ແກງຫອຍແຄງ - ສູດ 9 ຢ່າງໄວແລະແຊບ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງຈາກກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ສົດຫລືແຊ່ແຂງ ໃໝ່. ຖ້າຫົວຜັກກາດສົດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ມັນຕ້ອງເຮັດໃບໄມ້ຂຽວທີ່ສະອາດແລະເອົາໃສ່ຖັງທີ່ເລິກເຊິ່ງມີເກືອເຢັນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ການຮັກສານີ້ຈະ ກຳ ຈັດສັດຕູພືດນ້ອຍໆທີ່ອາດຈະຢູ່ໃນກະລໍ່າປີ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຕ້ອງລ້າງຫົວຜັກກາດແລະຖີ້ມມັນອອກເປັນຊໍ່ດອກໄມ້ນ້ອຍ.

ຖ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊ່ແຂງ ໃໝ່ໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກກາດສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໂດຍຊໍ່ດອກໃຫຍ່ເກີນໄປ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງພວກມັນຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນຕາທີ່ນ້ອຍກວ່າ.

ບັນດາຝັ່ງທະເລຝລັ່ງແມ່ນຖືກຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີ, ນີ້ຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງເມື່ອ ກຳ ນົດ ຄຳ ສັ່ງຈັດວາງຜັກ.

ທ່ານສາມາດເຮັດແກງກະລໍ່າປີໃສ່ນ້ ຳ ຫລືໃສ່ຊີ້ນຫລືເຂົ້າໄກ່. ກະລໍ່າປີມີຣົດຜັກຕ່າງໆພ້ອມທັງມີຣົດສົ້ມ, ຄີມແລະຊີດ. ແກງຂອງມັນຝະລັ່ງແມ່ນໄດ້ມາຈາກຜັກຊະນິດນີ້ແຊບຫຼາຍ. ອາຫານແບບນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຍັງນ້ອຍ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ຕົ້ນ ໝາກ ຫຸ່ງຂາວແມ່ນຂາຍຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ້ານ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມີສີຄີມ, ສີມ່ວງ, ສີຂຽວ, ສີສົ້ມ. ຜັກກາດທີ່ມີຫຼາຍສີດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກເດັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພວກມັນ.

ແກງກະລ່ ຳ ບໍລິສຸດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ

ດອກຜັກກາດຂາວແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບການໃຫ້ອາຫານ ທຳ ອິດ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະຍ່ອຍງ່າຍ. ແກງ Mashed ແມ່ນກຽມໄວ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີເກືອ, ນ້ ຳ ຕານແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊິ່ງປະກອບມີພຽງແຕ່ນ້ ຳ ກາດອກໄມ້ແລະນ້ ຳ ບໍລິສຸດ.

ການກະກຽມແກງ mashed ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາ disassemble ຫົວຂອງກະລໍ່າປີສໍາລັບຊໍ່ດອກ, ລ້າງ. ຖອກນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອໃຫ້ຜັກຖືກຫຸ້ມໄວ້. ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 7-15 ນາທີ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງດອກໄມ້. ກະລໍ່າປີຄວນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງ.

ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດອອກຈາກແກງແລະຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຜັດຜ່ານຊຸບເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນອ່ອນແລະເປັນເອກະພາບ. ຖອກມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃສ່ກັບຜັກກັບຄວາມ ໜາ ທີ່ຕ້ອງການ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຫຼັງຈາກທີ່ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າແກງຂອງບໍລິສຸດກະລ່ ຳ ປີ, ມັນສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານເສີມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກັບ zucchini ຫຼືມັນຕົ້ນ.

ແກງມັນຕົ້ນ, mashed ກັບ cauliflower ແລະເນີຍແຂງ

ການປຸງແຕ່ງແກງບໍລິສຸດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຕົວເລືອກທີ່ຖືກກະກຽມພ້ອມກັບການເພີ່ມຂອງ mustard, ເນີຍແຂງແຂງແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.

400 gr. ກະປູດອກໄມ້
200 gr. ມັນຕົ້ນ
50 gr ມັນເບີ
100 gr. ເນີຍແຂງແຂງ
1 ຜັກບົ່ວ,
ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ,
ຜັກທຽມ Dijon 1 ບ່ວງແກງ,
ຄີມສົ້ມ 3 ບ່ວງແກງ,
ເກືອ, ພິກໄທ, ໃບປະເຊີນຫນ້າເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ,
crackers ສີຂາວສໍາລັບການຮັບໃຊ້.

ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນໃສ່ເຕົາລີດທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ ໃນສ່ວນປະສົມຂອງຜັກແລະມັນເບີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນຈົນກ່ວາເມັດຂອງຜັກບົ່ວກາຍເປັນແປ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານຂອງພວກມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງແກງກໍ່ຈະເສີຍຫາຍ.

ພວກເຮົາຄັດຜັກກາດເປັນຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອປະມານ 7-9 ນາທີ. ຕື່ມມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຂົ້ວໃສ່ຜັກບົ່ວ, ປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາກະລໍ່າປີທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຖອກໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຊໍ່ດອກ. ບໍ່ຄວນຈະມີທາດແຫຼວຫຼາຍ, ມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະໄປຮອດຊັ້ນຊັ້ນຂອງຜັກ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໂດຍເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ພວກເຮົາຜະສົມເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຖິ້ມ. ປັ່ນຜັກໃສ່ມັນຕົ້ນ, mashed. ພວກເຮົາເຈືອຈາງກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະ mustard, stir. ພວກເຮົາພະຍາຍາມ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ພວກເຮົາອຸ່ນແກງ, ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ບໍ່ງາມແລະເປັນແຜ່ນ, ປົນກັບເນີຍແຂງແຂງ. ໃຫ້ບໍລິການແຕກແຍກຕ່າງຫາກ.

ແກງຄີມກັບຄີມ

ບັນຍາກາດຂອງລົດຊາດທີ່ແຊບແລະໂຄງສ້າງທີ່ມີລົດເຂັນສາມາດກະກຽມແກງຄີມດ້ວຍຄີມຈາກດອກແຄ.

