ຜັກຊະນິດໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ

ມີໂລກເບົາຫວານ, ປະລິມານທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບແມ່ນສູງເຖິງ 60% ຂອງຄາບອາຫານທັງ ໝົດ. ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ:

• ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ: ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີແປ້ງທີ່ດີເລີດ, ນ້ ຳ ຕານ, ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານ. ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແມ່ນຍ້ອນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນຢ່າງໄວວາແລະ ສຳ ຄັນ. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສິ່ງນີ້ສາມາດກາຍເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຕາຍໄດ້, ສະນັ້ນ ຈຳ ກັດປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຊະນິດນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ,

• ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າ: ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນເລື່ອງນັ້ນຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂື້ນສູງຊ້າຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມເມນູ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາບໍ່ພຽງແຕ່ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ, ແຕ່ຍັງມີຕົວຊີ້ວັດການໂຫຼດ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບຂອງ glucose, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີຂຶ້ນ. ສູງແມ່ນຖືວ່າເປັນດັດຊະນີທີ່ເກີນຕົວເລກ 70%. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບການກະກຽມເມນູທີ່ ເໝາະ ສົມ, ການໂຫຼດ glycemic ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ມີອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ແລະການໂຫຼດ glycemic ແມ່ນຕໍ່າກວ່າດັດຊະນີ glycemic. ດັດຊະນີການໂຫຼດ glycemic ຖືກຄິດໄລ່ໂດຍຄູນປະລິມານທາດແປ້ງໂດຍດັດຊະນີ glycemic.

ອາຫານທີ່ປູກບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ບໍ່ມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງແທ້ຈິງ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍຂອງການກິນອາຫານພືດຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນຄວາມຮູ້ທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກ ຈຳ ກັດໂດຍມີເງື່ອນໄຂອາດຈະມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍມີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເກັດປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອ ກຳ ນົດນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກແລະການໂຫຼດ glycemic ສຳ ລັບແຕ່ລະຄາບ.

ຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຊົມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນພືດເຊັ່ນ:

• ມັນຕົ້ນ: ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງສູງ, ຖ້ວຍມັນຕົ້ນຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖິ້ມມັນຕົ້ນ, mashed ແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນ peel ເປັນ. ສອງວິທີການເຫຼົ່ານີ້ເກັບຮັກສາທາດແປ້ງທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ເຊິ່ງຈາກນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຫົດນ້ ຳ,

• Carrots: ຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ມີນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນຮູບແບບດິບ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເວັ້ນແຄລອດອອກຈາກອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າແຄລອດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນເອເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

• ສາລີ: ແມ່ນຜູ້ ນຳ ດ້ານເນື້ອໃນທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານໃນບັນດາຜັກ. ການ ນຳ ໃຊ້ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຍົກເວັ້ນອາຫານ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ໃນມັນສາມາດທົດແທນໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ,

• ກ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວນຫລີກລ້ຽງກ້ວຍແຫ້ງ, ເພາະວ່າມີນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ, ທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງໃນປະລິມານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.

• ດອກກຸຫລາບ: ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ, ອາຫານແຊບໆນີ້, ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງ, ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ 59 ກຼາມໃນຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມ.

• Grapes: ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ກໍ່ຕາມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະນ້ ຳ ຕານສູງ, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໃຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ ໝາກ ອະງຸ່ນມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ.

ປະລິມານຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ບໍລິໂພກສາມາດເພີ່ມຂື້ນໄດ້ຖ້າທ່ານກິນຢາອິນຊູລິນຫຼືຢາທີ່ຄວບຄຸມການຜະລິດອິນຊູລິນ. ການຕັດສິນໃຈກິນຢາແລະປັບອາຫານການກິນແມ່ນເຮັດໂດຍແພດເທົ່ານັ້ນ!

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກ

ຜັກຊະນິດຕ່າງໆດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

• ພວກມັນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຂະບວນການທາງເດີນອາຫານຢູ່ໃນຮ່າງກາຍມີຄວາມເປັນປົກກະຕິ. ອາຫານບໍ່ໄດ້ຢຸດສະງັກ, ແລະຂະບວນການຂອງການກະຕຸ້ນຂອງມັນ ດຳ ເນີນໄປໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນ.
• ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຄົງຕົວ.
• ພວກມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອາຊິດ amino, ລະລາຍສານພິດທີ່ຜຸພັງໃນເລືອດ.
• ພວກມັນ ກຳ ຈັດຂະບວນການທີ່ບໍ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, slags ແລະຜົນຂອງການເຜົາຜານ lipid. ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານພືດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາທີ່ດີກວ່າເກົ່າຂອງຄົນສຸດທ້າຍ.

ຜັກສົດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ພວກມັນຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງຮ່າງກາຍຊ້າ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ. ການບໍລິໂພກຜັກເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດແຊກຊ້ອນຈາກໂລກເບົາຫວານ, ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງຜົມແລະຜິວ ໜັງ.

ຫຼັກການຄັດເລືອກ

ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະສາມາດເລືອກຜັກທີ່ຖືກອະນຸຍາດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ ດັດຊະນີ glycemic. ອາຫານທີ່ມີ GI ສູງຈະເຮັດໃຫ້ກະແສນ້ ຳ ຕານໄຫລເຂົ້າໄປໃນເລືອດແລະການຜະລິດອິນຊູລິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຜັກຊະນິດໃດສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານແລະທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຕາຕະລາງພິເສດໄດ້ຖືກພັດທະນາເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ຜັກ GI ສູງປະກອບມີ rutabaga, ຜັກ, beets, ແລະສາລີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຕ້ອງຍົກເວັ້ນພວກເຂົາອອກຈາກລາຍການຂອງພວກເຂົາ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບວັດທະນະທໍາອື່ນໆດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພວກມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແຕ່ໃນລະດັບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ບໍ່ເກີນ 80 ກຣາມຕໍ່ມື້. ເມນູທີ່ດີທີ່ສຸດຈະມີລັກສະນະເປັນແບບນີ້: ສະຫຼັດ beetroot 80 g ປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໝາກ ແຕງຫລືຜັກອື່ນໆທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແລະມີສ່ວນປະກອບເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືປາຕື່ມ.

ມັນຕົ້ນຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມ. ໃນຮູບແບບອົບ, ມັນຕົ້ນ, GI ແມ່ນສູງ, ໃນຕົ້ມ - ກາງ. ນອກຈາກນີ້, ຫົວມັນຕົ້ນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງແລະບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ. ພວກມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫລັງການເຈັບ. ສະນັ້ນ, ມັນຕົ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ.

ຜັກທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດພິເສດ. ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ອະນຸຍາດປະກອບມີ:

• ໝາກ ເລັ່ນ
• ໝາກ ເຂືອ
• zucchini
• ກະລໍ່າປີ (ຂາວ, ກະລ່ ຳ ດອກໄມ້, ຜັກບົ້ງ, ແລະອື່ນໆ),
• ສະຫຼັດທຸກຊະນິດ
• ພິກໄທ
• ຮາກ
• legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຝັກ, ຖົ່ວເຫລືອງ).

ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ legumes. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ: GI ຂອງພວກມັນແມ່ນປະມານ 80.

ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກຜັກ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າພວກມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດມີກົນໄກຊີວະເຄມີບາງຢ່າງໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ເລັ່ນສາມາດ ທຳ ລາຍກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານ. Pepper ເປັນປົກກະຕິ cholesterol, ແລະຜັກກາດຂາວເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີໂຣກ ໝາກ ເບົາຫວານປະເພດ 1, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງເລືອກຜັກທີ່ ເໝາະ ສົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ວິທີການກະກຽມຂອງມັນ. ກິນຜັກດິບໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ເພາະວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນຫຼາຍມັກຈະ ທຳ ລາຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆໃນໄລຍະຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງແຄລອດດິບແມ່ນ 30, ແລະຕົ້ມ - 85. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນກວ່າ, ດັດຊະນີ glycemic ສູງຂື້ນຢູ່ທີ່ຜົນຜະລິດ.

ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ຫ້າມກິນຜັກດອງ, ກະປnedອງແລະເກືອ. ໃນບັນດາຜັກຕົ້ມທີ່ຕ້ອງຫ້າມ, ແຄລອດແລະເບຍສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ກະຕຸ້ນການກະໂດດໃນນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເພີ່ມລະດັບໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຜັກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພິຈາລະນາດັດສະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາແລະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜູ້ທີ່ປ້ອງກັນການດູດຊືມ glucose ຢ່າງໄວວາ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຄວບຄຸມພະຍາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ໝາກ ໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ. ນີ້ແລະປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້. ແລະຖ້າມີພະຍາດຫຼາຍຢ່າງພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ. ສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ໄມ້ມີ GI ສູງແລະບັນຈຸທາດ ນຳ ້ຕານສູງເຊິ່ງແມ່ນທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າຫາການຄັດເລືອກ ໝາກ ໄມ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ລາຍຊື່ທັງ ໝົດ ຂອງພວກເຂົາທີ່ສາມາດເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຍາກ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາມີລັກສະນະຕົ້ນຕໍຕາມ GI ແລະປະລິມານຂອງທາດແປ້ງ:

ຫມາກໄມ້ໃນຕາຕະລາງຖືກຈັດລຽງຕາມດັດຊະນີ glycemic. ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ກ້ຽງຈະເປັນທີ່ນິຍົມກັບ ໝາກ ໂປມ, ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບສອງຕົວຊີ້ວັດ.

ຂໍ້ມູນທັງ ໝົດ ແມ່ນເພື່ອການອ້າງອີງເທົ່ານັ້ນ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ລະອົງປະກອບຂອງຄາບອາຫານຕ້ອງໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີກັບທ່ານ ໝໍ, ເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ລາວເທົ່ານັ້ນທີ່ຮູ້ເຖິງຄຸນລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງຄົນເຈັບແລະວິຊາພະຍາດ.

ມີ ໝາກ ໄມ້ຫຍັງແດ່ທີ່ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ບໍ່ມີການເກືອດຫ້າມໂດຍກົງຕໍ່ ໝາກ ໄມ້ໃດໆ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ. ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍໆທີ່ທ່ານມັກຈະບໍ່ເຈັບຖ້າທ່ານປະສົມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຕ່ມີ ໝາກ ໄມ້ເຊິ່ງປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດແລະດັດຊະນີ glycemic ເກີນຕົວຊີ້ວັດທີ່ແນະ ນຳ ແລະການລວມເຂົ້າໃນອາຫານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.
ຄືກັບທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ມັນຍາກທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ຄົນທົ່ວໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ:

ພະຍາດເບົາຫວານຂອງພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກເມນູຂອງພວກເຂົາຢ່າງສົມບູນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກະຕຸ້ນກະແສເລືອດໃນລະດັບ glucose. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນນ້ອຍຂອງສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຊົດເຊີຍ. ແລະດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະສຸມໃສ່ເປົ້າ ໝາຍ ທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າ.

ຖ້າວ່າ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດບໍ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີກົດລະບຽບງ່າຍໆ ສຳ ລັບການ ກຳ ນົດໂດຍປະມານຂອງ GI: ໝາກ ໄມ້ຫວານກວ່າ, ດັດຊະນີ glycemic ສູງຂື້ນ. ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີກົດ, ເຊິ່ງມີໂຣກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແລະມີປະໂຫຍດ.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເປັນໄປໄດ້ແນວໃດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ອີກ ຄຳ ຖາມ ໜຶ່ງ ທີ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຖາມແມ່ນ: ມັນສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ເພື່ອຕອບມັນ, ພວກເຮົາຈະຮັບມືກັບແນວຄິດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ບໍ່ມີນໍ້າ. ການຂາດນ້ ຳ ແມ່ນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ໜ່ວຍ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບທາດແປ້ງ.

ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໝາກ ໂປມສົດຫຼັງຈາກແຫ້ງແມ່ນຫຼຸດລົງ 5 ເທົ່າ. ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງໃນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນ 5 ເທົ່າ. ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງແລ້ວ. ອັດຕາສ່ວນນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທັງ ໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ມັນປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສະນັ້ນທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ສານອາຫານທັງ ໝົດ ແລະຫຼຸດປະລິມານທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານ.
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ GI ສູງ, ພວກມັນກໍ່ຖືກຫ້າມຢ່າງແທ້ຈິງ. ລະດັບນໍ້າຕານສູງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດມີຜັກຊະນິດໃດ?

ຜັກເກືອບທຸກຊະນິດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະຊະນິດທີສອງແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາມີສອງຄຸນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນ:

• ປະລິມານໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານອ່ອນລົງແລະການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກ,
• ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ດັດຊະນີ glycemic ໃນຜັກແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ກຳ ນົດໃນການກະກຽມເມນູເບົາຫວານ. ຜັກ GI ສູງ, ກາງແລະຕ່ ຳ ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ຜັກສ່ວນຫຼາຍສາມາດເຮັດໄດ້. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກມັນທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນ:

ຈາກຕາຕະລາງມັນຈະແຈ້ງວ່າຜັກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄາບອາຫານ. ຄຽງຄູ່ກັບ GI ຕ່ ຳ, ພວກມັນຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ, ເຊິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການສ້າງເມນູຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.

ແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ຜັກຊະນິດໃດທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ຜັກ GI ສູງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີ ໜ້ອຍ:

ສົມທົບກັບຜັກ GI ສູງທີ່ມີປະລິມານນໍ້າຕານແລະທາດແປ້ງຫຼາຍ. ສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານອາຫານຊ້າລົງ.
ເມື່ອເລືອກຜັກ ສຳ ລັບອາຫານດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າຫາການກະກຽມຂອງມັນ. ທ່ານຄວນພະຍາຍາມເອົາອາຫານປະເພດຂົ້ວອອກຈາກເມນູໃຫ້ຄົບຖ້ວນ, ແລະຕົ້ມກໍ່ຄວນຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວ, ຜັກຫຼາຍຊະນິດເພີ່ມຂື້ນ GI ເນື່ອງຈາກການແບ່ງປັນທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນອອກເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ. ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງລະຫວ່າງໄລຍະເວລາຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງດັດຊະນີ glycemic.

ພະຍາດເບົາຫວານແລະ ໝາກ ໄມ້ກະປcanອງສາມາດປອດໄພບໍ?

ໝາກ ໄມ້ກະປforອງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມ. ພວກມັນເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເພີ່ມ GI ແລະປະລິມານທາດແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ໝາກ ໄມ້ກະປnedອງໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະກັບພະຍາດຊະນິດທີສອງ, ຕ້ອງຖືກຍົກເລີກ.

ມີຜັກກະປnedອງ, ສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ໃນດອງໃນໄລຍະການຮັກສາ, ຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ສະນັ້ນຜັກທີ່ເປັນວັດຖຸດິບມີ GI ຕ່ ຳ ແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ, ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບອາຫານແລະໃນຮູບແບບການອະນຸລັກ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບຜັກກະປrelອງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບປະລິມານເກືອທີ່ສູງໃນການດອງ. ເກືອບໍ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ວິຊາຂອງພະຍາດ. ແຕ່ການເກີນຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນຫົວໃຈ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນໂລກເບົາຫວານ.

ສະນັ້ນ, ດ້ວຍການອະນຸລັກ, ຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງມີລະດັບປານກາງ. ເມນູທີ່ມີການບົ່ງມະຕິດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບແລະຫລາກຫລາຍ. ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນມີຫຼາຍໃນນັ້ນ.

ແລະຈາກນັ້ນອາຫານກໍ່ຈະມີທັງລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີ. ແລະນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຫຍັງໄດ້?

ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ແລະຂໍ້ ຈຳ ກັດແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ກໍານົດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼືບໍ່, ໂດຍໃຊ້ຕາຕະລາງພິເສດທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ glycemic. ນ້ ຳ ຕານທີ່ມີລະດັບ 100% ແມ່ນຖືເປັນເອກະສານອ້າງອີງ. ອີງຕາມລະດັບຂອງ GI, ອາຫານທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມ. ອາຫານ GI ຕ່ ຳ ມີອັດຕາຕ່ ຳ ກວ່າ 55%. GI ສະເລ່ຍຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 55% ເຖິງ 70%. GI ສູງ (ຫຼາຍກ່ວາ 70%) ແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດນີ້ເຮັດໃຫ້ກະແສນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ຂ້ອຍຄວນເລືອກຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຫຍັງແດ່? ໃນໂລກເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ກວ່າ 55%, ໂດຍສະເລ່ຍໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈຜັກກາດຂາວ, ໝາກ ເລັ່ນ, ສະຫຼັດໃດໆ, zucchini, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, radishes, ຫມາກພິກແດງ, ແລະອື່ນໆຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເອົາສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງພວກມັນໄວ້ໃນຕາຕະລາງເບົາຫວານ.

ກ່ອນຫນ້ານີ້ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ.ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ທັນສະ ໄໝ ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ສາມາດກິນໄດ້. ອາຫານແຊບແລະສຸຂະພາບດີເຫລົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງອາຫານທັງ ໝົດ. ການເລືອກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ໃນຕາຕະລາງ, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ປະເພດສີຂຽວ, ມັກ unsweetened. ຍົກຕົວຢ່າງ, pears ແລະຫມາກໂປມ. ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານ: currants, cranberries, lingonberries, cherries, strawberries. ໝາກ ອຶໃນສວນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງແນວພັນສີແດງແລະສີເຫລືອງກໍ່ເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຄວນໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວ. ສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນການແຕ່ງ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດແລະໃນການປຸງອາຫານປາ. ໝາກ ຂາມແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ຕິດຕາມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງສິນຄ້າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສົ້ມບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມີປະໂຫຍດ. ຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ GI ຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີ "ກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ປາມ." ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍຂື້ນໃນບ່ອນນັ່ງກ່ວາທີ່ ເໝາະ ສົມກັບມືດຽວ. ມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍໃດໆຈາກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຫວານ, ແຕ່ການຂັດກັບຜັກທີ່ຖືກອະນຸຍາດກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍລວມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດ

ເມື່ອຮັບປະທານຜັກຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ; ອາຫານທີ່ມີແປ້ງກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຣາວກັບແກະຂຽວ, ມັນຝະລັ່ງ, ແຄລອດ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວ.

ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ກັບໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ແມ່ນຜັກທຸກຊະນິດຈະເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິເສດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ!

ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອາຫານ GI ສູງ. ການໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນ:

1. ກ້ວຍ ຜູ້ທີ່ພົບວ່າມັນຍາກທີ່ຈະປະຕິເສດ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ.
2. ໝາກ ໂມ, ໝາກ ນັດ, ໝາກ ອະງຸ່ນແລະສານ persimmons ບັນຈຸລະດັບນໍ້າຕານສູງຫຼາຍ.
3. ຫວານ Cherry ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ສວນສົ້ມໄດ້ບາງຊະນິດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ, ຄືກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ສາມາດເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄ່າຕົວປ່ຽນແປງ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນກວ່າເກົ່າ, ຜົນໄດ້ຮັບສູງກວ່າຈະເປັນ GI. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງ carrots ດິບແມ່ນປະມານ 30%, ແລະ ສຳ ລັບແຄລອດທີ່ຕົ້ມມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມເປັນ 85%.

ສະນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນໄດ້ຮັບຈາກຜັກດິບ, ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະ ໝາກ ເຂືອແມ່ນເກືອບຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນດິບ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນພວກມັນໃນຮູບແບບອົບ. ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຈືນຜັກ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນ. ມັນຍັງມີຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ດອງແລະເກືອ. ເກືອແລະນໍ້າສົ້ມສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຫລັກສູດ ທຳ ອິດ

ແກງແມ່ນຖືກກະກຽມໃສ່ຜັກຫຼືຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫຼືໃສ່ປາ. ໃນຫຼັກສູດທໍາອິດ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທົດແທນມັນຕົ້ນດ້ວຍ Jerusalem artichoke. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຫຼືsautéໃນນ້ໍາມັນມະກອກ. ສຳ ລັບການເຕີມເງິນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້:

• ນົມສົ້ມ unsweetened ທໍາມະຊາດ.
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 10%.
• ຂີ້ເລື່ອຍ / mayonnaise ອ່ອນ.

ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເອີ້ນວ່າມີປະໂຫຍດແລະອາຫານການກິນ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນກະຕ່າຍ, ໄກ່ງວງ, ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງປາ, ໄກ່ແລະຊີ້ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ເຂົ້າ, buckwheat ຫຼືຜັກແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ garnish. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜັກ ໜື້ງ ຫລືອົບ.

ພ້ອມທັງເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກ!

ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່, mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດແຫຼມໃນການກະກຽມອາຫານຫວ່າງ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກມັນເປັນພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼືຜັກທຽມ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງເນີຍແຂງໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະນົມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານຕື່ມຜັກທຽມຟັກ, ສະ ໝຸນ ໄພ, ແຄລອດທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມວນກໍ່ຈະຍິ່ງງາມກວ່າ. ຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ອາຫານຫລືຕອນຜັກສົດໆທີ່ຖືກອະນຸຍາດ.

ຜັກສະຫລັດແລະ ໝາກ ໄມ້ຄວນເຮັດຕາມລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫລືນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ. ສໍາລັບສະຫຼັດຊີ້ນ, ຊອດໃດກໍ່ຕາມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ mayonnaise ແມ່ນເຫມາະສົມ. ເພື່ອໃຫ້ສະຫຼັດສະຫຼັດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ປົກກະຕິໄດ້:

• Slices of Prunes.
• ແກ່ນ ໝາກ ພິລາ
• ໝາກ ໄມ້ Cranberry ຫຼື Lingonberry Berries ເປັນຕົ້ນ.

ເຄື່ອງດື່ມແລະ ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກອະນຸຍາດໃນພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນຖ້າວ່ານ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ພວກມັນ. ນ້ ຳ ໝາກ ພິລາ, ນາວແລະນ້ ຳ cranberry ຖືກແນະ ນຳ. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ນຳ ອີກ. ຖ້າເຄື່ອງດື່ມມີກົດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດລ້າງມັນດ້ວຍນ້ ຳ birch ຫຼື ໝາກ ແຕງ. ນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ແມງກະເບື້ອແລະກະລໍ່າປີຍັງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການທົດລອງ.

ນ້ ຳ ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍຫລືຕອນແລງ. ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ພວກເຂົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ.

ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມວຸ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ:

• ປອນ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.
• ລິດຂອງນ້ ຳ.
• ເຂົ້າໂອດປະສົມ 5 ບ່ວງແກງ.

ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກປັ່ນປັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນໄປຫາຄວາມທົນທານຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນ້ໍາແລະແປ້ງແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມຜົນ. Kissel ຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຂາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເພື່ອກະກຽມ ໝາກ ຫຸ່ງຫລື ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ ໝາກ ເຢັນ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເລືອກໄດ້ປະສົມກັບນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ເຖິງສາມ. ຈອກນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ລະລາຍແລະ ນຳ ້ ໝາກ ນາວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບ.

ສຳ ລັບແກັດຮ້ອນ, ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງມີ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆແລະສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ: ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, ສີໄຄຕົ້ນ, zest ນາວ. ນ້ໍາ (ຕົວຢ່າງ, ຫມາກໂປມແລະສີສົ້ມ) ຖືກຖອກລົງໃນໂຖປັດສະວະ multicooker. ເຄື່ອງເທດທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຫຼາຍຊັ້ນຂອງຕັກແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ພວກມັນ. ແກັດຖືກກະກຽມຕັ້ງແຕ່ 1.5 - 3 ຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນກັບພະລັງຂອງເຄື່ອງ multicooker ແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ປຸງອາຫານ.

ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມມ່ວນຊື່ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ທຳ ຮ້າຍຕົວເອງ!

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ

• ໝາກ ພິກໄທແດງຮັບຜິດຊອບໃນການເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ຄຸນລັກສະນະນີ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
• ໝາກ ເລັ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງກົດອະມິໂນຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
• ກະລໍ່າປີຂາວຊ່ວຍລົດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນນ້ ຳ ຂອງມັນ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາແລະເນື້ອເຍື່ອບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຫຼຸດລົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ, ອ່ອນເພຍແລະນອນບໍ່ຫຼັບ.
• ມັນຕົ້ນແມ່ນທາດແປ້ງສູງ, ແລະເສັ້ນໄຍອາຫານແມ່ນຕໍ່າ. ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເວັ້ນພະຍາດເບົາຫວານອອກຈາກອາຫານ.
• ໝາກ ແອບເປີ້ນສາມາດເອີ້ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອົງການຈັດຕັ້ງໃດ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຍັງມີສານ pectins, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍແລະລະລາຍໄດ້.
• Pears ໃນສະຖານທີ່ທີສອງ. ພວກມັນຫຼຸດລົງ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, pectin ທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້.

ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານສາມາດມີລົດຊາດແຊບແລະແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້ອຍສາມາດກິນຜັກປະເພດໃດ? ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເມື່ອຊື້ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາ, ພະຍາຍາມເລືອກວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະຍຶດ ໝັ້ນ ໃນລະດັບປານກາງໃນການໄດ້ຮັບອາຫານ.

ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການ ບຳ ບັດ

ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຜົນດີທີ່ສຸດຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫລັງອາຫານ - ທີ່ເອີ້ນວ່າ glycemia.

ອີງຕາມປະເພດແລະປະລິມານຂອງທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ, ໂພຊະນາການຈະຮັກສາ glycemia ປົກກະຕິຫຼືເຮັດໃຫ້ສະຖານະການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ປະກອບເປັນຕາຕະລາງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດຫຼືກົງກັນຂ້າມ, ບໍ່ສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້. ຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍຄື: ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆໂດຍອີງໃສ່ມັນ, ພ້ອມທັງເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທັນຍາພືດບາງຊະນິດແລະ ໝາກ ໄມ້ສ່ວນບຸກຄົນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຜັກໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຍັງບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ບໍ່ເປັນອິດສະຫຼະຂອງພະຍາດອິນຊູລິນ.

ຜັກໃສ່ໃນເມນູເບົາຫວານ

ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນທົນທານຕໍ່ໄດ້ດີໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ເພາະວ່າມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການລະລາຍຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການເສື່ອມໂຊມຢ່າງກະທັນຫັນ. ແຕ່ຂໍ້ ກຳ ນົດນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບພືດຜັກທຸກຊະນິດ.

ພາລາມິເຕີທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການ ກຳ ນົດອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະຫ້າມໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນດັດຊະນີ glycemic (GI). ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. ມັນຖືກສະແດງອອກເປັນເປີເຊັນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນ 50 ກຣາມຂອງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ.

• GI ຕ່ ຳ - ບໍ່ເກີນ 55%.
• GI ສະເລ່ຍ - 55-70%.
• GI ສູງ - ຫຼາຍກວ່າ 70%.

ໃນອາຫານເບົາຫວານ, ອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ GI ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຄວນເລືອກ. ແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ສູງ gi

ກຸ່ມຜັກທີ່ມີ GI ສູງແລະກາງປະກອບມີ:

ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນລືມພວກເຂົາຕະຫຼອດໄປບໍ? ບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ມັນຫັນອອກວ່າ glycemia ຖືກກໍານົດບໍ່ພຽງແຕ່ຈໍານວນ GI ເທົ່ານັ້ນ. ການໂຫຼດ glycemic ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ - ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ (ເປັນກຼາມ). ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຕ່ໍາກວ່າ, ຜົນກະທົບຫນ້ອຍທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຕໍ່ glycemia.

ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຍົກຕົວຢ່າງເຖິງ 80 g ຕໍ່ມື້.

ວິທີການທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະສົມປະສານຂອງຜັກຂ້າງເທິງນີ້ກັບອາຫານທີ່ສາມາດຫຼຸດລົງ GI ໂດຍລວມຂອງອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຫຼືໄຂມັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຕົວຢ່າງທີ່ດີຂອງສະຫຼັດພະຍາດເບົາຫວານ: ສາລີ 80 ກຼາມ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຜັກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫຼືປາ.

ຕ່ ຳ gi

ຜັກທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດພິເສດ:

• ໝາກ ເລັ່ນ
• zucchini
• zucchini
• ໝາກ ເຂືອ
• ສະຫຼັດທຸກຊະນິດ
• ທຽມກັບຜັກຫົມ
• broccoli
• ກະລໍ່າປີສີຂາວ
• bow
• pepper ສີແດງ
• ຮາກ
• legumes (ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຝັກ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ຖົ່ວ).

ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບແມ່ນມີພຽງແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງ GI ແມ່ນປະມານ 80%. ກ່ຽວກັບ legumes ທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ເຖິງວ່າຈະມີ GI ຕ່ ຳ, ພວກມັນມີທາດແປ້ງທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກມີໄຂມັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການເປັນໂຣກ glycemia ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ໂມເລກຸນໄຂມັນເຮັດໃຫ້ຂະບວນການດູດຊືມຊ້າລົງໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະເປັນຜົນມາຈາກການຕອບສະ ໜອງ ຂອງ glycemic.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ glycemia, ຜັກສາມາດມີຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈກົນໄກຊີວະເຄມີທີ່“ ກະຕຸ້ນ” ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ, ເຂົ້າສູ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

• ພິກໄທແດງເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານ.
• ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ທຳ ລາຍກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.
• ນ້ ຳ ກະລໍ່າປີຂາວມັກຈະຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນສານໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ກໍ່ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ.

ຜົນກະທົບຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນໄລຍະການເປັນພະຍາດ

ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບປົກກະຕິຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ດັດຊະນີ glycemic ຖືກ ນຳ ໃຊ້ - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ ກຳ ນົດອັດຕາການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ. ມີສາມອົງສາ:

• ຕໍ່າ - ເຖິງ 30%,
• ລະດັບສະເລ່ຍແມ່ນ 30-70%,
• ດັດຊະນີສູງ - 70-90%

ໃນໂລກເບົາຫວານໃນລະດັບ ທຳ ອິດ, ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງປະລິມານປະ ຈຳ ວັນຂອງອິນຊູລິນທີ່ໃຊ້. ໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນລະດັບ ທຳ ອິດ, ມີລະດັບ glycemic ສູງ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກເກືອບທຸກຊະນິດແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນລະດັບທີສອງ - ພວກມັນຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານແຕ່ລະຄົນແລະເວລາເລືອກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານກ່ອນ.

ອີງຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນແບ່ງອອກເປັນ ໝວດ ຕໍ່ໄປນີ້:

• ຕົວຊີ້ວັດ ດັດຊະນີ glycemic - ເຖິງ 30%. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນຍ່ອຍຊ້າແລະປອດໄພ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີທັນຍະພືດທັນຍາຫານ, ສັດປີກ, ຜັກບາງຊະນິດ.
• ດັດສະນີ 30-70%. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່. ຜະລິດຕະພັນຊະນິດນີ້ຄວນໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ກິນຢາອິນຊູລິນທຸກວັນ.
• ດັດສະນີ 70-90%. ດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນບັນຈຸນ້ ຳ ຕານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ຜະລິດຕະພັນຂອງກຸ່ມນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, semolina, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແປ້ງ, ຊັອກໂກແລັດ.
• ດັດຊະນີແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 90%. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ບັນຊີ ດຳ" ຂອງໂຣກເບົາຫວານ - ້ໍາຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ສາລີທີ່ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການສ້າງຕັ້ງຂອງຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງເຫັນດີກັບທ່ານຫມໍ, ເພາະວ່າ ອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນ, ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບເບົາຫວານຫຼືສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຜັກຊະນິດໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດຕ່າງໆ?

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ສາມາດກິນຜັກທີ່ມີເສັ້ນໃຍປະເພດຕ່າງໆທຸກໆມື້ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນນ້ອຍໆຂອງທາດແປ້ງແລະຄາໂບໄຮເດຣດ. ຜັກຊະນິດໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

• ກະລໍ່າປີ - ມັນແມ່ນພະລັງງານຕໍ່າແລະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ຫົວສີຂາວ, ຜັກບົ້ງ, ບັນຈຸມີວິຕາມິນ A, C, D, ລວມທັງທາດແຄວຊ້ຽມແລະທາດເຫຼັກ, ງອກແລະດອກຜັກກາດຂາວ (ສົດຫລືຕົ້ມ).
• ຜັກຫົມບັນຈຸມີວິຕາມິນ K ແລະກົດໂຟລິກ, ຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ.
• ໝາກ ແຕງ (ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ C).
• ລະຄັງ pepper (ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານແລະຄໍເລດສະເຕີຣອຍຫຼຸດລົງ, ບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ).
• Eggplant (ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນແລະສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ).
• Zucchini (ປັບປຸງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານແລະຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ) ແມ່ນສະແດງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
• ຜັກບົ້ງ (ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ສູງກໍ່ຕາມ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ glucose ແລະເລັ່ງການປຸງແຕ່ງອິນຊູລິນ).
• Celery
• ຝັກ.
• ຜັກບົ່ວ.
• ໃບສະຫຼັດໃບ, ຫມາກພິກ, parsley.

ອາຫານສີຂຽວສ່ວນໃຫຍ່ມີຜົນດີຕໍ່ອາຫານ ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຜັກ“ ຖືກຕ້ອງ” ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ທາດເບື່ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.

ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ອາຫານເສີມຫຍັງແດ່?

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ Ferment S6 ກັບອາຫານເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມໂອກາດໃນການຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ. ການກະກຽມສະ ໝຸນ ໄພທີ່ເປັນເອກະລັກແມ່ນການພັດທະນາລ້າສຸດຂອງນັກວິທະຍາສາດຢູເຄຣນ. ມັນມີສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ, ບໍ່ມີສານເຄມີສັງເຄາະແລະບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ. ມີການພິສູດທາງການແພດວ່າຢານີ້ມີປະສິດຕິພາບສູງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

Ferment S6 ມີປະສິດຕິພາບໃນການຟື້ນຟູທີ່ສົມບູນແບບ, ຟື້ນຟູຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ປັບປຸງວຽກງານຂອງລະບົບ endocrine, ລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຢານີ້ແລະສັ່ງຊື້ໄດ້ທຸກບ່ອນໃນຢູເຄຼນໃນເວັບໄຊທ໌ທາງການ http://ferment-s6.com

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເພື່ອຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເມື່ອສ້າງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆ. ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອາຫານສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ພະຍາດເບົາຫວານອາດຈະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດດັ່ງກ່າວ ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ:

