ທົດແທນເບົາຫວານ

ປະຊາຊົນໄດ້ ທຳ ການຜະລິດແລະ ນຳ ໃຊ້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20. ແລະມາຮອດປັດຈຸບັນ, ການຜິດຖຽງກັນບໍ່ຫລຸດລົງ, ທາດເພີ່ມທາດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືເປັນປະໂຫຍດ. ສານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ໃຫ້ຄວາມສຸກໃນຊີວິດ. ແຕ່ມີຂອງຫວານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດເບົາຫວານ. ອ່ານບົດຄວາມນີ້ແລະເຈົ້າຈະເຂົ້າໃຈວ່ານໍ້າຕານທົດແທນອັນໃດສາມາດໃຊ້ໄດ້, ແລະຊະນິດໃດທີ່ດີກວ່າບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ຈຳ ແນກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດແລະທຽມ.

ຂອງຫວານທັງ ໝົດ“ ຕາມ ທຳ ມະຊາດ”, ຍົກເວັ້ນ stevia, ແມ່ນມີພະລັງງານສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, sorbitol ແລະ xylitol ແມ່ນຫວານກ່ວານໍ້າຕານຕາຕະລາງ 2.5-3 ເທົ່າ, ດັ່ງນັ້ນ
ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ພວກມັນ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຄວນຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເວັ້ນແຕ່ພະຍາດ stevia.

ສູດ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2 ແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້.

ໂດຍໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນ, xylitol ແມ່ນເຫຼົ້າ 5 ປະລໍາມະນູ (pentitol). ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກຂີ້ເຫຍື່ອໄມ້ແລະການຜະລິດກະສິ ກຳ (ງາສາລີ). ຖ້າພວກເຮົາເອົາລົດຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ (ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍຫຼືອ້ອຍ) ຕໍ່ ໜ່ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົວຄູນຫວານຂອງ xylitol ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບນ້ ຳ ຕານ - 0.9-1.0. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນ 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g). ມັນຫັນອອກວ່າ xylitol ແມ່ນທາດຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ.

ມັນເປັນຜົງຜລຶກຜີວຂາວທີ່ມີລົດຊາດຫວານໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດໃດໆ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນຢູ່ລີ້ນ. ມັນລະລາຍໃນນໍ້າ. ໃນລໍາໄສ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຫມົດ, ເຖິງ 62%. ມັນມີໂຣກ choleretic, laxative ແລະ - ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ການກະ ທຳ antiketogennymi. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການ ນຳ ໃຊ້, ໃນຂະນະທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ກັບມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ກິນເກີນ, xylitol ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງໃນຄົນເຈັບບາງຮູບແບບຂອງອາການປວດຮາກ, ຖອກທ້ອງແລະອື່ນໆປະລິມານສູງສຸດໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນ -45 g, ດຽວ - 15 g.
ເມືອງ Sorbitol

ມັນແມ່ນເຫຼົ້າ 6 ປະລໍາມະນູ (hexitol). ຄໍາສັບຄ້າຍຄືສໍາລັບ sorbitol ແມ່ນ sorbitol. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃນທໍາມະຊາດ, ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະ. ໃນການຜະລິດ, glucose ແມ່ນຜະລິດໂດຍການຜຸພັງ. Sorbitol ແມ່ນຜົງຂອງໄປເຊຍທີ່ບໍ່ມີສີສັນຂອງລົດຊາດຫວານໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ມີທາດລະລາຍສູງໃນນໍ້າແລະທົນທານຕໍ່ການຕົ້ມ. ຕົວຄູນຂອງຄວາມຫວານໃນການພົວພັນກັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດຕັ້ງແຕ່ 0.48 ເຖິງ 0.54. ມູນຄ່າພະລັງງານ - 3.5 kcal / g (14.7 kJ / g). Sorbitol ແມ່ນທາດຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ.

ມັນຖືກດູດຊຶມຢູ່ໃນລໍາໄສ້ 2 ເທື່ອຊ້າກ່ວາ glucose. ມັນ assimilates ໃນຕັບໂດຍບໍ່ມີການ insulin, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຜຸພັງໂດຍ enzyme sorbitol dehydrogenase ກັບ 1-fructose, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກລວມເຂົ້າໃນ glycolysis. Sorbitol ມີຜົນກະທົບ choleretic ແລະ laxative. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານກັບ sorbitol ໃນຄາບອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດການເສື່ອມຂອງແຂ້ວ. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການ ນຳ ໃຊ້, ໃນຂະນະທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບມັນ, ພ້ອມກັບການກິນເກີນ, ນ້ ຳ ຫວານຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການວຸ້ນວາຍ, ປວດຮາກ, ຖອກທ້ອງ. ປະລິມານສູງສຸດໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນ 45 g, ປະລິມານ ໜຶ່ງ ແມ່ນ 15 g.
ການຮັກສາທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2:

• ວິທີການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2: ເຕັກນິກຂັ້ນຕອນ
• ອາຫານໃດທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ? ການປຽບທຽບອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າແລະຄາໂບໄຮເດດຕໍ່າ
• ຢາປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2: ບົດຄວາມລະອຽດ
• ເມັດ Siofor ແລະ Glucofage
• ວິທີການຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການສຶກສາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ

ການຮັກສາທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1:

• ໂຄງການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ
• ອາຫານເບົາຫວານປະເພດ 1
• ໄລຍະເວລາ Honeymoon ແລະວິທີການຂະຫຍາຍມັນ
• ເຕັກນິກຂອງການສັກຢາອິນຊູລິນທີ່ບໍ່ເຈັບປວດ
• ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ໃນເດັກນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນອິນຊູລິນໂດຍການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການ ສຳ ພາດກັບຄອບຄົວ.
• ວິທີການ ທຳ ລາຍ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຊ້າລົງ

Fructose ແມ່ນ ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້. ມັນແມ່ນ monosaccharide ຈາກກຸ່ມຂອງ ketohexoses. ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ polysaccharides ຂອງພືດແລະ oligosaccharides. ມັນຖືກພົບເຫັນໃນ ທຳ ມະຊາດໃນ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າ ໝາກ ຂາມ. Fructose ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການກົດ hydrolysis ທີ່ເປັນກົດຫຼື enzymatic ຂອງ sucrose ຫຼື fructosans. Fructose ແມ່ນມີລົດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໂດຍ 1,3-1,8 ເທື່ອ, ຄຸນຄ່າທາງທາດຂອງມັນແມ່ນ 3.75 kcal / g. ມັນເປັນຜົງຂາວ, ລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ ຳ, ບາງສ່ວນປ່ຽນຄຸນສົມບັດຂອງມັນເມື່ອຮ້ອນ.

ໃນລໍາໄສ້, fructose ຖືກດູດຊືມຊ້າກວ່າ glucose, ເພີ່ມຮ້ານຂອງ glycogen ໃນແພຈຸລັງ, ແລະມີຜົນກະທົບ antiketogenic. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດວ່າການທົດແທນມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມີການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການພັດທະນາຂອງ caries. ຂອງຜົນຂ້າງຄຽງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ fructose, ບາງຄັ້ງຄາວອາດຈະມີອາການ flatulence. Fructose ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນປະລິມານສູງເຖິງ 50 g ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຫຼືມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການບັນເທົາທຸກຂອງມັນ.

ເອົາໃຈໃສ່! Fructose ເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ! ເອົາແມັດແລະເບິ່ງຕົວເອງ. ພວກເຮົາບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄືກັບຂອງຫວານອື່ນໆ“ ທຳ ມະຊາດ”. ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານທຽມແທນ.

ຢ່າຊື້ຫລືຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີທາດ fructose. ການ ນຳ ໃຊ້ສານຊະນິດນີ້ທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນມາພ້ອມກັບ hyperglycemia, ການພັດທະນາຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານ. Fructose ແມ່ນ phosphorylated ຊ້າໆແລະບໍ່ກະຕຸ້ນຄວາມລັບຂອງ insulin. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຈຸລັງທົດລອງໃຫ້ເປັນນ້ ຳ ຕານແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອິນຊູລິນເພີ່ມຄວາມລັບ.

ມີບົດລາຍງານກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງ fructose ຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid ແລະວ່າມັນມີໂປຣຕີນ glycosylates ໄວກ່ວາ glucose. ທັງ ໝົດ ນີ້ກະຕຸ້ນບໍ່ໃຫ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາ fructose ໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ fructose ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຊົດເຊີຍໃຫ້ເປັນພະຍາດທີ່ດີ.

ການຂາດແຄນທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ fripose diphosphataldolase ເຮັດໃຫ້ໂຣກ fructose intolerance - ໂຣກ fructosemia. ໂຣກນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວເອງໃນຄົນເຈັບທີ່ມີອາການປວດຮາກ, ຮາກ, ມີອາການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເປັນໂຣກເຫຼືອງ. Fructose ແມ່ນ contraindicated ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ.

Stevia ແມ່ນພືດທີ່ມາຈາກຄອບຄົວ Asteraceae, ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຊື່ຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລົດຫວານ. ບ້ານເກີດຂອງ stevia ແມ່ນປະເທດ Paraguay ແລະ Brazil, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສັບພະຄຸນເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ປະຈຸບັນ, stevia ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກວິທະຍາສາດແລະນັກໂພຊະນາການໃນທົ່ວໂລກ. Stevia ມີ glycosides ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ດ້ວຍລົດຊາດຫວານ.

ສານສະກັດຈາກໃບ stevia - saccharol - ແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ glycosides ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ. ມັນເປັນຜົງຂາວ, ລະລາຍໃນນໍ້າ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. 1 g ຂອງສານສະກັດຈາກ stevia - sucrose - ແມ່ນທຽບເທົ່າໃນຄວາມຫວານເຖິງ 300 g ຂອງນ້ ຳ ຕານ. ມີລົດຊາດຫວານ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ບໍ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານ.

ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາແບບທົດລອງແລະທາງດ້ານການຊ່ວຍບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍຜົນຂ້າງຄຽງໃນສານສະກັດຈາກ stevia. ນອກ ເໜືອ ຈາກການເຮັດເປັນຂອງຫວານ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບໃນແງ່ບວກຂອງມັນ: ຄວາມດັນໂລຫິດ (ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ), ຜົນກະທົບຢາ diuretic ເລັກນ້ອຍ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ (ຕ້ານເຊື້ອເຫັດ) ຜົນກະທົບແລະອື່ນໆ.

Stevia ຖືກໃຊ້ເປັນແປ້ງຂອງໃບ stevia (stevia ນໍ້າເຜິ້ງ). ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍທັງ ໝົດ ທີ່ນ້ ຳ ຕານຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມປະເພນີ, ໃນໂຮງງານອົບ. ຜົງ stevia 1/3 ບ່ວງກາເຟຂື້ນກັບນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ. ເພື່ອກຽມຊາຫວານ 1 ຈອກ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖອກຜົງ 1/3 ບ່ວງກາເຟກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປະໄວ້ປະມານ 5-10 ນາທີ.

ນ້ ຳ ຕົ້ມ (ເຂັ້ມຂຸ້ນ) ສາມາດກຽມໄດ້ຈາກຜົງ: ແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟແມ່ນຖອກລົງຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເອົາໄປແຊ່ໃນຫ້ອງນ້ ຳ ປະມານ 15 ນາທີ, ເຮັດຄວາມເຢັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ກັ່ນຕອງ. ້ໍາຕົ້ມ Stevia ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ compotes, teas, ຜະລິດຕະພັນນົມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ມັນແມ່ນສານສະກັດຈາກທາດອາຊິດ aspartic ແລະ di-phenylalanine. ມັນເປັນຜົງຂາວ, ລະລາຍໃນນໍ້າ. ມັນບໍ່ສະຖຽນລະພາບແລະສູນເສຍລົດຫວານຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການ hydrolysis. Aspartame ແມ່ນຫວານກວ່າ 150-200 ເທົ່າກ່ວາ sucrose. ມູນຄ່າແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ, ຍ້ອນວ່າປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ໃຊ້. ການໃຊ້ aspartame ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງແຂ້ວແມງ. ເມື່ອປະສົມກັບ saccharin, ລົດຊາດຫວານຂອງມັນກໍ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.

Aspartame ແມ່ນຜະລິດພາຍໃຕ້ຊື່ Slastilin, ໃນ ໜຶ່ງ ເມັດມີສ່ວນປະກອບທີ່ເຄື່ອນໄຫວ 0.018 g. ຢາ aspartame ປະ ຈຳ ວັນທີ່ປອດໄພແມ່ນສູງຫຼາຍ - ເຖິງ 50 ມລກ / ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ. Contraindicated ໃນ phenylketonuria. ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດ Parkinson, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການນອນໄມ່ຫລັບ, hyperkinesis, hypertension, aspartame ອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນການປະກົດຕົວຂອງປະຕິກິລິຍາທາງ neurological ຕ່າງໆ.

ມັນແມ່ນອະນຸພັນຂອງກົດ sulfobenzoic. ເກືອ sodium ຂອງມັນຖືກໃຊ້ເປັນສີຂາວ, ຜົງແມ່ນລະລາຍໃນນ້ ຳ. ລົດຊາດຫວານຂອງມັນແມ່ນປະກອບດ້ວຍລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ຍາວນານ, ເຊິ່ງຖືກເອົາອອກດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ saccharin ແລະ dextrose buffer. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, saccharin ໄດ້ຮັບຄວາມຂົມຂື່ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາແລະການແກ້ໄຂແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ. saccharin 1 g ສຳ ລັບຄວາມຫວານແມ່ນເທົ່າກັບ 450 g ຂອງນ້ ຳ ຕານ.
ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງແຕ່ງນ້ ຳ ຫວານໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາເປັນເວລາປະມານ 100 ປີແລະກໍ່ເຂົ້າໃຈດີ ໃນ ລຳ ໄສ້, 80 ຫາ 90% ຂອງຢາຈະຖືກດູດຊຶມແລະສະສົມຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງອະໄວຍະວະເກືອບທັງ ໝົດ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດແມ່ນສ້າງຂື້ນໃນພົກຍ່ຽວ. ນີ້ອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ມະເຮັງພົກຍ່ຽວພັດທະນາໃນສັດທົດລອງກັບ saccharin. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຕໍ່ໆມາໂດຍສະມາຄົມການແພດອາເມລິກາໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຟື້ນຟູຢາໄດ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.

ດຽວນີ້ເຊື່ອກັນວ່າຄົນເຈັບທີ່ບໍ່ ທຳ ລາຍຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງສາມາດບໍລິໂພກສານ saccharin ໄດ້ເຖິງ 150 ມກ / ມື້, 1 ເມັດບັນຈຸມັນ 12-25 ມກ. Saccharin ຖືກໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍຜ່ານ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງໃນນໍ້າຍ່ຽວບໍ່ປ່ຽນແປງ. ເຄິ່ງຊີວິດຂອງມັນຈາກເລືອດແມ່ນສັ້ນ - 20-30 ນາທີ. 10-20% ຂອງ saccharin, ບໍ່ດູດຊຶມໃນ ລຳ ໄສ້, ຖ່າຍອອກໃນອາຈົມບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ນອກເຫນືອຈາກຜົນກະທົບຂອງສານມະເລັງທີ່ອ່ອນແອ, saccharin ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການສະກັດກັ້ນປັດໃຈການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໂລກລະບາດ. ໃນບາງປະເທດ, ລວມທັງຢູເຄຣນ, saccharin ບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃນການປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງຫວານອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, 0,004 g ຂອງ saccharin ກັບ 0.04 g ຂອງ cyclamate ("Tsukli"). ປະລິມານປະລິມານສູງສຸດຂອງ saccharin ໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນ 0,0025 g ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.

ມັນແມ່ນເກືອ sodium ຂອງ cyclohexylaminosulfate. ມັນເປັນຜົງທີ່ມີລົດຫວານແລະລົດຊາດເລັກນ້ອຍ, ລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ດີ. Cyclamate ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງທາງເຄມີຈົນເຖິງອຸນຫະພູມ 260 ° C. ມັນມີລົດຫວານກວ່າປະມານ 30-25 ຄັ້ງ, ແລະໃນວິທີແກ້ໄຂບັນຈຸມີກົດອິນຊີ (ໃນນ້ ຳ, ຍົກຕົວຢ່າງ), ມັນຫວານກວ່າ 80 ຄັ້ງ. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມກັບ saccharin (ອັດຕາສ່ວນປົກກະຕິແມ່ນ 10: 1, ຍົກຕົວຢ່າງ, ນໍ້າຕານແທນ Tsukli). ປະລິມານປອດໄພແມ່ນ 5-10 ມກຕໍ່ມື້.

ພຽງແຕ່ 40% ຂອງສານ cyclamate ຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄື saccharin, ຈະສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງອະໄວຍະວະສ່ວນໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະໃນພົກຍ່ຽວ. ນີ້ອາດແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ saccharin, cyclamate ເຮັດໃຫ້ເນື້ອງອກໃນພົກຍ່ຽວຢູ່ໃນສັດທົດລອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນກະທົບ gonadotoxic ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນການທົດລອງ.

ພວກເຮົາຕັ້ງຊື່ໃຫ້ຫວານທີ່ສຸດ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີທຸກຊະນິດ ໃໝ່ ທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານດ້ວຍອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າຫຼືຄາໂບໄຮເດຣດ. ອີງຕາມການບໍລິໂພກ, stevia ອອກມາຢູ່ເທິງ, ຖັດຈາກເມັດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງ cyclamate ແລະ saccharin. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າຫວານບໍ່ແມ່ນສານທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເປົ້າ ໝາຍ ຫຼັກຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ນິໄສຂອງຄົນເຈັບ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການກິນອາຫານແລະເຂົ້າຫາລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.