ຊີ້ນປາໃສ່ໃນເຕົາອົບ

• ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ:
• ປາ 2 ໂຕໃຫຍ່
• ເກືອຫຍາບ 5 ກິໂລ
• ໄຂ່ຂາວ 8 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ 300 g
• ຊໍ່ຂອງ parsley
• ບາງ dill
• ໂລດ
• thyme

ສະນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈໃນມື້ນີ້ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນວິທີການກະກຽມປາໃນເກືອ.

ດ້ວຍວິທີນີ້, ປາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມັກຈະຖືກບໍລິການຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນປະເທດສະເປນແລະປອກຕຸຍການ.

ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດອື່ນ, ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ຂ້ອຍໄດ້ພົບມັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເມນູ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມີແຂກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ຄວນມາຫາທ່ານແລະທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແປກໃຈ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາແຜ່ນອົບທີ່ມີພູເກືອອອກຈາກເຕົາອົບແລະແບ່ງມັນອອກກ່ອນຕາຂອງພວກເຂົາ, ເອົາປາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ດີ, ນີ້ແມ່ນຕໍ່ໄປ, ແລະຕອນນີ້ສູດ.

ທຳ ອິດພວກເຮົາຕ້ອງການປາ. ໃນກໍລະນີຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ເອົາ trout ແລະ dorada, ແຕ່ເຈົ້າຍັງສາມາດເອົາສິບ, pike, pike perch. ໂດຍທົ່ວໄປ, ປາໃດກໍ່ຕາມ, ມີພຽງສົດ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ (4 ຄາບ) ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍໄດ້ເກືອເກືອ 5 ກຣາມ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ 8 ໄຂ່, 300 gr. ນ້ໍາ.

ຊໍ່ຂອງ parsley, ເລັກນ້ອຍ dill, rosemary, thyme.

ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະເອົາເກືອຂອງພວກເຮົາລົງໃນຊາມ.

ຕື່ມທາດໂປຼຕີນແລະນ້ໍາ, ປົນກັນ.

ເອົາເອກະສານອົບ, ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ດ້ວຍຟໍຫລືເຈ້ຍອົບ.

ໃຫ້ຂອງເຮັດໃຫ້ຕຽງປາອອກຈາກເກືອ.

ຢູ່ໃນທ້ອງຂອງປາທີ່ພວກເຮົາເອົາກະດອງ, ລາສີ, parsley, ແລະອື່ນໆ.

ສີດຜັກບົ່ວໃສ່ປາແລະປົກປາດ້ວຍເກືອທີ່ເຫລືອ.

ໃສ່ແຜ່ນອົບເຂົ້າ ເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 200 ອົງສາ ແລະປ່ອຍໃຫ້ນາງຢູ່ທີ່ນັ້ນປະມານ 30 - 45 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂ້າງຫລືພຽງແຕ່ລົມກັບແຂກ, ກືນຊ້າໆແຊມຊຽມແລະຫລຽວໄປຫາເຕົາອົບ.

ດັ່ງນັ້ນ X-hour ໄດ້ມາຮອດ:

ລະມັດລະວັງຕັດດ້ານເທິງຂອງເກືອ, ລະມັດລະວັງບໍ່ເຮັດໃຫ້ປາເສຍຫາຍ. ການໃຊ້ປາສະຫຼາມ, ກະຈາຍປາຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ກະດານຕັດ.

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາບິດຜິວ ໜັງ ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ປ່ອຍຊີ້ນ. (ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອະໄພໃນຮູບພາບທີ່ບໍ່ດີໃນເວລານີ້ມັນບໍ່ຂຶ້ນກັບກ້ອງແລະແຂກທີ່ຫິວໂຫຍຈະບໍ່ສາມາດລໍຖ້າອີກຕໍ່ໄປອີກ))))). )

ພວກເຮົາເອົາກະດູກອອກແລະເອົາຜິວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງປາ.

ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ. ມັນຕົ້ນອ່ອນ, ຜັກຫົມ, ເຫັດແລະຜັກສົດສັ້ນໆແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບນາງ. ເຫລົ້າ, vodka, cognac, ໂດຍທົ່ວໄປໃນໂປຣໄຟລ. ພະຍາຍາມ. ))))

ສ່ວນປະກອບເຕົາອົບ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປາ

1. ນ້ ຳ ປາໃສ່ (ຂ້ອຍມີປາເລຍເບຍ) 1 ກິໂລ
2. ປູນຂາວ 1 ຊິ້ນ
3. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
4. pepper ສີດໍາດິນເພື່ອລົດຊາດ
5. ນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອລົດຊາດ

ຜະລິດຕະພັນບໍ່ ເໝາະ ສົມບໍ? ເລືອກສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກຄົນອື່ນ!

ຟໍ, ຖາດອົບ, ກະດານຕັດ, ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ຖິ້ມໄດ້, ຜູ້ຖື ໝໍ້ ຮ້ອນ.

ເຄັດລັບສູດ:

- ຕື່ມເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດທີ່ທ່ານມັກໃສ່ກັບປາໃສ່ປາ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມທີ່ຊື້ມາພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ, ຍົກຕົວຢ່າງ, "Seasoning for fish".

- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານມັກຈະບໍ່ຂື້ນກັບປາຄືກັບເຕົາອົບ, ໄຟຟ້າທີ່ທັນສະ ໄໝ ສາມາດຮັບມືໄດ້ງ່າຍໃນເວລາ 15 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ເຕົາປີ້ງຈະໄດ້ຮັບການຕົບແຕ່ງກິນ, ແຕ່ເຕົາອົບແບບເກົ່າສາມາດມ່ວນຊື່ນໄດ້. ສະນັ້ນ, ປັບອຸນຫະພູມແລະໄລຍະເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂື້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆ.

ການລວບລວມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

ສູດເຮັດອາຫານປາ

pollock frozen ສົດ - 700 ກໍາ

ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ສຳ ລັບຈືນ

ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

• 94
• ສ່ວນປະກອບ

ປາ (ໃດກໍ່ຕາມ) fillet - 500 ກຼາມ,

ມັນຕົ້ນ - 2-3 ເມັດ.,

ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ,

• 196
• ສ່ວນປະກອບ

ປາຂາວ - 500 ກຣາມ,

ຂະ ໜົມ ປັງ - 100 ກຣາມ,

ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຈືນ,

ເກືອ, ພິກຂາວ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,

ນ້ໍານາວ - 0.5 tsp

• 188
• ສ່ວນປະກອບ

Salmon Fillet - 600 ກໍາ

mustard ໃນເມັດພືດ - 2 tbsp.

ຄີມ 35% ໄຂມັນ - 200 ມລ

ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 tbsp.

pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

• 236
• ສ່ວນປະກອບ

Macaroni - 300 ກໍາ

ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ຊິ້ນ.

ຂີງດິນ - 0.5 tsp

ປາທູນາກະປ--ອງ - 1 ກະປ.ອງ

ນ້ໍານາວ - 1 tsp

• 151
• ສ່ວນປະກອບ

ແປ້ງສາລີ - 4 tbsp.

ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4

Parsley - ຊອຍ 1/2

ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.

paprika ຫວານ - 1 tsp

Zira - 1 tsp (ຕ້ອງການ)

ປາ (ໃດທີ່ບໍ່ມີກະດູກ) - 400 ກຣາມ

• 180
• ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າປຸ້ນປາ (ປາກິນເຂົ້າ, ປາຂ່າ) - 800 ກຣາມ,

ມັນຕົ້ນ - 800 ກຣາມ,

ຜັກບົ່ວ - 1 pc.,

ປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບປາ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,

ຄີມສົ້ມ - 150 ກຼາມ,

ພິກໄທ ດຳ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,

ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ,

ເນີຍ - 80 ກຣາມ.

• 131
• ສ່ວນປະກອບ

Cod - 500-600 g (ຂ້ອຍມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ)

ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 6-7 pcs.

ໄຂມັນ 22% ໄຂມັນ - 400 ກໍາ

ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tbsp.

pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກໍາ

ສີຂຽວ - ຫລາຍສາຂາ

• 185
• ສ່ວນປະກອບ

ປາຂາວໃດໆ (ບໍ່ແມ່ນແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນ) - 1 ເມັດ. (filet)

ມັນຕົ້ນ (ຕົ້ມ) - 1 ຊິ້ນ.

ຜັກບົ່ວ (ບໍ່ໃຫຍ່) - 1 ເມັດ.

ໃບ Bay - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

• 102
• ສ່ວນປະກອບ

ຊີ້ນປາໃສ່ປາ - 0.5 ກິໂລ,

Parsley - 1 ຊໍ່,

ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,

paprika ຫວານ - 1 tsp,

Teriyaki soy sauce-marinade - 1 ບ່ວງແກງ,

ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tbsp.,

• 155
• ສ່ວນປະກອບ

ປາແດງ (ຟັກ) - 500 ກຣາມ

ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.

ໝາກ ເລັ່ນ (ໃຫຍ່) - 1 ເມັດ.

ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ

ເກືອແລະ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

• 182
• ສ່ວນປະກອບ

ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.

ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 tbsp.

ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ຜັກທຽມກັບລົດຊາດ

• 174
• ສ່ວນປະກອບ

Cod fillet ເທິງຜິວຫນັງ - 500 g

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ Coriander - 1 tsp

paprika ຫວານພື້ນດິນ - 0.5 tsp

paprika ຫວານໃນຫານປະເພດເມັດ (ເປັນທາງເລືອກ) - 0.5 tsp.

Spore ລະລາຍ - ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງປາ

ບັນດານາຍຊ່າງທີ່ຮັກແພງ, ແກ້ໄຂຂໍ້ຂັດແຍ່ງຂອງພວກເຮົາ.
ມີກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນໃນກໍລະນີທີ່ອຸປະກອນປາຖືກເອົາໄປຖ້ວຍປາ, ແລະໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນອຸປະກອນ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບຮ້ອນ.
ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າກັບປາທັງ ໝົດ ທີ່ມີກະດູກ - ອຸປະກອນປາແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.
ແລະຖ້າປາທີ່ມີຫົວແລະຫາງ, ແຕ່ບໍ່ມີກະດູກ.
ສະເຕັກ (ຕົວຢ່າງ, ຈາກປາແຊນມອນ) - ມີອຸປະກອນປາທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ?
ຖ້າມັນເປັນໄສ້ອອ້ມກັບນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ມັນ? ເຈົ້າມີອາຫານຂ້າງຄືກັນບໍ?
ແລະຖ້າປາຖືກກອກ - ຕົວຢ່າງ, ໃນງານລ້ຽງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ - ມີອຸປະກອນໃດແດ່ທີ່ຕ້ອງໃຊ້?
ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ໂຕ້ຖຽງກັນຢູ່ທີ່ນີ້ແລ້ວ.

ຄຳ ເຫັນ

ພວກເຮົາຈະຕໍ່ສູ້ກັບມີດປາ. ຊ່ວຍເຫຼືອ

ກໍລະນີຈາກ "PP". 4 ວັນຜ່ານມາ. Salmon ໃນ dough filo - ອຸປະກອນປາ! ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະແຍກເປືອກຂ້າງດ້ວຍສາມມີດ, ມັນຍາກ, ໂຄງສ້າງຂອງປາອ່ອນນຸ້ມ, ແລະບໍ່ມີທາງທີ່ຈະມີອາຫານຂ້າງ. ຄິດວ່າຈະສ້າງແບບໃດ? ປະກາດໂດຍ:

ອາຫານ ສຳ ລັບ 10 ອັນ, ຖ້າພວກເຂົາຮັບໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ ທຳ ມະດາ, ແຫຼມ! 15 ນາທີ ທໍລະມານແລະຄວາມອັບອາຍ.

ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າທໍລະມານດ້ວຍຄວາມສົງໄສ.
ຄວາມ ໝາຍ ຂອງເຄື່ອງໃຊ້ປາແມ່ນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຕັດປາ. ແລະດ້ວຍມີດ ທຳ ມະດາ, ການຕັດແມ່ນສະດວກກວ່າ.
ພຽງແຕ່ບາງວິທີການທີ່ຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນປາໃສ່ຈານປາ?

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງ CUT ແທ້ໆ. ແລະໃນ
1. ພິທີ ກຳ.
2. ຄວາມສະດວກ. ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ, ມັກຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ.

ໃນກໍລະນີຂອງ PP, ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນແທ້ໆທີ່ວ່າ "Pontic" ທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ຖ້າຢູ່ໃນພິທີຕ້ອນຮັບ Queen ແລະທຸກທໍລະມານ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ສຳ ລັບຂ້ອຍ, ອາຫານປາແຊນມອນແລະອາຫານ ຕຳ ປາແມ່ນສະດວກຕໍ່ການຮັບປະທານກັບເຄື່ອງໃຊ້ ທຳ ມະດາ, ແລະໄຊຊະນະຢືນຢັນຕໍ່ໄປນີ້:

. ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງປາຖືກບໍລິການດ້ວຍອາຫານປາຮ້ອນ. ຖ້າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນມີດແລະມີດປົກກະຕິ, ຂ້ອຍບໍ່ຄິດດີກ່ຽວກັບພວກມັນ.

ຖ້າ
- ມີອຸປະກອນປາ,
- ອາຫານປາຮ້ອນ,
- ອຸປະກອນປາບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງປາ (ຕົວຢ່າງ Boris),
ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ອຸປະກອນປາ.
Uff.

ນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ALL DEPENDENCE ON ສົງໃສວ່າມີກະດູກຢູ່ໃນ "fillet", ການບໍ່ມີກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້ຫຼືອື່ນໆ.

:)) ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ້ :)))
ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍເມື່ອຍຕົວເອງ, uhhh :)
ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ບັນຫາດັ່ງກ່າວຍັງມີການຖົກຖຽງ, ບໍ່ມີກົດລະບຽບ

ເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ຖາມເຄື່ອງໃຊ້ທົ່ວໄປ?

ໜຶ່ງ ອາທິດຜ່ານມາ, ທີ່ເມືອງ Bergamot, ພວກເຂົາເອົາມີດ ໜຶ່ງ ຜືນແລະມີມີດສອງໃບໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ. ປາ 1 ແຫຼມ, ປາ 1 ໂຕ. ສະດວກ :)

ແລະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໃດຖືກຮັບໃຊ້?

ຂ້ອຍບໍ່ຈື່. ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຄືກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ດີວ່າບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະບາຍໃຈ!

ເພື່ອເລື່ອນເວລາການຕໍ່ສູ້, ຂ້າພະເຈົ້າສະ ເໜີ ການອ່ານຕາມຫົວຂໍ້.

ອຸປະກອນພິເສດ ສຳ ລັບອາຫານປາໄດ້ຢຸດເຊົາທີ່ຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນປະເພດທີ່ແປກປະຫຼາດໃນພວກເຮົາ - ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນບັນທັດຖານ. ປາແມ່ນກິນໂດຍມີດມີດກ້ວາງພິເສດທີ່ມີທ່ອນເປີດຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື - ເປີດກອງປະຕິບັດເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການແຍກທ່ອນອອກຈາກກະດູກ. ກະປfishອງປາປົກກະຕິແລ້ວມີຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວແລະຕັດເລິກຢູ່ກາງ - ກາງກະດູກປາທີ່ວາງໄວ້ຢ່າງສະດວກໃນມັນ, ແລະຊີ້ນສາມາດແຍກອອກໄດ້ງ່າຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອຸປະກອນຂອງບໍລິສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຄື່ອງຕັດລວດລາຍທີ່ທັນສະ ໄໝ ທັງ ໝົດ ແມ່ນສຸມໃສ່ "ເຕັກໂນໂລຢີ" ແລະຄວາມສະດວກໃນການ ນຳ ໃຊ້ - ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ ນຳ ມາໃຊ້ໃນພວກມັນແລະທຸກຢ່າງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມປາມາກ່ອນ, ທ່ານສາມາດແຍກແຍະມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຮູບລັກສະນະ - ຫົວຜັກທຽມຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບຮອຍທືບປູຍາວສອງອັນ. ປາແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ, ແຕ່ວ່າ, ເຮັດໃຫ້ແຂກສາມາດປະເມີນຂະ ໜາດ ຂອງປາແລະປະສິດທິຜົນຂອງການອອກແບບຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ເທິງຈານທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເມື່ອກ່ອນມັນຫຸ້ມອ້ອມໂຕະ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຜູ້ທີ່ລໍຖ້າບໍ່ຕັດປາ, ເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ມີ "ໜ້າ ທີ່ອັນມີກຽດ" ນີ້. ຖືວ່າເປັນຮູບແບບທີ່ດີເມື່ອເຈົ້າຂອງເຮືອນຕັດປາໃຫ້ແຂກ, ແລະສຸພາບບຸລຸດຂອງນາງ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງ. ມັນໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ ສຳ ລັບປາທີ່ພັບ - ມີມີດກ້ວາງຫຼາຍມີແຜ່ນໃບຄ້າຍມົນແລະມີດມົນ, ຍາວກວ່າຄ້າຍຄືກັບບ່ວງທີ່ມີສາຍຄໍ zigzag ປະມານຂອບ.

ຂ້ອຍໄດ້ອ່ານແລ້ວ: (((((

ພວກເຮົາມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຄວນມີອຸປະກອນປາທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍອາຫານປາທັງ ໝົດ, ຫຼືມີແຕ່ປາທັງ ໝົດ ທີ່ມີກະດູກ.

1. ປາເຕົາອົບທີ່ ໜ້າ ປະຫຼາດ

ມັນຫັນອອກເປັນ crust ເນີຍແຂງ crispy ເຮັດໃຫ້ປະລາດ! ແລະປາແລະມັນຕົ້ນໃນສີຄີມກັບເຄື່ອງເທດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ!

ໄວ, ງ່າຍແລະແຊບ! ສູດ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ ໃນຄອບຄົວທີ່ອົບອຸ່ນ, ທຸກຄົນຈະມີຄວາມສຸກແລະອີ່ມອີ່ມ.

1. ມັນຕົ້ນ - 5-6 ເມັດ.

3. ໝາກ ເລັ່ນ - 2 ເມັດ.

4. ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາແຊບໆ:

1. ພວກເຮົາຕັດມັນຕົ້ນເປັນວົງມົນ, ຜັກບົ່ວເປັນວົງແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ - ສຳ ລັບໃຜທີ່ມັນສະດວກ, ໝາກ ເລັ່ນຍັງສາມາດຕັດເປັນແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

2. ເນີຍແຂງບໍ່ແມ່ນສາມໃນ grater, ຕາມປົກກະຕິ, ແຕ່ຕັດເປັນບາງໆບາງໆ - ຄືກັບແຊນວິດ. ລະອຽດຟັກສີຂຽວ.

3. ໃນຄຣີມເພີ່ມເກືອ, ພິກໄທ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາບາງເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປາ.

4. ທຳ ອິດເອົາຊັ້ນມັນຕົ້ນລົງໃນແມ່ພິມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວ, ແລ້ວປາ.

5. ຕື່ມໃສ່ເລັກນ້ອຍ, ສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະນ້ ຳ ມັນດີພ້ອມດ້ວຍຄີມ (ຫຼືນ້ ຳ - ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງຄຣີມ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ - ຍັງ greased ມີສີຄີມ.

6. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນເນີຍແຂງ! ພວກເຮົາກະຈາຍແຜ່ນຂອງຊີດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນປົກຄຸມພື້ນຜິວເກືອບທັງ ໝົດ. ລະມັດລະວັງຖອກຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ແຄມ.

7. ອົບປະມານ 25-30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 - 220 ອົງສາ.

2. ປາແຊບບໍ່ແຊບກັບນ້ ຳ ຊອດ

1. ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕົ້ມໃນປອກເປືອກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ) - 3 ຊິ້ນ.

2. ນ້ ຳ ປາ - 400 gr.

4. ເກືອ, pepper ດິນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ສຳ ລັບຊອດ bechamel:

1. ມັນເບີ - 100 gr.

2. ນົມ - 250 ml.

3. ແປ້ງທີ່ມີແຜ່ນເລື່ອນ - 1 tbsp. ບ່ວງ

4. ເກືອ - 0.5 tsp

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອກັບນ້ ຳ ຊອດ:

1. ແຕ່ງກິນຊອດ bechamel. ນຳ ້ມັນເບີລົງໃນ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟເກີນຄວາມຮ້ອນ ຕຳ ່, ປະສົມເຂົ້າແປ້ງ, ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງນາທີ, ຈາກນັ້ນກໍ່ປັ່ນລົງຢ່າງລະອຽດ, ຖອກນ້ ຳ ນົມໃສ່ກະແສບາງໆ, ຕື່ມເກືອ, ນຳ ສ່ວນປະສົມລົງໄປ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກປະມານ 1 ນາທີຈົນກ່ວາ ໜາ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນດົນ, ນ້ ຳ ຊອດສາມາດໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ບໍ່ສຸກ ຕີ

2. ຕັດຟັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ປົນໃສ່ແປ້ງແລະຈືນ ໜ້ອຍ ລົງໃນນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.

3. ອົບອຸ່ນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ, ອາຫານອົບນ້ອຍ
ໄຂມັນກັບມັນເບີ, ເອົາຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໃສ່ປາຢູ່ເທິງສຸດ, ຖອກນ້ ຳ ຊອດໃສ່ທຸກຢ່າງ, ປົນກັບຊີດ.
ອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

3. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບສຸດໃນແຜ່ນ

1. ໝາກ ຂີ້ຫູດ - 2 ເມັດ.

2. ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ເມັດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນແຜ່ນ:

ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ, ຕັດເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ. ເກືອ, ພິກໄທ. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ນາວລົງເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ເອົາຜັກເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ໃນແຕ່ລະບາດແຜ. ໃນຊາກສັດພວກເຮົາເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງຫລື parsley. ນ້ ຳ ມັນເບົາ ໆ ພ້ອມ mayonnaise. ຫໍ່ໃນ foil. ອົບເຂົ້ານາທີປະມານ 15-20 ນາທີ (ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງປາ.) ໃນທີ່ສຸດ, ວາງຟອຍແລະປ່ອຍມັນໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ປີ້ງເພື່ອປະກອບເປັນເມັດທອງ.

4. ຊີ້ນປາປາໃນຊອດຄີມ

1. ປາ Minced - 250 gr.

3. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 4 tbsp. ບ່ວງ

4. ຄຣີມ 30% - 300 ມລ.

5. ຊີດ 17% - 100 gr.

6. ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງໃຫ້ລົດຊາດ

7. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

8. ພິກໄທຂາວໃສ່ລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ຊອດຄີມ:

1. ໃນປາ minced (ຂ້າພະເຈົ້າມີປາແດງ) ເລື່ອນຫລືປອກເປືອກຜັກບົ່ວນ້ອຍຫຼາຍ. ຕື່ມເຄື່ອງປັ້ນດິນ (ສຸມໃສ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ forcemeat: ຖ້າ forcemeat ເປັນຂອງແຫຼວ, ໃຫ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກ), ເກືອແລະ pepper ສີຂາວໃຫ້ລົດຊາດ.

2. ລູກຊີ້ນຕາບອດ (ເລືອກເອົາຄ່າທີ່ຂື້ນກັບປະລິມານຂອງແບບຟອມທີ່ທ່ານຈະອົບ).

3. ແຈກກະຣົດ broccoli ອອກເປັນຊໍ່ດອກໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນ ໝາກ ຫຸ່ງ.

4. ເອົາຊີ້ນສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຫຼືໃສ່ແມ່ພິມໃຫຍ່ແລ້ວສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 5 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາເພື່ອໃຫ້ລູກຊີ້ນ“ ຈັບ” ເລັກ ໜ້ອຍ.

5. ກະກຽມຊອດ: ໃສ່ຄີມລົງໃນຊາມ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ເກືອ, ພິກໄທໃສ່ລົດຊາດ.

6. ເອົາແມ່ພິມອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາແຜ່ນພັບປະໄວ້ຢູ່ລະຫວ່າງລູກຊີ້ນ (ເປັນທາງເລືອກ).

7. ເອົາຊີ້ນ ໝູ ລົງໃສ່ຊອດແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 180-190 ອົງສາປະມານ 20 ນາທີ.

5. ຊີ້ນປາໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

1. ການເຕີມປາຂາວ - 500 gr. (ພວກເຮົາມີ cod)

2. mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ (ບໍ່ແຫຼມ)

3. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ

4. ເກືອ, ພິກໄທ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 200 ອົງສາ C. ລ້າງປາດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະປະໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ປົນກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກທັງສອງດ້ານ. ຊັ້ນເທິງດ້ວຍໃບ mustard ບາງໆ.

ວາງເທິງແຜ່ນອົບທີ່ຖືກຫຸ້ມໄວ້ກ່ອນດ້ວຍ foil. ອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຖືກ preheated ປະມານ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປາໄດ້ຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍສ້ອມ.

6. ປາຂາວກັບນ້ ຳ ຊອດແລະຜັກ

1. ໝາກ ພິກໄທແດງແດງ - 1 ເມັດ.

4. Codfish (ຫຼືປາສີຂາວອື່ນໆ) - 500 gr.

5. ຜັກບົ່ວຂາວ - 1/2 ເມັດ.

6. ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ

8. ປາສະຫຼາມ, ໂລໂກ້, ດິນພິກໄທ, ຂີ້ ໝິ້ນ

9. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາຂາວກັບຊອດແລະຜັກ:

ເຮັດໃຫ້ຂາວ ໝາກ ເລັ່ນ! ຢ່າຢ້ານກົວ, ມັນແນ່ນອນວ່າມັນ ໜ້າ ຢ້ານ, ແຕ່ມັນງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາເຮັດການຜ່າຕັດເທິງແຜ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານສອງສາມນາທີ. ລົບຜິວ, ເອົາເມັດອອກ. ລະອຽດເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຟັກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມແລະ parsley.

Sew ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແຊ່ດ້ວຍ 3 tbsp. ທ ນ້ໍາ. ຕື່ມຫມາກພິກ, simmer ສໍາລັບນາທີ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກຊີ, parsley, ຂີ້ ໝິ້ນ ແລະພິກໄທ ດຳ. ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວລົງໃນສ່ວນປະສົມ. Stew ສໍາລັບອີກ 5-6 ນາທີ.

ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ! Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 °. ເຂົ້າປຸ້ນຂອງຂ້ອຍ, ໃສ່ໃນອາຫານອົບ. ພວກເຮົາກະຈາຍນ້ ຳ ຊອດໃສ່ປາໂດຍກົງ, ດ້ານເທິງດ້ວຍໂລໂກ້ (ທາງເລືອກ). ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ.

7. ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມແລະນາວ

1. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Tilapia (ສົດຫຼືນ້ ຳ ກ້ອນ - ທາ) - 1 ເມັດ.

2. ໝາກ ນາວ - 3 ຊິ້ນ

3. ກະທຽມແຫ້ງ - ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ

4. ມືຂອງ parsley ຟັກຫຼື dill (ທາງເລືອກ)

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ຕຳ ລາກັບຜັກທຽມແລະ ໝາກ ນາວ:

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ.

ປອກເປືອກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ເກືອແລະປົນກັບຜັກທຽມ.

ທ່ານສາມາດໃສ່ແຜ່ນເຫັດ, ປອກເຫຼັກ, ຫຼືມັດມັນໄວ້ໃນແຜ່ນ. ການປົກປິດບໍ່ ສຳ ຄັນ.

ຕັດມັນເບີເປັນທ່ອນແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວ ໜ້າ ຂອງຟັກ.

ເອົາປາໃສ່ເຕົາອົບປະໄວ້ 15 - 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດ ໝາກ ນາວລົງເປັນທ່ອນ.

ວາງເທິງປາ, ເປີດຝາປິດຫລືເອົາຝາປິດອອກຈາກແມ່ພິມຖ້າທ່ານໃຊ້. ອົບປາກັບນາວອີກ 5 - 7 ນາທີ.

ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັບປະທານກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫລືເຂົ້າ, ພ້ອມດ້ວຍຜັກຂຽວ (broccoli, ຖົ່ວຂຽວ). ນ້ໍາມັນທີ່ມັກທີ່ສຸດຈະໄຫຼລົງໄປທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບ - ນ້ໍາຊອດນີ້ພຽງແຕ່ຈະສະດວກຕໍ່ການຖອກມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ເລັດຮູບປະສົມກັບສະ ໝຸນ ໄພ (ໃນຮູບພຽງແຕ່ນ້ ຳ ມັນກັບ ໝາກ ເຜັດ) - ມັນກໍ່ເຮັດໄດ້ດີ.

8. ປາ "ໃນພາສາຝຣັ່ງ" ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ

1. ຊີ້ນປາໃສ່ປາ - 500 gr. (ພວກເຮົາມີ zander)

2. ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ເມັດ.

3. ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ - 1 tbsp. ບ່ວງ

4. ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 75 gr.

5. ເກືອ, ພິກໄທ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາ "ໃນພາສາຝຣັ່ງ" ສຳ ລັບຄ່ ຳ:

ຕັດປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເກືອ, ພິກໄທ, ປະໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີ.

ໃສ່ໃນແບບຟອມ. ຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນເລັ່ນຊອຍໃຫ້ບາງໆ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາໄຂມັນກັບນົມສົ້ມ. ຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater ດີ.

ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນດ້ວຍຊັ້ນສຸດທ້າຍ. ສົ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 30-40 ນາທີ.

ອາຫານຂອງພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວ.

9. ປາແຊນມອນບົວໃສ່ຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ເຫັດ

1. ປາແຊນມອນສີຊົມພູ - 1 ເມັດ.

2. ເຫັດປ່າໄມ້ທີ່ເຢັນ - 200 gr.

3. ຜັກບົ່ວ - 2 ເມັດ.

4. ຄີມສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ

5. ນົມ - 100-130 ມລ.

7. ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

8. ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາແຊນມອນບົວໃສ່ໃນຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ເຫັດ:

1. ຕັດປາເປັນບາງສ່ວນ, ເກືອ, ພິກ, ເອົານ້ ຳ ໝາກ ນາວຕາມຄວາມປະສົງ. ປະໄວ້ 20 ນາທີ. 2. ກະກຽມຊອດ: ຕັດຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນ, ຕົ້ມເຫັດຈົນສຸກ. 3. ທຳ ອິດຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ເພີ່ມເຫັດ, ປະສົມ, ຖອກໃສ່ນົມປົນກັບຄຣີມສົ້ມ.

ເກືອ, ພິກໄທແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ຕ້ອງການ (ຂ້ອຍມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 2 ເສັ້ນ, 0.3 tsp hops-sunel) ແລະສີຂຽວ. ສັ່ນ. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ຢ່າຕົ້ມ. 4. ເອົາປາລົງໃນຖາດອົບ, ຖອກນ້ ຳ ຊອດ, ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ຮອດ 200 ° C ປະມານ 15 ນາທີ. 5. ເອົາອອກ, ສີດລົງດ້ວຍຊີດແລະອົບປະມານ 15 - 15 ນາທີອີກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ..

ປັ່ນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດແລະຮັບປະທານກັບອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານມັກ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, mashed.

10. ປາອົບໃນຟອຍ

ຖ້າທ່ານໄດ້ຄົ້ນຫາສູດຍາວ ສຳ ລັບສູດອົບປາໃນຟອຍ, ແລ້ວທ່ານບໍ່ສາມາດຄົ້ນຫາໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ສູດມື້ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການເຮັດອາຫານທີ່ດີເລີດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບຊ້ອຍ.

1. ປັງປາກະຊັງ - 2 ຊິ້ນ.

2. ໝາກ ເລັ່ນ - 2 ເມັດ.

