ແກງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຫັດ

ປະເພນີຂອງການຮັບໃຊ້ຫລັກສູດ ທຳ ອິດແມ່ນໄດ້ມາຈາກການປຸງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍມາດົນແລ້ວ, ແລະແມ່ບ້ານຫລາຍຄົນພົບອາຫານທ່ຽງໂດຍບໍ່ມີແກງທີ່ຕໍ່າກວ່າ. ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດໃນການຫລາກຫລາຍອາຫານສາມາດແກງເຫັດ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຫລືເຂົ້າບາເລ. ສຸດທ້າຍມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງອາຫານຊີ້ນ, ເພາະມັນສາມາດອຸດຕັນລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກ boletus ແຫ້ງຫຼື boletus (ຕະຫຼອດປີທີ່ພວກມັນຖືກຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ), ແຊ່ລ່ວງຫນ້າ. ພວກເຂົາແຊ່ນ້ໍາປະມານ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຄືກັບອາຫານປົກກະຕິ. ຈາກນັ້ນແກງຈະມີລົດຊາດຫລາຍຂື້ນ. ຖ້າບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະຊອກຫາແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເອົາສີຂາວຫຼື boletus ສົດ.

ບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດອາຫານຕົ້ມໃສ່ກະຖິນຫຼືເຫັດອໍເກັດ, ເພາະວ່າໃນປະຈຸບັນບໍ່ມີລົດຊາດຫຍັງເລີຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນ, ຄວນຕື່ມຢ່າງ ໜ້ອຍ ຖ້ວຍ bouillon ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດຫລືຜັກ (ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ານກັບເຄື່ອງເທດ). ເຂົ້າບາເລຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມໄວ້ກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນຄວນດີກ່ວາທີ່ຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງມື້ກ່ອນອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ຄາດໄວ້. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງຈືນມັນກັບຜັກບົ່ວ.

ວິທີການປຸງແກງເຫັດທີ່ມີເຂົ້າບາເລ - ສູດທີ່ມີຮູບ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ເຫັດຫຼາຍຊະນິດ. ເຫັດແຫ້ງແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມ, ເຫັດຂາວທີ່ມີກຽດ, ເຫັດ boletus ຫຼື boletus ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດແກງໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະເຫັດທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼືເຫັດເຜິ້ງກໍ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານ. ທ່ານສາມາດໃສ່ໄມ້ທີ່ຫາຍາກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄມ້ຈີນຫຼື shiitake, nigella, ແລະຫມູ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜັກຕ່າງໆ: ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ມັນຝະລັ່ງ.

ແກງເຫັດແຫ້ງພ້ອມເຂົ້າບາເລ

ສູດນີ້ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຫັດແຫ້ງ - 2-3 ມື,
• carrot
• ຜັກບົ່ວ
• ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 ບ່ວງ,
• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 1 ຖ້ວຍ.

ເຫັດແລະເຂົ້າບາເລຄວນແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຮັດສິ່ງນີ້:

1. ຕົ້ມຫານປະເພດເມັດ.
2. ເອົາຫົວເຫັດໃສ່ເຕົາໄຟ, ຫຼັງຈາກຕັດເຫັດແຫ້ງເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
3. ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ broth ຕົ້ມ, ເອົາມັນຕົ້ນລົງຢູ່ບ່ອນນັ້ນ.
4. ຟັກແຄລອດແລະຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນ, ຕື່ມເຂົ້າບາເລທີ່ຕົ້ມໃສ່ບ່ອນດຽວກັນ. ຈູດໄຟໄວ້ຈົນກ່ວາການປີ້ງແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ.
5. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າຈືນ.
6. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖືເລັກຫນ້ອຍພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະຮັບໃຊ້.

ສູດເຫັດແຊ່ແຂງ

ຜູ້ເກັບເຫັດທີ່ບໍ່ເຂັ້ມແຂງຜູ້ທີ່ເກັບຊື້ດ້ວຍຕົນເອງມັກຈະຈັດການ ໜີ້ ສິນຂອງຕົນເອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນລະດູ ໜາວ ຫລືລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ແນວພັນຊະນິດໃດກໍ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນປ່ຽນອອກໄປຢ່າງແຊບເຖິງແມ່ນວ່າມີເຫັດເຜິ້ງກໍ່ຕາມ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຫັດ frozen - 800 g,
• ມັນຕົ້ນ - 3-4 ເມັດ.,
• carrot
• ຜັກບົ່ວ
• ເຂົ້າບາເລ - 1 ແກ້ວ,
• Lavrushka
• pepper ສີດໍາ, ເກືອ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ເຫັດທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາເຫັດແຫ້ງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດຫລືຄິວບາ. ຖ້າທ່ານຕ້ານກັບເຄື່ອງເທດ, ຈົ່ງ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃຫ້ເປັນພິກໄທ ດຳ. ເຮັດສິ່ງນີ້:

1. ເຮັດໃຫ້ເຫັດປົນເປື້ອນແລະ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຫົດນ້ ຳ, ໃຫ້ເຕັມຝາເຕັມ. ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper.
2. ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຕ່ ຳ ລົງໃນແຊ່.
3. ຟັກແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ຈືນ. ເພີ່ມເຂົ້າບາເລທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ ໜຶ່ງ ຈອກ.
4. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃສ່ເຕົາໄຟ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖືມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດນາງລົມ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງແກງເຫັດກັບເຂົ້າບາເລ, ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນດ້ວຍສູດງ່າຍໆ. ເຫັດ Oyster ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ໃນຮ້ານໃດກໍ່ຕາມ, ແລະອາຫານກໍ່ຈະອ່ອນລົງຫຼາຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຫັດຫອຍນາງລົມ - 1,5 ກິໂລ,
• ມັນຕົ້ນ - 2-3 ເມັດ.,
• carrot
• ຜັກບົ່ວ
• ໄກ່ກັບຄືນ
• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 1 ຖ້ວຍ.

ເຫັດ Oyster ຖືກຫຼຸດລົງຫຼາຍໃນປະລິມານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວໃນເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ຫຼືພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດພິເສດ. ເຮັດສິ່ງນີ້:

1. ເອົາໄກ່ກັບຄືນກັບຊີ້ນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາໂຟມ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກໄທແລະໃບປະເຊີນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ເອົາໄກ່ອອກແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ.
3. ຕັດມັນຕົ້ນເປັນ cubes, ຫຼຸດລົງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້.
4. ລະອຽດຟັກເຫັດຫອຍນາງລົມແລະຈືນໃຫ້ສຸກຈົນກ່ວາແຫຼວຈະ ໝົດ ລົງ.
5. ໃນແຊ່ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຂົ້າບາເລໃຫ້ພວກມັນ.
6. ເອົາເຫັດຫອຍນາງລົມ, ຈືນ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄກ່ໃສ່ໃນ ໝໍ້. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ສັ້ນໆພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຫັດໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ

ຖ້າທ່ານມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຫລືເຕົາແກງໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ (ຕົວຢ່າງ Redmond, Philips, Panasonic ຫຼື Polaris), ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບໄດ້ໄວກ່ວາ. ດີທີ່ໄດ້ມາຈາກແກງທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຈາກເຂົ້າບາເລ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຫັດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ - 1 ກິໂລ,
• ຜັກບົ່ວ
• ແຄລອດ
• ເຂົ້າບາເລ - 1 ແກ້ວ,

ເຫັດນ້ ຳ ມັນ, ເຫັດເຜິ້ງຫລືສີຂາວມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຫັດຫລືເຫັດອໍໂອດ, ເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນແບບນີ້:

1. ແຊ່ເຂົ້າບາເລລ່ວງຫນ້າ.
2. ຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots. ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ໃສ່ພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະເປີດ ນຳ ໃຊ້ຮູບແບບຈືນ.
4. ຕື່ມເຫັດແລະທັນຍາພືດ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ. ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ອອກຈາກໂຫມດ quench ປະມານ 40 ນາທີ.

ແກງເຫັດກັບເຂົ້າບາເລແລະດອງ

ສູດຕົ້ນສະບັບ ສຳ ລັບແກງເຫັດກັບເຂົ້າບາເລແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຈື່ໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາຄອບຄົວແລະແຂກ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຂົ້າບາເລ - 1 ແກ້ວ,
• ດອງ - 4-5 ເມັດ.,
• champignons - 1 ກິໂລ,
• ມັນຕົ້ນ - 3-4 ເມັດ.,
• carrot
• ຜັກບົ່ວ
• ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊີ້ນງົວໃນກະດູກ - 500 g,
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການດອງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄກ່ຫລືຊີ້ນ ໝູ. ແຕ່ງກິນແບບນີ້:

1. ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າບາເລກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ.
2. ເອົາຊີ້ນງົວລົງໃສ່ກະດູກດ້ວຍນ້ ຳ, ນຳ ໄປຕົ້ມ. ເອົາໂຟມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
3. ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຕ່ ຳ ລົງໃນແຊ່.
4. ຟັກແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ຈືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເຜັດແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ (ຫຼືເອົາ ໝາກ ເລັ່ນສົດໆໃສ່).
5. ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຈືນໃສ່ໃນເກັດແຍກຕ່າງຫາກ.
6. ເອົາຜັກໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມເຂົ້າບາເລ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.

ສູດວິດີໂອ: ວິທີການປຸງແກງກັບເຂົ້າບາເລແລະເຫັດ

ແກງເຫັດກັບເຂົ້າບາເລຈະເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄ່ ຳ ໃດກໍ່ຕາມ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງມັນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕ່ງໄດ້. ເຫັດດິບເຊັ່ນ: ມັນເບີຫລືເຫັດຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງປ່າໄມ້ທີ່ຍອດຢ້ຽມໃນອາຫານ, ແລະເຫັດເຜັດໃຫຍ່ຫລືເຫັດອ້ວນກໍ່ຈະເພີ່ມປະລິມານ (ພວກມັນຕ້ອງເປັນພື້ນດິນກ່ອນ). ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຈະຊ່ວຍເຮັດອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິທຸກໆຄັ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າບາເລມຸກ - 0.5 ຈອກ

ເຫັດແຊ່ແຂງ - 300-400 g

ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ. (ເລືອກໄດ້)

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

Carrots - 0.5-1 ຊິ້ນ

ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ (ເປັນທາງເລືອກ)

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ສຳ ລັບຈືນ

• 91 kcal
• 45 ນາທີ
• 45 ນາທີ

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຮູບຖ່າຍ

ແກງດັ່ງກ່າວກັບເຫັດແລະເຂົ້າບາເລບາງຄັ້ງບາງຄາວກໍ່ບອກວ່າເປັນແກງຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ບາງຄົນຈື່ລະດູຮ້ອນຢູ່ໃນບ້ານ. ເຫັດສາມາດສົດ, ແຫ້ງຫລືແຊ່ແຂງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະເປັນສີຂາວ, ໂບ, ໂບດ, ໂບນັດ. ຈາກແຊມປຽນສົດໆ, ທ່ານຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງແກງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງໄດ້ຮັບຈາກເຫັດປ່າໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ.

ແກງເຫັດກັບເຂົ້າບາເລແມ່ນເຫມາະສົມກັບເມນູທີ່ບໍ່ມີເມັດ. ແຟນບານເພີ່ມສ່ວນຂອງແກງເຫັດທີ່ເປັນລົດສົ້ມ - ສົ້ມແກມສີຄີມບ່ວງບ່ວງ, ແລະ ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເລັກ ໜ້ອຍ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມັກສົ່ງມາຮັບໃຊ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ບ່ວງ ໜຶ່ງ ຂອງກິ່ນຫອມ, i.e. ນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ລະອຽດ.

ກະກຽມສ່ວນປະກອບໃນລາຍການ:

ເຂົ້າບາເລຄວນລ້າງແລະແຊ່ນ້ ຳ ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ້ງ ແລະລ້າງອອກ.

ເຫັດສົດຕ້ອງໄດ້ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ.
ເຫັດທີ່ແຊ່ແຂງໃນຊອຍບາງໆແມ່ນຖືກຖີ້ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ.

ຖິ້ມເຫັດລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມພ້ອມກັບເຂົ້າບາເລລ້າງເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບ.

ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນທີ່ຂົ້ວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຟັກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃຫ້ລະອຽດແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ເກືອເລັກ ໜ້ອຍ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງຄວາມປາຖະຫນາ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເລັກ ໜ້ອຍ ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ວ່າແມ່ນເລື່ອງລົດນິຍົມສ່ວນຕົວຫຼື ສຳ ລັບເມນູຕ່າງໆ.

ຕື່ມຜັກໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງການຄາດຄະເນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາອີກຫ້ານາທີຫຼືຈົນກ່ວາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງເຂົ້າບາເລຕົ້ມ.

ເຄັດລັບສູດ:

- - ລະມັດລະວັງໃນການເລືອກເຫັດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ເຫັດໃນຮ້ານຄ້າພິເສດ. ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກເຫັດ, ສຶກສາຂໍ້ ກຳ ນົດພື້ນຖານໃນການເລືອກເຫັດທີ່ກິນໄດ້ແລະອ່ອນ, ຫຼືປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

- - ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສະນັ້ນຈົ່ງປຸງແຕ່ງໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນເລື້ອຍໆ. Barley ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະສ້າງຕັ້ງແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອະໄວຍະວະທີ່ເຕີບໃຫຍ່.

- - ຖ້າທ່ານຮັກສາແກງຊົ່ວຄາວ, ເຂົ້າບາເລຈະສືບຕໍ່ດູດທາດແຫຼວ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານເຮັດມັນເພື່ອອະນາຄົດ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເມື່ອທ່ານອົບມັນ.

ສູດ "ແກງກັບເຫຼົ້າແວງແລະເຂົ້າບາເລ":

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກະກຽມເຂົ້າບາເລ. ຖອກທັນຍາພືດດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຖອກນ້ ຳ, ລ້າງເມັດທັນຍາພືດ. ກັບໄປທີ່ ໝໍ້ ໜຶ້ງ ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. Barley ແມ່ນ friable ແລະບໍ່ມີ viscous.

ລ້າງເຫັດແລະຕັດເປັນແຜ່ນໃຫຍ່.

ລ້າງແລະປອກຜັກ. ຟັກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຟັກກະທຽມກັບມີດ.

ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ ໝໍ້, ກະຈາຍຫົວຜັກບົ່ວແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາທອງ.

ເພີ່ມແຄລອດແລະຜັກທຽມ. ປະສົມແລະຈືນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຕື່ມເຫັດໃສ່ ໝໍ້ ແລະໂຕໃຫຍ່! fry ໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາສີຂອງເຫັດການປ່ຽນແປງ.

ໃນແຊ່, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ broth. ເຫັດແລະຜັກຖືກຂົ້ວ, ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມ. ນຳ ໄປຕົ້ມ. ເພີ່ມເຂົ້າບາເລ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າບາເລມ້ອນຖືກປຸງແຕ່ງ.

ຕື່ມຜັກຂຽວໃນນາທີກ່ອນທີ່ແກງກຽມພ້ອມ

ແລະຖອກໃສ່ຄີມ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປິດມັນ.

ແກງທີ່ແຊບ, ມີລົດຊາດດີພ້ອມແລ້ວ!

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ ໝົດ ທຸກຄົນ!

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກກຸ່ມ Cook in VK ແລະຮັບສູດ ໃໝ່ໆ ສິບສູດທຸກໆມື້!

ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ Odnoklassniki ແລະໄດ້ຮັບສູດ ໃໝ່ ທຸກໆມື້!

ແບ່ງປັນສູດອາຫານກັບ ໝູ່ ຂອງທ່ານ:

ຄຳ ເຫັນແລະ ຄຳ ຕິຊົມ

ວັນທີ 11 ເດືອນເມສາປີ 2016 marfutak # (ປານກາງ)

ວັນທີ 23 ເດືອນເມສາປີ 2016 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 29 ທັນວາ 2015 Angel_lip #

ວັນທີ 30 ທັນວາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 31 ຕຸລາ 2015 liyatana #

ວັນທີ 31 ຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2015 Vicentina #

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 23 ຕຸລາ 2015 limon5287 #

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 24 ຕຸລາ 2015 limon5287 #

ວັນທີ 24 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດ)

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 ພຽງແຕ່ Dunya #

ວັນທີ 23 ຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 maraki84 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 tomi_tn #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 Gourmet1410 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 yasa1975 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 veronika1910 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 Aigul4ik #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Irina Tadzhibova #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Elenochka26 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 21 ຕຸລາ 2015 Feya60 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 22 ຕຸລາ 2015 Feya60 #

ວັນທີ 21 ເດືອນຕຸລາປີ 2015 Irushenka #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ວັນທີ 21 ຕຸລາ 2015 AkulinA2012 #

ວັນທີ 22 ເດືອນຕຸລາ 2015 Z Olga # (ຜູ້ຂຽນສູດອາຫານ)

ແກງບໍ່ໃສ່ກັບເຂົ້າບາເລແລະເຫັດ

ຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານບໍ່ຕຸ້ຍ, ແຕ່ ໜ້າ ພໍໃຈຫຼາຍຍ້ອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຫັດກັບແກງຈືນ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 0.5 ຈອກ
• ເຫັດ (champignons) - 500 ກຼາມ.
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.
• ແຄລອດ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ເກືອ, pepper, thyme
• ສີຂຽວກັບລົດຊາດ
• ນ້ ຳ ມັນບໍ່

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຕົ້ມເຂົ້າບາເລມອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະລ້າງອອກ. ຕັດມັນຕົ້ນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຟັກຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ, ຕັດເຫັດເປັນກ້ອນ, ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນກັບເຄື່ອງເທດ. ສົ່ງໄປແຊ່, ເພີ່ມເຂົ້າບາເລທີ່ບໍລິເວນນັ້ນ, ເກືອ, ພິກໄທ. ຕື່ມຜັກຂຽວ 5 ນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ.

ແກງເຂົ້າບາເລກັບຖົ່ວແລະເຫັດ

ອີກແບບ ໜຶ່ງ ຂອງແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ແຊບ, ມີຖົ່ວແລະຖົ່ວ. ອາຫານແມ່ນມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍ.

ສ່ວນປະກອບ

• ຖົ່ວນ້ອຍ - 3 ບ່ວງ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ - 2 ບ່ວງ
• ຣາວກັບແກະຂຽວ - 2 ບ່ວງ
• ເຂົ້າບາເລ - 6 ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ, carrots, ມັນຝະລັ່ງ - 1 ແຕ່ລະຄົນ
• ເຫັດແຫ້ງ - 3 ບ່ວງ
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຫັດ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ຄືນ. ລະບາຍນໍ້າ. ແຊ່ເຂົ້າບາເລປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນນ້ ຳ ຫຼາຍໆຄັ້ງແລະລ້າງທັນຍາພືດຢ່າງລະອຽດ. ໃນນ້ ຳ 2 ລິດ, ຕື່ມຖົ່ວ, ຖົ່ວແລະທັນຍາພືດ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະລວກຈົນສຸກ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃຫ້ສຸກ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພໃສ່ກັບແກງ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ.

ແກງເຂົ້າບາເລມ້ອນໃນເຕົາອົບຊ້າ

ແກງເຂົ້າບາເລທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແລະລວດໄວສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລົດຊາດຂອງອາຫານຈະບໍ່ທໍລະມານເລີຍ.

ສ່ວນປະກອບ

• barley ເຂົ້າບາເລ
• ແຊນວິດ 450 ກຣາມ
• ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ
• ມັນຕົ້ນ 5 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ 2 ລິດ
• ເກືອ, pepper, dill ແລະ parsley, ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຖອກທັນຍາພືດດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຊາມຂອງມັນຕິກາ, ໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມຊອຍເປັນທ່ອນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ຈືນ 10 ນາທີ, ຕື່ມເຫັດ, ສືບຕໍ່ໂຄງການອີກ 5 ນາທີ. ໃສ່ມັນຕົ້ນແລະທັນຍາພືດເປັນກ້ອນ, ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທແລະສະ ໝຸນ ໄພ. ເລືອກໂປແກຼມ“ ແກງ” ແລະລໍຖ້າ ສຳ ເລັດ.

ແກງໄຂ່ມຸກແບບງ່າຍໆໃນເຕົາອົບຊ້າ

ສູດນີ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບດຽວກັນ. ຄືກັບທີ່ຜ່ານມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນການຈືນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດແມ່ນຖືກຖ່າຍທອດງ່າຍໆ, ແລະວາງລົງໃນຊາມ multicooker ພ້ອມໆກັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ. ຕໍ່ໄປ, ຮູບແບບ“ ແກງ” ແມ່ນຖືກເລືອກແລະຫຼັງຈາກ½ຊົ່ວໂມງອາຫານກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ແກງໃນ ໝໍ້ ຫຸງເຂົ້າເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເລືອກໂຄງການ“ ອົບ”

ແກງເຂົ້າບາເລ

ເຫັດປ່າໄມ້ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດນີ້. ກັບພວກເຂົາ, ແກງຈະມີຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຫັດ 500 ກຼາມ
• ເຂົ້າບາເລ້ເຄິ່ງຈອກ
• ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
• ມັນຕົ້ນໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ.
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຂົ້າບາເລມ້ອນຕົ້ມຈົນເກືອບຈະກຽມພ້ອມ. ເຫັດຕ້ອງຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຟັກແຄລອດໃນແບບດຽວກັບເຫັດ. ເອົາຜັກລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ແລະໃສ່ເຕົາອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນລອກ, ແລະວາງອອກໃນ ໝໍ້. ຜັກອົບແລະເຂົ້າບາເລມຸກແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ໃນອັດຕາ 1 ບ່ວງແກງຕົ້ມສຸກໃສ່ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ. ຖັດໄປ, ໝໍ້ ຂວດຈະຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ.

ແກງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຫັດແລະລູກຊີ້ນ

ຊື່ທີສອງຂອງແກງນີ້ແມ່ນແກງເຂົ້າບາເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເພາະວ່າມັນປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນສອງແນວພັນແລະເຫັດສາມຊະນິດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• ຊີ້ນງົວໃສ່ກະດູກ - 200 ກຣາມ
• ລູກຊີ້ນໄກ່ - 250 ກຣາມ
• ເຫັດປ່າຂອງສາມປະເພດ - 250 ກຣາມ
• ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, carrots - 2 ແຕ່ລະຄົນ
• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 1,2 ຖ້ວຍ
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
• ມັນເບີ ສຳ ລັບຈືນ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຂົ້າບາເລມຸກຄວນແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກຫຼາຍໆຄັ້ງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວໃສ່ກະດູກເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ ແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ປີ້ງເຂົ້າ ໜຽວ ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລານີ້, ກະກຽມໄກ່ທີ່ຖືກຂົ້ວແລະເຮັດຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນຈາກມັນ. ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນ້ ຳ ຫຼາຍໆບ່ວງກາເຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກແລະຕົ້ມອີກຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ເຫັດ, ພ້ອມທັງຜັກບົ່ວແລະແຄລອດທີ່ຖືກລະອຽດຈະຖືກຂົ້ວໃສ່ມັນເບີ, ມັນຝະລັ່ງຟັກ. ເມື່ອທັນຍາຫານເກືອບກຽມພ້ອມ, ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແກງ, ຈາກນັ້ນກໍ່ແມ່ນຊີ້ນ ໝູ, ແລະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມພ້ອມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຄວນເກັບມ້ຽນຊີ້ນ ໝູ ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນແຕ່ງກິນ.

ຊຸບດ້ວຍເຫັດແລະເຂົ້າບາເລ

ອາຫານທີ່ເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນຈະຊ່ວຍຜູ້ທີ່ອົດອາຫານຫລືບໍ່ກິນຊີ້ນເລີຍ. ແກງ Hearty ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງຫນາວ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຫັດແຫ້ງ - 25 ກຼາມ
• ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າບາເລມອນ - ຖ້ວຍ½
• ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ເຫັດແລະປະໄວ້ຄ້າງຄືນ. ເຂົ້າບາເລມຸກໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນນ້ ຳ ເປັນໄລຍະ. ຂັດນ້ ຳ ຈາກເຫັດ, ໃສ່ໄຟ. ຕື່ມການເຫັດປີ້ງໃຫ້ສຸກທີ່ນັ້ນ. ຫລັງຈາກຕົ້ມນ້ ຳ ແລ້ວຕື່ມເມັດພືດໃສ່ແກງ. ເມື່ອທັນຍາຫານເກືອບກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຕົ້ນ, ຟັກລະອຽດ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພຈະຖືກຕື່ມໃສ່ແກງ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ອາຫານພ້ອມແລ້ວ.

ແກງໄຂ່ມຸກຝຣັ່ງ

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ເມືອງ Provence, ເຊິ່ງເປັນບ່ອນທີ່ມັນມັກກິນແກງຜັກຫຼາຍຊະນິດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍຊາວກະສິກອນທີ່ບໍ່ດີ - ຢູ່ເທິງນ້ ຳ ແທນອາຫານ, ແລະດ້ວຍ ໝາກ ຂີ້ຫູດແທນທີ່ມັນຕົ້ນຈະບໍ່ຮູ້ຈັກໃນປະເທດເອີຣົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຮູບແບບທັນສະ ໄໝ ຂອງອາຫານເຍື່ອງນີ້.

ສ່ວນປະກອບ

• Broth (ຊີ້ນຫລືຜັກ) - 3 ລິດ
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
• ຖົ່ວຂຽວ, ກະລໍ່າປີຟັກ, ຜັກຊີຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 ແກ້ວແຕ່ລະອັນ
• ແຊ້ມແຊ້ມ - 150 ກຣາມ
• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 1 ແກ້ວ
• ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 ບ່ວງ
• ນົມ - ຈອກ½
• ນ້ ຳ ຊອດ - 2 ບ່ວງ
• mustard Dijon - 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເຂົ້າຈີ່ - 4-6 ຊິ້ນ
• ການຈືນນ້ ຳ ມັນ
• ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລະ ໝາກ ຖົ່ວຍາວຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆທີ່ມີຄວາມຍາວດຽວກັນ. ເຂົ້າບາເລມຸກແຊ່ນ້ ຳ, ແລ້ວລ້າງຫລາຍເທື່ອ. ແກງແລະຜັກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ ໝໍ້ ພ້ອມກັບຕົ້ມຕົ້ມ, ແກງຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟກໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ແລະອາຫານຈານກໍ່ປະມານອີກ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າບາເລມຸກກຽມພ້ອມ. ເຂົ້າຈີ່ຖືກຍິ້ມດ້ວຍເບີແຫຼວ. ປົນກັບເນີຍແຂງແລະຂົ້ວໃນເຕົາອົບປະມານ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

ແກງທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນປະສົມກັບນ້ ຳ ຊອດ, Dijon mustard ແລະນົມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ.

ແກງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຫັດ

ແກງສະບັບທີ່ດີ ສຳ ລັບເດັກແມ່ນແຊບ, ສຸຂະພາບດີ, ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຫັດ - 250 ກຼາມ
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.
• ເຂົ້າບາລີ 1/2 ຖ້ວຍ
• ເນີຍແຂງຄີມ - 2 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຫັດຖືກຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ມັກແລະຕົ້ມ. ມັນຕົ້ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນເວລານີ້, ຜັກບົ່ວຖືກຟັກລະອຽດ, ແຄລອດໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກກໍ່ຈະຜ່ານໄປ. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເຂົ້າບາເລຖືກຕົ້ມເກືອບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຫັດ, ເນີຍແຂງແລະຜັກປອດສານພິດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ແກງແມ່ນເກືອ, pepper ຖືກເພີ່ມ, ອາຫານໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ.

ແກງແລະແກງເຫັດກັບເປັດ

ແກງດັ່ງກ່າວປ່ຽນເປັນສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນລະດູ ໜາວ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງແກງນີ້ແມ່ນພວກມັນບໍ່ໃສ່ມັນຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ

• car ຊາກສັດເປັດ
• ເຫັດແຫ້ງ 3-4
• barley ເຂົ້າບາເລ
• 2 ກ້ານຂອງ celery
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 2 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ, ພິກໄທ, ໃບປະເຊີນຫນ້າເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ແຕ່ງກິນເປັດເປັນຕ່ອນເປັນເວລາ 20 ນາທີ, ເອົາຟໍ. ຕື່ມເຫັດທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ກ່ອນ, ເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຜັກຊີ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ຖ້ວຍ. ເອົາແກງໃສ່ຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ເຕົາທີ່ອົບໄວ້ກ່ອນ, ບ່ອນທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະສຸກ.

ແກງຊີ້ນປາ

ແກງທີ່ແຊບແລະລວຍນີ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນງົວອ່ອນ. veal ອ່ອນສຸດກະດູກແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຫັດ - 210 ກຼາມ
• ນ້ ຳ ມັນ - 45 ກຣາມ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 50 ກຣາມ
• ນ້ ຳ - 5 ແກ້ວ
• ຊີ້ນງົວ - 200 ກຼາມ
• ບາລີ - ຈອກ¼
• ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ.
• celery - 1 ຊໍ່
• ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຜັກຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ຕັດເຫັດແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ລ້າງຮ່ອງຢ່າງລະອຽດ. ຈືນຜັກບົ່ວກັບເຫັດໃນນ້ ຳ ມັນ, ຕື່ມຊີ້ນ, ແຄລອດແລະຊີດຢູ່ບ່ອນດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ, ຖອກແກງດ້ວຍນ້ ຳ, ນຳ ໄປຕົ້ມ. ເພີ່ມເຂົ້າບາເລມຸກ, ແຕ່ງກິນຈົນເກືອບຈະເຮັດແລ້ວ. ຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພໃສ່ແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ.

ແກງ Swabian

ແກງສະບັບນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານຢ່າງແປກປະຫລາດກັບເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກ.

ສ່ວນປະກອບ

• ຊີ້ນ ໝູ - 500 ກຣາມ
• Barley groats - ຈອກ½
• ເຫັດ - 250 ກຼາມ
• pasta curly ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ບ່ວງ
• ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ, carrots, celery - 1 ຊິ້ນ.
• ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ບ່ວງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເກືອ, pepper ສີດໍາ, pepper ສີແດງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຕັດຊີ້ນໃຫ້ເປັນບາງສ່ວນ, ຈືນ, ຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ, ເອົາໂຟມອອກ. ຕັດຫົວຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະຜັກຊີເປັນທ່ອນ. ການເດີນຜ່ານເກືອບຈະພ້ອມແລ້ວ. ຕົ້ມເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ. ເຂົ້າບາເລມຸກໃຫ້ນໍ້າ 2 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງຢູ່ເລື້ອຍໆ.

ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະເຂົ້າບາເລ, ຫຼັງຈາກ 8 ນາທີ - ຜັກຜ່ານແລະເຫັດ, passa, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ.

ແກງໄຂ່ມຸກເຢັນທີ່ມີ kefir ແລະເຫັດ

ສູດຕົ້ນສະບັບແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະໃນຄວາມຮ້ອນຂອງລະດູຮ້ອນ - ແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານ ໜັກ.

ສ່ວນປະກອບ

• champignons ສົດ - 400 ກຼາມ
• ບາລີ - ຈອກ½
• 1 ລິດຂອງ kefir
• ນ້ ຳ 0,5 ລິດ
• ຄີມ 0,2 ລິດ
• ສີຂຽວ Dill, ເກືອ, pepper.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຫັດປີ້ງແລະເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນ. ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, porridge ລ້າງ, kefir, ສີຂຽວ dill ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ broth ເຫັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຄີມຈະຖືກເພີ່ມເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ.

ແກງໄຂ່ມຸກ Scottish

ສູດນີ້ໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໄດ້ໂດຍການ ນຳ ໃຊ້ລູກແກະ - ຊີ້ນທີ່ມັກຂອງເຂດເນີນສູງ. ເພື່ອກະກຽມມັນທ່ານຕ້ອງການ:

ສ່ວນປະກອບ

• ລູກແກະ 30 ກຣາມ
• ເຫຼົ້າແວງ 250 ກຣາມ
• ສາມຈອກແກ້ວເຂົ້າບາເລ
• ຜັກບົ່ວຂຽວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
• ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
• ຜັກຊີ 1 ໜ່ວຍ
• ມັນເບີ ສຳ ລັບຈືນ
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ໃນແຊ່ທີ່ມີຝາ ໜາ, ຈືນລູກແກະກັບຜັກບົ່ວ, ຊອຍເປັນບາງສ່ວນ, ຈົນອ່ອນ. ໃນນ້ໍາ 2 ລິດພວກເຮົາເອົາຊີ້ນກັບຜັກບົ່ວ, ແລະແຕ່ງກິນ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເກືອ. ທັນຍາພືດແຊ່ນ້ ຳ ຖືກລ້າງຫຼາຍຄັ້ງແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ຕັດ carrots ແລະ celery ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເພີ່ມໃສ່ແກງ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຕື່ມເຫັດແລະເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກສີຂຽວທີ່ລະອຽດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ລູກແກະຕ້ອງຖືກປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນ

ແກງ beetroot Pearl

Beetroot ກັບເຫັດແລະເຂົ້າບາເລແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍ.

ສ່ວນປະກອບ

• ໄກ່ - 300 ກຣາມ
• ເຂົ້າບາເລມຸກ - 100 ກຣາມ
• Beets - 0.5 ກິໂລ
• ເຫັດ - 150 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ -1pc
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• pepper Bulgarian - 1 ຊິ້ນ.
• ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ບ່ວງ
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 2 ບ່ວງ
• ສີຂຽວ, ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຮູ້ບຸນຄຸນ beets, ງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍານາວແລະ simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຕົ້ມໄກ່, ຕົ້ມເຂົ້າບາເລ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ຕົ້ມເຫັດ, ແລ້ວຈືນໃຫ້ແຫ້ງ. ຜັກບົ່ວ Passion, peppers ແລະ carrots ກັບນໍາເລັ່ນ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10-15 ນາທີ.