ສະ ໝຸນ ໄພ Stevia ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ຂໍ້ມູນທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດແລະກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຕົ້ນໄມ້. ຖ້າຫຍ້າຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ, ໃບປະສົມ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ແມ່ນ 18 kcal ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມ. ຖ້າສານສະກັດຂອງມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນສູນ.

ສ່ວນປະກອບເຄມີຂອງມັນປະກອບມີ:

  • Phosphorus, manganese, cobalt, chromium, selenium, aluminium, fluorine, calcium.
  • ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, K, C, carotene, ກົດ nicotinic, riboflavin.
  • ນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນ Camphor ແລະ limonene.
  • Flavanoids ແລະກົດ arachidonic.

ໃນບັນດາ flavanoids, rutin, querticitin, avicularin, ແລະ apigenene ແມ່ນພົບໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ສານທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນໃບຂອງຕົ້ນໄມ້. ປະລິມານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າມີນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ 2 ມກ / ກກຕໍ່ມື້.

ໃຫ້ປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

Stevioside ຍັງຖືກຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມ, ຕົວຢ່າງ, ການປະສົມຂອງ chicory ກັບ stevia ເປັນທາງເລືອກຂອງເຄື່ອງດື່ມກາເຟ. ພືດຊະນິດນີ້ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະ contraindications ຂອງຕົນ.

ຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງ stevia ຈາກພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຄວາມປອດໄພທີ່ສົມບູນແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose. ການສຶກສາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງດ້ານເຊື້ອພະຍາດໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເປັນເວລາສາມສິບປີ, ເຊິ່ງ stevioside ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ບໍ່ມີການຄົ້ນຄ້ວາຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບ stevia.

ຢ່າຄິດວ່າຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງມືຊ່ວຍເຫຼືອແລະເປັນທາງອອກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ stevia ແມ່ນໃຊ້ເປັນການ ບຳ ບັດ.

ໃນບັນດາຜົນປະໂຫຍດແມ່ນການປັບປຸງລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ການປ້ອງກັນພະຍາດ caries, ການຮັກສາຄວາມ ສຳ ຄັນແລະຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງໃນ sweetener.

ເປັນປະເພດຫຍ້າ Stevia: ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ. Stevia ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ

ວິດີໂອ (ກົດເພື່ອຫຼີ້ນ).

Stevia ແມ່ນສະຫມຸນໄພຫວານທີ່ເປັນຂອງຄອບຄົວ Aster. ວັດທະນະທໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງນາງແມ່ນຂີ້ກຽດແລະ chamomile. ລຳ ຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້ສູງເຖິງ 60-100 ຊມ, ລວງສູງ, ໃບນ້ອຍຕັ້ງຢູ່ເທິງພວກມັນ. ປະມານ 1000 ໃບແມ່ນເກັບມາຈາກ ໜຶ່ງ ພຸ່ມໄມ້ໂດຍສະເລ່ຍ. ພວກມັນບັນຈຸທາດແປ້ງຊີວະພາບແລະສານອາຫານຫຼາຍ.

ຢູ່ອາເມລິກາໃຕ້, ພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາດົນເພື່ອເຮັດອາຫານຫວານ. ໃນຢາພື້ນເມືອງຂອງຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້, ສະ ໝຸນ ໄພທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຮັກສາບາດແຜ, ການຂາດວິຕາມິນ, ischemia, glycemia, angina pectoris, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ໃນຕະຫລາດການຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຫລາຍກວ່າ 40% ຂອງນ້ ຳ ຫວານແມ່ນມາຈາກ stevia.

ວິດີໂອ (ກົດເພື່ອຫຼີ້ນ).

ພືດສະຫມຸນໄພ stevia ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດເຂດຮ້ອນ. ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນປະເທດບາຊິນ, Paraguay, Argentina. ຫຍ້ານ້ ຳ ຕານ Stevia ຍັງປູກຢູ່ເກົາຫຼີ, ຈີນ, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ການາດາ, ອິດສະລາແອນ, ໄຕ້ຫວັນ, ມາເລເຊຍ, ຣັດເຊຍ, ອູແກຣນ. ມັກດິນຊາຍ, loamy, ດິນຊາຍ, ດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມປານກາງ. Stevia - ຫຍ້າ, ການປູກແລະການດູແລທີ່ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນດິນທີ່ມີຝຸ່ນດີ. ໂຮງງານນີ້ຮັກແສງ, ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນພຽງພໍ. ອຸນຫະພູມອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມັນຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບ 20-28 ອົງສາ.

ເພື່ອຂະຫຍາຍພັນ stevia, ແກ່ນຫຼືການປັກ ຊຳ ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ຕົ້ນໄມ້ຕ້ອງການການດູແລທີ່ດີ:

  • ເປັນວັດສະພືດປົກກະຕິ,
  • ການຫົດນໍ້າໃຫ້ທັນເວລາ
  • ເຄື່ອງນຸ່ງຊັ້ນເທິງ
  • ພວນດິນ.

ໃນເຂດກາງຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ, ຫຍ້າ stevia ບໍ່ສາມາດ ໜາວ ໄດ້, ສະນັ້ນມັນປູກໃນເບ້ຍ. ແກ່ນແມ່ນປູກໃນທ້າຍເດືອນມີນາ - ຕົ້ນເດືອນເມສາ. ໃນຕົ້ນເດືອນມິຖຸນາ, ເບ້ຍໄມ້ຖືກປູກໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນ.

ພືດສະຫມຸນໄພ stevia ຍັງຖືກປູກເປັນເຮືອນທີ່ປູກ. ໃນເວລາທີ່ປູກມັນໃນສະພາບຫ້ອງ, ການປະສົມດິນພິເສດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານອິນຊີແລະແຮ່ທາດ, ມີດິນຊາຍພຽງພໍ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກ, ດິນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫນື້ງໃນເຕົາອົບ. ດິນເຜົາທີ່ຂະຫຍາຍອອກຕ້ອງໄດ້ວາງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ຈາກນັ້ນຊັ້ນຂອງດິນຊາຍ, ແລະພຽງແຕ່ຫລັງຈາກນັ້ນປະສົມດິນທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວກໍ່ຖືກຖອກລົງ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເຮັດໃຫ້ອາຊິດຂອງດິນໃນລຸ່ມຂອງ ໝໍ້, ຕ້ອງມີຂຸມຕື່ມ.

ພືດສະຫມຸນໄພ Stevia, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນແມ່ນເກີດມາຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີແລະທາດປະສົມຊີວະພາບ, ປະຈຸບັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການຮັກສາພະຍາດທາງເດີນທາງຕ່າງໆ. ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ບັນຈຸສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ເຊັ່ນວ່າ:

  • polysaccharides
  • cellulose
  • luteolin,
  • apigenin
  • pectin
  • centaureidin,
  • ອາຊິດ amino
  • ປົກກະຕິ
  • linoleic, linolenic ແລະອາຊິດ arachidic,
  • ອາຊິດ formic
  • kempferol,
  • quercetrin
  • ອາຊິດ humic
  • ພິເສດ
  • austroinulin
  • chlorophyll
  • caryophyllene,
  • cosmosine
  • ອາຊິດ caffeic
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • ກົດ chlorogenic
  • ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ
  • quercetin
  • glycosides (stevioside, rebaudiazide, rubuzoside, dulcoside, steviolbioside, steviomoside, isosteviol, cinaroside),
  • ວິຕາມິນລະລາຍໄຂມັນແລະນໍ້າ (thiamine, riboflavin, ກົດ ascorbic, retinol, phylloquinone, tocopherol, ກົດໂຟລິກ),
  • ມະຫາພາກ - ແລະໄມໂຄຼຊຽມ (ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ຊິລິໂຄນ, cobalt, ເຊເລນຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ອະລູມີນຽມ, ແມັກນີຊຽມ, fluorine, chromium).

ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງສະ ໝຸນ ໄພທີ່ເປັນຢາມີຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີລົດຫວານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນມີ ໜ້ອຍ. ໃບຫນຶ່ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພ stevia ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າທົດແທນ sucrose ປະມານ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ. ດັ່ງທີ່ສະແດງໂດຍການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ພືດສະ ໝຸນ ໄພ stevia, ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບການກິນເປັນເວລາດົນນານ. ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ສະແດງຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ພືດເປັນຢາຢ່າງເປັນລະບົບສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກັບປະຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, lipid, ພະລັງງານແລະທາດແຮ່ທາດປົກກະຕິ.

ສານຊີວະພາບຂອງພືດປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູຂອງລະບົບ enzyme, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກຂອງເຍື່ອຊີວະພາບ, ໂດຍສະເພາະ, ກະຕຸ້ນການຖ່າຍທອດໂມໂນໂມໄຊທ໌, gluconeogenesis, biosynthesis ຂອງໂປຣຕີນແລະກົດນິວເຄຼຍ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສານສະກັດຈາກ stevia ຍັບຍັ້ງຂະບວນການຂອງການແກ້ໄຂການຜຸພັງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະການລະລາຍທາດໄຂມັນ lipid, ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ການນໍາໃຊ້ການກະກຽມ stevia ແມ່ນສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງ:

  • ການປະຕິບັດ hypoglycemic
  • ການຟື້ນຟູຂອງທາດປະສົມມະຫາພາກ,
  • ເພີ່ມປະສິດທິພາບລະດັບຂອງ cholesterol ໃນພະຍາດໃນເລືອດ,
  • ການປະຕິບັດພູມຕ້ານທານ
  • ປັບປຸງ metabolism transcapillary,
  • ການຟື້ນຟູຂອງພູມຕ້ານທານ humoral ແລະ cellular,
  • ປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ endocrine.

ການກະກຽມ Stevia ແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປິ່ນປົວທີ່ສັບສົນຂອງພະຍາດວິທະຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລົບກວນການເຜົາຜະຫລານໃນຮ່າງກາຍ. Stevia ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

  • ພະຍາດເບົາຫວານ
  • ໂລກເອດສ໌
  • pathology ຂອງຕັບແລະສັນຍາ biliary (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • ໂຣກກະເພາະ
  • ໂຣກ neurosis
  • hypertension ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຕ່າງໆ,
  • ຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານ
  • dysbiosis,
  • ໂລກກະເພາະ
  • ພະຍາດ thyroid
  • ໂລກກະເພາະ,
  • enteritis
  • ກະເພາະ
  • ໂຣກເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ
  • ຊຶມເສົ້າ

Stevia ແມ່ນສະຫມຸນໄພຫວານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ເກືອບສູນ. ສານ Bioactive ຂອງພືດສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ຄໍເລສເຕີຣໍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຈາກຜົນຂອງການສຶກສາທົດລອງ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສະ ໝຸນ ໄພ stevia ຍັງສະແດງຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເລັງມະເລັງ, ນັ້ນກໍ່ຄືມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕົ້ມ stevia ດ້ວຍການ ທຳ ລາຍ, ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ໜັກ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເປັນປະເພດຫຍ້າ stevia ເປັນຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າຢານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລືອດອ່ອນລົງ. ໃນຂັ້ນຕອນການເຮັດກະປhomeອງໃນເຮືອນ, sucrose ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍການກະກຽມ stevia.

ໃນໂລກເບົາຫວານພະຍາດເບົາຫວານ, ສະ ໝຸນ ໄພ stevia ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດທີ່ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Stevia ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສັງເຄາະອິນຊູລິນເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຈັບຈະຕ້ອງກິນຢາອິນຊູລິນ ໜ້ອຍ ລົງຫຼືຢາອື່ນໆທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງມັນກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າພືດຊະນິດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນດ້ານການແພດ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າການກະກຽມທີ່ມີ stevia ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜົມແລະເລັບແຂງແຮງ. ໜ້າ ກາກໂດຍອີງໃສ່ສະ ໝຸນ ໄພຊະນິດນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເກີດຮອຍຫ່ຽວແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຂອງທ່ານອ່ອນແລະລຽບນຽນ. ມີຄວາມສົນໃຈໃນສະຫມຸນໄພ stevia ບໍ? ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນຢາ (ຫຍ້າແຫ້ງ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ) ແຕກຕ່າງຈາກ 150-200 ຮູເບີນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບຜູ້ຜະລິດ.

ການແຈກຢາຍ

ຢູ່ອາເມລິກາໃຕ້, ພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາດົນເພື່ອເຮັດອາຫານຫວານ. ໃນຢາພື້ນເມືອງຂອງຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້, ສະ ໝຸນ ໄພທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຮັກສາບາດແຜ, ການຂາດວິຕາມິນ, ischemia, glycemia, angina pectoris, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ໃນຕະຫລາດການຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຫລາຍກວ່າ 40% ຂອງນ້ ຳ ຫວານແມ່ນມາຈາກ stevia.

ພືດສະຫມຸນໄພ stevia ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດເຂດຮ້ອນ. ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນປະເທດບາຊິນ, Paraguay, Argentina. ຫຍ້ານ້ ຳ ຕານ Stevia ຍັງປູກຢູ່ເກົາຫຼີ, ຈີນ, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ການາດາ, ອິດສະລາແອນ, ໄຕ້ຫວັນ, ມາເລເຊຍ, ຣັດເຊຍ, ອູແກຣນ. ມັກດິນຊາຍ, loamy, ດິນຊາຍ, ດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມປານກາງ. Stevia - ຫຍ້າ, ການປູກແລະການດູແລທີ່ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນດິນທີ່ມີຝຸ່ນດີ. ໂຮງງານນີ້ຮັກແສງ, ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນພຽງພໍ. ອຸນຫະພູມອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມັນຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບ 20-28 ອົງສາ.

ຫຍ້າ Stevia: ການປູກແລະດູແລ

ເພື່ອຂະຫຍາຍພັນ stevia, ແກ່ນຫຼືການປັກ ຊຳ ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ຕົ້ນໄມ້ຕ້ອງການການດູແລທີ່ດີ:

  • ເປັນວັດສະພືດປົກກະຕິ,
  • ການຫົດນໍ້າໃຫ້ທັນເວລາ,
  • ເຄື່ອງນຸ່ງຊັ້ນເທິງ
  • ພວນດິນ.

ໃນເຂດກາງຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ, ຫຍ້າ stevia ບໍ່ສາມາດ ໜາວ ໄດ້, ສະນັ້ນມັນປູກໃນເບ້ຍ. ແກ່ນແມ່ນປູກໃນທ້າຍເດືອນມີນາ - ຕົ້ນເດືອນເມສາ. ໃນຕົ້ນເດືອນມິຖຸນາ, ເບ້ຍໄມ້ຖືກປູກໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນ.

ພືດສະຫມຸນໄພ stevia ຍັງຖືກປູກເປັນເຮືອນທີ່ປູກ. ໃນເວລາທີ່ປູກມັນໃນສະພາບຫ້ອງ, ການປະສົມດິນພິເສດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານອິນຊີແລະແຮ່ທາດ, ມີດິນຊາຍພຽງພໍ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກ, ດິນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫນື້ງໃນເຕົາອົບ. ດິນເຜົາທີ່ຂະຫຍາຍອອກຕ້ອງໄດ້ວາງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ຈາກນັ້ນຊັ້ນຂອງດິນຊາຍ, ແລະພຽງແຕ່ຫລັງຈາກນັ້ນປະສົມດິນທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວກໍ່ຖືກຖອກລົງ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເຮັດໃຫ້ອາຊິດຂອງດິນໃນລຸ່ມຂອງ ໝໍ້, ຕ້ອງມີຂຸມຕື່ມ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງພືດ

ພືດສະຫມຸນໄພ Stevia, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງມັນແມ່ນເກີດມາຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີແລະທາດປະສົມຊີວະພາບ, ປະຈຸບັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການຮັກສາພະຍາດທາງເດີນທາງຕ່າງໆ. ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ບັນຈຸສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ເຊັ່ນວ່າ:

  • polysaccharides
  • cellulose
  • luteolin,
  • apigenin
  • pectin
  • centaureidin,
  • ອາຊິດ amino
  • ປົກກະຕິ
  • linoleic, linolenic ແລະອາຊິດ arachidic,
  • ອາຊິດ formic
  • kempferol,
  • quercetrin
  • ອາຊິດ humic
  • ພິເສດ
  • austroinulin
  • chlorophyll
  • caryophyllene,
  • cosmosyin
  • ອາຊິດ caffeic
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • ກົດ chlorogenic
  • ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ
  • quercetin

ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງສະ ໝຸນ ໄພທີ່ເປັນຢາມີຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີລົດຫວານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນມີ ໜ້ອຍ. ໃບຫນຶ່ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພ stevia ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າທົດແທນ sucrose ປະມານ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ. ດັ່ງທີ່ສະແດງໂດຍການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ພືດສະ ໝຸນ ໄພ stevia, ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບການກິນເປັນເວລາດົນນານ. ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ສະແດງຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ກົນໄກການປະຕິບັດງານຂອງສະ ໝຸນ ໄພຮັກສາ

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ພືດເປັນຢາຢ່າງເປັນລະບົບສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກັບປະຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, lipid, ພະລັງງານແລະທາດແຮ່ທາດປົກກະຕິ.

ສານຊີວະພາບຂອງພືດປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູຂອງລະບົບ enzyme, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກຂອງເຍື່ອຊີວະພາບ, ໂດຍສະເພາະ, ກະຕຸ້ນການຖ່າຍທອດໂມໂນໂມໄຊທ໌, gluconeogenesis, biosynthesis ຂອງໂປຣຕີນແລະກົດນິວເຄຼຍ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສານສະກັດຈາກ stevia ຍັບຍັ້ງຂະບວນການຂອງການແກ້ໄຂການຜຸພັງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະການລະລາຍທາດໄຂມັນ lipid, ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ການນໍາໃຊ້ການກະກຽມ stevia ແມ່ນສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງ:

  • ການປະຕິບັດ hypoglycemic
  • ການຟື້ນຟູຂອງທາດປະສົມມະຫາພາກ,
  • ເພີ່ມປະສິດທິພາບລະດັບຂອງ cholesterol ໃນພະຍາດໃນເລືອດ,
  • ການປະຕິບັດພູມຕ້ານທານ
  • ປັບປຸງ metabolism transcapillary,
  • ການຟື້ນຟູຂອງພູມຕ້ານທານ humoral ແລະ cellular,
  • ປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ endocrine.

ຄຸນສົມບັດ ບຳ ບັດຂອງພືດ

ການກະກຽມ Stevia ແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປິ່ນປົວທີ່ສັບສົນຂອງພະຍາດວິທະຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລົບກວນການເຜົາຜະຫລານໃນຮ່າງກາຍ. Stevia ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

  • ພະຍາດເບົາຫວານ
  • ໂລກເອດສ໌
  • pathology ຂອງຕັບແລະສັນຍາ biliary (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • ໂຣກກະເພາະ
  • ໂຣກ neurosis
  • hypertension ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຕ່າງໆ,
  • ຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານ
  • dysbiosis,
  • ໂລກກະເພາະ
  • ພະຍາດ thyroid
  • ໂລກກະເພາະ,
  • enteritis
  • ກະເພາະ
  • ໂຣກເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ
  • ໂລກຊືມເສົ້າ

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພືດ

Stevia ແມ່ນສະຫມຸນໄພຫວານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ເກືອບສູນ. ສານ Bioactive ຂອງພືດສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ຄໍເລສເຕີຣໍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຈາກຜົນຂອງການສຶກສາທົດລອງ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສະ ໝຸນ ໄພ stevia ຍັງສະແດງຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເລັງມະເລັງ, ນັ້ນກໍ່ຄືມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕົ້ມ stevia ດ້ວຍການ ທຳ ລາຍ, ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ໜັກ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເປັນປະເພດຫຍ້າ stevia ເປັນຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າຢານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດສູງຂື້ນແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລືອດອ່ອນລົງ. ໃນຂັ້ນຕອນການເຮັດກະປhomeອງໃນເຮືອນ, sucrose ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍການກະກຽມ stevia.

ໃນໂລກເບົາຫວານພະຍາດເບົາຫວານ, ສະ ໝຸນ ໄພ stevia ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດທີ່ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Stevia ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສັງເຄາະອິນຊູລິນເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຈັບຈະຕ້ອງກິນຢາອິນຊູລິນ ໜ້ອຍ ລົງຫຼືຢາອື່ນໆທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງມັນກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.

ການ ນຳ ໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າພືດຊະນິດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນດ້ານການແພດ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າການກະກຽມທີ່ມີ stevia ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜົມແລະເລັບແຂງແຮງ. ໜ້າ ກາກໂດຍອີງໃສ່ສະ ໝຸນ ໄພຊະນິດນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເກີດຮອຍຫ່ຽວແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຂອງທ່ານອ່ອນແລະລຽບນຽນ. ມີຄວາມສົນໃຈໃນສະຫມຸນໄພ stevia ບໍ? ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນຢາ (ຫຍ້າແຫ້ງ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ) ແຕກຕ່າງຈາກ 150-200 ຮູເບີນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບຜູ້ຜະລິດ.

ການໃຊ້ stevia ໃນໂລກເບົາຫວານ: contraindications, ຜົນຂ້າງຄຽງ

ໃນບັນດາທ່ານ ໝໍ ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າແມ່ນແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຫວານຈາກ ທຳ ມະຊາດກໍ່ສາມາດ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍມະນຸດໄດ້. ແນ່ນອນ, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ຖ້າພວກເຂົາຍອມຮັບໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ. ປະລິມານຢານ້ອຍໆຈະຊ່ວຍເພີ່ມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ການຮັບໃຊ້ຫລາຍເກີນໄປສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ກົງກັນຂ້າມ. ປະລິມານຢາ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈເຕັ້ນຊ້າລົງ.

Stevia ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ. ພືດຊະນິດນີ້ຢູ່ໃນຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ຜົນຂ້າງຄຽງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນສະແດງອອກມາໃນຮູບແບບຂອງອາການປວດຮາກ, ວິນຫົວ, ມີເລືອດປົນເປື້ອນ (ມີອາການມຶນເມົາ), ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການສ້າງກgasາຊແລະພະຍາດຖອກທ້ອງ.

ອາການແພ້

ຕົ້ນໄມ້ອາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ມີອາການແພ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນຫຼືມີການພັດທະນາຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງບຸກຄົນ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການຕ້ອນຮັບຄວນໄດ້ຮັບການເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫຼັງຈາກໄດ້ປຶກສາກັບແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ.

ອາການແພ້ສາມາດສະແດງອອກໃນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາຍໃຈ, ມີກິ່ນ, ມີສີແດງໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງຜິວ ໜັງ, ຕຸ່ມ, ຜື່ນນ້ອຍໆທີ່ມີອາການຄັນ, ມີອາການຄັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຢຸດເຊົາການໃຊ້ຢາ stevia ຫຼືສານສະກັດຈາກມັນ, ແລະຍັງປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພູມຕ້ານທານຫຼືຜູ້ປິ່ນປົວເພື່ອສັ່ງການປິ່ນປົວດ້ວຍ antihistamine ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນຂອງອາການແພ້.

ຕົວຊີ້ບອກແລະ contraindications

ຕົວຊີ້ບອກ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ stevia ແລະຢານ້ ຳ ຢອດເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນແມ່ນ:

  • ໂລກເບົາຫວານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດທີສອງຫລື ທຳ ອິດ,
  • ພະຍາດວິທະຍາຂອງຄວາມທົນທານ glucose,
  • ຄາບອາຫານຂອງ Ducan ແລະ Atkins,
  • ຮູບແບບທາງດ້ານການຊ່ວຍຂອງໂລກອ້ວນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pyelonephritis, ພະຍາດ ໜອງ ໃນ, ພະຍາດພົກຍ່ຽວໃນກະເພາະ, ລວມທັງກ້ອນຫີນ, ແລະແມ່ນແຕ່ເປັນມະເລັງ. ດ້ວຍໂຣກ candidiasis ຊໍາເຮື້ອ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອເຫັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຈຸລິນຊີຂອງຄອບຄົວ Candida ປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງ, ແຕ່ມັນບໍ່ຢູ່ໃນ stevia, ເພາະສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການຮັກສາ ໜ້າ ທີ່ອັນ ສຳ ຄັນຂອງມັນ.

Contraindications ແມ່ນອາການແພ້ຕໍ່ພືດແລະຄອບຄົວ Asteraceae, ໂດຍສະເພາະ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຄົ້ນພົບອາການແພ້ກັບອາການແພ້ທົ່ວໄປບາງຢ່າງ, ທ່ານຄວນ ດຳ ເນີນການທົດສອບ - ໃຊ້ປະລິມານຕ່ ຳ ສຸດ 0.1 ກຣາມແລະຕິດຕາມປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍເປັນເວລາສິບສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ຢານ້ ຳ, ນ້ ຳ ມັນຢອດ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຖືກຖູໃສ່ຂໍ້ມືແລະປະຕິກິລິຍາກໍ່ຖືກກວດເປັນເວລາສິບສອງຊົ່ວໂມງ.

Sweetener Stevia: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ, ວິທີການນໍາໃຊ້

ຄົນເຈັບທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານຖືກບັງຄັບໃຫ້ປະຖິ້ມຄາໂບໄຮເດຣດໄວ, ນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຕົ້ນຕໍ. ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງຫວານ, stevia ແລະ sweetener ອີງໃສ່ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້. Stevia - ຜະລິດຕະພັນພືດຈາກ ທຳ ມະຊາດຢ່າງສົມບູນຄືກັບວ່າເຮັດເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນມີຄວາມຫວານສູງຫຼາຍ, ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະຖືກປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ດູດຊຶມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໃນເວລາດຽວກັນການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສຂອງມັນເປັນຂອງຫວານກໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນ, stevia ແມ່ນມີຢູ່ໃນຜົງ, ເມັດ, ຢອດ, ຖົງເບຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ຍາກທີ່ຈະເລືອກຮູບຊົງທີ່ສະດວກແລະລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.

Stevia, ຫຼື Stevia rebaudiana, ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ເປັນພຸ່ມໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີໃບແລະໂຄງສ້າງຂອງ ລຳ ຕົ້ນຄ້າຍຄືກັບສວນດອກໄມ້ຫລືດອກຫຍ້າ. ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ຕົ້ນໄມ້ຈະພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນ Paraguay ແລະ Brazil. ຊາວອິນເດຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ໃຊ້ມັນຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອເຮັດເປັນນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບຊາຄູ່ປະເພນີແລະການຕົບແຕ່ງເປັນຢາ.

Stevia ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງໃນໂລກຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້ - ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ທຳ ອິດ, ຫຍ້າແຫ້ງແລ້ງໄດ້ຖືກປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ວິທີການບໍລິໂພກນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຄວາມຫວານທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ເພາະມັນຂື້ນກັບສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ stevia. ຜົງຫຍ້າແຫ້ງອາດຈະເປັນ ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ 10 ຫາ 80 ເທົ່າຫຼາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານ.

ໃນປີ 1931, ສານເຄມີໄດ້ຖືກເພີ່ມມາຈາກຕົ້ນໄມ້ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫວານ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ stevioside. glycoside ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນ stevia ເທົ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນນໍ້າຫວານ 200-400 ເທົ່າຂອງນໍ້າຕານ. ໃນຫຍ້າຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ 4 ຫາ 20% stevioside. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊາຫວານ, ທ່ານຕ້ອງການສານສະກັດຫຼືສອງສາມຢອດຫຼືມີດຜົງແປ້ງຂອງສານນີ້.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ stevioside, ອົງປະກອບຂອງຕົ້ນໄມ້ປະກອບມີ:

  1. Glycosides rebaudioside A (25% ຂອງ glycosides ທັງຫມົດ), rebaudioside C (10%) ແລະ dilcoside A (4%). Dilcoside A ແລະ Rebaudioside C ມີລົດຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນສະ ໝຸນ ໄພ stevia ມີອາການລັກສະນະ. ໃນ stevioside, ຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນການສະແດງອອກຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
  2. ອາຊິດ amino ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ 17 ຢ່າງ, ສ່ວນຕົ້ນຕໍແມ່ນ lysine ແລະ methionine. Lysine ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານພູມຕ້ານທານແລະພູມຕ້ານທານ. ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ triglycerides ໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງໂລກເບົາຫວານໃນເຮືອຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ. Methionine ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ຫຼຸດຜ່ອນເງິນຝາກໄຂມັນໃນມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol.
  3. Flavonoids - ສານທີ່ມີການປະຕິບັດການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການກ້າມໃນເລືອດ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກ angiopathy ຈະຫຼຸດລົງ.
  4. ວິຕາມິນ, ສັງກະສີແລະ Chromium.

ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ:

ໃນປັດຈຸບັນ, stevia ແມ່ນປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນພືດທີ່ປູກ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ມັນໄດ້ຖືກປູກເປັນປະຈໍາປີໃນອານາເຂດ Krasnodar ແລະ Crimea. ທ່ານສາມາດປູກ stevia ໃນສວນຂອງທ່ານເອງ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຕໍ່ສະພາບອາກາດ.

ເນື່ອງຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງມັນ, ສະຫມຸນໄພ stevia ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ໃນນ້ ຳ ຫວານທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງບໍ່ແນ່ນອນ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ:

  • ລົດຄວາມອ້ວນ, ຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງ, ເພີ່ມພະລັງ,
  • ເຮັດວຽກຄືກັບ prebiotic, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ,
  • normalizes metabolism lipid,
  • ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ
  • ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງແລະກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ,
  • ປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis, ຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ,
  • ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ
  • ຂ້າເຊື້ອໂລກຢູ່ຕາມໂກນ
  • ຟື້ນຟູເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະ.

Stevia ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດ: ຫຍ້າ 100 g - 18 kcal, ສ່ວນຂອງ stevioside - 0.2 kcal. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນ 387 kcal. ສະນັ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກັບທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນຊາແລະກາເຟດ້ວຍ stevia, ທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໜຶ່ງ ກິໂລພາຍໃນ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າກໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານໃສ່ stevioside ຫຼືແຕ່ງກິນເອງ.

ພວກເຂົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງ stevia ໃນປີ 1985. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສົງໃສວ່າມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງກິດຈະກໍາ androgen ແລະໂຣກມະເລັງ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການກະຕຸ້ນມະເລັງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການ ນຳ ເຂົ້າເຂົ້າສະຫະລັດອາເມລິກາຖືກຫ້າມ.

ການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກ່າວຫານີ້. ໃນຫຼັກສູດຂອງພວກເຂົາ, ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າ stevia glycosides ຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານໂດຍບໍ່ມີການຍ່ອຍ. ສ່ວນນ້ອຍໆຖືກດູດຊຶມໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນລໍາໄສ້, ແລະໃນຮູບແບບຂອງ steviol ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາອອກມາບໍ່ປ່ຽນແປງໃນນໍ້າຍ່ຽວ. ບໍ່ພົບປະຕິກິລິຍາເຄມີອື່ນກັບ glycosides.

ໃນການທົດລອງກັບຢາສະຫມຸນໄພ stevia ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ບໍ່ພົບການເພີ່ມຂື້ນຂອງ ຈຳ ນວນການກາຍພັນ, ສະນັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໂຣກມະເລັງຂອງມັນກໍ່ຖືກປະຕິເສດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນກະທົບ anticancer ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ: ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມສ່ຽງຂອງ adenoma ແລະເຕົ້ານົມ, ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຄືບຫນ້າຂອງມະເລັງຜິວຫນັງໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ. ແຕ່ຜົນກະທົບຂອງຮໍໂມນເພດຊາຍໄດ້ຖືກຢືນຢັນບາງສ່ວນ. ພົບວ່າດ້ວຍການໃຊ້ stevioside ຫຼາຍກວ່າ 1,2 g ຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍຕໍ່ມື້ (25 ກິໂລກຼາມກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານ), ກິດຈະ ກຳ ຂອງຮໍໂມນຫຼຸດລົງ. ແຕ່ເມື່ອປະລິມານດັ່ງກ່າວຫຼຸດລົງມາເປັນ 1 g / kg, ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຍັງເກີດຂື້ນ.

ດຽວນີ້ WHO ອະນຸມັດຢາ stevioside ຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນ 2 mg / kg, ຢາສະຫມຸນໄພ stevia 10 mg / kg. ບົດລາຍງານຂອງ WHO ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂາດແຄນມະເລັງໃນ stevia ແລະຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງມັນກ່ຽວກັບຄວາມດັນເລືອດສູງແລະໂລກເບົາຫວານ. ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ວ່າ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ອະນຸຍາດໃນໄວໆນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປັບ ໃໝ່.

ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດ. ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນມີອິດທິພົນໂດຍສະເພາະໃນ glycemia, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກຫ້າມທັງ ໝົດ ຕໍ່ຜູ້ເປັນເບົາຫວານ. ການຂາດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມັກຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ຈະຮັບຮູ້, ຄົນເຈັບມັກຈະມີການແຕກຫັກແລະແມ່ນແຕ່ປະຕິເສດຈາກຄາບອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂຣກແຊກຊ້ອນຂອງມັນມີຄວາມຄືບ ໜ້າ ຫຼາຍໄວ.

ໃນສະຖານະການນີ້, stevia ກາຍເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ:

  1. ລັກສະນະຂອງຄວາມຫວານຂອງນາງບໍ່ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຂອງນາງ.
  2. ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນແຄລໍຣີແລະຜົນກະທົບຂອງພືດຕໍ່ການເຜົາຜານໄຂມັນ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 - ກ່ຽວກັບໂລກອ້ວນໃນໂລກເບົາຫວານ.
  3. ບໍ່ຄືກັບຂອງຫວານອື່ນໆ, stevia ແມ່ນອັນຕຣາຍຢ່າງສົມບູນ.
  4. ສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະຈະສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຈຸລິນຊີ.
  5. Stevia ເສີມຂະຫຍາຍການຜະລິດອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ມັນມີຜົນສະທ້ອນໃນລະດັບຮໍໂມນເລັກນ້ອຍ.

ກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1, stevia ຈະເປັນປະໂຫຍດຖ້າຄົນເຈັບມີພູມຕ້ານທານອິນຊູລິນ, ຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫຼຸດປະລິມານອິນຊູລິນ. ເນື່ອງຈາກການຂາດທາດແປ້ງໃນພະຍາດປະເພດ 1 ແລະຮູບແບບເພິ່ງພາອາໄສຂອງອິນຊູລິນຂອງປະເພດ 2, stevia ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັກຢາຮໍໂມນເພີ່ມເຕີມ.

ຜະລິດຕະພັນຫວານຂອງຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຜະລິດຈາກໃບ stevia - ເມັດ, ສານສະກັດ, ຜົງຜົງ. ທ່ານສາມາດຊື້ພວກມັນຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ, ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ຫ້າງຮ້ານພິເສດ, ຈາກຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມ. ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຮູບແບບໃດກໍ່ ເໝາະ ສົມ, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ.

ທ່ານ ກຳ ລັງທໍລະມານຍ້ອນຄວາມດັນເລືອດສູງບໍ? ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຄວາມດັນໂລຫິດສູງເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນບໍ? ປັບຄວາມກົດດັນຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ. ຄວາມຄິດເຫັນແລະ ຄຳ ຄິດເຫັນກ່ຽວກັບວິທີການອ່ານທີ່ນີ້ >>

Stevia ໃນໃບແລະຜົງ stevioside ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ, ບາງຄົນກໍ່ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຍ້າຫລືອາຫານປະເພດສະເພາະ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມຂົມຂື່ນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງ rebaudioside A ໃນເຄື່ອງຫວານແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ (ບາງຄັ້ງສູງເຖິງ 97%), ມັນມີລົດຊາດຫວານເທົ່ານັ້ນ. ນໍ້າຫວານດັ່ງກ່າວມີລາຄາແພງກວ່າ, ມັນຖືກຜະລິດເປັນເມັດຫຼືຜົງ. Erythritol, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫວານທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບ ທຳ ມະຊາດໂດຍການ ໝັກ, ສາມາດເພີ່ມເພື່ອສ້າງປະລິມານໃນພວກມັນ. ມີໂລກເບົາຫວານ, ໂຣກອະໄວຍະວະເພດແມ່ນອະນຸຍາດ.

ອອກຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານ