ແກງບໍລິສຸດທີ່ມີປູນຂາວແລະຫມາກພິກແດງ

• ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:
• ຂະ ໜາດ 6-8 ເມັດ. pepper ລະຄັງສີແດງ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ແຄລອດ
• ເກືອ, pepper
• 3 tbsp ນ້ ຳ ມັນພືດ
• 2 tsp ແກງ ໜໍ່ ໄມ້
• 2 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• 1 - 1.5 tbsp. ນ້ໍາຫຼື broth

ແສງແດດສົດໃສ ແກງສີແດງ pepper puree ແກງ - ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນໃສ່ແກງຜັກຫຼືນ້ ຳ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແກງບໍ່ມີຜັກ. fans ຂອງຄາບອາຫານທີ່ hearty ສາມາດແຕ່ງກິນມັນກ່ຽວກັບ broth ຊີ້ນ. ເດັກນ້ອຍຈະມັກສີສັນທີ່ມ່ວນຊື່ນແລະພວກເຂົາຈະກິນມັນດ້ວຍຄວາມສຸກ, ພຽງແຕ່ຢ່າເອົາເຄື່ອງເທດຮ້ອນໄປ ນຳ ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.

ສູດ ສຳ ລັບແກງ peppers mashed ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນມີຢູ່ທັງ ໝົດ, ແລະຈຸດເດັ່ນກໍ່ຄືທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງມັນຈາກ ໝາກ ເຜັດປີ້ງ. ລອງເຮັດແກງນີ້ງ່າຍແລະໄວ.

ລາຍລະອຽດສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ລ້າງ ໝາກ ພິກໄທແດງແລະເອົາທັງໃບເຕົາອົບຫຼືໃສ່ຈານອົບ.

2. ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບໄວ້ກ່ອນແລະອົບໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ອົບໄຟປະມານ 15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນ ໜ້າ ແລະອີກ 15 ນາທີອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ຕຸ່ມຝີມືດຄວນປາກົດ.

3. ໂອນ ໝາກ ພິກໄທຮ້ອນໆຄ່ອຍໆ (ຢ່າເຜົາຕົວທ່ານເອງ!) ລົງໃນຖົງທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຫຼືປົກມັນດ້ວຍຟໍ. ຕັ້ງ ໝາກ ເຜັດໃຫ້ເຢັນ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ເຜັດໄດ້ ໜື້ງ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະງ່າຍທີ່ຈະເອົາເປືອກອອກຈາກພວກມັນ.

4. ລະອຽດຊອຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.

5. ປອກເປືອກແຄລອດແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

6. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຈືນສາມນາທີ.

7. ຈາກນັ້ນຕື່ມແຄລອດແລະເສີຍເຂົ້າອີກສອງສາມນາທີ (ໃນເວລານີ້ທ່ານຈະກຽມ ໝາກ ພິກໄທ).

8. ໝາກ ເຜັດເພື່ອລ້າງກ້ານ, ແກ່ນແລະເປືອກ.

9. ໂອນ ໝາກ ພິກໄທລົງໄປໃນ ໝໍ້, ຖອກນ້ ຳ (ເຂົ້າ ໜົມ) ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວຄຸມຜັກ. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຈືນ.
ຊິມຈົນກ່ວາແຄລອດຖືກປຸງແຕ່ງ.

10. ລ້າງຜັກ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມື.
ຖ້າແກງ ໜາ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມຫລືນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການແລ້ວ ນຳ ໄປຕົ້ມ.

11. ຖອກນ້ ຳ ແກງຫວານທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ຈານແລະ ນຳ ້ມັນທີ່ມີລົດສົ້ມຫຼືຄຣີມແລະສະ ໝຸນ ໄພ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງປູນຂາວ

• ເຂົ້າໄກ່ນ້ອຍທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ໂດຍບໍ່ມີເກືອ) - 4 tbsp.
• ໝາກ ພິກໄທແດງ - 4 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວແດງຫລືສີຂາວ - 1 ເມັດ.
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ພິກໄທແດງຮ້ອນ (ແສງສະຫວ່າງ) - 1 ເມັດ.
• ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ - 3 tbsp.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp.
• ປູນຂາວໃສ່ສີຂຽວ - 1 ເມັດ.
• ເກືອທະເລແລະເກືອຂາວເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງປູນຂາວ:

1. ຕາມປົກກະຕິ, ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ເຮັດໃຫ້ໄຟ ໄໝ້ ຢ່າງແຮງ.
2. ໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈືນຜັກບົ່ວແດງທີ່ຖືກຂົ້ວແລະຖ້ວຍ pepper ຫວານໃນນ້ໍາມັນ.
3. ໃນເວລາທີ່ຜັກອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຂົ້ວ, ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືພິມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ "ສີແດງ" ແລະຫມາກເລັ່ນ.
4. ເຮັດໃຫ້ແປວໄຟແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
5. ປົກຄຸມແລະຈູດຖານຜັກໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ປະມານ 10 ນາທີ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຍ້າຍສ່ວນປະສົມທີ່ອົບອຸ່ນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະບົດໃຫ້ເປັນແຜ່ນປັ່ນ.
7. ພວກເຮົາກັບຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກເຮົາຖອກຖ້ວຍໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະອົບ.
8. ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອ.
9. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່.

ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ! ຈືຂໍ້ມູນການ, ສ່ວນແກງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກປັບປຸງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 4

ມູນຄ່າພະລັງງານ (ຕໍ່ອາຫານ):

ແຄລໍລີ່ - 110
ທາດໂປຼຕີນ - 6,5 g
ໄຂມັນ - 3 ກ
ທາດແປ້ງ - 15 ກໍາ
ເສັ້ນໃຍ - 4 ກ
ໂຊດຽມ - 126 ກຼາມ