ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງແຄລອດ > ອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານຫລືນັກໂພຊະນາການທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບດັດຊະນີ glycemic. ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າຜັກ, ເຊັ່ນ carrots ແມ່ນ "ດີ" ສໍາລັບທ່ານ. ຖ້າທ່ານກິນແຄລອດທຸກໆວັນຫຼືຄິດກ່ຽວກັບການກິນພວກມັນເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກມັນແມ່ນຫຍັງແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດຕໍ່ພວກມັນ.

ດັດຊະນີ Glycemic

. ຢູ່ທີ່ ທຳ ອິດ, ດັດຊະນີ glycemic ອາດເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເຂົ້າໃຈງ່າຍ. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຂະ ໜາດ ຕົວເລກທີ່ວັດແທກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໂດຍຄວາມສາມາດຂອງມັນເພື່ອເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບອິນຊູລິນ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ສູງກວ່າ 70 ແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີ GI ສູງແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕໍ່າກ່ວາລະດັບ 55 ໃນລະດັບ ໜຶ່ງ ຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຫຼື ຈຳ ນວນທີ່ ສຳ ຄັນ.

Gi ຂອງ carrots

ບໍ່ຄືກັບອາຫານບາງຢ່າງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແຄລອດສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ອີງຕາມໂຮງຮຽນການແພດຮາເວີດ, ແຄລອດມີລະດັບດັດຊະນີ glycemic 47, ບວກຫລືລົບ 16. ມີຫລາຍປັດໃຈທີ່ ກຳ ນົດການຈັດອັນດັບດັດຊະນີ glycemic ໃນອາຫານ, ລວມທັງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະອາຫານຫຼາຍປານໃດ. ດັດຊະນີ 39. ນ້ ຳ carrot ສົດ 100 ເປີເຊັນມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 45. ແຄລອດກະປthatອງທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຢູ່ໃນບັນດາແຄລອດທີ່ສູງກວ່າ.

ການໂຫຼດ Glycemic

ທ່ານດຣ. Johnny Bowden, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທາງດ້ານການແພດ, ແລະຜູ້ຂຽນຂອງ 150 ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານຕ້ອງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແຄລອດໃນການຢຸດກິນທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນຄາບອາຫານກໍ່ຕາມ. Bowden ອະທິບາຍວ່າການໂຫຼດ glycemic, ຫຼາຍກວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນໄມ້ວັດແທກທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າເກົ່າ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບອິນຊູລິນ. ທ່ານດຣ. Bowden ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແຄລອດມີພາວະ glycemic ຂອງ 3, ເຊິ່ງລາວເອີ້ນວ່າ "ຕ່ໍາທີ່ຫນ້າຮັກ." ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ແຄລອດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນແຄລອດແລະຕ້ອງການເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ

Bowden ຖືວ່າແຄລອດໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້, ໂດຍລະບຸວ່າແຄລອດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດຕິພາບຫຼາຍທີ່ເອີ້ນວ່າແຄໂຣທີນ. Carrots ບັນຈຸມີ alpha-carotene. ທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ beta-carotene, ແຕ່ວ່າ alpha-carotene ສາມາດມີປະສິດທິພາບແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍກ່ວາການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການສ້າງເນື້ອງອກ, ອີງຕາມ Bowden ແລະນັກຊີວະວິທະຍາ Michiaki Murakoshi. ແລະ 30,000 IU ຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງສູງກ່ວາເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນທີ່ແນະ ນຳ. ຢ່າກັງວົນ, ເກີນ RDA ຂອງທ່ານ ສຳ ລັບວິຕາມິນເອ, ການກິນແຄລອດບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. Carrots ຍັງມີແມກນີຊຽມ, phosphorus ແລະວິຕາມິນຊີ.

Carrots ແລະ GI

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດຂອງການປຸງແຕ່ງ:

ໝາກ ດິບ - 35 ໜ່ວຍ.
ຜັກຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ - 70-80 ໜ່ວຍ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ຕົ້ມແລະ stewed ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມູນຄ່າແຕກຕ່າງກັນໃນຂອບເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມວິທີການແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ, ລະດັບຂອງການເຕີບໂຕເຕັມຂອງພືດຮາກແລະແນວພັນ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots stewed, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂົ້ວ, ອົບໃນເຕົາອົບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສູງ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນຍ້ອນວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານຖືກ ທຳ ລາຍໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບຂອງດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກວິທີການຜັກທີ່ຖືກຟັກ. ມັນຍັງກ່ຽວຂ້ອງເຖິງອຸນຫະພູມຂອງອາຫານກ່ອນຮັບໃຊ້.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະພິຈາລະນາວ່າ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສູງ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນຍົກເວັ້ນມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, carrots ແມ່ນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຮາກຜັກດິບ, ບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງອາກາດຮ້ອນຖ້າເປັນໄປໄດ້ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.

Carrots ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ

ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ດັດສະນີ glycemic ຂອງແຄລອດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ການກິນພືດຮາກນີ້ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວະພາບ. Carrots ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນກັບໂຣກ blepharitis ແລະໂຣກອັກເສບ, ໂລກຕາເລື້ອຍໆ, ໂຣກ myopia. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນແຄລອດດິບເລື້ອຍໆ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນາງແມ່ນຕໍ່າ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນຜັກນີ້, ພະຍາດເຫງືອກຈະຖືກລົບລ້າງ. ປະເພດຂອງການຝຶກອົບຮົມກົນຈັກໃນລະຫວ່າງການແກ້ມແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໄດ້. ມັນຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າແຄລອດມີຜົນຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງຮາກບັນຈຸນ້ ຳ ມັນລະເຫີຍ, ເຊິ່ງ ທຳ ລາຍຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ວ່າຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ carrot. ດັດຊະນີ glycemic ໃນກໍລະນີນີ້ຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງແນ່ນອນ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນຈະຖືກ ທຳ ລາຍກ່ອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ໝາກ ແຄລອດຈະຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງພາຍຫຼັງເຮັດວຽກ ໜັກ ແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຖ້າທ່ານບໍລິໂພກມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ມັນກໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ອາການງ້ວງຊຶມ, ເຫງົານອນແລະປວດຮາກແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນ. ຮາກແລະອາການເຈັບຫົວກໍ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນສາມາດ ກຳ ນົດປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມ. ຖ້າທ່ານມັກ carrots ດິບແລະປຸງແຕ່ງ, ດັດຊະນີ glycemic ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ.

ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ແຄລອດມີວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງກຸ່ມ B, C ແລະ E. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປູກຮາກແມ່ນມີສານ Carotene, ເຊິ່ງຫລັງຈາກມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລ້ວປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອ.

ສຳ ລັບແຮ່ທາດ, ມັນມີຢູ່ໃນຜັກຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຟອສຟໍຣັດແລະແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີແລະໂຄຣໂມນ, ທາດໄອໂອດິນແລະ cobalt, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fluorine ແລະ nickel. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຄລອດຍັງມີນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ມື້ຖືສິນອົດໃສ່ແຄລອດ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ຕົ້ມແມ່ນສູງກ່ວາວັດຖຸດິບ, ແລະດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບມື້ທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ. ສາມາດສັງເກດໄດ້ພຽງ 3 ວັນ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜັກສູງເຖິງ 500 g ຕໍ່ມື້ແລະດື່ມ kefir 1 ລິດ. ທຸກຢ່າງແບ່ງອອກເປັນ 5 ພາກສ່ວນແລະໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດມື້. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະດື່ມນ້ ຳ ບໍລິສຸດຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ລິດຕໍ່ມື້.

ຜັກສະຫຼັດ

ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດຜັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຊາກຜັກຊີ 2 ໜ່ວຍ ແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ. ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການນໍ້າ ໝາກ ນາວອີກດ້ວຍ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງພືດຮາກແລະປອກເປືອກອອກຈາກຜິວ ໜັງ. ຖັດມາ, ກະລ່ ຳ ໂບແມ່ນຖູໃສ່ grater ຫຍາບແລະລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ຈະຖືກຕື່ມ.

Carrot Dessert ກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນບັນດາແຂ້ວຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະມັກສູດຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາພຽງ 10 ນາທີ. ຂະ ໜົມ ນີ້ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ເອົາ ໜຶ່ງ ສ່ວນຂອງແຄລອດ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະນາວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. Carrots ແມ່ນຮູ້ບຸນຄຸນແລະລະດູການທີ່ມີຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ເຮັດເກີນໄປເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົານ້ ຳ ໝາກ ນາວເລັກ ໜ້ອຍ ຕື່ມ. ຂະຫນົມຫວານແມ່ນມີພະລັງງານຕໍ່າ.

ແຄລອດເກົາຫລີ

ແຕ່ງກິນແຄລອດເກົາຫລີ, ໂດຍສະເພາະທ່ານສາມາດເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການຜັກຮາກ 400 ກຣາມ, ເຊິ່ງຖືກຖູໃສ່ grater. ຕໍ່ໄປ, ເອົາສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖືກຟັກຜ່ານຫນັງສືພິມ. ມະຫາຊົນທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກສີດໃສ່ກັບຂີ້ຊີດແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວແລະຕື່ມໃສ່ຜັກ. ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວຄວນຈະຖືກປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນ, ມັນກໍ່ຈະຖືກ ນຳ ໄປແຊ່. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຈັດແຈງອາຫານດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມັກຈະບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຄລອດເກົາຫຼີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ກະໂປງ ສຳ ລີຊອຍ

ດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້, ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍເມນູຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແຄລອດ 1 ກິໂລ, ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ ແລະເນີຍແຂງ 200 ກຣາມ. ອາຫານຖືກກະກຽມດັ່ງນີ້:

ແຄລອດຖືກປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນ,
ຕີໄຂ່, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ແຈ່ວ, ປົນມະຫາຊົນ,
ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ,
ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນອາຫານອົບ.

ອາຫານຖືກອົບໃຫ້ 40 ນາທີດ້ວຍອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຍັງຕໍ່າ, ສະນັ້ນມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ແມ່ນແຕ່ການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ສຳ ລັບຄ່ ຳ.

ດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງແຄລອດແມ່ນຫຍັງແລະມັນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການໃຊ້ຜັກໃນພະຍາດເບົາຫວານ?

Carrots ແມ່ນຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ໄດ້ກິນດິບ, ເພີ່ມໃສ່ແກງ, ອາຫານຫລັກແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ອັນນີ້ ຜັກຮາກແມ່ນມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍເນື່ອງຈາກມີ Beta-carotene, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ. ແລະຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບ metabolism ແລະວິໄສທັດ.

ຕອນ ທຳ ອິດ, ແຄລອດແມ່ນພາໃຫ້ແກ່ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ - ອ່ານສຸດ.

ເຫດຜົນຂອງການປະຕິເສດແຄລອດຈາກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຍ້ອນມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນມັນ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການມີນໍ້າຕານໃນກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ແມ່ນບໍ່ເກີນບ່ວງກາເຟ. ປະລິມານນີ້ແມ່ນມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນແຄລອດໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ດີຈະເກີດຂື້ນ.

ຂະບວນການແຍກຜະລິດຕະພັນໄດ້ໄວຂຶ້ນ, GI ຈະສູງຂື້ນ.

ຕົວຊີ້ບອກທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດນີ້ຢູ່ສະ ເໝີ. GI ຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບວຽກງານນີ້. ອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າບາງຊະນິດສາມາດມີ GI ທີ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.

ແຕ່ຄວາມແປກປະຫລາດແມ່ນວ່າດັດຊະນີ carrot ສາມາດຕັ້ງແຕ່ 35 ເຖິງ 85! ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໄຂມັນ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ອຸນຫະພູມ - ທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຫຼືເພີ່ມອັດຕາການເຂົ້າແລະດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງໃນເລືອດ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງຜັກດິບແມ່ນ 35, ແຕ່ວ່າບໍລິສຸດຂອງຜັກຕົ້ມແມ່ນສູງກວ່າ 75-92 (ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ແນ່ນອນ). ອັດຕາການຜັກກະດາດໃສ່ grater ດີແມ່ນສູງກ່ວາເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.

ບໍ່ພຽງແຕ່ປະລິມານອາຫານທີ່ກິນເທົ່ານັ້ນແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຂື້ນກັບລະດັບທີ່ພວກມັນບໍລິໂພກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຍາກທີ່ຈະຄິດໄລ່ GI ຂອງອາຫານເຕັມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ.

ໃນພະຍາດປະເພດ 1, ພະຍາດກະເພາະເກືອບຈະບໍ່ຜະລິດອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຂົນສົ່ງແລະການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານໂດຍຈຸລັງ. ອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດ, ແລະ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມັກແລະຄຸ້ນເຄີຍຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມທັງ ໝົດ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ beta-carotene, ແຄລອດຈະຊ່ວຍໃນການປັບປຸງວິໄສທັດ, ສ້າງຕັ້ງແລະເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ເປັນປົກກະຕິ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກອົບ, ແມ່ນແຕ່ບໍ່ມີອາຫານຂ້າງ, ບໍ່ເກີນ 2-3 ຊິ້ນຕໍ່ມື້. ຖ້າທ່ານມັກຜັກຂົ້ວຫລືຂົ້ວ, ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າປາຫຼືຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ.

ແຄລອດຕົ້ມແລະອົບແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed ຈາກມັນ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ແຕ່ໃນຮູບແບບດິບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຖີ່ໄດ້ເຖິງ 8 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ຄາບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະກົດ ascorbic ຈຳ ນວນຫລາຍ. ພຽງແຕ່ພຽງພໍຂອງພວກມັນໃນແຄລອດ. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A, C, D, E, PP, ທາດໄອໂອດິນ, ໂພແທດຊຽມ, ກົດໂຟລິກ.

ຂໍ້ມູນຂ່າວສານໂພຊະນາການຂອງ Carrots:

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 35 kcal.
ທາດໂປຼຕີນ - 1,31 gr.
ໄຂມັນ - 0.1 gr.
ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 2,3 ກ.
Mono- ແລະ disaccharides - 6,76 g.
ທາດແປ້ງໃນພືດຮາກແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບທາດແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ແຄລອດຂະຫນາດກາງ (75 gr.) ບັນຈຸ 5-6 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດອ່ານບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ ສຳ ຄັນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພົບໃນແຄລອດແມ່ນພວກມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານອາຫານຖືກດູດຊືມໄດ້ໄວ, ລວມທັງນ້ ຳ ຕານ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກການກະຕຸ້ນກະແສເລືອດໃນລະດັບອິນຊູລິນ.

ແຕ່ວ່າພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກພືດບໍ່ເກີນ 3 ຮາກຕໍ່ມື້. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ ແຄລອດມີປະລິມານ glucose ປະມານ 6 ກຣາມ, ແລະການກິນຜັກຫຼາຍຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ກະຕຸ້ນໃນ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.

ຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ເປັນພະຍາດປະເພດ 2 ແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດເມນູ.

Carrots ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສຳ ລັບເນື້ອໃນໃຍອາຫານສູງເຊິ່ງມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດວຽກ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະໂດຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ. ແຕ່ມັນຈະໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍພຽງແຕ່ໄລຍະສັ້ນໆ, ແລະຈາກນັ້ນຄວາມຢາກອາຫານກໍ່ຈະຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າ.

ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2, ແຄລອດສາມາດແລະຄວນກິນ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຈໍານວນເງິນຂອງມັນຄວນຈະບໍ່ເກີນ 200 g ຕໍ່ມື້!

ຖ້າທ່ານເປັນໂລກກະເພາະອາຫານຫລື ໝາກ ໄຂ່ຫລັງ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຄລອດໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ຄົນທີ່ມັກເປັນໂລກພູມແພ້ບໍ່ຄວນເອົາໄປໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະມີສຸຂະພາບດີກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ຄວນກິນມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ໃນເວລາກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ອາດຈະມີສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ພະຍາດເຍື້ອຫຸ້ມ carotene". ໂຊກດີ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ວ່າການຍ່າງດ້ວຍແກ້ມແລະຝາມືທີ່ບໍ່ມີສີເຫຼືອງແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຍົກເວັ້ນແຄລອດຈາກອາຫານ.

ຢ່າ ທຳ ຮ້າຍຜັກຮາກຊະນິດນີ້ຖ້າທ່ານມີປັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ເພື່ອໃຫ້ສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນແຄລອດເພື່ອ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ:

ພະຍາຍາມໃຊ້ແຄລອດອ່ອນ, ມັນມີວິຕາມິນຫຼາຍກວ່າພືດຮາກຂອງປີກ່ອນ.
ສຳ ລັບການຈືນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດຜັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ແຄລອດທີ່ຮູ້ສືກລະອຽດຈະສູນເສຍອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນຜັກ, ຢ່າປອກເປືອກມັນ. ເອົາແຄລອດທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກແຊ່ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຮັກສາໃຫ້ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.
ເມື່ອແຕ່ງກິນແຄລອດ, ພະຍາຍາມເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ຜັກອົບເຂົ້າ ໜົມ ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 2 ຊິ້ນ.
ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຂົ້ວຫຼືເຕົາອົບກັບອາຫານອື່ນໆດີກວ່າ.
ຈືນຫລືລອກເອົາຮາກຮາກບໍ່ເກີນ 15 ນາທີ. ແຕ່ຄວນປຸງອາຫານບໍ່ເກີນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ມັນບໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເກັບຜັກຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ແຕ່ເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຢັນທັງ carrots ສົດແລະຕົ້ມ.

ນ້ໍາຂອງພືດຮາກນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ກໍາຈັດສານພິດ, ກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ແຕ່ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງແລະການດູດຊືມທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ແຂງແຮງຄືກັບນ້ ຳ ສົ້ມ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ.

ຖ້າທ່ານເປັນໂລກກະເພາະອາຫານຫລືເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດໆຈະຖືກລະລາຍທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ 1: 1.

ເອົາໃຈໃສ່! ສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາ carrot, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາແນວພັນທີ່ມີຮູບຊົງໂກນສີສົ້ມສົດໃສ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ພາຍໃຕ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ໝາຍ ເຖິງມູນຄ່າຕົວເລກ, ເຊິ່ງເປັນຜົນລວມຂອງລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ໃນລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດທີ່ ນຳ ມາເປັນ 100.

ແຄລອດທີ່ມີ ponytails ຫຼາຍ

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງແຄລອດ:

ແຄລອດດິບ - GI ແມ່ນ 35 ໜ່ວຍ,
ແຄລອດຫຼັງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ - GI ແມ່ນຈາກ 70 ເຖິງ 80 ໜ່ວຍ.

ອີງຕາມວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແຄລອດອາດຈະມີຄຸນຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. GI ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍອີງຕາມແນວພັນ, ວິທີການເກັບຮັກສາຫຼືລະດັບຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກ.

ແຄລອດທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ, ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ມັນຂື້ນຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ເສັ້ນໃຍອາຫານຖືກ ທຳ ລາຍ. ລະດັບສູງກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກວິທີການທີ່ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນພື້ນດິນແລະອຸນຫະພູມຂອງອາຫານກ່ອນຮັບໃຊ້.

ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີ GI ສູງ, ທ່ານບໍ່ຄວນປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ແຄລອດ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຢ່າຈືນຫລືແຕ່ງກິນແຄລອດ, ແຕ່ໃຊ້ມັນດິບ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດ

ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າແຄລອດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໂຣກ retina, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນພະຍາດຕາເລື້ອຍໆ, ໂຣກອັກເສບອັກເສບ, ໂຣກອັກເສບແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດເຫງືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ້າເປັນໄປໄດ້ພະຍາຍາມກິນແຄລອດດິບທີ່ປອກເປືອກເລື້ອຍໆ. ການຝຶກອົບຮົມກົນຈັກດັ່ງກ່າວມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງເຫືອກ.

ການສຶກສາທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງແຄລອດເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອ. Phytoncides ບັນຈຸຢູ່ໃນນໍ້າມັນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ carrot ມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ຈຸລິນຊີເຊື້ອພະຍາດ.

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍເກີນໄປ, ນ້ ຳ ໝາກ ແຄ່ນບໍ່ຄວນກິນ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືເມື່ອຕັດ ໝາກ ແຄລອດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານຖືກ ທຳ ລາຍ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບ GI ໂດຍອັດຕະໂນມັດ.

ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພຖ້າທ່ານຕ້ອງການຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງຫຼັງຈາກອອກ ກຳ ລັງກາຍ ໜັກ, ຫຼືຖ້າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຕີມຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ carrot ໃນປະລິມານຫລາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດ. ອາການປວດຮາກ, ເຫງົານອນອາດຈະຖືກສັງເກດເຫັນ. ປະລິມານຂອງນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້ຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງເຫັນດີກັບທ່ານ ໝໍ ຫຼືນັກໂພຊະນາການ.

ນ້ໍາ Carrot

ນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ມີລິດສົດແມ່ນມີ GI = 45. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສູງກວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງພືດຮາກດິບ, ເນື່ອງຈາກໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວທາດນ້ ຳ ຕານຈະຖືກດູດຊຶມໄວຂຶ້ນໂດຍຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະບັນຫາທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຄວນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການກິນນ້ ຳ ໝາກ ແຄ່ນສົດສົດແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລະລາຍມັນດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນເຄື່ອງດື່ມ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງແຄລອດ

ການປູກພືດຮາກນີ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນລັກສະນະຂອງແຄລອດສົດ, ແຕ່ວ່າ, ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ພືດຮາກທີ່ຕົ້ມແລະ ໜຽວ ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນພວກມັນເພີ່ມ ຈຳ ນວນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງແຄລອດສົດແມ່ນ 35 kcal.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ລຸ່ມນີ້:

ທາດແປ້ງ - 6.9 g
ທາດໂປຼຕີນ - 1.3 g
ໄຂມັນ - 0,1 ກ
ນ້ ຳ - 88 ກ
ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 2,4 g,
ຂີ້ເທົ່າ - 1 g,
ອາຊິດອິນຊີ - 0,3 ກ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງພືດຮາກປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງນີ້:

ວິຕາມິນທີ່ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, ພ້ອມທັງ beta-carotene,
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ - ທາດແປ້ງ, monosaccharides, glucose, disaccharides, sucrose, fructose,
ມະຫາພາກຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ ສຳ ລັບເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທັງ ໝົດ - ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊິລິໂຄນ, ຊູນຟູຣິກ, ໂຊດຽມ, phosphorus, chlorine,
ອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນຂະບວນການທາງຊີວະເຄມີຕ່າງໆ - ອາລູມີນຽມ, ທາດໂດນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ມັງຄຸດ, ທອງແດງ, fluorine, ສັງກະສີແລະອື່ນໆ.
ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາເອງແລະສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ - arginine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, cysteine, threonine, tryptophan, ແລະອື່ນໆ.
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເວລາ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະເອກະລາດໃນຮ່າງກາຍ - alanine, ອາຊິດ aspartic, glycine, ກົດ glutamic, tyrosine, ແລະອື່ນໆ,
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ - Omega-3, Omega-6.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຄລອດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ສະນັ້ນ, ພືດຮາກນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງໂດຍລວມ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງແຄລອດແມ່ນມີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ກະຕຸ້ນຂະບວນການ E -book ແລະເລັ່ງການລະລາຍຂອງທາດອາຫານ,
ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດ,
ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານກັບພູມຕ້ານທານຂອງການຕິດເຊື້ອ,
ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ
ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ,
ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງດິນຊາຍແລະແກນຂະຫນາດນ້ອຍ,
ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ,
ສະຫນັບສະຫນູນໂຕນຂອງຮ່າງກາຍແລະສະຫນອງພະລັງງານ,
ມີຜົນກະທົບທີ່ສະຫງົບໃນລະບົບປະສາດ,
ເລັ່ງການຟື້ນຟູຜິວ ໜັງ ແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ແຄລອດແລະນ້ ຳ ມັນກະຣົດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ໂຣກເບົາຫວານ mellitus ໝາຍ ເຖິງພະຍາດ endocrine ແລະສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໃນບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປັດໃຈຕ່າງໆ. ເນື້ອແທ້ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນການດູດຊືມທາດ glucose ທີ່ມີບັນຫາເຊິ່ງຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການສັງເກດຈາກຜົນຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າອິນຊູລິນຢຸດເຮັດວຽກ - ຮໍໂມນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ອີງຕາມການຈັດປະເພດທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ. ພວກມັນແຕ່ລະຄົນມີສາເຫດແລະວິທີການປິ່ນປົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ມີອາຫານພິເສດ, ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດປະລິມານທາດແປ້ງໃນຄາບອາຫານ.

Carrots ມີປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບການລະລາຍຂອງ glucose ຊ້າລົງແລະມີຜົນດີຕໍ່ອັດຕາການເຜົາຜານອາຫານ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງອິນຊູລິນໃນກະທັນຫັນໃນຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນການປູກຮາກນີ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າໃນລາຍການອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງເກດມາດຕະການແລະປະຕິບັດ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງໂດຍຂື້ນກັບຊະນິດຂອງພະຍາດນີ້.

ຄຸນລັກສະນະຂອງແຄລອດໃນບັນດາປະເພດ 1 ຂອງພະຍາດນີ້ມີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ທ່ານສາມາດກິນຜັກອົບ (2-3 ຊິ້ນຕໍ່ມື້),
ມັນແມ່ນການອະນຸຍາດທີ່ຈະເພີ່ມຮາກຟັກເລັກນ້ອຍໃນການກະກຽມ stew ຊີ້ນ,
ທ່ານສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນດິບໄດ້, ແຕ່ວ່າບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 3 ພືດຮາກຂະ ໜາດ ກາງຕໍ່ມື້,
ໃນຮູບແບບຂົ້ວຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບປາ, ເພີ່ມ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຈານໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

ປະມານ 4 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດທ່ານສາມາດຮັບປະທານຜັກຕົ້ມສຸກ,
ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ຜັກຮາກທີ່ອົບ (ທຸກໆ 2 ມື້) ເປັນອາຫານຂ້າງໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ,
ຜັກດິບອາດຈະມີຢູ່ໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກໆມື້ - 1-2 ໝາກ ໄມ້ຂະ ໜາດ ກາງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ,
ຂົ້ວ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຄວນມີນ້ ຳ ແຄລອດໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມັນປັບປຸງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງແລະຕ້ານການດູດຊືມທາດ glucose ຢ່າງໄວວາ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ພື້ນຖານ ສຳ ລັບການດື່ມເຄື່ອງດື່ມນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ:

ສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາມັນ, ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຜັກຮາກທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມສົດໃສຂອງຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງ,
ເຄື່ອງດື່ມສົດທີ່ໄດ້ຮັບຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ກັບຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຕົ້ມສຸກ,
ເພື່ອປ້ອງກັນການລະຄາຍເຄືອງຂອງເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະ, ມັນຄວນຈະດື່ມນ້ ຳ ແຄລອດຫຼັງກິນອາຫານ, ແລະບໍ່ແມ່ນທ້ອງເປົ່າ,
ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມເຄື່ອງດື່ມໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາສານອາຫານທັງ ໝົດ ໃນມັນ.

ແຄລຊ້ຽມເບົາຫວານທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຜັກ ໜຸ່ມ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດວິຕາມິນສູງສຸດ,
ສຳ ລັບການຈືນແລະຈືນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະຕັດ ໝາກ ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ - ໃນຮູບແບບນີ້, ມັນຈະສູນເສຍອົງປະກອບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ໃນເວລາແຕ່ງກິນ,
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນແຄລອດໃນປອກເປືອກໂດຍບໍ່ຕັດມັນເປັນສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອຮັກສາວິຕາມິນທັງ ໝົດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມພືດຮາກ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຈຸ່ມນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
ເພື່ອ fry carrots ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກຫນ້ອຍທີ່ສຸດ,
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງຜັກຮາກບໍ່ເກີນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເຕົາແລະຈືນ - ປະມານ 10-15 ນາທີ,
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າ, ແຄລອດສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໂດຍການເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.

Contraindications ແລະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້

Carrots ຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງຮ່າງກາຍໃຫ້ມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ. ແຕ່ເມື່ອກິນໃນປະລິມານຫລາຍມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດວິຕາມິນເອໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີໃນຮູບແບບຂອງວິນຫົວ, ວິນວຽນ, ເປັນສີເຫຼືອງແລະຜິວ ໜັງ ເປັນຜື່ນແດງ.

ຂໍ້ຂັດແຍ່ງກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນມີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້:
ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານຫຼື ລຳ ໄສ້ (ແຜ, ກະເພາະອາຫານແລະຂະບວນການອັກເສບອື່ນໆ) - ຜະລິດຕະພັນມີສານທີ່ລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
ອາການພູມແພ້ຕໍ່ພືດຮາກ - ອາດຈະສະແດງອອກເປັນອາການປວດຮາກຫລືເປັນຜື່ນ,
ກ້ອນຫີນໃຫຍ່ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ - ການ ນຳ ໃຊ້ພືດຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງກ້ອນຫີນໃຫຍ່ຢູ່ໃນທໍ່ຍ່ຽວແລະອຸດຕັນມັນ,
ການເຮັດວຽກຂອງຕັບທີ່ບົກຜ່ອງ - ພືດຜັກມີສານເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ດ້ວຍພະຍາດຕ່າງໆຂອງອະໄວຍະວະນີ້, ຮ່າງກາຍຍາກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງສານນີ້.

ແຄລອດສາມາດເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຊບຫຼາຍຕໍ່ອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ແລະແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ຮູ້ການດັດສະນີ glycemic ແລະຄຸນສົມບັດຂອງພືດຮາກນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.

ເຕົາແກະສະລັດແຄນຊູນ Multicooked

ສູດ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ໃນເຕົາອົບແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ແລະເອົາ ໝາກ ພິກເປັນທ່ອນ.
Carrots ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕັນຍູໃສ່ grater ຫຍາບ.
ຜັກທຽມຖືກຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ.
ຜັກຖືກວາງໄວ້ໃນຊາມ.
ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະ Walnut ຟັກເລັກນ້ອຍ.
ທ່ານຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃບປະສົມແລະ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ຈານ, ພ້ອມທັງເກືອ.
ມະຫາຊົນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stew 20 ນາທີໃນຮູບແບບ "Extinguishing".

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ແຄລອດເປັນຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າ GI ຂອງມັນສາມາດປ່ຽນແປງພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມເງື່ອນໄຂແລະວິທີການກະກຽມບາງຢ່າງ. ມີສູດຫຼາຍຢ່າງຈາກແຄລອດທີ່ເຮັດຫຼາກຫຼາຍເມນູຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້. ເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລີກລ້ຽງບັນຫາຫຼາຍຢ່າງ.

ບາງສູດນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະການ ນຳ ໃຊ້

ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມວິຕາມິນນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງຖອກນ້ ຳ ຈາກ carrots, parsley, ທຽມກັບຜັກຫົມແລະຜັກຊີ.

carrot - 210 ມລ
parsley - 60 ມລ,
ທຽມກັບຜັກຫົມ - 90 ມລ,
celery - 120 ມລ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເປົ່າຫວ່າງທັງ ໝົດ - ເຄື່ອງດື່ມກໍ່ພ້ອມແລ້ວ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມເຄື່ອງດື່ມບໍ່ເກີນ 3 ເທື່ອໃນ 0.5 ລິດຕໍ່ມື້.

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະສົມນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ.

ຂໍຂອບໃຈກັບໂພແທດຊຽມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ແຕງ, ນ້ ຳ ຈາກຜັກຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ເຮືອແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ (ເຊິ່ງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ).

ລ້າງແລະປອກຜັກ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂື້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕື່ມນ້ໍາ.
ປະສົມຈົນກ້ຽງ.

ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວຫລືກະທຽມໃສ່ນ້ ຳ ດື່ມ ສຳ ເລັດຮູບ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ເຜັດປົນ ນຳ.

ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງແຄັດຊູນຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດສານພິດຕ່າງໆ.

Carrots ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍໃນມັນ, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມການເພີ່ມຂື້ນຫຼືຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ການປະສົມປະສານຂອງການປິ່ນປົວທົ່ວໄປກັບການຮັກສານ້ ຳ ຜັກກໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ຈາກນັກໂພຊະນາການ.

ດັດຊະນີ Glycemic (ຈີ) ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ ເມື່ອຊົມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແລະສົມທຽບຜະລິດຕະພັນເມື່ອທຽບກັບການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ, ສະແດງເປັນເປີເຊັນ.

ເພາະສະນັ້ນ, GI ຂອງ glucose ແມ່ນ 100. ລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານ (glucose) ໃນເລືອດເອີ້ນວ່າ glycemia, ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງດັດຊະນີ. ຫຼັງຈາກການສົມທຽບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນຊ້າແລະເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າຕໍ່າກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງ.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີ glycemic ແບ່ງຜະລິດຕະພັນອອກເປັນສາມກຸ່ມ: ຕ່ ຳ (0-35), ກາງ (35 - 50) ແລະ GI ສູງ (ສູງກ່ວາ 50). ເພື່ອສຸຂະພາບແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານຄວນກິນອາຫານຫຼາຍຂື້ນດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະກາງແລະ ຈຳ ກັດໃຫ້ສູງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບທາດແປ້ງ“ ບໍ່ດີ”: GI ຂອງມັນສູງຫຼາຍ. ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສູງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ແລະສະຫຼັດຜັກສົດກໍ່ຈະເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຫຼັກ. ຕົວຢ່າງດັດຊະນີ glycemic, ຂອງມັນຕົ້ນ, ກ້ວຍ, ວັນທີ, beets ຕົ້ມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກເຂົາຍົກເວັ້ນໃນຄາບອາຫານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜັກ, carrots ດິບ, ຫມາກໂປມ, buckwheat ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໃຫ້ເຫດຜົນວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ນ້ ຳ ຕານເກີນ, ເຊິ່ງເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ປ່ຽນເປັນໄຂມັນ. ມີຄາບອາຫານໂດຍອີງໃສ່ການເລືອກຜະລິດຕະພັນໂດຍດັດຊະນີ glycemic - ອາຫານ Montignac.