3. ຜັກຊີ, parsley ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ

4. ນ້ ຳ ມັນພືດ

5. ກະທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ

6. ຜັກສະຫລັດ

7. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາທີ່ອົບຢູ່ໃນແຜ່ນ:

ເກືອແລະພິກປາໃສ່ຊອຍປາ, ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ແຜ່ນ, ແລະໃສ່ parsley ແລະ dill ພາຍໃຕ້ມັນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜັກຫົມ, ຈັດວາງຜັກບົ່ວຂຽວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຫໍ່ແຜ່ນໃຫ້ແຫນ້ນແລະອົບໃສ່ແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 180-200 ອົງສາປະມານ 20-25 ນາທີ.

11. ວິທີການຖັກແສ່ວໃຫ້ຖືກຕ້ອງ

ສະພາບຕົ້ນຕໍທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເສັ້ນລ້ອນແຫ້ງທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແມ່ນປາຕ້ອງສົດ.

ບໍ່ມີອາກາດ ໜາວ. ການແຊ່ແຂງແມ່ນສັດຕູຂອງເສັ້ນລ້ອນແຫ້ງ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຊື້ປາສົດ, ມັກຈາກຊາວປະມົງ, ໃນຕອນເຊົ້າ, ເວລາພວກເຂົາຂົນເອົາເຮືອຍາວຂອງພວກເຂົາໄປຫາຝັ່ງ, ຫຼືພວກເຮົາກໍ່ຫາປາ.

1. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ່ອງພາຍໃນ.

2. ຖີ້ມປາກະປ(ອງ (ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານອາດຈະເລີ່ມເຮັດໃຫ້ປາລົງ, ຖ້າທ່ານບໍ່ເກືອມັນຫຼາຍ).

3. ເຮັດເສັ້ນຕັດຍາວ 1 ຫຼືສອງຂ້າງຕາມທາງດ້ານຫລັງ, ຂວາກັບກະດູກກາງ.

4. ລ້າງປາທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະອຽດໃນການແລ່ນນໍ້າ.

5. ການເກືອປາ. ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາເກືອມາຂົ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ປາດ້ວຍເກືອ, ເຮັດໃຫ້ທັງທ້ອງແລະທາງໃນສ່ວນ.

6. ເອົາປາເຄັມທີ່ວາງໄວ້ໃນຊັ້ນໃນຖ້ວຍທີ່ປົນເປື້ອນ. ປາແຕ່ລະຊັ້ນຕ້ອງໄດ້ສີດເກືອດ້ວຍດີ, ໃບປະເຊີນຫນ້າຫຼາຍໆຊັ້ນສາມາດວາງຢູ່ລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງປາ. ມັນຍັງຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າສໍາລັບການເກືອແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ອາລູມິນຽມ. ໃຊ້ສະເພາະທີ່ບັນຈຸເຫລັກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກຫລືເຫລັກ.

7. ເກັບຮັກສາປາໃນ brine ປະມານ 2-3 ວັນ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງປາ.

ໜຶ່ງ, ອາດຈະແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຫົດຫອຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າແມ່ນການແຊ່ແລະກຽມປາເພື່ອແຫ້ງ. ແຊ່ປາໃນວິທີແກ້ໄຂນ້ ຳ ສະສົມ (ນ້ ຳ ສົ້ມ 25 g ຕໍ່ນ້ ຳ 1 ລິດ) ຕາມສັດສ່ວນຂອງເວລາທີ່ຟອກໃນນ້ ຳ. ຄວາມລະມັດລະວັງ: ມື້ຫນຶ່ງໃນ brine - 1 ຊົ່ວໂມງໃນການແກ້ໄຂນ້ໍາສົ້ມ.

9. ສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເກັບຮັກສາປາໃນການແກ້ໄຂຂອງນ້ ຳ ສົ້ມແລະນ້ ຳ ໃນເວລາທີ່ ຈຳ ເປັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈຸ່ມປາໃນວິທີແກ້ໄຂອື່ນອີກ (ມັນຈະປົກປ້ອງມັນຈາກແມງວັນແລະແມງໄມ້ຕ່າງໆ). ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດ 50-100 g ແລະນ້ ຳ ສົ້ມ 25 g ໃສ່ນ້ ຳ 1 ລິດ. ຢ່າງລະອຽດປະສົມປາໃນມັນແລະປະໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ.

10. ກ່ອນທີ່ຈະແຂວນກະໂປງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ spacer ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະທ້ອງແລະຕັດກັບປາເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການແຫ້ງແລ້ງໄດ້ຮັບຜົນດີ. 11. ປາຄວນໂຈະໂດຍຫາງເທົ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີການຄ້ ຳ ປະກັນວ່າຈະໄດ້ຮັບການຕາກແຫ້ງທີ່ດີເລີດ. ໄຂມັນ, ລະລາຍໃນແສງແດດ, ຈະໄຫລໄປທົ່ວປາທັງ ໝົດ ແລະພ້ອມດ້ວຍເກືອເກີນຈະໄຫຼລົງສູ່ຫົວ.

12. ດີ, ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຂວນປາໃຫ້ແຫ້ງພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ, ພາຍຫຼັງເກົ້າໂມງ, ເມື່ອແມງວັນຢຸດບິນ. ປາທີ່ແຂວນຄວນໄດ້ຮັບການຫໍ່ດ້ວຍຜ້າພັນບາດ, ແນ່ນອນ, ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງເປົ່າພິເສດ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນລວກແຫ້ງທີ່ມ່ວນ.

Salmon ສີບົວເກືອ "ປາແຊນມອນ"

ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຮູ້, ປາແຊວມອນສີບົວເປັນປາທີ່ແຫ້ງແລະບໍ່ແຂງ. ແຕ່ດ້ວຍວິທີການນີ້, ການເຮັດເກືອໃຫ້ກາຍເປັນປາແຊນມອນທີ່ມີກຽດ.
ອ່ອນໂຍນ, ມີນ້ໍາ!
ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ທ່ານຈະຕ້ອງການເອົາປາແຊນມອນສີບົວອອກເປັນທ່ອນ. ຖ້າປາຖືກແຊ່ແຂງ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ defrost. ປາທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຕັດ - ຊອຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງກວ່າ

1. ເຮັດນ້ ຳ ເກືອອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ, ອີ່ມອີ່ມ. ສຳ ລັບເກືອ 1 ລິດ 4 - 5 ບ່ວງເກືອ.
ຖ້າມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກມັນລອຍຢູ່ໃນການແກ້ໄຂ, ກໍ່ເຮັດໄດ້ແລ້ວ.

ເອົາປາປະມານ 5-8 ນາທີໃນການແກ້ໄຂ. ຈາກນັ້ນເອົາອອກ, ລ້າງອອກ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ໃສ່ໃນຊັ້ນຕ່າງໆໃນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30-40 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ໝາກ ນາວ, ສະ ໝຸນ ໄພ.

13. Herring "ລາວ" - ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເກງຂາມ

1. ນ້ ຳ ຫວານ - 3 ເມັດ.

2. ກະໂລ້ - 3 ເມັດ.

3. ຜັກບົ່ວ - 2 ເມັດ.

4. ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ

5. ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 9% - 200 ມລ.

6. ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ

7. ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ

8. ນ້ ຳ ສະລັດ - 4 tbsp. ບ່ວງ

9. ໝາກ ງາ - 2 tbsp. ບ່ວງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ herring "ລາວ":

Thaw herring, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກກະດູກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.

ຖອກ herring ສົ້ມແລະປະໄວ້ 30 ນາທີ.

ຕັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໃນ grater ສໍາລັບ carrots ເກົາຫຼີ.

ປອກເປືອກແລະຜ່ານຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ຖອກນ້ໍາສົ້ມຈາກ herring (ທ່ານສາມາດຖິ້ມມັນໃນ colander, ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖອກນ້ໍາສົ້ມໃສ່ຂອບເພື່ອໃຫ້ມີສົ້ມເລັກນ້ອຍ).

ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ສະລັດ, ເກືອແລະ ໝາກ ງາໃສ່ໄສ້.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນດີແລ້ວເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. Herring "XE" ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ!

14. ມາສເຕີໃນ 3 ນາທີ

ສູດນີ້ແມ່ນປະຖົມທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ດີເລີດດັ່ງກ່າວ.

ແນ່ນອນວ່າ, ນີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນຄວັນ la, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີກິ່ນຄືກັບການສູບຢາໃນສູດ, ແຕ່ປາແມ່ນມີລົດຊາດດີ.

1. Mackerel (ກາງ) - 1 pc.

2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ - ຫຼາຍເທົ່າໃດ

3. ເກືອ (ບ່ວງທີ່ບໍ່ມີທາງເທິງ) - 5 tbsp. ບ່ວງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ໃນ 2 ນາທີ:

ແຊ່ເປືອກຜັກບົ່ວໄວ້ໃນນ້ ຳ.

ຈາກນັ້ນ, ເອົາລົງໃສ່ໄຟແລະຕື່ມເກືອ.

ເກືອ 5 ບ່ວງແມ່ນຕ້ອງການຕໍ່ນ້ ຳ ໜຶ່ງ ລິດ (ຖ້າຕ້ອງການນ້ ຳ ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ, ຕາມ ລຳ ດັບ).

ຕົ້ມນ້ ຳ ຫົວຜັກບົ່ວເກືອ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ແລະປຸງປະໄວ້ປະມານ 3 ນາທີ!

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາປາໃສ່ໃນ colander ແລະທ່ານສາມາດກິນໄດ້. ປານ້ອຍແລະບໍລິຫານໃຫ້ຕົ້ມ ໝົດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຂ້ອຍກໍ່ຮູ້ສຶກອາຍໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງ 3 ນາທີ. ຖ້າປາແມ່ນໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກຕັດຕາມນັ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ມຫຼືເຈາະດ້ວຍມີດໃນຫຼາຍໆບ່ອນ.

15. ປາພາຍໃຕ້ marinade ໄດ້

ອາຫານທີ່ດີ, ມີສຸຂະພາບດີແລະມີພະລັງງານຕໍ່າ, ໝູ່ ເພື່ອນ! ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດ, ພ້ອມທັງອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບທ່ານໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ນແຕ່ໂຕະອາຫານເທດສະການ!

1. ປາໃດໆ - 600 gr.

2. ແຄລອດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ - 3 ເມັດ.

3. ຜັກບົ່ວ - 6 ເມັດ.
4. ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ

5. ເກືອ - ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ

6. ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ

7. ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອດັບເພີງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາຢູ່ພາຍໃຕ້ marinade:

1. ກະຕັນຍູແຄລອດ / ຫລືລະອຽດໃຫ້ຟັກ / ໃສ່ grater ຫຍາບ, ຟັກຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະລຽບທຸກຢ່າງຈົນກວ່າຈະສຸກ.

2. ໃນ 2-3 ນາທີ ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພ.

3. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ປາທີ່ທ່ານເລືອກຕັດເປັນຕ່ອນໆໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເກືອ. ເມື່ອປາເກືອບຈະພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍມັນອອກຈາກກະດູກແລະແບ່ງເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຂະ ໜາດ ຂອງນິ້ວມືນ້ອຍ.

4. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ ໝໍ້, ວາງປາທະເລແລະປາເລັກ ໜ້ອຍ ລົງໃນຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມຸ່ນຈົນກວ່າຈະອ່ອນກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

5. 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມ. ໃຫ້ພວກເຮົາເບຍປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ!

16. ມ້ວນກະແລ້ມທີ່ ໜ້າ ຫວາດສຽວ

ຜະລິດຕະພັນ:

1. ໝາກ ຂີ້ຫູດ - 3 ເມັດ.

2. ກະໂລ້ - 2 ເມັດ.

4. ໝາກ ແຕງດອງ

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:

ເຂົ້າເປືອກສາມໂຕ, ຖອກ, ລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດຫົວແລະຫາງຂອງນາງ, ກັດຢູ່ເທິງຍອດຂອງປາ, i.e. ຕັດຕາມຫລັງ, ແລະ tummy ຍັງຄົງຢູ່.

ເອົາກະດູກທັງ ໝົດ ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ (ລວມທັງກະດູກແລະກະດູກລຽບຕາມສາຍເຊືອກ).

ຕົ້ມໄກ່ 2 ໜ່ວຍ ແລະໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ. ນາງໄດ້ຖອກແກະສະລັດທີ່ມີຄວາມເຢັນແລະໄຂ່ໃສ່ grater ຫຍາບ, ແລະຕັດແຕງດອງດ້ວຍເສັ້ນດ່າງຕາມລວງຍາວ.

ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນປີ້ງໃສ່, ເກືອ, ໝາກ ພິກ, ປົນກັບ gelatin ແຫ້ງ 30 ກຼາມປະໄວ້ຢູ່ໃນມ້ວນນີ້, ແລະກະປcarrotsອງ, ໄຂ່ແລະ ໝາກ ແຕງໄດ້ແຜ່ລາມໃສ່ມັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາທີ່ຍຶດຕິດ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອປະໄວ້ 40 ນາທີ.

ນາງວາງມ້ວນ ສຳ ເລັດຮູບຍັງຮ້ອນຢູ່ໃຕ້ ໜັງ ສືພິມໂດຍບໍ່ເອົາຮູບເງົາອອກຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ ໝົດ.

17. ອາຫານວ່າງ "ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງມັງກອນ"

ແຂກ ກຳ ລັງຢູ່ ໜ້າ ປະຕູເຮືອນ, ແຕ່ເຈົ້າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບ? ຄວາມຢາກອາຫານນີ້ຈະມາພ້ອມ! ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບຈົວສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້.

1. ປາແດກເກືອທີ່ອ່ອນໆ - 250 gr.

2. ເນີຍແຂງ ສຳ ລີພ້ອມສະ ໝຸນ ໄພ - 1 ຂວດ

3. ສີຂຽວເພື່ອຊີມລົດຊາດ - 1 ຊໍ່

4. ໃບກະຫລີ່ໃບນ້ອຍ

5. ຜັກບົ່ວຂຽວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນອ່ອນໂຍນ Dragon Tenderness:

ຄ່ອຍໆຕັດປາໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆ. ໃສ່ແຜ່ນປາທີ່ຊ້ ຳ ຊ້ອນກັນໃນ 2 radas ໃສ່ຮູບເງົາທີ່ ໜຽວ ຫລືເຈ້ຍອົບ, ໃສ່ພວກມັນຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງແລະສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີງ່າຢູ່ໃນແຖວ 1 ແຖວ.

ມ້ວນປາແລະເນີຍແຂງແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີມີດແຫຼມ, ຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃບຂີ້ຫູດ. ຖີ້ມຈານພ້ອມສະຫມຸນໄພແລະຫົວຜັກບົ່ວ. ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້.

18. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

5. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ນ້ ຳ ມັນທາ, ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.

ເອົາຊິ້ນ, ເກືອ, drizzle ກັບນ້ໍານາວແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕັດ 2 ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ 2 ໃນວົງມົນ (ຂະຫນາດດຽວກັນ). ພວກເຮົາເອົາຮູບວົງມົນຂອງຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງໄວ້ລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງປາ.

ເອົາປາລົງໃນຖາດອົບໃສ່ຟອຍ. ສີດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເທິງແລະພິກໄທ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 180 * C ໃນເວລາ 15 - 17 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.

19. ປາກະເດົາປາ

ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ ນຳ ໃຊ້ປາຊະນິດໃດແທ້ໆ!

1. ມັນຕົ້ນໂດຍສະເລ່ຍ - 5 ເມັດ.

2. ການຕື່ມໃສ່ປາ pollock (ຫຼືປາຊະນິດອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ) - 300 gr.

3. ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.

4. ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.

5. ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 2 tbsp. ບ່ວງ

6. ໝາກ ພິກໄທ ດຳ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ

7. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

8. ຜັກຊີຂຽວ (parsley ຫຼື cilantro) - 1 ຊໍ່

9. ນ້ ຳ ມັນພືດ ສຳ ລັບຈືນ - 0.5 ຈອກ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ປາ:

1. ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ minced ສໍາລັບ pancakes ມັນຕົ້ນ. Pollock fillet ແມ່ນປ້ອງກັນກ່ອນ. ຫຼັງຈາກລ້າງອອກໃນນ້ ຳ ແລ້ວເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດປາເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຄວນຈະ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜຶ່ງ ຊັງຕີແມັດ. ປອກມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະສາມໃນ grater ຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາຍັງປອກເປືອກແລະລ້າງຫົວຜັກບົ່ວ, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປັ້ນມັນດ້ວຍ grater ຫຼືຟັກມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ດ້ວຍມີດ.

ມັນຕົ້ນທີ່ກະຕັນຍູຈະຖືກບີບອອກເລັກນ້ອຍຈາກມືດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມມັນກັບປາ, ຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຟັກ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັບລົດຊາດ, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງຂອງແປ້ງທີ່ໄດ້ຜ່ານມາແລະຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ. Knead ຜົນໄດ້ຮັບ stuffing ຢ່າງລະອຽດ.

2. ແບບຟອມແລະຈືນປາແດກປາໃນແຊ່. ມີຫລາຍວິທີໃນການເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມືຫລືບ່ວງ. ນີ້ມັນສະດວກກວ່າ ສຳ ລັບທ່ານ. ແຕ່ຢ່າລືມລ້າງມືຫຼືເຄື່ອງຕັດຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ຂະບວນການນີ້. ປີ້ງຊີ້ນ ໝູ ນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນເປັນກະແລັມກົມ, ແລະເອົາຜະລິດຕະພັນໃສ່ກັບເຕົາຂົ້ວຮ້ອນພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຂົ້ວມັນຕົ້ນ, ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຂົາຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ.

3. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ປາກະຊັງປາ. draniki ດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຖືກຖືວ່າມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຄົນມັກບໍລິໂພກພວກມັນເຢັນ. ນ້ ຳ ຊອດປາແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບພວກມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການຊອຍຜັກກັບ draniki ດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງຈະປະສົມກົມກຽວກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ປາແດກປາກໍ່ໄປໄດ້ດີກັບເຂົ້າຕົ້ມ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາທີ່ບໍ່ສະອາດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີງ່າຍໆຄື: ຈຸ່ມນ້ ຳ ເຢັນລົງໃນຊາມທີ່ທ່ານຕ້ອງລະລາຍເກືອບ່ວງກາເຟກ່ອນ. - ບາງຄົນມັກຄວາມສອດຄ່ອງແລະລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປາ.

ເພື່ອບັນລຸມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜ່ານສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບທັງ ໝົດ ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫຼືປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນກັບສະພາບທີ່ລະອຽດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມະຫາຊົນຈະຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນ minced ຫຼາຍ, ແລະ pancakes ຈາກມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. - ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ປາແຊ່ແຂງຫລືສົດ ສຳ ລັບເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ລຳ ໄສ້, ແຍກມັນອອກຈາກຜິວ ໜັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະກະດູກ, ແລະຈາກນັ້ນຕັດສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອອອກເປັນກ້ອນ.