ເຂົ້າ ໜົມ - ເຮັດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ: ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງແຕ່ມື້ນີ້ທ່ານ ໝໍ ຕົກລົງກັນໃນເລື່ອງ ໜຶ່ງ: ພະຍາດນີ້ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍກ, ແຕ່ເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ. ແລະຖ້າວ່າຂະ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຫ້າມ, ມື້ນີ້ຜູ້ທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງສາມາດຮັກສາຕົນເອງໃຫ້ເປັນຂອງຫວານ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເລືອກເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານພິເສດ ສຳ ລັບທ່ານທີ່ບໍ່ມີສານ sucrose ໃນສ່ວນປະກອບ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຫວານພິເສດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າໃນແຖວ ທຳ ອິດຈະມີຊື່ທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບ: fructose, sorbitol, mannitol ຫຼື saccharin. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ sweeteners. ພວກມັນບໍ່ມີສານ sucrose, ເຊິ່ງຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ (fructose), ເຫຼົ້າທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານ (xylitol, mannitol) ຫຼື sodium saccharin (saccharin) ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ທົດແທນຂອງມັນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈະແຈ້ງ: ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 1 ແລະທີສອງໃນຕອນນີ້ສາມາດຮັກສາຕົນເອງໃຫ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ປະໂຫຍດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວ: ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ, ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ຕໍ່ຕົວເລກ, ເຊິ່ງພວກມັນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມອີກດ້ວຍ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນກໍ່ມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ:

1. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ເພີ່ມຂື້ນຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ບັນດາມາດຕະຖານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ 2-3 ສ່ວນຕໍ່ມື້, ດີກວ່າໃນໄລຍະຫ່າງຂອງການ ນຳ ໃຊ້.
2. ຖ້າຂອງຫວານມີ fructose, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າມັນຍັງມີພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາຂອງຫວານອື່ນໆ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໂລກອ້ວນ.
3. ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາໃຊ້ໄຂມັນ trans ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງຫວານ, ອັນຕະລາຍຂອງມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ, ສະນັ້ນອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຂະຫນົມຫວານທີ່ທ່ານຊື້.
4. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ເຊັ່ນ: ແກ່ນ ໝາກ ຖົ່ວ, cocoa ຫຼື lactose.

ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເຂົ້າຫາທາງເລືອກຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງມີປັນຍາ, ຊື້ມັນຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍຢາພິເສດຫລືຮ້ານຂາຍຢາ, ຮູ້ເຖິງມາດຕະການແລະເລືອກເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມກັບທ່ານສ່ວນຕົວ, ຜົນປະໂຫຍດຈາກພວກມັນຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແທນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ການເຊື່ອມຕໍ່ພັນລະນາເຖິງຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ cherries ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ.

ແທນທີ່ຈະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານຂອງທ່ານດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ໃນນີ້ທ່ານສາມາດອ່ານສູດໄດ້.

ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນສູດຫຼາຍ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຍັງ?

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທັງໃນສ່ວນປະກອບແລະໃນລົດຊາດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, saccharin ມີລົດຊາດຫວານທີ່ຖືກອອກສຽງຫລາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ສາມາດໃຫ້ລົດໂລຫະອ່ອນໆຕໍ່ກັບໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່. Fructose ແມ່ນຫວານກ່ວາ saccharin, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວແທນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

Xylitol, sorbitol ແລະ mannitol ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ແຕ່ຂະ ໜົມ ຫວານຂອງມັນຍັງ ໜ້ອຍ ກ່ວາໃນ fructose (ປະມານ 40-60% ຂອງຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ).

ສຸດ fructose

ແນ່ນອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວມີສິດທີ່ຈະມີໄດ້. ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຖ້າກິນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. Fructose ແມ່ນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຢ່າງຊ້າໆ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການກະໂດດຂອງນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ, ແຕ່ວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງຂອງມັນຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ.

ທ່ານຫມໍຍັງພົບວ່າ fructose ມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແລະມັກຈະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ໄວ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ແລ້ວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ fructose ທີ່ເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ:

ກ່ຽວກັບ sorbitol ຫຼື xylitol

ຈາກທັດສະນະຂອງຜົນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີອາການອ້ວນ. ແຕ່ວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານເຫລົ່ານີ້ຍັງມີ "ຄວາມສ່ຽງ".

ເນື່ອງຈາກ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ ໜ້ອຍ, ຕົວແທນ ຈຳ ໜ່າຍ ທັງສອງຢ່າງນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະ ໝອງ ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນກະເພາະອາຫານ: ກະເພາະອາຫານ, ທ້ອງອືດແລະປວດຮາກມັກຈະມາພ້ອມກັບການໃຊ້ xylitol ແລະ sorbitol. ແຕ່ຖ້າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕອບສະ ໜອງ ຕາມປົກກະຕິຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍອີງໃສ່ມັນຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂອງທ່ານ.

ເຂົ້າ ໜົມ DIY ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຖ້າທ່ານອາໃສຢູ່ບ່ອນໃດ, ມີບັນຫາໃນການຊອກຫາຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ, ຫຼືຊ່ວງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດ ສຳ ລັບຂາຍແມ່ນ ໜ້ອຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ສິ່ງດຽວກັນນີ້ໃຊ້ກັບກໍລະນີໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕາມຮ້ານຄ້າອ້ອມຂ້າງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາລັບພວກມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ, ແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຖືກຮັບຮອງຈາກພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ແລະຈາກມັນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດສ້າງການປະສົມປະສານປຸງລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ:

• ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ - ແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດຂອງທາດ fructose ແລະບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນ,
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະ, walnuts ຫຼື hazelnuts,
• ແກ່ນ: ໝາກ ງາ, ໝາກ ງາ, flaxseed, ເມັດ poppy,
• ຫມາກພ້າວ flakes
• ມັນເບີ
• cocoa ຫຼື carrob ທົດແທນຫວານຂອງມັນ,
• ຊັອກໂກແລດ ດຳ ທີ່ໃຊ້ໂດຍ ທຳ ມະຊາດ.

ວັນທີແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ແລະຈາກພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັບຊັອກໂກແລັດ.

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ລ້າງວັນທີອອກຈາກແກ່ນ. ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ພວກມັນປະໄວ້ 10 ນາທີແລະໃຫ້ຢືນຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມມັນໃນ colander ແລະແຫ້ງມັນເລັກຫນ້ອຍ.
2. ໃສ່ວັນທີແລະແກ່ນຂອງມັນໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ (ຖັດໄປສາມາດເອົາໄປຕາກແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ ໃນເຕົາອົບ), ຕື່ມເນີຍແລະຟັກໃຫ້ສຸກຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ ໜຽວ ທີ່ບໍ່ມີເອກະພາບ.
3. ກະກຽມຈອກແປນຫລືພາດສະຕິກພາດສະຕິກຫລືເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ. ຍ່າງພຽງເລັກນ້ອຍຕາມ ໜ້າ ດິນຂອງມັນດ້ວຍແປງທີ່ຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ (ນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ພືດບໍ່ຕິດ).
4. ຈັດວາງ cocoa, ເມັດ poppy ຫຼືແກ່ນຟັກໃສ່ຊອດ.
5. ມືປຽກ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມວນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ.
6. ມ້ວນໃນຊອດຫນຶ່ງແລະໃສ່ໃນແຜ່ນ.
7. ປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຍັງເຫຼືອເປັນວິທີດຽວກັນ.
8. ພະຍາຍາມເຜີຍແຜ່ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດໄປໃນໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະກັນເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ຕິດ.
9. ວາງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຕູ້ແຊ່ໄວ້ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ ກຳ ນົດ.

ໝາກ ໄມ້ໂກເລດແຫ້ງ

ຂະ ໜົມ ຫວານນີ້ບໍ່ໄດ້ແຕກຕ່າງຈາກຂອງຫວານຂອງໂຮງງານ. ສຳ ລັບລາວເຮົາຕ້ອງການ:

• apricots ແຫ້ງ - 200 ກຼາມ,
• prunes - 200 ກຼາມ,
• ຊັອກໂກແລັດ fructose - 200 ກຣາມ,
• walnuts - 100 ກຼາມ.

ມູນຄ່າພະລັງງານ: 435 kcal / 100 ກຼາມ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 5 ຊົ່ວໂມງ + 20-30 ນາທີ.

ແຊ່ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແບບນີ້ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອບໍ່ລົບກວນກິ່ນຂອງ apricots ແຫ້ງພ້ອມກັບ prunes. ແກ່ນແຫ້ງ, ເລືອກແກ່ນທັງ ໝົດ. ແຍກຊັອກໂກແລັດເປັນຕ່ອນແລະເອົາເຂົ້າອາບນ້ ຳ ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ໃນແຕ່ລະ ໝາກ ຂອງ apricots ແຫ້ງແລະ prunes, ໃສ່ແກ່ນຂອງ walnut, prick ມັນໃສ່ skewer ຍາວແລະຈຸ່ມໃນຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາລົງໃສ່ ໜ້າ ແກ້ວທີ່ກ້ຽງແລະແຫ້ງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ວິດີໂອສະແດງສູດອື່ນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ:

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ ສຳ ຄັນ

ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນຄວນຈະຈື່ ຈຳ ບາງຈຸດ ສຳ ຄັນ:

1. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນພວກມັນທຸກໆສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
2. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈະໄດ້ຮັບການດູດຊືມໄດ້ດີຂື້ນແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຖ້າທ່ານດື່ມ ນຳ ້ຊາຂຽວຫລື ນຳ ້ ໝາກ ຮຸ່ງ.
3. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈປິ່ນປົວຕົວເອງໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ, ປະຕິເສດທີ່ຈະເອົາເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃສ່ຊາຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.
4. ການກິນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທຸກໆມື້ແມ່ນຖືກຫ້າມ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະປະຕິບັດຕາມເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນກໍ່ຕາມ.

ໂລກເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ຂອງມັນມີຊີວິດຊີວາ, ແລະນີ້ແມ່ນ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນຕໍກັບວັດທະນະ ທຳ ຂອງການບໍລິໂພກຂອງຫວານ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານເສີມແລະຂອງຫວານ ທຳ ມະດາແມ່ນຖືກຫ້າມ, ແຕ່ມີທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຕານ: ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດໂດຍອີງໃສ່ saccharin, fructose, xylitol, ຫຼື sorbitol. ພວກມັນຖືກຂາຍທັງໃນຮ້ານຂາຍຢາແລະຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດຫລືພະແນກການຕ່າງໆທີ່ມີສິນຄ້າ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ມັນງ່າຍກວ່າແລະປອດໄພກວ່າທີ່ຈະເຮັດຂອງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.

ຂະ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ສານອາຫານດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ເປັນວັດແທກ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນຊັອກໂກແລັດຫລືບໍ່ມີມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະວັດແທກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດດ້ວຍເຂົ້າ ໜຽວ.

ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກວດກາສະພາບຂອງທ່ານເອງແລະຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍໃນການເຕີບໂຕຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ໄວເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີມີການລະເມີດຕໍ່ລັດ, ຂອງຫວານດັ່ງກ່າວຕ້ອງຖືກຍົກເລີກ, ພວກມັນຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍຂອງຫວານທີ່ປອດໄພກວ່າ.

ໃນພະແນກພິເສດຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທ່ານສາມາດພົບເຫັນຂະ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະຕິດ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ລູກຄ້າອາດຈະສົງໄສວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດກິນໄດ້ແລະຂະ ໜາດ ໃດທີ່ອະນຸຍາດ.

ຂະ ໜົມ ຫວານ glucose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເຊິ່ງມີຄາໂບໄຮເດຣດ.

ໃນເລື່ອງນີ້, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ສະພາບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ sorbitol, ເຊິ່ງປະກອບມີນໍ້າຫວານ, ຖືວ່າປອດໄພກວ່າ.

• ໂດຍປົກກະຕິ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງບັນຈຸທາດແປ້ງ, ແຕ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເມື່ອທຽບໃສ່ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ນີ້ປະກອບມີ xylitol, sorbitol, mannitol, isomalt.
• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວຈະຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍຊ້າກ່ວານ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່ານ້ ຳ ຫວານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບທີ່ຜູ້ຜະລິດຮັບປະກັນ, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ມັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງນັບທາດແປ້ງແລະຕິດຕາມກວດກາທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
• ບໍ່ມີຜູ້ຮັກຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງຫນ້ອຍແມ່ນ polydextrose, maltodextrin ແລະ fructose. ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສານດັ່ງກ່າວປະກອບມີພະລັງງານແລະຄາໂບໄຮເດຣດ, ຕິດພັນກັບສິ່ງນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະສາມາດເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານດັ່ງກ່າວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ - ຖ້າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະພະຍາດເບົາຫວານມັກຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີທາດ fructose, polydextrose ຫຼື maltodextrin, ບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ອາດຈະປາກົດ.
• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, aspartame, acesulfame potassium ແລະ sucralose ຖືວ່າມີຄວາມປອດໄພ ໜ້ອຍ, ບໍ່ປະກອບດ້ວຍພະລັງງານແລະທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກ.

ແຕ່ເມື່ອຊື້ຂອງຫວານດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເບິ່ງວ່າມີສ່ວນປະກອບຫຍັງຕື່ມໃນຜະລິດຕະພັນ.

ສະນັ້ນ, ຕົວຢ່າງ lollipops, ຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີການຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຈະມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງແຄລໍຣີແລະຄາໂບໄຮເດຣດ, ສິ່ງນີ້ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງເມື່ອຄິດໄລ່ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ໃນຮ້ານຂາຍຢາຫລືຮ້ານຂາຍເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດທີ່ມີເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານຢູ່ສະ ເໝີ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຫວານບາງຊະນິດກໍ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດບາງຊະນິດ.

ໂດຍສະເພາະ, ທາດຫວານຂອງສານ aspartame ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາຕ້ານໂຣກ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມຜົນຂ້າງຄຽງແລະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ.

ຂອງຫວານແມ່ນຫຍັງດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນຮ້ານ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນຄວນຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວສາມາດອ່ານໄດ້ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາຍ.

ເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ ປະກອບມີທາດແປ້ງ, ເສັ້ນໃຍ, ເຫຼົ້ານ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງດື່ມປະເພດຫວານອື່ນໆ. ຕົວເລກຈາກຊຸດຈະມີປະໂຫຍດຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄົ້ນຫາດັດສະນີ glycemic ແລະຄິດໄລ່ປະລິມານທາດແປ້ງໃນປະ ຈຳ ວັນທັງ ໝົດ ໃນເມນູພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ, ມັນສົມຄວນທີ່ມັນມີນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ເກີນ 40 ກຼາມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ກິນ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າ ໜົມ ສອງ - ສາມໂດຍສະເລ່ຍ. ມວນສານດັ່ງກ່າວແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍການຕ້ອນຮັບ - ໜຶ່ງ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫວານໃນຕອນເຊົ້າ, ຕອນບ່າຍແລະຕອນແລງ. ຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານແລ້ວ, ການວັດແທກຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປອດໄພ.

