ສູດອາຫານ Waffle

ຄົນທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດຫລືທີສອງແມ່ນຖືກບັງຄັບໃຫ້ປະຕິເສດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແປ້ງ, ເຄັມ, ຫວານແລະສູບຢາ. ເຖິງວ່າຈະມີພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍໃນໄວໆນີ້ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກິນສິ່ງທີ່ຫວານ.

ທາງເລືອກອື່ນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານປະເພດອາຫານໂດຍບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍໆຄົນກໍ່ສົງໄສວ່າການລະງັບໂຣກເບົາຫວານມີຈິງບໍ? ມັນຫັນອອກວ່າການອົບນີ້ສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບ, bran ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 51 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະແປ້ງເມັດພືດທັງ ໝົດ (GI 50), ເຊິ່ງບັນຈຸຈຸລິນຊີແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ ອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ

ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດຈາກຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ປົກກະຕິພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີແລະນົມຂົ້ນຕົ້ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານປະເພດອາຫານມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ;

ໃນການລໍຖ້າດັ່ງກ່າວ, ຖືກກະກຽມຕາມສູດເຮືອນ, ລະດັບແຄລໍລີ່ບໍ່ເກີນ 200 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ຂື້ນກັບຄວາມອີ່ມຕົວແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນ 65-80 ໜ່ວຍ.

ໃນໂລກເບົາຫວານພະຍາດເບົາຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ເຖິງວ່າບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ.

ໃນມື້ ໜຶ່ງ, ຜູ້ທີ່ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງປ່ຽງ.

ສູດເຮັດອາຫານບ້ານເຮົາ

ເພື່ອຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ບາງໆທີ່ມີຊື່ສຽງ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ສູດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ ສຳ ລັບເຕົາລີດໄຟຟ້າ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການຈອກ kefir, ປະລິມານດຽວກັນຂອງແປ້ງເມັດທັງສອງ ໜ່ວຍ, ໄຂ່ quail ຫຼືສອງ ໜ່ວຍ, ໄຂ່ບ່ວງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ມັນພືດ, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານແທນ.

ໄຂ່ຈະຖືກທຸບລົງໃນຖັງທີ່ເລິກ, ສ່ວນປະສົມຂອງຫວານສອງສາມບ່ວງແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນແລະຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບສານມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.

Kefir ຖືກຕື່ມໃສ່ຖັງ, ແປ້ງທີ່ຖອກອອກຈະຖືກເພີ່ມຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມ. ໃນຕອນທ້າຍ, ນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແລະຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ກ່ອນທີ່ຈະອົບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເບົາຫວານ, ພື້ນຜິວຂອງເຫຼັກເຫລັກ waffle ໄຟຟ້າແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ທາດເຫຼັກ waffle ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນແລະສອງບ່ວງປະສົມຂອງຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກລົງໃສ່ໃຈກາງ, ເຄື່ອງໃຊ້ປິດແລະຖືກກົດແຫນ້ນ. ສາມນາທີຕໍ່ມາ, ຂອງຫວານກໍ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ.

ສຳ ລັບສູດອາຫານທີ 2, ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ດື່ມ 1.5 ຖ້ວຍ, ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ຈອກ, ຜົງບ່ວງກາເຟ, ບ່ວງເກືອແລະໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ.

1. ຜົງແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖອກລົງໃສ່ຖັງທີ່ເລິກ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແລະແກ້ວ 1 ແກ້ວເຄິ່ງຈອກໃສ່ນ້ ຳ ອຸ່ນທີ່ສະອາດ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມກັບບ່ວງ.
2. ທາດເຫຼັກ waffle ໄຟຟ້າແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງປະສົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງພື້ນຜິວຄວາມຮ້ອນໄດ້.
3. ເຄື່ອງໃຊ້ຖືກກົດດັນໃຫ້ ແໜ້ນ, ເຄື່ອງປຸງຈະຖືກອົບຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງໄດ້ປະມານ 2-3 ນາທີ.

ດ້ວຍສູດນີ້ທ່ານສາມາດອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆເຊິ່ງຈະມີລົດຊາດແຊບ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງເປັນເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບແກງແລະສະຫຼັດ.

• ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ຈອກນໍ້າດື່ມ, ປະລິມານດຽວກັນຂອງແປ້ງເມັດເຂົ້າທຸກຢ່າງ, ຈອກກາເຟ 0.5 ບ່ວງກາເຟແລະໄຂ່ຂາວສອງ ໜ່ວຍ ຈາກໄຂ່ໄກ່.
• ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນຖັງທີ່ເລິກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະພາບ.
• ທາດເຫຼັກ waffle ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນແລະລອກດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ບ່ວງຂອງ batter ຖືກຖອກໃສ່ໃຈກາງຂອງພື້ນຜິວຮ້ອນ.
• ໃນເວລາທີ່ປາກົດຂື້ນ - waffles ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, waffles ດັ່ງກ່າວຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake curd (ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ curd ແມ່ນ 30 ຫນ່ວຍ).

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າມັນຜະລິດຈາກແປ້ງມັນໂອດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກເມັດເຂົ້າໂອດ, ແປ້ງຈາກແປ້ງ oat ຈະໃຄ່ບວມຢ່າງໄວວາໃນນ້ ຳ ແລະທັນທີ ໜາ.

ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆ ສຳ ລັບການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ອາຫານ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນມີພຽງແຕ່ 25 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ.

1. ເພື່ອກຽມຂະ ໜົມ, ໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໂອດປະມານ 0.5 ຈອກ, ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ຈອກນົມຫຼືນ້ ຳ ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
2. ນົມຫຼືນໍ້າຈອກ ໜຶ່ງ ຖອກລົງໃສ່ຖັງທີ່ເລິກ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແຕກຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ສ່ວນປະສົມທີ່ຖືກຜົນກໍ່ຈະຖືກຕີຢ່າງລະອຽດ.
3. ແປ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ມວນມະຫາຜົນ, ເຍື່ອໃນ ຈຳ ນວນ 0.5 ຈອກ, ເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນ, ເອົາມາແຊ່ເປັນເວລາ 5 ນາທີເພື່ອບວມນໍ້າມັນ.
4. dough ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ semolina ຫນາ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບມວນທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ເກີນໄປ, ຈຳ ນວນນົມນ້ອຍຈະຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງ.
5. ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖອກໃສ່ເຫຼັກເຕົາລີດໄຟຟ້າແລະອົບຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຢ່າງສົມບູນໂດຍການປຽບທຽບກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ສຳ ລັບສູດສູດຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄກ່, ບ່ວງກາເຟຜົງບ່ວງກາເຟ, ບ່ວງກາເຟຜົງ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ (GI - 20 ໜ່ວຍ), ນ້ ຳ ຕານແທນ, ເຂົ້າໂອດ (GI - 40 ໜ່ວຍ) ໃນປະລິມານ 100 g.

• ຖົ່ວດິນດິບແມ່ນຖືກວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອົບແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກ່ນ ໝາກ ກໍ່ຖືກປອກເປືອກແລະເອົາລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
• ເຂົ້າໂອດປະສົມກັບຖົ່ວດິນຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜົງອົບແມ່ນເພີ່ມ. ໄຂ່ຂາວກ່ອນຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະສົມແຫ້ງແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
• ບ່ວງອັນເຕັມທີ່ຂອງແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກລົງໃສ່ພື້ນທີ່ຮ້ອນຂອງທາດເຫຼັກແລະຂົ້ວປະມານ 4 ນາທີ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມພ້ອມຈະຖືກຍ້າຍອອກດ້ວຍກະຖຸນໄມ້ພິເສດແລະມ້ວນດ້ວຍເຟືອງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນຫວານດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໝາກ ໄມ້ປ່າຫຼື ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ຫວານ. ຢານ້ ຳ ທີ່ມີທາດແຄລໍຣີ່ແລະນົມສົ້ມແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ເຊັ່ນກັນ.

ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມແບ້, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບແກງຫຼືອາຫານຫລັກແທນເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ. ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດນີ້ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ແປ້ງສີຂາວແລະໄຂ່, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນົມແບ້ຢ່າງດຽວໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ກໍ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນກັນ.

ເຄື່ອງປຸງນົມແບ້ແມ່ນຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງເມັດເຂົ້າ ໜຽວ ທັງ ໝົດ ໃນປະລິມານ 100 g, ເຂົ້າໂອດ 20 ກຼາມ, ເປືອກແບ້ 50 ກຣາມ, ແບ້ whey 50 ml, ເຂົ້າເກືອເກືອ, ເຄື່ອງເທດອີຕາລີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ.
2. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖອກລົງໃສ່ຖັງ ໜຶ່ງ ທີ່ເລິກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນເອກະພາບ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ອນ ໜິ້ວ ສ້າງ, serum ແມ່ນຮ້ອນເລັກນ້ອຍກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.
3. ດ້ວຍເຫດນີ້, ແປ້ງມັນຄວນ ໜາ ພໍ, ຄືກັບເວລາອົບເຂົ້າຈີ່, ເພື່ອໃຫ້ມັນເຕົ້າໂຮມກັນເປັນກ້ອນມົນໆ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງຖອກແປ້ງໂດຍໃຊ້ມືຂອງທ່ານຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
4. ທາດເຫຼັກ waffle ໄຟຟ້າແມ່ນຄວາມຮ້ອນແລະ lubricated ດ້ວຍແປງພິເສດກັບນ້ໍາມັນມະກອກ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຖືກປິດແລະກົດ.
5. Wafers ແມ່ນ baked ສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

ຖ້າບໍ່ມີເຕົາເຫລັກທີ່ໃຊ້ໄຟຟ້າ, ເຄື່ອງເຮັດອາຫານເຫລົ່ານັ້ນສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍສ່ວນ, ລອກອອກແລະວາງໃສ່ບ່ອນອົບ.

ໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບແມ່ນຖືກປະໄວ້ 4 - 5 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.

ຄຳ ແນະ ນຳ Wafer

ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະກອບມີແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານແລະໄຂ່. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຫຼາຍ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຸມໃສ່ດັດສະນີ glycemic ຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ດິບ, ແປ້ງມັນຕົ້ນຫລືສາລີແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບແປ້ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຫຼາຍ 70 ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໃຊ້ມັນ.

ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຫລື ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ສຸກສາມາດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ລົດຊາດແລະສິ່ງປະສົມຕ່າງໆ. Cognac, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, rum ແລະລົດຊາດອື່ນໆເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ waffles, ຍັງບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບພະຍາດເບົາຫວານ.

• ຖ້າຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ, ພວກມັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Margarine ສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.
• ແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວເພື່ອໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມກັບພື້ນຜິວຂອງເຫຼັກເຫລັກ. dough ຫນາເກີນໄປຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບລະດັບກ່ອນທີ່ຈະປິດອຸປະກອນ.

ກ່ອນທີ່ຈະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຕົາລີດໄຟຟ້າຄວນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນພື້ນຜິວຂອງມັນຖືກນ້ ຳ ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ອາຫານເສີມທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະບອກວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.

ສູດອາຫານ Waffle

ສູດເລກ 1

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກຽມໄວ້ ສຳ ລັບສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 18 waffles:

• ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
• ຈອກ kefir ແລະແປ້ງເມັດພືດທັງຫມົດ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍາຕານ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.

ໄຂ່ຖືກຂັບເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເລິກ, ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກລົງໃສ່ມັນແລະມວນກໍ່ຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ້ຽງ. Kefir ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ແປ້ງຖືກປ່ຽນລົງ - ແປ້ງໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ມັນ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ມັນຜັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ແປ້ງມັນບໍ່ຕິດກັບທາດເຫຼັກ waffle ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເຄື່ອງໃຊ້ກໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ ຳ ກ່ອນທີ່ຈະອົບຂົມ.

ປະມານສອງບ່ວງປະສົມຂອງແປ້ງແມ່ນຖືກລົງໃສ່ໃຈກາງຂອງເຕົາລີດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ປິດອຸປະກອນແລະກົດ. ເຄື່ອງປຸງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກອົບຢ່າງໄວ - ປະມານສາມນາທີ.

ສູດເລກ 2

ເພື່ອລວບລວມຂໍ້ມູນ waffles ໂດຍໄວ

• ຈອກແປ້ງ
• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ,
• ບ່ວງກາເຟຂອງຜົງອົບ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.

ຜົງອົບແລະແປ້ງແມ່ນຖອກໃສ່ຖັງ ໜຶ່ງ ຖັງ. ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ຖ້ວຍ, ຖອກນ້ ຳ (ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ). ປົນສ່ວນປະກອບໃສ່ກັບບ່ວງ. ກ່ອນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ຄັ້ງ ທຳ ອິດແລະແຕ່ລະຄັ້ງ, ທາດເຫຼັກ waffle ແມ່ນມີໄຂມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຢູ່ໃຈກາງ, ກະຈາຍແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ.

ສູດເລກ 3

ຕົວເລືອກນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີລົດຫວານ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ແທນເຂົ້າຈີ່ຫລືໃນຮູບແບບທີ່ປັ້ນເປັນແປ້ງ ສຳ ລັບແກງຫລືສະຫຼັດ.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ waffles, ກະກຽມ:

• ຈອກແປ້ງ
• ຈອກນ້ໍາ
• ສອງ yolks
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາ.

ທາງເລືອກເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃນຖັງທີ່ເລິກ, ປະໄວ້ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ປະລິມານແປ້ງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແມ່ນແຜ່ລາມໄປເທິງເຕົາລີດທີ່ມີນໍ້າມັນກຽມໄວ້ກ່ອນ. Wafers ແມ່ນ baked ຈົນກ່ວາ crisp. ທ່ານສາມາດເກັບເອົາເຄ້ກຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະແຊ່ມັນດ້ວຍຄຣີມຄຣີມ.

ສູດເລກ 4

ຈຸດໃຈກາງຂອງສູດອາຫານສູດນີ້ແມ່ນເຂົ້າໂອດ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການ ທຳ ລາຍເມັດເຂົ້າໂອດ. ທາດແປ້ງຈາກເມັດພືດທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການແຕກງອກມີຄວາມສາມາດບວມນ້ ຳ ແລະ ໜາ ຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ເສັ້ນໃຍແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ມັນຍັງ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ.

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ:

• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ຈອກນົມ
• ບ່ວງແປ້ງ
• ເຂົ້າໂອດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ,
• ເກືອ.

ໄຂ່ດິບ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຖືກຂັບເຂົ້າໄປໃນຖັງນົມທີ່ແກ້ວຖືກຖອກໃສ່ກ່ອນ. ຕື່ມໃສ່ມະຫາຊົນ ໜຶ່ງ ບ່ວງແປ້ງແລະເຂົ້າໂອດເຄິ່ງຈອກ, ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີແລ້ວປະໄວ້ຢູ່ໂຕະເພື່ອບວມໄຂ່ໂອໂຕປະມານ 5 ນາທີ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບ semolina ຫນາ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນ ໜາ ເກີນໄປ, ຄວນເອົານ້ ຳ ນົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນມັນ. ເລີ່ມຕົ້ນອົບເຂົ້າຈີ່.

ສູດເລກ 5

ເພື່ອເຮັດ waffles ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຂົ້າໂອດ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ,
• ໄຂ່ຂາວ 3 ໜ່ວຍ
• ບ່ວງຂອງຖົ່ວດິນຟັກ,
• ບ່ວງກາເຟຂອງຜົງອົບ.
• ສຳ ລັບຄວາມຫວານ, ເຄື່ອງຫວານສາມາດຕື່ມໃສ່ສູດໄດ້.

