບມັນໄວ້ດ້ວຍຝາປິດຕົ້ມເພື່ອຮັກສາ.

•ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດ ໝໍ້ ບັນຈຸແກ້ວໄວ້, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ພຽງພໍຈົນກ່ວາພວກມັນເຢັນ ໝົດ, ເອົາຝາຫລືຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນອອກມາແລະເອົາຝາປິດປົກໄວ້ຕະຫຼອດເວລາ.

ຢານ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ - ສູດ. ການໃຊ້ jam ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫຍັງ?

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ (ນ້ ຳ ຕານ) ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໃນອະດີດທີ່ຫ່າງໄກ, ບັນພະບຸລຸດຂອງມະນຸດເຮັດໄດ້ດີໂດຍບໍ່ມີລາວ. ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງການເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດຮູບນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກສະທ້ອນຫຼາຍປານໃດ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, workpiece ໄດ້ຫັນອອກເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນມື້ນີ້, ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ສູດເກົ່າ. ມີບາງຄົນກະຕຸ້ນສິ່ງນີ້ດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະບາງຄົນກໍ່ໃຊ້ການເກັບກ່ຽວໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ສະນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕ້ອງຈື່ລະບຽບສອງສາມຢ່າງ:

1. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ນີ້, ທ່ານຄວນລ້າງສະຕໍເບີຣີຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເອົາຖ້ວຍ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລ້າງ ໝາກ ຫຸ່ງ.
2. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດແລະ ໝາກ ໄມ້ໃນສະພາບອາກາດທີ່ຈະແຈ້ງແລະມີແດດ. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນແມ່ນເວລານີ້ວ່າຫມາກໄມ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຫວານກວ່າ.
3. ໝາກ ສະຕໍເບີຣີແລະ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີມີຄຸນສົມບັດດູດຊຶມ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຕົ້ມໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.
4. Cherry, ພ້ອມທັງ ໝາກ ເລັ່ນ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ແຕ່ຍັງ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດໃຫ້ຮ່າງກາຍຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ພ້ອມກັນ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານຄວນພຽງແຕ່ລ້າງແລະກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຕາມແຄມຝັ່ງ, ແລະ ໜ່ວຍ ທີສອງຄວນຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ດີກວ່າໃຫ້ແກ່ລັດທີ່ມີເນື້ອແຂງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນຄວນຖືກເຊັດ. ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຫມັນແລະກິ້ງວຸ້ນວາຍ.
5. ຫມາກໂປມ, plum ແລະ pears ມີນ້ໍາຫຼາຍ. ພວກມັນສາມາດຖອກດ້ວຍທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການລະເຫີຍຂອງ currant ຫຼື raspberry.

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນສົມບູນແບບເປັນການເຕີມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜຶ້ງ ສະຕໍເບີຣີໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີສອງສາມກິໂລ, ພ້ອມທັງຖັງນ້ອຍໆ.

ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະກ້ານໃບອອກ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕາກສະຕໍເບີຣີແຫ້ງດີ. ຖັງເກັບມ້ຽນທີ່ຕູ້ເກັບມ້ຽນຈະຖືກເກັບຮັກສາກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງແລະເຮັດ ໝັນ ອີກດ້ວຍ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຖືກໃສ່ໃນຫມໍ້ທີ່ເລິກແລະຕັ້ງໄຟ. ເນື້ອໃນຂອງພາຊະນະຄວນຖືກ ນຳ ມາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນີ້, ກtheອກສາມາດເອົາອອກຈາກໄຟແລະຈັດແຈງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນກະປ.ອງ. ບັນຈຸ ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງໄດ້ເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ແລະອະເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ ຳ, ກະປwithອງກັບສະຕໍເບີຣີສາມາດເອົາອອກແລະລອກອອກໄດ້. ການກshouldອກຄວນຈະເຢັນລົງ, ໃນຂະນະທີ່ກະປneedອງຕ້ອງໄດ້ຫັນລົງດ້ານໃນ. ໃນວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ currants ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ.

jam Cherry ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລຽບງ່າຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ແລະ 400 ກຼາມຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ເມື່ອກ່ອນຈະຖືກປອກເປືອກ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ cherry ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານປ່ຽນເປັນສີແຊບ, ທ່ານຄວນປຸງມັນໄວ້ໃນບ່ອນອາບນ້ ຳ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ພາຊະນະບັນຈຸເລິກຫຼາຍຊະນິດ. ແຊ່ຄວນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ, ປະລິມານຂອງແຫຼວຄວນຈະສູງກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງປະລິມານຂອງຖັງ. ຕ້ອງເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ. ໝາກ ເຂືອຕ້ອງໄດ້ຖືກລອກລົງແລະໃສ່ໃນຊາມເລິກ, ມັກທີ່ຈະດັບໄຟ.

ຫຼັງຈາກນີ້, ຖັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໃສ່ໃນອາບນ້ໍາ. ຕົ້ມ cherries ປະມານ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນີ້, flame ຄວນຈະຫຼຸດລົງ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໄດ້.

ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຕົ້ມ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະກະກຽມຖັງ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າເຊື້ອ. ເອົາ jam ອອກຈາກອາບນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. ເອົານ້ ຳ ເຢັນທີ່ເຢັນລົງໃສ່ບັນດາໄຫແລະມ້ວນຝາໂລຫະ. ເກັບຮັກສາ jam cherry ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວແມ່ນມັກບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ. jam Raspberry ຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ໃຫຍ່. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສົດໃສການດື່ມຊາ, ແລະຍັງຊ່ວຍຮັກສາພະຍາດ catarrhal ໃດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ raspberry ຍັງມີວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນໃນລະດູ ໜາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜິ້ວ raspberry ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ຫຼາຍກິໂລ.

ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ບ້ານ ໜຸ່ມ ນ້ອຍຫຼາຍຄົນກໍ່ສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ແຊບໆ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທັກສະແລະຄວາມຮູ້ພິເສດ. ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜິ້ວ raspberry, ທ່ານຕ້ອງການຖັງແລະຜ້າພັນບາດ. ວັດສະດຸດັ່ງກ່າວຄວນຖືກພັບເປັນຫລາຍໆຊັ້ນແລະວາງໃສ່ທາງລຸ່ມຂອງຖັງ.

ບັນດາກະປinອງທີ່ອາຫານແຊບຈະຖືກເກັບຮັກສາຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ raspberry ໃສ່ໃນຖັງທີ່ກຽມໄວ້ແລະເອົາໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ກະປshouldອງຄວນຖືກໃສ່ໃນຖັງ enamel, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະປ່ອຍນ້ໍາອອກ, ແລະປະລິມານຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຖອກ ໝາກ ໄມ້ຣາມເຂົ້າໃນກະປjarsອງ. ຕົ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ raspberry ທີ່ກຽມພ້ອມຄວນຈະຖືກລອກດ້ວຍຝາປິດ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເຢັນລົງໂດຍການຫັນ ໜ້າ ຂື້ນ. ຮັກສາການປິ່ນປົວໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ໃນມື້ນີ້ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດຊື້ jam apricot ທີ່ມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລົດຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເຮືອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປາໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ຫຼາຍຄົນຈະຍອມຮັບວ່າການຮັກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະເປັນການເຕີມໃນເວລາສ້າງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ apricot ຂັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານໂປດຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂັດ apricot, ທ່ານຕ້ອງການຫມາກໄມ້ 1 ກິໂລ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ຫຼອກລວງ - ໃນ apricots ດັ່ງກ່າວມີນໍ້າຕານຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເຮັດກວນ, ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ຂົມຂື່ນກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕາກຫີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, apricots ຄວນໄດ້ຮັບການຟັກ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຫລືເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.

ພາຊະນະທີ່ອາຫານໂປດຈະຖືກເກັບມ້ຽນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມລ່ວງ ໜ້າ. ພວກເຂົາຄວນລ້າງແລະອະເຊື້ອ.

ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງໃສ່ຖັງກັ່ນ ນຳ ້ແລະໃສ່ເຕົາໄຟ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຢາທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບໄວ້ໃນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວແລະລອກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດີກວ່າດ້ວຍຝາປິດທີ່ເປັນໂລຫະ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜຶ້ງ ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ໂປມ? ບາງທີ, ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຖາມຕົນເອງແບບນີ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃສ່ fructose. ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິເສດຕົນເອງວ່າເປັນຂອງຫວານ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. ຫມາກໂປມປອກເປືອກ - ຫນຶ່ງກິໂລ.
2. Fructose - ປະມານ 650 ກຼາມ.
3. Pectin - 10 ກຼາມ.
4. ນ້ ຳ ສອງສາມແກ້ວ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມຫມາກ. ພວກມັນຄວນຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາຫຼັກແລະປອກເປືອກອອກ. ເນື້ອເຍື່ອຕ້ອງຖືກຕັດເປັນຄິວ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນປະມານຫນຶ່ງກິໂລຫມາກໂປມຟັກ.

ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ fructose ແລະເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, pectin ຄວນຖືກເພີ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ ໝາກ ໂປມທີ່ຟັກໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລ້ວແຕ່ງກິນປະມານເຈັດນາທີ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ຜະລິດຕະພັນດົນກວ່າເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້, ເພາະວ່າ fructose ເລີ່ມປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ.

ຖັງແກ້ວຕ້ອງລ້າງແລະອະເຊື້ອ. ສິ່ງດຽວກັນຄວນເຮັດດ້ວຍຜ້າຄຸມ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຫມາກໂປມຕ້ອງໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ກຽມໄວ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລອກຂຶ້ນ. ຮັກສາຄວາມແຊບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແສງແດດຕົກ.

ມື້ທີ່ດີຫຼືຕອນແລງ!
ນ້ ຳ ຕານຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ບາງທີ mistress ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທຸກໄດ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວ jam, ແລະໃນທີ່ນີ້ຫມາກໂປມເກີດຂຶ້ນ. ໝາກ ແອັບເປີ້ນທີ່ຜ່ານການບັນທືກໄດ້ບັນທຶກແລະມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວພວກມັນເພື່ອອະນາຄົດ. ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ສູດທີ່ຂ້ອຍຢາກແບ່ງປັນມາດົນແລ້ວ. ມັນໄດ້ຫັນອອກໂດຍບັງເອີນ.

ຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ແອບເປີ້ນຕົ້ມແລະຕາມປົກກະຕິ, ປະໄວ້ພຽງເລັກ ໜ້ອຍ, ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມກະປ.ອງ. ໃນມື້ດຽວກັນຂ້ອຍອົບຜັກ, ຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ມີອາຫານຫຍັງເລີຍ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ລວມເຂົ້າກັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈານກິນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ຜົວຂອງຂ້ອຍເວົ້າກັບຂ້ອຍວ່າ: "ເຈົ້າເຮັດຫຍັງໄດ້ແຊບຫຼາຍໃນປີນີ້." ຂ້ອຍຄິດວ່າ ໝາກ ແອັບເປິ້ນ ທຳ ມະດາ. ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດໃນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າລາວ ກຳ ລັງເວົ້າຫຍັງຢູ່. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ທຸກໆລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ຂ້ອຍແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ຈາກ ໝາກ ໂປມແລະຜັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນແຊບ, ມີກິ່ນຫອມ, ໃນລະດູ ໜາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນກໍ່ມີຄວາມງົດງາມ.
ສຳ ລັບການປົນເປື້ອນດັ່ງກ່າວ, ຂ້ອຍມັກຈະເອົາພຽງແຕ່ແນວພັນຫວານຂອງ ໝາກ ໂປມແລະຜັກ. ຈຳ ນວນ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ ໝາກ ເດືອຍແມ່ນມັກ. ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍສະເຫມີມີຫມາກໂປມຫຼາຍ.

ຫມາກໂປມແຊບແລະຜັກບົ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ

ລ້າງຜັກ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ໃສ່ໃນຖັງທີ່ກະປourອງຂອງພວກເຮົາຈະຖືກຕົ້ມ, ຕື່ມນ້ ຳ ປະມານເຄິ່ງຈອກແລະແຊ່ປະມານ 10 ນາທີ.
ຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມ ໝາກ ໂປມ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ, ກະຕຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກຽມພ້ອມ. ມັນໃຊ້ເວລາພວກເຮົາປະມານ 30 ນາທີ, ຜູ້ທີ່ຮັກຫວານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານປົນກັບນໍ້າຕານໄດ້.”

ພວກເຮົາຈັດແຈງ ໜານ ທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບຈາກ ໝາກ ໂປມແລະຜັກໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປື່ອຍແລະບິດທັນທີ.
ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບກາເຟຕອນເຊົ້າ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ດ້ວຍຄວາມນັບຖື, Irina ແລະ greenparadise2.ru.

ນີ້ຈັດພີມມາສຸດວັນສຸກ, ຄັ້ງທີ 6 ກັນຍາ, 2013 ຢູ່ 8:27 pm ແລະເຕັມໄປພາຍໃຕ້ການ: ການກະກຽມລະດູຫນາວ