ກະລໍ່າປີ Braised - ສູດສູດ 8 ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed ໃນແຊ່

ຈົ່ງສັງເກດກ່ຽວກັບອາຫານງ່າຍໆແລະແຊບ - ກະລໍ່າປີ stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ກະລໍ່າປີ stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ.

ໃນເຕົາອົບຊ້າ

ຖ້ວຍກະລໍ່າປີ→ ກະລໍ່າປີ Braised

ອາຫານສົດແລະ sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນຫມູແມ່ນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.

Zucchini ແມ່ນແຊບໃນທຸກຮູບແບບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກຂົ້ວຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນປະໂຫຍດ - stewed zucchini with rice. ພວກເຮົາຈະປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈ້າວແລະຜັກກາດໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຫຼາຍ.

ຂ້ອຍ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຊ້າ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ສຸຂະພາບດີແລະແຊບ. ແລະກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດຈະຊ່ວຍໃນການຕອບ.

ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ (ຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຊ້າ) ເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນກັບຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກ. ຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.

ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະແຕ່ງອາຫານທ່ຽງແນວໃດ? ແລະນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ hodgepodge ກັບເຫັດແລະເຕົ້ານົມໄກ່ :) ກະລໍ່າປີ Braised ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ! ພວກເຮົາຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊ້າ, ນີ້ຈະເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ :)

ກະລໍ່າປີ Braised ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ງ່າຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມີທາດ ບຳ ລຸງແລະແຊບ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບຄ່ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະພະຍາຍາມພະລັງງານແລະຄວາມຫນັກໃນກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຜັກກາດມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ຖ້ວຍຈາກມັນສາມາດ ນຳ ສະ ເໜີ ແມ່ນແຕ່ເດັກນ້ອຍ.

ຄຸນຄ່າຂອງກະລໍ່າປີ stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແມ່ນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ -“ Stew”. ແຜນງານນີ້ສະ ໜອງ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຍາວນານ, ຮັກສາສານອາຫານທັງ ໝົດ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໂດຍວິທີການຂອງການຫລຸ້ຍຫ້ຽນ, ຍ້ອນວ່າບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາເຄີຍແຕ່ງຢູ່ເຕົາໄຟຂອງຣັດເຊຍ.

ກະລໍ່າປີໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າປະສົມກັບສິ່ງມະຫັດສະຈັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປະສົມແລະປະດິດອາຫານ ໃໝ່, ຕົວຢ່າງ: ກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດໃນເຕົາອົບຊ້າ, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບໄສ້ກອກໃນເຕົາອົບຊ້າ ກັບໄສ້ກອກໃນເຕົາອົບຊ້າແລະອື່ນໆ. ອາຫານຊີ້ນທີ່ມີກະລໍ່າປີ stewed ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງປອດໄພ, ຂື້ນກັບປະເພດຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຕົວເລືອກດັ່ງກ່າວ: ກະລໍ່າປີ stewed ກັບໄກ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບຊ້າ, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນ minced ໃນຫມໍ້ຊ້າ. ປະເພດຊີ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະແຫ້ງກວ່າເຊັ່ນຊີ້ນງົວແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ກັບອາຫານປະເພດນີ້.

ແຕ່ຜັກກາດຮັກມັນຕົ້ນ. ອາຫານປະສົມປະສານ - ກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ - ສາມາດເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງໃນໂຕະໃດກໍ່ໄດ້. ກະລໍ່າປີຍັງປະກອບເຂົ້າທັນຍາຫານບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະເຂົ້າ. ກະລໍ່າປີ Braised ກັບເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຜະລິດຕະພັນປະສົມປະສານແບບເກົ່າແກ່. ເຂົ້າກັບກະລໍ່າປີຖືກໃຊ້ໃນອາຫານແລະອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ.

ຫຼາຍຄົນມັກຮັກອາຫານປະເພດຜັກໂດຍສະເພາະແມ່ນຊື່ນຊົມກັບ sauerkraut stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ ສຳ ລັບລົດຊາດສົ້ມແລະຫວານແລະກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້.

ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ທົດລອງປຸງອາຫານເຍື່ອງນີ້, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ທ່ານຄົງຈະມັກກະລໍ່າປີຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ. ເອົາສູດຢູ່ໃນເວັບໄຊ, ແລະຢ່າລືມສຶກສາຮູບຖ່າຍຂອງຈານ. ກະລໍ່າປີ Stewed ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າທີ່ມີຮູບທີ່ທ່ານຈື່ໄດ້ດີກວ່າ. ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີແບບນີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ສູດທີ່ມີຮູບທີ່ທ່ານໄດ້ເລືອກຈາກຫຼາຍຄົນ, ເພາະວ່າທ່ານມັກມັນ.

ກະກຽມອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼາຍຂື້ນໃນທັນທີ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ສູດສູດກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນໃນ multicooker ຫຼືສູດກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຕົ້ນໃນ multicooker. ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດອາຫານວັນພັກຜ່ອນທີ່ດີ, ແຕ່ງກິນສູດອື່ນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ໃນເຕົາອົບຊ້າຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້:

- ຈາກກະລໍ່າປີທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາໃບເກົ່າແລະແຫ້ງ, ລ້າງອອກ, ຈາກນັ້ນຟັກ,

- ເທິງເຕົາອົບຊ້າ ກຳ ນົດຮູບແບບ "ການສະກັດເອົາ" ແລະເວລາ - 1 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກກາດອ່ອນນຸ້ມ, ຕື່ມອີກປະມານ 20-30 ນາທີ, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຄວບຄຸມຂັ້ນຕອນ,

- ຖ້າຊີ້ນດິບຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການກຽມອາຫານ, ຈາກນັ້ນກໍ່ ນຳ ໄປຕັກໃສ່ຜັກກາດ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງມີການເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ,

- ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜັກກາດ (ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າກ້ານ) ບໍ່ຄວນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ,

- ມັນຈະເກີດຂື້ນວ່າແນວພັນຜັກກາດບໍ່ມີນ້ ຳ ຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ ໃສ່ເຄື່ອງ. ຖ້າທ່ານມີກົງກັນຂ້າມ, ມີນ້ ຳ ເຫຼືອເກີນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນຜັກກາດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນຮູບແບບ“ ອົບ”,

- ເບິ່ງແຍງ multicooker ຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ເຊັດພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍຜ້າແຫ້ງ. ຢ່າປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃສ່ພື້ນຜິວຂອງມັນ. ຢ່າລ້າງອຸປະກອນໃນເຄື່ອງລ້າງຈານແລະຢ່າຈຸ່ມນ້ ຳ ໃຫ້ ໝົດ, ໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕແລະຜ້າເຊັດໂຕເທົ່ານັ້ນ,

- ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກະລໍ່າປີເປັນອາຫານຂ້າງ, ໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຮ້ອນຕ່າງໆ, ແລະຍັງເປັນຫລັກສູດຫລັກທີ່ເປັນເອກະລາດ.

ສູດກະລໍ່າປີ Braised

ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການກະລໍ່າປີສົດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຊີ້ນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຕື່ມ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານການກິນທີ່ດີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ.

ນີ້ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມທີ່ເກົ່າແກ່, ຄົນເຮົາສາມາດເວົ້າສູດສູດພື້ນຖານ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາທ່ານສາມາດເສີມຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເຫັດ, ຊີ້ນ, prunes ແລະ raisins, ຫລືອາຫານປະເພດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນ.

ບາງທີທ່ານອາດເຄີຍພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສິ່ງດັ່ງກ່າວຢູ່ເຮືອນ, ຫຼືທ່ານອາດຈະຈື່ລົດຊາດດັ່ງກ່າວຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ຄືກັບຢູ່ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານຫຼືໃນໂຮງອາຫານໂຮງຮຽນ, ເພາະວ່າທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມຢູ່ສະ ເໝີ ອີງຕາມ GOST.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

• ກະລໍ່າປີຂາວ - 0.5 ເມັດ.,
• Carrots - 1-2 ຊິ້ນ.,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
• ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp.,
• ພິກໄທ ດຳ - 1 tsp,
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• Allspice - 5 ຈຳ ນວນ,
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.,
• ໂກລ - 5 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 5 tbsp.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຖູເທິງ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ carrots ສົດ peeled.

2. ຕໍ່ໄປ, ຟັກຜັກບົ່ວເປັນທ່ອນດ້ວຍມີດ.

3. ຫຼັງຈາກທີ່ມີມີດຄົມຟັກກະລໍ່າປີເປັນທ່ອນບາງໆ.

4. ເອົາເຕົາຂົ້ວແລະຈືນໃສ່ມັນບົດແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ເພື່ອໃຫ້ຜັກບົ່ວອ່ອນລົງ.

5. ຖັດໄປ, ໃນແຊ່ອີກ, ຈືນຜັກກາດໃນນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງໃນປະລິມານຫຼາຍຄັ້ງ. ເກືອແລະ stir.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຖ້າທ່ານມີຜັກກາດອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ມັນ, ແຕ່ຖ້າມັນເກົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຂງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເມື່ອຈືນ.

6. ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ຜັກກາດຂົ້ວ. ຊິມກັບຝາປິດອີກ 11 ນາທີ.

7. ແລະໃນທີ່ນີ້ນາງກຽມພ້ອມຢູ່ເທິງໂຕະຂອງເຈົ້າ, ສົດໃສແລະງາມຫຼາຍ. ບໍ່ແມ່ນບໍ?!

ໂດຍສ່ວນຕົວແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງເອີ້ນກະລໍ່າປີ stewed ນີ້ວ່າເປັນດອກບົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າ bigus ມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງແນ່ນອນຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນກັບເຈົ້າໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານເອີ້ນນາງວ່າແນວໃດ, ແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຂຽນນີ້))).

ວິທີການເອົາກະລໍ່າປີສົດກັບມັນຝະລັ່ງລົງຢ່າງໄວວາ

ສະນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ມາສູດສູດທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈກວ່າ, ຄືກັບມັນຕົ້ນ. ການກະກຽມການສ້າງເຕົາແບບນີ້ແມ່ນວ່ອງໄວ, ງ່າຍແລະແຊບ. ລົດຊາດແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະທຸກຄົນແນ່ນອນຈະຊື່ນຊົມກັບມັນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດເຮັດອາຫານຄ່ ຳ ຫລືເຮັດຄືກັບຫລັກສູດທີສອງ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງມັນຝະລັ່ງດີແລ້ວເອົາເປືອກອອກ, ເອົາລົງໃສ່ຈານອາຫານໃດໆ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນມືດລົງໃນຂະນະທີ່ວຽກກະກຽມ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນປະຕິບັດ.

ເອົາຊັ້ນເທິງອອກຈາກແຄລອດ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ. ຕໍ່ໄປ, ກະຕັນຍູ carrots, ແລະຕັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

2. ປັກຜັກກາດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຜັກພິເສດໃນລອກບາງໆ, ຫລືໃຊ້ມີດເຮືອນຄົວ ທຳ ມະດາແທນ. ປົນຜັກກາດແລະແຄລອດເຂົ້າກັນ, ຕື່ມເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ປົນກັນດ້ວຍມື.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ຂົ້ວເຊິ່ງມັນຈະຖືກຂົ້ວ, ກະລໍ່າປີ, ຖອກ 2 tbsp. l ນ້ ຳ ມັນພືດ, ເອົາຜັກ. ຍ້າຍແຊ່ໄປທາງຂ້າງເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີແລະນ້ ຳ ກະລໍ່າປີປາກົດຈາກເກືອ.

3. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຈົນກ່ວານຸ່ມ.

4. ຕໍ່ໄປ, ອີງຕາມແຜນການ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງກະລໍ່າປີແລະແຄລອດ, ປະສົມກັບກະປatອງ, ຖອກນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກ, ຖອກນ້ ຳ ແລະຊີມປະໄວ້ 5 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ປະສົມຜັກຢ່າງລະອຽດ. ກະລໍ່າປີໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສແລະກຽມພ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລ້ວ.

5. ເອົາມັນຝະລັ່ງທີ່ວາງໄວ້ລົງເທິງຍອດຜັກກາດ. ຕື່ມນ້ ຳ 100 ml ອີກອັນ ໜຶ່ງ, ຄຸມແລະຈຸ່ມໃສ່ 10 ນາທີ. ຈົນກ່ວານັ້ນ, ມັນຕົ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ.

5 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຫວານໃຫ້ກັບລົດຊາດ. ຖັດໄປ, ພິກໄທແລະຕື່ມນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດ, ໃບປະເຊີນ, ປັ່ນແລະຈຸ່ມ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອຕື່ມ, ຖ້າວ່າເວລາກ່ອນ ໜ້າ ບໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມ.

6. ໃສ່ງາມໃສ່ຈານແລະໂທຫາໂຕະ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າງາມແລະສະຫງ່າງາມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ກະລໍ່າປີ Braised ແຊບກັບໄສ້ກອກ

ບໍ່ມັກທີ່ຈະເຮັດອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງທີທ່ານກໍ່ເປັນແຟນຂອງໄສ້ກອກ? ເຖິງແມ່ນວ່າລາຍການໂທລະພາບທຸກລາຍການກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນເວົ້າວ່າໄສ້ກອກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີໃຜໂຕ້ຖຽງ, ແຕ່ວ່າພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ຍັງແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານເຊົ້າ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ໃຊ້ມັນ ສຳ ລັບອາຫານທີສອງ. ຂ້ອຍຍັງຊື້ພວກມັນບາງຄັ້ງ, ແລະຂຶ້ນກັບບາງຢ່າງ.

ຂ້ອຍບໍ່ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ໃນສູດນີ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ, ຫຼືທົດແທນມັນດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຖືກຕັດ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

• ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ໄສ້ກອກ - 4 ຊິ້ນ.
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນຜັກ - ສຳ ລັບຈືນ
• ນ້ໍາ - 0.5 tbsp.
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໃນ grater ຫຍາບ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ແລະຈືນຜັກທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ລົງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບສີທອງ.

ຟັກກະລໍ່າປີດ້ວຍມີດໃນຮູບແບບຂອງເຟືອງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະແຄລອດ. ແລະໂດຍບໍ່ມີການປັ່ນປ່ວນ, ປ່ອຍໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຕື່ມນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກໃສ່ແຊ່ກ່ອນຖອກຜັກກາດ.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດຝາປິດແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບ spatula. ລອກຜັກທຸກຊະນິດໃສ່ຝາປິດໄວ້ຈົນກ່ວາຜັກກາດອ່ອນ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເກືອແລະຫມາກພິກໂດຍໃຊ້ດິນແດງແລະສີ ດຳ. ເອີ, ກະລໍ່າປີເຜັດຮ້ອນຊື່ໆຈະຫັນອອກ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຜັດ, ແລ້ວບໍ່ຄວນພິກໄທ, ຈົ່ງສຸມໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ.

2. ຕອນສຸດທ້າຍ, ໃສ່ໄສ້ກອກຕັດເປັນວົງມົນ. ເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ. ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າຄວາມຊຸ່ມທັງ ໝົດ ໄດ້ລະເຫີຍ, ແລ້ວຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ຕື່ມອີກ. ຂ້ອຍຮັກມັນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

3. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີແດດດັ່ງກ່າວ, ຄ້າຍຄືຜັກກາດຂົ້ວກັບໄສ້ກອກໄດ້ຫັນອອກ! ການຄົ້ນພົບ Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບແລະແຊບ ສຳ ລັບທ່ານ!

ກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນໄກ່

ກັບໄກ່, ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ໂດຍທົ່ວໄປໄກ່ ໝາຍ ເຖິງຊະນິດອາຫານ. ແມ່ນແລ້ວ, ບວກຕົ້ນຕໍ, ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນຢ່າງແທ້ຈິງເພື່ອກຽມອາຫານງ່າຍໆແບບນີ້.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

• ຊີ້ນໄກ່ - 300 ກໍາ
• ຫົວຜັກກາດ - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
• ລະຄັງ pepper - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - ສຳ ລັບຈືນ
• ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ປັ່ນຊີ້ນກັບຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນໃສ່ຜັກແລະຖີ້ມຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີໄຟລຸກ. ບາງຄັ້ງກະຕຸ້ນດ້ວຍຊິລິໂຄນພິເສດເພື່ອບໍ່ເປັນການ ທຳ ລາຍແຊ່ຖ້າທ່ານມີເຄືອບຫລືເຊລາມິກທີ່ບໍ່ຕິດ.

2. ໃນເວລານີ້, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ຄວນເບິ່ງແຍງຜັກ. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດແລະຜັກກາດໃສ່ grater ພິເສດ. ເກືອ, ນັ້ນແມ່ນ, ຕື່ມເກືອສອງບ່ວງແລະເຂົ້າ ໜົມ ້ ຳ ຕານ, ປົນກັບມືຂອງທ່ານແລະປີ້ງໃຫ້ດີເພື່ອໃຫ້ກະລໍ່າປີເລີ່ມຕົ້ນນ້ ຳ.

3. ລະລາຍ ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງໃນນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກ. ຖອກແຫຼວສີແດງນີ້ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນພ້ອມກັບການຕື່ມຜັກກາດແລະແຄລອດ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງລະຄັງ pepper. ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ລ້າງກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ, ອະນາໄມເມັດພັນແລະເອົາຫຼັກ, ຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.

4. ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະຖອກດ້ວຍເຕົາ. ມອງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ, ປະສົມເປັນບາງໂອກາດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ dill ແລະ parsley. ຫຼັງຈາກປະມານ 30-40 ນາທີ, ອາຫານຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວ!

ກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນ minced - ສູດງ່າຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດ

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຕົວເລືອກ whip, ສິ່ງທີ່ດີກວ່າແທນທີ່ຈະຊີ້ນເພື່ອເອົາຊີ້ນ minced ທຳ ມະດາ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະສົມ, ເຊັ່ນວ່າຊີ້ນງົວ + ຊີ້ນ ໝູ, ຫຼືໄກ່, ເປັດ, ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. Stuffing ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແລະຖ້າມັນຍັງເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ມັນກໍ່ດີ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຟັກຜັກກາດດ້ວຍມີດ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນແຫວນຫລືຄິວເຄິ່ງ.

ຖອກຊີ້ນທີ່ຂົ້ວໃສ່ໃນ ໝໍ້, ເກືອແລະພິກໄທ. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະຈືນມັນ, ປັ່ນເລື້ອຍໆດ້ວຍນ້ ຳ ມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ ໄໝ້.

ໃນແຊ່ອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ງຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນພາກພື້ນປະມານ 30 ນາທີ, ລົດຊາດ, ຜັກກາດຈະຕົກລົງເລັກ ໜ້ອຍ ໃນໄລຍະຈືນແລະຫຼຸດລົງໃນປະລິມານ.

2. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນທີ່ຂົ້ວແລະບົດ ໝາກ ເລັ່ນພ້ອມທັງນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ. Stew ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, stirring ພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

3. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນ minced. ເອົາຈານໃສ່ຈານ, ແຕ່ງແກງໃສ່ຖາດ ທຳ ອິດ, ແລະເອົາຈານນີ້ໃສ່ສອງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດ

Indulge ຕົວທ່ານເອງກັບອາຫານລັດເຊຍນີ້, tasters ຂອງທ່ານທັງຫມົດຈະພໍໃຈ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການໃສ່ຜັກແບບນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກເສົ້າສະຫຼົດໃຈ, ເພາະວ່າເຫັດບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຊີ້ນໃນແຄລໍຣີ່. ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຂກຫຼືຄອບຄົວທີ່ຮັກຂອງທ່ານພຽງແຕ່ລູບນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:

• ກະລໍ່າປີ - 1 ກິໂລ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
• ເຫັດ - 300 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.
• ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ເລັ່ນ
• ເກືອ, pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າກັບລົດຊາດ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເອົາກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລືໃຊ້ກະທະ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກລົງໄປທາງລຸ່ມ. ໃສ່ກະລໍ່າປີລະອຽດ. ແລະຈືນໃນຝາປິດທີ່ປິດປະມານ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຢ່າລືມກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ!

2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈືນຜັກບົ່ວ, ຂົ້ວ. ຈືນຈົນອ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມການ carrots ແລະສືບຕໍ່ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຜັກທັງຫມົດ.

3. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ສຳ ລັບຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃດໆທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນສາມາດເປັນແຊ່ແຂງ, ມັນເບີ, ເຫັດເຜີ້ງຫຼືເຫັດອໍ. ຕັດພວກມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆພ້ອມມີມີດໃນເຮືອນຄົວລ່ວງ ໜ້າ. ຈືນສອງສາມນາທີ.

ໜ້າ ສົນໃຈ! ທ່ານສາມາດເອົາເຫັດຟັກສົດໆໄດ້, ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຈືນຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງໃນເວລາດົນກວ່າເວລາຕົ້ມ.

ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາສຸດທ້າຍ, ປົນເຫັດກັບຜັກກາດ.

4. ປັ້ນເປັນຢາຮັກສາແຊບໆໂດຍການຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈອກ. ປະໄວ້ເຕົາອົບພາຍໃຕ້ຝາປິດປະໄວ້ 20 ນາທີ. 10 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາບ່ວງ ໝາກ ເລັ່ນຄູ່ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແລະໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

3. ອາຫານກະລໍ່າປີທີ່ແປກແລະມີກິ່ນຫອມແບບນີ້ຫັນອອກມາ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ໂບນັດ: ກະລໍ່າປີ Braised ໃນ Multicooker

ທ່ານຕ້ອງການບາງຢ່າງທີ່ປະຢັດເວລາຫລືແຂກໄດ້ເຂົ້າໃກ້ແລ້ວ, ແລະທ່ານບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະປະຕິບັດກັບພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຈາກຊ່ອງທາງ YouTube:

ໃນນີ້ຂ້ອຍມີຜູ້ອ່ານແລະຜູ້ຈອງທີ່ດີຂອງຂ້ອຍທັງ ໝົດ. ຂຽນຄວາມຄິດເຫັນ, ຄຳ ຕິຊົມ, ຄວາມປາດຖະ ໜາ ຂອງທ່ານດ້ານລຸ່ມບົດຂຽນ. ແບ່ງປັນບັນທຶກໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ. ມາຢ້ຽມຢາມຂ້ອຍເລື້ອຍໆເພື່ອໄປຢ້ຽມຢາມ)))).

ທັງຫມົດທີ່ດີຫຼາຍແລະໃນທາງບວກ. ເບິ່ງທ່ານໃນໄວໆນີ້! ລາກ່ອນ!

ວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed

ທີ່ຈະເລືອກເອົາສ້ອມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຖືກ ນຳ ພາໂດຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງກ່າວ:

1. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ກະລໍ່າປີ stewed. ເພື່ອເລືອກເອົາກະເປົາທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຈັບມັນໄວ້ ແໜ້ນໆ ໃນມືຂອງທ່ານ. ຖ້າມັນສຸກເຕັມທີ່, ມັນຈະບໍ່ເສີຍຫາຍ.
2. ໃນສູດໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກກາດ ທຳ ມະດາສາມາດທົດແທນດ້ວຍປັກກິ່ງ, ສີ.
3. ຢ່າເອົາຫົວຜັກກາດທີ່ມີຈຸດຕຸ່ມ, ຫອກຊ້ ຳ, ຮອຍແຕກ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກເຊື້ອເຫັດ.
4. ຖ້າທ່ານຊື້ສ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫລືບາງສ່ວນ, ຄວນກວດເບິ່ງການຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ເລີ່ມເສີຍຫາຍໄປແລ້ວ.

ວິທີການກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ:

1. ເຕົາອົບປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍ ສຳ ລັບຜັກອ່ອນ. ຖ້າມັນແມ່ນແນວພັນລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍຈະບອກທ່ານວ່າມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານ.
2. ແປ້ງສາລີຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບຍິ່ງມີຄວາມເປັນ ທຳ ມະຊາດ. ຈືນມັນໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາຄຣີມແລະຕື່ມໃສ່ຈານເກືອບກ່ອນທີ່ຈະປິດມັນ. ທາດແປ້ງປະມານ 15-20 ກຼາມແມ່ນ ຈຳ ເປັນຕໍ່ ໜຶ່ງ ກິໂລຂອງສ່ວນປະກອບຫຼັກ.
3. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກກິ່ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຈ່ອຍລົງໃນຊາມ. ເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍບ່ວງທີ່ຖືກປາດກ່ອນຮັບໃຊ້.
4. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມໃສ່ໃນການຮັກສາ, ໃຫ້ຕື່ມບ່ວງກາເຟສົ້ມແລະນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟໃສ່ມັນກ່ອນທີ່ເຕົາອົບສຸດທ້າຍ.
5. ຮັບໃຊ້ອາຫານດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ນາງຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.

ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ

ກະລໍ່າປີສົດແລະດອງແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຕົ້ມ. ຖ້າທ່ານເອົາຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທັງ ໝົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ທຳ ອິດເອົາໃບເທິງຈາກມັນ. ເອົາເຫງົ້າອອກໂດຍຕັດຫົວເປັນ 4 ສ່ວນແລະຕັດຜັກເປັນທ່ອນ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໃຊ້ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລ້າງ sauerkraut ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, wring ອອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະຄັດປະໂດຍຜ່ານການ. ຖ້າມີຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່, ໃຫ້ຕັດພວກມັນ.

ວິທີການແລະຫຼັກການທົ່ວໄປ ສຳ ລັບການກະລໍ່າປີທີ່ ເໝາະ ສົມ

ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີແມ່ນການຕົ້ມມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຫົວຜັກກາດຂາວນ້ອຍໆ, ກະລໍ່າປີຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ ແລະຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ພິກໄທ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະສະຫມຸນໄພຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະແນ່ນອນຢ່າລືມຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ketchup ຫລື ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບກະລໍ່າປີ stewed

1. ປອກເປືອກ carrots, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະສາມເທິງ grater (ເຊື່ອມຕໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່).
2. ຟັກຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
3. ເອົາຫົວຜັກທຽມທີ່ມາຈາກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ໄດ້ອົບໄວ້ກ່ອນແລ້ວຈືນໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາອາການຈ່ອຍລົງ.
4. ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມ passerovka ຂອງພວກເຮົາ - ຕັດຜັກກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ເກືອ, ພິກໄທແລະຈືນໃຫ້ສຸກເປັນເວລາຫລາຍນາທີ, ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຖັດໄປ, ຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
5. 10 ນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຜັກ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຂ້າງເທິງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກກາດຊະນິດ ໜາວ ໃນລະດູ ໜາວ ຈະຕ້ອງຖອກເຂົ້າຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເພາະສະນັ້ນ, ກວດເບິ່ງມັນກຽມພ້ອມ, ມັນບໍ່ຄວນອ່ອນເກີນໄປ (ເອົາຄືນ).

ກະລໍ່າປີທີ່ກຽມພ້ອມ, ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຮັບການບໍລິການໃຫ້ກັບໂຕະ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວຫຼືຄີມສົ້ມ.

1. ສູດກະລໍ່າປີ Braised ຄລາສສິກ

ໃນອິນເຕີເນັດ, ສູດອາຫານ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຊອກຫາສູດທີ່ຈະຄ້າຍກັບລົດຊາດຂອງຜັກກາດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນແມ່ນຍາກຫຼາຍ.

ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ "ຄືກັບໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ", ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຫົວຜັກກາດຂາວ
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
150 ມລ. ນ້ໍາຫຼື broth ຊີ້ນ
ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງນ້ອຍ (ຈຳ ນວນຂອງມັນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງທ່ານ)
ແຄລອດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ.
15 ມລ cider ສົ້ມ
30 gr flour ກັບບໍລິການ
ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ
ໝາກ ເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ

stew ກະລໍ່າປີ Braised

1. ສາມແຄລອດສຸດ grater ຫຍາບ, ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງ.
2. ຟັກກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນລອກແລະສົ່ງໄປທີ່ passerovka ສໍາເລັດຮູບ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ການຈູດເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
3. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ແປ້ງ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ພວກເຮົາເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ.
4. ຈູດ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ.

ກະລໍ່າປີທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບແມ່ນກຽມພ້ອມ!

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

2. ກະລໍ່າປີ Braised ກັບໄສ້ກອກ

ທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ໃກ້ແລະຮັກຂອງທ່ານແປກໃຈ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງບໍ? ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກະລໍ່າປີ stewed ກັບ sausage. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ແຜ່ນທັງ ໝົດ ຈະຍັງຫວ່າງຢູ່. ເພື່ອປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີທີ່ອົບຢູ່ກັບໄສ້ກອກ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

300 gr ໄສ້ກອກໃດໆ (ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ 2-3 ປະເພດ)
500 gr. ກະລໍ່າປີ 1-2 ແຄລອດ 2 ເມັດ. ຫລອດໄຟ
ketchup 1 ບ່ວງກາເຟຫລືນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
ເຄື່ອງເທດໃດໆ, ເກືອ, ພິກໄທ

ຄູ່ມືບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ຕັດໄສ້ກອກໃຫ້ເປັນກ້ອນຫຼືເຟືອງ (ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ), ຈືນມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ.
2. ໃນຂະນະທີ່ໄສ້ກອກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຂົ້ວ, ຈືນຜັກ - ຜັກແລະຜັກບົ່ວ. ແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງ, ສາມ carrots ໃນ grater ຫຍາບ.
3. ທັນທີທີ່ໄສ້ກອກແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາສົ່ງ passerovka ຂອງພວກເຮົາໄປທີ່ນັ້ນ. ຈືນປະມານ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
4. ປັ້ນກະລໍ່າປີບາງໆແລ້ວສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍກະຣົດ, ໄສ້ກອກແລະຜັກບົ່ວ. ເກືອ, ພິກໄທ, ລະດູພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະຈືນມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
5. ຖັດໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ, ປະມານເຄິ່ງຈອກແລະລອກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ຮັບໃຊ້ກະລໍ່າປີທີ່ກຽມພ້ອມມາໄວ້ໃນໂຕະ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

3. ກະລໍ່າປີ Braised ກັບໄກ່

ສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີທີ່ແຊບກັບໄກ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງອາຫານຂອງຜັກກາດຂາວສົດແລະເຕົ້ານົມໄກ່ຫລືອີ່ມ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງ hostess ໃດ. ທ່ານສາມາດຖອກຜັກກາດໃສ່ເຕົາອົບ, ໂດຍໃຊ້ gooseberry, ຫຼືມັນສາມາດງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ຢູ່ເຕົາໄຟ, ໃນເຕົາຂົ້ວປະຊຸມສະໄຫມ.
ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
500 gr. ໄກ່ຫຼືນົມ
ກະລໍ່າປີ shredded - 1 ກິໂລ
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງຫລື ketchup
ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ
ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ
ຜັກຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ
ຄຶ່ງນ້ ຳ ຈອກຫລືຫຸ້ນໄກ່
ສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະເກືອ

1. ໄກ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະ regimen ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງບາງໆ. ເກືອແລະ pepper ມັນ.
2. ເອົາໄກ່ໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນແລະສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆລົງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
3. ຮູບແບບ Carrot ຫຼືສາມເທິງ grater, ຟັກຜັກບົ່ວແລະສົ່ງມັນໄປຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄກ່.
4. ຕື່ມຄຣີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ລວກທຸກຢ່າງເປັນເວລາ 15 ນາທີ. 5. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງແຍງຜັກກາດ.
6. ກະລໍ່າປີແຊ່ຜັກບົ່ວກະຈາຍຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະ
ໄກ່ແລະເກືອ.
7. ພວກເຮົາກະຈາຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຫົວຜັກກາດ, ເກືອແລະເອົາງາ.
8. ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລ້ວສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 20 ນາທີ. ຈາກນັ້ນປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ໃຫ້ລະອຽດ, ປົກດ້ວຍຝາປິດແລະຮັກສາໄວ້ຈົນໄຟ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຊ່ກະລໍ່າປີໃນໂຖປັດສະວະ goose ໃນເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເພີ່ມຂື້ນເປັນ 90 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທາດແຫຼວທີ່ລະເຫີຍເກີນໄປ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສູດສູດ 5. Sauerkraut stew

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະແຕ່ງອາຫານເຍື່ອງນີ້ກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ! ເພື່ອແຕ່ງກິນ sauerkraut stewed, ເອົາສ່ວນປະກອບງ່າຍໆຕໍ່ໄປນີ້:
1 ກິໂລ sauerkraut
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
1 tbsp. ບ່ວງ ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ
ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ

ເກືອ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມັກ

1. ກະລໍ່າປີຜັກກາດ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມບີບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເຫຼືອຢູ່.
2. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນທ່ອນໆ.
3. ໃນແຊ່ຮ້ອນ, ສົ່ງຜັກບົ່ວແລະຈືນມັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ
4. ຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງຜັກກາດໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວແລະຈືນພ້ອມກັນປະມານ 10 ນາທີ.
5. ພິກໄທແລະເກືອ.
6. ຕື່ມນ້ ຳ, ປະມານ 1 ຈອກ.
7. Stew ຜັກກາດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 30 ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ພາຍໃຕ້ຝາປິດ
8. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ຕານ. ສືບຕໍ່ ຈຳ ລອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ແກ່ນ caraway, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານພຽງແຕ່ zest ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ຖ້າ sauerkraut ເປັນກົດຫຼາຍເກີນໄປ, ແຊ່ໃນນ້ ຳ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

6. ກະລໍ່າປີ Braised ກັບເຫັດຫຼື Solyanka Homemade

ກະລໍ່າປີ Braised ກັບເຫັດເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາພຽງພໍ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນ. ນອກຈາກນີ້, ກະລໍ່າປີດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງການຕື່ມສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຜັກ. ເພື່ອກະກຽມບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

1 ກິໂລ ກະລໍ່າປີ
ປະມານ 500 gr. ເຫັດຊະນິດໃດ
2 tbsp. ບ່ວງນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ
1 tbsp. ບ່ວງຂອງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ
ແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນ

1. ພວກເຮົາເຮັດsautéຈາກຜັກບົ່ວແລະ carrots.
2. ໃສ່ໄສ້ກອກຂອງພວກເຮົາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
3. ຕື່ມເຫັດໃສ່ມັນແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນຈາກເຫັດຈະລະເຫີຍ. ທ່ານສາມາດຈືນເຫັດໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນສະດວກກວ່າ.
4. ຖີ້ມກະລໍ່າປີ, ຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຈືນ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
5. ຫຼັງຈາກເວລານີ້, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ຕານ, ສົ້ມແລະນ້ ຳ (1/2 ຖ້ວຍ). ປິດຝາປິດແລະ simmer ຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ກະລໍ່າປີ Braised ກັບເຫັດຈະເປັນຕາຫນ້າກິນເຢັນທີ່ດີເລີດໃນຕາຕະລາງງານບຸນ.

ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສົບການ

1. ທ່ານສາມາດຖອກກະລໍ່າປີດ້ວຍການຕື່ມຊີ້ນ, raisins, ເຫັດ, ຖົ່ວແລະ prunes.
2. ຖ້າ sauerkraut ມີກົດຫຼາຍເກີນໄປ, ແຊ່ໃນນໍ້າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນສາມາດສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອບັນລຸລະດັບຂອງກົດທີ່ຕ້ອງການຈະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.
3. ແປ້ງທີ່ຜ່ານມາຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຈົນກວ່າສີນ້ ຳ ຕານຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ພິເສດ. ຕື່ມແປ້ງຂົ້ວຄວນ 5 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4. ຖ້າທ່ານບໍ່ທົນທານຕໍ່ກິ່ນຂອງຜັກກາດໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຈີ່ສີ ດຳ ທີ່ບໍ່ຊ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້. ທັນທີທີ່ກະລໍ່າປີຖືກກະກຽມ, ເອົາມັນອອກດ້ວຍບ່ວງຊອຍ. ເຂົ້າຈີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມກິ່ນແລະອາຍ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຄວາມງາມຂອງອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມສິ່ງທີ່ທ່ານມັກເປັນ: ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ເຕົາອົບ, ໄສ້ກອກ. ເຫັດ, ໝາກ ເຂືອ, ຖົ່ວຫລືໄຂ່ຈະບໍ່ແຊກແຊງ. ແມ່ນແຕ່ຄົນ ທຳ ອິດໃນເຮືອນຄົວກໍ່ຈະຮັບມືກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກວດເບິ່ງ ຄຳ ແນະ ນຳ ເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນ.

ກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນ

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີທາດ ບຳ ລຸງແລະອີ່ມໃຈອີກດ້ວຍ. ຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນດີກວ່າ. ສຳ ລັບເຕົາ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຊີ້ນໃດໆ: ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ. ຄວນກິນເນື້ອເຍື່ອ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນ ສຳ ລັບມື້ ທຳ ມະດາກໍ່ຄືກັບວັນພັກຜ່ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຕະອາຫານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

• ແຄລອດ - 1 ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ,
• ກະລໍ່າປີ - 750 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວນ້ອຍ,
• ຊີ້ນ - 350 ກໍາ
• ມັນເບີ (ລະລາຍ) - 25-30 g,
• ຄີມສົ້ມໄຂມັນຕ່ ຳ - 30 ມລ,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ.,
• pepper ສີດໍາ, ເກືອຕາຕະລາງ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 40-50 ກຣາມ.

1. ເພື່ອເຮັດສູດນີ້, ທຳ ອິດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນໃນທັກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດຊີ້ນໃຫ້ເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ລະດູດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ. Sautéຈົນກ່ວາ browned.
2. ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ, ຟັກຜັກບົ່ວ. ຈືນໃສ່ເຕົາຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຕໍ່ມາຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນຟັກ. stir, simmer ປະມານຫ້ານາທີ.
3. ຟັກກະລໍ່າປີ, ເອົາໃສ່ຜັກອື່ນໆ, ຕື່ມຊີ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນກັບຄີມສົ້ມ, ນໍ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. Simmer ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າພາຍໃຕ້ຝາປິດ.