ເຂົ້າຈີ່ຊະນິດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານ?

ຜະລິດຕະພັນທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຖືກຫ້າມຢ່າງແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າການບໍລິໂພກຂອງມັນຕ້ອງຖືກ ຈຳ ກັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການປະກົດຕົວຂອງໂຣກເບົາຫວານ, ບາງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະລວມເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ເນື່ອງຈາກມັນມີສານວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຂະບວນການປົກກະຕິຂອງຂະບວນການເຜົາຜານໃນຮ່າງກາຍ.

ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້! ແມ່ນແຕ່ໂຣກເບົາຫວານທີ່ກ້າວ ໜ້າ ກໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜ່າຕັດຫລືໂຮງ ໝໍ. ພຽງແຕ່ອ່ານສິ່ງທີ່ Marina Vladimirovna ເວົ້າ. ອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໂຣກເບົາຫວານບໍ?

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີໂລກຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ (metabolism ໃນຮ່າງກາຍ), ລວມທັງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຮັບອານຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ທຸກປະເພດ. ຂະ ໜົມ ທີ່ມາຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ສົດ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານເບົາຫວານໃນຕອນ ທຳ ອິດ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງຂອງຊັ້ນ 1 ແລະ 2. ບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ອົບ, ເພາະວ່າມັນຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແລະປະເພດ 1.

ນໍ້າຕານຫຼຸດລົງທັນທີ! ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ສະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ມີບາດແຜ, ເປັນໂຣກເບື່ອແລະແມ່ນແຕ່ເນື້ອງອກມະເລັງ! ປະຊາຊົນໄດ້ສອນປະສົບການທີ່ຂົມຂື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາປົກກະຕິ. ອ່ານສຸດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່, ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊິ່ງສະ ໜອງ ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້:

ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິຄວາມເຂັ້ມຂອງສານທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ,
ມະຫາພາກແລະຈຸລິນຊີກະຕຸ້ນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ,
ວິຕາມິນ B ເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ,
ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວແລະ ລຳ ໄສ້, ກະຕຸ້ນການດູດຊືມຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຂົ້າຈີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄວແລະຕະຫຼອດໄປ. ເຂົ້າຈີ່ຂາວມີດັດຊະນີ glycemic ສູງພໍສົມຄວນ, ສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນ ຈຳ ກັດ. ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານມີປະໂຫຍດແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຍັງຕໍ່າ - 51 ໜ່ວຍ. ດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ rye ແມ່ນຍັງນ້ອຍ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ປະລິມານຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ໃນແຕ່ລະວັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ 150-300 ກຼາມ. ມາດຕະຖານທີ່ແນ່ນອນແມ່ນ ກຳ ນົດໂດຍແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມເປັນສ່ວນບຸກຄົນ.

ພະຍາດເບົາຫວານກິນເຂົ້າຈີ່ແບບໃດ?

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກແປ້ງຂອງຊັ້ນ 1 ແລະ 2. ຄວນແນະ ນຳ ວ່າການອົບບໍ່ເຕັມ. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ການປຸງອາຫານມື້ວານນີ້ຈະມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ດ້ວຍຕົນເອງ.

ເຂົ້າຈີ່ເບົາຫວານ

ເຂົ້າ ໜົມ ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເປັນບຸລິມະສິດ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ກັບມາເປັນປົກກະຕິ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະທາດແປ້ງ“ ໄວ”. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້:

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ
ເຂົ້າຈີ່ rye - ເຂົ້າສາລີມັກ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານ

ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກມັນມີທາດວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ພຽງພໍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການກ້າວກະໂດດໃນລະດັບຂອງ glycemia. ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຫລາຍຊະນິດທີ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າຈີ່ Borodino

ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ເກີນ 325 ກຼາມຕໍ່ມື້. ເຂົ້າຈີ່ Borodino ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີສານຫຼາຍຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານ:

ແຮ່ທາດ - selenium, ທາດເຫຼັກ,
ວິຕາມິນ B - thiamine, riboflavin, niacin,
ອາຊິດໂຟລິກ.

ກັບໄປທີ່ຕາຕະລາງເນື້ອໃນ

ສິນຄ້າອົບທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່

ເຂົ້າຈີ່ປະເພດນີ້, ພ້ອມທັງບໍລິສັດ Borodino ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, ເສັ້ນໃຍ, ມະຫາພາກແລະ microelements. ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບນີ້, ພະຍາດເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ອາຫານອົບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກເອົາອອກຈາກອາຫານ.

ເຂົ້າຈີ່ໂປຕີນ

ຊື່ອື່ນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ນີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ປະເພດອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີແຮ່ທາດແລະກົດອະມິໂນທີ່ມີປະລິມານສູງພໍສົມຄວນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການອົບປະເພດນີ້ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຂໍ້ເສຍຂອງມັນແມ່ນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງແລະດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ.

ສູດເຮັດອົບອົບ Homemade

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດອົບຢູ່ເຕົາອົບດ້ວຍຕົນເອງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການອົບແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ເພາະມັນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ອົບບ້ານເຮັດງ່າຍໆພໍສົມຄວນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ 1 ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ປຸງແຕ່ງກ່ອນ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສູດອາຫານເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນ:

flour rye ຫຍາບ (ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດແທນ buckwheat), ຢ່າງຫນ້ອຍເຂົ້າສາລີ,
ເຊື້ອລາແຫ້ງ
fructose ຫຼື sweetener,
ນ້ ຳ ອຸ່ນ
ນ້ ຳ ມັນພືດ
kefir
ສາຂາ.

ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນອົບ.

ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຊ້າຫລືໃນເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບທີ່ ໜ້າ ລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຖືກລົງໄປໃນແມ່ພິມແລະອົບຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນສາມາດເພີ່ມເມັດ, ແກ່ນແລະເມັດ flax. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ, ມັນສາມາດແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ສາລີຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ.

ການອົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ນອກ ເໜືອ ຈາກຄຸນປະໂຫຍດ, ການອົບແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດ້ວຍການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວເລື້ອຍໆ, dysbiosis ແລະ flatulence ອາດຈະພັດທະນາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນປະເພດອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີສູງ, ມັນຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ ດຳ ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນພະຍາດອັກເສບຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ທ່ານຫມໍທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດບອກປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຖືກອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າຈີ່ Rye

ເຂົ້າຈີ່ Rye ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດ: ເຊເລນຽມ, niacin, thiamine, ທາດເຫຼັກ, ກົດໂຟລິກແລະ riboflavin. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ endocrinologist ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ສັງເກດເບິ່ງມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ. ສຳ ລັບຄາບດຽວມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຖິງ 60 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເຂົ້າຈີ່ Bran

ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງ rye ກັບເມັດພືດທັງ ໝົດ. ມັນຍັງມີເນື້ອໃນສູງຂອງເສັ້ນໃຍພືດ, ແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະກົດອະມິໂນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານໄດ້.

ທາງເລືອກແລະກົດລະບຽບຂອງການ ນຳ ໃຊ້

ການເລືອກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຄວນເຂົ້າຫາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, inscription "ພະຍາດເບົາຫວານ" ບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ສອດຄ້ອງກັບຄວາມເປັນຈິງ, ແລະອົງປະກອບອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດພວກເຂົາໃຊ້ແປ້ງທີ່ດີເລີດຍ້ອນຄວາມຮັບຮູ້ທາງການແພດຕໍ່າ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ສຶກສາປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງກັບສ່ວນປະກອບ, ພິຈາລະນາສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຄິດໄລ່, ປະລິມານພິເສດໄດ້ຖືກແນະ ນຳ - ໜ່ວຍ ງານເຂົ້າຈີ່ (XE), ເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນການວັດແທກການຄິດໄລ່ທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, 1 XE = 15 g ຂອງທາດແປ້ງ = 2 ໜ່ວຍ ອິນຊູລິນ. ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນ 18-25 XE. ປະລິມານເຂົ້າຈີ່ທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນ 325 g ຕໍ່ມື້, ແບ່ງອອກເປັນສາມຄັ້ງ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນແລະການ ກຳ ນົດມາດຕະຖານ, ໝໍ ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຈະຊ່ວຍໄດ້. ທ່ານ ໝໍ ຈະແຕ່ງເມນູທີ່ມີຄວາມສາມາດພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ເຊິ່ງຈະບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ກະແສນ້ ຳ ຕານແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂື້ນ.

ບາງຄັ້ງການຊອກຫາເຂົ້າຈີ່ເປັນເບົາຫວານພິເສດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນກໍລະນີນີ້? ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່ແລະເຕົາອົບຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າຈີ່ເອງຢູ່ເຮືອນ. ສູດອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລຽບງ່າຍແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ຫລືເຕັກໂນໂລຢີພິເສດ, ແຕ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ, ສົດແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນເພື່ອສຸຂະພາບໄດ້ທຸກເວລາ.

ເມື່ອອົບເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ກັບສູດທີ່ຖືກແນະ ນຳ. ການປ່ຽນ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບຂຶ້ນຢ່າງເປັນເອກະລາດສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງດັດຊະນີ glycemic ແລະການກະໂດດຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາອາຫານຂອງພວກເຂົາຢູ່ສະ ເໝີ ແລະຍົກເວັ້ນອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຈາກອາຫານ. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ໜຶ່ງ ໃນເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນການຄວບຄຸມທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ.

ຖ້າບໍ່ມີການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຄວບຄຸມທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາ ໜ້າ ທີ່ປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການເສື່ອມໂຊມຂອງສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຂອງລາວຫຼຸດລົງ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າຈີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງຫຼາຍ, ມັນບໍ່ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ, ເຊິ່ງຄົນເຈັບບາງຄົນພະຍາຍາມເຮັດ. ເຂົ້າຈີ່ມີ ຈຳ ນວນທີ່ແນ່ນອນ:

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ອ່ອນລົງແລ້ວຍ້ອນໂຣກເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນແປ້ງດັ່ງກ່າວອອກຈາກຄາບອາຫານ, ແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າຈີ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທຸກປະເພດແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ.

ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:

ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ປະກອບມີເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B, ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການ ທຳ ມະດາຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີ, ສະນັ້ນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວກັບມັນເປັນເວລາດົນນານ.
ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວບຄຸມນີ້, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນຍອມແພ້ເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ. ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ຕິດຕາມມາກັບມັນ, ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງພະລັງງານ ສຳ ລັບຊີວິດປົກກະຕິ, ການບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທາງລົບ.

ເຂົ້າຈີ່ໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ?

ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ ໄດ້. ມື້ນີ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດມີຫລາຍປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ ກໍ່ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ບາງຄົນຈະຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມທັງ ໝົດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ. ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ອົບຈາກແປ້ງຂອງຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງ.

ອັນທີສອງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມການໂຫຼດ glycemic ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພາລາມິເຕີຕ່ ຳ ນີ້ຍິ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີພາວະ glycemic ຕ່ ຳ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງລາວເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະ ນຳ ້ຕານທີ່ແຈກຢາຍໃຫ້ທົ່ວກະແສເລືອດ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນສົມຄວນທີ່ຈະປຽບທຽບການໂຫຼດ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ. GN ຂອງ ໜຶ່ງ ຜະລິດຕະພັນ rye - ຫ້າ. ເຂົ້າຈີ່ GN, ໃນການຜະລິດແປ້ງສາລີທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ - ສິບ. ລະດັບສູງຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະດູກສັນຫຼັງ. ເນື່ອງຈາກພາວະ glycemic ແຂງແຮງ, ອະໄວຍະວະນີ້ເລີ່ມຜະລິດອິນຊູລິນໃນປະລິມານຫລາຍ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ທາດນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດຫຼຸດລົງໃນລະດັບທີ່ ສຳ ຄັນ.

ອັນທີສາມ, ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ:

ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່
ເນີຍອົບ,
ເຂົ້າຈີ່ຂາວ.

ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ.

ຫນຶ່ງ XE ກົງກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງສິບສອງຫາສິບຫ້າ. ໃນຄາບເຂົ້າຂາວມີຈັກຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍປານໃດ? ສາມສິບກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງສິບຫ້າກຼາມ, ຫຼື, ຕາມນັ້ນ, XE ໜຶ່ງ ເສັ້ນ.

ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ຈຳ ນວນ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ດຽວກັນແມ່ນບັນຈຸໃນທັນຍາຫານ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຣາມ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ / ເຂົ້າໂອດ).

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນບໍລິໂພກ XEs ຊາວຫ້າຄົນຕະຫຼອດມື້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການບໍລິໂພກຂອງພວກມັນຕ້ອງໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫລາຍຄາບ (ຈາກຫ້າເຖິງຫົກ). ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງຄວນປະກອບດ້ວຍການຮັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າຈີ່, ນັ້ນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ rye. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມມັນ, ແປ້ງຂອງຊັ້ນ 1 ແລະ 2 ກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີເສັ້ນໃຍອາຫານແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ glycemia ກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ.

ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ປະສົບກັບໂລກອ້ວນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວພໍສົມຄວນເປັນເວລາດົນນານ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການເພື່ອຕ້ານການນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ. ມາດຕະຖານສະເພາະແມ່ນຂື້ນກັບຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບແລະຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດຂອງລາວ. ມາດຕະຖານມາດຕະຖານແມ່ນມາຈາກ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍຫ້າສິບເຖິງສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາກາງເວັນ. ແຕ່ວ່າມາດຕະຖານທີ່ແນ່ນອນສາມາດຖືກ ກຳ ນົດໂດຍທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າມີອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານ, ປະລິມານເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງບໍລິໂພກແມ່ນ ຈຳ ກັດຕໍ່ໄປ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກອາຫານມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນຈາກເຂົ້າສາລີຊັ້ນສູງ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແນວພັນ rye ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ເຂົ້າຈີ່ສະເພາະ

ໃນບັນດາເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຕະຫລາດທັນສະ ໄໝ, ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການເນັ້ນໃຫ້ເຫັນ:

ເຂົ້າຈີ່ ດຳ (ເຂົ້າຈີ່). ໃນດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 51, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການມີຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນແມ່ນແຕ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນມີເສັ້ນໃຍໃນມັນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.ສອງ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ (ປະມານ 50 ກຼາມ) ບັນຈຸ:

ໜຶ່ງ ຮ້ອຍຫົກສິບກິໂລກຣາມ
ຫ້າກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ
ໄຂມັນຊາວເຈັດກຼາມ
ສາມສິບສາມກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.

ເຂົ້າຈີ່ Borodino. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 45. ຜູ້ຊ່ຽວຊານສັງເກດເຫັນການປະກົດຕົວຂອງທາດເຫຼັກ, selenium, niacin, ກົດ folic, thiamine ໃນມັນ. ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງ Borodinsky, ເຊິ່ງກົງກັບສາມ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່, ປະກອບມີ:

ສອງຮ້ອຍແລະ ໜຶ່ງ ກິໂລກາລໍຣີ
ທາດໂປຼຕີນຫົກກຼາມ
ໄຂມັນ ໜຶ່ງ ກຼາມ
ສາມສິບເກົ້າກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.

Crispbread ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກຮ້ານ. ຜະລິດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສະນັ້ນພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວ, ເຊື້ອລາບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງເປັນອີກ ໜຶ່ງ ບວກ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຣາມ (274 kcal) ປະກອບມີ:

ເກົ້າກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ
ໄຂມັນສອງກຼາມ,
ຫ້າສິບສາມກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.

ເຂົ້າຈີ່ Bran. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຊ້າ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການກະໂດດຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນໃນລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດ. GI - 45. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ. ຜະລິດຕະພັນສາມສິບກຼາມ (40 kcal) ກົງກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມມີ:

ແປດກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ
ສີ່ວັດຂອງໄຂມັນ,
ຫ້າສິບສອງກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.

ແນວພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນລາຍການນີ້ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຫາເຂົ້າຈີ່ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກສິນຄ້າຊະນິດນີ້ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກ.

ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ຍົກເວັ້ນເຂົ້າຈີ່ຂາວຈາກຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນບາງກໍລະນີ, ທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນເຈັບບໍລິໂພກ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນ rye ມີຄຸນສົມບັດຂອງການເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນໃນກະເພາະອາຫານ. ສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້. ປັນຫາເຫລົ່ານີ້ລວມມີ:

ໂລກກະເພາະ
ໂລກກະເພາະ
ແຜທີ່ເກີດຂື້ນໃນ duodenum.

ຖ້າຄົນເຈັບມີພະຍາດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານ ໝໍ ສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວຂອງຄົນເຈັບ. ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດແລະຕ້ອງແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະກິນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນແມ່ນສານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແນວພັນທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງ, ເຊິ່ງເປັນຂອງຊັ້ນສູງສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນດັ່ງກ່າວຄວນລວມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມີບາງພະຍາດທີ່ທ່ານ ໝໍ ສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນເຈັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ການບໍລິໂພກຂອງມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດ.

ແນວພັນຜະລິດຕະພັນ

ໃຫ້ພວກເຮົາອາໄສຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ຂ້ອຍສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດ? ພິຈາລະນາເຂົ້າຈີ່ປະເພດຕົ້ນຕໍທີ່ທ່ານສາມາດກິນກັບພະຍາດນີ້ໄດ້:

ເຂົ້າຈີ່ Rye: ມັນມີເສັ້ນໃຍອາຫານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພາະວ່າມັນບັນຈຸມີວິຕາມິນ B ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາການເຜົາຜານອາຫານ ທຳ ມະດາ. ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເມັດພືດທັງ ໝົດ ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ 35 ໜ່ວຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວບໍ່ເກີນ 177 kcal. ໂດຍປົກກະຕິ, ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແປ້ງເຂົ້າແລະເມັດພືດ. ຂໍຂອບໃຈກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫນ້າພໍໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.
ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ: ມີດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍ. ແປ້ງເມັດພືດປະກອບມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ຫານປະເພດເມັດນີ້ແມ່ນມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ ກ່ວາແປ້ງທີ່ນິຍົມ. ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ ອາດຈະມີເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າໂອດ. ໃນສະບັບທີ່ໄດ້ເວົ້າເຖິງຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ອົບປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ໂປຕີນ: ແນວພັນນີ້ຖືກພັດທະນາໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມີ GI ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວມີກົດອະມິໂນ, ເກືອແຮ່ທາດແລະແຮ່ທາດເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ.
Borodinsky: GI ຂອງເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນ 45 ໜ່ວຍ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີ selenium, niacin, iron, thiamine ແລະ folic acid. ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.
Darnitsky: ເຂົ້າຈີ່ຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນປະກອບດ້ວຍແປ້ງສາລີ ທຳ ມະດາ 40% ຂອງຊັ້ນຮຽນ ທຳ ອິດ.

ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດທີ່ເຈົ້າສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບໂຣກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າຈີ່ນ້ ຳ ຕານສູງ

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້? ເຂົ້າຈີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບໂຣກເບົາຫວານບໍ? ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glycemia, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະຖິ້ມການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຈົນກ່ວາລະດັບນໍ້າຕານເຂົ້າໃກ້ກັບຄຸນຄ່າປົກກະຕິ. ດ້ວຍຕົວຊີ້ວັດທີ່ເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດທົດແທນເຂົ້າຈີ່ກັບຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານພິເສດ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ. ຈຸດເດັ່ນຂອງພວກມັນແມ່ນ GI ຕ່ ຳ - 45 ໜ່ວຍ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ ຫລື 12 ຄາໂບໄຮເດຣດ. ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວສາມາດຖືວ່າເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີລະດັບ hyperglycemia ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນມີຜົນດີຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານບໍ?

ລັກສະນະນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. Rusks ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ຂອງ glycemia. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນໃຊ້ແປ້ງສາລີ, ລົດຊາດແລະລົດຊາດໃນຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນມີເນື້ອໃນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ການທາລຸນດັ່ງກ່າວ. ຖ້າຢູ່ໃນລະດັບປານກາງທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້, ມັນຈະບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນບັນຈຸທາດສັງກະສີ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂຊດຽມ, phosphorus ແລະວິຕາມິນ B.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ. ແຕ່ຖ້າມັນຍາກ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເພີ່ມອາຫານແຊບດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຄືການແຫ້ງ. ຖ້າລະດັບນໍ້າຕານຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມສອງສາມຊະນິດກໍ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທ່ານ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດ

ຄຳ ຖາມ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຄວນສົນທະນາຢ່າງແນ່ນອນແມ່ນ ຈຳ ນວນເຂົ້າຈີ່ສາມາດມີພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຫຼາຍປານໃດ? ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນບຸກຄົນຫຼາຍ. ສະພາບຂອງຄົນເຈັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປານກາງໂດຍມີການປ່ຽນແປງເລັກ ໜ້ອຍ ໃນການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງ, ການກິນເຂົ້າຈີ່ 1-2 ກ້ອນຕໍ່ມື້ຈະເປັນມາດຕະຖານ. ປະເດັນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກປຶກສາຫາລືກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານດີທີ່ສຸດ.

Contraindications

ລັກສະນະນີ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າໃນການຊອກຫາໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຂ້ອຍສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ບໍ່ມີການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການ ນຳ ໃຊ້ມັນກັບໂຣກທີ່ ກຳ ລັງສົນທະນາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າດັດຊະນີ glycemic ໃກ້ຈະ ສຳ ຄັນ, ມັນກໍ່ຍັງດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດທີ່ຈະກິນທາດແປ້ງຈົນກວ່າສຸຂະພາບຈະກັບຄືນສູ່ສະພາບທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພາວະແຊກຊ້ອນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ການເສື່ອມສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ແລະລັກສະນະຂອງແຜ, ໂລກຫອນໄກ່ແລະເນື້ອງອກມະເຮັງ.

ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ

ໃຫ້ພວກເຮົາອາໄສຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດທີ່ເຈົ້າສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບໂຣກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄັ້ງບັນຫາກໍ່ຄືວ່າປະເພດສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງການແມ່ນບໍ່ໄດ້ຂາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານເອງໃນເຕົາອົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສູດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າຈີ່ທາດໂປຼຕີນ. ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຂະ ໜາດ 125 ກຼາມຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບສ້ອມໃນໂຖ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ອໍ 4 ບ່ວງແລະເຂົ້າສາລີ 2 ບ່ວງ, ໄຂ່ສອງ ໜ່ວຍ ແລະຜົງບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟໃສ່ມັນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 25 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ Oat. ອຸ່ນນົມ 300 ml ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມເຂົ້າໂອດປະສົມ 100 ກຼາມ, ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະນ້ ຳ ມັນເວີ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ມັນ. Sift ແຍກແຍກແປ້ງສາລີ 350 ກຼາມຂອງຊັ້ນສອງແລະແປ້ງ rye 50 ກຼາມ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ໃນການທົດສອບ, ການຊຶມເສົ້າໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍນິ້ວມືບ່ອນທີ່ເອົາບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາໃສ່. dough ແມ່ນ kneading ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນບ້ານ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງສາລີ 250 ກຣາມ, ເຂົ້າ ໜຽວ 650 ກຣາມ, ນ້ ຳ ຕານ 25 ກຣາມ, ເກືອເກືອ 1.5 ບ່ວງກາເຟ, ເຊື້ອລາວິນຍານ 40 ກຼາມ, ນ້ ຳ ອຸ່ນເຄິ່ງລິດ, ນ້ ຳ ມັນບ່ວງກາເຟ. dough ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ວິທີການ sponge. ມັນຄວນຈະມາເຖິງ 2 ຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນີ້, dough ໄດ້ຖືກຖີ້ມແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານອົບ. ຄວາມສາມາດຄວນຈະເຕັມໄປດ້ວຍ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແມ່ພິມໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເກີດຂື້ນອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກັບ crust ດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ມັນຄືນໃນເຕົາອົບ. ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 40-90 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ Buckwheat ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແປ້ງ buckwheat 100 ກຣາມ, kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 100 ml, ແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ 450 ກຼາມ, ນ້ ຳ ອຸ່ນ 300 ml, ນ້ ຳ ມັນໄວ 2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ມັນເວີ 2 ບ່ວງຊາ, ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງຊາແລະນ້ ຳ ຕານ 1.5 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ. dough ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນທາງທີ່ກະແຈກກະຈາຍ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າການໃຊ້ເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກອົບໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ 40 ນາທີ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ດ້ານໂພຊະນາການ

ຫຼັກການຕົ້ນຕໍຂອງຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການຟື້ນຟູຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ. ຄົນເຈັບຕ້ອງຕິດຕາມອາຫານຂອງລາວ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ນັບ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ກິນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມອາຫານຂອງທ່ານໄດ້.

ຕາມກົດລະບຽບ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຊີ້ ນຳ ຂອງແພດ. ຖ້າທ່ານປະຕິເສດອາຫານທີ່ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງ, ພວກມັນຈະຕົກຢູ່ໃນກຸ່ມສ່ຽງ. ເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສັບສົນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ດ້ວຍເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຄວາມອ້ວນ hyperosmolar ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ເຂົ້າໄປໃນລັດນີ້. ອາການຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນການຫິວນ້ ຳ ເລື້ອຍໆແລະຖ່າຍເບົາເລື້ອຍໆ.

ດ້ວຍຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການກິນອາຫານທີ່ເປັນປະ ຈຳ, ຜົນກະທົບຊ້ ຳ ເຮື້ອຂອງພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເກີດຂື້ນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ບັນຫາໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.

ສະຫຼຸບ

ໃນການທົບທວນຄັ້ງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດວ່າເຂົ້າຈີ່ຊະນິດໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນນີ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານອາດຈະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ບາງຊະນິດແລະໃນເວລາດຽວກັນຮູ້ສຶກວ່າເປັນປົກກະຕິ ໝົດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ມັນຍັງເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາໂລກເບົາຫວານບໍ?

ການພິຈາລະນາໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານ ກຳ ລັງອ່ານສາຍເຫຼົ່ານີ້ດຽວນີ້, ໄຊຊະນະໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງບໍ່ໄດ້ຢູ່ຂ້າງທ່ານ.

ແລະທ່ານເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບການຮັກສາໂຮງ ໝໍ ບໍ? ມັນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້, ເພາະວ່າພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດ. ຄວາມຫິວໂຫຍເປັນປະ ຈຳ, ຍ່ຽວໄວ, ເຮັດໃຫ້ມົວ. ອາການທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທ່ານເອງ.

ແຕ່ມັນສາມາດປິ່ນປົວສາເຫດໄດ້ຫຼາຍກວ່າຜົນກະທົບບໍ? ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບການຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃນປະຈຸບັນ. ອ່ານບົດຄວາມ >>

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ

ຈາກທັດສະນະຂອງຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບ, ຜະລິດຕະພັນທີ່“ ເປົ່າຫວ່າງ” ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີທີ່ຫລອມໂລຫະ (ແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ). ຜະລິດຕະພັນຈາກແປ້ງນີ້ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີ. ອັນທີສອງ, ການອົບແປ້ງເຂົ້າສາລີຍັງມີອາຊິດ amino, ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, phospholipids, ວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ - chlorine, sodium, potassium, phosphorus, magnesium, sulfur, calcium. ແລະແນ່ນອນ, ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍ, ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ແມ່ນທາດ ບຳ ລຸງ (ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ) ແລະລົດຊາດທີ່ສູງ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍສາຍຕາກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມ glycemic, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ bran ຫຼືຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ກໍ່ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວ, ປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຍ່ອຍບໍ່ໄດ້ສູງກວ່າ, ແລະດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕ່ ຳ ກວ່າ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນຈາກເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວຈະແກ່ຍາວດົນ.

ເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະມາຈາກແປ້ງເມັດທີ່ຖືກກັ່ນຫລືແປ້ງສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂື້ນໄວຂື້ນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ປະລິມານເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຕໍ່າ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກປັບປຸງ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກປັບປຸງແມ່ນຜະລິດຕະພັນໃນການກະກຽມເຊິ່ງນອກ ເໜືອ ຈາກມາດຕະຖານທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ (ແປ້ງ, ນ້ ຳ, ເກືອ, ເຊື້ອລາ), ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ - ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ຜົງອົບ, ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ, ອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປະເພດຄລາສສິກຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ຖືກປັບປຸງ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ loaf ແມ່ນສູງກວ່າ 70% ຂອງເຂົ້າຈີ່ສາລີເກົ່າຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ດີກວ່າການອົບ. ລາວຈະໃຫ້ນ້ ຳ ຕານສູງສຸດໄວ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກປັບປຸງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເຂົ້າຈີ່ຫຼຸດຜ່ອນທາດແປ້ງທາງເລືອກ

ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາໄດ້ຍາກໃນຮ້ານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ຫຼືດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໃຊ້ແປ້ງປະເພດນີ້ເຊັ່ນ: amaranth, ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ເຂົ້າບາເລ, buckwheat, flaxseed, almond, oat, ສາລີ.

ຢ່າອີງໃສ່ຕົວຊີ້ວັດຂອງປະລິມານທາດແປ້ງແລະ GI ຂອງປະເພດແປ້ງເຫຼົ່ານີ້, ເປັນຕົວຊີ້ບອກໂດຍກົງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນທາດແປ້ງຂອງທາດແປ້ງໃດໆສູງກວ່າຕົວຊີ້ວັດດຽວກັນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງແປ້ງສາລີແມ່ນ 85, ແລະປະລິມານທາດແປ້ງໃນ 100 g ແມ່ນ 76 g. ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມ (ແບບຄລາສສິກໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່, ແລະອື່ນໆ), GI ແມ່ນ 80, ແລະປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນມີຢູ່ແລ້ວ 47. ນັ້ນແມ່ນ, ຕ່ໍາກວ່າດັດຊະນີ glycemic ແລະປະລິມານທາດແປ້ງໃນທາດແປ້ງເດີມ, ມັນຈະຕໍ່າກວ່າໃນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ສູດເຂົ້າຈີ່ເຕົາອົບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 125 g, ເຂົ້າໂອດແລະແປ້ງເຂົ້າ,
185-190 ມລນ້ ຳ
3 tbsp. ທ malt sourdough.
ສາມາດເພີ່ມ 1 tsp. fennel, caraway ຫຼື coriander.

ປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖດຽວ. ປະສົມນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ໃຫ້ແຫ້ງ.
ໃນແຜ່ນສະໄລ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້າເລັກນ້ອຍແລະຖອກອົງປະກອບຂອງແຫຼວຢູ່ນັ້ນ. ປົນກັນແລະປອກແປ້ງ.
Lubricate ອາຫານອົບດ້ວຍມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ. ຕື່ມໃສ່ຖັງ½ແລະປະໄວ້ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ອົບອຸ່ນເພື່ອເຂົ້າໃກ້. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະກຽມກະກຽມໃນຕອນແລງ, ແລະຕອນເຊົ້າເພື່ອອົບເຂົ້າຈີ່.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າສຸກໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ +200 ⁰С. ອົບເຂົ້າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງເປັນ +180 ⁰Сແລະເກັບເຂົ້າຈີ່ໄວ້ໃນຕູ້ຮອງອີກ 30 ນາທີ. ຢ່າເປີດເຕົາອົບໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນ.
ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມດ້ວຍຖູແຂ້ວ: ຖ້າຫລັງຈາກເຈາະເຂົ້າຈີ່ມັນຍັງແຫ້ງ - ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາມັນໄປໄດ້.

ສູດເຂົ້າຈີ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ແປ້ງສາລີຊັ້ນສອງປະມານ 850 g,
ນ້ ຳ ອຸ່ນ 500 ml
ນ້ ຳ ມັນພືດ 40 ມລ,
ນໍ້າເຜິ້ງ 30 g, ເຊື້ອລາແຫ້ງ 15 g,
ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ 10 g.

ໃນຊາມເລິກ, ປະສົມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ແປ້ງແລະເຊື້ອລາ.ຕື່ມນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງ, ຂົມແປ້ງໃຫ້ສະອາດຈົນກວ່າມັນຈະເຊົາຕິດກັບຈານແລະມື. ຖອກນ້ ຳ ມັນຊັອກໂກແລັດດ້ວຍເນີຍ (ຄຣີມຫລືຜັກ) ແລະເອົາແປ້ງລົງ.
ເປີດອຸປະກອນ "Multipovar" ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ (ດ້ວຍອຸນຫະພູມ +40 ° C).
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເລືອກເອົາຫນ້າທີ່ "Bake" ແລະອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ອີກ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງມັນຄືນແລະປ່ອຍໃຫ້ອົບອີກ 30-45 ນາທີ.
ຖອດເຂົ້າຈີ່ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກຊາມແລະໃຫ້ເຢັນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດປະກອບເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ເລືອກພຽງແຕ່ປະເພດສຸຂະພາບດີແລະສັງເກດເບິ່ງມາດຕະຖານການບໍລິໂພກທີ່ແນະ ນຳ.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມີ ຄຳ ຖາມວ່າມັນສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແລະປະເພດໃດດີກວ່າ. ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ກັດ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິເສດຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີຫຼາຍເສັ້ນໃຍທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເຊິ່ງຮ່ວມກັບສານ ທຳ ອິດ, ເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນເປັນປົກກະຕິ.

ໃຜສາມາດກິນໄດ້:

Rye (Borodino) ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ສິ້ນ ໜຶ່ງ ໜາ 1 ຊມມີ GI - 5 ໜ່ວຍ. ມັນຄວບຄຸມການຜະລິດອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນ glucose ບໍ່ຕົກຢູ່ໃນລະດັບທີ່ ສຳ ຄັນ. ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະມີໂລກຜີວ ດຳ ໃນໂລກເບົາຫວານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍໃນມັນ.
ທາດໂປຼຕີນ / waffle ແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານທີ່ມີໂປຕີນສູງ. ເພາະສະນັ້ນຊື່ "ທາດໂປຼຕີນ".
ສາລີແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານເພາະມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ລາວຈັດແຈງວຽກງານຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ໃນຮ້ານ, ມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຫຍາບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, "ສຸຂະພາບ" ຫຼື "Darnitsky."

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼືເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບ, ທ່ານ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຕັດສິນໃຈໂດຍອີງໃສ່ຜົນຂອງການກວດແລະອາການປວດຫລັງ. ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກິນມັນແລະເລີ່ມກິນມັນ.

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນການຄິດໄລ່ພະລັງງານ, ຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນ, ເຊິ່ງມີຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານວິຊາຊີບ ສຳ ລັບແຜນການໂພຊະນາການ.

ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 18-25 XE. ໃນ XE ຫນຶ່ງ 15 g ຂອງທາດແປ້ງ. ຄົນເຈັບບໍ່ຄວນກິນອາຫານອົບຫຼາຍກ່ວາ 375 ກຼາມຕໍ່ມື້.

ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນໂລກເບົາຫວານ - ພຽງແຕ່ດື່ມທຸກໆມື້.

ມາດຕະຖານທົ່ວໄປແບ່ງອອກ 2-3 ເທື່ອ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນທຸກຢ່າງໃນເວລາດຽວກັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຶກສາທ່ານ ໝໍ ຜູ້ທີ່ຊ່ວຍໃນການກະກຽມທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານ. ລາວຈະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າໃນຄາບອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງ plasma glucose.

ເຂົ້າຈີ່ເບົາຫວານ

ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງມີເຂົ້າຈີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນຍັງເອີ້ນວ່າທາດໂປຼຕີນ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດນ້ອຍແລະທາດໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.

ມັນຍັງມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຢ່າງແລະທາດຕິດຕາມ, ມີເກືອແຮ່ທາດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນມີໂປຕີນ 25%, ຄາໂບໄຮເດຣດ 8% ແລະໄຂມັນ 11%. ໃນ 100 gr 265 kcal.

ມັນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຄວນ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ແນວພັນນີ້.

ທ່ານຄວນຮູ້ວິທີການທົດແທນຜະລິດຕະພັນ. ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ສະເລ່ຍແມ່ນ 310 kcal, ແລະນ້ ຳ ໜັກ ໜຶ່ງ ແມ່ນ 10 ກຼາມ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 50 ກຼາມ.

ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ປະສົມ. ເຂົ້າຈີ່ Flax ແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ພວກມັນບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ພວກມັນບໍ່ເພີ່ມລະດັບ dextrose ໃນເລືອດ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.

ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ພວກມັນມີປະລິມານແຄລໍຣີດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກມັນຖືກຜະລິດ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກແຫ້ງມັນບໍ່ໄດ້ຫາຍໄປບ່ອນໃດເລີຍ. Rusks ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍພືດຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການດູດຊືມຂອງ dextrose ຢ່າງໄວວາແລະປ້ອງກັນຄົນເຈັບຈາກການປ່ຽນທາດນ້ ຳ ຕານ.

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສ່ວນຫຼຸດໃຫ້ກັບຜູ້ອ່ານເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາ!

ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງເທດ, ສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ. ບໍ່ຄືກັບຜະລິດຕະພັນສົດ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈ, ປວດຮາກ, ຫລືເຈັບກະເພາະ. ພວກເຂົາຂາດສານທີ່ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດ.

ເຂົ້າຈີ່ຂາວ

ແນວພັນຂາວຕ້ອງຖືກລົບອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ການອົບດັ່ງກ່າວແມ່ນຂັດ. ມັນປະກອບມີ baguettes, loaves, buns ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ.

ພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ, ການພັດທະນາຂອງ hyperglycemia ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ນັ້ນແມ່ນ, ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນກັບຄຸນຄ່າທີ່ ສຳ ຄັນ. ການຫຼຸດລົງທີ່ບໍ່ສົມດູນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການເມົາຄ້າງ.

ຈາກຮູບລັກສະນະສີຂາວຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄົນເຈັບມີນ້ ຳ ໜັກ.

ໃນບາງກໍລະນີ, ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນແນວພັນຂາວ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກກະເພາະອາຫານ, ແຜເປັນແຜ.

ມ້ວນອາຫານເຊົ້າເຢຍລະມັນ

ເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້ຈະທົດແທນເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ. ຮັບປະທານແລະມີກິ່ນຫອມ, ເໝາະ ສົມກັບທັນຍາຫານ, ແກງອາຫານແລະ ສຳ ລັບເຮັດແຊນວິດສຸຂະພາບດີ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:

ມື້ທີ 1:

½ຈອກນໍ້າ
ແປ້ງເມັດເຕັມ 1 ຖ້ວຍ
⅛ tsp ເຊື້ອລາທັນທີ.

ມື້ທີ 2:

ຜົງເມັດພືດທັງ ໝົດ 3.5 ຈອກ,
ນ້ ຳ 200 ml
1.5 tsp ເກືອ
¼ tsp ເຊື້ອລາ.

ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນລໍ່:

1 ໄຂ່ໃຫຍ່
½ຈອກນ້ ຳ.

ປົນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບມື້ ທຳ ອິດໃສ່ຊາມ. ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ, ລໍຖ້າ 15 ນາທີ, ຕື່ມແປ້ງ. Knead dough ໄດ້. ປົກຄຸມແລະປະໄວ້ຄ້າງຄືນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເອົາຊາມໃຫຍ່.
ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນມື້ທີສອງເຂົ້າໃນການທົດສອບຫລັກ. ຄຸເຂົ່າໃຫ້ດີ, ໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂື້ນດ້ວຍຕົນເອງ.
ນ້ໍາມັນອ່ອນໆໃສ່ໂຖ, ໃສ່ແປ້ງແລະປະໄວ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ປົນແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂື້ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ປະໄວ້ 60 ນາທີເທົ່ານັ້ນ.
ແບ່ງອອກເປັນ 12 ຄາບ. ຈັດວາງໃສ່ເຈັ້ຍທີ່ອົບດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຫລື margarine.
ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ, ຍຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ໃສ່ເຕົາອົບ 180 ອົງສາ. ອົບໃຫ້ປະມານ 25 ນາທີ.

ສີດເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົນກັບເມັດ flaxseed ຫຼື chia. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

milk ນົມຜີວ ໜັງ
flour ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈອກ
ເຊື້ອລາແຫ້ງ 1 ບ່ວງຊາ
25 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກຫລື ghee margarine,
2 tbsp. ທ ນໍ້າເຜິ້ງ
ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
ໄຂ່ຂາວ 4 ໜ່ວຍ
8 tbsp. ທ ນ້ໍາ
1.5 tsp ເກືອ
ມືຂອງ cranberries.

ປະສົມນົມ, ແປ້ງແລະເຊື້ອລາເຂົ້າກັນ. ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ. ປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂື້ນປະມານ 30 ນາທີ.
ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໄຂ່ທັງ ໝົດ, ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ ແລະ 6 tbsp. ທ ນ້ໍາໃນ dough ໄດ້, stir ຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງສົມບູນ.
ເພີ່ມແປ້ງແລະເກືອ. ການໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ຄຸເຂົ່າດີຈົນກ່ວາມວນຈະເປັນເອກະພາບແລະລຽບ.
ຕື່ມ cranberries. ປະສົມຄ່ອຍໆ.
ອອກຈາກ dough ທີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 1,5 ຊົ່ວໂມງ.
ແບ່ງອອກເປັນ 4 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນ 10 ນາທີ.
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນສິ້ນສຸດລົງ. ໂອນເຂົ້າເຈ້ຍ parchment.
ຕີ 2 ໄຂ່ຂາວທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ 2 tsp. ນ້ ຳ ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ. Lubricate dough ດ້ວຍການປະສົມ. ປົກຄຸມດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະປະໄວ້ 45 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຮ່າງ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ອອກຈາກໂຕະເພື່ອຄວາມເຢັນ, ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.