ໄກ່ງວງ Braised

ຊີ້ນຂອງປະເທດຕຸລະກີມີລັກສະນະການຍ່ອຍງ່າຍແລະມີຜົນດີຕໍ່ເກືອບທັງ ໝົດ ອະໄວຍະວະແລະລະບົບທີ່ ສຳ ຄັນ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າວິຕາມິນ B3, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການ ທຳ ລາຍຂອງຕັບແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ, ວິຕາມິນ B2 ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຕັບ, ຊ່ວຍລ້າງສານພິດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍພ້ອມກັບຢາທີ່ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ, ແລະແຮ່ທາດປະສານງານ metabolism ພະລັງງານແລະເພີ່ມທະວີການຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ.

ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້! ແມ່ນແຕ່ໂຣກເບົາຫວານທີ່ກ້າວ ໜ້າ ກໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜ່າຕັດຫລືໂຮງ ໝໍ. ພຽງແຕ່ອ່ານສິ່ງທີ່ Marina Vladimirovna ເວົ້າ. ອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ.

ເນື້ອໃນ GI ແລະພະລັງງານຂອງ Turkey

ຊີ້ນຂອງປະເທດຕຸລະກີແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງບັນຈຸສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ນາງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການເຕົ້ານົມ.

ນໍ້າຕານຫຼຸດລົງທັນທີ! ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ສະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ມີບາດແຜ, ເປັນໂຣກເບື່ອແລະແມ່ນແຕ່ເນື້ອງອກມະເລັງ! ປະຊາຊົນໄດ້ສອນປະສົບການທີ່ຂົມຂື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາປົກກະຕິ. ອ່ານສຸດ.

ຜັກກາດໃສ່ໃນເຕົາອົບ

ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີແມ່ນຖືກກະກຽມຕາມລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ລະມັດລະວັງແຍກໃບຂອງຜັກກາດຈາກຫົວ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ, ຕັດສ່ວນທີ່ ໜາ ທັງ ໝົດ.
2. ຕົ້ມເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ 150 ກຣາມ.
3. ປີ້ງໄກ່ງອກ 300 ກຣາມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເຂົ້າ, 1 ໄຂ່, ເຄື່ອງເທດແລະປົນຊີ້ນທີ່ບໍ່ງາມ.
4. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ, ປະສົມນ້ ຳ 200 ml, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 100 ml, ຄຣີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 100 ml ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ 100 g. ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
5. ປັ່ນຊີ້ນ minced ໃນໃບຂອງຜັກກາດ, ເອົາໃສ່ເຕົາແລະຖອກໃສ່ຊອດ. ຊິມໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 50 ນາທີ.

ໄກ່ງວງຕົ້ມ

ອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດ ໜ້ອຍ ກວ່າແມ່ນຕົ້ມໄກ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົານ້ ຳ ມັນ 1 ກິໂລມາແຊ່, ໂຍນ ໝາກ ແຄລອດ, ໃບປະດັບ 1 ໃບແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຕັດເປັນແຫວນ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາອອກຈາກອາຫານແລະຕັດເປັນສ່ວນ. ຖ້າທ່ານເລືອກເອົາສ່ວນອື່ນຂອງນົກ ສຳ ລັບອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ມ້ວນ Turkey

ຫີບນົກ 500 ກຼາມລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະຕັດຢູ່ເຄິ່ງກາງເປັນ 1 ຊິ້ນໃຫຍ່. ໃຊ້ຄ້ອນຕີໃນເຮືອນຄົວເພື່ອຕີຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນແລະມີຄວາມ ໜາ ຄືກັນ. ຕໍ່ໄປ, ປອກເປືອກ pepper ລະຄັງ 150 g ຈາກຫຼັກ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ໂຍນລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ, ແລ້ວເອົາອອກຕາມຜິວ ໜັງ. ເອົາ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ຊີ້ນ, ໃສ່ຈານ 250 ກຼາມແລະບົດໃຫ້ສະ ໝຸນ ໄພເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຫໍ່ຊີ້ນໃນມ້ວນ, ຫໍ່ມັນ ແໜ້ນໆ ຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ ແໜ້ນ, ຖີ້ມແຄມດ້ວຍກະທູ້ແລະຖິ້ມໃບເຕີຍໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ເອົາມ້ວນອອກຈາກນ້ ຳ ແລະຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຖອດຮູບເງົາຕິດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.

ຕວກກີຕົ້ມສັດປີກເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນນ້ ຳ 1 ລິດ, ຈົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ຊີ້ນ 1 ກິໂລຕ່ ຳ ໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ໄດ້ຮັບແລະແຫ້ງ Turkey. ຜ່ານຫົວຜັກທຽມສອງສາມຫົວຂອງຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະ grease ຊີ້ນກັບມັນ. ໃນເຄື່ອງເທດປະສົມແຜ່ນ, 2 tbsp. ທ mustard, 1 tbsp. ທ ນ້ ຳ ສະບູແລະ 2 tbsp. ທ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ຢ່າງລະອຽດ grease Turkey ໃນສອງດ້ານແລະຫໍ່ໃນ foil. ສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ. ຕັດແຊ່.

ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຕົ້ມສຸກຈະມີລົດຊາດຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກອົບປະມານ 20 ນາທີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປີດຊີ້ນດ້ານເທິງ.

ໄກ່ງວງຕົ້ມ

ສ່ວນປະກອບຂອງໄກ່ງວງຕົ້ມ•ຕຸລະກີ - 1,4 ກິໂລ• Carrot - 50 g •ຮາກ Parsley - 40 g • Butter - 50 g •ເກືອ - 20 g ວິທີການກຽມໂຕ 1. ເອົາຊາກໄກ່ງວງທີ່ກຽມໄວ້ມາພ້ອມກັບນ້ ຳ ຮ້ອນ (ນ້ ຳ 2,5 ລິດຕໍ່ 1 ກິໂລຊີ້ນ) ແລະໃສ່ໄຟ 2. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມຕົ້ມ, ເອົາອອກ

Turkey ກັບເຂົ້າ

ໄກ່ງວງຕົ້ມ

ໄກ່ງວງຕົ້ມ 1.5 ກິໂລ, ໄກ່ງວງ 1 ໂຕ,? ຮາກ parsley, 1 ຜັກບົ່ວ, 2 ໃບປະເຊີນຫນ້າ, 12 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice, 1 ຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຊີ້ນ?

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ໄກ່ງວງແມ່ນລວມກັນດີທີ່ສຸດກັບຜັກ, ເຫັດແລະທັນຍາພືດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມຊີ້ນ, ກະກຽມສະຫຼັດຜັກອ່ອນ, ເຕົາອົບຫລືຕື່ມໃສ່ buckwheat ຫຼືຝັກ. ອາຫານຂ້າງຜັກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໄວແລະມີລົດຊາດເດີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, carrots 100 g ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນແຫວນ. ຮ່ວມກັບຖົ່ວຂຽວ 100 ກຼາມ, ຖິ້ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ເຄາະຜັກໃສ່ໃນ colander ເພື່ອຈອກແຫຼວ. ຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່, ເພີ່ມ 1 tbsp. ທ ມັນເບີ, toss carrots, ຣາວກັບແກະແລະເຄື່ອງເທດ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 3-5 ນາທີ, stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມ 10 g ຂອງ mint ຟັກ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ດັດຊະນີ glycemic ແລະມາດຕະຖານການບໍລິໂພກ

ຊີ້ນແມ່ນແລະຍັງຄົງເປັນຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງທ່ານ. ພະຍາດນ້ ຳ ຕານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັດສະນະພິເສດຕໍ່ການເລືອກອາຫານ.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເຊົາຖ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ເຮັດໃຫ້ປາກຫຼາຍ. ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າບໍ່ມີລົດຊາດ.

ການກິນຊີ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍແລະບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນຊີ້ນສັດຊະນິດໃດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2?

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າຊີ້ນບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມໃນເວລາເຈັບເປັນ.

ນັກໂພຊະນາການໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານທີ່ສົມດຸນຄວນມີສ່ວນປະກອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.

ແລະຊີ້ນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃນໂລກເບົາຫວານ. ແລະກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແລະດູດຊຶມດີກ່ວາຜັກ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າວິຕາມິນ B12 ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນພົບຢູ່ໃນຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນຊີ້ນຫມູ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ດັດຊະນີ glycemic ຫມູແມ່ນສູນ, ແລະນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດນີ້ເພາະວ່າຄວາມຢ້ານກົວຂອງນໍ້າຕານສູງ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແລະກິນຊີ້ນ ໝູ.

ຊີ້ນ ໝູ ໂຕນີ້ມີວິຕາມິນ B1 ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນອື່ນໆ. ແລະການມີກົດຂອງ arachidonic ແລະ selenium ໃນມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານຮັບມືກັບໂລກຊຶມເສົ້າ. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອາຫານການກິນ.

ສະນັ້ນ, ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນຊີ້ນຫມູ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ? ແຕ່ວ່າຊີ້ນ ໝູ ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນປະລິມານນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ.

ມັນມີປະໂຫຍດໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມພ້ອມດ້ວຍຜັກ: ຜັກບົ້ງ, ໝາກ ເຂືອຫລື ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຖົ່ວ. ແລະ gravy ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊັ່ນ mayonnaise ຫຼື ketchup, ຕ້ອງຖືກຍົກເລີກ.

ມັນສາມາດກິນຊີ້ນງົວທີ່ມີໂລກເບົາຫວານບໍ? ຊີ້ນງົວທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມັກຊີ້ນ ໝູ. ແລະຖ້າມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຍົກຕົວຢ່າງ ໜັງ velo ຫຼືຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຂອງທ່ານກໍ່ຈະເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B12 ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະການຂາດທາດເຫຼັກກໍ່ຈະຫາຍໄປ.

ໃນເວລາກິນຊີ້ນງົວ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຈື່ ຈຳ ກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້:

• ຊີ້ນຕ້ອງບໍ່ຕິດ
• ຄວນສົມທົບກັບຜັກ,
• ວັດແທກໃນອາຫານ
• ຢ່າຈືນຜະລິດຕະພັນ.

ຊີ້ນງົວແມ່ນດີທັງໃນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມປະສານກັບສະຫຼັດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.

ຊີ້ນງົວມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າຍແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມີພະຍາດເບົາຫວານຕ້ອງກິນ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມທີ່ມີປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ຊີ້ນນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບມື້“ ອົດອາຫານ”, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນຕົ້ມ 500 g ແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງຜັກກາດດິບ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບ 800 kcal - ອັດຕາປະ ຈຳ ວັນທັງ ໝົດ.

ສຳ ລັບຊີ້ນປະເພດນີ້, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າດ້ວຍພະຍາດ, ການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນຈະຖືກຕ້ອງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນຍອມຮັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການລວມເອົາຊີ້ນໃນອາຫານ, ຍ້ອນວ່າ "pluses" ທີ່ mutton ມີໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2:

• ຄຸນສົມບັດຕ້ານ sclerotic
• ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍເກືອໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມ. ແລະທາດເຫຼັກ "ປັບປຸງ" ເລືອດ,
• cholesterol lamb ແມ່ນຫຼາຍຄັ້ງຫນ້ອຍກ່ວາໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນໆ,
• mutton ນີ້ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການຊູນຟູຣິກແລະສັງກະສີ,
• lecithin ໃນຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍໃຫ້ກະຈົກໃນການຫມັກທາດການຊືມອິນຊູລິນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ອັດຕາການຊົມໃຊ້ຂອງ mutton ຕໍ່ມື້ແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ - ບໍ່ເກີນ 50 ກຣາມ.

ໃນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ, ບໍ່ແມ່ນພາກສ່ວນທັງ ໝົດ ຂອງຊາກສັດທຽມທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້. ເຕົ້ານົມແລະກະດູກຂ້າງບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບໂຕະອາຫານ. ແຕ່ scapula ຫຼື ham - ຂ້ອນຂ້າງ. ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງພວກມັນແມ່ນຕໍ່າ - 170 kcal ຕໍ່ 100g ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າໃນບັນດາຂົງເຂດທີ່ລູກແກະເປັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ມີຜູ້ອາໄສຢູ່ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍທີ່ມີ cholesterol ຕໍ່າ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຂະບວນການຂອງ hematopoiesis, ແລະໄຂມັນ mutton ແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຕໍ່ຕ້ານຫວັດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງ.

ສະນັ້ນ, ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ໄດ້ເປີດເຜີຍພະຍາດຕ່າງໆຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ, ພົກຍ່ຽວໃນກະເພາະອາຫານຫຼືກະເພາະອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງຫ້າມແມ່ນ mutton.

ໄກ່ສາມາດເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ? ຊີ້ນໄກ່ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແມ່ນທາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ແມ່ນສູນ. ໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງມີໂປຕີນສູງຫຼາຍ.

ຊີ້ນສັດປີກແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທັງຄົນທີ່ຕ້ອງການສານອາຫານທີ່ດີຂື້ນ. ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນລາຄາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແລະອາຫານຈາກມັນຖືກຜະລິດໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນໃດໆ, ໄກ່ໃນໂລກເບົາຫວານຄວນປຸງແຕ່ງຕາມກົດລະບຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຊາກສັດຢູ່ສະ ເໝີ
• ຫອຍໄກ່ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍ. ທາງເລືອກທີ່ດີແມ່ນແກງຜັກທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ,
• ອາຍຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫຼືຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດເອົາອອກແລະເພີ່ມສີຂຽວ,
• ຜະລິດຕະພັນຂົ້ວບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກໄກ່ທີ່ຖືກຊື້, ຄວາມຕ້ອງການຄວນຈະຖືກມອບໃຫ້ແກ່ນົກນ້ອຍ (ໄກ່). ມັນມີໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດທີ່ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກນ້ ຳ ຕານມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ.

ໄກ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງໄກ່ຕົ້ມສາມາດສູງກ່ວາເລັກນ້ອຍກ່ວາສົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂອບເຂດ ຈຳ ກັດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ນັກໂພຊະນາການເວົ້າວ່າເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງໄກ່ແມ່ນຄືກັນກັບທຸກໆສ່ວນຂອງຊາກສັດ. ແລະເຕົ້ານົມ, ຕາມທີ່ເຊື່ອກັນທົ່ວໄປ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານການກິນທີ່ສຸດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຖ້າທ່ານເອົາຜິວອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງໄກ່ແມ່ນມີດັ່ງນີ້: ເຕົ້ານົມ - 110 kcal, ຂາ - 119 kcal, ປີກ - 125 kcal. ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນນ້ອຍ.

Taurine, ເປັນສານທີ່ມີຄ່າໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຂາໄກ່. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຮັກສາ glycemia.

ໃນຊີ້ນໄກ່ຍັງມີວິຕາມິນ Niacin ທີ່ມີປະໂຫຍດເຊິ່ງຊ່ວຍຟື້ນຟູຈຸລັງຂອງລະບົບປະສາດ.

ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານໄກ່ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກະເພາະອາຫານໄກ່ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແຊບຫຼາຍ.

ຜິວຫນັງໄກ່ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກນ້ ຳ ຕານ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງຂອງມັນແມ່ນສະ ໜອງ ໂດຍໄຂມັນ, ແລະໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນໍ້າ ໜັກ ສ່ວນເກີນມັກຈະເປັນບັນຫາ.

ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດນີ້ສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກພວກເຮົາຄືກັບໄກ່, ແຕ່ວ່າໄກ່ງວງຄວນໄດ້ຮັບຜົນຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຕຸລະກີບໍ່ມີໄຂມັນ - ໄຂມັນໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ 74 ມກ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ Turkey ແມ່ນຍັງສູນ. ເນື້ອໃນທາດເຫຼັກສູງ (ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ) ແລະຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ງວງມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າໄກ່.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຊີ້ນໄກ່ງວງຄວນກິນເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ມັກຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງ. ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 200 g ຕໍ່ມື້.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງ dumplings ກັບຊີ້ນ Turkey ແມ່ນຈະຕໍ່າທີ່ສຸດ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດສາມາດປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດພ້ອມກັບຜັກຕ່າງໆໃສ່ໃນຖ້ວຍ Turkey. ມີພະຍາດກ່ຽວກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຊີ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຫ້າມ.

ດັດຊະນີຊີ້ນ Glycemic

GI ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຼັກຖານຂອງການມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງຈະດູດຊຶມ glucose ເຂົ້າໄປໃນເລືອດຢ່າງໄວວາແລະນອກຈາກນັ້ນຍັງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍໄຂມັນສ່ວນເກີນ.

ຊີ້ນໃດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ດີເພາະມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ວ່າມີໂປຕີນຫຼາຍ.

ຊີ້ນ ໝາຍ ເຖິງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງຍ້ອນຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງມັນ.

ສະນັ້ນໃນຊີ້ນ ໝູ ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູນເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າ GI ແມ່ນສູນເຊັ່ນດຽວກັນ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະໃຊ້ກັບຊີ້ນບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ. ອາຫານທີ່ບັນຈຸຊີ້ນ ໝູ ມີ GI ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ຕາຕະລາງຈະຊ່ວຍທ່ານຊອກຫາດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ:

Stew ພະຍາດເບົາຫວານ

ເຕົາອົບເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໂລກເບົາຫວານບໍ? ຜົນກະທົບຂອງອາຫານໃດໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍການມີສ່ວນປະກອບຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ.

Stew ສາມາດເປັນທັງຊີ້ນຫມູຫລືຊີ້ນງົວ. ລູກແກະນ້ອຍທົ່ວໄປ. ຂະບວນການເຮັດກະປdestອງຈະ ທຳ ລາຍວິຕາມິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນຖືກຮັກສາໄວ້.

ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນເຕົາຊີ້ນງົວແລະມັນສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານປະເພດອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນມີປະລິມານທາດໂປຼຕີນສູງພໍສົມຄວນ 15%. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ສູງ (ເນື້ອໃນໄຂມັນ) ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ - 214 kcal ຕໍ່ 100g.

ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຕົາເຫລັກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, PP ແລະ E. ສະລັບສັບຊ້ອນແຮ່ທາດຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມແລະທາດໄອໂອດິນ, ໂຄຣໂມຊຽມແລະແຄວຊຽມ. ທັງ ໝົດ ນີ້ເວົ້າເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງເຕົາ. ອາຫານກະປcanອງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີຮູບແບບທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ເຕົາຖືກຫ້າມ.

ອາການຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄຸນນະພາບຖືກຖືວ່າເປັນອັດຕາສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະສິ່ງເສບຕິດດັ່ງກ່າວ - 95: 5.

ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກລະດັບໄຂມັນໃນລະດັບສູງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລວມເອົາເຕົາໃນອາຫານ, ລ້າງຈານໃຫ້ລະມັດລະວັງດ້ວຍຈໍານວນອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ.

ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດແທ້ໆ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ໃນຂະນະທີ່ຂາດແຄນອາຫານກະປdອງທີ່ເປັນເບົາຫວານ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານຄຸນນະພາບ.

ເຕົາ "ຖືກຕ້ອງ" ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ນຳ ພາໂດຍຫຼັກການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຖັງແກ້ວແມ່ນມັກ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ,
• ກະປmustອງຕ້ອງບໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ (ຮອຍ, ຣົດຫລືຊິບ),
• ປ້າຍໃສ່ໃນກະປmustອງຕ້ອງຖືກກາວຢ່າງຖືກຕ້ອງ,
• ຈຸດ ສຳ ຄັນແມ່ນຊື່. ຖ້າ "Stew" ຖືກຂຽນລົງໃນທະນາຄານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນການຜະລິດບໍ່ຖືກຕ້ອງຕາມມາດຕະຖານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ GOST ແມ່ນເອີ້ນພຽງແຕ່“ ຊີ້ນງົວ Braised ຊີ້ນງົວ” ຫຼື“ ໝູ Braised”,
• ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສົມຄວນທີ່ stew ໄດ້ຖືກເຮັດຢູ່ໃນວິສາຫະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖື),
• ຖ້າປ້າຍຊື່ບໍ່ໄດ້ບົ່ງບອກ GOST, ແຕ່ວ່າ TU, ນີ້ສະແດງວ່າຜູ້ຜະລິດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງຕົນ ສຳ ລັບການຜະລິດອາຫານກະປ,ອງ,
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ 220 kcal. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວແມ່ນກວມເອົາ 16 g ຂອງໄຂມັນແລະໂປຕີນ. ມັນມີໄຂມັນຫຼາຍໃນເຕົາ ໝູ
• ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງວັນ ໝົດ ອາຍຸ.

ກົດລະບຽບຫຼັກໃນການເລືອກຊີ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນໄຂມັນ. ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າມັນກໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃນທາງທີ່ບໍ່ດີຍ້ອນມີເສັ້ນເລືອດແລະເນື້ອເຍື່ອ.

ເມນູເບົາຫວານຄວນປະກອບມີ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະຊີ້ນໄກ່ງວງ, ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍ.

ແຕ່ຕອນ ທຳ ອິດຊີ້ນ ໝູ ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ໄກ່ແມ່ນວິທີແກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍເມນູ. ໃຫ້ຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານແລະມີລົດຊາດດີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າຜິວຫນັງຈາກ carcass ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຖີ່ຂອງການໄດ້ຮັບອາຫານໃນພະຍາດແມ່ນມີແຕ່ສ່ວນ ໜ້ອຍ, ໃນສ່ວນນ້ອຍ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນຊີ້ນປະມານ 150 ກຣາມໃນທຸກໆ 2 ວັນ. ໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດແລະຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແມ່ນອາຫານປະເພດຊີ້ນ.

ວິທີການກະກຽມແມ່ນເງື່ອນໄຂ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະດຽວແມ່ນຊີ້ນປີ້ງຫລືຕົ້ມ.ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຂົ້ວແລະສູບຢາ! ມັນຍັງຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ປະສົມປະສານຊີ້ນກັບມັນຕົ້ນແລະ pasta. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານ ໜັກ ຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີແຄລໍຣີ່ສູງເກີນໄປ.

ຊີ້ນໃດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນກັບໂລກເບົາຫວານ:

ການສັງເກດເບິ່ງສະພາບການທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນເຈັບ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊິ່ງອາດຈະເກີດຂື້ນຖ້າອັດຕາການອະນຸຍາດຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນຖືກລະເມີດກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຕາຕະລາງຂອງດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊີ້ນແລະປາຈະຊ່ວຍໄດ້.

ເນື້ອໃນຂອງປະເທດ Guy ແລະແຄລໍລີ່ຂອງ Turkey

ຊີ້ນຂອງປະເທດຕຸລະກີແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊິ່ງບັນຈຸສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ນາງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການເຕົ້ານົມ.

ຊີ້ນຂອງຫນ້າເອິກປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງແມ່ນບໍ່ມີ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ພຽງພໍ, ສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບກ່ຽວກັບອາຫານທັງ ໝົດ - ອາຫານເລື້ອຍໆໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ການຂາດໄຂມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ກັງວົນກ່ຽວກັບການມີນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ແລະການຂາດແຄນທາດແປ້ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງສັດປີກໄກ່, ລວມທັງຊີ້ນອື່ນໆແມ່ນ 0 ໜ່ວຍ. ນັ້ນແມ່ນ, ການໃຊ້ໄກ່ງວງບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຜະລິດຕະພັນ 100 g ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ປະເທດຕຸລະກີບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍເດັກທີ່ອາໄສຢູ່ໃນອິນຊູລິນ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:

ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ສະ ໝອງ.

• ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ
• ສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງເລືອດ,
• ເຈືອຈາງແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂ້າງນອກ,
• ເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກ,
• ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ
• ມີຊັບສິນ choleretic,
• ຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດແລະຫລຸດພົ້ນຈາກຄວາມອຸກອັ່ງ,
• ປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບປະສາດ,
• ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ,
• ສະ ໜອງ ອົກຊີເຈນໃຫ້ອະໄວຍະວະແລະເນື້ອເຍື່ອ,
• normalizes ຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານຂອງ ລຳ ໄສ້,
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ oncology,
• replenishes ມີພະລັງງານ
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.

ຊີ້ນເບົາຫວານປະເພດ 2 ມີ: ຊີ້ນສັດ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ, ຊີ້ນງົວ

ສານອາຫານໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງໂພຊະນາການແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງທຸກໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເປັນປະ ຈຳ, ມື້ລະ 4-5 ເທື່ອ, ກິນອາຫານໃນສ່ວນນ້ອຍ. ຄາບອາຫານຂອງມັນເອງຄວນໄດ້ຮັບການພັດທະນາໂດຍສົມທົບກັບແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ.

ໂຣກເບົາຫວານ ກຳ ນົດການຫ້າມປະເພດການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະອື່ນໆ), ໝາກ ເດື່ອ, ແລະ ໝາກ ໂມບາງຊະນິດ. ເພື່ອຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງຄົນເຈັບຫຼາຍໆຄົນ, ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງຄ່ອຍໆແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຊະນິດແລະແນວພັນ.

ສາມາດເວົ້າໄດ້ຄືກັນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ບາງໄສ້ຂອງໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດຢ່າງອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: salami.

ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດເຊັ່ນ: ໄກ່ (ໂດຍສະເພາະເຕົ້ານົມ), ກະຕ່າຍ, ຊີ້ນງົວແມ່ນຍິນດີ, ໃນເນື້ອເຍື່ອແລະຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີ ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ເຊິ່ງໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດ, ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະຍົກເວັ້ນມັນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະລິມານຊີ້ນທີ່ພວກເຂົາກິນ, ບັນດາມາດຕະຖານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ່ໃຫ້ເກີນ 150 ກຣາມທຸກໆ 2-3 ວັນ.

ປັດໄຈ ສຳ ຄັນແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ຊີ້ນ, ຕົ້ມ (ໃສ່ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບໃນ ໝໍ້).

ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜື້ງ ຫລືໃນເຕົາອົບຊ້າ, ແລະຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍ ຈຳ ນວນເກືອ ຕຳ ່ສຸດ, ຫລືແມ່ນແຕ່ບໍ່ມີມັນ, ແລະໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງແລະໄຂມັນພິເສດໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງ.

ການໃຊ້ຊີ້ນທີ່ຖືກສູບຫຼືຂົ້ວ (ໃນແຊ່, ປີ້ງ, ບາບີຄິວ, ໃນຮູບແບບຂອງບາບີຄິວ) ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ, ເນື່ອງຈາກມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນສົມທົບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ກິນຊີ້ນປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືມັນຝະລັ່ງ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນມີພະລັງງານສູງໃນຕົວເອງແລະບໍ່ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດຕົວຈິງມາສູ່ຮ່າງກາຍ. ອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍທີ່ສາມາດ ທຳ ລາຍໄດ້ໄວຄວນແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຊີ້ນທີ່ມີຜັກປີ້ງຫລືປີ້ງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ເລັ່ນ, ແຄລອດ, zucchini, ແລະອື່ນໆ.

ອາຫານ ທຳ ອິດທີ່ອີງໃສ່ອາຫານປະເພດຊີ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ແຕ່ພື້ນຖານຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມຫຼາຍໆຄັ້ງແລະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເອົາສ່ວນປະສົມໄຂມັນອອກ.

ຊີ້ນສັດຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະເປັນໄປໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕັບຊີ້ນງົວສາມາດບໍລິໂພກສະເພາະໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຕັບໄກ່ແລະຫມູແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແຕ່ຢ່າເອົາໄປ ນຳ.

ທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມານີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບພະຍາດຕັບອັກເສບຕ່າງໆ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນຂາດໄຂມັນໃນມັນ, ຖືກຖືວ່າຖືກຕ້ອງແມ່ນຊີ້ນງົວຕົ້ມຫລືລີ້ນງົວຄວາຍ.

ຊີ້ນເບົາຫວານປະເພດ 2 - ລາຍງານອັນດັບ

ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ ກຳ ນົດວ່າຊີ້ນໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນລະດັບປານກາງ, ບໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ. ມັນມີຄ່າອີກຕໍ່ໄປທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າຊີ້ນໃດທີ່ມັກ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນປະເພດຊີ້ນຕາມ ລຳ ດັບທີ່ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ພວກເຂົາໃຫ້ແກ່ຄົນເຈັບທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ເນື້ອໃນຂອງປາທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະອາຫານປາຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນບົດຂຽນອື່ນ.

ປັດໃຈພື້ນຖານໃນການຈັດແຈງແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໃນ ລຳ ດັບນີ້ແມ່ນປະລິມານໄຂມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ລະດັບອັນຕະລາຍທີ່ເກີດຈາກຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ປະເພດຊີ້ນທີ່ແຊບແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍອາຊິດ amino, phosphorus, iron ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ສັບສົນ. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍກ້ຽງເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນຖືກລອກແລະກິນຮ່ວມກັບຜັກສະລັດຫລື ໜື້ງ:

• ດອກແຄຫຼືດອກງອກພັນ
• ແຄລອດ
• broccoli
• pepper ຫວານ.

ສະຫຼຸບ

ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ແມ່ນນັກອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຊີ້ນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີປະລິມານໂປຣຕິນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານ, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ:

• ອາຫານທາງການແພດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ປະເພດຊີ້ນແລະ ຈຳ ນວນເງິນຄວນຈະຕົກລົງເຫັນດີກັບແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ,
• ກິນມັນ, ຢ່າມີສ່ວນຮ່ວມໃນນ້ ຳ ຊອດ, ຫຍ້າແລະລະດູການ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ,
• ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກບໍ່ເປັນທີ່ເປັນໄປໄດ້, ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າ,
• ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະສົມອາຫານຊີ້ນກັບອາຫານຂ້າງ, ມັນຈະດີທີ່ສຸດຖ້າມັນແມ່ນຜັກຫຼື ໜື້ງ.

ຊີ້ນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ຖ້ວຍຊີ້ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ສູດ

ຕາຕະລາງເຮັດບຸນຫຼືປະ ຈຳ ວັນແມ່ນຍາກທີ່ຈະນຶກພາບເບິ່ງໂດຍບໍ່ມີອາຫານຊີ້ນ. ແຕ່ການປະຕິບັດຕາມອາຫານເບົາຫວານ ໝາຍ ເຖິງການຫ້າມອາຫານທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດຫຼືການຫຼຸດລົງຂອງອາຫານ.

ຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ? ຄວາມມັກຄວນໃຫ້ກັບໄກ່, ຊີ້ນກະຕ່າຍ, ໃນຊີ້ນສັດປີກຫຼືຊີ້ນງົວໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ຊີ້ນ ໝູ ແລະລູກແກະແມ່ນໂປຣຕີນເຊິ່ງມັນຄວນຈະໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະຄ່ອຍໆຖອນຕົວອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.

ທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນໄກ່. ເຕົ້ານົມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແລະອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນຈາກມັນ. ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງ, ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜິວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກເອົາອອກຈາກມັນ - ແຫຼ່ງຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ໃນຫຼັກການ, ທ່ານຫມໍບໍ່ຫ້າມຊີ້ນສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດຂອງມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ມາດຕະຖານແມ່ນຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ 100-150 ທຸກໆ 2-4 ມື້. ປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ປຽບທຽບປະເພດຊີ້ນ

ຊີ້ນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນບໍ່ມີການຕິດເຊື້ອແຕ່ທ່ານຄວນຮູ້ມາດຕະການດັ່ງກ່າວສະ ເໝີ. ການໃຫ້ບໍລິການທຸກປະເພດແລະຕົວຊີ້ວັດໂພຊະນາການທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ໄກ່ແລະໄກ່ງວງ

ສັດປີກແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ທ່ານສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກສິ່ງມີຊີວິດໄດ້ງ່າຍແລະເປັນແຫຼ່ງອາຊິດໄຂມັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ການບໍລິໂພກຂອງໄກ່ງວງເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີລໍທີ່ບໍ່ດີ. ໄກ່ມີຜົນກະທົບຄືກັນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາສຸຂະພາບ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຍັງແດ່?

1. Fillet ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ.
2. ອາຫານຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກ, ແຕ່ດ້ວຍການເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມ.
3. ນົກຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຈືນ, ເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແຄລໍຣີ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມ, stew, ອົບມັນຫຼືອາຍ. ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ Sharp ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດ.
4. ໄກ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ກ່ວາພໍ່ໄກ່. ໄກ່ງວງຫລືໄກ່ອ່ອນມີສານອາຫານຫຼາຍ.

ໝູ: ຍົກເວັ້ນຫຼືບໍ່?

ຊີ້ນຊະນິດໃດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍການຂາດອິນຊູລິນຍົກເວັ້ນສັດປີກ? ຊີ້ນ ໝູ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນຜູ້ບັນທຶກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບປະລິມານຂອງ thiamine ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນສັດ.

ຕອນນີ້ກ່ຽວກັບວ່າມັນສາມາດກິນຊີ້ນ ໝູ ທັງ ໝົດ ໄດ້ບໍຫຼືມັນຖືກໃຊ້ບາງສ່ວນຂອງມັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄວນເລືອກເອົາເປືອກອ່ອນໆທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ. ນັກໂພຊະນາການເຊື່ອວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກຊີ້ນ ໝູ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ກະລໍ່າປີ, ພິກໄທ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວຝອຍ, ໝາກ ເລັ່ນ.

ແລະໂດຍບໍ່ມີສິ່ງນັ້ນມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເສີມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງດ້ວຍນ້ ຳ ຊືມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເກັບນ້ ຳ ຊອດ - ketchup, mayonnaise, cheese ແລະອື່ນໆ. Gravy ແລະ marinades ຫຼາຍຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ລູກແກະໃນຄາບອາຫານ

ຊີ້ນໃດມັກຈະບໍ່ມັກກິນກັບພະຍາດນີ້? ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ມີແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດກິນຊີ້ນແກະໄດ້. ການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນເປັນອັນຕະລາຍ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກແກະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຊ່ວຍແຊ່ແລະຊັກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ. ບໍ່ວ່າໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຄົນເຈັບໂລກເບົາຫວານສາມາດຈືນມັນໄດ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານປີ້ງມັນພ້ອມກັບຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊິ້ນເລັກກໍ່ຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ນອກເຫນືອໄປຈາກການຄັດເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖ້າທ່ານບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາຂົ້ວ, ເພີ່ມຕົວຊີ້ວັດຂອງພວກເຂົາເກືອບສອງເທົ່າ.

ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້:

• ສຳ ລັບຄູ່ຮັກ
• ຕົ້ມອາຫານ
• ຈຳ ລອງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ມັກໃນນ້ ຳ,
• ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ໃນຮູບແບບງຽບ.

ຖ້າຫາກວ່າຖ້ວຍແຫຼວ ກຳ ລັງກະກຽມ (ແກງ, ແກງ ໜໍ່ ໄມ້, ບ່ວງແກງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າຢູ່ເທິງນ້ ຳ, ແລະບໍ່ແມ່ນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. ຫຼືອາຫານປະເພດຊີ້ນ ທຳ ອິດຈະຖືກລະບາຍ (ຫຼັງຈາກຕົ້ມຊີ້ນ ທຳ ອິດ) ແລະໃນຄັ້ງທີສອງທຸກສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມເຂົ້າແລ້ວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຮົາ ກຳ ຈັດຢາຕ້ານເຊື້ອແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນ.

ດັດຊະນີ Glycemic (GI) ຂອງປະເທດຕຸລະກີ

ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງທາດເຫຼັກ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີອາການແພ້. ມັນຂາດທາດຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຕໍ່ສ່ວນ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງແຕ່ 0.7 ກຣາມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕຸລະກີແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ - 19,2 ກຼາມ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊີ້ນ Turkey ທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນ 0 PIECES. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ ກຳ ຈັດທຸກໆຜິວທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ບໍລິໂພກ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ໃນຂະນະທີ່ດັດຊະນີ glycemic ສູງ.

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ອະທິບາຍຄວາມ ໝາຍ ຂອງຕົວຊີ້ວັດທັງ ໝົດ:

1. ຈາກ 0 ເຖິງ 50 ໜ່ວຍ - ຕ່ ຳ,
2. ຈາກ 50 ເຖິງ 69 - ກາງ
3. ຈາກ 70 ແລະຂ້າງເທິງ - ສູງ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເລືອກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ຫຼືປານກາງ, ແຕ່ວ່າດັດຊະນີສູງ, ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກ glycemia, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມປະລິມານການສັກຢາອິນຊູລິນ. ທ່ານສາມາດອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດັດສະນີ glycemic ແລະການໂຫຼດ glycemic ຢູ່ໃນຊັບພະຍາກອນຂອງພວກເຮົາ.

ຈາກຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າໄກ່ງວງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າຢູ່ໃນລາຍຊື່ຂອງຄົນເຈັບ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ.

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນນີ້ເປັນປະ ຈຳ, ບາງຄັ້ງຄົນກໍ່ຫລຸດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງແລະພະຍາດທາງປະສາດຕ່າງໆໄດ້.

ສູດຂອງ Turkey

ມີສູດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຊີ້ນໄກ່ງວງ:

• ໄກ່ງວງທີ່ມີຜັກ,
• cutlets
• ລູກຊີ້ນ
• ຟັກ.

ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງເຕົາກີກັບເຕົາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນເຕົາອົບຊ້າ. ມັນຈະເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ງວງ 300 ກຣາມ, ໂດຍບໍ່ມີຜິວ ໜັງ, ເຊິ່ງຖືກຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ 4 - 5 ຊຕມ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຖືກຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບຊ້າແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ 120 ml. Stew ໃນຮູບແບບທີ່ ເໝາະ ສົມເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, 10 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະເກືອໃຫ້ລະອຽດ. ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນຖືກອອກແບບໃຫ້ 2 ເທື່ອ.

ຊີ້ນຈາກຊີ້ນ Turkey ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຂຸດລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດຊີ້ນລູກຊີ້ນແລະເຮັດ ໝໍ້ ໃສ່ ໝໍ້, ໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. ຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມເຊັ່ນນີ້ - ຫມາກເລັ່ນຖືກຟັກລະອຽດ, ສີຂຽວຟັກຖືກເພີ່ມແລະປະສົມກັບນ້ ຳ.

ສຳ ລັບລູກຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

1. ຊີ້ນ Turkey 200 ກຣາມໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ,
2. ເຂົ້າຕົ້ມສຸກຂະ ໜາດ 75 ກຣາມ,
3. 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ,
4. ໝາກ ເລັ່ນນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ
5. ນ້ ຳ ຕົ້ມ 150 ມລ,
6. dill, parsley,
7. ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ.

Stew meatballs ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນໄກ່, ລວມທັງ GI

ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ທັນຍະພືດຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ, ຍົກເວັ້ນເຂົ້າ ທຳ ມະດາ, ເຊິ່ງມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 70 PIECES, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງໃນ ຈຳ ນວນນີ້ ໜ້ອຍ ກວ່າ 20 ໜ່ວຍ. ມັນຍັງມີຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມ semolina, ໃນນັ້ນ GI ແມ່ນຄືກັນກັບເຂົ້າຂາວ.

ຜັກ Stewed ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ດີ ສຳ ລັບຊີ້ນ. ມັນຖືກລອກ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນຈະເພີ່ມຂື້ນ. Carrots, beets ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນເກີນເຄື່ອງຫມາຍຂອງ 70 ຫົວຫນ່ວຍ. ແຄລອດດິບມີພຽງແຕ່ 35 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນຕົ້ມ 85 ໜ່ວຍ.

ທ່ານສາມາດເລືອກຜັກຊະນິດນີ້ໄດ້:

• broccoli - 10 PIECES,
• zucchini - 15ED,
• ຜັກບົ່ວ, ລີ້ນ - 15 ໜ່ວຍ,
• ຫມາກເລັ່ນ - 10 PIECES,
• ໃບສະຫຼັດ - 10 PIECES,
• ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - 15 ຫົວ ໜ່ວຍ,
• ກະລໍ່າປີ - 15 PIECES,
• ຜັກທຽມ - 10 PIECES,
• ຜັກຫົມ - 15 ໜ່ວຍ.

ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນສະຫຼັດຈາກຜັກຂ້າງເທິງ, ສະນັ້ນການປະຕິບັດງານຂອງພວກມັນຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຂົ້ວແລະຕົ້ມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະ ໜື້ງ, ປະຢັດວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.

buckwheat ເມັດພືດທັງ ໝົດ ມີດັດຊະນີ 40 ໜ່ວຍ ແລະຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຊີ້ນຈາກໄກ່ງວງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີທາດໂຟລິກ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B ແລະ P, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, buckwheat ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍ.

ເສັ້ນສີຂີ້ເຖົ່າ (ສີເຫຼືອງແລະສີນ້ ຳ ຕານ), ເຊິ່ງມີດັດຊະນີ 30 ໜ່ວຍ, ກໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີສິນຄ້າທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ມີການໃຊ້ລີ້ນອາຫານເລື້ອຍໆ, ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ພ້ອມທັງການສ້າງເລືອດ.

ເຂົ້າບາເລທີ່ໄດ້ຮັບຈາກເມັດເຂົ້າບາເລ, ກະກຽມໃສ່ນ້ ຳ, ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຫຼາຍ - ພຽງແຕ່ 22 PIECES. ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ທີ່ໃຊ້ໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ. ອົງປະກອບຂອງມັນປະກອບມີຫຼາຍກວ່າ 15 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ຜູ້ ນຳ ທີ່ມີທາດຟົດສະຟໍຣັດແລະທາດໂພແທດຊຽມ, ລວມທັງວິຕາມິນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ (A, B, E, PP).

ໂດຍທົ່ວໄປ, ການເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ, ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນບາງຄັ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກະໂດດລົງໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍສານປະກອບແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າໂຕະອາຫານເບົາຫວານຄວນຈະເປັນແນວໃດ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນງົວ

ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວແມ່ນການຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງ. ການ ນຳ ໃຊ້ປົກກະຕິຂອງພວກມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິຂອງກະຕຸກ. ສານພິເສດເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເຫມາະສົມພຽງແຕ່ຊິ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນເລືອດ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີພຽງແຕ່ເກືອແລະ pepper ມາດຕະຖານເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້. ຊີ້ນງົວອົບໃນລະດູການແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບ endocrine. ມັນຈະກາຍເປັນໂດຍສະເພາະແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ ຳ ຍ້ອນ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກສົດອື່ນໆ.

ນັກໂພຊະນາການເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ພະຍາຍາມໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໃນແກງເຊັ່ນກັນ. ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ມັນໃນນ້ ຳ ທີ່ສອງຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນບໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ທາດໂປຼຕີນເກືອບທຸກຊະນິດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ເອົາຄວາມອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງມາສູ່ຄົນເຈັບ.

Turkey ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2: ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ພະຍາດທີ່ຄ້າຍຄືພະຍາດເບົາຫວານໃນແຕ່ລະປີມີຜົນຕໍ່ ຈຳ ນວນຄົນທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດທີສອງ, ເພາະວ່າ ທຳ ອິດຖືວ່າເປັນເຊື້ອໂຣກ, ຫຼືຍ້ອນອາການແຊກຊ້ອນຫຼັງຈາກພະຍາດຕ່າງໆ (ໂຣກຫັດ, ໂຣກຕັບອັກເສບ).

ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຢ່າງບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ - ສັງເກດເບິ່ງການເຮັດວຽກປະ ຈຳ ວັນ, ຍຶດ ໝັ້ນ ກັບສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະເຂົ້າຮ່ວມການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງ.

ແຕ່ຢ່າຖືວ່າຄາບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແມ່ນ ຈຳ ກັດພຽງແຕ່ຊີ້ນຕົ້ມແລະທັນຍາພືດຕ່າງໆ. ແນ່ນອນ, ມີຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບດັດຊະນີ glycemic.

ຊີ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າໄກ່ແລະກະຕ່າຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດພຽງຢ່າງດຽວ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ຜິດພາດ. ປະເທດຕຸລະກີຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກົດລະບຽບການປຸງອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ໃຫ້ ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນໄກ່ງວງແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ, ເຊິ່ງອາຫານຂ້າງແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກແລະວ່າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ງວງໃນເຕົາອົບຊ້າໂດຍບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ.