ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກຜີວ

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະກິນ marshmallows ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ? ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມນີ້ກັງວົນຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ພົບກັບພະຍາດອັນຕະລາຍ. ລົດນິຍົມທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ໃນນັ້ນຜູ້ຍິງແລະເດັກນ້ອຍເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂຣກ Endocrinologist ເຕືອນວ່າໂຣກ marshmallows ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຄວາມອ່ອນແອໃນນາທີແລະຄວາມຢາກທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການດັດປັບການຮັກສາ.

ຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມຫວານຂອງອາກາດ

ເຂົ້າ ໜົມ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງທຸກມື້ນີ້ເກືອບຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບປະຊາກອນ, ລວມທັງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນປະກອບດ້ວຍ:

• ທາດໂປຼຕີນ, pectin, citric ແລະ malic acid.
• ທາດແປ້ງ, mono - ແລະ disaccharides.
• ວິຕາມິນ C, A, ກຸ່ມ B, ແຮ່ທາດ.
• ອາຊິດອິນຊີແລະ amino, ໂປຣຕີນ.

ຊື້ marmalade ທໍາມະຊາດ, marshmallows ແລະ marshmallows ດັ່ງກ່າວສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນມື້ນີ້ແມ່ນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ການຂາດການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂະ ໜົມ, ການປ່ຽນແທນສ່ວນປະກອບທີ່ລາຄາຖືກທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ລາຄາຖືກກວ່າໃນຮູບແບບຍ້ອມສີ, ເປືອກ ໜາ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ. marshmallows ແລະ marmalade ທີ່ບໍ່ທໍາມະຊາດ, ທຸກຊະນິດຂອງ pastille ແມ່ນລວມຢູ່ໃນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ. ຂອງຫວານແບບນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກໍ່ຕາມ, ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງລົບຕໍ່ສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຈັບແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການໂດດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານ, hyperglycemia, ketoacidotic ຫຼື hyperosmolar, ແລະເສຍຊີວິດ.

ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, marshmallows, marmalade, marshmallows ທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່າຈະມີສຸຂະພາບທີ່ຊຸດໂຊມ, ການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ. ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວນມີຂໍ້ສັງເກດວ່າ:

• ການປັບປຸງຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການ ກຳ ຈັດທາດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis, ໂລກຫົວໃຈແລະລະບົບເສັ້ນເລືອດ.
• ການເຕີມຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຕ່າງໆ.
• ການໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນແລະຮູບລັກສະນະຂອງພະລັງງານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ນຳ ພາຊີວິດການເປັນຢູ່ຢ່າງຫ້າວຫັນ.
• ປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກໃນແງ່ບວກແລະຄວາມສຸກຂອງອາຫານແຊບ.

ຄົນເຈັບປ່ວຍລວມຢູ່ໃນບັນຊີຂອງຄົນເຈັບທີ່ທົນຕໍ່ອາການອິນຊູລິນ, ມາດາມຊາ ທຳ ມະຊາດ, ແມງກະເບື້ອ, marshmallows ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ, ເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຖືກ ກຳ ຈັດ.

Marshmallows ເຮັດດ້ວຍສູດພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆມື້

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຢູ່ເຮືອນ

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລາຍຊະນິດ. ພວກມັນມີລາຄາສູງແລະບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບຜູ້ບໍລິໂພກທັງ ໝົດ.

Pastila, ພະຍາດເບົາຫວານ marshmallows, marmalade, ເຮັດຕາມສູດພິເສດ, ຄົນເຈັບປ່ວຍທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງສາມາດກິນໄດ້ທຸກວັນ.

ອາຫານແຊບມີບັນດາສານທົດແທນນ້ ຳ ຕານພິເສດໃນຮູບແບບ xylitol, sorbitol, sucrodite, saccharin, aspartame, sweetener, isomaltose, fructose, stevia. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການປ່ຽນແປງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສາມາດກຽມຢູ່ເຮືອນໄດ້. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນຈະຕໍ່າກວ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ໃນພະແນກພິເສດຂອງຮ້ານ, ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ສູນການຄ້າ. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ຄັນໃນການໄດ້ຮັບປາແດກທີ່ມີລົດຊາດ, ຫອມ, ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຄົນປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພ້ອມທັງປິ່ນປົວ ໝູ່ ເພື່ອນ, ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ, ເພື່ອນຮ່ວມງານ. ສູດປະກອບມີຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ອົບ 6 ຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນກັບລັດບໍລິສຸດ.
• ແຊ່ gelatin 3 ບ່ວງແກງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ເຢັນ.
• ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ຂາມ, ຕົ້ມນ້ ຳ ຫວານໃນປະລິມານເທົ່າກັບ 200 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານ, ແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງກົດ ໝາກ ນາວແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ ໜາ.
• ເພີ່ມ gelatin ໃສ່ຫມາກໂປມແລະ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
• ຕີທາດໂປຼຕີນທີ່ແຊບຈາກເຈັດໄຂ່ທີ່ມີການປົນເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ແຂງແຮງ, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
• ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບບ່ວງ, syringe pastry ຫຼືກະເປົາໃສ່ຖາດທີ່ວາງໄວ້ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລ້ວສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍບໍ່ຢ້ານກົວຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ພິລາ, aronia, ປໍສາ, cranberries, cherries. ຫລັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສວຍງາມ, ພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ. ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແມ່ນ 3-8 ມື້.

ຄົນເຈັບທີ່ໃຊ້ marshmallow ນີ້ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດເວົ້າດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈ: "ພວກເຮົາຈະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ!"

ດັດຊະນີ Marshmallow Glycemic

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດິຈິຕອນຂອງຜົນກະທົບຂອງອາຫານຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າ GI ຕ່ໍາກວ່າ, ຫົວຫນ່ວຍເຂົ້າຈີ່ຫນ້ອຍແມ່ນມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ຕາຕະລາງເບົາຫວານແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ອາຫານທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າຄິດວ່າຄົນເຈັບສາມາດກິນອາຫານທີ່ປອດໄພໃນປະລິມານໃດໆ. ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຫານຈາກປະເພດໃດ ໜຶ່ງ (ທັນຍາພືດ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະອື່ນໆ) ບໍ່ຄວນເກີນ 200 ກຣາມ.

ບາງອາຫານບໍ່ມີ GI ເລີຍ, ຍົກຕົວຢ່າງນໍ້າມັນ ໝູ. ແຕ່ມັນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນຈະບັນຈຸທາດໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫລາຍແລະມີແຄລໍຣີ່ສູງ.

GI ມີສາມປະເພດ:

1. ເຖິງ 50 PIECES - ຕ່ ຳ,
2. 50 - 70 PIECES - ກາງ,
3. ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ສູງ.

ອາຫານທີ່ມີ GI ສູງແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ, ເພາະມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ.

ຜະລິດຕະພັນ "ປອດໄພ" ສຳ ລັບ marshmallows

Marshmallows ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ; stevia ຫຼື fructose ສາມາດໃຊ້ແທນໄດ້. ຫຼາຍໆສູດໃຊ້ໄຂ່ສອງ ໜ່ວຍ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ແຕ່ແພດທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ປ່ຽນໄຂ່ກັບໂປຣຕີນຢ່າງດຽວ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໄຂມັນສູງໃນເສັ້ນເລືອດ.

marshmallows ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍ agar - ທົດແທນທໍາມະຊາດສໍາລັບ gelatin. ມັນໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ທະເລ. ຂໍຂອບໃຈກັບ agar, ທ່ານກໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ. ຕົວແທນ gelling ນີ້ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ.

ທ່ານກໍ່ຄວນຈະຕອບ ຄຳ ຖາມ - ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະມີໂຣກ marshmallows ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດໃດ? ຄຳ ຕອບທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບແມ່ນແມ່ນແລ້ວ, ພຽງແຕ່ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນແລະຢ່າບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ເກີນ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້.

marshmallows Homemade ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຈາກສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ (ທັງ ໝົດ ມີ GI ຕ່ ຳ):

• ໄຂ່ - ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ສ່ວນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍໂປຣຕີນ,
• ຫມາກໂປມ
• kiwi
• agar
• sweetener - stevia, fructose.

Marshmallows ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນເນື້ອຫາໃນມັນຍາກທີ່ຈະ ທຳ ລາຍທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການດູດຊືມດີຂື້ນຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍຂອງຄົນ.

ທຸກໆສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມແມ່ນຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຈະມີຕົວຊີ້ວັດ 50 ໜ່ວຍ ແລະບັນຈຸບໍ່ເກີນ 0.5 XE. ສູດທໍາອິດຈະຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຫມາກໂປມ.

ຫມາກໂປມສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໃນແນວພັນໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດໃນ marshmallows. ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະສົມມຸດວ່າມີເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານສູງໃນ ໝາກ ໂປມຂອງແນວພັນຫວານ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ ໝາກ ແອັບເປີ້ນສົ້ມແລະຫວານແມ່ນບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກມີກົດຂອງອິນຊີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ.

ສູດ marshmallow ທໍາອິດແມ່ນຖືກພິຈາລະນາເປັນຄລາສສິກ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ໂປມ, agar ແລະໂປຣຕີນ. ສໍາລັບການກະກຽມ marshmallows ດັ່ງກ່າວ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກໂປມສົ້ມ, ໃນຈໍານວນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ pectin ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການແຂງ.

ສຳ ລັບສອງຄາບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

1. ຫມາກໂປມ - 150 ກຼາມ,
2. ກະຮອກ - 2 ຊິ້ນ.,
3. ນ້ ຳ ເຜິ້ງແກ່ນ - 1 ບ່ວງແກງ,
4. agar-agar - 15 ກຼາມ,
5. ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 100 ml.

ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫມາກໂປມ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໂປມ 300 ກຼາມ, ເອົາຫຼັກ, ຕັດອອກເປັນສີ່ສ່ວນແລະອົບໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມ 180 C, 15 - 20 ນາທີ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນຖ້ວຍອົບເພື່ອໃຫ້ມັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ປົກໃສ່ ໝາກ ໂປມ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະອອກນ້ ຳ ຫຼາຍ.

ຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກກະກຽມ ໝາກ ໄມ້, ປອກເປືອກມັນ, ແລະ ນຳ ເອົາເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ກັນກັບມັນຝະລັ່ງປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼືປີ້ງຜ່ານຊຸບ, ຕື່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວຈົນກ່ວາໂຟມ lush ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແນະນໍາ applesauce ສ່ວນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄາະປະລິມານໂປຣຕີນແລະ ໝາກ ໄມ້ຕະຫຼອດເວລາ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົວແທນ gelling ຄວນໄດ້ຮັບການເຈືອຈາງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ ຳ ຖືກຖອກລົງໃສ່ອ່າງ, ທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະສ່ວນປະສົມແມ່ນຖືກສົ່ງໄປເຕົາ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນເປັນເວລາສາມນາທີ.

ດ້ວຍກະແສບາງໆ, ແນະນໍາ agar ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂປມ, ໃນຂະນະທີ່ປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕໍ່ໄປ, ວາງ marshmallows ໃນອະນາຄົດໃສ່ຖົງ pastry ແລະວາງມັນໃສ່ແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ກ່ອນຫນ້ານີ້. ປ່ອຍໃຫ້ແຂງໃນເຢັນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮູ້ວ່າກັບ marshmallow agar ມີລົດຊາດທີ່ແນ່ນອນ. ຖ້າຄຸນລັກສະນະລົດຊາດດັ່ງກ່າວບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຄວາມມັກຂອງຄົນເຮົາ, ມັນຄວນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍ gelatin ທັນທີ.

ເຄັກ Marshmallow

ຫຼັກການໃນການກະກຽມສູດສູດກີວີວທີສອງແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສູດອາຫານຈາກຫນາກແອບເປີແບບເກົ່າ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສອງທາງເລືອກ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ໃນການປະດັບປະດາ ທຳ ອິດ, marshmallows ແມ່ນແຂງຢູ່ດ້ານນອກແລະມີເນື້ອງອກແລະສວຍງາມພາຍໃນ.

ການເລືອກຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານທີສອງ, marshmallow ໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງຈະກາຍເປັນຮ້ານ. ທ່ານຍັງສາມາດອອກຈາກ marshmallows ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຂງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, cake kiwi marshmallow ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງມີສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ນຳ ອີກ. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ມີປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ 100 ກຼາມທ່ານຕ້ອງການ:

• ໄຂ່ຂາວ - 2 ເມັດ.,
• ນົມ - 150 ມລ
• ກີວີ - 2 ຊິ້ນ.,
• linden ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງແກງ,
• gelatin ທັນທີ - 15 ກຼາມ.

gelatin ທັນທີງາມ້ໍານົມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຂາວຈົນກ່ວາຟອງນ້ ຳ ທີ່ລອກອອກມາແລະສັກສ່ວນປະສົມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງຂຸ້ນມັນຢູ່ສະ ເໝີ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນເນື້ອ. ຕັດກີວີເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆແລະວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບຮ່າງເລິກເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍຝາກ່ອນ. ກະຈາຍສ່ວນປະສົມທາດໂປຼຕີນໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ.

ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ທຳ ອິດ: ຕາກຜ້າພັນຄໍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 45 - 55 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ເຄ້ກໃນອະນາຄົດໃຫ້ແຂງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າຊົ່ວໂມງ.

ທາງເລືອກທີສອງ: cake ໄດ້ແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 - 5 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີອີກ. ຖ້າ marshmallow ນອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍກວ່າເວລາທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້, ແລ້ວມັນກໍ່ຈະຍາກຂື້ນ.

ຄົນເຈັບ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນສູດຂ້າງເທິງແມ່ນປອດໄພ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເລືອກຜະລິດຕະພັນລ້ຽງເຜິ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄ່າ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ, ເຖິງ 50 ໜ່ວຍ, ລວມ, ມີແນວພັນ້ໍາເຜີ້ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຖ້າ້ໍາເຜີ້ງມີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດໃດກໍ່ຕາມ.

ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້, ມີອີກສູດສູດ marshmallow ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.

ລາຍລະອຽດຂອງ Marshmallows

ແພດຖືວ່າ marshmallows ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເພາະວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ - ໂປຣຕີນ, agar-agar ຫຼື gelatin, ໝາກ ໄມ້ບໍລິສຸດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຊິ່ງແມ່ນອາຫານແຊບໆນີ້, ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຂອງຫວານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມີການຈອງ. ນີ້ແມ່ນ marshmallow ທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີສີຍ້ອມ, ລົດຊາດຫລືສ່ວນປະກອບປອມ.

ສ່ວນປະກອບເຄມີຂອງຂະ ໜົມ ທຳ ມະຊາດມີດັ່ງນີ້:

• Mono, disaccharides
• ເສັ້ນໃຍ, Pectin
• ທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດ amino
• ກົດອິນຊີ
• ວິຕາມິນ B
• ວິຕາມິນ C, A
• ແຮ່ທາດຕ່າງໆ

ການຊອກຫາ marshmallow ດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດທີ່ດີ, ແລະບັນດາຄຸນງາມຄວາມດີທີ່ທັນສະ ໄໝ ກໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ໝົດ. ປະເພດຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະຈຸບັນຍັງມີສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ບາງຄັ້ງກໍ່ປ່ຽນແທນເຄື່ອງເຕີມ ໝາກ ໄມ້. ຄາໂບໄຮເດຣດໃນການປິ່ນປົວແມ່ນສູງເຖິງ 75 g / 100 g, ແຄລໍລີ່ - ຈາກ 300 kcal. ເພາະສະນັ້ນ, marshmallow ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນແນ່ນອນບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ marshmallows ໃນໂລກເບົາຫວານ

ພື້ນຖານຂອງ marshmallow ປະເພດໃດ ໜຶ່ງ ລວມມີທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ເຊິ່ງຈະ ນຳ ໄປສູ່ກະແສນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, "ໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ" ຈາກສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນປ່ວຍ, ສະນັ້ນມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານປະເພດນີ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີຄຸນລັກສະນະລົບບາງຢ່າງ:

1. ເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງເສບຕິດຢ່າງວ່ອງໄວ, ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ.
2. ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.
3. ມັນ provokes ການພັດທະນາຂອງ hypertension, ບັນຫາຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດ (ມີການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆ).

ນັ້ນແມ່ນ, ຄໍາຖາມແມ່ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ marshmallows ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີຄໍາຕອບທີ່ບໍ່ດີບໍ? ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຕອນນີ້ຂາຍແລ້ວທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງບໍ່ມີສານຕ້ານທານທີ່ເຄັ່ງຄັດດັ່ງກ່າວ. ມັນບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ແທນທີ່ຈະມີ sukrodite, aspartame ແລະເຄື່ອງດື່ມຫວານອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດ. ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ທຳ ມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນ:

• ເສັ້ນໃຍແລະ pectin ກຳ ຈັດສານພິດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້
• ເສັ້ນໃຍອາຫານເຮັດໃຫ້ໄຂມັນແລະໄຂມັນຄໍເລສເຕີຣອນ
• ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ
• ກົດອະມິໂນອະນຸຍາດໃຫ້ອີ່ມຕົວ, ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຕົວທ່ານເອງ

ສູດ Marshmallow ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ການເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງເປັນໂຣກຫົວໃຈໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນເປັນຈິງ. ທ່ານສາມາດກິນມັນໂດຍບໍ່ຢ້ານກົວ, ແຕ່ຍັງ - ໃນລະດັບປານກາງ, ເພາະວ່າການຮັກສາຍັງຈະມີ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີແລະທາດແປ້ງ. ສູດແມ່ນ:

1. ກະກຽມ ໝາກ ແອບເປີ້ນ Antonovka ຫຼືແນວພັນອື່ນທີ່ອົບໄດ້ໄວ (6 ເມັດ.).
2. ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ - ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ (ທຽບເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານ 200 g), ທາດໂປຣຕີນ 7 ຊະນິດ, ເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງອາຊິດ citric, 3 ບ່ວງແກງ.
3. ແຊ່ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຈູດຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ, ປອກເປືອກ, ຟັກໃນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
5. ປະສົມມັນຕົ້ນ, mashed ກັບ sweetener, ອາຊິດ citric, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
6. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວ, ປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມເຢັນ.
7. ປະສົມມະຫາຊົນ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກະເປົາທີ່ເຮັດຈາກ pastry, ໃສ່ບ່ວງໃສ່ຖາດທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment.
8. ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫລືສອງຊົ່ວໂມງ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ກໍ່ໃຫ້ແຫ້ງເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ທ່ານສາມາດເກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນເວລາ 3-8 ວັນ. ມີໂລກເບົາຫວານ, marshmallow ດັ່ງກ່າວແນ່ນອນຈະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນ!

Marshmallow ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ - ມີປະໂຫຍດຫລືເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

ຂະ ໜົມ ຫວານ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍຫຼາຍ, ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການໂດດລົງຂອງນໍ້າຕານແຫຼມຈາກການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆໃນເລືອດ, ການກິນຂອງພວກມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.

ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນຢາເສບຕິດປະເພດອາຫານ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງພວກມັນແມ່ນມີຄວາມແຂງແຮງດ້ວຍການຮັບນ້ ຳ ໜັກ.

ໃຫ້ພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການຂອງ Marshmallows

ແນ່ນອນ, ໃນທຸກໆດ້ານ, ນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.ຜູ້ຜະລິດໃນມື້ນີ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານທີ່ອີງໃສ່ isomaltose, fructose ຫຼື stevia. ແຕ່ຢ່າບິດເບືອນຕົວເອງກັບ ຄຳ ໝັ້ນ ສັນຍາກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນ. marshmallows ດັ່ງກ່າວບໍ່ມີແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວານ້ ຳ ຕານຂອງມັນ "ຄູ່ຮ່ວມງານ".

ມີປະໂຫຍດບາງຢ່າງຈາກຂອງຫວານ:

• ເສັ້ນໄຍລະລາຍ (pectins) ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
• ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນ,
• ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນອາຫານ,
• ທາດແປ້ງໃຫ້ພະລັງງານ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ຂອງຫວານກໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກດີຂື້ນ. ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນມີຫລາຍໆເຫດຜົນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະການເທົ່ານັ້ນ. ແລະແນ່ນອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ marshmallows ຕົວທ່ານເອງ. ແລະວິທີການເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຕື່ມອີກ.

ສູດ Homemade Marshmallow

ເພື່ອກະກຽມການຮັກສາທີ່ແຊບ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ໝາກ ໂປມ 6 ໜ່ວຍ
• ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ 250 g,
• ໄຂ່ 7 ເມັດ
• ອາຊິດ citric ¼ tsp ຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງ dessert ໄດ້. Antonovka ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ປອກເປືອກແລະ mashed, fructose ເພີ່ມ. ມະຫາຊົນຂອງ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກລະເຫີຍໄປສູ່ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ໂດຍໃຊ້ສອງຖັງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, 3 ຖົງຂອງ gelatin ຖືກແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ (ຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍມາດຕະຖານມີນ້ໍາຫນັກ 10 g). ທາດໂປຼຕີນຈາກ 7 ໄຂ່ຖືກແຍກອອກ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະ whipped. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຟມ ໜາ ແລະ ໜາ, ສານອາຊິດ citric ຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ທຳ ມະຊາດຈະຖືກຕື່ມເຂົ້າມວນສານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມ gelatin ໃສ່ marshmallows, ຕີພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກະແຈກກະຈາຍມັນໃສ່ພື້ນທີ່ຮາບພຽງໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນທີ່ເອີ້ນວ່າຖົງ confectionery. ຖ້າມັນບໍ່ຢູ່ໃນຟາມ, ມະຫາຊົນສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນແມ່ພິມຊິລິໂຄນ. ຂະ ໜົມ ທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບຄວນນອນລົງເປັນເວລາດົນກວ່າ 5-6 ​​ຊົ່ວໂມງຈົນແຫ້ງສຸດທ້າຍ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານແຊບສາມາດເປັນລົດຊາດ (vanilla, ໄຄ) ຫລືນ້ ຳ ໝາກ ມີເນື້ອ. marshmallows Homemade ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຈະເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

Apple Marshmallow

Marshmallows ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 5 ວັນ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບມ້ຽນຂອງຫວານ, ກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ.

Marshmallow ໃນແມ່ບ້ານໃນປະເທດຣັດເຊຍແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການປົກປັກຮັກສາ ໝາກ ເດືອຍ.

ນາງຈະນອນຢູ່ບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ, ຖ້າເຮືອນຂອງເຈົ້າບໍ່ ທຳ ລາຍຍາງກ່ອນ. ສຳ ລັບການຄົວກິນທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫມາກໂປມ 2 ກິໂລ
• ໄຂ່ຂາວ 2 ເມັດ,
• ນ້ ຳ ຕານຜົງ 2 ລິດ.

pastille ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ fructose, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໃຊ້ 200 ກຼາມ. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕື່ມມັນຕົ້ນນ້ອຍໆສ່ວນ ໜຶ່ງ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆໃສ່ໃນປະສົມ. ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນລົດຊາດແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບມີສີງາມ.

ຫມາກໄມ້ຖືກປອກເປືອກ, ອົບຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຊັດຜ່ານຊອດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fructose ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, whipped. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເຢັນ, ປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫລືອ. ຫຼັງຈາກ whipping, ສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບເຄື່ອງປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍໃສ່ແຜ່ນອົບ. ມີການຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 100 ອົງສາ, ປະຕູໄດ້ຖືກເປີດອອກແລະເຮືອນທີ່ລ້າສະໄຫມແມ່ນແຫ້ງປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ມະຫາຊົນຈະມືດແລະແຂງໃນຂະນະທີ່ມັນລະເຫີຍ. ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນແມ່ນປອກດ້ວຍແປ້ງ, ກິ້ງແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍໆ. ໂດຍວິທີທາງການ, confectionery ສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຫມາກໂປມ, plum cherry, plum, ແລະ chokeberry ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ການເຮັດ pastilles ແລະ marshmallows ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງແມ່ນກິດຈະ ກຳ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມີເວລາທີ່ຈະເຮັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີ. ມາເບິ່ງກັນວ່າຜະລິດຕະພັນໃດຈະມີສຸຂະພາບດີຂື້ນ. ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕິດປ້າຍຊື່ "ສຳ ລັບໂພຊະນາການໂລກເບົາຫວານ", ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປ້າຍ. ມັນຄວນຈະຊີ້ບອກເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ ກຳ ນົດດັດຊະນີ glycemic, ນັ້ນແມ່ນປະລິມານ:

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນການຊີ້ບອກເຖິງຄຸນຄ່າຂອງ XE. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຊຸດຄວນມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອັດຕາການຊົມໃຊ້ທີ່ແນະ ນຳ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກ ທຳ ມະຊາດຂອງ vanilla, ສີຂາວ. marshmallows ສົດບໍ່ລື່ນ, ແຕ່ວ່າພາກຮຽນ spring, ຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຈາກການເພີ່ມຂື້ນ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສະແດງເຖິງສິ່ງທີ່ປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານໃນຜະລິດຕະພັນນີ້. ຂອງຫວານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ stevia, fructose ແລະ sorbitol. ປຽບທຽບຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຕົວຊີ້ວັດ GI.

ສ່ວນປະສົມຂອງພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຕິດປ້າຍຊື່“ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ” ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍ fructose. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ ທຳ ມະຊາດແລະບໍ່ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ການດູດຊືມຂອງ fructose ເກີດຂື້ນໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ບໍ່ຄືກັບການທົດແທນເຊັ່ນ sukrodite ຫຼື aspartame, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ glucose ເລີຍ, fructose ຍັງຍົກສູງຕົວຊີ້ວັດນີ້, ແຕ່ວ່າຂະບວນການນີ້ຊ້າ.

Stevia ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເມື່ອໄວໆມານີ້. ຫຍ້າເຜິ້ງເອງກໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນປະກອບດ້ວຍເຊເລນຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ, ກົດອະມິໂນ, ວິຕາມິນຊີ.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີທາດ steoviside, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.

ນ້ ຳ ຫວານມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ມີລົດຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ຕ່າງກັບຂອງຫວານກັບ fructose. ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າ stevia ບໍ່ໄດ້ປົນກັບນົມ, ນົມຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຍ່ອຍໄດ້.

Sorbitol (sorbitol) ແມ່ນການທົດແທນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກອັນ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງມັກຈະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາ fructose, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕ່ ຳ ກວ່າ, ແຕ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ສານດັ່ງກ່າວມີຜົນກະທົບໃນການລະບາຍໃນເບົາບາງ, ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ. Sorbitol ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຢາ choleretic. ຂະ ໜາດ ຂອງສານແມ່ນ ຈຳ ກັດເຖິງ 40 ກຣາມ, ປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າຫຍັງກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ນ້ ຳ ຫວານແລະແຄລໍຣີ່ GI

ມາຮອດປະຈຸບັນ, stevia ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມວ່າເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ marshmallow ດຽວກັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ steoviside 310 kcal, ທຽບກັບຜະລິດຕະພັນ 326 kcal ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ. ນັ້ນແມ່ນ, ການກິນ marshmallows 100 g (ປະມານ 3 ຢ່າງ) ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 15% ຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້. ຂໍ້ເທັດຈິງນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ.

Marshmallow ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ການ ນຳ ໃຊ້ marshmallows ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການຫຼາຍ. ດ້ວຍພະຍາດທາງດ້ານວິທະຍາສາດ, ແມ່ນແຕ່ການໃຊ້ຂອງຫວານ ໜຶ່ງ ຊະນິດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຄົນເຈັບສັບສົນຫຼາຍ. ອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ມັນປະກອບມີສານອັນຕະລາຍບາງຢ່າງ:

• ້ໍາຕານ
• ຍ້ອມສີຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດທາງເຄມີ,
• ສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການບໍລິໂພກຂອງ marshmallows, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກໍ່ແມ່ນອັນຕະລາຍ. ແລະພວກເຮົາສາມາດເວົ້າຫຍັງກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເນື້ອໃນຂອງສານອັນຕະລາຍໃນຜະລິດຕະພັນ, ມີເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງທີ່ບົ່ງບອກເຖິງຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າຄວາມຫວານແມ່ນສິ່ງເສບຕິດ. ຖ້າມີປະລິມານຫຼາຍຂອງມັນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງໄວວາ. Marshmallows ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

Marshmallows ຊ້າການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກະໂດດຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນໃນ glucose ເພີ່ມຂື້ນ. ໃນອະນາຄົດ, ການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດພາວະແຊກຊ້ອນ. ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງໃນການພັດທະນາສະຕິ. ທັງ ໝົດ ນີ້, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ marshmallows ອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ຊື້ແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ສຳ ລັບຄົນຮັກຄວາມຫວານດັ່ງກ່າວ, ມີທາງດຽວເທົ່ານັ້ນ - ເພື່ອເຮັດ marshmallows ຢູ່ເຮືອນ. ການ ນຳ ໃຊ້ສູດ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານ ບຳ ບັດດ້ວຍຕົນເອງ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຫວານ

Marshmallow, ປຸງແຕ່ງຢູ່ໂຮງງານ ("Red Pishchik"), ມີສ່ວນປະກອບຂອງ pectin, ພ້ອມທັງສ່ວນປະກອບ ໝາກ ໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີນ້ ຳ ຫອມແລະສີຍ້ອມຜ້າທີ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ນຳ ສະ ເໜີ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ແຕ່ເປັນຫຍັງ marshmallow ຖືກຫ້າມສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ? ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າຄວາມຫວານແມ່ນມີພະລັງງານສູງແລະມີ GI ສູງ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ແນ່ນອນ, ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຫຼາຍເກີນໄປແລະມີສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີ, marshmallows ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດທາງວິທະຍາສາດດັ່ງກ່າວ. ແຕ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທັດສະນະຄະຕິຕໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບັນຈຸສານ pectin ແລະສານປະກອບເສັ້ນໃຍຕ່າງໆ. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງໃນກະເພາະອາຫານຊ້າລົງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງ glycemic.

ການຮັກສາປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ແຕ່ວ່າ, ເສັ້ນໃຍພືດບໍ່ແມ່ນສານດຽວທີ່ຖືກບົ່ງບອກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ເຂົ້າຫນົມຫວານມີຈໍານວນຫລາຍຂອງມະຫາພາກ - ແລະ microelements, ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ:

• ໂພແທດຊຽມ - ປັບປຸງການດູດຊຶມ glucose ຜ່ານຝາຫ້ອງ,
• ໂຊດຽມ - ເປັນການດຸ່ນດ່ຽງນໍ້າ - electrolyte, ແລະຍັງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ,
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ - ສະ ໜອງ ການໄຫຼຂອງອິນຊູລິນແລະນ້ ຳ ຕານໃນຫ້ອງ, ແລະຍັງເລັ່ງການ ກຳ ຈັດຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງ,
• phosphorus - ກະຕຸ້ນກະຕຸກ, ຄືພາກສ່ວນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການປ່ອຍອິນຊູລິນ,
• ແມກນີຊຽມ - ຊ່ວຍໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອແລະຈຸລັງດູດຊຶມອິນຊູລິນ,
• ທາດເຫຼັກ - ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເລືອດຈາງເລືອດຈາງ,
• ວິຕາມິນ B2 - ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງທົດລອງ, ເຊິ່ງມີ ໜ້າ ທີ່ໃນການຜະລິດອິນຊູລິນ.
• ວິຕາມິນ PP - ມີຜົນກະທົບຕໍ່ວຽກງານຂອງຕັບ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະ glucose.

ນອກຈາກນັ້ນ, agar agar ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຂະຫນົມ. ການໃຊ້ສານ gelling ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ lipids, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cholesterol ໃນເລືອດ.

ໃນດ້ານລົບຂອງຫວານ, ຕໍ່ມາພວກມັນປະກອບມີ:

• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ
• ມີສີຍ້ອມ,
• ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແພ້,
• ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ການ ນຳ ໃຊ້ marshmallows ໃນປະລິມານຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມອ່ອນເພຍກັບການພັດທະນາຂອງໂລກ hypertension, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດທາງເດີນຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ດ້ວຍຄວາມອັນຕະລາຍນີ້, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າກິນຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປ. ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.

ອາຫານ Marshmallow: ຄຸນລັກສະນະຂອງຫວານ

ແມ່ນແລ້ວ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, marshmallows ແມ່ນຖືກຫ້າມ. ແຕ່ວ່າ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບອາຫານການກິນຂອງ dessert ນີ້. ສິ່ງນີ້ຈະດຶງດູດຄົນທີ່ມັກຂອງຫວານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ອາຫານໂປດນີ້.

marshmallows ອາຫານແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າບໍ່ມີນ້ໍາຕານໃນມັນ, ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນດ້ວຍອາການຄັນ. ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານພິເສດແມ່ນໃຊ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ:

ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີຊື່ດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ມັນກໍ່ປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເປັນຜົນມາຈາກການສຶກສາ, ພົບວ່າມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜະລິດຕະພັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດວິທະຍາ.

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຫວານ, ບໍ່ຄືກັບຂອງຫວານອື່ນໆ, fructose ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ. ສານດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຂື້ນເລັກນ້ອຍ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຢ່າງຊ້າໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, marshmallows ທີ່ໃຊ້ fructose ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້. ຂໍ້ ຈຳ ກັດແມ່ນ ໜ້ອຍ.

ວິທີການເຮັດ marshmallows ຢູ່ເຮືອນ

ມີສູດຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຕົວເອງໄດ້ງ່າຍ. ປະໂຫຍດຂອງຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນວ່າດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຕົນເອງສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ marshmallow. ພ້ອມກັນນັ້ນສານຕ່າງໆທີ່ຖືກອະນຸມັດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະບວນການນີ້.

ສະນັ້ນ, ວິທີການກະກຽມ marshmallow ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2:

1. Agar-agar (8g) ໃສ່ຖ້ວຍແລະຖອກນ້ ຳ ອຸ່ນ. ປະໄວ້ຈົນກ່ວາອາການໃຄ່ບວມ ໝົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມເນື້ອໃນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເຊິ່ງຈະຮັບປະກັນການລະລາຍຂອງສານທີ່ສົມບູນ. ເພີ່ມ 1 tsp. sweetener ແລະຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ການແກ້ໄຂແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
2. ຕັດຫມາກໂປມ (4pcs.) ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປອກເປືອກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າໃນເວລາທີ່ກະກຽມມັນຕົ້ນ, mashed ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາເປືອກອອກ, ເພາະວ່າມັນມີຈໍານວນເສັ້ນໃຍພືດທີ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໂປມຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນເນື້ອຫນັງ. ປີ້ງມັນຢ່າງລະອຽດໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຜ່ານຊອດ. ມັນຕົ້ນ, mashed ບໍ່ຄວນຈະເປັນຕ່ອນ.
3. ໃນມັນຕົ້ນ, mashed ເພີ່ມ 1 tsp. stevioside, ຊັ້ນຂອງໄຂ່ຂາວ. ຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດໃນເຄື່ອງປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທາດໂປຼຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາ lush. ໃນໄລຍະນີ້, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຢານ້ ຳ agar.
4. ກວມເອົາແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃຊ້ກະເປົາທີ່ເຮັດຈາກ ໜາກ ໄມ້ເພື່ອເປັນຮູບຊົງຂອງຫວານໃນອະນາຄົດ. ປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາຮູບແບບເປືອກບາງ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ນອກເຫນືອໄປຈາກ marshmallows ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດ marmalade ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ການເຮັດຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ເງື່ອນໄຂ ໜຶ່ງ ແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ປອດໄພ.

ສໍາລັບການຜະລິດ marshmallows, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ຫມາກໂປມ, ແຕ່ຍັງມີ currants, cherries, pears ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຢານ້ ຳ agar, gelatin ແລະແນວພັນຊະນິດອື່ນໆຂອງ pectin thickener ຖືກ ນຳ ໃຊ້. ບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ໜ້ອຍ ກວ່າວິທີທີ່ທ່ານບໍລິໂພກຂອງຫວານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນອາຫານເກີນ 2 ຊິ້ນຕໍ່ມື້.