ຂ້ອຍສາມາດມີ mayonnaise ກັບໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

mayonnaise ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຖືກຫ້າມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນແມ່ນຖືກພິຈາລະນາໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ເຖິງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ. ບັນດາຮ້ານຂາຍອາຫານຄ້າຍຄືຂອງມັນມີສານກັນບູດ, ໜາ ແລະລົດຊາດຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງພະຍາດເບົາຫວານ.

ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້! ແມ່ນແຕ່ໂຣກເບົາຫວານທີ່ກ້າວ ໜ້າ ກໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜ່າຕັດຫລືໂຮງ ໝໍ. ພຽງແຕ່ອ່ານສິ່ງທີ່ Marina Vladimirovna ເວົ້າ. ອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ.

ສ່ວນປະກອບ Mayonnaise

ນອກ ເໜືອ ຈາກສ່ວນປະສົມຈາກ ທຳ ມະຊາດ (ໄຂ່ໄກ່, ນໍ້າສົ້ມ), ສ່ວນເພີ່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຮ້ານເຢັນໆ:

ນໍ້າຕານຫຼຸດລົງທັນທີ! ໂລກເບົາຫວານໃນໄລຍະເວລາສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ສະພາບຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ມີບາດແຜ, ເປັນໂຣກເບື່ອແລະແມ່ນແຕ່ເນື້ອງອກມະເລັງ! ປະຊາຊົນໄດ້ສອນປະສົບການທີ່ຂົມຂື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາປົກກະຕິ. ອ່ານສຸດ.

ທາດແປ້ງ
ຜົງນົມ
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ
ນໍ້າມັນພືດທີ່ຖືກດັດແກ້ (ໄຂມັນສົ່ງຕໍ່),
ຜົງໄຂ່
ບົດບັນຍາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ (monosodium glutamate),
ຢາຮັກສາ
emulsifiers
ຍ້ອມສີ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກພວກມັນ, mayonnaise ມີຈໍານວນໄຂມັນ trans ແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເນື່ອງຈາກທາດໄຂມັນແລະນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍໄດ້ສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ໂຣກເບົາຫວານເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດ?

ເນື້ອໃນໄຂມັນສູງແລະແຄລໍລີ່,
ສ່ວນປະກອບໃນຊອດຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບທາງລົບຂອງໄຂມັນ trans ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ,
ປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງ mayonnaise ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ສອງເທົ່າ,
ໄລຍະເວລາຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການນໍາເຂົ້າຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຊື້ mayonnaise ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ, ແມ່ນແຕ່ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໂລກເບົາຫວານ, ສີຍ້ອມ, ແລະສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ ຳ ຊອດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະທົດແທນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືຊອດດຽວກັນ, ກະກຽມພຽງແຕ່ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກຕ້ອງຢູ່ເຮືອນ.

ວິທີການເຮັດ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

mayonnaise ທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ທຳ ມະຊາດໃນສ່ວນປະກອບແລະງ່າຍຕໍ່ການຜະລິດ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ 1/4 ຂອງຊົ່ວໂມງ. ສ່ວນປະກອບ

ໄຂ່ໄກ່ - 3 ເມັດ.,
ນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືດອກຕາເວັນ - ເຄິ່ງຈອກ,
ຜົງ mustard - ½ tsp.,
ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ທ.,
ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ½ tsp.

ຕີໄຂ່ໄກ່ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ.
ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຜົງ mustard.
ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນເຄິ່ງຈອກ.
ສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຈະລຽບ.
ຖ້າຊອດມີຮູບຮ່າງຫນາ, ຕື່ມ 2-3 tbsp. ທ ນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ເກັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ປຸງແຕ່ງໄວ້ໃນອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ + 18 ອົງສາ.

mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ, ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ປະຕິບັດຕາມມາດຕະການດັ່ງກ່າວ. ຜະລິດຕະພັນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນໍ້າມັນຜັກ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕົວເລກ, ເພີ່ມປອນພິເສດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆບໍ່ວ່າຈະເປັນສະຫຼັດຜັກ, ອາຫານຂ້າງຫລືອາຫານວ່າງເຢັນ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວທີ່ຈະໃຊ້ຊອດທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີສານຜິດປົກກະຕິທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນມີລົດຊາດດີແລະບໍ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ ກ່ວາຄູ່ກັບຮ້ານ.

ມັນຍັງເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາໂລກເບົາຫວານບໍ?

ການພິຈາລະນາໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານ ກຳ ລັງອ່ານສາຍເຫຼົ່ານີ້ດຽວນີ້, ໄຊຊະນະໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງບໍ່ໄດ້ຢູ່ຂ້າງທ່ານ.

ແລະທ່ານເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບການຮັກສາໂຮງ ໝໍ ບໍ? ມັນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້, ເພາະວ່າພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້. ຄວາມຫິວໂຫຍເປັນປະ ຈຳ, ຍ່ຽວໄວ, ເຮັດໃຫ້ມົວ. ອາການທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທ່ານເອງ.

ແຕ່ມັນສາມາດປິ່ນປົວສາເຫດໄດ້ຫຼາຍກວ່າຜົນກະທົບບໍ? ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບການຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃນປະຈຸບັນ. ອ່ານບົດຄວາມ >>

ຮ້ານເບົາຫວານ Mayonnaise

ພວກເຮົາຈະເຫັນຫຍັງແດ່ໂດຍການເບິ່ງສ່ວນປະກອບໃນປ້າຍຊື່?

ທາດແປ້ງ
ສະຖຽນລະພາບ
ຢາຮັກສາ
ລົດຊາດ
ຝຸ່ນ
ນ້ ຳ ຕານ

ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ລ້ວນແຕ່ມີຜົນຮ້າຍຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີກໍ່ບໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກພວກມັນ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າ mayonnaise "ເບົາກວ່າ", ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ສະນັ້ນ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງຈື່ ຈຳ ຄັ້ງດຽວແລະ ສຳ ລັບທຸກຄົນ - ຮ້ານ mayonnaise ເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ!

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໂຍນ ກຳ ລັງໃສ່ຂ້າພະເຈົ້າ, ຮ້ອງຂື້ນ, ມັນເປັນແນວໃດທີ່ທ່ານມີສູດຫຼາຍກັບ mayonnaise ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້, ແຕ່ວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຂ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້, ມີ mayonnaise, ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ໂດຍທຸກໆຄົນ, ແລະຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເຊັ່ນກັນ. mayonnaise ນີ້ແມ່ນ homemade.

ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 Homemade Mayonnaise

ພວກເຮົາໄດ້ບອກທ່ານແລ້ວກ່ຽວກັບ mayonnaise ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ, ແລະສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ມັນ mayonnaise ແບບເກົ່າໃນເກືອບທຸກອາຫານ.

ມື້ນີ້ຂ້ອຍຢາກແບ່ງປັນສູດ ສຳ ລັບເຮັດ mayonnaise ພື້ນບ້ານແບບເກົ່າແກ່. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີເພື່ອກະກຽມ. ວ່າມັນສາມາດໃສ່ໃນສະຫຼັດທີ່ແຊບທັງ ໝົດ ທີ່ພວກເຮົາສະ ເໜີ ທ່ານຢູ່ໃນເວັບໄຊ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Mayonnaise ທີ່ເຮັດເອງ

ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ
ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ mustard
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 120-130 ມລ
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສອງບ່ວງກາເຟ
ເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ
ຜົງ Stevia ຕໍ່ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ (ປະມານ 25mg ຂອງຝຸ່ນ)

ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ mayonnaise ຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ປົນເສັ້ນດ້າຍໃສ່ໃນໂຖ (ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ) ກັບເກືອ, stevia ແລະ mustard.
ຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໃນຄວາມໄວຕ່ ຳ ສຸດ.
ຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໂຖ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາຊອດເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າທ່ານວ່າ mayonnaise ອອກມາຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍານ້ອຍແລະ whisk.

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ການເຮັດ mayonnaise ເຮັດຕາມບ້ານເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ມັນພຽງແຕ່ວ່າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 2 ວັນ. ແຕ່ເປັນຫຍັງເກັບຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ຖ້າທ່ານສາມາດຕື່ມອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແລະມີເວລາທີ່ດີກັບ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ແຕ່ບໍ່ວ່າລາວຈະເກັ່ງປານໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອນັບຄາໂບໄຮເດຣດແລະແຄລໍຣີ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ດ້ວຍຊອດແຊບໆແບບນີ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານມັກ.

ຂ້ອຍສາມາດມີ mayonnaise ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຈາກຮ້ານໄດ້ບໍ?

ໃນຕອນ ທຳ ອິດມັນເບິ່ງຄືວ່າ mayonnaise, ປົກກະຕິແລ້ວຊື້ໃນຮ້ານ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນໍ້າມັນແລະໄຂມັນ. ສຸດທ້າຍໃນ 1 tbsp. ທ ຊອດສາມາດນັບໄດ້ 11-11,7 g.

ທັງທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນ mayonnaise, ໂດຍປົກກະຕິບໍ່ມີ.

ບາງຄັ້ງພວກເຂົາຍັງສາມາດພົບເຫັນໄດ້, ແຕ່ເປັນ ຈຳ ນວນນ້ອຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, Provence ຄລາສສິກມີທາດໂປຼຕີນ 3,1 g ແລະທາດແປ້ງ 2.6 g. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ mayonnaise ແມ່ນໂດຍສະເລ່ຍ 60 ຫົວຫນ່ວຍ.

ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຕໍ່ໄປນີ້: ມັນບໍ່ແມ່ນ mayonnaise ຕົວມັນເອງທີ່ກໍ່ຄວາມເສຍຫາຍ, ແຕ່ອາຫານທີ່ມັກກິນກັບມັນ - ແຊນວິດ, ມັນຝະລັ່ງປະເພດຕ່າງໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບາງຄົນຍັງຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກດ້ວຍປະລິມານ mayonnaise ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເທົ່າທຽມກັນ. ສະນັ້ນ, polyunsaturated ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ. ພວກມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ mayonnaise. ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວ - ພວກມັນຖືກພົບໃນນ້ ຳ ຊອດທີ່ຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບັນຫາຫຼັກບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ.

ເພື່ອເພີ່ມຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງ mayonnaise, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກໍ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນເຊິ່ງບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍເຖິງວ່າຈະມີຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງດີ. ນີ້ແມ່ນ:

ທາດແປ້ງ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ mayonnaise ທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ລາວເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຫນາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານພິເສດທີ່ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ພຽງແຕ່ຫ້າມໃຊ້ສິ່ງທີ່ມີທາດແປ້ງ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ,
soya lecithin - ສ່ວນປະກອບອື່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ໜາ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຊື່ອວ່າມີ legumes ຫຼາຍຊະນິດໃນປະຈຸບັນນີ້ໄດ້ຖືກດັດແກ້ພັນທຸ ກຳ, ແລະນີ້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນຂະນະທີ່ legumes ທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ,
ນໍ້າມັນທີ່ປ່ຽນແປງ (ໄຂມັນສົ່ງ) - ຜະລິດຕະພັນເຄມີທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍໄດ້ຫລືບໍ່, ຕາມນັ້ນກໍ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ການເຂົ້າໄປໃນເລືອດ, ໄຂມັນ trans ຈະເລີ່ມຖືກຝາກໄວ້ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຕັບ, ແລະຕັບ. ອະໄວຍະວະຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກຈັດສົ່ງເກີນໄປ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີນໍ້າມັນທີ່ຖືກດັດແກ້,
ລົດຊາດແລະການປັບປຸງລົດຊາດ - ສ່ວນຫຼາຍມັກໃນ mayonnaise ທ່ານສາມາດຊອກຫາ E620 ຫຼື, ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ, glutamate. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ palpitations, migraines, ອາການແພ້. ສານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຍັງເປັນພາລະໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ,
ຢາຮັກສາ - ພວກມັນບໍ່ຄວນພົບໃນອາຫານໃນຕາຕະລາງເບົາຫວານ. ບັນຫາແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຜົນ ກຳ ໄລທີ່ຈະຜະລິດຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ - ມັນຈະເຣັດໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຮ້ານ, mayonnaise ໂດຍບໍ່ມີສານຮັກສາບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້.

ຢ່ານັບຖືໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ mayonnaise "ເບົາ". ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕໍ່າກ່ວາຫຼາຍຄັ້ງຕາມປົກກະຕິ, ມັນກໍ່ຈະມີຜົນຮ້າຍຫຼາຍ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວກໍ່ປ່ຽນໄປເປັນຂອງປອມ. ບໍ່ມີ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຫລາຍບັນຫາ. ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນ mayonnaise ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໃນບ້ານໄດ້ບໍ?

ມັນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບປອມຢູ່ໃນມັນ. ແລະມີສູດຫຼາຍ ສຳ ລັບ mayonnaise ດັ່ງກ່າວເຊິ່ງລົດຊາດໃດກໍ່ຈະພໍໃຈ.

mayonnaise Homemade ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂຣກນີ້ແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງນ້ ຳ ຊອດໃນຮ້ານ, ຈຳ ນວນກິໂລຂື້ນຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ທາງອອກພຽງທາງດຽວກໍ່ຄືການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບນ້ ຳ ແຈ່ວ.

ສໍາລັບ mayonnaise mayonnaise ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

yolks - 2 ເມັດ.,
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ປະລິມານ 120-130 ມລ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນເປັນປົກກະຕິ, ແລະບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ ຳ ມັນທີ່ເຢັນ, ເພາະວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະຈົມລົງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ,
ໝາກ ເຜັດ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ,
ເກືອ - ຈຳ ນວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 2 tsp.,
ນ້ ຳ ຫວານ "ສານສະກັດຈາກ stevia" - ຜົງ 25 ມລ. ໃນຂະ ໜາດ ຢານີ້ເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ.

ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງ mayonnaise:

ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະປະສົມເຂົ້າ ໜຽວ, ສະກັດ, mustard ແລະເກືອ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ຕັ້ງມັນໃຫ້ເປັນພະລັງງານຂັ້ນຕ່ ຳ,
ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃສ່ປະສົມ,
ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໄປສູ່ຄວາມເປັນເອກະພາບ. ຖ້ານ້ ຳ ຊອດຈະ ໜາ ເກີນໄປແລະທ່ານບໍ່ມັກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຜູ້ທີ່ອົດອາຫານຫລືປະຕິບັດຕາມອາຫານເຈ, ມີສູດບໍ່ມີໄຂ່. ນ້ ຳ ຊອດນີ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາກ່ວາເຄື່ອງປຸງກ່ອນ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເປັນການອຸທອນກັບແຟນອື່ນໆຂອງອາຫານບ້ານເຮົາ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ mayonnaise ອ່ອນໆມີດັ່ງນີ້:

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - ເຄິ່ງແກ້ວ,
ຫມາກໂປມ - 2 ເມັດ. ຕ້ອງການສົ້ມ
mustard ແລະສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ - 1 tsp.,
ເກືອ, ການປຽບທຽບ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານມີດັ່ງນີ້:

ໝາກ ໄມ້ກ່ອນຈະປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ແລະຈາກນັ້ນປະກອບໃສ່,
mustard ແລະສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫມາກໂປມ,
ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕີ, ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງເທນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຄ່ອຍໆ.

ຖ້ານ້ ຳ ມັນ ໜ້າ ອາຍເປັນແຫລ່ງພະລັງງານຫຼັກ, ທ່ານສາມາດລອງສູດອື່ນໄດ້. ມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

ເນີຍແຂງ cottage - ປະມານ 100 ກຣາມ. ຍ້ອນວ່າສູດອາຫານແມ່ນຄາບອາຫານ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ,
ສີເຫຼືອງ - 1 ແຜ່ນ,,
mustard ຫຼື horseradish - 1 tsp.,
ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.

ເພື່ອກະກຽມ mayonnaise ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບທ່ານຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

curd ຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຊອດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ,
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ອຶຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າສ່ວນປະສົມ. ໄຂ່ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມກ່ອນ,
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມ horseradish ຫຼື mustard, ເກືອ,
ສີຂຽວຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ດີເລີດ, ແລະຜັກທຽມເປັນລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດ.

ສົ້ມແກມສີຄີມ - 250 ml. ເຊັ່ນດຽວກັບກໍລະນີຂອງເນີຍແຂງຈາກເຮືອນຄົວຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ, ຄີມສົ້ມຄວນຈະມີໄຂມັນຕໍ່າ.
ນ້ ຳ ມັນ - 80 ມລ.
mustard, ນ້ໍານາວ, ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ - ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຕ້ອງໄດ້ວັດແທກໃນ 1 tsp.
ເກືອ, pepper, ຂີ້ຫມີ້ນ - ຈຳ ນວນຂອງພວກມັນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງລົດຊາດແຕ່ລະຄົນ.
ນໍ້າເຜິ້ງ - ປະມານ 0.5 tsp.

ທ່ານສາມາດເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຄຣີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ໃບເຕີຍແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມແລະ whipped,
ໃນຂະບວນການຂູດ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ ມັນ,
ດຽວນີ້ມັນເປັນເຄື່ອງເທດແລ້ວ
ຢ່າລືມກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ - ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ mayonnaise ອ່ອນລົງ.

ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນດີເລີດເປັນຖານ. ສ່ວນປະກອບມີດັ່ງນີ້:

ນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມແລະໄຂມັນ - ຄຶ່ງແກ້ວ ໜຶ່ງ,
ສີເຫຼືອງ - 2 ເມັດ.,
ໝາກ ເຜັດ - ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,
ນ້ ຳ ມັນ - ເຄິ່ງແກ້ວ,
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 1 tbsp. ທ ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ນາວຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສົ້ມ,
ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
ຂອງຫວານ - ຂະ ໜາດ 25 ມກ.

ແຜນການກະກຽມ:

ເອົາ yolks ເຂົ້າໄປໃນຈອກ blender. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນກ່ອນ - ນີ້ຈະປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີການຕີເຫລັກ. ໃນເວລານີ້ຍັງມີ ໝາກ ເຜັດ, ນ້ ຳ ຫວານ, ເກືອ,
ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອຄວາມໄວຕ່ ຳ ສຸດ. ໃນຂະຫນານກັບສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາມັນໃນກະແສບາງໆ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ, ແຕ່ມີພຽງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ຈຳ ນວນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້,
ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນົມສົ້ມ. ທັງຫມົດນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕີ. ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຄວນປະຕິບັດຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມຈະ ໜາ ຂື້ນເລັກນ້ອຍ,
ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ເຄິ່ງທີສອງຂອງນ້ໍາມັນ. ມັນຕ້ອງຖືກຖອກລົງແລະປະສົມຈົນກ່ວາຄວາມຫນືດຈະປາກົດ,
ແຕ່ນ້ ຳ ຊອດຍັງບໍ່ພ້ອມເທື່ອ - ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອການຮຽກຮ້ອງ. ມັນຄວນໃສ່ໃນເວລາປະມານ 30 ຫຼື 40 ນາທີໃນຖັງຢາງພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ.

ວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ແລະອີກສູດ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບເຮັດ mayonnaise ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ:

ມີໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກິນ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນໂຕະ, ໂດຍສຸມໃສ່ ທຳ ມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສະຖຽນລະພາບເປັນເວລາດົນ
ຟື້ນຟູການຜະລິດອິນຊູລິນ

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ. ບໍ່ແມ່ນຢາ. ->

ໂພຊະນາການແລະຄາບອາຫານ - ຂ້ອຍສາມາດກິນ mayonnaise ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ: ຄຳ ແນະ ນຳ

ຂ້ອຍສາມາດກິນ mayonnaise ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ: ຄຳ ແນະ ນຳ - ໂພຊະນາການແລະອາຫານການກິນ

Mayonnaise ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນ້ ຳ ຊອດທີ່ນິຍົມບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ມັນເກືອບບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນມັນ, ສະນັ້ນ ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ mayonnaise ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ? ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນນີ້, ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ດີວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເອົາເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ແຈ່ວເຢັນ, ເຊິ່ງແມ່ນ mayonnaise, ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ລຽບງ່າຍແລະມີຢູ່ໃນທຸກຮ້ານ. ນ້ ຳ ຊອດນີ້ຖືກປະດິດຂື້ນມາໂດຍບັງເອີນ, ໂດຍຜະສົມຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນໃນ mayonnaises ທີ່ທັນສະ ໄໝ.

ນ້ ຳ ແຈ່ວຊະນິດນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຖ້າມັນປະກອບມີທາດ ໜາ, ລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບເຄມີອື່ນໆ.ປົກກະຕິແລ້ວ, ແທນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ນ້ ຳ ມັນປາມສາມາດພົບເຫັນໄດ້ໃນສ່ວນປະກອບ, ແລະເຈືອຈາງດ້ວຍແປ້ງສາລີທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ຈາກນັ້ນ, ບາງທີມັນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນປ່ວຍ.

ທັນຍະພືດຊະນິດໃດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ

Mayonnaise ແມ່ນຖືກຈັດເຂົ້າໃນ ໝວດ ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງ. ນ້ ຳ ຊອດ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງນີ້ມີໄຂມັນ 11,7 ກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດກໍ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດເລີຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຫລັງຄາໂບໄຮເດຣດເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ມັນສາມາດຖືວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເຮັດຕາມລະດູການທີ່ມີຊອດນີ້ສາມາດປ່ຽນລະດັບ glucose ໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ປະເພດໄຂມັນທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບການຜະລິດບາງຄັ້ງແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າປັດໃຈນີ້ຂື້ນກັບຜູ້ຜະລິດ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສຳ ລັບການຜະລິດ ຈຳ ນວນມະຫາສານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງໄຂມັນ polyunsaturated ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່. ໄຂມັນ Monounsaturated ແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ຕ້ອງການທີ່ນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກປະສົມໃສ່ໃນ mayonnaise. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ໃຫ້ອ່ານລາຍລະອຽດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບແລະສຶກສາຕາຕະລາງມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີໄຂມັນປະເພດທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ mayonnaise ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແລະມີປະມານ 650 kcal. ແຕ່ເລື້ອຍໆທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາສະບັບຂອງນ້ ຳ ຊອດ, ເຊິ່ງບັນຈຸບໍ່ເກີນ 300 kcal. ເມື່ອເບິ່ງເບື້ອງຕົ້ນມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນ. ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ mayonnaise ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດທັງ ໝົດ ຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍເຄື່ອງປອມ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຖືກຫຼຸດລົງຫຼາຍຄັ້ງ.

ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ

Mayonnaise, ທີ່ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ. ມັນມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນ mayonnaise ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ອົງປະກອບຂອງເລືອດ.

ແຕ່ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງອົງປະກອບມີຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ໂຣກຜີວ ໜັງ, ຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ເຊິ່ງເປັນໂຣກເບົາຫວານແລ້ວ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນ mayonnaise ກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ແນ່ນອນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຖ້າວ່າສ່ວນປະກອບຂອງມັນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີຊີວິດຊັ້ນວາງສັ້ນ. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງ mayonnaise ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດພົບເຫັນນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືດອກຕາເວັນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ trans ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນກີວີກັບພະຍາດເບົາຫວານ

ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ mayonnaise, ຜະລິດເປັນອິດສະຫຼະ, ຈາກຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢ້ານກົວການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ.

Mayonnaise Homemade

ການເຮັດນ້ ຳ ມັນ mayonnaise ຢູ່ເຮືອນຈະຫລີກລ່ຽງນ້ ຳ ຕານແລະສ່ວນປະກອບປອມໃນມັນ, ມັນຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ມັນຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ຂະບວນການນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນບໍ່ແມ່ນ.

ທັນຍາຫານຊະນິດໃດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ mayonnaise, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕີສອງ yolks ໄຂ່ແລະ stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ລະມັດລະວັງບໍ່ງາມແລະຈອກ 3-4 ຂອງນ້ໍາ sunflower ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ອາໂວກາໂດຫລືນ້ ຳ ມັນກາໂນ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ mustard, ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາມັນມະນາວ. mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນທີ່ກຽມພ້ອມຄວນຖືກຖອກໃສ່ໃນກະປglassອງແກ້ວ, ປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນເຈັດວັນ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ mayonnaise ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

mayonnaise ທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນຍົກສູງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ກົດລະບຽບນີ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຖ້າສະພາບການບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ. ນ້ ຳ ຊອດມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງອື່ນໆ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນ, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສ່ວນປະກອບໃນທາງໃດທາງ ໜຶ່ງ.

ຖ້າມີສານເຄມີຢູ່ໃນ mayonnaises, ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍໂລກເບົາຫວານທີ່ອ່ອນແອແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ຕັບ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນປະ ຈຳ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປະກົດຕົວແລະການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຂອງໂຣກເບົາຫວານ, ຫຼັກສູດຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມຂື້ນ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຊອດ mayonnaise ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງຈາກອົງປະກອບ, ເຊິ່ງຖືກຝາກໄວ້ໃນເສັ້ນເລືອດ, ອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຂະ ໜາດ ຂອງ mayonnaise, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ນອກຈາກນີ້, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນແຄລໍຣີ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກນ້ ຳ ຊອດ:

ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ
ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ຜະລິດຕະພັນ mayonnaise ທີ່ໄດ້ຮັບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກິນແຊບ, ບໍ່ສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ບົດຂຽນຂອງ ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາ, Inga Eremina:

ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຂ້ອຍແມ່ນ ໜ້າ ເສົ້າໃຈໂດຍສະເພາະ, ຂ້າພະເຈົ້າມີນ້ ຳ ໜັກ ຄືກັບ wrestlers 3 sumo ລວມກັນ, ຄື 92 kg.

ວິທີການເອົານ້ ຳ ໜັກ ເກີນອອກ ໝົດ? ວິທີການຮັບມືກັບການປ່ຽນແປງຂອງຮໍໂມນແລະໂລກອ້ວນ? ແຕ່ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເສີຍເມີຍຫຼືເຍົາວະຊົນຕໍ່ບຸກຄົນດັ່ງທີ່ເປັນຕົວເລກຂອງລາວ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ? ການຜ່າຕັດ liposuction laser? ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນ - ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ພັນໂດລາ. ຂັ້ນຕອນການຮັກສາ - ການນວດ LPG, ການຊັ່ງນ້ ຳ, ການຍົກລະບົບ RF, ການຍັບຍັ້ງການເຮັດ myostimulation? ລາຄາບໍ່ແພງພຽງເລັກນ້ອຍ - ຫຼັກສູດລາຄາຈາກ 80 ພັນຮູເບີນກັບທີ່ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ. ແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແລ່ນໄປຕາມເສັ້ນທາງແລ່ນລົດໄປຮອດຈຸດບ້າ.

ແລະເວລາໃດທີ່ຈະຊອກຫາຕະຫຼອດເວລານີ້? ແມ່ນແລ້ວແລະຍັງມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນຕອນນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຕົວຂ້ອຍເອງ, ຂ້ອຍໄດ້ເລືອກວິທີອື່ນ.

Mayonnaise ຢູ່ເຮືອນ

ການຜະລິດ Mayonnaise ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະສ່ວນປະກອບປອມແລະມີໂອກາດທີ່ຈະເລືອກເອົານ້ ຳ ມັນຂອງທ່ານເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຢ້ານໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ຂະບວນການກໍ່ງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຕີໄຂ່ຂາວ 1-2 ໜ່ວຍ ແລະຄ່ອຍໆຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກ 3/4 ຖ້ວຍ, ກະຕຸ້ນມະຫາຊົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດເພາະວ່າລົດຊາດຂອງມັນແຂງແຮງເກີນໄປ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເປັນປະ ຈຳ ຫລື ນຳ ້ມັນປະສົມຈາກນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ມັນ avocado, ນ້ ຳ ມັນ macadamia ແລະນ້ ຳ ມັນ canola. ລະດູການມະຫາຊົນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ.

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ:“ ປະຖິ້ມແມັດແລະເສັ້ນທົດສອບ. ບໍ່ມີ Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ແລະ Januvius ອີກຕໍ່ໄປ! ປະຕິບັດຕໍ່ລາວກັບສິ່ງນີ້. ""

Mayonnaise (ນ້ ຳ ປາ Mayon) ແມ່ນນ້ ຳ ແຈ່ວເຢັນທີ່ຜະລິດຈາກໄຂ່ຂາວ, ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃບເຕີຍ, ນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານແລະລະດູການ. ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າ:“ mayonnaise ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ?” ແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂ ໜຶ່ງ - mayonnaise ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງເປັນ ທຳ ມະຊາດ.

ບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ ຳ ປາ Mayon ທຳ ມະຊາດແມ່ນສິ່ງ ໜຶ່ງ - ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ. ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດຜະລິດນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຜົນ ກຳ ໄລ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນປະກອບມີສານເຄມີທີ່ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງຊັ້ນວາງ. ນັກໂພຊະນາການແລະທ່ານ ໝໍ ໄດ້ວາງຂໍ້ຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບທາດ mayonnaise ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບສານເຄມີທີ່ເຮັດຊອດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງລົບບໍ່ພຽງແຕ່ຮ່າງກາຍອ່ອນແອຍ້ອນພະຍາດ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງອີກດ້ວຍ.

ໄຂມັນ Trans (ນໍ້າມັນທີ່ປ່ຽນແປງ) ບໍ່ແມ່ນສານເຄມີ ທຳ ມະຊາດ, ສະນັ້ນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍມັນແລະຍ່ອຍອາຫານໄດ້. ເຂົ້າໄປໃນເລືອດໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ໂມເລກຸນຈະຖືກ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນປອດ, ກະຕ່າຍ, ຕັບ, ແລະເສັ້ນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໃຊ້ mayonnaise ທີ່ບໍ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ອະໄວຍະວະທີ່ປະສົບກັບພະຍາດນີ້ແລ້ວ.

ຮ້ານຂາຍຢາອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການເງິນສົດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມີຢາເສບຕິດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີປະສິດຕິພາບຂອງເອີຣົບ, ແຕ່ພວກເຂົາຮັກສາງຽບກ່ຽວກັບມັນ. ນັ້ນ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະລົດຊາດຕ່າງໆ - ມັກພົບໃນຊອດຕ່າງໆຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ. ນີ້ຈະເປັນພາລະເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ສານເຄມີຕ່າງດ້າວກັບຮ່າງກາຍໂຈມຕີຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເຊິ່ງຖືກລົບກວນໂດຍພະຍາດເບົາຫວານແລ້ວ.

ທາດແປ້ງ - ມັກຈະເຮັດເປັນຊອດລາຄາບໍ່ແພງຫນາ. ສານນີ້ຖືກຫ້າມໂດຍອາຫານ, ສະນັ້ນ mayonnaise ນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອັນຕະລາຍ. ທາດແປ້ງ, ການລະລາຍຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ສາມາດເຮັດໃຫ້ກະຕຸ້ນໃນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ນ້ ຳ ມັນ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ສົມດຸນຂອງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, whipping ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີ whisk ກັບມະຫາຊົນ homogeneous.

ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ນ້ ຳ ຊອດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ, ແຕ່ໃນ ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດ. Mayonnaise ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນນັ້ນຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຖືກຫ້າມເນື່ອງຈາກມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ແຕ່ມີວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ“ ງ່າຍ”. ຖ້ານ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກັບຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (ຈາກເຈັດຮ້ອຍຫາສາມຮ້ອຍ calories), ແລະມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ຂ້ອຍເປັນໂຣກເບົາຫວານເປັນເວລາ 31 ປີ. ດຽວນີ້ລາວມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ແຕ່ວ່າ, ແຄບຊູນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ ສຳ ລັບຄົນ ທຳ ມະດາ, ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຂາຍຮ້ານຂາຍຢາ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜົນ ກຳ ໄລ ສຳ ລັບພວກເຂົາ.

ບໍ່ມີ ຄຳ ຕິຊົມແລະ ຄຳ ເຫັນເທື່ອ! ກະລຸນາສະແດງຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານຫຼືຊີ້ແຈງບາງຢ່າງແລະເພີ່ມເຕີມ!