500 gr. ກະປູດອກໄມ້
150 gr. ມັນຕົ້ນ
1 ຜັກບົ່ວ,
30 gr ມັນເບີ
ຄີມ 100 ml
ເກືອ, pepper ສີຂາວກັບລົດຊາດ.

ຟັກຜັກບົ່ວບາງໆ, ຈືນມັນໃນມັນເບີຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສີນ້ ຳ ຕານ. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນເປັນທ່ອນນ້ອຍໆ, ສະນັ້ນການປູກພືດຮາກຈະປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວຂື້ນ. ເອົາມັນຕົ້ນລົງໃນຊາມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ.

ລ້າງແລະແຍກ cauliflower ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຕື່ມພວກມັນໃສ່ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ມັນເປົ່າຜັກ. ແຕ່ງກິນທີ່ຕົ້ມ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດປະມານ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກອ່ອນລົງ.

ພວກເຮົາຜະສົມເຂົ້າຫນົມ, ເກັບມັນໄວ້ໃນໂຖແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາຫັນຜັກເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ແກງຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມຄີມໃສ່ມັນຝະລັ່ງທີ່ກຽມໄວ້, ປັ່ນແລະອົບອຸ່ນໃສ່ເຕົາ, ບໍ່ໃຫ້ແກງຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ໃນຖ້ວຍເລິກ, ແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.

ແກງກະລ່ ຳ ຕົ້ມ - ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນ

ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ ໜ້າ ປະຫຼາດໃຈ“ ໜ້າ ປະຫຼາດໃຈ” ທີ່ເລັກນ້ອຍກາຍເປັນແກງ ໜຶ້ງ ເຢັນໆທີ່ບໍລິສຸດຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ Michel Lombardi ແລະດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ໃນລະດູຮ້ອນ.

ສຳ ລັບການກະກຽມກະລໍ່າປີ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງອາລູມີນຽມຫລືເຫຼັກ, ເນື່ອງຈາກໂລຫະເຫຼົ່ານີ້ມີປະຕິກິລິຍາກັບອົງປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກະລໍ່າປີ.

ສ່ວນປະກອບ

ດອກຜັກກາດຂາວ - 1 ຫົວ
Apple (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - ½ pcs.
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ml.
ຂີງສົດ (ປອກເປືອກ) - 15 gr.
ແກງ - 20 gr.
ໝາກ ແໜ່ງ - 10 gr.
ຫຸ້ນໄກ່ - 1 ລິດ
ນົມ - 200 ມລ.
ໂຍເກີດ - 150 gr.
ເກືອທະເລແລະຫມາກພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ແບ່ງຫົວຂອງ cauliflower ອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ເອົາຫຼັກຂອງຫມາກໂປມ. ປັ່ນຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງ.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຮ້ອນ. ເອົາຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ແອບເປີ້ນ, ແກງແລະ ໝາກ ແໜ່ງ ໃນມັນ. ຈືນຜັກປະມານ 5 ນາທີ.

ຕື່ມໃສ່ຜັກຕົ້ມໃສ່ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ຕື່ມນົມສົ້ມ, ນົມແລະເກືອ. ເອົາແກງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

Pepper ກັບລົດຊາດ. ເຢັນແກງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພຫຼື almonds.

ແກງ Puree ກັບ meatballs ແລະ zucchini

ແກງມັນຝະລັ່ງອີກແບບ ໜຶ່ງ ແມ່ນມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍຂື້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນລູກຊີ້ນ. ກະກຽມອາຫານທີ່ມີ zucchini.

400 gr. ຊີ້ນງົວທີ່ດີກັບກະດູກ
400 gr. ກະປູດອກໄມ້
200 gr. zucchini
1 ຜັກບົ່ວ,
ຄີມ 100 ml (20%),
ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ,
ເກືອແລະ seasoning ກັບລົດຊາດ.

ແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ. ຖອກກະດູກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາໂຟມອອກ. ປ່ຽນເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຍກອອກເປັນຊີ້ນບົດ. ຈືນຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວທີ່ບົດໃຫ້ລະອຽດໃນປະລິມານນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໂອນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ໝູ, ເໜືອກ ວ່າມັນ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ. ດ້ວຍມືປຽກພວກເຮົາເຮັດ ໝາກ ບານນ້ອຍອອກຈາກຊີ້ນ minced.

ພວກເຮົາກະແຈກກະຈາຍຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ ໝໍ້ ພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະຈືນທັງສອງດ້ານໃນເວລາທີ່ຜີວ ໜັງ ຈະປາກົດ.

ພວກເຮົາແບ່ງ zucchini ອອກເປັນຊິ້ນນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາຈັດຮຽງກະລໍ່າປີອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ກັ່ນກອງອາຫານ, ໃສ່ຜັກໃນມັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້, ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ປົນມັນຕົ້ນ, ປົນກັບຄີມແລະເຈືອຈາງດ້ວຍອາຫານ. ຈຸ່ມຊີ້ນ ໝູ ຂົ້ວລົງໃສ່ແກງແລະປຸງແຕ່ງອີກຫ້ານາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຖອກດ້ວຍຜັກຂຽວ.

ແກງກະລ່ ຳ ປັ່ນກັບຊີດແລະຊີດສອງຊະນິດ

ແກງທີ່ກຽມໄວ້ຕາມສູດນີ້ຈະເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບກະເພາະອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຕາອີກດ້ວຍ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າສິ່ງທີ່ອາດຈະມີຫຼາຍກ່ວາແກງ? ແຕ່ວ່າ, ບາງທີເຈົ້າອາດບໍ່ເຄີຍກິນແກງດັ່ງກ່າວ, ຫລືບາງທີເຈົ້າຍັງບໍ່ເຄີຍເຫັນມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

ດອກຜັກກາດຂາວ - 1 ຫົວ
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
Celery ຮາກ - 50 gr.
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) - 3 ເມັດ.
Ghee - 20 gr.
Cheder Cheese - 100 gr.
ເນີຍແຂງສີຂຽວໃດໆ - 100 gr.
Mint - 1 ຊໍ່.
ນາວ - 1 ຊິ້ນ.
ເກືອ, ພິກໄທ
Bouillon - 0.5 ລິດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຄ່ອຍໆຕັດຊໍ່ດອກໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງກະ ລຳ ຕົ້ນອ່ອນ, ຂູດດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຖອກນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ.