1. ບາງຄັ້ງຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ຊີ້ບອກວ່າທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມສະ ເໝີ ໄປ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຊື່ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຈະສິ້ນສຸດໃນ –it (ຕົວຢ່າງ, sorbitol, maltitol, xylitol) ຫຼື –ol (sorbitol, maltitol, xylitol).
2. ຖ້າຜູ້ເປັນເບົາຫວານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີເກືອຕໍ່າ, ຢ່າຊື້ຫຼືກິນຂອງຫວານທີ່ມີສານ saccharin. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າ saccharin sodium ຊ່ວຍເພີ່ມ sodium ໃນເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານໃນເວລາຖືພາ, ຍ້ອນວ່າມັນຂ້າມແຮ່.
3. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ສານເຄມີເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ marmalade ຂອງສີທີ່ສົດໃສແທນທີ່ຈະເປັນອົງປະກອບຂອງ pectin, ສະນັ້ນທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສິ່ງນີ້ເມື່ອຊື້ຂອງຫວານ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດອາຫານປະສົມຂອງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼືຊາຂຽວເຂັ້ມແຂງຕົວເອງ. ສູດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດອ່ານໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເຂົ້າ ໜົມ ສີທີ່ຂາຍໃນຮ້ານກໍ່ຍັງດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້, ເພາະວ່າມັນມີສານຍ້ອມສີທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.

ຄວນທີ່ຈະເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ຂາວພ້ອມກັບຊັອກໂກແລັດ, ພວກມັນມີສານກັນບູດແລະສານເສບຕິດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ DIY

ແທນທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າໃນຮ້ານ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານອື່ນໆສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະໂດຍໃຊ້ສູດພິເສດ. ການກະກຽມຂອງຫວານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍມືສາມາດໃຫ້ເດັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມໄສ້ກອກຊັອກໂກແລັດ, caramel, marmalade, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກ erythritol ເປັນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ, ເຫຼົ້າຊະນິດນ້ ຳ ຕານຊະນິດນີ້ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຊອດ, ເຫລົ້າແລະເຫັດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນ້ ຳ ຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີ ໜ້ອຍ, ມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ແລະຄາໂບໄຮເດຣດ.

ໃນການຂາຍ, erythritol ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງຜົງຫຼືເມັດ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລ້ວ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫວານ ໜ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ stevia ຫຼື sucralose ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຫວານ.

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ maltitol ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ, ມັນໄດ້ຮັບຈາກທາດໂມເລກຸນ. ນ້ ຳ ຫວານມີລົດຊາດຫວານພໍສົມຄວນ, ແຕ່ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 50 ເປີເຊັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງ maltitol ແມ່ນສູງ, ມັນກໍ່ສາມາດດູດຊືມໃນຮ່າງກາຍຊ້າໆ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ກໍ່ມັກຫຼາຍ. ບໍ່ຄືກັບຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານ, ຂອງຫວານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າ pectin ມີສານທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ. ສຳ ລັບການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຽວ, ນ້ ຳ ດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານຫລືຊາ hibiscus ສີແດງແລະນ້ ຳ ຫວານແມ່ນໃຊ້.

• ດື່ມນ້ ຳ ຊາຫຼືຊາ ໝາກ ຂາມກໍ່ຖືກລະລາຍໃນນ້ ຳ ດື່ມ ໜຶ່ງ ຈອກ, ສ່ວນປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, ຖອກລົງໃສ່ຖັງ.
• 30 g ຂອງ gelatin ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຈົນກ່ວາອາການໃຄ່ບວມ. ໃນເວລານີ້, ຖັງທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເອົາໃສ່ເຕົາໄຟຊ້າແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. gelatin ທີ່ໃຄ່ບວມຈະຖືກລົງໃສ່ແຫຼວທີ່ຕົ້ມ, ຫລັງຈາກນັ້ນຮູບແບບນັ້ນຈະຖືກຍ້າຍອອກຈາກໄຟ.
• ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນປະສົມ, ກັ່ນຕອງ, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນເພີ່ມໃສ່ພາຊະນະເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• Marmalade ຄວນໃຫ້ເຢັນປະມານສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. ອາຫານສູດປະກອບມີນ້ ຳ ດື່ມ, ນ້ ຳ ຫວານອີຣີເທີolol, ສີອາຫານທີ່ເປັນຂອງແຫຼວ, ແລະນ້ ຳ ມັນປຸງລົດຊາດ.

1. ນ້ ຳ ດື່ມເຄິ່ງຈອກປະສົມກັບນ້ ຳ ຫວານ 1-1,5 ຈອກ. ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນໍາໄປຕົ້ມ.
2. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຫນາທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວຈະຖືກເອົາອອກໃນໄຟ. ຫຼັງຈາກຄວາມສອດຄ່ອງໄດ້ຢຸດເຊົາການຂີ້ກະເທີ່, ສີອາຫານແລະນ້ ຳ ມັນກໍ່ຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ.
3. ການປະສົມທີ່ຮ້ອນແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ຕ້ອງແຊ່ແຂງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເອົາຂອງຫວານໃຫ້ ໝົດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຊອກສູດທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານຫວານ, ສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນແລະສ່ວນປະກອບ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມດັດຊະນີ glycemic, ຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປະ ຈຳ, ແລະເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈະບໍ່ສົ່ງເວລາໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຊະນິດໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂລກເບົາຫວານຈະບອກໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.

ວິທີການເລືອກເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຖືກຕ້ອງ?

Butchers ບອກຄວາມຈິງທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ! ໂລກເບົາຫວານຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 10 ວັນຖ້າທ່ານດື່ມໃນຕອນເຊົ້າ. »ອ່ານຕໍ່ >>>

ເພື່ອຈະສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຢ່າງແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໂດຍສະເພາະ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊື່ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບ, ແທນທີ່ຈະມີການທົດແທນຕ່າງໆ. ສະນັ້ນ, ເວົ້າເຖິງວິທີການເລືອກຂອງຫວານ, ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການສຶກສາສ່ວນປະກອບ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບອາດມີທາດ fructose, stevia, sorbitol ແລະນໍ້າຕານທົດແທນອື່ນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກຂອງພວກເຂົາຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າຢູ່ໄກຈາກທຸກໆໂລກເບົາຫວານທ່ານສາມາດກິນອາຫານທົດແທນນ້ ຳ ຕານໄດ້ແນ່ນອນ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຄວນຖືວ່າເປັນ ໝາກ ໄມ້ຫຼືບໍລິສຸດ, ແປ້ງນົມ, ເສັ້ນໃຍ, ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ມາດຖານ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາບັນຊີກ່ຽວກັບມູນຄ່າພະລັງງານແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫວານ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີອັດຕາສູງບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ, ສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ທັງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະກິດຈະ ກຳ ຂອງຮ່າງກາຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານປົກກະຕິແລະຢູ່ພະແນກຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບບໍ່ຄວນມີສານຍ້ອມ, ສານຮັກສາຫຼືສານເຄມີອື່ນໆ. ຖ້າຂອງຫວານຕອບສະ ໜອງ ຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ ກຳ ນົດ, ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ແທ້, ແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ພວກມັນຖືກລ້າງດ້ວຍຊາຫລືປະເພດອື່ນຂອງແຫຼວ,
• ຕໍ່ມື້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ບໍ່ເກີນ 35 ກຣາມ. (ໜຶ່ງ ຫາສາມຂອງຫວານ)
• ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ກັບຮູບແບບການຊົດເຊີຍຂອງພະຍາດ,
• ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຖ້າວ່າຂອງຫວານບໍ່ໄດ້ກິນທຸກໆມື້, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ມື້.

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າຂອງຫວານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍຕົວເອງ, ເຮັດແບບນີ້ຢູ່ເຮືອນ.

ສອງສາມ ຄຳ ກ່ຽວກັບການຮັກສາ

ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າການຮັກສາແບບນີ້ຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດບໍ່? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ - ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນກໍ່ອາດຈະບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ. ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນຂະ ໜົມ ຫວານໃນອຸດສະຫະ ກຳ? ຫນ້າທໍາອິດ, ແນ່ນອນ, ຈໍານວນເງິນທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງຂອງນໍ້າຕານແລະການທົດແທນປອມຂອງມັນ. ແລະທຸກມື້ນີ້ທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນສະທ້ອນຂອງການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ສູງເກີນໄປ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກນ້ ຳ ຕານ, ລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດ, ການປັບປຸງລົດຊາດແລະສີສັນຕ່າງໆ. ຕາມທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈ, ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍແທ້ໆທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຮັດໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອະທິບາຍມາ. ສູດເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານງ່າຍໆຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ຂອງໂຮງງານກໍ່ສາມາດເອົາມາປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໄດ້.

ຄຸນສົມບັດ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ການເຮັດການປິ່ນປົວແບບນີ້ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍ. ແລະນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໃນສ່ວນປະກອບຂອງການຮັກສານີ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຄວາມຫວານຫຼາກຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເຮັດໃຫ້ໃຊ້ຢານ້ ຳ agave ແທນ.

ໃນບັນດາພໍ່ຄົວພາຍໃນປະເທດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ຈັກ, ແຕ່ຄວາມນິຍົມຂອງມັນ ກຳ ລັງຄ່ອຍໆມີ ກຳ ລັງແຮງເທື່ອລະກ້າວ. ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າຢານ້ ຳ agave ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະດັດຊະນີ glycemic, ເມື່ອທຽບໃສ່ນ້ ຳ ຕານ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດດັ່ງກ່າວ, ສານຫວານດັ່ງກ່າວສາມາດກາຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ.

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າຢານ້ໍານີ້ມີຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງປະກອບຂອງ fructose, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນບໍລິໂພກເລື້ອຍໆ. ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນເຮືອນກໍ່ຄວນຈະເປັນການຮັກສາທີ່ຫາຍາກໃນເມນູຂອງທ່ານຖ້າແນ່ນອນທ່ານຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ

ສະນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບທ່ານຕ້ອງການ:

• ຢານ້ ຳ ປະສົມ 200 ມລ,
• ນ້ ຳ 70 ml
• ຢູ່ປາຍຂອງມີດແມ່ນ tartar,
• ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 10 ມລ,
• stevia ແຫຼວ 3 g.

ຈາກປະລິມານສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຂົ້າ ໜົມ ປະມານ 16-17 ໜ່ວຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຈຶ່ງຈະ ສຳ ເລັດຂັ້ນຕອນ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ

ສຳ ລັບການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີພິເສດຫລືຊ່ອງຫວ່າງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບແຕ່ງ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນບ່ວງປະຊຸມສະໄຫມທີ່ສຸດໂດຍການວາງໄມ້ໄວ້ກ່ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກະກຽມແມ່ພິມທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ລອກເອົາມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສົມຄວນທີ່ມັນຈະປາດສະຈາກກິ່ນໃດໆ, ເພື່ອວ່າເຂົ້າຫນົມບໍ່ໄດ້ຮັບກິ່ນແລະກິ່ນຫອມສະເພາະ. ດີກວ່າແຕ່, ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຂຸ້ນໃນຮູບແບບຂອງການສີດ - ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດບັນລຸຊັ້ນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດໃນແມ່ພິມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍ.

ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍໆ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ເອົາຖັງໃສ່ເຕົາໄຟ, ເລືອກເອົາໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ກາງ, ນຳ ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນສົ່ງ tartar ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ໃນໄລຍະຕໍ່ໄປ, ຄວນສະສົມເຄື່ອງວັດແທກບາຫຼອດອາຫານພິເສດ. ແຕ່ງກິນມະຫາຊົນຄວນສູງເຖິງ 140 ອົງສາ. ຢ່າແຊກແຊງການປະສົມຢູ່ເລື້ອຍໆ - ພຽງແຕ່ເຮັດເປັນໄລຍະ. ເມື່ອເຖິງ 140 ອົງສາ, ມວນສານຈະເລີ່ມຟອງແລະປ່ຽນຮົ່ມຂອງມັນໃຫ້ເປັນບ່ອນມືດ. ໃນຈຸດນີ້, stewpan ຕ້ອງໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ. ຕື່ມສານ stevia ແຫຼວແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫລືອ.

ປະສົມສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງໃຫ້ດີແລະຖອກປະສົມທີ່ອອກມາເປັນທ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ທັນທີ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນດຽວນີ້. ໃນປັດຈຸບັນລໍຖ້າຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ເຢັນລົງ, ແລະສົ່ງເຄື່ອງເຮັດວຽກໄປຕູ້ເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ທີ່ນັ້ນຊົ່ວໂມງ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຂອງທ່ານໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະແຂງແລະສາມາດເອົາອອກຈາກແມ່ພິມໄດ້ງ່າຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາຂ້ອນຂ້າງ ໜຶ່ງ ໃນພາຊະນະບັນຈຸອາຫານງ່າຍໆ. ແລະທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມໃນ parchment ຫຼືຖົງ.

ທາງເລືອກທີສອງ

ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍແລະມີສຸຂະພາບດີແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງ fructose ບໍລິສຸດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຊະນິດນີ້ເກືອບຈະຄ້າຍຄືກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ວ່າໃນປະໂຫຍດຂອງມັນພວກມັນມີຫລາຍວິທີທີ່ ເໜືອກ ວ່າຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກເຂົາ. lollipops ດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກມອບໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວເລີຍ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ການກະກຽມຂອງພວກມັນຈະຕ້ອງມີ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນ, ອຸປະກອນແລະເວລາ ໜ້ອຍ ສຸດ.

ສະນັ້ນ, ກະກຽມລ່ວງ ໜ້າ:

• fructose 200 g
• ແມ່ພິມ ສຳ ລັບຂອງຫວານ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພາຊະນະພິເສດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດເອງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການເມັດທຽນສອງສາມໃບ, ໄມ້ໄຜ່ແລະໄມ້ອັດ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມແມ່ພິມສໍາລັບເຂົ້າຫນົມໃນອະນາຄົດ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກທຽນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການຈະນໍາທ່ານຮູ້ຫນັງສືສອງສາມນາທີ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຫລາດໃຈ.

ເອົາທຽນອອກຈາກແມ່ພິມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຕ່ລະດ້ານຂອງພວກມັນຢູ່ຂ້າງ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນ ໜຽວ ຫຼາຍ, ແລະບັນຈຸທີ່ເກັບມາກໍ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກປົກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ພາຍໃນ. ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດວົງນ້ອຍໆທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 8-9 ຊມຈາກວັດສະດຸດັ່ງກ່າວໃສ່ຮູບທີ່ເປັນຜົນມາເປັນຮູບຊົງ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໄມ້ໄຜ່ໃສ່ລົງໃນຂຸມທີ່ເຮັດແລ້ວ. ນີ້ສະຫຼຸບຂັ້ນຕອນ.

ໃນປັດຈຸບັນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການລະລາຍ fructose ທີ່ກຽມໄວ້. ໂດຍວິທີທາງການ, ບໍ່ເຫມືອນກັບນໍ້າຕານ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ສະນັ້ນສະແດງຄວາມເອົາໃຈໃສ່ສູງສຸດ, ບໍ່ໃຫ້ການເຜົາຜານຄວາມດີ. ພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ນາທີຫຼັງຈາກຖືກວາງໃສ່ເຕົາໄຟ, fructose ຈະກາຍເປັນທາດແຫຼວແລ້ວ. ແລະຫຼັງຈາກຄູ່ຜົວເມຍ, ມັນຈະຕົ້ມແລະກາຍເປັນສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ. ການປ່ຽນແປງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະກຽມທີ່ສົມບູນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເອົາ stewpan ອອກຈາກເຕົາແລະຖອກ fructose ທີ່ລະລາຍລົງໃນແມ່ພິມທີ່ເຮັດແລ້ວ.

ຫຼັງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາອອກຈາກຕູ້ຄອນເທນເນີຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຮັກສາຄອບຄົວ