ຜັກບົ້ງ, ດອກຕາເວັນແລະແກ່ນຊະນິດອື່ນໆໃນຄາບອາຫານຂອງໂລກເບົາຫວານ

ເມື່ອລວບລວມອາຫານ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນສັງເກດເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ພວກມັນໃຊ້ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານແນວໃດ. ມູນຄ່າ Caloric, ດັດຊະນີ glycemic ຖືກຄາດຄະເນ. ເອົາໃຈໃສ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນເມັດພັນ. ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຮູ້ວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ.

ແກ່ນດອກຕາເວັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ. ແຕ່ພວກມັນມີສານ ຈຳ ນວນຫລາຍທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

• ທາດໂປຼຕີນ - 20,7 g
• ໄຂມັນ - 52,9,
• ທາດແປ້ງ - 10,
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 578 kcal,
• ດັດຊະນີ glycemic (GI) - 8.
• ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ - 0,83.

ສ່ວນປະກອບຂອງເມັດດອກຕາເວັນປະກອບມີສານດັ່ງກ່າວ:

• ວິຕາມິນ A, B, C, D, E,
• ອົງປະກອບ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແຄນນຽມ, ທາດ fluorine, ທາດໄອໂອດິນ, ໂຄຣໂມນ,
• ກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງ, ມັນມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຫຼາຍຄົນໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແທນດອກຕາເວັນເພື່ອກິນເມັດຜັກ. ຂໍ້ມູນອ້າງອີງ:

• ທາດໂປຼຕີນ - 24,5 g
• ທາດແປ້ງ - 4.7,
• ໄຂມັນ - 45,8,
• 556 kcal,
• ດັດຊະນີ glycemic - 25,
• ປະລິມານຂອງ XE ແມ່ນ 0.5.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມເມັດຜັກຢ່າງສົມບູນ, ເພາະວ່າມັນປະກອບມີ:

• ວິຕາມິນ A, E, B, K,
• ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ
• ອາຊິດ amino, ລວມທັງ arginine,
• ສັງກະສີ, phosphorus.

ເນື່ອງຈາກປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃຫ້ກິນແກ່ນດອກຕາເວັນແລະແກ່ນຜັກ.

ພວກມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ຄົນເຮົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າການກິນຫຼາຍເກີນໄປກັບບັນຫາກ່ຽວກັບທາດແປ້ງແມ່ນບໍ່ມີຄ່າ.

ແມ່ນເມັດເບົາຫວານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້

ຄົນເຈັບທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດີຄວນຮູ້ວ່າອາຫານມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາແນວໃດ. ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາແນວພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ. ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມພວກເຂົາຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ແກ່ນດອກຕາເວັນແລະຜັກແມ່ນບັນຈຸທາດແປ້ງໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. GI ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕໍ່າ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຢູ່ໃນບັນຊີຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ເປັນເບົາຫວານໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານຄວນຈື່ ຈຳ ຜົນກະທົບຂອງນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ໜັກ ເກີນໄປຕໍ່ຂະບວນການຂອງການດູດຊືມ glucose.

ຖ້າມີເມັດຢູ່ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໃນລະດັບປານກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສັງເກດເຫັນວ່າ:

• ເສີມສ້າງຜົມ, ເລັບ,
• ການລົບລ້າງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ,
• ເລັ່ງການຮັກສາບາດແຜ
• ການປັບປຸງຂະບວນການເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້.

ພວກເຂົາປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis, ມີຜົນກະທົບ anticarcinogenic.

ເມື່ອກິນຜະລິດຕະພັນຜັກ:

• ຂະບວນການຂອງການ coagulation ເລືອດແມ່ນປົກກະຕິ
• ຜິວ ໜັງ ທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງ,
• ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາ adenoma prostate ໃນຜູ້ຊາຍແມ່ນຫຼຸດຜ່ອນ.

ພວກມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາປະດັບປະດາ.

ແຕ່ຍ້ອນວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ການເນີ້ງແກ່ນຜັກບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ. ໄຂມັນທ້ອງໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອິນຊູລິນ ໜ້ອຍ ລົງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນ ໝາກ ຖົ່ວ 50-100 ກຣາມ, ບັນຫາຕ່າງໆກໍ່ຈະບໍ່ປາກົດ.

ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພວກມັນສົດຫຼືແຫ້ງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການຂົ້ວ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງພວກເຂົາ, 80-90% ຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະສູນເສຍໄປ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ. ມັນ oxidizes ຢ່າງໄວວາ.

ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ຢ່າໃຊ້ແກ່ນດອກຕາເວັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງປະສົບກັບປັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້. ຖ້າທ່ານກັດພວກເຂົາດ້ວຍແຂ້ວຂອງທ່ານ, enamel ຈະເສຍຫາຍ. ຫຼາຍຄົນຈົ່ມວ່າເຈັບຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຈິ່ງຄວນປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຫ້ຄູອາຈານ, ນັກຮ້ອງ, ຜູ້ປະກາດ, ຜູ້ ນຳ ສະ ເໜີ.

ແກ່ນຜັກບົ້ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ໂລກກະເພາະ. ອັນຕະລາຍຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຈະມີຜົນດີຫຼາຍກວ່າຜົນດີ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຕ່ ຳ Carb

ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ທ່ານ ໝໍ ໄດ້ແນະ ນຳ ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃຫ້ດຸ່ນດ່ຽງອາຫານ. ພວກເຂົາໂຕ້ຖຽງວ່າບໍ່ເກີນ 35% ຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້ຄວນມາຈາກໄຂມັນ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າສໍາລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ດັດຊະນີ glycemic, ເນື້ອໃນຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ເມື່ອທ່ານໃຊ້ໄຂມັນໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ, ມັນຈະຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍຫຼືຖືກເຜົາ ໄໝ້ ຢ່າງໄວວາ. ສະນັ້ນ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມເມັດທັງ ໝົດ. ແຕ່ດ້ວຍການບໍລິໂພກທາດແປ້ງແລະໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ແລະນີ້ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເນື້ອເຍື່ອຕໍ່ອິນຊູລິນເລີ່ມຫຼຸດລົງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານຈະສະສົມຢູ່ໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມ.

ບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະກົດເມັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີທາດ cholesterol ແລະ triglycerides ໃນເລືອດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄືນ ໃໝ່ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດເຫລົ່ານີ້ເປັນປົກກະຕິ, ທ່ານຈະຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ.

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣທີ່ບໍລິໂພກສາມາດປະກອບມີເມັດເປັນອາຫານຫວ່າງໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ພວກເຂົາຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, ນ້ ຳ ຊອດ. ທາດໂປຼຕີນໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບັນຈຸມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ພວກມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍເພື່ອຮັບປະກັນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການເລືອກສູດທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ:

ມີໂລກເບົາຫວານໃນທ່າທາງ

ແມ່ຍິງບາງຄົນມີລະດັບນໍ້າຕານສູງໃນໄລຍະຖືພາ. ຈາກການບົ່ງມະຕິ, ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງຕ້ອງໄດ້ທົບທວນຄືນອາຫານຢ່າງຄົບຖ້ວນແລະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ. ເມນູ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານໃນທ້ອງທາງຮ່າງກາຍຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງກັບ ໝໍ ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຄົນເຈັບຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ. ແຕ່ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີນໍ້າຕານຂື້ນຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ການເນັ້ນ ໜັກ ໃສ່ອາຫານ, ເຊິ່ງມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ແກ່ນຜັກແລະແກ່ນດອກຕາເວັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີພະຍາດກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເວົ້າເກີນໄປກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງແມ່ໃນອະນາຄົດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນແກ່ນຜັກກາດແດດ 100 g ມີວິຕາມິນ B6 1200 ມລ. ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານຕ່າງໆ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາ, ການຂາດແຄນວິຕາມິນອື່ນໆຂອງກຸ່ມ B, C ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການຕ່ ຳ ຕໍ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ. ແກ່ນດອກຕາເວັນແລະຜັກສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເມນູໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທີ່ດີເລີດ. ແກ່ນປະຕິບັດບໍ່ມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.