• ຫມາກໂປມສີຂຽວ (ພວກມັນມີເສັ້ນໃຍສອງຊະນິດ),
• ໝາກ ເລັ່ນ, (coumarin ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍລະລາຍກ້ອນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຈະເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ II),
• raspberry, ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ (ມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ),
• gooseberry (ມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍລະລາຍໃນຜັກ, ການລ້າງສານພິດແລະສານພິດ, ແລະປົກກະຕິນ້ ຳ ຕານ),
• cherry ຫວານ (ຫມາກມີເນື້ອກັບ ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ),
• ສະຕໍເບີຣີ, ສະຕໍເບີລີ້ (ການມີແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນ C ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈໃຫ້ແຂງແຮງ, ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໄປໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້),
• dogrose (ໃຊ້ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມສຸກ)
• blueberries (ມີຜົນກະທົບໃນການປ້ອງກັນແລະຮັກສາຕໍ່ສາຍຕາແລະຢັບຢັ້ງພະຍາດຕາທີ່ພັດທະນາຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ປົກກະຕິທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ),
• viburnum (ໝາກ ມີເນື້ອທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີລະດັບພະຍາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີກົດອະມິໂນຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມີຜົນດີຕໍ່ດວງຕາ, ເສັ້ນເລືອດ, ອະໄວຍະວະພາຍໃນ),
• ນ້ ຳ ມັນທະເລ buckthorn, ນ້ ຳ ມັນທະເລ buckthorn (ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທະເລ - ເພື່ອລົບລ້າງບັນຫາກ່ຽວກັບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ)
• pears (ຫມາກໄມ້ລົດຊາດແລະສຸຂະພາບສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2)
• pomegranate (optimizes ຕົວຊີ້ວັດຄວາມກົດດັນ, ປັບປຸງ metabolism, cholesterol ຫຼຸດລົງຕ່ ຳ ຫິວ)
• chokeberry (ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານອັກເສບ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າຄວນຈະປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້),
• kiwi (ເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ປະກອບມີກົດໂຟລິກ, enzymes ແລະ polyphenols, ເຊິ່ງຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນແລະສົ່ງເສີມການລະລາຍຂອງໄຂມັນ),
• peach, apricots, plum,
• ໝາກ ບູມສີຟ້າ (ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ - ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2),
• ໝາກ ອຶ, ໝາກ ຂີ້ຫູດ,
• currant
• ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ (ອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ໃຫ້ວິຕາມິນຊີປະ ຈຳ ວັນ),
• ໝາກ ອະງຸ່ນ (ມີໃຫ້ກິນທຸກມື້).

ຄວນ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ, ບໍ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນຖືກຫ້າມ.

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ໄມ້ຫວານ, ໝາກ ສີດາ, ໝາກ ນັດ, persimmons ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຈາກ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ຢ່າກິນ ໝາກ ອະງຸ່ນກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ຫມາກໄມ້ທີ່ຕ້ອງຫ້າມ ສຳ ລັບການບົ່ງມະຕິດັ່ງກ່າວແມ່ນວັນທີແລະ ໝາກ ເດື່ອ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະປະສົມປະສານຈາກມັນໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແທ້ໆ, ທ່ານສາມາດເຮັດ uzvar ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກແຊ່ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປະມານ 5 - 6 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ, ເມື່ອຕົ້ມສອງຄັ້ງ, ປ່ຽນນ້ ຳ ແລະແຕ່ງກິນຈົນເຈັບ. ໃນການປະສົມຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີໄຄແລະນ້ ຳ ຫວານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເປັນຫຍັງ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງ:

• ໝາກ ນັດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດລະດັບນໍ້າຕານ. ດ້ວຍຄວາມເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງມັນ - ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ການມີວິຕາມິນຊີ, ການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ - ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີສານຜິດໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດຕ່າງໆ.
• ກ້ວຍແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງສູງເຊິ່ງມັນບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນເລີຍ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
• ໝາກ ຂາມຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ຖືກ contraindicated ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກມີທາດນ້ ຳ ຕານສູງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດຕ່າງໆສາມາດດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະເພດນີ້:

• ໝາກ ເລັ່ນ
• ໝາກ ນາວ (ເຮັດຄວາມສະອາດຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງສານພິດແລະສານພິດ, ມັນຄວນຈະຖືກດື່ມໃນສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີນໍ້າແລະນໍ້າຕານ),
• ນ້ ຳ ໝາກ ພິລາ (ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງ),
• ດອກໄມ້ສີຟ້າ
• birch
• cranberry
• ກະລໍ່າປີ
• ແມງກະເບື້ອ
• ໝາກ ແຕງ
• ແຄລອດ, ໃນຮູບແບບປະສົມ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ແອບເປີ້ນ 2 ລິດແລະນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ລິດ, ດື່ມໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຫຼືຕື່ມນ້ ຳ ຫວານປະມານ 50 ກຣາມ.

ວິທີການ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດ

ເຖິງແມ່ນວ່າການໃຊ້ຜັກຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍສູງເກີນໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກເມນູໂພຊະນາການປະ ຈຳ ວັນ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຜົນງານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ການຮັບໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ຄວນເກີນ 300 ກຣາມ ສຳ ລັບແນວພັນທີ່ເປັນກົດ (ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ພິລາ, ໝາກ ກ້ຽງ, ກີວີ) ແລະ 200 ກຼາມຂອງຫວານແລະສົ້ມ (pears, peaches, plum).

ຖ້າຫລັງຈາກອ່ານບົດນີ້ທ່ານຍັງມີ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ, ຂຽນໃນ ຄຳ ເຫັນທີ່ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງບົດຄວາມນີ້, ຂ້ອຍຈະຍິນດີທີ່ຈະແນະ ນຳ ທ່ານ.