ແກງໄກ່ໄຂ່ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ຕັດໄກ່ອອກເປັນປ່ຽງ, ຕື່ມນ້ ຳ, ເອົາລົງຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອວ່ານ້ໍາບໍ່ຮ້ອນຢ່າງຮຸນແຮງ, ເກັບກໍາໂຟມ. ປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນປະມານ 5-10 ນາທີ. ປອກເປືອກ, ມັນຕົ້ນ, ປັ້ນແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມກັບໄກ່, ປອກຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots ໃນ grater ຫຍາບ, ຟັກຜັກບົ່ວໄດ້.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ຕື່ມໃສ່ແກງ. ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນອີກ 5-10 ນາທີ. ກວດເບິ່ງວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວບໍ.

ຕີໄຂ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນຊາມ.

ປັ່ນແກງຢ່າງໄວວາດ້ວຍບ່ວງຢູ່ໃຈກາງ, ຖອກໄຂ່ໃສ່ກະແສບາງໆ.

ຕັດສີຂຽວ, ຕື່ມໃສ່ແກງ. ໃຫ້ເວລາ 1 ນາທີເພື່ອຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ສູດແກງໄກ່ງ່າຍໆ

ເປັນແກງທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ, ໃນນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມັນສາມາດເປັນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າປຸ້ນຫລືເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ໄຂ່ໄກ່ແລະແກງ ໜໍ່ ໄມ້ - ຄວາມຄິດອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ

ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ຫຸ້ນໄກ່ 1.5 ລິດ,

ໄກ່ 300 ກຣາມ
ໄຂ່ຕົ້ມ 3 ໜ່ວຍ
1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ,
ແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງ 2-3 ໜ່ວຍ,
ໝີ່ ນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ,
ສີຂຽວກັບລົດຊາດ
ເຄື່ອງເທດ - ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper, ຫມາກເຜັດຫຼື paprika.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຕື່ມອີກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ແຕງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ຊີ້ນໄກ່ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ຖ້ວຍສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ແຕງຫລື ໝາກ ເລັ່ນ

ລະອຽດຟັກໄຂ່ຕົ້ມ

ແກງທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຕ້ອງໄດ້ໃສ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ

ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດໂທຫາຄອບຄົວໄປຫາໂຕະ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ frying, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອປະຫຍັດເວລາ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ເອົາຜັກບົ່ວຟັກດິບແລະແຄລອດໃຫ້ສຸກໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລຽນຕິດ 5 ນາທີ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນໃສ່ແກງ. ຕັດມັນເປັນທ່ອນຫລືຊອດ (ຂ້ອຍມັກຈະຕັດມັນບາງໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ມໄວຂື້ນ), ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ, ເພີ່ມ noodles, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ - ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ແກງໄຂ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງຂອງພວກເຮົາມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ມັນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.

Dumplings - ເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີຕໍ່ແກງໄກ່

ໄກ່ 500 g (ຊຸດແກງ),
ນ້ ຳ 1.5-2 ລິດ,
1 ຜັກບົ່ວ,
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
2-3 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice,
ໃບປະເຊີນຫນ້າ
ເກືອ.

1 ໄຂ່
1 tbsp. ທ ມັນເບີ
ສິນລະປະ 5-7. ທ ແປ້ງ
ນ້ ຳ ຫລືນົມນ້ອຍ 130 ມລ,
ເກືອ.

ມັນຕົ້ນ 2-3,
1 ຜັກບົ່ວ,
ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
ໄຂ່ຕົ້ມ 3 ໜ່ວຍ
ຊໍ່ສະ ໝຸນ ໄພສົດ
ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຈືນ,
ເກືອ, pepper.

ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນອາຫານ, ເກືອມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ carrot (ປອກເປືອກ, ແຕ່ບໍ່ຟັກ), ຕື່ມໃສ່ລະດູການ. ຄົວກິນເລັກ ໜ້ອຍ ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຕົ້ມຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ.
ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ສຸກແລ້ວ, ເອົາໄກ່ອອກຈາກມັນແລະຖີ້ມມັນເປັນຕ່ອນຊີ້ນ. ເອົາຜັກອອກ - ພວກມັນບໍ່ຕ້ອງການອີກຕໍ່ໄປ. ເອົາມັນຕົ້ນ, ຟັກຕາມທີ່ທ່ານມັກ, ແລະໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຕົ້ມປະມານ 10-12 ນາທີ.

ໃນ broth ທີ່ກຽມໄວ້, ຈົ່ງຕົ້ມມັນຕົ້ນ

ໃນແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທາດໂປຣຕີນແລະເສັ້ນດ້າຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜັກດັນແຍກຕ່າງຫາກ

ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະມີຄວາມຫນາເລັກນ້ອຍກ່ວາສໍາລັບ fritters

ກະຈາຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ສະດວກກວ່າໂດຍໃຊ້ບ່ວງກາເຟ

ແກງເກືອບກຽມພ້ອມເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສູດ "ແກງໄກ່ແລະໄຂ່":

ສູດ ສຳ ລັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂ້ອຍຈະຂຽນວິທີປຸງແຕ່ງຢູ່ເຕົາໄຟ)

ຕັດຟັກໄກ່ລົງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ໃສ່ມັນໃສ່ເຕົາອົບຊ້າ, ຖີ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຮູບແບບ "ຈືນ".

ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນ, ມັນ ຈຳ ເປັນພຽງແຕ່ວ່າໄກ່“ ຈັບ”, ປ່ຽນເປັນສີຂາວ, ນັ້ນແມ່ນ 10 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການນີ້.

ສາມແຄລອດສຸດ grater ຫຍາບ, ຕັດຜັກບົ່ວຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂ້ອຍຮັກແຫວນເຄິ່ງບາງໆ) ແຜ່ລາມໃສ່ໄກ່. ຈືນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກັບໄກ່.

ພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.

ງາມໃນນ້ໍາ. ຂ້ອຍມີທຸກຢ່າງພ້ອມກັນໃນປະລິມານ 3 ລິດ. ພວກເຮົາເປີດໂຫມດ "ແກງ", ເວລາແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ສັ່ນໄຂ່ດ້ວຍສ້ອມ.

ສອງສາມນາທີກ່ອນແກງກຽມພ້ອມ, ຖອກໄຂ່ໃສ່ກະແສນ້ອຍໆ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ.

ເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ກ່ຽວກັບລະດູການ, ຂ້ອຍມັກເພີ່ມ paprika ແລະ turmeric ສຳ ລັບສີທອງທີ່ສວຍງາມ ສຳ ລັບແກງນີ້.

ນີ້ແມ່ນແກງແສງສະຫວ່າງທີ່ສວຍງາມແລະແຊບ!)

ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນໃສ່ເຕົາໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ:
1. ຕົ້ມຊີ້ນຈົນສຸກ.
2. ເອົາມັນອອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະສົ່ງກັບມັນພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກທີ່ຂົ້ວໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.
3. ຖອກໄຂ່ໃສ່ແກງ ສຳ ເລັດຮູບ, ໃຫ້ແກງຕົ້ມ. ທຸກຢ່າງພ້ອມແລ້ວ!)