ຄາບອາຫານໃດໆກໍ່ມີ ຄຳ ຖາມຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ. ຄາບອາຫານ Ducan, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະມາລົມກັນໃນມື້ນີ້, ໂດຍໄດ້ພິຈາລະນາ ນຳ ໃຊ້ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານ, ບໍ່ໄດ້ຫລີກລ້ຽງບັນຫານີ້.

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານແລະພື້ນຖານຂອງພຶດຕິ ກຳ ການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີການເລືອກອາຫານແລະຄາໂບໄຮເດຣດ.

ຂ້ອຍຈະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບຄາໂບໄຮເດຣດອາຫານໄດ້ແນວໃດ

ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມທີ່ມີເງື່ອນໄຂ - ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະບໍ່ຍ່ອຍ. ກະເພາະອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດຍ່ອຍໄດ້, ຍົກຕົວຢ່າງ, ທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ແລະ cellulose ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໄມ້, ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້.

ຂະບວນການໃນການຍ່ອຍທາດແປ້ງແມ່ນການແຍກທາດ polysaccharides ແລະສານຜິດປົກກະຕິອອກເປັນ monosaccharides (ນໍ້າຕານງ່າຍທີ່ສຸດ) ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ ຳ ກະເພາະອາຫານ. ມັນແມ່ນທາດແປ້ງງ່າຍໆທີ່ດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດແລະເປັນສານອາຫານຍ່ອຍ ສຳ ລັບຈຸລັງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມຄື:

1. ລວມທັງ "ນ້ ຳ ຕານໃນທັນທີ" - ພວກມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນພຽງ 5 ນາທີຫຼັງຈາກກິນ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: maltose, glucose, fructose, sucrose (ນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານ), ໝາກ ອະງຸ່ນແລະນ້ ຳ ອະງຸ່ນ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ເບຍ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີສານທີ່ດູດຊຶມດົນ.
2. ລວມທັງ“ ນ້ ຳ ຕານໄວ” - ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນພາຍຫຼັງ 10-15 ນາທີ, ສິ່ງນີ້ຈະເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນໃນກະເພາະອາຫານເກີດຂື້ນພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຫາສອງຊົ່ວໂມງ. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີ sucrose ແລະ fructose ໃນການປະສົມປະສານກັບການຍືດອາຍຸການດູດຊຶມ, ຕົວຢ່າງ, ຫມາກໂປມ (ພວກມັນມີທາດ fructose ແລະເສັ້ນໃຍ).
3. ລວມທັງ "ນ້ ຳ ຕານຊ້າ" - ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລີ່ມສູງຂື້ນຫຼັງຈາກ 20-30 ນາທີແລະການເພີ່ມຂື້ນຂ້ອນຂ້າງກ້ຽງ. ຜະລິດຕະພັນຖືກແຍກອອກມາໃນກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີທາດແປ້ງແລະ lactose, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ sucrose ແລະ fructose ທີ່ມີການຍືດເຍື້ອຍາວນານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການແຕກແຍກຂອງພວກມັນແລະການດູດຊຶມຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ປັດໄຈກ່ຽວກັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນຄາບອາຫານ

ມັນໄດ້ຖືກຮູ້ມາດົນແລ້ວວ່າ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ການໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງປະກອບມີນ້ ຳ ຕານຊ້າ. ຮ່າງກາຍປຸງແຕ່ງທາດຄາໂບໄຮເດຣດດັ່ງກ່າວເປັນເວລາດົນ. ເປັນຕົວເລືອກ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ຫວານຈະປາກົດ, ເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຫານ Ducan ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ.

ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທາດແປ້ງແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແນ່ນອນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງສະ ໝອງ ແລະລະບົບປະສາດ. ຖ້າປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດມີສະຖຽນລະພາບ, ສະນັ້ນຄົນເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ລາວມີອາລົມດີ.

ການເກີນລະດັບນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ເຫງົານອນ, ແລະການຫຼຸດລົງຕໍ່າກ່ວາປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ, ອາການຄັນຄາຍແລະເຫງົານອນ.

ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍທີ່ຢູ່ໃນລະດັບໃຕ້ສະຕິຊອກຫາວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຂາດທາດນ້ ຳ ຕານຈາກຂອງຫວານຕ່າງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂາດດຸນພະລັງງານມີຄວາມຮີບດ່ວນ. ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຖືກງົມງວາຍໂດຍຄວາມຄິດກ່ຽວກັບແຖບຊັອກໂກແລດຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນແລງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວໃນໄລຍະອາຫານ Ducan, ແລະອື່ນໆ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານ Ducan, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາໃສ່ຈານ, ສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກເຄື່ອງຫວານທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ແຕ່ວ່າຂອງຫວານຈະເລືອກແບບໃດ?

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຄາບອາຫານ

Xylitol (E967) - ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າຄົນເຮົາມີບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວຂອງລາວ, ການທົດແທນນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບລາວ. Xylitol, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ສາມາດກະຕຸ້ນຂະບວນການ E -book ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ແຂ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.

ຖ້າຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ, ບັນຫາກະເພາະອາຫານກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນພຽງແຕ່ 40 ກຣາມຂອງ xylitol ຕໍ່ມື້.

Saccharin (E954) - ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ແລະບໍ່ດູດຊຶມໃນຮ່າງກາຍ. ການ ນຳ ໃຊ້ສານປະສົມນີ້, ທ່ານສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້, ສະນັ້ນ, saccharin ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນຕາມອາຫານ Ducan.

ໃນບາງປະເທດ, ສານນີ້ຖືກຫ້າມເພາະມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກະເພາະອາຫານ. ສໍາລັບມື້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ saccharin ບໍ່ເກີນ 0.2 g.

Cyclamate (E952) - ມັນມີລົດຊາດທີ່ສຸກແລະບໍ່ຫວານເກີນໄປ, ແຕ່ມັນມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ:

• ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ
• ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຄາບອາຫານ,
• cyclamate ແມ່ນລະລາຍຫຼາຍໃນນ້ໍາ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ.

Aspartame (E951) - ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ. ມັນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ລົດຊາດດີແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ເມື່ອ ສຳ ຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 3 ກຼາມຂອງ aspartame ຕໍ່ມື້.

ທາດໂປຼຕີນຈາກ Acesulfame (E950) - ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ປ່ອຍອອກມາຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ບໍ່ດູດຊຶມໃນ ລຳ ໄສ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດພູມແພ້. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ methyl ether ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, acesulfame ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ກະຕຸ້ນທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ລະບົບປະສາດ.

ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ສານປະສົມນີ້ແມ່ນມີຄວາມສັບສົນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະເພດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນອາຫານ Ducan. ປະລິມານທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍແມ່ນ 1 g ຕໍ່ມື້.

Succrazite - ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ, ບໍ່ມີແຄລໍລີ່. ມັນຂ້ອນຂ້າງປະຫຍັດ, ເພາະວ່າຊຸດ ໜຶ່ງ ທົດແທນແມ່ນປະມານຫົກກິໂລກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ.

Sucrazite ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ - ຄວາມເປັນພິດ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ມັນ, ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບໍ່ເກີນ 0.6 g ຂອງສານປະສົມນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍ່ມື້.

Stevia ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມ. ເນື່ອງຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງມັນ, ທາດຫວານ stevia ແມ່ນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

• Stevia ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງແລະຮູບແບບອື່ນໆ,
• ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່
• ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານອາຫານ.
• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າທົດແທນທີ່ຈະເລືອກໃນໄລຍະຄາບອາຫານໃດ, ຄຳ ຕອບແມ່ນໃຫ້ໃນ ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ໃນຂໍ້ຂັດແຍ້ງ, ຂອງແຕ່ລະປະເພດຂອງຫວານ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າບໍທີ່ຈະປ່ຽນເປັນຂອງຫວານເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່ານໍ້າຕານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນັກໂພຊະນາການທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າໃຈວ່າທາດແປ້ງໄວເກີນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນໃນທັນທີ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປະຕິເສດຂອງສິ່ງດີໆໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຍາກຫຼາຍ. ຮ່າງກາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ "ປະລິມານຢາ" ໃໝ່, ແລະ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ເປັນຫຍັງຕ້ອງທົດແທນມັນໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກ.

ນັກໂພຊະນາການບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດຂະ ໜົມ ຫວານ, ແຕ່ມັນດີແທ້ບໍ?

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄວາມຫວານ

ນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍສານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີແຄລໍຣີ່ "ເປົ່າ" ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດນ້ ຳ ຕານ.

ມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນໄວ ສຳ ລັບບຸກຄົນເພື່ອປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ ໝອງ ແລະຮູ້ສຶກຕື່ນຕົວ.

ຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຂອງມັນຈາກຄາບອາຫານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນໄລຍະອາຫານການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຈິດໃຈ - ຈິດໃຈ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍ, ບໍ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານປົກກະຕິ, ເລີ່ມປະສົບກັບຄວາມກົດດັນ.

ພະຍາຍາມ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຂອງຫວານ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມຊອກຫາວິທີທາງເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາຫຼາຍທາງເລືອກໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນບັນດາສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ, ພ້ອມທັງສ້າງຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກທາງເຄມີ.

ໂດຍລົດຊາດ, ພວກມັນແຕ່ລະຊະນິດສາມາດເປັນການທົດແທນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ແລະບາງຊະນິດກໍ່ຈະລື່ນກາຍຫຼາຍເທື່ອ.

ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສຂອງພວກເຂົາ, ເພາະວ່າທ່ານຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດຕົນເອງເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີພະຍາດເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການທົດແທນແຕ່ລະບຸກຄົນມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຈະບໍ່ເພີ່ມມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຄາບອາຫານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໃນລະຫວ່າງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານແມ່ນມີຄວາມຂັດແຍ້ງຫຼາຍ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດບໍ່ສາມາດເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແບບ ທຳ ມະຊາດ. ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງການຜິດປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍໃນເວລາທີ່ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວຍັງເພີ່ມຂື້ນ.

ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ອ່ານກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານແລະອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເຫດຜົນຂອງການແກ້ໄຂນ້ ຳ ໜັກ, ຫຼັກການຂອງຄາບອາຫານເລກ 9, ກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ລັກສະນະຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2.
ແລະນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ທີ່ດີກວ່າ - ທໍາມະຊາດຫຼືສັງເຄາະ?

ເຊື່ອກັນວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດມີສຸຂະພາບດີ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ, ສະນັ້ນ, ບໍ່ຄວນແບກຫາບພາຫະນະເຄມີ.

ຝາຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ດູດຊຶມສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນຊ້າໆ, ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສອິນຊູລິນແລະການໂຈມຕີຂອງ "ຄວາມອຶດຫິວ". ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນໃນໄລຍະຄາບອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນບໍ່ສົມຄວນ.

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈຳ ນວນຂອງພວກເຂົາໃນຄາບອາຫານກໍ່ຄວນມີ ຈຳ ກັດ.

ສັງເຄາະ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີພຽງແຕ່ລົດຊາດ. ດ້ວຍປະລິມານ ຕຳ ່ສຸດ, ຄວາມຫວານຂອງພວກມັນສາມາດເກີນນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຮ້ອຍເທື່ອ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຖືກຜະລິດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງເມັດນ້ອຍ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງມັນບໍ່ເກີນຫລາຍກຼາມ, ແລະຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 1 kcal.

ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງວ່າສານເຄມີມີພຽງແຕ່ຂີ້ເຫຍື່ອ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງລີ້ນທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.

ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນແລ້ວ, ອົງການທີ່“ ຫຼອກລວງ” ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖິ້ມອິນຊູລິນເຂົ້າໄປໃນເລືອດໂດຍຄາດວ່າມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານ. ບໍ່ໄດ້ຮັບມັນ, ກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າຈະຕ້ອງການຄວາມອີ່ມໃຈ.

ເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຂອງຫວານໃນ ທຳ ມະຊາດ

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າ sweeteners ປອມ“ ຕັນ” ຂະບວນການທໍາມະຊາດຂອງການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງ.

ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດພໍໃຈ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງວ່າຄົນເຮົາເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຕົວເລກຫຼືອີງໃສ່ "ອັນຕະລາຍ," ຈຳ ນວນການບໍລິໂພກຈະຕ້ອງເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍໆຄັ້ງແລະທຸກຢ່າງທີ່ກິນກໍ່ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີບັນຫາ.

ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄວາມຫວານ, ເບິ່ງວິດີໂອນີ້:

ທົດແທນຕາມ ທຳ ມະຊາດ

ພວກມັນສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເຕັມຮູບແບບ, ຫຼືຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງຜ້າອ້ອມ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ້ໍາເຜີ້ງ. ທາງເລືອກທີ່ມີຊື່ສຽງແລະນິຍົມທີ່ສຸດຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະໂຫຍດທາງດ້ານອາຫານແລະ ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດ. ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກ, ທ່ານສາມາດກິນ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມປະສານກັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຖືກຕ້ອງ (ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືການເຮັດສະຫຼັດ) ແລະບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ.
• Stevia. ເປັນພືດທີ່ມີໃບຫວານຫຼາຍ. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກລົດຊາດ“ ນໍ້າຕານ” ສະເພາະ. ມັນຖືກຜະລິດທັງໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງພືດແຫ້ງ, ແລະໃນຮູບແບບຂອງຢານ້ ຳ, ເມັດຫຼືຜົງ stevioside. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະ ໜາດ ທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ.

• Fructose. ມັນມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ນໍ້າຕານ ໝາກ ໄມ້." ມັນຊ່ວຍໃນການຄົງຕົວລະດັບ glucose ໃນເລືອດແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວ, ແຕ່ວ່າຄ່າ caloric ເກືອບຈະທຽບກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ປະລິມານປະລິມານຂອງສານບໍລິສຸດທີ່ຍອມຮັບໄດ້ໃນລະຫວ່າງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ຄວນເກີນ 30 ກຼາມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາລະດັບສູງຂອງເນື້ອຫາຂອງມັນໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງເລືອກ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກກັບ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍກວ່າ“ ຜົງ”, ເພາະວ່າມີວິຕາມິນແລະເສັ້ນໃຍພືດທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ.

• Sorbitol ແລະ Xylitol. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ພວກມັນທົດແທນການກັ່ນຕອງດ້ວຍຄວາມບໍ່ທົນທານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານທີ່ຕໍ່າກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອຸກໃຈ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະລິມານ "ທີ່ອະນຸຍາດ" ສຳ ລັບພວກເຂົາເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ພ້ອມທັງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ, ບໍ່.

ການປຽບທຽບສັງເຄາະ

ບາງຄັ້ງພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫວານ "ອາຫານ" ເພື່ອຫຼຸດແຄລໍຣີ່. ແລະໃນສ່ວນປະກອບທີ່ພວກມັນຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນ "esh." ສານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ:

• E 950. ຊື່ສານເຄມີຂອງມັນແມ່ນ Acesulfame Potassium. ມັນມີລົດຫວານແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນມັນມັກພົບໃນອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກ. ມັນຍາກທີ່ຈະເອີ້ນວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍ, ເພາະວ່າການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເສີຍຫາຍ.
• E 951. Aspartame ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ, ຍ້ອນວ່າມັນເຄີຍຖືກຖືວ່າເປັນການປຽບທຽບທີ່ສົມບູນຂອງເຄື່ອງຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດ. ໃນມື້ນີ້, ການສຶກສາສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງມັນກ່ຽວກັບກະຕຸກແລະຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງໄຂມັນ.

• E 952. ການທົດແທນນີ້ແມ່ນ "sodium cyclomat." ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ມັນຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ວ່າຢາທີ່ມີປະລິມານສູງເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເລັງ, ສະນັ້ນໃນບາງປະເທດມັນຖືກຫ້າມ.
• E 954. ທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ saccharin, ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນມີສ່ວນຮ່ວມໃນມັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານມະເລັງໂຣກມະເລັງ, ປະລິມານຫຼາຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນມະເຮັງພົກຍ່ຽວ.

ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ການເລືອກຂອງຫວານທີ່ເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນເວລາທີ່ຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າບໍ່ມີອັນໃດອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ປຽບທຽບໄດ້ຢ່າງສົມບູນແລະປອດໄພ. ໃນລະບົບອາຫານແລະລະບົບໂພຊະນາການບ່ອນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທົດແທນໄດ້, ຄຸນສົມບັດຂອງສານຫຼືຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຂາດສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະດາທີ່ບໍ່ຄ່ອຍ“ ເຈັບ” ມາກ່ອນ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ການລວມເອົານໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງຈະຖືກຊົດເຊີຍຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະທົດແທນການສັງເຄາະໂດຍມູນຄ່າພະລັງງານຕໍ່າ. ແຕ່ເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ເປັນຜົນມາຈາກອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຍັງຕ້ອງຄວບຄຸມປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ, ຂະ ໜາດ ສ່ວນແລະຄວາມຖີ່ຂອງການໄດ້ຮັບອາຫານ.

ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ອ່ານກ່ຽວກັບຂອງຫວານເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂອງຫວານທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ສູດອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານແລະຜົນຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.
ແລະນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ທຸກມື້ນີ້, ຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານແມ່ນປຽບທຽບກັບການຕິດຢາ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຕໍ່ຮູບລັກສະນະບໍ່ຄວນຖືກພິຈາລະນາໃນມຸມມອງອື່ນ.

ຖ້າມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຮັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປິດບັງການປະຕິເສດຂອງ“ seducer” ທີ່ຫຼົງໄຫຼກັບຕົວແທນສັງເຄາະ.

ແຕ່ເມື່ອພາລາມິເຕີຂອງຕົວເລກປະຕິບັດຕາມຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕົວເອງກັບການປຽບທຽບ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການທີ່ຍອມຮັບໄດ້.

ກ່ຽວກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບອາຫານແລະໂລກເບົາຫວານ, ເບິ່ງວີດີໂອນີ້:

ນ້ ຳ ຫວານຊະນິດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານ Ducan?

• ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານຂອງ Ducan
• ເຊິ່ງນ້ ຳ ຫວານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ກັບອາຫານ Ducan
• ສະຫຼຸບ

ການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເງື່ອນໄຂຂອງອາຫານ Dukan ໂດຍອີງໃສ່ການປະຕິເສດອາຫານທາດແປ້ງໃນຂັ້ນ ທຳ ອິດ.

ໃນແຕ່ລະໄລຍະຕໍ່ມາແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການແນະ ນຳ ອາຫານ ໃໝ່, ແຕ່ຍັງຫ້າມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານປະເພດຕ່າງໆ. ຜູ້ຂຽນຂອງລະບົບອາຫານນີ້ເຂົ້າໃຈວ່າຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະມີຄວາມວຸ້ນວາຍ, ສະນັ້ນລາວແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມແລະ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງຂອງກິນຂອງອາຫານ.

ແຕ່ການເລື່ອກສານທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນໃນການເລືອກ, ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ແມ່ນແຕ່ວ່າຂອງຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານ Ducan.

ເພື່ອເລືອກເຄື່ອງຫວານ (sahzam.), ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບເນື້ອຫາແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ບາງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານສູງ, ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

• xylitol (ມັນແມ່ນພະລັງງານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານ),
• fructose (ແຄລໍຣີ່),
• succrazite (ໃຊ້ກັບຄາບອາຫານເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແຕ່ມີສານພິດ),
• sorbitol (ພະລັງງານສູງ),
• saccharin (ພະລັງງານຕ່ ຳ, ແຕ່ວ່າໃນນ້ ຳ ຫວານກໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນຫຼາຍໆປະເທດ),
• Isomalt (ມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ).

ແນ່ນອນຢາບາງຊະນິດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກໂດຍການສູນເສຍຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ, ແຕ່ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ກຽດຊັງ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລືອກຕົວເລືອກທີ່ມີອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ.

ເຊິ່ງນ້ ຳ ຫວານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ກັບອາຫານ Ducan

1. Aspartame ຖືວ່າຜູ້ຂຽນເອງຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບມັນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ສະຖຽນລະພາບເມື່ອຮ້ອນ,
2. Cyclamate ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແຕ່ມີສານຜິດໃນຫລາຍພະຍາດ,
3. ທາດໂປຼຕີນຈາກ Acesulfame ຍັງບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ບໍ່ດູດຊຶມແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈ, ຕື່ນເຕັ້ນກັບລະບົບປະສາດ,
4. Stevia ແມ່ນ້ໍາຫວານທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ມີ contraindications.

ຢາຫຼາຍຊະນິດຖືກສ້າງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງສານເຫຼົ່ານີ້, ສະນັ້ນທ່ານຄວນອ່ານສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເລືອກຕົວຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນບັນດາຍີ່ຫໍ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນ Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford.

Rio Sweetener

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນສະແດງໂດຍເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ, ເຊິ່ງ ກຳ ນົດທາງເລືອກທີ່ພວກມັນມັກ. ພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງມືນີ້ແມ່ນ cyclamate, ຕາມລໍາດັບ, ຢາມີ contraindications.

ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະ lactating, ຜູ້ທີ່ອາດຈະຕິດນ້ ຳ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະຕັບ.

ນ້ ຳ ຫວານ Novasweet

Novasweet ຜະລິດນ້ ຳ ຕານແທນຫຼາຍໆຊະນິດ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນສ່ວນປະກອບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການເລື່ອກສານມີແທັບເລັດໂດຍອີງໃສ່ກົດຊິລິກ, fructose, sorbitol, aspartame, sucralose ແລະອາຫານເສີມທີ່ມີ stevia ─ເກືອບທຸກທາງເລືອກແມ່ນມີຢູ່.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: isomalt, potassium acesulfame, ແຕ່ໂດຍປົກກະຕິພວກມັນບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ. ທາງເລືອກແມ່ນກວ້າງຂວາງ, ແລະຮູ້ຫນັງສືທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຖິ້ມນໍ້າຕານທີ່ແທ້ຈິງສາມາດຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຕົວເອງ.

ປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ສະເພາະນີ້ແມ່ນການລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນເວລາທີ່ສັງເກດເບິ່ງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ.

Sladis: ຄວາມຮັ່ງມີຂອງທາງເລືອກ

ຜະລິດຕະພັນລະດັບຄວາມກ້ວາງຄືກັນກັບ Novasweet ແມ່ນສະ ເໜີ ໂດຍເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າ Sladys. ຜູ້ຜະລິດຜະລິດນ້ ຳ ມັນ fructose, sorbitol ແລະຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫວານທີ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ cyclamate. ຄົນທີ່ເບົາບາງໃນຕົວແທນຂອງຍີ່ຫໍ້ນີ້ຈະສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊຸດ Sladys Elite. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ສານສະກັດຈາກ stevia ແລະ sucralose.

Fit Parad: ນໍ້າຫວານທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ພາຍໃຕ້ເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າ Fit Parad, ບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານໄດ້ຖືກຜະລິດເປັນທັນຍາຫານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ວຸ້ນ, ຊາແລະແນ່ນອນແມ່ນຂອງຫວານ. ຜູ້ຜະລິດມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສ່ວນປະກອບ. Fit Parad ສະບັບເລກທີ 1 ປະກອບມີ erythritol, sucralose, ສານສະກັດຈາກ stevia (stevioside) ແລະ Jerusalem artichoke.

ສ່ວນປະກອບຂອງຈໍານວນ 7 ມີສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນສານສະກັດຈາກ roseic artichoke Jerusalem rose. ບາງທີ sahzam ນີ້ສາມາດຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນ ທຳ ມະຊາດພ້ອມກັບ stevia ບໍລິສຸດ. Erythritol ແມ່ນສານທີ່ຖືກສະກັດຈາກອາຫານແປ້ງ, ແລະມັນກໍ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ.

Sucralose ແມ່ນສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານຊ້ ຳ ໆ ຊ້ ຳ ອີກ, ແຕ່ວ່າຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດ, ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ຂັດແຍ່ງທີ່ມີຢູ່.

Sweetener Milford

ຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງມັນສະດວກຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ປະກອບມີທາດ fructose, saccharin, cyclamate, ອາຊິດ sorbitan, Milford ຍັງມີປະລິມານແຄລໍຣີຕໍ່າ: 1 kcal ຕໍ່ 100 g.

ເພາະສະນັ້ນ, ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນລະບົບໂພຊະນາການ Ducan ສາມາດຈ່າຍຄ່າຮັກຫວານນີ້ໂດຍສະເພາະຖ້າບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນຮ້າຍຂອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ.

Stevia: sweetener ແລະຍີ່ຫໍ້

Stevia ແມ່ນວິທີທີ່ປອດໄພແລະ ທຳ ມະຊາດທີ່ສຸດເພື່ອທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ພືດຊະນິດນີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຫຍ້າ້ ຳ ເຜີ້ງເພາະມັນຫວານ. ແນ່ນອນ, ສານສະກັດຈາກມັນມີລົດຊາດສະເພາະ, ແຕ່ນີ້ມັກຈະຖືກແກ້ໄຂໂດຍການລວມເອົາສານອີຣີເທີເທນແລະສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນອົງປະກອບ.

ເຄື່ອງຫວານທີ່ມີ stevioside ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຮູບແບບ. ນີ້ແມ່ນຜົງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການອົບແລະຂອງຫວານ, ແລະເມັດ, ເຊັ່ນ Stevia plus, ແລະຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ. ອັນທີ່ສຸດແມ່ນພົບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສານເພີ່ມເຕີມທີ່ ນຳ ເຂົ້າ. ນີ້ແມ່ນຮູບແບບຂອງການປ່ອຍເຄື່ອງທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ.

ຢາ Stevia ບວກກັບເມັດ - ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ສານເສບຕິດຍັງປະກອບມີສານສະກັດແຊ່ chicory, ວິຕະມິນຊີແລະສານສະກັດຈາກ licorice, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຢານີ້ມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ນີ້ກໍ່ແມ່ນຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມັກດື່ມເຄື່ອງດື່ມຈາກຊິລິໂຄນ, ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຈະມີລົດຂົມ.

ຕາມກົດລະບຽບ, stevia ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ contraindications. ແຕ່ຂອງຫວານເຊັ່ນ Stevia ບວກ, Sladis, Novasweet, Milford ແລະ Fit Parad ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມີປະຫວັດຂອງໂລກກະເພາະຫຼື ລຳ ໄສ້.

ວິທີການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະຄາບອາຫານ?

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກອ້ອຍແລະ ໝາກ ອ້ອຍ. ມັນບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຕ່າງໆ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຂອງຫວານບໍ່ມີຂໍ້ດີຫຍັງເລີຍ. ນ້ ຳ ຕານປະກອບດ້ວຍທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ມີສານຜິດ, ເຊິ່ງໃນຮ່າງກາຍແຕກອອກໄປຫາ glucose ແລະ fructose.

ທາດ Glucose ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຈຸລັງທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະ ໝອງ, ຕັບແລະກ້າມຊີ້ນຂາດຈາກການຂາດຂອງມັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮ່າງກາຍສາມາດໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານດຽວກັນຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທັນຍາພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່. ດັ່ງນັ້ນ ຄຳ ຖະແຫຼງທີ່ບຸກຄົນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກນິທານເລື່ອງ ໜຶ່ງ. ການແຕກແຍກຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນເກີດຂື້ນຢ່າງຊ້າໆແລະມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອະໄວຍະວະຍ່ອຍອາຫານ, ແຕ່ວ່າກະເພາະ ລຳ ໄສ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ ໜັກ ເກີນໄປ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

ການປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປັບປຸງດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ທ່ານຈະເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ້ໍາເຜີ້ງ

ຜັກຫວານ (beets, carrots),

ຢານ້ໍາທໍາມະຊາດຈາກ malt ເຂົ້າບາເລ, nectar agave.

ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຍຊື່ກໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ມັນຍັງມີສານທີ່ມີຊີວະວິທະຍາທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດແລະ ໝາກ ໄມ້, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງໃນເລືອດຊ້າລົງ ແລະເຮັດໃຫ້ຕົວເລກຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຫວານ, ຄົນພຽງແຕ່ຕ້ອງກິນ ໝາກ ໄມ້ 1-2 ໜ່ວຍ, ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍໆຫລື ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ. ລົດຊາດຂົມຂອງກາເຟສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງດ້ວຍການຮັບໃຊ້ນົມ.

ນີ້ປະກອບມີນໍ້າຕານທີ່ພົບໃນອາຫານ. ມັນສາມາດພົບໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ຍັງມີເຂົ້າຈີ່, ໄສ້ກອກ, ketchup, mayonnaise, mustard. ເປັນອັນຕະລາຍໃນເວລາທີ່ເບິ່ງ ທຳ ອິດ ນົມສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ແລະເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າສາມາດບັນຈຸນໍ້າຕານໄດ້ເຖິງ 20-30 ກຼາມ ໃນຫນຶ່ງຮັບໃຊ້.

ເປັນຫຍັງຫວານຈຶ່ງບໍ່ແນະ ນຳ ໃນຊ່ວງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?

ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກ ທຳ ລາຍຢ່າງໄວວາໃນຮ່າງກາຍ, ດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້, ແລະຈາກນັ້ນມັນເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ໃນການຕອບສະ ໜອງ, ພະຍາດມະເລັງເລີ່ມຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນ, ມັນສະ ໜອງ ການໄຫລຂອງ glucose ເຂົ້າສູ່ຈຸລັງ. ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຄົນທີ່ກິນຫຼາຍ, ຈຳ ນວນປະລິມານການຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍເທົ່າໃດ.

ນ້ ຳ ຕານແມ່ນພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍ, ຫຼືຈະຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້.

glucose ເກີນຈະຖືກຝາກໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງ glycogen - ນີ້ແມ່ນທາດສະຫງວນທາດແປ້ງຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນຮັບປະກັນການຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນລະດັບຄົງທີ່ໃນກໍລະນີທີ່ມີການໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານສູງ.

Insulin ຍັງກີດຂວາງການແຕກແຍກຂອງໄຂມັນແລະຊ່ວຍເພີ່ມສະສົມຂອງມັນ. ຖ້າບໍ່ມີການໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານ, ນ້ ຳ ຕານສ່ວນເກີນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງຄັງໄຂມັນ.

ເມື່ອໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງທາດຫຼວງຫຼາຍ, ອິນຊູລິນຈະຖືກຜະລິດໃນປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ມັນປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນຫຼຸດລົງໃນເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ ຫລັງຈາກກິນຊັອກໂກແລັດມີຄວາມຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີຄຸນລັກສະນະອັນຕະລາຍອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ. ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດ ເພາະສະນັ້ນ, ແຜ່ນ cholesterol ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນພວກມັນ.

ນອກຈາກນີ້, ຂອງຫວານຍັງລະເມີດສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ປະລິມານ triglycerides ເພີ່ມຂື້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis, ພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ຂີ້ກະເທີ, ທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຮັດວຽກເກີນເວລາກັບວຽກເກີນ ກຳ ນົດ, ກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍເຊັ່ນກັນ. ຖາວອນ ນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນຄາບອາຫານເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2.

ສະເຫມີຄວບຄຸມ ຈຳ ນວນຂອງຫວານທີ່ທ່ານກິນ.

ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນເອງ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຜະລິດມັນໄດ້.

ໃນຂະບວນການຂອງການເນົ່າເປື່ອຍຂອງ sucrose, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມີພະລັງຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ.

ເພາະສະນັ້ນ ແຂ້ວຫວານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະທົນທຸກຈາກພະຍາດຕິດຕໍ່.

ຕົວຢ່າງ: ຖ້າແມ່ຍິງບໍລິໂພກ 1,700 kcal ຕໍ່ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວສາມາດຈ່າຍເງິນໄດ້ 170 kcal ສຳ ລັບຂອງຫວານຕ່າງໆໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍສະຫຼະຕົວເລກ. ຈຳ ນວນເງິນດັ່ງກ່າວແມ່ນບັນຈຸເຂົ້າໃນນ້ ຳ ໜັກ 50 ກຣາມ, ຊັອກໂກແລັດ 30 ກຼາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ 2 ຊະນິດເຊັ່ນ“ ໝີ ໝີ” ຫລື“ ຄາຣາໂມ - Kum”.

ຂອງຫວານສາມາດກິນອາຫານໄດ້ບໍ?

ທັງ ໝົດ ຂອງຫວານແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ກຸ່ມ: ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ.

Fructose, xylitol ແລະ sorbitol ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດ. ໂດຍຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານຂອງມັນ, ພວກມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນລະຫວ່າງອາຫານ. ມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດຂອງພວກເຂົາຕໍ່ມື້ແມ່ນ 30-40 ກຼາມ, ເຊິ່ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເກີນໄປ, ລຳ ໄສ້ແລະ ລຳ ໄສ້ເປັນໄປໄດ້.

Stevia ແມ່ນສະຫມຸນໄພ້ໍາເຜີ້ງ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ stevia. ນີ້ແມ່ນພືດສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງຂອງອາເມລິກາໃຕ້, ລຳ ຕົ້ນແລະໃບຂອງມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ. The stevia ເຂັ້ມຂຸ້ນ "Stevozid" ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງປອດໄພໃນລະຫວ່າງຄາບອາຫານ.

ບໍ່ດົນມານີ້ Fructose ຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ, ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງອາຫານໂປຕີນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຈຸລັງຕັບຢ່າງໄວວາແລະ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມປະລິມານຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ, ຄວາມດັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂຣກ atherosclerosis ແລະໂລກເບົາຫວານ.

ນໍ້າຫວານສັງເຄາະແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍ aspartame, cyclamate, successrasite. ທັດສະນະຄະຕິຂອງນັກໂພຊະນາການຕໍ່ພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ. ບາງຄົນບໍ່ເຫັນຜົນຮ້າຍຫຼາຍໃນການ ນຳ ໃຊ້ແຕ່ລະໄລຍະ, ເພາະສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງອິນຊູລິນແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່.

ຄົນອື່ນຖືວ່າພວກມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນຂອງພວກເຂົາໃນລະດັບ 1-2 ເມັດຕໍ່ມື້. ການສະຫລຸບທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວອາເມລິກາ, ຜູ້ທີ່ສົງໄສວ່າມັນສາມາດຟື້ນຕົວຈາກເຄື່ອງຫວານໄດ້ບໍ? ຜູ້ທີ່ມາຈາກກຸ່ມຄວບຄຸມຜູ້ທີ່ ໃຊ້ນໍ້າຕານທົດແທນ, ນໍ້າ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດດູດຊືມອາຫານໄດ້ 1.5-2 ເທົ່າກ່ວາຫຼັງຈາກກິນຂອງຫວານ.

ຫລັງຈາກກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຢາກຈະປາກົດ ນຳ ພາການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.

ນັກຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ແນະ ນຳ ວ່າການຕອບສະ ໜອງ ທາງດ້ານພູມສາດກັບລົດຊາດຂອງຫວານແມ່ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດທາງເດີນອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ຮັບຮູ້ເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ມັນເລີ່ມສະສົມສະສົມໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ.

ຊາທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?

ມັນຂື້ນຢູ່ກັບອາຫານປະເພດໃດທີ່ຄົນເຮົາຍຶດຫມັ້ນ. ການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານໂປຕີນແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນໄລຍະອາຫານອື່ນໆໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ.

ມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດໄດ້ຕໍ່ມື້ແມ່ນ 50 ກຼາມ, ເຊິ່ງກົງກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ. ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງສະດວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໃນການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດມີເງົາມືດ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ.

ຫວານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຈົນກ່ວາ 15 ໂມງແລງໃນຕອນບ່າຍ.

ຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງ, ຂະບວນການທາງເດີນອາຫານເຮັດວຽກຊ້າລົງ, ແລະທາດແປ້ງທີ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະຖືກຝາກໄວ້ໃນແອວແລະແອວ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ນ້ ຳ ຕານຫລາຍເກີນໄປຈະເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຕໍ່ຕົວເລກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂອງຫວານ: ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານແລະນ້ ຳ ຕານຈາກຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງອື່ນໆ,

ໃນຖານະເປັນການທົດແທນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແລະ ໝາກ ໄມ້,

ປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ອະນຸຍາດໄດ້ຕໍ່ມື້ແມ່ນບໍ່ເກີນ 50 ກຼາມ.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າຜູ້ທີ່ມີລົດຫວານຈະ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໄປໃນໄລຍະຄາບອາຫານ. ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ພາລາມິເຕີຂອງຕົວເລກ.

ສະຫຼຸບ

ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງເພີ່ມເຕີມອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເລືອກເຄື່ອງຫວານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະ ທຳ ມະຊາດໃຫ້ກັບລົດຊາດແລະງົບປະມານຂອງທ່ານ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າບໍທີ່ຈະເລືອກ isomalt, sucracite, ແລະ saccharin ທີ່ເຄີຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມບໍ? ເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະບໍ່ມີຕົວຊີ້ບອກ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຢາສະເພາະ, ທ່ານສາມາດເລືອກຮູບແບບທີ່ອ່ອນແລະ ທຳ ມະຊາດຂອງ Fit Parad, Sladis, Stevia plus ຫຼື Novasweet.

ແຕ່ທ່ານຕ້ອງຈື່ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າສານຫວານທຸກຊະນິດດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍກວ່າມາດຕະຖານທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ, ນ້ ຳ ຫວານທຸກຊະນິດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນໂຣກ choleretic, ສະນັ້ນຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພວກມັນທຸກໆມື້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ພັກຜ່ອນແລະບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ທ່ານອາດຈະສົນໃຈ:

• casserole Ducane
• Ducane custard

ເຄື່ອງດື່ມຫວານຊະນິດໃດດີກວ່າ ສຳ ລັບອາຫານ?

ອາຫານທີ່ສົມດຸນແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສະຫວັດດີພາບແລະເປັນຕົວເລກທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ການມີນໍ້າຕານໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນໄດ້ຖືກພິສູດມາດົນແລ້ວຈາກນັກວິທະຍາສາດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງໂຣກ E -book ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ເອົາໃຈໃສ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາແລະບໍ່ຕ້ອງການມື້ ໜຶ່ງ ຈະເປັນໂຣກຕັບ, ເປັນໂຣກ atherosclerosis ຫຼືເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ຄວນແນະ ນຳ ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ການຂາດຂອງຫວານຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ຄືກັບການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະກວ້າງຂວາງ.

ການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອາຫານຫຼັງ. ສ່ວນຫຼາຍມັນຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງເມັດ, ແປ້ງທີ່ລະລາຍ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນແບບແຫຼວ (ຢານ້ ຳ). ຢາເມັດແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເປັນຂອງແຫຼວກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ທາດເພີ່ມແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ: ທຽມ (ບໍ່ແມ່ນທາດ ບຳ ລຸງ) ແລະ ທຳ ມະຊາດ (ມີແຄລໍຣີ່ສູງ).

ການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານທຽມ

ນ້ ຳ ຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດ ບຳ ລຸງກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າສັງເຄາະ, ໃນ ທຳ ມະຊາດມັນບໍ່ມີ.

ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີທາດເພີ່ມເຊັ່ນ saccharin, acesulfame, sucralose, aspartame, ແລະ cyclamate.

ການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະມີລັກສະນະເດັ່ນ:

• ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງ,
• ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ,
• ດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານໃນຂະ ໜາດ, ລົດຮົ່ມລົດຊາດພິເສດແມ່ນຖືກຈັບ,
• ຄວາມສັບສົນໃນການປະເມີນລະດັບຄວາມປອດໄພ.

Sucralose ແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານເສີມທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນແມ້ແຕ່ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ. Aspartame ສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍຢາ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວສານຫວານນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານ. ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເກີນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 30 ອົງສາເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ຫມັ້ນຄົງທາງເຄມີ.

Acesulfame ແມ່ນອາຫານເສີມທີ່ຮູ້ກັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ. ກ່ຽວກັບຂໍ້ດີຂອງຢາ, ການມີພະລັງງານຕໍ່າແລະການລົບລ້າງທີ່ສົມບູນຈາກຮ່າງກາຍສາມາດສັງເກດໄດ້. ແມ່ນແລ້ວ, ການສຶກສາຂອງທ່ານ ໝໍ ອາເມລິກາໃນຊຸມປີ 1970 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເສີມນີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເລັງ.

Cyclamate ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນຫຼາຍໆປະເທດຂອງເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອາຊີມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແລະທັງ ໝົດ ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີລາຄາຕໍ່າແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ສານເຕີມແຕ່ງຍັງສະແດງຄວາມຕ້ານທານທີ່ດີກັບອຸນຫະພູມສູງ. Saccharin ແມ່ນການປຽບທຽບສານເຄມີ ທຳ ອິດຂອງສານກັ່ນ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນສະ ໄໝ ສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ ໜຶ່ງ. ມັນຫວານກວ່າ 450 ນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ມີລົດຂົມ.

ໃນບັນດາ ຄຳ ເຕືອນ, ສາມາດສັງເກດໄດ້ວ່າເມື່ອເກີນປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ (5 ມລກຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລກຣາມ), ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງມີຄວາມສ່ຽງ.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຄາບອາຫານ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຄວາມຫວານໄດ້ປາກົດຕົວ, ຄວາມຝັນຂອງຮ່າງກາຍທີ່ສວຍງາມໄດ້ໃກ້ຊິດກັບແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນໂດຍບໍ່ປະຕິເສດຕົວຂອງຫວານ. ແລະໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນການປ່ອຍຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ. ດຽວນີ້ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ກໍ່ສາມາດຫວານໄດ້.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານສາມາດທົດລອງ“ 6 ອາຫານຜິວ”. ຊື່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ດ້ວຍເຫດຜົນ, 6 ມື້ - ນີ້ແມ່ນໄລຍະເວລາຂອງມັນ. ມື້ ໜຶ່ງ - ການບໍລິໂພກສິນຄ້າ ໜຶ່ງ ຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ 700 ກຣາມສາມາດ ກຳ ຈັດໄດ້ພາຍໃນ 1 ວັນ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຄາບອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ພາຍໃນ 6 ວັນ, ການປ່ຽນແທນຂອງ ລຳ ດັບເຫດການທີ່ເກີດຂື້ນ. ສະນັ້ນ, ແມວໄດ້ຕັດສິນໃຈປ່ຽນອາຫານຂອງມັນ, ນາງ Anna Johansson ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດດອກໄມ້ທີ່ມີກີບດອກໄມ້ 6 ຊະນິດໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ນັບເລກແລະເຊັນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທຸກໆມື້. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດລໍາດັບຂອງອາຫານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ລະມື້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈົມນໍ້າດອກໄມ້, ນີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານສັບສົນແລະຫລົງທາງໄປ.

ຄາບອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກນັກໂພຊະນາການ, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ສະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງທັງ ໝົດ ແມ່ນເປັນປົກກະຕິ. ບຸກຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນ, ຫຼອກລວງຮ່າງກາຍຂອງລາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ສະຫງວນໄວ້ທັງຫມົດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ຄວນມີຄວາມຮູ້ສຶກຂາດແຄນພະລັງງານ.

ຄວາມສົມດຸນໃນໂພຊະນາການແມ່ນສະ ໜອງ ໂດຍໄຂມັນ. ໂດຍອາໄສອາຫານທີ່ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບຈາກເນີຍແຂງ, ປາແລະໄກ່. ຄາບອາຫານ 6 ດອກມີທັງອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ພ້ອມທັງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ໝາກ ໄມ້, ແລະຜັກ. ທາດແຫຼວເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາກັ່ນທີ່ກັ່ນແລະຊາຂຽວ. ໃນວັນ ໝາກ ໄມ້, ພວກມັນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ແລະໃນມື້ທີ່ມີກິ່ນນົມ, ນົມທີ່ປົນເປື້ອນ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອາຫານການເກືອດຫ້າມປະກອບມີ: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ (ທຸກຢ່າງຍົກເວັ້ນ ໝາກ ໄມ້), ນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີທຸກຊະນິດ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ພື້ນຖານຂອງອາຫານການກິນ

ເນື້ອໃນຕົ້ນຕໍຂອງຄາບອາຫານແມ່ນການຍຶດ ໝັ້ນ ຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບ ລຳ ດັບຂອງການກິນອາຫານ.

1 ມື້ - ຜະລິດຕະພັນປາ. ທ່ານສາມາດປີ້ງປາ, ໜື້ງ ຫລືໃນເຕົາອົບ. ບາງລະດູການ, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພຖືກອະນຸຍາດ. ການ ນຳ ໃຊ້ຫຸ້ນປາບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ.

2 ມື້ - ຜັກ. ໃນມື້ທີ່ມີທາດແປ້ງ, ນ້ ຳ ຜັກແມ່ນອະນຸຍາດ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດ, ຕົ້ມແລະປີ້ງດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງສະ ໝຸນ ໄພ, ເກືອແລະລະດູການ.

3 ມື້ - ຜະລິດຕະພັນໄກ່. ໃນມື້ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຕົວທ່ານເອງກັບເຕົ້ານົມທີ່ອົບ (ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ເທົ່ານັ້ນ), ແລະໄກ່ກໍ່ສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມຫຼື ໜຶ້ງ ໃສ່ກັບອາຫານປະສົມດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ, ເກືອແລະລະດູການ.

4 ມື້ - ຫານປະເພດເມັດ. ໃນມື້ນີ້, ເມນູຄວນປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດຕ່າງໆ (ເຂົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີ), ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍປະລິມານເກືອແລະສີຂຽວ. ຈາກນ້ ຳ ແຫຼວ, ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ, ຊາສະຫມຸນໄພແລະ kvass ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ.

ມື້ 5 - ຜະລິດຕະພັນ curd. ມື້ curd ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍໂດຍການເພີ່ມເຕີມຂອງສະຫງວນແຮ່ທາດຂອງຮ່າງກາຍ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງທີ່ບໍລິໂພກໃນໄລຍະອາຫານບໍ່ຄວນເກີນ 5%. ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມນົມ 1 ຈອກ.

6 ວັນ - ໝາກ ໄມ້. ໃນມື້ສຸດທ້າຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃຫ້ຮ່າງກາຍ. ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ກີວີແມ່ນດີເລີດ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ລະລາຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ກັບນ້ ຳ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແກ້ມທຸກຢ່າງຊ້າໆແລະລະມັດລະວັງ: ແຫຼວຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ຄັ້ງ, ແລະແຂງ - ຈາກ 30 ຫາ 40 ເທື່ອ. ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານບໍ່ດີ, ທ່ານບໍ່ຄວນດື່ມນ້ ຳ ຫລາຍໆພ້ອມກັບອາຫານ. ອາຫານຫວ່າງຈະຕ້ອງຖືກລືມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນພວກມັນດ້ວຍການບໍລິໂພກທາດແຫຼວຫຼືຊາອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫວານແມ່ນມີໃຫ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.

ການທົບທວນ sweetener: ທີ່ຫນຶ່ງແມ່ນດີກວ່າ

ການທົບທວນຂອງຫວານ: ອັນໃດດີທີ່ສຸດ: 1 ອັນດັບ: 6

ນັບມື້ນັບເພີ່ມຂື້ນ, ພວກເຂົາເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງປະລິມານນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍທີ່ຄົນຍຸກສະ ໄໝ ບໍລິໂພກ.

ຈຳ ນວນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ກຳ ລັງເພີ່ມຂື້ນທຸກໆມື້. ແລະຫົວຂໍ້ຂອງຫວານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີອິດທິພົນຕໍ່ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນ.

ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຄຳ ຖາມກໍຄື:“ ຂອງຫວານມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງບໍ?” ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈ.

ສິ່ງທີ່ມີລົດຫວານ?

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າການກິນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະລິມານຫລາຍເກີນໄປຂອງມະນຸດມີສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນການພັດທະນາພະຍາດແຂ້ວ, ສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ໂຣກຜີວ ໜັງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້.

sweeteners ແມ່ນສານປະກອບທາງເຄມີແລະສານທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກິນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ ໜ້ອຍ, ຄຳ ຖາມທີ່ມີເຫດຜົນເກີດຂື້ນວ່າ: "ນ້ ຳ ຫວານຈະດີກວ່າແນວໃດ?"

ເຄື່ອງມີຂອງຫວານມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ:

ສານຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ນ້ ຳ ຫວານໃນຮູບແບບຂອງເມັດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວານຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼາຍຊະນິດ.

ສິ່ງເສບຕິດຫວານແມ່ນຫຍັງ?

ນ້ ຳ ຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນສະກັດຈາກວັດສະດຸພືດ. ພວກມັນມີປະລິມານແຄລໍຣີ່, ແຕ່ວ່າການແຕກແຍກຂອງໂຣກໃນກະດູກສັນຫຼັງແມ່ນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ.

ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນ erythritol ແລະ stevia. ນໍ້າຫວານເຫລົ່ານີ້ບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫຍັງຕໍ່ພະລັງງານ. ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ຂອງຫວານມີເປີເຊັນຂອງຄວາມຫວານທີ່ຕໍ່າກວ່າຄູ່ສັງເຄາະຂອງພວກມັນ. Stevia ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກກຸ່ມອື່ນໆ - ມັນມີລົດຊາດຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 200 ເທົ່າ.

ຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສານທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບ ທຳ ມະຊາດ, ແຕ່ຄວນປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ອນຈະກິນ.

ນໍ້າຫວານສັງເຄາະແມ່ນຜະລິດຈາກສານເຄມີ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ສານເຫຼົ່ານີ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາທີ່ແນະນໍາ, ການບິດເບືອນຂອງລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນເປັນໄປໄດ້.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ

ໃຫ້ເຮົາຮູ້ຈັກກັບສານ ທຳ ມະຊາດກ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນມີລົດຊາດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານສະເລ່ຍ 1.5 ເທື່ອ, ແຕ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຮູບແບບການປ່ອຍແມ່ນຜົງສີຂາວ, ມັນລະລາຍດີໃນທາດແຫຼວ. ເມື່ອສານມີຄວາມຮ້ອນ, ຄຸນສົມບັດຂອງມັນປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ.

Fructose ຖືກດູດຊືມເປັນເວລາດົນ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອິນຊູລິນໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ, ສະນັ້ນທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນປະລິມານນ້ອຍໆ ສຳ ລັບເບົາຫວານ. ເປັນເວລາ 1 ມື້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບສູງເຖິງ 45 g.

• ໃນການສົມທຽບກັບ sucrose, ມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍກ່ຽວກັບ enamel ແຂ້ວ,
• ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການມີປະລິມານທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ,
• ມັນມີຊັບສົມບັດທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກ ໜັກ.

ແຕ່ fructose ມີຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນເອງ. Fructose ຖືກແບ່ງອອກໂດຍຕັບເທົ່ານັ້ນ (ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ). ການ ນຳ ໃຊ້ສານ fructose ຢ່າງຫ້າວຫັນ, ທຳ ອິດແມ່ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕັບ. ອັນທີສອງ, fructose ເກີນທັນທີເຂົ້າໄປໃນຮ້ານໄຂມັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນເກີນຂອງ fructose ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລັກສະນະຂອງໂຣກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.

ນີ້ແມ່ນໄກຈາກຕົວຫວານທີ່ມີຄວາມປອດໄພ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນຖືກຕ້ອງກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນ.

ນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກພືດຜັກທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຫຍ້າເຜິ້ງ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຊີແລະອາເມລິກາໃຕ້. ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດໄດ້ຕໍ່ມື້ແມ່ນສູງເຖິງ 4 ມລກຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນ.

Pros ສຳ ລັບການໃຊ້ stevia:

• ບໍ່ມີແຄລໍລີ່
• ສານແມ່ນຫວານຫຼາຍ
• ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ,
• ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ,
• ກໍ່ສ້າງວຽກງານຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
• ກຳ ຈັດສານພິດ
• ຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ
• ບັນຈຸໂພແທດຊຽມທີ່ ຈຳ ເປັນໂດຍ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຫົວໃຈ.

ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກລົດຊາດຂອງ stevia. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດ ກຳ ລັງປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ຂໍ້ບົກຜ່ອງນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດເຫັນ ໜ້ອຍ.

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ melon. ມັນແມ່ນຂອງ ທຳ ມະຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍຜລຶກ. ເນື້ອໃນທີ່ມີພະລັງງານຂອງສານແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ.

ລະດັບຄວາມຫວານແມ່ນ 70% ເມື່ອທຽບກັບລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເມື່ອກິນໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກ່ວາ sucrose.

ເລື້ອຍໆມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບ stevia, ເນື່ອງຈາກວ່າ erythritol ຊົດເຊີຍກັບລົດຊາດສະເພາະຂອງມັນ. ສານທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ.

• ຮູບລັກສະນະບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ຕານ,
• ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ
• ຂາດຄວາມອັນຕະລາຍເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງ,
• ລະລາຍທີ່ດີໃນນ້ ຳ.

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຂໍ້ເສຍປຽບ; ລົດຫວານນີ້ຖືກຜູ້ຊ່ຽວຊານຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ.

ມັນມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີທາດແປ້ງ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ). Sorbitol ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນມາຈາກທາດແປ້ງ, ແຕ່ແມ່ນທາດເຫຼົ້າ. ລະດັບຄວາມຫວານຂອງອາຫານເສີມແມ່ນ 50% ຂອງລະດັບນໍ້າຕານ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 2,4 kcal / g, ມາດຕະຖານທີ່ແນະ ນຳ ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 40 g, ແລະຄວາມນິຍົມສູງເຖິງ 15 g ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດເປັນສານລະເຫີຍແລະສານຮັກສາ.

• ອາຫານເສີມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ
• ເພີ່ມປະລິມານການຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະ
• ແມ່ນຕົວແທນ choleretic.

ໃນບັນດາຂໍ້ເສຍປຽບ: ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ.

ບັດນີ້ພິຈາລະນາຄວາມຫວານແລະຄວາມຫວານຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດສັງເຄາະ.

ມັນມີຄວາມປອດໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ສານເຕີມແຕ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານ, ເຖິງວ່າມັນຈະຫວານກວ່າມັນ 600 ເທົ່າ. ເມື່ອກິນ, ປະລິມານ 15 ມລ / ກິໂລກຼາມຕໍ່ມື້ບໍ່ສາມາດເກີນນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້, ມັນຈະຖືກ ນຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງຄົນໃນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. Sucralose ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງຫວານ:

• ມີລົດຊາດຕາມປົກກະຕິຂອງນ້ ຳ ຕານ,
• ຂາດແຄນແຄລໍຣີ່
• ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

ບໍ່ມີການຄົ້ນຄ້ວາພິສູດໃດໆກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຫວານນີ້, ຢ່າງເປັນທາງການມັນຖືກຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ. ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 14 ປີ, ມັນສາມາດເພີ່ມລະດັບອິນຊູລິນ.

ຫຼືອາຫານເສີມ E951. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມັກພົບກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ທັນຄິດເຖິງຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍທີ່ລາວສາມາດ ນຳ ມາສູ່ຮ່າງກາຍມະນຸດໄດ້.

• ຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 200 ເທົ່າ
• ປະກອບມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານ.

• ໃນຮ່າງກາຍ, aspartame ແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ amino ແລະ methanol, ເຊິ່ງເປັນສານພິດ.
• ເນື່ອງຈາກວ່າ aspartame ຖືວ່າມີຄວາມປອດໄພຢ່າງເປັນທາງການ, ມັນບັນຈຸຢູ່ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ (ໂຊດາຫວານ, ນົມສົ້ມ, ໝາກ ຂາມ, ສານອາຫານກິລາ, ແລະອື່ນໆ).
• ນໍ້າຫວານນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ນອນບໍ່ຫຼັບ, ເຈັບຫົວ, ຕາມົວ, ແລະຊຶມເສົ້າ.
• ໃນເວລາທີ່ທົດສອບ aspartame ໃນສັດ, ກໍລະນີຂອງໂຣກມະເຮັງສະຫມອງໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.

ສານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ 450 ເທື່ອ, ມີລົດຂົມ. ຂະ ໜາດ ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ກາຍເປັນ 5 ມກ / ກກ. ໃນມື້ນີ້, saccharin ຖືກຖືວ່າເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ: ມັນເປັນການກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນພະຍາດ gallstone. Carcinogens ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດເນື້ອງອກທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ມັນຍັງຖືກຜະລິດໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຂະບວນການທາງເຄມີແລະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະ, ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 11 ມລກຕໍ່ກິໂລຂອງຮ່າງກາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄວາມຫວານ

ທຸກໆຄົນທີ່ຄິດກ່ຽວກັບຊີວິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຍ້ອນຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຫຼືຄວາມ ຈຳ ເປັນມີທາງເລືອກລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານຫຼືຂອງຫວານ. ແລະ, ດັ່ງທີ່ການປະຕິບັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫວານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບທ່ານ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ສະແຫວງຫາຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ແລະບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກມາກ່ອນໃນບັນດາພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈພວກມັນແລະສາມາດເລືອກທີ່ເປັນອິດສະຫຼະ, ທ່ານຢາກດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ aspartame, ຍົກຕົວຢ່າງບໍ?

ສິ່ງທີ່ຄວນຢຸດຢູ່: ທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ຫວານທຽມໃສ່ຈານ, ທ່ານຕ້ອງປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບ. ຖ້າຄົນເຮົາຕັດສິນໃຈໃຊ້ສານຫວານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສານບາງຊະນິດຈາກກຸ່ມ ທຳ ມະຊາດ (stevia, erythritol).

ເມື່ອຖືກຖາມວ່າຢາໃດທີ່ດີກວ່າ, stevia ສາມາດແນະນໍາ, ເພາະວ່າມັນປອດໄພເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຍິງຖືພາ. ແຕ່ພວກເຂົາຄວນກວດເບິ່ງກັບນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ gynecologist ຂອງພວກເຂົາວ່າຄວນໃຊ້ອາຫານເສີມທີ່ຕ້ອງການໃນອາຫານຫຼືບໍ່. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຮົາຈະມີສຸຂະພາບສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກໍລະນີນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເຊິ່ງຫວານກໍ່ຄວນເລືອກ.

ຕົວເລືອກສຸດທ້າຍຂອງເຄື່ອງຫວານແມ່ນສະເຫມີຂອງເຈົ້າ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຫລົ່ານີ້ - ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ. ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ.

ຫຼາຍຄົນໃສ່ຢາຫວານ, ເຊິ່ງເກືອບບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໃສ່ຊາຫຼືກາເຟ.

ພວກມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກໆຫວານກໍ່ ເໝາະ ກັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້. sweeteners ມີ ທຳ ມະຊາດແລະປອມ. ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນການ ນຳ ໃຊ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນຄາບອາຫານ?

ກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ Ducan, ສານຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຖືກຫ້າມ, ແຕ່ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໃນປະລິມານ ຈຳ ກັດ:

• stevia. ມັນແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກໂຮງງານນ້ ຳ ເຜີ້ງ. ມັນບໍ່ມີທາດແປ້ງຢ່າງແທ້ຈິງໃນມັນ. ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພຕໍ່ມື້ແມ່ນສູງເຖິງ 35 ກຼາມ,
• ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ນໍ້າຫວານສັງເຄາະນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຫວານມັນຈະດີກ່ວານ້ ຳ ຕານ 10 ເທົ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຢາແມ່ນເປັນສານພິດ, ສະນັ້ນ, ປະລິມານສູງສຸດຂອງມັນໃນແຕ່ລະວັນບໍ່ເກີນ 0.6 ກຼາມ,
• Milford suss. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນດີໃນນັ້ນມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະອາຫານປະເພດ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງແຫຼວເທົ່ານັ້ນ. ຄວາມຫວານຂອງ ໜຶ່ງ ເມັດແມ່ນ 5.5 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນແຕ່ລະວັນແມ່ນສູງເຖິງ 7 ມິນລີກຣາມຕໍ່ກິໂລມີນ້ ຳ ໜັກ,

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ Kremlin, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແທນນ້ໍາຕານໃດໆ. ມີພຽງແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ stevia ໃນຢາເມັດເປັນວິທີສຸດທ້າຍທີ່ຖືກອະນຸຍາດ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານອື່ນໆ, ທ່ານຄວນສຸມໃສ່ ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ ໝໍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານຂອງຫວານໃນການຄິດໄລ່ປະ ຈຳ ວັນ, ຖ້າມີ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນມີສ່ວນຮ່ວມໃນພວກມັນ, ເພາະວ່າພວກມັນຕິດແລະສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?

ການສັງເຄາະ, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າແລະບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ສົມບູນ, ສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນກັບການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິແລະຍາວນານ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນການທົດແທນຂອງຫວານທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດແລະທຽມດ້ວຍການພັກຜ່ອນສັ້ນໆເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໃຊ້ກັບພວກມັນ.

ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອັດຕາການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ດີຂື້ນແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ, ເພາະວ່າມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ໃນໂລກໃນບັນດາຕົວແທນທົດແທນຕາມ ທຳ ມະຊາດ, stevia ແມ່ນຜູ້ ນຳ.

ອ້ອຍອ້ອຍ

ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍມີຄຸນສົມບັດແລະແຮ່ທາດເປັນປະໂຫຍດ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງແຫຼວແລະໃນຂອງຫວານ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນ, ຫລືໃນຖ້ວຍອື່ນໆ.

ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກນໍ້າຕານພຽງແຕ່ໃນສີ, ມັນມີສີນໍ້າຕານອຸດົມສົມບູນ. ມັນມີລົດຊາດເຂັ້ມຂວດໃຫ້ແກ່ລົດຊາດ.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫານໍ້າຕານສີນ້ ຳ ຕານທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານພາຍໃນປະເທດ. ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມປະກອບດ້ວຍ 377 ແຄລໍຣີ່, ເຊິ່ງບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກມັນໄດ້ຫຼາຍ.

Agave ຢານ້ໍາ

ຢານ້ໍານີ້ແມ່ນປະມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເວລາຫວານກ່ວາ້ໍາຕານປົກກະຕິ. ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕ່ ຳ ກ່ວາເກົ່າ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ການກະໂດດຂັ້ນໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ນ້ໍາ Agave ປັບປຸງ metabolism, ມີຜົນກະທົບທີ່ສະຫງົບແລະເອົານໍ້າອອກຈາກຮ່າງກາຍ.. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 310 ພະລັງງານຕໍ່ 100 ກຼາມ .ads-mob-2

ຢານ້ໍາ maple

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນອາເມລິກາ, ເຊິ່ງສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ໃນຮ້ານຂອງລັດເຊຍ, ການຊອກຫາມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກ.

ຢານ້ໍານີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ເຄື່ອງຫມາຍລົບທົດແທນດຽວນີ້ແມ່ນລາຄາທີ່ສູງກ່ວາເກົ່າ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນ 260 ກາລໍຣີ.

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ

ການໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນທາງອອກທີ່ດີ. ກ້ວຍແຫ້ງ, pears ແລະຫມາກໂປມ, raisins, ວັນທີ, prunes ແລະ apricots ແຫ້ງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນທັງສອງຮູບແບບແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຕື່ມໃສ່ຈານຫລືເຂົ້າ ໜົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ 100 ກຼາມບັນຈຸປະມານ 360 ແຄລໍຣີ່, ສະນັ້ນການກິນ ໝາກ ໄມ້ນັ້ນຕ້ອງມີ ຈຳ ກັດ.

ມາດຕະຖານແລະຂໍ້ຄວນລະວັງ

ມາດຕະຖານຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍແມ່ນ 9 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ - 6. ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ເພີ່ມໂດຍສ່ວນບຸກຄົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນນ້ ຳ ຕານທີ່ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນ ນຳ ໃຊ້.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຫວານ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຂະ ໜາດ ຂອງພວກມັນແມ່ນຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊຸດແລະມີປະມານ 20 ເມັດ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາສາມາດຫລອກລວງສະຫມອງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຄິດວ່າຮ່າງກາຍຄວນໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານ, ແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຂອງມັນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຄວາມຢາກອາຫານຈະພັດທະນາໃນອະນາຄົດ.

ຈຳ ນວນທົດແທນ ທຳ ມະຊາດຄວນຈະຖືກຄິດໄລ່ໂດຍອີງໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຢານັ້ນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ນັ້ນແມ່ນ, ຫນຶ່ງຄວນຮູ້ມາດຕະການໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າຫວານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ? ຄຳ ຕອບໃນວີດີໂອ:

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍສາມາດພົບໄດ້ໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາ. ແລະນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຕົວເລືອກສັງເຄາະແລະ ທຳ ມະຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກຄົນສາມາດເລືອກເອົາຕົວຂອງມັນເອງໃຫ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ວ່າຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດການເລືອກຮ່ວມກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ ຫວານໃນອາຫານ

ເກືອບວ່າອາຫານການກິນໃດໆກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ຕານຈາກອາຫານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ, ແລະທ່ານບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ຂະ ໜົມ ຫວານ? ມີທາງເລືອກ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້. ທ່ານສາມາດທົດແທນການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານ. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຜະລິດສະເຫນີການເລື່ອກສານທີ່ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາບາງສ່ວນຂອງມັນ.

ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍຮູ້ວ່ານ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກ, ພູມຕ້ານທານຖືກສະກັດກັ້ນ, ການສະຫນອງແຮ່ທາດໃນແພຈຸລັງແລະກະດູກຫຼຸດລົງ, ແລະອົງການຈັດຕັ້ງທັງຫມົດປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ເມື່ອຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຕ້ານທານແລະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃນປະລິມານຫຼາຍ, ການເພິ່ງພາອາຫານທາດແປ້ງແມ່ນໄດ້ຮັບການພັດທະນາ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດຂອງກະຕ່າຍ, ຫົວໃຈ.

ໂດຍໄດ້ຮັບພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເຂົ້າມາສະຫລຸບວ່າມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕ້ອງປ່ຽນອາຫານ. ແລະເພື່ອຊ່ວຍລາວໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງຫຼັກການຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍເຊັ່ນນ້ ຳ ຕານ.

ແທນນ້ ຳ ຕານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກທົດແທນຂອງມັນ - Tsukli, Sureli, Sucrezit ແລະອື່ນໆ.

ການເລືອກຂະ ໜົມ ຫວານໃນໄລຍະອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຂອງຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນປະກອບແລະທຽມ, ຜະລິດຕາມ ລຳ ດັບ, ຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດຫຼືສານເຄມີ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນຮ້ານຂາຍຢາຫຼືພະແນກອາຫານຂອງຮ້ານໃຫຍ່, ມັກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ນໍ້າຫວານແບບ ທຳ ມະຊາດ

ລະດັບຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດປະກອບມີ:

1. Fructose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດແລະຫວານຫຼາຍ, ເຊິ່ງເກີນລະດັບຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິໂດຍເກືອບ 1,5 ເທົ່າ. ເອົາມັນມາຈາກຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ປະໂຫຍດແມ່ນການບໍ່ມີຜົນງານທີ່ບໍ່ດີ. ເພາະສະນັ້ນ, fructose ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການໄດ້ຮັບປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ 40-50 g ມັນມີຄ່າພະລັງງານ 370 kcal / 100 g ການ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານຫລາຍສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.
2. Sorbitol ຖືກສະກັດຈາກ ໝາກ ໄມ້ - ໝາກ ໂປມ, apricots ແລະອື່ນໆ. ມີປັດໄຈຄວາມຫວານຂອງ 1 ເຊິ່ງສະແດງວ່າຄວາມຫວານຂອງ sorbitol ແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ 2 ເທົ່າ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ - 240 kcal / 100 g. ດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນແຕ່ລະມື້ (ບໍ່ເກີນ 30 ກຣາມ), ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລິດສີດວງທະວານໄດ້.
3. Erythritol ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໂມ. ເກືອບບໍ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານກັບປັດໃຈຫວານປະມານ 0.7. ມັນມີລົດຊາດດີແລະຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.
4. Stevioside ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດ. ໄດ້ມາຈາກ Stevia Rebaudiana, ຫຼື Stevia. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງ stevia ແມ່ນອາເມລິກາໃຕ້. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງປູກຢູ່ໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍແລະການກະກຽມ ກຳ ລັງກະກຽມທີ່ຂາຍຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍຢາແລະພະແນກອາຫານຂອງຮ້ານ. ນ້ ຳ ຫວານ Stevia ກຳ ລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ. ເປັນປະເພດຫຍ້າ stevia ມີຄວາມຫວານພິເສດ - ຫວານກວ່ານໍ້າຕານປົກກະຕິ 10 ເທົ່າ, ແລະສານສະກັດທີ່ໄດ້ມາຈາກມັນ - 100 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ທັງຫຍ້າແລະສານສະກັດບໍ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ເປັນພິດ. ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜານທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ພວກມັນຮັກສາແຂ້ວ, ມີຜົນກະທົບດ້ານພູມຕ້ານທານ. ອາຫານແລະ stevia ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ມີສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ສັບສົນທີ່ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍປົກກະຕິ, stevia ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງພຽງແຕ່ແມ່ນລົດຂົມຂົມສະເພາະ. ເພື່ອປ່ຽນແປງມັນ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ erythritis ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການກະກຽມທີ່ມີ stevia.

ການປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິແລະປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານ, ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອາດມີສານເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ, ເຊິ່ງເປັນຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ. ອ່ານຂໍ້ມູນໃສ່ປ້າຍຕ່າງໆຢ່າງລະມັດລະວັງ. ອາຫານການກິນຄວນ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດມາເທົ່ານັ້ນ, ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

Sweeteners ທຽມ

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມແມ່ນ:

1. Saccharin - ນ້ ຳ ຫວານສັງເຄາະ ທຳ ອິດ, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນ ນຳ ໃຊ້ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສົງຄາມໂລກຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ 450 ເທື່ອ, ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ລົດຊາດແມ່ນຂົມຂື່ນ. ມັນເຊື່ອວ່າຫມາກໄຂ່ຫຼັງທົນທຸກຈາກການບໍລິໂພກຂອງມັນໃນລະດັບທີ່ຍອມຮັບໄດ້ (ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ 5 ມກ / ກກ).
2. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນບັນດານໍ້າຕານທົດແທນແມ່ນ Acesulfame (E950), ຫຼື Sweet One. ຂໍ້ດີໃນການຮັບປະທານແມ່ນວ່າການທົດແທນນີ້ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະຖືກໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນໂດຍບໍ່ປ່ຽນແປງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ຍັງມີຂໍ້ມູນທາງລົບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ Acesulfame ຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນ, ໃນຊຸມປີ 70, ບັນດາທ່ານ ໝໍ ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າສານນີ້ແມ່ນສານພິດທີ່ສາມາດເລັ່ງການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເລັງ.
3. ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫວານແມ່ນ aspartame (E951). ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍມັນຖືກຂາຍເປັນຂອງຫວານ, ຫວານ, succrazide, nutrisvit. ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ຫມັ້ນຄົງທາງເຄມີ, aspartame ບໍ່ສາມາດຮ້ອນເກີນ 30 ອົງສາ - ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງສານດັ່ງກ່າວເຂົ້າໄປໃນ phenolalanine methanol, ເຊິ່ງເປັນສານກໍ່ມະເລັງ, ເກີດຂື້ນ.
4. Cyclamate (E952) - ນໍ້າຫວານແມ່ນຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 30 ເທົ່າ, ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. ອັດຕາການຊົມໃຊ້ຕໍ່ມື້ແມ່ນ 11 ມລກ / ກລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ.

ການເລືອກຢາແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການ ບຳ ບັດອາຫານ, ເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ຄຳ ແນະ ນຳ: ບໍ່ໃຫ້ເກີນອັດຕາການຊົມໃຊ້, ເຊິ່ງສະແດງຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ມາພ້ອມ.

ປະເພດຂອງການທົດແທນ້ໍາຕານ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕົ້ນຕໍແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ, ແລະຊື່ຂອງມັນຈະ ກຳ ນົດວິທີການຜະລິດ:

• ສັງເຄາະຫຼືທຽມ - ທົດແທນທຽມ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການທາງເຄມີ,
• ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງແມ່ນສານສະກັດຈາກຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ.

ຕົວແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະ - ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

ຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ມີຄວາມນິຍົມປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: saccharin, aspartame, successrasite, cyclamate. ຄວາມດຶງດູດຂອງຕົວແທນປອມແມ່ນພວກມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ແລະບາງມັນກໍ່ຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້, ຮ່າງກາຍກໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບຄວາມຢາກອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.

1. ຊາຄານາລິນ ຫຼາຍຮ້ອຍຄັ້ງຂອງຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານແລະພະລັງງານຕໍ່າ, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກຂອງມັນກໍ່ມີ ໜ້ອຍ - ດັ່ງນັ້ນ, ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຈະຫາຍໄປພ້ອມກັບສຽງປັ້ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີສານກໍ່ມະເລັງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ.
2. Aspartame - ສິ່ງເສບຕິດໃນເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຄື່ອງດື່ມຫວານ - E951. ປະລິມານທີ່ປອດໄພຂອງສາມກຼາມຕໍ່ມື້. ດ້ວຍການກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ຮ່າງກາຍກໍ່ສ້າງຈຸລັງໄຂມັນຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການເຜົາຜານອາຊິດ amino amino ໄດ້ຖືກ contraindicated ຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
3. Sucrazite ມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພຕໍ່ມື້ແມ່ນ 0,6 ກຼາມ. ມັນມີສານພິດທີ່ບໍ່ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ.
4. Cyclamate ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າແລະສາມາດລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ງ່າຍ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພຕໍ່ມື້ແມ່ນ 0,8 ກຼາມ. Contraindicated ໃນແມ່ຖືພາແລະ lactating, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະແມ່ນຖືກຫ້າມໃນຫລາຍໆປະເທດ, ແຕ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຍ້ອນວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະລາຄາທີ່ຕໍ່າ, ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງນິຍົມ.

ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານຂອງ Ducan

• xylitol (ມັນແມ່ນພະລັງງານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານ),
• fructose (ແຄລໍຣີ່),
• succrazite (ໃຊ້ກັບຄາບອາຫານເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແຕ່ມີສານພິດ),
• sorbitol (ພະລັງງານສູງ),
• saccharin (ພະລັງງານຕ່ ຳ, ແຕ່ວ່າໃນນ້ ຳ ຫວານກໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນຫຼາຍໆປະເທດ),
• Isomalt (ມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ).

ແນ່ນອນຢາບາງຊະນິດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກໂດຍການສູນເສຍຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ, ແຕ່ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ກຽດຊັງ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລືອກຕົວເລືອກທີ່ມີອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ.