ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ contraindications ຂອງ rhubarb - ແນວພັນແລະສູດຂອງຢາພື້ນເມືອງ

Rhubarb - ຜັກໃບໄມ້ຈາກຄອບຄົວ buckwheat ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດ, ຫຼັກສູດທໍາອິດ, ວຸ້ນແລະຮັກສາ. ມັນມີລົດຊາດດີຫຼາຍ, ແລະໃນແງ່ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນມັນບໍ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າ ໝາກ ໂປມຂຽວແລະຜັກກາດຂາວ.

ສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນໄມ້, ຈາກການຜະລິດຢາຕ່າງໆຍັງປະກອບມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, C, E, A, PP, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ທາດການຊຽມ. ໂລກເບົາຫວານ rhubarb ສະແດງໃຫ້ເຫັນເພາະວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່. ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມບັນຈຸພຽງແຕ່ 20 kcal, ສະນັ້ນຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ພືດຊະນິດນີ້ເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີ ສຳ ລັບພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊິ່ງມັກຈະເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບພະຍາດຖອກທ້ອງ, ທ້ອງບິດ, ແລະກະເພາະອາຫານ.

ຢາ tincture Rhubarb ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງຕັບເປັນຢາທີ່ມີອາການ choleretic, ມັນຊ່ວຍບັນເທົາການໂຈມຕີ gout ແລະຊ່ວຍບັນເທົາອາການເປັນຫວັດ. ຜັກໃບໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍແກ້ພະຍາດຫົວໃຈ, ມັນຊ່ວຍຢຸດການເປັນໂຣກຫົວໃຈ.

ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ rhubarb ແມ່ນ. ນີ້, ຕົວຢ່າງ, ກ້ອນຫີນໃນຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເປີດກະເພາະອາຫານຫຼືເລືອດອອກມາ.

ໂລກເບົາຫວານ rhubarb ປິ່ນປົວຮ່າງກາຍ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ພືດມະຫັດສະຈັນນີ້ສາມາດຂັບໄລ່ພະຍາດຕ່າງໆຈາກທ່ານ, ສະນັ້ນຢ່າລືມຊື້ມັນຢູ່ຕະຫຼາດ.

Rhubarb ແມ່ນຫຍັງ?

ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີຈາກຄອບຄົວ buckwheat, ເຊິ່ງມີລະບົບຮາກທີ່ມີພະລັງຫລື ລຳ ຕົ້ນຕັ້ງຊື່ ໜາ, ເອີ້ນວ່າ rhubarb. ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ, ແລະ ລຳ ຕົ້ນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງ 4 ຊັງຕີແມັດ. ໃນຢາປົວພະຍາດ, ໃບຂອງກ້ານໃບແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມການໃຊ້ເປັນຢາທີ່ໃຊ້ໃນການຮັກສາຕັບສາລີ - ຜົນປະໂຫຍດໃນການຮັກສາແລະ ທຳ ຮ້າຍຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີກັບຜູ້ຮັກສາພື້ນເມືອງ.

ສຳ ລັບການເຮັດສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ, ມີເນື້ອ, ລຳ ອ່ອນຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກເລືອກ, ເຊິ່ງມີສີແດງອ່ອນໆຫຼືສີຂຽວອ່ອນ. ຢູ່ເທິງຍອດຂອງກ້ານດອກ, ດອກສີເຫຼືອງຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເກັບໃນຊໍ່ດອກ. ໝາກ ໄມ້ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍ້ອນຮູບຮ່າງຂອງເທບ, ພວກມັນສາມາດມີຂະ ໜາດ ເຖິງແປດມິນລີແມັດ.

ແນວພັນ

ປະຊາຊົນໄດ້ປູກ rhubarb ເປັນພືດສວນ. ຄວາມມັກໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ແນວພັນທີ່ກະທັດຮັດທີ່ມີເນື້ອໃນວິຕາມິນສູງທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ປະເພດຜັກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕາມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງແນວພັນດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງຕົກແຕ່ງ. ໃນບັນດາຊະນິດນ້ອຍໆ, Altai ແລະ rhubarb wavy ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ rhubarb ຂອງ Wittrock ແລະ Maximovich.

ໄລຍະໃບຂອງຜັກດັ່ງກ່າວແມ່ນປະມານ 1 ແມັດ. ຊະນິດຂອງຕົ້ນໄມ້ຍັກໃຫຍ່ປະກອບມີໂຊກດີ, ມີກຽດ, ເປັນຢາຫລືແທັງຕຸ. ແນວພັນນີ້ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຕົວແທນໃຫຍ່ຂອງຄອບຄົວ buckwheat, ເນື່ອງຈາກເສັ້ນຜ່າກາງຂອງພຸ່ມໄມ້ສາມາດບັນລຸສອງຫຼືສາມແມັດ. ພູເຂົາສູງຂອງ Delaway ແລະ Alexandra ເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດັບສູງກວ່າຫ້າພັນແມັດ, ສະນັ້ນຍັງບໍ່ສາມາດປູກມັນໄດ້ໃນພື້ນທີ່ໂລ່ງແຈ້ງ.

ປະສິດທິຜົນຂອງຜັກແມ່ນເນື່ອງມາຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຢາຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ກົດ malic, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, pectin, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus, ກົດ oxalic, ແລະອື່ນໆ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍເທົ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ແມກນີຊຽມຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເຮັດໃຫ້ນອນຫຼັບດີ. ຮາກແລະໃບບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັກສາ, ເພາະວ່າມັນຖືວ່າເປັນພິດ.

beta Carotene, mg

ທາດແປ້ງແລະ dextrins, g

Mono- ແລະ disaccharides, g

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອາຫານການກິນ, ເພາະວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຍັງຕໍ່າຫຼາຍແລະມີ ຈຳ ນວນເຖິງ 16 kcal. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນນ້ ຳ ບໍລິສຸດ 90%, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກລະຫວ່າງທາດແປ້ງ, ໄຂມັນ, ໂປຣຕີນ. ຜັກຊະນິດຕ່າງໆສາມາດພົບໄດ້ໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການເປັນພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ນຳ ອີກ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ pectins, ເນື່ອງຈາກວ່າຄົນເຈັບໄດ້ຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ. Rhubarb ແມ່ນພືດທີ່ປອດໄພແທ້ໆທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, g

Rhubarb Rice Casserole

Kefir ກັບ rhubarb

ຜັກສະລັດແລະ rhubarb

ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ

ຢາທີ່ເປັນທາງການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແຂງແຮງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ສານທີ່ມີສານຊີວະພາບໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວັນນະໂລກ. ໂຮງງານມີສັບພະຄຸນທາງຢາຫລາຍຢ່າງ, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຄວາມສາມາດໃນ ລຳ ໄສ້, ມີສານຕ້ານເຊື້ອ, ຢາລະລາຍ, ຢາ diuretic, ມີອາການສະ ໝອງ, ມີຜົນກະທົບ choleretic.

Rhubarb ມີປະສິດທິຜົນໃນການ ຈຳ ກັດເສັ້ນເລືອດ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ມີອາການເຈັບປະ ຈຳ ເດືອນຫລືທ້ອງຜູກ. ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນການປັບປຸງກະເພາະອາຫານເນື່ອງຈາກການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນຢາໃນປະລິມານນ້ອຍ, ແລະ ສຳ ລັບຜົນກະທົບທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ຕ້ອງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຫຼາຍຂື້ນ.

ລະດັບສູງຂອງວິຕາມິນ C ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຜິວ ໜັງ ຫຼາຍຊະນິດ, ເພາະວ່າສະພາບການລະບາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງ pectins, ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ, ແລະຕັບເຮັດວຽກ.

Rhubarb ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ກັບຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈາກ rhubarb - ຄຸນປະໂຫຍດທາງຢາແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນຂະບວນການຜະລິດ້ ຳ ຕົ້ມຫຼືການຕົກແຕ່ງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງການຂາດວິຕາມິນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ gout ແລະໂຣກຕັບມັກຈະຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເປັນພືດເພື່ອໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງໂຣກ choleretic ທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຢານີ້ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫາຍໃຈ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປິ່ນປົວວັນນະໂລກ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ໂຣກ rhubarb ໄດ້ຖືກບົ່ງບອກເຖິງການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂຣກ psoriasis, ຫຼອດປອດອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ປອດອັກເສບ.

ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ

ພືດຊະນິດນີ້ມີຄຸນປະໂຫຍດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຊາຍ, ສະ ໜອງ ມັນດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ. ຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບບໍ່ພຽງແຕ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່. ຜົນກະທົບນີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸສູງ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ, ທຸກໆຂະບວນການທາງເຄມີໃນຮ່າງກາຍຊ້າລົງ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນກິລາມືອາຊີບ, ເພາະມັນຊ່ວຍສ້າງກ້າມ corset.

ສຳ ລັບຜູ້ຍິງ

ໃນລະຫວ່າງການ ໝົດ ປະ ຈຳ ເດືອນ, ເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງຈະ ທຳ ລາຍ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ພືດຈາກຄອບຄົວ buckwheat ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄວຊ້ຽມສູງ, ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດຮັບມືກັບການປ່ຽນອາລົມ, hyperhidrosis ໃນຕອນກາງຄືນແລະນອນຫຼັບບໍ່ຫຼັບ. ເພື່ອຕອບແທນແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ, ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມອາຫານ rhubarb ເຂົ້າໃນເມນູ - ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການຮັກສາແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເທົ່ານັ້ນ.

ເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນການ ຊຳ ລະ ລຳ ໄສ້ຈາກການຝາກຂອງອາຈົມ. ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຂອງຜັກໃນຜັກ, ສານພິດທັງ ໝົດ ທີ່ແຊກແຊງການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍພາຍໃນສອງສາມມື້. ໂຮງງານຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິເຊິ່ງຊ່ວຍປັບການດູດຊຶມສານອາຫານແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ມີການຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະຫຼາຍຂື້ນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງໄວວາແລະມີປະສິດທິຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສູດອາຫານພື້ນບ້ານທີ່ມີ rhubarb

ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ພືດທີ່ມາຈາກຄອບຄົວ buckwheat ແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາແລະປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ. ສ່ວນສານ tinctures ຜັກແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາຕັບ, ປອດ, ຫຼືຫົວໃຈ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຍັງຖືເອົາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນຢາ ບຳ ລຸງ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີອາຍຸຍືນ, ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງແມ່ຍິງຖືພາ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາດົນແລ້ວໃນການສ້າງຢາຕ້ານມະເລັງ. ນັກວິທະຍາສາດສະຫລຸບວ່າຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເລັງເນື່ອງຈາກມີຄຸນລັກສະນະຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ. ຜົນກະທົບສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຕົ້ນໄມ້. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງຮັກສາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານປະມານ 3 - 4 ກ້ານໃບຂອງ rhubarb ປະ ຈຳ ວັນໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຍາວນານໃນການມາ.

ສູດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຈາກຢາພື້ນເມືອງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບມະເລັງ. ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກພວນລົງສູ່ສະພາບທີ່ເປັນເນື້ອເຍື່ອ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາແປດຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນີ້, broth ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມແລະກັ່ນຕອງຜ່ານ cheesecloth. ຢາແມ່ນກິນສອງຫາສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້ເປັນເວລາເຄິ່ງແກ້ວ. ການປິ່ນປົວແມ່ນ ດຳ ເນີນໄປຈົນກວ່າອາການຂອງພະຍາດຈະຫາຍໄປ ໝົດ.

ມີໂຣກຕັບອັກເສບ

ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໂຣກຕັບອັກເສບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງຂອງຮາກທີ່ຜັກບົ່ວແລະຖອກໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ການຕົ້ມແມ່ນຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກຖືກຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດ, ການ້ ຳ ຕົ້ມຄວນຖືກກັ່ນຕອງແລະແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນເທົ່າກັນ. ຢາດັ່ງກ່າວແມ່ນກິນມື້ລະ 3 ເທື່ອ. ອີງຕາມສູດອື່ນ, ທ່ານຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນດິບແຫ້ງ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະລວກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂັດຈັງຫວະຜົນອອກມາຈາກເຫລົ້າແລະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງແກ້ວຕໍ່ມື້.

Rhubarb: ຄຸນສົມບັດ, ການກະກຽມແລະການ ນຳ ໃຊ້

ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຢາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະເມີນບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຜູ້ຮັກສາແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ດ້ວຍຢາທີ່ເປັນທາງການ, ມີຢູ່ໃນຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນຢາລະບາຍໄດ້, ສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ມີທັງສັບພະຄຸນຂອງ choleretic ແລະ antiseptic. ລຳ ຕົ້ນຂອງ rhubarb ແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ແລະໃບທີ່ຄ້າຍຄືກັບ burdock ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະກະກຽມຕົ້ນໄມ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະຫວ່າງເກັບ.

ລັກສະນະທາງຊີວະພາບ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າ rhubarb ທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈລັກສະນະຂອງໂຄງສ້າງແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງເວົ້າວ່າຈາກທັດສະນະທາງຊີວະສາດ, rhubarb ແມ່ນຫຍ້າໃຫຍ່ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີຈາກຄອບຄົວຂອງ buckwheat, ເຊິ່ງມີຮາກ ໜາ ແລະຮາກ. ລຳ ຕົ້ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນປະ ຈຳ ປີ - ພວກມັນແມ່ນກົງ, ກ້ວາງແລະເປັນຮູ, ປົກຄຸມດ້ວຍ ໜ້າ ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ. ໃບທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃກ້ກັບຮາກຈະໃຫຍ່ແລະລຽບ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຫລືຄື້ນ, ນັ່ງຢູ່ກ້ານໃບຍາວໆທີ່ມີເຕົ້າຢູ່ສ່ວນກົກ. ໃບຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນແມ່ນນ້ອຍ, ສ່ວນປາຍຂອງມັນກໍ່ປະດັບດ້ວຍດອກໄມ້ປະກອບດ້ວຍດອກໄມ້ສີຂາວຫຼືສີຂຽວ.

ໃນສະພາບແວດລ້ອມ ທຳ ມະຊາດ, rhubarb ແມ່ນຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍແກ່ນ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ການປູກ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະແບ່ງຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ໃຫ້ມີຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີດອກໄມ້ບານໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງຮາກທີ່ແບ່ງອອກ: ນີ້ຈະໃຫ້ໃບຫຼາຍໃນອະນາຄົດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເອີຣົບ, rhubarb ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫ້າວຫັນໃນອາຊີ - ໃນເຂດພື້ນທີ່ລະຫວ່າງ Siberia ແລະ Himalayas. ມີ rhubarb ຫຼາຍກ່ວາສອງ ໝື່ນ ຊະນິດ, ແຕ່ການຈັດປະເພດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກ, ເພາະວ່າທຸກປະເພດແມ່ນສາມາດສະກັດກັ້ນ, ໃຫ້ສາຍພັນຂ້າມ ໃໝ່. ແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້:

• ເປັນຢາ
• ຝ້າ
• ປະສົມ
• ຄື້ນ
• ທະເລ ດຳ
• Tatar
• ສູງສົ່ງ
• ພາກໃຕ້
• ຫີນ
• currant.

Rhubarb ແມ່ນປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດແລະອາເມລິກາເຫນືອ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມັກແນວພັນເຊັ່ນ: gigantic, Royal ແລະສີແດງຕົ້ນ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະອອກດອກ, ເພາະວ່າດອກໄມ້ຈະຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໃບ. ຕົ້ນໄມ້ທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນໄດ້ດີ, ແຕ່ເພື່ອການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງມັນ, ດິນຕ້ອງມີຄວາມສົດ, ອຸດົມສົມບູນແລະເລິກເຊິ່ງເຊັ່ນ: chernozem loam. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຫວ່ານເມັດໃນຕົ້ນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ, ແລະໃບທີ່ແກ່ຄວນເກັບເອົາຄ່ອຍໆຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນ. rhubarb ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດເປັນປີທີ 2 ແລະສາມາດໃຫ້ ໝາກ ໄດ້ປະມານ 5 ຫາ 10 ປີ. ກ້ານດອກໄມ້ທີ່ປູກແລ້ວຕ້ອງຖືກຕັດອອກທັນທີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນກີດຂວາງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໃບ.

Butchers ບອກຄວາມຈິງທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ! ໂລກເບົາຫວານຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 10 ວັນຖ້າທ່ານດື່ມໃນຕອນເຊົ້າ. »ອ່ານຕໍ່ >>>

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ

ໃນໂລກເບົາຫວານ, rhubarb ແມ່ນດີເພາະວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງຕໍ່າ, ບໍ່ຄືກັບນໍ້າ, ຂີ້ເທົ່າ, ກົດອິນຊີແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ. ໃບຂອງມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນກົດ ascorbic, ແຕ່ວ່າຕົ້ນໄມ້ນີ້ຍັງມີສານ carotene, thiamine, riboflavin, pyridoxine, ໃບເຕີຍແລະ niacin. ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດເຫຼັກ, ມັນຍາກທີ່ຈະແຍກ microelements ໃນ rhubarb, ໃນຂະນະທີ່ໃນບັນດາທາດໂປຼຕີນຈາກ macroelements - 325 mg, ເຊິ່ງຕິດຕາມດ້ວຍທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, sodium ແລະ phosphorus, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ.

ທາດແປ້ງແລະ dextrins ບໍ່ເກີນ 0.2 g. ສຸດ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວບົ່ງຊີ້ທີ່ດີ, ຄືກັບລະດັບໂມໂນໂມດແລະລະດັບຄວາມຜິດປົກກະຕິ (ທາດແປ້ງ) - ສູງເຖິງ 2,4 g.

ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າຫຼາຍຂອງ rhubarb, ເຊິ່ງ ໜ້ອຍ ກວ່າ 17 kcal, ເຊິ່ງເປັນສັນຍານທີ່ດີຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ດັດຊະນີ glycemic ຍັງຈະກະລຸນາຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຕົວຊີ້ວັດບໍ່ເກີນ 15 ຈຸດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ພືດ

ໃນເວລາທີ່ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກຕັດ, ພວກມັນໄດ້ຖືກລ້ຽງໃຫ້ສັດເຊັ່ນ: ໝູ ແລະແບ້, ໃນຂະນະທີ່ ສຳ ລັບຄົນ, ກ້ານໃບຈາກໃບ, ມັດເປັນມັດ, ແມ່ນມີຄຸນຄ່າ. ຫຼັງຈາກຖອດຜິວທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ແລ້ວ, ກ້ານໃບ rhubarb ສາມາດ:

• ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບໃສ່ນ້ ຳ ຕານ,
• ປຸງແຕ່ງໃນຢານ້ໍາແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນຢານ້ໍາອີກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ,
• ຕົ້ມກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຕົ້ມກັບ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່,
• ບີບແລະເອົານ້ ຳ, ເຊິ່ງພ້ອມກັບນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານ, ຈະຜ່ານການ ໝັກ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເບົາ, ມີອາຍຸ, ຕົກລົງແລະກັ່ນຕອງ.

Petioles ຊຸດໂຊມລົງຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຫຼັງຈາກການເກັບເອົາພວກມັນຄວນຈະກິນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຮາກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ. ຫົວຂ່າແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເກັບໃນປີທີ 6 ຂອງຊີວິດຂອງຕົ້ນໄມ້, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຈາກນັ້ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະບ່ອນແຫ້ງ.

ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ບໍ່ແມ່ນແນວພັນທັງ ໝົດ ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຈົດ ຈຳ ໃນເວລາທີ່ການປູກຫຼືຊື້. ຮາກດັ່ງກ່າວແມ່ນຂົມໃນລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມສະເພາະເຈາະຈົງເຊິ່ງຖືກ ກຳ ນົດໂດຍເນື້ອໃນຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ rhubarb, ທາດແປ້ງ, ສານຝາດແລະສານອາຊິດອິນຊີຄ້າຍຄື oxalic. ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍ rhubarb ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ຮູບແບບການ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜົງ, ເມັດແລະຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ປະສົບກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ rhubarb ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຈະເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ. ດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານຢາ, ມີແນວໂນ້ມວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວຈະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຢາລະບາຍ.

ສູດ Rhubarb

ພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ ກຳ ນົດຂໍ້ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ, ເພາະວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕາມປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກແລະລະດັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານໃນອາຫານ. ຈາກມຸມມອງນີ້, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງປັ່ນກັບ rhubarb, ສຳ ລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງກິນ 250 ກຣາມ, ຈະດີທີ່ສຸດ. ກ້ານໃບ, ຫນາກແອບເປີ 1 ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ 600 ມລແລະບາງຊະນິດອື່ນໆຄືກັບ viburnum.ລ້າງຊອຍແລະຊອຍຫົວຂູດປະສົມກັບ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຟັກ, ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ແລະໃສ່ໄຟ: ຫລັງຈາກຕົ້ມ, ແຊ່ຄວນໃສ່ໄຟປະມານ 5 ນາທີບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ. ໂດຍໄດ້ກັ່ນຕອງທາດປະສົມ, ມັນໄດ້ຖືກປຸງລົດດ້ວຍ viburnum, ແທນນ້ ຳ ຕານ, ໃນອັດຕາສ່ວນເຄິ່ງຈອກເຖິງ 600 ml ຂອງນ້ ຳ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຄື່ອງດື່ມຄວນປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.

ເປັນອາຫານທີ່ສັບສົນກວ່າເກົ່າ, ມີສູດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີ rhubarb ແລະສະຕໍເບີຣີ, ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສະສົມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 300 gr rhubarb
• 200 gr. ສະຕໍເບີຣີ
• ຫນຶ່ງ tbsp. ທ ທາດແປ້ງ
• 150 gr. ທົດແທນ້ໍາຕານ
• ຫນຶ່ງ tsp ໄຄ
• 100 gr. ແປ້ງ
• ສອງໄຂ່
• ຫນຶ່ງ tsp ຜົງອົບ
• 100 gr. ມັນເບີ.

ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມ, ຟັກແລະປະສົມ rhubarb ກັບສະຕໍເບີຣີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປປະສົມກັບໄຄ, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນ ສຳ ເລັດຮູບຄວນວາງໄວ້ໃນຮູບແບບກ່ອນນໍ້າມັນ. ຕີນ້ ຳ ຕານກັບໄຂ່ແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ແປ້ງແລະຜົງອົບ. ຫຼັງຈາກກວມເອົາການຕື່ມດ້ວຍແປ້ງ, ອາຫານໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 200 ອົງສາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ເຄ້ກ 10 ນາທີເພື່ອຢືນເປັນຮູບຊົງ.

ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍ DIABETOLOGIST ກັບປະສົບການ Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ອ່ານຕໍ່ >>>

Rhubarb ກະປnedອງ

ກະປrhອງປອກເປືອກປອກເປືອກປອກເປືອກ rhubarb, ຕັດໃຫ້ເປັນທ່ອນ 2 ຊມ, ຕື່ມໃສ່ກະປcansອງ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນທີ່ຕົ້ມແລະຄອກກັບຝາປິດ. ຮັກສາຖັງໃຫ້ເຢັນ

rhubarb rhubarb ທຳ ມະຊາດແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ລຳ ຕົ້ນຕັ້ງຊື່, ມີລະຄັງແລະມີໃບປາມໃຫຍ່ມີ ລຳ ຕົ້ນ ໜາ. ດອກຂອງ rhubarb ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີຂາວ - ສີບົວ, ເກັບກໍາໃນຊໍ່ດອກທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. rhubarb ປ່າແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພວກເຮົາ

Rhubarb. ມີພຽງແຕ່ກ້ານໃບນ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້.

Rhubarb ກັບເຂົ້າ

Rhubarb ກັບເຂົ້າຕົ້ມ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານແລະໃສ່ຈານທີ່ເລິກ. ປອກເປືອກ rhubarb, ຟັກ, ຕົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ງາມເຂົ້າຮ້ອນ. ຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນຫຼືເຢັນ 150 ກຣາມ, ເຂົ້າ ໜຽວ 1.2 ກິໂລກຣາມ, 1 ຈອກ

Rhubarb ໃນອາເມລິກາ, rhubarb ຖືກເອີ້ນວ່າ "ພືດ pie." ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຈາກຕົ້ນມີນ້ ຳ ແລະ ໜາ ຂອງມັນ, ການຕື່ມເຂົ້າທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ກໍ່ໄດ້ຮັບ, ພ້ອມທັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ວຸ້ນແລະຂອງຫວານອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫລົ້າແລະເບຍແມ່ນຜະລິດຈາກ rhubarb! ໃນ 100 g ຂອງ rhubarb, ພຽງແຕ່ 26 kcal, ແຕ່ວ່າ

Rhubarb ນີ້ແມ່ນພືດຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ໃນຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ, ມັນຄ້າຍຄື ໝາກ ໄມ້. ຕົ້ນໄມ້ rhubarb ແມ່ນມີອາຍຸຫລາຍປີ, ມັນສາມາດໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍກວ່າ 15 ປີຕິດຕໍ່ກັນ. ກ້ານໃບມີເນື້ອອ່ອນໆຂອງໃບທີ່ໂຄນກິນ. ພວກມັນບັນຈຸຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ

Rhubarb ໃນຢານ້ໍາ

Rhubarb ໃນຢານ້ໍາ Petioles ຂອງພືດຕັດ, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະຢືນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການກະກຽມຂອງ compote, ສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງ, ການປ່ຽນແປງ 3 ເທື່ອນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຊິ້ນສ່ວນຂອງ rhubarb ແມ່ນ blanched ສໍາລັບ 30 ວິນາທີແລະຈຸ່ມໃນນ້ໍາເຢັນ.

ໃບ Rhubarb ແລະກ້ານໃບຂອງ rhubarb ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນທີ່ຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ແນະ ນຳ ອາຫານ rhubarb ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ໃບແລະກ້ານໃບຂອງ rhubarb ກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດແລະການ ຈຳ ໜ່າຍ

ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກົດຕົວຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນດິນແດນຂອງປະເທດຈີນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເລີ່ມປູກມັນ, ແລະຕໍ່ມາ - ມັນແຜ່ລາມໄປສູ່ປະເທດອື່ນ. ໃນປັດຈຸບັນ rhubarb ແມ່ນການປູກ, ແລະຄຽງຄູ່ກັບພືດປ່າ, ສວນແລະແນວພັນສວນຂອງວັດທະນະທໍານີ້ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ທາງດ້ານເຕັກນິກ, rhubarb ແມ່ນຜັກ, ແຕ່ຖືກຖືວ່າເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດ ໝາຍ. ໃນປີ 1947, ສານນິວຢອກໄດ້ປະກາດ ໝາກ ໄມ້ rhubarb. ຂ່າວລືມີມັນວ່ານີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດວິສາຫະກິດທີ່ ນຳ ເຂົ້າກ້ານໃບ rhubarb, ໂດຍບໍ່ໄດ້ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພາສີເພີ່ມເຕີມ.

ໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ, rhubarb ແມ່ນປູກເພື່ອຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານແລະການຢາ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, rhubarb ປ່າທໍາມະຊາດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາເວັນຕົກຂອງ Siberia ແລະ Altai. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອານາເຂດຂອງບັນດາປະເທດໃນອະດີດສະຫະພາບໂຊວຽດ.

ເກັບກ່ຽວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ດ້ວຍລະດູທີ່ສັ້ນຂອງ ລຳ ຕົ້ນສຸກ, ຊຶ່ງແກ່ຍາວແຕ່ເດືອນເມສາເຖິງເດືອນມິຖຸນາ. ກ້ານໃບ Rhubarb ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສີບົວທີ່ສົດໃສຂອງພວກມັນ, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ຂ້າງເທິງ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດເປັນສີບົວອ່ອນແລະສີຂຽວອ່ອນໆ. ສີບໍ່ແມ່ນສັນຍະລັກຂອງຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຫຼືຫວານ, ຄືກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ລຳ ຕົ້ນແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ - ໃນນັ້ນມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ໂຄງສ້າງຂອງພືດ

Rhubarb ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ສູງເຖິງ 3 ແມັດ, ລະບົບຮາກປະກອບດ້ວຍຮາກສັ້ນແລະ ໜາ, ຈາກຮາກຍາວຂອງມັນແຜ່ອອກໄປ. ລຳ ຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້ສາມາດມີຂະ ໜາດ ເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ຊມ, ພື້ນຜິວກ້ຽງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຈຸດສີແດງທີ່ມີລັກສະນະສີແດງ. ໃນສ່ວນເທິງ, ຍອດຂອງກິ່ງງ່າທີ່ອ່ອນແອ, ແລະສິ້ນສຸດລົງໃນຊໍ່ດອກ.

ຄວາມຍາວຂອງກ້ານໃບ, ມາຈາກໂລໂກ້ຂອງ ລຳ ຕົ້ນ, ສາມາດບັນລຸເຖິງ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງແມັດ, ແລະຂະ ໜາດ ຂອງໃບມັນເອງແມ່ນ 75 ຊມ, ໃບທີ່ຕິດກັບ ລຳ ຕົ້ນຂອງພືດມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າຫຼາຍ. ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍດອກໄມ້ສີແດງຫຼືສີບົວອ່ອນໆ. ຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມເບີກບານໃນເດືອນມິຖຸນາ.

ຫຼັງຈາກການຈະເລີນພັນ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນແທນດອກ: ແກ່ນນ້ອຍປະມານ 1 ຊມ. ພວກມັນສຸກໃນເດືອນສິງຫາ, ແລະແມ່ນວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການຂະຫຍາຍພັນພືດ. ແກ່ນຈະງອກທັນທີຫຼັງຈາກເຂົ້າໄປໃນດິນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດີພາຍໃຕ້ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ.

Rhubarb ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ໃນກ້ານໃບ rhubarb ປະລິມານຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍ, sucrose ແລະທາດແປ້ງ. ສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ pectins. ສານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການໃຊ້ rhubarb ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ. ວິຕາມິນ K ແລະ C, ເຊິ່ງຍັງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຕົ້ນໄມ້, ສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສ້າງກະດູກຂອງກະດູກ.

ພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບການ ໝູນ ວຽນແລະການເຜົາຜານອາຫານ. ພື້ນດິນຂອງ rhubarb ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດ: ຊິລິໂຄນ, ທາດການຊຽມແລະໂພແທດຊຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດອິນຊີ. ອາຊິດ oxalic ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນກ້ານໃບອ່ອນໃນເນື້ອຫາຂອງສານນີ້ຕ່ ຳ.

ຫົວຂ່າຂອງຕົ້ນໄມ້ກໍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ພວກມັນມີທາດ glycosides ເນື່ອງຈາກພາກສ່ວນຂອງພືດຊະນິດນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາຕ້ານການອັກເສບແລະແມ້ແຕ່ເປັນຢາແກ້ປວດຊະນິດອ່ອນໆ. ພວກມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຫົວຂ່າມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບການລະເມີດການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຫົວຂ່າຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບພະຍາດຖອກທ້ອງ, ແລະການເພີ່ມປະລິມານຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນທີ່ກົງກັນຂ້າມຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຢາງແລະ pectins ໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດແລະຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ.

ຮາກແລະ ລຳ ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສານ anthraquinones, ເຊັ່ນ: emodin ແລະ rhein. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານລະເຫີຍ, ເຊິ່ງໄດ້ອະທິບາຍເຖິງການໃຊ້ rhubarb ເປັນບາງຄາວເປັນອາຫານເສີມ. ສານປະກອບ Anthraquinone ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຮາກ rhubarb ທີ່ຖືກກົດເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການແພດ.

ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍແມ່ນ rhizomes

Rhizomes ມີສານປະກອບ stilbenoid (ລວມທັງ raponticin) ທີ່ປະກົດໃນລະດັບ glucose ໃນລະດັບຕໍ່າເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານ. Rhubarb ຍັງມີ flavanol glucosides (+) - catechin, -5-O-glucoside, ແລະ (-) - catechin-7-O-glucoside.

Rhubarb ມີໂມເລກຸນ quinone ທີ່ສາມາດແບກຫາບຄ່າໄຟຟ້າ. ໃນປີ 2014, ນັກວິທະຍາສາດກຸ່ມ ໜຶ່ງ ຈາກເມືອງຮາເວີດໄດ້ເຜີຍແຜ່ຜົນການຄົ້ນຫາທີ່ອະທິບາຍເຖິງການໃຊ້ quQone AQDS, ເຊິ່ງເກືອບຄືກັນກັບຮູບແບບທີ່ພົບໃນ rhubarb, ໃນສະຖານີໂທລະແບດເຕີລີ່ລຸ້ນ ໃໝ່.

Rhubarb ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລຳ ຕົ້ນມັກຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ (ຕົ້ມໃນນ້ ຳ) ພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ນ້ ຳ ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກກ້ານຂອງ rhubarb ມີທາດແຫຼວຫຼາຍ. Rhubarb ຄວນໄດ້ຮັບການຈັດການແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກທາດອາຊິດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຊັ່ນ: ແກ້ວຫຼືສະແຕນເລດ.

ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ສີໄຄ, nutmeg ແລະຂີງບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເພີ່ມ. ນ້ ຳ ແຈ່ວຫລືນ້ ຳ ແຈ່ວ, ຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ໂປມ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການເຢັນ. Pectin, ຫຼືນ້ ຳ ຕານທີ່ມີ pectin, ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນກະຕຸກ.

rhubarb ປຸງແຕ່ງຄ້າຍຄືກັນແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງ. ໃນຖານະເປັນດັ່ງກ່າວ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຕີມສໍາລັບ pie rhubarb. ເມື່ອມໍ່ໆມານີ້, rhubarb ມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບສະຕໍເບີຣີເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງສະຕໍເບີຣີ.

ໃນສະ ໄໝ ເກົ່າ, ໄມ້ rhubarb ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນກັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍໃນບາງສ່ວນຂອງອັງກິດແລະສວີເດນ. ສະນັ້ນມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກຂອງຟິນແລນ, ນໍເວ, ການາດາ, ໄອສແລນ, ແລະໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກ. ໃນປະເທດຊິລີ, rhubarb ໃນປະເທດຈີເລແມ່ນຂາຍຕາມຖະ ໜົນ ດ້ວຍເກືອຫຼື ໝາກ ເຜັດແຫ້ງ.

Rhubarb ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າຫມາກໄມ້. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ compote. ເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ, compote ແມ່ນສົດຊື່ນຫຼາຍ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມມັນເຢັນ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ.

Rhubarb - contraindications ແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ໃນການມີສານອາຫານເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, rhubarb ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກໆຄົນສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້, ແຕ່ວ່າບາງຄົນຄວນໃຊ້ມັນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ. ໂດຍສະເພາະ, ການໃຊ້ rhubarb ແລະການກະກຽມທີ່ໄດ້ມາຈາກມັນໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະໃນໄລຍະເວລາ lactation ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ rhubarb ແກ່ເດັກນ້ອຍ. ຜູ້ສູງອາຍຸຄວນໃຊ້ຄວາມລະມັດລະວັງກັບ rhubarb.

ນອກຈາກນີ້, ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດເທົ່ານັ້ນກໍ່ສາມາດ ນຳ ເອົາ rhubarb ໄປໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກຫອບຫືດ, ໂຣກຕັບແຂງຫລືໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີກົດສູງ. ການປະກົດຕົວຂອງອາຊິດອິນຊີໃນໂຮງງານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຊຸດໂຊມ.

ສ່ວນປະກອບຂອງພືດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງເກືອ oxalate, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກ contraindicated ການນໍາໃຊ້ rhubarb ກັບຄົນເຈັບທີ່ມີແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ nephrolithiasis. ທ່ານຄວນຈະປະຖິ້ມການໃຊ້ rhubarb ດ້ວຍອາການຖອກທ້ອງແກ່ຍາວ.

ການເກັບກ່ຽວວັດຖຸດິບ

ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາ, ໃບແລະກ້ານໃບຂອງຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ແລະເກັບກ່ຽວ. ມັນຄວນຈະເປັນຍ້ອນວ່າກ້ານໃບອ່ອນແລະແກ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ໃນ petioles ແກ່, ເນື້ອໃນຂອງກົດ oxalic ແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ວິທີການໃນການເກັບກ່ຽວວັດຖຸດິບແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບາງຢ່າງ: ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ, ຈາກໃບທີ່ແກ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດຊັ້ນຊັ້ນເທິງທີ່ຫຍາບ. ກ້ານອ້ອຍທີ່ຖືກເກັບກ່ຽວສາມາດຖືກແຊ່ແຂງຫລືແຫ້ງ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ມັນຕິດຈາກມັນຫລືເຮັດກະປinອງໃນທາງອື່ນ.

ການເກັບກ່ຽວຮາກແລະຮາກ

ເພື່ອໃຫ້ວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຮາກ rhubarb ມີປະລິມານສານອາຫານສູງສຸດ, ພືດທີ່ແກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ອາຍຸບໍ່ເກີນ 4 ປີ. ໂດຍເວລານີ້, ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນແມ່ນມີປະສິດທິພາບແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ໃນກ້ານໃບ (ລໍາຕົ້ນ), ອັດຕາສ່ວນຂອງກົດ oxalic ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ມີພຽງປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສິບຂອງນໍ້າສົ້ມທັງ ໝົດ ຂອງ 2-2,5%, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍກົດ malic.

ເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວຫົວຂ່າແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວຕ້ອງຖືກຂຸດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຮາກທີ່ຂະຫຍາຍຈາກຫົວຂ່າໄປສູ່ຄວາມເລິກຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນຂຸດເຂົ້າໄປໃນຫີບເຕັມຂອງຊ້ວນ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກຂຸດລົງແລ້ວ, ທ່ານຄວນດຶງພຸ່ມໄມ້ຢູ່ສ່ວນກົກຂອງ ລຳ ຕົ້ນຫຼືໂລໂກ້. ທ່ານລະມັດລະວັງໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮາກທີ່ໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນກໍ່ສາມາດເອົາອອກຈາກພື້ນດິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຫາຍ.

ສ່ວນເທິງຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກຍ້າຍອອກ, ຮາກທີ່ມີຮາກຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດຈາກພື້ນດິນ, ລ້າງ. ສະຖານທີ່ທີ່ໄດ້ເສຍຊີວິດຫຼືໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກການເນົ່າເປື່ອຍຄວນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຖືກລະບາຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະເນົ່າເປື່ອຍເພື່ອການອົບແຫ້ງຂັ້ນຕົ້ນໃນຮ່າງ, ປົກປ້ອງວັດຖຸດິບຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. ຫຼັງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນຈາກພື້ນຜິວໄດ້ແຫ້ງລົງ, ແລະຮາກຂອງມັນເອງກໍ່ກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ພວກມັນສາມາດຖືກໂອນເຂົ້າເຄື່ອງເປົ່າ. ການອົບແຫ້ງຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນ ດຳ ເນີນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 60 ° C.

ກ້ານໃບເກັບກ່ຽວ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງພືດ, ສານບາງຊະນິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະສູນຫາຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້ການຮັກສາດັ່ງກ່າວຄວນຫຼີກລ້ຽງ. ໂດຍສະເພາະ, ແມ່ບ້ານບາງຄົນມັກໄປເຮັດດອກກ້ວຍເພື່ອຮັກສາສີສັນຂອງມັນ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງມັນຖືກສູນຫາຍໄປ, ແລະວິຕາມິນຊີກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດໃນການຕົກແຕ່ງ, ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຈະຖືກຫຼຸດລົງ.

ຍອດອ່ອນຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການແຊ່ເຢັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດພວກມັນອອກ, ເອົາແຜ່ນເຈັ້ຍແລະລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າເຢັນ, ລ້າງຂີ້ຝຸ່ນແລະດິນຕິດ. ຫຼັງຈາກນີ້, ໃຫ້ກ້ານໃບແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຕັດເປັນກ້ອນ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບຫຼືຖາດໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພື້ນຜິວຈະມີເວລາທີ່ຈະ ໜາວ, ແລະບັນດາກ້ອນຈະບໍ່ຕິດກັນເມື່ອຖອກໃສ່ຊຸດທົ່ວໄປ. ວັດຖຸດິບທີ່ເກັບໃນກະເປົາສາມາດເອົາໄປໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະໃຊ້ເປັນຢາຫຼືໃນການເຮັດອາຫານຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ວິທີການແຫ້ງ rhubarb

ວິທີການຂຸດຄົ້ນກ້ານໃບອື່ນ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດໂດຍບໍ່ໃຊ້ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແບບສຸມແມ່ນການແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາກໍ່ຖືກແຍກອອກຈາກສ່ວນທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນແລະແຜ່ນໃບໄມ້ກໍ່ຖືກຖອດອອກ. ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກການລ້າງແລະເຊັດກ້ານໃບໃຫ້ຖືກຕັດບໍ່ຜ່ານເສັ້ນໃຍ, ແຕ່ຕາມແຄມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເສັ້ນດ່າງຍາວທີ່ວາງຢູ່ເທິງເຈ້ຍຫຼືຖອກທ້ອງທີ່ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດໃນແດດ.

ພາຍໃນສອງມື້, ເວລາເຮັດວຽກແມ່ນແຫ້ງ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ມາພ້ອມໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 90 ° C. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກ້ານໃບແຫ້ງສາມາດປອກຫຼືເກັບມ້ຽນທັງ ໝົດ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມເສຍຫາຍ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງແກ້ວປິດແຫນ້ນ.

rhubarb ທີ່ຂາດນໍ້າບໍ່ສາມາດປ່ຽນເປັນ rhubarb ທີ່ມີນ້ໍາ, ສົດ. ມັນຈະແຊບຫຼາຍເມື່ອແຊ່ໃນນ້ ຳ, ແຕ່ຈະມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ rhubarb ແຫ້ງໃນສູດອາຫານບ່ອນທີ່ມີການເພີ່ມຄຸນລັກສະນະຂອງໂຄງສ້າງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ, ແລະອື່ນໆມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືແຊ່ໃນຂອງແຫຼວ, ການຈ່ອຍກໍ່ຈະ ໜ້ອຍ ລົງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນຊອດ ສຳ ລັບຖ້ວຍຊີ້ນ.

ມີໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ gout

ນ້ ຳ ຈາກຜັກຊະນິດນີ້ຂອງຄອບຄົວ buckwheat ຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບໂລກພະຍາດຕ່າງໆ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດກ້ານໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ແລະປີ້ງໃສ່ສະພາບຝີມື. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງຫຼືນ້ ຳ ຕານໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈອກເຄິ່ງຕໍ່ມື້. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາຜົງຈາກຮາກຂອງຜັກ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະດິນ. ສຳ ລັບການຮັກສາ, ປະສົມ 5 ກຼາມແມ່ນໃຊ້ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້, ຜົງສາມາດລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ.

ສຳ ລັບທ້ອງຜູກ

ເພື່ອກະກຽມວິທີແກ້ໄຂບັນຫາໃນການເຮັດໃຫ້ທ້ອງຜູກ, ທ່ານຕ້ອງການຮາກອ່ອນໆຂອງຊາວ 20 ກຼາມຂອງຮາກຕົ້ນໄມ້ແລະນ້ ຳ ຕົ້ມສອງຮ້ອຍມິນລິລິດ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ດື່ມນໍ້າຕົ້ມກ່ອນນອນ. ສຳ ລັບສູດທີສອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເກັບສະ ໝຸນ ໄພ, ເຊິ່ງນອກ ເໜືອ ຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ປະກອບມີຮາກຂອງ barberry ແລະ dandelion. ຖອກ ໜຶ່ງ ສ່ວນຂອງປະສົມກັບຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 20 ນາທີ. ໃຊ້ເວລາ້ໍາຕົ້ມເຄິ່ງຈອກສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ສາມສິບນາທີກ່ອນອາຫານ, ໂດຍຜ່ານການກັ່ນຕອງ.

ເປັນອັນຕະລາຍແລະ contraindication ຂອງ rhubarb

ການກິນຜັກຊະນິດນີ້ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບບໍ່ດີ. ຫຼີກລ້ຽງການກິນ rhubarb ດ້ວຍຕ່ອມຂົມຫຼື urolithiasis, ເພາະວ່າກົດອິນຊີໃນພືດສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກກະເພາະອາຫານຫຼືໂຣກກະເພາະ, ອາຊິດທີ່ສູງບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາຕົ້ນເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຂົາ. Rhubarb ແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງໃນການເປັນເລືອດຫຼືເສັ້ນເລືອດຝອຍ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ rhubarb

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການໃຊ້ຢາດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຶກສາກັບຜູ້ປິ່ນປົວ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວສາມາດມີຜົນດີບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນຫາກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຂະ ໜາດ ແລະຄວາມຖີ່ຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງເຫັນດີກັບແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ຫລັງຈາກນັ້ນຢາຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງປ້ອງກັນ. ດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈຢ່າງແທ້ຈິງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດໆ ໜຶ່ງ ຈອກເພື່ອຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ.

Vera, ອາຍຸ 37 ປີ, ຂ້ອຍໄດ້ກິນອາຫານເປັນເວລາສອງປີ, ຂ້ອຍໄດ້ສູນເສຍຫຼາຍກວ່າສິບກິໂລ. ຂ້ອຍກິນອາຫານສົດຫລືປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່. ສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ຂ້ອຍມັກແມ່ນ rhubarb - ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຂື້ນກັບພາກສ່ວນຂອງພືດທີ່ ນຳ ໃຊ້. ສ່ວນບຸກຄົນ, ຂ້າພະເຈົ້າກະກຽມ tinctures ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະການຕົກແຕ່ງຈາກມັນ, ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ກະປjamອງຈາກຜັກຊະນິດນີ້.

Arkhip, ອາຍຸ 48 ປີນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ຂ້ອຍໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງ, ຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງພວກມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກພະຍາດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ຈາກແມ່ຕູ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງ rhubarb ແມ່ນຫຍັງ, ສະນັ້ນຂ້ອຍເອົາຜັກເປັນຢາທີ່ມີລົດຊາດແຊບເພື່ອປ້ອງກັນ. ໂຮງງານມີຄຸນສົມບັດ choleretic ແລະ laxative, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ທ່ານມັກຈະຕ້ອງແລ່ນໄປທີ່ຫ້ອງນ້ ຳ.

Maxim, ອາຍຸ 35 ປີ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນຈາກພະຍາດໃນ ລຳ ໄສ້ຕະຫຼອດຊີວິດ, ສະນັ້ນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ການກິນອາຫານທີ່ເປັນປະເພດອາຫານໄດ້ປ່ຽນແປງແນວຄິດຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບຊີວິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຂ້ອຍເລີ່ມຕິດຕາມອາຫານ. ຂ້ອຍອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຂອງ rhubarb ໃນອິນເຕີເນັດ, ຂ້ອຍມັກໃຊ້ຜັກເພື່ອເຮັດອາຫານປະສົມ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼືນ້ ຳ ເຊື່ອມ.

Marina, ອາຍຸ 23 ປີ, ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ buckwheat ແມ່ນຄວາມຫວັງສຸດທ້າຍຂອງຂ້ອຍ. Rhubarb ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເນື້ອຫາສູງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍແລະລະບົບທັງ ໝົດ. ຂ້ອຍຕື່ມກ້ານໃບໃສ່ສະຫຼັດແລະໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂລກຜິວ ໜັງ ໄດ້ຫາຍໄປພາຍຫຼັງຫົກເດືອນ.

ສູດ: ຈຸ່ມ Rhubarb

• Rhubarb 2-3 ລໍາຕົ້ນຫນາ (ສີບົວຫຼາຍ, ດີກວ່າ)
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ (superfine) 1 ບ່ວງແກງ,
• ນ້ ຳ 100 g

1. ລ້າງແລະຕັດທັງສອງສົ້ນຂອງ rhubarb. ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ, ຕັດຫົວເຂົ່າບາງໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ (ເບິ່ງແຍງນິ້ວມືຂອງທ່ານ - ຈົ່ງລະມັດລະວັງ!).
2. ເອົານ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານມາຕົ້ມໃສ່ ໝໍ້ - ມັນຈະເປັນຢານ້ ຳ.
3. ໂອນ rhubarb ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຍາວຕື້ນ, ເຊິ່ງຈະຖືຊິ້ນຂອງ rhubarb, ຂຶ້ນກັບຄວາມຍາວທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ້າງສໍາລັບແຕ່ລະຊິບ. ໃສ່ຢານ້ໍາຮ້ອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆແຜ່ນຖືກປົກຄຸມ. ກວມເອົາອາຫານດ້ວຍຮູບເງົາຕິດ (ຫໍ່ຖົງຢາງ) ແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນປະມານ 15 ນາທີ.
4. ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ມີຄຸນຄ່າຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ປະມານ 70 ° - 90 ° C.
5. ເຊັດຊິ້ນສ່ວນຂອງ rhubarb ໃສ່ເຈ້ຍຄົວແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດ.
6. ແຫ້ງໃນເຕົາອົບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ປະຕິບັດຕາມພວກມັນ, ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີເອົາພວກມັນອອກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຮັດໃຫ້ມືດ.
7. ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ທັນທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ - ທ່ານສາມາດເກັບໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນ.