ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ່ທີ່ຈະກິນ ໝາກ ແຕງດ້ວຍການບົ່ງມະຕິໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ, ອັນຕະລາຍ, ກົດລະບຽບໃນການ ນຳ ໃຊ້ແລະການຕິດເຊື້ອ

ໝາກ ແຕງ (ຄຳ ສັບຄ້າຍຄື: ໝາກ ແຕງ) ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນ ໝາກ ເຜັດເຊິ່ງເປັນຂອງຄອບຄົວຜັກ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຊ້ທັງອາຫານແລະຢາ. ໃນບົດຂຽນ, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 - ບໍ່ວ່າຈະກິນຫຼືບໍ່.

ເອົາໃຈໃສ່! ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານເພື່ອຫຼີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.

ໃນບັນດານັກປະຫວັດສາດ, ມີການຖົກຖຽງກັນກ່ຽວກັບຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງ ໝາກ ແຕງ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຜັກແມ່ນມາຈາກພາກ ເໜືອ ຂອງປະເທດອິນເດຍແລະມາຮອດພາກ ເໜືອ ຂອງເອີຣົບໃນຍຸກກາງ. ຄົນອື່ນເຊື່ອວ່າການປູກ ໝາກ ແຕງແມ່ນປູກຢູ່ຕາມເປີ້ນພູໃຕ້ຂອງພູຫິມະໄລ 4000 ປີກ່ອນ. ຄວາມຄິດເຫັນອື່ນແມ່ນວ່າຜັກແມ່ນມາຈາກອາຟຣິກກາກາງຜ່ານອີຢີບໄປເອີຣົບ. ໝາກ ແຕງໃນປະຈຸບັນແມ່ນປູກທົ່ວໂລກ.

ດ້ວຍ ໝາກ ແຕງທຸກ ໜ່ວຍ, ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນຕ້ອງການໃນແຕ່ລະມື້.

ປະເທດຕຸລະກີ, ອີຣ່ານ, ຢູເຄຣນ, ເນເທີແລນ, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນແມ່ນປະເທດຜະລິດ ໝາກ ແຕງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຊາວໂລມັນບູຮານເອີ້ນຜັກວ່າ“ ໝາກ ອຶ” ເພາະວ່າເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ມັນໃຫຍ່ - 97%. ໝາກ ແຕງຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນ. ລາວມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມ ໜາວ ຫລາຍ.

ໝາກ ແຕງເຕີບໃຫຍ່ຈາກດອກເພດຍິງເທົ່ານັ້ນ. ການປະສົມເກສອນຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍແມງໄມ້ - ເຜິ້ງ. ມີຮູບແບບຕ່າງໆທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການຈະເລີນພັນອີກຕໍ່ໄປ. ໝາກ ແຕງບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດສົດຊື່ນຫຼາຍແລະສາມາດມີກິ່ນຫອມທີ່ປະເສີດເມື່ອໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ເປັນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວ ໜັງ, ໝາກ ແຕງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີແລະມັກຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກເຍື້ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບ. ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບຍັງສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບການເກີດແດດຫລືການລະຄາຍເຄືອງຜິວ ໜັງ ອື່ນໆ. ໝາກ ແຕງຍັງມີສ່ວນປະສົມ phytochemical ຫຼາຍຊະນິດທີ່ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນຊ່ອງປາກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສານເຄມີສາດປັບປຸງລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ.

ຜັກຊະນິດນີ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນສາມາດຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.

ໝາກ ແຕງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດແລະປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂລກປະດົງ. Enzymes ຍັງຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ແລະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນ ລຳ ໄສ້.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່ 100 g:

ນອກເຫນືອໄປຈາກເນື້ອໃນທີ່ມີທາດແຫຼວສູງຂອງມັນ, ໝາກ ແຕງຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດປະມານ 4%, ພ້ອມທັງປະລິມານໄຂມັນແລະໂປຕີນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຜັກຊະນິດນີ້ມີແຄວຊຽມ, ແມັກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະແມກນີຊຽມຫຼາຍ. ວິຕາມິນ C ແລະ E ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຫອຍ.

ສ່ວນປະກອບອື່ນໆລວມມີ peptidases ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການ ທຳ ລາຍໂປຣຕີນ. ເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຣຕີນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ.

ໝາກ ແຕງມີຜົນກະທົບທາງເດີນປັດສະວະແລະສາມາດຫຼຸດອາການບວມ. ການກິນຜັກແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງໂດຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເຮັດສະຫຼັດແຕງ. ຕັດຜັກເປັນຕ່ອນບາງໆແລະວາງໃສ່ຊາມ. ຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມໂຍເກີດ, ສົ້ມ, ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຕາມລະດູດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະສົມຊິ້ນສ່ວນຟັກໃນສະຫຼັດ.

ສານເຄມີອື່ນໆໃນ ໝາກ ແຕງແມ່ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເສັ້ນລ້ອນ". ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, lignans ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງມະເລັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ແຕງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາມະເລັງດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ: ພວກມັນມີເສັ້ນໃຍລະລາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງທ້ອງຜູກ. ໃນໄລຍະຍາວ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ຂ້ອຍສາມາດກິນ ໝາກ ແຕງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ແຕງໃນໂລກເບົາຫວານ? ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງພົວພັນກັບການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ. ອາຫານມີຜົນຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ monosaccharides ໃນເລືອດ. ໃນຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ກົນໄກຂອງລະບຽບການກ່ຽວກັບໂຣກ glycemic ແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກປະເທດເຢຍລະມັນແລະປະເທດ Tanzania ສາມາດພິສູດໄດ້ວ່າສານສະກັດຈາກ ໝາກ ແຕງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຢາຂອງຄົນເຈັບ.

ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ ດຳ ເນີນການສຶກສາ 2 ຄັ້ງເຊິ່ງນັກອາສາສະ ໝັກ 52 ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ. ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມປະ ຈຳ ວັນທີ່ບັນຈຸສານສະກັດຈາກ ໝາກ ແຕງ 2.5 ລິດຫລືນ້ ຳ ໝາກ ແຕງເປັນເວລາ 8 ອາທິດ. ດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ມີພຽງແຕ່ຫົວຂໍ້ໃດທີ່ຢູ່ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກເບົາຫວານແລະບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວທາງການແພດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນການສຶກສາ.

ໄດ້ພົບເຫັນວ່າມູນຄ່າ glycemic ສູງກວ່າພື້ນຖານ, ຜົນກະທົບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການຫຼຸດລົງຂອງນໍ້າຕານ. ອີງຕາມຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າແນະ ນຳ ວ່າສານສະກັດດັ່ງກ່າວຈະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫລາຍກວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜົນຂອງການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາທີ່ສູນການແພດ Christian Kilimanjaro Moshi ອາດຈະມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຢາ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງເຫັນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ມີສ່ວນປະກອບຂົມຂື່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ແຕງ, ມີຜົນກະທົບໃນລະດັບກົດ ໜ່ວງ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງຂອງ ໝາກ ໂມແລະເປືອກ.

Contraindications

ມີຄົນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ປະສົບກັບອາການແພ້ອາຫານ. ສາເຫດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການບໍ່ຍອມຮັບອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນກັບອາການແພ້ຂ້າມ.

ໃນຜູ້ປ່ວຍບາງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ມີຢູ່ (ຕົວຢ່າງ: ເກສອນ), ອາການແພ້ຕໍ່ສານອື່ນກໍ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ຖ້າສານທີ່ມີໂຄງສ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບອາການແພ້, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ຖ້າຄົນເຈັບມີອາການແພ້ຕໍ່ລະອອງເກສອນຫຼືຂີ້ຝຸ່ນໃນເຮືອນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກວດກ່ອນທີ່ຈະກິນຜັກ. ໝາກ ແຕງຄວນໄດ້ຮັບການຫຍ້ ຳ ດີຢູ່ສະ ເໝີ, ເພາະວ່າບາງຄັ້ງພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງບິດ. ອາການເລືອດໄຫຼເກີດຂື້ນຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ແຕງປະສົມກັບເມັດ dill, paprika ຫຼື caraway.

ຄົນເຈັບມີຄວາມສົນໃຈ: ມັນສາມາດກິນ ໝາກ ເຜັດທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຮຸນແຮງບໍ? ໂລກເບົາຫວານມັກຈະປະກອບດ້ວຍຄວາມດັນໂລຫິດແດງໃນເສັ້ນເລືອດ. ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມເຄັມເກືອບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກເກືອຫຼາຍ, ເພາະວ່ານີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນໂລຫິດສູງຂື້ນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເກັບມ້ຽນ

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຜັກທີ່ເປືອກຂອງມັນເປັນສີຂຽວເຂັ້ມແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີສີເຫຼືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະແຈ້ງແລະບໍ່ມີຮອຍດ່າງ, ເພາະວ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກແມ່ນລົ້ນ.

ໝາກ ອຶຖືກເກັບມ້ຽນທີ່ດີທີ່ສຸດປະມານ 12 ອົງສາເຊ, ເພາະວ່າມັນເປັນຜັກທີ່ມີຄວາມ ໜາວ ເຢັນຫລາຍ. ຖ້າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງຜັກຂອງຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍວັນ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ແອບເປີ້ນຢູ່ໃກ້ໆ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປ່ອຍທາດເອທິລີນກgasາຊ, ສະນັ້ນ, ໝາກ ແຕງອ່ອນກາຍເປັນສີອ່ອນແລະສີເຫຼືອງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ! ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເກັບ ໝາກ ແຕງຫລືບໍລິໂພກອາຫານເຄັມ. ໝາກ ອຶສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານສົດ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຂອງ ໝາກ ແຕງຈະສູນເສຍໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກສົດ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ອາຫານທີ່ມີລົດເຄັມຫລືຫວານກັບ ໝາກ ແຕງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ເພາະວ່າອາຫານຫວານສາມາດເພີ່ມ glycemia ໄດ້, ແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄັມສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ.