ຄີມກ້ອນສົ້ມພ້ອມກັບ ໝາກ ກ້ຽງ

ຄີມກ້ອນສີສົ້ມແມ່ນສີຄີມກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອຍເອົາມາຈາກຂ້ອຍຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາ. ໃນເວລາທີ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍໄດ້ເດີນທາງໄປພາກຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາ, ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວກະເພາະອາຫານ. ໜຶ່ງ ໃນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວແມ່ນໂຮງງານຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນໃນ Turkey Hill. ແລະມັນແມ່ນຢູ່ທີ່ຂ້ອຍທໍາອິດທົດລອງຄີມກ້ອນທີ່ມີຊື່ວ່າສົ້ມຄີມ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄື "ຄີມສົ້ມ" :-). ວິທີ ໜຶ່ງ ຫຼືວິທີອື່ນ, ນ້ ຳ ກ້ອນແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ! ເຖິງວ່າຈະມີການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານດົນນານຂອງຂ້ອຍ, ດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດນຶກພາບໄດ້ວ່າສີສົ້ມແລະຄຣີມລວມກັນແຊບຫຼາຍ! ມາຮອດເຮືອນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມຜະລິດລົດຊາດຂອງສີຄີມກ້ອນສີສົ້ມນັ້ນ. ແລະຄວາມແປກໃຈຂອງຂ້ອຍ, ຢູ່ເຮືອນມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ດີຍິ່ງຂຶ້ນ! ອາດຈະເປັນເພາະວ່າປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນກະແລັມທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນປານກາງແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນເປັນ ທຳ ມະຊາດສະເພາະ.

ຄີມກ້ອນ ສຳ ລັບເຮັດເປັນສີຄີມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານເກີດຂື້ນເປັນສອງໄລຍະ: ທຳ ອິດມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມຈະຖືກປະສົມ, ມັນເຢັນລົງແລະລວກເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ປັ່ນປ່ວນແລະເຫຼົ້າແລະແຊ່ແຂງ. ແທນນ້ ຳ ສົ້ມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້limoncello ໃນບ້ານຫຼືເພີ່ມເຫຼົ້າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງ rum. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບີບນ້ ຳ ສົ້ມໃນມື້ດຽວກັນທີ່ຄີມຈະຖືກຕົ້ມ. ຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນພ້ອມກັບຄຣີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວຈະມີອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ ໜາວ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດນ້ ຳ ກ້ອນນີ້ໃສ່ຄີມ, ແລະບໍ່ແມ່ນໃນການປະສົມຄີມນົມ, ຕາມປົກກະຕິ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄີມລະລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ຄີມກ້ອນຍັງຄວນຈະເປັນສີຄີມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຫຍາບຄາຍ, ຄືsorbetsຫຼື granite.

• ຄີມ 500 ມລ 30%
• ຜົງນົມ 15 ກຣາມ
• ນ້ ຳ ຕານ 90 ກຣາມ
• Zest ຂອງ 2 ຫມາກກ້ຽງ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 200 ml
• ນ້ ຳ ສົ້ມ 30 ມລ (ທ່ານສາມາດພາດໄດ້)

1) ເອົາຄີມ, ນ້ ຳ ຕານ, zest ແລະຜົງນົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ຢ່າຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

2) ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ນົມເຢັນລົງໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. (ທ່ານສາມາດເອົາຊາມໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນແລະນ້ ຳ ເຢັນ) ເອົາຝາປິດໄວ້ຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ແລະເອົາມວນທີ່ເຢັນລົງດ້ວຍ zest ໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.

3) ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເຢັນແລະເຫຼົ້າໃສ່ຈອກນ້ ຳ ນົມ, ປົນກັນ.

4) ຂັດມວນມະຫາຊົນໂດຍຜ່ານການຊຸບທີ່ລະອຽດ, ເອົາ zest ອອກແລະຖອກໃສ່ຜູ້ຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນ. ແຊ່ເນື້ອຫາໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໂອນໄປຫາອາຫານສະອາດອີກອັນ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຝາປິດ ເອົານ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງໃຫ້ ແໜ້ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. ຄີມກ້ອນສີສົ້ມພ້ອມແລ້ວ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນ:

ເອົາມວນເຂົ້າໄປໃນຖາດທີ່ສະອາດພ້ອມຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ແຊ່ຄີມກ້ອນ, ຮອຍແຕກ, ທຸກໆ 15 ນາທີໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ ທຳ ອິດ. ສິ່ງນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍສຽງກະວີ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດດີກ່ວາການປັ່ນປ່ວນໂດຍພຽງແຕ່ໃຊ້ສ້ອມ

ສ່ວນປະກອບແລະວິທີປຸງແຕ່ງ

ພຽງແຕ່ຜູ້ໃຊ້ທີ່ລົງທະບຽນເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປະຫຍັດເອກະສານຕ່າງໆໃນ Cookbook.
ກະລຸນາເຂົ້າລະບົບຫລືລົງທະບຽນ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການຮັບປະທານ 2 ຄັ້ງຫລື - ຈຳ ນວນສິນຄ້າ ສຳ ລັບການບໍລິການທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະຖືກ ຄຳ ນວນໂດຍອັດຕະໂນມັດ! '>

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 3 ຊົ່ວໂມງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພວກເຮົາລ້າງສີສົ້ມພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ການໃຊ້ grater (ເທິງ grater ດີ), ເອົາ zest ອອກຈາກສີສົ້ມ, ບີບນ້ໍາຈາກສີສົ້ມ. ເອົານ້ ຳ ຕານ, zest ລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ປາດປະສົມຈົນກວ່ານ້ ຳ ຕານຈະລະລາຍ. ຢານ້ໍາເຢັນ. ຕື່ມ້ໍານົມແລະຄີມໃສ່ມັນ, ປົນຢ່າງລະອຽດ. ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ. ຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ການປະສົມນັ້ນອ່ອນລົງ, ຕີມັນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. ແລະພວກເຮົາເຮັດຊ້ ຳ ອີກຂັ້ນຕອນນີ້ທຸກໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ 4 ຄັ້ງ. ສິ່ງນີ້ຈະພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ກ້ອນແຂງ.
ຮັບປະທານນ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ຊາມໃສ່ຊອດສົ້ມ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສູດ "ສີຄີມກ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນສົ້ມ":

ເອົານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ 350 ມລ. ຖ້າທ່ານໄດ້ແຊ່ສົດໆແລ້ວລົດຊາດຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຂື້ນ. ຂ້ອຍມີຮ້ານ.

ນ້ ຳ ຕານ 150g ລະລາຍໃນນ້ ຳ.

ຕື່ມນົມ 700ml. ປົນກັນ, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ທຸກໆ 30 ນາທີພວກເຮົາເອົາອອກແລະຕີເພື່ອວ່າບໍ່ໃຫ້ຜລຶກໃຫຍ່. ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດມັນດ້ວຍ whisk. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ຄີມກ້ອນບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້!

ຄີມກ້ອນແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ພວກເຮົາກິນມັນໃນຕອນເຊົ້າ, i.e. ຫຼັງຈາກ 10 ຊົ່ວໂມງ. ແຊບ! ງ່າຍໆ! ເຢັນ

ການຮັບໃຊ້ຄັ້ງດຽວບໍ່ພຽງພໍ. ອາດຈະກິນຫຼາຍ.

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 19 ມິຖຸນາ 2013 Lianaby #

ວັນທີ 26 ເດືອນກໍລະກົດ, 2011 zarya #

ວັນທີ 28 ມິຖຸນາ, 2011 ZuZu25 #

ວັນທີ 13 ມິຖຸນາ, 2011 oksi10 # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 12 ມິຖຸນາ, 2011 Irina66 #

ວັນທີ 11 ມິຖຸນາ, 2011 Masiandra #

ວັນທີ 11 ມິຖຸນາ, 2011 oksi10 # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 11 ມິຖຸນາ 2011 ພາດ #

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 Jyuliya #

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 Nastuffuffka #

ວັນທີ 10 ເດືອນມິຖຸນາ, ປີ 2011, ຮ້ານຕັດຜົມ #

ວັນທີ 10 ເດືອນມິຖຸນາ, ປີ 2011, ຮ້ານຕັດຜົມ #

ວັນທີ 13 ເດືອນມິຖຸນາ, ປີ 2011, ຮ້ານຕັດຜົມ #

ວັນທີ 13 ເດືອນມິຖຸນາ, ປີ 2011, ຮ້ານຕັດຜົມ #

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 oksi10 # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 oksi10 # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 oksi10 # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 10 ມິຖຸນາ, 2011 Elena1206 #

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຕື່ມ້ ຳ ນົມຂົ້ນໃສ່ຄີມ.

ຕີຄີມດ້ວຍນົມຂົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາເປືອກ ໜາ ແລະສູງສຸດ (ຢ່າຂັດຂວາງ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ມັນບໍ່ປົ່ງອອກ).

ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ເອົາເມັດອອກ. ປອກເນື້ອເຍື່ອລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຄຣີມກັບນ້ ຳ ຕານ vanilla, ປົນກັນ.

ການປະສົມແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ກ້ຽງ.

ເນື່ອງຈາກການປະສົມນ້ ຳ ກ້ອນຍັງມີສີຂາວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕື່ມອາຫານສີສົ້ມໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມບ່ວງກາເຟຂອງ cognac ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ (ຖ້າຄີມກ້ອນບໍ່ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ), ປະສົມເຂົ້າກັນ.

ສົ່ງສ່ວນປະສົມທີ່ອອກມາໃຫ້ຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 3-5 ຊົ່ວໂມງ, ທຸກໆຊົ່ວໂມງການປະສົມຕ້ອງໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ສີຄີມກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມແລະບໍ່ ໜ້າ ສົງໄສ, ກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ໃສ່ຊາມ, ໃສ່ດ້ວຍຊັອກໂກແລັດນົມທີ່ຟັກ, ຊອຍຂອງສົ້ມແລະຮັບໃຊ້.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ກ້ອນຈາກ ໝາກ ກ້ຽງ

ຄີມກ້ອນສົ້ມຢູ່ເຮືອນຈາກຊຸດດິບ ທຳ ມະຊາດຖືກກະກຽມຕາມສູດຕ່າງກັນ, ແຕ່ພວກເຮົາສະ ເໜີ ອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ, ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບທີ່ສຸດ.
ນອກຈາກນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບກະແລັມທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນອື່ນໆ, ສີສົ້ມຍັງໄວ, ງ່າຍດາຍແລະກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລົດຊາດສົດຊື່ນທີ່ບໍ່ມີຂີດ ຈຳ ກັດ.
ມັນໃຊ້ເວລາພໍສົມຄວນໃນການກະກຽມຂອງຫວານຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດ ໃໝ່ໆ ຈະຖືກແຊ່ແຂງເປັນເວລາດົນ - ປະມານ 3, 4 ຊົ່ວໂມງ.
ປະໂຫຍດຂອງການຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນແບບປະເພດນີ້ກໍ່ຄືວ່າມັນກາຍເປັນປະລິມານແຄລໍຣີ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ໃນການຮັບໃຊ້ຄັ້ງດຽວ, ບໍ່ເກີນ 80 Kcal. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນແລະຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານມັນແລະອາຫານຄົນແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກະແລັມສົ້ມທີ່ກຽມໄວ້ຢູ່ເຮືອນພຽງແຕ່ບົນພື້ນຖານຂອງສີສົ້ມ“ ດຳ ລົງຊີວິດ” ແບບ ທຳ ມະຊາດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກຮູ້ມາດົນແລ້ວວ່າມີພຽງແຕ່ໃບໄມ້ສົດ (ຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ) ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ມີສີສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດກະແລັມສົ້ມ

1. ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ສີສົ້ມ 1 ຊິ້ນ
2. ນ້ ຳ ຕານ 1/3 ຖ້ວຍ
3. ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
4. ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງກາເຟ
5. ຄີມ 35% ໄຂມັນ 200 ມິນລີລິດ
6. Cognac (ເປັນທາງເລືອກ) 1 ບ່ວງກາເຟ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມບໍ? ເລືອກສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກຄົນອື່ນ!

ຜ້າເຊັດໂຕເຈ້ຍຄົວ, ເຄື່ອງປັບລະອຽດ, ແຜ່ນ, ບ່ວງກາເຟ, ກະດານຕັດ, ເຄື່ອງປັ່ນນ້ ຳ ດ້ວຍມື, ຖ້ວຍ, ເຄື່ອງປັ່ນ, ຊອດ, ເຕົາຄົວ, ໂຕະ, ບ່ວງ, ຖົງມືໃນຫ້ອງຄົວ, ຕູ້ເຢັນ, ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ພາຊະນະບັນຈຸພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດ, ມີດ, ມີດ whisk, ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ , ແມ່ພິມ ສຳ ຮອງ

ເຄັດລັບສູດ:

- ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ນ້ ຳ ກ້ອນສີສົ້ມຂອງທ່ານມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມ ໝາກ ນາວຫຼືປູນຂາວ.

- ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ vanilla ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຕົວຢ່າງ: ກະທຽມ, ໄຄ, ໝາກ ແໜ່ງ, ຂີງ, ຫົວສີໄຄຫລືຫົວຜັກທຽມດິນ. ເຄື່ອງເທດທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ມີສີສົ້ມດີ, ເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງມັນ. ສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນອັດຕາສ່ວນແລະປະລິມານຂອງລະດູການ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ 1-2 ໃສ່ຄີມກ້ອນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟກັບນ້ ຳ ມັນກາເຟຫຼືເຫຼົ້າ ສຳ ລັບລົດຊາດ.