ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ

ໃນຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ, ການຢືນຢູ່ເຕົາໄຟບໍ່ແມ່ນອາຊີບທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ. ແຕ່ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຕ້ອງການແກງທີ່ແຊບເປັນປະ ຈຳ ແລະດີກວ່າ, ມີຄວາມກັງວົນໃຈ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້. Gazpacho (ແກງເຢັນເລັ່ນ) ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນພາຍໃນ 15 ນາທີແລະທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ເຕົາໄຟ.

Gazpacho ແມ່ນອາຫານຂອງອາຫານສະເປນ, ແລະຊາວສະເປນແມ່ນຜູ້ຕັດສິນທີ່ດີກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີແລະຊີວິດທີ່ສວຍງາມ.

ສ່ວນປະກອບ ໝາກ ເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ, ໝາກ ແຕງ 1 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໝາກ ພິກໄທແດງຫວານ 1 ຫົວ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປະມານ 600 ml, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ມັນແດງ 1/3 ຖ້ວຍ, 2 ລິດ (ຫລືນາວ), ເກືອແລະ pepper .

ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເລັກນ້ອຍ (120 ມລ) ລົງໃນຊາມຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາ ໝາກ ພິກໄທຫວານ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. Whisk ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ແຕງປອກເປືອກແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ກໍ່ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃຫ້ກະຕຸ້ນ. ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ຕີອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ (ຖົ່ວ 3-4). ໃນຕອນສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານໄດ້ຊີມລົດຊາດ (ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທຕື່ມອີກ), ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະສຸດທ້າຍປະສົມ, ໃຫ້ຕື່ມອີກ 1-2 ເມັດ.

ແກງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການເຢັນໆພ້ອມກັບປູນຂາວຫຼື ໝາກ ນາວແລະກັບຄອກແຫ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການ.

ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງທາງເລືອກ gazpacho ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນີຍແບ້ນ້ອຍໆແລະເມັດສາລີຫລືກຸ້ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງ ໝາກ ເລັ່ນເຢັນ:

• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາມັນເອງ (Pomi) - 460 g
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• celery ກ້ານໃບ - 2 ຊິ້ນ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ທ
• ນ້ ຳ ຊອດ (Tabasco - ສອງສາມຢອດ)
• ເກືອ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ)
• ພິກໄທ ດຳ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ)
• ນໍ້າ (ເປັນທາງເລືອກ)

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີ

ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 2

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນເຢັນ:

ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ອົບໄວ້ກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຈືນຈົນສຸກ.

ຂ້ອຍໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນ Pomi.

ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍຫມາກເລັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບຜັກຂົ້ວ, ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທແລະ Tabasco ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, whisk. ຖ້າການປະສົມດັ່ງກ່າວ ໜາ ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ແຊ່ແລະຮັບໃຊ້. ນ້ ຳ ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້. ການກະກຽມແກງນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະລົດຊາດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກໃນຄວາມຮ້ອນຂອງລະດູຮ້ອນ!

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 9 ກໍລະກົດ 2015 Stasymlf #

ວັນທີ 25 ພຶດສະພາ 2015 cveten #

ວັນທີ 25 ພຶດສະພາ 2015 Angelgirl93 #

ວັນທີ 1 ເດືອນເມສາປີ 2014 deffochka #

ວັນທີ 23 ເມສາ 2013 natapit #

ວັນທີ 24 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 21 ເມສາ 2013 MARLEN #

ວັນທີ 21 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 20 ເມສາ 2013 Ladi Arfa #

ວັນທີ 20 ເມສາ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 20 ເດືອນເມສາປີ 2013 Demon #

ວັນທີ 20 ເມສາ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 19 ເມສາ 2013 ກະເປົາວີນ #

ວັນທີ 20 ເມສາ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 hto33 #

ວັນທີ 20 ເມສາ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 20 ເດືອນເມສາປີ 2013 hto33 #

ວັນທີ 19 ເມສາ 2013 Ninzonka #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 19 ເມສາ 2013 tomi_tn #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 googus #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 19 ເມສາ 2013 mizuko #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາປີ 2013 Kleine Hase #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາ, ປີ 2013 AnnaSi #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເມສາ 2013 lema #

ວັນທີ 19 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາປີ 2013 Hiroko #

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເມສາ 2013 yohoho # (ຜູ້ຮັກສາ)

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 18 ເມສາ 2013 Lana Star #

ວັນທີ 18 ເດືອນເມສາປີ 2013 Bryngilda ລຶບ # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວິທີເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້

ຫມາກເລັ່ນສາມາດສົດ, ແຫ້ງຫຼືກະປatອງຢູ່ເຮືອນ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດູການ. ຍັງມັກເຮັດແກງນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຫລື pasta. ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນສາມາດຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ມີຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ minced ຫຼື vegetarian. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານແມ່ນເບົາ, ມີສຸຂະພາບດີແລະແມ່ນແຕ່ ເໝາະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງຈາກເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ທຳ ມະດາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີອາຫານບາງຢ່າງຂຶ້ນຢູ່ກັບສູດ.

ໃນສະບັບເກົ່າ, ແກງຫມາກເລັ່ນເຢັນແມ່ນອາຫານຂອງອາຫານສະເປນທີ່ມີຊື່ຜິດປົກກະຕິຂອງ gazpacho. ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນບັນດາຊາວກະສິກອນທີ່ທຸກຍາກ, ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານແລະຄວາມອຶດຫິວຫຼຸດລົງ. ໃນມື້ນີ້, ແກງ gazpacho ຂອງແອສປາໂຍນໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກຂອງອາຫານເຢັນອື່ນໆ. ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກ mashed. ຮັບໃຊ້ອາຫານເຢັນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມີກ້ອນ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະແກງ ໝາກ ເລັ່ນຮ້ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ gazpacho ແມ່ນຖືກກະກຽມໃນແບບຟອມນີ້, ແຕ່ວ່າມັນມີຫລາຍທາງເລືອກອື່ນ. ພື້ນຖານແມ່ນມັກຈະເປັນອາຫານຕົ້ມ - ຈາກຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼືຊີ້ນຫມູ. ໝາກ ເລັ່ນປະກອບມີອາຫານກະປ,ອງຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວຫຼືຫົວສີດ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດແກງຈາກພວກມັນໄດ້. ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຜັກທຸກຊະນິດຕາມສູດແມ່ນຖືກປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນ, ຈາກນັ້ນເອົາມາຕົ້ມໃສ່ແກງແລະຟັກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ໃນເຕົາອົບຊ້າ.

ສູດແກງຫມາກເລັ່ນ

ນອກເຫນືອໄປຈາກແບບຄລາສສິກ, ຍັງມີສູດອາຫານແປກໆ ສຳ ລັບແກງ ໝາກ ເລັ່ນ - ມີປາ, ກຸ້ງຫລື mozzarella. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະມີຄຸນຄ່າໃນການເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫົວຜັກທຽມຫຼື ໝາກ ເຜັດດຽວກັນ, ສຳ ລັບລົດຊາດ. ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ໃນສະບັບເກົ່າ, croutons ຜັກທຽມແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ສະເຫມີ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ເລືອກສູດ ສຳ ລັບແກງ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ແຊບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສຶກສາຄະແນນຂອງຄົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ແກງຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດ - ສູດອາຫານແບບເກົ່າ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 55 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 3 ຄົນ.
• ຖ້ວຍແຄລໍລີ່: 80 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ແອສປາໂຍນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ແກງບໍລິສຸດ ໝາກ ເລັ່ນແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຖືກກະກຽມໃນແບບທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກເລັ່ນກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າໃນເຕົາອົບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດແກງທີ່ມີສານອາຫານຄົບຖ້ວນຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດໃນເວລາອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກນ້ ຳ ມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍນ້ໍາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• basil - 1 ຊໍ່,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 4 ເມັດ.,
• ໝາກ ເຜັດ - ໝາກ ເຜັດນ້ອຍ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.

1. ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ອຸ່ນເຖິງ 180 ອົງສາ.
2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະເອົາກ້ານອອກ. ຕັດຜັກເປັນໄຕມາດ.
3. ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ຈານ, ເອົາຜັກໃສ່, ປົນກັບເກືອຢູ່ດ້ານເທິງແລະສີດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ.
4. ສົ່ງໄປອົບປະມານ 25 ນາທີ.
5. ຕົ້ມນ້ ຳ, ໃສ່ຜັກຢູ່ບ່ອນນັ້ນພ້ອມກັບນ້ ຳ ທີ່ມີນ້ ຳ ອອກ, ແຊ່ນ້ ຳ ມັນໄວ້ໃຕ້ຝາປິດປະມານ 20 ນາທີ.
6. ຕໍ່ໄປ, ປຸງແຕ່ງມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄປຫາລັດບໍລິສຸດ, ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ.
7. ບໍ່ງາມແລະເປັນແຜ່ນ, ກາບດອກໄມ້ທີ່ມີຮາກຝັກ.

Gazpacho - ສູດບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນພ້ອມດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 2 ຊົ່ວໂມງ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 5 ຄົນ.
• ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່: 47 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ແອສປາໂຍນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ສູດເຮັດແກງ gazpacho ແບບເກົ່າແກ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໃຊ້. ມັນປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ແຕ່ຍັງມີເຂົ້າຈີ່, ໝາກ ແຕງ, ພິກຫວານແລະນໍ້າສົ້ມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແກງໄດ້ຖືກປົນກັບນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຫລົ້າແດງ. ໃນມື້ທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໂດຍສະເພາະ, ກ້ອນຄູ່ສອງກ້ອນຈະຖືກຖິ້ມລົງໃນຈານເມື່ອຮັບໃຊ້. ເຖິງແມ່ນວ່າແກງຈະເບິ່ງສວຍງາມແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນແວ່ນຕາທີ່ງ່າຍດາຍ.

• parsley ສົດ - ຄູ່ຂອງກິ່ງງ່າເປັນ,
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ,
• ໝາກ ເລັ່ນສຸກມີນ້ ຳ - 15 ເມັດ.,
• ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 4 ບ່ວງ,
• ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ເຢັນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຮັບໃຊ້,
• ເຂົ້າຈີ່ຂາວ stale - 4 ຊິ້ນ,
• ແຕງ - 4 ຊິ້ນ.,
• pepper ຫວານ - 3 pcs.,
• ເກືອ - 1 ບ່ວງ,
• ນ້ ຳ ມັນມະກອກ - 125 ມລ,
• ຊອດ Tabasco - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.

1. ປອກຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດຫຼືຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ, ປົນກັບຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫັກ.
2. ຄ່ອຍໆປັ່ນເນື້ອໃນ, ເພີ່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
3. ກວມເອົາສ່ວນປະສົມແລະປະໄວ້ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
4. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຟັກລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມສົ້ມ.
5. ໃນ ໝາກ ເລັ່ນແຕ່ລະ ໜ່ວຍ, ເຮັດການຜ່າຕັດຮູບຊົງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຈັບ ໝາກ ໄມ້ປະໄວ້ 1 ນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລະຈາກນັ້ນປອກເປືອກ.
6. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນ 4 ສ່ວນ.
7. ປອກເປືອກແຕງເຊັ່ນກັນ.
8. ຈູດພິກໄທກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຫໍ່ໃນຟອຍແລະອົບຢູ່ທີ່ 160 ອົງສາປະມານ 10-15 ນາທີ.
9. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາຜິວແລະຫຼັກ.
10. ລ້າງແລະຟັກ parsley.
11. ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ, ເອົາຜັກໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ, ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ແຊ່ນ້ ຳ, ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມແລະນ້ ຳ ຊອດ Tabasco.

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 6 ຄົນ.
• ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່: 54 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ລັດເຊຍ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ໃນລະຫວ່າງການຖືສິນອົດເຂົ້າ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງປາທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ມັນຫັນອອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງມັນຕົ້ນແລະຫູ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການເລືອກເຟັ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ນ້ ຳ ຊອດໃນນັ້ນຕ້ອງແມ່ນ ໜາ ຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງຈະມີບັນຍາກາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ຍ້ອນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານກະປ,ອງ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແກງ ໝາກ ເລັ່ນກໍ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຕໍ່ຖ້ວຍຊີ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ sprats, ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນຕົ້ນເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ມັນຈະມີລົດຊາດແຊບໆກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຝັກ. ມັກເຮັດເຂົ້າປຸ້ນກັບເຂົ້າຫລືອາຫານປະເພດ ໝີ່ ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ.

• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp.,
• ສີດໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ກະປ,ອງ,
• ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
• ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອລົດຊາດ
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ - 2 ລິດ.

1. ຕັດມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຈາກນັ້ນເອົາໄປຕົ້ມ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວລະອຽດ, ປຸງແຕ່ງແຄລອດໃສ່ grater. Strain ຜັກໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ຈົນເຈັບ.
3. ຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນແຊ່ຂົ້ວ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
4. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
5. ເພື່ອຫ່ຽວແຫ້ງປະມານ 5-7 ນາທີ.
6. ເພື່ອປັ່ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃນ ໝາກ ເລັ່ນພ້ອມກັບຊອດ, ຕື່ມຂົ້ວໃສ່ທີ່ນີ້.
7. ແຕ່ງກິນອີກປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ຕື່ມໃສ່ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.

ແກງຄີມເລັ່ນ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
• ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່: 47 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ອິຕາລຽນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ແກງ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີສີຄີມ - ຈາກພາສາອິຕາລີ ໝາຍ ຄວາມວ່າແກງຄີມເລັ່ນ. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າແລະມີສ່ວນປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນແລ້ວ, ຄີມກໍ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນລະດູຮ້ອນ. ພວກມັນກິນມັນເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ສຸດມັນເປັນພຽງສູດສູດຊີວິດ. ການປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດກັບແກງຄີມທີ່ອ່ອນໂຍນຈະເປັນ croutons. ພວກມັນສາມາດປົນກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ໃຫ້ລົດຊາດນີ້ຫຼືລົດຊາດນັ້ນ.

• broth ຜັກ - 2 tbsp.,
• ຫມາກເລັ່ນ - 7 ຊິ້ນ.,
• ຄີມ - 100 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
• ເຂົ້າຈີ່ - 4 ຊິ້ນ,
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• rosemary, thyme, paprika, marjoram, cilantro - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

1. ກຽມສອງຖັງ - ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ.
2. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາໃສ່ໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ປ່ຽນເປັນ ໜ່ວຍ ທີສອງ. ຈາກນັ້ນປອກເປືອກຜັກ.
3. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວທີ່ບົດລະອຽດລົງໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຊີດທີ່ບົດໃຫ້ມັນ, ແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ.
4. ຕັດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 7-10 ນາທີ.
5. ປັ່ນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍແປ້ງ.
6. ເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ, ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມອດໄຟທີ່ງຽບສະຫງົບເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ.
7. ໃນທີ່ສຸດ, ຖອກເທຄີມ, ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ.
8. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, garnish ກັບສີຂຽວແລະ croutons.

ແກງ ໝາກ ເລັ່ນ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
• ຖ້ວຍແຄລໍລີ່: 70 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ອິຕາລຽນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະລອງຊິມອາຫານ ໃໝ່ ທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ pasta ເລັ່ນ. ມັນຄ້າຍຄືກັບການແຕ່ງສູດ. ແກງອ່ອນໆ, ແຊບໆແລະແຊບທີ່ສຸດສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນົມ almond ຫຼືຄີມ ທຳ ມະດາ. ເຄື່ອງເທດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ, ໃຫ້ອາຫານຫນຶ່ງຫຼືລົດຊາດອື່ນ. ສຳ ລັບຄວາມຄົມຊັດ, ຜັກທຽມຫລື ໝາກ ເຜັດແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ຊອດ Tabasco ດີກັບພວກມັນ.

• ຄີມ - 2 tbsp.,
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.,
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານ - 2 ໜ່ວຍ,
• ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, pepper, ຜັກທຽມ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 4 tbsp.

1. ເອົານ້ ຳ ແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ໃນ ໝໍ້, ໃສ່ໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ລົດຊາດ.
3. stir ໃນຄີມ. ອົບອຸ່ນແກງໂດຍບໍ່ຕົ້ມ.
4. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ປະມານ 7 ນາທີ.
5. ເອົາແກງທີ່ກຽມໄວ້ຈາກໄຟ, ຖອກໃສ່ຈານ, ຖອກໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນ.

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 4 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 5 ຄົນ.
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 65 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ແອສປາໂຍນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງປາກະປ.ອງເທົ່ານັ້ນ. ມັນມີຢູ່ໃນຜັກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຖົ່ວ. ແກງທີ່ແຊບຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິກໍ່ອອກມາຈາກມັນ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Andalusian gazpacho. ແກງຖົ່ວເຫຼືອງອາດຈະເປັນອາຫານເອກະລາດ. ກິ່ນຫອມ Piquant ແລະລົດຊາດສົດຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜສົນໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂັ້ນຕອນທີ່ຍາວທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມເຢັນຂອງອາຫານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເຊື່ອ ໝັ້ນ ໃນມັນ, ໂດຍໄດ້ສຶກສາສູດອາຫານຂອງແກງຖົ່ວໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ.

• pepper ສີຂຽວ - 1 pc.,
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ,
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ.,
• ແຕງ - 1 ຊິ້ນ.,
• ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 6 ບ່ວງ,
• ແກ່ນ caraway - 1 tsp,
• ເຄື່ອງເທດ, oregano, parsley, basil - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
• ກ້ານໃບ celery - 2 ຊິ້ນ.,
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຊອດເລັ່ນ - 650 ກໍາ,
• ນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ລິດ,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.,
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 5 ປີກ.

1. ລ້າງຜັກແລະສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງ.
2. ລະອຽດຟັກ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ລະອຽດຟັກສີຂຽວ.
3. ປະສົມອາຫານທີ່ຟັກລົງໃນ ໝໍ້ ຊອຍ, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວ, ນ້ ຳ ມັນແລະສົ້ມ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຖອກໃສ່ທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ.
5. ສົ່ງອາຫານໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນຂອງຕູ້ເຢັນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ອິຕາລຽນ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 6 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 6 ຄົນ.
• ຖ້ວຍແຄລໍລີ່: 110 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ອິຕາລຽນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ແກງຫມາກເລັ່ນອິຕາລີແປກໃຈດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນ. ໃນ ໜຶ່ງ ທາງເລືອກທີ່ເປັນແບບຄລາສສິກ, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທະເລ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງທິວທັດແຫ່ງ ໜຶ່ງ ຫລືພຽງແຕ່ cocktail ທະເລທີ່ມີປາ, ກຸ້ງແລະ octopus. ປາຫລືກຸ້ງຂາວຈະເຮັດໄດ້ດີ. ເນີຍແຂງຄີມແມ່ນການເພີ່ມທີ່ດີໃຫ້ພວກເຂົາ. ສະນັ້ນແກງອິຕາລີກັບອາຫານທະເລຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນກວ່າ. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເຂົ້າປາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໄວ້ລ່ວງຫນ້າ.

• cocktail ທະເລ - 1 ກິໂລ,
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• cod fillet - 700 ກໍາ,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.,
• ກຸ້ງປອກເປືອກ - 1 ກິໂລ,
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເອງ - 700 g,
• basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງບ່ວງ,
• broth ປາ - 1 l,
• ມັນເບີ - 150 g,
• ເກືອ, ພິກໄທ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
• ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 1 ລິດ,
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 400 ມລ,
• oregano, thyme - 0.5 tbsp ແຕ່ລະຄົນ

1. Thaw cocktail ທະເລ, ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນມັນໄວ້ໃນຊອດທີ່ເລິກໃນ ghee.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ, ຈົ່ງໂຍນຫມາກເລັ່ນລົງໄປດ້ວຍບ່ວງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ lavrushka.
5. stir, simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
6. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມກຸ້ງປອກເປືອກ, ຄອກເຂົ້າທະເລ.
7. ລ້າງ cod. ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຍັງສົ່ງໄປຫາຕົ້ມ.
8. ເອົາແກງໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ.

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 3 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 4 ຄົນ.
• ຖ້ວຍແຄລໍລີ່: 50 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ລັດເຊຍ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ສຳ ລັບຄົນທີ່ຮັກອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບຫຼາຍ, ແກງ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຜັດແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ.ຖ້າທ່ານມີແຜຫຼືໂລກກະເພາະ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຈາກອາຫານດັ່ງກ່າວ. ໝາກ ພິກໄທປະສົມກັບສົ້ມເຮັດໃຫ້ມັນເຜັດ. ແຟນຂອງຖ້ວຍຮ້ອນຫລາຍກວ່ານີ້ຄວນຕື່ມໃສ່ຊອດ Tabasco. ສຳ ລັບການຮັບໃຊ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ແຜ່ນ, ແຕ່ມີແວ່ນຕາ, ບ່ອນທີ່ນ້ ຳ ກ້ອນແລະສີຂຽວບາງຊະນິດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການຕົບແຕ່ງແກງ.

• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
• ຊອດ Tabasco - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,
• pepper ຮ້ອນ - 2 pcs.,
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ລ
• ສີຂຽວກັບລົດຊາດ
• ສົ້ມຂາວ - 50 ກຣາມ,
• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ.

1. ປອກຜັກ, ຟັກນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ຕໍ່ໄປ, ຖີ້ມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການ sieve ແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດແລະ Tabasco, ສົ່ງສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຢັນລົງ 3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
4. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ຄົກແລະສະ ໝຸນ ໄພ, ຖອກນ້ ຳ ກ້ອນສອງສາມກ້ອນ.

ຈາກຫມາກເລັ່ນກະປnedອງ

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 6 ຄົນ.
• ຖ້ວຍແຄລໍລີ່: 90 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ອິຕາລຽນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ອາຫານແຊບແລະໄວອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນແກງ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ເລັ່ນກະປ.ອງ. ມັນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນລະດູ ໜາວ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ເລັ່ນມີນ້ ຳ ໝາກ ສຸກບໍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເລື້ອຍໆໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ແລະທ່ານສາມາດຊື້ກະປcoupleອງຄູ່ໄດ້. ຖ້າທ່ານມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ - ສິ່ງນີ້ຈະດີກວ່າ. ຂອງຜັກ, ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຕ້ອງການ. ການຮັກສາໄວ້ເຮັດໃຫ້ເກືອຫຼາຍ, ສະນັ້ນເກືອແກງ ໝາກ ເລັ່ນ - ໄກ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ເກືອ - 1 pinch,
• broth ໄກ່ - 3 tbsp.,
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp.,
• parsley ສົດແລະ basil - 1 ຊິ້ນແຕ່ລະຄົນ,
• ຫມາກເລັ່ນກະປ--ອງ - 400 g4
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1.5 l
• ມັນເບີ - 6 tbsp.,
• ຄີມໄຂມັນ - 1.5 tbsp.,
• pepper ກັບລົດຊາດ.

1. ເອົາຊອດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເບີເນີຍ.
2. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ມັນ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ.
3. ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້, ພິກໄທແລະເກືອຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
4. ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
5. ເມື່ອຍຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມອີກ 5-7 ນາທີ.
6. ໃນຕອນທ້າຍຕື່ມສີຂຽວຟັກ.
7. ຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ແກງອີກ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 35 ນາທີ.
• ການບໍລິການຕໍ່ຜູ້ບັນຈຸ: 5 ຄົນ.
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 118 kcal.
• ຈຸດປະສົງ: ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ ຳ.
• ອາຫານ: ອິຕາລຽນ.
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ: ຂະ ໜາດ ກາງ.

ແສງສະຫວ່າງ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ - ນີ້ແມ່ນແກງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນກັບເນີຍແຂງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ mozzarella ຫຼື parmesan ສໍາລັບອາຫານນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າເນີຍແຂງຊະນິດອື່ນກໍ່ ເໝາະ ສົມ - ຄີມແຂງ, ສົ້ມ, ປຸງແຕ່ງຫຼືສູບຢາ. ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຕໍ່ອາຫານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເອົາເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ນອກຈາກນັ້ນງາມ ສຳ ລັບຊາມຂອງຊາມກໍ່ແມ່ນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.

• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຕ່ລະຄົນ,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp.,
• ມັນເບີ - 20 g,
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງແກງ,
• ເຂົ້າຈີ່ - 2 ຊິ້ນ,
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.,
• ເນີຍແຂງ - 200 ກໍາ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ.

1. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ເຮັດເປັນທ່ອນນ້ອຍໆໃນແຕ່ລະດ້ານທີ່ຢູ່ເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ພວກມັນ.
2. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ, ຫົດນ້ ຳ, ຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.
3. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນໃສ່ພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຕື່ມນ້ໍາ. ໃສ່ໄຟ.
4. ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແນະ ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຕ່ງແກງທີ່ມີແລ້ວເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
5. ຕັດຊີດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື grind ກັບ grater ເປັນ.
6. ລະດູການໃສ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ.
7. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຈືນໃນມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
8. ຕື່ມເນີຍແຂງໃສ່ແກງ, ຈາກນັ້ນປະໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີ, ແລ້ວຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມືແລະເອົາໄປຕົ້ມອີກ.
9. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຕື່ມເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.

ວິທີປຸງແກງ ໝາກ ເລັ່ນ - ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງ Chef

ແກງ ໝາກ ເລັ່ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນແລະໃຈ. ບໍ່ຄວນເຮັດໂດຍບໍ່ມີນໍ້າສົ້ມເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈາກການ ໝັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າ parsley, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ຜັກທຽມທໍາມະຊາດຫຼືຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວບໍ່ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມພວກມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ເກັບມ້ຽນເຢັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເຊື່ອວ່າກ້ອນພຽງແຕ່ລະເມີດຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ.

ພົບຂໍ້ຜິດພາດໃນຂໍ້ຄວາມບໍ? ເລືອກມັນ, ກົດ Ctrl + Enter ແລະພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂທຸກຢ່າງ!