ເຂົ້າໂອດປະສົມກັບຖົ່ວດິນ, ຜົງອົບ. ຖ້າຖົ່ວດິນດິບມີຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແກ່ນໃສ່ໃບເຕີຍແລະສົ່ງໄປອົບໃນເຕົາອົບປະມານສິບຫ້ານາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ປອກເປືອກຖືກປອກເປືອກແລະຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນປະສົມແຫ້ງ, stir.
ເອົາແປ້ງທີ່ມີແປ້ງປະມານ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງໃສ່ເຕົາເຫລັກທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ປົກດ້ວຍຝາປິດແລະຢືນຢູ່ປະມານສີ່ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍ, ເອົາ waffles ດ້ວຍ spatula ໄມ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫວານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້. ເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມສົ້ມຫລືຢານ້ ຳ ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກໍ່ມີຄວາມ ເໝາະ ສົມ.

ສູດເລກທີ 6

ເພື່ອເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນມາກິນ:

• ໄຂ່ໄກ່ 4 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ
• ຈອກແປ້ງ
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມ skim
• ບ່ວງກາເຟຂອງຜົງອົບ
• ໄຄຕົ້ນບ່ວງກາເຟ
• ມັນເບີຫ້າສິບກຼາມ,
• ສີ່ຫມາກໂປມ.

ໄຂ່ຖືກຜັກດັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, whipped ກັບເຄື່ອງປະສົມ. ເອົາຖ້ວຍລົງໃນນ້ ຳ ແລະສືບຕໍ່ຕີໄຂ່ກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມ ໜາ ໃນຄີມ. ໃນຖັງອື່ນ, ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງທັງ ໝົດ, ເພີ່ມນົມ, ໝາກ ໂປມຮູ້ບຸນຄຸນ. ການປະສົມໄຂ່ແມ່ນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນຜົງແປ້ງ, ປັ່ນ. ອົບເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຕື່ມອີກ 10 ສູດອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດອາຫານ, ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ແປ້ງໂດຍການເພີ່ມຜົງຜັກຫລືສະຕໍເບີຣີ, ຜັກຊີດຫລືຜັກຫົມ.

ສູດເລກ 7

ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• 50 ກຼາມຂອງເຂົ້າໂອດ,
• ແປ້ງສາລີ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
• ບ່ວງເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ,
• ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
• ເມັດຫວານ
• ນົມຮ້ອນເຄິ່ງຈອກ.

ຫ້າສິບກຼາມຂອງເຂົ້າໂອດແມ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ. ແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນປະສົມກັບແປ້ງສາລີ ໜຶ່ງ ບ່ວງແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ. ສອງສາມເມັດຂອງຫວານແມ່ນຖືກລະລາຍໃນນົມຮ້ອນ ໜຶ່ງ ຈອກ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນແລະເລີ່ມອົບ. ຕາມສູດ, ອາຫານປະເພດອາຫານແມ່ນ ໜາ ແລະເປັນຜື່ນ; ກ່ອນຮັບໃຊ້ພວກມັນຖືກຕັດເປັນບາງສ່ວນ.

ສູດເລກ 8

ສຳ ລັບຢາ waffles ທ່ານຕ້ອງກຽມຕົວ:

• ສອງແກ້ວຂອງແປ້ງ
• ຂອງຫວານ
• ຖົງຂອງນ້ ຳ ຕານ vanilla
• ນ້ ຳ ມັນພືດເຄິ່ງຈອກ,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.

ຖອກແປ້ງ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ, ນ້ ຳ ມັນ. ຖູເມັດແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາຮອຍແຕກ. ຫົດນ້ ຳ, ປັ່ນແປ້ງຫຼືຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ້ຽງ. ໂຊດາແມ່ນ quenched ກັບນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ທາດເຫຼັກ Waffle ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນແລະກະຈາຍແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນ. ອົບເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.