ເລືອກຫົວຜັກກາດທີ່ມີຊໍ່ດອກໄມ້ຕິດກັນຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ. ຊໍ່ດອກທີ່ແຍກອອກຈາກກັນແລະກັນເວົ້າເຖິງອາຍຸ "ແກ່" ຂອງຫົວຜັກກາດ.

ຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ. ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍ, ໃສ່ເນີຍ, ຜັກຊີແລະຜັກບົ່ວ.

ປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ລ້າໆ. ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງ. ໃສ່ເຕົາຂົ້ວ.

ຖອກເທບາງຊະນິດ. ປົນຜັກຕົ້ມຈົນກ່ວາລຽບໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເອົາກັບຄືນໃນແຊ່.

ຕື່ມສອງເນີຍແຂງ. ຈຸ່ມໃສ່ແກງແລະໃສ່ເກືອ. ຕື່ມການ zest ນາວພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຮັບໃຊ້ການຈັດວາງໃສ່ຈານທີ່ມີຊໍ່ດອກຜັກກາດແລະໃບ mint.

ແກງກະລໍ່າປີ - ໄວ

ແສງສະຫວ່າງ, ຄາບອາຫານ, ແກງ vegetarian "ດ່ວນ", ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວ. ແລະສ່ວນປະກອບ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບລາວສາມາດພົບໄດ້ໃນທຸກໆແມ່ຄົວ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 4 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ - 1 ລິດ
ກະລໍ່າປີ - 800
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 6 tbsp. ບ່ວງ
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ) - ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ
ເນີຍແຂງ Parmesan ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
Pepper ກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຫົວຜັກກາດແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ຕົ້ມຜັກກາດໃສ່ນ້ ຳ ເກືອ. ຖອກນ້ ຳ ຜັກໃສ່ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ. ຈືນຜັກທຽມຟັກລົງໃນເຕົາຂວດ.

ຕື່ມຜັກກາດໃສ່ຜັກທຽມ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. ປະມານ 5 ນາທີ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ.

ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາ crust. ເອົາໄຂ່ເຄິ່ງ, ເຂົ້າຈີ່, ຜັກກາດໃສ່ໃນຈານ.

ຖອກໃສ່ໃນຜັກທີ່ຜັກຮ້ອນ. ປົນກັບເນີຍແຂງ.

ແກງກະລ່ ຳ ປັ່ນກັບ ໝາກ ຫຸ່ງແລະມັນຝະລັ່ງ

ແກງທີ່ແຊບແລະງາມແມ່ນ ເໝາະ ສົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານ. ຜູ້ຕິດຕາມຂອງລະບົບອາຫານພື້ນເມືອງແລະເດັກນ້ອຍຈະກິນມັນດ້ວຍຄວາມສຸກ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 500 gr.
ຫມາກເລັ່ນ - 800 gr.
ຝັກສີເຫຼືອງ - 1 tbsp.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
ຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ) - 5 ຫົວຜັກທຽມ
Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) -2 ຊິ້ນ.
ອາຫານປະເພດຜັກ -1,5 ລິດ.
ໃບ Laurel - 2 ຊິ້ນ.
ແກງ - 2 tsp
រមៀត - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ມັນພືດ 1 tbsp. ບ່ວງ
ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຕັດມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, carrots, ກະລໍ່າປີແລະຫມາກເລັ່ນເປັນ cubes ຂະຫນາດດຽວກັນ. ລະອຽດຟັກຜັກທຽມ. ລ້າງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.

ຕື່ມການໃສ່ carrots ໃນຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ, ລ້າງຝັກ, ມັນຝະລັ່ງ, ໃບປະເຊີນ, ແກງແລະຂີ້ ໝິ້ນ.

ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ຕື່ມຜັກກາດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.

ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີກຽມພ້ອມ. ເກືອແລະ pepper ແກງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ແກງກະລ່ ຳ ປັ່ນກັບ ໝາກ ຖົ່ວ

ແກງຜັກທີ່ເຮັດຈາກຜັກກາດຂາວ, ຖົ່ວຂາວ, ໝາກ ຂຽບ, ແລະ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງວິຕາມິນແທ້.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
Zucchini - 300 gr.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) -1 ຊິ້ນ.
ຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ) - ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາມັນເອງ - 250 gr.
Broth - 500 ml.
ໃບ Laurel - 1 ຊິ້ນ.
ເກືອ, ພິກໄທ
ຖົ່ວຂາວ (ກະປ)ອງ) - 1 ກະປ.ອງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. Dice zucchini ໄດ້

ແຈກຜັກກາດ ສຳ ລັບຊໍ່ດອກໄມ້. ລ້າງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຈົນເຈັບ.

ຕື່ມການ zucchini ແລະກະລໍ່າປີ. ຈືນຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ.

ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, broth ແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ຜັກ. ເອົາແກງໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອີກ 10 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຕື່ມຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ກະປandອງແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເຮັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດຊາດ.

ແກງກະລ່ ຳ ເປີ້ນດ້ວຍເຂົ້າໂອດແລະດອງ

ງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະກຽມແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ. ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ, ຜິດປົກກະຕິ. ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢາກກິນອາຫານແຊບແລະພ້ອມກັນກະທັດຮັດແລະສຸຂະພາບດີ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 500 gr.
ເຂົ້າໂອດ - 50 gr.
ໝາກ ແຕງດອງ - 4 ເມັດ.
Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
ຄີມ - 50 ມລ.
ເກືອ, ພິກໄທ
ໃບ Laurel - 1 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ
ນ້ ຳ - 2 ລິດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະຈືນ. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດໃສ່ grater ຫຍາບ, ຈືນກັບຜັກບົ່ວ. ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຢ່າງລະອຽດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນຕາມ grater ຫຍາບ.

ຕື່ມໃສ່ຜັກໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງຂະບວນການຈືນ. ຊິມອີກ 2 ນາທີ. ເພີ່ມຄີມໃສ່ຜັກແລະສືບຕໍ່ຜັກ ໜອກ ປະມານ 10 ນາທີ

ຕົ້ມນ້ ຳ. ເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ແຈກຜັກກາດ ສຳ ລັບຊໍ່ດອກໄມ້.

ເອົາກະລໍ່າປີລົງໃນຖ້ວຍປະສົມກັບເຂົ້າໂອດແລະເກືອແກງ. ຊິມຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ.

ໂອນຜັກທອດໃສ່ແກງ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 10 ນາທີ. ລະດູການແກງກັບ pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ແກງກະລໍ່າປີແລະຖົ່ວຂຽວ

ແກງອ່ອນໆອີງໃສ່ຫຼັກຊັບໄກ່, ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ແຊບ. ສູດອາຫານທົ່ວໄປຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ່ຽນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ປ່ຽນແທນດອກແຄກັບດອກຜັກກະລ່ ຳ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນ້ ຳ ແລະໃຊ້ຖົ່ວຊະນິດອື່ນ. ແລະຍັງຈະແຊບອີກ!

ສ່ວນປະກອບ

ປີກໄກ່ - 6 ຊິ້ນ.
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) - 4 ເມັດ.
Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
ກະລໍ່າປີ - 200 gr.
ຖົ່ວຂຽວ - 150-200 gr.
ເກືອ
ພິກໄທ ດຳ
ເຂົ້າໄກ່ - 2 ລິດ
Dill -1 tbsp. ບ່ວງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຕົ້ມໄກ່. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ. ຖອກກະລໍ່າປີອອກເປັນຊໍ່ດອກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃນນ້ ຳ ມັນ.

ໂອນເຂົ້າຕົ້ມ. ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມຜັກກາດໃສ່ແກງ.

ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຕື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ. ແຕ່ງກິນອີກ 2-3 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຕື່ມ dill.

ແກງກະລ່ ຳ ດອກຫອຍກັບ Mussels ແລະ Fennel

ແກງກະລ່ ຳ ກັບ ໝູ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຕົບແຕ່ງໂຕະແທ້ໆ! ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລຽບງ່າຍ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າຕູ້ເຢັນຄວນມີ ໝູ ສົດແລະ ໝາກ ເຟືອງທີ່ແປກທີ່ຂ້ອນຂ້າງແປກໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ງກິນແລະຕົວທ່ານເອງທ່ານຈະເຫັນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 250 gr.
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) - 50 gr.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 20 gr.
ຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ) -3 gr.
ນົມ - 150 gr.
ເນີຍ - 15 gr.
ຫອຍນາງລົມ - 50 gr.
Fennel - 15 gr.
ນ້ ຳ ມັນມະກອກ - 30 ມລ.
ເກືອ, pepper, ສົ້ມ balsamic, vegeta.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ດອກຜັກກາດຂາວເພື່ອຖອກດອກໄມ້. ມັນຕົ້ນ, ຟັກ. ຟັກຜັກບົ່ວ.

ຈືນຜັກໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກ. ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ຜັກຂົ້ວ, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຜັກທີ່ກຽມພ້ອມ.

ຕື່ມ້ໍານົມແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ຕົ້ມຈົນກ່ວານົມທີ່ຕົ້ມ.

ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ກັບລົດຊາດ. ປັ່ນແກງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ອົບອຸ່ນແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍ.

ຕັດ fennel ເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງບາງໆ. ຜ່ານຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຈືນໃສ່ຫອຍ, ຂົ້ວແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກ.

ປະສົມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນການຮັບໃຊ້ຈານ. ໃຫ້ບໍລິການແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວແລະນ້ ຳ ສົ້ມບ່ວງກາບ.

ກະລໍ່າປີແລະແກງ millet

ສູດອີກສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານຄວນສັງເກດ! ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າແກງກັບລີ້ນຄີມ. ອຸດົມສົມບູນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ຕົ້ນສະບັບແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງ!

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
Millet - 100 gr.
ຜັກຕົ້ມ - 500 ມລ.
ຄີມ - 200 ມລ.
ໄຂ່ແດງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 1/2 ເມັດ.
ເກືອ
ໝາກ ພິກໄທ
Nutmeg - 1 ບ່ວງກາເຟ
ສີຂຽວ - 20 gr.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຜັກຕົ້ມຜັກ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນເມັດເຂົ້າ ໜົມ ໃນຜັກປະມານ 5 ນາທີ.

ດອກຜັກກາດຂາວເພື່ອຖອກດອກໄມ້. ໂອນເຂົ້າແຊ່ແລະແຕ່ງກິນກັບລີ້ນປະມານ 5 ນາທີ.

ຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກກໍ່ກຽມພ້ອມ. ປົນນ້ ຳ ແຈ່ວດ້ວຍ nutmeg, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະຄີມຈົນກ້ຽງ.

ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຖອກຄີມໃສ່ມັນແລະປະສົມແກງຄ່ອຍໆ. ຮັບໃຊ້ໂດຍການເພີ່ມສີຂຽວ.

ແກງກະລີ່ດອກໄມ້ - Velute Dubarry

ສູດອາຫານຝຣັ່ງແບບຄລາສສິກແມ່ນມີຊື່ຕາມທີ່ມັກຂອງ Louis XV - Countess Dubarry.

ຄວາມດຶງດູດເພີ່ມເຕີມຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດໆ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 1 ກິໂລ.
Leek - 180 gr.
ເນີຍ - 80 gr.
ທາດແປ້ງ - 70 gr.
ແສງ Bouillon - 1.5 ລິດ
ຄີມ - 90 ມລ (11%) (ສາມາດທົດແທນນົມໄດ້)
Egg Yolk - 2 ຊິ້ນ.
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Leek ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງບາງໆ. ແຈກຜັກກາດ ສຳ ລັບຊໍ່ດອກໄມ້. ມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນໃສ່ຊອດແລະຂົ້ວໃສ່ມັນ.

ຕື່ມແປ້ງແລະປັ່ນຢ່າງແຂງແຮງ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 4 ນາທີ. ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດເຢັນລົງ. ເອົາເຂົ້າຕົ້ມມາຕົ້ມ.

ຖອກໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ ໝໍ້. ລະລາຍສ່ວນປະສົມທີ່ສົມບູນໃນເຂົ້າຕົ້ມ. ເອົາແກງໃສ່ຕົ້ມ.

ຕື່ມການປູກຜັກກາດດອກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 35 ນາທີ. ປົນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.

ເກືອແກງ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ໄຟນ້ອຍ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນເຂົ້າຫນົມໄຂ່ແລະຄີມ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ແນະ ນຳ ນ້ ຳ ແກງ, ແກງມັນດ້ວຍ whisk.

ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ whisk. ປະດັບດອກໄມ້ສີຂຽວແລະດອກໄມ້ຊໍ່ດອກໄມ້ທັງ ໝົດ.

ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ໄກ່

ບໍ່ພຽງແຕ່ແກງທີ່ເຮັດຈາກ mashed ໄດ້ຮັບຈາກດອກຜັກກາດນ້ ຳ. ກະກຽມແກງຜັກກັບໄກ່. ມັນເບິ່ງອອກຫນາ, ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ງ່າຍສໍາລັບກະເພາະອາຫານແລະບໍ່ຕິດ.

ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງໄກ່ໂດຍສະເລ່ຍ
400 gr. ກະປູດອກໄມ້
ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
1 ຜັກບົ່ວ,
1 ໄຂ່
6 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice,
3 ເມັດ ຫົວຜັກທຽມ
ຂີງ, curry, ເກືອ, parsley ກັບລົດຊາດ.

ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໄກ່, ຕົ້ມໄກ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີນໍ້າມັນ ໜ້ອຍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາຜິວອອກຈາກໄກ່.

ພວກເຮົາຖອກກະລໍ່າປີອອກເປັນເສື້ອຄຸມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຟັກແຄລອດແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.

ພວກເຮົາສະກັດຊີ້ນໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງມາຈາກອາຫານ, ກັ່ນກອງ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນຜັກ, ໃສ່ ໝາກ ເຜັດແລະຫົວຜັກທຽມ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າແກງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຜັກຈືນ, ມັນກໍ່ຫັນອອກຈາກອາຫານ.

ເຮັດໃຫ້ໄກ່ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ເອົາອອກຈາກກະດູກແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ກັບຄືນໄກ່ກັບແກງ. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຂີງແຫ້ງແລະຂີງເລັກ ໜ້ອຍ. ຕີໄຂ່ດິບ 1 ໜ່ວຍ ແລະຖອກໃສ່ກະແສບາງໆລົງໃສ່ແກງ, ກະຕຸ້ນຢູ່ເລື້ອຍໆ. ປົນກັບ parsley ທີ່ຖືກຟັກ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແກງຢູ່ໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຈີ່ສົດຫລືປີ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບແກງ.

ແກງກະລ່ ຳ ເປີ້ນກັບແກງຄີມ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງກະແລັມທີ່ມີຊີດສີຄີມແລະລູກຊີ້ນໄກ່ຢ່າງໄວວາ.

400 gr. ກະລໍ່າປີ, ຈັດເປັນແມວນ້ອຍ,
ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
1 ຜັກບົ່ວ,
ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ,
ແກງປຸງແຕ່ງ 2 ໜ່ວຍ ຂະ ໜາດ 50 ກຣາມແຕ່ລະອັນ,
200 gr. ໄກ່ minced
ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກໃຫ້ລະອຽດຈົນກ່ວາແປ້ງ, ຕື່ມ ໝາກ ແຄລທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູ, ລວກຈົນກ່ວາຜັກຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ຕົ້ມສອງລິດ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ກັບເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ປັ້ນແລະເຮັດ ໝາກ ບານນ້ອຍໆຈາກມັນ - ລູກຊີ້ນ.

ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຈຸ່ມນ້ ຳ ມັນທີ່ມັນຈຸ່ມລົງ. ຫ້ານາທີຕໍ່ມາພວກເຮົາໃສ່ຊໍ່ດອກຜັກກາດ. ຫຼັງຈາກອີກຫ້ານາທີ, ໃຫ້ຕ່ ຳ ຊີ້ນແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງຜັກ. ເກືອແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ງກິນ 15 ນາທີ. ຖອກເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຫລືບົດໃຫ້ລະອຽດ, ຕັດມັນລົງໃສ່ແກງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລະລາຍ. ປັ່ນແກງດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພສົດແລະ ນຳ ມາຕົ້ມອີກ.

ແກງກັບຕົ້ນຫອຍແຄງ, broccoli ແລະ couscous

ນີ້ແມ່ນອີກສະບັບ ໜຶ່ງ ຂອງແກງ“ ໄວໆ”, ເຊິ່ງຖືກກະກຽມດ້ວຍດອກຜັກກາດ, broccoli ແລະ couscous. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ couscous, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າສາລີ.

ນ້ ຳ ຕົ້ມ 7 ແກ້ວ (ໃດກໍ່ຕາມ - ຊີ້ນ, ໄກ່, ຜັກ),
ເຕົ້າໂຮມ 1 ຈອກ,
200 gr. ກະປູດອກໄມ້
200 gr. broccoli
100 gr. ເນີຍແຂງ feta
ເກືອ, pepper ສີແດງຮ້ອນ, ຢາສະຫມຸນໄພ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເອົາເຂົ້າຕົ້ມມາຕົ້ມ. ພວກເຮົາຕ່ໍາຊໍ່ດອກຂອງ broccoli ແລະ cauliflower ໃນມັນ, ແຕ່ງກິນ 7-8 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຖີ້ມຄອກ, ປະສົມແລະປິດຄວາມຮ້ອນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເນີຍແຂງຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຖ້າໃຊ້ທັນຍາພືດອື່ນແທນທີ່ຈະເປັນແກັບ, ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ. ລ້າງ millet, scald ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຮ່ອງເຂົ້າສາລີແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະລ້າງ. ເອົາເມັດພືດໃສ່ໃນຖ້ວຍຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ກະລໍ່າປີ 2 ປະເພດໃສ່ແກງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຜັກທີ່ກຽມພ້ອມ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເສີມແກງນີ້ດ້ວຍການແຕ່ງກິນຜັກໂດຍການຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ແກງຜັກສະວີເດັນກັບກະແລັມດອກໄມ້ແລະການແຕ່ງກາຍອ່ອນ

ແກງຜັກຊະນິດຊູແອັດທີ່ແຊບແມ່ນຖືກກະກຽມດ້ວຍດອກຜັກກາດ, ມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວຂຽວແລະຜັກຫົມ. ແຕ່ "ຈຸດເດັ່ນ" ຕົ້ນຕໍແມ່ນການແຕ່ງໂຕຂອງຄີມແລະໄຂ່ໄກ່.

400 gr. ຊໍ່ດອກໄມ້ດອກໄມ້
ແຄລອດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ,
ມັນຕົ້ນ 3 ກາງ,
ກ້ານໃບຍາວ 0.5 ກ້ານ (ສ່ວນສີຂາວ),
150 gr. ຖົ່ວຂຽວ (ສົດຫລືແຊ່ແຂງ),
125 gr. ທຽມກັບຜັກຫົມ
1.5 ລິດຂອງນ້ໍາຫຼື broth ຜັກ,
ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
ນົມ 200 ml
ຄີມ 150 ml (20%)%
ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ,
ເກືອ, pepper ສີດໍາ, ພືດສະຫມຸນໄພ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ, ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ພວກເຮົາຕັດມັນຕົ້ນ, carrots ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ, leek shreds ເຂົ້າໄປໃນ halves ຂອງແຫວນ, disassemble ກະໄດ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນນ້ໍາຕົ້ມ (ຫຼືອາຫານຜັກ), ຈຸ່ມມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ງກິນສິບນາທີ, ເກືອ. ຕື່ມຖົ່ວແລະຜັກກາດຂາວ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກສິບນາທີ. ເພີ່ມ leek.

ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງໃສ່ນົມແລະຖອກປະສົມນີ້ໃສ່ແກງ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມໃບຜັກຫົມແລະແຕ່ງກິນອີກສາມນາທີ. ຖອກເສັ້ນດ້າຍໃນຄີມ, ຖອກປະສົມນີ້ເຂົ້າແກງລົງໃນກະແສບາງໆ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຕົ້ມແກງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ yolks ຈະ curl.

ແກງຊີ້ນງົວ

ແກງ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ມີຫົວໃຈສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຊີ້ນ.

400 gr. ຊີ້ນທີ່ມີກະດູກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະ,
250 gr ມັນຕົ້ນ
300 gr ກະປູດອກໄມ້
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
1 ຜັກບົ່ວ,
ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ
ໝາກ ເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ມັນ 2-3 ບ່ວງແກງ,
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ພວກເຮົາເລີ່ມເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ພ້ອມກັບອາຫານຕົ້ມ. ຖອກຊີ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ. ແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະສອງສາມຣາວກັບແກະຂອງ allspice. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເກືອ broth ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກ, ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະເອົາອອກຈາກກະດູກ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ຈຸ່ມຊີ້ນລົງໃນກະປbrothອງທີ່ມີອາຫານແຊບ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທັງ ໝົດ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງກະກຽມປ້ ຳ ນ້ ຳ ມັນ. ເອົານ້ ຳ ມັນລົງໃນ ໝໍ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນ. ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກບົ່ວຟັກໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈືນປະມານ 5 ນາທີ. ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຊີທີ່ໃຫ້ຄວາມກະຕັນຍູແລະພິກໄທປະສົມເຂົ້າໄປໃນລອກເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະລວກຜັກຈົນອ່ອນລົງ. ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ເອົາເມັດອອກຖ້າເປັນໄປໄດ້. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຜັກແລະສືບຕໍ່ໃສ່ອີກຫ້ານາທີ.

ໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມ, ເອົາມັນຝະລັ່ງຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີຕື່ມຊໍ່ດອກນ້ອຍໆ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຜັກນຸ່ງ, ປະສົມເຂົ້າກັນ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມແລະເອົາແກງມາຊີມລົດຊາດໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ແກງຂ້ຽວປະມານ 20 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.

ແກງກະລ່ ຳ ດອກຫອຍກັບຊີ້ນ ໝູ

ການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນໃນແກງນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແລະອາຫານເອງກໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ເລີດ ສຳ ລັບອາຫານຄອບຄົວ!

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າໄກ່ - 3 ລິດ
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) - 4 ເມັດ.
ໄກ່ Minced - 300 gr.
ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
ເຂົ້າ - 4 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
ສີຂຽວ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ມັນຕົ້ນ. ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມແລະຈຸ່ມມັນຕົ້ນລົງໃນນັ້ນ. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ, ຟັກຜັກບົ່ວ.

ເອົາ carrots ແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງໃນຜັກຕົ້ມ. ລ້າງເຂົ້າ. ຈືນແຄລອດທີ່ເຫລືອໄວ້ 4 ນາທີ.

ຕື່ມເຂົ້າແລະກາຣົດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ສົມທົບການໄກ່ minced ກັບ pepper, ເກືອແລະໄຂ່.

stir ຊີ້ນ minced ແລະປະກອບເປັນ meatballs. ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມຊີ້ນ ໝູ ປະມານ 10 ນາທີ.

ຕື່ມຊີ້ນແລະຜັກກາດໃສ່ແກງ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານມັກ.

ແກງກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ກັບເຫັດແລະຄີມ

ແກງຜັກອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະມີລົດຊາດດີ. ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືອາຫານໄກ່, ສະນັ້ນບໍ່ໃຫ້ພະລັງງານສູງເກີນໄປ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຄາບອາຫານຫຼືຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານໃນຕອນແລງ, ໃຫ້ທ່ານເອົາຄີມທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ຄວນໄຂມັນ. ໃນສູດນີ້ເຫັດໃດກໍ່ຈະ ເໝາະ ສົມ. ທ່ານສາມາດທົດແທນຖົ່ວກັບສາລີ. ຖົ່ວກະປnedອງຍັງ ເໝາະ ສົມ, ຕື່ມໃສ່ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 300 gr,
ເຫັດ (champignons) - 250 gr,
ຣາວກັບແກະຂຽວ (ສົດຫລືແຊ່ແຂງ) - 200 gr,
ແຄລອດ - 100 gr,
ຜັກບົ່ວຂຽວ - 50 gr,
ສີຂຽວ, ເກືອ,
ນ້ ຳ - 2-2,5 ລິດ,
ຄີມ - 500 ມລ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດໃດ ສຳ ລັບແກງນີ້. ແຊມປ້ຽນ, ເຫັດນາງລົມ, ໝາກ ອຶບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນ. ເຫັດປ່າ, ເຊັ່ນວ່າ: ເຕົາ, ເຫັດເຜີ້ງ, ໂບ້ແລະອື່ນໆທີ່ຄວນຕົ້ມໃສ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫົດນ້ ຳ ແລະພຽງແຕ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງ. ຖ້າເຫັດຖືກເກັບແລະແຊ່ແຂງດ້ວຍຕົວມັນເອງແລະທ່ານ ໝັ້ນ ໃຈໃນຄຸນນະພາບແລະຄວາມສະອາດ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຖອກດອກຜັກກາດຂາວອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ຕັດເຫັດ, ກະຕັນຍູແຄລອດໃສ່ grater ຫຍາບ. ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ຜັກທຸກຊະນິດຕ້ອງລ້າງກ່ອນນີ້, ແລະແຄລອດລ້າງໃຫ້ສະອາດ.

2. ຖອກຜັກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນລົງໃນ ໝໍ້ ແລະເກືອທັນທີ. ເອົາເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຫັດ, ການຕົ້ມແມ່ນມີຫຼາຍ.

3. ແຕ່ງກິນແກງໃນອະນາຄົດປະມານ 20-30 ນາທີຈົນກ່ວາແຄລອດອ່ອນລົງ.

4. ຖອກໃສ່ຣາວກັບແກະຂຽວສົດຫລືແຊ່ແຂງແລະປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຣາວກັບແກະກະປ,ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນພຽງ 2-3 ນາທີ.

5. ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວໃຫ້ລະອຽດ, ຖອກໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.

6. ແກງຄວນໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຝາປິດ, ອີ່ມເຕັມດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ.

7. ຖອກໃສ່ຄີມແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນກັບສະພາບທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ແຕ່ທ່ານສາມາດອອກຈາກແລະຮັບປະທານແລະຮັບປະທານຜັກກັບຊອດເຫັດ.

ຖອກໃສ່ແກງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນເຕົາຫຼືອາຫານທີ່ແບ່ງເປັນສ່ວນ. ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະລະດູທີ່ມີຫມາກພິກດໍາ.

ວິທີເຮັດແກງກະລ່ ຳ ດອກຫອຍກີ້ກັບກະແລ້ມ

ຜັກກະລໍ່າແມ່ນຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ. ຄີມຂອງແກງກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ປ່ຽນເປັນສີອ່ອນນຸ້ມແລະເປັນເອກະພາບກັນຈົນສາມາດແຂ່ງຂັນກັບແກງບໍລິສຸດທີ່ຜະລິດຈາກເຫັດແລະຄີມ. ໃນສູດນີ້, ຄີມຖືກໃຊ້ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise. ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມຫຍັງໄດ້, ລົດຊາດຈະບໍ່ຖືກ "ຫຼົງທາງ". ເພື່ອໃຫ້ສີ "ສະຫຼາດ", ໃຊ້ສີຂຽວຫຼາຍ. ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal ຈະເຫມາະສົມທີ່ນີ້.

ກະລໍ່າປີແລະແກງ zucchini ກັບເຂົ້າແລະ pepper ລະຄັງ

ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບແກງກະລ່ ຳ ເປີ ສຳ ລັບອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າມີເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານ zucchini, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນໄດ້ (ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເພີ່ມພະລັງງານ), ຜັກ, ຜັກ ໜອກ. ການຫາອາຫານທ່ຽງງ່າຍແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໜຸ່ມ zucchini ຫຼື zucchini ຈະໃຫ້ນ້ ຳ ຫຼາຍ (ແຫຼວ), ແລະ "ຜູ້ໃຫຍ່" ຈະເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອເຍື່ອແລະອ່ອນນຸ້ມຫຼາຍແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະຕົ້ມ.

ແກງ Lentil ກັບກະລໍ່າປີແລະຫມາກເລັ່ນ - ສູດວິດີໂອ

ແກງທີ່ດີເລີດທີ່ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກແລະ legumes. ຝັກໃນບັນດາຕົ້ນເຂົ້າແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກແລະອາຊິດໂຟລິກຫຼາຍ, ຕົ້ມໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ. ແນວພັນສີນ້ ຳ ຕານທີ່ແຜ່ລາມໂດຍສະເພາະ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຢູ່ຮ້ານໃດກໍ່ຕາມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຢ່າລືມຕື່ມອາຫານແຊນມອນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບແບບຂອງແກງກັບດອກແຄ.

ແກງກະລໍ່າປີ - ເບີລິນ

ສູດແກງນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານແລງວັນອາທິດ. ໂດຍໄດ້ກະກຽມອາຫານຕາມສູດງ່າຍໆ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມ, ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຂໍຂອບໃຈຈາກບັນດາແຂກແລະຄອບຄົວທີ່ມີອາຫານແຊບໆ.

ສ່ວນປະກອບ

Carrots (ປອກເປືອກ) - 1 ຊິ້ນ.
pepper Bulgarian - 4 ຈໍານວນ
Ceps - 500 gr.
ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) 4 ຊິ້ນ.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 2 ເມັດ.
ກະລໍ່າປີ - 400 gr.
ນໍ້າ - 4 ລິດ
Parsley - 1 ຊໍ່.
ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ. ນ້ ຳ ເກືອ. ຕື່ມມັນຕົ້ນທີ່ຟັກ. ກະກຽມຜັກ:

ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots. ເຫັດຕັດເປັນຄິວ. ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຖອກ ໝາກ ພິກໄທ.

ແຕ່ງກິນຜັກ. ແຈກຜັກກາດ ສຳ ລັບຊໍ່ດອກໄມ້. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ແກງ, ເກືອແກງໃສ່ລົດຊາດ.

ນຳ ເອົາແກງໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຕ່ ຳ ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມສີຂຽວ.

ແກງກະລ່ ຳ ເປີ້ນກັບແກງຄີມ

ສູດອາຫານແຊບແບບເກົ່າແກ່ ສຳ ລັບແກງກະລ່ ຳ ກັບເນີຍຄີມຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ໃຜບໍ່ສົນໃຈ. ແກງແມ່ນຫນາ, ມີຫົວໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆ.

ສ່ວນປະກອບ

ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
ເນີຍແຂງຄີມ - 100 gr.
ຜົງ 250 ml.
ນົມ - 100 ml.
Croutons
ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຖອກກະລໍ່າປີອອກເປັນຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍ, ເນີຍຄີມໃສ່ກະລໍ່າປີ.

ເອົາແກງໄປສູ່ສະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ເກືອແລະ pepper ອາຫານໄດ້. ອົບແກງໃຫ້ຮ້ອນ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ແລະພືດສະຫມຸນໄພຖ້າຕ້ອງການ.

ແກງກະລ່ ຳ ປັ່ນກັບຕວກກີແລະສາລີ

ແກງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສຸກຈະປະດັບປະດາເມນູອາຫານທ່ຽງດ້ວຍສີສັນສົດໃສ, ໃຫ້ອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານອົບອຸ່ນໃນຕອນແລງຂອງລະດູ ໜາວ.

ສ່ວນປະກອບ

fillet Turkey - 300 gr.
ເນີຍແຂງຄີມ - 150 gr.
ສາລີ - 280 gr.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 50 gr.
Carrots (ປອກເປືອກ) - 50 gr.
ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
ຄີມ - 1 ລິດ
ນ້ ຳ - 2 ລິດ
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 50 ມລ.
ເກືອ
Nutmeg
ພິກໄທ ດຳ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່ງວງຈົນກວ່າຈະສຸກ. ປີ້ງໄກ່ງວງ. ກຽມສ່ວນປະກອບ:

ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໃສ່ grater ຫຍາບ. ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ.

ແຈກຜັກກາດ ສຳ ລັບຊໍ່ດອກໄມ້. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຈືນແຄລອດກັບຜັກບົ່ວ.

ຕື່ມຜັກກາດໃສ່ຂົ້ວຜັກ. ໂອນຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 5 ນາທີ.

ຕື່ມເຂົ້າໄກ່ງວງ, ສາລີແລະຄີມໃສ່ໃນກະທະ. ເອົາແກງໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ.

ຕື່ມເນີຍແຂງໃສ່ແກງ, ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງແລະແກງກຸ້ງ

ແກງສີຄີມຂອງກະລໍ່າປີແລະກຸ້ງ - ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະສ້າງຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການຕໍ່ແຂກຫລືເຮືອນຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ

ມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ) - 3 ເມັດ.
ກະລໍ່າປີ - 300 gr.
ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກ) - 1 ເມັດ.
ນ້ ຳ ມັນມະກອກ - 50 ມລ.
ນ້ ຳ ອຸ່ນ - 200 ມລ.
ຄີມໄຂມັນ - 250 ml.
ເກືອ
ພິກໄທ ດຳ
ກຸ້ງ (ປອກເປືອກ) - 450 gr.
ມັນເບີ - 50 gr.
ຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ) - ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ
ສີຂຽວສົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງຕັດເປັນກ້ອນຂະ ໜາດ ດຽວກັນ.

ໂອນຜັກໃສ່ຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີ. ງາມໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.

ຕື່ມຄີມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10-15 ນາທີ. ຟັກຜັກທຽມ.

ກຸ້ງກຸ້ງແລະກະທຽມປະສົມນໍ້າມັນມະກອກແລະມັນເບີ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ.

ເອົາແກງໄປສູ່ສະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍການເພີ່ມກຸ້ງໃສ່ຈານຮັບປະທານແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.

Broccoli ແລະ Cauliflower ແກງກັບຫມາກເລັ່ນ

ແກງນີ້ສາມາດຖືກປຽບທຽບກັບ gazpacho ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ວ່າຫມາກພິກຮ້ອນຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ paprika ຫວານ. ເຜັດ, ເຜັດແລະບໍ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະແຊບຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ຮັກຜັກ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໝາກ ເລັ່ນຄວນມີຄຸນນະພາບສູງແລະສຸກທີ່ສຸດ.

ແກງສົດຊື່ນໃນຄວາມຮ້ອນ, ນອກຈາກນີ້, ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນຜັກຊີແລະການເຜົາຜານເຄື່ອງເທດໃນສ່ວນປະກອບ.

ແກງຫອຍແຄງທີ່ມີໃຈດີກັບໄກ່ແລະ Buckwheat

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ແຊບແລະມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງຊີ້ນຫຼາຍໆຊະນິດກໍ່ເຂົ້າໃຈທັນທີ. ແກງກະລ່ ຳ ເປີ້ນໃສ່ໄສ້ໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຫຼາຍ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມັກໃຊ້ shin, ປີກຄົນຫຼືເຕົ້ານົມ ສຳ ລັບໃສ່ເຕົ້ານົມ.ໃນສູດນີ້ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ແຕ່ທ່ານເລືອກອີງຕາມຄວາມມັກສ່ວນຕົວ. ດຽວກັນໃຊ້ກັບຫານປະເພດເມັດ.

ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບແກງກະລ່ ຳ ກັບຊີ້ນແລະຖົ່ວ

ແກງກະລ່ ຳ ປັ່ນທີ່ແຊບນົວຍັງສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນ, ເຊັ່ນຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ. ຜັກແລະຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະໄປໄດ້ດີດ້ວຍ ໝາກ ຖົ່ວ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນດອກໄມ້ໃຫຍ່ຂອງ legumes, ຫຼັງຈາກນັ້ນທົດແທນມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ.